في أي وقت لحصاد أوراق التوت. كيفية تجفيف التوت بطرق مختلفة

توت العليق هو نبات طبي قيم يستخدم بنشاط في الطب الشعبي لعلاج مجموعة كاملة من الأمراض. جميع أجزاء هذه الشجيرة لها خصائص مفيدة ، ولكن هذه المقالة سوف تناقش كيفية حصاد أوراقها بشكل صحيح وكيفية تحضير الشاي المخمر بناءً عليها ، مما يجلب فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان.

مجموعة من أوراق التوت

يتم حصاد أوراق التوت قبل الإزهار: في نهاية شهر مايو أو في بداية شهر يونيو. في هذا الوقت ، يتراكم الحد الأقصى من العناصر الدقيقة المفيدة في شفرات أوراق النبات. يمكن حصاد المواد النباتية المعدة لتحضير الشاي المخمر حتى نهاية مرحلة الإثمار: يقول الخبراء ذوو الخبرة أن الأوراق الناضجة جيدًا تمنح المشروب طعمًا ورائحة أكثر إشراقًا.

للتجميع ، اختر الأيام الصافية والدافئة والجافة. عند الحصاد ، تعطى الأفضلية للنباتات التي تنمو في أماكن مظللة بعيدًا عن الطرق ومدافن النفايات والمخازن الكيميائية والمزارع والمصانع. يتم قطف الأوراق يدويًا بعناية أو تقليمها بالمقص ، مع التأكد من أن الأوراق الخضراء الساطعة فقط بدون علامات واضحة للذبول أو التلف بسبب الآفات تدخل في المجموعة.

القواعد الأساسية لتجفيف أوراق التوت

يتم تجفيف أوراق التوت المجمعة في الهواء الطلق أو في غرف جيدة التهوية ، وتوزع في طبقة رقيقة على ورق سميك أو قطعة قماش. من وقت لآخر ، يتم تقليب شفرات الأوراق ، مما يمنعها من التكتل. أثناء التجفيف ، يراقبون بعناية أن أشعة الشمس لا تسقط على المواد الخام النباتية.

إذا لزم الأمر ، يمكن أيضًا تجفيف أوراق التوت في مجفف خاص عند درجات حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية. يجب أن تتكون المادة الخام الطبية النهائية من شفرات أوراق خضراء جافة ، ملتوية قليلاً ، يسهل فركها وتحويلها إلى مسحوق. يجب ألا يزيد مستوى رطوبة الأوراق عن 14٪.

مبادئ صنع الشاي من أوراق التوت

تتضمن عملية صنع الشاي من أوراق التوت عدة مراحل.

غسل وتجفيف الأوراق. يتم تجفيف المواد النباتية المجمعة في غرف مظلمة عند درجة حرارة حوالي 23 درجة مئوية. تغسل الأوراق بعناية وتفرش على قطعة قماش قطنية أو كتان بسمك 3-4 سم ، ويتم تقليبها من وقت لآخر لمنع التكتل. في المتوسط ، تستغرق عملية التجفيف حوالي 10 ساعات.
تجميد الخامات النباتية. تنقل الأوراق المجففة إلى كيس بلاستيكي وتوضع في الفريزر لمدة يومين. عند التجميد ، يبدأ الهيكل الخلوي لشفرات الأوراق في الانزعاج ، وهذا بدوره يسهل إلى حد كبير عملية تحضيرها الإضافي للتخمير.
التحضير للتخمير. في هذه المرحلة ، يحدث تدمير كامل للبنية الخلوية للأوراق. يمكنك إنجاز المهمة بإحدى الطرق التالية:
- عن طريق لف الأوراق بين النخيل حتى تصبح داكنة من العصير الناتج (يتم قطع اللفائف الناتجة للحصول على شاي أوراق صغيرة) ؛
- عن طريق عجن الأوراق في وعاء عميق حتى يتم تحرير العصير (شاي أوراق كبيرة) ؛
- عن طريق تمرير المواد الخام النباتية من خلال مفرمة اللحم (الشاي المحبب).
تخمر الأوراق. يتم نقل المواد النباتية المحضرة إلى وعاء عميق من البلاستيك أو مطلي بالمينا ، ويتم ضغطه بالقهر ومغطاة بقطعة قماش مبللة قليلاً. يتم وضع الحاوية في غرفة بدرجة حرارة 22-26 درجة مئوية لمدة 7-8 ساعات.
تجفيف الشاي. تنتشر الكتلة النباتية التي اجتازت عملية التخمير على صفيحة خبز بطبقة 10 مم وتجفف في فرن مغمور قليلاً عند درجة حرارة 90-100 درجة مئوية لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد ، يُجفف الشاي حتى يصبح جاهزًا عند درجة حرارة 50 درجة مئوية. أثناء التجفيف ، يتم تقليب الأوراق باستمرار ، مما يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض وتشكيل كتل.

