خبز مقلي بالبيض والجبن. سندويتشات مقلية بالبيض والجبن. كيف لطهي الخبز المحمص اللذيذ والجميل

يمكن تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في دقائق وبأقل قدر ممكن من المكونات! بالإضافة إلى أنها طريقة جيدة لاستخدام رغيف قديم. يعتمد الطبق على الخبز المحمص الكلاسيكي في خليط البيض.

وصفة الخبز المحمص بالجبن

قطعي 4 شرائح من الرغيف بسمك سنتيمتر ونصف و 4 شرائح رفيعة من الجبن. اخفقي البيضة بمخفقة في طبق عميق ، مع إضافة رشة ملح إليها. لإضفاء نكهة كريمية رقيقة على الخبز المحمص ، أضف القليل من الحليب أو القشدة الحامضة إلى الخليط. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ساخنة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إليها.

تُغمس قطع الرغيف في خليط البيض وتُقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على جانب واحد. ثم اقلبها بملعقة وضع قطع الجبن المقطعة فوقها. غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة. في غضون 3-4 دقائق ، يذوب الجبن ، ويقلى الخبز المحمص تمامًا.

خبز محمص بالجبن - وجبة خفيفة يمكن حتى للأطفال طهيها إذا صادفت نوعًا من الجبن لا يذوب جيدًا ، وبدأ قاع الرغيف في الاحتراق ، ارفع المقلاة عن النار واتركها جانبًا لمدة 2-3 دقائق. ثم عد إلى النار مرة أخرى - بالفعل لمدة 30-40 ثانية. يمكنك استخدام الفرن لطهي الطبق. قدمي الخبز المحمص ساخناً. لمجموعة متنوعة من الأذواق ، أضف الطماطم أو الثوم أو الأعشاب إلى الطبق.

خبز محمص مع الجبن والبيض في مقلاة - حل لذيذ للغاية لإشباع الجوع في أي موقف! قبل العمل ، بعد العمل ، في عطلات نهاية الأسبوع. لتناول الإفطار والغداء وشاي العصر أو العشاء. كل شيء يعتمد عليك! إرادتي ، سوف آكلهم وأكلهم! لأنني أحب الجبن ، فأنا أحب الخليط وأي نوع من الخبز المحمص أو السندويشات الساخنة.

يمكن استخدام الجبن في أي نوع صلب أو شبه صلب. الخبز أيضًا متروك لك. لكنني ما زلت أوصي بصنع شطيرة جبن ساخنة في مقلاة باستخدام رغيف أو نسخة أخرى من منتج القمح - الخبز الكلاسيكي ، سياباتا ، الرغيف الفرنسي ، لفات. أريد هنا أن أشير إلى مثل هذا الفارق البسيط - كلما كان الرغيف أكثر مرونة وامتصاصًا ، كلما كان طعم الطبق النهائي ألذ! لماذا ا؟ الآن اسمحوا لي أن أشرح بمزيد من التفصيل ...

الحيلة في هذه الوصفة هي أن السندويشات الساخنة مع الجبن في مقلاة بانيني مغطاة بالخبز في الأعلى و ... بعد جمع ثلاث طبقات - الخبز والجبن والخبز مرة أخرى - يتم غمسها في لا باتر! هذا يعطي الطبق مذاقا رائعا ومثيرة للاهتمام قبل ثلاثة أسابيع شاركت الوصفة معك. هنا المبدأ هو نفسه!

اسأل لماذا لا باتر؟ لأنني لا أستخدم الدقيق فيه. يمكنك تسمية الكتلة الناتجة باسم lezon ، ولكن أيضًا مع بعض التعديل ، لأنني قررت خلط البيض ليس بالحليب أو الكريمة ، ولكن مع الكفير. بفضله ، فإن الخبز المحمص مع الجبن والبيض في مقلاة طرية للغاية وليست جافة على الإطلاق!

أضفت التوابل إلى الخليط الخاص بي. عندما يتعلق الأمر بالأطباق المالحة ، أجد صعوبة في مقاومة عدم استخدام أي توابل. وفي هذه الحالة ، لدي شطائر ساخنة بالجبن في مقلاة مع إضافة حشيشة السوني وتوابل عالمية تشمل: الكاري والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والبصل المجفف والجزر والكرفس والبقدونس. بالطبع ، يمكنك اختيار توابل أخرى حسب رغبتك. يُفضل أن تكون الأرض طازجة ، لأنهم بدأوا للتو في إطلاق رائحتهم بعد الطحن! ومع ذلك ، إذا كنت تصنع الخبز المحمص بالجبن المقلي للأطفال وكنت خائفًا من التجربة ، فيمكنك الاستمرار دون إضافة الملح فقط.

