وصفة دقيق الشوفان للتغذية السليمة. كيف لطهي فطائر الشوفان: أنجح الوصفات

تحضير الفطائر الخالية من الدهون! وهي تختلف عن المعتاد من حيث أنها لا تحتوي على بيض الدجاج والحليب على الإطلاق. ومع ذلك ، هذا لا يجعل طعمها أسوأ. فرق آخر: يمكن طهي هذه الفطائر في أي وقت!

يتم تحضيرها من تلك المنتجات الموجودة دائمًا في المنزل:

• مائتي غرام من دقيق الشوفان
• ستمائة غرام من الماء
• أربعمائة دقيق (يفضل منخل) ؛
• خمسين جرامًا من السكر البودرة (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام السكر العادي) ؛
• قليل من الملح؛
• قليل من صودا الخبز
• خمسون جرام من الزيت (يفضل الخضار).

كيف تطبخ:

1. من الضروري نقع دقيق الشوفان في الماء (يجب أن تتراوح درجة حرارته من 25 إلى 35 درجة). يجب أن يكونوا هناك لمدة خمسين دقيقة ، ويجب أن تكون الغرفة دافئة. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يجب سحق الرقائق (في حالة عدم وجود خلاط ، يمكنك استخدام مطحنة القهوة).
2. تمرير الكتلة الناتجة من خلال غربال. أزل الرقائق المسحوقة ، واسكب السائل في وعاء عميق.
3. أضف الدقيق والسكر والملح والصودا واخلط كل شيء. يجب أن تكون العجينة سميكة قليلاً ، لكن ليست سميكة جدًا بحيث تتدفق في خيط رفيع. دعه يرتاح لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
4. دهن مقلاة ساخنة بالزيت.

يجب أن تكون النار عند القلي متوسطة.

دقيق الشوفان الغذائي على الكفير

سوف تحتاج:

• خمسمائة مليلتر من الكفير (يفضل ألا تكون عالية الدهون) ؛
• مائتي جرام من دقيق الشوفان (في حالة الغياب ، يمكنك استبداله بالحنطة السوداء أو الشعير) ؛
• بيض الدجاج (استخدم البروتين فقط) ؛
• قليل من الملح؛
• قليل من صودا الخبز
• ملعقة صغيرة من السكر أو العسل.
• زيت الزيتون (يمكنك إضافته إلى العجين حتى لا يلتصق بالمقلاة).

كيف تطبخ:

1. تغلب على البروتين بالخلاط بحيث يتم تكوين كتلة رغوية ، والتي زادت مرتين إلى ثلاث مرات في الحجم. أضف العسل.
2. بشكل منفصل ، قم بإعداد خليط مسحوق من الدقيق والصودا ، والذي سوف يتم رشه تدريجياً على العجين.
3. في النهاية صب الكفير والملح.
4. نضيف بعض زيت الزيتون إلى العجينة. إذا لم يكن موجودًا ، يمكنك إضافة الخضار ، لكن في هذه الحالة ، لن تكون الفطائر غذائية. من الأفضل مسح المقلاة بمنديل مغموس بالزيت.
5. يمكنك قلي العجينة على شكل مقلاة (فطائر مستديرة) أو فطائر صغيرة بيضاوية الشكل تشبه الفطائر.
6. يمكن تناول الطبق النهائي مع القليل من العسل أو الجبن.

في الحلويات ، يتم استبعاد الكثير من المنتجات التي تضر بفقدان الوزن ، لكنها لا تزال عبارة عن فطائر تحتوي على الدقيق والزبدة. لذلك يوصى بتناولها خلال النهار في موعد لا يتجاوز أربع ساعات.

فطائر الشوفان قليلة السعرات الحرارية

يجب طهي هذه الفطائر قبل التقديم مباشرة. لقد اتضح أنها خصبة ومرضية ، لكن كيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك؟ في الواقع ، تحتوي مائة جرام من دقيق الشوفان على حوالي 150 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون.

ماذا تحتاج للتحلية:

• ثلاثمائة ملليغرام من الماء
• مائتان وخمسون غراما من دقيق الشوفان.
• نكتان من بيض الدجاج.
• نصف لتر من حليب الكفير أو اللبن الرائب (نسبة الدهون لا تزيد عن واحد) ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
• ثلاثين غراما من السكر.

كيف تطبخ:

1. نضع كل السائل في وعاء عميق ونخفق جيداً بالخلاط ، ثم نضيف باقي المنتجات ونخلط بمخفقة.
2. دع الكتلة الناتجة ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
3. صب العجين في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت مع مغرفة كاملة (يجب أن تتكون طبقة سميكة من الفطيرة على جميع الأطباق ، حوالي ثلاثة سنتيمترات).
4. يقلى الجانب الأول بمقلاة مغطاة وحرارة منخفضة. يمكن طهي الجانب الثاني عن طريق فتح المقلاة.
5. لا تقلى الطبق بحرارة عالية ، لأن الطبق ، على الرغم من أنه سيبدو جميلًا ، سيصبح نيئًا.

بالنسبة للحلوى ، فإن مربى الفراولة والتوت والتوت مناسبة جدًا كحشوة.

لا حاجة لإيقاظ الأطفال لتناول الإفطار - سوف يأتون يركضون!

في الواقع ، لمثل هذا الإفطار ، لن يأتي الأطفال فقط ، ولكن جميع أفراد الأسرة يركضون. تشتم الرائحة العطرة ، سيجتمع المنزل في حشد من الناس عند باب المطبخ. سيكون هناك المزيد من المفاجأة عندما يرون هذه المعجزة ، لأنه لا شيء يقارن بهذه الحلوى!

منتجات لأفضل إفطار:

• مائة غرام من الفراولة
• مائة جرام من الأناناس.

عجين:

• أربعمائة غرام من دقيق الشوفان
• مائة وعشرون جرامًا من الموز ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا
• مائتان وخمسون جرامًا من الحليب (الشوفان أو اللوز ، يمكنك 1: 1) ؛
• ملعقة زيت للعجين (وثلاث للقلي).

كيف تطبخ:

1. طحن الرقائق في الخلاط (بالمناسبة ، من الأفضل شراء المزيد من الفطائر).
2. إلى المسحوق الناعم الناتج ، أضف موزة مقطعة مسبقًا إلى عدة شرائح صغيرة (بحجم الإبهام) والصودا.
3. اسكب الحليب. مزج. يجب أن تحصل على خليط سائل متجانس.
4. من الأفضل أن تقلى الفطائر صغيرة ، لأنه قد يكون من الصعب قلبها. لا يمكن لأي شخص طهي الفطائر الكبيرة بشكل جميل.
5. يقلى الأناناس بالزيت النباتي على كلا الجانبين.
6. تخلص من الزيت (قد يأكله الكبار على أي حال ، لكن الأطفال لا يحبون الدهون الزائدة).

خذ أطباق منفصلة لكل فرد من أفراد الأسرة. ضعي عدة فطائر عليها بعناية ، فوق كل فطيرة - شريحة مستديرة من الأناناس. رتب الفراولة جيدًا في مكان قريب. سيكون من الأفضل وضع مربى أو مربى في منتصف الأناناس (بدلاً من الثقب) ، يمكنك استخدام التوت.

من هذا الفطور ، لن يختبئ الأطفال تحت الطاولة!

فطائر الشوفان الكلاسيكية - لذيذة

سوف تحتاج:

• مائتي غرام من دقيق الشوفان
• مائة غرام من دقيق القمح
• ستمائة ملليلتر من الحليب
• ثلاث قطع من بيض الدجاج
• ملعقة صغيرة ملح.

تذكر أنه يجب إخراج الطعام مسبقًا من الثلاجة ، أي يجب أن يكون كل شيء دافئًا بحلول وقت التحضير.

