بيت الفراغات

قائمة السنة الجديدة غير مكلفة. المنتجات المفضلة لأطباق السنة الجديدة. طيور البطريق ملك الزيتون

ماذا يجب أن يكون تزيين السلطات والحلويات والوجبات الخفيفة والأطباق الأخرى للعام الجديد 2017؟ سأعرض لك أفضل الأفكار بالصور حول كيفية تزيين الطعام بشكل جميل في عام الديك. عند التحضير لعيد رأس السنة الجديدة 2017 ، ضع في اعتبارك أن الديكور هذه المرة مهم للغاية. بعد كل شيء ، الديك ، إلى جانب الناري ، يحب كل شيء مشرق وملون. لكن في نفس الوقت ، طبيعي. لذلك ، سيكون الديكور بالفواكه والخضروات المشرقة مفيدًا. في هذا المنشور ، سأتحدث بالتفصيل مع أمثلة حول تزيين أطباق العام الجديد. اقرأ أطباق السنة الجديدة لعام الديك بنفسك. بالإضافة إلى تزيين الأطباق ، لا تنس شراء هدايا لك ، و. بالمناسبة ، عند تزيين طاولة العام الجديد ، لا تنسى.

ما يجب أن يكون على الطاولة في عام الديك

أولاً ، تذكر أن الديك يحب نقر البازلاء والذرة والفاصوليا. وهذا يعني أن السلطات الموجودة في هذه البقوليات مناسبة تمامًا لطاولة العام الجديد. نعم ، وتبدو هذه السلطات أنيقة للغاية ومشرقة ، والتي تتناسب تمامًا مع روح العام.

لكن لا تنس أيضًا أن الديك يحب المشي على العشب كثيرًا ، لذلك يجب أن يكون اللون الأخضر موجودًا أيضًا على الطاولة. على سبيل المثال ، يمكن تزيين شخص عادي بالخضرة في مثل هذا مشرق:

من الخضار وسلطة الفلفل متعددة الألوان والطماطم والجزر مثالية - كل شيء بسيط ولكنه مشرق للغاية. إذا رغبت في ذلك ، حتى قطع الخضار العادية يمكن أن تكون فعالة للغاية من خلال وضع رمز العام - الديك.

لكن هذه بالفعل أكروبات:

من الفواكه والتفاح والكاكي وغيرها الكثير مثالية. حسنًا ، ماذا يمكننا أن نقول عن اليوسفي التقليدي والبرتقال - فهي زاهية وبرتقالية ، ومن الجيد تزيين طاولة العام الجديد بها ، ولإضفاء المزيد من الجمال ، يمكنك قص مثل هذه الأنماط البسيطة بالديكور باستخدام أعواد القرنفل.

ويمكنك صنع دجاجات بسيطة ولكنها لطيفة عن طريق صنع عيون من قطع البروتين والقرنفل أو نوع من الكريمة والشوكولاتة.

اقرأ قائمة كاملة تم تجميعها وفقًا لهذه التوصيات.

تزيين السلطات بصورة للعام الجديد 2017

اقرأ وصفات السلطة لعام الديك ، وكذلك بشكل أساسي. لتزيين السلطة للعام الجديد للديك ، يمكنك صنعها على شكل رمز العام. يمكن وضع أي سلطة تقريبًا على شكل ديك صغير ، سيكون جميلًا وممتعًا. يجب أن تكون السلطة على شكل ديك ، بالعين أو وفقًا لقالب مرسوم مسبقًا ، ثم قم بتنعيم السطح قليلاً بسكين. ورشي شيئًا يقلد الريش - البروتين المبشور أو صفار البيض أو الجبن - حسب خيالك. يمكن صنع خصلة ، أو لحية ، أو ذيل ، أو أجنحة ، أو منقار من الفلفل ، أو الطماطم ، أو الجزر ، أو البصل.

عيون - من قطع الزيتون أو البروتين. بشكل عام ، ليس الأمر بهذه الصعوبة ، إنها مجرد مسألة إبداع. إليك بعض الأفكار.

بالمناسبة ، لا يجب تقليد الريش بالبيض المبشور. إذا كان لديك سلطة تحتوي على الأناناس ، يمكنك وضعها في طبق دائري ، على سبيل المثال ، طبق خبز ضيق مقسم ، أو فقط بحذر شديد في طبقات بحيث تكون الطبقة العليا من الأناناس ، ثم قم بإزالة الشكل ، وهناك أن تكون سلطة متساوية تمامًا. ثم يتم تزيينه بسهولة على شكل ديك.

كيف تزين وجبات السنة الجديدة الخفيفة في عام الديك؟

اقرأ أيضًا وصفات الوجبات الخفيفة اللذيذة وغير العادية في رأس السنة الجديدة. في عام الديك ، يصبح أي بيض محشي زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية - يمكنك صنعها وفقًا لأية وصفة ، على سبيل المثال ، بحشوها بمزيج من صفار البيض ، والإسبرط والثوم ، أو صفار البيض ، والجبن والجبن. ثوم. ويمكنك ترتيبها ببساطة بطريقة ساحرة - في موضوع البيض والدجاج. وهنا بعض الأمثلة:

يمكنك صنع فطائر المافن اللذيذة ، مثل الجبن ولحم الخنزير ، وتزيينها بالجبن المبشور على شكل دجاج. يمكن جعل تصميم مشابه حلوًا عن طريق التزيين برقائق جوز الهند أو الحماس المبشور.

يمكنك عمل نوع من الوجبات الخفيفة المستديرة ، على سبيل المثال ، كرات السلطعون بالجبن وتزيينها بالجبن المبشور مثل هذا:

تزيين حلويات السنة الجديدة والحلويات في عام الديك

اقرأ وصفات الحلويات والحلويات للعام الجديد. تزيين حلويات السنة الجديدة في عام الديك هو مجرد مساحة للخيال ، يمكنك صنع ما تريد ، علاوة على ذلك ، مع الأطفال. إذا كنت تخبز كعكة ، فمن السهل جدًا صنعها على شكل ديك. على سبيل المثال ، يمكنك الخبز ، وتقطيع كل كعكة وفقًا لاستنسل مرسوم مسبقًا من الديك ، ثم تسوية السطح قليلاً بسكين ، وتغطية بالكريمة ، ورش جوز الهند. اصنع الذيل والأجنحة من مربى البرتقال متعدد الألوان ، مع رشها برشات متعددة الألوان. عين الحلوى ، إلخ.

بشكل عام ، حتى معجنات الخميرة يمكن صنعها على شكل ديك صغير أو دجاج ، ويمكن صنع الفطائر على شكل دجاج.

إن صنع كعكات الدجاج المزخرفة أمر بسيط للغاية ، لكنه يبدو رائعًا للغاية!

بالمناسبة ، يمكنك تزيين كعكات رأس السنة الجديدة بملفات تعريف الارتباط هذه:

فيما يلي بعض الأفكار الرائعة الأخرى لتزيين الكب كيك. بالمناسبة ، أوصي بالخبز.

من المعتاد الاحتفال بالعام الجديد بطاولة رائعة وملابس أنيقة واحترام الرمز الرئيسي للعطلة. تقدم هذه المقالة أفكارًا لإعداد الجدول للعام الجديد 2019-2020 وتجهيزه.

العام الجديد 2019-2020 - عام الفأر المعدني الأبيض: كيف نلتقي؟

بعد الخنزير - رمز عام 2019، يدخل في الحقوق القانونية فأر. هي القانونية مضيفة 2020.يجب الاستعداد للاحتفال بهذا العيد مقدمًا ، التفكير في كل التفاصيل:الزي ، يعامل ، المكان ، التهاني والهدايا. سيساعد التحضير الدقيق على تلبية عطلة "في كل الاستعدادات" وعام الجرذ "المحترم" تأكد من جلب الحظ السعيد.

فأر يرمز إلى مخلوق نشط وذكي وواسع الحيلة وموجّه نحو الهدف.هذا هو السبب في أن القواعد الرئيسية لاجتماع 2020 هي الراحة والحرية.ينطبق هذا حرفياً على جميع جوانب الاستعداد للعطلة: الملابس والمفروشات والضيوف والقوائم.بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون تحضير برنامج ترفيهيحتى لا يشعر أحد بالملل. الرقصات والأغاني والمسابقات مرحب بها.

هام: اختر زيًا يمكن أن يكون في نفس الوقت جميل ومريح، فضفاضة ، مصنوعة من الأقمشة الخفيفة. يجب أن تكون الملابس من الملابس التي لن تقيدك وتسمح لك بالحركة.

من الضروري توضيح ملامح رمز السنة ، لأن 2020 هو عام الفأر المعدني الأبيض.لذلك ، لا تتردد في اختيار الظلال المميزة لهذا العنصر:

أبيض
أصفر
رمل
المرجان
قالب طوب
أحمر
مارسالا
بني
أسود
أخضر
رمادي

هام: يجب دمج الملابس من هذه الألوان مع المجوهرات المعدنية والمجوهرات الغنية بالأحجار.

ما يجب أن يكون على طاولة احتفالية رأس السنة 2019 - 2020: الأفكار

كيفية تزيين الأطباق للعام الجديد 2019-2020؟

يستحق اهتماما خاصا طاولة احتفالية. لا يخفى على أحد ذلك الجرذ حيوان جشع.هذا هو السبب في أنها ضرورية حاول التأكد من أن جميع الضيوف ممتلئون وراضونحتى يتمكن الجميع من العثور على أطباقهم المفضلة والتعامل معها.

