عصارة البتولا: خصائص مفيدة للرجال والنساء ، وموانع الاستعمال الممكنة. عصارة البتولا - تكوين وخصائص مفيدة وموانع
تعود فوائد عصارة البتولا إلى تكوينها المعقد. يحتوي على المعادن والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان ، وعلى وجه الخصوص ، البوتاسيوم ، والحديد ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، والكالسيوم ، والنيكل. يوجد أيضًا في عصارة البتولا العديد من الفيتامينات والسكريات المعقدة والأحماض العضوية والزيوت الأساسية والعفص ومبيدات الفيتون. يعتقد الخبراء أن ما يسمى بعصارة البتولا هو في الواقع سر الخلايا النباتية ذات القدرات الهائلة.
"عصارة البتولا" التي تُباع في المتاجر لا علاقة لها بالشيء الحقيقي. هذا مشروب مصنوع من الماء وحمض الستريك والسكر ، فهو غير صحي.
يميلون إلى تصنيع المنشطات الحيوية الفعالة المشابهة للإنزيمات أو الهرمونات. وبالتالي ، فإن هذا السائل ذو التركيب الكيميائي الأكثر تعقيدًا له وظائف علاجية لا يمكن الاستغناء عنها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصارة البتولا منخفضة السعرات الحرارية ، ففي 100 جرام يوجد 22 فقط. هذا يسمح باستخدامه حتى من قبل أولئك الذين يتبعون أنواعًا مختلفة من الوجبات الغذائية.
كيفية جمع عصارة البتولا
كما ذكرنا سابقًا ، يمكن استخراج عصارة البتولا في أوائل الربيع. من الضروري ألا تفوت لحظة تورم البراعم الأولى. هذا يعني أن كمية كبيرة من النسغ تبدأ في الظهور ، وتتحرك بنشاط داخل الأشجار.
لكي لا يكون المشروب الذي تم جمعه مفيدًا ، يجب أن تذهب إلى الغابة من أجله ، حيث لا توجد طرق ومؤسسات صناعية قريبة. الحقيقة هي أنه إذا قمت بجمع عصارة البتولا في المدينة أو من الأشجار التي تنمو على طول الطرق ، فسوف تحتوي على الكثير من المعادن الثقيلة. شرب هذا العصير ، بالطبع ، لا يستحق كل هذا العناء.
يتم جمع المشروب الأكثر فائدة من أشجار البتولا القديمة ، التي يزيد سمك جذوعها عن 20 سم. في الأشجار الصغيرة ، يكون العصير أقل تشبعًا ، ويمكن أن تتسبب المجموعة نفسها في إتلافها.
بشكل عام ، لرعاية شجرة تعطي عصيرًا ، تحتاج إلى حفر حفرة لا يزيد عمقها عن 2-3 سم. يجب أن يتم ذلك بزاوية 45 درجة ، بطبيعة الحال ، مع ميل للأسفل. عندما تنتهي العملية ، يلتئم الجرح جيدًا.
حفرة في الجانب الجنوبي من الشجرة لا يزيد ارتفاعها عن 40-50 سم من الأرض. يتم إدخال أنبوب بالداخل ، يمكنك أخذ أنبوب بلاستيكي أو لف قطعة من اللحاء بأخدود. يجب توجيه المزلق إلى الحاوية للتجميع.
في المتوسط ، يمكن أن تنتج شجرة البتولا حوالي 2 لتر من العصير يوميًا. لكن من الأفضل ألا تكون جشعًا حتى لو لتر واحد ، وإلا يمكنك تدمير الشجرة. عندما ينتهي العصير ، تأكد من إغلاق الجرح بإحكام في الجذع بالطين أو الملعب أو الطحلب أو اللباد.
فوائد البتولا النسغ
نظرًا لتكوينه الفريد ، فإن عصارة البتولا مفيدة لكل من الأشخاص الأصحاء والمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة. يمكن للأطفال والكبار شربه كل يوم ، ويحتاجه الجسم بشكل خاص في فصل الربيع ، خلال فترة البري بري الموسمية.
نظرًا لأن عصارة البتولا لا تحتوي عمليًا على مسببات الحساسية ، فمن المستحسن شربها لتقوية جهاز المناعة والمرضعات. وإذا كانت المرأة تعاني ، فإن تناول مشروب صحي يساعد في التخلص منها. بعد كل شيء ، البتولا النسغ هو مدر للبول ممتاز.
بالنسبة لفوائد عصارة البتولا لأنواع مختلفة من الأمراض ، لا يتحدث عنها المعالجون بالطبيعة والمعالجون التقليديون فحسب ، بل يتحدث عنها أيضًا متخصصو الطب التقليدي. على سبيل المثال ، بسبب تأثير مدر للبول واضح ، يشار البتولا عصارة للفشل الكلوي وأمراض الكلى بشكل عام.
ومع ذلك ، يجب ألا تشربه إذا كانت هناك حصوات في الكلى: يمكنك أن تسبب حركتها ، وتثير المغص.
عصارة البتولا تنظف الدم تمامًا وتزيل السموم والسموم. لذلك ، من الجيد استخدامه. على سبيل المثال ، في حالة الأمراض المعدية وارتفاع درجة الحرارة والحمى والأمراض المنقولة جنسيا.
تحفز عصارة البتولا إفراز الجهاز الهضمي جيدًا. أولئك الذين لديهم حموضة منخفضة يجب أن يشربوه في كوب ثلاث مرات في اليوم. من حيث المبدأ ، فإنه يخفف من حالة أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، وجد البتولا النسغ تطبيقًا في. بمساعدته على تلطيف البشرة وتقوية الشعر ومحاربة قشرة الرأس.
وصفات تعتمد على عصارة البتولا
يمكن شرب عصارة البتولا ليس فقط في شكلها النقي. هناك العديد من الوصفات الممتازة التي تعتمد عليها. على سبيل المثال ، البتولا كفاس. لتحضيره ، من الضروري سكب العصير في جرة ، وضع السكر بمعدل 2 ملعقة صغيرة. لكل لتر ، أضف 3-5 زبيب. ثم ضعيها في مكان دافئ لبضعة أيام واتركيها تتخمر قليلاً. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يمكن تخزينه في مكان بارد لمدة شهرين أو حتى 3 أشهر.
وصفة أخرى تعتمد على عصارة البتولا هي الميد. لكنها ليست تقليدية ، ولكن أبسط. تحتاج إلى إضافة العسل إلى العصير حسب الرغبة وخلطه جيدًا. سيكون الشراب لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التجربة عن طريق خلط عصارة البتولا مع مجموعة متنوعة من التوت.
عصارة البتولا عبارة عن سائل يتدفق داخل جذع أشجار البتولا. من حيث القيمة الغذائية فهو منتج مفيد للغاية يحتوي على العديد من المواد الضرورية للجسم.
