خليط فيتامين للمناعة. خليط فيتامين من الفواكه المجففة ، وسيقوم القلب بعلاج وتقوية جهاز المناعة

يعتبر مزيج الفيتامينات لتقوية المناعة منقذًا لكل من يفضل العلاجات الطبيعية على الأدوية ، ويوصى به بشكل خاص للأطفال الضعفاء ، والنساء الحوامل ، والذين خضعوا لعملية جراحية وأمراض خطيرة ، والرياضيين ، مع زيادة الإجهاد البدني والعقلي.

المكونات (لكل 1 جرة 0.5 لتر):

• 50 غرام من الزبيب من أصناف العنب الخفيفة ؛
• 50 غرام من الزبيب من أصناف العنب الداكن ؛
• 100 غرام من المشمش المجفف
• 100 غرام من التين
• 100 غ من الخوخ (منزوع النواة) ؛
• 100 غ من الجوز (يمكنك تناول نصف حبات الصنوبر) ؛
• 1/2 ليمون صغير
• 100 غرام عسل طبيعي.

طبخ:

لذا فقد انتهى الصيف ... نحن في عجلة من أمرنا لفضح وجوهنا لآخر أشعة الشمس الدافئة بعيد المنال ، مع الأسف ، نغرق مرة أخرى أكثر فأكثر في الصخب اليومي لأيام العمل. مستريح ومسمر ، بينما لا يزال مبتهجًا ومليئًا بالطاقة. بعد أن تناولنا جميع أنواع الفاكهة والتوت والخضروات عشية شتاء طويل ، نحاول توفير الفيتامينات: نجفف ، ونجمد ، ونحافظ على محصول غني. في موسم البرد ، يحتاج جسمنا إلى الحماية ، والأمطار اللامتناهية ، والرياح الخارقة ، والصقيع العنيف ، والالتهابات الفيروسية ونزلات البرد الموهنة ، وتناول الأدوية يقوض بشكل كبير جهاز المناعة ويخلّك بالتوازن.

كيف ترفع المناعة بعد المضادات الحيوية عند الكبار؟ كيف يمكنك مساعدة طفل مريض؟ كيف يدعم جسد تلميذ أو تلميذ قبل الامتحانات ، ورياضي قبل المسابقات؟ لقد أجاب الجراح الشهير ، طبيب القلب الشهير نيكولاي ميخائيلوفيتش أموسوف ، على هذه الأسئلة وغيرها منذ فترة طويلة.

لتحسين صحتك ، زيادة مقاومة الجسم ، تحتاج إلى تناول الطعام يوميًا. خليط فيتامين لتقوية جهاز المناعة. هذه الوصفة عمرها سنوات عديدة ، وبمساعدتها لم يقتصر الأمر على زيادة مناعة أجدادنا فحسب ، بل قاموا أيضًا بتقوية القلب والأوعية الدموية. هذا المزيج ليس صحيًا ومغذيًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا ، وهو أمر مهم.

يتضمن المعجون الأطعمة الرئيسية التي تعزز المناعة: فواكه مجففة ، ليمون ، جوز ، عسل.

المعكرونة أموسوفا تصنع العجائب! كيف تأخذ وهل سيكون هناك أي ضرر؟

يمكن أن يسبب الخليط رد فعل تحسسي وإذا كنت تعاني من الحساسية ، فتناوله بحذر! يمكن أن يتسبب الليمون على معدة فارغة في بعض الحالات في إثارة أمراض الجهاز الهضمي ، لذلك من الأفضل تناول المعكرونة في الغداء وفي المساء قبل النوم ، ولكن باعتدال ، لا تزيد عن ملعقتين كبيرتين يوميًا للبالغين ، وملعقة صغيرة للأطفال. مع هذه الجرعات ، نضمن لك عدم زيادة الوزن وتقليل مخاطر الحساسية.

لتحضير علاج سحري ، يجب سكب جميع الفواكه المجففة بالماء المغلي ، والبخار ، وشطفها جيدًا ، وتصريفها جيدًا.

بعد ذلك ، تُطحن الفواكه المجففة على البخار مع الليمون في الخلاط أو مفرمة اللحم. نأخذ قشور ليمون ، يكفي فقط أن نغسلها جيدًا ونزيل البذور. اختر ليمونة بعناية عند الشراء ، جربها قبل خلطها بالفواكه المجففة حتى لا تفسد المعكرونة. لا ينبغي أن يشعر بالمرارة. إذا كان الليمون حامضًا جدًا ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من العسل أكثر مما تتطلبه الوصفة. يجب أن يكون طعم الخليط ممتعًا وليس مثيرًا للاشمئزاز.

سيكون من الرائع استكمال المزيج بكمية صغيرة من الفيجوا والتمر (تذكر إزالة البذور) ، فهذه الفاكهة ليست في الوصفة التقليدية ، ولكن فوائدها ضخمة أيضًا.

ضعي العسل واخلطي بملعقة خشبية. إذا كان العسل سميكًا جدًا ، قم بإذابه في حمام مائي.

خلال فترة إضعاف الوظائف الوقائية للجسم (الخريف والشتاء) ، تحتاج إلى بذل كل جهد لتجنب الالتقاء بالفيروسات.

للقيام بذلك ، من المنطقي للغاية الذهاب إلى الصيدلية وشراء مركب فيتامين بمعدلات حماية عالية.

ومع ذلك ، لا يوجد شيء أفضل من صنع خليط الفيتامينات الخاص بك من الفواكه المجففة ومكسرات بالعسل. تعزيز المناعة أو مقاومة الفيروساتالمكسراتوالمشمش المجفف والعسل والليمون والزبيب والخوخ.
سهل التحضير والتخزين ، سيصبح الخليط منتجًا لا غنى عنه للاستخدام المنزلي.

أساس الخليط هو الفواكه المجففة ، والتي في جوهرها يمكن أن تحتفظ بخصائصها لفترة طويلة. نظرًا لاحتوائها على كمية قليلة من الرطوبة ، كما كانت في صورة مكثفة ، يزداد تركيزها بشكل كبير.

تستخدم الفواكه المجففة على نطاق واسع للتغذية الصحية والرياضية وكوقاية من الأمراض المختلفة. إنها تساعد على ملء الجسم بالبكتين والألياف والأملاح المعدنية والأحماض العضوية ، كونها محفزًا حيويًا حقيقيًا للجسم.
إذا قمت بتفكيك كل مكون ، فهذا مجرد علاج شامل: المشمش المجفف مصدر للبوتاسيوم ، البرقوق يشفي الأمعاء ، الزبيب يغذي الدماغ ، المكسرات هي مصدر للدهون المتعددة غير المشبعة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ولا شك عن فوائد العسل. حسنًا ، مزيج العسل مع المكسرات بشكل عام هو منتج فريد يسمح لك بتنشيط عمليات التمثيل الغذائي ، وله تأثير منشط وترميمي ، ويساعد على استعادة القوة بعد الإجهاد البدني والعقلي.لذلك ، فإن خليط الفيتامينات هو حول إنه مفيد جدًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لتقوية جهاز المناعة ، ولتطبيع الهيموجلوبين في الدم. كما يفيد في بعض أمراض الجهاز الهضمي.

عملية الطهي:

وقت الطهي: 10 دقائق

	مكونات: 200 جرام مشمش مجفف 200 جرام زبيب 200 جرام برقوق 200 جرام جوز 3 ملاعق كبيرة عسل 1 ليمونة متوسطة
	الفواكه المجففة تصب الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق
	جفف بمنشفة المطبخ. من القراصيا وإزالة النوى.
	الجوز بلدي
	اغمس الليمون في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم اتركه ليبرد في نفس الماء. هذا سيجعل الحماس أنعم ويزيل المرارة.
	قطع الليمون إلى شرائح وإزالة البذور منها (حتى لا يكتسب المزيج مذاقًا مرًا).
	طحن وإرسال الليمون إلى الفواكه المجففة.
	لقد طحنت بالخلاط ، لكن من الأنسب التمرير عبر كل شيء في مفرمة اللحم.
	تُطحن المكونات المحضرة (كل شيء ما عدا العسل) في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة.
	امزج الخليط الناتج مع العسل (يفضل السائل).
	لا تقلق إذا حصلت على الكثير من الخليط ، فسيظل جيدًا لفترة طويلة.
	انقليها إلى جرة نظيفة وخزنيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

خليط فيتامين من الفواكه المجففة والعسل جاهز! كما ترون من الوصفة ، فإن تحضير خليط فواكه مجففة صحي ولذيذ أمر سهل للغاية.