يجب أن يشغل المكان الأول والرئيسي على طاولة الأعياد طبق اللحم. يمكن أن يكون أي شيء: لحم خنزير مسلوق ، مفصل لحم خنزير ، لحم خنزير ، دجاج ، بط ، شرائح ، شرائح لحم غير مشوية ، شواء وغيرها من الأشياء الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد تحضير سلطات اللحوم والمقبلاتمع إضافة لحم الخنزير والنقانق ولحم المتن وما إلى ذلك.

تزيين كل طبق بطريقة غير عاديةبحيث تكون احتفالية ، وتثير المشاعر السارة و "تخلق مزاج العام الجديد". السلطات على شكل أشجار الكريسماس وزينة عيد الميلاد ووجوه الفئران والحلويات وما إلى ذلك من الأمور ذات الصلة. إطراء مائدة الفاكهةلتكون ملونة ومشرقة - "مضيفة العيد" ستحبه.

رمز 2020 - الجرذواجب الحضور حرفيا في كل مكان:على الشجرة ، في الزخارف ، في اللوحات الجدارية والتقويمات ، في الملابس ، في تغليف الهدايا وفي كل مكان يمكنك أن تتخيله. قم بتأثيث الغرفة التي تستقبل فيها الضيوف وتجهيز الطاولة ، لعب الكلاب الناعمةامنح الجميع هدية تذكارية أو تمثال صغير لرمز العام.

مهم: في عام الفأر ، نرحب بجميع أنواع اللحوم على المائدة.، ولكن على الأقل بكمية قليلة: لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والدجاج ، والبط ، والأرانب ، والسمان ، وما إلى ذلك. يمكنك تخيل أطباق متنوعة من اللحوم المطبوخة: مقلي ، مدخن ، مخبوز ، مطهي.

قائمة جدول السنة الجديدة في عام الفئران 2020: السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات

كما ذكر سلفا، رمز 2020 - الجرذ، يحب اللحوم الشهية والمزينة والمقدمة في أطباق الأعياد. تقدم للضيوف الصلصات والمرق وعدة أنواع من الخبز. يجب أن يكون عام 2020 الجديد شهيًا و "سمينًا" وعالي السعرات الحرارية.

وجبات خفيفة للعام الجديد 2020 ، ماذا تطبخ في عام الفأر؟

المقبلات الرئيسية لأي طاولة عطلة هي. في العام الجديد 2019-2020 حاول عمل قطع من اللحوم المدخنة المختلفة: سلامي ، لحم خنزير ، جامون ، باستورما ، صدر دجاج مجفف ، إلخ.

كل مكون يجب تقطيعه بشكل رفيع جدًا باستخدام سكين تقطيع أو سكين عريضبحيث يمكن إضافة تركيبة ثلاثية الأبعاد من القطع. يمكن استكمال اللحوم المقطعة بمختلف أنواع الجبن والخضروات.

أفكار لتزيين اللحوم الباردة على طاولة العام الجديد:

لحم خنزير ، سجق ، جبن: شرائح

شرائح: شرائح رقيقة من لحم الخنزير ملفوفة في أنبوب

قطع اللحم والجبن على شكل سمكة

ريدات من اللحوم الباردة

لفائف اللحم على طاولة العام الجديد:

سوف تحتاج:

فيليه دجاج- 2 ثدي أنيق
بيضة- 2 قطعة
زيتون- بنك واحد (أي: أخضر ، أسود)
جبنه- 100 جرام (شرائح أو أعواد)
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة (أي محتوى دهني)
دقيق- 2 ملعقة كبيرة.
خضرة- البقدونس والشبت حسب الرغبة

طبخ:

يتم تقطيع صدور الدجاج بكتيب (نصفين ، ولكن حتى لا تقسم الثدي إلى قسمين). وهكذا ، تصبح الشرائح عريضة ومسطحة.
يجب ضرب الثدي بحذر شديد بمطرقة طهي حتى يصبح اللحم أرق وأنعم.
ملح وفلفل لكل صدر حسب الرغبة. بعد ذلك ، دهن الثدي بالمايونيز واتركيه لينقع.
في هذا الوقت ، اخفقي البيض واقلي عجة رقيقة. لجعلها أكثر كثافة ، أضف الدقيق إليها. بيضتان - فطائر عجة رفيعة. لكي تكتسب الأومليت طعمًا مالحًا "مثيرًا للاهتمام" ، قم بتفتيت كمية صغيرة من الزيتون الأسود فيه.
يتم وضع فطيرة عجة مقلية فوق الثدي المخفوق. ضعي قطعة من الجبن على حافة الثدي ، أو انشري الجبن إلى شرائح. ابدأ في لف اللفة. قم بتثبيته باستخدام خيط المطبخ أو المسواك.
نلف الرول في الدقيق ونرسله إلى المقلاة بالزيت النباتي. يجب أن تكون لفافة القلي تحت غطاء مغلق على نار خفيفة ، بعد 15 دقيقة ، قم بتغيير الجانب الذي تقع عليه اللفة.

هام: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبز الرول في الفرن. يجب أن يتم ذلك عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تتخلص اللفة المبردة من الخيوط أو الأسياخ وتقطع إلى قطع بعرض 3-4 سم.

التجفيف باللحم:

هذه وصفة مثيرة للاهتمام لتناول وجبة خفيفة بسيطة وأصلية في نفس الوقت. للطبخ ، ستحتاج إلى أي لحم مفروم: لحم بقري أو ديك رومي أو دجاج.

سوف تحتاج:

لحم مفروم- 0.5 كجم
تجفيف- 0.5 كجم
بيضة- حاسب شخصي 1.
جبنه- 200 جرام (أي نسبة عالية من الدهون)
مايونيز- 1 ملعقة كبيرة.
البهارات المفضلة
أوراق سلطة خضراء للتزيين

طبخ:

يجب تتبيل اللحم المفروم بالملح والتوابل المفضلة الأخرى. أضيفي المايونيز إليها ، ثم اخفقي البيضة واخلطيها جيدًا.
يجب أن تكون صينية الخبز مغطاة بورق أو ورق تغليف. يجب وضع التجفيف المحشو باللحم المفروم على الورقة. كقاعدة عامة ، يمثل الخبز الواحد ملعقة صغيرة كاملة. لحم مفروم.
يرش التجفيف بالقليل من الجبن المبشور ويرسل إلى الفرن. مدة الخبز للوجبات الخفيفة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
يجب وضع مجففات اللحوم المخبوزة ، المبردة قليلاً بالفعل ، في طبق "تغطيه" بأوراق الخس.

التجفيف باللحم: وجبة خفيفة ممتعة ولذيذة

كستلاتة اسكتلندية:

هذا طبق بسيط للغاية ، ولكنه في نفس الوقت مذهل ، لعطلة رأس السنة الجديدة ، وهو مثالي للمائدة في عام الفأر.

سوف تحتاج:

اللحم المفروم- 0.5 كجم (استخدم أي منها)
بيضة- 5 قطع. (مسلوق 4 قطع + 1 خام)
مايونيز- 1 ملعقة كبيرة.
دقيق- 3 ملاعق كبيرة.
توابل حسب الرغبة ، أعشاب مفرومة

طبخ:

اسلق 4 بيضات. اتركها لتبرد ، اغمسها في الماء البارد.
في هذا الوقت ، أضيفي التوابل إلى اللحم المفروم والبيض النيء والقليل من الطحين. قلّب اللحم المفروم جيدًا. يجب أن تكون ضيقة.
قشر قشر البيض
تسخين مقلاة بالزيت النباتي ، لا تدخر الزيت ، يجب أن يكون هناك الكثير منه.
يجب "تغليف" كل بيضة مسلوقة باللحم المفروم. حاول توزيع اللحم المفروم بشكل صحيح إلى أربعة أجزاء.
تُلف شرحات في الدقيق وترسل إلى الزيت. قم بقليها تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة على كل جانب.
الطبق النهائي ينتظر التبريد. بعد ذلك ، يجب تقطيعها بشكل جميل إلى نصفين بحيث يكون منتصف البيضة مرئيًا. تزيين شرحات بالأعشاب المفرومة.

شرحات اسكتلندية: وجبة خفيفة لذيذة على طاولة الأعياد

السلطة للعام الجديد 2020: ماذا تطبخ في عام الفأر؟

كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن تكون السلطات شهية ولحمية ومزينة بذكاء بعدة طرق.

سلطة مع لسان:

لسان البقر- 250 غ (تقريبا) مسلوق
بيضة- 5 قطع.
جبنه- 100 جرام (70 جرام للسلطة ، 30 جرام نجارة للزينة).
فلفل بلغاري- قطعة واحدة (مخبوزة)
ثوم- رأس واحد (مخبوز)
مايونيز- 3 ملاعق كبيرة. (أي محتوى دهني)
الكريمة الحامضة- 2 ملعقة كبيرة.
خضرة(بصل ، ريحان ، بقدونس)

طبخ:

يجب تبريد اللسان المسلوق وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات كبيرة.
كما يتم غلي البيض وتبريده وتقطيعه بنفس الطريقة.
يُخبز الثوم والفلفل في الفرن. يجب أن يتم ذلك مسبقًا عند درجة حرارة 110-120 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. الفلفل ملطخ بالزيت النباتي ، والثوم ملفوف بورق احباط.
يتم تقطيع الفلفل المحمص بنفس طريقة تقطيع باقي المكونات. يُضاف الثوم كاملاً أو يُعجن بشوكة (بعد الخبز ، لا يكون حادًا وصلبًا).
يتم تقطيع الجبن بنفس طريقة تقطيع البيض باللسان. يُفرك جزء صغير من الجبن بمبشرة جيدة.
اصنع صلصة الصلصة: مايونيز ، قشدة حامضة ، أعشاب ، ملح.
تبلي السلطة ، اخلطي جيداً ورشي الجبن المبشور.

