شطائر الإسبرط: وصفات للسندويشات لطاولة الأعياد. شطائر الاسبرط: الوصفات. كيفية طهي السندوتشات اللذيذة مع اسبرط مع البيض والخبز الأسود المقلي والرغيف الطويل والطماطم والخيار والليمون والثوم

السندويشات هي نوع خاص من الوجبات الخفيفة: فهي مناسبة للإفطار والوجبات الخفيفة ، ويمكن تقديمها على طاولة الأعياد ، بما في ذلك طاولة البوفيه. تقليديا ، تعتبر شطائر الإسبرط احتفالية ، حيث كان هناك نقص في هذه الأطعمة المعلبة في وقت سابق. هذا المنتج متوفر الآن ، وتزايد عدد وصفات الوجبات الخفيفة منه كثيرًا. سيتمكن كل متخصص في الطهي من إيجاد خيار مناسب.

ميزات الطبخ

وصفات الشطائر مع الإسبرط متنوعة للغاية لدرجة أن هناك القليل من القواعد المشتركة لإعدادها ، ومع ذلك فهي موجودة.

  • بالنسبة للسندويشات ، يمكن استخدام خبز الجاودار أو القمح - كل هذا يتوقف على الوصفة. لا يمكن دائمًا استبدال هذه المنتجات ، لذلك من الأفضل اختيار المنتج المشار إليه في وصفة معينة.
  • تتحول شطائر الإسبرط إلى ألذ إذا كان الخبز المخصص لها مقليًا مسبقًا أو مجففًا في الفرن. إذا كنت بحاجة إلى خبز مجفف ، يمكنك استخدام محمصة - سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية وتسهيلها.
  • يمكن إعطاء السندويشات شكلًا جميلًا عن طريق قص نفس الأشكال من الخبز باستخدام الزجاج أو قوالب الخبز. تحتاج إلى بثق الأشكال قبل أن يجف الخبز.
  • إذا تم وضع الإسبرط على السندويشات بالكامل ، فمن المهم اختيار منتج عالي الجودة. عند شراء طعام معلب رخيص ، فإنك تخاطر بالعثور على سمكة قذرة الشكل بأحجام مختلفة في علبة من الصفيح ، والتي يتم كسر سلامتها أيضًا. إذا كنت غير محظوظ وقمت بشراء مثل هذه الأطعمة المعلبة غير الشهية ، فاختر وصفة شطيرة تحتاج إلى تقطيع الإسبرط.
  • يجب ألا تصنع السندوتشات من الإسبرط قبل وقت طويل من تقديمها على المائدة ، حيث قد تتعرض السمكة للعوامل الجوية وتفقد مظهرها الفاتح. إذا كنت لا تزال مضطرًا لإعداد مقبلات عشية الاحتفال ، فقم بتغطية السندويشات بغلاف بلاستيكي.

خذ بعض الوقت لتزيين السندويشات: تبدو الوجبات الخفيفة المزينة بشكل جميل أكثر لذة وجاذبية.

شطائر مع اسبراتس وخيار طازج

مُجَمَّع:

  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • الرغيف الفرنسي - 0.3 كجم ؛
  • بيض دجاج - 3 قطع ؛
  • خيار - 0.2 كجم ؛
  • زيتون منزوع النواة - 100 جم ؛
  • مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

  • قطع الرغيف الفرنسي قطريا لجعل القطع البيضاوية أقل بقليل من سنتيمتر واحد.
  • رتبي القطع على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. بعد 10 دقائق ، اقلب القطع وجفف في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
  • أخرجي الخبز من الفرن واتركيه يبرد قليلًا وغطي جانبًا واحدًا بطبقة رقيقة من المايونيز.
  • افتح جرة من اسبرطس. أخرج السمك بحذر وضعه على الخبز ، وضعه على طول الجانب الطويل في أحد طرفيه.
  • يُغسل ويُجفف بمنديل ويقطع الخيار إلى دوائر رفيعة. ضعي شرائح الخيار على الجانب الآخر من شرائح الخبز.
  • اسلقي البيض. تبرد عن طريق النقع في الماء البارد. صافي. مقطعة إلى دوائر. رتبي على السندويشات وضعيها على دوائر الخيار.
  • نقطع الزيتون إلى نصفين. ضع نصفًا على كل قطعة بيضة.

يمكن تثبيت هرم من الخبز والخيار والبيض والزيتون باستخدام عود أسنان خشبي.

شطائر مع سبراتس وخيار مخلل

مُجَمَّع:

  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • رغيف - 0.3 كجم ؛
  • مايونيز - 100 مل ؛
  • بيض دجاج - 3 قطع ؛
  • ثوم - 4 فصوص ؛
  • خيار مخلل (يفضل الخيار) - 0.2 كجم ؛
  • أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس) - 50 جم.

طريقة طهو:

  • نقطع الموز إلى شرائح رفيعة. تجف في محمصة أو فرن.
  • تقطع فصوص الثوم إلى نصفين. افركيهم على شرائح الخبز على جانب واحد.
  • ضعي طبقة رقيقة من المايونيز على قطع الرغيف.
  • يقطع الخيار بشكل غير مباشر إلى قطع بيضاوية رفيعة. إذا كان لديك الخيار ، يمكنك قصها بالطول.
  • اسلقي البيض. بارد ونظيف. تقطع إلى دوائر أو أشكال بيضاوية صغيرة السماكة.
  • ضع شريحة بيضة على كل قطعة خبز. غطي كل قطعة من البيض بشريحة من الخيار.
  • ضع على جانب الإسبرط. إذا كان لديك سمكة صغيرة ، يمكنك وضع قطعتين.

يبقى تزيين السندوتشات بالأسبرط بالأعشاب الطازجة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الطاولة.