تخزين أوراق التوت

لتخزين أوراق التوت الجافة ، يمكنك استخدام الأكياس الورقية أو الأكياس القماشية أو الصناديق الكرتونية. يتم وضع الحاوية التي تحتوي على المواد الخام الطبية في مكان جاف جيد التهوية ، محمي من أشعة الشمس. العمر الافتراضي للأوراق هو سنتان.

يحب الكثير من الناس توت العليق المعطر واللذيذ ، لكن لا يعلم الجميع أنه حتى أوراق التوت يمكن أن تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان. الشاي ، مغلي ، الحقن والصبغات من أوراق التوت تستخدم في الطب الشعبي لعلاج مجموعة كبيرة من الأمراض. في هذه المقالة سوف نتحدث بالتفصيل عن كيفية حصاد أوراق التوت وكيفية تحضير المشروبات العلاجية منها.

متى تجمع

أكد الخبراء منذ فترة طويلة حقيقة أن أوراق التوت البري فقط هي التي لها الخصائص الأكثر فائدة. يمكن العثور على هذه الشجيرات بالقرب من الأنهار والغابات وضواحي الوديان وبالقرب من الطرق والشجيرات البرية الأخرى.

هل كنت تعلم؟ بدأت زراعة التوت وتقسيمه إلى أصناف في القرن السادس عشر.

من الأفضل جمع أوراق التوت خلال فترة ازدهار الشجيرة ، والتي تحدث في يونيو ويوليو. خلال هذه الفترة تتراكم أكبر كمية من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والعفص والفلافونويد والسكريات والألياف المفيدة في براعم وأوراق هذا النبات.

عند البحث عن توت العليق ، يجب عليك اختيار أماكن بعيدة عن الطرق والمؤسسات الكيميائية المختلفة ، وإلا فقد تكون هذه النباتات ملوثة بيئيًا. لجمع الأوراق ، من الأفضل اختيار الطقس الجاف والمشمس.
الحقيقة هي أن هذه الشجيرة معرضة لمختلف الأمراض الفطرية ، والرطوبة الزائدة تساهم فقط في نموها. للأغراض الطبية ، فقط الأوراق الخضراء التي لا تتأثر بأمراض مختلفة مناسبة. يجب قطع الأوراق العلوية فقط ، لأنها الأصغر سنًا وغنية بمواد مفيدة مختلفة.

لا تحتاج إلى قطع الأدغال أو قطعها تمامًا ، وإلا فقد تموت. من المهم ملاحظة أنه لعلاج بعض أمراض الجهاز التنفسي (التهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والتهاب البلعوم) ، بالإضافة إلى الأوراق ، هناك حاجة أيضًا إلى براعم صغيرة. يجب قطع البراعم بعناية مع الأوراق ، ولكن ليس أكثر من خمس قطع من شجيرة واحدة.

تجفيف

تجدر الإشارة على الفور إلى أنه لا يمكن تجفيف سوى الأوراق التي تم جمعها في الطقس الجاف والمشمس. لن تجف المواد الخام الرطبة بشكل صحيح ، على الأرجح ، ستبدأ عمليات التعفن ، وسوف تضيع الوقت ببساطة.
توضع المادة المجمعة على صحيفة أو قطعة قماش رقيقة. يجب أن يكون مكان التجفيف جيد التهوية ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تسقط أشعة الشمس في هذا المكان. سوف يتطاير الضوء المباشر معظم الكلوروفيل والمواد المفيدة الأخرى.

مهم! العلاج الذاتي بطرق الطب التقليدي يمكن أن يضر بصحتك! قبل القيام بذلك ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك.

أثناء التجفيف ، يجب تحريك المادة الطبية قليلاً. من غير المرغوب فيه تجفيف أوراق التوت في الفرن أو في فرن التجفيف ، حيث قد تفقد المادة الخام بعض خصائصها المفيدة أثناء هذه المعالجة.

عندما يتم لف الأوراق وفركها لتصبح مسحوقًا بين الأصابع ، يمكنك إرسالها لمزيد من التخزين ، ولكن قبل ذلك ، لا تنس اختيار تلك الأوراق السوداء أو التي لها رائحة كريهة من جميع المواد الطبية. وتجدر الإشارة إلى أن المادة الجافة النهائية يجب ألا تحتوي على أكثر من 14٪ رطوبة.

تخزين

بعد مرحلة التجفيف ، يجب تعبئة أوراق التوت في قماش خاص أو أكياس ورقية سميكة. من الممكن أيضًا تعبئة المواد الخام في السيراميك أو الأواني الزجاجية ، والتي يجب بعد ذلك إحكام إغلاقها.

من الضروري تخزين المادة الجافة في مكان مظلم ، بدون أشعة الشمس المباشرة وبأقل نسبة رطوبة. في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين الأوراق لمدة 24 شهرًا.