كيف تطبخ:

1. يخلط كلا النوعين من الدقيق ويمرر المسحوق الناتج من خلال غربال.
2. في وعاء آخر ، اخفقي البيض ، لكن ليس كثيرًا ، أضيفي الملح إليه.
3. صب هناك مائة ملليغرام من الحليب ، واخلطها جيدًا. صب ببطء في خليط الدقيق. ستكون العجينة سميكة جدًا.
4. أرسل الكتلة إلى مكان دافئ ، وقم بتغطيتها بشيء لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.
5. عندما يحين الوقت ، اسكب كل الحليب واخلط جيدًا.

يتم طهي الفطائر بشكل رقيق على شكل مقلاة كاملة.

الفطائر على دقيق الشوفان

فطائر الشوفان طبق سهل التحضير.

سيتطلب مجموعة المكونات التالية:

• دقيق الشوفان (دقيق الشوفان المسلوق) - 6 ملاعق كبيرة. لتر أو 210 جم ؛
• حليب - 220 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر محبب - 50 جم.
• سكر الفانيليا - كيس واحد أو 5 جم ؛
• دقيق القمح المنخل - 100-150 جم ؛
• زيت نباتي - 25-30 مل ؛
• زبدة - 25 جم (من أجل تشحيم الفطائر الجاهزة في الأعلى).

خطوات الطبخ:

1. تغلي الهرولات ، باردة (يمكنك استخدام العصيدة المتبقية من الإفطار).
2. مررها من خلال الخلاط.
3. أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة واخلط.
4. فاز باستخدام الخلاط.
5. اخلطي السكر المحبب والبيض ، واخفقي حتى تتكون رغوة خفيفة.
6. أضيفي الفانيليا إلى خليط البيض الناتج واخلطيهم مرة أخرى.
7. تخلط جميع المكونات.
8. نخل الدقيق وأضفه إلى باقي المكونات (يجب أن يكون تركيز الخليط مشابهًا للقشدة الحامضة).
9. يجب تسخين المقلاة وإضافة الزيت النباتي.
10. صب الكمية المطلوبة من عجينة البانكيك (ركز على حجم المقلاة).
11. تقلى كل قطعة بان كيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
12. دهن الفطيرة النهائية بالزيت فوقها قبل وضع واحدة جديدة عليها.
13. تقدم مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى.

هذه الفطائر مثالية لتناول الشاي أو الإفطار.

فطائر الشوفان للياقة البدنية (فيديو)

وصفة PP لفطائر الشوفان (فيديو)

ربما تتساءل عن سبب وجود القليل من السكر أو عدم وجوده في فطائر الشوفان؟ لأن دقيق الشوفان نفسه له مذاق حلو. لذلك لا تشك في أنك ستحصل ليس فقط على حلوى لذيذة جدًا ، ولكن أيضًا صحية!

ربما ، من المستحيل تخيل وجبة إفطار يوم الأحد أو عطلة بدون طبق مثل الفطائر. الشمس الوردية تبهج العين وتجعلك تبتلع اللعاب تحسبا. ومع ذلك ، لا يستطيع الجميع الاستمتاع بالفطائر الكلاسيكية. كما تعلم ، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الشكل.

تأتي فطائر الشوفان للإنقاذ ، الوصفة التي نقدمها لك اليوم. هذا بديل رائع للكلاسيكيات المعتادة من هذا النوع ، فقط بدون "الأشياء الضارة": الزبدة ، الطحين ، الخميرة ، السكر ، إلخ. معظم الأنظمة الغذائية ومبادئ التغذية السليمة لا تقبل هذه المنتجات. السكر غني بالسعرات الحرارية. زيت قلي الفطائر ضار جدا. الخميرة - تثير مشاكل في الأمعاء. بشكل عام ، احتمالية أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن غير مهمة.

ما هو دقيق الشوفان؟

هذه وصفة للتغذية السليمة والغذائية ، والتي بموجبها يتم صنع الفطائر السميكة من رقائق هرقل ، ويتم خبز الفطائر الرقيقة من دقيق الشوفان ، وتستخدم نخالة دقيق الشوفان لإعداد طبق PP صحي للإفطار.

يُعد الخبز الذي يُطلق عليه اسم فطيرة دقيق الشوفان طعامًا غذائيًا صحيًا ولذيذًا يسمح لأتباع مبادئ التغذية السليمة (PP) بتناول الطعام اللذيذ - تناول الفطائر وفي نفس الوقت فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية من دقيق الشوفان ، كم عدد السعرات الحرارية

السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات - فطيرة الشوفان KBJU لكل 100 جرام دون حشو:

• السعرات الحرارية - حوالي 200 كيلو كالوري.
• البروتينات - حوالي 9 جرام ؛
• دهون - 9.5 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 4 جرام.

كيف تأكل الفطائر وتفقد الوزن؟

إذا كان عليك أن تنسى المعجنات المفضلة لديك سعياً وراء شخصية رفيعة ، فهناك طريقة لتعويض الخسارة. هذه هي فطائر الشوفان. ولذيذ ، وصحي ، والرقم لن يعاني.

الشوفان هو مساعد مخلص لأولئك الذين يفقدون الوزن ويحاولون التخلص من السيلوليت. إنه غني بالألياف والكربوهيدرات والبروتينات ، ولكن لا يمكن للجميع تناول العصيدة طوال الوقت.

تحل وجبة الإفطار من دقيق الشوفان الممل محل فطيرة منه ، والتي تكون أكثر متعة في المظهر والمذاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أن بضع دقائق تكفي للحصول على تحفة فنية تقريبًا.

تحظى فطائر الشوفان الغذائية بشعبية كبيرة اليوم وتتم مناقشتها على نطاق واسع على الشبكات الاجتماعية. يجدر بك تجربة هذه المعجزة لمعرفة مدى سهولة الحفاظ على لياقتك أثناء تناول الطعام اللذيذ. الطبق دسم لكنه لا يسبب الشعور بالثقل. فطيرة واحدة تكفي لتناول الإفطار.

فوائد دقيق الشوفان

دقيق الشوفان هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يفقدون الوزن أو يلتزمون فقط بالتغذية السليمة. الطبق الأصلي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

تشمل خصائصه المفيدة ما يلي:

• السيطرة على الشهية. الغنى بالكربوهيدرات المعقدة يترك شعورًا طويل الأمد بالامتلاء ، مما يجعل الفطيرة خيارًا مثاليًا للإفطار.
• فقدان الوزن. البداية اللذيذة لليوم هي مفتاح المزاج الرائع. سيؤدي التشبع المطول إلى التخلص من الوجبات الخفيفة غير الضرورية حتى الوجبة التالية.
• تطهير الجسم. تعمل الألياف الموجودة في التركيبة على تطهير الأمعاء والتخلص من السموم والسموم.

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

دقيق الشوفان الكلاسيكي للتغذية السليمة

هذه المعجنات لذيذة بشكل خاص مع مجموعة متنوعة من الحشوات. لكن عليك أولاً أن تتعلم كيفية تحضير القاعدة بشكل صحيح. المقادير: 1 بيضة دجاج ، 3 ملاعق كبيرة من الحليب ودقيق الشوفان (طهي طويل) ، ملح حسب الرغبة.

1. من المهم جدًا معالجة الهرقل في مطحنة القهوة أولاً. يجب أن يتحول إلى صغير ، لكن لا يتحول إلى دقيق.
2. يتم تكسير بيضة في وعاء مع المكون المحضر. تُعجن الكتلة وتُملح.
3. يبقى أن نضيف الحليب ونخبز كعكة في مقلاة بدون زيت.