سلطة السنة الجديدة اللذيذة مع لحم البقر

سلطة "تيفاني" على طاولة العام الجديد في عام الفأر:

سوف تحتاج:

صدور الدجاج- 2 قطعة.
بيضة- 5 قطع.
جبنه - 200 غرام (أي نسبة عالية من الدهون ، ولكن بدون منكهات).
مايونيز - 150 جم (عبوة واحدة من أي محتوى دهني)
عنب- 100 جرام (قشمش - حلو منزوع النوى)
لوز- 100 جرام (مكسرات محمصة)
ملح

طبخ:

يجب غلي الثديين في ماء مملح وحاولي عدم المبالغة في طهيهما حتى لا يصبحا قاسين وجافين. برّد اللحم.
يُسلق البيض ويُغمس في ماء بارد.
يُقطع الصدر ناعماً بسكين ويوضع في قاع طبق التقديم.
إذا كان طعم الثدي طازجًا ، يمكنك ملحه بالملح الناعم ، لكن لا تفرط فيه.
طبقة الصدر مغطاة بطبقة جيدة من المايونيز حتى لا يبدو اللحم جافًا.
يجب وضع طبقة من اللوز المفروم فوق المايونيز. يمكنك طحنها بمفرمة اللحم أو بسكين.
في الأعلى ، تحتاج إلى صر البيض الخمسة على مبشرة طهي كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تمليح هذه الطبقة قليلاً وتغطيتها بالمايونيز مرة أخرى.
يوضع الجبن المبشور على البيض ويسوي بطبقة من المايونيز.
يتم غسل العنب وتجفيفه مسبقًا. يتم قطع كل حبة من المنتصف بالطول وتوضع فوق الطبقة الأخيرة من المايونيز.

"تيفاني" على طاولة العام الجديد

سلطة رأس السنة في أبوظبي:

سوف تحتاج:

لحم خنزير مسلوق- 0.5 كجم
لحم الخنزير المسلوق (لحم المتن)- 0.5 كجم
فيليه دجاج مسلوق- 0.5 كجم
فطر متبل- 1 بنك
مايونيز- 150 جم (عبوة واحدة)
صلصة الصويا- 5 ملاعق كبيرة.
ثوم- 1 فص

طبخ:

يتم سلق اللحم معًا أو بشكل منفصل (لا يهم ، من المهم مراعاة وقت الطهي لكل نوع من أنواع اللحوم).
يتم تقطيع اللحم المبرد إلى شرائح رفيعة (عمل شاق ، ولكنه مهم لبناء سلطة ممتعة).
يجب أيضًا تقطيع الفطر إلى شرائح وإرسالها إلى السلطة.
يتم تحضير صلصة التتبيل: يضاف صلصة الصويا وفص ثوم مطحون إلى المايونيز. تخلط جيدا.
تُسكب المكونات في وعاء سلطة وتُسكب بالصلصة وتُمزج جيدًا. يمكن تزيين الطبق النهائي بغصن من البقدونس أو الخس.

سلطة "أبو ظبي" بثلاثة أنواع من اللحوم

أطباق اللحوم للعام الجديد 2020 ، ماذا تطبخ في عام الفأر؟

لحم الخنزير المخبوز للعام الجديد:

سوف تحتاج:

لحم- 1.5 كجم لب
جزرة- حاسب شخصي 1.
ثوم- رأس واحد
توابل حسب الرغبة:الملح وجوزة الطيب والفلفل
سمسم- عبوة واحدة (حوالي 50 جرام)

طبخ:

يتم تحضير اللحم للخبز: يتم غسله بالماء الجاري ، ويمسح بمنشفة ورقية ، ويتم إزالة الأوردة من السطح.
يتم تقشير الجزر والثوم وتقطيعهما إلى أعواد رفيعة.
يُثقب اللحم عدة مرات بسكين طويل رفيع. يتم إدخال قطعة من الجزر مع الملح أو الثوم في الثقوب التي تم الحصول عليها.
يفرك اللحم المحشي بالتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك لفها بخيط الطهي بحيث يحتفظ الطبق بشكله.
يُلف اللحم في بذور السمسم ويوضع على صينية خبز ذات جوانب مرتفعة.
يجب أن يكون اللحم المخبوز عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
طوال فترة الخبز ، يجب سكب العصير الناتج على قطعة من اللحم كل 20 دقيقة.
اعتمادًا على قوة الفرن ، يُخبز لحم الخنزير المسلوق من 1.5 إلى 2 ساعة.

لحم الخنزير المسلوق اللذيذ على طاولة احتفالية برأس السنة الميلادية

دجاج "طابا":

سوف تحتاج:

ذبيحة الدجاج- 1.5 كجم (يمكن أن يكون أكثر أو أقل تقريبًا).
ثوم- 0.5 رؤوس
جوزة الطيب- 0.5 ملعقة صغيرة
خليط من الفلفل العطري
صلصة الصويا- بضع ملاعق كبيرة للتخليل
زيت نباتي(زيتون أو عباد الشمس حسب الرغبة).

طبخ:

يتم تقطيع الدجاج إلى نصفين في منطقة الصدر ، لكن لا يتم تقطيعه إلى قسمين.
لجعل الذبيحة مسطحة ، يجب ضربها بمطرقة طهي.
يجب أن يغطى الدجاج بالكثير من صلصة الصويا ويترك لينقع لمدة ساعة.
للقلي ، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة ذات قاع سميك. صب الزيت فيه وسخنه.
يجب وضع الدجاج المتبل في المقلاة مع الجانب الذي يوجد فيه الجلد.
خذ غطاءً مسطحًا من قدر أو طبق صغير وضعه فوق الدجاج. من الأعلى يجب وضع مكبس على شكل حوض معدني أو قدر ماء.
اشوي الدجاج على نار معتدلة لمدة 25 دقيقة على كل جانب.
من عصير الدجاج الناتج ، الذي يبقى في المقلاة ، تحتاج إلى عمل صلصة: أضف الثوم المسحوق والخضر المفروم جيدًا.
يتم تلطيخ الدواجن المقلية بالصلصة قبل التقديم.

دجاج "لا تاباكا" على طاولة الأعياد ليلة رأس السنة

الحلويات للعام الجديد 2020 ، ماذا تطبخ في عام الفأر؟

كعكات الشوكولاتة للعام الجديد:

الوصفة بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من الوقت ، وهو أمر مهم عند التحضير للعام الجديد. ميزة هذه الحلوى هي أنه يمكن خبزها في الفرن وفي طباخ بطيء.

سوف تحتاج:

دقيق- 100 غ (دقيق ممتاز منخول)
شوكولاتة- 1 بلاطة (هذا بالضبط 100 جم) أسود ، مر.
سكر- كوب واحد (حوالي 200 جرام ، لكن يمكنك ضبط الحلاوة بنفسك وإعطاء أقل أو أكثر).
سمنة- 200 جرام (عبوة واحدة)
بيضة- 2 قطعة.
مكسرات للتزيين(أي مقطع: جوز ، لوز).

طبخ:

يجب أن تكسر قطعة الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتذوب في حمام بخار مع علبة من الزبدة.
دع الكتلة تبرد قليلاً. في هذا الوقت ، يخفق البيض مع السكر ويضاف الصفار.
اخلطي الدقيق تدريجيًا واخلطي كتلة الشوكولاتة جيدًا. أضف كتلة البيض ، امزج كل شيء.
تُسكب العجينة الجاهزة في قدر بطيء أو في طبق الخبز مع جانب مرتفع.
اخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة و 30-40 دقيقة في طباخ بطيء على وضع "الخبز".
يتم تقطيع البراوني النهائي إلى معينات أو مربعات ، مع رشها بكثرة بالمكسرات المفرومة.

كعكات الشوكولاتة - حلوى للعام الجديد 2020

السنة الجديدة بانا كوتا:

سوف تحتاج:

سكر- 0.5 كوب (اضبط حسب ذوقك).
كريم(نسبة عالية من الدهون لا تقل عن 20٪) - 350 مل.
فانيلين- 1 ظرف
الجيلاتين- 1 ظرف
سكر ناعم- 2 ملعقة كبيرة. (مقبلات الطبق النهائي)
فراولة مجمدة(أو طازج) - 100-200 جم (اختياري).