كيفية علاج أوراق التوت

إذا كنت تزرع شجيرات التوت في منطقتك وستحصد أوراقها لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية حماية نباتك من جميع أنواع الأمراض.
سنقدم أدناه قائمة بالأمراض التي تصيب التوت في أغلب الأحيان ، بالإضافة إلى الحديث عن طرق علاج هذه الأمراض والوقاية منها.

ميزات مفيدة

يعرف جميع المعالجين التقليديين أن أوراق التوت يمكن أن تعالج العديد من الأمراض. يعرضون الفوائد التالية:

بسبب خصائصه القابض ، فهي قادرة على علاج الإسهال ووقف النزيف الداخلي ؛
في الأمراض المعدية التي تسبب الحمى والقشعريرة ، يمكن أن يحسن شاي أوراق التوت بشكل كبير من صحة المريض ؛
تستخدم كعلاج وقائي وعلاج لانتباذ بطانة الرحم.
تساعد حمامات المقعدة والكمادات في علاج أمراض الأعضاء التناسلية الأنثوية ؛

علاج الطفح الجلدي ، حب الشباب ، الدمامل ، الأضرار الميكانيكية للطبقة العليا من البشرة ؛
علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي (التهاب القصبات الهوائية والقصبات) ؛
تستخدم أوراق التوت في العلاج المساعد من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
يؤثر بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من ضغط الدم ، ويحسن الدورة الدموية.

هل كنت تعلم؟ وفقًا لبعض المصادر المكتوبة ، رتب يوري دولغوروكي أول حديقة توت في روسيا. كانت حديقته كبيرة لدرجة أن الدببة كانت تتجول بحرية.

بالإضافة إلى ذلك ، يصف المعالجون الشعبيون دفعات وخلطات من أوراق التوت للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين والبواسير وخلل في الجهاز العصبي المركزي.

مشروبات الأوراق

من أوراق التوت يمكنك صنع الشاي ، مغلي ، التسريب وصبغة الكحول. يُنصح أحيانًا باستخدام مواد أولية مثل الكمادات وأساس حمامات المقعدة.

شاي

لتحضير شاي معطر وصحي ، اسكب ملعقة كبيرة من أوراق التوت المجففة مع كوبين من الماء المغلي. يجب نقع الشاي لمدة 10-15 دقيقة.
للحصول على تأثير علاجي أكبر ، يمكنك إضافة القليل من العسل إليه. يمكنك استخدامه لنزلات البرد ، ومشاكل الجهاز التناسلي ، لخفض ضغط الدم ، مع الإجهاد والأرق.

ديكوتيون

مغلي على أساس المواد الخام التوت يساعد في التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة وأمراض الجهاز الهضمي. يوصي المعالجون التقليديون باستخدام مثل هذه الإستخلاصات للنساء اللواتي يعانين من مرض القلاع وأمراض الأعضاء التناسلية.

لتحضير مغلي ، اسكب 20 جم من الأوراق الجافة في 0.5 لتر من الماء المغلي واتركها على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة. بعد ذلك ، يصفى المرق ويستهلك 100 مل 2-3 مرات في اليوم.

تسريب

سيساعدك التسريب في التغلب على مشاكل الطفح الجلدي. يمكن تناوله عن طريق الفم والخارج (كمادات ومستحضرات).

سيظهر الحقن أيضًا فعاليته في علاج التهاب الحنجرة والتهاب الفم (من الضروري غرغرة الحلق والفم) والتهاب العينين (مثل المستحضرات) والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين.

تحضير التسريب بسيط: يجب سكب 10 غرام من أوراق التوت الجافة بكوب من الماء المغلي وغمسها لمدة 2-3 ساعات ، ثم صفيها وتركها في مكان بارد.

مهم! لا يمكن تناول مغلي وتسريب أوراق التوت أثناء الحمل إلا بعد 36 أسبوعًا. لمزيد من المعلومات التفصيلية ، يرجى استشارة مؤسسة طبية.

صبغة الكحول

صبغة كحولية تعتمد على أوراق التوت المجففة تستخدم لتخفيف التورم والاحمرار في مواقع لدغات الحشرات. لتحضيره ، تحتاج إلى صب 5 ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة مع كوب من الفودكا أو الكحول (60-70٪) والإصرار في مكان بارد ومظلم لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.
بعد ذلك ، يجب ترشيح الصبغة ، وسدها جيدًا وإخفائها في مكان مظلم للحفظ. أنت الآن تعرف كيفية جمع أوراق التوت وتجفيفها واستخدامها. الشاي الطبيعي والديكوتيون المبني عليهما سيفيدان أي شخص على الإطلاق. لذلك ، يجب أن تفكر في الأمر ، ربما يكون من المنطقي استبدال الشاي الذي تم شراؤه بأخرى طبيعية!

من مقالتنا ، سوف تتعلم كيفية جمع وتجفيف وأخذ مغلي أوراق التوت.