يرجى ملاحظة أن خليط الفيتامينات غني جدًا بالسعرات الحرارية.

سعرات حرارية:لكل 25 جم: 82.7 سعرة حرارية. البروتينات - 1.34 جم ؛ دهون - 3.38 جم ؛ الكربوهيدرات - 12.7 جم.

في 100 جرام. يحتوي الخليط على حوالي 350 سعرة حرارية ، وبروتينات 5.4 جم. دهون 13.60 جم ​​، كربوهيدرات 50.8 جم.

مزيج من الفواكه المجففة المعالجة والعسل مع المكسرات مثالي للشرب مع الشاي. وهكذا ، في يوم واحد من تناول مزيج الفيتامينات هذا ، يتلقى الشخص جميع المكونات اللازمة لتلبية احتياجات جسمه من الفيتامينات والعناصر النزرة.

تلميحات:

1. تأكد من سكب الماء المغلي على جميع الفواكه المجففة ، إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا ، يمكن نقعها. ثم ضعي منشفة جافة واتركيها تجف جيدًا.

2. يجب تسخين أي مكسرات قبل استخدامها في مقلاة أو في الفرن. إذا كنت تستخدم الفول السوداني بدلًا من الجوز ، فعليك أولاً تجفيفه جيدًا في الفرن أو في مقلاة وتقشيره.

3. أفضل ص خذ هذا الدواء" 1 ملعقة صغيرة للأطفال و 1 ملعقة كبيرة - 25 جرام - للكبار على معدة فارغة. يجب توخي الحذر عند إطعام الأطفال دون سن 3 سنوات. هذا يرجع إلى احتمال حدوث ردود فعل تحسسية لمكسرات بالعسلأصغرها.
نظرًا لوجود سكريات بسيطة هنا ، فلا داعي لأن تنغمس في هذا المساء.

5. إذا كنت ترغب في تجربة خليطك وتنويعه ، يمكنك استخدام التين والتمر والفول السوداني والبندق.

6. إذا شعرت فجأة بحساسية تجاه العسل أو لم تعجبك ، يمكنك إزالته من الخليط أو استبداله بمربى التوت
وفقًا لـ www.vkusedi.ru ، dietmix.ru

بالمناسبة ، غالبًا ما يؤدي نقص الفيتامينات إلى تدهور الصحة والإرهاق. لتجنب مثل هذه الحالة ، حاول أن تدلل جسمك في كثير من الأحيان بمزيج من الفيتامينات ، والذي ، علاوة على ذلك ، يتفوق على أفضل الأطعمة الشهية في مذاقه!
يعتبر مزيج الفيتامينات من الفواكه المجففة والمكسرات مع العسل طريقة رائعة لإسعاد نفسك في الصباح.

سوف يشكرك جسدك: س)

مرحبا أيها القراء الأعزاء. الجميع يحب هذه الأطعمة الشهية مثل الفواكه المجففة. وإذا أضفت لهم المكسرات والعسل ، فسيصبح الشفاء أيضًا. مثل هذا المنتج يمكن أن يعين بأمان حالة "قنبلة فيتامين". يعتبر الخليط أداة ممتازة للحفاظ على المناعة والكائن الحي ككل ، بما في ذلك عضو مهم مثل القلب. تمت الموافقة على هذا المنتج للاستخدام ليس فقط من قبل أفراد الأسرة البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. كان الناس يأكلون الفواكه المجففة لعدة قرون. لا يستطيع الهنود اليوم تخيل نظامهم الغذائي بدونهم. أنها تمد الجسم بالبروتينات والدهون الأساسية. حتى يومنا هذا ، يعتبر مزيج الفواكه المجففة مع إضافة العسل هو العلاج الطبيعي الأساسي لدعم الصحة.

العسل والمكسرات والفواكه المجففة - خصائص مفيدة

فوائد تناول خلطة الفواكه المجففة:

1. محاربة الخلايا السرطانية بنجاح

تساعد المواد الخاصة الموجودة في المشمش المجفف على محاربة الخلايا الخبيثة.

2. بشرة صحية

الكل يريد بشرة صحية ومتوهجة. تشير الدراسات إلى أن الفواكه المجففة المدرجة في النظام الغذائي اليومي توفر بشرة صحية.

تحتوي الفواكه مثل المانجو على أوميغا 3 وأحماض دهنية أخرى ضرورية للحفاظ على بشرة صحية وتقوية جهاز المناعة.

يحتوي الزبيب أو العنب المجفف أيضًا على ريسفيراترول ، مما يبطئ شيخوخة الجلد. هذه فاكهة رائعة لبشرة صحية.

3. البوتاسيوم عنصر حيوي تتبع

من المعروف منذ فترة طويلة أن البوتاسيوم يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وتطبيع ضغط الدم.

تحتوي الفواكه المجففة مثل المشمش والبرقوق على نسبة بوتاسيوم أكثر من الفواكه الطازجة.

ويرجع ذلك إلى مستوى الماء في الخوخ والمشمش. في الفواكه المجففة غائب عمليا. سيساعد مزيج منهم في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتطبيع ضغط الدم.

4. غني بالألياف

الألياف هي عامل مساعد كبير في وظيفة الأمعاء. يعتبر الكرز والتين أبطالًا في محتوى الألياف.

التوت غني بالبيتا كاروتين وحمض الفوليك والألياف الطبيعية. والتمر غني بالحديد والبوتاسيوم.

5. الحديد هو أغلى عنصر تتبع

يحتاج جسم الإنسان ببساطة إلى الحديد ، خاصة إذا كان نباتيًا لا يحصل على الحديد من اللحوم الحمراء.

يحتوي الخوخ والمشمش على كمية كبيرة من هذا العنصر النزيف. هذه الفاكهة فعالة في الوقاية من فقر الدم.

كما أن الزبيب غني بالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وهي عناصر مساعدة كبيرة لجهاز الدورة الدموية.

يعتبر مزيج الفواكه المجففة أيضًا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات للنساء الحوامل حيث يُنصح بتضمين المزيد من الحديد في نظامهن الغذائي.

خصائص مفيدة لكل من مكونات خليط الفيتامينات

يعد تحضير العسل والليمون والفواكه المجففة والمكسرات أمرًا سهلاً للغاية ، قبل الطهي ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد الصحية لكل من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، ضع في اعتبارك المكونات الإضافية التي يمكن أن تنوع الخليط.

زبيب

يعتبر التوت الصغير ولكن القوي مصدرًا للألياف ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك كميات كبيرة من البوتاسيوم والحديد.

يحتوي الزبيب على سكريات طبيعية فقط. إنه مصدر طبيعي للطاقة. إنه مساعد ممتاز في تطبيع الهضم وله تأثير جيد مضاد للفيروسات. كما أنه يدعم صحة العين ويساعد على تقوية مينا الأسنان.

الخوخ

يعتبر تناول البرقوق أكثر فعالية في علاج الإمساك. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الفواكه المجففة غنية بالألياف التي تجعل عملية الهضم طبيعية.

البرقوق غني أيضًا بمضادات الأكسدة. يتصرفون على بؤرة الالتهاب. يوفر حماية جيدة للخلايا من المركبات الضارة.

تطبيع سكر الدم. على الرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات ، إلا أن البرقوق لا يسبب زيادة ملحوظة في نسبة السكر في الدم بعد تناوله.

