الصفحة الرئيسية الحلوى

وصف فوائد ومضار كرنب البحر (عشب البحر) بالصورة وخصائصه الطبية وكذلك استخدامه في الوصفات. Laminaria - موانع للاستخدام والآثار الجانبية. كمادات والاستحمام بعشب البحر لعلاج مشاكل الجلد والتهاب المفاصل

ما لا تذهب إليه النساء من أجل شخصية نحيلة. بسبب انشغالهم ، لا يمكن للجميع الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية أو تخصيص ما لا يقل عن نصف ساعة يوميًا لممارسة رياضة الجري في الصباح. لذلك ، فإن معظمهم يتبعون أنظمة غذائية منهكة ، ولا يعرفون شيئًا عن منتج مفيد وغذائي مثل عشب البحر. لفقدان الوزن ، يتم استخدامه داخليًا وخارجيًا. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري أن تعذب نفسك بالجوع: سيكون النظام الغذائي متنوعًا ومتوازنًا إلى حد ما.

Laminaria - ما هذا؟

Laminaria ، المعروف أيضًا باسم الأعشاب البحرية ، هو نوع من الطحالب البنية التي تنمو في مياه بحر أوخوتسك ، اليابان ، كارا والبحر الأبيض. عادة ، توجد جزر (أحزمة) هذا النبات على عمق 4 إلى 10 أمتار ، حيث يوجد تيار مستمر. الأوراق المعمرة (يصل بعضها إلى سن 18 عامًا) من 20 سم إلى 20 مترًا ، لونها بني ، تبدو وكأنها صفيحة واحدة على ساق صغير.

القاعدة العلمية

ما هي مدة استخدام عشب البحر لفقدان الوزن؟ لطالما كانت جزءًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحر ، ولكن تم الإعلان عن خصائصها في حرق الدهون لأول مرة من قبل العلماء اليابانيين في جامعة هوكايدو في عام 2006. أجروا سلسلة من التجارب على الفئران ، مما أدى إلى انخفاض طبقة الدهون في بطن الحيوانات ، وكذلك في أجزاء أخرى من الجسم. تبين أن تفسير كل شيء هو fucoxanthin (صبغة من مجموعة الكاروتين) ، والذي يزيد في بعض الأحيان من نشاط البروتين ، مما يؤدي إلى حرق الدهون.

في عام 2008 ، بدأ العلماء الروس بالفعل البحث عن عشب البحر (لفقدان الوزن). رفعت آراء العلماء ، وكذلك النتائج المسجلة للمشاركين في التجربة ، كالي البحر إلى مرتبة حرق الدهون الطبيعية القوية ذات التأثير العلاجي. شملت التجربة التي استمرت ستة عشر أسبوعًا 150 امرأة بدينة. لمدة 4 أشهر ، وتحت إشراف الأطباء ، أخذوا فوكوكسانثين بزيت الرمان ، ونتيجة لذلك فقد معظمهم من 7 إلى 10 كيلوغرامات من الدهون. لاحظ العلماء أيضًا انخفاضًا في الدهون والدهون الثلاثية في الكبد.

تكوين عشب البحر

حتى الآن ، هناك أكثر من ثلاثين نوعًا معروفًا من عشب البحر ، لكن تكوينها متطابق. الأعشاب البحرية منتج فريد من نوعه يجلب فوائد كبيرة للجسم. يكفي إدخال 30 جرامًا فقط من عشب البحر في النظام الغذائي اليومي - وستوفر لنفسك معيارًا يوميًا من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. في عشب البحر (لفقدان الوزن) ، المراجعات إيجابية للغاية ، هناك فيتامينات A ، C ، D ، E ، المجموعة B ، بالإضافة إلى العناصر النزرة مثل اليود والحديد والنيتروجين والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور و الآخرين.

اليوم ، في الصيدليات والأقسام المتخصصة في السوبر ماركت ، يمكنك شراء الأعشاب البحرية المجففة أو الطازجة. تحظى Laminaria في حبوب الحمية بشعبية: فهي ملائمة للاستخدام ، لأنها لا تتطلب تحضيرًا خاصًا قبل تناولها. في المتاجر ، يُباع هذا المنتج على شكل سلطات ، مع أو بدون إضافات ، جاهزة للأكل.

كيف تعمل؟

Laminaria لفقدان الوزن أمر رائع - لقد كانت حقيقة مثبتة علميًا منذ فترة طويلة. لفقدان الوزن ، يتم استخدامه بشكل أساسي كمنتج غذائي. مرة واحدة في الداخل ، يعمل كرنب البحر في عدة اتجاهات في وقت واحد:

Laminaria - منتج غذائي

في كثير من الأحيان نستخدم عشب البحر في شكل سلطات. على أرفف السوبر ماركت ، يتم تقديم هذا المنتج في مجموعة واسعة: من الاستعدادات على شكل أوراق مقطعة إلى سلطات الذواقة مع إضافة الأسماك والمأكولات البحرية وفول الصويا والصلصات والمكونات الأخرى. من خلال إدخال الأعشاب البحرية في النظام الغذائي ، لا يمكنك تحسين صحتك بشكل كبير فحسب ، بل يمكنك أيضًا خسارة بعض الأرطال الزائدة. يحتوي Laminaria على الكثير من العناصر النزرة المفيدة وهو منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية.

عشب البحر المجفف - مستحضر صيدلاني لتطهير الجسم

يعتبر الخبث أحد أسباب زيادة الوزن. هذا هو ما يصبح تفسير النضال غير الناجح من أجل الخصر النحيف ، حتى لو تم اتباع نظام غذائي والحفاظ على نمط حياة نشط. يوصي خبراء التغذية بالبدء في إنقاص الوزن بتطهير الجسم من السموم. لهذا ، يتم استخدام عشب البحر الصيدلاني المجفف (لفقدان الوزن). تعتبر المراجعات حول طريقة التنظيف هذه إيجابية للغاية: حيث لا توجد موانع عملياً ، يعمل كرنب البحر بشكل ضئيل على الجسم ، وفي نفس الوقت يعزز التشبع بالعناصر الدقيقة والفيتامينات.

