أفضل سلطات الملفوف لإنقاص الوزن - نتيجة واضحة خلال أسبوع. سلطة البنجر لانقاص الوزن. سلطة اليقطين لتخفيف الوزن

في العصور القديمة ، لم تكن هناك حبوب معجزة وصالات رياضية من شأنها أن تسمح لك بفقدان الوزن الزائد. ومع ذلك ، فكرت الجمال في تلك العصور القديمة في كيفية الحفاظ على الشكل النحيف لفترة طويلة.

وفقًا للمصادر ، حتى ذلك الحين ، كان الملفوف يستخدم بنشاط لفقدان الوزن - بعد كل شيء ، كان لهذه الخضروات تأثير مفيد على الجسم. اليوم ، تعود تقاليد الماضي ، واكتسب النظام الغذائي لهذه الخضار شعبية هائلة. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يفضلون توديع الوزن الزائد بمساعدة المنتجات الطبيعية.

آلية التخسيس

لماذا أصبح الجميع فجأة مدمنين على حمية الكرنب؟ يقول العلماء أن فوائد هذه الخضار لانقاص الوزن لا حصر لها. في الواقع ، مع الاستخدام السليم ، فإنه يضع الأشياء في مرتبة حرفيا في جميع الأجهزة والأنظمة. لا عجب في الأيام الخوالي كان يسمى عصيرها "إكسير مكافحة الشيخوخة".

وكل هذا يرجع إلى التركيب الفريد للملفوف ، الذي يحتوي على الألياف الغذائية ، الثيامين الورقي ، المنغنيز ، الريبوفلافين ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، البروتين ، حمض الأسكوربيك ، الكالسيوم ، الريتينول ، البيريدوكسين والفيتامينات والمعادن والمواد الصحية الأخرى. لكن كيف تتم عملية إنقاص الوزن بمساعدة الكرنب؟

• إنه ينظف الدم تمامًا ، مما يسمح للأخير بتوزيع منتجات التمثيل الغذائي بسرعة على الأعضاء - لا يحدث ركود.
• تزداد المناعة ، حيث يمرض الشخص بشكل أقل ، وهذا يساهم في النشاط الذي يتسبب في إنفاق الجسم لاحتياطيات الدهون المؤجلة.
• تتحسن الحالة المزاجية ، والإجهاد والانهيار العصبي ، كما تعلم ، هما السببان الأولان للوزن الزائد.
• لكن أهم ما يميز الملفوف في عملية إنقاص الوزن هو تحسين الهضم: يتم هضم المنتجات بشكل مثالي ، ولا تتعفن عملية التخمير.
• لا يتم ترسيب الدهون ، لأنه ببساطة ليس لها مكان تأتي منه ، لأن حمية الملفوف تتضمن طعامًا طبيعيًا مسلوقًا ، مطهوًا على البخار ، ولكن ليس مقليًا.
• يوجد الكثير من حمض الطرطونيك في الملفوف ، مما يؤدي إلى إبطاء تحويل الكربوهيدرات إلى دهون ، ولكن يجب مراعاة أنه يوجد فقط في الخضروات الطازجة ويتم إتلافه أثناء المعالجة الحرارية.

لذلك لا يمكن إنكار فوائد الملفوف لفقدان الوزن ، فقد تم إثباته علميًا واختباره على مدار الوقت. هناك العديد من المراجعات الإيجابية عنها ، والتي تمكنت من إنقاص الوزن بمساعدتها. يوصى به بشدة من قبل العديد من خبراء التغذية. إذن ما هي المبادئ الأساسية لهذا النظام الغذائي غير العادي؟ كيف تفقد الوزن عليها؟

أصل الاسم.تأتي كلمة "ملفوف" من الكلمة اللاتينية "caput" ، والتي تُترجم إلى "رأس". في الواقع ، الفاكهة الكروية لهذه الخضار تذكرنا جدًا بهذا الجزء من الجسم.

ميزات النظام الغذائي

السمة الرئيسية لفقدان وزن الملفوف هو أن هناك الكثير من أنواع الوجبات الغذائية على هذه الخضار. كل واحد منهم له إيجابياته وسلبياته التي يجب تقييمها مسبقًا. لكن هناك بعض المبادئ العالمية التي تنطبق على أي تقنية.

1. هذا هو نظام غذائي أحادي ، أي أن المنتج الرئيسي لفقدان الوزن هو الملفوف. صحيح أن الإضافات إليه ممكنة في شكل خضروات وتوابل وضمادات أخرى (بكميات محدودة بالطبع).
2. لا تسيء استخدام الملح واللحوم الدهنية والأسماك والزيوت.
3. لأكثر من أسبوع ، لا يسمح خبراء التغذية بفقدان الوزن على الملفوف الطازج وأكثر من 4 أيام على مخلل الملفوف.
4. يعتقد معظم الناس أن الملفوف الأبيض لفقدان الوزن هو الأكثر فائدة. جميع الأنواع والأنواع الأخرى من هذا النبات ليس لها تأثير مفيد على الجسم كما هو الحال.
5. غالبًا ما يتم استخدام مخلل الملفوف ، ولكن لا يمكنك تناوله بكميات كبيرة ، وهناك الكثير من موانع الاستعمال. لن يتمكن الجميع من استخدام هذه الطريقة.
6. للحصول على النتيجة المرجوة بشكل أسرع ، تحتاج إلى ممارسة القليل من التمارين كل يوم على الأقل.

المنتجات المسموح بها (الأطباق):

• حساء الملفوف بكميات غير محدودة ؛
• يمكن تتبيله بقليل من عصير الليمون أو زيت الزيتون ؛
• تستهلك سلطة الملفوف الدايت لفقدان الوزن 200 جرام للغداء والعشاء - يمكنك استخدام وصفات مختلفة ؛
• مع نظام غذائي أسبوعي ، يُسمح بـ 200 جرام من اللحوم الخالية من الدهون أو السمك المسلوق ؛
• في اليوم الأخير من نظام الملفوف الغذائي ، تحتاج إلى تناول الأرز المسلوق لتطهير الجسم ؛
• الفواكه والخضروات النيئة.
• قبل النوم - كوب من الكفير أو 100 جرام من الجبن ؛
• من المشروبات - الشاي الأخضر والمياه المعدنية غير الغازية (2 لتر على الأقل) والعصائر الطبيعية.

