ماذا تطبخ من وصفات الحنطة السوداء بدون لحم. كيف تطبخ الحنطة السوداء: أسرار الطهي الناجح. "الحنطة السوداء مع لحم العجل واليقطين في قدر"
الحنطة السوداء غنية بالفيتامينات والمعادن. إنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة. تقدر قيمة الحنطة السوداء لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. ووجود خصائص مفيدة يجعله لا غنى عنه للتغذية الغذائية.
لا يعرف الكثير من الناس أنه بالإضافة إلى عصيدة الحنطة السوداء بالزبدة ، يمكنك صنع طبق رائع. اليوم ، سنتحدث عن مزيج غير عادي من الحنطة السوداء مع المنتجات الأخرى ، حول كيفية طهي الحنطة السوداء اللذيذة.
قبل الطهي ، اشطف الحبوب. قم بإزالة المكونات غير الضرورية (قشر ، حصى ، أشياء غريبة).
يميل الحنطة السوداء إلى الغليان ، ويزداد حجمها. أيًا كان المنتج الذي يصبح جافًا ، يجب أن تنقع الحبوب لمدة 30 دقيقة في ماء دافئ.
تُسكب الحبوب في وعاء الطهي ويُضاف المزيد من الماء تقريبًا مرتين. سيعطي الطعم اللاذع عصير الليمون وصلصة الصويا والشبت والفلفل المطحون والثوم والفلفل الحلو والزنجبيل.
إذا قمت بإضافة كمية أقل من السائل ، فإن الحبوب لن تتفتت. هذا الظرف مثالي للسلطات والقلي في مقلاة.
ما يمكن طهيه من الحنطة السوداء
"الحنطة السوداء للتاجر"
يُقلى لحم الخنزير في مقلاة ساخنة حتى يصبح مقرمشًا. يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُنصح باختيار عنق الذبيحة المليء بالدهون. تحضير البصل المفروم والأعشاب بشكل منفصل. إذا رغبت في ذلك ، تضاف الطماطم إلى اللحم.
تسخين الشواية أو الطباخ البطيء. توضع اللحوم والبصل والأعشاب في القاع. يضاف الحنطة السوداء والملح والتوابل. كل شيء مليء بالماء. الوصفة مناسبة لمحبي الطعام الحار.
يتم تقديمه ساخناً على الطاولة. الطبق مزين بأوراق خضراء ، طماطم كرزية ، زيتون ، شرائح ليمون.
كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
"الحنطة السوداء مع يخنة في القشدة الحامضة - صلصة الثوم مع فطر بورسيني"
يتم أخذ الكمية المناسبة من الحبوب. يتم إحضار الماء ليغلي. يضاف الملح والفلفل وقليل من السكر والحساء والحبوب إلى السائل. حسب الذوق ، يوصى بإضافة الخضر والثوم وبضع قطرات من النبيذ الأحمر (سيخلق رائحة المأكولات باهظة الثمن). يغلق جهاز الطهي المتعدد ، ويتم ضبط وقت الطهي (زر الأرز). كل نموذج له شريط المهام الخاص به ، يجب عليك التحقق من التعليمات.
تحضير الصلصة: يتم خلط 100 جرام من الفطر الأبيض غير المسلوق في وعاء الخلط في الخلاط (فهي ليست سامة وتعطي مذاقًا ورائحة رائعة للطبق) ؛ 150 غرام من القشدة الحامضة 3 فصوص من الثوم قليل من الملح وقليل من عصير الليمون. يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. تقدم الصلصة في وعاء منفصل.
العصيدة مع اليخنة في حد ذاتها لها طعم لطيف ، الوصفة مناسبة لوجبة عادية. بالاقتران مع الفطر أو الباذنجان ، سوف يكتسب نكهة جديدة.
طريقة طهي الحنطة السوداء بالدجاج ليست تقليدية
"جثة دجاج محشوة بعصيدة الحنطة السوداء مع البرقوق"
يتم ذبح الطائر ، ويتم غسل الذبيحة ونقعها في ماء مالح. تتكون الحشوة من خل أبيض نبيذ وزيت نباتي وعصير ليمون وتوابل حسب الرغبة. يُنقع اللحم لمدة 20 إلى 40 دقيقة (حسب الطائر المختار).
أثناء تحضير الدجاج وتشبعه بالعصير ، يجب سلق عصيدة الحنطة السوداء وقليها بزيت دوار الشمس مع الخضار المقطعة جيدًا. ينقع البرقوق قبل عدة ساعات من طهيه. يجب إزالة العظام. أدخل في العصيدة النهائية ، واخلطها.
تُحشى الذبيحة بالعصيدة مع البرقوق ، وتوضع في فرن مُسخن على حرارة 250 درجة.
للذواقة - يمكنك رش ظهر الدجاج بالجبن المبشور أو الجبن الطري. إذا لم يكن البرقوق متوفرًا ، فإن الزبيب سيفي بالغرض. يمكن استبدال الفواكه المجففة بالكوسا أو الباذنجان. قبل التقديم ، الطبق مزين بالأعشاب.
كيفية طهي الحنطة السوداء باللحوم اقتصاديًا
"الحنطة السوداء مع لحم العجل واليقطين في قدر"
طبق روسي قديم. مزيج غير عادي من المكونات. له طعم حلو. يقدم على المائدة في طبق مسطح ، يسكب بالصلصة الحلوة والحامضة ، مزين بشرائح الطماطم والبصل الأزرق. غصن من إكليل الجبل سيضيف الرومانسية.
يتم تحضير المنتجات: يتم تقطيع لحم العجل واليقطين إلى قطع متوسطة ، وينقع الحنطة السوداء. يوضع اللحم في قاع الإناء ، ثم القرع وبعد الحبوب. يضاف الملح والأعشاب والتوابل. لا ينبغي تقديم التوابل الحارة - سوف يتدهور طعم المكونات الرئيسية. يعطي اليقطين نكهة حلوة للطبق. مناسبة بابريكا ، زنجبيل مطحون ، فلفل أبيض. كل شيء يسكب بالماء المغلي أو مرق اللحم.
توضع الأواني في الفرن ، على درجة حرارة متوسطة ، تطهى لمدة 60 دقيقة.
ينصح عشاق الطعام الحار أو الحار بتغيير القرع إلى الكوسة أو الباذنجان أو الملفوف. يسمح لك وجود هذه المكونات بإضافة توابل أخرى ذات مذاق مشرق.