بالنسبة للكثيرين منا ، يرتبط التوت مع التوت اللذيذ ، والذي يمكن استخدام المربى منه لعلاج نزلات البرد. لذلك ، كقاعدة عامة ، نحصد ببساطة من هذا النبات ، وبشكل عام ، لا نهتم بأوراقه.

وبالتالي ، فإننا نرتكب خطأً فادحًا ، لأننا إذا حصدنا الأوراق لاستخدامها في المستقبل في الصيف ، فسيكون لدينا في الشتاء علاج يساعدنا في محاربة العديد من الأمراض.

أوراق التوت: خصائص وموانع مفيدة وطبية

أوراق التوت

لا تختلف أوراق التوت عمليا عن التوت في تكوينها. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في محاربة نزلات البرد. كما أنها تحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية والعناصر العضوية التي تساعد على زيادة دفاعات الجسم.

يسمح وجود كل هذه المواد المفيدة باستخدام هذا المنتج لعلاج الأطفال والنساء الصغار جدًا في وضع مثير للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام أوراق التوت كوسيلة وقائية آمنة تمنع تطور أمراض الدم وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على الكثير من النحاس الذي يساعد في محاربة التوتر العصبي. لذلك ، يمكن استخدام شاي أوراق التوت لتخفيف التوتر وتقليل الصداع.

الخصائص الطبية لأوراق التوت

تحتوي أوراق توت العليق على الخصائص الطبية التالية:

مضاد للالتهابات (يخفف من تهيج الأغشية المخاطية)
خافض للحرارة (يقلل الحمى)
مقشع (يعزز نخامة)
الشفاء (يساعد في محاربة مشاكل الجلد)
مضاد للسموم (يزيل المواد الضارة من الجسم)
القابضون (وقف النزيف)

يمكن استخدام توت العليق لعلاج الأمراض التالية:

نزلات البرد
التهاب شعبي
بواسير
التهاب القولون
إسهال
التهاب الملتحمة
بطانة الرحم
التهاب الزوائد

موانع لاستخدام أوراق التوت

ولكن على الرغم من كل صفاته المفيدة ، في بعض الحالات ، يُحظر تمامًا استخدام أوراق التوت. علاوة على ذلك ، من المستحيل تناول مغلي مصنوع من هذا المنتج ، وليس للعلاج ، وليس للوقاية.

موانع استخدام مغلي أوراق التوت:

مرض كلوي
الثلث الأول من الحمل
الربو
حساسية
التعصب الفردي
النقرس
الزوائد الأنفية

ما هي أوراق التوت المفيدة للمرأة: الوصفة والتطبيق

ديكوتيون للغسيل

أوراق التوت هي مساعدات لا غنى عنها للمرأة في النضال من أجل صحتها وجمالها. من هذا المنتج ، يمكنك تحضير الشاي ، والاستخلاص ، والصبغات ، والمراهم محلية الصنع التي ستساعد في محاربة نزلات البرد ، وأمراض الجهاز التناسلي الأنثوي ، ومشاكل الجلد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه المادة النباتية لها تأثير مفيد على أظافر وشعر الجنس العادل. لكن ضع في اعتبارك أنه من أجل الحصول على تأثير إيجابي ، يجب أن تأخذ مثل هذا العلاج لفترة طويلة.

إذا تناولت ديكوتيون محضر بضع مرات فقط أو توقفت عن شربه بمجرد أن تشعر بالتحسن الأول ، فمن المحتمل جدًا أن تتفاقم مشاكلك.

فوائد أوراق التوت لجسم الأنثى:

التقليل من أعراض المتلازمة السابقة للحيض
تسكين الآلام أثناء الحيض
يعزز إنتاج الهرمونات المناسبة
يساعد في محاربة الدورات الشهرية الغزيرة
تخفيف التهاب المبيض

علاج لعلاج مرض القلاع وداء المبيضات:

خذ 2 ملعقة كبيرة. لتر من المواد الخام الجافة واملأها بـ 500 مل من الماء
ضعيها على النار واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم أطفئ الموقد واترك المرق.
صفيها ، سخنيها قليلاً واستخدميها كغسيل.
من أجل الشفاء التام ، ستحتاج إلى إجراء عمليتين يوميًا لمدة 7-10 أيام.

وسائل تطبيع المبايض:

خذ 3 ملاعق كبيرة. أوراق توت العليق و 1 ملعقة كبيرة. ل الكشمش
صب كل 600 مل من الماء المغلي ، ولفها في منشفة واتركها لمدة 15 دقيقة
قم بتصفية السائل الناتج ، وقسمه إلى 3 أجزاء متساوية واشربه طوال اليوم
يجب أن يستمر مسار العلاج من 10 إلى 14 يومًا

ما فائدة الشاي ومغلي أوراق التوت أثناء الحمل؟

ديكوتيون من أوراق التوت أثناء الحمل

كما ذكرنا أعلى قليلاً ، فإن أوراق التوت ليست أقل شأناً من التوت في خصائصها المفيدة ، لذلك إذا كانت المرأة الحامل تستعد وتشرب الشاي من هذا المنتج ، فإنها على الأقل ستشبع جسدها بالمعادن والفيتامينات المفيدة.