منذ العصور القديمة ، كرم السلاف البتولا واحترموها وأحبوها كمصدر للمكونات القيمة والشفائية. تم استخدام أوراق وبراعم وأغصان ونسغ البتولا في الطب الشعبي كدواء قوي.
يظل البتولا منتجًا طبيًا ثمينًا - الكربون المنشط ، القطران ، إكسيليتول ، بديل السكر ، مصنوعة من خشبها. فطر ينمو على البتولا -.
تشتهر عصارة البتولا بتركيبتها الغنية بالفيتامينات والمعادن وخصائصها المفيدة القوية. يحتوي العصير على فيتامينات ، صابونين ، أحماض عضوية ، حمض التانين ، السكريات ، الإنزيمات ومبيدات الفيتون.
يحتوي عصارة البتولا على أملاح المغنيسيوم والصوديوم والسيليكون والبوتاسيوم والكالسيوم والألمنيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والتيتانيوم والباريوم والنيكل والفوسفور والزركونيوم والسترونشيوم. احتوى العصير أيضًا على آثار من النيتروجين.
نظرًا لتنوع العناصر الغذائية ، فإن عصارة البتولا لها تأثير معقد على الجسم. يتم استخدامه لمرض البري بري ، لتحسين الصحة وتجديد الشباب ، لزيادة لون البشرة وتطهيرها من السموم.
تزيد المبيدات النباتية الموجودة في العصير من مقاومة الجسم للعدوى الفيروسية ، وتقتل البكتيريا والميكروبات ، وتقوي جهاز المناعة. تستند الخصائص المفيدة المضادة للالتهابات للعصير على هذا.
تعمل عصارة البتولا على تحسين التمثيل الغذائي ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتقوية الجهاز العصبي ، وتساعد على التعامل مع الكآبة الموسمية والاكتئاب.
تستخدم عصارة البتولا لفقدان الوزن. لا عجب أنهم يقولون "نحيلة مثل شجرة البتولا" - باستخدام عصارة البتولا ، يمكنك بسهولة استعادة الانسجام والمرونة في الشكل ، لأن القيمة الغذائية للمشروب عالية ، وقيمة الطاقة منخفضة - 24 سعرة حرارية لكل 100 مل من العصير. يستخدم مشروب البتولا في علاج السمنة بدرجات متفاوتة.
مع الاستخدام المنتظم لعصارة البتولا ، يتم تطهير الدم ، وارتفاع الهيموجلوبين ، وإزالة السموم والسموم ومنتجات التسوس والمواد الضارة. يحسن التئام الجروح والآفات الجلدية وتندب القرحة.
للمشروب تأثير إيجابي على وظائف الكلى ، وهو أمر مهم في التهاب الحويضة والكلية وتحصي البول.
كيف يتم استخراج عصارة البتولا وتخزينها
يتم استخراج النسغ من جذوع البتولا في أوائل الربيع ، بمجرد أن يبدأ تدفق النسغ وتبدأ البراعم في الانتفاخ. في شجرة قوية ذات تاج منتشر وقطر جذع لا يقل عن 20 سم ، يتم عمل ثقب بعمق 2-3 سم ، ويتم وضع حاوية يبدأ فيها العصير بالتنقيط. من شجرة واحدة يمكنك جمع 1-2 لتر من العصير. لا يوصى بجمع المزيد حتى لا تموت الشجرة.
قم بتخزين العصير الطازج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين ، لتخزين المزيد من العصير يتم تجميده أو تعليبه.
موانع بيرش النسغ
مثل هذا المنتج المفيد ليس له موانع للاستخدام ، يمكن أن يشربه الجميع ، باستثناء الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا.
في أوائل الربيع ، مع الذوبان الأول وتورم البراعم ، يبدأ الدوران الداخلي للنسغ في الأشجار - ما يسمى تدفق النسغ الربيع.
يتم تحديد فترة ذروة الدورة الدموية في البتولا بسهولة: يكفي عمل حقنة على جذعها الأبيض ، وإذا خرجت قطرات من النسغ ، فيمكن جمعها.
في ملاحظة: ترتبط العديد من العلامات الشعبية بإفراز العصير. على سبيل المثال ، إذا كان هناك الكثير منه ، فهذا الصيف ممطر والعكس صحيح.
خلال النهار ، لوحظ تدفق النسغ الأكثر كثافة ، في الليل "تستريح" الشجرة ، "تنام". تعتمد كمية العصير على عمر الشجرة وقطر الجذع.
أول ما يبدأ "يؤتي ثماره" هو أشجار البتولا الواقعة على الجانب المشمس. يمكن لشجرة واحدة أن تعطي حوالي 2-3 لترات من السائل الثمين يوميًا.
تتعمق جذور الشجرة في الأرض ونتيجة لذلك ، لا يتوفر لها الوقت لامتصاص جميع المواد الضارة من الطبقات السطحية للتربة. حتى الآن جمع العصير بعيدًا عن الطرق السريعة والمنشآت الصناعية. لا ينبغي لمس الأشجار الصغيرة. حتى لا تتعفن الشجرة وتتعافى بشكل أسرع ، بعد جمع العصير ، يتم إغلاق الشق بالطحلب أو الشمع أو البلاستيسين.
كل عام ، تبدأ فترة جمع النسغ وتستمر بشكل مختلف ، اعتمادًا على الظروف الجوية. وينتهي بتفتح الأوراق - تقريبًا في النصف الثاني من شهر أبريل.
في ملاحظة:منذ عدة عقود ، كان استخراج العصير منتشرًا على نطاق واسع في أراضي بيلاروسيا والإقليم الشمالي لأوكرانيا. انخفض إنتاجها بشكل كبير بعد كارثة تشيرنوبيل. اليوم ، في روسيا ، يتم استخراج عصارة البتولا ومعالجتها بواسطة العديد من النباتات.
تكوين عصارة البتولا
لا تحتوي عصارة البتولا على أي دهون أو بروتينات ، كل القيمة الغذائية تأتي من الكربوهيدرات.
ميزات مفيدةيُنسب نبات البتولا إلى مجموعة الفيتامينات والعناصر الدقيقة في تركيبته: بشكل أساسي حمض الأسكوربيك - حوالي 5 مجم / 100 مل وفيتامينات ب - B6 و B12. إن وجود الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفلور والفوسفور في التركيبة يحدد تأثيره العلاجي والعلاجي. بكميات صغيرة يحتوي على النحاس والمنغنيز والتيتانيوم والسيليكون والباريوم.
تعطي السكريات والجلوكوز والفركتوز طعمًا حلوًا لطيفًا لنسغ البتولا ، بينما تضيف أحماض الستريك والماليك طعمًا لطيفًا.
الزيوت الأساسية ، الصابونين ، المبيدات النباتية ، العفص ، الموجودة بكميات صغيرة ، تمنحها خصائص مطهرة.