طبخ:

أول شيء يجب فعله هو تحضير الجيلاتين. تُسكب الكتلة الجافة في وعاء ويُسكب نصف كوب من الماء لتنتفخ. سوف ينتفخ الجيلاتين لمدة نصف ساعة تقريبًا.
يُسكب الكريم في قدر أو مغرفة. يضاف السكر والفانيلين إلى الكريم.
كن حذرًا: يجب تسخين الكريم ، ولكن لا يغلي. يجب دائمًا مزج الكريم جيدًا بخفق.
يتم خلط الكريم المبرد قليلاً مع كتلة جيلاتينية ويخلط جيدًا.
تُسكب الكتلة الكريمية في قوالب (كؤوس ، أكواب ، أوعية) وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
تُفرم الفراولة بالخلاط. عندما يبدأ البانا كوتا في التصلب ويكون الجزء العلوي صلبًا بدرجة كافية ، يتم تغطيته بطبقة من الفراولة (سماكة الطبقة حسب الذوق).

حلوى Panna cotta New Year's ، الحلوى

الآيس كريم محلي الصنع مع الحليب المكثف للعام الجديد: وصفة

سوف تحتاج:

حليب مكثف مسلوق- عبوتين ، علب (إجمالي 350 جرام مطلوب).
بيضة- 2 قطعة. (بالنسبة للآيس كريم ، من الأفضل استخدام البيض محلي الصنع ، وله طعم غني ولون مشرق).
شوكولاتة- شريط أسود واحد (100 جم)
كريم- 250 مل.

طبخ:

يجب فصل البيض واستخدام الصفار فقط في الوصفة.
يُنقل الحليب المكثف المغلي إلى مغرفة للطهي ويُسخن على نار خفيفة حتى يصبح أكثر سيولة.
يجب إضافة صفار البيض إلى الحليب المكثف الدافئ (وليس الساخن!) ويجب خلط الكتلة جيدًا بمضرب خفقت ، وتجنب تكون الكتل.
ضع الأطباق على النار وأضف الكريمة تدريجيًا دون توقف لتحريك الكتلة.
ابشري الشوكولاتة بخشونة وأضيفيها إلى المزيج المبرد. سيكون "قطع" للقاء في الآيس كريم.
صب الكتلة في قوالب وإرسالها إلى الفريزر لعدة ساعات.

الآيس كريم محلي الصنع هو أفضل حلوى السنة الجديدة

أطباق السنة الجديدة اللذيذة - أفكار الديكور والزينة: الصورة

لا ينبغي أن يكون طبق العام الجديد لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون جميلًا أيضًا. مثل هذا العلاج سيشجع بالتأكيد الحاضرين على طاولة الأعياد ، وسيكون قادرًا على إثارة الشهية وترك انطباع لطيف.

أفكار لتزيين سلطات السنة الجديدة:

واحدة من أكثر الطرق شعبية لتزيين أي سلطة رأس السنة - "اصنع شجرة عيد الميلاد". للقيام بذلك ، يجب عليك تخزين مجموعة من الأطعمة الطازجة الشبت وبذور الرمان والذرة المعلبة.

رتب السلطة على طبق كبير مسطح على شكل شجرة عيد الميلاد: اثنان أو ثلاثة مثلثات. من الأعلى ، يتم رش السلطة بكثرة بالشبت المفروم جيدًا ، مما يخلق شعورًا بالفروع المورقة مع الإبر. باستخدام القليل من المايونيز من الأنبوب ، ارسم إكليلًا ، وستكون بذور الرمان والذرة بمثابة "ألعاب عيد الميلاد".

هام: يمكنك قص النجمة الموجودة أعلى شجرة الكريسماس من الجزر أو الفلفل أو الطماطم.

زينة سلطة عيد الميلاد

يمكن بسهولة "تحويل السلطة التي تحتوي على طبقة عليا من رقائق الجبن إلى بابا نويل". للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك بياض البيض المبشور ، ولب الطماطم الأحمر المفروم والزيتون الأسود.

ديكور سلطة "سانتا كلوز"

يمكنك مفاجأة الضيوف وإسعادهم في العام الجديد 2019-2020 بوجبة خفيفة مصنوعة على شكل كمامة. يجب وضع مثل هذه المقبلات مسبقًا على كل طبق ، بحيث يبدأ كل من الحاضرين وجبتهم بها.

أسهل شيء تفعله حلوى رأس السنة على شكل رمز 2020 للعام الجديد.تسمح لك مواد ومنتجات الحلويات الحديثة بإعطاء الحلويات بأي شكل. ولكن ، إذا كنت لا تعرف كيفية التعامل مع أقراص سكرية أو مرزبانية ، فحاول صنع فطائر عادية "الأشعث" بكريمة الزبدة.

هام: عام الفأر يعد بأن يكون مبهجًا ونشطًا وسخيًا. لذلك ، لا تبخلوا على طاولة العام الجديد ، لأن هناك مقولة واحدة مهمة ، والأهم من ذلك ، مقولة صحيحة: "وأنت تحتفل بالعام الجديد ، ستقضيها!". إذا كان لديك فأر في المنزل ، دعه يحتفل معك بهذه العطلة ، وأطعمه بالكامل ، وبعد ذلك ستكون محظوظًا بالتأكيد في العام الجديد!

صنع كعكة رأس السنة الجديدة في 2020 للفأر

فيديو: "ساعة سلطة السنة الجديدة"

فتاة شابة جميلة تجلس في المطبخ وليس لديها أدنى فكرة عن الأطباق والوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكنها تحضيرها لطاولة منزلية احتفالية. هل تعرف هذا الوضع؟ ثم هذه الوصفات لسلطات السنة الجديدة والأطباق الساخنة لك في عطلة رأس السنة الجديدة 2019-2020 للاحتفال بعام الفأر المعدني الأبيض.

العديد من الوصفات الأصلية لأطباق رأس السنة الجديدة ستوفر طاولة عطلتك وتجعل العطلة لا تُنسى.

وصفات بسيطة لأطباق السنة الجديدة: سلطة أوليفر ، تيفاني ، قيصر

يتساقط الثلج ببطء خارج النافذة. تدور رقائق كبيرة من الثلج الأبيض في الهواء ، مما يجعل العالم من حولنا يبدو غير واقعي وساحر إلى حد ما. شتاء. السنة الجديدة.

أوليفي

البطاطس (3 قطع)
جزر (قطعة واحدة)
مخلل خيار (2 قطعة)
البازلاء الخضراء المعلبة
بيض دجاج (2-3 قطع)
نقانق الطبيب (200 جم)
الكريمة الحامضة
مايونيز
ملح للتذوق)

سلطة أوليفر: الزخرفة في سنة الفأر

طبخ:

اسلقي البطاطس والجزر والبيض ، ثم قطعي كل شيء إلى مكعبات صغيرة
يُضاف السجق المفروم والخيار والبازلاء
يُمزج ويُتبّل كل شيء بالمايونيز مع القشدة الحامضة (بنسبة 1/1)

سلطة جاهزة!

سلطة "تيفاني"

خَسّ
دجاج مدخن (300 جرام)
بيض (3 قطع)
جبنة صلبة (150 جم)
العنب (350 - 400 جرام)
تفاحة
مايونيز
عين الجمل

طبخ:

نقطع كل شيء ونضع الدجاج في طبقات على أوراق الخس ثم البيض
نغطي كل طبقة من الخس بطبقة رقيقة من المايونيز.
إضافة التفاح المبشور يعطي طعم غير عادي
اصنعي طبقة من الجوز ورشيها بالجبن المبشور
من الأعلى نصنع شبكة من المايونيز ونزينها بأنصاف العنب (نقطع البذور منها مسبقًا)

"سيزر" بالدجاج

الوصفة الأصلية للسلطة الكلاسيكية. المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج (200 جم)
أوراق الخس (20 حبة)
طماطم كرزية (5 قطع)
خبز أبيض (200 جم)
جبنة صلبة (50 جم)
ثوم (2 فصوص)
زيت نباتي (4 ملاعق كبيرة)
المايونيز والملح حسب الرغبة

طبخ:

أولاً ، نقع أوراق الخس في ماء بارد (حوالي ساعة) ، فهذا السر الصغير سيساعد في الحفاظ على الأوراق هشّة وطازجة.
ثم نقطع الخبز إلى مكعبات ونجفف في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
يجب أن تُقلى البسكويت في مقلاة ، لكن هذا الأمر متروك لك ، لكن السلطة صحية بدون الكثير من الزيت.
تقلى شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح. تُقسم أوراق الخس إلى قطع صغيرة ، ثم تُقطع الجبن والطماطم الكرزية
نضع كل شيء في وعاء سلطة ونقدم المايونيز بشكل منفصل حتى يتمكن كل ضيف من إضافته إلى طبقه حسب الرغبة

سلطة سمك القد للعام الجديد: وصفة بسيطة

كقاعدة عامة ، سلطات السمك أقل شعبية من سلطات اللحوم.

لكن ضيوفك سيحبون بالتأكيد وصفة هذه السلطة ، حيث تتمتع بطعم معتدل ودقيق ، وتذوب قطع سمك القد على اللسان.

سلطة مع سمك القد

بالإضافة إلى أنه سهل التحضير بشكل لا يصدق. هناك العديد من الأشكال المختلفة لسمك القد ، لكن وصفتنا ستكون الأسهل والأكثر أصالة:

بيض (2 قطعة)
فيليه سمك القد (500 جم)
مايونيز
الفلفل الأسود (البازلاء)
ورقة الغار

طبخ:

اسلقي السمك وأضيفي الفلفل وورق الغار
طهي لمدة 15-20 دقيقة. ثم نقوم بالفرز بأيدينا ونزيل العظام
يُضاف البيض المفروم ويُمزج ويُتبل بالمايونيز

سلطة سمك القد

مقال مع وصفة لسلطة الرنجة تحت معطف من الفرو .
مقال مع وصفة لسلطة الرجال.
مقال مع وصفة لسلطة الكرفس.
مقال وصفة سلطة الملفوف.
مقالة تحتوي على وصفات لسلطات الحمية منخفضة السعرات الحرارية.
مقالة مع وصفات سلطة الفول.
مقال مع وصفات سلطة بسيطة في عجلة من امرنا.
مقال مع وصفات سلطة الجوز.

