Mevali tvorog mazali retseptlar. Tvorogdan shirinlik qanday tayyorlanadi. Bug'langan tvorogli desert

Tvorog - kaltsiy va oqsillar kabi kichik o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan moddalar manbai. U 10 oylikdan keyin bolalar ratsioniga kiritiladi va pediatr tavsiyasiga ko'ra 6 oydan boshlab foydalanish mumkin. Keling, uni tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashamiz.

Har bir ona o'z uyida chaqaloq tvorogini tayyorlashi kerak. Axir, do'konda sotib olingan tvorog yoki tayyor pishloq aralashmalari, bozordan sut mahsulotlari haqida gapirmasa ham, har doim ham zarur xavfsizlik parametrlariga javob bermaydi. Bu chaqaloqning sog'lig'i uchun noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin: stafilokokk oziq-ovqat zaharlanishi, dizenteriya yoki salmonellyoz bilan infektsiya.

Siz mazali va eng muhimi, sog'lom tvorogni oddiy mikroto'lqinli pechda nordon sut yoki kefirdan tayyorlashingiz mumkin. Ammo har bir chaqaloq bu mahsulotni tabiiy shaklda iste'mol qilishga rozi bo'lmagani uchun uni meva yoki kefir bilan aralashtirish kerak. Bunday tvorog-meva aralashmasini tayyorlash retsepti quyida keltirilgan.

Tarkibi:

• Yog 'miqdori 1,5 dan 3% gacha bo'lgan 400 ml kefir;
• 1 banan;
• 2 shirin olma.

Kefir issiqqa chidamli idishga quyilishi va mikroto'lqinli pechga o'rtacha quvvatda (taxminan 600 Vt) faqat 5 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak. Xona haroratida sut kislotasi mahsuloti uchun bu vaqt uning yaxshi pishishi uchun etarli. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massani zardobni to'kib tashlash uchun nozik bir elakka quying. Aytgancha, siz undan foydalanishni ham topishingiz mumkin - undan foydalanib mazali kreplarni qovuring.

Endi siz mikroto'lqinli pechda yoki pechda olma pishirishingiz kerak. Buning uchun har bir olma 4 qismga bo'linadi, qobig'i va ichaklarini olib tashlang, bu bo'laklarni mos idishga soling va pechda 3-4 daqiqa davomida (oldindan qizdirilgan pechda pishirish 10 daqiqa davom etadi).

Yakuniy bosqichda siz suzilgan tvorog, tozalangan banan, pishirilgan olmalarni blenderga solib, bir hil havo massasi olinmaguncha urishingiz kerak.

Kefir paketi taxminan 100 grammni beradi. tvorog. Agar bola kichkina bo'lsa, unda hosil bo'lgan qismni 2 marta bo'linib, yarim tayyor mahsulotni muzlatgichda bir kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlash mumkin. Muhim: tvorogni oziqlantirishdan oldin darhol meva bilan aralashtirish kerak. Tvorog-meva aralashmasiga qo'shimcha shakar qo'shish tavsiya etilmaydi.. Shuning uchun, shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun tabiiy shirinlikka ega bo'lgan mevalarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, bir yoshdan oshgan va semirishga moyil bo'lgan bolalar uchun banan o'rniga tvorogga qulupnay, ko'k, shaftoli qo'shishingiz mumkin (agar ular yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa).

Tvorog bolalar salomatligi uchun juda foydali. Ammo muammo shundaki, uning sof shaklida bolalar uni yoqtirmaydi. Shuning uchun, onalar har safar kichkintoylarini biror narsa bilan ajablantirishga harakat qilib, murakkab bo'lishi kerak. Bolani tvorog bilan boqishning bunday usullaridan biri meva yoki tvorogli shirinlik tayyorlashdir. Bundan tashqari, yangi rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin, bu taomni vitaminlar bilan to'yintiradi va uni yanada sog'lom qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- tvorog - 300 gr.,
- smetana 15% yog '- 150 gr.,
- shakar - 2 osh qoshiq. l.,
- suv - 100 ml,
- jelatin - 1 osh qoshiq. l.,
- qulupnay, kivi, banan va tut - to'ldiruvchi sifatida.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tvorogni smetana va shakar bilan aralashtirib, bir hil massa bo'laklar va donlarsiz olinmaguncha blender bilan uring.




