سلطة الجزر بالثوم: زينة مائدة مشرقة وصحية (11 وصفة). كيف يمكنك تلبيس السلطات من الجزر بالثوم. سلطة جزر بالثوم

لا يعد الجزر الممزوج بالثوم طبقًا لذيذًا فحسب ، بل يعد أيضًا طبقًا صحيًا للغاية. السلطة من هذه المنتجات ، متبلة بأي زيت نباتي أو صلصة أخرى ، هي مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة ومبيدات الفيتونسيديس ، وخاصة الكثير من فيتامين أ في مثل هذه السلطة.

سلطة الجزر بالثوم - مبادئ الطبخ العامة

بفضل الثوم ، يخرج الجزر العصير ، والذي بدوره يجعل المقبلات طرية للغاية. الجبن يكمل هذا المزيج بشكل مثالي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون أي جبن على الإطلاق ، سواء من السجق أو النبيل suluguni.

تحظى سلطة الجزر مع الثوم والجبن والمايونيز بشعبية كبيرة منذ الحقبة السوفيتية. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهيها. الجزر والجبن مبشور ، يضاف الثوم المسحوق ، مملح ومتبل. يمكنك إضافة حبات الجوز أو السمسم أو الزبيب أو الأعشاب الطازجة إلى السلطة. هذا سيجعل طعمها أكثر إثارة للاهتمام وأكثر ثراءً.

يمكنك تحضير هذه السلطة بأي شكل من الأشكال. يمكنك طحن جميع المكونات على مبشرة جيدة ، وتقطيعها إلى قش صغيرة أو مكعبات. يتم خلط المكونات وتتبيلها مع المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي ، أو يمكنك وضعها في طبقات على طبق عريض.

الوصفة 1. سلطة جزر مع الثوم

مكونات

4 جزر

4 فصوص من الثوم

مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.

قليل من الملح؛

بصل أخضر.

طريقة طهو

1. قشر فصوص الجزر والثوم. طحن الجزر على مبشرة جيدة. اهرس الثوم بالعصر أو ابشره.

2. الجمع بين جميع المكونات والملح.

3. تدهن السلطة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، وتخلط جيدا. زين الطبق النهائي بالبصل الأخضر.

4. اترك السلطة لمدة 10 دقائق. عندما يبدأ الجزر في تحضير العصير ، اخلطه جيدًا مرة أخرى.

الوصفة 2. سلطة الجزر مع الثوم والزبيب

مكونات

3 جزر متوسطة

كوب غير مكتمل من الزبيب.

ثوم - 3 فصوص ؛

مايونيز - 70 جم ؛

قليل من الملح.

طريقة طهو

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى نقع الزبيب. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء واشطفه واملأه بالماء الدافئ. اترك الزبيب هكذا لمدة 15 دقيقة.

2. اغسل الجزر جيداً وقشره. ضع الجزر المبشور بشكل خشن على الطبق الذي تخطط لتقديم السلطة فيه على المائدة.

3. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم أو افرمه بمبشرة جيدة. أرسله إلى الجزرة.

4. صفي الزبيب وأضيفيه إلى الجزر والثوم. يملح ويخلط جيدا كل مكونات السلطة.

5. استخدم المايونيز كصلصة ، واخلطهم مرة أخرى. دع السلطة ترتاح لبعض الوقت قبل التقديم.

الوصفة 3. سلطة الجزر مع الثوم والمكسرات

مكونات

3 جزر صغيرة

بضع فصوص من الثوم

نصف كوب من حبات الجوز.

مايونيز - 70 جم ؛

طريقة طهو

1. يغسل ويقشر الجزر النيء جيدا. طحن الجزر المقشر بمبشرة جيدة. مرري فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم. يُمزج الثوم والجزر ويخلط جيدًا.

2. جفف حبات الجوز في الفرن. اطحنهم في مطحنة القهوة أو اسحقهم في الهاون. أضيفي المكسرات المطحونة إلى مزيج الجزر والثوم. تخلط جميع المكونات جيدا وتتبل بالملح.

3. استخدم المايونيز كصلصة. تزيين السلطة النهائية بحبوب كاملة من المكسرات والأعشاب.

وصفة 4. سلطة الجزر مع الثوم والتفاح

مكونات

جزر متوسط الحجم - 4 قطع ؛

1-2 تفاح

بضع فصوص من الثوم

مايونيز - 70 جم ؛

ملح و بهارات.

طريقة طهو

1. اغسل الجزر ونظفه جيداً.

2. قشر قشر التفاح واقطعه على مبشرة ناعمة. أضف الجزر المبشور إلى هذا. لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول التفاح بطعم حلو وحامض.

3. قشر الثوم واعصره بواسطة عصارة الثوم في كتلة التفاح والجزر. تخلط جميع المكونات جيدا.

الوصفة 5. سلطة جزر مع ثوم و جبنة موزايسكي

مكونات

3-4 جزر متوسطة

جبنة روسية - 200 جم ؛

5 فصوص من الثوم

مايونيز.

طريقة طهو

1. قشر الجزر. نقوم بتنظيف الثوم من القشرة. يُطحن الجزر والثوم والجبن بمبشرة جيدة.

2. نحن نجمع بين المنتجات المعدة. يضاف المايونيز ويخلط. قبل التقديم ، يجب تبريده.

الوصفة 6. سلطة جزر مع الثوم والبيض والجبن

مكونات

جزر - 300 جم ؛

جبنة بارميزان - 150 جم ؛

زوجان من فصوص الثوم.

طريقة طهو

1. قشر وقطّع الجزر النيء على مبشرة جزر على الطريقة الكورية مع قسم جيد.

2. طحن الجبن على مبشرة ، بينما يجب أن تكون الحركات في اتجاه واحد فقط بحيث يكون للرقائق مظهر ممدود.

