صبغة التوت المتنوعة. وصفات من بلسم الشفاء القديم صب التوت حديقة متنوعة

صنع مشروبات الفاكهة لا يتطلب مهارات طهي خاصة. أهم شيء هو اختيار المواد الخام وتحضيرها بعناية.

يُصنع الكحول محلي الصنع من أنواع فردية من الفاكهة / التوت ومن عدة أنواع من الفاكهة. يُطلق على المشروبات الكحولية متعددة المكونات اسم "متنوع" ويمكن أن تشتمل على أي شيء ناضج في الحديقة تقريبًا.

ليكيور متنوع كلاسيك

توضع الثمار في زجاجة كبيرة الحجم عندما تنضج في طبقات. يقسم السكر إلى أجزاء متساوية حسب عدد أنواع المواد الخام (في هذه الحالة ، 5).

مكونات

  1. فراولة - 1 كجم
  2. المشمش - 1 كجم
  3. توت العليق - 1 كجم
  4. الكرز - 1 كجم
  5. الكشمش الأسود - 1 كجم
  6. سكر - 2.5 كجم
  7. الفودكا - 5 لتر

طريقة طهو

  1. تُسكب الفراولة في وعاء ، وتُغطى بالسكر ، وتعريضها لأشعة الشمس.
  2. بعد ذلك ، ضع المواد الخام في طبقات ، كل منها مغطى بالسكر ، بالترتيب التالي: المشمش ، التوت ، الكرز ، الكشمش.
  3. احتفظ بالوعاء في مكان مشمس لمدة 14 يومًا أخرى ، واسكب الكحول وأغلقه بإحكام وانقله إلى البرد لمدة شهر واحد.
  4. قم بتصفية التسريب ، ووزعه في أوعية صغيرة ، واحتفظ به لمدة 4 أشهر وحاول.

سكب "الرهبانية"

للطبخ ، أي التوت الناضج جيدًا والعصير مناسب. سوف تحتاج إلى زجاجة زجاجية سعة 10 لترات. تحتاج إلى سدها بقطعة من الفلين ، وليس لفها بإحكام بقطعة قماش وربطها بسلك بحيث يكون هناك مساحة كافية للهروب من الغاز. يمكنك تخزين المشروب النهائي بأي حال من الأحوال: فهو لا يفسد ولا يفقد طعمه.

مكونات

  1. التوت - 10 لتر
  2. الفودكا - للصب
  3. السكر - ما يصل إلى 300 جرام مطلوب 0.5 لتر من المنتج النهائي

طريقة طهو

  1. املأ وعاءًا مناسبًا بالتوت إلى الأعلى ، واسكب أكبر قدر ممكن من الفودكا.
  2. قم بتغطية عنق الزجاجة بشكل غير محكم باستخدام الفلين ، ثم قم بإصلاحه بقطعة قماش ، وقم بتعريض الحاوية للشمس أو لبطارية دافئة.
  3. اتركه للشيخوخة لمدة ستة أشهر إلى سنة ، مع رج محتوياته شهريا.
  4. صفي المشروب من خلال غربال متوسط ​​الحجم في زجاجة نظيفة ، واضغطي على الكتلة من التوت ، وأضيفي السائل إلى التسريب.
  5. يُغطى قاع الحوض النحاسي بطبقة من السكر ، يُسكب في نصف كمية المشروب الكحولي ، ويُسخن ، ويُحرّك (لا تغلي!) ، يُضاف إلى الزجاجة بالتسريب البارد.
  6. يخلط المشروب الناتج جيدًا ، ويمر عبر الفانيلا ، ويوزع في أوعية صغيرة ويرسل إلى زاوية مظلمة.

صب "لطيف"

ثمار الكشمش الأسود والتوت وعنب الثعلب مناسبة كمواد خام. صب المشروب في وعاء سعة 10 لترات. يتم تخزين المنتج لمدة لا تزيد عن 5 أشهر في زجاجات عصير التفاح أو الشمبانيا ، محكم الإغلاق بفلين أو ملفوف بالأسلاك أو ملفوف بحبل. لا ينبغي ملء الأوعية إلى الأعلى ، مع ترك مساحة كافية للضغط للهروب. يجب إنزال الأعناق في الرمال الجافة واختيار مكان تخزين بارد. بعد التعبئة ، انتظر شهرين قبل التذوق.

