كيف لطهي معاطف الفطر الكبير. خصائص العلاج من معطف واق من المطر. ما يمكن طهيه من فطر واق من المطر: وصفات

بالفعل في شهر مايو ، بدأت الكرات البيضاء الرقيقة بالظهور بين العشب الأخضر في الحقول ، والتي سوف يسحقها أطفال القرية لاحقًا بكعبهم العاري ، ويسليون أنفسهم بسحابة من الدخان الأسود أو الأخضر الداكن ، أو دخان الشوكولاتة. يقولون عن مثل هذا الفطر - تبغ الذئب. بعض الكرات بحجم حبة الجوز والبعض الآخر بحجم رأس الطفل. بعضها مستدير ، كما لو كانت كرة بلياردو ملقاة على حقل أخضر ، والبعض الآخر يشبه المدقة ، التي يتم قصفها بمدافع الهاون ، وتشبه إلى حد كبير مصباح كهربائي.

في البداية تسمي جميع أنواع الفطر "تبغ الذئب" ، وبعد أن علمت أن هذه معاطف مطر ، ستطلق عليها معاطف المطر ، وبعد ذلك ستكتشف أن معاطف المطر مختلفة: مجرد معطف واق من المطر ، معطف واق من المطر الشائك ، معطف واق من المطر على شكل كمثرى ، معطف واق من المطر على شكل إبرة ، زغب أسود ، جولوفاتش دائري ، مستطيل جولوفاتش.

بغض النظر عن اسمها وبغض النظر عن شكلها وحجمها ، فإنهما متحدتان بظروف متطابقة: عندما تنضج ، تصبح جميعها أوعية من الغبار الناعم والخفيف والغامق ، وكلها صالحة للأكل ولذيذة عند الصغار. سن.

كما تعلمون ، فإن معطف واق من المطر الصغير صلب وقوي الملمس ، وعلى القطع يكون أبيض ، مثل القشدة الحامضة. في هذا الوقت ، يمكنك ، دون تردد ، وضعها في المقلاة. سيكون الشواء برائحة الفطر الممتازة.

فلاديمير صولوخين
مقتطف من "The Third Hunt"

يُطلق على هذا الفطر أيضًا اسم سموكي ، رقيق ، غولوفاتش ، تبغ الذئب ، تبغ الجد.

أحب معاطف المطر والمقلية وفي الحساء وفي سلطات الفطر. يتذوق معاطف المطر مثل فطر البورسيني ، لكن قوامها أكثر حساسية ، فهي ليست قاسية جدًا ، ولكنها أقل عطرة قليلاً. وعندما أضيف هذا الفطر إلى السلطة ، لا أحد يخمن ما هو هذا المكون الغامض!

جربت معطف واق من المطر لأول مرة عندما كنت طفلاً ، غريبًا ، لكن لم يجمعهم أحد ، وما زلت لا يجمعهم. أحضرهم والدي من الحقل وقليهم ، ثم جربنا أنا وأمي ، دون أن يقول ما هو. لذيذ. من الجيد أنني لم أقل ، إذا علموا أنهم كانوا معاطف مطر ، فلن يأكلوا ... منذ ذلك الحين ، غالبًا ما أنغمس في هذا الفطر ، ويمكنك تجربته ، لا تخافوا ، هم حقًا طيب المذاق.

مكونات:

معاطف الشباب. كسر الفطر ، يجب أن يكون لحمه أبيض ، إذا تحول إلى اللون الأصفر - ارميه بعيدًا.
بترول،
ملح،
فلفل

:

معاطف المطر من منطقتنا لها بشرة كثيفة ، فمن الأفضل تقشيرها قبل الطهي.

يجب هرس مستطيل جولوفاتش بعناية في اليدين ، وتتشقق قشرته وتخرج مثل قشرة بيضة مسلوقة. من الأفضل القيام بذلك تحت الحنفية. في بعض معاطف المطر الكروية ، تتم إزالة القشرة ، مثل قشر البرتقال. معطف واق من المطر لا يسبب أي قلق على الإطلاق: قم بتقطيعه إلى مقلاة.

على اليسار - فطر مغسول ببساطة ، على اليمين - مقشر.

نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، مع مراعاة أنه سيتقلص أكثر قليلاً عند القلي.

تقلى في الزبدة ، وإذا كنت تخطط لوضع الفطر في السلطة - في الزيت النباتي. نضيف القليل من الفلفل. هنا ، بشكل عام ، الفطر جاهز. يمكنك خلطه مع البصل المقلي والقشدة الحامضة وتقديمها ، أو لا يمكنك الخلط مع أي شيء.

رقيق ، ذو قشرة ذهبية ورائحة فطر غير مزعجة - لذيذ جدًا. يمكن أيضًا تجفيف معاطف المطر أو غليها في الحساء. لكن عندما تعامل أقاربك ، أنصحك أولاً بعدم إخبارهم بما يأكلونه.

ينتمي فطر Raincoat Raincoat إلى عائلة Champignon. لها رائحة فطر لطيفة ولحم أبيض كثيف. يمكنك مقابلته من أغسطس إلى نوفمبر ، في الغابات الصنوبرية والمروج والحدائق.

معاطف المطر في بلدنا لا تحظى بشعبية كبيرة. ينتمون إلى المجموعة الرابعة من الفطر. كثيرون يعتبرونها غير صالحة للأكل أو حتى سامة. لكن الأمر ليس كذلك - يُنظر إلى معاطف المطر ، وخبراءها الحقيقيون هم إيطاليون يعرفون طرقًا عديدة لكيفية تحضير معطف واق من المطر. هذا الفطر ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.

تحتفظ معاطف المطر بمذاقها ما دام اللحم أبيض اللون. ليست مخصصة للتخزين طويل الأجل. لذلك ، يجب استخدام هذا الفطر مباشرة بعد الحصاد. تلك الأطباق التي تحتوي على فطر البافبول لها طعم ورائحة ممتازة. كيف لطهي مثل هذا الطعام ، سيقول هذا المقال.

يمكنك طهي الكثير من الأطباق من معطف واق من المطر. إنه متنوع جدًا وجيد في هذا الصدد ، فهناك طرق كلاسيكية للطهي وخيارات غير قياسية لها مذاق خاص.

كيف تطبخ

ليس من الضروري سلق الفطر ، على الرغم من أن الكثير من الناس يفضلون معالجته حرارياً قبل الطهي. الغليان سيزيد فقط من وقت الطهي. ضع في اعتبارك أبسط خيار لصنع معاطف المطر.

يجب غسل الفطر بالماء الجاري وتقشيره. ثم نقطع إلى قطع صغيرة ونقلى في مقلاة بالزبدة. من الضروري إضافة البصل المقطّع إلى نصف حلقات إلى الفطر (يفضل بعض الناس أيضًا الخضار المختلفة). ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

الآن دعونا نلقي نظرة على وصفة أخرى مستعارة من الإيطاليين ، حيث يوجد فطر البافبول. كيف تطبخ بالإيطالية؟

اغسل ونظف الفطر ، ضعه في طبق أو قدر ضحل واسكبه فوق النبيذ الأبيض. أضف الفلفل الأسود المطحون والملح. ضعيها على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقطع الخضار: جزر ، بصل ، طماطم ، أعشاب. نخلط جميع المكونات مع الملح ونضيف القليل من الزيت النباتي. يُضاف الفطر المطهي إلى الخضار ويتبل بقطرة من عصير الليمون. اتضح سلطة لذيذة!