بفضل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية- وفقًا لمصادر مختلفة ، يتراوح من 8 إلى 22 كيلو كالوري / 100 مل - يمكن تضمينها بأمان في أي قائمة نظام غذائي.
فوائد عصارة البتولا للجسم
من وجهة نظر طب الأعشاب ، من الأفضل استخدام الخصائص المفيدة لعصارة البتولا من أجل:
تحسين التمثيل الغذائي.
تقوية المناعة.
تطبيع ضغط الدم.
إزالة الانتفاخ.
محاربة البري بري الربيعي ؛
إزالة التعب.
التخلص من الاكتئاب.
إزالة المظاهر المناخية عند النساء.
نظرًا لارتفاع نسبة المغنيسيوم والبوتاسيوم في عصارة البتولا ، يتم استخدامه كعلاج مساعد. في أمراض القلب والأوعية الدموية.
عصارة البتولا لها تأثير متجدد ومكون للدم على جسم الإنسان ، فهي تستخدم كأداة مساعدة في علاج السرطان.
وباستخدامه المنتظم تتم إزالة منتجات التسوس وتنظيف الدم والكلى لذلك يتم استخدامه في علاج التسمم والالتهابات الحادة والمزمنة وكذلك أثناء فترات الإصابة بالفيروسات ونزلات البرد. بعد التسمم الشديد ، يساعد الجسم على التعافي بسرعة. يتم استخدام عملها المدر للبول لعلاج الأمراض مع تكوين وذمة.
خلال تفاقم أو مغفرة أمراض الجهاز الهضمي- هذه من أفضل الوسائل التي تحفز إفراز العصارة المعدية وتسهم في الهضم الطبيعي للطعام. يمنع الصابونين في تركيبته ترسب الكوليسترول ويقوي أنسجة العظام.
الجلوكوز والفركتوز تحفيز نشاط الدماغلذلك فإن استخدام العصير له تأثير مفيد على الجسم خلال فترات الإرهاق الذهني والإرهاق. تقوي المنشطات والإنزيمات البيولوجية جهاز المناعة في الجسم.
خصائص مطهرةيُنسب عصارة البتولا إلى محتوى التانينات الموجودة فيه. أثبت الطب أنه يخفف الالتهاب في تجويف الفم ويساعد على محاربة المظاهر الأولى للتسوس.
خارجيًا ، يتم استخدام عصارة البتولا في المشكلات التالية:
التهاب الجلد العصبي.
فورونكلس.
الأكزيما.
لسرعة التئام الجروح.
في التجميل ، لوحظ فعاليته من أجل:
علاج قشرة الرأس
تساقط الشعر؛
البشرة الدهنية وحب الشباب
الزهم.
يستخدم الطب التقليدي العصير والخلائط معه للأغراض الطبية والعلاجية:
لإزالة الحصوات من الكلى.
التئام الجروح السريع والفعال.
مع التهاب المفاصل
التهاب الجذور.
في علاج الاسقربوط.
في وصفات الطب التقليدي ، غالبًا ما يتم تعزيز فوائد عصارة البتولا من خلال الدمج مع وسائل أخرى:
مشروب علاجي مصنوع من عصارة البتولا مع النعناع له تأثير مفيد على الهضم ويخفف الغثيان والحرقة.
صبغة البتولا بأوراق الشجر تعمل على تطبيع وظائف الكلى ، بينما تعمل بلطف شديد ؛
يتم استخدام صبغة من رماد الجبل وعصارة البتولا كملين ومدر للبول يستخدم لحصوات الكلى والمثانة ، وكذلك متلازمة الروماتيزم.
إن المشروب المصنوع من عصير البتولا والتوت البري له تأثير منشط ، ويزيد الكفاءة العقلية والجسدية.
لنمو سريع للشعر وتألق صحي ، يمكنك تجربة الوصفة التالية: تُضاف بضع قطرات من الكحول إلى مزيج من عصارة البتولا ومغلي جذور الأرقطيون. افركي فروة الرأس ثم اشطفيها.
يمكن أن يكون منشط جيد للوجه بمثابة وصفة لقناع مع عصارة البتولا. لتحضيره ، يتم تناول العصير والقشدة الحامضة والعسل بنسب متساوية.
في ملاحظة:تُعرف عصارة البتولا ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطهي - تُصنع منها الخمور والكفاس والشراب. شراب البتولا شائع في كندا وأمريكا إلى جانب شراب القيقب. لتحضيره ، مباشرة بعد التجميع ، يتبخر العصير إلى انخفاض في الحجم بمقدار مائة ضعف.
ضرر من عصارة البتولا
ومع ذلك ، فإن الفوائد التي تعود على الجسم من عصارة البتولا لا شك فيها القيود والموانع.
الناس الذين يميلون للحساسيةعلى حبوب لقاح البتولا ، يُنصح باستخدام العصير بحذر شديد.
في شكل معلب ، يضاف السكر وحمض الستريك والحمضيات إلى تركيبته. نتيجة لهذا ، يزداد عدد القيود المفروضة على استخدام عصارة البتولا: لا ينبغي أن يؤخذ من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المنتجات.
تم استخدام عصارة البتولا بنجاح في علاج أمراض الكلى وتحصي الكلية ، ولكن يجب أن يتم تنظيم تناولها من قبل الطبيب المعالج من أجل استبعاد تفاقم المرض والمغص الكلوي.
قد يحتوي العصير الذي يتم جمعه بالقرب من الطرق السريعة والمواقع الصناعية المعادن الثقيلة والمركبات الخطرة. في هذه الحالة ، فإن ضرر عصارة البتولا لا يضاهى بفوائدها.
بيرش النسغ للأطفال - قواعد القبول
التأثير التصالحي والمحفز للمناعة لعصارة البتولا على الجسم مناسب بشكل خاص خلال فترة الربيع البري بري والفيروسات ونزلات البرد.
لأن جسم الطفل أكثر عرضة لمثل هذه الظروف ، يمكن تعويض نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة باستخدام عصارة البتولا. يحتاج الأطفال إلى تناوله بكميات صغيرة ، ويحتاج الجسم إلى التعود عليه تدريجياً.
لأصغر ، يخلط العصير بالماء. يبدأون بإعطائه حوالي 50 مل من سن 1 - 1.5 سنة. من الأفضل أن تبدأ بشرب العصير في الربيع والصيف.