طريقة 1. في المساء ، يجب سكب 2-3 ملاعق كبيرة من عشب البحر المجفف بسعة 1 لتر من الماء المغلي ، ويجب إغلاق الحاوية ولفها بمنشفة. في الصباح ، قم بتصفية الماء وتناول الأعشاب البحرية الجاهزة بدون زيت وملح وتوابل أخرى على الإفطار. يمكن ملاحظة النتائج الأولى بعد 3-4 أيام: يعود البراز إلى طبيعته ، ويظهر شعور بالخفة.
الطريقة الثانية. تحتاج في الصباح إلى شرب منقوع محضر من كوب من عشب البحر المجفف وكوب من الماء المغلي. يتم الإصرار على الملفوف أثناء الليل ، ويتم عصره في الصباح - التسريب جاهز. يمكن أن يؤكل الملفوف نفسه كسلطة.
الطريقة الثالثة. كل يوم قبل وجبات الطعام تحتاج إلى شرب نصف كوب من التسريب المصنوع من الأعشاب البحرية. للقيام بذلك ، تُسكب ملعقة صغيرة من عشب البحر الجاف مع 100 مل من الماء المغلي ، وتُغطى وتُنقع لمدة نصف ساعة تقريبًا.

لاميناريا في أقراص

من أجل البساطة وسهولة الاستخدام ، تقدم بعض الشركات المصنعة عشب البحر على شكل أقراص. هناك طلب كبير عليها ، حيث إنها لا تتطلب تحضيرًا أو معالجة حرارية قبل أخذها ، ويسهل حمل العبوة المدمجة في محفظتك ، والأقراص نفسها مملوءة بجرعات بالفعل. يصف الأطباء أقراص Laminaria للإمساك المزمن وأمراض القلب والأوعية الدموية والاضطرابات الهرمونية وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. يحتوي قرص واحد ، مصنوع من طحالب بنية اللون ، على حوالي 200 ميكروغرام من اليود ، المعروف بطيفه الواسع من النشاط في جميع أنحاء الجسم. يكفي قرص واحد (كبسولة) يوميًا لبدء عملية إنقاص الوزن. يتم احتساب الدورة بشكل فردي لكل مريض ، ولكن في المتوسط تستمر 30 يومًا على الأقل.

الاستخدام الخارجي لعشب البحر

كيف يتم استخدام عشب البحر لفقدان الوزن؟ يعد التغليف أحد أكثر الطرق فعالية لمحاربة السيلوليت والأوزان الزائدة. الأعشاب البحرية في خلطات لفافات الجسم مع الملح والعسل تعمل العجائب: تعمل على الليمفاوية ، وتساعد على إزالة السوائل ، وتجعل الجلد أكثر مرونة ونعومة ، ويشدها.

هذا الإجراء مكلف في الصالونات ، لذلك تقوم به معظم النساء في المنزل بمفردهن. لتحضير الخليط ، تنقع 3-4 ملاعق كبيرة من عشب البحر الجاف أو المسحوق في الماء الساخن لمدة 20-25 دقيقة. ثم يتم عصرها وخلطها بالعسل والطين الأزرق وملح البحر. يوضع الخليط على البشرة بعد تنظيفها بمقشر وملفوف بطبقة لاصقة من الأعلى ويوضع على ملابس دافئة. تتراوح مدة الإجراء من 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة. خلال هذا الوقت ، يمكن للجسم "إعطاء" حوالي 500 غرام من السوائل.

تنتمي الأعشاب البحرية ، المعروفة أيضًا باسم "عشب البحر" ، إلى فئة الطحالب البحرية البنية وهي صالحة للأكل. إنه لذيذ جدا ومفيد.

لسنوات عديدة ، استخدم الناس عشب البحر كمنتج غذائي بسيط ويمكن الحصول عليه بسهولة. نظرا للمحتوى الكبير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ، فإن الأعشاب البحرية ذات قيمة عالية. وإذا كان سكان المناطق الساحلية قد استهلكوا عشب البحر في وقت مبكر ، فإن هذا المنتج الفريد يحظى الآن بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

تم ذكر Laminaria حتى في الأساطير والأساطير. وفقًا لإحدى أساطير اليابان القديمة ، تحول الحاكم الحكيم شان جينج ، الذي كان على وشك الموت من الغزاة ، إلى الآلهة. أعطوه مشروبًا رائعًا ، كان قادرًا على منحه القدرة على التحمل والقوة وطول العمر والشجاعة. ابنة الحاكم الياباني - الجميلة Yui - من أجل إيصال مشروب سحري إلى جميع جزر اليابان ، شربته وقفزت في البحر. لذلك ، تحولت إلى عشب البحر ، الذي امتص كل قوة الشراب الذي أعطته الآلهة. بدأت الأعشاب البحرية تنمو بمعدل هائل حول الجزر. تذوقهم السكان الضعفاء واكتسبوا القوة ، ونتيجة لذلك تمكنوا من هزيمة أعدائهم.

تكوين مفيد من عشب البحر

نظرًا لخصائصه الفريدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، فإن كرنب البحر أو عشب البحر يدين بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. لا يعتمد ثراء هذه التركيبة على المكان الذي تنمو فيه الأعشاب البحرية. سوف يحتوي بالتساوي على مجموعة كاملة من المواد المفيدة.

تشتمل تركيبة كرنب البحر على الألجينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وبروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لجسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استكمال تركيبته بمجموعة كاملة من العناصر الدقيقة والألياف النباتية والسكريات عالية الجزيئات واليود والفيتامينات أ ، المجموعات ب ، ج ، د ، هـ

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من عشب البحر

الأعشاب البحرية السعرات الحرارية - 24.9 سعرة حرارية لكل 100 غرام

الفيتامينات

تجمع الأعشاب البحرية العديد من الفيتامينات. يوجد الكثير من فيتامين أ في عشب البحر مثل الخوخ والتفاح والكرز والبرتقال. الأعشاب البحرية والخميرة الجافة متساوية في محتوى فيتامين ب 1. كمية فيتامين ج تساوي محتوى هذا الفيتامين في عنب الثعلب والفراولة والبصل الأخضر والحميض. تحتوي 10 جم من عشب البحر و 100 جم من الجزر على نفس الكمية من فيتامين هـ.