مكونات

  1. التوت - 3 كجم
  2. تنقية المياه - 7 لتر
  3. الفودكا - 1 زجاجة

طريقة طهو

  1. صب الماء في زجاجة ، ورمي التوت ، وأضف الكحول ، واخلطه جيدًا.
  2. قم بتغطية الغطاء برفق ، ولف العنق بقطعة قماش ، واتركه على حافة النافذة لمدة أسبوعين ، ورج المحتويات يوميًا ، حتى تبدأ الفاكهة في الطفو لأعلى ولأسفل.
  3. مرر التسريب عبر عدة طبقات من الشاش ، ضعه في وعاء نظيف ، احتفظ به لمدة يومين ، ثم قم بالتصفية مرة أخرى ، وصب في أوعية أصغر.

ليكيور الفاكهة

مكونات

  1. الكشمش الأسود - 150 جم
  2. الكرز - 150 جم
  3. حديقة الفراولة - 150 جم
  4. قرانيا - 150 جم
  5. البرقوق - 150 جم
  6. المشمش - 150 جم
  7. توت العليق - 150 جم
  8. الكحول - 1 لتر
  9. الفودكا - 0.5 لتر
  10. سكر - 1 كجم

طريقة طهو

  1. اغسل الثمار وفرزها وضعها في وعاء زجاجي كبير.
  2. صب في كلا النوعين من الكحول ، وأغلقه بإحكام بغطاء ، واتركه يشرب لمدة شهر ونصف ، ورج المحتويات كل يوم.
  3. صفي السائل وضعيه في الثلاجة.
  4. تُهرس كتلة الفاكهة ، وتُغطى بالسكر ، وتُعجن ، وتُنقع في الشمس لمدة 3 أسابيع ، مع رجها من حين لآخر.
  5. صفي التسريب من خلال الصوف القطني في وعاء نظيف ، أضف السائل الأول المصفى إليه ، واخلطه ، واتركه لمدة 5 أيام.
  6. وزع المسكرات في زجاجات صغيرة واحتفظ بها لمدة ستة أشهر قبل تذوقها.

صب "بيري التفاح"

الفواكه من أي نوع وأنواع مناسبة كمواد خام. المشروب عبق ، مع لون لطيف وطعم فاكهي العسل.

مكونات

  1. التوت - 1 كجم
  2. خميرة - 400 جم
  3. تفاح - 1 كجم
  4. سكر - 300-400 جم

طريقة طهو

  1. سحق التوت مسبقًا ، صر التفاح بخلايا كبيرة.
  2. ضع الكتلة المكسرة في وعاء مناسب ، وأضف الخميرة والسكر ، ولف العنق بضمادة شاش أو ختم بقطعة قطن.
  3. اتركه للشرب لمدة أربعة أيام ، واستبدل الشاش بختم ماء.
  4. يُحفظ في مكان منعزل لمدة 30-40 يومًا حتى تنتهي عملية التخمير.
  5. صب المسكرات الجاهزة في حاويات صغيرة بعد التصفية.

صب من مشروبات الفاكهة

لتحضير مشروبات الفاكهة ، يتم استخدام التوت البري ، والكرز ، والتوت ، والخوخ والكرز وغيرها. تعتمد كمية السكر والفودكا على حجم المادة الخام. لكل 1 لتر من سائل الفاكهة ، يتم تناول 0.4 كجم من السكر و 0.3 لتر من الكحول.

مكونات

  1. خليط من التوت - أي عدد
  2. السكر - بالتناسب
  3. الفودكا - بالتناسب
  4. الماء متناسب

طريقة طهو

  1. طحن التوت والفواكه ، سحق ، عصر العصير.
  2. نقع كتلة الفاكهة الصلبة في الماء ، وتغلي.
  3. انتظر حتى يبرد السائل ، قم بتصفيته.
  4. يُمزج المرق مع العصير ويُحلى.
  5. أضف الفودكا إلى المشروب ، واتركه دافئًا لمدة أسبوع تقريبًا.
  6. ينقل إلى الظلام والبرد حيث تبقى 3-4 أيام.
  7. تصفية وتوزيع في حاويات صغيرة.