3. اسلقي البيض وقطعه باستخدام مبشرة ناعمة.

4. قشر الثوم من القشر وعصره من خلال عصارة الثوم.

5. نملح جميع المكونات ونضيف المايونيز ونخلط جيداً. انقل السلطة النهائية إلى وعاء سلطة عميق. زين الطبق بالجبن المبشور والأعشاب.

الوصفة 7. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والخبز المحمص

مكونات

250 غرام جزر

جبنة هولندية - 300 جم ؛

بضع فصوص من الثوم

300 غرام رغيف خبز أبيض

مايونيز أو كريمة حامضة.

طريقة طهو

1. قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. سخني زيت الزيتون واقلي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. قشر الجزر النيء وقطّع بمبشرة ناعمة. افعل نفس الشيء مع الجبن.

3. ضع قطع الخبز المحمص والجزر والجبن في وعاء. قشر الثوم وتمر عبر عصارة الثوم إلى باقي المنتجات. استخدم المايونيز لتتبيل السلطة. امزج كل شيء جيدًا. قدمي السلطة الجاهزة على الفور.

الوصفة 8. سلطة جزر مع الثوم والجبن والدجاج

مكونات

جزر كوري - 200 جم ؛

فيليه دجاج - 350 جم ؛

250 غرام من الجبن الروسي أو الهولندي ؛

البيض - 2 قطعة ؛

بضع فصوص من الثوم

طريقة طهو

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.

2. اسلقي اللحم حتى ينضج. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3. طحن البيض والجبن الصلب على مبشرة خشنة.

4. ضعي الجزر الكوري في وعاء وأضيفي إليه باقي المكونات. اعصر الثوم المقشر هنا بمساعدة مكبس.

5. استخدم المايونيز للتتبيل. ضعي الطبق النهائي في طبق عميق وزينيه بالأعشاب.

الوصفة 9. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والذرة والسجق

مكونات

جزر كبير - 1 قطعة ؛

بنك الذرة المعلبة

جبنة روسية - 150 جم ؛

أي سجق - 100 جم ؛

مايونيز؛

بضع فصوص من الثوم

ملح ، بهارات

طريقة طهو

1. قشر وقطّع الجزر على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع الجبن.

2. يقطع السجق إلى شرائح صغيرة.

3. اخلطي الجزر والجبن والسجق وأضيفي الذرة والخضر. هنا ، اعصر الثوم المقشر باستخدام عصارة الثوم. نضيف المايونيز والملح والبهارات.

وصفة 10. سلطة الجزر مع الثوم ولحم الخنزير

مكونات

200 غرام من لحم الخنزير

3 جزر متوسطة

جبنة صلبة - 150 جم ؛

لمبة كبيرة

جرة من الذرة

صلصة الصويا؛

بضع فصوص من الثوم

بهارات ، ملح.

طريقة طهو

1. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.

2. يقشر البصل ويقطع ناعما. اقليها بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون مع توابلك المفضلة. يُضاف البصل المقلي إلى لحم الخنزير المفروم.

3. صب الذرة في البصل ولحم الخنزير. أضف الجبن القاسي المبشور إلى هذا.

4. قشر الجزر واقطعه على مبشرة خشنة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الحركات في اتجاه واحد فقط ، بحيث يتم الحصول على شريحة طويلة. اقلي الجزر المبشور في نفس المقلاة حيث كان البصل مقلي من قبل. ثم أضفه إلى السلطة.

5. تخلط جميع المكونات. تبلي السلطة بصلصة الصويا. يمكنك إضافة بعض عصير الليمون.

وصفة 11. سلطة جزر مع الثوم والجبن والتفاح

مكونات

3 جزر كبيرة

التفاح الحلو والحامض - 2 قطعة ؛

نصف كوب من حبات الجوز المفرومة.

جبنة صلبة - 50 جم ؛

بضع فصوص من الثوم

طريقة طهو

1. قشر وقطّع التفاح والجزر على قطعة كبيرة من المبشرة.

2. أضيفي الجبن المبشور والمكسرات إلى كتلة التفاح والجزر وملح السلطة. يتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. اخلطي المكونات جيدًا.

3. تزيين السلطة بالمكسرات والأعشاب الطازجة.

سلطة الجزر بالثوم - الحيل والأسرار

إذا كنت تحب أن يتم نطق طعم الثوم في السلطة ، فمن المستحسن تقطيعه جيدًا بسكين. عندما تحتاج السلطة فقط إلى نوتة ثوم خفيفة ، يجب عصرها بعصر الثوم أو مبشورها على مبشرة جيدة.
يمكنك تغيير كمية بعض المكونات في السلطة ، على سبيل المثال ، إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك إضافة المزيد منها أكثر مما هو مذكور في الوصفة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي من المنتجات الموجودة في الثلاجة لسلطة الجزر والثوم. يمكن أن يكون مخلل الفطر ، النقانق ، البازلاء أو الذرة المعلبة ، البيض ، إلخ. يتناسب الجزر جيدًا مع جميع الأطعمة تقريبًا.
إذا كنت تراقب وزنك ، يمكنك استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو الزبادي أو حتى الكفير. يمكنك تلبيس السلطة بالزيت النباتي أو صلصة الصويا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا قمت بخلط المايونيز والقشدة الحامضة في أجزاء متساوية ، وتبلي السلطة بهذه الصلصة ، فإن مذاقها سيكون أكثر رقة.
في عملية تحضير سلطة مع خبز محمص ، يجب أن نتذكر أنه يجب إضافة الخبز المحمص قبل تقديم الطبق مباشرة على الطاولة ، وإلا فسوف يلين ويفقد الطبق طعمه.
سلطة الجزر مع الثوم ، بعد الإصرار ، تعطي الكثير من العصير ، لذلك من الأفضل طهيها في وعاء عميق.