هل من الممكن للحوامل والمرضعات عصارة البتولا؟
يسبب استخدامه من قبل النساء في وضع مثير للجدل الكثير من الجدل ، حيث يوجد رأي مفاده أن عصارة البتولا موانع أثناء الحمل. وفقًا للأطباء ، هذه مجرد خرافة. أحكم لنفسك:
يساعد استخدامه أثناء الحمل على التغلب على التسمم الحاد ، لذلك تحتاج إلى تناول أكثر من 3 أكواب يوميًا لمدة شهر ؛
يتم تسوية عدم استقرار ضغط الدم المرتبط بالحمل في كل من مرضى ارتفاع ضغط الدم وضغط الدم: يجب تناول العصير في كوب قبل الوجبات بساعة ؛
يساعد في مكافحة الوذمة - شرب 3 أكواب يوميًا يحسن الحالة ويقلل من مظاهرها ؛
في مكافحة الزيادة السريعة في الوزن ، تعمل عصارة البتولا على تحسين التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن ؛
في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، يحفز الرضاعة.
خلال فترة الرضاعةبمساعدتها ، يمكنك زيادة الرضاعة ، الشيء الرئيسي هو استخدامها السليم. لتجنب ردود الفعل التحسسية لدى الأم والطفل ، عليك البدء في تناول العصير بكمية صغيرة: حوالي نصف كوب في اليوم. عند استخدامه ، تحتاج إلى مراقبة رد فعل جسم الطفل والرضاعة.
بعد الولادة وأثناء الرضاعة ، يساهم استخدام عصارة البتولا في إنقاص الوزن. هو بطلان فقط في الحالات التالية:
رد فعل تحسسي في الطفل.
مرض تحص بولي.
حساسية من منتجات شجرة البتولا.
أثناء الرضاعة ، من المهم استخدام العصير الطازج ، حيث تقل كمية المواد المفيدة أثناء التعليب.
في الأيام الخوالي قالوا إن القوة البطولية مخبأة في دموع البتولا.يعتبر العصير الطازج مفيدًا بشكل خاص في غضون 3-4 ساعات بعد جمعه. لتخزينه على المدى الطويل ، يضاف الزبيب وأوراق الكشمش والقرنفل.
سوف تجلب عصارة البتولا فوائد صحية ليس فقط في شكلها النقي ، ولكن أيضًا في تركيبة مع العصائر الطبيعية الأخرى.
عن طريق مزجها في تركيبات ونسب مختلفة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من مشروبات الفيتامينات.
يقوم خبراء عصارة البتولا في المنزل بإعداد البتولا كفاس والنبيذ وكوكتيلات الفاكهة منه.
كانت فوائد ومضار عصارة البتولا معروفة جيدًا لأسلافنا. بتعبير أدق ، عرفوا المزيد عن خصائصه المفيدة والشفائية. كما عرفوا متى وكيف يجمعون هذا الدواء ، وكيفية تحضيره بشكل صحيح من أجل الحفاظ على المواد العلاجية قدر الإمكان. يحتوي مشروب الغابة هذا على موانع قليلة ، لكنها لا تزال كذلك ، وقد تم إنشاؤها بواسطة الطب التقليدي بعد سلسلة من الملاحظات على المرضى الذين يعانون من تحص بولي وقرحة في المعدة.
بالنسبة لممثلي الجيل الحالي ، فإن عصارة البتولا هي نوع من العصور القديمة ، قصة حقيقية ، منتج طبيعي من أوقات الاتحاد السوفيتي ، والذي ذهب إلى الماضي جنبًا إلى جنب مع حقائق الحياة. وهناك بعض الحقيقة في هذا ، لأن قيمة هذا المشروب وطرق جمعه وتحضيره تُنسى تدريجياً. نعم ، وانخفض حجم مشترياتها الصناعية بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، هناك حفظة للتقاليد ، وهناك العديد من الوصفات في المعالجين بالأعشاب الشعبية والكثير من الأدلة على أن هذا المشروب ليس مجرد رمز لروسيا. وهو أيضًا دواء قيم يمكن تحضيره في المنزل.
ملامح المواد الخام الطبية
عصارة البتولا لذيذة وحلوة وذات رائحة حساسة معينة. لأي تشخيص ينصح به؟ هل لها موانع؟ متى تبدأ في الجمع ، ما هي طرق حصاد العصير بنفسك؟
تحضير عصارة البتولا
يتم الجمع الصناعي والحفاظ على عصارة البتولا في الغالب في بيلاروسيا ، وأقل - في روسيا وأوكرانيا. كان هذا المشروب شائعًا بشكل خاص خلال الحقبة السوفيتية. يتذكر الجيل الأكبر سناً جيدًا كيف تملأ العلب سعة ثلاثة لترات من هذا المشروب ، في عصر النقص ، الرفوف الفارغة. يمكن أيضًا رؤيته على العدادات الحديثة (في عبوات سعة ثلاثة لترات وسعة لتر ونصف لتر ورباعي العبوات) ، لكن إنتاجه انخفض بشكل ملحوظ.
- متى تجمع؟ يتم الحصاد في أوائل الربيع ، عندما تبدأ العصائر في الارتفاع من الجذر حتى جذع الشجرة. مع الذوبان ، يمكن أن يبدأ تدفق النسغ في وقت مبكر - في فبراير. يتم جمع العصير حتى تتفتح براعم البتولا ، والذي يعتمد أيضًا على الطقس والظروف المناخية. من الأفضل أيضًا جمع السوائل خلال ساعات النهار ، لأن الأشجار "تنام" في الليل وتتوقف حركة النسغ.
- كيفية جمع عصارة البتولا؟هناك عدة قواعد يجب اتباعها: لا تستخدم الأشجار الصغيرة ؛ بعد التجميع ، يجب تغطية الفتحة أو الفتحة بالشمع أو صابون الغسيل أو أرضية حديقة خاصة ، مما يمنع الآفات المختلفة وتعفن الخشب. في الحالات القصوى ، يتم إغلاق الفتحة بإحكام بالطحلب أو يتم لصق غصين بداخلها ، وتكون مشبعة بالسائل ، وتتضخم وتمنعها من التدفق. يمكن الحصول على هذا المورد الغذائي للغابات (أي كما يطلق عليه في التشريع) بطرق مختلفة. الأول هو عمل شق (شق) على اللحاء ، واستبدال الأخدود وإصلاحه ، وعلق وعاء حيث يتم تصريف العصير. والثاني هو حفر ثقب في البرميل حتى عمق 5 سم ، وإدخال طرف بلاستيكي من نظام القطارة فيه ، ثم خفض الطرف الآخر في الحاوية. والثالث هو قطع الأغصان الصغيرة ولفها في كيس بلاستيكي حيث يتدفق السائل. في بعض الأحيان يتم جمع العصير من جذوع الأشجار بعد القطع الصحي لمنطقة الغابة.
- بعض "الحيل" في الجمع. عليك أن تبدأ في التجميع في الأجزاء الجنوبية من البستان ، وعندما يذوب الثلج ويدفأ ، انتقل إلى عمق الغابة. يحاولون عمل شقوق في الجانب الشمالي من الجذع - يوجد المزيد من العصير هنا. يتم عمل شق أو ثقب على ارتفاع حوالي 50 سم من الأرض. لا تصنع حفرة عميقة. أولاً ، إنه يشكل خطورة على حياة الشجرة. ثانيًا ، يتحرك العصير بين اللحاء والخشب ، يكفي فقط المرور عبر طبقة اللحاء.