لذلك قبل تجربة هذا النظام الغذائي ، حدد لنفسك الملفوف الأكثر فائدة لفقدان الوزن في حالتك. الملفوف الأبيض الطازج لا مثيل له ، ولكن في حالة عدم وجود مشاكل في الكلى والمعدة ، يمكنك تجربة مخلل الملفوف. علاوة على ذلك ، بناءً على المراجعات ، فإنه يسمح لك بفقدان المزيد من الكيلوجرامات غير الضرورية. بعد هذا الاختيار الصعب ، تأكد من تقييم جميع إيجابيات وسلبيات إضراب الملفوف عن الطعام.

إنه ممتع.لم يكتشف العلماء بعد المكان الذي نما فيه الملفوف لأول مرة كنبات حديقة. يجادل الجورجيون واليونانيون والإيطاليون من أجل حق موطن هذه الخضار.

مزايا

يتمتع أي نظام لفقدان الوزن على الملفوف بالعديد من المزايا التي تسمح لك بتوديع دهون الجسم في جميع مناطق الجسم التي تعاني من مشاكل. تشمل المزايا الواضحة ما يلي:

• معرفة مدى فائدة الملفوف الأبيض ، يمكنك استخدامه بشكل هادف لعلاج أمراض المفاصل والعمود الفقري ، والإمساك ، والأورام ، والسل ، والقرحة ، وما إلى ذلك ؛
• يحدث فقدان الوزن بسرعة ، حرفيًا في الأيام القليلة الأولى ، ومع ذلك ، لا ينصح أخصائيو التغذية بإطراء نفسك كثيرًا ، لأنه في المرحلة الأولى من النظام الغذائي ، يزيل السوائل وليس الدهون من المناطق التي تعاني من مشاكل ؛
• أثناء الإضراب عن الطعام ، ستتحسن حالة الأظافر والشعر والجلد ، حيث أن الملفوف غني بفيتامين أ المسؤول عن جمالهم وصحتهم ؛
• تطهير الجسم من السموم.
• يحسن الهضم
• منع الآثار الضارة للجذور الحرة ؛
• هذه الخضار من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية (حوالي 25 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، وتستغرق وقتًا طويلاً للهضم في المعدة ، وتستهلك الكثير من الطاقة.

هذه هي الطريقة التي يفيد بها الملفوف في إنقاص الوزن: مزايا مثل هذا النظام الغذائي لا يمكن إنكارها وتسمح لك بترتيب ليس فقط شخصيتك ، ولكن أيضًا صحتك. لكن أليس هذا ما تحلم به كل امرأة تخطط لتوديع الكيلوجرامات المكروهة؟ ومع ذلك ، لا ينبغي أن تنخدع بهذه القائمة ، لأنه على النقيض من ذلك ، هناك أخرى - عدد من عيوب تجويع الملفوف ، والتي ينبغي أيضًا أخذها في الاعتبار.

عبر صفحات التاريخ.وفقًا لمصادر قديمة ، كان الملفوف هو الخضار المفضل لدى فيثاغورس.

عيوب

عند الفحص الدقيق ، اتضح أن فقدان الوزن بمساعدة الملفوف ليس ضارًا. في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يؤذي الجسم:

• تأثير بوميرانج: بعد نهاية النظام الغذائي ، تعود الكيلوجرامات المفقودة بسرعة إلى الوراء ، إذا لم تقصر نفسك على الطعام وتتوقف عن ممارسة الرياضة ؛
• الملفوف الأبيض لفقدان الوزن محفوف بانتفاخ البطن والمغص وآلام البطن.
• على الرغم من التركيب المعجزة للملفوف ، فإنه لا يزال لا يحتوي على جميع المواد اللازمة لعمل الجسم بشكل كامل ، لذلك لا يمكنك الجلوس على نظام غذائي أحادي لأكثر من أسبوع ؛
• يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية ، وفائضها ضار بالصحة ؛
• يؤدي حساء الكرنب إلى الجفاف وله تأثير ملين.
• الشعور بالجوع يجعل نفسه يشعر به باستمرار ؛
• عصير الملفوف ليس له طعم لطيف.
• وبشكل عام ، سرعان ما تصبح جميع الأطباق منه مملة ومملة ؛
• يتلقى الجسم القليل من الكربوهيدرات ، مما يقلل من الكفاءة والانتباه ويثير الضعف والصداع.

لذلك ، عند اتخاذ قرار بشأن هذا النظام الغذائي ، تأكد من موازنة إيجابيات وسلبيات هذا الإضراب عن الطعام حتى لا يؤذي الجسم. وقبل كل شيء ، من الضروري مراعاة موانع الاستعمال ، حيث يُمنع منعًا باتًا إنقاص الوزن على الملفوف.

الميثولوجيا.تقول الأساطير الرومانية القديمة أن قطرات العرق تتدحرج من رأس الإله الأعلى جوبيتر إلى الأرض - ونما منها الملفوف.

موانع

يسأل الكثير ممن يرغبون في تجربة هذا النظام الغذائي عما إذا كان من الممكن تناول الملفوف أثناء فقدان الوزن ، إذا كان هناك أي أمراض مزمنة. هناك عدد من موانع الاستعمال لهذا النظام الغذائي:

• التهاب البنكرياس.
• عمليات جراحية في الصدر وتجويف البطن.
• الرضاعة.
• هو بطلان الملفوف الطازج لفقدان الوزن لمشاكل الغدة الدرقية.
• تفاقم القرحة.
• نزيف الجهاز الهضمي؛
• التهاب الأمعاء والقولون الحاد مع الإسهال.
• عصير الملفوف مستحيل مع زيادة حموضة عصير المعدة ؛
• بدانة؛
• لن يعمل فقدان الوزن على مخلل الملفوف مع القرحة والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى والكبد.
• انتفاخ؛
• داء السكري؛
• أقل من 18 عامًا وأكثر من 55 عامًا.

لذلك في ظل وجود بعض الأمراض ، فإن مسألة ما إذا كان الملفوف مفيدًا لفقدان الوزن أمر مثير للجدل تمامًا. في مثل هذه الحالات ، يجب أن يقرر ذلك مع اختصاصي تغذية وطبيب. إذا تم الحصول على إذن ، يمكنك اختيار نوع النظام الغذائي والوصفات لأطباق الملفوف.

مع العالم على خيط.في النمسا لا يأكلون الملفوف مرة واحدة في السنة - في 26 ديسمبر. وفقًا للأسطورة ، في هذا اليوم ، وجد القديس ستيفن ، الموقر في هذا البلد ، الخلاص من أعدائه الذين كانوا يلاحقونه في حقل ملفوف.