شطائر مع اسبرط و طماطم

  • سبراتس بالزيت - 0.48 كجم ؛
  • خبز الجاودار - 0.7 كجم ؛
  • مايونيز - 100 مل ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • طماطم - 0.3 كجم ؛
  • بقدونس طازج - 50 جم.

طريقة طهو:

  • الجرار المفتوحة من سبراتس. بعناية ، حتى لا تتلف ، أخرج السمك منها. صفي الزيت في المقلاة.
  • نقطع الخبز إلى مثلثات بعرض سنتيمتر واحد. تقلى لهم في زيت الإسبرط. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك إضافة الخضار المعتادة ، ولكن بدون رائحة.
  • ضع الخبز المحمص على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. نقل إلى طبق.
  • يُغطّى الخبز بطبقة رقيقة من المايونيز ، بعد مزجه بالثوم ومُرورًا في مكبس.
  • ضع سمكة على طول الجانب الطويل لكل مثلث خبز.
  • اغسل الطماطم ، وصمة عار بمنديل ، مقطعة إلى أنصاف دوائر رفيعة. استخدم سكينًا خاصًا لمنع خروج العصير الزائد من الطماطم.
  • رتبي الطماطم على الزوايا الحرة لمثلثات الخبز.
  • تُزين بأغصان البقدونس.

يمكن استخدام طماطم الكرز لصنع هذه السندويشات. في هذه الحالة ، يتم وضع نصف خضروات لكل قطعة خبز.

شطائر مع اسبراتس وخضروات

  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • خبز محمص - 0.4 كجم ؛
  • طماطم - 0.2 كجم ؛
  • فلفل حلو (أصفر وبرتقالي) - 0.2 كجم ؛
  • خيار - 0.2 كجم ؛
  • مايونيز ، خضار - حسب الحاجة.

طريقة طهو:

  • جفف الخبز في الفرن أو باستخدام جهاز خاص.
  • اغسل الخضار وجففها بمنشفة المطبخ.
  • يتم تقطيع الخيار والطماطم إلى دوائر أو أنصاف دوائر ، حسب حجم الخضار.
  • قطع الساق بعناية من الفلفل وإزالته مع البذور.
  • نقطع الفلفل إلى حلقات رفيعة.
  • ادهني الخبز بالمايونيز.
  • في الزوايا المقابلة لكل قطعة خبز ، ضع شريحة من الطماطم والخيار. ضع حلقات الفلفل في الوسط.
  • ينتشر رش واحد أو اثنين على قطعة خبز ، ويمررها عبر حلقات الفلفل.
  • تزيين السندويشات بالبقدونس وأغصان الشبت.

هذه السندويشات تبدو غير عادية وشهية. مشرقة ومبهجة ، لن تروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا.

سندويتشات مع سبراتس ، خس وجوز

  • خبز النخالة - 0.3 كجم ؛
  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • خيار طازج - 0.2 كجم ؛
  • أوراق الخس - 100 جم ؛
  • حبات الجوز - 50 جم ؛
  • بصل - 100 جم ؛
  • ماء - 100 مل ؛
  • خل المائدة (9 بالمائة) - 20 مل ؛
  • سكر - 5 جم ؛
  • ملح - قرصة
  • خردل المائدة - 5 مل ؛
  • زبدة - 50 جم.

طريقة طهو:

  • جفف الخبز في محمصة الخبز أو الفرن.
  • حرر البصل من القشرة ، مقطعة إلى حلقات أو نصف حلقات ، حسب حجمها.
  • يغلي الماء ويذوب السكر فيه. امزجه مع الخل.
  • يُغمر البصل في التتبيلة ويترك لمدة 15 دقيقة.
  • أخرجي الزبدة من الثلاجة لتليينها.
  • أضف الخردل إلى الزيت واخلطه جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة تمامًا.
  • في الهاون أو الخلاط ، سحق المكسرات واخلطيها بزيت الخردل.
  • غطي الخبز بطبقة رقيقة من كتلة الخردل.
  • ضعي شرائح البصل المخلل فوقها.
  • اغسل وجفف أوراق الخس. قطعيها إلى قطع كبيرة ووزعيها فوق البصل.
  • ضع اسبرط على كل ورقة خس. إذا كانت السمكة صغيرة ، يمكنك وضعها في أزواج.
  • نقطع الخيار إلى دوائر ، ونغطي الإسبرط بشرائح الخيار.

إذا قمت بإغلاق السندويشات ، فسيصبح تناولها أكثر ملاءمة ، لكنها ستبدو أقل شهية.

شطائر مع اسبرط وجبن قريش

  • سبراتس بالزيت - 0.48 كجم ؛
  • خبز القمح - 0.35 كجم ؛
  • خبز الجاودار - 0.35 كجم ؛
  • طماطم - 0.3 كجم ؛
  • خيار - 0.2 كجم ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • الجبن - 0.2 كجم ؛
  • شبت طازج - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • قطع الخبز إلى شرائح من نفس الشكل وجاف.
  • سحق الإسبرط بالشوكة ، واخلطه مع الثوم الذي يمر عبر العصارة والجبن القريش والشبت المفروم. باستخدام الخلاط ، تتحول إلى كتلة متجانسة.
  • اغسل الخضار وجففها وقطعها إلى دوائر.
  • يُوزّع الخبز بالجبن القريش وكتلة الإسبرط ، باستخدام حوالي النصف.
  • على السندويشات التي تعتمد على خبز القمح ، ضع دوائر من الطماطم. نضع الخيار على الشطائر المتبقية.
  • ضعي ما تبقى من معجون الجبن والاسبرط في الأعلى.

عند التقديم ، لا تؤذي السندويشات أن تزين بأغصان الأعشاب الطازجة. بالنسبة لأولئك الذين لديهم الطماطم ، من الأفضل وضع البقدونس أو الريحان على السندويشات مع الخيار - الشبت.