كما توفر الفواكه المجففة صحة العظام وتدعم عمل عضلة القلب.

مشمش مجفف

المشمش المجفف غني بالكاروتينات والزانثوفيل. هذان المغذيان يحميان الرؤية من الشيخوخة المبكرة.

تحفز الفواكه المجففة عملية الهضم تمامًا ، مما يؤدي إلى حل مشكلة البراز.

تين

نظرًا لأن التين يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف ، فهو غذاء ممتاز لفقدان الوزن. كما أنه مفيد لخفض ضغط الدم.

يساعد البوتاسيوم ، وهو مكون لا غنى عنه في المنتج ، في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

يحتوي التين على معادن مثل الزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد وبالتالي يساهم في تحسين الصحة الإنجابية لدى النساء.

بلح

أنها تحسن الصحة العامة. تعتبر الفواكه الجافة منجم ذهب للفيتامينات.

تعتبر هذه الفيتامينات حيوية لجسم الإنسان ولصحة جيدة. التمور هي أيضًا مصدر للمعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس. بدونها ، لا تستطيع خلايا الجسم القيام بأنشطتها العادية.

عسل

يعتبر هذا المكون من الخليط مهمًا ولا غنى عنه. يهدئ العسل السعال ويحسن الذاكرة ويشفي الجروح ويزود الجسم بالعناصر الغذائية.

يحارب بنجاح نزلات البرد في فصل الشتاء ، وله تأثير مضاد للجراثيم ، ويمنح الشخص الطاقة ، ويحافظ على جمال الشعر.

المكسرات

تضاف المكسرات أحيانًا إلى دواء صحي ولذيذ. تحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 9 ، بالإضافة إلى البروتينات الضرورية لجسم الإنسان. وكذلك المغذيات.

المدرجة في تكوينها ، تزود جسم الإنسان بطاقة إضافية. كما تقوي المكسرات المناعة الضعيفة ، وتملأ جسم الإنسان بالمواد المفيدة المفقودة.

لكي يصبح الدواء أكثر فاعلية ، يمكنك وضع المكسرات فيه ، من أنواع مختلفة ، على سبيل المثال:

• الجوز البرازيلي
• لوز
• الصنوبر
• الفستق
• الجوز وغيرها الكثير

عدة أنواع من المكسرات دفعة واحدة ستمنح الخليط طعمًا غريبًا للغاية. انها تعتمد بالفعل على الجانب المالي.

ليمون

في كثير من الأحيان ، يضاف الليمون إلى خليط من الفواكه المجففة. إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج ، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يساعد جسم الإنسان على تطوير مقاومة للعدوى وتطهير الدم من الجذور الحرة.

بسبب تركيبتها الغنية ، فإن ثمار الحمضيات لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان.

تقلل الأنواع المختلفة من الألياف الغذائية الموجودة في الليمون من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية والعديد من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل والسمنة وأمراض القلب التاجية.

من هو بطلان في خليط طبي من الفواكه المجففة والعسل والمكسرات

1. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، فلا يمكنك استخدام هذا الدواء.
2. عدم تحمل المكسرات والفواكه المجففة.
3. يجب على مرضى السكري توخي الحذر من هذا المنتج.
4. إذا كان هناك أرطال زائدة ، فيمكن استهلاك الخليط بكميات صغيرة جدًا. تحتوي الفواكه المجففة على سعرات حرارية أكثر من الفواكه الطازجة. هذا لأنه بعد إزالة الرطوبة ، تصبح أكثر تركيزًا.

إذا حدث رد فعل تحسسي أثناء استخدام خليط من الفواكه المجففة ، فمن الجدير معرفة المكون الذي تسبب في ذلك. وفي المستقبل ، استبدله أو أزله ببساطة من الخليط.

مؤشرات لاستخدام منتج فيتامين

يسمح للجميع بتناول مثل هذا الخليط الصحي واللذيذ. يبدأ من سن مبكرة وينتهي بسن أكثر نضجًا. النساء الحوامل أيضا ليست استثناء من القاعدة.

يجب إعطاء الخليط للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة. يمكن ان تكون:

• نقص الفيتامينات في الشتاء والربيع.
• انخفاض مستوى الهيموجلوبين.
• الأمراض الناتجة عن قصور القلب.
• الوقاية من نزلات البرد.
• تقوية ورفع المناعة.
• الشفاء بعد الأمراض والعمليات الجراحية الخطيرة.

من الجيد جدًا تضمين الخليط في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يمارسون النشاط البدني والعمل الشاق.

في موسم نزلات البرد ، يساعد المزيج على سد النقص في العناصر الغذائية ، وله رد فعل وقائي جيد للجسم من الفيروسات والبكتيريا ، ويعطي النغمة الكلية لجسم الإنسان.

قواعد استخدام خليط المغذيات

بالطبع ، هذا المزيج العلاجي ليس مجرد دواء. يعتبره الكثيرون منتجًا حلوًا. عند استخدام أي حلاوة ، يجب أن تعرف المقياس.

بإضافة العسل والمكسرات إلى الخليط ، يكون الناتج منتجًا عالي السعرات الحرارية. بالنسبة لشخص يراقب بشدة تلك الأوزان الزائدة ، فهذه حجة قوية.

للوقاية من نزلات البرد أو أنواع أخرى من الأمراض ، جرعة الدواء اللذيذ هي ملعقة كبيرة.

يجب تناوله في الصباح الباكر فور الاستيقاظ من النوم. لا يمكنك الشرب. لذلك فإن الجسم الذي يتمتع بأسرع رد فعل سيحصل على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة.

إذا وقع وقت استخدام هذا الدواء في موسم نزلات البرد ، فمن المستحسن زيادة الجرعة. ستصنع ثلاث ملاعق كبيرة. يجب تقسيم كمية الخليط إلى ثلاث وجبات.

كيف ومن أي عمر لإعطاء خليط الفيتامينات للأطفال

يمكن إعطاء الأطفال حليب الأطفال من سن 3 سنوات. يجدر البدء بنصف ملعقة صغيرة. وراقب بعناية رد فعل الطفل.

في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية ، تزداد الجرعة إلى ملعقة صغيرة. وفي الخريف والشتاء ، يجدر إعطاء ملعقة كبيرة.

في حالة حدوث رد فعل تحسسي ، يجدر تحليل تركيبة الخليط واستبعاد المنتج الذي أثار رد فعل الجسم.

المكسرات والزبيب والمشمش المجفف والعسل والليمون - وصفات متنوعة

وصفة لتحضير خليط من الفواكه المجففة للحفاظ على المناعة.

تحضير هذا الخليط ليس بالأمر الصعب. وقت الطهي ضئيل للغاية ، ويمكن العثور على المنتجات الضرورية في أي متجر أو سوق.

1. الوصفة الكلاسيكية بالعسل والمكسرات

لمثل هذه الوصفة ، تحتاج إلى تناول الفواكه المجففة التالية بكميات متساوية: المشمش المجفف والعنب المجفف والخوخ والتمر (اختياري). حصة واحدة 200 جرام.

يحتاج التمر إلى نصف حصة ، أي 100 جرام. نحتاج أيضًا إلى كوب من الجوز ونصف كوب من العسل.

يجب غسل الفواكه المجففة جيداً وتجفيفها بمنشفة ورقية. طحنهم. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.

إذا أمكن ، بالإضافة إلى الفواكه المجففة الرئيسية ، يمكنك وضع التفاح أو الكمثرى المجفف. نقطع مزيج المكسرات بسكين ، إلى حجم صغير.

ضع الخليط الناتج في وعاء بسطح غير مؤكسد. ثم يضاف العسل ويقلب جيدا. إذا كنت تريد المزيد من الحلاوة ، يمكنك إضافة المزيد من العسل. وعلى العكس من ذلك ، إذا كنت تفضل منتجًا غير محلى ، فيجب تقليل كمية العسل.

