Bolalar uchun tvorog taomlari. Bolalar uchun retseptlar: tvorog ovqatlari 1 yoshdan oshgan bolalar uchun tvorog ovqatlari

Tvorogdan tayyorlangan idishlar bolalar uchun foydalidir, chunki tvorogda to'liq oqsillar, turli vitaminlar, minerallar, ayniqsa bolaning tanasining normal o'sishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy mavjud.
Tvorogdan pudinglar, güveç, chuchvara, cheesecakes va boshqalar tayyorlanadi.
Tvorog idishlari mevalar, rezavorlar, makaron va donlardan ham tayyorlanadi.
Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolalarga 40-50 gramm kerak. kuniga tvorog:Siz ularga 1-2 kundan keyin tvorog idishlarini berishingiz mumkin, lekin ko'proq miqdorda - 100-120 gramm.

Mayiz va sutli sousli tvorog

(3 yoshdan boshlab)
400 gr uchun: 300 gr tvorog, 1,5 osh qoshiq irmik, 300 ml sut, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq bug'doy uni, 1 choy qoshiq mayiz
Semolinani 1 stakan sutda pishganicha qaynatib oling. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, ko'pirtirilgan tuxum, 1 osh qoshiq shakar, mayiz qo'shing, issiq bo'tqa bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, moylangan shaklga o'tkazing va duxovkada pishiring.
Kastryulka pechda bo'lsa, siz sousni tayyorlashingiz kerak. Unni oz miqdorda suvda maydalang. Qolgan sutni shakar bilan birga qaynatib oling, suvda suyultirilgan unni to'kib tashlang va aralashtirib, qaynatib oling. Tayyorlangan sousga sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilayotganda, sousni kostryulka ustiga quying.

Tvorogli pancakes

300 g uchun: 1 paket tvorog, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq irmik, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq bug‘doy uni.
Tvorogga shakar, irmik, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini un sepilgan taxta ustiga qo'ying, cheesecakesni kesib oling, ularni unga soling va yog'ga qovuring. Qovurilgan cheesecakesni 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Cheesecakes uchun siz meva pyuresi, smetana, sut qo'shishingiz mumkin sous.

***

(1,5 yoshdan boshlab)

200 gr uchun: 140 gr tvorog, 1 dona olma, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq bug‘doy kraker, 1 choy qoshiq sariyog‘, 1 osh qoshiq murabbo siropi.
Tvorogni elakdan o'tkazing, mayda maydalangan olma, shakar, kraker va sarig'ini qo'shing. Tuxum oqini urib, pastdan yuqoriga qarab aralashtirib, aralashmaga qo'shing. Tayyorlangan massani qolipga joylashtiring, moy bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan, yog'li qog'oz bilan yoping. Pudingni suv hammomida 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor puding ustiga har qanday murabbo siropini quying. Olma o'rniga siz qora smorodina, malina, karapuz va o'rikdan foydalanishingiz mumkin.

***

rezavorlar bilan tvorog kostryulkalar (mevalar)

(2 yoshdan boshlab)


400 g uchun: 250 g tvorog, -60 g, yarim stakan rezavorlar yoki mayda tug'ralgan mevalar, -10 g, shakar - 5 g, irmik -4 g, sariyog '-1 g, bug'doy krakerlari -/ g, sut - 15 ml, smetana - 8 g
Tvorog, shakar (3 g), irmik, sut, tuzni tatib ko'rish uchun yaxshilab aralashtiramiz va sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling, pechga qo'ying. Tvorog biroz qizarib ketganda, ustiga rezavorlar (yoki mayda tug'ralgan mevalar) qo'ying, qolgan shakarni ustiga seping va tayyor bo'lguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, smetana bilan seping.

Tvorogli vermishelli güveç

(3 yoshdan boshlab)

200 g uchun: 80 g vermishel, yarim paket tvorog, 1 stakan sut, 1 tuxum, 2 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog '
Vermishelni bir litr suvda deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, elakdan to'kib tashlang va idishga o'tkazing. Yangi sut haroratiga qadar sovutilgan vermishelga tuxum qo'shing, aralashtiramiz va yarmini moylangan qolipga soling, shakar bilan aralashtirilgan tvorogni vermishel ustiga tekis qatlamda yoyib, qolgan vermishelni tvorog ustiga qo'ying, quying. ustiga yog' solib, o'rtacha haroratda (180-200°) duxovkada pishiring.