كيف لطهي الحنطة السوداء اللذيذة
"حساء الحنطة السوداء بالدجاج المدخن والمخللات"
يمكن طهي الطبق في قدر بطيء أو على موقد عادي في قدر. يجب أن يكون الخيار المخلل صلبًا ولا يتفتت.
يتم اختيار الأجنحة المدخنة أو صدور الدجاج للحساء ، فهي لا تحتوي على دهون. يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويمكن تقسيم الأجنحة عند المفاصل. يتم تقطيع الخيار ناعما. تقطع البطاطس المقشرة إلى قطع متوسطة (حوالي 1.5 - 2 سم).
بصل و جزر مفروم ناعم و مقلي في مقلاة. يجب أن يكتسب جذر الجذر لونًا ذهبيًا. تضاف بضع قطرات من صلصة الصويا. بعد القلي ، يتم إرسال الخضار إلى قدر من الماء المغلي. ثم ينخفض الدجاج والخيار والبطاطس.
إذا تم طهي الحساء في قدر بطيء ، تضاف الأعشاب والبهارات على الفور. عند الطهي على الموقد ، يتم إدخال الملح والأعشاب والتوابل في الحساء قبل 5 دقائق من الطهي.
«سلطة الحنطة السوداء والفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير والفجل»
يتم غلي الحنطة السوداء في مرق الخضار. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واطبخي لمدة 20-25 دقيقة. صفي السائل المتبقي ، اتركي الحبوب تبرد.
تقطع الفاصوليا إلى قطع (4 سم لكل منها) وتُغلى لمدة 12 - 15 دقيقة حتى تنضج. يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات (1.5 سم). يُمزق خس آيسبرغ إلى قطع باليد. توضع أوراق الخس في طبق.
تضاف الفاصوليا مع 4 ملاعق كبيرة من المرق ولحم الخنزير والحنطة السوداء إلى وعاء عميق وتخلط. تُخفق الكريمة الحامضة والقشدة والفجل المبشور جيدًا وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض والملح والفلفل. أضف إلى الوعاء مع المكونات الرئيسية. يتم خلط الملابس والكتلة الرئيسية.
قبل التقديم ، توضع الخضار واليونانية على أوراق الخس. الطبق مزين بأوراق البقدونس.
مجتمع الطهي Li.Ru -
أطباق الحنطة السوداء
الحنطة السوداء اللذيذة بشكل لا يصدق المطبوخة في أواني فخارية سوف ترضي بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. وصفة قديمة جيدة برائحة الطبخ المنزلي التي لا تُنسى.
أقدم لكم وصفة لطبق نباتي رائع مطبوخ في طباخ بطيء قدير. يتم طهي الحنطة السوداء مع الفطر في طباخ بطيء بسرعة ، دون أي متاعب ويصبح لذيذًا جدًا.
طبق لذيذ جدًا وفي نفس الوقت يتم فيه دمج جميع المكونات بشكل رائع مع بعضها البعض. هذه طريقة رائعة لتنويع تحضير الحنطة السوداء العادية.
بالنسبة للبعض ، يمكن أن تكون الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الدواجن ، ويمكن أن تكون طبقًا منفصلاً بالنسبة لشخص ما. على أي حال ، اتضح أنها لذيذة ومغذية للغاية.
سريع ، لذيذ ، صحي ، غير مكلف - كل هذه الكلمات تدور حول الطبق الذي سنطبخه الآن. تبين أن الحنطة السوداء مع الكبد في طباخ بطيء مرضية للغاية وجميلة وسهلة التحضير.
أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة تخبرك كيف تطبخ طبقًا بسيطًا وممتعًا في نفس الوقت. الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء - لقاء :)
محتار حول ماذا تطبخ على العشاء؟ أقدم انتباهكم إلى وصفة بسيطة لطهي الحنطة السوداء باللحم في طباخ بطيء - سريع ، لذيذ ، مرضي!
الحنطة السوداء مع الخضار والجبن في وعاء هو طبق نباتي لذيذ جدا ورائحة. وصفة خطوة بخطوة جميلة وبأسعار معقولة مع الصور.
يمكن أن يكون الحنطة السوداء مع الفطر طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو طبقًا غذائيًا مستقلًا. على أي حال ، لن يتركك طعم هذا الطبق غير مبال!
واحدة من الوصفات الكلاسيكية للمطبخ السوفيتي - الحنطة السوداء مع السجق - في طباخ بطيء! تم إعداده بشكل شنيع ، لكن اتضح أنه غداء أو عشاء لذيذ للغاية ومرضي كل يوم.
تطبخ الحنطة السوداء في الميكروويف بسرعة وتصبح لذيذة ، وليس أسوأ من طهيها بالطريقة المعتادة. الشيء الرئيسي هو أن لديك قدرًا شفافًا آمنًا في الميكروويف مع غطاء.
هذه واحدة من أسهل الطرق لتنويع طريقة طهي الحنطة السوداء العادية. سيستغرق الأمر القليل من الوقت ، لكنك ستحصل على طبق جانبي لذيذ وصحي. طبخ الحنطة السوداء مع الجزر!
الحنطة السوداء مع المعدة في طباخ بطيء - لمحبي حوصلة الدجاج. بالمناسبة ، المعدة مفيدة للغاية - هناك عدد قليل من السعرات الحرارية ، وهناك الكثير من العناصر النزرة ، والبروتين وحمض الفوليك. مثالي لمن يراقبون صحتهم ووزنهم.
الحنطة السوداء مع اللحم البقري في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة سهلة التحضير. لا تقلل من شأن هذا ليس فقط الطبق اللذيذ ، ولكن أيضًا الطبق الصحي ، فهو مثالي لوجبة غداء أو عشاء خلال أيام الأسبوع.
إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك وطهي شيء لذيذ حقًا ، فهذه الوصفة تعد خيارًا جيدًا - الحنطة السوداء الشهية بشكل لا يصدق باللحم والقلب والعطر.
أشارك وصفة لطبق ساخن بسيط ، غير مكرر على الإطلاق ، ولكنه لذيذ جدًا لطباخ بطيء. الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طباخ بطيء تبدو رائعة ومرضية للغاية وشهية - جربها!
طريقة رائعة لطهي عشاء لذيذ بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت صحي لجميع أفراد الأسرة. تأكد من تجربة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في الأواني - وستكون بلا شك راضيًا عن النتيجة.
