شرحات الحنطة السوداء هي أبسط وصفة. شرحات الحنطة السوداء - وصفات خطوة بخطوة مع الصور. كيفية طبخ شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم واللحم قليل الدهن

عندما أعددت شرحات بهذه الوصفة لأول مرة، لم يدرك زوجي حتى أنها لا تحتوي على قطرة لحم، ولكن ما يجعلني سعيدًا أكثر هو أنها الاستعداد بسرعة كبيرة.صديقي، الذي لا يأكل اللحوم على الإطلاق، هو ببساطة مهووس بها، و. من المحتمل أن أطفالك سيحبون شرحات اللحم، لأنها تصبح طرية وعصيرية، يهرب طفلي بها على كلا الخدين. تكون أيضًا ذات صلة بالصوم الكبير للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات:

• الحنطة السوداء المسلوقة - 1 ملعقة كبيرة
• بيضة -2-3 قطع
• الجبن - 100 غرام
• بصل - 1 قطعة
• زبدة - 50 جرام
• ملح فلفل

تحضير:

يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح جميلاً وذهبي اللون قليلاً. ابشر أي جبن صلب ربما يكون موجودًا في ثلاجتك وينتظر في الأجنحةعلى مبشرة خشنة. اخلطي الحنطة السوداء المسلوقة والبصل والجبن. فاز في البيض والملح والفلفل.

نشكل شرحات صغيرة من اللحم المفروم ونلفها في الدقيق نتعامل مع القطع بعناية وإلا قد تنهار. تقلى شرحات الحنطة السوداء على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

تعتبر شرحات اللحم لذيذة سواء كانت ساخنة أو باردة، لكني أحبها بشكل أفضل وهي دافئة مع صلصة محلية الصنع

بالعافية!

يوصي خبراء التغذية بتناول الحنطة السوداء كلما أمكن ذلك. أنه يحتوي على جميع المكونات الضرورية والفيتامينات والمعادن. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية ومغذي وطعمه رائع. ومع ذلك، فإن تناول عصيدة الحنطة السوداء كل يوم يمكن أن يصبح مملاً بسرعة. بالإضافة إلى عصيدة الحنطة السوداء وحساء الحبوب، يمكنك طهي شرحات غير عادية ولذيذة مع إضافة اللحم المفروم والبصل والفطر والجبن وغيرها من المكونات. ستجد في هذه المقالة كيفية طهي شرحات الحنطة السوداء، وصفات بالصور، بسيطة ولذيذة.

شرحات الحنطة السوداء البسيطة

لإعداد شرحات الحنطة السوداء اللذيذة والبسيطة، سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والمكونات المتاحة. لإضافة النكهة والرائحة إلى اللحم، أضيفي مكعب مرقة اللحم إلى اللحم المفروم.

عناصر:

• الحنطة السوداء المسلوقة – 2 كوب.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل – 100 جم.
• فتات الخبز.
• الثوم - حسب الرغبة.
• مكعب مرقة.
• زيت للقلي.

لا تحتوي شرحات اللحم على لحم، ولكن بفضل إضافة مكعب مرق، يصعب تمييز شرحات اللحم عن شرحات اللحم.

تحتاج أولاً إلى غلي الحنطة السوداء وتركها تبرد. يجب أن تكون الحنطة السوداء متفتتة. عند طهي العصيدة يجب عدم إضافة الملح أو البهارات.

يُضاف البيض الجاف ومكعب المرق والثوم والبصل إلى الحنطة السوداء. طحن الخليط باستخدام الخلاط. يجب أن يشبه اللحم المفروم الجاهز اللحم في المظهر والاتساق. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل والبهارات إليها.

تُصنع شرحات من اللحم المفروم المُجهز وتُلف في فتات الخبز وتُقلى. جميع مكونات اللحم المفروم تقريبًا جاهزة، لذلك ليست هناك حاجة لقلي شرحات اللحم لفترة طويلة.

