سلطة الليلك طبقات بوصفة حلوة. سلطة "ليلك" على طاولة الأعياد! سلطة الليلك "احتفالية" مع السمك المعلب والخيار والجبن الرخامي

وصفة سلطة "ليلك بوكيه" بالصور خطوة بخطوة

تنتمي هذه السلطة المشرقة واللذيذة إلى فئة أطباق الأعياد ؛ وسيصبح تصميمها الأصلي الزخرفة الرئيسية لأي احتفال. سوف يعيد الليلك الرقيق ذكريات الأيام المشمسة الدافئة مع أعمال شغب من الألوان الزاهية والروائح الرائعة.

لا تكمن النقطة الأساسية في تحضير سلطة الليلك في محتواها ، بل في تصميمها ، لذا يمكنك تحويل أي من سلطاتك المفضلة إلى باقة ليلك.

سأقدم نوعًا مختلفًا من الفطريات والفطر.

مكونات السلطة:

دجاج (فيليه) - 200 جم

فطر طازج - 200 جم

خيار طازج - 1 قطعة.

جبنة - 150 جم

بيض دجاج مسلوق - 3 قطع.

ثوم - 1 فص

مايونيز - 150 مل

زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

مكونات للزينة:

الشبت - عدد قليل من الأغصان

عصير البنجر - 1 ملعقة صغيرة

الحصص: 8

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الوجهة (إفطار ، وجبة خفيفة ، غداء ، عشاء): غداء ، عشاء

وصفة

تحضير المكونات

يُسلق فيليه الدجاج حتى ينضج في 1 لتر من الماء مع إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. ملح. لتحضير السلطة ، استخدمت الثدي ، لكن شرائح اللحم من جزء آخر من جسم الطائر مناسبة أيضًا.

تبرد الدجاج المسلوق وتقطع بسكين إلى مكعبات أو أعواد.

اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح كبيرة إلى حد ما.

اقلي الفطر في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

في هذا الوقت يقطع البصل.

نضع البصل في مقلاة مع الفطر ونضيف قليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود ونقلب لمدة 4-5 دقائق أخرى (حتى ينضج البصل). أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

اطحن الجبن على مبشرة.

يغسل الخيار ويقطع الأطراف ويقطع إلى أعواد صغيرة رفيعة. أوصي بشدة بعدم تجاهل هذا المكون ، لأن الخيار يضيف النضارة والعصير الضروريين للسلطة.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر القشرة. افصل الصفار عن البياض بعناية. تقشر البروتينات في مبشرة جيدة.

ضع ثلث البروتينات جانبًا في وعاء منفصل وقم بإسقاط بضع قطرات من عصير الشمندر عليها (مسلوقة أو طازجة - لا يهم). سوف يلون الشمندر بروتين الدجاج باللون البنفسجي الوردي.

تجميع الخس

الطبقة الأولى عبارة عن شرائح دجاج مخلوطة بالثوم المفروم و 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

الطبقة الثانية عبارة عن فطر مع بصل وقليل من المايونيز في الأعلى.

الطبقة الثالثة هي الخيار والمايونيز مش.

الطبقة التالية هي الجبن.

نغطي الجبن بطبقة كبيرة من المايونيز ونسويها جيدًا.

الطبقة الأخيرة هي صفار البيض ، فتتوه بيديك مباشرة فوق السلطة.

تزيين سلطة وصفة "ليلك بوكيه" بالصور خطوة بخطوة

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم
بيض دجاج - 5 قطع.
جبنة صلبة - 200 جم
أناناس معلب - 200 جم
بصل - رأس صغير
مايونيز - 150-180 جم
خل المائدة - 1 ملعقة صغيرة.
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق
البقدونس - عدد قليل من الأغصان
تلوين الطعام الطبيعي الجاف لون أرجواني - 1/3 ملعقة صغيرة.

تعتبر الشجيرات الفاخرة من الليلك الأبيض والأرجواني والوردي ، والتي تزين المنتزهات والحدائق بأزهار عطرة ، رفقاء دائمين لفصل الربيع والنصر العظيم. لسوء الحظ ، لا تتفتح أزهار الليلك لفترة طويلة ، ولا يمكننا الاستمتاع تمامًا بالنورات العطرة لهذه الشجيرات الرائعة. ولكن ، إذا أظهرت الخيال ، يمكنك أن تمنح نفسك متعة الإعجاب بزهور الربيع على مدار السنة. على سبيل المثال ، قم بإعداد سلطة فطيرة "فرع الليلك".