دقيق الشوفان بالحشوة

فطيرة الشوفان وفقًا لهذه الوصفة كثيفة جدًا وتحتاج بالتأكيد إلى حشو. في موسم الفواكه والخضروات ، تعتبر أي سلطة أو خضروات مقطعة عشوائيًا أمرًا مثاليًا ، كما أن حشو الجبن بالأعشاب والخيار (طازج أو مملح ، حسب الموسم) سيكون جيدًا أيضًا. ستجعل الفواكه المقطعة (التوت والموز والكمثرى والتفاح وما إلى ذلك) مع أو بدون الجبن القريش من هذا الطبق كعكة تقريبًا. الجبن الرائب ولحم الدجاج المسلوق والأسماك المملحة بأي مزيج حسب ذوقك سيكون مناسبًا أيضًا.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الحليب - 60 مل.
• ملح - قرصة

طبخ:

• يُطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة ويُمزج مع الحليب والبيض ويُضاف الملح ويُخفق. نحصل على عجينة فطيرة الشوفان.
• تُسكب العجينة في مقلاة جافة أو مدهونة قليلاً بالزيت وتُقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة. تتدحرج الفطيرة جيدًا.
• ننشر الفطيرة الجاهزة على طبق كبير ، نضع الحشوة على نصف فطيرة الشوفان (في حالتي ، الجبن + الكريمة + الأعشاب + الفلفل الأحمر) ، نغطي النصف الآخر من الفطيرة ويقدم.

يبدو دقيق الشوفان وفقًا لهذه الوصفة مثل كعكة ، سميكة قليلاً ، كثيفة إلى حد ما وجافة. هذا هو السبب في أنها تتطلب حشوة ومثالية لها: إنها بلاستيكية وتطوي جيدًا. بدون حشو ، من الأفضل طهي دقيق الشوفان بطريقة مختلفة.

الجزء مرضي تمامًا ، لذا يمكنك تقسيمه إلى قسمين. فطيرة الشوفان نفسها تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 165 سعرة حرارية ، فطيرة كاملة "تزن" 250 سعرة حرارية ، مع حشوها يتبين أنها أقل من ذلك بكثير. يعتمد محتوى السعرات الحرارية النهائي على الحشو. هذه وجبة فطور سريعة وصحية.

وصفة رجيم فطيرة الشوفان

فطائر الشوفان ليست مجرد نظام غذائي ، ولكنها أيضًا طبق لذيذ جدًا وصحي سيفيد شخصيتك.

لتحضير فطائر الشوفان ، نأخذ:

• 1 كوب دقيق الشوفان (يمكنك طحن دقيق الشوفان الجاهز) ؛
• 1 زبادي
• 5 ش. ملاعق من الحليب
• 2 بيض
• الملح والقرفة حسب الرغبة.

خطوات عمل فطيرة الشوفان:

1. لبن ، دافئ إلى درجة حرارة الغرفة ، مخلوط بنصف اللبن والبيض. أضف الملح حسب الرغبة.
2. يُضاف دقيق الشوفان ويُقلب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة.
4. دهن الفطائر الجاهزة باللبن واطوها في طبقات ، مثل الكعكة.
5. فوق كعكة البان كيك الخاصة بنا بالزبادي ورشها بالقرفة.

يمكن تقديم فطائر الحمية الرقيقة على الإفطار وكحلوى مع التوت والفواكه واللبن والجبن قليل الدسم والشوكولاتة للأطفال.

فطائر الشوفان مع الموز واللوز - وصفة بالصور

وصفة أخرى لفطائر غير عادية ، ولكن لذيذة جدا. بالنسبة لهم تحتاج إلى التحضير:

• 1 كوب من دقيق الشوفان
• 1-2 بيضة
• 30-40 غرام اللوز (في الواقع حفنة) ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
• 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 1 موزة متوسطة
• 1/2 كوب حليب (يمكن استبداله بحليب الصويا)

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

دقيق الشوفان لنظام دوكان الغذائي

• كاس من الماء؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• نصف كوب من نخالة الشوفان.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طهي دقيق الشوفان وفقًا لهذه الوصفة سهل وسريع: لن تستغرق العملية برمتها ، بما في ذلك عجن العجين ، أكثر من نصف ساعة. هذا هو نفسه تقريبًا كما هو موضح في الوصفة الأولى ، لكن محتوى السعرات الحرارية أقل - 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام قياسي.

1. بادئ ذي بدء ، سنصنع العجين - ما عليك سوى خلط جميع المكونات والعجن. يجب أن تكون عجينة الشوفان حسب هذه الوصفة سميكة ، وهذا مهم!
2. بعد ذلك ، سخن الفرن مسبقًا ، وقم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
3. نشكل الفطائر بالملعقة وننتشر على ورقة.
4. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

حتى تلميذ المدرسة الذي لا يريد أن يأكل دقيق الشوفان سوف يأكل بسرور فطائر الشوفان. مثل هذا الإفطار سوف يروق لكل من العاملة المتعجلة والفتاة التي تريد الحفاظ على شخصيتها. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية دوكان ، هناك أيضًا وصفة "آمنة" خالية من السكر. أهم شيء أن الطبق ليس به سعرات حرارية عالية ويتم تحضيره بسرعة ... حسنًا ، لماذا لا يكون فطورًا مثاليًا؟

من بين أنواع الدقيق المختلفة ، يعتبر دقيق الشوفان أحد أكثر المكونات المفيدة ، وهو مفيد جدًا لمن يتبع الشكل أو يصوم. فطائر الشوفان ليست فقط منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها أيضًا رقيقة وناعمة وذات رائحة حساسة. تتناسب بشكل جيد مع طبقات مختلفة ويمكن أن تكون بمثابة مقبلات أو حلوى ، أو كطبق مستقل.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

كيف لطهي فطائر الشوفان

1. توقع مقدمًا أن تكون العجينة سميكة بدرجة كافية ، لذلك تحتاج إلى بعض الحيل بالنسبة للفطائر جيدة التهوية. على سبيل المثال ، يتم الحصول على الفطائر المسامية بإضافة الصودا. لا تنس أن تنخل الدقيق حتى يتشبع بالأكسجين ويخرج العجين أخف.
2. يجب صنع فطائر الشوفان الرقيقة بدون الصودا أو مسحوق الخبز ، وإلا سترتفع العجين وستحصل على المزيد من الفطائر. سيكون هذا الطبق مثاليًا إذا كنت تصنع فطائر محشوة حتى لا تتمزق الفطيرة.
3. إذا كنت لا ترغب في دهن المقلاة بالزيت أو اللجوء إلى شحم الخنزير في كل مرة ، فمن الأفضل إضافة مكون دسم أو نباتي إلى كتلة الفطيرة نفسها. ستسخن المقلاة بشكل نشط وستقل عملية خبز فطيرة واحدة وتصبح أسهل في كل مرة. بالمناسبة ، تتيح لك أواني الطهي ذات الطلاء غير اللاصق استخدام الحد الأدنى من الزيت لعجينة الفطائر.
4. لا يمثل محتوى السعرات الحرارية عقبة أمام طبقك المفضل. تحتاج فقط إلى تناول الفطائر في الصباح أو استبعاد صفار العجين ، وخفق البيض فقط في رغوة ناعمة.
5. يمكن طهي عدد كبير من الفطائر في مقالي مختلفة. مع وجود عدد كبير من الحاويات ، يكون من الأنسب تجربة أنواع مختلفة من العجين. من خلال الخبرة ، سيتم تصحيح أخطاء عملية الطهي بأكبر قدر ممكن من الوضوح.
6. لا تستخدم الحليب شديد الدسم للفطائر ، لأن المنتج الذي يزيد عن 3.2٪ يزيد من مخاطر الجسم النحيف أكثر من اللازم. لنفس السبب ، لا تحتاج إلى إضافة الخميرة إلى العجين ، لأن الفطائر لا يجب أن تكون كثيفة وكثيفة فحسب ، بل يجب أن تكون طرية.
7. كيف نخبز الفطائر من دقيق الشوفان حتى لا يصبح الطبق مملًا على الفور؟ بغض النظر عن الوصفة المختارة ، يجدر تجربة الحشوات. من الأفضل أن يتخلى مؤيدو النظام الغذائي الصحي عن الفطائر بالزبدة والحليب المكثف والمربى والقشدة الحامضة. من الحكمة استخدام الخضار والجبن والديك الرومي والفواكه الطازجة والعسل. تحب العديد من ربات البيوت الفطائر مع البرتقال الذي يتم إنزاله في مقلاة مع القرنفل.