وصفات

لذلك ، دعونا نرى ما هي أطباق حمية الكرنب التي ستساهم في حرق الوزن الزائد بسرعة ، وبالتالي فقدان الوزن. نقدم لك أكثر الوصفات فاعلية وشعبية والتي يمكن استخدامها بلا خوف كجزء من الإضراب عن الطعام.

وصفات سلطة

1. الخضار

مكونات:

• نظرًا لأن هذه سلطة ملفوف طازجة ، فستحتاج إلى رأس ملفوف يزن حوالي 250 جرامًا ؛
• 150 غرام من أوراق الكرفس
• 50 غرام سبانخ
• 2 طماطم
• حفنة من النعناع
• نصف ليمون
• 15 مل من زيت الزيتون
• فلفل أحمر مطحون ، بابريكا مطحون ، ملح بحر.

طبخ:

1. منتجات الغسيل.
2. قطعيها إلى شرائح رفيعة.
3. مزج.
4. يتبل بالبهارات والزيت.

2. فرشاة

مكونات:

• رأس الملفوف 200 غرام ؛
• 200 غرام كرفس
• جزرة؛
• 60 مل من بذور الكتان.
• 15 مل من زيت الزيتون
• شريحة ليمون
• 2 فص ثوم
• ملح البحر والفلفل الحار.

الطبخ حسب الوصفة السابقة.

وصفة الحساء

مكونات:

• رأس الملفوف (500 غرام) - الملفوف الصغير أمر لا بد منه ؛
• 200 غرام طماطم مقشرة
• 50 غرام فلفل أخضر
• رأس البصل
• جزرة؛
• حفنة من الكرفس.

طبخ:

1. منتجات الغسيل.
2. مقطعة إلى مكعبات.
3. يغلي حتى ينضج.
4. لا يمكنك الملح.
5. يتبل بالبهارات - الفلفل الحار والثوم والقرفة.

وصفة العصير

مكونات:

• 3 كجم من الملفوف الصيفي: أصناف الشتاء ليست غنية بالعصير ، لذا ستكون هناك حاجة إلى المزيد.

طبخ:

1. اشطف الرأس.
2. يقسم إلى أوراق.
3. يطحن بالخلاط.
4. اخرج الخليط الناتج.

القواعد الاساسية:

1. يجب ألا تكون هناك فترات بين مراحل التحضير حتى لا تفقد قطرات من العصير الثمين.
2. المواد المفيدة من العصير في الهواء عرضة للتدمير السريع ، لذلك يجب تحضير المشروب من جديد في كل مرة.
3. هذه هي الوصفة الوحيدة لفقدان الوزن التي لا تسمح لك بتناول الصنف الأبيض فحسب ، بل أيضًا الأحمر والكحلبي.

تساهم كل أطباق الملفوف هذه في إنقاص الوزن بشكل سريع ، والأهم من ذلك ، وهو غير ضار بالجسم. بمساعدتهم ، لا يمكنك بناء وفقدان أرطال زائدة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين صحتك.

يمكن للخصائص المفيدة غير العادية لهذه الخضار أن تخفف من الحالة في العديد من الأمراض. النظام الغذائي لذيذ جدا ومغذي مما يميزه عن غيره من الطرق. من السهل إنشاء قائمة كاملة منها - يمكنك التركيز على خيار تقريبي.

نصيحة مفيدة.يمكنك مسح وجهك بعصير الملفوف المعد لفقدان الوزن - يتم تبييض البشرة بشكل ملحوظ من التصبغ وتطهيرها من الالتهابات.

قائمة الطعام

عند تجميع قائمة مدتها سبعة أيام لنظام غذائي الملفوف ، يمكنه استخدام خيارات تقريبية ، مع استكمالها بالوصفات التي يحبها.

اليوم الأول

• الغداء: حساء الكرنب.
• المساء: لفائف الملفوف الفارغة وسلطة.

ثاني يوم

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: حساء الكرنب قليل الدهن.
• مساءا: يخنة الملفوف ، سلطة.

ثالث يوم

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: ملفوف مطهي.
• المساء: صلصة الخل.

اليوم الرابع

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: لحم أو سمك مطهو على البخار.
• المساء: فطائر الملفوف ، سلطة.

اليوم الخامس

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: حساء الكرنب قليل الدهن.
• المساء: شرحات الملفوف ، سلطة.

اليوم السادس

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: حساء الكرنب.
• المساء: فطائر الملفوف المخبوزة ، سلطة.

اليوم السابع

• الصباح: سلطة ، شاي أخضر / عصير.
• الغداء: أرز مسلوق مع ملفوف مطهي.
• مساءا: يخنة الملفوف ، سلطة.

تم تصميم هذه القائمة لفقدان الوزن على الملفوف لثلاث وجبات في اليوم ، ولكن يوصى بالوجبات الخفيفة بينها. لوجبة إفطار ثانية ، تحتاج إلى تناول فاكهة واحدة متوسطة الحجم. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - شيء من الحليب منزوع الدسم (ليس أكثر من كوب). إذا التزمت بدقة بجميع هذه القواعد ، يمكنك أن تفقد بسرعة العدد المطلوب من الكيلوجرامات - حتى 5 كيلوغرامات في الأسبوع.

يعرف الجميع تقريبًا كيفية صنع سلطة الملفوف ، لكن قلة من الناس يعرفون كيفية تحويل هذا الطبق إلى طبق غذائي بحيث يساهم في إنقاص الوزن. بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل إنقاص الوزن في الصيف ، حيث يمكنك استخدام الفواكه والخضروات الطازجة ، أما بالنسبة للملفوف ، فإن مدة صلاحيته الطويلة تتيح لك استخدامه في أي وقت من السنة.

خصائص مفيدة للملفوف لفقدان الوزن

الملفوف هو من الخضروات التي تعد مخزنًا للعناصر الغذائية والعناصر النزرة. يحتوي الملفوف على فيتامينات B ، وكذلك فيتامينات K و C. والمكونات الرئيسية للملفوف هي الماء والألياف ، والتي تعتبر ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح. إن الماء والألياف هو ما يوصي به أخصائيو التغذية لمرضاهم. من بين الخصائص المفيدة للملفوف ، يتم ملاحظة آثاره في حرق الدهون ومضاد للقرحة ومضاد للبكتيريا والتبييض ومضاد للبكتيريا.
تعود خاصية حرق الدهون في الملفوف إلى وجود حمض الطرطونيك ، الذي يعمل على الكربوهيدرات مثل المذيب ، باستثناء إمكانية تحويلها إلى دهون. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى قدرة الملفوف على تطهير الأمعاء من السموم والسموم ، وهو ليس مفيدًا للصحة فحسب ، بل يمكنه أيضًا تقليل الخصر بعدة سنتيمترات.