وجدت خطأ أو لديك شيء لتضيفه؟

قم بتمييز النص واضغط على CTRL + ENTER أو.

شكرا لمساهمتك في تطوير الموقع!


وصفات من بلسم طبي قديم

بالطبع ، صنع بلسم منزلي الصنع أصعب من الذهاب إلى صيدلية أو متجر وشراء مشروب صناعي هناك ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في اتباع وصفة التصنيع بدقة ، يمكنك تحضير مرهم الشفاء في المنزل. للقيام بذلك ، يجب خلط المواد الخام المكسرة ، ووضعها في وعاء زجاجي ، وسكبها بالكحول (بنسبة 1: 10 ، 1: 7 أو 1: 5) أو الفودكا (بنسبة 1: 5 أو 1 : 3). أغلق الحاوية بغطاء واتركها في مكان بارد ومظلم. بعد 20-60 يومًا ، استنزف السائل ، صب المادة الخام بكمية صغيرة من الكحول أو الفودكا ، امزج ، اعصر.

صفي المسكن من خلال عدة طبقات.مأرلي أو كابرون ، أضف العصائر الموضحة في الوصفة (بنسبة 1: 1) ، وأصر لمدة 2-3 أيام في مكان مظلم وبارد ، ثم صفيها وصبها في عبوات زجاجية. جميع المسكنات تستخدم بجرعات صغيرة. يمكن استخدامها في صورة نقية وكإضافة للشاي أو القهوة أو المياه المعدنية.

بلسم "الوصفة القديمة".

يشمل تكوين المسكن عصير التفاح والعسل والكونياك. كل هذا مملوء بمجموعة مطحونة من الأدوية (نبات القراص ، جذر حشيشة الهر ، حشيشة السعال ، نواة الجوز ، جذر الخطمي ، الزيزفون ، الأم ، البابونج ، الشيح ، بلسم الليمون المر ، زهرة الربيع ، الوركين). بناءً على 100 جرام من المجموعة لكل لتر من الخليط (عصير تفاح ، عسل ، كونياك). الإصرار على 15 يومًا. التواء. قم بتقوية المشروب بالكحول بنسبة تصل إلى 45٪. مثل هذا المشروب ليس أسوأ من مرهم بيتنر. خذ 20 مل في الصباح والمساء.

وصفة بلسم "بوجدان".

هذا هو مزيج من عصير التفاح والعسل والكونياك ، مملوءة لمدة 15 يومًا في المجموعة (بناءً على 100 غرام لكل لتر من الخليط أعلاه). المجموعة: القرنفل ، التوت الأسود ، نبتة سانت جون ، القرفة ، الكزبرة ، الهيل ، الزنجبيل ، البابونج ، جوزة الطيب ، أوراق الغار ، أغصان الكشمش الأسود ، الفلفل الأسود ، الوركين الورد. سلالة ، رفع القوة إلى 45٪ ، صب في زجاجات ، استخدم في الصباح وقبل النوم 20 مل كعامل منشط متعدد الفيتامينات ينظف الدم والأوعية الدموية من السموم والسموم والكوليسترول.

بلسم "وصفة الشباب".

هذه الوصفة الفريدة كانت معروفة منذ سنوات عديدة. على أساس نبات لويزة (تعزيز التجديد والشفاء). بالإضافة إلى لويزة ، تشتمل تركيبة البلسم على: ثمار جوزة الطيب ، وعصير الكشمش ، والعسل ، وكل هذا يتم غرسه في الكونياك لمدة 15 يومًا. يتم ترشيحها ، تصل قوتها إلى 45٪ وتعبئتها. خذ 20 مل في الصباح وعند النوم.

وصفة بلسم "الشفاء".

إنه مصنوع على أساس كونياك ، مملوء بالمجموعة (الخزامى ، المريس ، النعناع ، بلسم الليمون ، الطرخون ، ماترينكا ، آذريون ، الكاندر ، جوزة الطيب ، رأس الأفعى). جمع 100 جرام لكل لتر من كونياك ، أصر على 15 يومًا. يصفى ويضاف حسب الرغبة العسل وعصير التفاح 1 غطاء. الزيوت الأساسية اليوسفي والنعناع. الحفاظ على قوة 45٪ وزجاجة.