شرحات الحنطة السوداء مع اللحم

لجعل شرحات الحنطة السوداء لذيذة حقًا، يمكنك إضافة القليل من اللحم إلى تكوينها. تعتبر شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم طبقًا كاملاً سيكون وجبة إفطار أو وجبة خفيفة ممتازة أو خيارًا ممتازًا لتناول العشاء.

عناصر:

• الحنطة السوداء المسلوقة – 300 غرام.
• دجاج مفروم – 300 جم.
• بصل – 150 جم.
• زيت.
• البقسماط أو الدقيق.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.

تغلي الحنطة السوداء حتى تصبح طرية. طحن الدجاج باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم الجاهز. نقطع البصل ناعما. فاز في البيض والملح والفلفل. طحن الخليط المحضر باستخدام الخلاط الغاطس.

تُشكل شرحات من اللحم المفروم وتُقلى بالزبدة ثم تُلف أولاً في فتات الخبز. لجعل شرحات أكثر طراوة ورقيقة، بعد القلي، يمكن طهيها على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

شرحات لذيذة مع الحنطة السوداء والجزر

تصبح شرحات الحنطة السوداء أكثر لذيذة إذا أضفت الجزر إليها. لن يمنح الطبق لونًا أصفر فاتح للشهية فحسب ، بل سيعطي أيضًا طعمًا ورائحة لا تصدق. لجعل القطع أكثر ذهبية، يمكنك إضافة القليل من الكاري.

عناصر:

• الحنطة السوداء المسلوقة – 400 غرام.
• الجزر – 200 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة – 2 قطعة.
• الكاري حسب الذوق.
• دقيق.

يجب غلي الحنطة السوداء حتى تصبح عصيدة متفتتة. يُطحن الجزر على مبشرة ناعمة ويُقطع البصل. اخلطي الحنطة السوداء والجزر والبصل والبيض والبهارات. يُقطع اللحم المفروم إلى شرحات ويُقلى بالزبدة أو الزيت النباتي.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر

خلال فترة الصيام يكون من الصعب جدًا تحضير أطباق لذيذة. لذلك، يجب على ربة المنزل أن تظهر كل براعتها. شرحات الحنطة السوداء مع الفطر هي طبق صوم لذيذ ومغذي سيحبه ضيوفك وحتى الأطفال.

عناصر:

• الحنطة السوداء – 1 كوب.
• الفطر المجفف – 50 جم (عند استخدام الفطر الطازج، قم بزيادة الكمية بمقدار 4-5 مرات).
• بصل – 300 جم.
• المقرمشات.
• الملح والفلفل والأعشاب المجففة.
• زيت.

غسل وطهي الحنطة السوداء. يمكن نقع الفطر المجفف طوال الليل، أو يمكنك إضافة الماء ووضعه في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق.

يقطع البصل ويقلى. يُقطع الفطر جيدًا ويُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة دقيقتين. أضف القليل من الماء واتركه على نار خفيفة حتى يتبخر الماء.

مرر الحنطة السوداء والفطر المقلي مع البصل من خلال مفرمة اللحم أو اقطعهما باستخدام الخلاط. ثم تشكل على شكل شرحات وتقلى. يمكن تقديم هذا الطبق مع الملفوف المطهي أو الخضار الطازجة.

اليوم سنتحدث عن طبق واحد بسيط. في مقالتنا سننظر في كيفية تحضير شرحات الحنطة السوداء. سيتم عرض وصفتهم أدناه، وليس واحدة فقط، ولكن عدة في وقت واحد. هذه المنتجات سهلة التحضير.

شرحات الحنطة السوداء: الوصفة الأولى (الأبسط والأكثر سهولة في الوصول إليها للجميع)

أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي ويريدون قضاء يوم صيام ولا يأكلون اللحوم ويلتزمون أيضًا بالصيام سوف يحبون شرحات.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• بيضة واحدة؛
• 250 جرام من الحنطة السوداء
• فصين من الثوم؛
• 25 مل زبدة
• فن. ملعقة من القشدة الحامضة
• مصباح؛
• 100 غرام من فتات الخبز.
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من الأعشاب الطازجة والزيت النباتي.
• قليل من الفلفل والملح.