شطائر مع اسبراتس وافوكادو

  • أفوكادو - 0.2 كجم ؛
  • خبز محمص - 0.34 كجم ؛
  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • طماطم - 0.3 كجم ؛
  • ثوم - 1 فص ؛
  • بقدونس طازج - 50 جم ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • زيت نباتي (اختياري) - حسب الحاجة.

طريقة طهو:

  • تجفيف الخبز أو القلي في الزيت.
  • أخرج الإسبرط من البرطمان.
  • اعصروا عصير الليمون ، ابشروه منه.
  • يُمزج نصف عصير الليمون مع القشر ، ويُسكب فوق الإسبرط بهذا المزيج.
  • مرر الثوم من خلال عصارة ، واخلطه مع عصير الليمون المتبقي.
  • قطع الأفوكادو ، وإزالة الحفرة. افصل اللب عن القشر واهرسه بالشوكة.
  • يضاف خليط الليمون والثوم والملح والفلفل ويقلب.
  • يُدهن الخبز بمعجون الأفوكادو ، ويُوضع سمكتان على كل قطعة.
  • تقطع الطماطم إلى دوائر ، وترتيبها في الأعلى. يقوم بعض الطهاة بالعكس: أولاً يضعون الطماطم والسبراتس عليها.

زين السندويشات بالبقدونس الطازج عند التقديم. هذه المقبلات الرائعة ذات المذاق غير العادي والمتناغم ستزين طاولتك.

شطائر ساخنة مع اسبراتس وجبنة ذائبة

  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • زبدة - 80 جم ؛
  • خبز أبيض - 0.3 كجم ؛
  • جبنة مطبوخة - 150 جم ؛
  • بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
  • مايونيز - 60 مل.

طريقة طهو:

  • يُقطّع الخبز إلى شرائح بسماكة سنتيمتر ، ويُدهن بطبقة رقيقة من الزبدة.
  • ضعي الجبن في الفريزر لمدة نصف ساعة ، ثم اطحنيه على مبشرة.
  • اسلقي البيض واتركيه يبرد وابشره.
  • امزج البيض والجبن والمايونيز. أخرجيها لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
  • افرد نصف كتلة الجبن على الخبز.
  • انشر الإسبرط ، وقم بتغطيتها بالمزيج المتبقي من الجبن والبيض.
  • ضعي السندويشات على ورقة خبز وأرسلها لمدة 10-16 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

يمكنك أيضًا طهي السندويشات الساخنة وفقًا لهذه الوصفة في الميكروويف. سيستغرق ذلك 2-3 دقائق فقط ، حسب قوة الوحدة.

شطائر ساخنة مع اسبراتس وجبنة صلبة

مُجَمَّع:

  • خبز محمص - 0.35 كجم ؛
  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • جبنة صلبة - 150 جم ؛
  • عصير ليمون - 5 مل ؛
  • زبدة - 50 جم.

طريقة طهو:

  • زبدة الخبز. قبل ذلك ، يمكن تجفيف قطع الخبز قليلاً.
  • اطحن الجبن على مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
  • نرش الخبز بالجبن ، باستخدام حوالي 50 جرام من المنتج.
  • انثر الإسبرط على الخبز المحمص. رشيهم بعصير الليمون ، ورشي الجبن المتبقي.
  • توضع في فرن محمى على 180 درجة لمدة ربع ساعة ويطهى حتى يذوب الجبن.

تكفي دقيقتان لتحضير شطائر ساخنة حسب هذه الوصفة في الميكروويف.

سندويشات مع سبراتس ، تفاح و كيوي

  • خبز أبيض - 0.35 كجم ؛
  • سبراتس في الزيت - 0.24 كجم ؛
  • كيوي - 0.2 كجم ؛
  • تفاحة - 0.2 كجم ؛
  • عصير ليمون - 20 مل ؛
  • بصل أحمر - 50 جم ؛
  • مايونيز - 60 مل ؛
  • زبدة - 40 جم

طريقة طهو:

  • يُفرم البصل جيدًا ، ويُسكب بالماء المغلي ، ثم يُصفى الماء بعد دقيقتين.
  • ضعي الإسبرط في وعاء واهرسيه بالشوكة.
  • يُمزج الإسبرط مع البصل والمايونيز ، ويُوضع في الثلاجة لفترة.
  • قشر الكيوي والتفاح. قطع صندوق البذور من التفاح.
  • قطع التفاح إلى شرائح رفيعة ، والكيوي إلى دوائر. عالج التفاح على الفور بعصير الليمون حتى لا يغمق ويكتسب طعمًا أكثر حموضة.
  • يُقطّع الخبز إلى شرائح رفيعة ويُجفّف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • ندهن شرائح الخبز بالزبدة.
  • رتب الكيوي والتفاح. قم بتغطيتها بكتلة الإسبرط.

السندويشات قبل التقديم على الطاولة لا تؤذي التزيين. للقيام بذلك ، استخدم شرائح رقيقة من الليمون والأعشاب الطازجة.

يمكن تحضير السندوتشات مع الإسبرط لتناول الإفطار أو على طاولة احتفالية. المهمة بسيطة لدرجة أنه حتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل معها.

مرحبًا!! ما دمت على قيد الحياة ، أعتقد أن هذا المجد للشخص الذي جاء بمقبلات مثل السندويشات. معهم نبدأ إفطارًا شهيًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الطبق رائعًا لتزيين أي طاولة للعطلات.

هناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق! لكني أريد أن أهدي هذا المقال إلى الأنواع الأكثر شهرة والأكثر أكلًا ، في رأيي ، شطائر الإسبرط. سنطبخها بمكونات مختلفة ومن أنواع مختلفة من الخبز. وتقديم مثل هذه المقبلات يكون ناجحًا مع السلطات ، على سبيل المثال.

