قائمة شركة كبيرة لعيد ميلاد. وصفات عيد ميلاد بسيطة
عيد الميلاد هو أهم عطلة بالنسبة لمعظمنا. لكن بمرور الوقت ، ينضب الخيال ، وتظهر الأطباق الرتيبة على الطاولة. أريد شيئًا جديدًا ، لكن ليس أقل لذيذًا. ماذا يجب أن تكون قائمة عيد الميلاد؟ ما هو الأصل الذي يمكن وضعه على الطاولة ، مما يفاجئ الضيوف؟
تكوين قائمة عيد الميلاد
إذا قررت الاحتفال بعطلتك في المنزل ، فعليك أن تقرر مسبقًا الأطباق والكمية التي ستطبخها. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يبالغ هنا ويطبخ الكثير من جميع أنواع الأطباق ، على الأرجح ، لن يصل إلى معظمها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون تحضير الأطباق أمرًا سهلاً نسبيًا ، خاصة إذا كنت ستقوم بالطهي بمفردك. خلاف ذلك ، سوف تشعر بالتعب لدرجة أنك لن ترغب في قضاء عطلة أو طاولة احتفالية.
يعتمد اختيار الأطباق لعيد ميلادك على شكل الحدث. هل ستجلس على الطاولة طوال الوقت ، أو ربما ترغب في ترتيب طاولة بوفيه ، وسرعان ما تنتقل إلى الترفيه والرقص. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري هنا مراعاة عمر ضيوفك والوقت من العام. كلما كان الجو باردًا بالخارج ، زاد تناول الطعام.
اكتب على قطعة من الورق عدد السلطات التي تريد طهيها ، وكم عدد الوجبات الخفيفة الساخنة. علاوة على ذلك ، حاول طهي أقل عدد ممكن من الأطباق من نفس النوع. على سبيل المثال ، إذا قررت صنع سلطة تقليدية "رنجة تحت معطف فرو" ، فلا يجب عليك صنع سلطة سمك أخرى ، على سبيل المثال ، "ميموزا".
- أولا ، بالطبع ، الوجبات الخفيفة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منهم ، فهدفهم ليس القضاء على الشهية قبل الطبق الرئيسي ، ولكن بالأحرى إثارة ذلك. ستكون ثلاثة إلى خمسة أنواع من الوجبات الخفيفة كافية على الطاولة.
- ثانياً ، إنها بالطبع السلطات. سيكون كافياً ثلاثة أنواع من السلطات المختلفة. ومن الرائع أن تختلف قاعدة هذه السلطات ، على سبيل المثال ، سلطة السمك والخضروات واللحوم.
- ثالثًا ، القطع. لا يعتبر التقطيع طبقًا منفصلاً ، ولكن يجب أن يكون دائمًا موجودًا على الطاولة. لا تقم بإجراء الكثير من التخفيضات لمنتج واحد - تنتهي هذه الأطباق بسرعة وتفسد المظهر العام. ستكون كافية لطبق واحد (حسب عدد الأشخاص) من قطع اللحوم والأسماك والخضروات والجبن.
- رابعًا ، يجب أن يكون هناك طبق جانبي على طاولة عيد الميلاد. نوع واحد على الأقل. غالبًا ما يكون هذا إما بطاطس مهروسة أو بطاطس مخبوزة بالمايونيز.
- خامساً ، وهذا عملياً هو الطبق الرئيسي على المنضدة ، وهو ساخن. يجب أن تكون هناك حاجة لنوع واحد من الساخنة. لكن يمكنك طهي 2-3 أنواع ، على سبيل المثال.
- والوتر الأخير للعطلة هو الحلوى. يجب أن يكون على طاولة العطلة. يمكن أن تكون كعكة أو فطيرة أو مجموعة متنوعة من الكعك أو البسكويت والآيس كريم والجيلي والحلويات. هنا ، ركز على تفضيلات معظم الضيوف. إذا كنت لا تعرف أذواقهم ، يمكنك طهي نوعين أو ثلاثة أنواع من الحلوى لإرضاء الجميع.
وجبات خفيفة لقائمة عيد الميلاد
لفة لافاش مع اصابع السلطعون
مُجَمَّع:
- أصابع السلطعون - 200 جم
- جبنة سجق - 200 جم
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 100 جم
- مايونيز - 100 جم
- لافاش - 2 قطعة
- الشبت - 1 حفنة
طبخ:
- أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تُبشر جبنة النقانق المبردة والزبدة وتُمزج مع أصابع السلطعون.
- نقطع الخضر ناعماً ، ونهرس الثوم ، ونمزجها مع الخليط المعد مسبقاً ، ونضيف المايونيز والبهارات. انشر الكتلة الناتجة بطبقة رقيقة على خبز البيتا ، ولفها ، ولفها بفيلم تشبث في الأعلى وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم ، قطعيها إلى قطع جميلة بشكل غير مباشر.
السلطات لقائمة عيد الميلاد
سلطة بالدجاج ومخلل الفطر
مُجَمَّع:
- جبنة صلبة - 200 جم
- دجاج مدخن - 400 جم
- فطر مخلل - 50 جم
- بصل - 2 رأس
- بيض مسلوق - 4 قطع
- الثوم - 3 فصوص
- طماطم طازجة - 5 قطع
- عصير ليمون - من ½ ليمونة
- ملح ، مايونيز
طبخ:
- يقطع البصل ناعماً ويقلى مع الفطر. نقطع الدجاج إلى مكعبات. ثلاث جبن وبيض على مبشرة.
- نصنع الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والثوم.
- نبدأ في نشر السلطة على شكل طبقات ، وننشر كل طبقة مع الصلصة المحضرة ونضغط قليلاً. الطبقة الأولى دجاج. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مع البصل. الطبقة الثالثة هي البيض. الرابع الجبن. الخامس - الطماطم.
- يمكن تقطيع الطماطم إلى أشكال لتزيين الجزء العلوي من السلطة.
ساخن لقائمة عيد ميلاد احتفالية
لحم بالجبن والفطر
مُجَمَّع:
- لحم الخنزير - 600 جم
- فطر - 250 جم
- جبنة - 150 جم
- طحين - 200 جم
- مايونيز - 200 جم
- ملح الفلفل
طبخ:
- على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، نضع نصف البصل ، الذي سبق أن قطعناه إلى حلقات.