سلطة الكرنب لوصفات الطبخ وفقدان الوزن

يمكن تحضير العديد من الأطباق من الملفوف ، حيث يمكن تناوله نيئًا أو مطهيًا أو مسلوقًا أو مخمرًا أو معصورًا أو مهروسًا منه. تعتبر سلطات الملفوف لإنقاص الوزن هي الأنسب لفقدان الوزن ، وتتمثل وصفاتها فيما يلي:

الوصفة الأولىيقترح تقطيع البصل إلى أنصاف حلقات ، لذلك يكفي استخدام نصف بصلة كبيرة ، وبشر جزرة متوسطة الحجم ، وتقطيع الفلفل الأحمر البلغاري ، وتقطيع رأس ملفوف صغير. تخلط المكونات ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بزيت الكتان أو زيت الزيتون بكمية ملعقة واحدة.

الوصفة الثانيةتقدم سكب البرقوق بالماء البارد وتركها لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تقطيع 150 جرام من البرقوق المتورم إلى شرائح. يُفرم ثلث رأس الملفوف جيدًا ويُفرك بملعقة من السكر حتى يتكون العصير. تحتاج أيضًا إلى بشر جزرة واحدة ، ثم خلط جميع المكونات وإضافة الكمون وحمض الستريك المخفف إليها حسب الرغبة.

باستخدام هذه الوصفات ، يمكنك اتباع نظام غذائي أحادي يستمر من يوم إلى يومين ، حيث من المفيد تناول سلطة كول سلو فقط لفقدان الوزن ، مما يسمح لك بفقدان 2-3 كيلوغرامات من الوزن الزائد. يمكنك استخدام السلطات لأيام الصيام الأسبوعية ، بحيث بعد تحقيق نتيجة في فقدان الوزن ، لن تواجهك مشاكل مع زيادة الوزن مرة أخرى ، أو يمكنك اتباع نظام غذائي كامل عن طريق استبدال إحدى وجباتك بكول سلو لإنقاص الوزن.

تعتبر حمية الكرنب من الطرق الفعالة التي أثبتت جدواها لخسارة الوزن ، وسيؤكد ذلك أي اختصاصي تغذية. النظام الغذائي اليومي لحمية الملفوف لا يتجاوز 600 سعرة حرارية ، وهو نصف المعتاد بالنسبة للشخص الذي يفقد الوزن.

الصورة السريرية

ماذا يقول الأطباء عن إنقاص الوزن

دكتور في العلوم الطبية ، البروفيسور Ryzhenkova S.A:

لقد كنت أتعامل مع مشاكل فقدان الوزن لسنوات عديدة. غالبًا ما تأتي إلي النساء والدموع في أعينهن ، وقد جربن كل شيء ، لكن إما لم تكن هناك نتيجة ، أو أن الوزن يعود باستمرار. كنت أنصحهم بالهدوء والعودة إلى نظام غذائي والقيام بتمارين شاقة في صالة الألعاب الرياضية. اليوم هناك طريقة أفضل للخروج - X-Slim. يمكنك ببساطة تناوله كمكمل غذائي وفقدان ما يصل إلى 15 كجم شهريًا بطريقة طبيعية تمامًا بدون أنظمة غذائية وجسدية. الأحمال. هذا علاج طبيعي تمامًا ومناسب للجميع ، بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الحالة الصحية. في الوقت الحالي ، تجري وزارة الصحة حملة "فلننقذ شعب روسيا من السمنة" ويمكن لكل مقيم في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة الحصول على حزمة واحدة من الدواء بدون مقابل

تعلم المزيد >>

يعد نظام الكرنب الغذائي بجدارة النظام الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن الذي تستخدمه السيدات في جميع أنحاء العالم. من خلال جعل الملفوف المنتج الغالب في القائمة لمدة 7-10 أيام ، يمكنك الحصول على خسارة جيدة في الوزن ، ومن خلال تمديد النظام الغذائي لمدة تصل إلى شهر ، ستفقد 20-24 كجم! الميزة الواضحة للنظام هي القدرة على استهلاك الملفوف بأي كمية دون الشعور بالجوع وتجنب الإجهاد العصبي.

خصائص مفيدة للملفوف

الخضار المفضلة لدى الجميع تنتمي إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الدقيقة. يسمح لك نظام الملفوف الغذائي لفقدان الوزن بتناول عدد غير محدود من المرات ، في حين يمكن تبديل نوع الخضار حسب التفضيلات. في القائمة ، يمكنك تضمين بكين والقرنبيط والبروكلي وسافوي وبروكسل والملفوف (الأبيض) في مجموعات مختلفة.

يبدو الأمر لا يصدق ، لكن المنتج المألوف لدينا يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك والحديد وفيتامين ج والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم وعناصر حيوية أخرى. يتميز أي نوع من الكرنب بمحتواه العالي من الألياف ، مما يحسن التمعج وتطهير الأمعاء ، ويسمح لك بعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة.

يسمح الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية لمحصول الخضروات بتناوله دون قيود ، وإذا كانت لديك مهارات في الطهي ، فيمكن أن يكون نظام الملفوف الغذائي متنوعًا وصحيًا للغاية.

يكتب قرائنا

عنوان: خسر 18 كجم بدون رجيم

من: Lyudmila S. ( [بريد إلكتروني محمي])

إلى: إدارات taliya.ru

مرحبًا! اسمي ليودميلا ، أود أن أعبر عن امتناني لكم ولموقعكم. أخيرًا ، تمكنت من التخلص من الوزن الزائد. أعيش أسلوب حياة نشط وتزوجت وأعيش واستمتع بكل لحظة!

وها هي قصتي

منذ أن كنت طفلة ، كنت فتاة بدينة جميلة ، كنت أشعر بالمضايقة طوال الوقت في المدرسة ، حتى المدرسين وصفوني بأبهة ... كان الأمر فظيعًا بشكل خاص. عندما دخلت الجامعة ، توقفوا تمامًا عن الاهتمام بي ، وتحولت إلى شخص هادئ ، وسيء السمعة ، ومهووس بسمنة. ما لم أحاول إنقاص الوزن ... والوجبات الغذائية وجميع أنواع القهوة الخضراء ، الكستناء السائلة ، chocoslims. لا أتذكر حتى الآن ، لكن كم من المال أنفقته على كل هذه القمامة غير المجدية ...