يجب طي خليط الفيتامينات الناتج في وعاء معقم وإغلاقه بغطاء. مكان تخزين هذا الدواء هو ثلاجة.

2. وصفة لخليط فيتامين بالليمون

هذا الخليط ليس أقل فعالية وسهل التحضير. سيعطي الليمون المنتج حموضة طفيفة ويزيل الطعم الحلو السكرية.

من الضروري أن تأخذ كمية متساوية من جميع الفواكه المجففة. يحتاج العسل والجوز والزبيب والمشمش المجفف إلى نصف كوب من كل منها. اصنعي خليطًا من المكسرات والفواكه المجففة مسحوقًا.

اغسل ثمرة ليمون متوسطة الحجم جيدًا ، وبدون تقشير قشرها ، افرمها في مفرمة لحم. قشر الليمون هو مصدر جيد للخصائص المفيدة للليمون.

صب العسل في الكتلة الناتجة وحرك كل شيء جيدًا. أخرجه في وعاء زجاجي. يتم تخزين الدواء أيضًا في الثلاجة.

3. خليط فيتامين مع إضافة البذور

إذا كان المزيج الصحي واللذيذ مملًا بعض الشيء ، فيمكنك إضافة بذور مختلفة. لحسن الحظ ، تنوعهم يتدحرج. يمكنك اختيار أي منها حسب الذوق واللون.

اطحن كوبًا واحدًا من الفواكه المجففة المفضلة لديك في الخلاط. يمكنك أيضًا تناول المشمش والخوخ والزبيب والتمر. مرر المكسرات والبذور من خلال مفرمة اللحم.

بشرط أن تكون البذور كبيرة. الصغار لا يحتاجون للمس. تخلط جميع المكونات جيداً وتتبل بنصف كوب من العسل. ضعي الخليط النهائي في جرة.

شروط التخزين - لا تزيد درجة الحرارة عن 3 درجات.

يعتبر خليط الفيتامينات (العسل ، المكسرات ، الفواكه المجففة) مصدراً هائلاً للفيتامينات والطاقة الطبيعية التي تساعد جسم الإنسان في المواقف الصعبة ، سواء كانت مرضاً أو اكتئاباً. كما أنه وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض المختلفة.

تأتي كلمة "فيتامينات" من الكلمة اللاتينية vita - life و "amine" - وهي مشتق من الأمونيا ، حيث يتم استبدال ذرات الهيدروجين بجذور الهيدروكربون. الفيتامينات هي مواد عضوية تلعب دور المحفزات في مجموعة متنوعة من عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في الحيوانات والنباتات. هناك حاجة إلى الفيتامينات بكميات مجهرية ، ولكن لا يمكن المبالغة في أهميتها. لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي المركزي ، على القلب والأوعية الدموية ، وتزيد من حدة الرؤية والسمع ، وتزيد من معدل التفاعلات الأيضية ومقاومة الخلايا للجذور الحرة - أحد أسباب الشيخوخة. لكن الفيتامينات مهمة بشكل خاص لزيادة المناعة - قدرة الخلايا على محاربة الكائنات الحية والفيروسات التي تحاول إلحاق الضرر بها.

يحصل الإنسان على معظم الفيتامينات من الطعام - بدءًا من حليب الأم. لكن المنتجات من أصل حيواني لا تحتوي على جميع الفيتامينات الموجودة في الطبيعة. بمجرد أن تبدأ معدة الطفل في قبول طعام آخر غير الحليب ، يجب إعطاؤه أطعمة نباتية ، بما في ذلك تركيبة الفيتامينات للمناعة. مع نمو الطفل ، يجب أن يكون النظام الغذائي أكثر تنوعًا. عندما تنفجر أسنان الطفل ، يمكن استكمال الخلطات المهروسة والهلام المهروس بمزيج من الفواكه المجففة التي تحتاج إلى مضغ ، ثم بمزيج من الفواكه المجففة والمكسرات التي يجب مضغها بالفعل.

بالإضافة إلى المساعدة المباشرة في زيادة المناعة وزيادة الحيوية ، تصبح الخلائط مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والأحماض الدهنية والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة وتشبع الجسم بالبوتاسيوم وزيادة مستويات الهيموجلوبين وتقليل خطر الإصابة بالأورام. بفضل التركيب متعدد المكونات لخلطات الفيتامينات ، يتطور الجهاز الهضمي للطفل بشكل أسرع ويتعود على المنتجات الجديدة له - العسل والمكسرات والفواكه.

الأهم من ذلك ، أن الخلطات لذيذة للغاية ، ولا يوجد طفل واحد يرفض مثل هذه الأطعمة الشهية ، بغض النظر عن مدى تقلبه وحساسيته. ليس من الصعب تحضير خليط الفاكهة ، كقاعدة عامة ، كل ما نحتاجه هنا هو دقة الجرعة ومجموعة كاملة من المكونات الأساسية. لا يتطلب الطبخ مواهب طهي خاصة. أساس الخليط هو الفواكه المجففة والعسل والمكسرات والليمون. باقي المكونات قابلة للتبديل. لا يُقبل إلا استخدام المكونات المعالجة حرارياً ، لأن درجة الحرارة المرتفعة تدمر المكونات العضوية - وهي القيمة الرئيسية لخلطات الفاكهة! يستغرق تحضير الخليط 10 دقائق فقط.

كيفية تحضير خليط للمناعة؟

يجب إيلاء اهتمام خاص لجودة المنتجات ، وخاصة الفواكه المجففة. من الأفضل أن تزرع ثمارًا في حديقتك وتجففها بنفسك دون الإخلال بدرجة حرارة التجفيف للحفاظ على الفيتامينات ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فابحث عن بائع موثوق به. ليس من الضروري اختيار الفواكه المجففة اللامعة الجميلة ، فهي تخضع لمعالجة خاصة ، ولكن هذه قضية منفصلة. يمكن أن تتنوع تركيبة الخليط بحيث لا تشمل الزبيب والمشمش والخوخ فحسب ، بل تشمل أيضًا التفاح والكمثرى والتين والبرسيمون وخشب القرانيا والتمر والموز وغيرها. يمكن تناول الزبيب الأبيض والأسود ، بأي نسب ، فقط اشطفه وجففه جيدًا قبل وضعه في الخليط. يجب إزالة بذور الليمون من الليمون حتى لا يكون هناك مرارة. يجب أيضًا غسل الحماس جيدًا. من الأفضل تناول العسل السائل لأن تسخين العسل غير مقبول. عند تسخينه ، لا يفقد العسل خصائصه المفيدة فحسب ، بل يصبح سامًا أيضًا. إذا اشتريت المكسرات بالوزن ، فيجب غسلها وتجفيفها.

وصفات فواكه مشكلة

لذلك ، يتم تحضير جميع المكونات ، يمكنك تحضير خليط فيتامين معجزة. تُطحن المكسرات في الخلاط أو تُقطع ، أو تُطحن كاملة (حسب ذوقك) ، تُقطع الفواكه المجففة والليمون في الخلاط (أو تمر عبر مفرمة اللحم) ، يُسكب العسل ، ويُخلط جيدًا ، ويُوضع في برطمانات معقمة ويُوضع في الثلاجة .

وصفة # 1

• 0.5 كجم زبيب
• 0.5 كجم مشمش مجفف
• 0.5 كجم برقوق
• 0.5 كغ من المكسرات
• 1 ليمون كبير
• 0.5 لتر من العسل.