أساس الطبق هو لحم الدجاج المشوي. يتناسب بشكل رائع مع الجبن الصلب الحار. يكمل هذا الثنائي تمامًا نقيضان - البصل الحار والأناناس الحلو. يضيف البيض المسلوق لمعانًا إلى الطبق ، مما يجعل الطبق مرضيًا تمامًا. والرابط هو المايونيز. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو زخرفة السلطة - الفروع البيضاء والأرجوانية بلطف من أرجواني ، مما يعطي الطبق ملاحظات الربيع والمظهر الرسمي.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة Lilac Branch مع الصورة

منتجات السلطة.

اشطف شرائح الدجاج جيداً واتركها حتى تجف. افركي اللحم بالفلفل الأسود والملح.

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُدهن طبق خبز بزيت عباد الشمس ويوضع شرائح الفيليه فيه. يُغطى بورق القصدير ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اسلقي البيض. ضعيها في قدر من الماء البارد واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.

بينما يخبز الدجاج والبيض يغلي ، قشر البصل واغسله واقطعه جيدًا.

ضعي البصل في وعاء وغطيه بالماء الفاتر الممزوج بالخل. اتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق. ثم صفي البصل في مصفاة لتصريف السائل.

يبرد البيض المسلوق في الماء البارد ويقشر. قطّع ثلاث بيضات إلى نصفين.

افصل الصفار عن البياض بعناية. ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة.

تحفر السناجب أيضًا بثقوب صغيرة في وعاء آخر.

ابشر البيضتين المتبقيتين على مبشرة خشنة.

أخرجي شكل الدجاج من الفرن واتركيه يبرد. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

صر الجبن مع ثقوب كبيرة.

افتح برطمانًا من الأناناس. ضعي المحتويات في مصفاة لتصريف الشراب. إذا قمت بشراء أناناس على شكل حلقات ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. وإذا كانت مقطوعة ، فاتركها كما هي.

بعد ذلك ، قم بتجميع السلطة

ضعي شرائح الدجاج في وعاء سلطة كبير. دهنها بالمايونيز.

يرش مع مخلل البصل. ودهنها بالمايونيز مرة أخرى.

افرد الأناناس في طبقة متساوية. صب المايونيز.

ضع البيض المبشور على الأناناس. دهنها بالمايونيز.

يرش الجبن المبشور.

انشر صفار البيض بالتساوي على طبقة الجبن.

يبقى تزيين السلطة على شكل فروع أرجواني. أو حتى باقة. قسّم البروتينات المبشورة إلى 5 أجزاء متساوية. قم بتلوين الأجزاء الثلاثة أرجواني باستخدام ألوان الطعام حسب التوجيهات المدونة على العبوة. اغسل البقدونس واتركها حتى تجف. تزيين السناجب الملونة والخفيفة على سطح السلطة على شكل أزهار أرجوانية. وتصنع الأغصان من أوراق وسيقان البقدونس.

ملاحظة للمالك:

لا يجب خبز الدجاج. يمكنك سلق الفيليه. من السهل القيام بذلك: اشطف اللحم ، ضعه في قدر بالماء البارد ، واتركه حتى يغلي ، ثم أزل الرغوة. يُملح ويُطهى لمدة 30 دقيقة.
إذا لم تتمكن من العثور على ألوان طعام أرجوانية في المتجر ، فاستخدم عصير البنجر أو الملفوف الأحمر.

نقترح عليك تحضير سلطة ليلك ممتازة لقضاء العطلة. طعمها وتصميمها لا يضاهى وجديد تمامًا! فاجئ ضيوفك وفاجئ نفسك! سيكون لذيذًا - نحن نضمن لك. شكرا لك قناة الفكرة الأصلية لذيذة سهلة وبأسعار معقولة
.

مكونات:

لسان - 300 غرام. (يمكنك أن تأخذ أي منها) ؛
البيض - 5 قطع ؛
بصل أخضر - حفنة.
البازلاء - نصف علبة 0.5 لتر ؛
بصل - 2 قطعة. متوسط؛
الفطر - 300 غرام ؛
الجبن المطبوخ - 3 قطع ؛
المايونيز - حسب الرغبة
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
عصير 1 بنجر.
البقدونس للزينة.