- كيفية تخزين عصارة البتولا في المنزل؟من الأفضل جمع البتولا الخام وتخزينه في عبوات زجاجية. إذا تم جمعها في زجاجات بلاستيكية ، فبعد ملئها ، يجب سكبها على الفور في الأواني الزجاجية. يمكن تخزين الخام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. من المستحسن شربه بحلول هذا الوقت ، ثم يصبح غائمًا ، وتظهر الفقاعات فيه ، وتبدأ عمليات التخمير. ثم يمكنك بالفعل صنع كفاس أو نبيذ منه. للتخزين طويل الأمد ، يتم تعليب العصير الطازج وتجميده في أجزاء صغيرة.
يمكن لشجرة واحدة كبيرة أن تنتج ما يصل إلى 7 لترات من السائل الثمين يوميًا ، شجرة صغيرة - حتى 3 لترات. على الشجرة التي يصل قطرها إلى 20 سم ، يُسمح بفتحة واحدة فقط ، بقطر يصل إلى 25 سم - يمكن عمل فتحتين ، حتى 35 سم - ثلاثة ، وأكثر من 40 سم - لا يزيد عن أربعة. على الرغم من حقيقة أن جذور البتولا تتعمق في الأرض وتأخذ العناصر الغذائية من التربة النظيفة ، فمن الأفضل اختيار أشجار البتولا في البساتين ، وليس في المزارع على طول الطرق. يمتلك الخشب أيضًا القدرة على امتصاص المواد الضارة من الهواء.
الخصائص العلاجية والعمل الدوائي
التركيب الكيميائي لنسغ البتولا يشمل:
- السكر المحول (مع أجزاء متساوية من الجلوكوز والسكروز) ؛
- الأحماض العضوية؛
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- زيت اساسي؛
- الهرمونات النباتية.
- الفينولات.
- مشتقات اليوريا
- الصابونين.
- العفص.
- مجموعة الفيتامينات ب
- حمض الاسكوربيك؛
- تركيبة غنية بالعناصر النزرة (النحاس ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم ، الحديد ، السيليكون).
التأثير الدوائي:
- مدر للبول.
- إفرازي؛
- مضاد التهاب؛
- منشط؛
- التصالحية.
- تنقية الدم
- مضادات الأكسدة.
يتحدثون بشكل متزايد عن الخصائص المضادة للأورام في البتولا الخام ، على الرغم من عدم وجود دليل علمي على ذلك. يمكن وصفه لإعادة التأهيل واستعادة الجسم بعد إجراءات قاسية في علم الأورام.
ما هي الأمراض المشار إليها
- أمراض الجهاز الهضمي. يخفف من التشنجات والمغص المعوي ويعالج أمراض المعدة والكبد والمرارة ويعمل كمسكن خفيف وطب مضاد للالتهابات. يعيد البكتيريا ، الشهية ، الهضم.
- الجهاز البولي. أحد العلاجات الشعبية الفعالة لتحصي البول. يُنصح بشرب 6 أكواب طازجة يوميًا. يشجع العصير على تكسير الحصى في الكلى وإزالتها. يتم تنفيذ مسار العلاج تحت إشراف صارم من الطبيب ، ومن المحتمل أن تكون هناك حالات مؤلمة.
- أمراض الروماتيزم. علاج فعال للنقرس والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين. تؤخذ داخليا وخارجيا.
- الجهاز التنفسي . كمنشط له تأثير مقشع ، يوصف للعمليات الالتهابية في القصبات الهوائية والرئتين ، بما في ذلك علاج السل.
- اضطرابات التمثيل الغذائي. في مرض السكري ، تعتبر عصارة البتولا المخلوطة مفيدة في العلاج المعقد ومع اتباع نظام غذائي صارم. على أساسه ، يتم تحضير مشروب طبي ، يحتوي على 35٪ عصير من التوت ، الكشمش ، العليق ، التوت الأزرق ، البلسان. كما يؤخذ مع مغلي من الورد البري وأوراق عنب الثور والنبق والقراص والأعشاب الطبية الأخرى. نؤكد أن العلاج بالنباتات لمرض السكري يعطي تأثيرًا علاجيًا إيجابيًا ، ولكن فقط تحت إشراف طبيب ، مع عدد من الدراسات المعملية. اعتمادًا على نوع مرض السكري ، يتم وصف الجرعة ومسار العلاج. نظرًا لأن العصير منخفض السعرات الحرارية ويحفز جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، فإنه يتم شربه لفقدان الوزن.
- فقر دم. بالنسبة لفقر الدم ، يوصى بشرب عصير 2-3 أكواب يوميًا قبل الوجبات.
- نقص الفيتامينات. تحتوي عصارة البتولا على نصف الجدول الدوري. يوصف لمرض الربيع البري ، ضعف المناعة ، بعد الأمراض الخطيرة ، للوقاية من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، الأنفلونزا.
- تسمم. يساعد المشروب جيدًا في حالة التسمم (يمنح الطاقة واحتياطيات السوائل المفقودة) ، وينظف الجسم من السموم ، ويعيد توازن الماء والملح ، ويساعد على خفض درجة الحرارة ويعمل بمثابة معرق مع مغلي ثمر الورد وعصير الليمون. يساعد المشروب أيضًا في التخلص من صداع الكحول ، مما يخفف من الشعور بعدم الراحة في المعدة.
- استخدام في الهواء الطلق. يمكن استخدام الأداة للغرغرة وشطف الأنف والشرب لتطهير تجويف الفم من التهاب الفم والتهاب اللثة وأمراض اللثة. كما أنها تمسح الجلد بالجرب والصدفية والتهاب الجلد العصبي والأكزيما والقرحة. جيد للجروح التي لا تلتئم.
هذا المشروب العلاجي له موانع قليلة: التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي. من المهم أن نتذكر أنه مع تفاقم قرحة المعدة والاثني عشر ، وكذلك في الشكل الحاد من تحص بولي ، يمكن أن يؤدي العلاج الذاتي بالعصير إلى تفاقم أكبر. لذلك ، فإن الإشراف الطبي والإشراف الطبي مهمان للغاية. نظرًا لارتفاع نسبة الجلوكوز ، يمكن أن تضر عصارة البتولا بالجسم إذا كانت الجرعة والتخفيف غير صحيحين.
ميزات تحضير واستخدام عصارة البتولا
على الرغم من كل ضرر وفائدة مشروب الغابة هذا ، فمن المستحسن استشارة الطبيب قبل تناوله. في حالة ظهور أي آثار جانبية (خاصة من الجهاز الهضمي - الإسهال) ، يجب التوقف عن العلاج واستشارة الطبيب.