يبدو أنه أسهل - الحنطة السوداء بالبصل. طبق لا يدعي أنه مكرر ، خشن ، "بروليتاري" ، لكن مع كل ذلك ... لذيذ بشكل لا يصدق ، خاصة إذا تم طهيه في طباخ بطيء!
يعد طهي الحنطة السوداء مع الفطر في وعاء متعة. أقدم نسختى الخاصة منه. سريع جدا ولذيذ جدا. يمكنك استخدام أي فطر لديك.
طبق بسيط ، ولكن في نفس الوقت ، لذيذ جدا ورائحة بشكل لا يصدق مطبوخ في أواني لا يمكن مقارنته مع الحنطة السوداء المسلوقة العادية.
إذا كنت ترغب في طهي الحنطة السوداء بسرعة ولذيذة مع اللحم في طبق واحد ، فحينئذٍ يأتي الطباخ البطيء للإنقاذ. وأثناء طهيها ، يمكنك ممارسة عملك.
إذا قررت طهي عصيدة الحنطة السوداء ، ولكنك ترغب في جعل الطبق أكثر غرابة ولذيذًا ، فهذه الوصفة هي ما كنت تبحث عنه. سنطبخ الحنطة السوداء ذات الرائحة اللذيذة في الأواني.
لا تعرف كيف ترضي عائلتك وأصدقائك؟ أوجه انتباهكم إلى الوصفة الكلاسيكية للحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء - هذا طبق يومي ، لذيذ جدًا ومغذي.
طبق جانبي خفيف ، مناسب تمامًا لتناول العشاء ، مع عرض تقديمي للمطعم وسهولة تحضير محلية الصنع ، هذا هو الحنطة السوداء مع الفاصوليا.
عندما تظهر شانتيريل الصغيرة ، يطبخ جدي الحنطة السوداء مع شانتيريل. عادة ما نأكل هذا الطبق في الصباح. ما يكفي من الطاقة حتى الظهر! العصيدة مع الشانتيريل ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا صحية جدًا!
إذا كان لديك مساعد مطبخ عالمي ، فإن الحنطة السوداء مع شرحات في طباخ بطيء تعد خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء كاملة. هذا الطبق مثالي للأطفال والكبار.
الحنطة السوداء على غرار التاجر هي طبق من الحنطة السوداء وصدر الدجاج ، والتي ، كما يتضح من الاسم ، كانت مغرمة جدًا بطائفة التجار في روسيا. اليوم سنطبخ هذا الطبق اللذيذ في طباخ بطيء.
يبدو أنه أبسط مجموعة. ولكن كم الذوق والشبع والقوة تحتوي على عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم. من الواضح أن أسلافنا يعرفون الكثير عن الطعام البسيط والسريع والمُرضي. دعنا نعود إلى الأساسيات ، أليس كذلك؟ :)
هذه الوصفة ستجذب بالتأكيد عشاق الدجاج المسلوق والحنطة السوداء ، وقد تم كتابة الفوائد الصحية لهما في الأعمال الكاملة. وصفة بسيطة للحنطة السوداء مع أفخاذ في طباخ بطيء هي طبق مغذي ولكنه غذائي سيساعدك أيضًا على توفير الوقت ، لأنك لن تطبخ ، بل آلة ذكية ؛)
تتحول عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة من العصيدة العادية مع الفطر إلى طبق فاتح للشهية ويقدم بشكل جميل.
اليوم لن نطبخ الحنطة السوداء وفقًا للوصفة المعتادة ، سنقوم اليوم بإعداد طبق خاص - الحنطة السوداء المخبوزة في قدر مع الفطر ولحم الصدر المدخن ، ألذ عصيدة في العالم.
الحنطة السوداء مع فطر بورسيني طبق منزلي صحي وسهل التحضير ولذيذ للغاية. إذا كان لديك فطر بورسيني ، فتأكد من تجربة طهيه بالحنطة السوداء - ستحبه!
الإصلاح في المطبخ تأخر لكن تريد عصيدة لذيذة؟ أنت لست في المنزل وليس هناك موقد في متناول اليد؟ هل هناك حل! ؛) سوف أشاطركم تجربتي في طهي الحنطة السوداء اللذيذة في الميكروويف. اتضح بشكل جيد.
ستكون عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل وجبة إفطار مرضية للغاية يوم الأحد أو عشاء خلال أيام الأسبوع. إنه طبق سهل التحضير وميزانية وطبق لذيذ بشكل لا يصدق. سنضيف لحم الخنزير المقدد المقرمش إلى العصيدة.
الجولاش مع الحنطة السوداء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه طبق صحي أيضًا. موافق ، نحن لا نأكل الحنطة السوداء في كثير من الأحيان. الحبوب ضرورية لجسمنا ، فهي تحتوي على البروتينات والمعادن. أما بالنسبة للحوم ، فلنأخذ لحم البقر.
طبق جانبي بسيط ولذيذ ، مثالي لأي لحوم وأسماك ، حتى الأطفال سيحبونه. ولا تنس أن الحنطة السوداء ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. لذلك - اقرأ الوصفة واطبخ!
يعتبر Bream مع عصيدة الحنطة السوداء طبقًا رائعًا لجميع محبي الأسماك. الطبق سهل التحضير وهو طبق ساخن متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه على الغداء والعشاء.
عصيدة الحنطة السوداء جيدة كطبق مستقل وكطبق جانبي. استخدم طباخًا بطيئًا لطهي عصيدة الحنطة السوداء - أضمن لك نتيجة ممتازة!
وصفة عصيدة الحنطة السوداء. إذا قمت بطهي عصيدة الحنطة السوداء وفقًا لوصفة روسية قديمة حقيقية ، فإن الرأي حول مذاقها الرائع سيتغير إلى الأبد.
حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء هو حساء لذيذ وسهل التحضير للغاية ولا يستخدم اللحم. لذا ، نباتي. لكنني متأكد من أن حتى أكلة اللحوم المتحمسين سيقدرون ذلك!
تعتبر كرات اللحم مع الحنطة السوداء في الفرن طبقًا نباتيًا جديدًا ممتازًا ، وصفته حصلت عليها من صديق. كرات اللحم عطرة ولذيذة وصحية. أشارككم الوصفة!