فيتامين	محتوى في 100 غرام من عشب البحر	٪ من القيمة اليومية الموصى بها
أ (الريتينول)	34.8 مكجم	0,3
B1 (الثيامين)	0.05 مجم	2,7
ب 2 (ريبوفلافين)	0.15 مجم	3.3
B3 (النياسين)	0.47 مجم	3
B4 (الكولين)	12.8 مجم	0,001
B5 (حمض البانتوثنيك)	0.642 مجم	0,05
B6 (البيريدوكسين)	0.002 مجم	1
B9 (حمض الفوليك)	180 مكجم	0,6
ج (حمض الاسكوربيك)	3 مجم	2,2
E (توكوفيرول-أ)	0.87 مجم	2,7
K1 (فيلوكينون)	66 مكغ	0,1
كاروتين (بروفيتامين أ)	70 مكجم	3

بعد المعالجة الحرارية ، يفقد كرنب البحر معظم فيتاميناته ، لذا فإن عشب البحر الطازج أو المجفف أكثر صحة. جففها مباشرة في مكان التجميع. تتيح التقنيات الجديدة لتجفيف الأعشاب البحرية عدم استخدام المعالجة الحرارية ، وبالتالي ، بعد النقع ، لا يختلف عشب البحر الجاف عن المحصول حديثًا.

المعادن

من حيث محتوى العناصر الكيميائية ، تتفوق الطحالب البنية على النباتات الأرضية. محتوى البورون في طحلب الكِلْب أعلى بـ 90 مرة من محتوى البورون في الشوفان ، والفوسفور ضعف ما هو موجود في الجزر والبطاطس المجففة. محتوى اليود في 1 كجم من عشب البحر هو نفسه في 100000 لتر من مياه البحر. المعادن الموجودة في الطحالب البنية هي بشكل أساسي أملاح قابلة للذوبان في الماء من البوتاسيوم والصوديوم.

خصائص مفيدة من عشب البحر

Laminaria (الأعشاب البحرية) يحسن المناعة ، ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد ؛

يساعد على الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من نسبة الكوليسترول ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، ويزيد من مستوى خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين في الدم ، ويقلل من خطر تجلط الدم ؛

يقلل الاستهلاك المنتظم للأعشاب البحرية من خطر الإصابة بالسرطان ؛

يؤثر Laminaria بشكل إيجابي على الغدة الدرقية ، ويساعد على تطبيع الخلفية الهرمونية للجسم ؛

الأعشاب البحرية لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وتحسن حركة الأمعاء ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وهو أمر مفيد للغاية لنمط حياة مستقر ؛

يعزز إزالة السموم والخبث والنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم ؛

تعمل الأعشاب البحرية على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، وتساعد على التعامل مع الإجهاد والتعب المزمن ؛

يوصي الخبراء بإدراج عشب البحر في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ؛

تزيد الأعشاب البحرية من النشاط العقلي والبدني ؛

يوصى بتضمين Laminaria في النظام الغذائي للمرأة ، حيث له تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي. المستحضرات التي تحتوي على خلاصة عشب البحر تساعد في محاربة العديد من أمراض النساء.

تعتبر الأعشاب البحرية من المنشطات الجنسية ، فهي تزيد من النشاط الجنسي لدى الرجال والنساء ؛

يحسن الاستخدام المنتظم للأعشاب البحرية من حالة الشعر ، وكما أثبت العلماء اليابانيون ، يقوي جذور الشعر ؛

يستخدم Laminaria على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، حيث له تأثير مجدد ، ويقلل من التجاعيد وينعم ويوحد لون البشرة.

موانع وأضرار عشب البحر

نظرًا لحقيقة أن الأعشاب البحرية تمنع زيادة تخثر الدم ، فإنه يمنع استخدامها لمن يعانون من انخفاض تخثر الدم.

يجب على النساء الحوامل استخدام الأعشاب البحرية بحذر. لأن المنتج يحتوي على نسبة عالية من اليود.

إذا كانت المرأة ترضع ، يُنصح أيضًا بعدم إساءة استخدام الأعشاب البحرية ، حيث يمكن أن يتراكم اليود في الغدد الثديية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب طحلب الكِلْب زيادة في بعض المواد ويحفز حدوث تفاعلات الحساسية. يمنع استخدام الأعشاب البحرية للأطفال دون سن 3 سنوات.

على الرغم من تأثير الشفاء من كرنب البحر على الجهاز الهضمي. إذا كان الشخص يعاني من أمراض حادة في الجهاز الهضمي ، فإن استخدام عشب البحر يمكن أن يضر به.

Laminaria هو بطلان أيضا لأولئك الذين لديهم حساسية شديدة من اليود أو الذين لديهم عدم تحمل اليود أو الأعشاب البحرية.

نظرًا لأن عشب البحر يحتوي على تركيبة غنية من مواد مختلفة ، فإن التعصب الفردي لواحد أو أكثر منها ، وهو رد فعل تحسسي تجاه هذه المواد ، يجعل من المستحيل استخدام الأعشاب البحرية.

بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع استخدام الأعشاب البحرية من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب الغدة الدرقية ، وأمراض نزفية ، وحب الشباب ، والشرى ، والسل ، والتهاب الكلية ، وكذلك أولئك الذين أصيبوا بفرط نشاط الغدة الدرقية وهشاشة العظام.

بالنسبة لأي شخص آخر ليس لديه موانع لاستخدام الأعشاب البحرية ، يوصى بعدم تعاطي عشب البحر ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى التعصب الفردي ، وظهور رد فعل تحسسي ، وتطور مرض مثل اليود.

طرق ونطاق تطبيق عشب البحر

للأغراض الطبية ، يوصى بتناول 2 ملعقة صغيرة. منتج جاف يوميًا ؛

تسريب عشب البحر الجاف. تحضير 1 ملعقة صغيرة. تجفف الطحالب وتخفف في نصف كوب من الماء المغلي. يجب غرس الخليط لعدة ساعات. اشرب التسريب في الليل.