لماذا تحظى شطائر الإسبرط بشعبية كبيرة ؟! نعم ، كل شيء بسيط للغاية: يتم استخدام المنتجات الأكثر شيوعًا في تحضيرها. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون مجموعة المكونات في حدها الأدنى ، في الواقع ، تتكون من خبز وأسبرط واحد فقط !!

وأعتقد أيضًا أن هذا الطبق صحي ، لأنه حيثما توجد سمكة ، توجد فيتامينات. بالطبع ، من غير المرغوب فيه تناول كمية كبيرة دفعة واحدة ، فهي دهنية في النهاية.

لنبدأ ربما بالطريقة الأساسية للطهي ، إذا جاز التعبير ، مع كلاسيكيات هذا النوع. يستغرق الطهي القليل من الوقت ، وجميع المنتجات في متناول اليد دائمًا. يمكن تقديم هذه المقبلات بأمان على الإفطار ، فهي مرضية للغاية ولذيذة.

مكونات:

  • سبراتس - 150 غرام ؛
  • خبز - 15 شريحة ؛
  • بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • أوراق الخس - للتقديم.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى أجزاء مقسمة ونقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.


2. اسلقي البيضة ، واتركيها تبرد وقشرها. يقطع البصل مع البصل. ثم نضع في وعاء الخلاط والملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف 1 ملعقة صغيرة. زيت عباد الشمس. فاز حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.


3. مع هريس البيض والبصل الناتج ، دهن كل شريحة من الخبز بالزبدة ، ثم ضع اسبرط في الأعلى. نضع أوراق الخس على طبق مسطح ونضع عليها مقبلات ونقدمها على المائدة.


في المذكرة !! كمعجون على الخبز ، يمكنك استخدام أي صلصة أخرى: المايونيز والجبن الذائب وخليط الثوم والمايونيز.

وصفة السندويشات مع خيار مخلل

ننتقل. وأكثر أنواع السندوتشات شيوعًا مع الإسبرط هو النوع الذي يحتوي على المخللات. يُعتقد أن الخبز المقرمش والأسماك والخيار يتم دمجها بشكل مثالي هنا. غالبًا ما تصنع عائلتنا هذا الخيار ، لكن هل تصنع مثل هذا الطبق ؟؟

مكونات:

  • خبز الجاودار - 10-15 قطعة ؛
  • زيت نباتي للقلي.
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • خيار مخلل - 2-3 قطع ؛
  • الثوم - 2-3 فصوص ؛
  • مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى مثلثات ، ويقلى من الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي. إذا كان لديك محمصة ، يمكنك تحمير الشرائح معها.


2. قشر فصوص الثوم وافرك كل قطعة خبز مقلية.


3. الآن دهن بالمايونيز.


4. نقطع الخيار إلى شرائح طولية ونضع واحدة على كل قطعة خبز.


5. ضع سمكتين في الأعلى.


6. نزين كل شيء بأي نباتات خضراء ونضعها على طبق. أتمنى لك وجبة شهية!!


خبز محمص طويل مع اسبرط و بيض

والآن دعونا نجهز خبز الخبز المحمص مع البصل الأخضر والبيض المسلوق. هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص في فصل الصيف ، ولكن في فصل الشتاء يمكنك شراء جميع المنتجات ، وإرضاء جسمك بالفيتامينات.

مكونات:

  • رغيف أبيض - 1 قطعة ؛
  • سبراتس في الزيت - 1 علبة ؛
  • خيار طازج - 1 قطعة ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • الثوم - 2 فصوص ؛
  • بصل أخضر - 1 قطعة ؛
  • مايونيز - 20 غرام.

طريقة طهو:

1. نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك 8 ملم ويقلى في مقلاة.


2. ننظف الثوم ونمرره في مكبس ونخلطه مع المايونيز وندهن كل شريحة من الرغيف بهذا الخليط.


3. يغسل البصل ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويرش فوق الخبز المحمص.


4. يغلي البيض مقدما ، بارد ، قشر. قطعها إلى دوائر ووضع قطعة على الجانب.


5. نقطع الخيار إلى دوائر ونضعه بجانب البيضة.


6. أزل الزيت الزائد من الإسبرط وضع قطعة أو قطعتين على كل قطعة. هذا كل شئ!! كل شيء بسيط ولذيذ للغاية !!


كيفية صنع السندويشات لطاولة العطلة

بعد ذلك ، سوف نبتعد عن الطبخ العادي ونحلم قليلاً. أريد أن أقدم لك خيارات الصور لتزيين المقبلات لدينا لأي احتفال ، ويمكنك أن تأخذ أي وصفة. لكنني سألاحظ على الفور أنه في هذا الاختيار سيكون هناك متاجر ليس فقط مع سبراتس ، ولكن أيضًا مع حشوات أخرى.

  • "دعسوقة"


  • مع الخضار والاعشاب


  • على شكل قوارب


  • مع السمك


  • مع الكافيار الأحمر


  • على كانابيه


شطائر مع اسبراتس وخيار طازج

أوجه انتباهكم إلى مقطع فيديو لطهي طبق مقرمش. أوه ، وأنا أحب كل أنواع الوجبات الخفيفة ، التي يسيل لعابها بالفعل))

طبخ شطائر الخبز الأسود بالثوم

الخبز الأسود المقلي بالزبدة دائمًا ما يكون مذهلاً وشهية للغاية ، وباستخدام معجون الجبن بالأعشاب ، يكون الطعم حارًا أيضًا. إذا لم تكن قد فعلت هذا بعد ، فإنني أوصي به بشدة.

مكونات:

  • خبز بورودينو - 10 شرائح ؛
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • الثوم - 2 فصوص ؛
  • الجبن المطبوخ - جرة
  • الخضر - حسب الرغبة
  • زيت للقلي.

طريقة طهو:

1. نقوم بتنظيف الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ونضعه في مقلاة بالزيت ونسخنه.


2. اقلي شرائح الخبز بالزيت مع الثوم على الجهتين.