بالطبع ، هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يكون فيها فطر معطف واق من المطر هو المكون الرئيسي. كيف تطبخ هذه الأطباق ، يمكنك أن ترى في كتاب الطبخ الإيطالي.

ميزات مفيدة

لكن قيمة الفطر المعطف ليس فقط من أجل الذوق. تسمح خصائصها المفيدة باستخدام هذا المنتج الطبيعي في الطب التقليدي. صبغة الفطر ممتازة تخفف أنواع مختلفة من الالتهابات ، وتستخدم في دسباقتريوز. بسبب خصائص التطهير ، يتم استخدام معاطف المطر لإزالة المواد السامة من الجسم.

عند جمع معاطف المطر ، من المهم أن تتذكر أن هناك توأمًا من هذا الفطر ، وهو سام. تحتوي لعبة البافبول الزائفة على لحم رمادي أو مصفر ورائحتها نفاذة من البطاطس النيئة.

تنتمي هذه الفطريات الفريدة من نوعها إلى أنواع الفطر. كل منهم له جسم مثمر مغلق محدد ، مستدير أو كمثرى الشكل. يُطلق على Dozhlevik أيضًا اسم بطاطس الأرنب والغبار وفطر التبغ والعديد من الأسماء الأخرى. وفي الوقت نفسه ، فإن الأنواع الصالحة للأكل من هذه الفطريات لذيذة جدًا وصحية ، حيث تحتوي على عدد من الخصائص الطبية ، من بينها مضادات الأورام والبكتيريا.

تم العثور على معطف واق من المطر صالح للأكل وكاذب (سام) في خطوط العرض المعتدلة لمعسكرنا في كل مكان تقريبًا وعلى أي تربة. إنهم يحبون المناطق المفتوحة والمضاءة جيدًا والرطبة ، لذا يمكن العثور عليها في الحقول والمروج والأحواض المشمسة في أي غابة. في الوقت نفسه ، يجب أن تدرك أن هذه الفطريات ، كقاعدة عامة ، لا تنمو في نفس الأماكن كل عام. موسم جمع معاطف المطر ، اعتمادًا على النوع ، له إطار زمني مختلف.

معطف واق من المطر الفطر: الصورة والوصف

هذا فطر بسيط تمامًا له جسم مثمر ، والذي ، اعتمادًا على الأنواع ، يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من الأحجام والأوزان من بضعة جرامات إلى 2 كجم. قد يكون سطحه أبيض أو أبيض رمادي أو أصفر ، وأحيانًا يكون مغطى بأشواك صغيرة أو ثآليل. يتحول لون اللب الأبيض إلى اللون الأصفر بمرور الوقت ، وعندما تنضج الجراثيم ، يتحول إلى مسحوق بني غامق ينطلق في الهواء.

مهم: معطف واق من المطر صالح للأكل فقط عندما يكون صغيرًا ، عندما يكون له بنية دقيقة ورائحة لطيفة وذوق رفيع.

كيف يبدو معطف واق من المطر مثل الفطر

يوجد في روسيا عدة أنواع من معاطف المطر الصالحة للأكل ، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا من حيث الشكل والحجم.

أنواع معاطف المطر الصالحة للأكل

فطر البافبول العملاق

يبدو معطف واق من المطر العملاق أو العملاق أو golovach وكأنه كرة ضخمة ، ويمكن أن يكون له في بعض الأحيان شكل مسطح قليلاً. يمكن أن يصل قطر أجسامها الثمرية ، ذات القشرة الناعمة أو الرقيقة ، إلى أكثر من 50 سم. يتراوح لونه من الأبيض إلى الأصفر حسب عمر الفطر. أيضًا ، مع نموه ، يتغير لون اللب من الأبيض إلى البني المخضر.

غالبًا ما تنمو كرة البافبول العملاقة منفردة. إذا تم استيفاء مجموعة من الفطر ، فيمكن أن تحتوي على أكثر من عشرة فطر تشكل حلقات كبيرة. يبدأ الإثمار في أغسطس وينتهي في أوائل أكتوبر.

معطف واق من المطر شائك

وتسمى أيضًا اللؤلؤ أو العليق أو الإبرة. تكون أجسامها المثمرة ذات الشكل الكمثرى والمسطحة قليلاً بيضاء ثم بنية فاتحة اللون وحجمها مصغر ، ويصل قطرها من 2 إلى 6 سم ويصل ارتفاعها إلى 5 سم. جلد سطح البافبول الشائك مغطى بالثآليل الصغيرة ، وهي بيضاء في البداية ، وفي عملية النمو تكتسب لونًا بنيًا.

العينات الصغيرة لها لحم أبيض لطيف مع طعم حاد ورائحة حساسة. بمرور الوقت ، يتحول إلى اللون الرمادي ، ثم البني الأرجواني ولم يعد مناسبًا للطعام. يبدأ جمع معاطف المطر الشائكة في يوليو وينتهي في أوائل سبتمبر.

فطر الكمثرى

سميت على اسم شكل جسمها الثمرى ، على شكل كمثرى ، يصل الجزء السميك منه إلى قطر حوالي 7 سم وطول 4 سم ، ولون الفطر الصغير لون حليبي ، والذي يتحول في النهاية إلى بني متسخ. يُغطى الجلد السميك في البداية بمسامير صغيرة تسقط بمرور الوقت ، ويبدأ سطح معطف واق من المطر في التشقق.

ليس لللب الأبيض طعم مشرق للغاية ، لكن له رائحة فطر لطيفة للغاية. بمرور الوقت ، يصبح لونه بني محمر ، ثم يتحول إلى مسحوق بني. يستمر الإثمار من يوليو إلى أوائل أكتوبر.

معطف واق من المطر الفطر الكاذب ، الصورة

بالإضافة إلى معاطف المطر اللذيذة الصالحة للأكل ، هناك أيضًا أنواع كاذبة ، وغالبًا ما تكون سامة. بصريا ، يمكن التعرف على اختلافاتهم من خلال النظر إلى الصورة مع صورتهم.

كرة البافبول Warty

Warty puffball هو فطر سام ذو جسم مثمر درني ذو لون رمادي مصفر ، ثم سطح بني فاتح مع جلد سميك وصلب. يصل قطرها إلى 5 سم والساق غائبة. تجمع رائحة البافبول الثؤلولي بين رائحة البطاطس النيئة الصغيرة والأعشاب الحارة. يظهر هذا الفطر في نهاية شهر مايو ، ويستمر نموه حتى أوائل شهر أكتوبر.

معطف واق من المطر الزائف الشائع

كرة البافبول العادية أو البرتقالية التي يبلغ قطرها حوالي 6 سم لها شكل درني ، قشرة ناعمة وسميكة بلون أصفر أو بني متسخ مع قشور صغيرة في النصف العلوي من الفطر. توجد الطيات المميزة في الجزء السفلي العاري. يصبح اللب الأبيض أسودًا تقريبًا عندما ينضج ، ومرقطًا بألياف بيضاء.

على الرغم من أن معطف واق من المطر الزائف يعتبر غير صالح للأكل ، إلا أنه يتمتع برائحة وطعم يذكرنا إلى حد ما بالكمأ ، إلا أنه يتم إضافته بكميات صغيرة (لا تزيد عن شريحتين أو ثلاث شرائح) إلى أطباق الفطر المختلفة. تبدأ فترة جمع كرات البافبول الشائعة في أغسطس وتنتهي في سبتمبر.