ربما تكون سلطات الخضار هي الأطباق اليومية الأكثر ملاءمة لجميع المناسبات. هذه مقبلات رائعة بحد ذاتها وإضافة رائعة للأطباق الرئيسية. تثير السلطات الشهية وتساعد على امتصاص الطعام بشكل أفضل وترضي مذاقها. يتم تناولها بسرور على الإفطار والغداء والعشاء.

خَسّ

من المفيد بشكل خاص في هذا الصدد سلطة الجزر مع الثوم المعتادة. إنه سهل التحضير بشكل مدهش ، ويتطلب حدًا أدنى من المنتجات ، لكن الجميع تقريبًا يحبه! ونعم ، يبدو لطيفًا جدًا. لتحضير سلطة الجزر والثوم الأسهل والأكثر تكلفة ، ستحتاج إلى 3-4 خضروات كبيرة ، وعدد قليل (على الأقل 3) فصوص من الثوم ، وفلفل أسود مطحون ، وملح ومايونيز. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. يقشر الثوم أيضًا ويعصره من خلال مكبس أو يطحن بمدافع الهاون. اجمع بين المكونات الرئيسية واخلطها. إذا كنت تريد أن تكون سلطة الجزر مع الثوم غنية بالتوابل ، فلا تبخل على البهارات. إذا كنت تريد طعمًا أكثر اعتدالًا - فعليك الحد من عدد فصوص الثوم. يُملح الطبق قليلاً ويُرش بالفلفل ويتبل بالمايونيز حسب الرغبة. ليس فقط أطباق السلطة والمزهريات الأصلية ، حيث يتم نقل الطبق إلى الطاولة ، ستساعدك على جعل سلطة الجزر بالثوم أكثر جمالًا وتزيينها بأناقة. القليل من ريش البصل الأخضر أو أغصان الشبت والبقدونس سيظلل اللون الزاهي للمكون الرئيسي ، ويذكرك بالربيع. سيكون نفس التأثير إذا أضفت بضع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة إلى سلطتك.

السلطة البولندية: من الجزر والتفاح والكرفس

لكن هذا الطبق يمكن اعتباره بحق قنبلة فيتامين حقيقية. يحتوي على جميع العناصر الكيميائية الأكثر أهمية والأملاح المعدنية والمواد الأخرى التي تقوي جهاز المناعة وتعالج الجسم. وهذا لا يشمل الجزر بالثوم فقط. تقترح الوصفة استخدام البصل (رأس واحد) وجذر الكرفس والبازلاء الخضراء (100 جم). بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى 2 خيار طازج ، نفس العدد من الطماطم (طازجة أيضًا) ، وتفاحة (حلوة). وللتزيين: زيت نباتي ، وملعقة كبيرة من خل الفاكهة ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملح حسب الرغبة. كيف يتم تحضير الطبق؟ يُفرك الجزر والتفاح مع القشر بمبشرة متوسطة الحجم. قشر جذر الكرفس عن طريق كشط القشرة بسكين. اطحنها لاحقًا على مبشرة أيضًا. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم. بصل - حلقات نصف رقيقة. افركي الثوم (3-4 فصوص) بمدقة. انقل جميع المكونات إلى وعاء واسع. أضف البازلاء. يُتبّل بزيت عباد الشمس ويُسكب الخل ويُرش بالسكر والملح. تخلط السلطة جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشبع جميع المكونات بالصلصة وعصائر بعضها البعض. قدمي الطبق مع أطباق الخضار واللحوم.

جزر بالجبن والثوم

تنتمي السلطة المعروضة في هذه الوصفة إلى فئة التوابل. لا تستغرق عملية التحضير وقتًا طويلاً مثل سابقتها ، ولكنها لذيذة جدًا جدًا. يتم تحضير مقبلات من الخضار المسلوقة. لذلك لا يتم الجمع بين الجزر النيء مع الثوم فحسب ، بل يتم غليه أيضًا! سوف يستغرق نصف كيلوغرام. وأيضًا 2-3 حبات بنجر مسلوق متوسط الحجم ، 4 حبات بطاطس بالزي الرسمي ، 250 جرام جبن صلب ، 5-6 فصوص ثوم كبيرة. ملح للتذوق. قشري الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة كصلصة الخل. أضف بعض الجبن المقطّع إلى مكعبات. نضع الثوم الذي يمر عبر العصارة والملح. يُمزج جيداً ، يُوضع في وعاء السلطة ، ويُرش بالجبن المتبقي. إذا بدا لك الطبق جافًا ، اسكب القليل من زيت الزيتون.

الفجل والجزر والثوم

لكن هذا الإصدار من السلطة جاء إلينا من آسيا الوسطى. وتجذرت بشكل ملحوظ في المطبخ الأوروبي. لتحضيره ، عليك أن تأخذ: الفجل - 600 جم ، الجزر - 400 جم ، البصل - 300 جم ، الثوم - 1 رأس متوسط ، 60 جم من الزيت النباتي ، 20 جم من الخل ، 50 جم من الشبت. بالإضافة إلى تذوق القليل من الفلفل الأحمر المطحون والملح والأعشاب. ابدأ بالفجل. يجب تنظيفها وغسلها. نقع لمدة نصف ساعة في ماء بارد مملح لتحرير المرارة. نقطع الجزر المغسول والمقشر إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. يقطع الثوم إلى مكعبات. ابشر الفجل المنقوع على مبشرة خشنة. تُشعل بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، وتُبرد وتُتبّل السلطة بها. أضف الخل والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب ، اتركه يتشرب وأحضره إلى الطاولة!