3. اغسل الخضر وجففها وقطعها جيدًا. امزج مع الجبن المذاب. دهن كل شريحة بهذه الضمادة.

4. ضعي الإسبرط في الأعلى ، وضعي كل شيء على صينية وزينيه بشكل جميل بالمخللات والطماطم.


كيف تصنع البوتيكات في الفرن

وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في جعل الخبز المحمص أقل سعرات حرارية ، أقترح عدم قلي الخبز ، ولكن تجفيفه في الفرن. وهناك شيء آخر ، المقبلات ستكون ساخنة ، لذا قدمها على الفور.

مكونات:

  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • باتون - 8 شرائح ؛
  • الجبن (الدرجة الصلبة) - 100 غرام ؛
  • مايونيز - 60 غرام ؛
  • الثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو:

1. يبشر الثوم على مبشرة ناعمة ويخلط مع المايونيز.


2. دهن كل قطعة رغيف بالمزيج الناتج. ضع الشرائح على صينية خبز.


3. نضع سبراتس.


4. الآن رش كل قطعة بسخاء بالجبن المبشور.


5. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 5-10 دقائق. نحن نزين بالخضرة.



شطائر لذيذة مع اسبراتس وطماطم

بالطبع ، تضاف الطماطم الناضجة إلى العديد من أنواع الطعام ، ولا يسعني إلا أن أوضح لك طريقة الطهي هذه. المبدأ مشابه للوصفات السابقة ، الآن فقط نقطع الطماطم إلى دوائر ، اتضح أنها مثيرة للغاية !!

شطائر باجيت بالجبن

أوه كيف أحب النوع الساخن التالي من المقبلات !! أوم نوم نوم !! أطبخها كثيرًا !! وإذا كنت من عشاق التوابل ، فبدلاً من المايونيز ، يمكنك إضافة الجزر الكوري إلى الوصفة التالية.

مكونات:

  • باتون - 1 قطعة ؛
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • طماطم - 2 قطعة ؛
  • مايونيز - 1/2 علبة ؛
  • جبنة صلبة - 50 غرام ؛
  • البصل الأخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قطع الرغيف إلى قطع مجزأة.

2. طماطم بلدي مقطعة إلى دوائر.

نصيحة!! خذ الطماطم القاسية حتى لا تنعم وجبتنا الخفيفة من عصير الطماطم.

3. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

4. دهن الخبز بالمايونيز ، ضعي دائرة من الطماطم ، الإسبرط وغطيها بالمايونيز مرة أخرى.

5. نضع فوقها الجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

6. اخبزيها في الميكروويف لمدة 2 إلى 5 دقائق. لذيذ لدينا جاهز !! أكل ساخن.


وصفة المقبلات مع الاسبرط والليمون

وأخيرًا ، خبز محمص حار لك. أقوم دائمًا بعمل هذه في أيام العطلات ، يأكلها الضيوف أولاً. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك فجأة برطمان من الإسبرط ، فيمكنك استخدام شرائح فيليه.

مكونات:

  • خبز - 10 شرائح ؛
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • زيت الجمبري - 50 غرام ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • خضار البقدونس - عدد قليل من الفروع.

طريقة طهو:

قم بشراء الخبز المقطّع ودهن كل قطعة بزيت الجمبري. رتب على شرائح سمكتين ودوائر ليمون. تزين بأغصان البقدونس.


لهذا اليوم أنتهي من الكتابة .. ولكن إذا كان لديك أي أسئلة فاكتب !! دعونا نناقش !! ونعلم أننا سنستمر في النظر في موضوع السندويشات في المقالات المستقبلية. لذا ترقبوا .. وداعا !!

على الطاولات الاحتفالية واليومية ، يكون الضيف المتكرر هو السندويشات مع الإسبرط ، والتي يتم تحضيرها بقلي الخبز في مقلاة أو خبزه في الفرن أو بدون معالجة حرارية. تبدو الأسماك الذهبية على شرائح الخبز الأسود أو الأبيض فاتحة للشهية وتنضح برائحة لا تصدق. هناك العديد من الوصفات لهذه المقبلات مع الخيار التقليدي والزبدة ، أو الكيوي والأفوكادو غير العاديين. اختر أفضل علاج لك ولعائلتك ، واستمتع بالمذاق اللذيذ لهذا الطبق الشهير والمختلف تمامًا.

كيفية صنع الشطائر مع الاسبرط

إذا كان شراء وعاء من الأطعمة المعلبة بالسمك الذهبي نجاحًا حقيقيًا في أوقات النقص الكلي ، فإن هذا المنتج موجود اليوم في العديد من المتاجر. يتم تحضير وجبات Sprat الخفيفة للطاولات الاحتفالية والعادية. شطائر السمك هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي. إنه سهل التحضير ، حتى الطفل يمكنه التعامل مع الوصفة. بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى شرائح خبز وسمك من جرة ومكونات إضافية. شريحة الخبز ملطخة بالزيت أو أي منتج معجنات آخر ، يتم وضع السمك الذهبي ومكونات أخرى من الوصفة في الأعلى.

وصفة للسندويشات مع الاسبرط

لتحضير شطائر الوجبات الخفيفة ، ستحتاج إلى مكونين رئيسيين: الخبز والأطعمة المعلبة. يمكن استخدام السمك كاملاً من برطمان أو كعجينة. غالبًا ما تكون الزبدة هي المكون الثالث في الوجبة الخفيفة ، لكن استخدامها ليس ضروريًا. استبدل هذا المكون بالجبن القابل للدهن أو زيت الكافيار أو أي كتلة أخرى. من أجل التغيير ، تستخدم الوصفات شرائح من الخضار والأعشاب والجبن وحلقات البصل المخلل. تكتسب شطائر الإسبرط نكهة لاذعة وطعمًا حارًا إذا قمت ببشر شرائح الخبز بفص ثوم.