فطائر الدايت من دقيق الشوفان على الكفير

وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على فطائر حامضة قليلاً تشبه الدانتيل الهش. أولاً ، اخفقي بيضتين ، وأضيفي إليه 55 غرامًا من السكر ورشة ملح ، واخلطي الكتلة بنشاط باستخدام خفاقة أو خلاط. صب نصف لتر من الكفير غير الدهني في خليط البيض والسكر ، أضف 255 جرام من دقيق الشوفان. في النهاية ، أضف 300 مل من الماء النقي ، وبعد تكوين خليط متجانس وتفكك جميع الكتل ، يمكنك صب 55 مل من الزيت النباتي. اصنعي الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ووزعي الخليط على سطح زبداني.

فطائر الشوفان مع الحليب

يمكن اعتبار هذا النوع من الطبق حلوى ، لأن العجين الطري يحتوي على ملاحظات حلوة لطيفة. يسخن 425 مل من الحليب ويقلب فيه 110 غرام من العسل الطبيعي. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحويل 160 جرام من الزبدة بشكل منفصل إلى سائل (خذ زبدة الفلاحين - طعمها أفضل) ، وعندما يبرد السائل ، اسكبها في الحليب. يخفق برفق في 2 بيضة كبيرة هناك ، والملح ، ويقلب العجين بعناية بمضرب. في النهاية ، أضف 275 جم من دقيق الشوفان المنخول ، كيس من مسحوق الخبز. قلّب العجينة للتخلص من الكتل وانتقل إلى خبز الفطائر.

الفطائر بدون بيض

إذا كنت تريد استبعاد منتجات البيض من التركيبة الغذائية لمزيج البان كيك ، فيمكنك صنع حلوى الشوفان المقرمشة ذات الحواف الرقيقة. يُمزج 2.5 كوب من دقيق الشوفان مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح في وعاء. سخني نصف لتر من الحليب على الموقد واسكبي المزيج الجاف. اخفقي العجين بمضرب خفق ، وكسر كل التكتلات. في الكتلة الناتجة ، التي تشبه القشدة الحامضة السميكة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. الآن ، أحضر نصف لتر آخر من الحليب ليغلي بشكل منفصل واسكب السائل على الفور في عجينة الفطيرة ، مع تحريكه باستمرار في اتجاه عقارب الساعة. في المرحلة النهائية ، أضيفي الزبدة السائلة (70 جم) إلى الكتلة ، لكن يجب أن تذوب في المقلاة حيث تُخبز الفطائر. من السهل جدًا تحريك هذه الفطائر بعيدًا عن القاع ، حيث يتم خبزها في أقل من دقيقة ولا تحتاج إلى التشحيم بالزيت. يمكنك تقديمها مع لحم الخنزير والجبن والجبن والأسماك والكاسترد - مجموعة متنوعة من الإضافات المالحة والحلوة كبيرة للغاية.

فطائر الشوفان على الماء

مع اتباع نظام غذائي خالٍ من اللاكتوز أو في حالة عدم وجود منتجات اللبن الزبادي والحليب ، ليس من الضروري التخلي عن الأشياء الجيدة المعتادة إذا كنت تعرف أسرار صنع عجينة فطيرة طرية. تسخين 460 مل من الماء المصفى ويذوب هناك 65 جم من السكر ، قليل من الملح ، صودا الخبز مع الخل (رشة). ثم أضف 275 جرام من دقيق الشوفان ، وحرك العجين بالخلاط ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي عالي الجودة. يجب أن تصل العجينة قليلاً خلال 20 دقيقة ، وبعد ذلك تحتاج إلى صنع الفطائر وفقًا للمخطط الكلاسيكي.

فطائر الشوفان مع الموز

هذا الإصدار من الحلوى سوف يجذب بلا شك المجربين في مجال تركيبات النكهات والأطفال ذوي الأسنان الحلوة. للبدء ، قم بإزالة حبتين من الموز الناضجين من القشرة واهرسهما في هريس. اخلطي اللب في الخلاط مع بيضة واحدة و 25 جم من السكر ورشة ملح. يخفق لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف بعناية 160 مل من الحليب ونفس الكمية من جرامات دقيق الشوفان. تُخفق العجينة لمدة دقيقتين ، ثم يبدأ خبز البان كيك حسب الوصفة التقليدية.

هذا الطبق مثير للاهتمام بسبب قوامه القاسي ويشبه ملفات تعريف الارتباط الشوفان الطرية والناعمة. ومع ذلك ، تتطلب الفطائر إعدادًا طويلاً ، حيث يجب سكب رقائق الشوفان (2 كوب) مع لتر من الماء طوال الليل. في اليوم التالي ، يتم ترشيح الكتلة ، ويتم دمج الحليب الناتج مع 80 مل من الزيت النباتي ، و 60 جم ​​من السكر المحبب ، وقليل من الملح. من المهم أيضًا إضافة 20 جم من النشا. يُقلب في العجينة ويُطوى برفق في 2.5 كوب من دقيق الشوفان ، مع خفق المزيج بمضرب كهربائي لتجنب التكتل. بعد ذلك ، حان الوقت لطهي الفطائر بأنفسهم ، ثم تزيين الطبق النهائي بالمربى أو العسل أو صلصة الفاكهة.

فطائر الشوفان على الإفطار: فطائر الشوفان بدون دقيق

فطائر الفاكهة التي أساسها هرقل هي طبق حمية ممتاز مصنوع من الحد الأدنى من المكونات ويذكرنا بالموسلي في الذوق. تحتاج إلى تناول الفاكهة المفضلة لديك ، وتقطيعها إلى مكعبات وتقطيعها في الخلاط مع 200 جرام من الحبوب. ثم يضاف الحليب الدافئ 20-50 جم ، بيضة واحدة و 2 ملاعق حلوى من الزيت النباتي بعناية إلى الخليط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملح العجين ، ثم الشروع في تحضير فطائر الشوفان المقلية. الطبق النهائي مغطى بطبقة من اللبن أو القشدة الحامضة.

فطائر دقيق الشوفان بدون دقيق

يسير هرقل جيدًا أيضًا مع الزبيب والمكسرات في الفطائر الطرية. ومع ذلك ، في حالة هذه الوصفة ، تحتاج إلى طحن كوب ونصف من الحبوب في الخلاط ، لصنع الدقيق الطبيعي الخاص بك. بعد ذلك ، يتم تكسير 3 بيضات في أوعية ، ويتم سكب كوب من الحليب الدافئ ، ويضاف السكر حسب الرغبة. في النهاية ، يُسكب دقيق الشوفان المطحون. تُمزج العجينة جيداً وتُخبز الفطائر بالزيت ، مع ضبط الموقد على أدنى درجة حرارة. تُغطى كل فطيرة بطبقة من الزبيب ، ويُقطر الزبادي فوقها وتُلف الحلوى في أنبوب. قبل التقديم ، من الأفضل صب الفطائر بالشوكولاتة ورشها بالمكسرات المطحونة.

فطائر الشوفان دوكان

تكتسب وصفات نظام دوكان الغذائي شعبية هائلة بسبب الحد الأدنى من السعرات الحرارية في الأطباق. ومع ذلك ، في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الطعام لا يعني خيار الفطائر من الطحين المشتراة ، لأن دوكان يفضل نخالة الشوفان الطبيعية ، والتي تساعد في الحصول على ما يكفي بشكل أسرع وفي نفس الوقت لا تكتسب الوزن. عليهم أن يطحنوا بأنفسهم.