تغير كل شيء عندما عثرت بالصدفة على مقال على الإنترنت. ليس لديك أي فكرة عن مدى تغيير هذا المقال في حياتي. لا ، لا تفكر ، لا توجد طريقة سرية للغاية لفقدان الوزن ، وهي مليئة بالإنترنت بالكامل. كل شيء بسيط ومنطقي. في أسبوعين فقط فقدت 7 كجم. في المجموع لمدة شهرين مقابل 18 كجم! كانت هناك طاقة ورغبة في العيش ، لقد اشتركت في صالة ألعاب رياضية لأضخم مؤخرتي. ونعم ، وجدت أخيرًا شابًا أصبح زوجي الآن ، يحبني بجنون وأحبه أيضًا. آسف على الكتابة بطريقة فوضوية للغاية ، أنا فقط أتذكر كل شيء عن المشاعر :)

الفتيات ، بالنسبة لأولئك الذين جربت مجموعة من جميع أنواع الأنظمة الغذائية وتقنيات إنقاص الوزن ، لكن ما زلت لا أستطيع التخلص من الوزن الزائد ، خذ 5 دقائق وأقرأ هذا المقال. أعدك أنك لن تندم!

انتقل إلى المقال >>>

اختيار نوع الملفوف

بروكسل - يحتوي على إندول-3-كاربيدول - مادة مضادة للأورام ذات نشاط عالي. الملفوف المصغر له طعم دقيق ويحتوي على أكبر قدر من العناصر النادرة التي لها تأثير مفيد على عمل القلب ، وزيادة حدة البصر والمناعة.

الملفوف الأبيض هو منتج غذائي مفضل منذ الطفولة ومتاح للجميع للاستخدام في القائمة اليومية.

محتوى السعرات الحرارية لكل مائة جرام من الملفوف الأبيض العادي هو 26 سعرة حرارية فقط. حتى لو تمكنت من تناول كيلوغرامين من هذه الخضار ، فستحصل على 520 سعرة حرارية فقط ، وهو نصف المعدل الطبيعي لفقدان الوزن بشكل مضمون.

اللون - يحتوي على عناصر دقيقة مع نشاط مضاد للأورام ، بالإضافة إلى حمض الطرطونيك القيم. يمنع عنصر التتبع معالجة الكربوهيدرات ويمنع معالجتها في مركبات دهنية. كمية كبيرة من الألياف وتكوين متوازن من الأملاح المعدنية تجعل المنتج لا غنى عنه لفقدان الوزن والوقاية من العديد من الأمراض.

الكولرابي هو ملفوف لفت ذو مذاق رقيق للغاية. الخضروات المذهلة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على كمية قياسية من فيتامين سي (10 مرات أكثر من الليمون). وفقًا لمحتوى العناصر النزرة ، يحتل محصول الخضروات المرتبة الأولى في الأسرة الصليبية. الاستخدام المنتظم له تأثير مفيد على عمل المرارة والكبد و. من خلال تضمين kohlrabi في القائمة ، في شهر لا يمكنك فقط خسارة 10 إلى 20 كجم ، ولكن أيضًا تحسين أداء القناة الصفراوية.

قواعد النظام الغذائي

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام أي نوع من محاصيل الخضروات للحمل. لا يقل شيوعًا عن حمية الملفوف ، المصممة لمدة 7 أو 10 أو 24 يومًا. كانت النتائج مذهلة - فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي خفيف هو 800 جرام يوميًا! للحصول على نتيجة دائمة ، يجب عليك اتباع قواعد بسيطة.

نظام الكرنب الغذائي لمدة 7 أو 10 أيام أو شهر ، يتضمن رفض الملح والمخبوزات والحلويات والكحول.

1. يتم استبعاد الأطعمة المقلية تمامًا. ينصح بالخضروات للخبز أو الغليان أو الحساء مع إضافة كمية قليلة من الزيت النباتي.
2. المكون الرئيسي لقائمة النظام الغذائي هو أي نوع من الملفوف ، والجرعة اليومية الموصى بها لا تقل عن 1 كجم.
3. ينصح في الصباح بشرب فنجان صغير من القهوة بدون سكر. يحفز المشروب عمليات التمثيل الغذائي ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
4. يستخدم الملفوف في صنع الحساء ، والطواجن ، والسلطات ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع الدواجن ولحم البقر والأسماك ومجموعة متنوعة من الخضار ، باستثناء البطاطس.

اقرأ أكثر:

حمية 6 بتلات

حساء الكرنب - رجيم لمدة أسبوع

حمية حساء الملفوف هي نتيجة مضمونة وخصم 7 كجم في الأسبوع! أساس أيام الصيام هو الحساء الخفيف المصنوع من عدة أنواع من الملفوف. يمكن أن تتنوع القائمة مع الفواكه غير المحلاة ، أو لحم البقر المسلوق أو صدر الدجاج ، ويمكن أن يكون الطبق السائل غير محدود ويستهلك بأي كمية.

حساء خفيف متعدد الألوان سيشجعك ويمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. لذا:

• ملفوف (أي نوع) - 400 جم ؛
• جزر - 300 جم ؛
• بصل - 400 جم ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• كرفس (سيقان) - 3 قطع ؛
• فاصوليا خضراء - 250 جم ؛
• طماطم - 0.5 كجم ؛
• الشبت والبقدونس.

تُسكب الخضار المقشرة والمفرومة بالماء (2 لتر) ، وتُطهى حتى تنضج. في نهاية الطهي ، أضيفي الخضار المقطعة و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

قصص من قرائنا

لقد خسرت 15 كيلو جرام بدون حمية وتدريب في شهر. كم هو جميل أن تشعر أنك جميل ومرغوب فيه مرة أخرى. أخيرًا تخلصت من الجانبين والمعدة. واو ، لقد جربت الكثير من الأشياء ولم ينجح شيء. كم مرة حاولت بدء ممارسة الرياضة في صالة الألعاب الرياضية ، لكن كان لدي ما يكفي لمدة شهر كحد أقصى ، وظل الوزن كما هو. لقد جربت أنظمة غذائية مختلفة ، لكنني دائمًا ما أحببت شيئًا لذيذًا وكرهت نفسي بسببه. لكن كل شيء تغير عندما قرأت هذا المقال. أي شخص لديه مشاكل مع زيادة الوزن - يجب أن يقرأ!