كما أن الاستهلاك المنتظم لهذا الشاي سيساعدها في الحفاظ على دفاعات الجسم في حالة طبيعية. في الثلث الثالث من الحمل ، سيساعد مغلي التوت في مكافحة التسمم المتأخر. ولكن في الثلث الأول والثاني من الحمل ، يجب تناول هذا العلاج بأدنى حد ممكن.

تحتوي أوراق التوت على مادة تشبه حمض أسيتيل الساليسيليك في خصائصه. يمكن أن يزيد بشكل كافٍ من نبرة الرحم ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى فتح النزيف وإنهاء الحمل. ولكن مع ذلك ، ليس من الضروري رفض تناول مغلي من أوراق التوت تمامًا.

بعد كل شيء ، هذا ، للوهلة الأولى ، علاج بسيط يمكن أن يشبع جسد الأم المستقبلية بحمض الفوليك الطبيعي ، وهو أمر ضروري لرفاهية طبيعية لكل من المرأة وطفلها.

بالإضافة إلى هذه المادة ، تحتوي أوراق توت العليق على الكثير من الحديد ، لذلك إذا كانت المرأة تستهلك بانتظام شاي غير مركّز للغاية من هذا المنتج ، فلن تخاف من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

ما فائدة الشاي ومغلي أوراق التوت في مراحل الحمل الأخيرة قبل الولادة؟

مغلي من أوراق التوت في المراحل الأخيرة من الحمل

إذا تحدثنا عن فائدة الشاي في المراحل اللاحقة ، فمن الجدير بالطبع أن نذكر خصائصه العالية كمدر للبول. يمكن للنساء اللواتي يواجهن مشكلة الوذمة أن يستبدلهن بسهولة بمدرات البول الصيدلية ، والتي تزيل ، مع الماء الزائد ، الأملاح المفيدة من جسم المرأة الحامل. أيضا ، فإن تناول مغلي التوت سوف يساهم في حقيقة أنه بعد الولادة ، لن تواجه الأم حديثة الولادة مشاكل في الرضاعة.

عادة ، تنتج النساء اللواتي يشربن مثل هذه الأدوية بانتظام حليب الثدي بكميات كبيرة بما يكفي. لا تنس أن هذه المادة النباتية تحتوي على الكثير من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري للطفل لتكوين الهيكل العظمي بشكل صحيح. ولكن ربما تجلب هذه الأداة أكبر فائدة للمرأة قبل الولادة مباشرة.

يساعد الأمهات الحوامل على تحديد الأداء السليم للجهاز الهضمي ، ويخفف عنهن من الإمساك ويهدئ الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مغلي أوراق التوت يساعد الجسد الأنثوي على الاستعداد بشكل صحيح لعملية ولادة الطفل. يساهم في حقيقة أن أربطة قناة الولادة تصبح مرنة قدر الإمكان ، مما يساعد بدوره على تجنب تكون الدموع المؤلمة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد هذا الشاي المرأة في بدء عملية الولادة. إذا كنت تشرب في الأيام الأخيرة من الحمل 3 أكواب من مرق التوت ، فإن نشاط المخاض سيبدأ بالتأكيد في الوقت المناسب لك ، وسيمضي كل شيء بسلاسة قدر الإمكان.

كيفية صنع شاي أوراق التوت من أجل المناعة: التخمير

تخمير أوراق التوت

يعرف كل من سبق له أن حصد أوراق التوت لفصل الشتاء أنه إذا جففتها في الشمس للتو ، فسيكون لها طعم ورائحة عشبية واضحة. في ضوء ذلك ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الشاي الصحي فحسب ، بل أيضًا اللذيذ ، فحاول تخمير المواد الخام التي تم جمعها.

انشر الأوراق الطازجة في طبقة رقيقة على ورقة نظيفة وانتظر حتى تذبل.
أثناء استمرار هذه العملية ، لا تنسَ خلط الكتلة بشكل دوري حتى لا تجف كثيرًا.
عندما ترى أن الأوراق قد فقدت كثافتها ، ابدأ في أخذها في أجزاء صغيرة في يديك ولفها بين راحتي يديك في أنابيب صغيرة.
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فإن الفراغات ستغمق قليلاً وتترك العصير يتدفق.
ثم نضع النقانق مرة أخرى في طبقة واحدة على ورقة نظيفة ونغطيها بمنشفة مبللة ونضعها في مكان دافئ لمدة 10-12 ساعة.
بعد هذا الوقت ، يجب قطع الأنابيب بسكين إلى قطع بعرض 1 سم ووضعها على صفيحة خبز مغطاة مسبقًا بورق زبدة.
في هذا الشكل ، يجب وضعها في الفرن وتجفيفها تمامًا عند درجة حرارة 80 درجة.
يمكن تحضير المنتج النهائي مثل الشاي العادي وتناوله 2-3 مرات في اليوم.

