كيف لطهي مربى الفراولة. ما هو الفرق بين الحلوى والمربى؟ مربى الفراولة مع عصير التفاح بدلا من الجيلاتين

أقترح صنع مربى الفراولة - وصفة لفصل الشتاء ، والتي يتم تحضيرها في أكثر من نصف ساعة بقليل. وستحب بالتأكيد الطعم والرائحة. يمكن تعديل الكثافة باستخدام وقت الطهي أو ببساطة عن طريق استبدال السكر العادي بسكر التبلور ، والذي يتضمن البكتين.

سيكون مربى الفراولة ، الوصفة أمامك ، إضافة رائعة للفطائر أو الفطائر أو كحشوة للفطائر والخبز. أو يمكنك فقط دهن قشرة من الخبز الطازج بالزبدة وإضافة القليل من المربى في الأعلى ، وهو مزيج جيد جدًا للشاي. جربها واطبخها!

مكونات:

فراولة - 350 جم

سكر - 350 جم

عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة

216 سعرة حرارية لكل 100 جرام

كيفية صنع مربى الفراولة

قبل أن تصنع مربى الفراولة ، يجب عليك أولاً تحضير التوت. للقيام بذلك ، أنقلهم إلى مصفاة وشطفهم تحت الماء الجاري. من المهم القيام بذلك بسرعة وبعناية حتى لا تتلف التوت. بعد ذلك ، أقوم بتمزيق الأوراق ونقل الفراولة إلى منشفة ورقية لإزالة الماء المتبقي.

انقل الفراولة إلى وعاء الخلاط وطحنها في هريس ناعم. بعد صبه في قدر ، أضيفي إليه السكر وعصير الليمون واخلطيهم.

من المهم أن تفهم كيفية طهي مربى الفراولة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، ضع القدر على نار صغيرة ، وعندما تبدأ الكتلة في الغليان ، اطبخ لمدة 30 دقيقة أخرى. لا تنسى التقليب من حين لآخر حتى لا يحترق المربى. يجب طهيه على نار صغيرة ، ولكن في نفس الوقت سوف تغلي الكتلة. تحتاج أيضًا إلى إزالة الرغوة الناتجة. كلما طالت مدة طهيها ، أصبحت أكثر سمكًا.

أثناء طهي المربى ، أقوم بإعداد برطمان أو برطمانات ، اعتمادًا على المقدار الذي تتناوله. يمكن تعقيمها بطرق مختلفة ، أشهرها في الميكروويف والماء المغلي. بالنسبة لي ، الطريقة الثانية مألوفة أكثر. أسكب الماء في مقلاة فارغة ، أضع شبكة في الأعلى. عندما يغلي الماء ، أضع الجرة والغطاء رأسًا على عقب على الشبكة لتعقيم الجوانب التي سيتلامس معها المربى. يكفي أن يقفوا فوق البخار لبضع دقائق ، وأنا أزيلهم.

أسكب المربى الساخن في الجرار وألف الأغطية أو لفها بإحكام إذا كان لديك هذا النوع من الغطاء. بعد ذلك مباشرة ، أقلبهم رأسًا على عقب ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد. بعد ذلك ، آخذهم إلى الشرفة أو إلى القبو ، حتى أتمكن من تناولها في الشتاء. هذه هي الطريقة التي تحول بها مربى الفراولة ، الوصفة بسيطة ، وفي رأيي سهلة للغاية.

خرج ما يقرب من عبوتين من المربى من هذه المنتجات ، أحدهما كان غير مكتمل بعض الشيء ، لذلك قررت عدم لفه ، ولكن أكله على الفور. أستطيع أن أقول إن مربى الفراولة هذا: وصفة الشتاء كانت ناجحة ، والباقي كان يؤكل بسرور وبسرعة كبيرة. لدي وعاء بسعة 280 مل.

نصيحتي لك ، طهي بلا شك ، اتضح أنها لذيذة جدًا. بالعافية!

حان الوقت للحفاظ على التوت المفضل لدى الجميع - الفراولة. للقيام بذلك ، لا ننصح فحسب ، بل نوصي أيضًا بإعداد مربى الفراولة لفصل الشتاء ، وسيتم وصف الوصفة أدناه. منه في المستقبل ، يمكنك طهي أنواع مختلفة طوال فصل الشتاء ، و. يحظى مربى الفراولة بشعبية كبيرة لدى الأطفال الذين يتناولون شطيرة بالزبدة أو الخبز المحمص. ليس من الضروري معرفة كيفية جعل مربى الفراولة لذيذًا. إن التعليمات الواضحة خطوة بخطوة بالصور والوصفة التي تم إثباتها على مر السنين كافية تمامًا.