فطر البافبول المرقط

يتميز معطف المطر المرقط أو النمر أو تصلب النمر (Scleroderma isolatum) بشكل كروي أو على شكل كمثرى. يتراوح قطر جسم الفاكهة من 1 إلى 5 سم ، ويكون الجلد الناعم الرقيق للغاية أبيض أو كريمي اللون ، مع نموه يتغير إلى اللون الأصفر المائل إلى البني. تنتشر المقاييس الصغيرة ذات الحواف الغريبة على سطحها ، وهذا الهيكل هو الذي يخلق نمط النمر.

يتغير اللحم الأبيض للفطر الصغير بمرور الوقت إلى بني مخضر أو ​​أرجواني داكن مع عروق بيضاء. الرائحة ضعيفة ، حلوة. أرجل المعطف المرقط غائبة. هذا النوع من الفطر يؤتي ثماره من أغسطس إلى أوائل سبتمبر.

كيف لطهي فطر البافبول

يسأل الكثير من الناس: - هل من الممكن أكل الفطر المعطف؟

مهم: يمكنك طهي أطباق مختلفة وإجراء الاستعدادات لفصل الشتاء فقط من معاطف المطر الصغيرة ذات اللب الأبيض.

قبل الطهي ، يجب غسل وتقشير الفطر. استخدمها للطعام فور جمعها ، فهي لا تخضع للتخزين.

معطف واق من المطر الفطر: وصفات الطبخ

فطر مخبوز بالفرن

سنحتاج:

• الفطر - 1 كيلوغرام ؛
• بصل - 200 جرام ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.
• جبن - 300 جرام
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح ، فلفل أسود ، شبت.

طبخ

1. نظفي الفطر وقطعيه إلى قطع كبيرة.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضيفها إلى الفطر.
3. اصنع تتبيلة من المايونيز والزيت النباتي والملح والفلفل.
4. يُسكب التتبيلة فوق الفطر ويترك لمدة ساعة.
5. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
6. انقلي معاطف المطر المخللة إلى ورقة من القصدير ولفيها جيدًا واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
7. قم بتوسيع ورق الألومنيوم ، وقم بتغطية الفطر بالجبن المفروم واتركه مفتوحًا للفرن لمدة عشر دقائق أخرى.

يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

شوربة معطف واق من المطر

مكونات:

• الفطر - 300 جرام
• طحين - 150 غرام.
• زبدة - 80 غرام
• بطاطس - 4 قطع
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة
• ماء - 150 مل
• ملح للتذوق

طبخ

نضع البطاطس على النار حتى تغلي ، وفي هذه الأثناء نفرز ونغسل الفطر. اقليهم في مقلاة مع البصل. اصنع عجينة الكاسترد للزلابية - للقيام بذلك ، يُغلى الماء مع قليل من الملح والزبدة ، ويُضاف الدقيق والبيض ، مع خلط العجين بملعقة بسرعة. بعد عجنه بهذه الطريقة ، ضعي الفطر في الحساء وباستخدام ملعقة صغيرة ، ضعي العجين في أجزاء صغيرة. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الخضر ويقلب ويرفع عن النار. يمكن تقديمه على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!

معاطف مع القشدة الحامضة

مكونات:

• معاطف المطر - 400-500 جرام
• القشدة الحامضة - 200 مل
• بطاطس - 6-8 قطع
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• لمبة - 2 قطعة
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع واتركيها تغلي في ماء مملح. صفي البطاطس المسلوقة.
2. تنظيف معاطف المطر من الأشواك والأتربة والأوراق. اشطفها جيدًا عدة مرات.
3. ضعي معاطف المطر على الزيت النباتي في مقلاة واقليها لمدة 20-25 دقيقة.
4. يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. يقلى البصل في مقلاة منفصلة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. أضف البصل المقلي إلى معاطف المطر الخاصة بك. ملح فلفل. يقلب ويقلى لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
6. قبل 5 دقائق من نهاية قلي معاطف المطر ، أضيفي الكريما الحامضة إلى الفطر مع البصل. حرك وتعرق لبضع دقائق.
قدم البافبول مع الكريمة الحامضة والبطاطا.

هل سبق لك أن طهيت الغداء أو العشاء باستخدام فطر واحد فقط؟ اتضح أنه ممكن! 🙂 ربما سمعت أن هناك عيش الغراب يسمى puffballs؟ لقد التقيت بهم من قبل بأحجام صغيرة جدًا ، وهذا العام وجدتها أنا وزوجي في الغابة. كان يزن حوالي 1 كجم وكان حجم رأس الملفوف المتوسط. على الرغم من وجود الكثير ، إلا أن هذا لم يكن صغيرًا أيضًا! كان لدي سؤال على الفور: كيف تطبخ؟ لقد بحثت في مجموعة من الوصفات على الإنترنت واخترت لنفسي أبسطها ، لكنها لذيذة جدًا!

على أي حال ، قررت أن أقليها. الآن سوف أخبرك خطوة بخطوة عن كيفية القيام بذلك.

كيف لطهي فطر البافبول

1. اغسل الفطر في ماء بارد واتركه يجف.

2. قشر الجلد ، الذي يشبه إلى حد ما قشر البيض ، إلا أنه أرق وأكثر مرونة. تقلع بسهولة بالغة. لسوء الحظ ، نسيت التقاط صورة لهذه العملية وبالتالي لا يمكنني أن أوضح لك نوع البشرة التي تمتلكها 🙂

3. قطّع الفطر إلى نصفين ثم إلى قطع أصغر ، بسمك 1-2 سم ، وفي الداخل ، يبدو ممتعًا للغاية. يذكرني بجبنة الأديغة 🙂

4. ملح ، فلفل ولفائف في فتات الخبز.

5. يقلى في مقلاة ساخنة بالزبدة. على الرغم من أنني لست من محبي الطعام المقلي ، لكن هذه المرة قمت باستثناء. وعادة ما أطبخ في الفرن أو الذبيحة.

تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يتم تحضير فطر المعطف بسرعة كبيرة وطعمه لذيذ! تذكرنا باللحوم الطرية جدًا ، نوع من الأطعمة الشهية! يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي ومع أي صلصة. نحن نفضل مع فول الصويا.

لذلك أكلت أنا وزوجي بأنفسنا ، وفي اليوم التالي تم إطعام الضيوف هذا الطبق!

لقد طهيت نصف الفطر فقط ، وقطعت الثاني إلى شرائح صغيرة وجففت. سأصنع الحساء معها في الشتاء! 😉

كما ترون طبخ البافبول الفطراتضح أنه سهل وسريع للغاية! أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة أيضًا. إذا رأيت مثل هذه المعجزة البيضاء الضخمة في الغابة ، فلا تمر ، ولكن خذ هذا المنزل! كافئ عائلتك بوجبة غداء لذيذة! 😉

لدي أيضًا بعض الأخبار:

1) أصبحت مدونتي تبلغ من العمر عامين فقط! لقد فاتني حقًا هذه الذكرى السنوية الثانية أثناء قضاء إجازتي في أبخازيا ، وبالتالي ، لم أتمكن من كتابة مقال حول ما حققته هذا العام. حسنًا ، سأكتب لاحقًا. كما يقولون ، أن تأتي متأخرا أفضل من ألا تأتي أبدا! 🙂

2) المزيد من الأخبار: لقد بدأت في الاعتناء بشكل أفضل بتغذية وصحة عائلتنا. لقد استمعت إلى محاضرات أحد خبراء التغذية الجيدة وبدأت في شراء المكملات الغذائية والفيتامينات الضرورية لجسمنا. على سبيل المثال ، يعتبر الليسيثين مادة مفيدة للغاية يجب أن يتلقاها جسمنا يوميًا. فوائده لا تقدر بثمن. سأكتب مقالاً عنه قريباً. وبالمناسبة ، فهو ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا! 🙂 أشتري الليسيثين ومكملات غذائية أخرى بفيتامينات مختلفة في هذا الموقع. أخبرني صديقي عن موقع iherb. لقد كانت تشتري منهم لفترة طويلة وأصابتني بمنتجاتهم. إذا كنت ترغب في شراء شيء ما هناك ، فعند الطلب ، يمكنك إدخال الرمز الترويجي الخاص بي FMP966وستحصل على خصم 10٪.