لذلك ، نحن نعد الخبز المحمص اللذيذ مع الجبن والبيض في مقلاة! 😉

مكونات:

• رغيف - 9 قطع
• جبنة - 200 جم
• بيض - قطعتان
• الكفير - 200 مل
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• توابل عالمية - 0.5 ملعقة صغيرة
• القفزات سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس للقلي - 2 ملعقة كبيرة.

لقد بدأت برغيف - قطعته إلى قطع عادية ، ثم قطعتها إلى جزأين متساويين.

قطعت الجبن. يمكن أن يكون الشكل موجودًا ، طالما أنه من الملائم نشره على أنصاف قطع رغيف.

لقد قمت بإعداد la lezon - قمت بخلط البيض والكفير والملح والتوابل العالمية والقفزات مع خفقت عادية.

وضعت الجبن على رغيف.

غطيته بقطعة ثانية من الرغيف في الأعلى وغمسته في كتلة بيض الكفير من جميع الجوانب حتى يشبع الرغيف به.

قمت بتسخين المقلاة جيدًا ، ثم سكب الزيت عليها ، وقمت بتسخينها ووضعت الخبز المحمص بالجبن.

تقلى على كل جانب حتى أحمر الخدود جيد على نار أعلى بقليل من المتوسط.

الخبز المحمص اللذيذ واللذيذ مع الجبن والبيض في المقلاة جاهز! يمكنهم تقديم ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن كوجبة كاملة. بالنسبة لي ، هذا هو بالضبط!

بالطبع ، لن تتداخل الخضر مع مثل هذه السندويشات. الكثير من المساحات الخضراء! مختلف! صحيح ، لقد جفت فقط ... لكن لا شيء ، لقد خرجت من الموقف بإضافة نضارة بمساعدة الخيار! ط ط ط! ..

شاهد إعلانات أفضل المقالات! اشترك في Baking Online على ،

الجميع يحب الإفطار مع الخبز المحمص ، لأنه مرضي ولذيذ وغير مزعج. في الوقت نفسه ، يمكن تحسين وصفة الخبز المحمص الكلاسيكي قليلاً - ليس فقط غمس شرائح الخبز القديم في خليط البيض ، ولكن دهن جانب واحد بمزيج من الجبن والبيض والبصل المفروم. مثل هذه السندويشات - الخبز المحمص مع الجبن سيصبح أكثر غضًا ، كما أن الطعم الواضح للجبن والبصل سيمنحهم طعمًا خاصًا.

يمكنك التأكد من أن هذه المقبلات الساخنة سهلة التحضير من خلال النظر إلى وصفة الصورة المقترحة. ويمكنك اختيار طرق الطهي حسب تقديرك. الخبز المحمص مع الجبن في مقلاة شهية للغاية ، ولكن هناك طريقة أكثر رقة. تحتوي على سعرات حرارية أقل ولذيذة ، وستتحول إذا قمت بطهيها في الفرن أو الميكروويف. يجب أيضًا أن تكون الأطباق البسيطة وذات الأسعار المعقولة في القائمة اليومية ، لذلك عليك أن تعرف كيف يتم تحضيرها. اجعل فطور عائلتك شهيًا وممتعًا ولذيذًا.

توست الجبن في مقلاة

وصفة خطوة بخطوة بالصور

مكونات:

• خبز القمح الأبيض أو رغيف 6-7 شرائح رقيقة ،
• جبنة صلبة - 75 جرامًا ،
• بصل - 1 بصل ،
• بيضة نيئة - 1 قطعة ،
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ،
• زيت نباتي - لقلي الخبز المحمص.

يمكن استبدال خبز القمح أو رغيفه بأي خبز آخر ، مثل الجاودار.

عملية الطهي:

نحرر البصل من القشر ويقطع ناعما بسكين.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة ذات ثقوب صغيرة.

يُمزج الجبن المبشور والبصل والبيض النيء والملح مع الفلفل الأسود في وعاء صغير.

باستخدام شوكة ، اخلطي المكونات معًا في كتلة سميكة متجانسة.

وزعي بالتساوي على السطح ، وزعي خليط الجبن والبصل في طبقة سميكة على شرائح رقيقة من الخبز.

سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واضغطي برفق بيدك وضعي شطائر التوست فيه مع الحشوة.

اقلي الخبز المحمص على نار خفيفة حتى تتحول الحشوة إلى اللون البني ويمكن فصلها بسهولة عن قاع المقلاة. بمجرد حدوث ذلك ، اقلب السندويشات بعناية واجلب الجانب الآخر منها إلى اللون الذهبي.