مكونات وصفة مربى الفراولة:

• فراولة - 2 كجم ؛
• سكر - 2 كجم.

وصفة لعمل مربى الفراولة:

1. من المستحيل ابتكار وصفة أبسط لمربى الفراولة. إذا كنت تستخدم شراب الفراولة في اختيار التوت من حيث الحجم والجمال ، فلا داعي لأن تزعج نفسك كثيرًا. سوف يذهب التوت بأي حجم. إذا تم سحقها ، فيمكن قطع البرميل.

2. الشيء الرئيسي هو شطف الفراولة جيدًا من الرمل والأرض وإزالة ذيولها. ليس من الضروري الإصرار على السكر وصب الشراب والقيام بأعمال أخرى.

3. مرر التوت المحضر من خلال مفرمة اللحم.
نصيحة: بالنسبة للمربى ، من الأفضل عدم استخدام الخلاط. هناك فرصة جيدة ألا يتكاثف المربى. إذا كنت تريد قوامًا أكثر حساسية للمربى ، امسح التوت من خلال غربال.
تُمزج الفراولة المطحونة مع السكر. ونذكر أولئك الذين لا يعرفون جيدًا كيفية صنع مربى الفراولة ، فلا داعي للإصرار على المربى.

4. الآن يجب غلي مربى الفراولة حسب الوصفة. ضع القدر على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي. قلل النار على الفور. على حساب الرغوة ، هذا قرار شخصي لكل مضيفة. تم الفحص - إذا لم تتم إزالة الرغوة ، فلن يتدهور طعم المربى أو جودة المربى بسبب ذلك. اطبخ المربى على ثلاث دفعات. أي بعد غليان المربى لمدة 30 دقيقة ، نخرجه من الموقد وننتظر حتى يبرد. حتى لو مر يوم ، فلن يكون هناك شيء مع الازدحام. فقط قم بغليها مرارًا وتكرارًا. عند الطهي في الجولة الثالثة ، سنقوم بالفعل بلف المربى. هذا هو السبب في أن البنوك بحاجة إلى الاستعداد مسبقًا.

5. لا ينصح بغسل البرطمانات لأي غرز بالمنظفات. من الأفضل أن تأخذ إسفنجة جديدة وصودا. بعد العملية بالكامل ، اشطف الأطباق والأغطية. يتم تعقيم البنوك بالبخار. يمكنك استخدام قدر بخاري معدني عادي. ثم تجفف الأطباق بمنشفة وافل نظيفة.

6. املأ البرطمان إلى الأعلى بمربى الفراولة.

7. نقوم أيضًا بفلين إناء المربى بغطاء نظيف وجاف ومعقم.

وصفة مربى الفراولة الباردة الموصوفة أعلاه ستكون مقلوبة. عندما تبرد برطمانات المربى تمامًا ، يمكن قلبها ووضعها على الأرفف لحفظها.

في الصيف ، خلال فترة وفرة التوت والفواكه ، حان الوقت لبدء صنع المربى. يعد مربى الفراولة أحد أشهر أنواع هذه الأطعمة الشهية. وصفة الشتاء ليست معقدة ، حتى المضيفة المبتدئة التي ليس لديها خبرة كبيرة في الطهي يمكنها التعامل معها. بعد أن أتقنت هذا الطبق ، يمكنك طهي مربى أخرى من أنواع مختلفة من التوت بطريقة مماثلة. على سبيل المثال ، من الكرز أو الكرز الحلو أو التوت أو العنب البري أو الكشمش.مربى الفراولة المطبوخ لفصل الشتاء رائع للأطباق المختلفة. يمكن تقديمه مع الفطائر أو الخبز المحمص أو الفطائر الرقيقة أو الفطائر الأمريكية أو الفطائر الطازجة.

بعد طهي مربى الفراولة لفصل الشتاء ، يمكنك التأكد من أنه يوجد الآن دائمًا ما تحتل المرتبة الأولى في الحلويات. يسعد الحلوانيون بوضعها في الفطائر الحلوة والكعك واللفائف. في كثير من الأحيان ، يتم تلطيخ المربى على البسكويت للكعك أو المعجنات الصغيرة قبل تطبيق كريمة الزبدة أو الكريمة المخفوقة.