أطباق اللحوم للعام الجديد 2019-2020 - اللحوم الفرنسية: وصفة

لحم فرنسي.

سهل التحضير ولذيذ المذاق ، سيكون أهم ما يميز مائدة عطلتك.

اللحوم الفرنسية الحالية ، على الرغم من اسمها ، لا علاقة لها بالفرنسيين ومأكولاتهم. هذا الطبق هو طبقنا ، السوفياتي ، في الوصفة التي نستخدم فيها المكونات التي نحبها والتي نعتبرها لذيذة ومتوافقة.

المكونات اللازمة لطهي اللحوم بالفرنسية.

البطاطس (6 قطع)
جزر (قطعة واحدة)
بصل (2 قطعة)
لحم خنزير (400 جرام)
جبنة بارميزان 70 جرام
كريمة حامضة (150 جرام)
خردل (ملعقتان كبيرتان)
ملح (3 قرصات)
سكر (2 ملاعق صغيرة)
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
البقدونس - حسب الرغبة
زيت عباد الشمس (ملعقتان كبيرتان)

طبخ:

أولاً ، اشطف اللحم جيدًا تحت الماء وقطّعه إلى 4 أجزاء. نضرب كل قطعة على كلا الجانبين ، نرش بالملح / الفلفل.
ننظف البطاطس ونشطفها تحت الماء ونقطعها إلى دوائر بسمك 3 مم. ثم ضعي البطاطس في ماء مغلي ومملح واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق بعد أن يغلي الماء.
يُقشر الجزر ويُغسل بالماء ويفرك بمبشرة خشنة.
نقوم بتنظيف البصل من القشر ونغسله تحت الماء ونقطعه إلى نصف حلقات.
يقلى الجزر المحضر مع البصل بزيت دوار الشمس حتى ينضج
اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل ، أضيفي القليل من الملح والسكر. اخلط جيدا.
نفرك الجبن على مبشرة خشنة.
بعد ذلك ، نحتاج إلى رقائق معدنية ، بحجم حوالي 30 × 30 سم. دهنها بزيت عباد الشمس. ضعي ربع حبة البطاطس في منتصف الرقاقة. نضع قطعة واحدة من لحم الخنزير المخفوق على البطاطس ، نسكبها مع صلصة الكريمة الحامضة والخردل (1 ملعقة كبيرة) ، نوزع الصلصة على سطح اللحم بالكامل.
ضعي ربع الخضار المقلية فوق اللحم ، واسكبيها قليلاً بالصلصة ورشيها بربع الجبن المبشور.
نثني الحواف المعاكسة للرقائق ، ونبني القارب المزعوم. هكذا نصنع 4 "قوارب". نضع كل "القوارب" على صفيحة خبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة ، ونخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة (اختياري) ويقدم.

ستكون أربع سلطات لذيذة وطبقًا رئيسيًا واحدًا كافيين ليلة رأس السنة ، لكن لا تنسَ المقبلات! يجب أن تتواجد أنواع مختلفة من النقانق والأجبان المدخنة بكثرة دائمًا ، خاصةً إذا كان الضيوف يشربون الخمر.

يمكنك التعرف على الوجبات الخفيفة من المقالات التالية:

حار للعام الجديد 2020: وصفة دجاج جوليان

بالنسبة لطاولة رأس السنة الجديدة بكل مسراتها ، فإن أحد الأطباق الرئيسية ساخن. ويعتمد مدى طعمها الأصلي ومذاقها على جودة المنتجات وصحة الوصفة.

جوليان بالدجاج.

مكونات:

صدر دجاج 500 غرام
كريمة حامضة 500 غرام.
كريم 200 مل.
رأس بصل 1
زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة.
جبنة 200 غرام
شامبينونس 500 غرام

طبخ:

اغلي الثدي في ماء مملح لمدة نصف ساعة
دعها تبرد وتقطع إلى شرائح
يقطع الفطر إلى شرائح ويقلى مع البصل بالزيت النباتي
يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا
ينقل كل شيء إلى أواني الخبز الخزفية ، ويرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة
بمجرد ظهور قشرة ذهبية ، أزلها وقدمها ساخنة.

جوليان بالدجاج

المادة مع وصفات اللحوم مع الفطرفي الفرن .
مقالة مع وصفات لأطباق اللحوم والأسماكبحسب دوكان.
مقال مع الوصفات الغذائية الثانيةأطباق.
مقالة مع وصفات لحليب البودينغ والأسماك .
مقال مع وصفة لكعكة اللحم والسمكدوار الشمس.
مقالة مع وصفات .
مقالة وصفة اللحوم الفرنسية .
مقالة وصفة يخنة الملفوف
مقالة وصفة التوفو .

وجبات خفيفة للعام الجديد 2020 - ص enechki اللحوم: وصفة

الوجبات الخفيفة هي أيضًا لحظة مهمة في العيد. بعد كل شيء ، عندما يكون الضيوف ممتلئين ويرغبون في شرب النبيذ اللذيذ ، فإن الوجبات الخفيفة الذواقة ستكون في متناول اليد.

جذوع اللحم

شامبينونس 100 غرام
3 بيض دجاج 3 قطع.
رأس بصل 1
دجاج أو لحم خنزير 300 غرام
طحين 1 ملعقة كبيرة
فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة.
خضار ، ملح ، فلفل أسود

طبخ:

الفطر المفروم والبصل سوتيه
يخفق البيض والأعشاب بشكل منفصل.
أضف الدقيق إلى خليط البيض
نخلط ونسكب الفطر المقلي مع البصل
تصب في مقلاة بالزيت وتقلى من الجانبين
انزع العجة الجاهزة واتركها تبرد.
في غضون ذلك ، ضربنا قطعة من اللحم
نضع عجة فوقها.
لفة وشرائح مع المسواك
مخبوز في فتات الخبز و مقلي لمدة 20 دقيقة
بعد ذلك ، قطع اللفة المبردة إلى جذوع.
تزين بالأعشاب والخضروات وتقدم

جذوع اللحوم

مقال مع وصفات فطيرة.
مقال مع وصفات لوجبات البيتا الخفيفة.
مقال مع وصفات لبروشيتا الإيطالية.
مقالة تحتوي على وصفات للوجبات الخفيفة من عصي السلطعون.

التخفيضات للعام الجديد: الصورة

لا تقتصر التخفيضات الرشيقة للعام الجديد على إرضاء العين بجمالها وتنوعها فحسب ، بل تزيد أيضًا من شهيتك بشكل كبير. لذلك ، قم بتخزين المنتجات الضرورية والصبر ، وستحصل على تحفة طهوية.

للقطع ، يمكنك استخدام:

كربونات
بريسكيت مدخن
سجق مسلوق ومدخن
سمكة حمراء
سمك مملح
لسان البقر المسلوق

من الخضار للزينة يمكنك استخدام: الطماطم. خيار ، فجل ، جزر ، أوراق خضراء.

خيارات القطع

يمكنك التعرف على مجموعة متنوعة من التخفيضات في هذه المقالات:

مشروبات للاحتفال بالعام الجديد: كوكتيل "شامبانيا فراولة"

لن تخفف الكوكتيلات والعصائر الكحولية اللذيذة العطش فحسب ، بل ستعطي متعة جمالية من المذاق والرائحة اللطيفة. لذلك ، قم بدراسة الوصفات بعناية وإرضاء ضيوفك بالمشروبات اللذيذة.

كوكتيل "فراولة بالشمبانيا"

سنحتاج:

10 قطع فراولة.
بلاك بيري 5 قطع.
1 زجاجة شمبانيا
سكر 70 غرام

طبخ:

اغسل التوت جيدًا. إذا تم تجميدها ، اتركها تذوب
نضعهم في الخلاط ويضربوا بسرعة عالية مع السكر والثلج.
تصب في أكواب وتوضع فوقها الشمبانيا
مقبلات مع غصن من النعناع

مقال مع وصفات كوكتيلات كحولية.
مقال مع وصفة كوكتيل موهيتو كحولي وغير كحولي.
مقالة مع وصفات عصير.

حلويات للعام الجديد Tiramisu Apcakes: وصفة

ليس من السهل إرضاء الضيوف بالحلويات في عصرنا. لذلك ، يمكنك طهي وصفة التيراميسو المفضلة للجميع بطريقة جديدة.