ستساعدك وصفة عشب البحر التالية على التخلص من السيلوليت ، والذي يبقى دائمًا تقريبًا حتى بعد فقدان الوزن. 2 ملعقة كبيرة. ل. يسكب عشب البحر الجاف كوبًا من الماء الدافئ. يجب نقع المحلول لمدة 20 دقيقة ، ثم إضافة نصف صفار واحد و 5 قطرات من زيت الليمون و 10 قطرات من زيت الكافور إليه. يتم تطبيق المرهم الناتج على المناطق التي تعاني من مشاكل في الجلد ، حيث يجب أن يبقى لمدة ساعة. في نهاية الإجراء ، اشطف بالماء ؛

عشب البحر المجفف في أقراص. في شكل أقراص ، يتم تناول الطحالب بشكل شائع لفقدان الوزن. هذا المكمل الغذائي سيعوض نقص اليود. لهذا الغرض ، يكفي تناول 1-2 حبة يوميًا. يؤدي تناول عشب البحر إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي والنشاط البدني ، حيث تؤخذ الأقراص قطعة واحدة 2-3 مرات في اليوم مع الطعام. تعتمد الجرعة الدقيقة على العقار المحدد وكمية اليود فيه ؛

تالوس من عشب البحر الجاف.يُسكب Laminaria ، المجفف بأوراق كاملة (ثالوس) ، بالماء البارد لمدة 2-4 ساعات حتى ينتفخ. ثم يتم غسل الطحالب جيداً ، وتستخدم كجزء من الأطباق المختلفة ، ولتليين الأوراق ، يتم استخدام المعالجة الحرارية المزدوجة. مثل هذا المنتج لا يختلف عمليا عن نظير جديد.

استخدام عشب البحر في التجميل

المزيد والمزيد من مصنعي مستحضرات التجميل يضيفون عشب البحر إلى منتجاتهم. يتم إنتاج خطوط كاملة من مستحضرات التجميل باستخدام الأعشاب البحرية في تركيبتها: الكريمات ، والمواد الهلامية ، والشامبو ، والأقنعة ، إلخ. ولكن في المنزل ، يمكنك استخدام هدية البحر التي لا تقدر بثمن بأمان. علاوة على ذلك ، فإن المسحوق ، الذي يباع اليوم في كل صيدلية ، وسلطة الأعشاب البحرية الطازجة (على الرغم من عدم وجود أي إضافات) سيبدأ العمل. هناك الكثير من التطبيقات مثل هذا المنتج:

له تأثير محفز على الجلد ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحفز نمو الخلايا ، ويساعد على تطهير المسام ، لذلك فإن عشب البحر يصنع أقنعة وجه ممتازة ؛

يعزز تكسير الدهون في الأنسجة الدهنية تحت الجلد ، ويعزز إزالة السموم والسموم من خلال المسام ، لذا فإن العديد من الجمالات الذين يرغبون في التخلص من علامات التمدد والأوزان الزائدة يستخدمون لفائف السيلوليت الطحلبية ؛

يخفف الانتفاخ

يعالج الأمراض الجلدية (بما في ذلك الصدفية).

يعزز التجديد: يزيد من مرونة الجلد ، ويخفف من الترهل.

نظرًا لأن معظم سلطات عشب البحر التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر تأتي مع الكثير من المكملات الغذائية ، فأنت بحاجة إلى استخدامها بعناية فائقة. بالنسبة لمستحضرات التجميل ، لا يزال كرنب البحر المجفف على شكل مسحوق هو الخيار الأفضل. في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر أن الامتثال لموانع الاستعمال هو الشرط الرئيسي لفعالية هذا المنتج في كل من مجال التجميل وفي مجال الطب.

Laminaria لفقدان الوزن

تركيبة النبات عبارة عن مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، والتي يستخدم المنتج بسببها على نطاق واسع لفقدان الوزن. Laminaria لفقدان الوزن مهم للأسباب التالية:

يزيل السوائل الزائدة من خلايا الجلد.
يخفف التورم
يمنع ظهور السيلوليت.
يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
يحسن لون البشرة
منتج منخفض السعرات الحرارية.

يمكن أن يكون فقدان الوزن باستخدام عشب البحر أمرًا سهلاً للغاية ، والشيء الرئيسي هو اتباع القواعد الأساسية لاستخدام هذا المنتج.

يمكنك استخدام المنتج في صورة جافة ، يمكنك عمل مقشر خاص للجسم أو لفات الجسم بالطحالب ، وإعداد مسحوق ، وإضافته إلى السلطة.

في أسبوع واحد ، يمكن أن تخسر حوالي 5-6 كجم ، وهذه نتيجة جيدة جدًا ، إذا كنت تأخذ في الاعتبار أيضًا حقيقة أنه ليس عليك القيام بتمارين بدنية مرهقة والجلوس على نظام غذائي صارم.

مرحبا يا اصدقاء!

الأعشاب البحرية في قائمتنا اليوم. احبها؟ لأكون صادقًا ، أنا لست جيدًا جدًا. لكني آكل لأنه لا بد لي من ذلك.

الأعشاب البحرية هي منتج غذائي قيم للغاية. لا يمكن لف لفائف الملفوف المحشو بها ، لكن فوائدها هائلة.

هذا هو المنتج الرئيسي المستخدم ، علاوة على ذلك ، المنتج طبيعي وليس لهذا الغرض فقط.

إذن ما فائدة الأعشاب البحرية؟ سأحاول إقناعك بأنه مفيد جدًا للجسم بحيث يجب على الجميع تناوله دون أن يفشل ، وسأخبرك بأفضل طريقة لاستخدامه ، على الرغم من تفضيلات ذوقك.

ما هو عشب البحر - كرنب البحر

Laminaria - الأعشاب البحرية أو ، كما نسميها في روسيا ، كالي البحر. هذا النبات السفلي القديم بدون أوراق وسيقان وجذور هو واحد من أغنى النباتات على هذا الكوكب.