• في المرحلة الأولى من النظام الغذائي ، من الأفضل صنع الفطائر مع إضافة الجبن إلى العجين. كسري بيضتين ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن الخالي من الدسم ، وكوب من الحليب الخالي من الدسم. ثم اسكب ملعقة كبيرة من الدقيق الناتج من نخالة الشوفان واعجن عجينة سائلة متجانسة. لجعل الفطائر رقيقًا ، تحتاج إلى صب نصف ملعقة حلوى من مسحوق الخبز. لمحبي الحلويات ، لا يُسمح بأكثر من 3 غرام من بدائل السكر. في النهاية ، اسكب ملعقة من الماء المغلي واخلط الكتلة بسرعة. اخبز الفطائر كالمعتاد.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط الشوفان ونخالة القمح بنسبة 2 إلى 1 للحصول على منتج أكثر كثافة ومغذية. تحتاج إلى تناول ملعقتين كبيرتين من نخالة الهرقل ونصف كمية نخالة القمح وصنع الدقيق منها. ثم اسكبي نصف ملعقة حلوى بالبيكنج باودر. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض ، 2 ملاعق كبيرة من الكفير ، أقل قليلاً من عزل الصويا. يضاف الدقيق والملح وبدائل السكر. تأكد من تخفيف العجين بالماء حتى لا تتحول الفطائر السميكة.
• إذا كان لديك حليب مجفف وتحب فطائر الشوفان الحامضة ، اصنع نوعًا آخر من دوكان. اخفقي بيضة واحدة ، أضيفي القليل من بدائل السكر والملح والبيكنج باودر و 80 مل من الكفير. بعد ذلك ، اسكب ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان ونصف كمية مسحوق الحليب. في النهاية توضع نصف ملعقة كبيرة من نشاء الذرة في العجين. يجب أن تكون الكتلة سائلة ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكنك تخفيفها بالماء.
• أخيرًا ، يقدم دوكان الفطائر مع كل من النشا والكفير. أولاً ، تُطحن نخالة الشوفان والقمح ، ثم تُسكب بملعقة من الكفير وتُترك لمدة ساعة. يشترط إضافة ملعقة من النشا ، بيضتين ، ملح ، بديل السكر إلى العجينة. تذوب الصودا في 100 مل من الماء المغلي ، ويصب هذا الخليط في العجين. بعد نصف ساعة ، ستخرج العجينة ويمكنك البدء في الطهي.

تساعد عجينة التفاح مع دقيق الشوفان في صنع فطائر لاسي مع قليل الحموضة. صب نصف لتر من الحليب المغلي على 3 أكواب من الحبوب. بعد 20 دقيقة ، يمكن إضافة بضع بيض مخفوق ، مطحون مع 5 ملاعق كبيرة من السكر ، إلى هذا الخليط. ثم يقلب العجين ويضاف إليه نصف ملعقة حلوى مع صودا مقلية. يُملح الكتلة حسب الذوق ويترك ليقترب. في هذا الوقت ، اقطع بضع تفاح في الخلاط إلى هريس ناعم (يمكنك بشره فقط). يُمزج كلا الجزأين من العجين ويقلبان وتُخبز الفطائر في مقلاة بالزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تضمين مستخلص الفانيليا والقرفة والكاكاو في هذه الوصفة. ويتم تقديم هذه الفطائر مع المربى والقشدة الحامضة وحتى مع رقائق جوز الهند.

فطائر الشوفان اللذيذة

وصفة غير عادية وطازجة للفطائر الحلوة يمكن أن تكون نهاية رائعة لعشاء منزلي الصنع. افرمي حبتين من الموز و 4 بيضات و 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي في محضر الطعام أو الخلاط. نخل كوبين من دقيق الشوفان ونملحه حسب الرغبة وأضف الحليب الدافئ - 2 كوب - وكوب من الماء. تُخفق العجينة لأطول فترة ممكنة للحصول على كريمة حامضة سائلة متجانسة ذات سطح لامع. تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة بالزبدة. ثم سوف تحتاج إلى حرق بضع ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة المغسولة بالماء المغلي. الزبيب والخوخ والمشمش المجفف - يمكنك أن تأخذه حسب ذوقك ، ولكن تأكد من تقطيع المنتجات. ضع هذا الخليط في الخلاط واخلطه مع 300 غرام من الجبن و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي السميك. أضف التحلية إذا رغبت في ذلك. قم بتشحيم كل فطيرة بهذه الحشوة ، ولفها في أنبوب. قدمي الحلوى في أجزاء ، مزينة بالشوكولاتة الساخنة أو باستخدام سلطة الفواكه كطبق جانبي غير معتاد.

فطائر مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ودقيق الشوفان

يعطي المزيج الغذائي من دقيق الشوفان ومزيج الحنطة السوداء الجافة ملاحظات جوزية في الذوق ويجعل الفطائر جميلة جدًا - متقطعة.

• للبدء ، ضعي كوبًا ثالثًا من دقيق الشوفان ونصف كوب دقيق الحنطة السوداء و 2 ملاعق حلوى من السكر ورشة ملح في الخلاط. ثم يُسكب كوبًا غير مكتمل من الحليب ويُخفق بيضتان بعناية. تُخفق العجينة وتتحول إلى كريمة حامضة في تناسق. أضف في اللحظة الأخيرة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يجب خبز كل فطيرة لمدة دقيقتين على كل جانب. يمكنك حتى ملء هذه المقبلات بحشوات دسمة مثل الجبن ولحم الخنزير.
• يمكنك أيضًا تجربة صنع فطائر الدقيق على أساس الحنطة السوداء المنقوعة. تُسكب الحبوب بحجم 90 جم مع 30 مل من الماء وتُترك طوال الليل ثم تُغلى. صفي السائل الزائد ، وعندما تبرد الحنطة السوداء ، اخفقي البيضة و 2 من السناجب فيه. يُخفق المزيج في الخلاط ، وبعد ذلك يُضاف إليه 45 غرامًا من دقيق الشوفان ، ورشة من القرفة والفانيليا. في اللحظة الأخيرة ، أضف العنب البري. خففي العجين بالماء إذا كان سميكًا جدًا ولا ينتشر فوق المقلاة.

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان ودقيق بذور الكتان

على أساس دقيق الكتان ، يتم صنع الفطائر الكثيفة والمرضية ، ومناسبة لحشوات الأسماك واللحوم. من الضروري سكب 120 مل من الحليب قليل الدسم حوالي 180 مل من الكريمة منزوعة الدسم. ثم أضيفي بيضة وملعقة كبيرة من ثفل الزيتون. تُخفق العجينة بالخلاط ، ثم تُمزج في وعاء منفصل كوبًا غير مكتمل من دقيق الشوفان و 2 ملاعق كبيرة من دقيق بذور الكتان. يُسكب الملح وملعقة صغيرة من الصودا أيضًا ، وبعد ذلك يُسكب الخليط الجاف في الحليب مع البيضة. الفطائر نفسها مقلية وفقًا للتقنية التقليدية.

فيديو: دقيق الشوفان والفطائر لتناول الافطار في المنزل

سيتم توفير وجبة فطور صحية وتغذية مناسبة عن طريق دقيق الشوفان - غذائي أو خفيف أو مع حشوة حلوة.

أشهر أطباق الإفطار هي دقيق الشوفان ، وكذلك البيض المخفوق أو البيض المخفوق. إنه أمر مفهوم: يتم تحضيرها بسرعة ، علاوة على ذلك ، فهي لذيذة وصحية ولذيذة. ولكن حتى أكثر المنتجات المحبوبة والمألوفة ، مع الاستخدام المتكرر ، تبدأ في الشعور بالملل ، وفي مثل هذه اللحظة توصل بعض pp-shnik الرائع إلى دقيق الشوفان - وصفة للتغذية السليمة.