الكب كيك "تيراميسو"
سنحتاج:

بيض 2 قطعة.
سكر 1 ملعقة كبيرة.
1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
الكفير 1/2 ملعقة كبيرة.
طحين 2 ملعقة كبيرة.
شوكولاتة 100 غرام
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة

للكريم:

كريم 100 مل.
1/2 ملعقة كبيرة سكر.
جبنة ماسكاربوني 250 غرام
كاكاو 2 ملعقة كبيرة

طبخ:

يخفق البيض والسكر ويضاف الملح والكفير والزبدة
ينخل الدقيق ويقلب برفق في الخليط السائل.
ثلاث شوكولاتة ونسكبها هناك
دهن صينية المافن بالزيت وافرد العجينة الناتجة ، واملأها بنسبة 2/3
نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة
يرفع الكب كيك ويبرد
اصنع الكريمة: تُخفق الكريمة بالسكر حتى تصل إلى قمم ناعمة
أضف جبنة الماسكاربوني
ضعي الكريمة في كيس المعجنات وزيّني الكب كيك في الأعلى
يرش الكاكاو أو الشوكولاته المبشورة

كب كيك تيراميسو

مقال بوصفات حلويات شرقية.
مقالة مع وصفات جيلي.

الحلويات للعام الجديد: الصورة

حلويات للعام الجديد

يمكن العثور على الكثير من الوصفات اللذيذة وغير العادية للحلويات لطاولة الأعياد على الروابط أدناه.

مقال مع وصفات حلوى بسيطة.
المادة مع وصفات المرينغ.
مقال مع وصفات معكرون.
مقالة مع حلوى بانا كوتا.
مقال مع وصفات نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
مقال مع وصفات للكب كيك على الكفير.
مقال يحتوي على وصفات للكب كيك اللذيذ.
مقال يحتوي على وصفات للحلويات والمعجنات من دوكان.

"كيرلي بينشر": وصفة

كعكة "كيرلي بينشر"

سنحتاج:

طحين 2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة
كاكاو 2 ملعقة كبيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة.
حليب مكثف 1/2 علبة
3 بيض دجاج 3 قطع.
الجوز حسب الرغبة
برقوق 100 غرام
مشمش مجفف 50 غرام

للكريم:

كريمة حامضة 500 غرام.
سكر 200 غرام

طبخ:

يخفق البيض مع السكر
أضف القشدة الحامضة والحليب المكثف
ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر
أضيفي بعض البودرة إلى سبعة واسكبيها في خليط البيض
كل شيء جيد للتحرك حتى يتماسك القشدة الحامضة
تُخبز في قالب بسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة
تُرفع عن النار لتبرد وتقطّع إلى نصفين إلى كعكتين

صنع كريم:

اخفقي الكريمة الحامضة والسكر
يشطف المشمش المجفف والخوخ ويقطع جيدا
يُحمص الجوز في مقلاة ويُقطع ناعماً في الخلاط
دهن جميع الكيكات بهذه الكريمة ورشي عليها خليط من الفواكه المجففة والمكسرات

تزيين الكيك 2020 الجرذ الأبيض

كعكة للعام الجديد 2020

مقالة مع وصفات Sachertorte.
مقال مع وصفات كعكات الزفاف.
مقال مع وصفات لكعكة نابليون ، عسل ، شوكولاتة براغ.
مقال مع وصفات كعكة الشوكولاتة بالكرز والمكسرات.
وصفة كعكة أنثل.

وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام في العام الجديد (كانابيس): الصورة

المقبلات السنة الجديدة

وصفات لذيذة - أطباق جديدة للعام الجديد 2020 - ن سلطة الخضار "سي هاربور"

سلطة رأس السنة الجديدة "سي هاربور"

سنحتاج:

1 حبة ليمون.
روبيان وسط 500 جرام
ذرة معلبة 200 غرام.
جبنة 200 غرام
سمك أحمر مملح قليلاً 100 غرام.
كاليماري 300 غرام
3 بيض دجاج 3 قطع.
مايونيز 4 ملاعق كبيرة
كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة
الكافيار الأحمر 100 غرام.

طبخ:

قشر الحبار واتركه يغلي لمدة 5 دقائق
نظف الجمبري المسلوق
قطع البيض المسلوق إلى مكعبات
قطع السمك الأحمر إلى مكعبات واخلطه مع البيض
يبرد الحبار ويقطع إلى حلقات
أضف الذرة والروبيان إليها.
فرك الجبن على مبشرة
اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون والتوابل
امزج كل شيء وزينه بالكافيار الأحمر في الأعلى

سلطة المأكولات البحرية

شطائر الكافيار الأحمر للعام الجديد: أمثلة التصميم والصور

فكر في نفس الشيء مع شطائر الكافيار. منذ العصور القديمة ، يعتبر الكافيار من الأطعمة الشهية. كان يؤكل مع ملاعق صغيرة من الفضة أو مذهبة.

في المناسبات المهيبة بشكل خاص ، تم تجميد مزهريات جليدية خاصة وتقديم الكافيار فيها ، وتزيينها بشرائح رقيقة من أغصان الليمون والبقدونس.

الآن يكفي تقديم هذا الطبق بشكل جميل - وسيحبه الجميع بالتأكيد.

شطائر بالكافيار الأحمر

السندويشات مع الكافيار الأحمر يمكن تزيين السلطة العادية بالخضروات أو البقدونس أو الشبت ، وصنع كمامة ، ورسم نمطًا بالمايونيز. كن مبدعا كما يمكنك أن تتخيل! بعد كل شيء ، يعتمد شكل الطعام بشكل مباشر على مدى رغبتهم في تجربته والتعرف على المذاق.

مقال عن تزيين السلطات والمقبلات.
مقالة تزيين الكيك.

يمكنك استخدام أشكال غير معتادة من أدوات المائدة عند تقديم طاولة احتفالية: على سبيل المثال ، على شكل شجرة عيد الميلاد أو تمثال بابا نويل. استخدم شيئًا يجذب الانتباه.

لكن لا تضع الكثير من الأطباق على الطاولة في نفس الوقت ، فنحن لا نحتاج إلى التنوع: اترك بعض المساحة الحرة للضيوف للسماح لخيالهم بالتحليق ، ثم قم بتغيير عدد الأطباق وإزالة الأطباق القديمة وإضافة أطباق جديدة.

صنع أطباق العام الجديد 2020: الأفكار والصور

تزيين سلطات عيد الميلاد تزيين سلطات عيد الميلاد تزيين كعك عيد الميلاد

باستخدام الوصفات والنصائح الواردة في هذا المقال ، ستجعل عطلة رأس السنة الجديدة ساحرة ولا تُنسى لجميع ضيوفك وأصدقائك وأحبائك.

فيديو: كيف تزين طاولة العام الجديد؟

يعد إنشاء قائمة العام الجديد مهمة جادة. بعد كل شيء ، لا تريد أن تنحرف بعيدًا عن التقاليد ، ولكن لا تزال تقدم شيئًا غير عادي على طاولة الأعياد ، والتي ستسعد بالتأكيد جميع الضيوف. أود أن يبدو الطبق فاتحًا للشهية ومذاقًا رائعًا ، وسيتم إعداده ببساطة وبسرعة (في عشية العام الجديد ، هناك دائمًا الكثير من العمل ، ولم يتبق للمضيفة سوى القليل من الوقت لإعداد طاولة غنية). بالإضافة إلى ذلك ، ما زلت بحاجة إلى الاهتمام بإرضاء قائمة العام الجديد برمز العام المقبل (في هذه الحالة ، سيكون عليك إرضاء Fire Rooster). سنخبرك بما يجب طهيه للعام الجديد - 2017 ، بحيث تتحقق كل أمنياتك. ستساعدك الوصفات بالصور على الاختيار.

عند تجميع قائمة السنة الجديدة وتزيين طاولة الأعياد ، من المستحسن مراعاة عدة نقاط مهمة.

الديك لن يحب ذلك إذا كان الضيوف والأسرة سوف يلتهم "أقاربه" على الخدين. لذلك يجب استبعاد أي أطباق تحتوي على لحم الدجاج من القائمة. البيض أيضًا على طاولة العام الجديد - 2017 غير مرغوب فيه للغاية. هذا لا يعني أنه يجب عليك الاستغناء عن مثل هذه السلطات المألوفة مثل "أوليفييه" و "الرنجة تحت معطف الفرو" ، والتي تشمل وصفاتها البيض. كل ما في الأمر أنه سيتعين تعديل الوصفات بشكل طفيف ، واستبدال بيض الدجاج ببيض السمان أو رفض إضافة البيض تمامًا. "أوليفييه" يجب أن يصنع من لحم البقر ، لأن الدجاج محظور ، ويمكن أن يكون أيضًا في النقانق.
الديوك مثل جميع أنواع الحبوب والبازلاء والذرة. الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة ، التي تشمل هذه المكونات ، رمز عام 2017 ، لن تخيب أملك. في هذا الصدد ، فإن سلطات أوليفييه (مع لحم البقر وبيض السمان) وعصي السلطعون والسلطات المماثلة لها الحق في أن تأخذ مكانها الصحيح على طاولة الأعياد.
لا تنس أن Fiery Rooster ستسود في عام 2017. هذا يعني أنه يجب تزيين الطاولة بألوان زاهية. إذا كان مفرش المائدة أحمر ، يمكن أن تكون الألواح بيضاء ، والعكس صحيح. الأطباق التي تحتوي على البنجر والرمان والجزر ستعطي ألوانًا زاهية. هنا مرة أخرى ، من المناسب أن نتذكر الرنجة تحت معطف الفرو وسلطة سوار الرمان ، والتي تبدو احتفالية وأنيقة للغاية (الصور تؤكد ذلك). بالإضافة إلى ذلك ، يحب الجميع الطعم أيضًا.
يمكن استخدام رموز السنة الجديدة (شجرة عيد الميلاد ، رجل الثلج ، الديك) في تصميم الطاولة. على سبيل المثال ، ستلعب "Olivier" المعتاد إذا وضعت صورة ظلية لكوكريل أو دجاجة من الذرة والبازلاء والرمان. يمكن صنع الذيل من البقدونس والريحان والكرفس. يمكنك العثور على أفكار تصميم أخرى في الصورة.
الديك طائر نشيط. الوجبات الخفيفة الثقيلة ليست ما يحلم به. لهذا السبب ، عند تجميع قائمة للعام الجديد ، تخلَّ عن أطباق لحم الخنزير ، والأطباق التي تتطلب الكثير من المايونيز أو غيره من الصلصات الدهنية ، وكذلك كل شيء مقلي ومدخن. السلطات الخفيفة ، والمقبلات الباردة ، والأسماك المخبوزة بالفرن أو اللحم البقري - هذا هو أفضل شيء يمكن طهيه للعام الجديد - 2017.