- نقطع اللحم مثل القطع ، على طول الألياف ، بسمك حوالي 1.5 سم ، ونخفق ، والملح والفلفل. نضع اللحم على صينية خبز فوق البصل.
- يُقلى الفطر ويوضع على اللحم.
- ضعي النصف الثاني من البصل فوقها ، مقطعة إلى حلقات ، اضغطي برفق.
- نرش الطبق بالجبن المبشور في الأعلى ، نسكب فوقه المايونيز ونضعه في فرن محمى لمدة 30-40 دقيقة.
- يمكنك جعل هذا الطبق أكثر بساطة واستخدام الفطر المتبل بدلاً من الفطر الخام. ثم لا يحتاجون إلى القلي.
كيف تزين طاولة العطلة؟
عيد الميلاد هو احتفال تتطلع إليه بخوف خاص. بعد كل شيء ، هو الذي يعطي الكثير من المشاعر الإيجابية والكلمات السارة والتهاني الصادقة والهدايا التي طال انتظارها. وهذه مناسبة للقاء العائلة والأصدقاء. لكنهم يريدون أيضًا شكرهم وإرضائهم بشيء لذيذ.
ولكن ماذا تفعل إذا لم تكن هناك طريقة لإعداد طاولة غنية ، ولا تريد أن تفقد ماء الوجه على الإطلاق؟ اتضح أنه يمكنك مفاجأة الضيوف بأطباق أنيقة وقائمة غير عادية دون إنفاق مبلغ كبير من المال. سنوضح لك كيف يمكنك توفير المال.
كلما بدأت التحضير للعطلة مبكرًا ، زادت احتمالية إنفاقك لأموال أقل.
من الأفضل مراقبة منافذ البيع بالتجزئة قبل أسبوع من الاحتفال وملاحظة الأماكن التي يمكنك فيها شراء منتجات معينة بسعر أرخص.
الموسمية واستبدال الوجبات الثقيلة
يعتمد الكثير على الوقت الذي ولدت فيه.
على سبيل المثال ، إذا كان عيد ميلادك في الصيف ، فيجب أن تركز على الفواكه والخضروات - فهي أرخص بكثير في هذا الوقت من الشتاء والربيع على سبيل المثال.
لا يمكن وضع الفواكه والتوت والخضروات والخضروات على الطاولة فحسب ، بل يمكن أيضًا إعداد أطباق وسلطات متنوعة منها.
في فصل الشتاء ، يمكن الحفاظ على أساس القائمة من القبو: الاستعدادات ، والصبغات ، والكومبوت.
اصنع قائمة طعام
فكر مسبقًا في ما ستطرحه على الطاولة. إليك نسخة اقتصادية (ولكن ليست أقل طعمًا) من قائمة أعياد الميلاد:
- مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة (كلما كان ذلك أفضل). يمكن أن تكون السندويشات الباردة والساخنة ، والمقبلات ، والخبز المحمص ، والخبز المحمص ، واللفائف ، والفطائر ...
- عدة أنواع من السلطات.
- طبق لحم ساخن: شرحات ، دجاج مشوي ، سمك أو لحم ، كرات لحم ، كرات لحم ، لفائف ملفوف.
- الأطباق الجانبية: أرز ، بطاطس مهروسة ، حنطة سوداء.
- الحلوى. من الأفضل خبز الكعك والمعجنات والكعك بنفسك - التوفير في الطعام ، والكعك محلي الصنع ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.
- من المشروبات ، يمكنك طهي الكومبوت أو الجيلي ، ومن المشروبات الكحولية يمكنك شراء كوكتيلات الفاكهة.
وصفات لأطباق بسيطة واقتصادية على طاولة الأعياد
لسبب ما ، يعتقد الكثيرون أن العيد سيفشل إذا لم يطبخ الضيوف أكبر قدر ممكن من طعام اللحوم الدهنية ، والتي يظهر منها ثقل في المعدة. لكن الناس يأتون إلى العطلة للاستمتاع ، وليس لحشو بطونهم ، لذا قم بإعداد المزيد من السلطات والوجبات الخفيفة.
يمكن تناول منتجات مثل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمغذية بأي نسبة. ومن السهل جدًا طهيها.
- قطع السجق والطماطم والخيار الطازج أو المخلل إلى مكعبات.
- اخلطي جميع المنتجات ، ولا تنسوا أن تتبلوا بالمايونيز وتوضعون على شرائح من الرغيف.
- ضع الجبن المبشور والأعشاب في الأعلى.
- اخبزي السندوتشات لمدة 10 دقائق في الفرن.
- ابشر الجبن المذاب وأضف المايونيز إليه.
- أضف الثوم (الخضار أيضا لن تفسد الطعم).
- وزعي الحشوة على اللافاش الأرمني ولفيها.
- نقطعها بسكين إلى قطع بعرض 4 سم.
مقبلات الطماطم والجبن
- بعد تقطيع الطماطم إلى دوائر ، رتبها على طبق مسطح كبير.
- طحن جبن النقانق بمبشرة جيدة.
- اضغط على الثوم.
- نمزج الجبن والثوم ونضيف المايونيز ونضع الطماطم.
سلطة "شانتيريل"
إذا كان الوقت لا يحدك ، يمكنك ترتيبه على شكل ثعلب كما في الصورة ، لكن هذا لا يهم.
- اسلقي الدجاج (من الأفضل تناول الفيليه).
- قطع 3 خيار مخلل أو مخلل إلى شرائح.
- طحن الجبن بمبشرة كبيرة.
- يُمزج كل شيء ، 200 جرام من الجزر الكوري والخضار و 3 فصوص من الثوم التي يتم تمريرها من خلال مكبس ستضيف أصالة إلى السلطة.
- ضعي المايونيز على السلطة.
طبق ساخن - بطاطس بالدجاج
هذا الخيار ليس اقتصاديًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ بجنون.
- يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع أو تناوله كاملاً. افركيها بالملح والفلفل وضعيها على صينية خبز.
- ضعي كيلو من البطاطس المفرومة بجانب اللحم.
- تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
- يرش الطبق النهائي بالبهارات والأعشاب.
تستخدم هذه الوصفة كأساس للعديد من الكعك. يحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات لصنعه. ولكن قبل البدء في القيام بذلك ، تذكر القواعد التي بدونها قد لا يعمل الخبز.