فطيرة الشوفان (وصفة PP مع دقيق الشوفان أو رقائق الأرض) هي اكتشاف حقيقي لمحبي وجبة فطور لذيذة ومرضية ، وكذلك وجبة خفيفة خلال النهار مع طعام صحي وصحي.

تتكون فطيرة الشوفان من نفس البيض ودقيق الشوفان والحليب ، وهذا هو السبب في أنها تستبدل بسهولة العصيدة والبيض المخفوق والبيض المخفوق. دقيق الشوفان هو وصفة للتغذية السليمة ، حيث يكون محتواها من السعرات الحرارية ضمن الحدود المعقولة. إنه جيد بمفرده ، لكن سيكون ألذ بكثير لإضافة مجموعة متنوعة من الحشوات ، حلوة أو مالحة حسب الرغبة.

• 2 بيض
• 6 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان المسلوق
• 6 ملاعق كبيرة. ل. لبن
• قليل من الملح

لملء:

1 خيار:

• نصف موزة
• 4 قطع شوكولاتة

الخيار 2:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن الرائب
• 3-4 قطع سمك مملح قليلاً

وصفة هذا الفطيرة الأسطورية بسيطة. نقسم جميع المكونات إلى جزأين ونطبخ 2 فطائر بالتناوب.

يجب أولاً طحن هرقل بخلاط أو مطحنة قهوة ، ولكن ليس لحالة الدقيق ، ولكن كما في الصورة. اكسر بيضة في وعاء من دقيق الشوفان المحضر.

أضف الحليب وأضف القليل من الملح واخلط كل شيء جيدًا.

يُسكب المزيج في مقلاة باردة مع طلاء جيد غير لاصق ، ويُشعل النار ببطء ويُطهى حتى تظهر الفقاعات.

ننشر الجبن الرائب وقطع السمك المملح قليلاً على جانب واحد من الفطيرة الأولى.

غطِ بالجانب الآخر. بعد بضع ثوان ، أطفئ النار. فطيرة الشوفان مع الحشوة اللذيذة جاهزة.

نفعل الشيء نفسه مع دقيق الشوفان الثاني ، الآن فقط نضع دوائر الموز عليها مع شرائح الشوكولاتة.

نتيجة لذلك ، حصلنا على فطيرتين رائعتين من دقيق الشوفان بحشوات مختلفة. بالمناسبة ، يمكنك حشو دقيق الشوفان الدافئ أو المبرد بالفعل بأي شيء! على سبيل المثال: الجبن الصلب والخضروات ، شرائح الدجاج ، الجبن مع التوت ، زبدة الفول السوداني مع الموز. إذا أظهرت خيالك بشكل صحيح ، فكل يوم لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة يمكنك تدليل نفسك وأحبائك بدقيق الشوفان الجديد. بالعافية!

الوصفة الثانية: دقيق الشوفان للتغذية السليمة

التغذية السليمة! إذا مللت من دقيق الشوفان والبيض المخفوق ، أقترح استبدالها بدقيق الشوفان.

• رقائق الشوفان (هرقل) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة دجاج - 2 قطعة
• جبنة هولندية (أي جبنة 45-50٪ تحبها) - 50 جم
• الخضر (شبت ، بقدونس) - 20 جم
• ملح - 5 جم
• زيت عباد الشمس - 30 جم

2 ش. ل. اخلطي دقيق الشوفان بالملح.

أضف 2 بيضة.

امزج كل شيء ، وقطع الخضر ناعما.

نضيف نصف الخضر إلى الخليط ، ونترك نصفها للحشو.

يمكن أن يكون الحشو أيًا أو حلوًا (أي توت أو مربى أو جبن قريش أو مكسرات) أو مثل الجبن بالأعشاب أو الخضار.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة أو يقطع إلى قطع.

سخني المقلاة ، صب الخليط. دعها تطهى قليلاً ، ضعي الحشوة على نصف الفطيرة.

غطي النصف الآخر.

أغلق الغطاء واطبخ حتى ينضج ، 30 ثانية - 1 دقيقة.

قدميها مع الخضار. بالعافية!

الوصفة الثالثة: دقيق الشوفان الموز (خطوة بخطوة)

فاجئ أحبائك بتحضير فطيرة الشوفان مع الموز وجبنة الأديغة. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا الطبق لذيذ للغاية وغير عادي ، فإنه يتم تحضيره أيضًا في غضون دقائق ، وهو أمر مهم في الصباح.

بالمناسبة ، يمكنك اختيار الحشوة وأي حشوة أخرى حسب رغبتك. على سبيل المثال ، لحم مسلوق أو سمك أو بيض أو أي فاكهة أو مربى سميك أو مربى.

أساس دقيق الشوفان هو دقيق الشوفان العادي.

• ملعقتان كبيرتان من هرقل
• بضع قطع من جبن أديغي
• موز

صب ملعقتين كبيرتين من هرقل بالماء المغلي ، وصفي الماء الزائد بعد خمس دقائق. في هذا الوقت ، ضعي المقلاة على نار خفيفة ثم دهنها بقليل من الزيت. تحضير الحشوة: خذ قطعتين من الجبن الأديغي وشرائح الموز. بالمناسبة ، من الأفضل اختيار موزة أكثر نضجًا ، بل يمكنك تغميقها - مثل هذا الموز حلو وطري وطري بشكل خاص.

اكسر بيضة واحدة في دقيق الشوفان المنتفخ والمبرد قليلاً ، أضف القليل من السكر حسب الرغبة والفانيلين على طرف السكين.

صب الخليط في المقلاة الساخنة. بمجرد أن "تمسك" الفطيرة ، اقلبها بسرعة باستخدام ملعقة كبيرة.

ووضع الحشوة على الفور.

بعد ذلك ، قم بطي الفطيرة على الفور إلى نصفين باستخدام ملعقة واضغط برفق.

يقلى دقيق الشوفان على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نقل بعناية إلى طبق. عند التقديم ، يمكنك سكب العسل أو المربى أو الحليب المكثف. يمكنك صنع العديد من هذه الفطائر دون حشو ، ثم صنع كعكة فطيرة منها ، مع تلطيخها بأي كريمة. اصنع كعكة مع كريمة الجبن أو الكاسترد أو حتى السمك أو كعكة الكبد.

أيضًا ، يمكن دهن دقيق الشوفان الجاهز بالكاتشب أو وضع الطماطم في دوائر ، ووضع السجق المدخن المفروم جيدًا أو اللحم المسلوق فوقه ، ورش الجبن المبشور فوقه وإرساله لمدة دقيقة أو دقيقتين في الميكروويف. سوف يتحول إلى اختلاف لذيذ وسريع للغاية حول موضوع البيتزا. بالعافية!

الوصفة الرابعة ، خطوة بخطوة: دقيق الشوفان مع الجبن

• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 50 مل ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 30 غرام ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

أولاً ، قم بتكسير البيضة في وعاء ، والملح ، والفلفل حسب الرغبة ، واضرب بشوكة أو خفق

أضف الحليب واستمر في الخفق.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان واخلطيهم واتركيهم ينتفخون لبضع دقائق.

أثناء انتفاخ الشوفان ، قم بتسخين مقلاة (يمكنك دهنها قليلاً بالزيت) وصب العجين عليها. وزعي دقيق الشوفان بالتساوي على المقلاة.

نتحقق من استعداد فطائرنا على طول الحواف المتخلفة بسهولة ونقلبها بعناية باستخدام ملعقة. دعها تحمر لمدة دقيقة واحدة ، وفي هذا الوقت ثلاث جبن.

اقلب البان كيك للخلف وجانبها البني لأسفل ورش نصفها بالجبن.

يُغلق النصف الآخر ويُقلى حتى يذوب الجبن. يمكن تغطيتها بغطاء.

عندما يذوب الجبن ، أخرج دقيق الشوفان النهائي واستمتع به. بالعافية!