كيف تستعمل
ما هي كمية العصير التي يمكنك شربها في اليوم؟
- كوب 3 مرات في اليوم هو جرعة "عالمية".
- يوصي بعض المعالجين بالأعشاب بشرب العصير المخفف ، خاصة إذا كان هناك تفاقم مرض السكري.
- لأغراض وقائية ، يمكنك الشرب لفترة طويلة ، ولكن شيئًا فشيئًا.
- قد تكون دورة العلاج أقصر ، ولكن بجرعة أعلى ، وفي هذه الحالة يلزم التوقف عن العلاج.
وصفات الطبخ
وصفات حصاد عصارة البتولا مثيرة للإعجاب في تنوعها. يمكنك تحضير نقي خالص ، أو يمكنك تحضير مسكنات منه مع إضافة النعناع المدعم بالكشمش الأسود ووركين الورد. أيضًا ، ينتج البتولا الخام كفاسًا لذيذًا ونبيذًا ومشروبات منخفضة الكحول وشرابًا.
- كفاس. يحتوي عصارة البتولا على خصائص تخمير عالية. لذلك ، يتم تحضير كفاس من عصارة البتولا بدون خميرة. ولكن هناك أيضًا وصفات لتحضيرها بالخميرة.
- شراب مركز. من الغريب أنه لا يوجد اليوم في العالم أكثر من عشرين مصنعًا لهذه الأطعمة الشهية. يتم تحضير شراب البتولا وفقًا لنفس مبدأ شراب القيقب الشهير. للحصول على 1 لتر من المنتج ، تحتاج إلى تبخير 100 لتر من العصير! الشراب شبيه بالعسل من حيث القوام والطعم ولكن فيه مرارة خشبية. يوجد في روسيا مجتمع من عشاق وخبراء هذا المنتج ، والذي ينتج أيضًا عصارة البتولا الطبيعية والصلصة والكفاس والشاجا. يمكنك شراء الجبن المجمد من هنا.
- خمر. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إنشاء إنتاج نبيذ البتولا ، لكنه أصبح الآن نادرًا. تم الحصول على نبيذ فوار (مكربن) عالي الجودة من خشب البتولا الخام. يمكن تحضيره في المنزل وفقًا للوصفات الروسية القديمة.
وصفة المشروبات الغازية
- يُسكب البتولا الخام في مرطبان سعة ثلاثة لترات ويُترك دافئًا لمدة يومين.
- ضعي في برطمان 6 ملاعق صغيرة. الصحراء.
- أضف بعض الزبيب وقشر الليمون.
- أغلق الغطاء واحتفظ به لمدة يومين.
اتضح أنه مشروب غازي لطيف مع الحموضة (أساسًا - كفاس). إذا كانت عملية التخمير نشطة ، فأنت بحاجة إلى فتح الغطاء قليلاً أو استخدام غطاء به ثقب. لتقليل عمليات التخمير ، يتم تخزين المشروب في الثلاجة.
وصفة لبتولا كفاس مع الخميرة
- تسخين البتولا الخام إلى 35 درجة مئوية.
- أضف 15 جم من الخميرة (لكل 1 لتر من العصير) وبعض الزبيب وقشر الليمون.
- أغلق بغطاء محكم.
- صمد 7 أيام.
يروي Kvass العطش تمامًا ويطبيع الهضم.
وصفة لبتولا كفاس بدون خميرة
- صب خشب البتولا الخام في وعاء سعة ثلاثة لترات.
- ضعي قطعًا من خبز الجاودار المجفف فيه.
- للنكهة ، ضعي الكشمش وأوراق الكرز.
- غطي الجرة بالشاش ، وانقعيها لمدة 14 يومًا.
وصفة الكفاس من الشعير
- صب 5 لترات من البتولا الخام في زجاجة كبيرة.
- احتفظ بيومين.
- ضعي 30 جم من شعير الشعير.
- احتفظ بما لا يقل عن 10 أيام.
في وقت سابق في روس ، تم تحضير الكفاس في براميل كبيرة. كانت واحدة من أكثر المشروبات شعبية في الأعياد. للحفاظ على الكفاس لفترة طويلة ، تم وضع العسل ولحاء البلوط في براميل. تمت إضافة الأعشاب أيضًا - الزعتر ، الكمون ، الزيزفون ، البابونج ، بلسم الليمون ، نبتة سانت جون. تم صنع المشروبات الممزوجة منخفضة الكحول مع إضافة رماد الجبل ووركين الورد والكرز والعنب البري والتفاح.
وصفة عصارة البتولا المعلبة
- خذ 3 لترات من العصير الطازج.
- يُضاف 100 غرام من السكر و 1 ليمونة متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى شرائح.
- يغلي على نار خفيفة في وعاء من المينا لمدة 5 دقائق.
- تصب في وعاء معقم ، نشمر.
يمكن استخدام البرتقال بدلاً من الليمون. يضيف غصن من النعناع أو بلسم الليمون طعمًا لطيفًا للعصير. في السابق ، كان هناك رأي مفاده أن عصارة البتولا الصناعية مخففة بحمض الستريك والماء. تم إنتاج الكثير منه في الاتحاد السوفياتي. في الواقع ، يمكن إضافة القليل من الليمون إلى الوصفة كمادة حافظة.
البتولا النسغ للنساء والأطفال
- حمل. لا توجد معلومات تفيد بأن العصير يمكن أن يؤذي الجسم أثناء الحمل. ومع ذلك ، يجب أن تكون استشارة الطبيب إلزامية ، خاصة إذا كانت المرأة تعاني من أمراض مزمنة في المعدة والكلى. هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية يروي العطش جيدًا ، ويعيد عمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها ، وضغط الدم ، ويقلل من الغثيان والقيء أثناء التسمم.
- الرضاعة. يُعتقد أن عصارة البتولا مفيدة للرضاعة الطبيعية وتحفز الرضاعة. لا يوجد دليل علمي على ذلك. ومع ذلك ، يمكن أن يكون مفيدًا للأم المرضعة بتركيبته الغنية. يجب أن تؤخذ في أجزاء معقولة. بادئ ذي بدء ، يوصى بشرب 100 غرام من العصير ومراقبة رد فعل الطفل.
- طفولة . السؤال الذي يطرح نفسه: هل يمكن للأطفال شرب عصارة البتولا؟ لا ينصح أطباء الأطفال بإعطائه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بأي شكل من الأشكال. بعد عام ، يمكنك تقديم عصير معلب ، ولكن في أجزاء صغيرة ، مخفف أولاً. في وقت لاحق ، يمكنك محاولة إدخال النيئة في النظام الغذائي ، أيضًا بجرعات صغيرة. يعتبر العصير ذا قيمة للأطفال الذين يعانون من الجلوكوز والمبيدات النباتية والأحماض العضوية والتركيبات الفريدة من العناصر الدقيقة والكلي والفيتامينات. وغني عن القول ، يجب إعطاء الأطفال فقط منتجًا عالي الجودة ومثبتًا بدون إضافات.
