سلطة بطن لحم الخنزير المدخن. سلطة بالخيار الطازج والدجاج المدخن: وصفات وخصائص الطبخ
لا تحرم نفسك من لذة التجربة اللذيذة سلطة صدر مدخن، والتي لا يمكنك طلبها في مطعم فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهيها في مطبخك.
جميع المكونات متوفرة ويمكن شراؤها من أي متجر: فيليه مدخن يتناسب تمامًا مع مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة والمخللة والذرة والفاصوليا المعلبة ، بالإضافة إلى الفاكهة المعلبة. تحت تصرفك أكثر الوصفات الفريدة التي تم جمعها على الإنترنت ، بحيث تكون قائمتك الرئيسية رائعة وفريدة من نوعها.
سلطة مع صدر مدخن بالصور
من بين الخيارات العديدة للوجبات الخفيفة على مائدة الأعياد والعشاء ، أحد أكثرها شعبية هو عجين الفطير. سلطة مع صدر مدخن مع الصورةعملية الطهي خطوة بخطوة لن يكون لديك أي أسئلة.
دجاج مدخن - 200 جم
شامبينونس - 300 جم
طماطم - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
عند تحضير سلطة نفخة ، يجب دهن كل طبقة بالمايونيز ، ولكن تأكد من استخدام كمية صغيرة من الصلصة ، وإلا فإن المقبلات ستكون عالية السعرات الحرارية ، وسوف يقطع المايونيز طعم باقي المكونات. المكونات.
لتسهيل وضع المايونيز باستخدام "شبكة" على كل طبقة ، يمكنك عمل ثقب صغير جدًا في علبة الصلصة ، ثم الضغط على كمية صغيرة من المايونيز وتليين الطبقات.
حتى تشرب جميع المكونات بالصلصة ، يجب تحضير مقبلات قبل التقديم بساعات قليلة ، ثم تركها في الثلاجة ، وبعد ذلك فقط قدمها للضيوف.
لا متاعب للطهي سلطات صدر مدخن ، وصفات بالصور- المساعد الرئيسي لكل ربة منزل ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراء جميع المنتجات اللازمة للطهي من أقرب سوبر ماركت.
لنبدأ الطهي مع شرائح الدجاج ، والتي يجب عليك أولاً إزالة الجلد منها ، ثم تقطيعها إلى مكعبات أو مكعبات ، أو حتى أطباق ، ستكون هذه هي الطبقة الأولى من وجبتنا الخفيفة متعددة الطبقات. من فوق ، من الضروري عمل مايونيز "شبكة".
يجب أولاً غسل الفطر بالماء الجاري ، وقطع الأرجل وتنظيفها من الأوساخ ، ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى الفطر حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يتبخر كل السائل من المقلاة ، يجب أن يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. يجب وضع هذه الفطر المقلي فوق الدجاج ويجب أيضًا تلطيخ هذه الطبقة بالمايونيز. يمكنك قلي الفطر مع البصل المفروم جيدًا ، بفضل البصل ، ستصبح السلطة أكثر عصيرًا.
هناك بعض التفاصيل الدقيقة في تحضير الطماطم: إذا أضفت خضارًا مقطوعًا إلى باقي المكون ، فسوف يطلق العصير ، ونتيجة لذلك ، سوف يفسد تناسق الوجبة الخفيفة.
لذلك ، يجب بالتأكيد أن تؤخذ الطماطم لحمية ، مع علبة بذور صغيرة ، ناضجة دائمًا ، بدون مناطق خضراء. كقاعدة عامة ، يكون لب الساق صلبًا وغير ناضج ، يجب قطع هذه المنطقة بعناية.
يجب أولاً تقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، وإزالة جزء البذرة بعناية ، والذي سيعطي عصيرًا إضافيًا للطبق ، ثم يجب تقطيع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، ورشها بقليل من الملح وتركها لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستطلق الخضار العصير ، الذي يجب تصفيته ، ثم نضع الطبقة الثالثة من وجبتنا الخفيفة ونقوم أيضًا بدهنها بالمايونيز.
ستكون الطبقة الأخيرة من الجبن المبشور ، ويجب أن تغطي السلطة بأكملها - ليس فقط في الأعلى ، ولكن أيضًا على الجوانب. تأكد من رؤية كيف يمكنك تزيين الطبق قبل التقديم ، على سبيل المثال ، سيبدو احتفاليًا ، ويمكن تزيين مقبلاتنا بغصن "التنوب" من الشبت وكرات عيد الميلاد المصغرة من كتلة الجبن.
سلطة بسيطة مع صدر مدخن
العديد من ربات البيوت بالاختيار وصفة سلطة الصدر المدخن، يفكرون في مقدار الوقت المستغرق في طهيه ، لأنك لا تريد قضاء نصف ساعة أو ساعة إضافية في المطبخ عندما يكون هناك الكثير من الأعمال المنزلية الأخرى. لذلك ، تفضل ربات البيوت دائمًا الوصفات البسيطة والمفهومة ، حيث لا تتطلب المنتجات تحضيرًا مسبقًا. وعندما يتعلق الأمر بإعداد عشاء احتفالي ، فمن المهم ليس فقط تحضير مقبلات بسرعة ، ولكن أيضًا لتزيينها بشكل جميل.
يشتري الكثير اليوم وجبات خفيفة جاهزة في المتجر ، حيث يمكنك الاطلاع على بعض الوصفات غير العادية للغاية ، على سبيل المثال ، سلطة مع صدر دجاج مدخن بالصور. فقط أبسط المكونات موجودة هنا ، لكن مزيجها يعطي طعمًا فريدًا. كقاعدة عامة ، يتم استخدام المايونيز كضمادة لمثل هذه الوجبات الخفيفة محلية الصنع ، تأكد من تناول القليل من السعرات الحرارية فقط ، أو تحضير الصلصة في المنزل.
ملح للتذوق
اللحوم المدخنة - 300 جم
طماطم (كبيرة) - 1 قطعة.
بيض - 3 قطع.
الكرفس (سيقان) - 0.5 كجم
جاهزة في دقائق: لا توجد منتجات تتطلب طهيًا مسبقًا ، ولا تحتاج إلى قليها أو طهيها. يمكنك سلق البيض مقدمًا فقط: ضعه في ماء بارد واتركه يغلي لمدة 8 دقائق بعد الغليان ، ثم ضعه على الفور تحت الماء الجاري حتى يبرد بشكل أسرع. وبالتالي ، يمكنك بسهولة تقشير البيض من القشرة. يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة.
قشر اللحم المدخن عن الجلد ، إذا لزم الأمر ، وقطع قطع من الدهون (إن وجدت). نقطع الفيليه إلى مكعبات أو مكعبات كبيرة. لا يمكنك تقطيع الدجاج ناعما جدا وإلا سيضيع طعمه في المقبلات.
يجب غسل ساق الكرفس الأخضر جيدًا ثم تقطيعه إلى دوائر أو مكعبات. يجب خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة وتتبيلها بالمايونيز. إذا قمت بتقطيع الطعام مسبقًا ، فقم بإضافة الملح والصلصة قبل التقديم مباشرة.
وصفة سلطة الصدر المدخن
لن ينكر أحد أن الأكل الصحي هو الموضة اليوم ، وتفضل المضيفات بشكل متزايد سلطات الخضار البسيطة مع الجبن منخفض السعرات الحرارية. ولكن في بعض الأحيان تريد إرضاء نفسك ليس فقط بوجبة لذيذة ، ولكن أيضًا بوجبة خفيفة شهية سلطة صدر مدخن وصفة بسيطةيشمل أيضًا الفاصوليا المعلبة الطرية. الفاصوليا هي التي تجعل طبقنا مرضيًا للغاية ، إلى جانب أن هذه الخضار تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يتم حفظها في شكل معلب.