مع خيار طازج

  • الوقت: 15 دقيقة.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 278 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

المذاق اللامع اللامع للأسماك الذهبية برائحة الدخان سوف ينطلق بشكل مثالي من الخيار الطازج. سيعطي هذا المكون نضارة لطبق بسيط ولكنه لذيذ. المكونات منخفضة التكلفة ، وسهولة التحضير ، والمذاق الرائع لهذا العلاج جعلته مشهورًا لسنوات. مقبلات السمك مناسبة لتلك الحالات عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، وتحتاج إلى بناء شيء ما بسرعة للمائدة.

مكونات:

  • الرغيف الفرنسي - قطعة ؛
  • سبراتس في الزيت - 1 ب ؛
  • خيار - 1 قطعة ؛
  • مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
  • بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
  • الشبت - ½ حفنة.

طريقة طهو:

  1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة.
  2. ابشر البيض على مبشرة جيدة (يمكن استخدام صفارين مسلوقين فقط).
  3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
  4. دهن قطعة من الرغيف بالمايونيز ورشها بالبيض المفروم.
  5. ضع قطعة من الخيار والسمك في الأعلى.
  6. تُزين بغصن الشبت.

على خبز أسود بالثوم

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • الحصص: ١٠-١٢ شخص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 292 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

لأي شركة ، في كل مناسبة ، في أي وليمة ، سوف تناسب المقبلات الكلاسيكية مع الإسبرط المعلب على الخبز الأسود. لن تشعر بالملل مثل هذا العلاج أبدًا ، وستسعد عائلتك أو ضيوفك بتذوق مثل هذا العلاج اللذيذ والرائع. إضافة أخرى للسندويشات مع الإسبرط هي سهولة الطهي. لا تحتاج إلى وصفات مفصلة بالصور ومعدات المطبخ ومهارات الطبخ الخاصة. ما عليك سوى سكين ومنتجات بأسعار معقولة وقليل من الخيال.

مكونات:

  • خبز أسود - 1/2 رغيف ؛
  • سبراتس في الزيت - 1 علبة ؛
  • ثوم - 4 فصوص ؛
  • زيت للقلي؛
  • مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. نقطع الخبز إلى قطع مقسمة بسمك 0.5 سم.
  2. اقلي الشرائح من كلا الجانبين بكمية قليلة من الزيت.
  3. تبرد الخبز المحمص.
  4. تُبشر شرائح الخبز بالثوم وتُدهن قليلاً بالمايونيز.
  5. ضع 1-2 سبراتس على كل قطعة.
  6. تُزين بالخضار أو شريحة من الطماطم أو أي خضروات أخرى من اختيارك.

شطائر ساخنة في الفرن

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 209 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

كثير من الناس لا يعتادون على وصفة يتم فيها معالجة اسبرطس المعلب حراريا. مع طريقة التحضير الأصلية هذه ، تكتسب المقبلات طعمًا غير عادي ، ولكنه مشرق جدًا ولا يُنسى ، ورائحة حارة رائعة. إذا لم تكن قد جربت شطيرة الإسبرط الساخنة بعد ، فاستخدم الوصفة لإرضاء نفسك وعائلتك بوجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

  • سبراتس - 1 ب ؛
  • رغيف - جهاز كمبيوتر ؛
  • طماطم - 2 قطعة ؛
  • جبنة - 200 جم ؛
  • كاتشب - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
  • الثوم - 2-3 فصوص.

طريقة طهو:

  1. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة.
  2. مرر القليل من الثوم في العصارة ، ضعه على شرائح خبز مدهونة بالكاتشب.
  3. نقطع الطماطم إلى دوائر ونبشر الجبن.
  4. ضعي كوبًا من الطماطم على شرائح الخبز المحضرة ، 1-2 سبراتس ، ورشي الجبن الصلب المبشور.
  5. تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. يجب إذابة الجبن وله لون بني ذهبي.

مع مخلل خيار و بيض

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الحصص: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 260 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

تمتزج أذواق الخيار المخلل والبيض المسلوق والسمك الذهبي بشكل مثالي في شطيرة واحدة. غالبًا ما رافقت هذه الوصفة الأعياد في أوقات الاتحاد السوفيتي ، واليوم ليسوا في عجلة من أمرهم لرفض تركيبة النكهة المثالية. إذا كنت ترغب في جعل العلاج حديثًا وأكثر تطوراً ، فاستخدم بيض السمان والخيار. كديكور ، يمكنك استخدام أي خضرة.

مكونات:

  • سبراتس - 100 جم ؛
  • خبز أبيض - 6 شرائح ؛
  • خيار - 100 جم ؛
  • بيض السمان - 3 قطع ؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. جفف الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. قشري الطماطم وقطعيها ناعما واخلطيها بالزيت النباتي والملح والفلفل.
  3. ادهني شرائح الخبز بمعجون الطماطم.
  4. نقطع البيض والخيار إلى نصفين بالطول ، ونضعهم على الخبز المحمص مع السمك من البرطمان.

مع طماطم

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • الحصص: 4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 137 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

إذا كنت بحاجة إلى انطباعات مشرقة وأذواق غير عادية ، أضف مكونًا أصليًا إلى شطائر الإسبرط. يرتبط العلاج باللون الأحمر والأخضر الفاتح بخيار احتفالي ، ولكنه سهل التحضير ، بحيث يمكنك استخدام الوصفة بأمان لمدة يوم من أيام الأسبوع. المكون السري الخاص بك هو الأفوكادو. استخدم غصن من البقدونس أو شريحة من الليمون للتزيين.

مكونات:

  • خبز - 4 شرائح ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • ثوم - 1 فص ؛
  • سبراتس - 1 ب ؛
  • خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • طماطم - 1-2 قطعة ؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • البقدونس - ½ حفنة.