سلطة الجزر بالثوم - مبادئ الطبخ العامة

الوصفة 1. سلطة جزر مع الثوم

مكونات

4 جزر
4 فصوص من الثوم
مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ؛
قليل من الملح؛
بصل أخضر.

طريقة طهو

1. قشر فصوص الجزر والثوم. طحن الجزر على مبشرة جيدة. اهرس الثوم بالعصر أو ابشره.

2. الجمع بين جميع المكونات والملح.

3. تدهن السلطة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، وتخلط جيدا. زين الطبق النهائي بالبصل الأخضر.

4. اترك السلطة لمدة 10 دقائق. عندما يبدأ الجزر في تحضير العصير ، اخلطه جيدًا مرة أخرى.

الوصفة 2. سلطة الجزر مع الثوم والزبيب

مكونات

3 جزر متوسطة
كوب غير مكتمل من الزبيب.
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 70 جم ؛
قليل من الملح.

طريقة طهو

2. اغسل الجزر جيداً وقشره. ضع الجزر المبشور بشكل خشن على الطبق الذي تخطط لتقديم السلطة فيه على المائدة.

3. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم أو افرمه بمبشرة جيدة. أرسله إلى الجزرة.

4. صفي الزبيب وأضيفيه إلى الجزر والثوم. يملح ويخلط جيدا كل مكونات السلطة.

5. استخدم المايونيز كصلصة ، واخلطهم مرة أخرى. دع السلطة ترتاح لبعض الوقت قبل التقديم.

الوصفة 3. سلطة الجزر مع الثوم والمكسرات

مكونات

3 جزر صغيرة
بضع فصوص من الثوم
نصف كوب من حبات الجوز.
مايونيز - 70 جم ؛
ملح.

طريقة طهو

3. استخدم المايونيز كصلصة. تزيين السلطة النهائية بحبوب كاملة من المكسرات والأعشاب.

وصفة 4. سلطة الجزر مع الثوم والتفاح

مكونات

جزر متوسط الحجم - 4 قطع ؛
1-2 تفاح
بضع فصوص من الثوم
مايونيز - 70 جم ؛
ملح و بهارات.

طريقة طهو

1. اغسل الجزر ونظفه جيداً.

3. قشر الثوم واعصره بواسطة عصارة الثوم في كتلة التفاح والجزر. تخلط جميع المكونات جيدا.

الوصفة 5. سلطة جزر مع ثوم و جبنة موزايسكي

مكونات

3-4 جزر متوسطة
جبنة روسية - 200 جم ؛
5 فصوص من الثوم
مايونيز.

طريقة طهو

1. قشر الجزر. نقوم بتنظيف الثوم من القشرة. يُطحن الجزر والثوم والجبن بمبشرة جيدة.

2. نحن نجمع بين المنتجات المعدة. يضاف المايونيز ويخلط. قبل التقديم ، يجب تبريده.

الوصفة 6. سلطة جزر مع الثوم والبيض والجبن

مكونات

جزر - 300 جم ؛
جبن بارميزان - 150 جم ؛
3 بيضات؛
بضع فصوص من الثوم.

طريقة طهو

1. قشر وقطّع الجزر النيء على مبشرة جزر على الطريقة الكورية مع قسم جيد.

2. طحن الجبن على مبشرة ، بينما يجب أن تكون الحركات في اتجاه واحد فقط بحيث يكون للرقائق مظهر ممدود.

3. اسلقي البيض وقطعه باستخدام مبشرة ناعمة.

4. قشر الثوم من القشر وعصره من خلال عصارة الثوم.

الوصفة 7. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والخبز المحمص

مكونات

250 غرام جزر
جبنة هولندية - 300 جم ؛
بضع فصوص من الثوم
300 غرام رغيف خبز أبيض
المايونيز أو القشدة الحامضة.

طريقة طهو

1. قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. سخني زيت الزيتون واقلي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. قشر الجزر النيء وقطّع بمبشرة ناعمة. افعل نفس الشيء مع الجبن.

الوصفة 8. سلطة جزر مع الثوم والجبن والدجاج

مكونات

جزر كوري - 200 جم ؛
فيليه دجاج - 350 جم ؛
250 غرام من الجبن الروسي أو الهولندي ؛
البيض - 2 قطعة ؛
بضع فصوص من الثوم
150 غرام من المايونيز
ملح.

طريقة طهو

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.

2. اسلقي اللحم حتى ينضج. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3. طحن البيض والجبن الصلب على مبشرة خشنة.

4. ضعي الجزر الكوري في وعاء وأضيفي إليه باقي المكونات. اعصر الثوم المقشر هنا بمساعدة مكبس.

5. استخدم المايونيز للتتبيل. ضعي الطبق النهائي في طبق عميق وزينيه بالأعشاب.

الوصفة 9. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والذرة والسجق

مكونات

جزر كبير - 1 قطعة ؛
علبة ذرة معلبة
جبنة روسية - 150 جم ؛
أي سجق - 100 جم ؛
مايونيز؛
بضع فصوص من الثوم
الملح والتوابل.
الخضر.

طريقة طهو

1. قشر وقطّع الجزر على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع الجبن.

2. يقطع السجق إلى شرائح صغيرة.

وصفة 10. سلطة الجزر مع الثوم ولحم الخنزير

مكونات

200 غرام من لحم الخنزير
3 جزر متوسطة
جبنة صلبة - 150 جم ؛
لمبة كبيرة
جرة من الذرة
صلصة الصويا؛
بضع فصوص من الثوم
التوابل والملح.

طريقة طهو

1. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.

3. صب الذرة في البصل ولحم الخنزير. أضف الجبن القاسي المبشور إلى هذا.