وصفة أوزة في الفرن مع الحنطة السوداء هي نوع من نسخة سكانها ينالون الجنسية الروسية من طبق تقليدي في العديد من البلدان الأوروبية. يعد تحضير أوزة الحنطة السوداء أمرًا بسيطًا ، لكن اتضح أنه طبق ممتاز.
من السهل جدًا تحضير حساء الحليب مع الحنطة السوداء ولن يتطلب منك الكثير من الجهد والوقت. يستخدم الحنطة السوداء في أغذية البالغين والأطفال.
أصبحت الحبوب المفضلة لدى الجميع الآن في دور جديد ، وذلك بفضل وصفة بسيطة لصنع شرحات من عصيدة الحنطة السوداء. دلل عائلتك بهذا الطبق اللذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء.
من المحتمل أن تكون وصفة حساء الحنطة السوداء معروفة لكل ربة منزل ، لأن هذا الحساء هو أحد أكثر أنواع الحساء شعبية بين الشعوب السلافية. وهذا ليس مفاجئًا: فالحساء بالفعل مغذي جدًا ولذيذ.
سوف تفاجئك كرات اللحم مع الحنطة السوداء في طباخ بطيء وتسعدك! اتضح أنه لذيذ جدا. يمكنك تغيير نسبة الحنطة السوداء واللحوم حسب توافر الطعام في متناول اليد. ها هي وصفتي!
الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر الحبوب فائدة ، وهي ، علاوة على ذلك ، سهلة التحضير وبسيطة. لكن البساطة لا تعني أنها لذيذة. لا توجد إجابة واحدة على سؤال حول كيفية طهي الحنطة السوداء اللذيذة. هناك العديد من الطرق لمعالجة الحبوب مع مكونات غذائية أخرى.
إذا كنت تواجه مسألة طهي الحنطة السوداء بطريقة لذيذة وبسيطة ، في قدر ، فقم بصب كمية الحنطة السوداء التي تحتاجها بالماء البارد بمعدل قياس واحد من الحبوب مقابل مقياسين من الماء.
لتعزيز طعم العصيدة ، يجب تكليس الحنطة السوداء في مقلاة جافة.
نضع المقلاة على النار ونتركها تغلي ثم الملح ونقلب. أغلق الغطاء بإحكام ، واطهيه على نار منخفضة حتى يتبخر السائل تمامًا ، مع عدم رفع الغطاء وعدم التداخل مع العصيدة.
عندما يتبخر كل السائل ، ضعي الزبدة في العصيدة النهائية ، ولفيها بمنشفة دافئة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
لإفساد عصيدة الحنطة السوداء ، يجب أن تحاول بجد ، ولطهيها بشكل لذيذ ، ما عليك سوى اتباع القواعد التالية:
- يجب أن تكون نسبة الحنطة السوداء والماء للعصيدة المتفتتة 1: 2 ؛
- بالنسبة لعصيدة الطهي ، من الأفضل استخدام أطباق ذات جدران سميكة ، أو مطلية بالمينا أو الألومنيوم غير مناسب.
- عند الطهي ، يجب إغلاق العصيدة بإحكام بغطاء ؛
- بعد الغليان ، يتم غلي الحنطة السوداء لمدة 2-4 دقائق على نار عالية ، وبعد ذلك يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ؛
- عند الطهي ، لا تفتح الغطاء ولا تتداخل مع العصيدة ؛
- املئي العصيدة بالزيت بعد طهيها ، ومن الأفضل إعطائها القليل من الوقت "للدوس" تحت الغطاء ولفها بمنشفة دافئة.
إذا كنت تتبع دائمًا هذه القواعد البسيطة ، فستستمتع دائمًا فقط بعصيدة الحنطة السوداء اللذيذة والمتفتتة. إذا كنت ترغب في جعل العصيدة أكثر لذة ، فيمكنك إضافة الفطر والفواكه واللحوم والبيض المسلوق والبصل المقلي والحليب وما إلى ذلك.
في بلدنا ، تم التعرف على الحنطة السوداء منذ فترة طويلة ليس فقط كغذاء لذيذ ، ولكن أيضًا كمنتج طبي حقيقي.
احكم بنفسك ، الحنطة السوداء لها قيمة طاقة عالية ، لها تركيبة مثالية متوازنة لجسم الإنسان ، فهي تحتوي على دهون متعددة غير مشبعة ، مثل الأحماض العضوية أوميغا 3 ، وكذلك فيتامينات أ ، ب ، هـ الحيوية والمفيدة السير الطبيعي لجسم الإنسان ، أهم العناصر النزرة ، مثل: البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الحديد ، إلخ.
ومن العوامل المهمة الأخرى في فائدة الحنطة السوداء للبشر أنها تحتوي على كمية قليلة جدًا من النشا والكربوهيدرات ، على عكس الأنواع الأخرى من الحبوب التي تحتوي على كمية أكبر بكثير من هذه المواد.
هذا هو السبب في أن هذا المنتج مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وهو أيضًا مجرد منتج خارق وسحر لمن يعانون من زيادة الوزن.
كيف لطهي الحنطة السوداء بالبيض
لتحضير عصيدة الحنطة السوداء بالبيض المسلوق ، نحتاج إلى المكونات التالية:
ونحتاج أيضًا إلى قدر ، حوالي 1.5 (لتر ونصف) ومنشفة تيري كبيرة.
لذلك ، دعنا ننتقل مباشرة إلى تحضير الحنطة السوداء مع إضافة البيض. بادئ ذي بدء ، نأخذ المقلاة الخاصة بنا ونسكب الكمية المطلوبة من الماء فيها. ثم نضع المقلاة على النار وننتظر حتى يغلي الماء.
بمجرد أن يغلي الماء ، أضف الملح حسب الرغبة واسكب الحنطة السوداء في المقلاة. الآن نحن ننتظر مرة أخرى الماء ، فقط مع الحنطة السوداء ، ليبدأ في الغليان. عندما تبدأ في الغليان ، ارفع المقلاة عن النار وقم بتغطية المقلاة بإحكام - بإحكام بغطاء.
ثم نلف المقلاة جيدًا بمنشفة ، ونتركها لتتعرق أو "تتعرق" ، إذا جاز التعبير ، أي تمتص الرطوبة تمامًا. نترك مكان ما لمدة 25-30 دقيقة.