إذا تحدثنا عن الأطباق الخفيفة للعشاء ، فيمكنك الطهي مع البسكويت المقرمش. يضاف الجبن المبشور أيضًا إلى هذه الوصفة ، والنتيجة هي مقبلات لذيذة مع "نكهة".
ملح للتذوق
فيليه مدخن - 2 قطعة.
مخلل الفطر - 200 جم
فلفل بلغاري (طازج) - 2 قطعة.
لمبة (بيضاء حلوة) - رأس واحد
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة
لنبدأ الطهي بالفلفل الحلو ، الذي يجب أولاً غسله ثم تنظيفه من البذور. يجب تقطيع الكبسولة إلى أربعة أجزاء ، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
نستخدم الفاصوليا الحمراء في الوصفة ، لأنها في شكلها المعلب تكون أكثر كثافة ، وتحتفظ الحبوب بسلامتها ، على عكس الفاصوليا البيضاء ، والتي بالرغم من أنها أكثر طراوة ، إلا أنها غالبًا ما تكون طرية جدًا في المرطبان. عندما تفتح جرة من الفاصوليا ، ضعها في مصفاة حتى يتحول السائل إلى زجاج. اتركي الحبوب في مصفاة في الوقت الحالي ، واعتني بالمنتجات الأخرى بنفسك.
يجب تقطيع اللحوم المدخنة إلى أصابع متوسطة الحجم. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات رفيعة ، ويوضع في مقلاة ويقلى مع التحريك بسرعة.
تحتاج أيضًا إلى فتح جرة من الفطر ووضع المنتج في مصفاة بحيث يتراكم ماء مالح بالكامل. إذا كان هناك فطر كبير في الجرة ، فيمكن تقطيعه إلى 2-4 أجزاء ، ويمكن ترك الفطر الصغير كاملًا. ثم نضع الفطر المخلل في مقلاة مع البصل ويقلى لبضع دقائق على نار عالية. يجب أن يكون لون الفطر البني فاتحًا ، وبعد ذلك يمكن إطفاء النار.
تخلط جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء كبير وتتبل بالصلصة. يمكنك أيضًا إضافة الخضار الطازجة المفرومة ، والتي ستكمل طعم الوجبة الخفيفة ، وتضيف إليها نضارة. وصفة سلطة صدور الدجاج المدخنيمكنك دائمًا إضافة مكونات جديدة وفقًا لتقديرك ، على سبيل المثال ، أي خضروات طازجة تناسب الدجاج.
وصفة سلطة صدور الدجاج المدخن
نحن على يقين من أنك ستحبه وصفة سلطة الصدر المدخن، والتي ، أولاً وقبل كل شيء ، ستفاجئ الجميع بخدمة غير عادية على الطاولة. كيف تقدم عادة على المائدة - في طبق كبير أو في أجزاء لكل ضيف؟ في هذه الحالة ، تعتبر لوحة التقديم جزءًا لا يتجزأ من الطبق نفسه.
فيليه مدخن - 1 قطعة.
بيض - 5 قطع.
نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة.
تفاح أخضر (حامض) - 1 قطعة.
الخضر (رومين ، بقدونس ، ريحان)
جبنة صلبة - 200 جم
جانب واحد سلطة بسيطة مع صدر مدخناطبخ بسرعة ، ولكن من ناحية أخرى ، يجب أن تعرف كيف تصنع سلة الجبن بشكل صحيح ، والتي ستكون وعاءنا لتقديم وجبات خفيفة جميلة على المائدة. من المريح جدًا تقديم المقبلات على طاولة البوفيه بهذا الشكل.
لتناول وجبة خفيفة ، تحتاج أولاً إلى خبز الفطائر ، والتي ستصبح أحد المكونات. للفطائر ، يخفق البيض مع النشا والملح حسب الرغبة ويقلى في مقلاة على كلا الجانبين. ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون الفطائر رقيقة ، بحيث يمكن لكل ربة منزل خبزها.
يجب تبريد الفطائر الجاهزة قليلاً ، ثم تقطيعها إلى شرائح.
نقطع اللحوم المدخنة أيضًا إلى مكعبات متوسطة الحجم. وقشر التفاح الأخضر وابشره على مبشرة خشنة ، على الرغم من أنه يمكنك تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة أو أيضًا إلى شرائح ، مثل المكونات الأخرى. امزج ثلاثة منتجات مع المايونيز.
الآن يمكنك الانتقال إلى سلال الجبن ، والتي ستكون أهم ما يميز هذه الوصفة. تحتاج أولاً إلى بشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ثم وضع الجبن المبشور على طبق على شكل كعكة وإرسالها إلى الميكروويف حتى يذوب الجبن. في هذه الحالة ، يجب ضبط الميكروويف على طاقة منخفضة.
يجب تبريد كعكة الجبن الجاهزة قليلاً ، ثم توضع الكيكة على كأس مقلوب بحيث "تستنزف" حوافها من الزجاج. عليك الانتظار قليلاً حتى تجف كعكة الجبن ، التي اتخذت شكلها ، وستكون لديك سلة جبن جاهزة لتقديم السلطة على المائدة.
سلطة مع صدر مدخن واناناس
لقد أصبح بالفعل كلاسيكيًا حقيقيًا لنوع الطهي سلطة مع صدر مدخن واناناسأحب الكثير من الناس هذا المزيج الجريء والآن يتم إعداده ليس فقط في المطاعم ، ولكن أيضًا في المنزل لأقاربهم ، وبالطبع لحفل عشاء.
إذا كنت تطبخ سلطة صدر مدخنللحصول على طاولة احتفالية ، من الأفضل وضع المكونات على طبق مسطح كبير في طبقات ، ولعشاء بسيط محلي الصنع ، يمكنك مزجها معًا في وعاء سلطة. وإذا كنت تحضر عشاءًا رومانسيًا لشخصين ، فيمكنك تقديم وجبة غير عادية تمامًا لسلطة الدجاج مع الأناناس - في أنصاف فاكهة الأناناس.
يمكنك استخدام اللحوم المدخنة محلية الصنع ، واليوم يمكنك بسهولة العثور على وصفة منزلية بسيطة ، ولكن لتجنب الصعوبات غير الضرورية ، قم بشراء شرائح مدخنة طازجة من متجر معبأ بالتفريغ.
نقطع الفيليه إلى مكعبات مثل الأناناس وابشر الجبن. اخلطي المكونات في وعاء وتبليها بصلصة الثوم وأضيفي أوراق الأعشاب الطازجة.
ستضيف السلطة مع صدور الدجاج المدخن نكهة مشرقة إلى وجبة يومية وطاولة احتفالية! بالطبع ، اللحوم المدخنة ليست أكثر فائدة للهضم ، لكن إذا لم تسيء استخدام هذه المنتجات ، فإن سلطة صدور الدجاج المدخن لن تسبب أي ضرر.
يمكن تخزين اللحوم المدخنة لفترة طويلة حتى في الثلاجة ، ولكن من رائحتها حتى الشخص الذي يتغذى جيدًا "يسيل لعابه". هذا هو السبب في أن سلطة صدور الدجاج المدخن أمر لا بد منه من بين أطباق الأعياد.
اختر الدجاج المدخن البارد كلما أمكن ذلك. هذا اللحم مفيد أكثر من اللحوم المدخنة الساخنة.