يوجد على الإنترنت العديد من الوصفات لمربى الفراولة لفصل الشتاء مع صورة ، ولكن ليس من الممكن دائمًا الحصول على الطعام الشهي المطلوب نتيجة لذلك. بعد كل شيء ، كل مضيفة لها تفضيلاتها الخاصة. يحب بعض الناس المربى ذات الحموضة المميزة ، بينما يفضل البعض الآخر نسخًا أحلى من هذا الطبق. تتشابه تفضيلات تناسق المربى.

يحب بعض الناس المربى التي تشبه الهلام ، بينما يحاول البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، تقليل كثافة المربى. كل هذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار من أجل تحضير مربى مثالي حقًا لنفسك.

لكي يكون مربى الفراولة المسلوق لفصل الشتاء لذيذًا ، يجب عليك أولاً اختيار الفراولة الجيدة. بالطبع ، التوت الأخضر غير الناضج ليس مناسبًا لهذا الغرض. من الأفضل إعطاء الأفضلية للفراولة العطرية ذات الرائحة الحلوة مع حموضة بالكاد ملحوظة.

هناك وصفة كلاسيكية لمربى الفراولة لفصل الشتاء. لهذه الوجبة الشهية ، يجب أن تتناول 1 كجم من الفراولة الطازجة و 1.2 كجم من السكر الأبيض العادي وقليل من حمض الستريك. قبل أن تصنع مربى الفراولة لفصل الشتاء ، تحتاج إلى اختيار وعاء مناسب يتم فيه طهي المربى. المقلاة العادية غير مناسبة هنا - سيحترق المربى ببساطة. بالنسبة للمربى ، يُنصح بشراء وعاء خاص مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك الحديث.

أولاً ، يجب فرز الفراولة وغسلها جيدًا وإزالة ذيولها الخضراء. ثم اسكب التوت في وعاء يُطهى فيه المربى. يجب تغطية التوت بالسكر وتركه لمدة 8 ساعات. قبل تخمير مربى الفراولة لفصل الشتاء ، يجب غرس التوت. لذلك من الأفضل البدء في عمل المربى في المساء لبدء طهيه في الصباح.

تحتاج إلى طهي المربى في 3 طرق. أثناء الطهي ، يجب عليك إزالة الرغوة باستمرار. تحتاج إلى طهي المربى بسرعة ، لا تزيد عن 15 دقيقة. بعد ذلك ، يبقى الانتظار حتى يبرد المربى. هذا يستغرق 5-6 ساعات. الآن يمكنك طحن التوت المسلوق بخلاط ، ثم مرة أخرى تحتاج إلى الغليان وغلي المربى لمدة 5 دقائق. يجب أن تبرد الكتلة الساخنة ، وقد يستغرق ذلك 5 ساعات.

مربى الفراولة السميك ، مثل مربى الفراولة ، يحظى بشعبية لا تصدق وله خاصية غير سارة تنتهي بسرعة. سأكشف لكم سر صنع مربى الفراولة السميكة ومربى الفراولة مع التوت الكامل وأشارككم بعض الوصفات الجيدة.

مهما كان ما تصنعه من مربى أو مربى الفراولة ، يجب أن تستخدم نوعية جيدة من الفراولة غير ناضجة. إذا كنت ترغب في الحصول على توت كامل في النهاية ، فمن الأفضل أن تأخذ حبة توت كبيرة ، لأن. في عملية صنع المربى ، يتم غلي الفراولة وتصبح أصغر.

دعونا نتفق على الأعراف: التوت الكامل في الشراب يسمى مربى ، والمربى هو ما نسميه عادة المربى) ، أي التوت إما مسلوق أو مفروم بشكل خاص. في الواقع ، لا يهم ، كل تلك الفراولة لذيذة ورائحة.

من أجل الحفاظ على اللون الزاهي لمربى الفراولة (مربى) في بداية التحضير ، من الضروري إضافة عصير الليمون ، يمكنك أيضًا إضافة التوت الأحمر المبشور ، وسوف يعطي المربى ليس فقط لونًا أكثر إشراقًا ، ولكن أيضا إثراء رائحته.

لتحضير مربى الفراولة السميك (مربى) ، أعط الأفضلية للأواني المطلية بالمينا أو النحاس ، ولكن لا ينبغي بأي حال طهي مربى الفراولة أو غيرها من التوت في أواني الألومنيوم.