إذا كنت خائفًا من حقيقة أننا لم ندع الحنطة السوداء تطبخ على الإطلاق ، وسيتضح أنها صعبة وغير مطبوخة على الإطلاق ، فيمكنك أن تكون هادئًا تمامًا. نؤكد لك أن الحنطة السوداء ستصبح طرية ومتفتتة والأهم من ذلك أنها لذيذة.
والأهم من ذلك ، سيكون مفيدًا جدًا. بعد كل شيء ، هذا هو بيت القصيد ، وبهذه الطريقة ، ستحتفظ الحنطة السوداء بجميع العناصر النزرة المفيدة.
في هذه الأثناء ، بينما ستضعف الحنطة السوداء لدينا ، فلنعتني بالبيض ، أو بالأحرى نسلق بيضتين من الدجاج. ثم نقوم بتنظيفها وتقطيعها جيدًا.
ربما تسأل لماذا نضيف البيض المسلوق إلى الحنطة السوداء اللذيذة؟ نقوم بذلك حتى تصبح الحنطة السوداء لدينا أكثر فائدة وتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين.
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يتم غرس الحنطة السوداء بالفعل ويمكننا البدء في إكمال تحضير طبقنا. نخرج المقلاة من المنشفة ، ثم نمزج الحنطة السوداء قليلاً ، ونضيف إليها البيض المسلوق والمفروم جيدًا والزبدة. ومرة أخرى امزج قليلا.
هذا كل شئ! عصيدة الحنطة السوداء الصحية والمغذية مع البيض المسلوق جاهزة. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف لطهي الحنطة السوداء بالفواكه
اليوم سوف نشارككم وصفة رائعة من الحنطة السوداء سيحبها حتى أكثر النقاد نزواتًا ويسعدون بها. هذه وصفة لصنع الحنطة السوداء الحلوة بالفواكه.
لا تتطلب وصفة هذا الطبق الكثير من الوقت وترسانة صغيرة من المنتجات.
وميزة أخرى ضخمة وربما أهم ميزة لهذه الحنطة السوداء هي أنه بالإضافة إلى جميع الخصائص المفيدة للحنطة السوداء ، يحتوي هذا الطبق أيضًا على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في الفاكهة.
حسنًا ، لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
لنبدأ في طهي الحنطة السوداء اللذيذة بالفواكه. بادئ ذي بدء ، نأخذ التمر ونغسله جيدًا. ثم نضعهم في وعاء ونسكب عليهم الماء المغلي ونتركهم لمدة 15 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت المطلوب ، صفي الماء وجفف التمر. ثم نرفع النوى من التمر ونقطعها إلى قطع صغيرة.
الآن نأخذ مقلاة ونسخن الزبدة عليها ونصنع حرارة متوسطة ونضيف التمر إلى المقلاة. اقلي التمر مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.
ثم نضيف الحنطة السوداء إلى التمر ويقلى لمدة دقيقة أخرى. الآن صب الماء المغلي في المقلاة. تخلط جميع المكونات في المقلاة جيداً وتغطى بغطاء.
نخفض النار إلى الحد الأدنى ونتركها على نار هادئة ، وأحيانًا نحرّك المحتويات لمدة 15 دقيقة ، والآن نأخذ برتقالة ونغسلها جيدًا. ثم ابشر قشر البرتقال وأضفه إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. الآن أطفئ النار.
نقطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة ونضيف الحنطة السوداء والتمر إلى المقلاة. تخلط جميع المكونات جيدًا وتغطى بغطاء وتترك لمدة 3 دقائق أخرى.
هذا كل شئ. يمكنك أن تسعد ذواقة الذواقة المفضلة لديك مع هذا الطبق الرائع والصحي. نحن على يقين من أن وصفة الحنطة السوداء هذه ستصبح المفضلة لدى عائلتك ، وخاصة بين محبي الفاكهة.
كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
لتحضير الحنطة السوداء اللذيذة والصحية في طباخ بطيء ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
لنبدأ الطهي. بادئ ذي بدء ، صب الزيت النباتي في وعاء خاص للطهي في طباخ بطيء. ثم الوضع ليس مكعبات صغيرة جدا من اللحم ، فرم البصل والجزر ناعما. نضع كل شيء في وعاءنا.
نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي" أو "الخبز" ونقلي اللحم والخضروات لمدة 20 دقيقة.
ثم تضاف الكمية المطلوبة من الماء والحنطة السوداء إلى اللحم المقلي والبصل والجزر. يملح ويخلط جميع المكونات.
الآن اضبط وضع "الحنطة السوداء" واضبط وقت الطهي على 30 دقيقة. بعد الصافرة ، الحنطة السوداء جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!
مرحبا بكل محبي الطعام! على جدول الأعمال اليوم طبق صحي للغاية ، مثل عصيدة الحنطة السوداء ، يتفقون على أنه سهل وسريع التحضير. هل تريد أن تعرف كل الأسرار والخبايا؟ ثم اقرأ الملاحظة من البداية إلى النهاية.
أعتقد أن الكثير من الناس يخمنون أن هذه الحبوب هي من أكثر الأطعمة الصحية والمدعومة ، حتى أن أخصائيو الحميات يأكلونها ، ويوصى بها للرياضيين ، وبالطبع الأطفال. تمت كتابة العديد من الكتب والمقالات حول فوائد هذا المنتج ، والتي يمكنك البحث عنها بسهولة في محرك البحث وقراءتها. اليوم ليس عن ذلك ما الذي يمكن التحضير منه؟ بالطبع ، النوع الأكثر شيوعًا وشعبية هو العصيدة.
أتذكر عندما كنت طفلة كنت أحب أكله مع الحليب ، وصديقاتي يأكلونه بالسكر. وكما تحب ، اكتب ملاحظاتك ورغباتك ، لا تخجل!
يطبخ الكثير من الناس من البودل ، ويفضل شخص ما شراء الطعام الفوري ، مثل Uvelka في أكياس أو غيرها ، والتي يجب سكبها بالماء المغلي ثم استهلاكها. ايهما افضل؟ بطريقة ما لا أحب هذه الأكياس ، يبدو لي أن هناك القليل من الفائدة هناك ، ما زلت أفضل الطريقة الحقيقية للطهي. وأنت؟
هذا الخيار الخالي من منتجات الألبان مخصص لأولئك الذين يحبون هذا الطبق متفتتًا وليس طريًا. حسنًا ، لأكون صادقًا ، هذه مسألة ذوق ، أحبها أكثر من أي شيء آخر عندما يتضح أنها مسلوقة ، باردة جدًا وناعمة ، وممتعة حسب الذوق ، لذلك أضع المزيد من الزبدة ، وبالتالي الماء.