- يجب أن يكون الوعاء الذي يُخفق فيه العجين جافًا تمامًا.
- لا تفتح باب الفرن أثناء عملية الخبز.
وهذه هي الوصفة نفسها.
- اخفقي أربع بياضات بالخلاط ، ثم أضيفي صفارًا واحدًا وكوبًا من السكر تدريجياً دون توقف.
- نخلط العجينة بكوب من الدقيق.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- يُغطى البسكويت النهائي بأي كريمة ويُزين بالتوت والفواكه.
كما ترى ، يمكنك إعداد طاولة لذيذة دون أن تفقد محفظتك كثيرًا. يكفي عدم شراء أغلى المنتجات ، وإنشاء قائمة أصلية وطهي أطباق غير عادية. كل ما تحتاجه هو الوقت والجهد والخيال. سوف تستفيد فقط من هذا - بالتأكيد سوف يفاجأ الضيوف بسعة حيلتك وسيقدرون مذاق الطعام. وستحصل على الكثير من المشاعر الإيجابية وتتذكر عيد الميلاد هذا لفترة طويلة.
في بعض الأحيان ، يصبح إنشاء قائمة لعيد ميلاد مهمة صعبة للمضيفة. في كل مرة تريد إرضاء ضيوفك بأطباق لذيذة ومفاجأة بوصفات غير عادية. وفي كل مرة تواجه المضيفة سؤال ميزانية الأسرة: كم هو لذيذ وجميل لإطعام الضيوف دون إنفاق الكثير من المال؟ تظهر سنوات عديدة من الخبرة أن مخطط قائمة العطلات الأمثل يبدو كما يلي:
- سلطتان أو ثلاث
- عدة وجبات خفيفة
- الطبق الثاني مع طبق جانبي.
على الرغم من أنك تريد دائمًا توفير المال ، يجب ألا ترفض طبقًا واحدًا من المنتجات باهظة الثمن. مثال على هذا الطبق هو السندويشات مع الكافيار الجيد أو سمك السلمون المخبوز. يمكن أن تكون الزخرفة الرئيسية للطاولة عبارة عن قطع خضروات أو فواكه مزينة بشكل جميل. لا تصنع العديد من سلطات المايونيز. من الأفضل عمل نسخة أصلية واحدة ، سيقدرها الضيوف.
القائمة الرئيسية لعيد الميلاد في المنزل لعدد 10 أشخاص:
اللحوم الفرنسية
- البطاطس
- أي اللحوم
- بهارات
لطهي اللحم بالفرنسية ، أنت بحاجة إلى أي لحم. يستخدم لحم الخنزير بشكل تقليدي ، لكن وصفة استخدام لحم الدجاج شائعة. يجب أن تكون طازجة ومقطعة إلى 1.5 سم عبر الحبوب. مثل هذه القطع من اللحم ستسمح لها بالبقاء طرية ورائعة. ستحتاج أيضًا إلى بصل مقطع إلى حلقات ومتبل بالخل مسبقًا. في وصفة اللحوم الفرنسية الأصلية ، الشيء الرئيسي هو اتباع تسلسل وضع المنتجات. على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، توضع اللحوم على بعضها البعض بإحكام. ثم البصل وشرائح البطاطس. كل هذا مغطى بالبهارات والجبن المبشور. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
اللحوم "الأكورديون"
- لحم الخنزير أو لحم البقر
- طماطم
- الفطر
- ثوم ، بهارات
اللحوم المخبوزة بأكورديون سهلة التحضير. للقيام بذلك ، يتم أخذ قطعة طويلة من اللحم ، ويتم عمل قطع بحيث يكون سمك اللوحة سنتيمترًا ونصف. توضع شريحة من الجبن ودائرة من الطماطم والثوم المهروس في كل قطعة. يقطع الفطر أيضًا إلى أطباق ويوضع على صفيحة خبز بجانب اللحم. غلفي كل شيء بورق قصدير واخبزيه لمدة ساعة ونصف. تقليديا ، تستخدم البطاطس المهروسة لتقديم اللحوم كطبق جانبي. ومع ذلك ، فإن البطاطس موجودة بالفعل في طبق "اللحوم بالفرنسية" ، لذا لتنويع طاولة الأعياد ، يمكنك طهي طبق جانبي من الأرز مع الخضار.
أرز بالخضروات في الطباخ المتعدد
- جزرة
- طماطم
- خلطة خضروات مجمدة (ذرة ، فاصوليا ، فلفل)
- معجون طماطم ، بهارات
لطهي الأرز مع الخضار في طباخ بطيء ، لا يتطلب الأمر الكثير من العمل. ما عليك سوى تقطيع الخضار جيدًا ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي مع مزيج الخضار المجمدة المقلية مسبقًا. يُسكب الأرز على الوجه ويُسكب الماء حتى يغطي الأرز بالكامل. يتبل كل شيء بالزيت النباتي ومعجون الطماطم والبهارات. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الأرز" أو "الحبوب" لمدة ساعة ونصف. بعد الطهي ، اخلطي كل شيء وقدميه.
السلطات والوجبات الخفيفة لعيد الميلاد في المنزل لعدد 10 أشخاص
كما ذكرنا سابقًا ، لا تكرر في السلطات. بالنسبة لقائمة تتسع لـ 10 أشخاص ، يكفي تحضير سلطة مايونيز واحدة وسلطة خضروات ومقبلات باردة متنوعة.
سلطة "طراوة"
من بين مجموعة متنوعة من السلطات مع المايونيز ، يفضل اختيار سلطة نفخة. واحدة من هذه السلطات البسيطة ولكن اللذيذة هي سلطة Tenderness.
- عيدان من السرطان
- البيض المسلوق
- جزر مسلوق
- الجبن المبشور
- مايونيز
هناك عدة إصدارات من هذه السلطة. في الأول ، يتم خلط كل مكون مبشور بشكل منفصل مع المايونيز. في الثانية ، يتم تلطيخ المنتجات المبشورة بالصلصة طبقة تلو الأخرى. يتم تحديد ترتيب الطبقات فقط من خلال أذواق وتفضيلات الأسرة.