5. تخلط جميع المكونات. تبلي السلطة بصلصة الصويا. يمكنك إضافة بعض عصير الليمون.

وصفة 11. سلطة جزر مع الثوم والجبن والتفاح

مكونات

3 جزر كبيرة
التفاح الحلو والحامض - 2 قطعة ؛
نصف كوب من حبات الجوز المفروم.
100 غرام من المايونيز
جبنة صلبة - 50 جم ؛
بضع فصوص من الثوم
ملح.

طريقة طهو

1. قشر وقطّع التفاح والجزر على قطعة كبيرة من المبشرة.

3. تزيين السلطة بالمكسرات والأعشاب الطازجة.

سلطة الجزر بالثوم - الحيل والأسرار

إذا كنت تحب أن يتم نطق طعم الثوم في السلطة ، فمن المستحسن تقطيعه جيدًا بسكين. عندما تحتاج السلطة فقط إلى نوتة ثوم خفيفة ، يجب عصرها بعصر الثوم أو مبشورها على مبشرة جيدة.
يمكنك تغيير كمية بعض المكونات في السلطة ، على سبيل المثال ، إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك إضافة المزيد منها أكثر مما هو مذكور في الوصفة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي من المنتجات الموجودة في الثلاجة لسلطة الجزر والثوم. يمكن أن يكون مخلل الفطر ، النقانق ، البازلاء أو الذرة المعلبة ، البيض ، إلخ. يتناسب الجزر جيدًا مع جميع الأطعمة تقريبًا.
إذا كنت تراقب وزنك ، يمكنك استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو الزبادي أو حتى الكفير. يمكنك تلبيس السلطة بالزيت النباتي أو صلصة الصويا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا قمت بخلط المايونيز والقشدة الحامضة في أجزاء متساوية ، وتبلي السلطة بهذه الصلصة ، فإن مذاقها سيكون أكثر رقة.
في عملية تحضير سلطة مع خبز محمص ، يجب أن نتذكر أنه يجب إضافة الخبز المحمص قبل تقديم الطبق مباشرة على الطاولة ، وإلا فسوف يلين ويفقد الطبق طعمه.
سلطة الجزر مع الثوم ، بعد الإصرار ، تعطي الكثير من العصير ، لذلك من الأفضل طهيها في وعاء عميق.

من المواد zhenskoe-mnenie.ru

11 وصفة سلطة الجزر والثوم 2015-10-08T20: 37: 49 + 00: 00 مشرفالسلطات والمقبلاتأطباق الخضار والسلطات والمقبلات

لا يعد الجزر الممزوج بالثوم طبقًا لذيذًا فحسب ، بل يعد أيضًا طبقًا صحيًا للغاية. سلطة من هذه المنتجات ، متبلة بأي زيت نباتي أو صلصة أخرى ، هي مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والمبيدات النباتية ، وخاصة الكثير من فيتامين أ في مثل هذه السلطة.سلطة الجزر مع الثوم - مبادئ الطبخ العامة بفضل الثوم ، اترك الجزر يذهب ...

[البريد الإلكتروني محمي]العيد المسؤول على الإنترنت

الجزر مع الجبن والثوم - سلطة فيتامين ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، ويمكن دائمًا العثور على مكونات بسيطة على رف الثلاجة. يمكن أن تتنوع وصفة سلطة الجزر الكلاسيكية عن طريق إضافة مكونات لذيذة على شكل مكسرات أو أعشاب مجففة. ضع في اعتبارك طهي وجبة خفيفة من الجزر باستخدام وصفات مختلفة.

الخطوة 6: أخرجيها من الثلاجة لفترة من الوقت قبل التقديم ، وزينيها بالبقدونس المفروم بشدة واطهيها. تقدم في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، ويمكن أن تؤكل السلطة باردة أو دافئة. عادة ما يتم تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك ، كمقبلات أو كمقبلات.

لا يجب أن يكون الجزر طهويًا أو لا يتم طهيه. إذا أحببنا النكهات الأكثر توابلًا ، يمكنك إضافة الهريسة. يمكنك تغيير البقدونس لكزبرة طازجة. سلطة الجزر تتكون من جزر مسلوق متبل بالثوم والكمون والكركم والليمون وزيت الزيتون. إنه صحي للغاية ولذيذ ونباتي.

جزر مع الثوم والجبن والمايونيز - وصفة

سلطة الجزر والجبن والثوم الشعبية ستثري مذاق أطباق اللحوم والأسماك مع التوابل الحارة ، وسيضيف استخدام الجبن المطبوخ خفة وطراوة إلى المقبلات.

مكونات:

جزر - 280 جم ؛
جبنة مطبوخة - 90 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 80 جم

طبخ

سالي بيبر تتمنى لكم شهية طيبة. مايونيز الجزر مثالي للأكل مع البطاطس المسلوقة ، أو فوقها مع البسكويت أو أعواد الكرفس ، للحصول على عصير ، أو أي شيء تريده. بالإضافة إلى ذلك ، فأنت تحتاج فقط إلى أربعة مكونات: الجزر ، وزيت الزيتون أو أي شيء آخر ، وأوراق الريحان الطازجة ، وبعض الملح.

سلطة جزر بالثوم والزبيب

ماذا تتوقع من الوصفة؟ قشر الجزر منزوع الجلد ثم ضعه في الخلاط أو الخلاط مع القليل من ماء الطهي. قدمي مايونيز الجزر في وعاء وزينيه بأوراق الريحان الطازجة والفلفل الأسود المطحون.

أضف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.
امزج لبضع ثوان.
أضيفي أوراق الريحان الطازجة المفرومة وقلبي مرة أخرى.

كما سترى ، وصفة المايونيز الجزرة سهلة التحضير ولن تستغرق أكثر من 10 دقائق لتحضيرها.