قائمة لمدة 7 أيام

إذا كنت لا تستطيع تخيل نظام غذائي يومي بدون طعام سائل ، فإن نظام الكرنب الغذائي لمدة 7 أيام سيجعل من السهل نقل القيود الغذائية. الطبق الرئيسي في قائمة أسبوع الصيام هو حساء الخضار ، والذي يمكن تناوله دون قيود عند ظهور الشعور بالجوع. النظام الغذائي مكمل بالشاي بدون سكر وقهوة الصباح والمنتجات التالية:

• الاثنين. - عدد قليل من التفاح.
• الثلاثاء - يسمح بالحساء فقط ؛
• تزوج - سلطة الخضار من الطماطم والخيار والأعشاب والفلفل الحلو.
• خميس. - 0.5 لتر. 1٪ الكفير.
• الجمعة. - 500 جرام سمك مسلوق
• جلس. - خضروات مطهوة على البخار أو على شكل سلطة 200 جرام صدر دجاج
• شمس. - سلطة خضار وكوب من عصير الفاكهة الطازج مقسم إلى جرعتين.

نظام حساء الملفوف الغذائي ليس صارمًا ، ومن السهل تحمله ، ويمكن أن يكون الخطوة الأولى في بناء عادات غذائية صحية!

قائمة يومية لمدة 10 أيام

10 أيام - ناقص 8-10 كجم ، هذه تقييمات حقيقية للأشخاص الذين يفقدون الوزن عند اتباع نظام غذائي الملفوف! يتيح لك النظام الغذائي أن تستهلك باعتدال المنتجات الضرورية لصحة جيدة والملفوف دون قيود عند أدنى شعور بالجوع. لذا:

• الإفطار - نصف كوب من دقيق الشوفان المسلوق في الماء وسلطة سلطة الكرنب والخضر والشاي الأخضر بدون سكر ؛
• الإفطار الثاني - 250 جرام من السمك المسلوق أو اللحم قليل الدهن ، وسلطة الملفوف والجزر مع أي زيت نباتي. مرة واحدة كل 2-3 أيام ، يمكن استبدال الملفوف الطازج بمخلل الملفوف ؛
• الغداء - حساء الخضار مع عدة أنواع من الملفوف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال طبق سائل بسلطة خضروات ؛
• العشاء (في موعد لا يتجاوز الساعة 19:00) - سلطة الكرنب مع الخضار الطازجة وبياض البيض المسلوق وشاي الأعشاب.

بعد العشاء ، يُسمح لك بتناول تفاحة خضراء ، وقبل ساعة من موعد النوم ، تناول كوبًا من الكفير أو اللبن قليل الدسم.

رجيم لمدة شهر

يضمن نظام الكرنب الغذائي لمدة 30 يومًا فقدان الوزن من 24-25 كجم وله مراجعات إيجابية! الشخص الذي يفقد الوزن لن يعاني من تقلصات جوع مؤلمة ، لأن النظام الغذائي مسموح له بالتنويع بمنتجات الألبان قليلة الدسم ولحوم الدواجن والحبوب المغلية في الماء. جميع أنواع الطواجن ولفائف الملفوف النباتية والحساء والسلطات هي مجرد قائمة مختصرة من الأطباق اللذيذة المصنوعة من الملفوف. تتناغم خضروات الأسرة الصليبية مع الكوسة والبصل والفطر والجزر والأعشاب. طوال مدة النظام الغذائي ، سيتعين عليك الامتناع عن تناول البطاطس والمعكرونة.

1. الإفطار - سلطة الخضار مع الملفوف ، 100 غرام من الجبن قليل الدسم والشاي. في الأيام التالية ، بدلاً من الجبن ، يُسمح باستخدام خيار: بيضة أو حبوب (دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء).
2. الفطور الثاني - سلطة ملفوف ، صدر دجاج مسلوق ، فواكه: تفاح ، كيوي أو برتقالة صغيرة.

سلطة الكرنب والفطر

• فطر المحار أو الفطر - 300 جم ؛
• أوراق الكرنب - 250 جم ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة.

تُسلق أوراق الملفوف والفطر حتى تنضج. قطع البيض والخضروات المبردة. قلبي السلطة وأضيفي الشبت المفروم.

ملفوف مطهي

• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملفوف - 600 جم ؛
• البصل والجزر - 1 قطعة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• الخضر - الشبت والبقدونس.

ضعي الجزر والبصل المفروم في مقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق ثم أضيفي الكرنب المفروم والطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الخضار المقطعة. يعتبر الطبق من الأطباق الجانبية المثالية ، فهو لا "يخف" ويحتوي فقط على حوالي 30 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

الطريقة الصحيحة للخروج من النظام الغذائي

بعد أيام قليلة من اتباع نظام الكرنب الغذائي ، يتكيف الجسم مع تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، ويتم تطوير عادة غذائية ، ولا تسبب عملية إنقاص الوزن أي إزعاج. من أجل تحقيق الاستقرار وتعزيز النتائج المحققة ، من الضروري الخروج بسلاسة من النظام الغذائي الغذائي.

حتى لا تعود الكيلوجرامات المفقودة بالزيادة ، من الضروري زيادة النشاط البدني والالتزام بمبادئ النظام الغذائي المتوازن. إذا أمكن ، توقف عن استخدام اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية إلى الأبد ، قلل من استخدام السكر والمخابز ومنتجات الحلويات. تدريجيًا وبكميات صغيرة ، أدخل الأطعمة المألوفة لك في النظام الغذائي.

موانع ومساوئ النظام الغذائي

حمية الكرنب لفقدان الوزن لها عيوب يجب أن تكون على دراية بها. يمكن أن يؤدي انخفاض محتوى الكربوهيدرات في القائمة إلى تدهور الصحة واللامبالاة وتدهور الانتباه والذاكرة. لذلك ، بالنسبة للتجربة ، يُنصح باختيار إجازة أو شهر صيفي ، عندما تكون أرفف المتاجر "ممتلئة" بوفرة الخضراوات والفواكه.