سلطة مع الخيار والفول الأبيض
- الملفوف الصيني
- خيار
- علبة الفاصوليا المعلبة
- كريمة حامضة للتتبيل والتوابل حسب الرغبة
تقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة. اشطف الفاصوليا من التتبيلة وأضفها إلى الخضر. يتبل كل شيء بالقشدة الحامضة والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتنوع السلطة مع الخضار الطازجة الأخرى ، وكذلك البيض المسلوق.
لا تكتمل الوجبة بدون المقبلات الباردة. إنهم يجعلون العيد متنوعًا ، وسيقوم فاتح الشهية المزين بشكل جميل بتزيين قائمة الأعياد. لقضاء عطلة متواضعة لـ 10 أشخاص ، يكفي طهي عدة أنواع من الوجبات الخفيفة.
رول لافاش مع السلمون
- سلمون مدخن
- بيتا
- فلفل حلو
- الجبن المطبوخ
- الأعشاب والثوم
تجمع هذه المقبلات بين الطعم المالح للأسماك وجبن الزبدة. مبشور الجبن المذاب الممزوج بالثوم على خبز البيتا الرقيق. ضعي الأعشاب والفلفل المفروم ناعماً وضعي السمك. نشمر وقطعيها وقدميها. سوف تصبح مثل هذه المقبلات ألذ إذا بقيت في الثلاجة لفترة ونقعها. للقيام بذلك ، يجب لف اللفة في غلاف بلاستيكي وتركها طوال الليل أو لعدة ساعات.
طبق حبار على الطريقة الكورية
- جثث الحبار
- البصل والجزر والثوم
- خل
- توابل باللغة الكورية
- زيت عباد الشمس
اشطف جثث الحبار واتركها تغلي وقطّعها إلى شرائح. أيضا قطع الخضار إلى شرائح. يقلى البصل في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. امزج كل شيء في وعاء كبير ، وتبليه بالبهارات والخل وأصر في الثلاجة لعدة ساعات. من أجل تنويع الوصفة ، يضيف البعض الفليفلة الحلوة أو الكوسة أو خضروات أخرى.
بالإضافة إلى كل هذا ، لا يمكن لعيد واحد الاستغناء عن قطع اللحم والجبن ، وكذلك الفطر المخلل.
القائمة الحلوة لعيد ميلاد المنزل
يجب أن ينتهي كل عيد ميلاد بمكافأة حلوة. يمكنك تحضير سلطة فواكه أو كعكة صغيرة على مائدة حلوة تتسع لـ 10 أشخاص.
سلطة فواكه مع آيس كريم
- كريم
- جوز
- شوكولاتة
- تفاحة
- موز
- البرتقالي
تقطع جميع الثمار إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقشير وبذور. اطحن المكسرات وابشر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم. تُمزج الفاكهة مع المكسرات والآيس كريم وتخلط وتبرد. تقدم مع رش الشوكولاتة المبشورة.
عند تجميع قائمة لعيد ميلاد في المنزل لـ 10 أشخاص ، يجب ألا يأخذ المرء في الاعتبار أذواق الضيوف المدعوين فحسب ، بل يجب أن يأخذ أيضًا في الاعتبار موسمية المنتجات. بفضل وجود هذين المكونين ، سيترك عيد الميلاد العديد من الانطباعات الإيجابية.
حتى قبل تنظيم أمسية احتفالية ، يجب على المضيفة المضيفة أولاً أن تفكر بعناية في قائمة عيد الميلاد. يُنصح ليس فقط بمفاجأة أحبائك ، ولكن أيضًا بمراعاة جميع تفضيلات المدعوين للاحتفال. لذلك ، من الأفضل اختيار وصفات عيد الميلاد بعناية والعمل بالتفصيل. يمكن البحث عن أطباق عيد الميلاد التي لن تخجل من تقديمها على الطاولة في دوريات الطهي أو في العديد من موارد الإنترنت ذات الصلة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما نطبخه في عيد ميلاد:
من الأفضل تحضير الوجبات الخفيفة لعيد الميلاد ، لكن الطنانة. على سبيل المثال ، من خلال تضمين المأكولات البحرية أو الفواكه الغريبة في تكوينها. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل التأكد مسبقًا من أن الحاضرين في الاحتفال ليس لديهم حساسية فردية تجاه هذه المنتجات.
يجب أن تكون السلطات على الطاولة الاحتفالية لعيد ميلاد رائعة ومغذية. يجب أن تصبح نوعًا من تسليط الضوء على طاولتك. كل امرأة لها حيلها الخاصة في تحضيرها. الشيء الرئيسي هو تقليل الوقت الذي تقضيه في الطهي. لأنه يجب أن يكون كافياً للمقبلات والسندويتشات الساخنة والمتنوعة. تختلف وصفات سلطة عيد الميلاد اختلافًا كبيرًا من حيث مدى تعقيد الإعداد والتركيب ، لذلك من الأفضل تجربة الخيار المختار مسبقًا وتقييمه مع عائلتك أولاً.
لا يجب أن تكون طاولة الأعياد لعيد ميلاد مليئة بالأطباق. يكفي اختيار عدد قليل من العناصر الأساسية والقابلة للتبديل. عند اختيار الوصفات لقائمة عيد ميلاد ، ابدأ أولاً وقبل كل شيء من عادات العيد التقليدية المعتمدة في دائرتك. من خلال البحث في الكثير من المنتديات ، لا يمكنك فقط الموافقة على القائمة الاحتفالية لعيد ميلادك ، ولكن يمكنك أيضًا الدردشة حول مواضيع مثيرة للاهتمام مع الزوار والمشرفين المنتظمين. وهو ما سيساعدك ، إذا لزم الأمر ، في تقديم النصائح العملية ، وربما يساعدك أيضًا في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك - مع صورة والتعليقات اللازمة.
يتطلب عشاء عيد الميلاد الاحتفالي اهتمامًا خاصًا. الأهم من ذلك كله ، سيكون عليك العمل بجد في الدورات الثانية والمعجنات. لأنها الأكثر شعبية على طاولات العطلات لدينا. عند التفكير في ما يجب طهيه في عيد ميلاد ، لا تضع في اعتبارك الطعام فحسب ، بل أيضًا المشروبات الكحولية. لا ينبغي أن يتوافق طعم الطبق وتكوينه مع الكحول المختار فحسب ، بل يجب أيضًا التأكيد بشكل إيجابي على الباقة.