شاي الكشمش وأوراق التوت: وصفة

شاي الكشمش وأوراق التوت

إذا كنت ترغب في صنع الشاي الأكثر صحة وقوة ، فقم بصنعه من أوراق التوت والكشمش. سيحارب هذا المشروب بشكل فعال نزلات البرد وأمراض المعدة والأمعاء والكلى والجهاز التناسلي.

يمكن أن يكون أيضًا عاملًا وقائيًا جيدًا ومضادًا للإنفلونزا. ستتمكن جرعة كبيرة من فيتامين سي ، والتي ستكون موجودة في هذا المشروب ، من التغلب على جميع الفيروسات والالتهابات تقريبًا.

وصفة شاي الكشمش وأوراق التوت:

صب بعض الماء المغلي في إبريق الشاي واتركه يسخن.
حرفيًا بعد 1-2 دقيقة ، استنزف الماء وضع فيه أوراق التوت والكشمش في أجزاء متساوية.
املأها بالماء ، غطيها بغطاء واتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة.
بعد ذلك يمكنك سكب المشروب في أكواب وإضافة العسل إليه والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
إذا كان المشروب بهذا الشكل يبدو مركّزًا جدًا بالنسبة لك ، فقم بإضافة كمية صغيرة من الماء الساخن إليه.

كيفية تحضير مغلي من أوراق التوت؟

اقتراحات لصنع مغلي

يتطلب تحضير ديكوتيون ، على عكس الشاي ، الكثير من الوقت. بعد كل شيء ، إذا كنت ترغب في الحصول على أداة مفيدة حقًا ، فإن صب المواد الخام بالماء المغلي لن يعطي النتيجة المرجوة.

لكي تعطي أوراق التوت السائل أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية ، يجب أن ينضج فيها لبعض الوقت. لكن من المستحيل أيضًا غليها بشكل مكثف. من خلال القيام بذلك ، سوف تقتل ببساطة معظم العناصر الغذائية.

نصائح للمساعدة في تحضير مغلي أوراق الكشمش الصحيح:

ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من المواد الخام المجففة في قدر واملأها بالماء.
يُغلى كل شيء ، ثم يُنقل إلى حمام مائي.
امسك المنتج لمدة 30 دقيقة ، وأطفئ الموقد واتركه يتشرب لمدة 3-5 ساعات.
إذا كنت تريد أن تمنح الأوراق الماء أكبر قدر من العناصر الغذائية ، فلف القدر بمنشفة.
بعد انقضاء الوقت أعلاه ، سيحتاج السائل إلى الترشيح ويمكن تناول المرق.

كيفية تحضير أوراق التوت للحمى ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال؟

نصائح الشاي الطبية

شاي أوراق التوت علاج ممتاز لنزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية. ولكن لكي يكون لها التأثير المطلوب ، يجب تناولها دافئة ويفضل أن تكون طازجة. بعد كل شيء ، إذا استمر المشروب النهائي لمدة ساعتين على الأقل ، فسوف تتبخر جميع زيوته الأساسية تقريبًا ، ولن تحصل على التأثير المطلوب.

لذلك ، سيكون من الأفضل تحضير هذا العلاج مباشرة قبل الاستخدام. في الصيف ، يمكن أخذ الأوراق الصغيرة الطازجة لإعداد هذا المشروب ، وفي الخريف ، يمكن استخدام المواد الخام المحضرة ويفضل أن تكون مخمرة.

ضع الكوب فوق البخار حتى يسخن.
ضعي ملعقة صغيرة من أوراق التوت المجففة واسكبي عليها الماء المغلي
غطي الكوب بصحن شاي واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل إلى الشاي ، واخلطه جيدًا واشربه وهو دافئ
لتحضير علاج لعلاج التهاب الشعب الهوائية والسعال ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من السائل. المواد الخام
اشرب هذا الشاي 3-4 مرات في اليوم

ما هو أفضل وقت لجمع وكيفية تجفيف أوراق التوت؟

أوراق التوت الجافة

إذا كنت تريد علاج أوراق التوت لتحقيق أقصى فائدة لجسمك ، فقم بإعداد المواد الخام لإعدادها فقط في الصيف. يعتبر الوقت الأمثل بينما يطلق النبات بشكل مكثف براعم وأزهار شابة. خلال هذه الفترة ، تحتوي الأوراق على أكبر كمية من العناصر الغذائية.

وبمجرد ظهور التوت الأول على الشجيرات ، فإنها تأخذ على الفور بعض العناصر الغذائية على الفور. هذا هو السبب في أنه لا ينصح بحصاد المواد الخام خلال فترة الاثمار. نعم ، ولا تقطف عددًا كبيرًا من الأوراق دفعة واحدة.