3) انتهيت من قراءة كتاب Dumas The Count of Monte Cristo بالأمس ، كتاب رائع !! كان من المؤسف أنه انتهى ، على الأقل إعادة قراءته! 🙂 وفي المساء قررت مشاهدة فيلم (مخرج كيفن رينولدز) وفقًا للكتاب ولم يكن سعيدًا بالتأكيد بكيفية تقليل كل شيء وإعادة بنائه هناك. لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل مشاهدة الفيلم أولاً ثم قراءة الكتاب. والانطباع من الفيلم ليس جيدا جدا. بشكل عام ، خلال هذا الصيف والخريف قرأت العديد من الكتب ، كبرياء وتحامل ، وحجج العقل (كتب كلا الكتابين جين أوستن) ، وثلاثة رفاق (ريمارك) وكونت مونت كريستو. لذا في إطار عملي الإبداعي ، بينما لم أكن أكتب مقالات للمدونة ، استمتعت بقراءة الكتب! 🙂

4) أخبرني أيها الأصدقاء ، إذا كان لديك قطة أو قطة ، هل يحبون الجلوس في أكياس فارغة؟ أسأل لأن نركيس ، الذي كان من قبل ، أحب فعل ذلك ، وقطتنا الحالية Tuksi تحب القيام بذلك! بالأمس صعدت إلى كيس فارغ ، ملتوية في كرة وبدأت في الخرخرة بسرور! كان هذا المنظر جميل! 🙂

هذا كل شيء بالنسبة لي. آمل أن تكون مقالتي ممتعة بالنسبة لك. اكتب أفكارك في التعليقات. سأكون ممتنا! 😉

بالمناسبة ، لم أنس أنني وعدت بإخبارك عن انطباعاتي عن إجازة عائلتنا في أبخازيا. سأرسل لك تقرير الصور الخاص بي قريبًا جدًا. اشترك في مقالات جديدة حتى لا تفوتك الفرصة! 😉 واليوم قررت أن أكتب مقالاً عن موضوع الموقع وأخبركم به.

في الختام ، أقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول أحجام عيش الغراب العملاق المعطف 🙂

هذا كل شئ! وداعا!

الجميع يأكل الفطر (المشتراة من المتجر). اتضح أن فطر البافبول هو قريبهم ، لأنهم جزء من نفس عائلة الفطر. إليك صورة ووصف لأنواع معاطف المطر لمعرفة شكلها وعدم الخلط بينها وبين المعاطف الزائفة.

بطريقة أخرى ، يُطلق على هذه الفطريات اسم تبغ الجد ، والغبار ، وفطر التبغ ، وتافلينكا الشيطان ، والبطاطا الأرنب ، والقنافذ ... علاوة على ذلك ، اعتمادًا على تفضيلات السكان المحليين. تنمو في الممر الأوسط في كل مكان ، بغض النظر عن التربة. لكن هناك تفضيلات. يشير الاسم "الممطر" نفسه إلى أن الفطر يحب الأماكن الرطبة وينمو جيدًا خاصة بعد هطول الأمطار.

معاطف المطر (Lycoperdon) ، غير عادية في المظهر ، لها صفات طبية بارزة ، وطعم رائع ، وتركيب كيميائي استثنائي. إنهم ينتمون إلى الفئة الرابعة ، على الرغم من أنه ليس من الواضح بالنسبة لي لماذا لا ينتمون إلى الفئة الأولى أو الثانية.

الآن دعنا ننتقل إلى وصف أكثر تفصيلاً.

جميع معاطف المطر لها أجسام مثمرة غريبة ، لا تشبه مظهر عيش الغراب الآخر. أجسادهم ، كما كانت ، مغلقة في شكل بيضاوي ، على شكل كمثرى ، كروي ، متقلب مع ساق أسطوانية. كان لدي ارتباط ببيضة في صدفة أو "خنزير في كزة" (فقط أمزح!).

اعتمادًا على النوع ، لها وزن وأبعاد مختلفة.

• البافبول بيرل ليكوبيردون بيرلاتوم ، حقيقي أو شائك ، ثؤلولي.

ألطف و ألطف. غالبًا ما توجد في الغابات الصنوبرية وأقل نفضيًا ، على التربة ، والأخشاب الفاسدة. إنه يحب الرطوبة ، لذلك تم العثور عليه بالقرب من المستنقعات ، ولكنه أقرب إلى حافة الغابة. غطاء الفطر ، دون فصل بأي شيء ، يمر بسلاسة إلى ساق أسطوانية سميكة. يصل ارتفاع اللؤلؤة إلى 15 سم ، لكن هذا نادر الحدوث. يصل قطر الرأس وارتفاعه إلى 4 سم ، وتكون الأبعاد في الأساس أكثر تواضعًا ، مرتين أو ثلاث مرات. بالقرب من مستنقعنا ، وجدت فقط معاطف كبيرة من المطر ، اثنتان فقط ، كثيفة جدًا ومرنة. عادة ما تنمو في مجموعات صغيرة. وقت النمو من أوائل يوليو إلى أواخر سبتمبر.

جسم معطف المطر اللؤلؤي بالكامل مغطى بصدفة ، يوجد من الخارج أشواك أو ثآليل. عندما يتم لمسها باليد ، فإنها تنهار بسهولة.

قشرة ولحم فطر صغير أبيض نقي ، وكذلك الأشواك. (انظر الصورة):

مع تقدم العمر ، يتغير اللون إلى الزيتون ، ويجف الجسم الثمرى ، وينضج مسحوق البوغ في الرأس. تتهالك قشرة معطف واق من المطر ، وتتشكل فتحة أعلى القبعة ؛ من خلاله يخرج عدد كبير من الخلافات "مجانًا". تأثير مثل هذا الخروج مشابه للدخان البني ، ومن هنا جاءت تسميات "التبغ" للفطر.

ينمو بشكل خاص في المساحات القديمة ، عند قواعد جذوع وجذوع الأشجار الميتة في أي غابة ، في مجموعات كبيرة ، خاصة بعد هطول الأمطار الغزيرة.

جسم الفاكهة على شكل كمثرى ، بيضاوي الشكل ، مع وجود ساق زائفة بالكاد يمكن ملاحظتها في الأسفل. ارتفاع يصل إلى 5 سم ، وقطرها الأقصى - 5 سم ، القشرة بيضاء أو رمادية ، سهلة التنظيف ، مثل قشرة البيضة المسلوقة. مثل لؤلؤة ، لكنها أصغر ، مرصعة بأشواك. عندما ينضج الفطر ، يصبح سطحه أملسًا وشبكيًا ، كما لو أنه يمكن أن يتشقق كما لو كان جافًا بشكل مفرط.