وصفات عيد ميلاد بسيطة ولذيذة هي المفتاح لقضاء عطلة رائعة وترحيب حار. يمكنهم جعل أمسيتك أكثر متعة وراحة. بعد كل شيء ، لا يمكن للطهي المنزلي أن يحل محل القائمة القياسية للمقاهي أو المطاعم. والآن أنت تعرف ذلك بالتأكيد!
09.02.2019
بط مع مخلل الملفوف في الفرن
مكونات:بطة ، مخلل الملفوف ، بصل ، ملح ، فلفلفي كثير من الأحيان ، أطبخ أطباق الدواجن على طاولة الأعياد. البط مع مخلل الملفوف في الفرن محبوب من قبل جميع أفراد عائلتي. اتضح أن البطة لذيذة وطرية.
مكونات:
- بطة واحدة
- 400 جرام من مخلل الملفوف ؛
- 150 جرام من البصل
- ملح؛
- فلفل اسود.
23.10.2018
كعكة "بلاك فورست"
مكونات:سكر ، بيض ، دقيق ، كاكاو ، ملح ، كريمة ، كرز ، خمور ، شوكولاتة ، زبدةيمكن تحضير كعكة "الغابة السوداء" على طاولة الأعياد. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.
مكونات:
- 200 جرام من السكر ،
- 5 بيضات ،
- 95 جرام دقيق ،
- 30 جرام من الكاكاو ،
- قليل من الملح،
- 550-600 مل. كريم،
- 2-4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 450 جرام من الكرز المعلب ،
- 150 مل. عصير كرز،
- 3 ملاعق كبيرة كحول الكرز أو صبغة ،
- 70-80 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ،
- زبدة.
27.09.2018
شانتيريل مقلي بالقشدة الحامضة والبصل
مكونات:شانتيريل ، بصل ، كريمة حامضة ، زبدة ، ملح ، شبت ، بقدونسمكونات:
- 350 جرام من شانتيريل ؛
- 100 جرام من البصل
- 110 غرام من القشدة الحامضة
- 30 غراما من الزبدة
- ملح؛
- بَقدونس؛
- الشبت.
20.05.2018
بط مع التفاح والبرتقال في الفرن
مكونات:بط ، تفاح ، برتقال ، عسل ، ملح ، فلفللحم البط لذيذ جدا. اليوم أريد أن أخبركم كيف تطبخ طبقًا لذيذًا جدًا للعطلات - بطة مع التفاح والبرتقال في الفرن.
مكونات:
- 1.2-1.5 كجم. البط
- 1 تفاحة ،
- 2 برتقالة ،
- 2-3 ملاعق صغيرة عسل،
- ملح،
- فلفل اسود.
17.02.2018
ضلوع لحم الخنزير المطهو مع البطاطس
مكونات:ضلع لحم الخنزير ، بطاطس ، جزر ، بصل ، فلفل ، ملح ، لوريل ، بابريكا ، ثوم ، ماء ، زيتلا أعرف رجلاً واحدًا يرفض أضلاع لحم الخنزير. هذا طبق ذكوري حقًا. بالنسبة لحبيبي ، أطبخ طبقًا لذيذًا للغاية - أضلاع لحم الخنزير المطهية مع البطاطس
مكونات:
- نصف كيلو من ضلوع لحم الخنزير ،
- 400 جرام من البطاطس ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 1 فلفل حلو ،
- ملح،
- فلفل،
- فلفل أحمر،
- ثوم جاف
- 1 ورقة غار ،
- الفلفل الحار ،
- كوبان من الماء ،
- 30 مل. زيت نباتي.
27.01.2018
تيراميسو مع ماسكاربوني وكوكيز سافوياردي
مكونات:جبنة كريم مسكربون ، كريمة ، قهوة ليكيور ، قهوة مطحونة ، قهوة سريعة التحضير ، ماء ، سكر ، بسكويت سافوياردي ، مسحوق كاكاو ، شوكولاتة مبشورةمن الصعب العثور على حلوى تفوق التيراميسو في الرقي والرقي. مثالية تمامًا ، مع رائحة كريمة الزبدة الرقيقة ، يبدو أن هذه الحساسية لا يمكن تحسينها. ومع ذلك ، فإن أبحاثنا في الطهي لا تزال قائمة ، فقد قررنا صنع قهوة تيراميسو.
مكونات:
- 200 غرام من جبن ماسكاربوني الكريمي ؛
- 100 مل كريم 35 ٪ دهن ؛
- 40 مل من مسكرات القهوة ؛
- 2 ملعقة صغيرة البن المطحون
- 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية؛
- 100 مل من الماء
- 3 ملاعق صغيرة الصحراء.
- 8-10 قطع. ملفات تعريف الارتباط "سافوياردي" ؛
- مسحوق كاكاو وشوكولاتة مبشورة.
27.01.2018
قطع لحم البقر المفروم الطري
مكونات:لحم بتلو ، بيض ، بصل ، بابريكا مطحون ، زعتر ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، ثوم ، فتات الخبز ، زيت نباتي ، طماطم معلبة ، كريمة حامضةلا تعرف ماذا تطعم عائلتك اليوم؟ وتقوم بشراء قطعة صغيرة من لحم العجل وطهيها حسب وصفتنا ، شرحات لذيذة وشهية للغاية في الصلصة.
للوصفة سوف تحتاج:
- 300 غرام من اللحم
- بيضة واحدة؛
- رأس البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- ملح للتذوق؛
- فصين من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فتات الخبز
- 20 مل من الزيت النباتي ؛
- 300 غرام من الطماطم المعلبة ؛
- نصف كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
18.01.2018
لحم البقر ولحم الخنزير الهلام
مكونات:لحم بقر ، أضلاع لحم الخنزير ، أوراق الغار ، فلفل ، جيلاتين ، ملح ، ماءأقترح أن تطبخ جيلي لذيذ جدا. يمتزج لحم البقر ولحم الخنزير معًا في هذا الطبق. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.
مكونات:
- لحم بقر - قطعة ،
- لحم أضلع الخنزير،
- ورق الغار - 2 قطعة ،
- جيلاتين - 10 جرام ،
- ملح،
- ماء.
18.01.2018
جيلي لحم البقر
مكونات:لحم بقر ، ماء ، فلفل ، جيلاتين ، ملحخلوديتس هو طبق لذيذ جدا ومرضي. هناك الكثير من وصفات الجيلي وكلها لذيذة بجنون. اليوم أعددت لك وصفة ممتازة لهلام البقر.