حتى لا تكون شطائر التوست دهنية جدًا ، ضعيها على منشفة ورقية واتركيها تبرد قليلًا. زيني الخبز المحمص بالدفء بالأعشاب الطازجة وقدميه.

من المريح جدًا أن تأخذ مثل هذه السندويشات معك كوجبة خفيفة. إذا تم لفها بورق القصدير ، فإنها ستبقى دافئة لفترة طويلة ، مما يعني أنه يمكنك تناول وجبة غداء أو فطور لذيذة حتى على الطريق.

لقد حدث أن السندويشات لا تزال جزءًا لا يتجزأ من معظم طاولات العطلات. اليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى أعدت على أساس الخبز المحمص ، أو بالأحرى.

قطع الخبز المحمص المقرمشة والذهبية المقلية في بيضة مع حشوة الجبن والبيض المتبل بالثوم لذيذة للغاية ولها مظهر فاتح للشهية. يمكن تكميل الخبز المحمص بالبيض والجبن ليس فقط بشرائح الطماطم ، كما في هذه الوصفة. لا تقل طعمه عن الخيار الطازج أو المخلل أو الزيتون أو الزيتون الأسود أو الكافيار الطبيعي أو البروتين.

اليوم سننظر في كيفية الطهي بسرعة ولذيذ خبز محمص مع الجبن والبيض في مقلاة. وصفة الخبز المحمص بسيطة للغاية من حيث التحضير وسريعة في الوقت المناسب ، ويمكن العثور على المنتجات المطلوبة لتحضيرها في كل ثلاجة. سيكون الخبز المحمص مع البيض والجبن بديلاً رائعًا عن السردين العادي أو النقانق.

والآن دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي الخبز المحمص بالبيض والجبن خطوة بخطوة.

مكونات:

• باتون - 10 شرائح ،
• طماطم - 3-4 قطع ،
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة ،
• بيض - 3 قطع. للخبز المحمص و 3 للباستا ،
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الثوم - 1 رأس ،
• البقدونس أو الشبت
• ملح،
• زيت نباتي.

خبز محمص بالبيض والجبن - وصفة

يبدأ طهي الخبز المحمص بالبيض والجبن بإعداد شطيرة الجبن ومعجون البيض. قطع بيض الدجاج المسلوق إلى مكعبات. ضعهم في وعاء.

خبز محمص مع بيض وجبن. صورة

يُعد الخبز المحمص بالجبن خيارًا رائعًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة ومرضية للغاية يمكنك طهيها بسهولة لعائلتك في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع. أعلم أن الكثير من الناس يفضلون عدم قضاء الكثير من الوقت في الطهي وبدء صباحهم بأبسط السندويشات ، وهي ليست صحية للغاية وتميل أيضًا إلى الشعور بالملل بسرعة ، لذلك يمكن أن تكون هذه الخبز المحمص بالجبن بديلاً رائعًا لإعداد وجبة فطور صحية ساخنة. .. نظرًا لأن هذا الطبق البسيط يتم تحضيره بقلي الخبز بالبيض والجبن والقشدة الحامضة في مقلاة ، فإن الطعم النهائي هو شيء ما بين شطيرة ساخنة وعجة الجبن ، وهي بالتأكيد فاتحة للشهية وتستحق الاهتمام والاهتمام.

الخبز المحمص بالجبن والبيض المقلية في مقلاة في زبدة عطرية سريعة جدًا وسهلة التحضير حتى أنه يمكنك تعليم هذا الطبق لأطفالك وأزواجك حتى يتمكنوا يومًا ما من إرضاءك فجأة بوجبة إفطار لذيذة ومحضرة في المنزل. يحب جميع البالغين والأطفال دون استثناء خبز الخبز المحمص بالجبن الوردية والشهية ، لذلك لم تعد مضطرًا لإقناع الأشخاص الذين يأكلون الطعام بتناول الطعام الساخن الدسم الضروري للهضم الطبيعي في الصباح. هذه الخبز المحمص المدهش والساخن تكتسب قشرة جبنة حمراء ومقرمشة من الخارج ، ولب الخبز الطري والعصير مع طعم غني ورائحة مذهلة في الداخل.

جرب هذه الوصفة البسيطة لطهي الخبز المحمص الساخن مع الجبن والبيض ، وسيقدر أحبائك بالتأكيد خيار الإفطار اللذيذ والشهي ، وهو مناسب تمامًا حتى للاستخدام اليومي. طعمها جيد للغاية عندما يتم تحضيرها طازجة ، عندما ينضج الخبز المحمص بشكل ممتع على الأسنان وينتشر نكهات مجنونة من الجبن الذائب والبيض المقلي والزبدة الطبيعية. لسوء الحظ ، بعد التبريد ، تصبح قشرة الخبز مبللة قليلاً وتتوقف عن الهشاشة ، ولكن مع ذلك ، يحتفظ الخبز المحمص بطعمه الجبن الحار ، لذا يمكن استخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. أتمنى لك وجبة شهية!