التجميل
تستخدم عصارة البتولا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل بسبب تأثيرها المقوي والمطهر والمضاد للالتهابات. كيف يتم استخدامه؟
- مثل غسول وماسك الشعر. يقوي الجذور جيدًا ، ويزيل قشرة الرأس ، ويزيد من نسبة الدهون. يُفرك العصير النقي في فروة الرأس والشعر. كما تصنع منه الأقنعة مع إضافة زيت الخروع والعسل.
- لمشاكل الجلد. العصير غير المخفف يمسح الجلد في الصباح والمساء بالدمامل ، حب الشباب ، البقع العمرية ، الأشنة.
- استقبال بالداخل. بالنسبة للأمراض الجلدية ، يتم استخدامه ليس فقط خارجيًا ، ولكن أيضًا داخليًا. تعمل عصارة البتولا كمنقي للدم ، وتساعد في الإصابة بالدم ، وحب الشباب ، وحب الشباب ، وتزيل سبب المرض "من الداخل".
- ثلج تجميلي. بالإضافة إلى المستحضرات والأقنعة ، يتم استخدام الثلج التجميلي من عصارة البتولا. للقيام بذلك ، يتم سكبه في قوالب صغيرة ، مجمدة ، يفرك يوميًا بقطع من الثلج.
ما هي الخصائص الطبية الرئيسية لنسغ البتولا؟ بادئ ذي بدء ، إنه عامل خفيف مدر للبول ومفرز الصفراء. أيضًا ، يحتوي المشروب على خصائص منشط ومنقي للدم ومطهر. يتم استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وفقر الدم ، ونقص الفيتامينات ، والتسمم ، ويستخدم بنشاط في التجميل.
ما هو مفيد البتولا النسغ؟ كانت عصارة البتولا أو البتولا معروفة للإنسان منذ العصور القديمة. منذ زمن سحيق ، استخدمته جداتنا كأفضل.
تُستخدم عصارة البتولا على نطاق واسع ليس فقط في روسيا ودول الاتحاد السوفيتي السابق ، ولكن في نصف الكرة الشمالي بأكمله تقريبًا. ومع ذلك ، يتم استخدامه بطرق مختلفة في كل مكان.
في سويسرا ، على سبيل المثال ، يتم استخدامه لصنع النبيذ والمشروبات الروحية ، ويفضل الكنديون استخدامه في شكل شراب ، ويضيف صانعو الجبن الدنماركيون خشب البتولا إلى منتجاتهم.
مصدر طبيعي للحياة
عصارة البتولا عبارة عن سائل صافٍ عديم اللون يدور عبر جذع البتولا تحت ضغط نظام جذر الشجرة. يأتي الدفء مع فصل الربيع ، ويذوب الثلج ، وتجري الجداول ، وتغذي الأشجار والشجيرات بالرطوبة التي تمنح الحياة ، وتنتفخ البراعم. الجذور ، مثل المضخة ، تمتص الماء من التربة وتوصيله على طول الجذع إلى كل فرع.
عصارة البتولا مثل الدم بالنسبة للإنسان. إنه يعطي حياة الشجرة ، وبالتالي فإن الطبيعة السخية قد أثرتها بكل أنواع المواد المفيدة للغاية.
تكوين عصارة البتولا
إن عصارة البتولا ليست مجرد ماء ، بل هي عبارة عن كوكتيل مغذي غني بالفيتامينات والمعادن والسكريات الطبيعية والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والزيوت الأساسية ومبيدات الفيتونس والعفص والصابونيت. كما أنه يحتوي على فيتامينات C و B6 و B12.
يمنحه الفركتوز والسكروز والجلوكوز حلاوة ، ويمنحه حمض الماليك والستريك القليل من الحموضة. كل هذا يجعل عصارة البتولا مشروبًا مفيدًا حقًا.
متى يتم حصاد عصارة البتولا؟
يتم جمع عصارة البتولا أو تحضيرها في أوائل الربيع خلال الذوبان الأول وقبل بداية كسر البراعم (من مارس إلى نهاية أبريل).
يمكن لشجرة واحدة ، اعتمادًا على محيط الجذع (30 سم على الأقل) وحجم التاج ، وبالتالي نظام الجذر ، أن تعطي من 1 إلى 6 لترات من السوائل يوميًا. يحدث أفضل إنتاج للعصير من 12 إلى 17 ساعة في اليوم ، عندما تكون حركة السوائل أكثر كثافة.
يقوم المجمع بعمل ثقب صغير في الجزء السفلي من الشجرة على ارتفاع لا يزيد عن 40-50 سم من الأرض ، ويتم تثبيت أخدود أو أنبوب محلي الصنع هناك ، حيث يتدفق السائل إلى حاوية نظيفة بديلة ( جرة ، دلو ، إلخ).
في نهاية المجموعة ، يجب إغلاق الحفرة بملعب الحديقة أو الشمع أو الطين أو كمية صغيرة من الطحالب الترابية. هذا سوف ينقذ البتولا من المرض والموت.
عصارة البتولا منتج قابل للتلف ، من الأفضل شربه طازجًا أو تجميده. أثناء الحفظ ، ستفقد بعض الخصائص المفيدة ، لكن هذا ليس سببًا لرفض حصاد مثل هذا المنتج القيم للاستخدام في المستقبل.
كيفية جعل عصارة البتولا في المنزل؟
يحب الكثير منا التخزين ، وإذا كانت هناك فرصة كهذه ، فلماذا لا نعد بضع علب من عصارة البتولا لفصل الصيف. يحضرون الكفاس والنبيذ ويحفظون العصير. لهذا الغرض ، تعد هذه الوصفة مفيدة - بالنسبة لـ 7 لترات من العصير المستخرج ، أضف عصير ليمونة واحدة ، برتقالة واحدة ، كوب من السكر ، غصن نعناع. أولاً ، يُغلى العصير ، وتُزال الرغوة ، ثم تُضاف المكونات المذكورة أعلاه ، وتُغلى لمدة 15 دقيقة وتُلف في مرطبانات.
لسوء الحظ ، لا تحتوي عصارة البتولا المعلبة على العديد من الفوائد ، ولكن المذاق لطيف للغاية ومنعش ، على أي حال فهو أفضل وأكثر صحة للجسم من Coca-Cola.
البتولا النسغ - كيف تصنع كفاس؟
أبسط وصفة كفاس هي تناول ما يقل قليلاً عن 3 لترات من العصير الطازج ، و 50 جرامًا من القمح ، وحفنة صغيرة من الزبيب (يسرع التخمير). يُحفظ في درجة حرارة الغرفة مع إغلاق الرقبة بطبقتين من الشاش. ضع طبقًا تحت البالون ، وأحيانًا يفيض العصير. بعد ثلاثة أيام ، يمكنك بالفعل شرب المشروب. تستهلك في خمسة أيام ، ثم سيكون أكثر وأكثر تعكر.