Biz suvni qaynatamiz, shundan so'ng biz unda jelatinni eritamiz. Yaxshilab aralashtiramiz. Suvni jelatin va tvorog massasi bilan birlashtirib, yana blender bilan uring.




Kivini tozalang va halqalarga bo'ling.






Qolgan mevalarni yuvamiz, agar kerak bo'lsa, dumlarini tozalaymiz va olib tashlaymiz, ularni bo'laklarga kesib tashlaymiz.




Porsiyalangan stakanlarda meva va rezavorlarning birinchi qatlamini pastki qismga qo'ying.




Keyinchalik, ularni oz miqdorda tvorog massasi bilan to'ldiring.






Keyin kubok to'liq to'lguncha qatlamlarni almashtiring. Yuqorida biz shirinlikni qulupnay bo'laklari, kivi va tutlar bilan bezatamiz. Shirinni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, sovushini kuting.




Endi bolalaringiz uchun eng mazali va nozik desert tayyor.




Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Bu, ehtimol, siz tasavvur qiladigan eng oddiy narsa. Bizga tvorog, ozgina smetana va shakar va mavsumda yoki sizning didingizga mos keladigan har qanday meva kerak bo'ladi. Shuningdek, tvorog, smetana va shakardan yumshoq tvorog kremini tayyorlash uchun blender. Besh daqiqa - va mazali desert tayyor! Albatta, siz hamma narsani alohida yeyishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi. Lekin biz shirinliklar haqida gapirganimiz sababli, barcha holatlar uchun arsenalingizda bir nechta oddiy retseptlar juda foydali bo'ladi. Axir, siz mehmonlaringizga bir tovoq tvorog va meva bo'laklarini taqdim qilmaysiz, ammo mevali bunday tvorog shirinligi har qanday bayramning munosib yakuni bo'lishi mumkin. Yoki tayyorlash uchun bir necha daqiqa ketadigan mazali nonushta.

Tarkibi:
- har qanday yog'li tvorog - 250 g;
- qalin yog'li smetana (kamida 15%) - 2-3 osh qoshiq. l;
- shakar - 3 osh qoshiq. l (ta'mga);
- apelsin - 1 ta katta;
- banan - 2 dona;
- shirin olma - 2 dona;
- kızılcık (yoki smorodina, malina) - bir hovuch;
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. l. har bir xizmat uchun;
- maydalangan shokolad yoki yong'oqlar - shirinlikni bezash uchun.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Tvorog va smetanani blenderga o'tkazing. Eng yog'li tvorogni olish shart emas, hatto kam yog'li tvorog ham bo'ladi, lekin u qo'pol va quruq bo'lmasligi kerak. Agar tvorog quruq bo'lsa, sizga ko'proq smetana kerak bo'lishi mumkin.

Blenderga shakar tushiring. Bu erda o'zingizning ta'mingizga amal qiling, shuningdek, tvorogning kislotaliligini hisobga oling - tvorog qanchalik kislotali bo'lsa, shuncha ko'p shakar qo'shishingiz kerak bo'ladi. Albatta, bu tanlangan mevaga ham bog'liq. Misol uchun, shakarni kamroq, nordon malina yoki qulupnay bilan ko'proq qo'yishingiz mumkin.

Har bir narsani blender bilan bir hil kremsi mustahkamlik massasiga uring. Suyuq bo'lib qolmasligi uchun avval retseptda ko'rsatilganidan 1 osh qoshiq kamroq smetana qo'shing (2 osh qoshiq). Agar ko'pirtirilgandan keyin tvorog massasi qalin bo'lib chiqsa, qolgan smetana qo'shing, agar u bir oz suyuq bo'lsa, uni yarim soatga muzlatgichga qo'ying, sovuqda tvorog quyuqlashadi.

Tvorog kremining mustahkamligi bir hil, yumshoq, havodor va juda qalin smetana kabi qalin bo'lishi kerak. Agar krem ​​juda shirin bo'lmasa, shakar qo'shmang, aks holda krem ​​suyuq bo'ladi. Unga asal quyish yaxshidir - bu ham mazali, ham sog'lomroq.

Krem sovib ketayotganda, meva tayyorlang. Banan va apelsinni tozalang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Olmalarni tozalash kerak emas, ularni bo'laklarga bo'lish kifoya.

Stakan yoki piyola yoki piyola tubiga tvorog krem ​​qatlamini (taxminan yarim hajm) qo'ying. Yuqoridan har qanday kombinatsiyada meva qo'shing, kızılcık yoki smorodina, malina bilan seping.