وصفة # 2

• 250 غ من المكسرات
• 200 جرام زبيب
• 50 جرام تين
• 100 جرام مشمش مجفف
• 100 جرام برقوق
• 30 غ من بذور اليقطين غير المحمصة
• 30 غ من بذور عباد الشمس غير المحمصة
• 0.5 لتر من العسل
• حفنة من كرز الطيور ، ورماد الجبل ، والكشمش (أو التوت البري ، التوت البري)
• قليل من الفانيليا (حسب الرغبة)

من وجهة نظر فائدة الخليط ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من مستحضرات الفيتامينات المعدة في المصنع ، كما أن متعة التذوق أعلى من ذلك بكثير. هذا الخليط هو مجرد مخزن للفيتامينات والمعادن. لكن لا تفترض أن جسمك سيتلقى جميع المواد الضرورية في غضون شهر. تحتاج جميع الأجهزة والأنظمة إلى الحماية. لذلك ، يوصى باستخدامه باستمرار ، خاصة في غير موسمه. سيأكل الشخص البالغ خليطًا من الفواكه المجففة لزيادة المناعة دون أن يقل متعة عن الطفل ، وسيحصل بالتأكيد على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ويشعر بقوة. من حيث الذوق ، يمكن أن يحل محل الحلويات الضارة بسهولة - الكعك والحلويات والبسكويت.

إليك وصفة أخرى عبر الإنترنت لمزيج من الفواكه المجففة والليمون لتعزيز المناعة.

مفيد بأي كمية!

لن يكون من غير الضروري ملاحظة أن الفيتامينات النباتية الطبيعية يمتصها الجسم تمامًا ، والجرعة الزائدة تكاد تكون مستحيلة هنا. حتى إذا كنت تأخذ الكثير من الكاروتين في الداخل (على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الكثير من خليط الجزر) ، فإن الحد الأقصى الذي يهدد مثل هذه الأسنان الحلوة هو اليرقان الخفيف. وهو يختلف عن يرقان البيليروبين في أنه يؤثر على الجلد فقط - لا يتحول بياض العين إلى اللون الأصفر. يختفي تصبغ الجلد بعد أيام قليلة من تلقاء نفسه.

الخطر الوحيد الذي يجب ألا ينساه الآباء عند تحضير خليط الفيتامينات هو احتمال حدوث تفاعلات حساسية. في وصفة خليط الفيتامينات ، يشار إلى منتجات النحل ، والحمضيات ، والفواكه الغريبة ، لذلك عليك البدء في إعطائها للأطفال بعناية ، بكمية لا تزيد عن ملعقة صغيرة في اليوم على معدة فارغة وإدخال المكونات تدريجياً ، ومن ثم مراقبة رد فعل جسم الطفل. مع الإسهال وردود الفعل التحسسية ، يجب التوقف عن الاستخدام. ربما لا تزال بعض المكونات ثقيلة جدًا على معدة الطفل (الخوخ واللوز والبندق والجوز). إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه أي مكون ، يجب عليك استبداله. بدلاً من العسل ، يعتبر المربى الطبيعي من التوت أو الفواكه (محلي الصنع) مناسبًا ، يمكنك إضافة الفركتوز. ولكن لوحظ أقصى تأثير في مزيج الفواكه المجففة مع العسل والليمون. غالبًا ما تحدث تفاعلات غير مرغوب فيها على الفول السوداني. عليك أن تكون حذرا مع المكسرات. للحساسية ، تناول كمية أقل من المكسرات وواحد فقط من الأنواع. على سبيل المثال ، الجوز فقط أو البندق أو اللوز. إذا لم يظهر الطفل خلال النهار أي ردود فعل واضطرابات (طفح جلدي ، تورم ، احمرار في العين ، سعال ، سيلان الأنف ، عطس ، ضيق في التنفس ، إلخ) ، فإن الخليط في هذه الجرعة آمن ويمكن زيادته إلى 2-3 ملاعق صغيرة يوميا ، ولكن بين الوجبات. ولا تنسى أنه يجب تناول أي فواكه وتوت قبل الوجبات بنصف ساعة على الأقل (حيث يتم هضمها بسرعة كبيرة). إذا كنت تستخدمها للحلوى ، بعد الوجبة الرئيسية (التي تستغرق وقتًا أطول للهضم) ، سيحدث التخمر في الجهاز الهضمي ، وستكون ضارًا بالصحة وليس جيدًا. يجب عدم إعطاء المزيد ، لأن خليط تقوية المناعة لا ينبغي أن يصبح الطبق الرئيسي في النظام الغذائي للطفل. يجب أن يتلقاها كعلاج صحي.

https://youtu.be/PH6Gi-pFlt0

مخاليط الفيتامينات في فترة الوباء

في فترة الخريف والشتاء ، تعتبر الفواكه المجففة مع العسل مفيدة بشكل خاص لضعف المناعة. انخفاض درجة حرارة الهواء ، ونقص التشبع الطبيعي ، والمشاكل الوبائية العامة هي أسباب تطور الالتهابات الفيروسية التنفسية والإنفلونزا عند الأطفال. يعمل خليط العسل على زيادة مقاومة الجسم للفيروسات وله تأثير مضاد للالتهابات. يعمل العسل على تهدئة الأغشية المخاطية المتهيجة في تجويف الفم والبلعوم ، ويلعب دور فيلم مخدر طبيعي ، ويخفف السعال. سوف ترضي الرقة الطفل وتهدئته ، وتشتت انتباهه عن التهاب الحلق. تحتوي خلطات الفاكهة المجففة ، سواء كانت كاملة أو مطحونة ، على العديد من الفيتامينات الطبيعية مثل الفاكهة الطازجة. التجفيف والطحن لهما تأثير ضئيل على سلامة جزيئات الفيتامين ؛ يتم تدميرهما أثناء المعالجة الحرارية. هذا هو السبب في أن مغلي الأعشاب والتوت أقل فعالية كمعززات للمناعة من الخلطات. على الرغم من أن مشروبات الفاكهة مفيدة للغاية بلا شك ، حيث يكون نصفها على الأقل عصيرًا طازجًا.

خلطات الفاكهة لاتباع نظام غذائي صحي

مع مراعاة جميع قواعد التحضير ، تنتمي مخاليط الفاكهة إلى فئة الأطعمة الصحية. تفسر فوائد الفواكه المجففة للمناعة بوجود الألياف والأملاح المعدنية والأحماض العضوية والبكتين والبوليفينول فيها. تحتوي كل فاكهة مجففة على الكثير من المواد المفيدة. حلاوة العسل والزبيب والتمر متوازنة مع حموضة الليمون وأحماض الفاكهة من المشمش المجفف والخوخ. يعطي وجود المكسرات الدواء الطبي طعمًا خاصًا.

ضع في اعتبارك فوائد بعض المكونات:

• يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين سي. ينشط الحمض عمليات التمثيل الغذائي ويقوي الجسم. يمنع الليمون ، مع الحماس ، حدوث الأورام وتطورها. يعزز الليمون امتصاص الحديد ويزيل أمراض الجهاز الهضمي.
• يحتوي الزبيب على الحديد ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم ، فيتامينات ب ، الثيامين ، إلخ. وهو مفيد جدًا لخلايا الدماغ. سيساعد القلب والكبد والكلى والجهاز الهضمي. تعمل الأحماض العضوية في الزبيب على تقوية اللثة والأسنان.
• يحتوي المشمش المجفف في تركيبته على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهو أمر ضروري جدًا للقلب. كما يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين أ وسكر الفواكه والسكروز والجلوكوز. تساهم الأحماض العضوية والبكتين في التخلص السريع من السموم والمواد الضارة. المشمش المجفف مفيد للرؤية ، ويعزز نمو وتقوية الشعر والأظافر. ينشط وظائف الحماية في الجسم.
• يحتوي البرقوق على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ج ، ب ، المجموعة ب. يحتوي على أحماض مختلفة: الماليك ، الأكساليك ، الستريك ، الساليسيليك. البرقوق له تأثير جيد جدًا على الجهاز الهضمي ، ويخفف الإمساك ، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ، كما أنه مفيد للقلب والأوعية الدموية. وهو عامل مضاد للورم وخافض للضغط.
• تحتوي المكسرات على دهون متعددة غير مشبعة ، وفيتامين هـ ، يشتهر الجوز بشكل خاص بهذا. تعمل على تطبيع ضغط الدم ، ومضادات الأكسدة الطبيعية لها تأثير مفيد على الجسم كله ، وتمنع أمراض القلب والسكري والسرطان وما إلى ذلك. الصنوبر مفيد بشكل خاص للمناعة. أي مكسرات مع العسل تشبع الجسم بالمواد المفيدة وتنشط جهاز المناعة.