اغسل الجزر وقشره جيدًا وبعد الفرك ، انقله إلى وعاء سلطة بحجم مناسب.
ابشر الجبن المذاب وأضفه إلى الجزر.
تُطحن فصوص الثوم المقشرة بالضغط وتخلط مع باقي المكونات المحضرة.
ضعي المايونيز على السلطة ، وبعد الخلط ، قدميها على الفور.

سلطة الجزر مع الثوم

يحتوي الجزر النيء على كمية كبيرة من الفيتامينات التي يتم الحفاظ على خصائصها باستخدام الدهون النباتية. يعتبر الجزر المبشور مع الجبن والثوم المتبل بزيت الزيتون وجبة خفيفة مغذية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

مع هذا التحضير ، يمكنك تناول الأرز والسندويشات والمزيد. مع الجزر وزيت الزيتون ، يصبح التحضير خيارًا صحيًا أكثر من المايونيز الذي نصنعه في المنزل لمرافقة وجباتنا ، أو العبوة التي نشتريها من السوبر ماركت.

ملحوظة: إذا كنت تحب النكهات القوية والملحوظة ، يمكنك إضافة فص ثوم مقشر ونصف عصير ليمون إلى التحضير إذا أردت. من فوائد مايونيز الجزر المصنوع منزليًا أنه لا يتطلب الكثير من المكونات أو المال أو الوقت أو الجهد.

مكونات:

جزر - 320 جم ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
زيت الزيتون - 35 مل ؛
عصير ليمون - 20 مل ؛
- 15 ذ.

طبخ

قشر وقطع الجزر المحضر.
بعد بشر الجبن ، أضيفيها إلى الجزر واخلطيهم.
قشر وهرس الثوم.
يُمزج عصير الحمضيات مع تتبيلة زيت الزيتون.
تُزين السلطة وتُمزج وتُزين بالمكسرات.

سلطة الجزر المسلوق والجبن والثوم

سلطة شتوية شهية - الجزر مع الثوم والمايونيز ، سيكتسب نكهات جديدة مع البازلاء والجبن ، وإضافة بيض الدجاج المسلوق سيعطي الطبق نعومة.

سلطة الجزر مع الثوم والخبز المحمص

إذا أعجبتك وصفة المايونيز هذه ، اترك تعليقك وألق نظرة على هذه الفئة لترى كيف تصنع المزيد. لعمل هذا المايونيز اللذيذ والأنشوجة وتتبيلة الأعشاب ، كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات في وعاء ثم ترك الخليط في الثلاجة.

للحصول على تتبيلة أرق وأكثر نعومة ، يمكنك أيضًا خلط جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام. لا يوجد عذر لعدم المحاولة. إذا كنت ترغب في صنع عصا الليمون والعسل ، ببساطة قم بخلط جميع المكونات مع المخفوق حتى تصبح مستحلب ، أو إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا وضع جميع المكونات في وعاء محكم الإغلاق وخلطها معًا عن طريق هز البرطمان من أعلى إلى أسفل. .

من بين وفرة جميع أنواع الوجبات الخفيفة ، يحتل الجزر مع المايونيز والثوم مكانًا رائعًا. وصفة السلطة مع هذه المكونات موجودة دائمًا في دفتر ملاحظات كل مضيفة. في شكلها النقي ، خضروات مفيدة للغاية ، قلة من الناس تقضم. ولكن في الشركة مع المنتجات الأخرى ، يتم استخدامه بسهولة من قبل الجميع.

على الرغم من بساطة الطهي ، إلا أن هناك بعض الأسرار التي قد يؤدي جهلها إلى تدمير مثل هذا الطبق البسيط:

معجون الجزر والزنجبيل

سهل كما تجد هذه الصلصة اللذيذة للسلطة. لا تتردد في طهيه لتتبيل سلطة الخضار. أول شيء عليك القيام به لتحضير صلصة سلطة الجزر والزنجبيل اللذيذة هو وضع الجزر والزنجبيل في الخلاط والمعالجة حتى تتكون عجينة.

جوز الهند والكزبرة والليمون

ثم أضيفي الخل ، حتى مع الخلاط ، عندما يكون الخل ممزوجًا بالفعل ، أضيفي الزيت. يُرفع مزيج الخلاط ويضاف بذور السمسم. إذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أنت تحضر صلصة لذيذة لسلطاتك. لتزيين سلطتك بجوز الهند والكزبرة والليمون ، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تحصل على كريمة خضراء ناعمة.

الثوم له طعم حاد. إذا كنت في حاجة إليها لتشعر بالرضا في السلطة ، فيجب تقطيع الفصوص بسكين ، وإذا كانت هناك حاجة إلى خلفية ثوم فقط ، يتم استخدام مكبس. لإضافة لمسة خفيفة وأنيقة ، يتم إدخال عصير واحد ، يتم إطلاقه أثناء التكسير ، في الطبق.
المايونيز هو صلصة تقليدية ولكنها ليست إلزامية. يمكن لأخصائيي الحميات أو مراقبي الوزن استبداله بالكفير أو الزبادي أو زيت الزيتون (بالمناسبة ، عباد الشمس غير مناسب). ويمكنك الجمع بين القشدة الحامضة والمايونيز إلى النصف ، ثم يصبح المذاق العام أكثر دقة.
مع الثوم والمايونيز قبل الاستخدام يجب أن ينقع قليلاً. لكن يجب ألا تتركها لفترة طويلة - سوف تستنزف وتصبح بلا طعم.

وتذكر أن الطبق يعطي الكثير من العصير ، لذلك من الأفضل ترتيبه في وعاء سلطة عميق.