Shirinni asal bilan to'kib tashlang, maydalangan shokolad yoki yong'oq bilan seping va ozgina sovutilgan holda xizmat qiling. Agar krem ​​nonushta uchun tayyorlansa, uni maydalangan mevalar bilan aralashtirib, darhol iste'mol qilishingiz mumkin.

Tvorog va mevali parhezning mohiyati

Tvorog va mevalar bilan vazn yo'qotish xavfsiz va samarali. Tvorogga boy bo'lgan oqsil tanani to'ydiradi, mevalar esa organizmdan chiqindilar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Tvorog yuqori kaltsiy miqdori tufayli qimmatlidir, shuning uchun uni iste'mol qilish tirnoq va sochlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ushbu fermentlangan sut mahsuloti A, B va D vitaminlariga boy.

Bir necha kun yoki butun hafta davomida tvorog va mevali parhezga rioya qilishingiz mumkin.

Sizning dietangiz uchun kam yog'li tvorogni tanlang, 9% yog 'miqdori eng yaxshisi - u tanani tezda to'ydiradi va uning ta'mi uy qurilishi tvorogidan kam emas. Bunday holda, kam yog'li tvorogni rad qilish yaxshiroqdir. Shirin va nordon mevalarni tanlang - olma, sitrus mevalari, rezavorlar.

Ratsion sizga yashil va qora choy, o'simlik infuziyalari va suv ichish imkonini beradi. Tuz va shakar, qahva, pishirilgan mahsulotlar va spirtli ichimliklar taqiqlanadi.

Siz kuniga 200 dan 400 grammgacha tvorogni 4 dozada eyishingiz mumkin.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar ushbu parhezni diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak. Sut mahsulotlariga individual intoleransga ega bo'lgan odamlar ushbu parhezdan qochishlari kerak. Kilo berishni boshlashdan oldin, ovqatlanish mutaxassisi yoki shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Tvorog va mevali parhez 4 kun

Tvorog va mevali parhezda siz 4 kun davomida reja bo'yicha ovqatlanasiz, bu sizga 3 kg ingichka bo'lishga imkon beradi. Birinchi va uchinchi kunlar tvorog, ikkinchi va to'rtinchi kunlarda parhez boshqa proteinli ovqatlar bilan suyultiriladi.

Menyu 1-kun.

Nonushta: 125 g tvorog, yarim greyfurt, bir chashka yashil choy.

Tushlik: 125 g tvorog, 100 g qovun.

Kechki ovqat: nonushta menyusi.

Menyu 2-kun.

Nonushta: banan, 200 ml kam yog'li sut.

Tushlik: 180 g qaynatilgan go'sht (mol go'shti, dana), 2 ta banan.

Kechki ovqat: banan, 1 yumshoq qaynatilgan tuxum.

Ratsionning uchinchi kuni birinchi kunni takrorlaydi, to'rtinchi kuni esa ikkinchi kunga o'xshaydi.

Tvorogni iste'mol qilgandan keyin 15 daqiqadan so'ng meva iste'mol qilsangiz, oshqozoningizga yaxshi bo'ladi.

Tvorog va mevalarda vazn yo'qotish haftasi

Bir hafta davomida meva-tvorog dietasi menyusi 4-5 dozaga bo'lingan 450 g tvorogni o'z ichiga oladi. Tvorogning bir qismiga rezavorlar va mevalar qo'shing - apelsin, greyfurt, olma. Agar siz ochlikni his qilsangiz, har qanday mevani iste'mol qiling. Siz tvorogdan güveç va cheesecakes tayyorlashingiz mumkin.

Taxminan bir kunlik menyu shunday bo'lishi mumkin:

Nonushta: 100 g cheesecakes, mevali salat (kivi, nok, o'rik, ananas), yashil choy.

Ikkinchi nonushta: apelsin.

Tushlik: shakarsiz rezavorlar bilan tvorog güveç (siz ozgina tabiiy asaldan foydalanishingiz mumkin) - 200 g, sabzavotli salat - 160 g.

Peshindan keyin snack: 120 g nordon rezavorlar (qulupnay, smorodina, gilos).

Kechki ovqat: 150 g kam yog'li tvorog, katta yashil olma, bir chashka o'simlik choyi.

Mevalar bilan. Uni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Biz eng qiziqarli uchtasini ko'rib chiqamiz.