يمكن تخزين أي من هذه السلطات في الثلاجة لفترة طويلة ، مع الحفاظ على النضارة والرائحة الزاهية. تأكد من تجربة عدد قليل على الأقل من هذه السلطات البسيطة. سوف تسعد بالطعم اللامع!
كيف لطهي سلطة مع صدور الدجاج المدخن - 15 نوعا
هذه السلطة بسيطة لدرجة أنه حتى تلميذ المدرسة يمكنه أن يأتمن على تحضيرها. لكن الطعم لن يخيب أبدًا!
مكونات:
- جبنة مدخنة أو جبنة صلبة - 150 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون أسود - 1 علبة
- شبت ، بقدونس ، بصل أخضر - 5-10 جم
- مايونيز - للتتبيل
طبخ:
- يقطع الصدر المدخن والجبن والطماطم والخيار إلى مكعبات.
- قطع الزيتون الأسود إلى قطعتين.
- يقطع الخضر.
- نخلط جميع المكونات والملح ونضيف الفلفل والبهارات حسب الرغبة. ضعي المايونيز على السلطة. تخلط جيدا قبل التقديم.
هذه السلطة مُرضية تمامًا ، لذا يمكن أن تصبح بسهولة وجبة خفيفة سريعة.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 350 جم
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 350 جم
- جبنة صلبة - 300 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- أوراق الخس - 1 حفنة
- ليمون - 1 قطعة.
- خبز محمص - 100 جم
- زيت الزيتون
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- الخضر
طبخ:
ضعي الفاصوليا في مصفاة واتركي السائل يصفى.
تقطع الطماطم إلى مكعبات وتوضع في مصفاة للحبوب.
قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
قطع الجبن إلى مكعبات.
الوصفة الأصلية تستخدم الجبن ، ولكن يمكن استبدال هذا الجبن بأي نوع آخر.
اغسل أوراق الخس ، جافة وممزقة. ضعي في قاع وعاء السلطة.
ضعي الصدر على أوراق الخس وفوقها الجبن. صفي الطماطم والفاصوليا من المصفاة. أضف الأعشاب حسب الرغبة.
للتتبيل ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. اخلط جيدا.
املأ السلطة. اخلط جيدا.
أضف قطع الخبز المحمص مباشرة قبل تقديم السلطة.
صدر الدجاج المدخن يجعل هذه السلطة لذيذة بشكل لا يصدق. وستضيف الخضراوات الزاهية من الخس والفجل والبصل ألوانًا مبهجة. هذه السلطة سوف تبرز على أي طاولة.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 250 جم
- حبوب الخردل - 1 ملعقة كبيرة.
- زبادي طبيعي - 4 ملاعق كبيرة.
- بصل أخضر - 2 سيقان
- جزر - 1/2 قطعة.
- خيار طازج - 1/2 قطعة.
- الفجل - 4 قطع.
- أوراق الخس - 4-5 قطع.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- الشبت - 2 أغصان
طبخ:
- قطع أوراق الخس إلى قطع كبيرة.
- قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
- نقطع الفجل والخيار إلى حلقات نصف رفيعة.
- يقطع البصل والشبت.
- أزيلي الجلد عن الثدي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- امزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
- في وعاء عميق ، يُمزج الزبادي مع حبة الخردل ويُضاف بعض الملح ويُتبل بالفلفل المطحون حسب الرغبة. نخلط الصلصة.
- يُسكب فوق السلطة ويُحرّك. رتب السلطة على طبق وزينها بالبصل الأخضر.
لجعل السلطة ليست رطبة جدًا ، يوصى بتتبيلها قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، ستطلق السلطة الكثير من العصير.
سيحب عشاق الأطباق الحارة هذه السلطة غير العادية مع الصلصة الأصلية.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- بيض مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس - 4 أوراق
- البقدونس - 5 فروع
- فلفل حار - 1 قطعة.
- زيتون - 1 علبة
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- ليمون - 1 قطعة.
- جبنة - 100 جم
- خردل - 2 ملعقة صغيرة
طبخ:
- قطع صدر الدجاج المدخن إلى مكعبات.
- قطع الزيتون إلى نصفين.
- نقطع الفلفل الحار إلى شرائح.
- يقطع البقدونس.
- يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات.
- أوراق الخس المسيل للدموع بيديك.
- اخلطي زيت الزيتون والخردل. اعصر عصير ليمونة واحدة. تخلط الصلصة جيداً.
- اخلطي جميع المكونات المفرومة وأضيفي الصلصة.
- تزيين السلطة بالجبن المبشور.
سلطة "برجوا" في التحضير بسيطة للغاية. تمتزج المكونات العطرية للدجاج المدخن بشكل مثالي مع الأناناس المعلب.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 1 قطعة.
- ملفوف صيني - 1/2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- الأناناس المعلب - 1 علبة
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- يقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع الكرنب ويوضع في وعاء السلطة.
- نقطع الخيار إلى مكعبات ونضيفها إلى وعاء السلطة.
- صفي العصير من الذرة وأرسله إلى باقي المكونات.
- تُقطّع حلقات الأناناس المعلّبة إلى 8 قطع وتُضاف إلى وعاء السلطة.
- أضيفي صدور الدجاج إلى باقي المكونات. اخلط جيدا.
- دهنوا السلطة بالمايونيز والملح وأضيفوا الفلفل المطحون حسب الرغبة.
هناك العديد من الاختلافات في هذه السلطة لدرجة أن كل ربة منزل مستعدة بالتأكيد لتقديم نسختها المفضلة من سلطة سيزر. نقترح تجربة هذا "القيصر" الأخضر مع صدور الدجاج المدخن.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300-400 جم
- ملفوف صيني - 100 جم
- أوراق الخس - 125 جم
- ذرة معلبة - 125 جم
- ملفوف أبيض - 200 جم
- خبز أبيض - 300 جم
- زيتون أخضر - 8-9 قطع
- الثوم - 2-3 فصوص
- القشدة الحامضة 20٪ - 2 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- الخس المسيل للدموع وأوراق الكرنب الصيني بيديك.
- قطع الملفوف الأبيض إلى مربعات.
- قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
- نقطع الزيتون إلى نصف حلقات.
- قطع الخبز إلى مكعبات.
- في وعاء عميق ، اخلطي زيت الزيتون والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. مرر الثوم من خلال كسارة وأضفه إلى الزيت.
- دحرج الخبز في الزبدة وأرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
- تخلط جميع المكونات وتخلط مع القشدة الحامضة.
لجعل السلطة مقرمشة ، من الأفضل إضافة البسكويت مباشرة قبل تقديم السلطة على الطاولة.
سيستغرق تحضير هذه السلطة من 15 إلى 20 دقيقة فقط ، وسوف نتذكر متعة طعمها الرائع لفترة طويلة.
مكونات:
- جزر كوري - 100 جم
- البيض - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملفوف بكين - 1/2 قطعة.
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
طبخ:
- اكسري بيضة واحدة في وعاء عميق واخلطيها حتى تصبح ناعمة. سخني مقلاة ، أضيفي بعض الزيت النباتي. صب البيض في المقلاة. تقلى على جانب واحد حتى تصبح متماسكة قليلاً ، اقلبها بعناية واقلي على الجانب الآخر. اقلي بيضة أخرى أيضًا. توضع على طبق ، وتترك لتبرد.
- تنظيف الثدي من الجلد والدهون. تقطع إلى شرائح رفيعة بنفس حجم الجزر. ضعي الثدي في وعاء السلطة.
- يُقطع الكرنب الصيني جيدًا ويُضاف إلى وعاء السلطة.