في الختام ، أود أن أحذر قرائنا من استخدام الأطباق البلاستيكية - لن يحب الديك هذه الفكرة. لا نوصي أيضًا بالفرز مع الكحول ، وإلا فلن تتمكن من تجنب الشجار ، حيث لا يعد العام الجديد علامة جيدة.

السمك تحت "معطف الفرو"

ماذا تحتاج:

سمكة بيضاء أو حمراء (فيليه) - 1 كجم ؛
معجون الطماطم - 50 جم ؛
جزر - 0.3 كجم ؛
بصل - 0.3 كجم ؛
الفلفل الأسود والأبيض والملح (أو التوابل المعقدة للأسماك) - حسب الرغبة ؛
زبادي أبيض أو كريمة حامضة أو مايونيز - 0.2 لتر ؛
جبن أي من الأصناف الصلبة - 0.2 كجم ؛
الزيت النباتي - كم سيستغرق الأمر.

كيف تطبخ:

اقطع السمك أو خذ الشرائح النهائية. إذا تم تجميده ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة ، وجففه بمنديل.
دهن صينية الخبز بالدهن. من الأفضل إعطاء الأفضلية للزجاج أو السيراميك - حيث يمكن تقديم الطبق على الطاولة. خلاف ذلك ، سوف تحتاج إلى تقديمه على الأطباق.
نضع شرائح السمك في الشكل ، نملحها ، نتبّلها.
دهنها بمعجون الطماطم.
نقطع البصل ناعماً ونبشر الجزر ، ونمزجهم مع الكريمة الحامضة (أو الزبادي ، المايونيز).
غطي السمكة بغطاء نباتي.
ضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة. اخبز في 180 درجة.
رشي الجبن وارجعيه للفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.

السمك تحت "معطف الفرو" طري ومثير. يمتزج جيدًا مع أطباق البطاطس الجانبية. هذا الطبق بديل جيد للحوم الفرنسية أو الدجاج المشوي. لا تقل شهية.

أسماك الهلام اللذيذة للمائدة الاحتفالية

ماذا تحتاج:

سمك السلمون أو التراوت - 0.5 كجم ؛
البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة ؛
الكافيار الأحمر - للزينة.
توابل للأسماك - حسب الرغبة ؛
الجيلاتين - 1 كيس.

كيف تطبخ:

اسلقي السمك حتى يصبح طريًا في الماء مع التوابل (يمكنك إضافة الجزر والبصل المفروم بشكل خشن.
يُرفع السمك ويُبرد ويُفصل اللحم عن العظام ويُقطع إلى قطع صغيرة. من المهم جدًا ألا تدخل أي قشور أو عظام في الطبق.
صفي المرق.
يُسكب الجيلاتين بكمية قليلة من الماء البارد ، بعد 10 دقائق يُمزج مع المرق.
يُسكب القليل من المرق الممزوج بالجيلاتين في قاع قوالب كب كيك السيليكون ، ويُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
رتب السمك والبازلاء على القوالب. املأ المرق ، لكن ليس تمامًا.
ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ضعي الكافيار في الأعلى ، واسكبي المرق المتبقي ، وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا.

قبل التقديم ، يجب إزالة القوالب من القوالب ووضعها على أطباق. يكاد يكون من المؤكد أن أحد الضيوف لن يمتنع عن قول: "يا له من سحر هذه سمكتك المعلقة!".

سلطة "سوار الرمان"

ماذا تحتاج:

لب لحم البقر (مسلوق) - 0.2 كجم ؛
جزر - 0.2 كجم ؛
بطاطس - 0.2 كجم ؛
البنجر - 0.2 كجم ؛
خيار مملح أو مخلل - 0.2 كجم ؛
رمان - 1 قطعة ؛
مايونيز - 50-100 جم ؛
الخضر - للزينة.
ملح - حسب الرغبة (يمكنك بدونه).

كيف تطبخ:

تُسلق الخضار وتُبرد وتُقشر.
ابشر الجزر والبنجر والبطاطس في أوعية منفصلة.
نفرم الخيار.
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
ضع كوبًا في وسط الطبق. نرش قطع لحم البقر حولها. الفلفل والملح حسب الرغبة.
ضعي الجزر على اللحم البقري ودهنيه بقليل من المايونيز.
ضعي طبقة من الخيار ، في الأعلى - طبقة من البطاطس. دهنها بالمايونيز.
الوصفة التقليدية تتبعها طبقة من البيض المسلوق والمقطع جيدًا. تخطي أو ضع السمان. ضع البنجر على القمة. غطيه بما تبقى من المايونيز.
أخرج الزجاج.
قسّم الرمان إلى حبات ورشّ السلطة بها من جميع الجهات.
تزيين مع المساحات الخضراء ، كما في الصورة.

كما ترى في الصورة ، يتضح أن الطبق احتفالي حقًا - فقط مناسب لطاولة العام الجديد.

كعكة الكبد

ماذا تحتاج:

كبد البقر - 0.5 كجم ؛
حليب - 150 مل ؛
بيض السمان - دزينة ؛
دقيق القمح - 2 كوب.
بصل - 150 جم ؛
جزر - 0.2 كجم ؛
الخضر - 100 جم ؛
المايونيز والزبدة - كم ستذهب ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

اغسل الكبد ، أزل الرقائق ، افرم بالخلاط أو مفرمة اللحم.
تخلط مع البيض والملح والفلفل. أثناء إضافة الدقيق المنخل ، قلبي حتى تحصلي على عجينة سميكة إلى حد ما.
تُسكب العجينة في أجزاء صغيرة في مقلاة بالزيت الساخن وتُقلى فطائر الكبد على الجانبين.
يبشر الجزر ويقطع البصل ويقلى ويخلط مع الأعشاب المفرومة والمايونيز.
تُطوى فطائر الكبد في طبق ، وتُدهن بـ "كريمة" المايونيز والجزر والبصل. تزيين الطبقة العليا بأغصان البقدونس أو صورة الديك الصغير.

سيكون طلب مثل هذه الكعكة للعام الجديد أكبر بكثير من الطلب الحلو.

سيكون من الجيد تقديمها على طاولة العام الجديد أو مليئة بالوجبات الخفيفة اللذيذة.

يجب ألا تصنع الكثير من الأطباق للعام الجديد - فالديك المفعم بالحيوية لا يحب الإفراط في تناول الطعام - رمز عام 2017.

السنة الجديدة هي عطلة رائعة ، يتطلع إليها كل من الأطفال والكبار. بعد كل شيء ، الجميع في ليلة رأس السنة ، على الأقل قليلاً ، لكنهم يأملون في حدوث معجزة صغيرة. وبالطبع ، في هذه العطلة الفريدة من نوعها ، رعدت الأعياد الودية لعدة أيام. على الرغم من أن اجتماع عام الديك لا يزال بعيدًا ، إلا أن العديد من ربات البيوت يدرسن بالفعل الإنترنت بسؤال عاجل: ما الذي يجب طهيه للعام الجديد 2017؟ رمز العام المقبل ليس علامة سهلة ، فهو لا يغفر البليد والروتين ، ولا ينبغي أن تحتوي طاولة الأعياد على أطباق أصلية فحسب ، بل يجب أن يتطابق الديكور أيضًا. وجميع الأطباق المعدة بالضرورة مزينة برموز احتفالية. وإذا كان مالك العام - الديك - مسرورًا ، فسوف يمنح بسخاء طوال 365 يومًا.

أدناه حاولنا اختيار أفضل الأطباق الأصلية فقط والتي تعتبر مثالية لطاولة العام الجديد.

الشيء الرئيسي في الطبخ وتزيين الطاولة هو إرضاء Fire Rooster. ولهذا من الأفضل الاستعانة بنصائح المستشرقين البسيطة:

سيد العام يحب كل شيء طبيعي ؛
تحب علامة النار فقط الكعك محلي الصنع ، لذا قم بخبز المزيد من الفطائر والكعك والفطائر والحلويات الأخرى ؛
لا تنس الخضار والأعشاب.
كما تعلم ، تحب هذه الطيور نقر الحبوب ، لذا قم بإعداد السندويشات الصغيرة أو المقبلات ؛
إذا كانت هناك مشروبات كحولية على الطاولة ، فينبغي عندئذٍ التوقف عن الاختيار عند الأصباغ محلية الصنع والنبيذ والمشروبات الكحولية ، كما يمكنك تحضير الكوكتيلات منخفضة الكحول. بعد كل شيء ، تترجم كلمة "كوكتيل" من الإنجليزية إلى "ذيل الديك" ؛
إذا كانت السنة الجديدة ستقام في منزلك ، فضع طبقًا صغيرًا من الحبوب في وسط الطاولة ، لذلك ستسعد بالتأكيد Fire Rooster ؛
بالطبع ، يجب ألا تحتوي قائمة العام الجديد على بيض الدجاج والدجاج ، فهذا صعب للغاية ، لأنه. غالبًا ما تستخدم هذه المكونات في أفضل سلطات العطلات. ومع ذلك ، لا تقلق ، يمكن دائمًا استبدال بيض الدجاج ببيض السمان ، ويمكن استبدال لحم الدجاج بالديك الرومي.