مكونات:
- لحم بقر - قطعة ،
- ماء،
- الفلفل الأسود - بضع قطع ،
- جيلاتين - 10 جرام ،
- ملح.
10.01.2018
بسكويت على القشدة الحامضة
مكونات:السكر والبيض والدقيق والصودا وعصير الليمون والملح والقشدة الحامضةنقترح تحضير بسكويت بالكريمة الحامضة ، على أساسه يمكنك صنع كعكة ، إذا قمت بدهن الكعك بكريمة محضرة حسب رغبتك. وصفة لا غنى عنها لتحضير معجنات لذيذة.
مكونات:
- 120 غرام دقيق ،
- 150 غرام من السكر ،
- 4 بيض دجاج ،
- 100 غرام من القشدة الحامضة ،
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا ،
- رشة ملح ،
- 15 مل عصير ليمون.
31.12.2017
سلطة "شيشكا" باللوز
مكونات:دجاج فيليه ، بيض ، جبن ، مايونيز ، لوز ، ملح ، بطاطس ، خيار مخللعلى الطاولة الاحتفالية ، تأكد من طهي هذه السلطة اللذيذة والجميلة على شكل مخروط. يضيف اللوز المحمص في هذه السلطة نكهة لذيذة للسلطة.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جرام ،
- بطاطس - 3 قطع ،
- خيار مخلل - 2 قطعة ،
- بيض - 3 قطع ،
- جبنة صلبة - 150 جرام ،
- مايونيز أو كريمة حامضة - 150 جرام ،
- لوز محمص - 200 جرام ،
- ملح.
31.12.2017
سلطة مع الرنجة - ألذ "رنجة تحت معطف الفرو"
مكونات:البنجر والبيض والفطر المتبل والرنجة والمايونيز والشبتأريد أن أقدم لكم وصفة لسلطة رنجة جديدة ، والتي أحبها أكثر من الرنجة تحت معطف الفرو. تأكد من تجربتها.
مكونات:
- 2 بنجر ،
- 1 جزرة ،
- 2 بيض ،
- 1 رنجة ،
- 150 جرام من مخلل الفطر ،
- 250 جرام من المايونيز ،
- شبت - غصن.
28.12.2017
فطيرة بان كيك بالدجاج والفطر
مكونات:زبدة ، كفير ، لبن ، صودا ، ملح ، سكر ، بيض ، دقيق ، فطر ، بصل ، ربع دجاجة ، فلفل ، كريمة حامضةغالبًا ما أطبخ فطيرة فطيرة بالفطر والدجاج لعائلتي الكبيرة. في بعض الأحيان ، يتعين عليك طهي 2 منهم في وقت واحد ، حيث يطير بعيدًا أسرع بكثير من الطهي.
مكونات:
- 100 مل. زيت نباتي،
- 200 مل. الكفير
- 300 مل. حليب،
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- رشتان من الملح ،
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
- 3 بيضات،
- 200 جرام من الدقيق ،
- 150 جرام من الفطر ،
- 1 بصلة ،
- ربع دجاجة
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ،
- 5 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة.
28.12.2017
ديك رومي مخبوز بالفرن مع صلصة الصويا
مكونات:فيليه ديك رومي ، صوص ، خردل ، صوص ، زيت ، ثوم ، ملح ، فلفل ، سكر ، بابريكاسيكون الديك الرومي المخبوز في صلصة الصويا هو الطبق الرئيسي لطاولة عطلتك. الوصفة بسيطة. تأكد من التحقق من كيفية القيام بذلك.
مكونات:
- 600 جرام من فيليه الديك الرومي ،
- 70 مل. صلصة الصويا،
- 1 ملعقة كبيرة خردل،
- 1-2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة أديكا
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية،
- 2 فص ثوم ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- السكر،
- فلفل أحمر.
25.12.2017
كعكة العسل مع الكاسترد
مكونات:دقيق ، سكر ، بيض ، زبدة ، عسل ، بيكنج بودر ، لبن ، سكر فانيليايمكن تحضير كعكة ميدوفيك بكريمات مختلفة ، لكن اتضح أنها لذيذة للغاية وطرية مع الكاسترد. الكعك منقوع تمامًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك. هذه الحلوى سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.
مكونات:
للاختبار:
- دقيق - 400 غرام ؛
- سكر - كوب واحد ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- زبدة - 45-50 جم ؛
- عسل - 40 جم ؛
- البيكنج بودر - 10 جم
للكريم:
- سكر - كوب واحد ؛
- حليب - 500 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زبدة - 45 جم ؛
- سكر الفانيليا - 10 غرام
20.12.2017
كيفية قلي شرائح اللحم البقري
مكونات:شريحة لحم ، ملح ، فلفل ، زيتطهي مقبلات لحم لذيذة جدًا - شريحة لحم بقري في مقلاة بزيت الزيتون. تبين أن الطبق لذيذ وجذاب ويمكن أن يأخذ مكانه الصحيح على طاولة الأعياد.
مكونات:
- 800 غ من شرائح اللحم البقري ،
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ،
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- ملح للتذوق.
مكونات:سمك السلمون الوردي والليمون
لا عجب أن السمك الأحمر على المائدة يعتبر علامة على الثروة والذوق الرفيع. هذا منتج صحي ولذيذ للغاية يمكنك من خلاله طهي الكثير من الأطباق اللذيذة. نقدم لكم اليوم طبقًا ثانيًا بسيطًا على الغداء أو العشاء - سمك السلمون الوردي المقلي.
لهذا سوف تحتاج:
- سمك السلمون الوردي المجمد ؛
- ملح الطعام والتوابل.
- ليمون.
16.12.2017
بطاطس كورية
مكونات:بطاطس ، صلصة الصويا ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، جوزة الطيب ، ثوم ، زيت نباتيالبطاطس على الطريقة الكورية حارة جدا ورائحة. من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي جميع عشاق السلطات الكورية. صلصة الصويا والبهارات تعطي الطبق طعم شرقي فريد. يجب أن تجرب هذه المقبلات!
المنتجات المطلوبة:
- 500 غرام من البطاطس
- 50 مل من صلصة الصويا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- قليل من جوزة الطيب.
- 1-2 فص ثوم ؛
- 50 مل زيت نباتي.