- أضف الجزر على الطريقة الكورية إلى وعاء السلطة.
- نقطع الخيار إلى شرائح ونضيفها إلى باقي المكونات.
- نقطع البيض المبرد إلى شرائح ونخلط مع باقي المكونات.
- تبلي السلطة بالمايونيز والملح وأضيفي الفلفل واخلطي.
أتمنى لك وجبة شهية!
اللون والذوق والرائحة هي المكونات الإلزامية الرئيسية لأي طبق. هذه السلطة لديها كل شيء.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- شامبينونس - 500 جم
- الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم - 300 جم
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل البذور والساق ونقطعها إلى شرائح.
- استنزاف الفاصوليا.
- أزيلي الجلد عن الثدي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع الفطر إلى مكعبات ويقلى في مقلاة لمدة 7-10 دقائق.
- اخلطي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي الملح ، أضيفي الفلفل حسب الرغبة.
- ضعي المايونيز فوقها قبل التقديم.
أتمنى لك وجبة شهية!
سيحب عشاق كعك السلطة بالتأكيد هذا الإصدار من السلطة مع صدور الدجاج والفطر. سهل التحضير ، لكن السلطة اللذيذة ستكون إضافة ممتازة لأطباق الأعياد الأخرى.
مكونات:
- صدر دجاج - 300 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- البيض - 4 قطع
- مخلل الفطر - 1 بنك
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
- الخضر - للزينة
طبخ:
- نقطع الفطر ناعما ويقلى في مقلاة. ترطيب.
- يُسلق البيض ويبرد في الماء البارد.
- افصل صدور الدجاج عن الجلد. مقطعة إلى مكعبات.
- افصل بياض البيض المسلوق عن الصفار. ابشر البيض على مبشرة خشنة ، صفار البيض على مبشرة جيدة.
- يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
ضعي الطبقة الأولى في الطبق - الفطر. دهن المايونيز وأضف الملح. بعد ذلك - صدر مدخن. ملح ، يتبل بالفلفل المطحون ، دهن بالمايونيز في الأعلى. الطبقة التالية هي بروتينات الدجاج والجبن. دهنها بالمايونيز. ضع صفار البيض في الأعلى. تزيين مع المساحات الخضراء.
ستظهر سلطة أكثر طرية إذا تركتها تختمر في درجة حرارة الغرفة.
أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كان كتاب الطبخ الخاص بك لا يحتوي حتى الآن على أسهل وأسرع وصفة لسلطة صدور الدجاج ، فلا تتردد في تناولها بنفسك!
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- الأناناس المعلب - 1 علبة
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - للتتبيل
- الخضر - للزينة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- صفي بعض السائل من الذرة والأناناس (اترك حوالي ربع السائل).
- نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقع في الخل لمدة 5 دقائق.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح.
- يقطع الثوم والأعشاب.
- اخلطي جميع المكونات ، بما في ذلك الأناناس وسائل الذرة. ملح ، يتبل بالمايونيز.
أتمنى لك وجبة شهية!
السلطة مع صدور الدجاج المدخن ستكون إضافة ممتازة للطبق الجانبي أو طبق اللحم. صلصة هذه السلطة هي المايونيز ، لذلك ستحتفظ بنضارتها ومذاقها اللامع حتى بعد عدة أيام من التخزين في الثلاجة.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 350 جم
- بطاطس - 3 درنات متوسطة
- الثوم - 1 فص
- بيض دجاج مسلوق - 3-4 قطع.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 100 جم
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تُسلق البطاطس بالزي الرسمي. يقشر ويقطع إلى مكعبات.
- يقطع البيض بسكين إلى قطع كبيرة.
- شريحة الخيار.
- نقطع صدور الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة.
- ضع جميع المكونات في وعاء سلطة. أضف المايونيز والثوم المهروس. اخلط جيدا.
أتمنى لك وجبة شهية!
ستحب بالتأكيد مزيجًا غير عادي من الرائحة المشرقة للدجاج المدخن وطعم البرقوق الحلو!
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الخوخ - 4-5 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- صنوبر - 30 جم
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- قطع البيض وصدر الدجاج والخيار إلى شرائح.
- يقطع البرقوق.
- نخلط جميع المكونات ونضيف المكسرات والمايونيز والملح والفلفل.
أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كان ضيوفك يحضرون دون سابق إنذار ، فهذه السلطة هي ما تحتاجه! يستعد في دقائق.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- خيار مخلل - 3 قطع.
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة
- فطر مخلل - 1 بنك
- مايونيز - 150 جم
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- نقطع الدجاج والخيار إلى مكعبات.
- يُصفّى السائل من الفاصوليا ويُشطف بالماء.
- صفي الماء من عسل الفطر وشطفه بالماء وقطع الفطر الكبير.
- تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالمايونيز والملح وتضاف الفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدا.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة مقرمشة برائحة الدجاج المدخن - مجرد هبة من السماء لطاولة العطلة!
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 200 جم
- رغيف أبيض - 200 جم
- ملفوف صيني - 300 جم
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة - 200 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - للتتبيل
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
- نقطع الموز إلى مكعبات. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يقطع الصدر المدخن إلى مكعبات ويوضع في وعاء السلطة.
- يقطع الملفوف ويضاف إلى وعاء السلطة.
- يُطحن الثوم إلى قطع صغيرة أو يُسحق ويُضاف إلى المايونيز والبهارات.
- يُقطّع الجبن إلى شرائح أو يبشر على مبشرة خشنة.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز ويضاف الملح والفلفل.
هذه السلطة مناسبة لمن لا يحبون المايونيز. هنا ، تستخدم القشدة الحامضة والمايونيز كضمادات.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- الذرة المعلبة - 280 جم
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- الشبت
طبخ:
- يُقشر صدر الدجاج المدخن ويقطع إلى شرائح.
- قطع الخيار إلى شرائح.
- اخلطي الصدر والخيار والذرة في وعاء السلطة.
- يُسلق البيض في ماء مغلي لمدة 7 دقائق ، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح كبيرة. أضف إلى صحن السلطة.
- يقطع الشبت ويخلط مع باقي المكونات.
- اخلطي الكريما الحامضة والخردل وضعي السلطة معهم.
اليوم سيكون هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من وصفات سلطة الدجاج المدخن. يمكن تحضير بعضها لتناول العشاء فقط ، فهي سريعة وغير مكلفة وسهلة الأداء. يمكنك أيضًا طهي البعض من أجل طاولة الأعياد: للعام الجديد ، في عيد ميلاد ... نعم ، في أي عطلة. رائحة اللحوم المدخنة ستجعل مذاقها أكثر كثافة ، كما لو كانت دجاجة مسلوقة. يمكنك استخدام كل من الأرجل المدخنة وصدر الدجاج في الطهي ، حيث ستكون الأرجل أكثر بدانة قليلاً ، بينما يكون الثدي أكثر جفافاً.
سلطة "ايرينا": وصفة بالدجاج المدخن
من الصعب تحديد سبب تسميتها ، ربما كانت مؤلفة أول وصفة من هذا القبيل ظهرت على الشبكة هي إيرينا. على أي حال ، شكرا لها على سلطة لذيذة وطازجة.
المكونات لحصص 4:
- فخذ دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فطر مخلل - 100-70 جم ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- ملح؛
- مايونيز.
كيف تطبخه
سلطة "ديلايت" بالدجاج المدخن
سلطة أخرى طازجة لكن بتركيبة مختلفة من المكونات. تكوين المنتجات بسيط ، يتم إعداده بسرعة ، ولكنه مناسب أيضًا لقضاء عطلة.