بلسم لتجديد شباب الجسم : 1 كيلو جرام عسل + عصيدة 10 رؤوس ثوم + عصير 10 ليمون. امزج كل شيء وخذ 1 ملعقة صغيرة. قبل الوجبات. الحالة العامة ، تتحسن الفاعلية ، تقل شدة الأمراض المزمنة. يتجلى هذا بعد 20 يومًا من القبول. خذ قسطًا من الراحة وكرر الدورة لمدة 20 يومًا أخرى.

بلسم الشفاء : 200 غرام من أوراق الصبار المسحوقة (لا تسقي لمدة أسبوعين قبل التقطيع) + 200 غرام من العسل صب 0.5 لتر. نبيذ Cahors ، امزجها وأصر عليها في مكان بارد لمدة 10 أيام ، ثم اعصرها من خلال القماش القطني وشرب بلسم 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 ص. يوميا لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والربو القصبي والسل. لا ينصح به لنزيف الرحم.

إكسير المرأة للشباب

هذا البلسم لا يجدد البشرة فحسب ، بل يحسنها أيضًا. من الأفضل تحضيره في أجزاء صغيرة. خذ كأسًا من النبيذ الأبيض الجيد واسكب فوقه رأسًا من الثوم المقشر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. تبرد واسكب مع فصوص الثوم في زجاجة داكنة.

تحتاج إلى تناول المسكن 3 مرات في اليوم 15-20 دقيقة قبل الوجبات ، 1 ملعقة صغيرة. في بداية العقد الشهري لمدة ثلاثة أيام. على سبيل المثال ، 1،2،3 من الشهر ، ثم 11،12،13 و 21،22،23.

ملاحظة: العلاج يعزز أيضًا النشاط الجنسي ويساعد على استعادة الوظيفة الإنجابية.

وصفة بلسم الصنوبر املأ ثلثي جرة سعة 3 لتر بأقماع الصنوبر قبل 15 يوليو. أضف العسل - 0.5 لتر ، وأغلق غطاء البولي إيثيلين ، واخلطه ، واتركه لمدة 2-3 أسابيع في الشمس ، ورجه يوميًا ، وصفي السائل الناتج في وعاء منفصل وضعه في الثلاجة. صب نفس المخاريط مع الكحول (الفودكا) 2-3 سم فوق طبقة المخاريط ، وختم بإحكام ، واتركه لمدة 2-4 أسابيع في مكان مظلم ، ورجه من حين لآخر. بالُوعَة. امزج 2 دفعات تم الحصول عليها ، أضف 0.5 لتر. صبغة حبوب لقاح الصنوبر (أو دنج) ، دعنا نقف. استخدم 1-3 ملاعق كبيرة. في يوم.

صبغة الكحول من دنج تتميز بعمل مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومطهر. يمنع البروبوليس النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك عصيات السل وفيروس الهربس والأنفلونزا. يزيد من كمية جلوبيولين جاما ، وبالتالي يعزز مناعة معينة. صبغة مخاريط الصنوبر لها تأثير مضاد للالتهابات ومطهر. عسل النحل له تأثير مقوي للجراثيم ومضاد للالتهابات ، وينشط دفاعات الجسم ، ويحسن المناعة ، ويخفف من السعال.

بلسم للأنفلونزا ونزلات البرد من براعم الصنوبر . يعالج المسكن بشكل مثالي نزلات البرد والإنفلونزا ، وأنا مقتنع بأنه بفضله وحده ، لم أعاني من نزلات البرد والالتهابات الفيروسية لسنوات عديدة حتى الآن. وهنا وصفة البلسم نفسها: 1 كجم من براعم الصنوبر أو التنوب (تم جمعها في 20 مايو) ، اشطفها بالماء البارد ، قطعيها (مقطعة بمقص أو سكين) ، اسكبيها في مقلاة المينا واسكبي 3-4 لترات من الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى من خلال القماش القطني ، ويُترك قليلاً ويُصفى مرة أخرى. إلى المرق الصنوبري الناتج ، أضف عسل النحل (1 كجم من العسل / 1 لتر من المرق) وملعقة كبيرة من صبغة الكحول بنسبة 30 ٪ من البروبوليس. اخلطي كل شيء جيدًا ، وضعي في حمام مائي وسخنيه إلى 40-45 درجة ، برده ، وزجاجة ، وأغلقه جيدًا واحفظه في الثلاجة. اشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. 20-30 دقيقة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. يساعد هذا البلسم على محاربة الالتهابات القصبية الرئوية المختلفة بشكل جيد ، ومذاقه جيد ، وسهل التحضير.