15.12.2017
سلطة رأس السنة "كرات الثلج" مع صدور الدجاج
مكونات:دجاج فيليه ، ذرة ، خيار ، مايونيز ، جبنة قريش ، جبن ، ثوم ، شبت ، زيت دوار الشمسبمجرد اقتراب العطلات ، يفكر العديد من ربات البيوت في ما يجب طهيه. لا أريد أن أكرر الوصفات المألوفة. يعد طهي شيء أصلي وجديد أمرًا مخيفًا ، وفجأة لن يقدروا ذلك. هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت ، ولكن من الصعب اختيار شيء جميل وغير مكلف ولذيذ. أقترح القيام بذلك: خذ المنتجات التي يحبها الجميع واصنع منها سلطة بسيطة ولذيذة. ولجعلها تبدو جميلة - قم بتزيينها بكرات الجبن ، مما يجعلها أكثر توابلًا.
بعد كل شيء ، الجميع يأكل اللحوم ، أليس كذلك؟ تقريبيا. تحظى الذرة المعلبة والخيار الطازج بتقدير كبير من قبل الجميع تقريبًا؟
هذه السلطة مثالية لعيد الميلاد. لذلك إذا لم تكن قد جمعت قائمة رأس السنة الجديدة بعد ، فلا تتردد في تضمين هذه السلطة هناك. إذن ، وصفة السلطة للعام الجديد.
للحصول على حصتين من سلطة Snezhki ، ستحتاج إلى:
- فيليه دجاج كبير
- نصف كوب من الذرة المعلبة.
- 1 خيار طازج
- 2-3 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
- 2 ملعقة طعام الجبن ، ويفضل أن يكون قليل الدسم ، ولكن كما تريد ؛
- 70-100 جرام من الجبن الصلب العادي ؛
- 2 فص ثوم
- الخضر
- زيت نباتي للقلي.
وضع طاولة احتفالية هو عمل مكلف إلى حد ما. دعنا نتحدث عن الخيارات المختلفة للميزانية والأطباق الشهية واللذيذة.
بادئ ذي بدء ، نختار ممارسة التخطيط. ندرس المنتجات الموجودة في المخزون ، ونحاول استخدامها في أطباق الأعياد. نكتب قائمة بالأطباق مع المكونات وقائمة للشراء في المتجر.
نقدم أمثلة على خيارات الأطباق اللذيذة وغير المكلفة مع وصف موجز.
سلطات ومقبلات
مغلفات / أنابيب بالجبن والفطر.نلف الفطر المقلي بالجبن المبشور في خبز البيتا الرقيق أو الفطائر ، نسخنها في مقلاة مع الزبدة على الجانبين حتى يذوب الجبن. يمكن أن تقدم ساخنة وباردة.
سلطة بالفطر.المقادير: فاصوليا حمراء مسلوقة -100 جرام ، فطر مقلي بالزبدة - 100 جرام ، 2 بيضة مسلوقة ، ثوم ، ملح ، كريمة حامضة أو مايونيز. لخلط كل شيء.
الرنجة تحت معطف الفرو.المكونات: 0.5 بصل ، 1 رنجة ، بطاطس مسلوقة مبشورة ، جزر مبشور ، بيض ، بنجر ، مايونيز أو كريمة حامضة)
السندويشات مع الجبن الغيوم.ابشر 2 جبن معالج مثل "هوب" ، "سيتي" ، 2 بيضة ، مبشور الثوم ، القشدة الحامضة أو المايونيز ، اخلطي. ضع سحابة الجبن الناتجة على الخبز ، يمكنك إضافة الخيار والاسبرطس.
ملفوف مخلل.
سلطة على عجل.امزج 1 جرة من البازلاء الخضراء المعلبة ، 0.5 بصل مفروم ناعماً مع الكريما الحامضة أو المايونيز ، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة. اتضح أنها بسيطة ولذيذة للغاية.
جزر حاد.هذه اختلافات حول موضوع "الجزر على الطريقة الكورية". ثلاثة جزر على مبشرة مع الثوم والفلفل الأسود المطحون والكزبرة وغيرها من التوابل الحارة ، تتبل بالكريمة الحامضة أو الزيت النباتي.
الفجل مع الجزر.ثلاث فجل مبشور بالجزر والملح ويتبل بالقشدة الحامضة.
أفوكادو بالجبن والثوم.ثلاثة مبشور 1-2 أفوكادو متوسط ، 150 غرام. جبنة ، 2-3 فصوص ثوم ، ملح ، تبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز.
خيارات القطع المتاحة: جبن ، سجق ، خيار ، طماطم ، فلفل حلو.
الفطائر مع حشوات "اقتصادية" مختلفة.نلف الحشوات المختلفة في الفطائر الرقيقة: البيض المسلوق المفروم أو المبشور والأرز بالبصل المقلي ؛ الكبد بالبصل والبيض. البطاطا المهروسة مع الفطر والبصل المقلي. الجبن مع الفطر شرائح نقانق مسلوقة مع مشروم وجبنة.
سلطة مع بسكويت "سمك".توضع على شكل طبقات: بسكويت "السمك" ، غلفها بالمايونيز ، الجبن المدخن المبشور ("السجق") ، صدر الدجاج المفروم ناعماً مع البصل الأخضر ، 3 بيضات مبشورة ناعماً ، طبقة من المايونيز. من الأفضل تركه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى "تنقع" ملفات تعريف الارتباط.
سلطة بالخضار والأعشاب الطازجة:
الخيار الأول: ملفوف صغير ، خيار ، شبت ، بصل أخضر ، كريمة حامضة ، ملح.
الخيار 2: خيار ، فجل ، 2 بيضة مفرومة ناعماً ، الكثير من الأعشاب ، الملح ، القشدة الحامضة.
الخيار 3: خيار ، طماطم ، فلفل حلو ، جبن ، بصل ، أعشاب ، ملح ، كريمة حامضة.
الخيار الرابع: صدر دجاج أو لحم خنزير ، جبنة ، فلفل ، طماطم ، 2 بيضة مسلوقة ، ملح ، فلفل مطحون ، كريمة حامضة أو مايونيز.
طماطم بالجبن والثوم.نقطع الطماطم إلى حلقات ونضع فوقها الجبن المبشور مع الثوم والمايونيز.