الوصفة 5: دقيق الشوفان (صور خطوة بخطوة)

من أجل التغذية السليمة ، من الضروري اختيار المنتجات المناسبة. يجب أن تكون مفيدة حتى تمتلئ أجسامنا بالقوة والطاقة. اختيار الأطعمة الصحية سهل بما فيه الكفاية. يعتبر دقيق الشوفان من الأماكن الأولى. يمكنك من خلاله طهي الأطباق المختلفة بأمان ، بما في ذلك Ovsyanoblin. الاسم مغر ، لذلك أعترف على الفور أن الطبق لا يبدو ساحرًا فحسب ، بل أيضًا مذاقه ممتعًا للغاية ، أود أن أقول مع لمسة. وصفة غير مألوفة للغاية ومذاقها شيء يشبه الفطائر عن بعد ، ولكن يبدو وكأنه كستلاتة من دقيق الشوفان الطري.

بشكل عام ، من الصعب وصف ذلك ، لذا فقط قم بطهي فطيرة الشوفان ، وستفهم أنك لم تأكل فطيرة بشكل أفضل وأكثر صحة. هذا الطبق سهل وسريع التحضير على الفطور ، لأنه يستغرق حوالي 15 دقيقة للتحضير. وبالنسبة للغداء ، فإن فطيرة الشوفان هذه ستكون خيارًا مناسبًا لتناول وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت. دعنا نعيد ملء بنك الخنازير الخاص بك بوصفة أخرى للتغذية السليمة ونطبخها معًا باستخدام فصلنا الرئيسي اليوم مع صورة.

• 50 غرام من دقيق الشوفان
• 2 قطعة بيض الدجاج؛
• 50 غرام من الحليب
• الملح والفلفل الأسود اختياري ؛
• القليل من الزيت النباتي المكرر للقلي.

اكسر بيضة واحدة في الوعاء أولًا. أضع دقيق الشوفان هناك.

أقوم بإضافة الحليب أو صببه بالأحرى وأرى أن الرقائق مغطاة بالكامل بالسائل.

أقوم بإضافة البيضة المتبقية ، وحرك العجين الناتج واتركه لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الرقائق أكثر ليونة ويزداد حجمها قليلاً.

يملح قليلاً ، إذا رغبت في ذلك ، يرش الفلفل الأسود المطحون.

عندما تصبح العجينة أكثر سمكًا ، يتورم دقيق الشوفان قليلاً. أضع القليل من الزيت في المقلاة وأسكب جزءًا من العجين على شكل دقيق الشوفان.

أقوم بقلي دقيق الشوفان على كلا الجانبين ، لذلك أقلبه بعناية باستخدام ملعقة. اتضح قشرة رودي جميلة.

أنا أخدم دقيق الشوفان على المائدة ساخنًا. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والأعشاب الطازجة. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة الصحية!

الوصفة السادسة: دقيق الشوفان مع حشوة التفاح

أوه هذه وصفة رائعة! خاصة بالنسبة لعشاق الحلويات. اتضح أن فطيرة الشوفان الرائعة مع التفاح المقلي بالكراميل - لذيذة للغاية ، طرية ومرضية. الأطفال سعداء به.

الوصفة ليست صارمة: بدلاً من دقيق الشوفان المطحون ، يمكنك استخدام الدقيق العادي أو دقيق القمح الكامل.

اتضح أن وجبة فطور غذائية لذيذة للغاية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق حوالي 165 سعرة حرارية ، وتبلغ نسبة فطيرة الشوفان الكاملة حوالي 250 سعرة حرارية. في هذه الحالة ، يتم الحصول على جزء كبير بما فيه الكفاية ، والذي يمكن أيضًا تقسيمه إلى جزأين.

للاختبار:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - 100 مل.
• دقيق الشوفان (أو أي دقيق) - 30 جم.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - قرصة

تتصدر التفاح:

• تفاحة - 0.5 تفاحة كبيرة أو 1 تفاحة متوسطة الحجم
• زبدة - 10 جم
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة

يُطحن الشوفان إلى دقيق ويُمزج مع جميع المكونات حتى لا تكون هناك كتل. نحصل على دقيق الشوفان. 30 جم من دقيق الشوفان المطحون حوالي 2 ملعقة كبيرة. مع تل.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.

ضعي الزبدة في المقلاة. بعد أن يذوب ، يضاف السكر والتفاح المفروم والقرفة. نقلي التفاح مع التحريك حتى يصبح طريًا ، بينما لا ينبغي أن يتفتت - من الأفضل عدم الإفراط في الطهي بدلاً من الإفراط في الطهي. لا يستغرق هذا أكثر من دقيقتين.

يُسكب التفاح مع العجينة المحضرة ويُمزج محتويات المقلاة برفق. غطي دقيق الشوفان بغطاء. بعد أن تتماسك الحواف ، يمكنك تقليب الفطيرة قليلاً باستخدام ملعقة في الأماكن التي لا يزال العجين سائلاً.

نضع البان كيك تحت الغطاء حتى ينضج حتى يصبح متجدد الهواء. لا يستغرق هذا الإجراء بأكمله أكثر من 3-5 دقائق.

لا ينقلب دقيق الشوفان مع التفاح ، ولكن يتم إزالته تمامًا من المقلاة: للقيام بذلك ، تحتاج إلى تغطية المقلاة بصحن كبير وتقليبها. ستكون الفطيرة مقلوبة على اللوحة.

الوصفة السابعة: كيفية طهي دقيق الشوفان

نقوم بترتيب وجبات سريعة منزلية الصنع مع دقيق الشوفان الطري الطري المنقوع برائحة الخبز الخفيفة ، والتي تشبه صورتها شطيرة مع النقانق أو النقانق. يتم عجن عجة البيض العادية تمامًا مع دقيق الشوفان ، ونتيجة لذلك ، يتم ثني كعكة كثيفة بشكل مريح وتسمح لك بإضافة الحشوة حسب ذوقك.

• دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الحليب - 40 مل
• البيض - 1-2 قطعة.
• زيت نباتي - 30 مل
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

باتباع الوصفة بالصورة ، سنقوم بإعداد دقيق الشوفان المعتاد والملح والفلفل الأسود - نختار باقي البهارات حسب رغبتك ، بيضة كبيرة أو بيضتان صغيرتان ، جزء من الحليب أو كريمة الحليب منزوع الدسم ، زيت نباتي مكرر مع رائحة محايدة.

أولاً ، اخفقي البيضة مع رشة ملح وفلفل. نحن ندمج البروتين والصفار تمامًا في مادة واحدة جيدة التهوية.

صب الحليب الدافئ قليلاً أو في درجة حرارة الغرفة ، واستمر في الحركات الدائرية المكثفة باستخدام خفقت في الدقيقة التالية. لاحظ أن الطبق لذيذ بشكل خاص استنادًا إلى حليب القرية - فالرائحة الكريمية لدقيق الشوفان لا تنقل الصورة ، ولكن إذا أمكن ، استخدم المنتجات الطبيعية محلية الصنع ذات المنشأ المعروف: بدون مسحوق الحليب والمكثفات ومحسنات النكهة.

نرمي دقيق الشوفان العادي في السائل ونخلط ونترك جانبا لمدة 7-10 دقائق. يجب أن تكون الألواح الجافة مشبعة تمامًا بالرطوبة ، وتصبح ناعمة.

نقوم بتسخين المقلاة على النار العلوية ، ودهنها بالزيت النباتي ، ونسكبها بعجين العصيدة - نوزع الكتلة على المنطقة بأكملها ونخبزها في درجة حرارة عالية لمدة 10-15 دقيقة. جففي جانب واحد ، وانقلب ، واستمري لمدة 5-7 دقائق أخرى. أيضا ، يمكن إرسال عجة الشوفان إلى فرن ساخن أو فرن وتحميرها على درجة حرارة 180-190 درجة.