إذن ما هي النسب الصحيحة ، يجب أن تكون نسبة الحنطة السوداء والماء؟ اكتب كيف تطبخ
سنحتاج:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو:
1. الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي أنك تحتاج إلى فرز دقيق ، لا تهمل هذا الإجراء ، أبدًا.
بعد إزالة جميع البقع ، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. ثم نأخذ القدر ونضعه هناك مع صب الماء.
مهم! السؤال الأهم الذي يعذب الجيل هو كم من الماء يجب أن يأخذ؟ الجواب هو أن تأخذ 1.5-2 مرات أكثر.
3. ضعه على الموقد واتركه ليغلي ، واو ، لقد رأينا الرغوة ، لا تخافوا ، يجب أن يكون الأمر كذلك. احذفها. ملح على الفور ، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إذا رغبت ، مثل خلطة الدجاج. يقلب.
4. في الخطوة التالية ، عليك الانتظار حتى يصبح مستوى الماء في الحنطة السوداء أقل من مستوى الحبوب نفسها. بعد ذلك ، سيكون من الضروري إغلاق المقلاة بغطاء وتركها تنقع لمدة 20-30 دقيقة. كما ترى ، في هذا الشكل ، بعد انقضاء الوقت ، يجب ألا يتبقى ماء تقريبًا ، فقط قليلاً في الأسفل ، يمكن رؤيته. أغلق الموقد واتركه تحت الغطاء المغلق لمدة عشرين دقيقة أخرى.
مهم! في النهاية ، عندما يتم نقعها ، يمكنك وضع قطعة من الزبدة وتخلط.
5. الآن خذ عينة ، كيف أعجبك ذلك؟ لدي متفتت ، رائع ، لذيذ بشكل مثير للدهشة! بالنسبة للطفل ، للأطفال ، سيكون الطهي رائعًا. منجم دائمًا يأكل هذا مع مادة مضافة. قدمه مع أي سلطة أو استخدمه كطبق جانبي لأي طبق لحم ، مثل كرات اللحم.
اكتشافات لذيذة وشهية طيبة!
وصفة عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب
أتذكر عندما كنت طفلة ، عندما اتصلت والدتي بالطاولة ، أخذت على الفور كأسًا من الحليب وسكبته على الفور في هذا الطبق. يمكنك القيام بذلك بهذه الطريقة ، هذا هو أسهل خيار لمنتجات الألبان ، أو يمكنك طهيه بمكون البقر هذا.
سنحتاج:
طريقة طهو:
1. قم بإعداد جميع المكونات الضرورية التي ستحتاجها.
2. الخطوة الثانية ، فرز الحبيبات وغسلها ، ثم صب الماء في قدر وأضف الحصى هناك ، واطبخ لمدة 7 دقائق بعد الغليان. بعد غليان الماء ، صب الحليب كله. يقلب والملح. يمكن أن تُحلى حسب الرغبة إذا كنت تحب النسخة الحلوة.
مثير للاهتمام! تعتبر الحبوب السوداء في هذه الحبوب الأكثر صحة ، لذلك لا تتخلص منها.
3. يطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. ثم أطفئ الموقد واتركه يشرب ، وامتص طعم الحليب لمدة 20 دقيقة أخرى ، يمكنك تغطيته بمنشفة.
4. أهم نقطة ، تذوق الطبق ، ترتيبه على أطباق ، إضافة قطعة من الزبدة لكل منهما.
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم في قدر
سنحتاج:
- لب لحم البقر - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 1 فص
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
- توابل الدورات الثانية - 1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- الحنطة السوداء - 150 جم
- زبدة - 15 جم
- زيت نباتي
- ماء - 300-400 مل
طريقة طهو:
1. ابدأ بنحت اللحم ، وتقطيعه إلى قطع ، كبيرة كانت أم صغيرة ، وقرر بنفسك الطريقة التي تفضلها. تقلى في مرجل بالزيت النباتي حتى يتوقف السائل عن الخروج من اللحم. 
2. يقطع الجزر إلى حلقات وشرائح ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات والثوم ناعماً بالسكين.
3. أضيفي جميع الخضار إلى اللحم واخلطيها واقليها حتى تنضج جميع الخضار.
مهم! في النهاية يضاف الثوم المفروم.
بعد وضع lavrushka والتوابل والبهارات. وطبعا الملح والفلفل ثم معجون الطماطم. يقلب. الآن املأ هذا الجمال بالماء المغلي من الغلاية ، يجب أن يغطي الماء الكتلة بأكملها. يخنة اللحم البقري مع الخضار مع إغلاق الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
4. الآن ضع الحبوب المغسولة والمفرزة واسكب الماء ، بشكل عام ، يجب أن يكون هناك ضعف في الماء من الحنطة السوداء ، أي أن النسب من 1 إلى 2.
مثير للاهتمام! إذا أضفت عيش الغراب إلى هذا الطبق ، فستحصل على الحنطة السوداء التجارية.
5. حركي ، في هذه المرحلة يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يُغلق القدر بإحكام بغطاء ويُطهى حتى يصبح طريًا. الآن ، كما يقولون ، لا يمكنك إفساد العصيدة بالملابس ، وإضافة الزبدة واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حرفيًا. دعنا نقف في مكان دافئ. بعد فترة يمكنك المحاولة! إليك نسخة خفيفة وعطاءة والأهم من ذلك أنها ميسورة التكلفة من الحنطة السوداء المطهية بالخضروات لأي جيب. بالعافية!
مهم! إذا رأيت أن الحنطة السوداء لم تنضج ، ولا يوجد ماء كافٍ ، فيمكنك إضافة المزيد وطهي المزيد.
وصفة عصيدة الحنطة السوداء مع يخنة الجيش
نظرة عازبة شائعة ، عندما تريد شيئًا معطرًا ، وقم بطهيه بسرعة ، إذا جاز التعبير ، يمكن لنسخة الجندي دائمًا أن تنقذ. يمكن طهي هذا في الطبيعة ، أو في نزهة ، في نزهة ، أعتقد في أيام المدرسة أن الجميع يأكل هذا الطبق. لذلك دعونا نتذكر كل ما تم نسيانه منذ فترة المراهقة ، فقد أخذ صديقي دائمًا واحدة في الترمس معه. 🙂
اتضح بشكل جيد جدا. بالمناسبة ، يمكن أيضًا طهي البطاطس مع الحساء.
