فطائر دجاج مع أرز. وصفة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو. شرحات الدجاج المفروم: المكونات
أصدقائي ، أتطلع إلى مجيئكم إليكم مع وصفة لشرحات الدجاج اللذيذة مع الأرز. إذا شعرت فجأة بالملل من الوجبة المعتادة من شرحات الأرز كطبق جانبي ، فعليك بالتأكيد أن تحب هذا الخيار. ويمكنك إضافة خضار مختلفة إلى اللحم المفروم لإضفاء نكهة أكثر على الطبق. قد يقول شخص ما أن هذه هي القنافذ الأكثر شيوعًا ، نعم ، أنت محق ، يتم استخدام نفس المنتجات ، لكن القنافذ لا تزال غير مقلي ، ولكنها مطبوخة في القشدة الحامضة ، وهذه عملية طهي مختلفة تمامًا. إذا كنت لا تأكل لحم الدجاج لسبب ما ، فاستبدله بلحم الخنزير أو اللحم البقري.
لنعد جميع المنتجات اللازمة لشرائح الدجاج المفروم مع الأرز ونبدأ في الطهي.
أولاً ، اغسلي الأرز واغليه حسب التعليمات المدونة على العبوة.
نصيحة!يمكن استخدام أي أرز في هذا الطبق - فالحبوب المستديرة تجعل شرحات اللحم أكثر نعومة وطويلة الحبة - أكثر كثافة.
إذا كان لديك فيليه دجاج ، وليس لحمًا مفرومًا ، اقطعه إلى قطع متوسطة ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم بملحق طحن متوسط.
نصيحة!في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام فيليه أفخاذ الدجاج ، وستجف شرحات من فيليه الثدي.
أضف الأرز المبرد.
نقطع البصل ناعما.
نضيف التوابل والملح والفلفل ونخلط جيدا.
من اللحم المفروم ، تُقلى شرائح اللحم بالحجم المرغوب وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
انقلي الشرحات المقلية إلى رقعة ، ثم غطيها بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
شرحات الدجاج اللذيذة مع الأرز جاهزة ، وتقدم ساخنة مع الخضار والأعشاب الطازجة.
أو كطبق ساخن على طاولة الأعياد ، وهو أيضًا طبق يومي رائع. تحتل شرحات الدجاج المفروم مع الأرز مكانة رائدة بجدارة بين أطباق الدجاج وهي طرية للغاية ، وسرنا في القلي الذي لا يشمل الطهي سيوفر قشرة مقرمشة!
شرحات الدجاج المفروم: المكونات
- دجاج مفروم - 0.5 كجم
- أرز - 1/3 كوب
- بصل - رأس متوسط الحجم
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات حسب الرغبة
- طحين أو فتات الخبز
- زيت نباتي مكرر للقلي
شرحات الدجاج المفروم مع الأرز: الطبخ
اغسل الأرز واتركه يغلي حتى يصبح طريًا ، لكن لا تفرط في طهيه. يُصفّى الماء من الأرز ويُترك ليبرد. يقطع البصل إلى مكعبات. يُضاف البصل والأرز والملح والبهارات إلى الدجاج المفروم. قم بتخزين اللحم المفروم أو لفه بنفسك ، بالطبع ، أنت من يقرر ، لكن تذكر أن الدجاج المفروم لا يجب أن يجف لشرحات العصير. يمكنك إضافة بعض لحم الخنزير المقدد الطازج إليه ، إذا كان لديك.
امزج المكونات جيدًا في وعاء.
الآن سنقوم بتحضير وعاء من الماء البارد نبلل فيه أيدينا لنشكل فطائر دجاج مفروم بسهولة. بأيدي مبللة ، نقوم بنحت كرات اللحم المستديرة ووضعها على طاولة أو لوح منقوع في الماء البارد في الوقت الحالي.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. دحرجوا الفطائر في الدقيق أو فتات الخبز حسب الرغبة. يجب أن تكون الكرات مسطحة قليلاً. انتباه! والآن سر التحميص! أولاً ، تقلى شرحات الدجاج المفروم على نار عالية على جانب واحد.