Tvorog bilan pishirilgan olxo'ri

(2 yoshdan boshlab)


100 g uchun: 12 o'rik, 3 osh qoshiq tvorog, 1 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq smetana
Olxo'rini iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvdan olib tashlang, sochiq bilan quriting va keyin har bir berry bo'ylab kesma qiling va urug'ni siqib oling. Har bir berry ichiga shakar bilan aralashtirilgan yarim choy qoshiq tvorog qo'ying. Barcha o'riklarni yirtqichlardan yoki pishirish varag'iga joylashtiring va pechda 8-10 daqiqa davomida o'rtacha haroratda (150-180 °) pishiring. Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan o'riklarni smetana yoki har qanday meva sharbati bilan seping. Bir porsiya 5-6 o'rikdan iborat.

***

400 g uchun: 200 g tvorog, 3 choy qoshiq shakar, 2 osh qoshiq irmik, 1 tuxum

Tvorogni vilka bilan maydalang, shakar va sarig'i bilan maydalang, irmik qo'shing va aralashtiring. Sincaplaryumshoq ko'pikka uring, tvorog massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.Ho'l qo'llar bilan to'plar hosil qiling va ularni qaynoq suvga soling. Juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.To'plar yuzaga suzganda, ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Tayyor to'plarni smetana bilan xizmat qiling.

Tvorog va sabzavotlardan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar


300 gr uchun: 200 gr tvorog, 1 dona sabzi, 1 osh qoshiq mayiz, 1 osh qoshiq un, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog ', 2 choy qoshiq smetana.

Urug'siz mayizlarni oldindan yuvib tashlang va sovuq suvda namlang; sabzi maydalang va sariyog 'bilan oz miqdorda suvda qaynatib oling; Tayyorlangan mayiz va sabzi aralashtiramiz. Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxumni shakar bilan maydalang, un va maydalangan tvorog qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Olingan massani tekis keklarga bo'linib, o'rtada depressiya qiling va ularni sabzi va mayiz bilan to'ldiring.
Cheesecakesni smetana bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirish varag'ida pishiring.

300 gr uchun: 200 gr tvorog, 2 osh qoshiq bug'doy uni, 1 dona tuxum, 1,5 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq sariyog ', 100 gr smetana, 1 osh qoshiq shakar kukuni, vanilin
Tozalangan tvorogga xom tuxum, donador shakar va bug'doy unini (normaning yarmi) qo'shing.Silliq bo'lguncha aralashtiring.Tvorogni 1,5 sm qalinlikdagi dumaloq keklarga kesib oling.Ularni ikki tomondan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va pechga 5 daqiqaga qo'ying.
Tayyor tvorogni qizdirilgan plastinka ustiga qo'ying va shakar kukuniga seping. Sosli qayiqda qaymoqqa xizmat qiling.

Tvorog pudingi (pishirilgan)

300 gr uchun: 200 gr tvorog, 1,5 osh qoshiq irmik, 1 osh qoshiq shakar, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq mayiz, 1 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq kraker, 1 osh qoshiq smetana, yangi berry sousi

Tozalangan tvorogga tuxum sarig‘i, shakar pyuresi, yumshatilgan sariyog‘, tuz, vanilin, irmik va mayiz qo‘shing. yaxshilab aralashtiramiz. Qalin ko'pikka ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying, sariyog 'bilan yog'langan va maydalangan non bilan sepiladi.
Pudingning sirtini tekislang va smetana bilan cho'tkasi. Pechda 25-35 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor pudingni qolipda 5-10 daqiqaga qoldiring.Agar puding pishirish varag'ida pishirilgan bo'lsa, uni yoymasdan bo'laklarga bo'ling.
Shirin berry sousi, sut sousi yoki smetana bilan xizmat qiling.

Dangasa köfte


300 g uchun: 200 g tvorog, 2 osh qoshiq bug'doy uni, 1 tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. sariyog ', 150 g smetana
Tuxum, tuz va unni pyure tvorogga soling. Xamirga shakar qo'shmang, lekin tayyor köfte seping.Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
1 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, 2,5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.Keyin chiziqlar to'rtburchaklar yoki uchburchak bo'laklarga kesib oling va ularni un bilan sepilgan yog'och tovoqlar ustiga qo'ying. Qaynayotgan sho'r suvga soling, ortiqcha pishirmang.
Yog 'va shakar, asal yoki smetana bilan issiq xizmat qiling.