لتحقيق تأثير علاجي أثناء نزلات البرد والأمراض المعدية والفيروسية ، يمكن إضافة أوراق كالانشو والصبار. ينمو العديد من هذه النباتات على عتبات النوافذ - وهم معالجون منزليون معروفون. لديهم خصائص مضادة للالتهابات ، والجراثيم ، والتئام الجروح وغيرها الكثير. لا يتم استخدامها في شكلها النقي. كالانشو له طعم محايد ، في حين أن سيقان الصبار لها طعم مرير. لكن مع مزيج الفاكهة ، يكون الطعم متوازنًا ، ولا يشعر بالمرارة.

تم العثور على علاج طبيعي لتقوية دفاعات الجسم. استخدم على الصحة!

في الفواكه المجففة ، مع التجفيف الدقيق ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة وموادها العلاجية. يتم حفظ الفواكه الطازجة بالتجفيف حتى مستوى رطوبة لا يزيد عن 20٪. تعمل الفواكه الجافة على زيادة دفاعات الجسم وزيادة الحيوية وهي مصدر ممتاز للبكتين والألياف وأحماض الفاكهة العضوية والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والبروتينات النباتية والبوليفينول ومضادات الأكسدة وتشبع الجسم بالبوتاسيوم وزيادة مستويات الهيموجلوبين وتقليل مخاطر الإصابة الأورام النامية. تعمل الفواكه المجففة بشكل صحيح على تطبيع عمل العديد من أجهزة الجسم وتقوية العظام وتحسين حالة الجلد وتقوية الأظافر والشعر. لكنها تنتمي إلى فئة الأطعمة المركزة التي يجب تناولها باعتدال (على سبيل المثال ، التمر ، لا يمكنك تناول أكثر من 4 قطع في اليوم).

يجب نقع الفواكه المجففة قبل الاستخدام ثم ... مضغها جيدًا أو طحنها في الخلاط. في عملية الأكل الصحي ، يأخذون مكانة الشرف (خاصة في فصل الشتاء). تحتاج فقط إلى تعلم كيفية معالجة الفواكه الجافة بشكل صحيح. من الأفضل نقعها في ماء بارد مُصفى مسبقًا أو مغلي. بعد بضع ساعات ، أو بعد ذلك بقليل ، اعتمادًا على تنوع وجودة وحالة الفواكه المجففة ، يعد هذا طعامًا صحيًا جاهزًا يساعد على تقوية المناعة وزيادة قوة الجسم. للحفاظ على جميع الفوائد ، ليست هناك حاجة لطهي الكومبوتات التقليدية. تحتاج فقط إلى صب الماء المغلي على الفواكه المجففة وإغلاق الحاوية بإحكام بغطاء. عندما يبرد الماء ، تصبح الفاكهة والتوت طريًا كما لو كانت مغلية. من الأفضل شرب منقوع بالفاكهة بدون إضافة سكر حتى لا يختفي الطعم الطبيعي. يمكنك وضع بعض العسل.

كيف تطبخ الفواكه المجففة التي تزيد من المناعة؟

يجب إيلاء اهتمام خاص لجودة الفواكه المجففة. من الأفضل أن تزرع الثمار بحب في حديقتهم وتجفف دون انتهاك نظام درجة الحرارة. هذا يسمح لك بحفظ الفيتامينات والمكونات القيمة الأخرى. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن المهم العثور على بائع موثوق.

ثمار كاملة أو أنصاف مجففة ، مع أو بدون حجارة ، يمكن تقطيعها إلى أطباق أو قطع. ليس من الضروري اختيار الفواكه المجففة اللامعة الجميلة ، لأنها تخضع لمعالجة خاصة. إذا كان لديهم مظهر جميل جدًا - شكل جميل ولون ساطع غير طبيعي ، وسطح لامع ، فعندئذٍ ، وبدون أدنى شك ، تتم معالجتهم كيميائيًا. أثناء التجفيف الصناعي الشامل ، تتم معالجة الثمار بمركبات الكبريت والمواد الكيميائية السامة الأخرى ، لذلك يجب غسل جميع الفواكه المجففة التي يتم شراؤها في المتجر أو في السوق جيدًا أولاً في الماء المغلي الساخن ، وتنظيف كل ثمار التوت أو الفاكهة الصغيرة أو الكمثرى أو شريحة التفاح بعناية ، ثم الشطف بالماء البارد ، يمكن استغلالها. إذا كانت الثمار المجففة شديدة الاتساخ ، فيجب بعد غسلها غمسها لمدة 10 دقائق في ماء محمض أو مغطى بالفضة لتطهير إضافي.

تُسحق الثمار المجففة ، المقشرة من القلب والبذور ، في الخلاط أو تُمرر عبر مفرمة اللحم. يمكنك وضع العسل والليمون الطازج والمكسرات المفرومة. هذا الخليط هو مخزن للفيتامينات والمعادن. يتم تخزين الكتلة الناتجة في الثلاجة وتؤكل في الصباح على معدة فارغة ، 1-2 ملاعق صغيرة. يمكنك تناول علاج قبل النوم لتحسين وظيفة الأمعاء ، على سبيل المثال ، خلطها بأوراق السنا المطحونة أو دقيق الشوفان أو المخففة بعصائر الفاكهة. يستخدم الخليط أيضًا مع شاي الأعشاب. إذا أدخلت المزيد من الزبيب ، والمشمش المجفف ، والمشمش المجفف ، والتمر في تركيبته ، وأضفت دقيق الشوفان ، وصنع كرات صغيرة ولفها في مكسرات مطحونة ، وبذور السمسم ، وبذور الخشخاش ، فستحصل على "حلوى طعام نيئة" لذيذة وصحية ، والتي يجب أن يعتاد الأطفال على الكعك الضار والكراميل والشوكولاتة).

أنواع الفواكه المجففة

ضع في اعتبارك الخصائص المفيدة لمختلف الفواكه المجففة.

زبيب

اشتهر الزبيب - العنب المجفف من مجموعة خاصة - الزبيب الخالي من البذور - منذ فترة طويلة بخصائصه العلاجية. الزبيب ذو قيمة عالية غني بالبوتاسيوم والحديد والعناصر النزرة المهمة الأخرى - المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والبورون. الزبيب غني بفيتامينات ب ، وخاصة الثيامين. تختلف خصائص الزبيب عن خصائص العنب الطازج. عرف الأطباء هذا منذ العصور القديمة. لقد قدروا الزبيب لقدرته على تقوية القلب والرئتين والجهاز العصبي ، بل ونسبوا إليه القوة الخارقة في قمع الغضب. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار من قبل جميع الأشخاص الذين يعانون من الانفعال العصبي.

سوف يساعد كلاً من الكبد والكليتين. يعتبر استخدام الزبيب وسيلة جيدة للوقاية من أمراض اللثة ، لأن الأحماض العضوية في تركيبته ستقوي اللثة ومينا الأسنان. في الطب الشعبي ، هناك وصفة معروفة للسعال وبحة الصوت. يؤخذ مغلي أو تسريب من الزبيب ، ويضاف القليل من عصير البصل الطازج ، والقليل من العسل. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم بين الوجبات. ستعمل هذه الطريقة الموثوقة على تخفيف السعال بسرعة ، وتسهيل البلغم ، وزيادة فصل المخاط في الجهاز التنفسي السفلي والعلوي.