طريقة طهو:


على خبز مقلي

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • الحصص: ١٠-١٢ شخص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 122 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

يكتسب الخبز الأسود رائحة لا تصدق بعد القلي بالزيت النباتي. حتى لا تبدو هذه الخبز المحمص مع الإسبرط على طاولة عطلتك فقط ، أضف مكونات رائعة: معجون اللبن الرائب والأعشاب والخضروات الزاهية. مع هذه المكونات ، تبدو شطائر الإسبرط العادية مهيبة واحتفالية وغير تقليدية. سيستغرق الطهي بعض الوقت ، وستسعدك النتيجة بالمظهر والذوق.

مكونات:

  • خبز الجاودار - قطعة ؛
  • سبراتس - 1 ب ؛
  • طماطم - 2 قطعة ؛
  • خيار - 1 قطعة ؛
  • الجبن - 100 جم ؛
  • كريما حامضة - 50 جم ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • الشبت - حسب الذوق.

طريقة طهو:

  1. يُقطّع الخبز إلى شرائح رفيعة ويُقلى من الجانبين.
  2. يُطحن الجبن ، القشدة الحامضة ، الشبت المفروم والثوم ويمرر من خلال الخلاط في الخلاط ، ويُملح الخليط.
  3. قطعي الطماطم إلى حلقات.
  4. ضعي معجون الجبن ، والسمك من العلبة ، والطماطم على الخبز المحمص.
  5. تُزين بالشبت.

كانابي بالجبن

  • الوقت: 15 دقيقة.
  • الحصص: ٨-١٠ أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 217 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

ستظهر مقبلات لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل مدهش من الإسبرط والخبز إذا قمت بطهيها في شكل كانابيه بمكونات إضافية. يحتوي الطبق على سمسم للتذوق ، ليمون حامض ، ثوم للتوابل. يمكنك تغيير كمية المكونات حسب ذوقك. السندويشات العادية تصنع من الخبز الأسمر أو الرغيف الأبيض ، وهذه الوصفة لا تحتوي على مثل هذا المكون.

مكونات:

  • جبنة صلبة - 300 جم ؛
  • سبراتس - 100 جم ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • ليمون - قطعة ؛
  • مخلل خيار - 6 قطع ؛
  • الجبن - 200 جم ؛
  • سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم - 1-2 فصوص ؛
  • عصير ليمون - 50 مل.

طريقة طهو:

  1. طحن الزبدة والاسبرط المعلب والجبن مع الخلاط. يضاف الثوم المفروم وعصير الليمون وبذور السمسم.
  2. تقطع الجبن إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
  3. انشر كتلة الإسبرط على شريحة واحدة من الجبن ، غطيها بقطعة ثانية ، اربطها بالسيخ.
  4. زيني المزيج بشرائح الليمون وشرائح الخيار.
  5. قدميها في طبق مزين بالخس.

مع كيوي

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • الحصص: ١٠-١٢ شخص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 302 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

ستخرج السندوتشات الجميلة والمشرقة وغير العادية والاحتفالية من مزيج غير تقليدي من الإسبرط المعلب والكيوي. لن تمر مثل هذه المقبلات دون أن يلاحظها أحد حتى بين مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى. المزيج الأصلي للفواكه الحلوة والحامضة والأسماك المدخنة والثوم الحار سيأسر خبراء الأطباق اللذيذة غير العادية. للوصفة ، اختر فاكهة الكيوي الناضجة والعصيرية.

مكونات:

  • رغيف - جهاز كمبيوتر ؛
  • جرة سبراتس - 1 قطعة ؛
  • جبنة مطبوخة - 40 جم ؛
  • ثوم - 1 فص ؛
  • مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل.
  • كيوي - 2 قطعة.

طريقة طهو:

  1. جفف شرائح الخبز في مقلاة بدون زيت.
  2. مرري الثوم في مكبس ، واخلطيهم مع الجبن المبشور والمايونيز.
  3. يجب تقطيع الكيوي إلى دوائر رفيعة.
  4. انشر الخبز المحمص الناتج بطبقة رقيقة من الخليط الناتج ، ضع سمكة واحدة ودائرة من الكيوي في الأعلى.

مع ليمون

  • الوقت: 15 دقيقة.
  • الحصص: ١٠-١٢ شخص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 223 سعرة حرارية / 100 جم.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسي.
  • الصعوبة: سهل.

تعتبر السندويشات مع السمك المعطر وحامض الليمون وجبة خفيفة ممتازة ووجبة خفيفة لوجبة غداء يومية أو احتفالية. مزيج أنيق من الخضار وشرائح الليمون الأصفر يزين أي طاولة. سيكون الزيتون الحار إضافة متناغمة للشطيرة الأصلية. استخدم زبدة عالية الجودة حتى لا تفسد طعم مثل هذا الطبق غير العادي.

مكونات:

  • الرغيف الفرنسي - قطعة ؛
  • سبراتس - 1 ب ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • زيتون منزوع النواة - 1 ب ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • الخضر - للزينة.

طريقة طهو:

  1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسماكة 1 سم.
  2. انشر طبقة رقيقة من الزبدة على كل قطعة.
  3. ضعي اسبرط وشريحة ليمون على كل شطيرة.
  4. تزين بالزيتون.

أسرار صنع الشطائر اللذيذة مع الإسبرط - نصائح من الطهاة

يمكن تحويل شطيرة الإسبرط البسيطة إلى تحفة طهوية صغيرة إذا كنت تعرف بعض أسرار تحضيرها. ستساعد النصائح التالية في مفاجأة الأحباء والأصدقاء بطعم رائع للوجبات الخفيفة:

  1. يتم دمج الإسبرط المعلب بشكل مثالي مع هذه الخضار - الفلفل الحلو والزيتون الأخضر والخس والطماطم.