نقوم بطي فطيرة الشوفان السميكة ، التي كررناها في الوصفة ، في النصف ، نتخطى أي حشوة ، على سبيل المثال ، النقانق ، والأعشاب الطازجة ، وصلصة الطماطم ، والجبن ، والنقانق ، والخضروات مناسبة أيضًا.

الوصفة الثامنة: دقيق الشوفان بالشوكولاتة مع الجبن القريش

• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة
• حليب - 3 ملاعق كبيرة
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة
• الجبن - 30 غرام
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 5 غرام

دقيق الشوفان بالشوكولاتة مع الجبن القريش هو الحل الأمثل لوجبة فطور سريعة ومرضية ولذيذة.

تحتاج أولاً إلى خلط دقيق الشوفان بالبيض والملح. من الأفضل القيام بذلك في وعاء عميق بما يكفي لتسهيل خلط المكونات.

أضف مسحوق الكاكاو إلى الكتلة الناتجة.

الآن دعونا نلقي نظرة على حشوة فطيرة الشوفان. للقيام بذلك ، اخلطي الجبن مع السكر. إذا كنت تحب الجبن القريش البسيط والنظيف ، فلن تحتاج إلى إضافة السكر.

بمجرد أن تمسك الفطيرة ، تحتاج إلى قلبها وتغطيتها أيضًا بكوب وتقلى لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، انشر الحشوة على جانب واحد من الفطيرة.

نقوم بتغطية الفطيرة بالجانب الآخر ، ونغطي المقلاة بغطاء ونتركها تتعرق مع الحشو لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

بعد دقيقتين ، نرفع البان كيك من المقلاة. يمكنك أن تقدم مع أي شيء: مع المربى والعسل والفواكه والشوكولاته. حاول أن تطبخ إفطارًا بسيطًا ولذيذًا جدًا. بون أبيتيت الجميع!

الوصفة 9: فطيرة الشوفان الغذائية (بالصورة)

يتضمن طعام النظام الغذائي دائمًا إدراج دقيق الشوفان في القائمة. ولكن لكي تكون قادرًا على تناولها بكل سرور ، فإن الشيء الرئيسي هو طهي أطباق مختلفة منه. عندها سيصبح الشوفان ألذ ، ويمكنك أكله حرفيًا كل يوم ، ولن تتعب منه. على سبيل المثال ، قم بطهي دقيق الشوفان. وصفة التغذية السليمة ، بالصور والنصائح ، ستوضح مدى السرعة والسهولة.

إذا لم يكن شخص ما على دراية بالوصفة ، فستتاح لك الفرصة للتعرف عليها ، ثم طهيها بنفسك في مطبخك الخاص. سيصبح الصباح جيدًا بالتأكيد إذا ظهرت فطيرة الشوفان اللذيذة والشهية على الطاولة. للوهلة الأولى ، لن تفهم أن هناك دقيق الشوفان ، في البداية جربه وتعتقد أن هذا نوع جديد من العجة. لكنها لم تكن هناك. دقيق الشوفان هذا مغذي أكثر ولا يمكنك التفكير في الطعام حتى الغداء.

عندما أتذكر جودة الطعام وأحاول الالتزام بالتغذية السليمة ، يصبح دقيق الشوفان جزءًا لا يتجزأ من صباحي النشط. عندما أستيقظ ، أطبخ الإفطار ، وأتناول الطعام وأذهب إلى غرفة اللياقة البدنية. بعد التدريب ، أهرع إلى العمل ، وكما تعلمون ، لا يوجد وقت لتناول الطعام ، لكنني لا أشعر بذلك ، لأن إفطاري كان شهيًا وغنيًا ولدي القوة الكافية حتى الغداء. إذا كانت وصفتي مفيدة لك ، فسأكون سعيدًا فقط.

• 1 بيضة دجاج
• 50 غرام من دقيق الشوفان
• 50 غرام من الحليب
• بضع رشات من الملح.

أقوم بملء دقيق الشوفان بنصف كمية الحليب العادية ، واتركها لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك أن ترى على الفور أن الرقائق منتفخة ومليئة بالحليب وتصبح أكثر ليونة. وهكذا ، أنا نصف مطبوخ دقيق الشوفان ، مما يعني أن دقيق الشوفان يمكن أن يقلى بسرعة.

أضف القليل من الملح إلى دقيق الشوفان حتى لا يكون طعمه لطيفًا تمامًا.

أقود ما تبقى من الحليب إلى دقيق الشوفان ، أقود في نفس بيضة الدجاج.

أقوم بخلطها عدة مرات بشوكة وأحصل على كتلة تشبه العجة ، لكنها أكثر سمكًا قليلاً بسبب دقيق الشوفان.

أقوم بتسخين المقلاة ، وتقطير بضع قطرات من الزيت النباتي هناك حتى لا يلتصق دقيق الشوفان ، على الرغم من أن سطح المقلاة غير لاصق. أسكب جزءًا من العجين بمغرفة لصنع فطيرة مستديرة.

أقلي حتى لون جميل ، أحمر اللون ، اقلب وأقلي على الجانب الآخر بنفس الطريقة.

أنا أقدم دقيق الشوفان الساخن على المائدة. جميع الخضروات والأعشاب الطازجة تسير على ما يرام معها. أو يمكنك صنع حليب الشوفان.

https://pp-vkusno.ru، http://www.povarenok.ru، http://impery-retseptov.ru، http://fotorecept.com، http://namenu.ru، http: // poleznogotovim.ru ، http://www.foodbest.ru ، http://findfood.ru ، https://dieta-prosto.ru

وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

يمكن صنع فطائر الشوفان على عجل. لن يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، لكن النتيجة سترضي. الفطائر هي غذائية ، طرية ولذيذة جدا. حسنًا ، إذا قررت علاج نفسك ، فقدمها بالعسل أو الجبن قليل الدسم أو التوت الطازج. يمكنك أيضًا استخدام صدر الدجاج المسلوق أو الخضار كملء.

من السهل قلي فطائر الشوفان الغذائية في مقلاة ، ولا تلتصق وتتقلب بسهولة. أثناء اتباع نظام غذائي ، يمكنك تناول طعام لذيذ جدًا وصحي.

تحضير المكونات لعمل فطائر الشوفان الدايت.

ضعي بيضتين في وعاء عميق واكسريه قليلاً بالمضرب. صب الحليب (من الأفضل استخدام الحليب منزوع الدسم) واخلطه مرة أخرى.

أضف رشة ملح وفانيليا. لقد استخدمت بوربون سكر الفانيليا.

لتقليب جيدا. يمكنك استخدام خلاط. صب دقيق الشوفان. إذا لم يكن لديك دقيق ، يمكنك طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة.

امزج كل شيء مرة أخرى. يجب أن تكون العجينة متجانسة وخالية من الكتل. سيكون قوام عجينة فطائر الشوفان سائلاً ولن يختلف كثيرًا عن عجينة الفطائر بالحليب.

سخني مقلاة جيداً ودهنها بالزيت النباتي. يُنصح باستخدام مقلاة غير لاصقة لأن ذلك سيساعد على تقليل استخدام الزيت أثناء الطهي.

بعد دقيقة ، اسكبي مغرفة من العجين في وسط المقلاة ، مع إبقاء المقلاة مرفوعة قليلاً ، وقلبي قليلاً بحركة دائرية ، وزعي العجين بالتساوي.

اقلي فطيرة الشوفان لمدة دقيقة تقريبًا (يجب أن "يمسك" العجين الموجود في الأعلى) ثم اقلبه إلى الجانب الآخر. تقلى لمدة دقيقة واحدة أيضًا.

تقلى كل الفطائر بنفس الطريقة. دهن المقلاة بزيت الزيتون حسب الحاجة.

تعد فطائر الشوفان الغذائية خيارًا رائعًا للحلوى سوف يرضيك بالتأكيد ولن يضر بشخصيتك.

بالعافية. استعد للصحة.