Tarkibi:
Tvorog - 500 gr
Yogurt (smetana) - 400 gr
Sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Jelatin - 30-40 g
Shakar - ¾ stakan
Kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Vanillin - 1 paket

Tayyorlanishi:
Bir soat davomida sutga jelatin quying. Shishgan jelatinni olovga qo'ying, jelatin eritmaguncha aralashtiring. Shakar, vanillin qo'shing, aralashtiring va sovushini kuting. Tvorogni maydalang, jelatin bilan aralashtiring, yogurt yoki smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massani ikki qismga bo'linib, biriga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan to'kib tashlang, engil tvorog massasini quying, muzlatgichga 15 daqiqaga yoki o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying. Chiqib oling va shokoladli tvorog massasini to'kib tashlang, uni yana muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilish uchun siz mevalar, rezavorlar yoki shokolad bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2. Tvorogli Pishloqli Apelsinli krep

Tarkibi:
12-14 ta krep uchun sinov uchun:
sut - 400 ml
tuxum - 2 dona.
un - 250 g
sariyog '- 2 osh qoshiq.
shakar - 2 osh qoshiq.
katta apelsin - 1 dona. (Undan 100 ml sharbat siqib oling va 1 osh qoshiq qobiqni maydalang)
tuz - bir chimdik
To'ldirish uchun:
tvorog - 250-300 g
tuxum - 1 dona.
irmik - 1 osh qoshiq.
apelsin - 1/2 dona. (yoki 1 ta kichik)
shakar - 2-3 osh qoshiq. (tatib ko'ring)

Tayyorlash usuli:

1. Unni idishga elakdan o'tkazing, shakar, tuz, ozgina ko'pirtirilgan tuxum, eritilgan sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz sut qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Bo'laklardan xalos bo'lish juda muhim, siz past tezlikda ko'pirtirgich va mikserdan foydalanishingiz mumkin. Sekin-asta xamirga barcha sut qo'shing.
2. Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Qovuqni maydalang va sharbatini siqib oling. Xamirga sharbat va qobiq qo'shing va 20-30 daqiqaga qoldiring.
3. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni yaxshilab yoğurun, tuxum, irmik va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin mayda bo'laklarga kesilgan apelsin qo'shing.
4. Keling, pancakes pishirishni boshlaylik. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, men silikon cho'tka yordamida ozgina yog' bilan yog'layman. Biz yupqa krep pishiramiz. Bundan tashqari, agar biz ularni to'ldirish bilan tayyorlasak, unda men faqat bir tomonini qizartiraman va boshqa tomonini bir necha soniya davomida aylantiraman, shunda xamir qotib qoladi.
5. Tayyor kreplarni sovutib, ularga to'ldirishni o'rang. Pankekning qizarib ketgan tomoniga tvorog aralashmasini chetiga yoyib, trubkaga aylantiring.

3. SIRLANGAN Pishloqli KOKEKLAR

Nima kerak:

400 g yog'li tvorog
100-120 ml og'ir krem
150 g shakar kukuni
1-2 osh qoshiq. vanil shakar
1 apelsin qobig'i
4 osh qoshiq. l. maydalangan qovurilgan er yong'oqlari
300 g qora (70% kakao) shokolad
50 g sutli shokolad

Nima qilish kerak:

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki krem ​​bilan birga mikser bilan uring, shakar kukuni, mayda maydalangan apelsin qobig'i va vanil shakar qo'shing. Massa yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.

Ho'l qo'llar bilan aralashmani bar yoki to'plarga aylantiring yoki ularni shakar yoki muz uchun kichik silikon qoliplarga joylashtiring va yaxshilab bosing. Barlarni taxminan 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Barlarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni yong'oq bo'laklariga aylantiring. Har bir barni tish pichog'iga qo'ying va shokoladga botiring, quritish uchun simli panjara ustiga qo'ying, keyin ikkinchi marta botirib, yana quriting.

Sutli shokoladni eritib oling va barlarga dizaynni qo'llash uchun qog'oz kornetdan foydalaning. Tayyorlangan barlarni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Aytmoqchi
Siz bu barlarni har qanday meva va yong'oq qo'shimchalari bilan yasashingiz mumkin, ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga o'rashingiz mumkin, har bir bar ichiga quritilgan mevalar yoki shakarlangan mevalar qo'yishingiz mumkin - umuman, cheesecakes tayyorlashda ijodiy bo'ling.

