بطاطا مخبوزة على الطراز الريفي. بطاطس مشوية بالفرن الريفي (3 وصفات سهلة) أسافين البطاطس بالفرن الريفي
مساء الخير أيها القراء! أقترح اليوم طهي البطاطس بطريقة ريفية في الفرن. إنه طبق بسيط للغاية ، لكن هذا لا يجعل الأمر أسوأ. على العكس من ذلك ، فإن شعبيتها آخذة في الازدياد! إنه مدرج في قائمة العديد من المقاهي والمطاعم.
لماذا يحب الجميع الطبق الجانبي المعتاد كثيرًا؟ كل شيء بسيط للغاية: قشرة شهية ومقرمشة تسبب إفراز اللعاب من النظرة الأولى. ويتبع ذلك لون جميل: ذهبي أو ضارب إلى الحمرة. وكل هذا بنكهة غنية بالتوابل ، مما يزيد من الاهتمام. وداخل القطع تبقى طرية وطرية.
السمة الرئيسية لبطاطس القرية هي أنها تُخبز بقشرها. لكن قد تكون هناك استثناءات. غالبًا ما يُطرح السؤال: هل يجب قلي الدرنات أولاً أو خبزها في الفرن على الفور؟ أجبت ، غالبًا ما يتم خبز الخضار نيئة. ولكن في بعض الإصدارات (انظر الوصفات أدناه) ، يتم لحامها مسبقًا أو قليها.
إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي هذا الطبق - اقرأ مجموعتي من الوصفات. ها هم لكل ذوق ولون ، فقط تحقق من المحتوى.
بطاطس بالفرن مع صلصة كريمة الثوم كنور
الآن هناك العديد من التوابل المعقدة التي تحل محل جميع البهارات دفعة واحدة. أحد هذه التوابل هو كنور ، المصمم خصيصًا للبطاطس الريفية. تحتوي على كيسين من البهارات: أحدهما للصلصة والآخر للخضروات نفسها. الآن سوف أريكم خطوة بخطوة كيفية طهي طبق باستخدام هذه التوابل.
مكونات:
- بطاطس - 7 قطع. متوسط
- كريمة حامضة 20٪ - 4 ملاعق كبيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. (استخدام أفضل)
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- كنور بهارات البطاطس الريفية
طبخ:
1. يمكن طهي البطاطس في القشر وبدونها. إنه اختياري بالفعل. إذا تركت الجلد ، فاحفظ المزيد من العناصر الغذائية. لذلك ، اغسل الدرنات جيدًا وقم بتقطيعها إلى شرائح (طريقة التقطيع القياسية لهذا الطبق).
2. لتحضير الصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز وجميع محتويات الكيس العلوي في وعاء. تنحى جانبا للإصرار.
3. صب الزيت النباتي في شرائح البطاطس واسكب كل التوابل من الكيس السفلي. تخلط جيدا وتنتشر على صينية خبز في طبقة واحدة.
قم بتبطين طبق الخبز بورق زبدة لمنع الالتصاق.
4. اطبخي في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (قم بتشغيله مسبقًا) لمدة 35-40 دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول ، اعتمادًا على نوع الخضروات التي تختارها.
5. في رأيي ، تصبح الصلصة لذيذة وبدون ذلك تفقد البطاطس الريفية مع كنور طعمًا كبيرًا. من فضلك اكتب في التعليقات إذا أعجبك هذا التوابل أم أنه من الأفضل الطهي حسب الوصفات الأخرى؟
إذا كنت قد قرأت حتى النهاية ، فلن تفكر الآن؟ لديك ما يصل إلى 10 وصفات للبطاطس الريفية الرائعة في ترسانتك. والفروق الدقيقة الصغيرة ، والمكونات الإضافية ستجلب نكهة جديدة. ولن يمل هذا الطبق أبدًا ، لأنه سيكون دائمًا مختلفًا.
أتمنى لكم جميعًا شهية طيبة ، احفظوا المقالة في علاماتكم المرجعية واطبخوا بكل سرور!
في تواصل مع
هذه واحدة من أهم اللحظات! إذا كنت ترغب في الحصول على طبق لذيذ حقًا ، فقم بتقييم العوامل التالية بعناية.
نشاء
يقول الشيف الشهير هيستون بلومنتال حيل هيستون بلومنتال العشر للحصول على بطاطس مشوية مثاليةأن البطاطس اللذيذة ذات الطراز الريفي يتم الحصول عليها من الأصناف الجافة النشوية - تلك السهلة. كقاعدة عامة ، تحتوي هذه المحاصيل الجذرية على بشرة بنية فاتحة ولحم أبيض تقريبًا. سيسمح لك النشا بتحقيق التباين الأكثر إثارة للإعجاب بين القشرة المقرمشة ووسط الطبق النهائي ، مما يذوب في فمك حرفيًا.
لكن يجب وضع بطاطس صفراء مميزة ، رطبة ، كثيفة ، مثل شمع البطاطس لبعض الآخرين.
الاستمارة
البطاطس الصغيرة المستديرة ليست خيارك. يصعب قطعها بحيث تحصل على أكبر عدد ممكن من الحواف المسطحة. لكن الجوانب المقلية المقرمشة في البطاطس الريفية هي المفتاح ، وربما أكثر اللحظات اللذيذة!
من الأفضل اختيار البطاطس الممدودة بحجم أفوكادو متوسط الحجم. من السهل تقطيعها إلى ثماني قطع ، كل منها سيكون لها ثلاث حواف مسطحة كبيرة.
هناك طرق مختلفة هنا. لكنهم متحدون بهدف واحد: الحفاظ على القشرة والشكل الثلاثي المميز للبطاطس بطريقة ريفية ، لعمل أكبر عدد ممكن من الحواف المسطحة.
كل نفس خبير الطهي هيستون بلومنتال ، على سبيل المثال ، يقترح قطع البطاطس بالعرض. أولا - على طول نصفين. بعد ذلك ، قلب البطاطس 90 درجة ، مرة أخرى - ستحصل على أربع "شرائح" ممدودة متطابقة. ثم في حركة واحدة - عرضية.
هذا حقًا بسيط وسريع ، لكنه ليس الخيار الأفضل. أجرى الطلاب في جامعة إسيكس تحليلًا هندسيًا بسيطًا للبطاطس وتوصلوا إلى كيفية قطع محصول الجذر للحصول على أقصى مساحة سطح مقرمشة.
تتبع الخطوة الأولى في مفهومهم ممارسة Blumenthal المتمثلة في تقطيع البطاطس إلى نصفين بالطول. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى قلب البطاطس 90 درجة وتقطيعها إلى مروحة.
تسمى تقنية القطع هذه بقطع الحافة. يمكنك معرفة المزيد حول الحسابات الرياضية وعمل السكين في مقطع فيديو أعده الطلاب.
قال الطلاب إن البطاطس المقطعة بهذه الطريقة ألذ. ولم تكن بلا أساس. لم يكن المجربون كسالى جدًا في طهي بضع مئات من حصص البطاطس ذات الطراز الريفي في التخفيضات التقليدية والجديدة. ثم أرسلوا الأطباق الناتجة لتذوقها للرفاق في الحرم الجامعي والعديد من المطاعم القريبة. مجاني تمامًا ، ما عليك سوى مطالبة الأشخاص الذين يتناولون الطعام بمقارنة وتقييم أجزاء من البطاطس المقطعة بشكل مختلف.
النتيجة: أحب المتذوقون قطع البطاطس أكثر. لذا استخدم أفضل الممارسات ولا تشكر!
كيفية طهي البطاطس على الطريقة الريفية
1. تخلص من النشا الزائد
على الرغم من حقيقة أنه من الأفضل في البداية اختيار أصناف نشوية لأنها أكثر طراوة ، إلا أن بعض النشا لا يزال بحاجة إلى إزالته. أولاً ، سيسمح هذا للبطاطس بالحفاظ على شكلها بشكل أفضل أثناء المعالجة الحرارية. وثانياً ، النشا هو الجلوكوز الزائد الذي لا يحتاجه الجميع. بالطبع ، قبل كل شيء نتحدث عن أولئك الذين يتبعون الرقم أو يعانون منه.
من الطرق الجيدة للتخلص من النشا الزائد وضع البطاطس المقشرة والمفرومة في قدر ووضعها تحت الماء الجاري البارد لمدة 5 دقائق.
2. اللحام
اتركي الماء يغلي وضع شرائح البطاطس المحضرة فيه بحيث يغطيها السائل بما لا يقل عن 1 سم ، ويمكنك ملح الماء ، لكن هذا ليس ضروريًا. إذا كنت من محبي النكهات المتطورة ، أضف حفنة صغيرة من الزعتر وبعض قشر الليمون.
ضع في الماء المغلي ، هذا مهم. كلما طالت مدة وجود الدرنات في الماء ، زاد فقدانها للمواد الغذائية ، لذا فإن مهمتنا هي غليها في أسرع وقت ممكن.
حتى تصبح جاهزة. يكفي أن تصبح البطاطس طرية وسهلة الثقب ، على سبيل المثال ، بسكين أو عود أسنان. سيستغرق ذلك من 7 إلى 10 دقائق.
لا تدع الخضار تغلي! أنت بحاجة إلى شرائح كاملة.
3. جفف البطاطس
ضعي البطاطس المسلوقة في مصفاة. إذا كنت تخشى أن تنهار البطاطس ، استخدم ملعقة مشقوقة. مع ذلك ، انقل الشرائح بعناية إلى مصفاة أو إلى منشفة مُعدة. كن حذرا ، حاول ألا تحترق.
انتظر حتى يجف الماء تمامًا وتبرد الشرائح.
4. تحقق من وجود شقوق مهمة
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، عند التبريد ، ستتحول جوانب البطاطس المسطحة إلى شقوق صغيرة ضحلة. في الخطوة التالية ، ستساعد هذه التشققات البطاطس على امتصاص الدهون وتصبح مقرمشة حقًا.
إذا لم تكن موجودة ، فاعمل بعناية باستخدام شوكة: قم بعمل ثقوب ضحلة على الحواف المسطحة لكل شريحة.
5. تقلى بالزيت المفضل لديك
شخص ما يفضل الفول السوداني السائل ، شخص ما يحب الزيتون ، شخص ما ليس أكثر حكمة ويتعامل مع عباد الشمس العادي. لا توجد مبادئ توجيهية واحدة للاختيار.
قد تختلف عملية التحميص حسب المكان الذي ستطبخ فيه البطاطس بالضبط.
يجب أن تكون المقلاة عميقة وواسعة بما يكفي لتناسب جزء من البطاطس في طبقة واحدة. يمكنك توفير القليل من الزيت: 0.5-0.7 سم كافية.
اتركي الزيت ليغلي على نار عالية ، وزعي شرائح البطاطس على السطح بالكامل واتركيها تقلى لمدة 5 دقائق ، ولا تقلبوا حتى لا تكسر الشرائح قبل أن تلتقط القشرة! واحرصي على عدم حرق البطاطس.
بعد الوقت المحدد ، اقلب البطاطس بحيث تلامس الجزء السفلي من الحواف غير المقلية.
تقلى على نار عالية ، وتتحول من وقت لآخر وتحقق لونًا ذهبيًا متساويًا من جميع الجوانب. حاول ألا تفرط في الطهي ، وإلا ستكتسب البطاطس طعمًا محترقًا مميزًا.
بطاطس ريفية في الفرن
ستحتاج إلى شكل عميق وواسع بحيث تتناسب جميع الشرائح عليه في طبقة واحدة. يجب سكب الزيت أكثر حتى لا نفرط في تجفيف البطاطس.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وضعي فيه طبق خبز بالزيت وانتظري 15 دقيقة. عندما يسخن الزيت ، ضعي شرائح البطاطس فيه ، واخلطيها برفق وأعيدي الصينية إلى الفرن. اتركيه لمدة 60-75 دقيقة ، مع التقليب كل 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني بالتساوي من جميع الجوانب.
سنحذرك على الفور من أنك لن تحصل على نفس القشرة المقرمشة ، لأن درجة الحرارة في قدر الطهي البطيء صغيرة وسوف تغلي البطاطس بدلاً من القلي. ومع ذلك ، فإن القشرة - وإن لم تكن مثالية - ستظل كذلك ، وسيظل الطبق لذيذًا.
صب الزيت المختار في وعاء الطهي متعدد الطهي بحيث يرتفع حوالي 1 سم فوق القاع.اختر وضع "Multi-cook" أو "Baking" بدرجة حرارة لا تقل عن 125-130 درجة مئوية واترك الزيت ليغلي. ضعي البطاطس بحذر في الوعاء واتركيها لمدة 20 دقيقة دون خفض درجة الحرارة ودون تقليب الشرائح. إذا أمكن ، اترك الغطاء عليه حتى تتخلص البطاطس من الرطوبة الزائدة.
ثم اقلب الشرائح واتركها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. اعتمادًا على درجة النضج والجاهزية المرغوبة ، يمكنك التقليب مرة أخرى وتركها للقلي لمدة 10-15 دقيقة.
6. أضف نكهة إلى الطبق
سحق بعض القرنفل ، واخلطه مع إكليل الجبل المفروم ناعماً وأضفه إلى البطاطس قبل 3-5 دقائق من النضج. يمكنك أيضًا إضافة عدد قليل من فصوص الثوم الكاملة وحلقات البصل المفروم. لا تنسى التحريك!
7. قدمي البطاطس ساخنة
goodfood.com.au إذا لم تقم بإضافة الملح إلى الماء أثناء الطهي ، رش البطاطس بالملح الخشن حسب الرغبة قبل التقديم. زين كل حصة بغصن إكليل الجبل.
وصف
أسافين البطاطس الريفية اللذيذة
البطاطس المخبوزة على الطراز الريفي لذيذة جدًا ، وناعمة ، ورائحة بحيث ستفوز بك من اللقمة الأولى!
أين هي فرايز ماكدونالدز! تعد البطاطس العشبية المحمصة بالفرن أفضل من البطاطس المقلية محلية الصنع. لماذا ا؟ لأن البطاطس المخبوزة أقل دهنية ؛ لأن كمية الزيت المطلوبة أقل من تلك المستخدمة في القلي العميق ؛ والأهم من ذلك أعجبني - لأنه في هذه الوصفة لا تحتاج البطاطس إلى التقشير!
شرائح البطاطس الريفية جيدة لعشاء عائلي لذيذ وللمأدبة الاحتفالية!
لقد وجدت هذه الوصفة على موقع صديقي وصفات ماري http://receptimari.com. إنه مليء بالأشياء الجيدة ، لذا أوصي به! 🙂
مكونات:
- 8-10 بطاطس متوسطة الحجم غير فاسدة كاملة اجمل! التوابل والبهارات (اضبط الكمية حسب ذوقك):
- زيت عباد الشمس - حوالي 2 ملاعق كبيرة ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- ملح - حوالي 1 ملعقة صغيرة.
- الأوريجانو المجفف - 1 ملعقة كبيرة ؛
- فلفل أسود مطحون - رشة.
- الفلفل الحلو المجفف - 3 ملاعق كبيرة.
تعليمات:
اغسل البطاطس جيدًا باستخدام إسفنجة أطباق (الجانب العكسي ، الجانب الأصعب) - حتى يصبح الجلد نظيفًا تمامًا.
نقطع البطاطس إلى شرائح.
نصيحة من القراء: من الأفضل شطف أسافين البطاطس بالماء البارد ، ثم تجفيفها - فلن تحتاج بعد ذلك إلى وضعها على ورقة خبز قطعة واحدة في كل مرة ، ولكن يجب أن تملأ قطع البطاطس مرة واحدة ، وقم بتسويتها - و الشرائح لن تلتصق ببعضها البعض!
يُضاف الزيت النباتي والتوابل إلى وعاء مع البطاطس: الملح والفلفل ويضاف الثوم المبشور على مبشرة ناعمة والأعشاب المجففة المعطرة ، ويُمزج. تنتشر الرائحة في المطبخ بحيث تريد تجربتها على الفور ، دون الانتظار حتى تنضج البطاطس!
نغطي صفيحة الخبز بورق الحلويات ونضع أسافين البطاطس في صفوف.
نضع البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية ، ثم نضيف النار إلى 200-220 درجة مئوية. تصبح البطاطس جاهزة عندما تصبح طرية عند اختبارها بالسكين.
إذا تعبت من البطاطس المقلية ، فأنا أوصي بالطهي بطاطس ريفي في الفرن، والذوق لن يكون أسوأ من ماكدونالدز المشهور ، المقلي. سيكون محتوى السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة في الفرن أقل بعدة مرات ، لذا يمكنك تناولها دون خوف من زيادة الوزن عند الخصر. بالإضافة إلى ذلك ، في وصفتنا لن يكون هناك محسنات للنكهة ، بل توابل طبيعية فقط. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ونستطيع أن نقول ذلك بسرعة لأن كل ما تحتاجه هو مخلل البطاطس وإرسالها إلى الفرن. ستختفي البطاطس اللذيذة في غضون دقائق ، سواء من مائدة العشاء أو من مائدة الأعياد. تم التحقق.
مكونات:
- البطاطس،
- زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
- التوابل: أعشاب بروفنسال ، فلفل أسود ، كركم ، كاري
بطاطس ريفية في الفرن - وصفة
بادئ ذي بدء ، سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، قشر درنات البطاطس القديمة ، لكن لا تحتاج إلى إزالة القشرة من البطاطس الصغيرة ، لأنها تعطي طعمًا خاصًا. فقط تذكر أنه يجب تنظيفه جيدًا. يُنصح بعمل ذلك بفرشاة خاصة للخضروات. قطعها بالطول إلى شرائح مستطيلة سمكها حوالي 1 سم.
رشيهم بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون.
أضف الأعشاب دي بروفانس وأي توابل أخرى.
أنا حقًا أحب إضافة الكركم والفلفل الحلو والكاري ، مما يمنح البطاطس نكهة رائعة ولونًا برتقاليًا جميلًا. يمكن لعشاق التوابل إضافة الفلفل الأحمر والثوم إلى البطاطس.
اخلطي البطاطس جيداً بيديك.
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي شرائح البطاطس في صفوف.
خبز بطاطس ريفي في الفرنحوالي 30 دقيقة. يشير ظهور القشرة الذهبية إلى جاهزيتها. حاول ألا تفرط في طهي البطاطس ، وإلا ستصبح جافة جدًا وليست غنية بالعصير. سيكون الطبق النهائي إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك أو الدواجن. كما يتم تقديم السلطات أو الصلصات معها. سيكون الكاتشب أو صلصة التارتار أو الشواء أو التزاتزيكي أو البيستو إضافة رائعة. أتمنى لك وجبة شهية.
يحب الكثيرون البطاطا الريفية المطبوخة في الفرن. بعد كل شيء ، تبين أن الطبق المقدم لذيذ للغاية ، والأهم من ذلك - مرضي بشكل لا يصدق. علاوة على ذلك ، يعتبر هذا الطبق الجانبي مثاليًا لأي نوع من اللحوم (مخبوز في الفرن أو مسلوق أو مقلي). إذا كنت لا تعرف كيفية صنع البطاطس الريفية ، فسنخبرك عنها في المقالة المقدمة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يوجد اليوم عدد غير قليل من الطرق لتحضير هذا الطبق.
البطاطس الريفية: أسهل وأسرع وصفة
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير طبق جانبي دسم لفترة طويلة ، فإننا نوصي باستخدام الوصفة أدناه. لتنفيذه نحتاج إلى:
- بطاطس متوسطة الحجم (يتم الحصول على أكثر الأطباق اللذيذة من الخضار الصغيرة) - حوالي 5-8 قطع ؛
- بصل حلو - رأس كبير ؛
- شبت طازج - عدد قليل من الفروع ؛
- زيت عباد الشمس منزوع الرائحة - نصف كوب.
تحضير الخضار
كقاعدة عامة ، تُخبز البطاطس الريفية في الفرن في جلودها. في هذا الصدد ، قبل المعالجة الحرارية ، يوصى بغسل الخضار جيدًا تحت الماء الساخن. إذا لم يتم إزالة الأوساخ الملتصقة بالقشر ، فيمكن إزالتها باستخدام فرشاة ذات شعيرات صلبة.
بعد تقشير الدرنات ، يجب تجفيفها جيدًا باستخدام وافل عادي أو منشفة ورقية.
عملية تحميص الخضار
يجب طهي البطاطس الريفية في الفرن على درجة حرارة عالية. للقيام بذلك ، يجب وضع الدرنات المغسولة والمجففة على شبكة جهاز المطبخ. بعد ذلك ، تحتاج إلى ضبط درجة الحرارة على 250-270 درجة وخبز الخضار لمدة 38-44 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح البطاطس في قشرها طرية جدًا. بالمناسبة ، إذا كنت تستخدم خضروات صغيرة ، فستتضح أنها لذيذة ومقرمشة بشكل خاص.
قدمي طبق مخبوز مع الصلصة على العشاء
يجب تقديم البطاطس الريفية ، الوصفة التي فحصناها ، لتناول العشاء مباشرة بعد الخبز. ولكن نظرًا لحقيقة أن الخضار تم تحضيرها بدون زيت وأي توابل ، فمن المستحسن تقديمها للأسرة مع صلصة عطرية فقط. لإنشائه ، تحتاج إلى تقشير البصل الحلو ، ثم تقطيعه إلى حلقات. بعد ذلك ، يجب وضع الخضار في وعاء عميق ، مع رش الملح والشبت المفروم الطازج. ثم يجب سكب المكونات بزيت دوار الشمس الخالي من الرائحة الكريهة.
يجب تناول البطاطس المخبوزة ساخنة وتغمس في الصلصة المالحة وتؤكل مع البصل الطازج. أتمنى لك وجبة شهية!
عمل بطاطس ريفية بالفرن مع البهارات
إذا كنت بحاجة للحصول على طبق جانبي ذو رائحة أكثر وعالية السعرات الحرارية ، فيجب أن تُخبز درنات البطاطس في الفرن ليس فقط بالزي الرسمي ، ولكن باستخدام التوابل العطرية. للقيام بذلك ، قد نحتاج إلى المكونات التالية:
- بطاطس مستطيلة متوسطة الحجم (يتم الحصول على أكثر الأطباق اللذيذة من الخضار الصغيرة) - حوالي 5-8 قطع ؛
- ملح متوسط الحجم معالج باليود - ملعقة حلوى غير مكتملة ؛
- الفلفل الحلو والفلفل الأحمر والتوابل العطرية الأخرى - تستخدم حسب التقدير ؛
- الشبت المجفف والبقدونس - ملعقة حلوى لكل منهما ؛
- زيت عباد الشمس مزيل الرائحة الكريهة - بضع ملاعق كبيرة (للتزييت) ؛
- زبدة غير مملحة - بضع ملاعق كبيرة (للتزييت).
معالجة الخضروات
لا يستغرق طهي البطاطس الريفية في الفرن الكثير من الوقت. وقبل خبز مثل هذه الخضار ، يجب معالجتها بشكل صحيح. تحتاج أولاً إلى غسل الدرنات المستطيلة بالماء الساخن. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام فرشاة صلبة.
بمجرد أن تصبح البطاطس نظيفة ، يجب تجفيفها. يوصى بعمل ذلك باستخدام الوافل أو المناشف الورقية. بعد ذلك ، يجب تقطيع الخضار إلى أربع شرائح.
نحن نشكل طبق
لجعل البطاطس المخبوزة على الطراز الريفي ذات رائحة عطرة ولذيذة ، يجب تنكيه بالتوابل قبل المعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، اسكب الملح والفلفل الأحمر والفلفل الحلو والبقدونس المجفف والشبت بالإضافة إلى التوابل والتوابل المفضلة الأخرى في وعاء نظيف. بعد ذلك ، رشي البطاطس المقطعة بخليط جاف واخلطي كل شيء جيدًا.
نحن نخبز البطاطس
بعد أن تنضج الدرنات بالتوابل العطرية ، يجب أن تأخذ صفيحة خبز وتسخينها قليلاً في الفرن. بعد ذلك ، ضعي قطعة من الزبدة الطرية على الورقة وقم بتذويبها تدريجيًا. أيضا ، يجب سكب القليل من الدهون النباتية في الأطباق.
بعد تحضير النموذج ، نضع كل حبات البطاطس عليها مع القشر. من المستحسن خبز الخضار عند درجة حرارة 250 درجة لمدة 36-43 دقيقة. إذا لزم الأمر ، يمكن قلب الشرائح المقطعة بشوكة حتى لا تحترق.
كيف تقدم البطاطس المخبوزة على العشاء؟
بعد أن يتم خبز شرائح الدرنات جيدًا ، وتصبح وردية ومقرمشة ، يمكن إخراجها بأمان من الفرن. يجب تقديم الطبق النهائي كطبق جانبي لأي لحم أو ما شابه ذلك ، إلى جانب صلصة الطماطم أو القشدة الحامضة أو الكاتشب.
تلخيص لما سبق
أعلاه ، أخبرناك كيف يمكنك صنع بطاطس ريفية لذيذة. وتجدر الإشارة إلى أن هذه ليست الطريقة الوحيدة لتحضير مثل هذا الطبق. إظهار الخيال واستخدام المكونات الإضافية ، يمكنك صنع بطاطس مخبوزة أكثر إرضاءً ولذيذة.
مقالات ذات صلة