وصفة بلسم أخرى مع طريقة التصنيع هذه ، يبقى جزء كبير من مركبات الفلافونويد في صورة ذائبة ، مما يسهل امتصاصها من قبل الجسم ويتم تحقيق أقصى تركيز من ثنائي هيدروكيرسيتين في المسكن. كوب من إبر الصنوبر المفرومة ، كوب من لحاء فروع الصنوبر الصغيرة ، 8-12 مخاريط من الصنوبر الأخضر توضع في مقلاة من المينا ، تصب 1 لتر من الماء المغلي. يغلي على نار خفيفة جدا أو في حمام مائي لمدة 10 دقائق. مباشرة بعد الغليان ، أضف 0.5 لتر من الفودكا إلى المرق الساخن وأغلقه بإحكام لوقت التبريد. سلالة ، والضغط على المواد الخام الرطبة. أضف 200 جرام من العسل واخلط جيدًا. يُسكب البلسم في زجاجات ويُخزن في مكان بارد ومظلم. استخدم البلسم 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم. تطبيق لالتهاب ، علاج الأورام ، لتقوية جدران الأوعية الدموية ، وخفض الكولسترول ، مع الدوالي ، "التعب المزمن" ، لزيادة المناعة.


متنوعة التوت وصفة ليكيور خطوة بخطوةمع الصور.
  • المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
  • نوع الطبق: يشرب
  • صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة
  • وقت التحضير: 16 دقيقة
  • وقت التحضير: ساعتان و 30 دقيقة
  • حصص: 2 حصص
  • كمية السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية


وصفة بسيطة لمسكرات التوت المتنوعة محلية الصنع مع صورة ووصف خطوة بخطوة للتحضير. سهل الطهي في المنزل خلال ساعتين و 30 دقيقة. يحتوي فقط على 74 سعرة حرارية.

المكونات لحصتين

  • التوت - 0.5 كجم
  • الكشمش الأحمر - 0.5 كجم
  • سكر - 1.25 كجم
  • العنب البري - 0.5 كجم
  • الفراولة - 0.5 كجم
  • الفودكا - 2.5 لتر

خطوة بخطوة

  1. يتم تحضير هذا المشروب الكحولي في الصيف حيث ينضج التوت. صب الفراولة المغسولة والمقشرة في وعاء زجاجي كبير. أضف 250 جرام من السكر. اربط عنق البرطمان بالشاش وضعه في مكان دافئ حتى تنضج أنواع التوت الأخرى.
  2. يُضاف العنب البري والتوت بالتناوب إلى جرة من الفراولة ، ويُغطى بالسكر ، وربط الجرة بالشاش والعودة إلى مكان دافئ.
  3. افعل نفس الشيء مع الكشمش الأحمر. بعد إضافة التوت الأخير ، يجب أن يظل البرطمان في مكان دافئ لمدة أسبوعين آخرين.
  4. صب كتلة التوت المعمرة بالفودكا بمعدل 1 لتر لكل 1 كجم من التوت. أغلق البرطمان بإحكام وضعه لمدة شهر في مكان بارد ومظلم.
  5. ضع 2-3 طبقات من الشاش في غربال وقم بتصفية المسكرات.
  6. صبها في زجاجات وأغلق بإحكام مع سدادات. نظف في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أشهر ، وبعد ذلك يمكن تقديم المسكرات على المائدة.

يريد الكثير منا أن يستمر الصيف إلى الأبد. للأسف ، لا يمكننا التوقف عن لحظة جميلة ، لكن يمكننا حفظ قطعة من الصيف تمامًا. وستساعدنا المشروبات الكحولية من التوت والفواكه في ذلك.