ما نحتاجه في حصتين:
- صدر دجاج مدخن - 50 جم ؛
- طماطم - 0.5-1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- الذرة المعلبة - 2 ملاعق كبيرة.
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح.
عملية الطهي خطوة بخطوة
سلطة بالدجاج المدخن والجبن الذائب
في عائلتي ، من المعتاد إعداد سلطات بسيطة ولكنها لذيذة ، ليس فقط لقضاء عطلة ، ولكن أيضًا لتناول العشاء كطبق رئيسي. سلطة بالدجاج المدخن والجبن الذائب بسيطة للغاية وسريعة التحضير (مع مراعاة المنتجات المعدة مسبقًا). حسب ذوقه ، يجب أن يجذب الرجال بشكل خاص. بعد كل شيء ، مزيج المكونات التي تشكل تركيبته يجعلها مرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية.
ما هو المطلوب لذلك:
- ساق مدخنة - 350 جم ؛
- جبنة مطبوخة - قطعتان ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بصل أخضر - 20 جم ؛
- مخلل فطر - 250 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- مايونيز - 50 جم.
طريقة طهو
سلطة جميلة وشهية بالدجاج المدخن والجبن - جاهزة! دعوة الجميع إلى الطاولة!
سلطة "باريجل" بالدجاج المدخن
تكوين المنتجات:
- فخذ دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
- خيار - 1 قطعة ؛
- طماطم - 1-2 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- ذرة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- مايونيز - للتتبيل.
كيف تصنع سلطة "باريزيل"
خفيف جدا وسريع.
سلطة "شراع" بالدجاج المدخن
تستخدم رقائق البطاطس هنا في الأصل. إنه مزين بهم ، بفضلهم حصل على اسمه. إذا كنت ، مثلنا ، لا ترغب في استخدام رقائق البطاطس المشتراة من المتجر ، فقم بصنع رقائق البطاطس المقلية واستبدالها. الطبق سيستفيد فقط من هذا. حسب ذوق وتكوين المكونات ، يمكن أن يعزى ذلك إلى ما يسمى بالسلطات "الشتوية". إنه لذيذ ومذاق مذهل.
مكونات:
- دجاج مدخن - 100 جم ؛
- جزر باللغة الكورية - 100 جم (أو 1 جزر طازج + 1 بصل + بهارات) ؛
- الذرة المعلبة - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- بطاطس - 1 قطعة ؛
- زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
- مايونيز.
- ملح.
كيف لطهي سلطة "الشراع"
- يمكن بالطبع شراء الجزر الكوري الجاهز. ومع ذلك ، فأنا لا أثق حقًا في المنتجات شبه المصنعة (أو بالأحرى ، لا أثق بها على الإطلاق) ، لذلك أفضل أن أصنعها بنفسي ، لا سيما أنها سهلة التحضير. للقيام بذلك ، افرك الجزر بالقش. نضع في كوب ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة. ملح واضغط برفق بيديك. هذا ضروري حتى يصبح الجزر أكثر نعومة.
- نقطع البصل ناعما.
- يُسكب الزيت في المقلاة ، ويترك 2 ملعقة كبيرة. للبطاطس. يسخن البصل ويقلى. نقليها جيدًا ، حتى يصبح لونها بنيًا. لن نحتاج إليها لاحقًا ، من الضروري أن نعطي كل مذاقها للزيت.
- صب 0.5 ملعقة صغيرة على الجزر. بهارات من مجموعة "الجزر الكوري". صب الزيت الساخن في مصفاة. سيبقي هذا البصل في المصفاة وسيحرق الزيت الجزر. الآن هي بحاجة إلى البرودة. خلال وقت التبريد ، يتم نقع الجزر ويمكن استخدامه لأغراضنا.
- دعنا ننتقل إلى طهي القش من البطاطس (إذا كان لديك رقائق ، تخطي هذه الخطوة). ننظف البطاطس ونفرك على نفس مبشرة الجزر للحصول على القش.
- ثم اشطفها تحت الماء الجاري لغسل النشا الزائد.
- ضعيها على مناشف ورقية واتركيها حتى تجف.
- صب الزيت المتبقي في المقلاة. تسخين ووضع القش. قلبي كثيرًا ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، اقليها حتى تصبح مقرمشة.
- نخرجه مرة أخرى على المناشف ، والآن لإزالة فائض الزيت. ويضاف قليل من الملح.
- عندما يبرد الجزر والبطاطس ، قطعي الدجاج إلى قطع أصغر. ضع طبقًا مسطحًا في طبقة واحدة.
- دهنها بالمايونيز.
- ضع جزرة في الأعلى.
- الطبقة التالية هي الذرة.
- والمزيد من المايونيز.
- ابشر البيض المسلوق ورشه على السلطة.
- ضعي فوق كل شيء رقائق البطاطس المقرمشة.
- وصنعت لها شراعًا من منديل وسيخ خشبي.
سلطة صدر دجاج مدخن سهلة
تعتبر السلطات ، الغنية بالبروتين والخضروات الطازجة ، من العناصر المساعدة الكبيرة في الوقت الذي تحتاجه للالتزام بالسعرات الحرارية وإشباع الجسم. ستجعل هذه الأطباق من الممكن ألا تشعر بالجوع لمدة نصف يوم على الأقل ، لذا فهي تقدم وجبات إفطار وعشاء ممتازة. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على العشاء ، بحيث يكون لذيذًا وغنيًا بالعناصر الصحية ، فلا تتردد في تحضير سلطة من صدور الدجاج والبيض والخيار الطازج. يمكن استبدال الدجاج المدخن بالدجاج المسلوق أو خبزه بنفسك في الفرن.
مكونات:
- فيليه دجاج مدخن - 150 جم ؛
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- ملح؛
- خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
- القشدة الحامضة 15٪ - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- جبن أديغي أو أي جبن آخر مشابه - 100 جم ؛
- الشبت أو البقدونس - عدد قليل من الفروع.
وصفة
سلطة بالدجاج المدخن والأناناس
في الآونة الأخيرة ، أرغب في طهي وجبات بسيطة وخفيفة تستغرق وقتًا كحد أدنى. خاصة إذا كان الضيوف على مقربة منك ، فيجب أن يكون هناك دائمًا بعض الوصفات الممتعة للحصول على وجبات سريعة ولذيذة في المخزون. أنا أحب سلطة واحدة ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، وتستخدم ثلاثة مكونات فقط لتحضيرها. يمكنك صنعه في خمس دقائق فقط ، بالإضافة إلى أنه سيصبح زخرفة حقيقية للطاولة. مفتون؟ ثم دعونا نطبخ!
المكونات (4 حصص):
- الجبن المطبوخ في فحم حجري - 1 قطعة ؛
- أناناس معلب - 0.5 علب ؛
- صدر دجاج مدخن - نصف ؛
- مايونيز للتتبيل.
طريقة طهو
سلطة فخذ دجاج مدخن و أرز
على الرغم من التكوين اليومي لمكونات السلطة ، إلا أنني غالبًا ما أطبخها على طاولة الأعياد. تبدو أنيقة للغاية والذوق مثير للاهتمام. لخلع الملابس ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي أو المايونيز للاختيار من بينها.
ماذا نحتاج:
- فخذ دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
- أرز مسلوق - 100 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- زيتون - 50 جم ؛
- القشدة الحامضة (المايونيز أو الزبادي) للتتبيل ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
كيف تصنع هذه السلطة:
أصبحت السلطات مع صدور الدجاج المدخن مؤخرًا مشهورة جدًا بين شعبنا. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها على طاولاتنا. بالنسبة لأولئك الذين لم يحاولوا بعد طهي مثل هذه السلطة ، هناك الكثير من الوصفات لكل ذوق. يمكنك شراء لحم الصدر من المتجر أو يمكنك تدخينه بنفسك.
هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت حول إجراء تدخين صدور الدجاج في الفرن. في البداية ، تم تنفيذ إجراء التدخين من أجل الحفاظ على المنتج لفترة أطول ، وبعد ذلك ، بمرور الوقت ، فكر الناس في مذاق المنتجات المدخنة.
سنطبخ السلطات مع صدور الدجاج المدخن ، الوصفات ببساطة متنوعة.
سلطة بالفطر
المكونات لحصص 8:
- - 400 جرام من الفطر ويفضل الفطر
- - قطعتان من الخاصرة ، دجاج مدخن
- - 1 بصلة
- - 2 بيض
- - 1 جزر كبير أو 2 متوسط
- - 4-5 درنات بطاطس (حسب الحجم)
- - مايونيز
نقوم بغلي البيض في ماء مملح ، ويتم ذلك حتى لا تتكسر القشرة أثناء الطهي. كما نقوم بطهي البطاطس والجزر. بعد طهي الخضار وتبريدها ، قشريها وقطعيها. يمكن تقطيعه إلى مكعبات أو قش أو فركه على مبشرة. لكن في هذه الحالة فقط ، اقطع جميع المكونات بالتساوي. نحن أيضا نقطع البيض.
نقطع الفطر بشكل ناعم جدًا ، في أسرع وقت ممكن ونقليه بالزيت النباتي حتى يصبح جاهزًا. في المرحلة الأخيرة من قلي الفطر ، يجب أن يكون مملحًا.
يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بشكل منفصل عن الفطر. قطع الفيليه المدخن بنفس طريقة قطع الخضار.
يجب وضع السلطة على النحو التالي: لحم الصدر المدخن ، وغطيه بالمايونيز ، ثم يعلوه الفطر ، والبصل ، وطبقة من المايونيز ، والبطاطس مدهونة بالمايونيز ، والجزر ، والبيض ، ثم دهنها بالمايونيز.
سلطة بالفطر ، صدر دجاج مدخن وجبنة
لا يوجد شيء أسهل من صنع هذه السلطة. كل ما تحتاجه للسلطة حسب القائمة:
- - جرة الفطر
- - 100 جرام من الجبن الصلب من اختيارك
- - 2 بصل
- - 1 بريسكت كبير مدخن
- - مايونيز للتتبيل
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون في بضع قطرات من الزيت النباتي. نفرك الجبن بمبشرة ، لكن يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح مستطيلة بسكين. نفتح جرة من الفطر ونسكبها في مصفاة ونشطفها بالماء من ماء مالح. نقطع الفطر إلى أنحف أطباق. قطع الثدي إلى قطع على شكل مكعب. اخلطي جميع المنتجات المفرومة مع المايونيز.
سلطة جزر كوري
يمكن شراء الجزر الكوري في كل مكان تقريبًا. سوف تسير بشكل جيد مع لحم الصدر المدخن وإضافة التوابل. عملية التحضير بسيطة وسريعة ، والأهم من ذلك أنها جذابة للغاية وتبدو فاتحة للشهية. قائمة المنتجات المطلوبة هي كما يلي:
- - 2 قطعة. لحم الصدر المدخن
- - 2 فلفل حلو كبير (أصفر وأحمر)
- - 1 خيار طازج
- - مايونيز
اغسل الفلفل ، ونظف من السيقان والبذور والأقسام وقطّعها إلى شرائح بطول 2 أو 3 سم. يتم أيضًا تقطيع اللحم المقدد والخيار إلى شرائح. نمزج كل شيء مع الجزر ونضيف المايونيز والآن يمكن إرسال السلطة النهائية إلى الطاولة.
سلطة مع خبز محمص
سلطة مثيرة للاهتمام مدهشة بمكوناتها المركبة. يجب شراء هذه المنتجات مسبقًا:
- - 3 بيضات
- - 2 صدور دجاج مدخن
- - 1 بصلة
- - فلفل حلو
- - 2 طماطم وسط
- - 1 خيار طازج
- - خبز محمص بالكمية اللازمة لذوقك
- - 250 جرام جبن فيتا
نبدأ بإعداد البيض. نكسرها في طبق ونضربها في عجة ونضيف إليها القليل من الملح وقت الجلد. صب القليل من الزيت في المقلاة ، انتظر حتى يسخن ، قللها إلى أصغر نار واسكب عجة البيض ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء وانتظر. بعد طهيها ، اتركها تبرد ، ثم قطعتها إلى شرائح.
اغسل الفلفل ونظفه. قطع الفلفل والخيار ولحم الصدر إلى مكعبات. يمكن تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل ونسكب الماء المغلي لبضع دقائق ، ونفعل ذلك حتى يتخلى البصل عن مرارته. نخلط كل شيء مع جبنة الفيتا في مكعبات وبسكويت. المايونيز بمثابة صلصة.
سلطة بالأناناس
مزيج من لحم الصدر المدخن والأناناس يجعل هذه السلطة غير عادية ولا تُنسى.
- - 1 صدر دجاج مدخن
- - نصف علبة قطع أناناس معلبة
- - 150 جرام جبن صلب
- - 2 طاولات. ملاعق من القشدة الحامضة والمايونيز
- - 2 فص ثوم
- - 100 جرام من الجوز
- - 2 بيض
- - 200 جرام فطر فطر معلب
قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة. جبن مع ثلاث بشر. قطع الفطر صغيرة قدر الإمكان. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. نخلط كل شيء ونضيف الأناناس والمكسرات. يجب سحقها أولاً بخلاط. تُلبس السلطة مع خليط الكريما الحامضة والمايونيز مع إضافة الثوم المفروم. نحن نمزج كل شيء ، لقد انتهينا.
سلطة مع صدر دجاج مدخن وذرة
جاء الضيوف إليك فجأة ، أو قضيت يومًا صعبًا ولا تريد الوقوف عند الموقد والطهي ، فهذه السلطة مناسبة لك تمامًا. وصفة بسيطة سهلة التحضير ولذيذة جدا ومرضية في مذاقها. لذلك ، يجب أن تشتري مقدمًا:
- - علبة ذرة
- - 1 صدر دجاج مدخن
- - 200 جرام لحم خنزير
- - 6 قطع طماطم كرزية
- - 3 بيضات
- - 1 جزرة
- - بَقدونس
- - رَيحان
- - مايونيز
يُسلق البيض والجزر ، عندما يبرد ، يُقطع إلى شرائح ، يمكنك طحنهم بمبشرة. افتحي الذرة واسكبي حشوة التتبيلة. نقطع لحم الصدر إلى شرائح ، ونقطع لحم الخنزير أيضًا. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع البقدونس والريحان.
يجب وضع الخس في طبقات. نضع الطماطم في قاع الطبق ونشحمها بالمايونيز ونرش قليلاً بالريحان والبقدونس. ثم تأتي الذرة ، التي نقوم أيضًا بتشويهها بالمايونيز ونرشها بالبيض المبشور. بعد ذلك يأتي لحم الخنزير والمايونيز فوقه ويرش البقدونس والريحان مرة أخرى. إذا كان لديك مكونات متبقية ، كرر طبقاتها مرة أخرى.
الطبقة العلوية عبارة عن صدر دجاج مدخن ومرشوش بالجزر ومغطى بالمايونيز. تزيين الجزء العلوي من السلطة مع الحسون الأخضر المتبقية.