خذ فقط ما يمكنك تجفيفه من الأدغال. إذا قمت باختيارهم أكثر مما تحتاج ، واستلقوا مطويًا في كيس لعدة أيام ، فإن صفاتهم المفيدة ستنخفض كثيرًا.

يمكن تجفيف الأوراق المجمعة بنفس الطريقة التي استخدمتها أمهاتنا وجداتنا ، أو يمكنك محاولة تخميرها. نظرًا لأننا وصفنا طريقة التخمير بدرجة أعلى قليلاً ، فسوف نقدم لك الآن طريقة أبسط.

لذلك ، التقط أوراقًا طازجة واربطها في 5-7 قطع وعلقها في مكان يدور فيه الهواء بحرية. انتظر حتى يجف تمامًا ، ثم اكسره بيديك وضعه في كيس محكم الغلق. يجب تخزين الأوراق المحضرة بهذه الطريقة في مكان بارد وجاف.

فيديو: توت العليق المخمر وشاي أوراق الكرز / افعلها بنفسك

الصيف هو وقت فريد حيث يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة والفواكه والفواكه من الحديقة مباشرة. ولكن إلى جانب ذلك ، من الممكن تحضير أعشاب صحية وطبية لفصل الشتاء. في هذه المقالة سوف نركز على كيفية تجفيف أوراق التوت والكشمش.

بادئ ذي بدء ، دعنا نتحدث عن الفوائد التي لا شك فيها لهذه النباتات. أوراق التوت لها تأثير معرق وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات ومطهر. سيصبح الشاي منهم لا غنى عنه لنزلات البرد والسارس والتهاب الشعب الهوائية وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

تعتبر أوراق الكشمش ، التي يتم تخميرها على شكل شاي ، مقويًا عامًا فريدًا ، لأنها تحتوي على مادة التانينات النشطة بيولوجيًا والزيوت الأساسية والفيتامينات ومبيدات الفيتون. لديهم فيتامين سي أكثر من التوت نفسه. لذلك ، يستخدم الشاي كعامل مطهر ومدر للبول ومضاد للروماتيزم ومضاد للالتهابات ومطهر ومنشط.

كيفية تجفيف أوراق التوت والكشمش

دعونا نتحدث الآن عن كيفية تجفيف أوراق التوت (الكشمش). نظرًا لأن المواد الخام المعدة بشكل صحيح فقط هي التي تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة والعناصر النزرة والفيتامينات.

لتحقيق هذا الهدف ، يجب أن يكون هناك امتثال إلزامي لعدد من القواعد التالية.

أولاً ، ستحتاج بالتأكيد إلى اختيار الوقت المناسب لجمع المواد الخام. لا يمكن قطف أوراق التوت إلا عندما تتفتح على الأدغال ، ولكن في موعد لا يتجاوز لحظة انتهاء الإزهار وظهور مبايض الثمار.

ثانيًا ، أفضل وقت في اليوم لجمع الأوراق هو ما يسمى بالصباح "الأوسط" ، عندما يكون الندى قد اختفى بالفعل ، ولكن لا يزال هناك ضوء الشمس الساطع. لكن يجب أن تكون الأوراق جافة ، وليس بعد المطر.

ثالثًا ، لا يمكن تجفيف المواد الخام إلا تحت مظلة حتى لا يحترق العشب. ولكن ، في نفس الوقت ، يجب أن يكون جافًا جدًا حتى لا يتعفن ويتحول إلى اللون الأسود.

كيفية تخزين أوراق التوت والكشمش المجففة

بالإضافة إلى هذه القواعد ، يجب اتباع مبادئ تخزين المواد الخام الطبية:

يجب تخزينها في أكياس من القماش والورق بشكل منفصل. لكن هذا مثالي. بالإضافة إلى ذلك ، يجوز نقل الأوراق إلى أوعية خزفية أو زجاجية ذات غطاء محكم للغاية.

يبلغ الحد الأقصى لعمر التخزين للمواد الخام عامين ، ولكن ليس أكثر.

عادة ، يتم استخدام أوراق الشجر والكشمش في صنع مغلي ، وتضاف أيضًا إلى الشاي. بالإضافة إلى الرائحة الفريدة ، سيكونون قادرين على ملئها بالفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة.

يحب الكثيرون توت العليق المعطر واللذيذ. وهم يتطلعون إلى ظهورهم ، كل يوم يبحثون تحت الأوراق لمعرفة ما إذا كان التوت الذي طال انتظاره قد ظهر.

ولكن يمكن قضاء هذا الوقت مع الفوائد - لتحضير أوراق التوت للحفاظ على الصحة ولتخمير الشاي العطري.

التوت والأوراق وحتى الأغصان لها خصائص مفيدة.