روح العرعر

منذ زمن سحيق ، في كل منزل في روس ، تم الاحتفاظ بالمشروبات الكحولية والصبغات من التوت. المكون الرئيسي لها هو الكحول والمشروبات التي تعتمد عليها. على الرغم من أن الخبراء يؤكدون أن الفودكا تمتص رائحة وطعم الفاكهة بشكل أفضل. في الأيام الخوالي ، كانت صبغة توت العرعر خارج المنافسة. لتحضيرها ، خذ 10-15 حبة توت ، واسحقها بمسمار العجين وانقلها إلى قاع وعاء زجاجي لتر. أضف 1 ملعقة صغيرة. كمون ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة وبشر ليمونة واحدة. صب المكونات مع 500 مل من الفودكا ، أغلق الغطاء واتركه لمدة أسبوعين. ثم نضيف التسريب بالشراب (1 ملعقة كبيرة من السكر لكل 100 مل من الماء) ونتركه يتشبع بالحلاوة لبضعة أيام. الآن يمكنك أخذ عينة بأمان.

الكرز المشاغب

الكرز مناسب أيضًا للكحول من التوت. نأخذ 1 كجم من الكرز بالحجارة ونغسلها ونثقبها باستخدام مسواك. نحول التوت إلى جرة سعة 2 لتر ونملأها بـ 5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. للنكهة ، ضع رشة من القرفة وجوزة الطيب. املأ التوت بـ 500 مل من الفودكا أو الكحول ، وقم بتغطية عنق الجرة بالشاش واربطه بخيوط. نتركه على النافذة لمدة شهرين ، ويفضل أن يكون من الجانب المشمس. لا تنس هز التوت كل 3 أيام. ثم نقوم بتصفية الصبغة وتعبئتها.

إغراء التوت

تفضل التوت أحلى؟ ثم ستصبح وصفة مشروب كحولي مع التوت بناءً على ذلك هي المفضلة لديك. سنحتاج إلى 2½ كجم من التوت الكبير الناضج بدون علامات التعفن. نضع توت العليق المغسول في وعاء عميق ، ونسكب 250 غرامًا من السكر ، ونسكب 500 مل من الفودكا ونتركها تشبع لمدة ساعة. ثم ننقل التوت إلى برطمانات اللتر ، ونغلقها بإحكام بأغطية ونصر على ذلك لمدة شهر بالضبط. في هذه الحالة ، تتطلب وصفة صنع صبغة التوت إبقاء البرطمانات بعيدًا عن أشعة الشمس. بعد شهر ، نقوم بتصفية الصبغة من خلال القماش القطني ونسكبها في زجاجات.

الألعاب النارية المسكرة

سوف ترضيك صبغة محلية الصنع من التوت المتنوع بمذاق غني. من الأفضل تناول التوت بنسب متساوية ، 500-600 جرام لكل منهما ، والفراولة ، والعليق ، والكشمش الأحمر والأسود مثالية. نضع التوت المقشر والمغسول في عبوتين سعة 2 لتر ، ونسكب 250 غرامًا من السكر في كل منهما. نتركها في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، ثم نصب 500 مل من الكحول فيها. في الشهر التالي ، سيتم الاحتفاظ بصبغة التوت على الكحول في مكان بارد ومظلم. بعد ترشيحها من خلال القماش القطني ، قم بتعبئتها ، وأغلق الجفن وأصر على 3-4 أشهر. الانتظار الطويل سيؤتي ثماره مع طعم رائع ورائحة التوت الرائعة.

مخدر المشمش

باستخدام صبغات التوت في المنزل ، يمكن مقارنة صبغات الفاكهة فقط ، مثل المشمش. نختار 1 كجم من الفاكهة الناضجة ونغسلها ونزيل البذور. نستخرج الحبوب من القشور الصلبة ونجففها ونطحنها إلى فتات. نقطع لب المشمش إلى شرائح ، ونضعها في مرطبان سعة 2 لتر ، ونضيف حباتًا مطحونة و 250 غرامًا من السكر. صب الفاكهة مع 500 مل من الفودكا ، أغلق الغطاء وضعها في مكان مظلم لمدة شهر. في نهاية الفترة ، نقوم بتصفية صبغة الفاكهة وتعبئتها. هذا المشروب مع المرارة الأصلية ونوتات الجوز سوف يروق لعشاق الكوكتيلات الكحولية الفاخرة.