وصفة بسيطة
وهذه السلطة هي أسهل ما يمكنك مقابلته. الطبخ سيأخذك
خمس عشرة دقيقة. وإذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت ، فهذه الوصفة مناسبة لك. سوف تحتاج:
- - 1 صدر دجاج مدخن
- - الملفوف الصيني
- - 2 خيار طازج
- - 1 بازلاء معلبة
- - مايونيز
- - أعشاب وملح
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة بيديك. نقطع الكرنب الصيني إلى نصفين. نقطع النصف بالطول إلى 5 شرائح أخرى ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. نفتح البازلاء ونجفف ماء مالح ونسكبها في السلطة. نتدخل في كل شيء ، نرسل الحسون الأخضر المفروم هناك ، والملح ونتبل بالمايونيز.
سلطة بصدور دجاج مدخن
سلطة متعددة المكونات في تكوينها ولذيذة جدا. يجب عليك الذهاب إلى المتجر وشراء:
- - 2 صدور دجاج مدخن
- - 300 جرام من كرنب بروكسل
- - 200 جرام من البروكلي
- - 200 جرام قرنبيط
- - حبوب السمسم
- - 200 جرام جبن بارميزان
- - زيت زيتون للتتبيل
يجب شراء البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل من قسم الفريزر في المتجر. نضع قدرًا من الماء على الموقد ونضيف بعض الملح ونغلي الصقيع كله. قطع لحم الصدر المدخن إلى قطع. نفرك الجبن بمبشرة ذات أخاديد كبيرة ، ونخلط جميع مكونات سلطتنا المستقبلية ، ونرسل إليها بذور السمسم ونكهة بزيت الزيتون.
سلطة صدر دجاج مدخن و برقوق
تحقق مما إذا كان لديك العناصر التالية في ثلاجتك:
- - 1 صدر دجاج مدخن
- - 100 جرام من البرقوق
- - 1 خيار كبير طازج
- - 4 بيضات
- - نصف بصلة
- - نصف كوب جوز
- - المايونيز والقشدة الحامضة
- - بضع فصوص من الثوم
نخلط المايونيز والقشدة الحامضة في وعاء منفصل ونضغط عليها بضع ثوم. نقوم بطهي البيض المسلوق ونقطعه إلى مكعبات ونقشر الخيار ونقطعه بنفس الطريقة ولكن إلى شرائح فقط.
يجب تقطيع صدور الدجاج إلى قطع. القراصيا البخارية في الماء المغلي. يجب تقطيع المكسرات بالخلاط. يقطع البصل إلى مكعبات.
يجب وضع الخس في طبقات ، ودهن كل طبقة بالكريمة الحامضة - صلصة المايونيز بالثوم. الطبقة الأولى هي البيض ، ثم البصل والخيار ، ثم الخوخ واللحم المقدد. ضعي الصوص على لحم الصدر المدخن ورشي المكسرات المطحونة.
سلطة مع صدر دجاج مدخن
للحصول على سلطة رائعة أخرى مع صدور الدجاج المدخن ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- - 1 صدر دجاج مدخن
- - قطعة 200 جرام من لحم الخنزير
- - 3 بيضات
- - 1 شمندر (شمندر)
- - 100 جرام جبن صلب
- - 1 بصلة
- - زيت نباتي للقلي
- - ملح وفلفل
- - بذور الرمان
- - مايونيز
يتم طهي لحم الخنزير مسبقًا في ماء مملح. عندما يتم طهيه وتبريده ، اقطعه إلى قطع. لحم الصدر هو نفسه قطع لحم الخنزير إلى قطع. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ، ثم يُطهى البنجر حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك قطعناهم. نتخطى الثوم مع الثوم ونرسله إلى البنجر الرث. نفرك الجبن على أصغر مبشرة. يقطع البصل ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يتم وضع الخس في طبقات. الطبقة الأولية هي لحم الخنزير ، ثم البصل ، ثم الدجاج ، ثم الشمندر بالثوم. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز ، وإذا لزم الأمر ، مملح ومفرق. يرش الوجه بالجبن المبشور ومزين بحبوب الرمان.
سلطة بطاطس مقلية
سلطة غير عادية ستكون أصلية جدًا في الذوق. والأهم من ذلك ، أن هذا الطبق لم يصبح بعد مملاً لضيوفنا وأفراد أسرتنا. المكونات كالتالي:
- - 2 دجاجة صدور مدخنة
- - بطاطس مقلية مجمدة أو 3-4 بطاطس
- - 1 بصلة كبيرة
- - 2 خيار طازج
- - 200 جرام جزر بالكورية
- - زيت نباتي
- - خل
- - مايونيز
نقطع اللحم إلى قطع ، ونضعه في الطبقة الأولى على طبق. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُسكب الخل لمدة خمس دقائق ، بعد تجفيف الخل ، يُسكب فوقه بالماء. ننشر البصل بعد لحم الصدر ملطخ بالمايونيز. الطبقة التالية عبارة عن جزر على الطريقة الكورية ، ويمكنك أيضًا تغطيتها بالمايونيز.
إذا اشتريت بطاطس مقلية مجمدة ، فيجب أن تكون مقلية أو في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت. إذا كان لديك بطاطس طازجة ، فبعد تقشيرها ، قطعيها إلى شرائح صغيرة واقليها في أكبر قدر. يجب الانتباه إلى حقيقة أنه بعد قلي البطاطس ، مجمدة أو طازجة ، ستحتاج في البداية إلى وضعها على طبق مغطى بمناشف ورقية. نقوم بذلك بهدف أن تمتص المناديل الزيت الزائد.
عندما تبرد البطاطس ، ضعيها بالطبقة التالية ودهنها بالمايونيز. يجب غسل الخيار وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح ووضعه بالطبقة الأخيرة ، ودهن الجزء العلوي بالمايونيز.
سلطة بالدجاج المدخن والحبار
لذيذ ولكن أيضا يشبع. أولئك الذين يحبون المأكولات البحرية سيحبونها بالتأكيد. تأكد من إعداد هذه السلطة عندما يكون لديك وقت فراغ وابدأ في وضعها على الطاولة وفي أيام العطلات. لهذه السلطة تحتاج:
2 جثة حبار
300 جرام من الخاصرة المدخنة
2 صدور دجاج مدخن
3-4 خيار طازج
البقدونس والشبت والثوم المعمر
مايونيز
تذويب جثث الحبار. نضيف الملح إلى الماء في المقلاة ونضعه على النار ، وننتظر حتى يغلي. نغسل الجثث ونسكبها بالماء المغلي ونزيل الجلد. ثم نرسلهم إلى الماء المغلي لمدة دقيقتين بالضبط ، حتى لا يهضم الحبار. عندما يتم طهيها وتبريدها ، قم بتقطيعها إلى شرائح. يجب شراء الخاصرة العجاف. نقطعها أيضًا إلى شرائح صغيرة. كما نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع.
خياري ، ينظف ويبشر أو يقطع إلى مكعبات. نقطع الخضر. امزج جميع مكونات السلطة. نقوم بتشويه السلطة بالمايونيز. انتهى ، الآن يمكنك الاستمتاع بطعم هذه السلطة المثيرة للاهتمام.
سلطة شهية وعالية السعرات الحرارية ، وهي مثالية لطاولة الأعياد. ليس من الصعب طهيها ، على الرغم من أنه سيتعين عليك محاولة جعلها لذيذة حقًا. يوصى باستخدام تلك المنتجات الموضحة في الوصفة بالضبط.