كما هو الحال دائمًا ، ستكون هناك حاجة إلى أبسط المكونات.
سنحتاج:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي
- يخنة لحم البقر - 1 جرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- توابل لجميع الأغراض - حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. بادئ ذي بدء ، قم بفرز الحبوب وإزالة البقع والعصي.
2. الآن تحميص. استخدم سكين المطبخ لتقطيع جميع الخضروات الموجودة في القائمة ، مثل البصل والجزر. من الأفضل القيام بذلك ، وبشر الجزر ، وقطع البصل إلى مكعبات.
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل والجزر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حتى تصبح الخضار طرية والبصل شفاف.
3. بعد ذلك ، قم بإزالة الحساء من البرطمان ، وتأكد من أن جميع الدهون الزائدة لا تتسرب إلى الرف ، فمن الأفضل إزالتها تمامًا من أعلى البرطمان. يُهرس بلطف باستخدام شوكة ، إذا كان اللحم مفرومًا بشكل خشن ، فسيؤدي ذلك إلى التوحيد.
مهم! يمكنك أن تأخذ أي لحم في المرطبان ، حتى اللحم البقري ، وحتى لحم الخنزير ، وحتى الأرانب. أيهما تحبه أكثر ، خذها.
4. تخلط مع الخضار وتترك على نار هادئة قليلا ، حرفيا 2-3 دقائق. الآن صب الماء ، وأضف جريش الحنطة السوداء هناك. ملح حسب الرغبة ، أضف أفضل التوابل برأيك ، أو خذ نفس التوابل العالمية. التوابل وأضيف الكزبرة وأحياناً الكاري. بشكل عام ، من يحب ماذا. يُطهى حتى يصبح جاهزًا حتى ترى أن عصيدة الحنطة السوداء جاهزة ، وقد أصبحت طرية وطرية.
5. تادم ، كل شيء جاهز ، استمتع بالطعم الرائع والمنظر.
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم والبصل والجزر في طباخ ريدموند أو بولاريس
كم أحب مثل هذا المساعد ، وطهي هذا الطبق فيه ليس استثناءً. سأخبرك بسر أنه يمكنك أن تأخذ أي اختلاف كأساس وتطبخ فيه. الشيء الرئيسي هو اختيار الوضع الصحيح وبعد ذلك سيعمل كل شيء بالتأكيد. أقدم هذا الخيار اللذيذ.
سنحتاج:
- أفخاذ الدجاج أو أي جزء آخر من الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير - 400-500 غرام
- الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مزاج جيد 🙂
طريقة طهو:
1. خذ وعاءًا من جهاز الطهي متعدد الوظائف واقلي الخضار بالزيت النباتي في وضع "القلي" حتى تنضج تقريبًا.
ثم نضيف اللحم ، مقطعة إلى قطع أو أعواد. استمر في القلي حتى لا يخرج المزيد من العصير من اللحم. ملح
مهم! خذ أفضل لحم البقر أو لحم الخنزير.
2. ثم أضف الحنطة السوداء واملأ الوعاء بالماء والملح.
3. شغّل الوضع التالي "الإطفاء" أو "المجموعة" ، اعتمادًا على نوع الطباخ متعدد الطهي لديك ، في Polaris ، أقوم بتشغيل "Krupa" ، في Redmond "Cooking".
مهم! بعد فتح الغطاء ، يمكنك وضع ورقة الغار لإضافة نكهة إلى الطبق. ضعه في النهاية حتى لا يتحول الطعم المر.
4. ثم بعد انقضاء الوقت ، اتركه على وضع التسخين لمدة 15 دقيقة. يجب أن يتحول هذا اللذيذ المطهي ، كما لو كان من الفرن. يشبه إلى حد ما بيلاف ، يتم استخدام جريش غير الأرز فقط.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل في قدر وفي الفرن
أنا أحب الفطر ، أنا بالفعل أحب المتبل ، مع البصل والزبدة ، عندما يحين الموسم ، يمكنك حتى وضعه في هذا الطبق وسيصبح سحريًا أيضًا. لمساعدتك ، هذا الفيديو من قناة يوتيوب ، دعك تطبخ في الفرن بمساعدة الأواني ستنتهي بضجة!:
عصيدة الدجاج - وصفة لذيذة
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون لحم الدجاج ، أنصح بهذا الخيار ، لأنه اتضح أنه غذائي ، قليل الدهون مقارنة بالأنواع الأخرى.
مرق الحنطة السوداء بدون لحم كما هو الحال في غرفة الطعام
أردت الانتهاء من كتابة هذا المنشور ، عندما تذكرت فجأة أن شخصًا ما قد يجد خيار المرق لهذا الطبق الجانبي مفيدًا. عادة في عائلتي يتم تحضير مثل هذا الطبق الصحي مع شرحات أو كرات اللحم. أنا أقوم بملء مثل هذا ، في روضة الأطفال ، بالمناسبة ، يفعلون نفس الشيء.
طريقة طهو:
1. أقطع البصل والجزر أو أفرمهما ، وأرسلهما للقلي في مقلاة.
2. ثم أضيف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، والملح حسب الرغبة ، والفلفل ، واخلطي ، ثم أضيفي الماء بالعين ، واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 2-3 دقائق.
3. إذا كنت تحب سميكة ، يمكنك في النهاية صب 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق في كوب منفصل ، صب الماء من الصنبور أو ماء الشرب ، حرفيًا نصف كوب واخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. ماذا الان؟ يُسكب هذا المزيج في صلصة الطماطم المغلية ، وبعد الغليان ، توضع ورقة الغار وبعد دقيقة واحدة تُطفئ وتُرفع عن الموقد.
آمل أن يكون مفيدًا لشخص ما ، اكتب تعليقاتك وتعليقاتك ، تعال لزيارتي كثيرًا على الصفحة ، واشترك في المجموعة قيد الاتصال. أتمنى لك كل خير وأفضل ، أراكم قريبًا أيها الأصدقاء ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة! وداعا وداعا!
الحنطة السوداء هي ملكة الحبوب المعترف بها ، والتي تتمتع دائمًا بالحب الشعبي في بلدنا. نحن نقدم لمناقشة الوصفات الشيقة لطهي الدورات الثانية مع الحنطة السوداء.