عبق البرقوق

سوف slivyanka التقليدية تزيين أي وليمة منزلية. كل من الخوخ الأصفر والأزرق مناسب لها. الشيء الرئيسي هو أنها ناضجة ، لكنها ليست مفرطة النضج وليست فاسدة. للحصول على نكهة مشرقة ، ضعي 20 جرامًا من الزنجبيل المبشور ونصف ملعقة صغيرة في قاع إناء سعة ثلاثة لترات. قرفة. نملأها ب 2 كجم من البرقوق ، مقطعة إلى شرائح. نملأهم بـ 300 غرام من السكر ونسكب لترًا من الفودكا ونغلق الغطاء. لكي تكتسب صبغة الفاكهة طعمًا متناغمًا ، يجب أن تقضي شهرًا في مكان مظلم. بعد ذلك ، نقوم بترشيحه وفلينه في زجاجات. هذا المشروب اللاذع ذو الرائحة العميقة سيكون موضع تقدير حتى من قبل أشد منتقدي المنزل.

زوجين حلوين

يتم الحصول على اختلاف مثير للاهتمام من الكمثرى والتفاح. نختار 2 كجم من الثمار الناضجة القوية ونقشرها ونواةها ونقطعها إلى شرائح. في الجزء السفلي من جرة كبيرة ، حيث ينضج مشروب كحولي من الفاكهة ، نضع جوزة الطيب و7-8 أوراق من بلسم الليمون. ننشر التفاح والكمثرى ونرش 200-250 جم من السكر ونسكب لترًا من الفودكا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخفيفه بالماء لإسقاط القلعة قليلاً. ستستمر صبغة التخمير هذه بضعة أسابيع. ثم يمكن تصفيتها وصبها في زجاجات. ابحث عن المزيد من وصفات المشروبات الكحولية من التوت والفواكه على موقعنا.

هل تعرف كيف تصنع من التوت والفواكه؟ شارك الوصفات العائلية وتعقيدات صنع مشروباتك المفضلة مع القراء الآخرين.


وصفة بسيطة للمشروبات الكحولية التوت محلية الصنع خطوة بخطوة مع صورة. سهل الطهي في المنزل خلال ساعتين و 30 دقيقة. يحتوي على 164 سعرة حرارية فقط. وصفة المؤلف للطبخ المنزلي.



  • وقت التحضير: ٨ دقائق
  • وقت التحضير: ساعتان و 30 دقيقة
  • كمية السعرات الحرارية: 164 سعرة حرارية
  • حصص: 5 حصص
  • تعقيد: وصفة بسيطة
  • المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
  • نوع الطبق: يشرب

المكونات لثمانية حصص

  • التوت - 0.5 كجم
  • الكشمش الأحمر - 0.5 كجم
  • سكر - 1.25 كجم
  • العنب البري - 0.5 كجم
  • الفراولة - 0.5 كجم
  • الفودكا - 2.5 لتر

الطبخ خطوة بخطوة

  1. يتم تحضير هذا المشروب الكحولي في الصيف حيث ينضج التوت. صب الفراولة المغسولة والمقشرة في وعاء زجاجي كبير. أضف 250 جرام من السكر. اربط عنق البرطمان بالشاش وضعه في مكان دافئ حتى تنضج أنواع التوت الأخرى.
  2. يُضاف العنب البري والتوت بالتناوب إلى جرة من الفراولة ، ويُغطى بالسكر ، وربط الجرة بالشاش والعودة إلى مكان دافئ.
  3. افعل نفس الشيء مع الكشمش الأحمر. بعد إضافة التوت الأخير ، يجب أن يظل البرطمان في مكان دافئ لمدة أسبوعين آخرين.
  4. صب كتلة التوت المعمرة بالفودكا بمعدل 1 لتر لكل 1 كجم من التوت. أغلق البرطمان بإحكام وضعه لمدة شهر في مكان بارد ومظلم.
  5. ضع 2-3 طبقات من الشاش في غربال وقم بتصفية المسكرات.
  6. صبها في زجاجات وأغلق بإحكام مع سدادات. نظف في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أشهر ، وبعد ذلك يمكن تقديم المسكرات على المائدة.
مقالات ذات صلة