ستبدو عملية صنع شرحات في المنزل كما يلي:

1. ضع كوبًا من الحنطة السوداء في قدر به ماء (كوبين). بعد الغليان، أضف القليل من الملح إلى العصيدة. طهي حتى الانتهاء.
2. ثم أضيفي الزبدة إلى عصيدة الحنطة السوداء واخلطيها جيدًا واتركيها تبرد قليلاً.
3. في هذا الوقت (بينما تبرد العصيدة)، قشر الثوم والبصل.
4. بعد ذلك، قطع الخضر ناعما.
5. ثم ضع العصيدة في الخلاط أو مفرمة اللحم. أضف الثوم والبصل هناك.
6. ملح وفلفل اللحم المفروم الجاهز.
7. بعد ذلك، أضف الأعشاب والقشدة الحامضة إلى العصيدة.
8. ثم نكسر البيضة ثم نخلطها جيداً.
9. تشكل فطائر صغيرة من اللحم المفروم الناتج. ثم دحرجتهم في فتات الخبز. إذا كانت المنتجات لا تتشكل بشكل جيد، أضف القليل من القشدة الحامضة.
10. بعد تسخين الزيت النباتي في مقلاة، أضف شرحات هناك. اقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن لمثل هذه شرحات تنويع القائمة اليومية. من الأفضل تقديمها مع الأعشاب والخضروات الطازجة. يمكنك أيضًا تحضير صلصة لمثل هذه المنتجات مثل القشدة الحامضة والثوم والأعشاب.

المنتجات مع اللحم المفروم

وصفة شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم سوف تروق لأولئك الذين يحبون اللحوم. المنتجات مغذية وعصيرية. التحضير بسيط. بالمناسبة، يمكن خبزها مع صلصة الخضار. لتحضير شرحات الحنطة السوداء، الوصفة التي وصفناها، ستحتاج إلى:

• 150 جرام من الحنطة السوداء
• خمس بيضات
• مصباح؛
• 50 جرامًا من البقدونس الطازج
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 600 غرام من لحم الخنزير المفروم؛
• الفلفل؛
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات الخبز.

عملية تحضير شرحات مفرومة في المنزل

قبل حوالي نصف ساعة من البدء في طهي شرحات اللحم، اغلي الحنطة السوداء وأضيفي القليل من الملح. في الوقت نفسه، قم بغلي أربع بيضات جيدًا. يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى بزيت عباد الشمس المكرر.

ثم اخفقي بيضة واحدة في اللحم المفروم والملح (حوالي ملعقة صغيرة) والفلفل.

يُسكب الحنطة السوداء المبردة قليلاً في اللحم المفروم. ثم تخلط جيدا.

ابدأ الآن في تحضير حشوة البيض الأصلية للشرحات. للقيام بذلك، قم بتنظيف البيض المسلوق وصرهم على مبشرة خشنة. إذا لم يكن هناك شيء، فما عليك سوى قطعها بسكين. بعد ذلك، أضف الخضر (المقطعة مسبقا)، قليل من الملح والقشدة الحامضة (قليلا فقط) إلى البيض.

ثم مزج كل شيء. الآن لديك حشوة شرحات.

منتجات النموذج. للقيام بذلك، خذ جزءًا من اللحم المفروم واصنع منه كستلاتة مسطحة. ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في المنتصف. ثم ارفعي حواف القطع وغطيها باللحم المفروم في الأعلى لتغطي الحشوة.

قم بطي المنتجات واقلي شرحات اللحم على كلا الجانبين على نار متوسطة في زيت دوار الشمس المكرر. يقدم مع سلطة الخضار أو الخضار الطازجة فقط.

مع الفطر

يمكن دمج شرحات الفطر والحنطة السوداء مع أي طبق تقريبًا. لإعدادهم تحتاج:

• 100 جرام من فتات الخبز والأعشاب.
• بيضتان؛
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• خبز واحد
• مصباح؛
• 50 جرامًا من الكريمة
• 400 جرام من الفطر.
• جزرتان
• كوب من الحنطة السوداء.

والآن أصبح التحضير بسيطًا، ولكن الطبق لذيذ بشكل لا يصدق!