الحنطة السوداء بروح روسية
حتى الطباخ المبتدئ يمكنه طهي طبق الحنطة السوداء. علاوة على ذلك ، يتم دمج هذه الحبوب بنجاح مع مجموعة متنوعة من المنتجات. بالتأكيد سوف ترضي أطباق الحنطة السوداء باللحم أو الدجاج أتباع المطبخ الروسي التقليدي ، خاصة إذا كانت الحنطة السوداء التجارية مع اللحم المفروم. بادئ ذي بدء ، نغسل 150 جرامًا من الحبوب ونجففها في مقلاة مدهونة بالزبدة. في مقلاة أخرى ، نقوم بعمل تحميص كلاسيكي من بصل واحد وجزر. عندما يتحول لونه إلى البني ، يُدهن 250 جرام من اللحم البقري أو أي لحم مفروم آخر ويقلى حتى ينضج. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط. صب الحنطة السوداء في المقلاة واسكب الماء المغلي حتى يغطيه الماء تمامًا. ملح وفلفل حسب الرغبة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. في النهاية ، نضع فصين من الثوم المفروم ناعماً في طبق الحنطة السوداء واللحم المفروم.
الحنطة السوداء بألوان قوس قزح
مع الخضار ، فهي ليست أقل طعمًا ومغذية ، لأن هذه الحبوب مشبعة بالبروتينات سهلة الهضم والكربوهيدرات الصحية. ينصح باستخدام هذا الطبق من الحنطة السوداء بشكل خاص للنباتيين وأولئك الذين يصومون. نقطع بصلتين ناعماً ونقليهما في مقلاة عميقة. ثم أضيفي 2 قطع جزر واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الجزر. يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب ذوقك - الفلفل الحلو والطماطم والذرة. بعد 5 دقائق ، نرسل 2 كوب من الحنطة السوداء المغسولة إلى الخضار. يُسكب مع 4 أكواب من الماء المغلي والملح حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُنتظر 20 دقيقة. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات لأطباق حمية الحنطة السوداء على موقعنا.
تساعد الحنطة السوداء في إنقاص الوزن
بالمناسبة ، أطباق الحنطة السوداء لفقدان الوزن مسموح بها حقًا في العديد من الأنظمة الغذائية ، لأنها تحسن الهضم وتزيل السموم. ولهذا ليس من الضروري تناول العصيدة مع الكفير أو أطباق الحنطة السوداء المسلوقة المملّة. من الأفضل إعداد أطباق الحنطة السوداء الصحية واللذيذة في طباخ بطيء. نضع 1-1.5 أكوابًا متعددة من الحبوب المغسولة في وعاء ، ونملأها بـ 2.5-3 أكواب متعددة من الماء ونطهى في وضع "الحنطة السوداء" لمدة 40 دقيقة. في غضون ذلك ، ابشر جزرة واحدة ، اقطع البصل وقطّع 200 غرام من الفطر إلى قطع صغيرة. نضع الحنطة السوداء الجاهزة ونشطف وعاء الطهي المتعدد ونصب 2-3 ملاعق كبيرة فيه. ل. زيت نباتي. نضع الخضار مع الفطر ونطبخ في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، انقع أوراق الملفوف الصيني في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم نخلط الحنطة السوداء مع الخضار الجاهزة ، ونأخذ 2-3 أوراق صغيرة من الملفوف ، ونضعها "متداخلة" ونلف العصيدة وحشو الخضار فيها ، ونشكل لفائف كثيفة. نقوم بنقلها إلى وعاء الطهي المتعدد ، ونسكب في أكواب متعددة من الماء الساخن ونشغل وضع "الخبز" - بعد ساعة ، يمكن تقديم طبق الحنطة السوداء في جهاز الطهي متعدد الوظائف على الطاولة.
الحنطة السوداء كدواء
يوصي العديد من الأطباء بأطباق الحنطة السوداء لمرضى السكر كنظام غذائي علاجي. الكربوهيدرات والألياف البطيئة الموجودة في الحبوب تخفض مستويات السكر ، والروتين يقوي جدران الأوعية الدموية. خيار ممتاز لطبق لذيذ وصحي هو شرحات الحنطة السوداء. لتحضيرها ، اغلي كوب ونصف من الحبوب في ماء مملح. نقطع ثلاثة بصل إلى حلقات سميكة ونقليها قليلاً بالزيت ، ونسلق أيضًا 5-6 بطاطس متوسطة حتى تنضج. الآن نمرر البصل والبطاطس والحنطة السوداء الجاهزة من خلال مفرمة اللحم ونخلط الكتلة الناتجة. نكسر بيضتين فيه ، نصب 2-2.5 ملعقة كبيرة. ل. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. نعجن اللحم المفروم ونشكل شرحات صغيرة منه ونقلى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. من الأفضل تقديم طبق الحنطة السوداء السريع والسهل مع الكريمة الحامضة الباردة.
الحنطة السوداء ليستمتع بها الأطفال
ليس كل الأطفال سعداء بتناول الطعام ، على الرغم من أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه يحتاجها الجسم النامي في المقام الأول. ستساعد أطباق الحنطة السوداء المثيرة للاهتمام ، مثل طبق خزفي ، على تعريف الأطفال بهذه الحبوب. اغلي 1.5 كوب من الحنطة السوداء. نقوم بمسح 500 جرام من الجبن من خلال غربال حتى لا تبقى أي كتل. بشكل منفصل ، اخفقي بيضتين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة ، ثم نقدم الحنطة السوداء والجبن القريش على أجزاء. في الكتلة الناتجة ، أضف 2 ملعقة صغيرة. السكر ويخلط جيدا. دهن طبق الخبز بالزيت ، ورش بفتات الخبز وافرد كتلة الحنطة السوداء الخثارة فيه. ضعها فوقها بمزيج من 150 جرام من القشدة الحامضة وبيضة واحدة. نرسل الكسرولة إلى الفرن المسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بالمناسبة ، يعد طبق الحنطة السوداء للأطفال مناسبًا أيضًا لأمهاتهم اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا.
هل تريد وصفات أكثر تشويقًا؟ ابحث عنهم على بوابة الطهي لدينا. وإذا كان لديك أطباق الحنطة السوداء المفضلة مع الصور ، فتأكد من مشاركتها مع القراء الآخرين.
مقالات ذات صلة