تشبه عملية تكوين البوغ تلك الموضحة أعلاه.

يصل حجم الجليبا (اللب) إلى نصف متر في القطر ، وغالبًا ما يتم تسويتها. تفضل الغابات المتساقطة الأوراق ، ولكنها تستقر بسهولة أكبر في المراعي والحقول المهجورة. لذلك ، على الأرجح ، لم أقابلهم أبدًا في الصنوبريات لدينا.

القشرة رقيقة جدا وناعمة. في البداية ، مثل اللحم ، أبيض ، ثم أصفر مخضر.

تبدو على شكل كمثرى ، ولكن بها عدد كبير من الإبر الكبيرة ، ذات اللون الرمادي والبني. الساق مطوية ، غير مرئية تقريبًا ، يبلغ الحد الأقصى لحجم الفطر 6 سم.

سيكون وصف معطف المطر غير مكتمل إذا حذفنا صفة مهمة - فهو صالح للأكل تمامًا طالما أن لحمه أبيض ومرن. من السهل تحديد ما إذا كان من الممكن تناوله أو أنه لم يعد يستحق ذلك: تتجعد القشرة قليلاً ، ويتسخ اللون. لذلك ، بدأت عملية تشكيل النزاع.

في الصورة ، فطر لؤلؤة تبغ الجد:

سافرنا مرة على طول ساحل بحر الويل. كانت المؤن تنفد ، لكن الخلط بمعاطف المطر أنقذنا. من السهل تقشير القشرة العلوية ، بينما يبدو اللحم الأبيض فاتح للشهية ، فمن الجيد تقطيعه. الفطر مغذي ولذيذ ورائع. ثم نقلي مقلاة كاملة ، ونضيف إليها روسولا.

• معطف واق من المطر الزائف الشائع

في الغابات النفضية والصنوبرية ، على طول الطرق والحواف ، من أغسطس إلى سبتمبر ، يمكنك العثور على معطف واق من المطر مزيف. يتميز بقشرة ناعمة أو متقشرة بدقة ذات لون أصفر بني قذر. إنه سميك وكثيف ومصنوع من الجلد. اللحم من الداخل أرجواني داكن مع خطوط بيضاء. لا توجد أرجل ، وقطرها لا يتجاوز 6 سم ، ولها رائحة البطاطس النيئة. في الطعام ، يتم استخدامه عمليًا فقط لإعطاء الطبق رائحة معينة.

استخدام تبغ الجد في العلاج

للأغراض الطبية ، يتم استخدام كل من الفطر غير الناضج ومسحوق البوغ.

• تستخدم خصائص مطهرة التئام الجروح لعلاج الجروح من أصول مختلفة. لهذا الغرض ، يمكنك فقط إرفاق شريحة من الفطر بالجرح أو رشها بمسحوق - التبغ. بهذه الطريقة ، يتم إيقاف تقيح حتى التهاب الوريد الخثاري والقرح السرطانية.
• يساعد في أمراض الكلى والكبد والأمعاء.
• يتم علاج مرض السل.
• يعمل المضاد الحيوي كالفاسين على إبطاء نمو الأورام الحميدة والخبيثة.
• يزيل النويدات المشعة وينظف الكبد.
• يزيل التهاب المثانة.
• خافض للحرارة لنزلات البرد والتهاب الحلق.

تدين معاطف المطر بخصائصها العلاجية للفيتامينات والمضادات الحيوية التي تحتوي على نشاط مضاد للأورام عالي.

طرق التطبيق

1. في المساء قبل النوم ، اشرب ملعقة صغيرة من مسحوق التبغ بالماء. دورة شهرين.
2. صب ملعقة كبيرة من الجراثيم في 300 مل من الماء الساخن ، ولكن ليس المغلي. لف لمدة 40 دقيقة ، ثم اشرب نصف كوب مرتين في اليوم قبل الوجبات ، في رشفات صغيرة.
3. نملأ نصف الحاوية الفارغة بالمسحوق ونغطيها بالفودكا. ويصر على الفلين في البرودة المظلمة لمدة 40 يومًا. ينصح الطب التقليدي بدفن هذه الزجاجة في الأرض. يصفى ويشرب ملعقة صغيرة في الليل مع رشفة من الماء.
4. أقنعة الوجه التجميلية مصنوعة من جليبا الطازجة. تعمل على تجديد الشباب وتجعل البشرة نضرة.

يؤدي الفطر المعطف الواقي من المطر أهم وظيفة "نظافة" للجسم. تمتص وتزيل المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والسموم التي تتكون بعد أمراض الكبد والكلى والديدان الطفيلية.

بالطبع ، يلعبون نفس الدور في الطبيعة ، لذلك يجب جمع الفطر من المناطق الصديقة للبيئة.

بالإضافة إلى أنواعه وخصائصه الطبية وما الأفضل طهيه من فطر المطر:

معطف واق من المطر كاذب

يبلغ قطر جسم الفطر 3-5 (12) سم ، وارتفاعه 3-6 سم ، والجسم بيضاوي الشكل ، درني ، كروي الشكل مسطح ، لكن الساق غائبة تمامًا. يكون لحم الفطر فاتحًا وأبيض مائل للصفرة ، ولكنه يصبح داكنًا بشكل ملحوظ مع تقدم العمر.

يبقى كثيفًا لفترة طويلة جدًا حتى يتفكك عندما تنضج الفطريات تمامًا إلى مسحوق بوغ بني زيتوني ومناطق معقمة رمادية اللون. ينمو هذا الفطر من يوليو إلى سبتمبر - أوائل أكتوبر. أفضل التضاريس بالنسبة لهم هي الأخشاب الفاسدة في الغابات الصنوبرية والنفضية ، على التربة ، في الحقول ، المزروعات الصغيرة ، على جانب المسارات أو الطرق ، على حواف الغابات ، قطع الأشجار.

تحب معاطف المطر الكاذبة التربة الرملية الجافة والحصوية. يمكن العثور عليها أيضًا في كثير من الأحيان بين الحشائش النادرة أو في الطحالب. غالبًا ما ينمون في مجموعات.

بالمناسبة ، يمكنهم بسهولة تحمل الجفاف الذي طال أمده. في روسيا ، توجد بشكل رئيسي في الشرق الأقصى ، في شمال القوقاز. من خلال العلامات الخارجية ، يمكن للجامع عديم الخبرة أن يخلط بين كرات النفث الزائفة ونفس الفطر مع الجراثيم المتقشرة أو المنعزلة والجراثيم الشوكية. لاحظ أن هذا الفطر غير صالح للأكل.

على الرغم من أنه سام قليلاً بكميات كبيرة ، إلا أنه يمكن أن يسبب اضطرابًا خطيرًا في الجهاز الهضمي. قد تحدث حساسية من الجراثيم على شكل التهاب الأنف أو التهاب الملتحمة. يُسمح فقط بإضافة كمية صغيرة من الفطر إلى الطعام في سن مبكرة ، لأنها تشبه الكمأة في الرائحة والذوق.

البافبول الثؤلولي (تصلب الجلد الثأري)

البافبول الثؤلولي (تصلب الجلد الثؤري) الصورة

ينمو في الغابات الصنوبرية والنفضية في أغسطس وأكتوبر. تفضل الخنادق وجوانب الطرق. يكون جسم الثمار كرويًا أو دائريًا بشكل غير منتظم ، وقطره 1.5-8 سم ، ويصل ارتفاعه إلى 10 سم ، ويمر من الأسفل إلى ساق زائف ممدود ، والذي قد يكون أطول من الجزء البوغ (المستدير). الساق الزائفة غير مستوية ، وأحيانًا مفلطحة ، مع انخفاضات وثنيات. الغلاف الخارجي رقيق (أقل من 1 مم) ، السطح ثؤلولي.