مشمش مجفف

تحتوي نصفي المشمش المجفف (auryuk - المشمش بحجر ، kaisa - المشمش بحجر مضغوط خصيصًا) على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهو أمر ضروري جدًا للقلب. المشمش الجاف المنقوع (100-150 جم فقط) ينظف الأمعاء تمامًا ويخفف التورم. كما أنها تحتوي على الحديد والكالسيوم والفوسفور والكاروتين وفيتامين ب والفركتوز والسكروز والجلوكوز. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 5 الذي يعزز حرق الدهون.

فقط 5 أشياء في اليوم ستمنحك جرعتك اليومية من الحديد. تساهم الأحماض العضوية (الماليك ، الأسكوربيك ، الطرطريك ، الستريك) والبكتين في التخلص السريع من السموم والمواد الضارة. المشمش المجفف مفيد للرؤية ، لأنه يعزز تخليق الصبغة البصرية رودوبسين ، ويعزز نمو وتقوية الشعر والأظافر. ينشط وظائف الحماية في الجسم. يزيد من المناعة الذاتية ويقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة. يشار إليه في حالات ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وأمراض الغدة الدرقية والسكري.

100 غرام فقط من المشمش لها تأثير قوي على تكون الدم ، مثل 0.5 كجم من الكبد الطازج. أدرك علماء الإثنوغرافيا الذين درسوا الظروف المعيشية لبعض القبائل في باكستان أن طول عمرهم يرجع إلى كثرة استهلاك المشمش.

خوخ

تختلف الخوخ قليلاً عن المشمش ، لكنها نادرة لأنها تنمو جنوبًا. أنها تعزز النشاط الإفرازي للغدد الهضمية ، وتحسن وظائف الكبد ، ولها تأثير مضاد للقىء. يحتوي الخوخ على حمض النيكوتين ، وهو أمر حيوي لعمل الكبد.

الخوخ

يحتوي البرقوق على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ج ، ب ، المجموعة ب. يحتوي على أحماض مختلفة: الماليك ، الأكساليك ، الستريك ، الساليسيليك. البرقوق له تأثير جيد جدًا على الجهاز الهضمي ، ويخفف من الإمساك ، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ، ويفيد القلب والأوعية الدموية ، ويحسن البصر. يوصى به لفقر الدم وأمراض الكلى. وهو عامل مضاد للورم وخافض للضغط. يزيد من مقاومة الجسم للإجهاد ، ويحسن التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وله تأثيرات مضادة للميكروبات ومدر للبول وملين.

شوكة البرقوق

Thornosliv (عنب الماعز ، البرقوق الشائك أو الشوفان ، بلاكثورن) شائع في الممر الأوسط في كل مكان ، ولكن ليس كل البستانيين يحبونه.

ومع ذلك ، فهو ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل له أيضًا خصائص علاجية رائعة. على عكس الخوخ المجفف ، فهو يحتوي على مواد سكرية أقل. البرقوق الحلو له تأثير ملين ، في حين أن الخوخ الحامض له تأثير مثبت. هم قادرون على تطهير الأمعاء. يعطي العفص الثمار طعمها القابض المميز ويعالج الإسهال بنجاح. إنه ذو أهمية كبيرة للنساء الحوامل المصابات بالتسمم. يخفف من الحالة عن طريق القضاء على الغثيان.

يحتوي البرقوق الشائك على معادن مختلفة - البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والفيتامينات - أ ، ج ، هـ ، المجموعة ب ، وكذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والبكتين والعفص ومبيدات الفيتون والزيوت الأساسية ، الأحماض العضوية والمركبات النيتروجينية وأكثر من ذلك. تتميز هذه الثمار ذات اللون الأزرق والأسود بطبقة بيضاء بخصائص مبيدة للجراثيم ومضادة للالتهابات وتنقية الدم ومدر للبول.

وهو مطهر طبيعي يقضي على رائحة الفم الكريهة ، وهو قادر على التئام الجروح القيحية والقلاع والتقرحات المصابة بالتهاب الفم. تأثيره المطهر والتئام الجروح لا يقدر بثمن في أمراض الأسنان المختلفة. الخصائص المفيدة للتوت المجفف هي نفس خصائص التوت الطازج. يعتبر الكومبوت أو التسريب طريقة ممتازة لإشباع الجسم بالفيتامينات في موسم البرد ولتعزيز المناعة. له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومطهر. يحسن مشروب بلاكثورن الدورة الدموية ويوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويخفض مستويات الكوليسترول. تعزيز إزالة السوائل الزائدة من الجسم وأملاح الصوديوم ، يلعب دورًا مساعدًا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي.

تين

بلح

التمر هدية ملكية من الطبيعة ، معزز حقيقي للطاقة! تحتوي على جميع الفيتامينات ، باستثناء E والبيوتين ، لكنها غنية بشكل خاص بفيتامين B5 ، مما يزيد من الحيوية. بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة - البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والكبريت والنحاس والمنغنيز وغيرها ، فهي تحتوي على أحماض أمينية فريدة. مع التمر ، نحصل على أكثر من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة ، بما في ذلك بعض الأحماض غير الموجودة في الفواكه المجففة الأخرى. التمر يعطي القوة والحيوية والأداء الاستثنائي وينظم مستويات السكر في الدم.

من المفيد استخدامها لنزلات البرد - كمكمل غذائي بالفيتامينات وكخافض للحرارة ومسكن خفيف ، حيث إنه يشبه الأسبرين في العمل. تحسين الفاعلية والوظيفة الإنجابية. عن طريق الحق يطلق عليهم "الطب النسائي". لديهم عناصر تساعد في القضاء على الاكتئاب الذي يصيب النساء الحوامل. أظهرت التجارب أنها تساعد في تقوية عضلات الرحم أثناء الحمل ، خاصة في الأشهر الأخيرة. هذا يسهل عملية الولادة ويقلل من نزيف ما بعد الولادة. أنها تثري حليب الأمهات المرضعات بالفيتامينات. تعويض فقدان الكالسيوم. بشكل عام ، فهي مفيدة لجميع النساء - في أي عمر وفي أي وضع.

لطالما عزا الطب التقليدي الكثير من الأعمال الصالحة إلى هذه الفاكهة: فهي "تفرز دمًا جيدًا" ، وتخفف من التعب وآلام الظهر ، وتعالج الرئتين الباردة. ذكر بول براج عدة مرات في كتبه أن غذاء المعمرين في الشرق يشمل التمر بالتأكيد ، ولكن بكميات محدودة.

تفاح

التفاح غني بفيتامينات ب ، وفيتامينات أ ، ج ، وتحتوي على عناصر مثل البوتاسيوم ، والصوديوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والحديد ، والنحاس ، والزنك ، واليود. لطالما حظيت التفاح والكمثرى المجففة بتقدير كبير من قبل جداتنا العظماء. التفاح المجفف له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والدورة الدموية ، ويساهم في حسن سير الكلى والكبد. البكتين يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يؤكل التفاح المجفف لأمراض الغدة الدرقية. كما تمنع الفواكه المجففة الشيخوخة المبكرة لأنها غنية بمضادات الأكسدة والبوليفينول. يعتني التفاح المجفف بحالة الأسنان ، والذاكرة الجيدة ، وبالطبع يرفع من وظائف الحماية في الجسم - القدرة على مقاومة الفيروسات والبكتيريا والعوامل المعدية الأخرى.

إجاص

تحتوي الكمثرى على بيتا كاروتين وفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، هـ ، ف ، ج ، بكتين ، حديد ، يود ، نحاس ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، زنك. لديهم خصائص مضادة للالتهابات والمضادات الحيوية. الكمثرى المجففة مفيدة للقلب والرئتين والكبد والكلى وتعزز الهضم. ضروري للخفقان. يتم استخدامها في انتهاك وظائف البنكرياس والجهاز البولي والتهاب المثانة. تعزيز القضاء على السموم ، بما في ذلك أملاح المعادن الثقيلة. هذا هو واحد من أول القليل من المساعدين للتسمم بالفطر.