معلومات مفيدة

كيفية طهي الخبز المحمص مع الجبن والبيض في مقلاة - وصفة بسيطة للجبن المحمص على الإفطار مع الصور خطوة بخطوة

مكونات:

• 1 رغيف خبز أبيض (250 جم)
• 3 بيضات كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة 15٪ (100 جم)
• 70 جرام جبن
• 30 جرام زبدة

طريقة طهو:

1. من أجل طهي الخبز المحمص مع الجبن لوجبة فطور لذيذة وصحية ، قطع رغيف من الخبز الأبيض إلى شرائح رقيقة.

نصيحة! بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل تناول الخبز المباع في شكل مقطوع ، لأنه في الظروف الصناعية يتم تقطيعه إلى شرائح متساوية من السماكة الصحيحة. علاوة على ذلك ، من الممكن تمامًا استخدام رغيف عادي وخبز خاص لتحميص الخبز على شكل مربع. من الملائم قطع الخبز المحمص إلى مثلثات ، لكن لا يُمنع استخدامه في شكله المربع الأصلي.

2. ابشري الجبن على أصغر مبشرة.

نصيحة! لتحضير الخبز المحمص ، فإن الجبن شبه الصلب العادي ذو الذوق المالح مناسب ، على سبيل المثال ، الروسية ، Kostroma ، Poshekhonsky ، Gouda وأنواع غير مكلفة مماثلة.

3. اكسري البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط أو بمضرب عادي. لا يستحق أن تكون متحمسًا جدًا ، يكفي فقط خلط الصفار جيدًا مع البروتينات.

4. أضيفي الكريما الحامضة إلى البيض واخفقي المزيج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

5. صب الجبن المبشور في خليط البيض واخلط كل شيء بشوكة عادية حتى يتوزع الجبن بالتساوي.

نصيحة! أحيانًا أواجه مثل هذه الحالة التي يتضح فيها أن خليط الجبن والبيض في الخبز المحمص يكون سميكًا جدًا ، على سبيل المثال ، إذا كان البيض صغيرًا والقشدة الحامضة سميكة جدًا. في هذه الحالة ، يمكن تخفيف الخليط قليلاً بالحليب لتسهيل نقع الخبز به.

6. سخني المقلاة جيداً وأذيبي فيها قطعة كبيرة من الزبدة. اغمس شرائح الخبز من جميع الجوانب في خليط البيض والجبن ، وانفض الفائض وضعه في المقلاة. اقلي التوست بالجبن على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى يحمر.

نصيحة! لتحضير الخبز المحمص ، يُنصح باستخدام مقلاة ذات قاع سميك ، والتي تسخن ببطء وبشكل متساوٍ ، بحيث لا يتوفر الوقت الكافي للحرق المحمص عليها وفي نفس الوقت يتم قليها جيدًا بالخارج والداخل.

7. اقلب قطع الخبز المحمص برفق باستخدام الملعقة واقلي الجانب الآخر بنفس الطريقة. نظرًا لأن الجبن المذاب يميل إلى الالتصاق بالمقلاة ، فمن المهم استخدام زيت القلي وفصل الخبز المحمص عن سطح المقلاة بحذر شديد.

8. اقلي جميع قطع الخبز المحمص بالجبن في عدة ممرات مع إضافة الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة.

نصيحة! بالطبع ، يمكن أيضًا قلي هذه الخبز المحمص بالزيت النباتي ، وهي طريقة أقل ضررًا لطهيها. ومع ذلك ، في الزبدة ، يتضح أنها ببساطة طرية ولذيذة ورائحة بشكل خاص. نظرًا لأن السخام غالبًا ما يتشكل في المقلاة عند القلي بالزبدة ، بين دفعات الخبز المحمص ، يجب إزالة جميع بقايا العجين من المقلاة ، وإذا كان هناك طلاء أسود مرئي ، امسحه بمنشفة ورقية.

خبز محمص وردي فاتح للشهية ولذيذ بشكل غير عادي مع الجبن والبيض جاهز! يجب تقديمها على الفور مع فنجان من الشاي أو القهوة وهي طازجة ودافئة ومقرمشة. على الرغم من أنها جيدة جدًا أيضًا عند البرودة ويمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة رائعة لجميع أفراد عائلتك. أتمنى لك وجبة شهية!