أضف الملح ، وإذا اخترت استخدام التوابل ، أضف الفلفل الحار أيضًا. إذا شعرت أن الضمادة أصبحت قوية جدًا ، أضف المزيد من حليب جوز الهند لتليينها. جوز الهند والكزبرة وصلصة الليمون جاهزة لأي موسم سلطة. لذيذ!

كزبرة و افوكادو

موسم السلطة سهل وسريع التحضير بهذه الصلصة. للقيام بذلك ، استخدم ملعقة لإزالة اللب من الأفوكادو وإزالة البذور أيضًا. قم بمعالجة لب الأفوكادو باستخدام عصارة أو معالج ، ثم أضف الكزبرة والليمون. لا تتوقف عن التسييل عند إضافة المكونات.

الجزر مع المايونيز والثوم: وصفة أساسية

حتى مجموعة ضعيفة من المنتجات ينتج عنها سلطة جيدة جدًا. بطبيعة الحال ، لن يخبرك أحد بنسبةهم الدقيقة: لكل شخص أذواق مختلفة. حاول ، جرب لمعرفة النسب الشخصية. يتم تحضير السلطة نفسها بكل بساطة:

يتم تقشير الجزر وغسله وفركه على أكبر مبشرة. يمكنك أيضًا الفرم بالسكين ، ولكن أولاً ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول بكثير ، وثانيًا ، لن تكون السلطة شديدة العصير.
يُسحق الثوم بالضغط أو يُفرم جيدًا.
كلا المكونين مدمجان ومختلطان.
يُسكب المايونيز قليلاً ويخلط الطبق مرة أخرى.

يجب أن يكون الملح دقيقًا وفقط بعد إدخال المايونيز: يمكن أن يكون بدرجات متفاوتة من الملوحة.

أضيفي الخل والثوم وزيت الزيتون إلى الخليط مع مزج كل شيء في هذه العملية. أخيرًا ، اعطيه نكهة أكثر بقليل مع ربع كوب من الخل البلسمي. حاول أن تتأكد من عدم مرارة هذا الخل. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

هل رأيت كيف أن وصفات السلطة سهلة ولذيذة؟ ندعوك لتحضيرها وإخبارنا كيف ذهبت. استخدم تتبيلات السلطة هذه بسرعة وسهولة في سلطات الموسم ، كواحدة خاصة بها أو لذيذة. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً. يمكن وضع هذا المايونيز فوق بعض الخضار النيئة ، وكذلك بعض الخضار المطبوخة على البخار. طريقة غنية جدًا لتناول هذا هي وضعه في شطيرة من نوع ما.

اضافات لذيذة

إذا كان مذاق السلطة التي تحتوي فقط على الجزر مع المايونيز والثوم يبدو سيئًا بالنسبة لك ، فيمكن توسيع الوصفة باستخدام أي منتج تقريبًا. أكثر الإضافات المفضلة لربات البيوت هي الجبن. علاوة على ذلك ، يتم استخدام كل من الأصناف الصلبة والأجبان المصنعة البدائية. في كثير من الأحيان ، يُفرك البيض في سلطة مع الجبن.

خبز الساندويتش الذي صنعناه بالوصفة التي يمكنك العثور عليها في هذه المدونة: خبز ثلاثي الحبوب بالبذور يوجد الكثير من المايونيز والبرسيم في السندويتش. من السهل جدًا صنع براعم البرسيم ويمكنك تعلم كيفية صنع براعمك بنفسك: البرسيم: مغذي ومرقئ.

يمكنك إضافة الزيتون والطماطم والبروكلي وأنواع أخرى من البراعم والتوفو وما إلى ذلك إلى الساندويتش. أشياء صحية تجعلها لذيذة ومغذية. إن تغيير المايونيز الصناعي لشيء أكثر طبيعية سيكون بالتأكيد مفيدًا جدًا لصحتك. تناول الطعام بحكمة وفي وقت قصير ستستمتع بالطعام البسيط والطبيعي. من المؤكد أنها ستفيد حياتك كلها.

يتم الجمع بين التفاح والجزر مع المايونيز والثوم بشكل متناغم للغاية. تنصح الوصفة باختيار الفواكه ذات النكهة الحلوة والحامضة - فهي لا تتعارض مع الثوم ، مثل الحلويات البحتة.

الزبيب والمكسرات جيدان أيضًا في الطبق ، بشكل فردي وجماعي. إذا قمت بتضمينها في قائمة المكونات ، فستحتاج الفواكه المجففة إلى النقع مسبقًا (ليس طويلاً حتى لا تبدأ في الانتشار) ، ويجب تجفيف المكسرات في مقلاة بدون زيت.

هذه هي النسخة الخام من سلطة الجزر المغربية. يتم نكهتها بصلصة تشارمولا ، والتي تستخدم في تتبيل العديد من الأطباق من المنطقة. هذه وصفة نباتية بسيطة تحتوي على مكونات شائعة جدًا: الجزر وزيت الزيتون والثوم والكمون والليمون والبقدونس ورشة ملح. عندما نضيف كل هذا إلى الفوائد الغذائية للجزر وسرعة تحضيره ، يبدو أنه ليس لدينا خيار سوى تقديم النصيحة في المنزل لمرافقة أي وجبة.

إن خصائص الجزر لاتباع نظام غذائي صحي معروفة جيدًا. نؤكد أن محتوى الكاروتين ، وخاصة بيتا كاروتين ، الذي يعطي اللون البرتقالي المميز للجزر ، يعمل كمضاد للأكسدة ، ومضاد للأورام ، ويساعد على صحة العينين ، والجلد ، والأسنان ، واللثة ، إلخ. يحتوي هذا الجذر أيضًا على مزايا قلوية ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا. باختصار ، لا ينبغي تشتيت انتباهنا ومعرفة كيفية استخدام الأطعمة الخارقة المتواضعة والرخيصة التي لدينا.