هل تساءلت يومًا ما الذي يفسر الحياة البحرية المورقة والمزدهرة ولماذا يعيش الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة البحرية طويلًا ولا يمرضون عمليًا؟ والسبب هو أن مثل هذا الطعام يلبي بشكل كامل حاجة الشخص إلى العناصر المعدنية التي يحتاجها. يعطي البحر كل ما يحتويه.

الأعشاب البحرية هي أحد المأكولات البحرية الصحية.

ينمو الجزء الأكبر من الطحالب في المحيطات والبحار الشمالية والشرقية. ولكن توجد بعض الأنواع أيضًا في الصحاري والجبال والجليد الأبدي.

هناك أكثر من عشرين نوعًا مختلفًا من عشب البحر ، وكلها تستخدم في الغذاء ، ولا توجد أنواع سامة بينها. في هاواي ، على سبيل المثال ، يتم استخدام حوالي 60 نوعًا من الطحالب ، بينما يستخدم الروس 2-3 أنواع فقط من الطحالب البنية.

خصائص مفيدة من الأعشاب البحرية

تبين أن كرنب البحر ليس فقط لذيذًا للكثيرين ، ولكنه مفيد أيضًا للبشر. حتى في الصين القديمة ، كان يُطلق على عشب البحر اسم الجنسنغ البحري.

لا يحتوي Laminaria على أي دهون تقريبًا ويحتوي على مجموعة غنية من العناصر الدقيقة والكليّة والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يمتصها جسم الإنسان بسرعة وبحرية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على الخصائص المفيدة للأعشاب البحرية.

ترتبط أهم الخصائص الطبية للفت البحر بكمية قياسية ضخمة من اليود. لا يوجد منتج آخر في العالم يمكنه منافسة عشب البحر في هذا الصدد ، وهذه هي قيمته الرئيسية. في الواقع ، لا يعرف الجميع عنها.

مع نقص اليود ، يحدث نقص في الهرمونات التي تؤثر على عمل الغدة الدرقية ، ويبدأ حجمها في الزيادة. وهذه هيئتنا الرئيسية المسؤولة عن حالة كل الصحة.

يؤدي نقص اليود إلى التخلف العقلي ، ويؤثر سلبًا على حالة الجهاز العصبي المركزي.

مشكلة نقص اليود في جميع أنحاء العالم مشكلة عالمية ، على خلفية تدهور القدرات الفكرية للسكان ، وفقًا لخبراء من منظمة الصحة العالمية.

منتجاتنا غير قادرة على حل هذه المشكلة.

ولكن هناك طريقة للخروج - كرنب البحر.

100 جرام من عشب البحر المجفف يحتوي من 200 إلى 800 مجم من اليود. ويحتاج الشخص العادي إلى حوالي 0.2 ملغ من اليود يوميًا.

هذا يعني أن 1 جرام من مسحوق عشب البحر سوف يلبي احتياجات الجسم اليومية تمامًا من اليود ، وهو وقاية ممتازة من أمراض الغدة الدرقية.

علاوة على ذلك ، فهو اليود العضوي سهل الهضم ، والذي لا يتراكم في الجسم.

وفقًا للأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء ، يحتوي عشب البحر على كمية كبيرة من السيلينيوم ، وهو أيضًا مهم جدًا للعمل الطبيعي للغدة الدرقية وعلاجها. بدون السيلينيوم ، لا يعمل اليود في الجسم. ترتبط هاتان المادتان ارتباطًا وثيقًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص السيلينيوم يضعف جهاز المناعة ، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

السيلينيوم له تأثيرات مضادة للطفرات ومضادة للسرطان ومضادة للإشعاع وخصائص أخرى.

وفقًا للعلماء ، تم تقليل المعروض من السيلينيوم من المنتجات الغذائية بنسبة 80 ٪ من القيمة المثلى.

ستساعد نفس الأعشاب البحرية على تجديدها ، وسيوفر استخدامها جرعة يومية من السيلينيوم ، والتي لا توجد في أي منتج آخر.

لقد سمعت مؤخرًا هذه المعلومات في برنامج Morning of Russia. لسوء الحظ ، لم أتذكر تاريخ الإرسال ولم أجد معلومات إضافية.

على أساس عشب البحر ، تم إنشاء حتى عقار "Iodoselen" ، المصمم للتعويض عن نقص اليود والسيلينيوم.

دعنا نكمل قائمتنا من كرنب البحر المفيدة الأخرى.

ينظم استخدام الأعشاب البحرية توازن الفيتامينات ويحسن المناعة.
المغنيسيوم ، وهو جزء من عشب البحر ، يحتاجه الجسم حتى يتمكن الجهاز العصبي من الاسترخاء ، ويقلل من الضغط ، وهو ضروري للعظام.
يقوي البوتاسيوم القلب ، ويمنع اضطراب نظم القلب من التطور. لقد قرأت أمثلة للدكتور د.
يعزز تناول عشب البحر التئام أنسجة العظام بشكل أسرع في حالة الكسور والشقوق.
تحارب الستيرولات ، الغنية بالملفوف ، الكوليسترول الزائد ، وتقلل من تجلط الدم في الأوعية الدموية.
المواد البيولوجية الخاصة تربط السموم وتزيل النويدات المشعة من الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
الأشخاص الذين يستخدمون الأعشاب البحرية بانتظام في نظامهم الغذائي هم أقل عرضة للإصابة بتصلب الشرايين بعشر مرات.
تحتوي الأعشاب البحرية على مواد ماصة مفيدة للأمعاء ، فهي تطهرها.
إنه ملين ممتاز. ألياف نبات الكرنب ، عندما تكون مبللة في الأمعاء ، تزداد في الحجم ، وتعزز إثارة التمعج ، وبالتالي تساعد في
الطحالب غنية بالسكريات ، والتي عند تناولها تميل إلى الانتفاخ وتعطي إحساسًا سريعًا بالامتلاء ، على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في الأعشاب البحرية منخفض ولا يتجاوز 5.4 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. يتم استخدام هذه الخاصية بنجاح لفقدان الوزن.
يعتبر كرنب البحر مفيدًا للنساء أثناء الحمل وإرضاع الأطفال ، حيث أنه مصدر للعناصر الغذائية الأساسية.
كما أنه ينظم الدورة الشهرية ، ويساعد في التهابات المجال الأنثوي.