أطباق الكبد.نصنع طبق كبد: 0.5 كجم من الكبد المسلوق أو المقلي ، 1 جزرة ، 1 بصلة ، 0.5 عبوة من البرقوق. الزيوت والملح والتوابل حسب الرغبة. مرر الكبد بالخضروات في مفرمة اللحم ، امزج كل شيء. ثم نضع على "أطباق القمح" أو التارت أو الخبز.
سالو.يمكن استخدام سالو كقطع أو كوجبة خفيفة بتقطيعها مع الثوم والفلفل في مفرمة اللحم. ثم انشر هذا الخليط على الخبز. اتضح أنه لذيذ بشكل خاص إذا تم تسخين هذه السندويشات قليلاً فوق النار على الشبكة.
إنه أكثر اقتصادا عند استخدام الكثير من المكونات الموسمية: في وجود الفطر الطازج أو المعلب والمجمد ، نقوم بطهي الأطباق معهم ، في موسم وفرة الخضار الطازجة ، نستخدمها إلى أقصى حد ، إلخ.
أكثر سخونة
فطائر صدور الدجاج.نقطع صدور الدجاج النيئة ناعما ، 1 بصلة ، ملح ، فلفل ، نمزج مع المايونيز ويقلى في مقلاة.
شرحات دجاج.نمرر صدر الدجاج ونضيف قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، 2 بيضة ، ملح ، فلفل ، القليل من الحليب ، الخبز أو البطاطس. تخلط جيدا وتقلى.
فطائر الكبد.طحن 0.5 كجم من كبد الدجاج في مفرمة اللحم أو الخلاط ، 1-2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق حليب ، بصل ، 100-200 غرام. طحين. تخلط جيدا حتى تصبح كريما حامضة سميكة وتنتشر الفطائر في مقلاة مسخنة.
سمك بالصلصة.المقادير: 3 بولوك كبير ، 1 جزر ، 1 بصل ، 100 غرام. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والملح والفلفل. نضع السمك في مقلاة ساخنة ، ونقلى على الجانبين ، ونضيف الجزر والبصل المفروم ، ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الحليب ، والقشدة الحامضة ، والتوابل ، ونتركها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
بطاطس مقلية بالبصل.
فطر مقلي مع البصل والقشدة الحامضة.
شرحات السمك.
أرز مسلوق مع فطر مقلي. بشكل منفصل ، يُطهى الأرز ويُقلى الفطر مع البصل ، ثم يُمزج أو يُوزّع الفطر فوق الأرز.
أجنحة دجاج مخبوزة بالفرن.قبل الخبز بساعات قليلة ، تنقع أجنحة الدجاج في الصلصة: الكريمة الحامضة أو المايونيز ، الملح ، الفلفل ، التوابل الحارة. ثم انتشر على ورقة خبز واخبزيها حتى تصبح مقرمشة.
طاجن بطاطس.نلفها في خبز البيتا الرقيق ، ونضعها في طبقات: البطاطس المهروسة ، اللحم المفروم أو اليخنة ، البصل المقلي ، الجبن ، القشدة الحامضة.
سلطة لحم دافئة.تقلى بشكل منفصل: صدر دجاج مفروم ناعماً ، وقليل من اللحم البقري والخضروات: باذنجان ، كوسة ، بصل. ننشرها على طبق ، ونقدمها لفترة قصيرة.
فطائر البطاطس مع الكريمة الحامضة والفطر.
فطائر الكوسة مع الصلصة(مايونيز ، كريمة حامضة و ثوم)
من اجل الشاي
تعتبر الكعك المصنوع منزليًا أرخص بكثير وأكثر طبيعية من تلك التي يتم شراؤها.
فطيرة بسكويت بالتفاح.يخفق 5-6 بيضات و 150-200 غرام. سكر ، يضاف 100 غرام. الدقيق ، يجب أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة السائلة. قطعي تفاحتين متوسطتين في طبق للخبز ، وزعي العجينة واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
كعكة فطيرة.بناءً على هذه الكعكة ، يمكنك صنع كعكة. نقطع الكعكة إلى عدة كعكات ، ونغلفها بالكريمة ، ونضيف الفواكه المجففة المنقوعة ، والمربى ، والتوت ، ونسكب كريمة الشوكولاتة.
فطائر أو فطائر رقيقة بالمربى ، حليب مكثف ، شوكولاتة
ملفات تعريف الارتباط والفطائر محلية الصنع
آيس كريم مع مربى أو شرائح موز
نسيم عليل و ملفات تعريف الارتباط
كعك الجبن للشاي مع المربى والقشدة الحامضة
كعكة من الجبن القريش. ضعي في طبقات: كعكات مثل "اليوبيل" ، "السكر" ، طبقة من الجبن مع القشدة الحامضة ، طبقة من شرائح المربى الرقيقة ، طبقة من البسكويت ، طبقة من الجبن القريش مع القشدة الحامضة ، طبقة من مربى البرتقال ، كوكيز ، جبنة قريش وصب كريمة الشوكولاتة.
لتزيين الشوكولاتة ، تذوب 2 ملعقة صغيرة في 100 جرام من الحليب. مسحوق الكاكاو ، 4-5 فصوص من الشوكولاتة الداكنة ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر.
فاكهة
يزيد استخدام الفواكه الغريبة بشكل كبير من تكلفة طاولة الأعياد ، ويمكنك استخدام فواكه بأسعار معقولة: التفاح والكمثرى والموز والبرتقال. في الموسم - البطيخ والبطيخ.
بعد العطلة
يحدث أن تبقى العديد من المنتجات بعد العطلة. لذلك ، من قطع الخضار والسجق ، يمكنك طهي خليط الحساء ، وعمل نوع من المرق لطبق جانبي ، وطهي طبق خزفي من الطبق الجانبي المتبقي وساخن. إذا كان هناك الكثير من المنتجات المتبقية بعد الاحتفال ، فيمكن تجميد بعضها في الثلاجة ، على سبيل المثال الدجاج ، وكرات اللحم ، والسجق ، والفطائر ، والجبن ، والأسماك وغيرها الكثير. لذلك ستظل طازجة وتقلل بشكل كبير من وقت الطهي في المستقبل ، سيكون كافياً فقط لإخراجها وتسخينها.
أكمل القائمة. ما هي خيارات الأطباق اللذيذة وغير المكلفة التي تستعد لها لقضاء العطلة؟
مقالات ذات صلة