أي شخص جرب مزيجًا من الإسبرط والخيار الطازج سيقدر وصفات الساندويتش المقترحة. وبالنسبة لمن يعتبر مزيج الطهي هذا جديدًا ، نوصيك بالتأكيد بطهي هذه المنتجات وتذوقها باستخدام الأفكار من الخيارات أدناه.

كيف تصنع السندوتشات مع الاسبرط والخيار؟

مكونات:

  • رغيف أبيض - 1 قطعة ؛
  • خيار طازج - 380 جم ؛
  • - بنك واحد
  • مايونيز كلاسيكي - 75 جم ؛
  • فصوص ثوم - 2-3 قطع.

طبخ

يتم الحصول على أشهى شطائر الإسبرط على الخبز المقلي. لذلك ، نقطع الرغيف الأبيض إلى شرائح يصل سمكها إلى حوالي سنتيمتر ونصف ونقليها في مقلاة جافة أو في محمصة. نخلط المايونيز مع فصوص الثوم المقشرة والمضغوطة من خلال مكبس ونغطي شرائح الخبز الأحمر بالخليط الناتج. خياري ، جففهم ، مقطوعًا بشكل غير مباشر إلى شرائح بيضاوية ، نضع شريحة أو اثنتين ، حسب الحجم ، لكل شطيرة. نضع قطعتين من الإسبرط في الأعلى ونزين السندويشات بالأعشاب الطازجة.

إنه لذيذ جدًا إذا كنت تصنع شطائر من الإسبرط والخيار والطماطم الطازجة ، وتقطعها إلى دوائر وتكمل الطبق بها.

كيف لطهي السندويشات مع الاسبرط والخيار والبيض؟

مكونات:

  • رغيف أبيض - 1 قطعة ؛
  • خيار طازج - 380 جم ؛
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
  • - 75 جم ؛
  • أغصان الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة ؛
  • فصوص ثوم - 2-3 قطع.

طبخ

في هذه الحالة ، ستكون شطائرنا مع البيض المسلوق. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، نضع بيض الدجاج في وعاء به ماء ، وبعد الغليان ، نغلي لمدة عشر دقائق. عندما تصبح جاهزة ، نحولها لمدة دقيقة إلى ماء مثلج ، ثم نقشر ونطحن من خلال مبشرة ونخلط مع المايونيز.

يمكن استخدام الخبز طازجًا ، لكن طعم السندويشات يكون أكثر إثارة للاهتمام إذا تم قلي الشرائح في محمصة خبز أو في مقلاة جافة أو تحميرها في أقصى درجة حرارة في الفرن. بينما تكون شرائح الخبز ساخنة ، افركيها بفصوص من الثوم على جانب واحد. عند استخدام الخبز الطازج ، يجب خلط فصوص الثوم المقشرة والمضغوطة مع خليط البيض والمايونيز.

الآن نضع كتلة صغيرة من البيض على جانب الخبز المبشور بالثوم ، ونوزعها بالتساوي ، ونضع فوقها خيارًا طازجًا مقطوعًا إلى دوائر ، وسبرط واحد أو اثنتين ، وغصن أعشاب طازجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الخضر ورشها بالمنتجات.

  • 75 غرام خبز (6 قطع) ؛
  • 65 ز سبراتس بالزيت (6 سمكة كبيرة ، 1 علبة) ؛
  • 50 ز خيار ؛
  • 40 جم مايونيز
  • 10 جم شبت ؛
  • 10 بقدونس
  • 10 ز الثوم ؛
  • 20 جم زيت نباتي.

تتكون الوصفة من 6 حصص (1 ساندويتش = حصة واحدة).

وقت الطهي 15-20 دقيقة.

تفسير

نحن نعد مقبلات ممتازة لمائدة الأعياد - سندويشات مع سبراتس ، خيار طازج ، ثوم وأعشاب. أضف الثوم حسب الرغبة أو لا تضفه على الإطلاق. ننصحك بقلي أساس السندويشات - الخبز ، حتى ينضج ولا يبلل. نعرض مبدأ الطهي على ستة شطائر فقط ، على الرغم من أنه لا تزال هناك أسماك متبقية في علبة الطعام المعلب. إذا اتضح أن الإسبرط الخاص بك متوسط ​​الحجم ، فضعه على الشطائر في قطعتين.

1. يُطحن الشبت والبقدونس في الخلاط (20 ثانية) أو يفرمهم ناعماً بالسكين. نترك بعض الخضر لتزيين السندويشات.

2. نقشر الثوم. ضعيها على مبشرة جيدة أو اضغطي على مكبس ثوم خاص.

3. ضعي الخضار والثوم والمايونيز في وعاء.

4. امزج كل شيء جيدًا في وعاء.

5. نختار أجمل الأسماك من برطمان الاسبرط ونضعها بعناية على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد. أو يمكنك وضعها على طبق مائل ، ثم يتم تصريف الزيت الزائد.

6. اقلي شرائح الخبز من الجهتين. ستحتاج إلى مقلاة متوسطة (لدينا فطيرة) وقليل من الزيت النباتي. أو يمكنك استخدام محمصة.

استخدمنا كعكة "السياحية" ، مقطوعة بالفعل. إذا كان لديك خبز كامل ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، بسمك 0.8-1.5 سم.

7. وزعي الخليط برفق وبشكل متساو مع الأعشاب والمايونيز على شرائح الخبز المحمص. لا يمكنك الانتظار حتى يبرد.

8. افصل بين ذيول (للجمال والاختياري) وانشرها على شرائح من الخبز.

9. نفرك الخيار على مبشرة مموجة خاصة. أو قطع الخيار بسكين إلى دوائر رفيعة. يمكنك تقشير الخيار مسبقًا أو جزء من الخيار من القشرة.

10. وضع جميل الخيار على شرائح الخبز. اعتمادًا على حجم شرائح الخبز ، قد يختلف عدد دوائر الخيار (2-5 قطع) ، في السندويشات لدينا 3 قطع.

مقالات ذات صلة