سلطات الطبخ

السلطات هي الزخرفة الرئيسية للمائدة ؛ في سنة Fiery Rooster ، تعتبر سلطات الخضار مع إضافة الحبوب المنبثقة أو السلطات الريفية البسيطة مثالية ، لأن الديك هو دواجن.

قم بإعداد سلطة Mazurka الأصلية في المنزل ، ونعتقد أن ضيوفك لن يظلوا غير مبالين بمثل هذا الطبق على طاولة الأعياد. مع سلطة مماثلة ، سوف ترضي صاحبها طوال العام ، لأنه بفضل الذرة والفاصوليا الحمراء ، يتضح أن الطبق غني بالألوان ولذيذ للغاية. للطبخ تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

1 علبة فاصوليا حمراء معلبة ؛
1 علبة ذرة معلبة
1 فلفل حلو (يمكنك أن تأخذ ألوانًا مختلفة) ؛
2 خيار طازج
100 غرام عين الجمل؛
زوجان من فصوص الثوم
القليل من زيت الزيتون
توابل سلطات الخضار.
ملح.

طريقة طهو:

صفي الماء من الطعام المعلب ، واخلطي الفول والذرة في وعاء السلطة.
نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
يُطحن الجوز ويُضاف أيضًا إلى وعاء السلطة.
نضغط على الثوم في عصارة ، ملح ، فلفل ونضيف التوابل حسب الرغبة ، تتبل السلطة بزيت الزيتون.

قليل من الوقت وتتبخر سلطة لذيذة وخفيفة بشكل لا يصدق على طاولتك ، والتي سيحبها الديك بالتأكيد.

نظرًا لأنه من الأفضل عدم إضافة لحم الدجاج إلى السلطات ، يمكنك إعداد قائمة العام الجديد 2017 من أطباق المأكولات البحرية ، حيث يعتبر مزيج الروبيان والفاكهة مثاليًا.

للحصول على سلطة مع الجمبري والفواكه الغريبة ، عليك أن تأخذ:

1 كيوي
1 مانجو
قطعة صغيرة من سمك السلمون المملح قليلاً أو سمك السلمون المرقط ؛
100 ص. الروبيان المنظف.

طريقة طهو:

يجب سلق الجمبري وتنظيفه. قشر الفاكهة وقطعيها إلى مكعبات ، قطعي السمك إلى شرائح رفيعة. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها تنقع لفترة في الثلاجة.

قبل التقديم ، تزين بغصن من الخضرة.

دعنا ننتقل إلى الوجبات الخفيفة. إذا كنت تفكر في الوجبات الخفيفة التي يجب طهيها في المنزل للعام الجديد 2017 ، فنحن نقدم بعض الوصفات البسيطة:

كريمة البندق والجبن

بالنسبة له سوف تحتاج:

1 رأس بصل
2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض جاف؛
100 غرام نوعان من الجبن: صلب ومعالج ؛
100 غرام الجوز المفروم
1 كمثرى
ملح وفلفل حسب الرغبة.

من المؤكد أن مثل هذه المقبلات الأصلية ستدخل قائمة العام الجديد 2017 ، ومن السهل والسريع تحضيرها. يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا وإضافة النبيذ الجاف والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك تقديم الخبز الأبيض المجفف مع الكريمة. الطبق بسيط للغاية ، لكن الديك سيكون بالتأكيد سعيدًا.

فطر محشي

المكونات التالية مطلوبة:

فطر جديد (حسب عدد الضيوف المجتمعين في المنزل) ؛
الكراث (الجزء الأبيض) ؛
300 غرام الجبن (من الأفضل تناول جبن البارميزان ؛
2 ملعقة كبيرة فتات الخبز.
فص ثوم كبير
الملح والتوابل حسب الرغبة.

قشر الفطر واترك الأغطية فقط (لا تتخلص من الأرجل ، سوف تدخل الحشوة).

للحشوة: يقطع الكراث ويقلى بالزيت النباتي حتى ينضج ، يفرم الأرجل ناعماً ويضاف إلى البصل في القلي ، ثم يمرر الثوم والملح والبهارات من خلال العصارة ، ويستمر في القلي لبضع دقائق أخرى ، في نهاية إضافة فتات الخبز. تبرد الحشوة وافرك الجبن بها على عجلة صغيرة.

تُحشى القبعات بالخليط ، ويُرش بطبقة سميكة من الجبن وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة. زين كل فطر بورق البقدونس قبل التقديم. مثل هذا الطبق سوف يرضي الديك بالتأكيد.

روبيان مع صوص الكريمة

هذا هو واحد من أفضل وألذ الأطباق على أي طاولة عطلة. إذا كنت تبحث عن وصفات أصلية للعام الجديد ، فيجب أن يكون هذا الطبق ببساطة في قائمتك.

من الضروري التحضير:

1 كجم روبيان غير مقشر
50 غرام سمنة؛
2 فص ثوم
200-250 مل. 10٪ كريم
ملح ، فلفل ، بقدونس.

في مقلاة ساخنة ، ضعي الزبدة والثوم ومرروا من خلال مكبس والقشدة واتركي المكونات حتى تغلي.

يُسلق الجمبري ويُقشر ويُضاف إلى الصلصة ، ويُترك المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يُسكب الجمبري ويُضاف الأعشاب المفرومة إلى الصلصة ويُترك الصلصة تتكاثف.

ثم نضيف الجمبري مرة أخرى ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق أخرى. يقدم مع المعكرونة أو الأرز المسلوق. صدقوني ، سيقدر الديك هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة بشكل لا يصدق للعام الجديد 2017.

نقدمها ساخنة. ما هي أفضل الأطباق الساخنة للعام الجديد 2017 لطهيها؟ نحن نقدم أطباق الأسماك واللحوم الساخنة الأصلية التي سترضي الديك وتصبح زخرفة حقيقية لطاولة العام الجديد.

سمك مخبوز بالقشدة الحامضة

تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

1 كغم من شرائح السمك
2 رأس بصل
1 ملعقة كبيرة سمنة؛
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
250 غرام قشدة حامضة قليلة الدسم
1 ملعقة كبيرة دقيق؛
حفنة من الخضر
ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم ، ملح ، فلفل ونرش عصير الليمون. ضع السمك في الثلاجة لينقع لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة ، دهن صينية خبز بالزبدة.

على صينية خبز ، نقطع البصل المفروم إلى طبقة متساوية ، ونضع الملح والفلفل ، ونضع قطع الفيليه المخللة فوقها.
تحضير الصلصة: اخلطي القشدة الحامضة والدقيق والملح والبهارات واخلطيها جيدًا. اسكب الصلصة فوق السمك.

ضعيها لتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. خدمة الضيوف مع مقبلات.

أرنب يخبز مع التفاح

بالطبع ، من الأفضل عدم تقديم الدجاج على المائدة ، فمن غير المرجح أن تتم الموافقة على مثل هذه الأطباق من قبل مضيف العام المقبل - الديك. يمكن أن يكون البديل الرائع هو الأرنب ، فنحن نقدم وصفة ألمانية أصلية. لمثل هذا الطبق ، تحتاج إلى اختيار المكونات التالية:

1 أرنب (حوالي كيلوغرام) ؛
سمنة؛
2 تفاح أخضر متوسط
بضع قطع من شحم الخنزير.
4 لمبات
الملح والتوابل حسب الرغبة.

كيفية طهي الطعام الألماني:

اغسل الأرنب جيدًا ، وقطّعه إلى أجزاء ، واخلطه جيدًا وافرده بالزبدة. سخني المقلاة واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم الملح. أخرجي الأرنب ، وضعي قطع من شحم الخنزير ، والتفاح المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، والبصل المفروم ناعماً في نفس المقلاة ، واتركي المكونات على نار هادئة لعدة دقائق ، مع التحريك المستمر. نضع الخليط الناتج على اللحم المقلي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين الطبق بحلقات من البصل المقلية بشكل منفصل. سيكون الطبق الجانبي المثالي هو الأرز أو البطاطس المهروسة.

سيحب أي ضيف دائمًا مثل هذه الأطباق الساخنة ، وسيستغرق تحضيرها بعض الوقت من المضيفة.

كلمة نصيحة: لكي تبهر الأطباق ضيوفك بذوقهم ، من الأفضل التدرب على تحضيرها مسبقًا. لذا يمكنك "تصحيح" بعض الوصفات "لنفسك" ، وربما إضافة شيء خاص بك إليها.

لقد حاولنا التقاط أشهى الوصفات وأكثرها أصالة وسهولة في التحضير للعام الجديد 2017. وعليك فقط أن تصنع هذه الأطباق الرائعة ، وتضع جزءًا من روحك فيها.