لم تعد تشك فيما إذا كانت الأعشاب البحرية مفيدة لك؟

ما هو كرنب البحر مفيد

لا أحد يأكل الأعشاب البحرية نيئة. بشكل عام ، هذا منتج فريد لا يخاف من المعالجة الحرارية.

توجد مواد ماصة في الأعشاب البحرية لا تفقد تأثيرها المفيد أثناء المعالجة الحرارية ، بل على العكس من ذلك ، يتم تنشيطها.

بعد التلاعب المناسب ، يتم تجفيف الملفوف ، إما مجمداً أو معلباً ، وبعد ذلك يتم بيعه إلينا.

أي من هذه الأنواع من الكرنب هو الأكثر فائدة؟

في أغلب الأحيان ، نشتري معلبات جاهزة وأطعمة معلبة من عشب البحر واحد وفي شكل سلطات مع إضافات مختلفة.

الغريب أننا نستخدم عشب البحر الجاف على أقل تقدير ، ولكنه على وجه التحديد هو الأكثر فائدة ، لأنه يحتوي على أكبر قدر من اليود والعناصر الأخرى التي تكون في صورة مركزة ، لأنه يتم إزالة كل الرطوبة أثناء التجفيف.

في المحميات - منتج طازج بفترة صلاحية قصيرة ، حيث يتم استخدام بعض المطهرات وكمية قليلة من المواد الحافظة ، يوجد القليل من اليود ، ولكنه موجود أيضًا ، ويتم الاحتفاظ بالعناصر المفيدة الأخرى.

في المرتبة الثالثة من حيث الفائدة - الأطعمة المعلبة ذات التخزين طويل الأمد.

يأتي الملفوف المجفف على شكل قوالب ، ويمكنك أيضًا شرائه من الصيدليات ، مطحونًا إلى مسحوق.

هذا منتج مفيد للغاية ، يمكنك طهي السلطات منه ، يمكنك لف اللفائف فيه ، يمكنك رش الطعام بمسحوق مثل الملح.

يمكن تخزين الملفوف المجفف لمدة تصل إلى ثلاث سنوات في غرفة جافة ومظلمة ، ببساطة في خزانة. في ضوء ذلك ، يفقد الملفوف خصائصه ، وخاصة اليود ، يجب أن نضع ذلك في الاعتبار.

يتم تخزين المعلبات والأطعمة المعلبة المفتوحة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. لذلك اشترينا - فتحنا - ويجب أن نأكل بسرعة.

حاول ألا تشتري عشب البحر بالوزن ، فمن غير المعروف ما هي جودته وكيف تم تخزينه. بالإضافة إلى ذلك ، عند ملامسة الهواء ، يتم تقليل محتوى اليود في مثل هذا الملفوف بشكل كبير.

تحت تأثير الخل ، يصبح اليود أيضًا غير نشط ، لذا فإن الأعشاب البحرية والسلطات الكورية مع إضافة الخل لن تعود بفائدة كبيرة.

كيفية استخدام عشب البحر

قبل تحضير طبق صحي ولذيذ ، يجب غسل عشب البحر من الأطعمة المعلبة والمعلبة في الماء للتخلص من الملح الزائد. وينقع عشب البحر الجاف في الماء لفترة من الوقت حتى يبتل.

يتم تقطيع سلطة من عشب البحر ، حيث يمكنك إضافة الجزر والبصل والبيض المسلوق والفطر والحبار وعيدان السلطعون ، كل ما تريد. يفضل الحشو بزيت الزيتون.

أنا أيضا أحب الأعشاب البحرية مع التوت البري. حموضة طفيفة تعطي طعمًا خاصًا.

ألا تحب هذه السلطات؟ جدد صحتك بمسحوق عشب البحر الجاف. يمكن إضافته إلى الطعام ، إضافة ملعقة إلى دقيق الشوفان الصباحي والأطعمة الأخرى. نعم ، يمكنك تناوله مثل الدواء مع الماء. هذا هو بالضبط ما أمارسه كثيرًا ، لقد جعلت من تناول مثل هذا المسحوق في الليل قاعدة.

معيار الاستخدام هو ملعقة صغيرة واحدة في اليوم ، فقط المعيار اليومي لليود ، قد لا يؤدي خرق الكمية وظيفة جيدة جدًا.

ضع في اعتبارك أن بعض جرعة اليود لا تزال تأتي مع الأطعمة الأخرى.

كرنب البحر - خصائص وموانع مفيدة

من الضروري مراعاة ليس فقط الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا موانع الاستعمال عند استخدام الأعشاب البحرية. هناك القليل من هؤلاء:

الأمراض التي يحظر فيها استخدام اليود بشكل عام
ردود الفعل التحسسية الفردية للأعشاب البحرية
يؤخذ بحذر في حالة تفاقم التهاب المعدة وأمراض الأمعاء.

بعد أن تعلمت كيف تكون الأعشاب البحرية مفيدة ، آمل أن تصبح منتجًا دائمًا ورئيسيًا في قائمتك ، والتي بدونها يصعب الحفاظ على صحتها.

وانتبه أيضًا إلى - علاج للشيخوخة!

موسوعة النباتات الطبية

صورة لنبتة طبية Laminaria السكرية (الأعشاب البحرية)

خصائص مفيدة للطحالب Laminaria

Laminaria السكرية (الأعشاب البحرية)- مفيد لجسم الإنسان باحتوائه على نسبة عالية من اليود الموجود في شكل عضوي مما يؤثر على امتصاصه من قبل جسم الإنسان.

الاسم اللاتيني:سكارينا لاتيسيما.

العناوين الإنجليزية:عشب البحر ، حزام البحر ، ساحة الشيطان.

عائلة: Laminaria - Laminariaceae.

الأسماء الشعبية:الأعشاب البحرية.

الأجزاء المستعملة:لوحات تالوس.