سلطة "ليلك". وصفة خطوة بخطوة

قم بعصر العصير من حبة شمندر خام.
اسلقي البيض وافصليه إلى بياض وصفار. تبشر السناجب (3 قطع) على مبشرة خشنة وتغمس في عصير البنجر.
اغلي اللسان في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، انزع الجلد وقطّع إلى مكعبات.
نقطع الفطر ويقلى مع البصل بالزيت النباتي.
نقطع البصل الأخضر ناعما.
على طبق ، اصنع شبكة صغيرة من المايونيز ، ضع اللسان في الطبقة الأولى. ثم المايونيز والبصل الأخضر. ضعي فوقها المايونيز والبازلاء المعلبة.
مغطاة بالفطر المقلي مع البصل والمايونيز. ضعي فوقها صفار وبيضتان كاملتان مبشورة. مايونيز
عندما يصبغ البروتين ، قم بإزالته على منشفة ورقية لإزالة العصير من البنجر.
الطبقة العلوية عبارة عن جبن مطبوخ مبشور.
زين الجزء العلوي من السلطة بغصن من البقدونس والسنجاب المصبوغ. يتم الحصول على فروع أرجواني جميلة.

شهية طيبة ومزاج جيد للجميع.

سلطة الليلك هي سلطة فريدة ومشرقة ستبدو جيدة في أي عطلة ، كما أنها ببساطة ترضي الضيوف. اليوم ، من النادر أن تفاجئ أي شخص بالسلطات الموضوعة بعناية في طبقات أو حتى في شكل لفائف. يتقدم فن الطهي على قدم وساق ، لذلك مع كل إعداد ، والأهم من ذلك ، تقديم الطعام ، يصبحون أكثر تعقيدًا.

"Lilac Branch" أو ببساطة "Lilac" هو نوع من التحدي وحتى مقياس للذوق الفني لمتخصص في الطهي. لذلك ، تحاول كل ربة منزل إنشاء باقاتها الفريدة من زهور الربيع عند تقديم السلطة.

لا تلطخ كل البيض. اترك حوالي الثلث في اللون الأصلي. سيسمح لك ذلك بإنشاء تنسيق "زهرة" أكثر كمالًا عند تزيين السلطة.

السلطة مريحة لأنها لا تحتوي على أي وصفة صارمة أو قواعد تقديم صارمة. يمكن تغيير المكونات بشكل عشوائي ووضعها في طبقات أو خلطها ببساطة. اللحظة الوحيدة الثابتة هي فرع مع أزهار أرجوانية.

كيف لطهي سلطة الليلك - 7 أصناف

سلطة الليلك "كلاسيك"

طبق شهي لا يتطلب أي مهارات طهي خاصة لتحضيره. ويمكن العثور على المكونات الضرورية في أي ثلاجة.

مكونات:

بطاطس مسلوقة - 4 قطع.
دجاج مسلوق - 0.3 كجم.
جزر مسلوق - 3 قطع.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
فطر مقلي أو مخلل - 0.3 كجم.
بروتينات مسلوقة - 4 قطع.
صفار مسلوق - 4 قطع.
عصير الشمندر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس - فرع واحد.
صوص مايونيز.

طبخ:

قطّع باقي المنتجات إلى أعواد صغيرة.

ضع طبقًا في طبقات بترتيب عشوائي ، وقم بتزييت كل منها بكمية كبيرة من المايونيز.

يرش بالصفار.

سلطة ليلك "صني" بالذرة والسجق والفطر والمخللات

هذه السلطة جيدة بشكل خاص في فصل الشتاء. إنه يرضي العين مع الذرة الصفراء المشمسة ، والخيار الطازج يذكرنا بالصيف الماضي.

مكونات:

خيار طازج - 2 قطعة.
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
فطر مخلل - 0.3 كجم.
سجق مسلوق - 0.3 كجم.
ذرة - 1 جرة.
صوص مايونيز.
بروتينات مسلوقة - 4 قطع.
صفار مسلوق - 4 قطع.
البقدونس - فرع واحد.
عصير البنجر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

يُطحن البياض على مبشرة جيدة ويُمزج مع عصير الشمندر.

نقطع باقي المكونات إلى قطع صغيرة وتخلط مع الصلصة.

يوضع على طبق على شكل كعكة ويرش بالصفار المبشور.

تُزين بالبقدونس وزهور أرجواني السنجاب المصبوغة.

اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفجل المبشور إلى المايونيز لإضفاء نكهة خاصة على السلطة.