يعتبر نظام الكرنب الغذائي لمدة 10 و 15 و 30 يومًا قاسيًا للغاية وصارمًا ويضمن فقدان الوزن بشكل لائق. خلال هذه الفترة ، يوصي خبراء التغذية بدعم الجسم عن طريق تناول مستحضرات الفيتامينات والمعادن. يجب إيلاء اهتمام خاص للخروج من النظام الغذائي. يُمنع استخدام حمية الكرنب الغذائي لفقدان الوزن للأشخاص المعرضين للاكتئاب والذين لديهم تاريخ من المشكلات الصحية التالية:

• داء السكري؛
• قرحة في المعدة والاثني عشر.
• مرض كلوي.

تعتبر سلطات Kale واحدة من أسهل الأطباق وأكثرها صحة ومنخفضة السعرات الحرارية. تشبع الجسم بكمية كبيرة من المواد المفيدة ، فهي لا تسبب ترسب الدهون ، ولهذا يوصى بها معظم خبراء التغذية للاستخدام المنتظم. يمكنك تحضير سلطة الكرنب للتنحيف ، وصفتها بسيطة للغاية ، بطرق متنوعة ، مع التركيز على ذوقك الخاص ووجود مكونات معينة في ثلاجتك.

فوائد الكرنب

واحدة من الفوائد الرئيسية للملفوف هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. 20 كيلو كالوري تقريبا لكل 100 جرام. الخضار المعروضة لها توازن طاقة سلبي ، مما يسمح لك باستخدامها بأي كمية ، وهذا لن يؤثر على التغيير في الوزن. ويرتبط هذا التأثير بارتفاع نسبة الألياف التي تغادر الجسم بسرعة وتنظفه. كعناصر دقيقة يتألف منها الملفوف ، يجدر إبراز ما يلي:

1. البوتاسيوم.
2. المغنيسيوم.
3. المنغنيز.
4. الريبوفلافين.
5. ورقة الثيامين.
6. بروتين.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على فيتامينات A و C و B6 ومضادات الأكسدة. بفضل استخدام هذه الخضار ، يمكنك منع حدوث الأمراض التالية:

1. نظام القلب والأوعية الدموية.
2. قرحة.
3. التهاب المعدة.
4. النقرس.
5. اعتلال الخشاء.
6. داء السكري.

كما يُنصح باستخدام الملفوف لنزلات البرد ، ولمن يعانون من مشاكل في الكبد والكلى. الخضار قادر على القضاء على الصداع وتقليل اللامبالاة. في بعض الدراسات ، تمكن العلماء من إثبات أن الملفوف يمنع تطور الخلايا السرطانية والأورام.

سلطة الكرنب للتنحيف: وصفة

يمكنك استخدام أي نوع من الملفوف: كرنب بروكسل ، بكين ، الملفوف الأبيض ، القرنبيط ، القرنبيط ، إلخ. يفضل بعض الناس سلطات الأعشاب البحرية لفقدان الوزن. في أي حال ، سيكون الطبق الناتج لذيذًا جدًا وصحيًا ومنخفض السعرات الحرارية. ينصح خبراء التغذية بتناول سلطات الملفوف على مدار السنة ، وفي الموسم الدافئ ، يمكنك حتى استبدال وجبات العشاء أو الغداء بمثل هذه الأطباق عندما لا ترغب حقًا في تناول الطعام بإحكام شديد. هنا يمكنك اكتشاف الأطباق التي تبدو بسيطة للغاية ، ولكنها غير معروفة لك من قبل ، لأن الملفوف يمكن دمجه ليس فقط مع الخيار والأعشاب المعتادة! هناك الكثير من أنواع أطباق الملفوف ، ومن المؤكد أنها سترضي ذوقك. تجدر الإشارة إلى أن سلطة الملفوف لفقدان الوزن لها مراجعات إيجابية فقط.

سلطة مع كرنب بروكسل

المكونات المطلوبة:

• أناناس؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ملح.

يُفرم الكرنب ناعماً ويُترك على نار خفيفة في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. قشر الأناناس وقطّع إلى مكعبات ، ثم اخلطه مع الملفوف المبرد مسبقًا ، واسكبه على عصير الليمون ، وأضف الملح ، واخلطه جيدًا. من الأفضل تقديم هذه السلطة مبردة.

السلطة: الكرنب والجزر والشمندر لفقدان الوزن

سوف تحتاج:

• قطعتان من البنجر
• حوالي 500 غرام ملفوف
• جزرة واحدة.

قشر الخضار وتقطيعها ، يمكنك أيضًا استخدام مبشرة. اشطف الخضار جيدًا وقطّعها ، افعل الشيء نفسه مع الثوم. أضف بعض الزيت وعصير الليمون والقليل من التوابل. ضعي السلطة في الثلاجة واتركيها تنقع

سلطة مع كرنب بروكسيل وبطاطا

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام من كرنب بروكسل.
• 300 غرام من البطاطس الصغيرة
• 100 غرام من البصل الأخضر
• 50 غرام من الشبت الطازج
• ملح؛
• 75 جرام زيت نباتي.

يُغمس الملفوف في ماء مغلي مملح قليلاً ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة. ثم نضع الملفوف في مصفاة ، وجففها. تُسلق البطاطس حتى تنضج ، وتُمزج الخضار المبردة ، ويُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا والشبت. يُملح قليلاً ويتبل بالزيت النباتي ويخلط جيدًا.

سلطة مع كرنب بروكسيل ، فلفل حلو وطماطم

المكونات المطلوبة:

• 400 غرام من كرنب بروكسل.
• 100 غرام من الطماطم
• 100 غرام من الفلفل الأحمر الحلو
• 100 غرام من البطاطس
• 75 غرام من الزيت النباتي
• 50 غرام من البصل
• ليمون؛

نقطع كرنب بروكسل إلى نصفين ، يقطع البصل الأخضر. قطع البصل إلى نصف حلقات. قطّعي الطماطم والفلفل الحلو إلى شرائح. يُمزج جميع المكونات ويُسكب فوق عصير الليمون ويُترك في الثلاجة لعدة ساعات. تبلي السلطة بالسكر والفلفل الأسود المطحون والملح. يتبل بالزيت النباتي ويخلط جيدا.

سلطة مع ملفوف ابيض و روبيان

المكونات المطلوبة:

• 50 جرام من الروبيان المسلوق
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• بصل أخضر
• الملح والفلفل الأسود المطحون والسكر.

يقطع الملفوف إلى شرائح ويتبل بمزيج من الزيت وصلصة الصويا ويتبل بالفلفل الأسود والملح والسكر حسب الرغبة. قبل التقديم يرش الطبق بالروبيان المسلوق والبصل الأخضر.