أولا، يجب عليك شطف الحنطة السوداء وطهيها. ثم اغسل الفطر تحت الماء الجاري وقطعه إلى شرائح. يقلى مع البصل المفروم. بعد ذلك، ضع الخضار في الخلاط وطحنها جيدًا.

ثم نترك الجزر يطهى. قطع الخضر مع الثوم.

قم بطحن الحنطة السوداء الجاهزة في الخلاط مع الأعشاب. الآن أصبح اللحم المفروم جاهزًا تقريبًا.

يُضاف الخبز المنقوع بالكريمة إلى اللحم المفروم.

تشكل وتغمس في الدقيق. ضعها على مقلاة ساخنة. تقلى المنتجات على كلا الجانبين حتى تنضج - حوالي عشرين دقيقة على كل جانب.

وصفة لشرحات الحنطة السوداء مع الجبن

لإعداد هذه شرحات تحتاج:

• مصباح؛
• 125 جرامًا من الحنطة السوداء
• ملح؛
• 100 جرام من الجبن
• بيضتان؛
• خضرة.
• 50 جرامًا من الزبدة
• الفلفل.

من السهل تذكر طريقة تحضيرها:

1. يُسكب الحنطة السوداء في منخل ويُشطف جيدًا تحت الماء البارد الجاري.
2. ثم ضعيه في وعاء به ماء مغلي (مملح). قم بالطهي لمدة عشرين دقيقة تقريبًا (وربما أكثر قليلاً).
3. اطحني العصيدة الساخنة باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح متجانسة تقريبًا.
4. قشر البصل واقطعه جيدًا.
5. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة واقلي البصل فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سوف تستغرق هذه العملية أربع دقائق فقط.
6. يُمزج البصل المقلي مع كتلة الحنطة السوداء ويُبشر الجبن. امزج كل شيء.
7. أضف التوابل والملح والبيض النيئ إلى هذه الكتلة. ثم تخلط جيدا.
8. ضعي مقلاة بالزيت النباتي على النار. تُشكل شرحات من كتلة الحنطة السوداء وتُلف في الدقيق أو فتات الخبز.
9. ضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت واقلي منتجات الحنطة السوداء على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. قدميها ساخنة. هذه شرحات لذيذة بشكل خاص مع صلصة الطماطم.

مع الفطر: وصفة

مثل هذه المنتجات سوف تروق للصائمين. سيتم تقديرهم أيضًا من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا والنباتيين. لتحضير أطباق اللحوم الموضحة أدناه، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• جزرتان متوسطتا الحجم؛
• ملح؛
• 250 جرام من الحنطة السوداء
• مصباح؛
• الفلفل؛
• 600 جرام من الفطر
• بهارات.

عملية تحضير شرحات الحنطة السوداء في المنزل

لنبدأ الآن في تحضير شرحات الحنطة السوداء. وصفتهم لا ينبغي أن تحير أي ربة منزل:

استنتاج بسيط

الآن أنت تعرف كيفية تحضير شرحات منها - أي من تلك المقدمة في المقالة سيساعد في تنويع قائمة أي عائلة. لقد وصفنا عدة خيارات مختلفة. نأمل أن تتمكن من العثور على الشخص المناسب لنفسك.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