سلطة الليلك "باف" مع الفطر ، الخيار المملح والدجاج

سلطة شهية وبسيطة ستسعدك في الأيام الباردة والغيوم. ويمكن لمثل هذا الطبق تزيين أي طاولة وإضفاء إحساس بالاحتفال.

مكونات:

بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
فيليه دجاج مسلوق - 0.2 كجم.
الفطر - 0.3 كجم.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار مملح قليلا - 3 قطع.
عصير الشمندر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة المايونيز - 0.2 كجم.
البقدونس - فرع واحد.
بروتينات مسلوقة - 4 قطع.
صفار مسلوق - 4 قطع.
الشبت - 1 حفنة.

طبخ:

ابشر السناجب والجزر والبطاطس بشكل منفصل على مبشرة.

امزج البروتينات مع عصير الشمندر.

يقطع الشبت.

يقطع البصل والفطر ويقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي.

نقطع باقي المكونات إلى قطع صغيرة.

ميكس دجاج مع صوص.

طبقات بديلة من الدجاج ، 2 بطاطس ، صوص ، خيار ، 1 بطاطس متبقية ، مشروم ، جزر ، مايونيز متبقي وصفار بيض.

نرش حواف "الكيك" بالشبت.

تزيين الجزء العلوي بالبقدونس وزهور الليلك المصنوعة من السناجب المصبوغة.

سلطة الليلك "اللاذعة" باللحم البقري واللسان والثوم والمكسرات

نسخة "ذكر" من السلطة التي لن تترك اللامبالاة أي ممثل النصف القوي للبشرية. يختلف بشكل إيجابي عن طريق طعم اللحم اللذيذ والحقيقي.

مكونات:

عصير الشمندر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
صوص مايونيز.
بطاطس مسلوقة - 4 قطع.
جزر مسلوق - 2 قطعة.
الجوز المفروم - 1 حفنة.
ريش البصل - 1 حفنة.
الشبت - 1 حفنة صغيرة.
البقدونس - فرع واحد.
لحم بقري مسلوق - 0.2 كجم.
لسان مسلوق - 0.2 كجم.
بروتين مسلوق - 3 قطع.
فص ثوم - 2 قطعة.

طبخ:

يقطع البصل والشبت.

اطحن الثوم والسناجب بشكل منفصل على مبشرة جيدة.

يُمزج البروتينات مع عصير الشمندر والثوم مع المايونيز.

نقطع باقي المكونات إلى قطع صغيرة.

توضع في طبقات بترتيب عشوائي ، بالفرشاة بالصلصة.

نرش الحواف بالشبت وتزين الجزء العلوي بغصن من البقدونس ونورات الليلك من البروتين الملون.

ليس عليك استخدام الجوز. لن تكون السلطة أقل ذوقًا مع الكاجو أو الفول السوداني.

سلطة الليلك "رائعة" مع الأناناس ، لحم الصدر المدخن ، الصنوبر والجبن

مكونات:

البقدونس - فرع واحد.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير الشمندر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تفاح حامض كبير - 2 قطعة.
بريسكيت مدخن - 0.3 كجم.
الصنوبر - 1 حفنة.
الأناناس المعلب - 1 جرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
صوص مايونيز.
بروتين مسلوق - 3 قطع.
صفار مسلوق - 3 قطع.
بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
الجبن - 0.15 كجم.

طبخ:

اطحن الصفار والبروتينات والجبن والتفاح بشكل منفصل على مبشرة جيدة.

يُمزج بياض البيض مع عصير الشمندر ، ويُرش التفاح بعصير الليمون.

نقطع باقي المكونات إلى أعواد رفيعة.

رتب في طبقات عشوائية على طبق التقديم ، ودهن كل منها بالصلصة.

تُزين بالبقدونس وزهور الليلك الأبيض.

سلطة الليلك "احتفالية" مع السمك المعلب والخيار والجبن الرخامي

مكونات:

أي سمك معلب - 1 جرة
البروتينات المسلوقة - 5 قطع.
صفار مسلوق - 5 قطع.
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
خيار طازج - 2 قطعة.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
جبن الرخام - 0.2 كجم.
صوص مايونيز.
الشبت - 1 حفنة.
عصير الشمندر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

يُهرس السمك بالشوكة بعد إزالة العظام الكبيرة إذا لزم الأمر.

اطحن 2 بروتين وامزج مع عصير الشمندر.