بذور الكمثرى لها خصائص مضادة للديدان. من المفيد شرب مغلي أو تسريب كمثرى لحصى الكلى. لطالما عُرفت الخصائص القابض والتانيك لهذه الفاكهة. مرق الكمثرى أو الهلام يقي من الإسهال. خصائص التثبيت قوية بشكل خاص في الكمثرى البرية. هذه الفاكهة لا غنى عنها لنزلات البرد. مرق الكمثرى يروي العطش عند ارتفاع درجة الحرارة. الطب التقليدي في الشرق يقدر بشكل خاص "التأثير المنعش ، المنعش والمبهج" للكمثرى. الكمثرى المجففة لها القدرة على ابتهاج وتخفيف التوتر العصبي وتقليل التوتر والاكتئاب. كلما كانت رائحة الكمثرى أكثر عطرة وأقوى ، كانت أكثر فائدة.

قرانيا

دوجوود هو حقًا إبداع فريد من نوعه للطبيعة ، ولا أحد يشك في خصائصه المفيدة. يعود أول ذكر لهذه الفاكهة الحمراء الزاهية إلى العصور القديمة. تعتبر زراعته مبررة ، على الرغم من شاقة العملية (تظهر الثمار فقط في السنة السادسة عشرة). يتضمن تكوين خشب القرانيا الكثير من المواد المفيدة:

• الأحماض العضوية (الماليك ، الستريك ، السكسينيك - نادر جدًا) ؛
• المبيدات النباتية.
• الفلافونويد.
• الزيوت الأساسية؛
• فيتامين ج (من حيث الكمية التي تتنافس مع الكشمش الأسود - حامل سجل معترف به) ؛
• البكتين والألياف.
• الأملاح المعدنية (أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم) ؛
• السكريات الصحية
• العفص والمواد النيتروجينية.

مغلي أو تسريب لهجة مثالية ويحسن المناعة. إنه وقائي ممتاز خلال فترة نزلات البرد المعدية. تقدر قيمة Dogwood لخصائصه التئام الجروح ، ومضاد للالتهابات ، قابض ، للجراثيم ، ومدر للبول وتأثير مفرز الصفراء. يوصى باستخدامه لمشاكل الغدد الصماء بسبب تحفيز النشاط الأنزيمي للبنكرياس. إنه ذو قيمة عالية كعامل لحرق الدهون - فهو يحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويطبيع التمثيل الغذائي للدهون ، ويزيل السموم. ينظف الجسم من السموم والسموم ومنتجات الاضمحلال والمعادن الثقيلة. يوصى باستخدامه حتى في حالات التسمم الشديد ، مثل الزئبق وأبخرة الرصاص.

بمساعدتها ، يتم حل مشاكل اضطرابات الجهاز الهضمي - سيخفف الإسهال وحرقة المعدة ويساعد في التهاب المعدة ويحسن امتصاص الطعام. كما أنه مفيد للكبد. بسبب وجود الحديد وفيتامين C ، فهو يزيد الهيموجلوبين ويقوي جدران كل من الأوعية والشعيرات الدموية الكبيرة. يحسن الدورة الدموية الدماغية ، ويطبيع ضغط الدم. إنه عامل جيد مضاد للتصلب للأوعية الدموية. يساعد في علاج تورم الساقين والتهاب الأوردة بسبب القصور الوريدي. يخفف بشكل فعال من التهاب المفاصل وآلامها ، لذلك يوصى باستخدامه لعلاج التهاب المفاصل والروماتيزم.

البرسيمون

طعم البرسيمون مثل الفواكه الجافة التي تذكرنا بالتين والتمر. يحتوي على العديد من المعادن - البوتاسيوم ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، والحديد ، واليود ، والفوسفور ، والنيكل ، والمنغنيز ، والكالسيوم ، وفيتامين ج ، وفيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، والأحماض العضوية ، والعفص ، والبوليفينول ، والسكريات - الفركتوز والجلوكوز. يحتوي البرسيمون على مادة الكاتشين ، وهي مادة لها خصائص مضادة للنزيف ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. من حيث محتوى بيتا كاروتين ، فإنه يفوق حتى اليقطين. لذلك يوصى بتحسين الرؤية وتقوية عضلات العين. يتم استخدامه لفقر الدم وفقر الدم. تعمل السكريات الأحادية الموجودة في البرسيمون على تغذية عضلة القلب بشكل مثالي. يشار للأشخاص المصابين بأمراض القلب ومرضى ارتفاع ضغط الدم. الألياف الغذائية لهذه الفاكهة تطهر الأمعاء من السموم والسموم. تعمل الفواكه المجففة بشكل أكثر رقة على الجهاز الهضمي.

فاكهة البرسيمون لها تأثير مدر للبول ، فهي تزيل أملاح الصوديوم جيدًا ، خاصةً مع شاي الأعشاب أو الزنجبيل. يشير وجود كمية كبيرة من فيتامين ج - أحد مضادات الأكسدة القوية - إلى خصائصه المضادة للفيروسات. هذه وسيلة وقائية ممتازة خلال فترة نزلات البرد والسارس والإنفلونزا. سيزيد من المناعة ، ويحمي الخلايا من تغلغل العدوى الضارة. تعتبر ثمار البرسيمون من مضادات الاكتئاب الطبيعية ، لذا إذا شعرت بالملل ، فتأكد من تضمين بعض هذه الفاكهة المشمسة في نظامك الغذائي (الحد الأقصى هو 20 شيئًا - الكاكي المجفف صغير جدًا). سيحبها الأطفال بدلاً من الحلويات.

موز

الموز فواكه نشوية. فهي تحتوي على الكثير من المواد المغذية والفعالة بيولوجيًا مما يجعلها منتجًا لا يقدر بثمن لأي فئة من المرضى ، وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لأنها تحسن أداء المعدة. مفيد للقلب والدماغ والكبد. تطبيع النوم. تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم. يحتوي الموز على بروتين التربتوفان ، والذي يتحول إلى هرمون السيروتونين ، هرمون السعادة والفرح. يمنحهم الأطفال تفضيلًا خاصًا و "يأكلون" بسرور كبير.

كما يتضح من الخصائص المدرجة للفواكه المجففة ، فكلها لها خصائص علاجية وغذائية قيّمة. عيبهم الوحيد هو محتواهم العالي من السعرات الحرارية ومحتوى السكر العالي. ولكن نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم ، فإنها لا تؤدي إلى زيادة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم.

كيف يتم تخزين الفواكه المجففة؟

من المهم معرفة مكان وكيفية تخزين الفواكه المجففة من أجل منع التلف أو فقدان الخصائص الغذائية والتصالحية. فيما يلي هذه القواعد البسيطة والفعالة:

1. يجب تخزين أنواع مختلفة من الفاكهة بشكل منفصل ، حيث تحتوي على مستويات مختلفة من الرطوبة الطبيعية ، وستبدأ معًا في التلف بشكل أسرع.
2. تعتبر الحرارة والرطوبة الأعداء الرئيسيين للفواكه المجففة. الظروف المثالية هي درجة حرارة حوالي 10 درجات مئوية ورطوبة نسبية لا تزيد عن 70٪. خلاف ذلك ، يمكن أن تبدأ الآفات.
3. أفضل حاويات للفواكه المجففة هي الجرار الزجاجية أو الخزفية ذات الأغطية الضيقة أو الأكياس القماشية التي يجب ربطها جيدًا بالخيوط حتى لا تتغلغل حشرات الآفات هناك.
4. أثناء التخزين ، من الضروري فرز الثمار يدويًا بشكل دوري وإزالة الثمار الرطبة للتجفيف والتخلص من الثمار الفاسدة.

إذا اتبعت قواعد التخزين البسيطة هذه ، فلن تتدهور الفواكه المجففة للمناعة خلال العام وستحتفظ بقيمتها الغذائية.

الفواكه المجففة هي الهدايا الحقيقية للشمس ، الطاقة المعلبة ، غذاء الآلهة! استخدمها من أجل صحتك وستكون سعيدًا!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+