Pishiriqsiz mazali va aromatik tort

Mevali cheesecake - pishirmasdan tayyorlangan, mevalar bilan tvorogdan tayyorlangan mazali desert. Bezatish uchun konservalangan shaftoli yoki mango ishlatiladi. Agar xohlasangiz, shirinlikni boshqa mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu pishirish opsiyasi klassik hisoblanadi.

Ushbu noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm tvorog (yog 'miqdori sizning xohishingizga ko'ra);
• 200 gramm pechene;
• 150 gramm shakar;
• yuz gramm sariyog ';
• 200 ml qaymoq;
• 100 ml suv;
• 450 gramm konservalangan shaftoli, tropik mevalar.

Uyda ekzotik mevalar bilan shirinlik tayyorlash

1. Birinchidan, yigirma gramm jelatinni suv bilan to'kib tashlang (100 ml), yarim soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.
2. Jelatin kukunining ikkinchi yarmini konservalangan mevalardan 100 ml sirop bilan to'kib tashlang. Uni ham o'ttiz daqiqa shishishi uchun qoldiring.
3. Keyin, cookie-fayllarni maydalang. Keyin uni sariyog 'bilan (erigan) silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Xamirni qog'oz bilan qoplangan panga yaxshilab bosing.
5. Keyin krem, shakar va vanilni yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha mikser yordamida uring. Keyin tvorog qo'shing. Keyin silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Keyinchalik, suv bilan to'ldirilgan shishgan jelatinni qaynatib oling. Keyin sovutib oling, tvorog aralashmasi bilan aralashtiring.
7. Keyin qolipni pechene bilan olingan krem ​​bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Taxminan oltmish daqiqa davomida shirinlik o'tirsin.
8. Vaqt o'tgandan so'ng, shaftoli bo'laklarini aylana shaklida joylashtiring.
9. Shirinning o'rtasiga (konservalangan) joylashtiring.
10. Jelatinni sirop bilan qaynatib oling, salqin.
11. Keyin uni cheesecake ustiga quying. Keyin shirinlikni muzlatgichga taxminan uch soat davomida to'liq o'rnatilguncha qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Armut bilan mazali güveç

Mevali tvorogdan yana qanday shirinlik tayyorlash mumkin? Masalan, kostryulka. Bu shirinlik nafaqat mazali, balki sog'lom.

Bu ajoyib engil kechki ovqat yoki mazali nonushta bo'lishi mumkin. Bizning retseptimiz nok kabi mevani talab qiladi, lekin siz olma yoki shaftolidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz suvli mevalarni olsangiz, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun avval ularni yog'da oqartirishingiz kerak.

Mevali tvorog shirinligini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml suv;
• 8 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 0,75 stakan shakar, irmik;
• vanil (2 osh qoshiq + 1 osh qoshiq);
• 1 osh qoshiq. soda, sirka;
• uchta tuxum;
• 400 gramm tvorog;
• yarim osh qoshiq limon sharbati;
• to'rt nok (ingichka kesilgan)

Uyda nokdan mazali pishiriq tayyorlash

ananas bilan

Bu bir necha daqiqada tayyorlanadigan juda mazali tvorog shirinligi. Retseptda ananas ishlatilganligi aytiladi, lekin siz unga kivi, banan yoki qulupnay qo'shishingiz mumkin.

Oddiy desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim ananas;
• ikki yuz gramm kam yog'li tvorog.

Uyda tez ananas retseptini tayyorlash

1. Birinchidan, ananasni tozalang, so'ngra yadrosini olib tashlang.
2. Keyin pulpani kub shaklida kesib oling.
3. Keyin, blenderdan foydalanib, ananasni o'lchov idishida silliq bo'lguncha pyurelang.
4. Keyin tvorog qo'shing. Keyin stakandagi barcha ingredientlarni yana maydalang.
5. Hammasi shu, siz ekzotik mevalar bilan tayyorsiz. Faqat uni qismlarga bo'lish va kivi va banan bo'laklari bilan bezash qoladi. Yoqimli ishtaha!

Bir oz xulosa

Endi siz mevalar bilan tvorogdan shirinlik tayyorlashni bilasiz. Ushbu mazali noziklikning retsepti har kimga uni uyda tayyorlashga yordam beradi. Shirinlikni yaratishda sizga omad va yoqimli ishtaha tilaymiz.