على مبشرة بقسم ناعم ، ابشر الجبن والبطاطس و 3 بروتينات وصفار وجزر.

يقطع البصل والخيار إلى قطع صغيرة.

ضع القالب المستدير الصغير داخل قالب القالب الكبير.

توضع طبقات ، وتدهن بالصلصة حسب الحاجة ، بطاطس ، سمك ، بصل ، 2 بروتين ، 2 صفار ، جزر ، خيار ، جبن وثلاثة صفار.

زينها بأغصان الشبت المتناوبة وزهور الليلك من السناجب المصبوغة وغير المصبوغة.

سلطة الليلك "أسرع" مع صدور الدجاج ولحم الخنزير والجبن

طبق سهل وسريع للغاية للتحضير. سيصبح مثاليًا حتى بالنسبة لأخصائي الطهي الأقل خبرة. علاوة على ذلك ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للتحضير.

مكونات:

عصير البنجر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز.
الكريمة الحامضة.
صدر دجاج (مسلوق أو مدخن) - 0.5 قطعة.
لحم الخنزير - 0.1 كجم.
جبن روسي - 0.1 كجم.
بروتين مسلوق - 2 قطعة.
صفار مسلوق - 2 قطعة.
خيار طازج - 1 قطعة.
بصل صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس - فرع واحد.

طبخ:

اطحن البياض والصفار والجبن بشكل منفصل باستخدام مبشرة جيدة.

اخلطي بياض البيض مع عصير الشمندر.

قطّع باقي المنتجات إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية.

تُمزج جميع المكونات ، باستثناء البروتينات وصفار البيض ، في وعاء واحد ، وتقليبها ووضعها في طبق على شكل كعكة.

يرش صفار البيض على الوجه وترتيب غصن البقدونس بشكل جيد.

بملعقة صغيرة ، ضع البروتينات على شكل أزهار أرجوانية.

بالاقتران مع صدور الدجاج المدخن ، من الأفضل استخدام الجبن المطبوخ.

سلطة الليلك طبق بسيط ولكنه أصلي. بعد كل شيء ، تبدو أصلية وجميلة. حصلت السلطة على اسمها غير المعتاد بسبب التصميم. كقاعدة عامة ، تم تزيين هذا الطبق بغصن أرجواني مبطن بمنتجات مختلفة. أما بالنسبة لمكونات السلطة نفسها ، فيمكن أن تتنوع. كيفية تحضير سلطة الليلك؟

نوع الدجاج

لتحضير مثل هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:

250 جرام فيليه دجاج.
بصل - 2 قطعة.
3 بيضات مسلوقة.
3 تفاح.
نصف كوب مكسرات.
100 غرام من الجبن ، أصناف صلبة فقط.
1 بنجر مسلوق.
200 جرام من أي مايونيز.
فروع البقدونس - للزينة.

خطوات الطبخ

إذن ، ما هي سلطة الليلك؟ الوصفة بسيطة للغاية. ومع ذلك ، تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات. يجب غلي شرائح الدجاج والبنجر والبصل حتى ينضج تمامًا. يجب أن ينقع البصل في الخل المخفف بالماء.

يجب تبريد الدجاج المسلوق ثم تقطيعه إلى شرائح. يجب تقشير البيض والبنجر ثم تقطيعه. من الأفضل أن تبشر. يوصى بسحق المكسرات. يحتاج الجبن والتفاح أيضًا إلى المبشور. في وعاء سلطة عميق ، ضعي جميع المكونات في طبقات بالتسلسل التالي: فيليه مسلوق ، مخلل بصل ، تفاح مبشور ، مكسرات مطحونة ، جبنة مفرومة ، بنجر مسلوق. في هذه الحالة ، يجب تلطيخ كل شيء بالمايونيز.

كيف تزين

يجب أن يبشر بياض البيض ويقسم إلى عدة أجزاء. في هذه الحالة ، يوصى بطلاء نصفها بعصير البنجر. من سيقان البقدونس ، تحتاج إلى وضع شيء مثل فرع فوق السلطة. بعد ذلك ، يجب تكوين براعم الليلك من بياض البيض. يمكن أن تكون بيضاء أو وردية.