وصف نباتي.طحلب بني له ثالوس يشبه الشريط ، طوله من 1 إلى 12 مترًا وعرضه من 10 إلى 35 سم ، من عائلة Laminariaceae. يضيق الثور (الثالوث) بالقرب من القاعدة إلى جذع ، والذي يتفرع أدناه إلى جذور جذرية - تكوينات شبيهة بالجذر ، بمساعدة الطحالب التي تلتصق بالتربة الحجرية. صفيحة Laminaria خطية ، لزجة ، ناعمة ، ذات حواف متموجة ، لونها بني مخضر. يموت كل عام في أواخر الخريف ، وينمو مرة أخرى في الشتاء. تتخلل جميع الطحالب الممرات المخاطية والثغرات. يتكاثر Laminaria عن طريق الأبواغ الحيوانية المتنقلة ، والتي تتشكل في sporangia على سطح الصفائح. يتراوح العمر المتوقع لعشب البحر من 2 إلى 4 سنوات ، حسب الظروف المناخية.

صور Laminaria السكرية (الأعشاب البحرية)

الموطن:يشكل عشب البحر غابة كثيفة في أماكن ذات تيار مستمر ، مكونة "حزام عشب البحر" على عمق معين على طول سواحل الجزء الشمالي من المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ ، في المياه الدافئة للبحر الأبيض المتوسط. عادة ما تتشكل "غابات الطحالب" الكبيرة تحت الماء على عمق 4-10 أمتار. على الأرض الصخرية ، يوجد عشب البحر في بعض المناطق حتى عمق 35 مترًا. عشب البحر الياباني شائع في المناطق الجنوبية من بحر اليابان وبحر أوخوتسك.

الجمع والتحضير:كمادة خام طبية ، يتم جمع ثالي كبير من عشب البحر فقط كل سنتين وتجفيفه في الشمس.

مصدر طبيعي لليود - عشب البحر البني NSP

القيمة الغذائية لعشب البحر

يحتوي عشب البحر الطازج والمجفف (الأعشاب البحرية) على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.

جدول المحتوى الغذائي في 100 جرام من الأعشاب البحرية الطازجة:

ماء - 81.58 جم
محتوى السعرات الحرارية - 43 سعرة حرارية
البروتينات - 1.68 جم
الدهون (الدهون) - 0.56 جم
الكربوهيدرات - 9.57 جم
- 1.3 جرام
السكر - 0.60

المعادن

- 168 مجم
- 2.85 مجم
- 121 مجم
- 42 مجم
- 89 مجم
- 233 مجم
- 1.23 مجم
- عنصر ضئيل قابل للذوبان في الماء ويمكن أن يتبخر في ظروف التخزين الرطبة ، مما يجعل من الصعب تقدير متوسط محتوى اليود في المنتجات النهائية.
محتوى اليود في الأعشاب البحرية المجففة هو 0.25 مجم.
- 0.130 مجم
- 0.200 مجم
- 0.7 ميكروغرام

الفيتامينات

- 3.0 مجم
0.050 مجم
- 0.150 مجم
- 0.470 مجم
- 12.8 مكجم
- 0.642 مجم
- 0.002 مجم
- 180 مكجم
— 0.00
- 116 وحدة دولية
- 0.87 ميكروجرام
- 66.0 ميكروجرام

الخصائص الطبية والتطبيق

تعود الخصائص الطبية لعشب البحر (الأعشاب البحرية) في المقام الأول إلى مركبات اليود الموجودة فيه ، والتي لها تأثير علاجي في حالة ضعف الغدة الدرقية الناجم عن نقص اليود ، كما أنها تمنع مؤقتًا زيادة التمثيل الغذائي الناتج عن فرط نشاط الغدة الدرقية.

ينظم اليود المستخلص من الأعشاب البحرية الدورة الشهرية ، ونشاط المبيضين والغدة الدرقية ، ويقلل من المظاهر المرضية لانقطاع الطمث ، ويقلل من لزوجة الدم ، ويقلل من توتر الأوعية الدموية وضغط الدم.

تزيل الأعشاب البحرية Laminaria من الجسم النويدات المشعة والمعادن الثقيلة المتراكمة في عظام الإشعاع (السترونتيوم ، الباريوم ، الراديوم ، إلخ). Laminaria Polysaccharides لها خصائص مضادة للأورام.

يتم استخدام عشب البحر السكارين وعشب الإصبع كغذاء تحت اسم "الأعشاب البحرية". لتجديد الجرعة اليومية من اليود (في المناطق التي تعاني من نقص اليود في الماء) ، يكفي أن يستهلك الشخص حوالي 30-40 جرامًا من عشب البحر الطازج يوميًا. Laminaria هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لليود.

صورة: سلطة الأعشاب البحرية (عشب البحر الحلو)

في الطب ، بالإضافة إلى عشب البحر السكرية ، في الطب ، يتم استخدام عشب البحر المقطّع بالأصابع - Laminaria digitata (Hunds.) Lamour ، عشب البحر الياباني - Laminaria japonica Aresch على نطاق واسع. مع لوحة خطية غير مقطوعة وعشب كلوستون - Laminaria cloustoni Edm. (Laminaria hyperborea) مع صفيحة تشريح مموجة ، عشب البحر الضيق - Laminaria angustata Kjellm. مع صفيحة أضيق (بعرض 5-8 سم).

Laminaria (الأعشاب البحرية) في التجميل

تستخدم laminaria thalli المجففة لأقنعة بشرة الوجه وإجراءات التغليف.

وصفة قناع الوجه

صب ملعقة كبيرة من عشب البحر المجفف بالماء الدافئ واتركه لمدة ساعة حتى ينتفخ. اضغط على المحتويات من خلال الشاش واستخدم الملاط الناتج لقناع الوجه.
ضع العجينة على الوجه لمدة 30 دقيقة. ثم اشطفي وجهك جيداً بالماء.

قناع عشب البحر يرطب وينعش ويرطب أي نوع من بشرة الوجه.