المقرمشات "تبدو" لطيفة في السلطة. فقط لا تحتاج إلى سكب المشتراة فيه. لا تكن كسولًا جدًا لتقطيع الرغيف جيدًا وتحمير المكعبات في زيت الزيتون.

يمكنك إضافة الدجاج المسلوق أو المدخن إلى سلطة الجزر مع الثوم والمايونيز. فقط في هذه الحالة ، من الأفضل تناول الخضار الرئيسي ليس طازجًا ، ولكن في شكل مخلل "كوري". إذا كنت تفضل الجزر النيء ، يمكنك دمجه مع لحم الخنزير أو النقانق الجيدة. في جميع أنواع اللحوم ، فإن سلطة مع الجبن الروسي المبشور ألذ.

وصفة طبخ الجزر المبشور الخام

من الجزر 1 حبة بقدونس 1 كوب 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملاعق زيت زيتون أنثى 1 رشة ملح ليمون. لا يمكن أن يكون صنع سلطة الجزر هذه أسهل. نحن بحاجة إلى مبشرة لتحضيرها.

غسلنا الجزر وبشرناه جيدًا. نقطع البقدونس ونضيف الجزر. أضف 1 أو 2 فص من الثوم المفروم ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، رشة ملح ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، وعصير ليمون. نحن نمزج جيدًا ونعمل كرفيق لأي طبق.

باختصار ، لا تخف من التجربة! يمكن أن يعطي الجزر الصحي أطباقًا فاتحة للشهية جدًا. أعياد سعيدة!

في تواصل مع

تفاصيل

لا شك أن سلطة الجزر مع الثوم يمكن أن تسمى واحدة من أبسط أنواع السلطات التي عرفها معظم الناس منذ الطفولة. يمكنك تحضير سلطة بسيطة ولكن لذيذة من الجزر مع الثوم لتغيير القائمة اليومية ولمائدة الأعياد. يمكن تحضير هذه السلطة بالجزر النيء والمسلوق. يعطي الثوم السلطة نكهة خاصة ورائحة وطعم حار.

سلطة الجزر مع الثوم

المكونات المطلوبة:

جزر - 5 قطع ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
الثوم - 5 فصوص.

عملية الطهي:

اشطف الجزر وقشره. ثم يقطع الجزر باستخدام مبشرة خشنة. ضعي الجزر المحضر في وعاء أو وعاء سلطة.

نظف الثوم من القشرة. مرر الثوم من خلال العصارة وأضفه إلى الجزر. أيضا ، يمكن تقطيع الثوم ناعما جدا بسكين أو مبشور على مبشرة جيدة.

يضاف الملح ويضاف المايونيز ويخلط جيدا. اتركي السلطة لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطيها مرة أخرى وقدميها.

من الأفضل تقديم سلطة الجزر مع أطباق اللحوم أو أطباق الدجاج.

سلطة جزر وبازلاء معلبة بالثوم

المكونات المطلوبة:

جزر - 5 قطع ؛
البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
الثوم - 5 فصوص ؛
ملح للتذوق؛
مايونيز - 200 غرام ؛
الخضر.

عملية الطهي:

قشر الجزر وابشره. يُنصح باستخدام مبشرة كبيرة ، لكن يمكنك أن تأخذ مبشرة صغيرة.

أزل قشر الثوم وتمر عبر عصارة الثوم أو مبشره. ضعي الجزر في وعاء السلطة. أضف الثوم المفروم إلى الجزر.

يقلب.

افتح علبة بازلاء معلبة. صفي السائل ، وضعي البازلاء في وعاء سلطة مع الجزر. ملح ولبس السلطة بالمايونيز.

قدم السلطة على الطاولة وزينها بالأعشاب.

سلطة جزر بالثوم والجبن

المكونات المطلوبة:

جزرة كبيرة - 1 قطعة ؛
جبنة - 100 غرام ؛
مايونيز - للتتبيل.
ملح للتذوق؛
ثوم - 2 فصوص.

عملية الطهي:

ابشري الجزر المقشر على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. يبشر الجبن أيضا. اخلطي الجزر والجبن في وعاء.

قشر وابشر الثوم في مبشرة ناعمة أو مرر الثوم ، أضف الثوم إلى الجبن والجزر. ملح ولبس السلطة بالمايونيز.

أرسل السلطة لبضع ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في وعاء السلطة في شريحة جميلة على أوراق الخس. أيضا ، يمكن ترتيب السلطة على طبق على شكل جزر أو بأي طريقة أخرى حسب ذوقك.

سلطة جزر بالثوم والزبيب

المكونات المطلوبة:

جزر - 2 قطعة ؛
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق؛
الزبيب - 0.25 ش ؛
ثوم - 2 فصوص.

عملية الطهي:

انقلي الزبيب إلى وعاء صغير وغطيه بالماء الدافئ. اترك الزبيب في الماء لمدة 5-7 دقائق.

في غضون ذلك ، قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. ضعي الجزر المبشور في وعاء السلطة. تعال الآن مع الثوم. قم أيضًا بتنظيفها ، ثم صرها جيدًا فقط. يمكنك أيضًا فرم الثوم عن طريق تمريره في عصارة الثوم. أضف الثوم المفروم إلى الجزر.

اشطف الزبيب جيدًا وصفي الماء. صفي الزبيب على منشفة ورقية ثم انقليه إلى وعاء السلطة. نملح السلطة ونتبل بالمايونيز. إذا كنت تريد سلطة تحتوي على سعرات حرارية أقل ، فقم بتتبيل السلطة بالزبادي الطبيعي غير المحلى أو الكريمة الحامضة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش السلطة بالجوز المفروم في الأعلى.