جسم الثمرة بني مائل للصفرة مع قشور داكنة صغيرة (صغيرة عادة) أو ثآليل. يكون لحم أجسام الثمار الصغيرة أبيض ، بينما يكون لون أجسام الثمار الناضجة بنيًا داكنًا ورماديًا - زيتونيًا. معطف واق من المطر كاذب ثؤلولي - الفطر السام قليلايسبب اضطراب طفيف في المعدة.

الكرة البافعة النجمية (تصلب الجلد المتعدد)

الصورة: كرة البافب النجمية (تصلب الجلد المتعدد)

ينمو في العشب في الغابات المتساقطة ، على التربة الطينية والرملية ، على طول الخنادق ، على طول جوانب الطرق. نادرًا ما يحدث ، منفردة أو في مجموعات ، في أغسطس وأكتوبر. الجسم الثمرى قطره 5-17 سم ، درني ، كثيف جدا ، احيانا غير منتظم الشكل ، مغمور في التربة في سن مبكرة ، يسجد عند النضج ، بساق كاذب. يكون الجلد سميكًا ، 0.3-1 سم ، في الفطر الصغير يكون أملسًا ، مصفرًا ، مع زغب أبيض ، في الجلد الناضج يكون خشنًا ، به تشققات وقشور.

عندما تنضج ، فإنها تتكسر إلى شكل نجمة. يكون اللحم في البداية كثيفًا ، مائل إلى البياض ، ثم يتحول إلى الرمادي الداكن ، أو الأسود ، أو الأسود المسترجن مع عروق ، ثم بني صدئ. معطف واق من المطر نجمة سامة.

منتفخ منتفخ (تصلب الجلد)

معطف واق من المطر منتفخ (Scleroderma cepa) الصورة

ينمو في الغابات النفضية والصنوبرية ، في الأدغال ، الخنادق ، على طول جوانب الطرق ، منفردة أو في مجموعات ، من أغسطس إلى أكتوبر. جسم الثمرة درني ، قطره 1.5-6 سم. في الفطر الناضج ، يتم تسطيحها ، على شكل وسادة ، وتتحول إلى ساق زائفة باتجاه القاعدة.

الغلاف الخارجي (البريديوم) متقشر أو متشقق ، مصفر ، بني مغرة. اللب كثيف ، أبيض ، برائحة الفطر. مع تقدم العمر ، يصبح أسود أو أرجواني أسود مع عروق ، ثم بني مصفر. الطعم مرير ، واضح قليلاً.

معطف واق من المطر منتفخ سامة.

معطف واق من المطر شائع (ليمون ، أصفر ليمون) (تصلب الجلد سيترينوم)

معطف واق من المطر شائع (ليمون ، أصفر ليمون) (تصلب الجلد سيترينوم) الصورة

ينمو في الغابات النفضية والصنوبرية ، على طول الطرق ، على طول الحواف ، على التربة الطينية والطينية في أغسطس وسبتمبر. جسم الثمرة درني ، يصل قطره إلى 6 سم ، مع قشرة ناعمة أو متقشرة بشكل ناعم (بيريديوم) بلون أصفر أو بني متسخ ، يصل سمكه إلى 4 مم. اللحم (الجليبا) بالداخل لونه أرجواني-أسود مع خطوط بيضاء ، مع رائحة البطاطس النيئة.

في وقت لاحق ، يصبح اللب بني زيتوني ، بودرة. معطف واق من المطر كاذب ليمون أصفر غير صالح للأكل. سم.

جدول المقارنة.

البافبول المشترك (Sderoderma citrinum (Sderoderma aurantium))

معطف واق من المطر الزائف الشائعسديروديرما سيترينوم (سديروديرما أورانتيوم)

الجسم المثمر

مقاييس. تكون الكتلة الداخلية في البداية خفيفة ولحمية وعصرية ، ثم تبدأ في التغميق من الوسط ، ولها خطوط فاتحة ، وأخيراً تصبح أرجواني - أسود أو بني - زيتون ، جافة ، برائحة نفاذة كريهة. في مرحلة البلوغ ، ينفجر الجسم الثمر في الأعلى ، وتخرج الأبواغ من الفتحة.

الموسم والمكان

يحدث في الصيف والخريف في الغابات على التربة الحمضية.

صف دراسي

الفطر سامة!

كرة البافبول Warty

البافبول الليمون

أهم 10 مواقع ذات صلة: Puffball Mushroom

1. الصور عند الطلب الفطر البافبول - السامة

2. معطف واق من المطر كاذب- الوصف ، الصورة فطر — الفطر

   الصورة والوصف الفطريات البافبولعلى الموقع لمنقطي الفطر المتقدم ...

   على الرغم من أنه بكميات كبيرة فهو ضعيف سامة، لكن ربما ...

3. معطف واق من المطر كاذبعادي - الفطر السام

   معطف واق من المطر كاذبعادي.

   معطف واق من المطر كاذبشائع تصلب الجلد aurantium Pers. ينمو في الغابات النفضية والصنوبرية ، على طول الطرق ، ...

4. معطف واق من المطر كاذبعادي - الفطرصالح للأكل و سامة

   معطف واق من المطر كاذبعادي (ليمون ، أصفر ليمون) (تصلب الجلد ... الأنواع الفطر=> الوصف والصورة سامةوغير صالح للأكل الفطر …

5. معطف واق من المطر كاذبعادي - الفطر السام. الوصف و …

   معطف واق من المطر كاذبغالبًا ما ينمو (تصلب الجلد السترينوم) في نفس المكان الذي تنمو فيه كرة البافبول الشائكة ، ويمكن العثور عليها في الحدائق والغابات ، وفي كثير من الأحيان ...

6. معطف واق من المطر كاذببصلي - ويكيبيديا

   معطف واق من المطر كاذببصلي الشكل. [تحرير | تحرير ... Sclerodérma cépa) - غير صالح للأكل ، ضعيف فطر سام- الجاستيروميسيت من الجنس معاطف كاذبة.

7. سيرجيشو: الفطر السام: معطف واق من المطر زائف

   عيش الغراب المعطف: صورة ووصف للأنواع ، معطف واق من المطر كاذب

   معاطف مطر زائفةمعطف واق من المطر كاذبابتداءً من شهر يوليو وغالبًا حتى الصقيع الشديد ...

8. معطف واق من المطر كاذب- البستنة والبستنة وزراعة الفطر

   ضعيف فطر سام(اللات. تصلب الجلد) - جنس الفطر- فطريات جاستيروميسيتس من عائلة ذبابة المطر الزائفة. ينمو الجسم الثمر في ...

9. فطر البافبولعادي - الفطرصالح للأكل …

   الفطرصالح للأكل ، غير صالح للأكل ، سامة، صورة. فطر البافبولعادي. الفراشة ... للأكل الفطر. بوروفيك · فطر المحار · صدر ...

10. الفطر السام- علم العرق

    ومن المعروف أن الفطر السامتسبب في وفاة زوجة وأبناء العظماء ... .. معطف واق من المطر كاذبتصلب الجلد العادي أو الليمون ...