عندما لا أريد اللحوم، ولكن أريد شيئا أخف وزنا، ولكن في نفس الوقت لذيذ، أقوم دائما بطهي شرحات الحنطة السوداء. يمكن اعتبار هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية إذا قمت بقلي شرحات اللحم بأقل كمية من الزيت. يتم امتصاص جميع المكونات بشكل مثالي وتحقيق أقصى فائدة للجسم. قد تبدو شرحات الحنطة السوداء خفيفة، لكنها ترضي الجوع تمامًا وبعد التمرين أقوم دائمًا بتجديد طاقتي بهذه شرحات. عندما تتلاشى الأطعمة الدهنية في الخلفية، تأتي الحبوب إلى الإنقاذ. لا يمكنك العثور على الحنطة السوداء وشرائها في جميع البلدان، ولكن لدينا الفرصة لتناول الحنطة السوداء كل يوم. هذه أخبار جيدة. في الآونة الأخيرة، بدأ زوجي يراقب وزنه ويختار أحيانًا الحنطة السوداء بدلاً من ذلك ويأكلها بنفس القدر الذي أتناوله. تعتبر شرحات الحنطة السوداء الصحية واللذيذة هي الأسهل في التحضير، واليوم ستشاهدون عملية تحضيرها خطوة بخطوة في هذه الوصفة مع الصور. أقوم بإضافة بعض الجبن المبشور إلى اللحم المفروم. لقد اقترح عليّ صديقي الذي يمارس التمارين الرياضية معي في صالة الألعاب الرياضية هذه الميزة. وبالفعل، يمنح الجبن طعمًا إضافيًا للشرحات ويصبح الطبق مذهلاً بكل بساطة. جربه أيضًا!

المنتجات المطلوبة:
- 150 جرامًا من الحنطة السوداء،
- 1 بصلة متوسطة،
- 1 بيضة دجاج،
- 50 جرامًا من الجبن الصلب.
- ملح، فلفل حسب الرغبة،
- فتات الخبز،
- زيت نباتي للقلي.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

أنا أغلي الحنطة السوداء. أفعل هذا عادةً: أغسل الحنطة السوداء وأغلي الماء وأضيف الملح وأسكب الحبوب في الماء المغلي. أستخدم الماء مرتين أكثر من الحبوب. اطبخي الحنطة السوداء على نار خفيفة حتى تنضج وتصبح طرية. يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة، وأنا أحاول دائمًا. من المهم أن تمتص الحنطة السوداء كل السائل، بحيث تكون العصيدة جافة قدر الإمكان، بحيث لا تكون شرحات الماء.




أنا أقشر البصل. أشطفها بالماء، ثم أقطعها بشكل عشوائي أو إلى مربعات متوسطة.




يقلى البصل في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني. سيعطي هذا البصل شرحات رائحة رائعة.




أخلط الحنطة السوداء المسلوقة والبصل المقلي.






أضع قاعدة الحنطة السوداء في وعاء الخلاط. أبدأ بطحنها حتى تصبح مثل اللحم المفروم. عند طحن الحنطة السوداء، سوف تلتصق ببعضها البعض بسهولة.




أقوم بإضافة بروتين الدجاج إلى الحنطة السوداء المفرومة، وفي هذه الحالة لا نستخدم صفار البيض. سيعمل البروتين على تثبيت شرحات اللحم معًا بشكل مثالي ولن تنهار. كما أنني أرش القليل من الملح ولا أنسى الفلفل الأسود المطحون.




أقوم ببشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة مباشرة في اللحم المفروم.




أقوم بتشكيل شرحات مستديرة بيدي ثم رشها بالخبز - فتات الخبز.






ضعي شرحات في مقلاة مسخنة بالزيت وابدأ في القلي.




يجب أن تتحول شرحات الحنطة السوداء المقلية من جميع الجوانب إلى اللون البني الذهبي.




أقدم شرحات الحنطة السوداء الجاهزة على الطاولة بالضوء

نباتي وفقًا لأبسط وصفة ومع الحد الأدنى من المكونات. على الرغم من أن شرحات اللحم لا تحتوي على بيض أو منتجات ألبان أو حتى دقيق، إلا أن شرحات اللحم لذيذة وذات قشرة مقرمشة وتحافظ على شكلها جيدًا. الوصفة رائعة لمائدة الصوم وللنباتيين، وللتنوع فقط، فهي مصنوعة من بقايا عصيدة الحنطة السوداء.

بالطبع، تم اختراع العديد من الاختلافات في وصفة شرحات الحنطة السوداء. كما أنها تحتوي على المزيد من المكونات، وليس فقط تلك الخالية من الدهون. أمامنا مثل هذه شرحات، واليوم نحن لا نبحث عن طرق سهلة، فنحن نستعد طبق سهل للغاية يمكن لأي مراهق التعامل معه.

وصفة: شرحات الحنطة السوداء