ثم اقلبها وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى تقريبًا واقليها حتى تنضج. لا تغطيه بغطاء! بهذه الطريقة ، ستُقلى شرحات اللحم تمامًا ولن تفقد قشرتها المقرمشة اللذيذة.
المعكرونة المسلوقة بالزبدة أو سلطة الخضار أو البنجر المسلوق مع المايونيز أو الخضار الطازجة مع الأعشاب الحارة ستكون بمثابة طبق جانبي لشرائح الدجاج مع الأرز.
الكستليتات هي طبق شهير مصنوع من أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك وحتى الخضار. تصبح الوصفة التقليدية أكثر جاذبية إذا قمت بتضمين الأرز في التكوين. اتضح أن الطبق لذيذ وغير مكلف - أرخص من اللحم المفروم وحده.
على عكس الطبق المقلي بالزيت ، فإن طهيه في الفرن مفيد للأطفال والكبار على حد سواء.
لتوفير الوقت يمكنك شراء دجاج مفروم جاهز. لكن المنتج شبه النهائي من المتجر ليس دائمًا بجودة جيدة. إذا كان لديك الوقت والرغبة ، يمكنك صنع اللحم المفروم بنفسك. أي جزء من جثة الدجاج سيفي بالغرض ، الشيء الرئيسي هو قطع اللحم بعناية وإزالة الجلد والعظام.
كطبق جانبي ، البطاطس المهروسة أو أي عصيدة مناسبة. يمكن أن يحل الأرز الموجود في التركيبة محل الطبق الجانبي تمامًا - إذا كنت تقدم شرحات مع خضروات وأعشاب طازجة ، فستحصل على غداء غذائي خفيف.
مكونات
الحصص: - +
- دجاج مفروم 300 غرام
- بصلة 2 قطعة
- أرز 100 غرام
- ملح ، فلفل أسودالمذاق
سعرات حراريه: 153.36 سعر حراري
البروتينات: 11.09
الدهون: 74.55 جرام
الكربوهيدرات: 17.18 جرام
40 دقيقة وصفة فيديو طباعة
يُشطف الأرز ويُغلى في ماء مملح حتى ينضج نصفه. سيصل إلى الجاهزية الكاملة بالفعل في الفرن.
نضع الأرز في وعاء عميق ونخلط مع الدجاج المفروم.
نضع البصل في وعاء مع اللحم والأرز ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. قم بخلط الكتلة الناتجة تمامًا.
بأيد مبللة ، خذ كمية صغيرة من الكتلة وصنع الكرات. ضعي الفراغات على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. أثناء الطهي ، يمكنك تقليب الشرائح بحيث يتم خبزها بالتساوي من جميع الجوانب.
طبق الدايت جاهز يمكنك تقديمه مع طبق جانبي او سلطة طازجة.
يعتبر لحم الدجاج والأرز من الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن. ستجذب شرحات الدجاج المفروم مع الأرز المطبوخ في الفرن أتباع أسلوب حياة صحي ويكتسب الرياضيون كتلة عضلية. سيقوم الطبق بتزيين طاولة المنزل وسيناسب أولئك الذين اعتادوا تناول الغداء للعمل. من الملائم تحضير المنتج النهائي وتخزينه في الفريزر حتى لا يضيع الوقت في الطهي.
يمكن أن تُقلى شرحات الأرز واللحوم المفرومة أو تُطهى على البخار. تعتمد مجموعة المكونات أيضًا على تفضيلات الطباخ: يمكن استكمال القاعدة بالتوابل والأعشاب والخضروات والزبدة والخبز المنقوع في الحليب من أجل روعة. يمكن استبدال الأرز بالحنطة السوداء أو الدقيق أو البطاطس. عند اختيار المكونات ، من المهم مراعاة النسب حتى لا تتفكك الشرائح. لعمل قشرة مقرمشة ، قبل خبز شرحات يمكن أن تدحرج في الدقيق أو فتات الخبز وبذور السمسم.
مقالات ذات صلة