سلطة مع ملفوف ابيض وكرفس

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من الملفوف الأبيض
• الكرفس (أعناق) ؛
• عصير ليمون؛
• زيت الزيتون؛
• السكر.

يقطع الكرنب والفلفل الحلو إلى شرائح ، ويقطع الكرفس إلى مكعبات. احرق الليمون بالماء المغلي ، ابشره مع القشر. ترفع البذور من لب الليمون وتخلط مع الخضار ويضاف السكر وزيت الزيتون. تخلط جيدا وتقدم مبردة.

السلطة: الملفوف والجزر والتفاح لإنقاص الوزن

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام من الملفوف الأبيض
• 100 غرام من الجزر
• تفاحة؛
• 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
• ملح.

نقطع الملفوف إلى شرائح وتذكر بيديك حتى يخرج العصير الزائد. افركي الجزر بمبشرة خشنة وقطع التفاح إلى شرائح. يُمزج جميع المكونات ويُتبل بالقشدة الحامضة ويُمزج. سلطة الملفوف الطازجة لانقاص الوزن جاهزة.

سلطة مع القرنبيط والموز

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام من القرنبيط
• ليمون؛
• موز؛
• 4 ملاعق كبيرة كريمة قليلة الدسم ؛
• ملعقة كبيرة من الزبيب.

اغسل القرنبيط وابشره على مبشرة خشنة. يُقطّع الموز إلى شرائح ويُمزج مع الملفوف ويُضاف عصير الليمون. أضيفي الزبيب المغسول إلى السلطة مع الكريمة المخفوقة مسبقًا حتى تظهر رغوة كثيفة. يملح ويخلط جيدا.

سلطة الكرنب مع الجزر لانقاص الوزن

المكونات المطلوبة:

• 400 غرام من القرنبيط
• 200 غرام من الخيار
• 200 غرام من الجزر
• 100 غرام من الزيت النباتي
• عصير ليمون؛
• الخضر الطازجة؛
• ملح.

يُحرق رأس الملفوف المغسول بالماء المغلي ، ثم يُقطع جيدًا. يبشر الجزر ، يقطع الخيار ، يخلط جميع المكونات ويتبل بالزيت ويخلط مع عصير الليمون والملح ويخلط ويزين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.

هناك العديد من أنواع الملفوف - جميعها مفيدة بطريقة أو بأخرى لصحتنا ، والأهم من ذلك ، الشكل. يجب تحضير الكرنب لفقدان الوزن وفقًا للوصفات الغذائية - سنشاركك بعضًا منها.

كيف تفقد الوزن بالملفوف؟

غالبًا ما يستخدم الملفوف الأبيض والقرنبيط في التغذية الغذائية. الملفوف الأبيض مفيد لفقدان الوزن بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي والألياف الخشنة. يعتبر القرنبيط أيضًا مفيدًا جدًا لفقدان الوزن - فهو أسهل في الهضم ويتفوق على "منافسه" من حيث البروتين والفيتامينات والمعادن. كقاعدة عامة ، لا تتجاوز مدة التفريغ يومين. تتكون القائمة اليومية من 1.5 كجم من الملفوف و 2 لتر من السوائل غير المحلاة. إذا قمت بإضافة البروتينات إلى القائمة (اللحوم والأسماك ومشروبات اللبن الرائب والبيض) ، فيمكن تمديد النظام الغذائي حتى 7-14 يومًا. يمكن أن يؤكل الملفوف طازجًا ، أو يمكن طهيه (يمكن طهي الخضار أو غليها أو طهيها على البخار). خيار آخر لفقدان الوزن هو تناول أطباق الملفوف منخفضة السعرات الحرارية على العشاء (يجب تناولها قبل الساعة 18.00). بالطبع ، لا تعدك هذه الطريقة بمعدل سريع لفقدان الوزن ، لكنك ستتمكن بالتأكيد من حفظ النتيجة (في المتوسط ​​، ستخسر 0.5-1 كجم أسبوعيًا).

سلطات الملفوف لانقاص الوزن

ملفوف ، شمندر ، جزر

يقطع 200 جرام من الملفوف الأبيض أو الأحمر ، ويُرش بعصير الليمون ، ويُعصر بيديك. صر 1 جهاز كمبيوتر. البنجر والجزر ، يُضاف إلى الملفوف ، ويُرش بالأعشاب المفرومة ، ويُسكب 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، يحرك.

جزر وملفوف

يقطع الملفوف الأبيض (400 جم) ، ويُرش بعصير الليمون ، ويُعصر بيديك. جزر (300 جم) قشر ، يغسل ، يبشر ، يمزج مع الملفوف. يُضاف البقدونس المفروم ويُرش بذور السمسم. دهن السلطة بالصلصة (0.5 ملعقة صغيرة من العسل وقطرة خردل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي). يقلب. قدمي الطبق على ورقة خس.

حساء الكرنب

0.5 ش. يُسكب الماء المغلي على الأرز البني ويُشطف. البصل (1 قطعة) والبطاطس (2 قطعة) قشر مقطعة إلى مكعبات. قشر الجزر واغسله وابشره. ضعي القرنبيط لفترة وجيزة في الماء المالح ، ثم اشطفيه ، وفكيه في النورات. يُغلى الماء (3 لتر) ، ونضع البطاطس ، والبصل ، والجزر فيه ، ويُطهى لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم يُضاف الكرنب ، والأرز ، ونصف علبة بازلاء معلبة. قم بتتبيل الحساء ، أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ويطهى حتى ينضج.

ملفوف مخلل

قشر اليقطين (500 جم) ، مقطعة إلى قطع ، رشي القليل من السكر. يقطع الملفوف بشكل منفصل (4 كجم) ، والملح (100-130 جم) ، وطحنه بيديك حتى يظهر العصير ، ويخلط مع الأعشاب المفرومة. ضعي الكرنب في البرميل ، ودكيه لأسفل ، وضعي اليقطين في الأعلى ، وضعي الحمل. بعد 3-4 أيام ، ضعي الكرنب في القبو أو في الثلاجة.

ملفوف مطهو ببطء

ملفوف (رأس واحد) يفرم. نقطع البصل (قطعة واحدة) إلى مكعبات ونبشر الجزر (قطعة واحدة). نضع البصل في مقلاة بالزيت الساخن ، ويقلى قليلاً ، ويضاف الجزر ، بعد بضع دقائق - الملفوف. امزج كل شيء واتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. أضف التوابل والملح 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم. سخنيها على نار خفيفة حتى تنضج.