فطر البافبول صالح للأكل أم لا

ليكوبيردون براتنس بيرس 1794

معطف واق من المطر، ايضا مجال Vascellum lat Lycoperdon pratense ، أو Vascellum pratense - نوع من الفطريات القاعدية ، المدرجة في جنس Lycoperdon puffball من عائلة Champignon Agaricaceae في بعض التصنيفات ، يتم فصل Vascellum Vascellum إلى جنس منفصل

• 1. الوصف
• 2 البيئة والمدى
• 3 مرادفات
• 4 ملاحظات
• 5 الأدب

الوصف تحرير

يكون جسم الفاكهة في الفطر الصغير كروي الشكل ، ثم يصبح أكثر تسطيحًا - على شكل كمثرى أو على شكل يون ، في فطر بالغ مع سطح مفلطح ، يصل ارتفاعه إلى 1.2-3.55 سم وعرضه 1-4.56 سم بيريديوم ذو طبقتين ، exoperidium مغطاة بأشواك ناعمة بطول 1-1.5 مم ، أبيض ، بني في الشيخوخة ، مع تشققات ، تختفي مع تقدم العمر ؛ endoperidium رقيقة ، بيضاء ، ثم صفراء بنية ، لامعة ، ناعمة ، تتشقق في القمة إلى فتحة مستديرة أو شبيهة بالشق عند إخراج الجراثيم.

اللب مع الحجاب الحاجز يفصل بين الجليبا والساق ، مع رائحة طيبة قوية.

أبواغ كروية الشكل تقريبًا ، قطرها 2.5-4.5 ميكرومتر.

صالح للأكل على الأقل في الصغر ، مناسب للأكل بأشكال مختلفة ، ولا يتطلب الغليان المسبق

الأنواع ذات الصلة تحرير

وهو يختلف عن كرات النفث الأخرى من خلال وجود ما يسمى بالحجاب الحاجز الذي يفصل الجليبا الحاملة للبوغ عن الجذع المعقم.

• يتميز Lycoperdon Curtisii Berk ، 1859 ، بخيوط باراكابيليوم أكثر سمكًا بعدة مرات
• Lycoperdon subpratense Lloyd ، 1905 ، يتميز بوجود شعر حقيقي واضح ، وكذلك أشواك داكنة

البيئة والموئل (عدل)

ينمو على التربة في معظم أنواع الأراضي العشبية ، غالبًا في المقاصات في الغابات. يفضل المواقع الأكثر جفافاً تنمو غالبًا بالاشتراك مع Bovista plumbea1

أنواع منتشرة في نطاق عالمي تقريبًا ، غائبة عن المناطق المدارية الرطبة 1

المرادفات

وفقًا لتصنيف E Larsson و M Jeppson ، بناءً على دراسات علم الوراثة الجزيئي في عام 2008 ، تم تضمين حقل Vascellum في الجنس الفرعي Vascellum في جنس Lycoperdon4 وفقًا للإصدار العاشر من قاموس الفطريات ، تم تضمين جنس Vascellum في مرادف ليكوبيردون

• بوفيستا كوليتي شولتسر دي توني ، ١٨٨٨
• كالفاتيا ديبريسا بونورد زي مورافيك ، 1954
• Globaria queletii Schulzer ، ١٨٨٥
• لايكوبيردون كالاتوم الاب ، 1829
• Lycoperdon depressum Bonord، 1857
• Lycoperdon gemmatum var pratense Pers JSchröt ، 1889
• ليكوبيردون ، أنثى الثور ، 1781
• ليكوبيردون كالتشبرينيري دي توني ، 1888
• ليكوبيردون ناتالينس كوك وماسي ، 1887
• Lycoperdon vitellinum الاب ، 1817
• Utraria pratensis Pers Quel ، 1873
• Vascellum depressum Bonord FŠmarda ، 1958
• Vascellum pratense Pers Kreisel ، 1962

ملاحظات

1. 1 2 3 4
2. 1 2
3. بونس دي ليون ، ف 1970 "مراجعة جنس Vascellum" Fieldiana: علم النبات 32 3: 109-125
4. لارسون ، إي ؛ Jeppson، M 2008 العلاقات التطورية بين أنواع وأجناس Lycoperdaceae بناءً على بيانات تسلسل ITS و LSU من تصنيفات شمال أوروبا البحث الفطري 112 1: 4-22 DOI: 101016 / jmycres200710018

الأدب (عدل)

• Shvartsman S R، Filimonova N M Flora of spore plants of Kazakhstan Gasteromycetes - Alma-Ata، 1970 - T VI - C 87-90 - 318 s
• بيجلر ، د. Læssøe ، T ؛ Spooner ، B British puffballs و earthstars و stinkhorns - 1995 - P 118-255 p - ISBN 0-947643-81-8

معطف واق من المطر مرج معلومات عنه

معطف واق من المطر
معطف واق من المطر

فيديو معلومات معطف واق من المطر

معطف واق من المطرمشاهدة الموضوع.

مرج معطف واق من المطر ما ، مرج معطف واق من المطر ، مرج معطف واق من المطر تفسير

توجد مقتطفات من ويكيبيديا حول هذا المقال والفيديو

هذا المصطلح له معاني أخرى ، انظر Raincoat.

معطف واق من المطر(اللات. Lycoperdon) - رودالفطر من عائلة Champignon ؛ كان ينتمي سابقًا إلى عائلة Rainfly ( ليكوبرداسيا).

وصف

أجسام مثمرة ذات هيكل مغلق ، مستديرة ، على شكل كمثرى ، غالبًا ذات ساق زائفة محددة جيدًا ، صغيرة أو متوسطة الحجم.

الفطر المعطف: وصف الأنواع والخصائص الطبية

يتم دمج الأنسجة المعقمة للساق الكاذبة بإحكام مع الجزء العلوي الذي يحمل الجليبا. يتم تغطية exoperidium بنواتج شوكية ، والتي قد تسقط مع تقدم العمر. بعد أن تنضج الجراثيم ، يفتح الجسم الثمر بفتحة صغيرة في الأعلى.

ينمو في غابات وسط روسيا بشكل رئيسي في نهاية الصيف. مسحوق البوغ من الزيتون الأخضر إلى درجات مختلفة من اللون البني. عادة ما ينمو L. perlatum على التربة الرخوة ، بينما ينمو L. pyriforme على جذوع الأشجار والأشجار المتساقطة.

عناوين بديلة

معطف واق من المطر له العديد من الأسماء الشعبية. عادةً ما يطلق على معطف واق من المطر نفسه عيش الغراب الصغير الكثيف ، والذي لم يشكل بعد كتلة مسحوقية من الجراثيم ("الغبار"). يُطلق عليه أيضًا إسفنجة النحل ، وبطاطا الأرنب ، والفطر الناضج - الزغب ، والبيرخوفكا ، والمطحنة ، وتبغ الجد ، وتبغ الذئب ، وفطر التبغ ، وتافلينكا الشيطان ، وما إلى ذلك. معاطف المطر وكرات البافبول (باستثناء معطف المطر الكاذب العادي) صالحة للأكل حتى تفقد بياضها.

أنواع

طبخ

العديد من أنواع البافبول صالحة للأكل ، ويفضل الفطر اللذيذ للحساء. قبل الطهي ، يوصى بتنظيف أجسام الثمار ، حيث أن قشرة معطف واق من المطر قاسية.