خصائص مفيدة لأوراق التوت

تحتوي أوراق توت العليق على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، لذا فهي مكمل فيتامين جيد يحسن طعم العديد من المستحضرات العشبية.
إنه معرق جيد يستخدم لنزلات البرد.
التأثير المهدئ للتوت له تأثير إيجابي في علاج العصاب.
التوت له تأثير قابض ومرقئ وبالتالي يستخدم بنجاح للإسهال والنزيف.
التوت والأوراق تحسن التمثيل الغذائي.
يتم استخدامه لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
تستخدم الأوراق والتوت للبواسير وفرط الطمث والطفح الجلدي.

متى يتم حصاد أوراق التوت

تتمتع أوراق أنواع التوت البري التي تنمو في البرية بأفضل الخصائص الطبية. ينمو توت العليق على حواف الغابات ، بالقرب من المسطحات المائية ، في الوديان وبين الشجيرات الأخرى.

يتم حصاد أوراق التوت خلال فترة ازدهارها (يونيو - يوليو) أو قبل ذلك بقليل، لأنه في هذا الوقت يتراكم الحد الأقصى من العناصر النزرة المفيدة في الأوراق.

يتم اختيار شجيرات التوت لهذا الغرض بعيدًا عن الطرق والمصانع ومقالب القمامة والنفايات الصناعية. يتم اختيار الطقس الجاف والمشمس لحصاد الأوراق. أوراق التوت عرضة للإصابة بالفطريات والصدأ ، لذلك يجب أن تجف تمامًا من الندى.

فقط الأوراق الخضراء مناسبة للتجميع دون علامات الذبول وجميع أنواع التلف. لهذا الغرض ، من الأفضل قطف الأوراق الصغيرة الموجودة بالقرب من قمم النبات. لا يمكنك نتف كل الأوراق من الأدغال ، لأن هذا يستنفد النبات بشكل كبير.

يتم قطع الأوراق يدويًا باستخدام سويقات صغيرة أو بدونها. من الممكن حصاد الأوراق ذات الفروع القصيرة ، والتي تساعد أيضًا في بعض الأمراض: التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والهربس وكطارد للبلغم.

تجفيف أوراق التوت

تحتوي الأوراق المقطوفة حديثًا على الكثير من الرطوبة ، وإذا تم التجفيف في طقس غائم ، فإن المادة الخام سوف تتعفن وتتعفن. لمنع حدوث ذلك ، يتم تجفيف الأوراق بسرعة كبيرة.

لكن لا يمكن تجفيف أوراق التوت في الشمس ، لأنه بعد ذلك يتلف الكلوروفيل فيها وتختفي العديد من المواد المفيدة.

توضع الأوراق المقطوفة في طبقة رقيقة فوق فرش أرضيات خاصة أو على خيش في الظل ، حيث لا تسقط أشعة الشمس ، وتجفف بتهوية جيدة للهواء. لكي تجف الأوراق بالتساوي ، يجب تقليبها برفق من وقت لآخر.

المواد الخام المجففة بشكل صحيح هي أوراق خضراء ملتوية قليلاً وتنهار جيدًا عند فركها بين الأصابع.

يجب إزالة الأوراق البنية أو السوداء أو المتعفنة على الفور ، لأنها ستفسد جميع المواد الخام.

تجفيف أوراق التوت للشاي

إذا تم حصاد أوراق التوت من أجل الشاي فقط ، فيمكن تجفيفها على الفور مع النباتات الأخرى المخصصة لهذا الإجراء ، على سبيل المثال ، مع الكشمش أو الكرز أو أوراق النعناع ، لأن قواعد التجفيف والتخزين لهذه النباتات هي نفسها لأوراق التوت. ما عليك سوى أن تتذكر أن النعناع نبات عطري للغاية وبالتالي يجب وضعه في المجموعة قليلاً. وأفضل ما في الأمر هو الإضافة مباشرة أثناء التخمير.

تحضير أوراق الشاي من أوراق التوت

أولاً ، يجب تجفيف الأوراق في الظل.
ثم قم بطي بعض الأوراق معًا ولفها بإحكام في الأنابيب.
عندما يبدأ العصير في الظهور ، ضع الأنابيب الملتوية في وعاء ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 5-8 ساعات للتخمير - وهي عملية كيميائية تحدث في الأوراق. يمكن التعرف على نهاية التخمير برائحة الفواكه اللطيفة.
ثم تقطع الأوراق إلى شرائط ، وتوضع على صفائح الخبز وتجفف في فرن أو فرن بباب مفتوح عند درجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة. يجب خلط المواد الخام للتجفيف المنتظم.
يتم تخزين هذا الشاي في مرطبانات زجاجية بغطاء لولبي ، ويتم تخميره مثل أوراق الشاي العادية ويشرب 2-3 أكواب في اليوم. بالطبع ، إذا لم تكن هناك حساسية وموانع أخرى.