إذا قمت بطهي مربى الفراولة على موقد غاز ، فتأكد من استخدام مفرشة اللهب وتقليب المربى برفق باستخدام ملعقة خشبية. لا تغلي أبدًا أكثر من 2 كجم. الفراولة على الفور ، وهذا ينطبق على مربى الفراولة إذا كنت ترغب في الحصول على توت كامل.

تعتمد كثافة مربى الفراولة ، مثل المربى ، على نسبة الماء في التوت. لمزيد من الكثافة ، تحتاج إلى غلي المربى أكثر قليلاً أو استخدام السكر مع البكتين ، إذا كنت ضد البكتين ، أضف المزيد من السكر. أنا لا أحب المربى الحلو للغاية ، لأنني أحبه أكثر إذا كان سائلاً. إذا كنت تريد مربى فراولة كثيفًا ، فاختر التوت بعناية حيث ستعده منه حتى لا يكون مائيًا.

مربى الفراولة سميكة للوجبات السريعة اللذيذة

أنا حقًا أحب وصفة مربى الفراولة هذه ، فهي سميكة جدًا ويمكن دهنها على كعكة أو دهنها على الفطائر وما إلى ذلك.

1 كجم فراولة

1 كجم الصحراء

عصير 1 ليمونة أو ليمون.

بخصوص سكر لكل 1 كيلو. أريد أن أقوم باستطراد في التوت ، كما كتبت أعلاه ، لا أحب المربى أو المربى الحلو جدًا ، وبالتالي ، من أي شيء أطبخه ، أضيف السكر 300-500 غرام. لكل 1 كجم. حسب حلاوة المادة المصدر. فيما يتعلق بهذه الوصفة ، إذا بدأت في تقليل كمية السكر ، قلل من كمية عصير الليمون (بعد كل شيء ، يأتي الليمون أيضًا بأوزان مختلفة). أوصي بتجربة المربى وضبط كمية السكر بناءً على تفضيلاتك الخاصة.

تحضير مربى الفراولة السميك:

اشطف الفراولة جيدًا عدة مرات وضعها على منشفة ورقية حتى تجف لبضع دقائق.

تُطحن الفراولة المجففة بالخلاط وتُنقل إلى وعاء لصنع المربى. يُسكب السكر في الفراولة ويُشعل النار أقوى قليلاً من الصغير ، لكن أقل من المتوسط. عندما يبرز عصير الفراولة ويذوب السكر كله ، أضف عصير الليمون (أو الكشمش الأحمر المبشور). قلبي مربى الفراولة بملعقة خشبية واتركيه حتى يغلي. عندما تظهر الفقاعات الأولى ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، مع التحريك باستمرار. قم بإزالة الرغوة من المربى.

عندما يصبح مربى الفراولة جاهزًا ، ضعه في برطمانات جافة معقمة ، اتركه يبرد لبضع دقائق ثم لفه.

سيكون مربى الفراولة السميك محل تقدير من قبل كل من البالغين والأطفال!

مربى الفراولة مع التوت الكامل.

إذا كنت تريد الحفاظ على التوت كاملًا وشراب الشراب سميكًا ، فأنت بحاجة إلى تناول الفراولة التي ليست مفرطة النضج ، كبيرة بما يكفي ، دون تلف.

اغسل الفراولة وأزل الأوراق وجفف على منشفة ورقية.

ضعي الفراولة في حوض واسع ورشيها بطبقات من السكر واتركيها لمدة 10 ساعات. من الأفضل القيام بذلك في المساء والمغادرة حتى الصباح.

في الصباح ، أو بعد 10 ساعات ، عندما تبدأ الفراولة في العصير ، ضعي وعاء الفراولة على نار صغيرة وسخنيها حتى يذوب السكر تمامًا ، مع التقليب المتكرر بملعقة خشبية أو ملعقة. اخلطي مربى الفراولة بانتظام.

عندما يذوب السكر ، أضيفي عصير الليمون أو الجير (توت الكشمش الأحمر المبشور). عندما يغلي المربى ، اتركه على النار لمدة 2-3 دقائق مع التحريك. غطي المربى بالشاش واتركيه جانباً ليبرد تماماً لمدة 10 ساعات.