سلطة "ليلك" بالمأكولات البحرية

هذه السلطة مختلفة تمامًا عن سابقتها. ومع ذلك ، فهو سهل وسريع التحضير. بادئ ذي بدء ، يجدر إعداد جميع المنتجات. لتحضير السلطة ستحتاج:

كيف تطبخ

لا يتم تحضير سلطة "ليلك" في طبقات. جميع المكونات مختلطة. بادئ ذي بدء ، يوصى بغلي الحبار والبيض. يجب تبريدها وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح. يجب أن يتم نفس الشيء مع بقية المنتجات. يجب وضع المكونات المكسرة في وعاء عميق ، إضافة الذرة والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الملح إلى الطبق. يوصى بنقل الطبق الجاهز إلى وعاء سلطة ، ثم تزيينه كما هو موصوف في الوصفة السابقة.

سلطة فرع ليلك: وصفة

لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:

300 جرام لحم بقري.
3 حبات بطاطس.
3 جزر.
نصف كوب من الجوز ويفضل الجوز
بضع فصوص من الثوم.
250 جم من أي مايونيز.
بصل أخضر.
بروتين مسلوق من 3 بيضات.
1 ش. ملعقة من عصير الشمندر.

تحضير الطعام

يسمى هذا الطبق أيضًا سلطة ليلك بوكيه. يستعد بسرعة. بادئ ذي بدء ، يوصى بغلي اللحم البقري وتبريده. ثم يجب تقطيع اللحم إلى شرائح. يجب تقشير البصل وغسله وتقطيعه ثم قليه بالزيت. يجدر أيضًا عصر الثوم وإضافة الفلفل والملح. يحتاج الجوز أيضًا إلى الاستعداد. يجب تقشيرها وقليها قليلاً ثم تقطيعها.

يجب سلق البطاطس وتقشيرها وبشرها. امزج الكتلة الناتجة مع المايونيز. ويُمزج بشكل منفصل لحم البقر والجزر المقلي والبصل المفروم والمكسرات.

كيف تصنع سلطة

تتكون سلطة "ليلك فرع" من طبقات. يجب تغطية وعاء السلطة بغلاف بلاستيكي. أنت الآن بحاجة إلى وضع المكونات: البطاطس مع المايونيز ولحم البقر مع الخضار والبطاطس مرة أخرى. في هذا الشكل ، يجب وضع الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. يجب أن تنقع السلطة جيدًا.

بعد الوقت المحدد ، يمكنك إخراجها من الثلاجة وتحويلها بحرص إلى طبق مُعد مسبقًا. الآن ابدأ في تزيين السلطة. بادئ ذي بدء ، يجدر وضع غصن من البقدونس أو الشبت. الخيار الأول هو الأفضل. في الختام ، يمكنك تشكيل النورات أرجواني. للقيام بذلك ، استخدم بياض البيض المصبوغ بعصير الشمندر.

"فرع الليلك" مع الفطر

في هذه الحالة ، لتحضير سلطة ، سوف تحتاج إلى:

سلطة طبخ

يجب سلق لحم الدواجن وتبريده. يجب أن يقطع الفطر ويقلى بالزيت. يجب إضافة الملح والفلفل لهم. يحتاج الفطر الجاهز إلى التبريد. يجب تقشير البصل وتقطيعه وقليه وتقسيمه إلى قسمين. يجب غلي البيض ثم تقشيره. يجب أن يتم الأمر نفسه مع الجزر. يمكن سحقها بمبشرة أو تقطيعها إلى مكعبات. إنها مسألة ذوق.

يجب خلط لحم الدجاج مع الفجل الحار والمايونيز. في الخليط الناتج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير البنجر ورشة ملح. يجب خلط جميع المكونات. يجب وضع الخليط في طبقة واحدة في وعاء سلطة ، في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خلط البصل والمايونيز والفطر. هذه هي الطبقة الثانية من الخس.

3 بيضات مسلوقة يجب تقسيمها إلى صفار وبروتينات. يجب أن يكون هذا الأخير مبشورًا على مبشرة جيدة. اطحن 4 بيضات على طبقة من الفطر واصنع شبكة من المايونيز. أنت الآن بحاجة إلى وضع طبقة من الجزر بالبصل.

يرش الجزء العلوي من السلطة بالصفار المبشور. يجب تلوين ثلاث ملاعق كبيرة من البروتينات المفرومة بعصير الشمندر. ضع أغصان البقدونس فوق الصفار المبشور وشكل مجموعات من الليلك. إذا كان لا يزال هناك بروتينات متبقية ، فيمكن وضعها بعناية على طول حافة وعاء السلطة.