موانع. Laminaria (الأعشاب البحرية) هو بطلان للنساء الحوامل ، لأنه يمكن أن يسبب الإجهاض التلقائي. لا ينصح باستخدام الأعشاب البحرية لالتهاب الكلية ، والداء الدموي ، والأهبة النزفية وغيرها من الحالات عندما يتم بطلان مستحضرات اليود. لا يمكنك تناول عشب البحر مع التعصب الفردي لليود والمأكولات البحرية.

Laminaria هي طحالب بنية ، وهي نبات معمر يشبه الشريط يصل طوله إلى 12 مترًا ، ويجمع اسم "الأعشاب البحرية" بين أنواع مختلفة من عشب البحر: اليابانية والسكرية والنخيلة وغيرها. الأعشاب البحرية عنصر غذائي شهير. تنمو مزارع شاسعة من عشب البحر السكري في البحر الأسود والبحر الشمالي. Laminaria Japanese منتشر في بحار الشرق الأقصى.

ميزات مفيدة

الطحالب البنية مادة خام ممتازة لصناعة الأدوية. من حيث محتوى البروتين والكربوهيدرات ، فهو أدنى بكثير من النباتات الأرضية. لكن المنتجات منه لها خصائص قيمة لا تمتلكها منتجات النباتات البرية:

Laminaria قادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء ، وزيادة كبيرة في الحجم.
يحتوي Laminaria على العناصر الكلية والصغرى أكثر من النباتات الأرضية.
يحتوي Laminaria على بوليمرات غروانية نموذجية للنباتات البحرية (الأحماض الألجينية ، أجار).

لذلك ، يجب أن تكون الأعشاب البحرية موجودة في النظام الغذائي وليس كمصدر لتجديد تكاليف طاقة الجسم. الأعشاب البحرية منتج غذائي.

حمض الألجنيك هو العنصر النشط الرئيسي في الأعشاب البحرية. الحمض غير ضار ، ويتحمله الجسم جيدًا. حمض الألجنيك وأملاح حمض الألجنيك تسمى الجينات.

تستخدم قدرة حمض الألجنيك على وقف النزيف في علاج القرحة الهضمية. بمجرد دخوله إلى المعدة ، يشكل الحمض مادة هلامية تغلف الأغشية المخاطية.
تربط الألجينات وتزيل النويدات المشعة من الجسم.
أملاح حمض الألجنيك لها خصائص مضادة للحموضة ومضادة للميكروبات.
الجينات لديها قدرات مناعية.
تستخدم الجينات في علاج الحروق.

عند دراسة أمراض الأورام ، لاحظ العلماء أن جزيرة أوكيناوا اليابانية بها أقل نسبة من المرضى الذين يعانون من هذا التشخيص. يستهلك سكان الجزيرة الأعشاب البحرية البنية في شكلها الخام ، وكل ما تبقى من اليابانيين يأكلونها مسلوقة. عند دراسة التركيب الكيميائي للطحالب ، تم العثور على السكريات فيها: الفوكويدان والامينارين. هذه المواد ، التي تدخل الجسم ، لا تسمح للخلايا السرطانية بالتطور. يمنع الفوكويدان الخلايا من الالتصاق ببعضها البعض ، مما يمنع تطور النقائل.

يمنع الفوكويدان واللامينارين تكوين لويحات تصلب الشرايين في الأوعية ، لذلك يستخدم عشب البحر للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

نقص اليود مشكلة حقيقية لروسيا. يؤدي الاستخدام الواسع النطاق للمياه المكلورة إلى إزاحة اليود تدريجياً من الغدة الدرقية. يحتاج جسم الإنسان إلى 150-200 ميكروجرام من اليود.

لا تحتوي الأعشاب البحرية فقط على كمية فريدة من اليود (180-800 مجم لكل 100 جرام من عشب البحر) ، ولكنها تحتوي أيضًا على مواد تعزز امتصاص اليود.

ينصح بإدخال الأعشاب البحرية في النظام الغذائي للنساء الحوامل المعرضات لزيادة الوزن. تركيز الحديد فيه أعلى بـ 16 مرة من تركيزه في الملفوف الأبيض. الألياف النباتية الموجودة في تكوين كرنب البحر تسهل عملية الهضم. Laminaria ليس مسببًا للحساسية ، لذلك عند الرضاعة الطبيعية ، يمكن للأم المرضعة إضافته إلى وجباتها.

تم استخدام الأعشاب البحرية من قبل المعالجين في البلدان الآسيوية كوسيلة للتعافي لأولئك الذين عانوا من أمراض خطيرة ورحلات طويلة. يطلق الصينيون على عشب البحر "الجنسنغ البحري" لصفاته المقوية العالية.

مستحضرات التجميل مع إضافة عشب البحر لها تأثير مجدد.

ضرر وتلف

Laminaria ، مثل الإسفنج ، تمتص كل ما هو موجود في مياه البحر. قد تكون آثار المنتجات النفطية والمعادن الثقيلة والمكونات المشعة في تكوين النبات إذا نما في ظروف معاكسة. لذلك ، يتم استخدام عشب البحر المزروع بشكل خاص فقط في الغذاء.

موانع

عدم تحمل اليود.
فرط نشاط الغدة الدرقية.
التهاب الكلية.
داء الدمامل.
أهبة النزفية.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من عشب البحر

الأعشاب البحرية السعرات الحرارية - 24.9 سعرة حرارية لكل 100 غرام

الفيتامينات

فيتامين	محتوى في 100 غرام من عشب البحر	٪ من القيمة اليومية الموصى بها
أ (الريتينول)	34.8 مكجم	0,3
B1 (الثيامين)	0.05 مجم	2,7
ب 2 (ريبوفلافين)	0.15 مجم	3.3
B3 (النياسين)	0.47 مجم	3
B4 (الكولين)	12.8 مجم	0,001
B5 (حمض البانتوثنيك)	0.642 مجم	0,05
B6 (البيريدوكسين)	0.002 مجم	1
B9 (حمض الفوليك)	180 مكجم	0,6
ج (حمض الاسكوربيك)	3 مجم	2,2
E (توكوفيرول-أ)	0.87 مجم	2,7
K1 (فيلوكينون)	66 مكغ	0,1
كاروتين (بروفيتامين أ)	70 مكجم	3