بعد ما لا يقل عن 10-12 ساعة ، يجب إحضار مربى الفراولة مرة أخرى ليغلي على نار خفيفة ، ثم يغلي لمدة 3-5 دقائق ، مع التحريك برفق حتى لا تسحق الفراولة في المربى. بعد ذلك ، اترك المربى المغطى بالشاش جانبًا لمدة 10-12 ساعة على الأقل وكرر كل شيء للمرة الثالثة الأخيرة.

للمرة الأخيرة ، اغلي مربى الفراولة لمدة 5-7 دقائق ، مع التحقق من جاهزيتها بشكل دوري.

للتحقق من جاهزية مربى الفراولة ، اترك طبقًا أو صحنًا في الفريزر لبضع دقائق. اسقط المربى في طبق أو صحن مبرد وقم بإمالته. إذا سالت القطرة بسرعة ، فإن الشراب ليس جاهزًا بعد ويجب أن تغليه لمدة 5 دقائق أخرى ، ويضاف السكر أيضًا لتكثيف الشراب. إذا قطرت قطرة من الشراب ببطء من صحن مبرد ، يكون الشراب جاهزًا.

بعد خمس دقائق من إيقاف تشغيل المربى ، يمكنك تعبئته في برطمانات نظيفة وجافة ومعقمة وإغلاقها. لا ينبغي قلب برطمانات مربى الفراولة.

وصفات تستمر في الصفحة التالية

يعد تحضير مربى الفراولة حلوى لا غنى عنها لفصل الشتاء ، وهو حشوة ممتازة للمعجنات العطرية ومجرد علاج مفضل. يجمع المربى بين الذوق الواضح والملمس الممتاز. حتى وصفة الطبخ التقليدية ستسعد خبراء الذوق الحقيقيين بجودة عالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير المربى بأي طريقة: بالجيلاتين والبكتين والنعناع.

يمكن تحضير مربى الفراولة دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد. السمة المميزة للمربى من المربى هي أنه عند الطهي ليس من الضروري الحفاظ على شكل التوت العصير.

أيضًا ، غالبًا ما يتم إضافة مكونات السماكة إلى المربى ، مما يعطي الاتساق حالة لزجة. يتم اختيار نسب السكر والفواكه بشكل فردي. يمكنك طحن التوت يدويًا أو استخدام وسائل مرتجلة: خلاط أو خلاط أو مفرمة لحم.

كيفية اختيار وتحضير الفراولة

القاعدة الرئيسية عند اختيار المكونات هي التوت الأكثر نضجًا وعصيرًا. لا يُحدث شكل التوت في هذه الحالة فرقًا ، بل يمكنك تناول الفراولة المسحوقة والمفرطة في النضج. يجب شطفه جيدًا بالماء الجاري وتركه في مصفاة لإزالة الماء الزائد. يوصى بالغسيل عدة مرات. ثم تتم إزالة ذيل الحصان والأوراق والتوت الفاسد.

كيفية صنع مربى الفراولة في المنزل

هناك عدة طرق بسيطة لعمل مربى الفراولة لفصل الشتاء. يمكن معالجة الفراولة جيدًا ، لذا من بين مجموعة متنوعة من الوصفات يمكنك اختيار الخيار الأكثر ملاءمة.

وصفة شتوية سهلة

تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق وأسرعها. لذلك ، فهي مناسبة للمبتدئين في صنع مربى التوت. مكونات:

• 1.5 كيلوغرام من التوت
• 1 كيلوغرام من السكر
• حمض الليمون.

كيفية اللحام:

1. يجب تغطية التوت المقشر بالسكر وتركه لمدة ساعة.

في المذكرة! يتم ذلك بحيث يعطي التوت العصير.

1. صب العصير الناتج في وعاء منفصل واشعل النار فيه. انتظر حتى الغليان.
2. تُضاف الفراولة مع السكر ويُغلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يجب تقليب الخليط بشكل دوري. أضف حامض الستريك.
3. أثناء الطهي ، تتشكل الرغوة - من الأفضل إزالتها بملعقة خشبية.
4. يجب أن يُطحن الخليط المسلوق بخلاط ويغلي مرة أخرى. يغلي بعد ذلك لمدة نصف ساعة.
5. صب المربى في زجاجات نظيفة.

"خمس دقائق"

تحظى وصفة مربى الفراولة التي تبلغ مدتها 5 دقائق بشعبية كبيرة ، لأنه بهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات. مكونات الطبخ:

• 2 كيلوغرام من التوت الناضج.
• 1 كيلوغرام من السكر
• حمض الليمون.