يحتوي هذا الكفاس على سعرات حرارية أقل وهو أكثر فائدة من الكفاس الكلاسيكي مع السكر المضاف.
لماذا البتولا عصارة حلوة في الربيع
في الواقع ، تكون عصارة البتولا حلوة فقط في الربيع ، حيث تمت عملية التمثيل الضوئي في الصيف الماضي في أوراق البتولا وتشكل الجلوكوز ، وتم تخزين فائضها في الشتاء على شكل نشا في نظام الجذر ، في اندفاع المغذيات الربيعية إلى وقت تدفق النسغ ، إلى نقاط النمو ، براعم على طول الجذع ، بما في ذلك الماء مع الجلوكوز المذاب فيه.
حسنًا ، حقيقة أن طعم الجلوكوز حلو ، على الأرجح ، لا يحتاج إلى تذكير أي شخص.
خصائص مفيدة من عصارة البتولا
شراب لذيذ ومنعش تمامًا ، وهو أيضًا إكسير طبيعي يساعد في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها.
- منذ العصور القديمة ، ينصح المعالجون التقليديون بشرب السوائل التي يتم جمعها في أوائل الربيع من جذوع البتولا ، مع وأثناء نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، حيث أنه يعطي القوة وينشط دفاعات الجسم الطبيعية.
- كما أنه فعال في مكافحة الوزن الزائد والتخثر.
- الاستخدام المنتظم له تأثير مفيد على العديد من الأعضاء والأنظمة البشرية. بادئ ذي بدء ، تعمل عصارة البتولا على تطبيع عملية الهضم. من المهم أنه من خلال تحفيز عمل المعدة والأمعاء ، لا يؤدي ذلك إلى تهيج الغشاء المخاطي. هذا يسمح لك بشربه بكميات صغيرة ، حتى مع القرحة الهضمية.
- أيضا البتولا ، يعمل على تطبيع ضغط الدم.
- يعالجونه بالتهاب الحلق والالتهاب الرئوي وحتى الربو.
- لطالما عُرفت فوائد الشراب للرجال - فهي تتحسن.
- هناك أيضًا افتراض أن لديه القدرة على إبطاء عمليات الورم وحتى منعها.
فوائد البتولا النسغ
نظرًا لتكوينها الفريد حقًا ، يمكن أن تؤثر عصارة البتولا بشكل تدريجي على الديناميكيات الإيجابية في علاج الأمراض المختلفة:
- يظهر عصير لانتهاكات في عمل الجهاز البولي التناسلي. يتم استخدامه كعامل مدر للبول ومزيل للاحتقان ومضاد للالتهابات.
- موصى به لتغذية النساء أثناء الحمل (يقلل من التسمم والتورم ويحسن المناعة) والرضاعة (يزيد من إنتاج الحليب وتركيز المواد المفيدة فيه). بعد التشاور مع طبيبك ، يمكن استبدال كل السوائل التي تتناولها بمشروب البتولا.
- نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات ، يوصى باستخدام عصارة البتولا في جميع أنواع أمراض الجهاز التنفسي. لا يتم تناول العصير الدافئ عن طريق الفم فقط في كوب 2-3 مرات في اليوم ، ولكنه يستخدم أيضًا لعلاج تجويف الفم (الشطف).
- مع وجود مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي ، مثل التهاب البنكرياس ، يشربون مشروبًا بحجم 50 جرامًا على معدة فارغة 3 مرات يوميًا قبل الوجبات بنصف ساعة. عصارة البتولا محايدة تمامًا ولا تزيد من الحموضة ولها خصائص مسكنة.
- مفيد للعصير للكبد ، حيث يساهم في زيادة فاعلية السموم والسموم. يساعد على زيادة إنتاج العصارة الصفراوية. يطلق خلايا الكبد من المواد غير المرغوب فيها ويزيلها بشكل طبيعي.
- الشراب مفيد في حالات التهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب المفاصل. يساعد على استقرار عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يمكن شرب عصارة البتولا الحلوة بشكل مفيد من قبل مرضى السكري (بشكل معتدل).
- سيساعد العصير الأشخاص المصابين بأمراض جلدية مختلفة: التهاب الجلد ، التهاب الجلد ، الصدفية ، الأكزيما ، إلخ.
- يؤخذ لخفض الوزن واستعادة المناعة.
الاستخدام الخارجي لعصارة البتولا في الطب الشعبي
سوف تستفيد خصائص عصارة البتولا ليس فقط عند تناولها عن طريق الفم.
بامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا وشفاء ، يتم استخدامه بنجاح في علاج الجروح والجروح ، ويخفف التهيج والاحمرار ، ويساعد في الحفاظ على جمال وصحة الجلد والشعر.
الغسل أو المسح المنتظم للوجه سيخلصك من بقع الشيخوخة ، ويعالج حب الشباب وجميع أنواع الالتهابات ، ويزيل لمعان البشرة الدهني ويزيد من لونها ليس أسوأ من مستحضرات التجميل الحديثة.
يتم استخدامه بنجاح في مستحضرات التجميل سواء في شكله النقي أو كجزء من مجموعة متنوعة من الأقنعة والمستحضرات العلاجية للبشرة والشعر.
والشطف المنتظم للشعر لن يقويها فحسب ، بل سيساعد أيضًا في مكافحتها.
تطير في المرهم - يمكن أن تكون موانع الاستعمال أو الأذى من كل شيء
يعتبر Birch sap مشروبًا فريدًا له خصائص طبية ممتازة ولا توجد موانع عمليًا. ومع ذلك ، هناك حالات ضرر من عصارة البتولا ، عندما لا يضر الحذر.
- على سبيل المثال ، لكونها وسيلة ممتازة لمنع تكوين الترسبات في المثانة والكلى ، عند تطويرها ، يمكن أن تثير حركة الحصى وتسبب ألمًا شديدًا.
- نظرًا لخصائص الجسم ، يمكن أن يؤدي استخدامه أيضًا إلى عسر الهضم وفي حالات نادرة رد فعل تحسسي.
- يُمنع استخدام عصارة البتولا بشدة للأشخاص الذين يعانون من ردود فعل تحسسية واضحة تجاه حبوب لقاح البتولا والذين يعانون من عدم تحمل فردي حاد للمنتج.
كل هذا يستحق التذكر ، خاصة إذا كان من المخطط أن يتم استخدام مشروب طبيعي بشكل منتظم.
وبالطبع ، لا ينبغي لأحد أن يشرب سائلًا ملوثًا ، وكذلك منتجًا مجهول المصدر.
يجب شرب عصارة البتولا باعتدال:
- مرضى السكري.
- مع قرحة المعدة.
مقالات ذات صلة