مكونات:
- صدر مدخن - 170-200 جرام ؛
- فطر طازج - 250 جرام ؛
- بصل - رأس متوسط ؛
- بيض الدجاج - 5-6 قطع ؛
- الخوخ (محفور) - حوالي 180 جرامًا ؛
- خيار؛
- مايونيز و بهارات.
وصفة سلطة النفخ لذيذة للغاية وفي نفس الوقت بسيطة. تحتاج إلى طهيه وفقًا للتعليمات تمامًا حتى يصبح كل شيء كما ينبغي تمامًا. تحتاج أولاً إلى أخذ الثدي المدخن وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم توضع على طبق وتترك جانبا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول بيض الدجاج المسلوق ، وفصل الصفار عن البروتينات وسحقها. يجب وضع هذا المكون في طبق منفصل.
من الضروري أيضًا قطع الفطر الطازج وقليها بالبصل بالزيت النباتي. ينصح برشها بالفلفل والملح. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البرقوق إلى قطع صغيرة ، مع ترك بعض الأشياء للزينة. تتضمن الوصفة خيارًا طازجًا يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، عليك أن تبدأ في تكوين سلطة ذات طبقات. تتطلب الوصفة وضع الدجاج المدخن أولاً. من المهم رشها ببياض البيض ، والذي يجب أولاً فركه على مبشرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل الطبقة التالية من صفار البيض. يتبع ذلك البرقوق ، والذي ، بالمناسبة ، يجب نقعه في الماء المغلي لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه في السلطة.
والخطوة التالية هي فطر مقلي بالبصل. يتبعهم على الفور خيار طازج مع قليل من الملح. الطبقة الأخيرة هي أيضًا صدور الدجاج بالبروتين. من المهم دهن كل طبقة بكمية كافية من المايونيز.
بعد ذلك يجب وضع السلطة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل ، ويفضل لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. قبل التقديم ، يجب تلطيخها بالمايونيز فوقها وتفرم الخوخ. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس الذي يجب وضعه حول الحواف. يجب أن تكون النتيجة طبقًا جميلًا ولذيذًا. الوصفة مثالية لقضاء عطلة وتنويع الطاولة.
وصفة سلطة دجاج حارة ومثيرة للاهتمام. بالنسبة له ، سوف تحتاج إلى استخدام الخضروات الطازجة التي ستكون مفيدة للجسم. يمكنك تحضير طبق لتناول الإفطار على سبيل المثال. سيستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا.
مكونات:
- بيض الدجاج - قطعتان
- جرجير؛
- طماطم كرزية - 6-7 قطع ؛
- صدر دجاج مدخن - 150-200 جرام ؛
- جبن بارميزان - 100 جرام ؛
- الخل البلسمي؛
- أوراق الخس الخضراء.
في البداية ، اشطف الجرجير وأوراق الخس جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم اخلطهم معًا. بعد ذلك من الضروري قطع الثدي إما إلى شرائح رفيعة أو إلى مكعبات. تحتاج أولاً إلى إزالة الجلد منه وإزالة العظام. هذا ضروري حتى تصبح السلطة طرية. نضع اللحم على الخضار ، ثم ننتقل إلى الطماطم.
يُنصح بشراء صنف الكرز ، فهو مثالي لهذا الطبق. إذا لم يكن من الممكن شرائها لسبب ما ، تفترض الوصفة أنه سيتم استخدام الطماطم العادية. في هذه الحالة ، لا تأخذ الكثير من العصير والليونة ، لأنها لن تحافظ على شكلها. إذا تم شراء طماطم الكرز ، فقم فقط بشطفها تحت الماء الجاري ووضعها في السلطة. يحدث أن تأتي ثمار كبيرة جدًا ، وسوف تحتاج إلى تقطيعها إلى نصفين أو إلى عدة أجزاء.
هذه السلطة جاهزة تقريبًا. يجب سكب جميع المكونات بالخل البلسمي. يُنصح بعدم الإفراط في تناوله ، سيكون من الأفضل إضافته مع وجبات الطعام إن لم يكن كافيًا.
الآن يمكنك الانتقال إلى الخطوة الأخيرة. يجب أن يبشر الجبن على مبشرة ناعمة ويرش الطبق في الأعلى. يعمل جبن البارميزان جيدًا ، لكن يمكنك اتخاذ خيار آخر. نضع بيضة مسلوقة فوقها ثم نضع الطبق في الثلاجة. تتطلب الوصفة الجلوس هناك لمدة 30 دقيقة على الأقل. قدميها على المائدة بهذا الشكل أو زينيها بالأعشاب الطازجة. السلطة مناسبة كمقبلات وكطبق رئيسي للإفطار أو العشاء. يمكن استخدامه حتى للاحتفال كأحد الأطباق.
سلطة بالدجاج والملفوف الصيني
سلطة لذيذة وغير مألوفة ، وهي مصنوعة من الملفوف الصيني. اتضح أنها منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناولها حتى أثناء اتباع نظام غذائي. تعمل هذه الوصفة كمقبلات جيدة للأطباق الرئيسية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضيره حتى لقضاء عطلة أو مناسبة رسمية.
مكونات:
- ملفوف صيني - 450 جرام ؛
- الثوم - حوالي 5 فصوص ؛
- صدر دجاج مدخن - 380 جرام ؛
- برتقال - قطعتان ؛
- خبز محمص - 30 جرام ؛
- مايونيز.
لا يعد تحضير السلطة أمرًا صعبًا حتى بالنسبة للطاهي المبتدئ ، حيث أن الوصفة بسيطة جدًا ومثيرة للاهتمام في نفس الوقت. تحتاج أولاً إلى تناول الدجاج المدخن. يستحب شراء الثدي ، ولكن يجوز أخذ رجل أو جزء آخر. سوف تحتاج إلى تنظيف اللحم من الجلد وفصله عن العظام إن وجدت. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
عندما تصبح جاهزة ، يجب وضعها في طبق كبير. بعد ذلك يمكنك الانتقال إلى الملفوف. يجب أن تكون صينية ، وليس أي دولة أخرى. عادة ليس من الصعب شراء هذا النوع من متجر البقالة. ستحتاج إلى تقطيعه بسكين أو قطف الأوراق بيديك. من المهم ألا تكون كبيرة جدًا ، لكن جعلها صغيرة أمر غير مرغوب فيه أيضًا.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول بضع برتقالات وشطفها وتقشيرها جيدًا. يُنصح بإزالة القشرة من كل شريحة لأنها قد تكون خشنة. يجب وضع كل شيء آخر في السلطة وخلط جميع المكونات جيدًا.
يجب أن يتبل الطبق بالمايونيز أو زيت الزيتون. بعد ذلك مباشرة ، ستحتاج إلى وضعها في الثلاجة وتركها هناك لمدة ساعة تقريبًا (يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول). في هذا الوقت ، يمكنك طهي خبز محمص يسمى خبز محمص. إنها مصنوعة بكل بساطة.
ستحتاج إلى تناول الخبز الأبيض وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ستحتاج أيضًا إلى تمرير الثوم في العصارة. يجب خلط هذين المكونين جيدًا مع بعضهما البعض ، وإضافة الملح والتوابل إليهما أيضًا (اختياري). بعد ذلك يمكنك تجفيفه في مقلاة أو إرساله إلى الفرن. يستغرق الطهي في المتوسط 10-15 دقيقة. من المهم التأكد من عدم احتراق الخبز.
عندما يتم نقع السلطة ، يجب رشها بالبسكويت قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بالأعشاب: الشبت أو البقدونس. بالتأكيد ستحب الأسرة بأكملها الطبق ، لأنه فاتح للشهية حقًا.
مقالات ذات صلة