المؤلفات

• الفطر: كتيب / لكل. من الايطالية. F. دفين. - م .: "Astrel"، AST، 2001. - S. 621-263. - 304 ص. - ردمك 5-17-009961-4.
• جرونيرت ج.الفطر / العابرة. معه. - م: "Astrel" ، "AST" ، 2001. - S. 252-255. - (دليل الطبيعة). - ردمك 5-17-006175-7.
• ليسو T.الفطر المحدد / لكل. من الانجليزية. L.V Garibova، S.N Lekomtseva. - م: "Astrel" ، "AST" ، 2003. - S. 260-261. - ردمك 5-17-020333-0.

الروابط

CC © wikiredia.ru

الفطر البافبول

يتم تجاوز معاطف المطر في أحسن الأحوال. وحتى أنهم يدوسون ، ويأخذون عن طريق الخطأ الفطر السام ولا يعرفون ما هو الدواء الرائع تحت أقدامهم!

يمكن استخدام فطر البافبول في علاج العديد من الأمراض. يمكن تجفيف هذا الفطر دون أن تفقد خصائصه الطبية. الشيء الرئيسي هو غليها قليلاً قبل التجفيف ، لأنها يمكن أن تتفتت إلى الغبار. للتخزين ، تحتاج إلى اختيار الفطر الصغير وتقطيعه إلى شرائح رقيقة شفافة.

ما يشفي؟

وهم يعالجون بمساعدة هذه الأكزيما الفطرية ، وفقر الدم ، وعسر الهضم ، والاحتقان الوريدي والعديد من الأمراض المختلفة. كما أنه يساعد في التئام الجروح. وفقًا لوصفة قديمة ، يتم وضع قطعة من فطر صغير على الجرح أو رشها بالغبار - جراثيم معطف واق من المطر - ثم يقومون ببساطة بوضع ضمادة.

صبغة معطف واق من المطر

لتحضير صبغة طبية ، تحتاج إلى ملء وعاء لتر بالفطر ، ثم سكبه بالفودكا وتركه لمدة أسبوعين في مكان مظلم. يوصى بشرب هذا العلاج لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. (مخفف بالماء) 3 مرات يوميا قبل الوجبات.
هذه الصبغة ممتازة لأمراض الكبد والمعدة.

معاطف الفطر

بالإضافة إلى ذلك ، فهو وسيلة وقاية جيدة من الأورام السرطانية.

فطر البافبول ضد الأكزيما

لأمراض الجلد (الأكزيما ، التهاب الجلد ، الصدفية ، إلخ) ، اخلطي 100 مل من الماء والفودكا لكل منهما. املأ مرطبانًا بسعة لتر بالفطر الصغير واملأه بخليط الفودكا. يترك في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، سلالة. ثم أضف 10 قطرات من كل من زيت شجرة الشاي وزيت اللافندر. افركي هذا العلاج على البقع المؤلمة مرتين في اليوم. وفقًا لنفس الوصفة ، فقط بدون إضافة الزيوت الأساسية ، يمكنك تحضير صبغة معطف واق من المطر.
خذها 1 ملعقة كبيرة. مع الماء ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات للأمراض الجلدية ، وكذلك لإزالة السموم من الجسم بعد الإصابة بالديدان الطفيلية والتهاب الكبد. الدورة بعد أسبوع ، بعد أسبوع ، إذا لزم الأمر ، كرر.

تسريب لب الفطر فعال في التهاب الحنجرة

2 ملعقة كبيرة المواد الخام صب 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ، بعد 30 دقيقة من الضغط والضغط. تغرغر مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا بعد الوجبات حتى تتحسن.

موانع استخدام معطف واق من المطر

لا يمكنك أن تأخذ معطف واق من المطر للأمهات الحوامل والمرضعات ، وكذلك لأمراض الجهاز الهضمي والفشل الكلوي. والباقي - فطر مفيد جدا وشفاء!

لا يمكن جمع معطف واق من المطر هذا الفطر إلا عندما لا يتحول لحمه إلى اللون الأسود ، أي يمكنك أن تأخذ فطرًا صغيرًا من معطف واق من المطر للطعام. يمكنك القول أن معاطف المطر صالحة للأكل حتى تفقد بياضها. في البشر ، غالبًا ما يطلق على الفطر المستدير قوارير المسحوق ، تبغ الجد أو الفئران. يعرف بعض جامعي الفطر أن كرات البافبول صالحة للأكل ، لكن لا تأخذها لأنهم لا يعرفون كيف يطبخونها. يتم ذلك بكل بساطة: مثل أي فطر حلو ، يجب غسلها وتفتت في مقلاة (معطف واق من المطر له جلد كثيف وقبل الطهي ، يمكن تقشيره مثل البطاطس - سيكون الطعم أفضل بكثير) أو في الحساء (بالنسبة للحساء ، تؤخذ معاطف المطر في الطقس الجاف وليس الحار ، لأنه إذا تبلل الفطر حتى في المطر ، فلن يتذوق طعمه. ملابس مبللة).

لا يلزم غلي معاطف المطر أو نقعها أو طهيها بالزيت أو القشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في تجفيف معاطف المطر لاستخدامها في المستقبل للطعام والعلاج ، فيجب غليها قبل ذلك بقليل ، وإلا فإنها ستتحول إلى غبار. تستخدم معاطف المطر كعامل مرقئ. من المفيد أيضًا أن يكون لديك معطف واق من المطر للنزيف الداخلي.

فطر البافبول لذيذ وصحي ، وصفه واستخدامه

يستخدم معطف المطر أيضًا لعلاج أمراض الكلى والتهاب الحنجرة والأرتكاريا ويمنع تطور سرطان الدم. يحتوي على كالفاسين ، الذي له تأثير مضاد حيوي.

في روسيا ، قامت الجميلات الشابات اللاتي يرغبن في التألق بأسنان ناصعة البياض بتبييضهن بمعاطف واق من المطر! كسروا فطرًا صغيرًا وفركوه بنشاط في مينا الأسنان. يقولون أنها ساعدت.

يتردد جامعو الفطر في جمع معاطف المطر بسبب وجود معاطف مزيفة في الطبيعة. نعم ، هناك البعض. في كرات البافبول الكاذبة ، يتحول لون اللحم سريعًا إلى اللون الأسود والزيتون أو الرمادي المزرق ، ولكن الأهم من ذلك أن له رائحة حادة غير سارة على عكس الفطر اللذيذ في الأنواع الصالحة للأكل.

لمرض الصدفية: اجمع المسحوق الجاف من جراثيم البافبول البني ورشها على لويحات البكاء. احفظ المسحوق في مكان جاف ودافئ في وعاء زجاجي مغلق.

قناتي تدور حول تجربة التايغا حيث أشارك فيها أسرار قطف الفطر والتوت وأسرار الصيد. تم تصوير جميع مقاطع الفيديو بدقة عالية 1920 * 1080 50 بكسل https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw

إذا كنت تحب التايغا أيضًا وترغب في مشاركة تجربة التايغا الخاصة بك ، فقم بالاشتراك في مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بي - إليك الرابط للاشتراك في مقاطع الفيديو الجديدة الخاصة بي https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw

شاهد أيضا الفيديو:

1. التوت البري يبقينا صغارًا ، ويحتوي على مضادات الأكسدة. حصاد التوت البري بجرافة مجرفة. ها هو الرابط للفيديو https://www.youtube.com/watch؟v=F8K2r5JJw7c&list=PLykI6ERgfSHXIluHG-xqCbQeotuGea4dd

مثل هذا الفيديو؟يكتب شكرًا!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس