طريقة طبخ سلطة الكبد: وصفة بالجزر والبصل. كبدة بقري مقلي مع جزر. سلطة كبدة دجاج مع بصل و جزر

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

هناك عدد كبير من الخيارات للوجبات الخفيفة للسلطة التي يوجد فيها الكبد. هذه الوصفة سهلة التحضير بشكل مثير للدهشة. بضع دقائق فقط ، وسيكون طبقًا طريًا لذيذًا جاهزًا! بالنسبة لأولئك الذواقة الذين يحبون الكبد ، سواء بمفردهم أو كمقبلات للسلطة ، ستكون هذه الوصفة مجرد اكتشاف مثالي. لا يمكن أن يكون هذا الشخص مجرد عشاء كامل رائع ، بل يمكن استخدامه أيضًا لقائمة احتفالية. سلطة كبد جميلة ومغذية وشهية وصحية مع الجزر والبصل والبيض سوف تروق للكثيرين الذين يجربونها.
فيما يتعلق بالكبد الذي يجب تناوله في هذا الطبق ، ثم تناول النوع الذي تفضله ، فهذه الوصفة تستخدم كبد الأوز ، لكن هذه ليست قاعدة ، يمكنك أيضًا تناول كبد الدجاج معها. يتم طهي هذين النوعين من الكبد بسرعة كبيرة ويتميزان ببنية دقيقة وطعم خفيف.

- كبد - 200 غرام ،
- جزر - 1 قطعة ،
- بيض - 3 قطع ،
- القوس - 1 جهاز كمبيوتر ،
- ملح للتذوق.،
- مايونيز - حسب الرغبة.

معلومات إضافية
وقت الطهي - 1 ساعة ، الإخراج - 3 حصص

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

1. نقوم بغسل الكبد ، وإزالة الأماكن التي تحتوي على الصفراء ، إن وجدت ، وغليها في ماء مملح حتى تصبح طرية ، ولكن لا يجب الإفراط في طهيها. يتم فحص الجاهزية باستخدام سيخ طويل. ثم تبرد وتجفف من بقايا السائل وتقطع إلى أعواد صغيرة.




2. نأخذ بصلة كبيرة ونزيل القشرة منها ونغسلها بالماء البارد ونقطعها إلى أنصاف حلقات أو أرباع ونضيفها إلى منتج اللحم.




3. يتم أيضًا تقشير الجزر النيء متوسط ​​الحجم وغسله وبشره للجزر الكوري ، أو باستخدام قطاعة خضروات ذات فوهة خاصة.






4. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق ، ثم اتركيه ليبرد تحت الماء الجاري ، وخالي من القشرة ومقطع إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما.




5. نجمع كل مكونات السلطة ، إذا لزم الأمر نضيف القليل من الملح ، ثم نضع المايونيز ونخلط بلطف. عندما تصبح السلطة جاهزة ، يجب تبريدها في الثلاجة حتى "تكوّن جميع المكونات صداقات" مع بعضها البعض. أنا أجرؤ أيضًا على أن أعرض عليك طهي هذا.




6. قدّميها على المائدة في وعاء سلطة جميل على العشاء. هذه المقبلات تبدو رائعة للغاية مع أوراق الخس. إذا كنت تتوقع ضيوفًا ، فتأكد من طهي هذه المقبلات. كما تظهر الممارسة ، فإن هذا الطبق لا يبقى على الطاولة أبدًا ، بل يتم التخلص منه في بضع دقائق فقط.

تحيات أصدقاء! من المؤكد أنك وجدت نفسك مرة واحدة على الأقل في معضلة ، ولكن ما سيكون من غير المعتاد وضعه على الطاولة. من المستحسن أيضًا مع الحد الأدنى من المتاعب. إذا وجدت نفسك في موقف مشابه ، أقترح وضع سلطة الكبد مع الجزر والبصل على طاولة الأعياد. لذيذ لذيذ!

سلطات أسطورية ، لن أذكرها الآن ، أحبها ومعروفها من قبل الجميع منذ الطفولة ، لكنها مضيفة يمكن التنبؤ بها للغاية لوليمة صاخبة. ثم الشغف كما تريد أن تكون أصليًا. سوف تكمل السلطة بالكبد المهمة بنجاح - ستفاجئ الضيوف وتمارس العطلة بضجة كبيرة. بعد كل شيء ، يبدو وكأنه كعكة ليس فقط من الخارج - في السياق ، سيرى الضيوف شهية وعطاء مبللة بالمايونيز. ستلبي السلطة أيضًا الرغبة في تقليل جهود الطهي إلى الحد الأدنى ، لأنه من السهل جدًا تحضيرها من أقل مجموعة من المنتجات. وبنصيحتي خطوة بخطوة ، سينجح بالتأكيد.

وصفة فرحة الكبد

لقد استخدمت كبد الدجاج ، فهو أكثر طراوة ويطهى بشكل أسرع. لكن هذا لا يعني أن كبدًا آخر لن يعمل ، يمكنك تناول أي منها. ما عليك سوى طهي اللحم ، على سبيل المثال ، سيستغرق كبد البقر وقتًا أطول بكثير.

مكونات:

• 400 غرام من الكبد
• 2 بصل متوسط
• 2 جزر متوسط
• 2 بيض دجاج
• زيت عباد الشمس للقلي.
• كمية المايونيز
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

كلاسيك مقلي جزر و بصل

أعتقد أن الكثيرين سيوافقون على أن الزوج المثالي للكبد هو الجزر المقلي بالبصل. ليس من قبيل المصادفة أن هذا المزيج أصبح كلاسيكيًا. نحن نستخدمه في سلطتنا.

صنع كعكة السلطة

طبقة التشطيب

سيتوج الوجبة بغطاء من صفار البيض فاتح للشهية ، ونفركه على مبشرة خشنة ونضع طبقة بروتين مايونيز. بعد ذلك ، تأخذ سلطتنا الشكل النهائي للكيك. إذا رغبت في ذلك يمكن تزيينه بالزيتون أو الزيتون أو الأعشاب. تركتها كما هي.

في حد ذاته ، للكبد مذاق أصلي للغاية ، ولكن إذا قمت بدمجه مع الجزر الكوري ، ستحصل على مجموعة نكهة أكثر إثارة للاهتمام. يكتم محصول الجذر قليلاً الرائحة الخاصة للأحشاء ويضيف صبغة حادة. تسمح لك المكونات الإضافية في تحقيق الانسجام الحقيقي. الأطباق مشرقة وغير عادية ولكنها دائمًا ما تكون لذيذة للغاية.

اتضح أنه احتفالي وغير عادي وعطر. وفي الوقت نفسه ، لا يبرز الكبد ، اتضح أن طعمه كان مكتومًا بعض الشيء ، بسببه حتى أولئك الذين لا يحبون هذا المخلفات سيكونون سعداء بتناول مثل هذا طبق.

للحصول على سلطة بالكبد والجزر الكوري ، فأنت بحاجة إلى:

• 300 غرام كبد الدجاج
• 150 غرام الجزر باللغة الكورية.
• 200 غرام ذرة معلبة؛
• 2 شعاع رؤساء.
• 160 غرام مايونيز؛
• 35 غرام الشبت.
• 5 غرام ملح؛
• 40 غرام زيوت.

سلطة الكبدة والجزر الكوري:

1. يتم غسل الكبد ، ويتم قطع جميع الأفلام. بعد التحضير ، تُسكب الكتلة في مقلاة ، ويضاف الزيت ويقلى لمدة خمس دقائق. ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. ينظف البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة ويوضع في مقلاة ويضاف الزيت ويقلى.
3. تُرمى الذرة مرة أخرى في مصفاة ، ويُسمح بالتتبيل حتى يجف.
4. يتم تقطيع الجزر على الطريقة الكورية إلى عدة قطع.
5. تُسكب جميع المنتجات في وعاء السلطة ، وتُسكب المايونيز وتُمزج بملعقة.
6. يتم غسل الخضار وتقطيعها ورشها على الطبق.

نصيحة: لجعل الكبد أكثر ليونة وليس مرًا جدًا ، يوصى بنقع المخلفات قبل القلي لمدة 30 دقيقة في الحليب.

سلطة كبد و جزر كوري

هذا التفسير البسيط له مزاياه. يتم تقليل تكاليف العمالة والمال ، والنتيجة مرضية. اتضح ، على الرغم من بساطته ، ولكنه لذيذ وليس طبقًا عاديًا تمامًا ، ويمكن إعداده في يوم عطلة وفي يوم عادي. وفي هذه الحالة ، يمكنك تناول أي كبد على الإطلاق. لا توجد متطلبات واضحة لذلك ، يجدر الاعتماد فقط على تفضيلات الذوق الشخصي.

للحصول على سلطة كبدة بالجزر الكوري ، فأنت بحاجة إلى:

• 300 غرام أي كبد
• 300 غرام الجزر باللغة الكورية.
• 2 بصل
• 50 غرام البازلاء المعلبة؛
• 80 غرام مايونيز؛
• 4 غرام ملح؛
• 5 غرام الفلفل؛
• 20 غرام زيوت.

سلطة الكبد على الطريقة الكورية مع الجزر:

1. يُقشر البصل ويُقطع بالسكين إلى نصفين رفيعين من الحلقات.
2. يتم غسل الكبد وتنظيفه ، إن أمكن ، من جميع الأفلام وتقطيعها إلى قطع.
3. يوضع البصل في مقلاة ويصب بالزيت ويقلى.
4. يُضاف الكبد إلى المقلاة ويُقلى لمدة سبع دقائق أخرى.
5. في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل.
6. يُوزّع الكبد والبصل على منديل ، جافّ وبارد ، يُسكب في وعاء السلطة.
7. يتم ترشيح التتبيلة من البازلاء وتوضع أيضًا في وعاء السلطة.
8. يتم تقطيع الجزر قليلاً وإرفاقه بمنتجات أخرى.
9. يُسكب كل شيء مع المايونيز ويُمزج بالملعقة.

نصيحة: يمكنك استخدام اللون الأخضر بدلاً من البصل. في هذه الحالة ، ليس من الضروري قليها ، فقط تقطيعها جيدًا.

سلطة بالكبدة والجزر الكوري

هذا المزيج من المنتجات ليس شائعًا تمامًا. الفطر المقلي في السلطة يبدو مذهلاً ، ويمنحه سحرًا خاصًا ونعمة. حتى الكبد يبدو مختلفًا تمامًا بفضل هذا المكون. الطعم غني جدًا ومتعدد الأوجه ، حتى أنه متباين قليلاً ، مما يثير الدهشة والإعجاب بشكل لا إرادي. في الواقع ، إنه أصلي ولذيذ للغاية.

للحصول على سلطة مع الجزر والكبد الكوري ، فأنت بحاجة إلى:

• 500 غرام لحم كبد البقر؛
• 500 غرام الجزر باللغة الكورية.
• 4 رؤوس شعاع
• 500 غرام الفطر؛
• 160 غرام مايونيز؛
• 30 غرام زيوت.

سلطة الجزر والكبد الكوري:

1. يُقشر البصل ويُغسل ويوضع على لوح ويقطع بسكين نصفين من الحلقات. بعد صبها في مقلاة ، أضيفي الزيت واقلي.
2. يُغسل الكبد جيداً ، تُزال الأغشية وتقطّع إلى قطع صغيرة ، تُسكب في مقلاة مع البصل وتُقلى لمدة 7 دقائق تقريباً ، تأكد من الخلط.
3. يتم تقطيع الجزر على الطريقة الكورية إلى قطعتين بحيث يكون أقصر.
4. يتم غسل الفطر وفرزه وتقشير الغطاء من القبعات وتقطيعه إلى قطع صغيرة. نسكبهم في مقلاة بالزيت ويقلى حتى تتبخر الرطوبة.
5. صب جميع المنتجات المعدة لهذه اللحظة في وعاء سلطة ، أضف المايونيز واخلطهم بملعقة.

نصيحة: يمكن استخدام أي فطر على الإطلاق في هذه الوصفة ، لكن السلطة ألذ مع الفطر. في عملية القلي ، يمكنك إضافة القليل من الثوم ، مما سيضيف نكهة ورائحة إلى المقبلات.

سلطة جزر وكبدة كوري

تتناسب الرائحة والمذاق الحلو والحامض للخيار المخلل تمامًا مع الصورة الشاملة المتناغمة. اتضح أنه طبق حار إلى حد ما مع توابل واضحة ، والتي ، مع كل هذا ، يمكن أيضًا أن تسمى طرية ، بغض النظر عن مدى تناقضها. يبدو أن المنتجات كلها أبسط ، لكن اتضح أنها شبيهة بالمأكولات الشهية. إنه لذيذ للغاية وغير عادي.

للحصول على سلطة بالكبد والجزر الكوري ، فأنت بحاجة إلى:

• 400 غرام كبد الديك الرومي
• 150 غرام الجزر باللغة الكورية.
• 3 خيار مخلل متوسط
• 3 بيضات كبيرة
• 1 رأس بصل
• 15 غرام بَقدونس؛
• 80 غرام مايونيز؛
• 2 غرام ملح؛
• 4 غرام الفلفل؛
• 5 غرام الخردل الأسود.

سلطة الكبدة والجزر الكوري:

1. بادئ ذي بدء ، يوضع كبد الديك الرومي في وعاء ويُسكب بالماء وينقع لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم إخراج المنتج الثانوي وغسله.
2. يُملأ القدر بالماء ويُملح ويوضع على الموقد. يُسكب الكبد بالفعل في الماء المغلي ويُغلى لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
3. يوضع البيض في قدر ويُسكب بالماء ويُغلى. ستستغرق هذه العملية حوالي 12 دقيقة. بعد تصريف الماء المغلي ، وتسكب الخصيتان بالماء البارد وتبريدهما فيه ، ثم يتم تنظيفهما.
4. يغسل البقدونس ويجفف.
5. يقشر البصل ويشطف بالماء.
6. يتم فصل صفار البيض عن البروتينات. يتم وضع الصفار جانبًا ، ويتم تقطيع السناجب إلى شرائح.
7. يتم قطع الخيار المغسول بنفس الطريقة.
8. يتم أيضًا تقطيع الكبد المسلوق إلى شرائح رقيقة.
9. يُقطع البصل إلى نصفين من الحلقات ويُسحق باليد حتى يبدأ العصير في الظهور منه.
10. يتم سكب جميع المنتجات المحضرة في وعاء السلطة ، ويضاف الجزر والفلفل الكوري هناك.
11. يتم تلوين الصفار ويخلط مع المايونيز والخردل ويضاف الملح إلى هذا الخليط.
12. يتم سكب الضمادة الناتجة على جميع المنتجات المختلطة.
13. انشر السلطة وزينها بالبقدونس.

نصيحة: للتحقق من جاهزية الكبد ، تحتاج إلى ثقبه باستخدام مسواك. يشير السائل الصافي الناتج إلى استعداد المخلفات.

سلطة كورية مع كبدة و جزر

هذا طبق مكتفٍ ذاتيًا تمامًا يمكنه إرضاء شهيتك بسرعة. تم وضع السلطة على شكل طبقات متساوية ، بسبب مظهرها الراقي بشكل لا يصدق. طعمه رقيق وحار في نفس الوقت. تحقق هذا التأثير بفضل استخدام الجزر والزبدة والجبن فيه. إن الدمج مع الكبد ليس مذهلاً فحسب ، بل إنه أنيق أيضًا.

للحصول على سلطة كبدة بالجزر باللغة الكورية ، فأنت بحاجة إلى:

• 400 غرام كبد الخنزير
• 150 غرام جبنه؛
• 3 بيضات كبيرة
• 160 غرام مايونيز؛
• 50 غرام سمنة؛
• 150 غرام جزر كوري.

سلطة كورية بالكبدة والجزر:

1. في البداية ، يتم غسل الكبد وفصله عن الأغشية. فقط بعد تنفيذ هذه الإجراءات ، يتم وضعها في قدر مملوء بالماء المملح والمغلي. يغلي ويبرد ويفرك على مبشرة.
2. يُخلط الكبد المسحوق مع المايونيز ويُدهن في قاع صحن السلطة.
3. يجب وضع الزيت في الفريزر والاحتفاظ به هناك حتى يتجمد تمامًا. يُفرك بقوة على مبشرة ويوضع فوق الكبد.
4. يوضع البيض في قدر مع الماء ويغلى لمدة لا تزيد عن اثنتي عشرة دقيقة ، ثم يصرف الماء المغلي ويغمر في الماء المثلج ويبرد فيه. ثم يقومون بتنظيفها ، وفركها بنفس مبشرة الزبدة ، ووضعها في سلطة ، وتغليفها بالمايونيز.
5. نطحن الجبن على مبشرة ونضع الطبقة التالية مع المايونيز.
6. الجزر ، مقطعة أصغر ، معصورة من السائل وتنتشر أخيرًا. من غير المرغوب فيه للغاية نقعه بالمايونيز ، فهو بالفعل كثير العصير. نعم ، وسيفقد لون الطبق في هذه الحالة.

نصيحة: من الأفضل فرك الزيت ليس في وعاء ، ولكن مباشرة فوق السلطة. بهذه الطريقة ، سيكون من الممكن تجنب تكون الكتل غير المرغوب فيها في الطبق. بطبيعة الحال ، لا تحتاج هذه الطبقة إلى التشريب بالمايونيز.

سلطة بالكبد والجزر الكوري طبق رائع يستحق الاهتمام والتقدير. بالإضافة إلى حقيقة أن الوجبة الخفيفة كانت لذيذة جدًا ، فهي صحية جدًا. بفضل الجزر مع التوابل ، يكون طعم المخلفات خافتًا ، وأقل حدة ، وحتى طريًا. هذا هو السبب في أن هذه يمكن اعتبارها واحدة من أفضل الخيارات ، حيث يكون الكبد من بين المكونات الرئيسية.

اليوم لدينا في وصفاتنا منتج يومي يمكنك من خلاله طهي السلطات الأصلية - الكبد.

وصفة بسيطة

هذه سلطة بسيطة ولكنها لذيذة وصحية. لن يستغرق تحضيره الكثير من الوقت.

طريقة طهي سلطة الكبد بالجزر:

1. تحضير المكونات: اشطف الكبد ، قشر الجزر ، قطّع إلى شرائح ، اقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ، نظف جراب الفلفل من البذور وقطّع إلى حلقات ؛
2. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الكبد المفروم ، اقليه لمدة دقيقتين من جميع الجوانب ؛
3. أرسل الخضار المحضرة إلى المقلاة ، وتبليها حسب الرغبة. تقلى مع التحريك المستمر ، 4 دقائق كافية. يرفع عن الموقد ، يبرد قليلاً. قدمي السلطة دافئة على المائدة.

سلطة بالكبدة والبصل والجزر والمخللات

لجعله مثاليًا ، من الأفضل عدم وضع البصل والجزر فقط في السلطة ، ولكن ضعهما برفق في التتبيلة لجعل البصل أقل "شرًا" وطعم الجزر أكثر شراسة.

لتحضير الطبق ستحتاج:

• 200 غرام من كبد الدجاج عالي الجودة ؛
• حفنة من الخس
• 2 طماطم مرنة + 2 مخلل.
• 1 جزرة متوسطة الحجم
• بصل أحمر متوسط ​​الحجم
• 60 مل من خل النبيذ الأحمر.
• 40 مل زيت زيتون مكرر.

وقت الطهي سيكون: 20 دقيقة. لكل 100 جرام: 230 سعرة حرارية.

طريقة طهي الطعام اللذيذ والسريع:

1. ابدأ بقوس. قطعها إلى نصف حلقات ، يجب أن تكون رقيقة ؛
2. يقطع الجزر إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة ؛
3. في وعاء ، اخلطي نصف حلقات البصل والجزر والملح و 30 مل من الخل. تذكر جيدًا بيديك ، ثم أضف القليل من الماء المغلي ؛
4. اشطف أوراق الخس وجففها ومزقها إلى قطع صغيرة ؛
5. نقطع الطماطم إلى نصف حلقات ، نقطع المخللات إلى دوائر ؛
6. يقسم الكبد إلى 3-4 أجزاء ، ويوضع في مقلاة بالزيت الساخن ويقلى بسرعة. يكفي 5 دقائق. أثناء الطهي يضاف الملح والفلفل.
7. يخلط الكبد المبرد مع البصل والجزر.
8. رتبي أوراق الخس في طبق مسطح ، وزينها بالكبد والخضروات ، وتبليها بمزيج من زيت الزيتون وخل النبيذ. رتبي شرائح الخيار المخلل حول أطراف الطبق.

سلطة مع كبدة دجاج و جزر كوري

يبدو هذا الطبق جميلًا وفاتح للشهية ، لذلك قد يأخذ مكانًا على طاولة الأعياد.

ستحتاج إلى المكونات التالية للسلطة:

• 150 غرام من الجزر الكوري النهائي ؛
• 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز ؛
• أوراق الخس - رأس واحد ؛
• 0.3 كجم من كبد الدجاج المبرد ؛
• رأس صغير من البصل الأبيض.
• لعصير 1 ليمون.
• حفنة من الصنوبر.

وقت الطهي المطلوب: 30 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 215 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الخطوة 1.شطف الكبد ، مقطعة إلى جزأين ، جفف بمنشفة.

الخطوة 2ضعي الكبد على ورق الألمنيوم ، وثني حواف الرقائق قليلاً لأعلى ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على رف السلك. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 220 درجة. يُطهى حتى يصبح قشور ، حوالي 10 دقائق.

الخطوه 3عندما تخرج الكبد من الفرن ، اطوِ حواف ورق الألمنيوم واتركه يجلس أثناء العمل مع المكونات الأخرى.

الخطوة 4غلف قاع طبق مسطح بأوراق الخس الجافة. جزرة كورية مقطعة إلى قطع بطول 3 سم ، تنتشر على الأوراق.

الخطوة الخامسةيقطع البصل الأبيض إلى حلقات رقيقة جدًا ، ويُجفف المكسرات في مقلاة جافة.

الخطوة 6للتتبيل ، اخلطي الزيت مع 20 مل من عصير الليمون ، أضيفي الملح والفلفل الأسود.

الخطوة 7نضع الكبد على الجزر الكوري ونرش حلقات البصل والمكسرات وتتبل بالصلصة وتوضع على الطاولة.

سلطة بالكبد البقري والبازلاء والجزر

وإذا نجح كبد الدجاج في شحوبك ، فقم بإعداد سلطة من كبد العجل. وفقًا للوصفة ، فهي مُتبلة بالمايونيز ، ولكن إذا كنت لا ترغب في زيادة مذاقها ، فقم بتتبيلها بالقشدة الحامضة.

مجموعة المنتجات المطلوبة:

• 0.5 كجم من كبد العجل.
• 3 بيضات؛
• بصل عادي
• 1 جزرة طازجة
• 2 خيار (مخلل) ؛
• مايونيز الزيتون أو القشدة الحامضة - 150 جم ؛
• زيت مكرر - 45 مل ؛
• البازلاء الخضراء - حسب الرغبة.

وقت الطهي المطلوب: 45 دقيقة. حصة 100 جرام تحتوي على: 248 سعرة حرارية.

طريقة عمل سلطة كبد البقر:

أسرار المطبخ

1. اشطف كبد الدجاج جيدًا واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. تقلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج بالكامل ، لا تفرط في الطهي ، يجب أن يبقى بداخلها ورديًا قليلاً ؛
2. للسلطة ، يجب غسل كبد البقر وتنظيفه من الأفلام وإزالة القنوات الصفراوية ؛
3. يصبح الكبد في السلطة أكثر عصارة إذا دحرج في الدقيق قبل القلي.
4. أثناء تخليل البصل بالخل ، عليك أن تعجنه بيديك. بينما يشطف الخل جيدًا ، لا يحب الكثير من الناس الرائحة على أيديهم. لمنع حدوث ذلك ، اهرس البصل المفروم بالملح أولاً ، ثم أضف الخل.

نظرنا إلى الوصفات البسيطة التي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن للجميع القيام بها على ما يرام. بالعافية!

1. لنبدأ في إعداد السلطة ، ونتيجة لذلك سوف نحصل على سلطة عطلة رائعة. شطف كبد البقر جيدا ، وقطع كل الدهون الزائدة ، والأفلام. نقع في الحليب أولا. كبد البقر نفسه صعب بعض الشيء. الحليب سيجعلها أكثر طراوة. ثم يغلي الكبد ويبرد. نقطع الكبد المبرد إلى شرائح.
2. انزع القشر عن البصل واغسله. قطع لوكس إلى حلقات متوسطة. يقلى البصل في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دع حلقات البصل تبرد.
3. اغسل البطاطس والجزر والبنجر جيداً من التلوث. توضع الخضار في قدر وتغطى بالماء. سوف يغلي ، يتم طهي البنجر لفترة أطول قليلاً من البطاطس والجزر. من الأفضل غلي الخضار مسبقًا. دع الخضار المطبوخة تبرد وتقشر. ثم صر البطاطس والجزر بشكل منفصل. البنجر على مبشرة كبيرة.
4. سلق بيض الدجاج بعد غليان الماء يكفي أن يغلي لمدة 10 دقائق ويفضل عدم الإفراط في الطهي حتى يصبح الصفار ذو لون جميل. قم بتبريد البيض بالماء البارد وقم بإزالة القشرة. ثم ابشر البيض على مبشرة خشنة.
5. ناعما يقطع الخضر.
6. مرري الثوم في صانع الثوم وأضيفيه إلى المايونيز. اخلط جيدا. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل أو البهارات الأخرى حسب ذوقك.
7. لقد انتهينا من جميع الخطوات التحضيرية ، يمكننا المضي قدمًا إلى المرحلة الرئيسية. خذ طبقًا ، ويفضل أن يكون ذو قاع مسطح. لذلك سيكون من المريح نشر طبقات الخس. ضعي كبد البقر في القاع. الملح والفلفل جيدا ، دهنها بالمايونيز. الطبقة التالية ستكون البطاطس. الثالث وضع الجزر. بعد الجزر والبنجر. الطبقة الخامسة حلقات بصل مقلي. دهن كل طبقة جيدًا بالمايونيز حتى تنضج السلطة.
8. يرش الجزء العلوي بالبيض المبشور. نحن أيضا نزين بالخضرة. هنا لدينا سلطة شتوية رائعة. يمكننا استخدام القشدة الحامضة بدلاً من المايونيز. إذا كنت تريد أن تكون السلطة أقل دهونًا ، فلا تقلي البصل ، بل تخليله. لذلك سيكون أكثر حمية. يتم وضع هذه السلطة أيضًا في طبقتين ، لذا فهي أطول وأكثر إرضاءً. قبل وضع السلطة على المنضدة ، ضعيها في الثلاجة. هذا ضروري بشكل خاص إذا وضعت كل طبقة مرتين. احتفظ بالوصفة لنفسك وجرب في مطبخك.