كيف تطبخ:

• قم بطحن التوت المحضر بأي طريقة ممكنة واخلطه مع السكر.
• يوضع مزيج السكر في وعاء ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق.

نصيحة! لتبخير أكبر قدر ممكن من الرطوبة ، واتضح أن المربى أصبح سميكًا قدر الإمكان ، اغلي الخليط مرة أخرى بعد 8 ساعات.

• أضف قليلًا من حامض الستريك إلى البرطمان واسكب المربى المحضر. تبرد وانتظر حتى يتكاثف.

في طباخ بطيء

يمكنك صنع مربى الفراولة دون استخدام الأواني - فقط طهي بطيئًا في المطبخ.

مكونات:

• 1.5 كيلوغرام من الفراولة
• 1 كيلوغرام من السكر
• حمض الليمون.

كيف تطبخ:

1. نسكب التوت مع السكر ونتركه يتشرب. طحن التوت ليس مطلوبًا - فقط قم بتقطيعه إلى قطع.
2. ضع خليط التوت والسكر في جهاز الطهي المتعدد وحدد برنامج "الحساء" أو "المربى" ، بناءً على طراز الجهاز. إذا لم يكن هناك مؤقت تلقائي ، فيجب طهي المربى لمدة ساعة واحدة.
3. صب مربى الفراولة المحضر في أوعية نظيفة ، وأغلقه وانتظر حتى يتكاثف.

مع الجيلاتين

في بعض الأحيان لا يخرج المربى بالسمك الذي نرغب فيه. لهذا ، تم اختراع وصفة مع الجيلاتين - لذلك سيكون لقطعة العمل تناسق مثالي ، وسيظل المذاق كما هو. مكونات:

• 2 كيلوغرام من التوت
• 800 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين.

كيف تطبخ:

1. قم بمعالجة الفراولة ، غطيها بالسكر ، واتركها تتشرب.
2. يُسكب المزيج في وعاء للطبخ ويُشعل النار ويُغلى المزيج. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك. اتركيه لمدة 5 ساعات.
3. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. لتهدأ.
4. ذوبي الجيلاتين في 100 جرام من الماء. يُضاف إلى المربى المبرد ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
5. التحويل إلى البنوك.

مع البكتين

البكتين هو بديل جيد لمكثفات أخرى. المربى المحضر وفقًا لهذه الوصفة سيصبح بالتأكيد كثيفًا وسميكًا. مكونات:

• 1 كيلوغرام من الفراولة
• 500 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة بكتين (20 جرام).

كيف تطبخ:

1. طحن التوت وصبه في وعاء. أضف البكتين وامزج كل شيء جيدًا.
2. يُطهى على نار خفيفة حتى الغليان. خففي الحرارة وأضيفي السكر واطهي لمدة 7 دقائق أخرى.
3. اتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في برطمانات.

بدون بذور

تشبه حلى الفراولة المنزوعة اللذيذة منتج الهلام في تناسقها ، ولا يزال الطعم كما هو. مكونات:

• 1.5 كيلوغرام من التوت
• 700 غرام من السكر
• نصف لتر من الماء.

كيف تطبخ:

1. ضعي قدرًا مع التوت والماء على النار. دمل.
2. يغلي لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
3. انتظر حتى تبرد ثم قم بإزالة العظام: قم بتصفية الكعكة من خلال القماش القطني والمصفاة. أو خذ منخلًا جيدًا.
4. عصير مصفى يُحلى ويُغلى مرة أخرى. يغلي لمدة ساعة.
5. تصب في البنوك.

في صانع الخبز

يمكن أيضًا صنع مربى الفراولة باستخدام آلة صنع الخبز. في هذه الحالة ، ستكون العملية أبسط بكثير - لن تحتاج حتى إلى تقليب الخليط.

مكونات:

• 500 غرام من الفراولة
• 300 غرام من السكر
• مثخن.

كيف تطبخ:

1. نقطع التوت المحضر جيدًا ونضعه في وعاء الجهاز. أضف مثخنًا (يمكنك استخدام كيس واحد من Gelfix). صب السكر.
2. قم بتشغيل برنامج "Jam" أو "Jam" بناءً على العلامة التجارية المحددة. يغلي لمدة ساعة ونصف.
3. صب الطعام الشهي النهائي في البرطمانات وأغلقه. دعه يشرب.

بالنعناع

هذه الوصفة الفريدة من نوعها لأولئك الذين يبحثون عن المذاق الأبدي.