4. KUK-BANAN SUFLE

Nonushta yoki kechki ovqat uchun siz bolangiz uchun bu yumshoq va to'yimli tvorog va banan suflesini tayyorlashingiz mumkin. Banan tvorog bilan yaxshi ketadi va u ham nihoyatda sog'lom. Banan kaliyga, shakarga boy bo'lib, tarkibida C, B1, B2, PP, E vitaminlari mavjud. Tvorog - o'sayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan kaltsiy manbai. Ushbu taomni 10 oylikdan boshlab bolalarga taklif qilish mumkin.

Tarkibi:

2 xizmat qiladi
tvorog - 200 g
pishgan banan - 1 dona.
tuxum - 1 dona.
shakar - 2 osh qoshiq.
irmik - 1 osh qoshiq.
non bo'laklari - 1 osh qoshiq.
tuz - bir chimdik
bir oz limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Bananni blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Qoraymasligi uchun banan aralashmasini limon sharbati bilan ozgina seping.
2. Tvorog, agar u donli bo'lsa, u holda yopishqoq holga kelguncha elakdan yoki blenderdan o'tkazing. Semolina, kraker va banan aralashmasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxum, shakar va bir chimdik tuzni ikki baravar ko'payguncha uring. Tuxum aralashmasini tvorogga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Tvorog aralashmasini qoliplarga soling, sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi.
5. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Tayyor tvorog-bananli sufle shirin sous yoki murabbo bilan xizmat qiling.

5. Gilos bilan tvorogli chuchvara

Tarkibi:
tvorog - 180-200 g
tuxum - 1 dona.
un - 3-4 osh qoshiq. l.
shakar - 1-2 osh qoshiq. - ta'mga qarang
yangi yoki muzlatilgan gilos (boshqa rezavorlardan foydalanishingiz mumkin) - 200-300 g
shakar - 1 - osh qoshiq. gilos sousi uchun
kraxmal - 1/2 choy qoshiq. slayd yo'q

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Un miqdori tvorogning namligiga bog'liq.
3. Keng taxtada, un bilan yaxshilab sepilgan, xamirdan sosisni yoyib chiqing. Kichik bo'laklarga kesib oling va tekis keklarni (diametri taxminan 5 sm) hosil qiling.
4. Men muzlatilgan gilos oldim. Asos sifatida, siz ularni muzdan tushirishingiz shart emas, faqat ortiqcha muzni olib tashlang. Yassi nonga bir berryani qo'ying va qirralarini chimchilab qo'ying. Dumaloq köfte hosil qiling.
5. Endi olcha sosini tayyorlaylik. Buning uchun gilosni bir yirtqichlardan joylashtiring, shakar bilan seping va ozgina suv qo'shing. Gilos yumshatilguncha past olovda pishiring.
6. Kraxmalni 1-2 osh qoshiq bilan suyultiring. qoshiq suv va gilos qo'shing. Doimiy aralashtirib, sous biroz qalinlashguncha yana 2 daqiqa pishiring. Qat'iylikni har doim suv bilan sozlash mumkin.
7. Keling, chuchvara tayyorlashni boshlaylik. Suvni qaynatib oling va ozgina tuzlang. Köfte kichik bo'laklarga bo'linib, suvga soling va ular yuzaga chiqquncha pishiring.

6. KEK PAYLASH (banan bilan)

Tarkibi:

Tovuq tuxumi - 5 dona.
Granüle qilingan shakar - 120 g
Tvorog - 500 g
Bug'doy uni - 40 g
Semolina, irmik - 40 g
Smetana - 100 g

Tayyorlanishi:

Tuxumni yaxshilab uring.
Shakar qo'shing. Ko'pirtirish.
Un, irmik, tvorog va smetana qo'shing.Yaxshilab yoğurun. Siz vanil qo'shishingiz mumkin
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, to'g'ralgan banan, gilos va boshqalarni qo'shing. 180C da 45-60 daqiqa davomida pishiring. Yuqori yonib ketmasligi uchun uni folga varag'i bilan yopishingiz mumkin.
Eslatma: Men hamma narsani mikser bilan aralashtiraman va standart shaklda emas, balki silikon kek shaklida pishiraman. Natijada, 20-25 daqiqadan so'ng men maftunkor kostryulkalar qalblarini olaman. Bir oz shakar kukuni va tushdan keyin gazakdan zavqlaning!

7. Pishirish-sabzi KASE

1 ta porsiya uchun ingredientlar:

Sabzi - 40 g
sut - 1/2 osh qoshiq.
tvorog - 100 g
tuxum - 1/2 dona.
irmik - 1 osh qoshiq.
sariyog '- 1 osh qoshiq.
tuz, shakar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

6. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling, maydalangan sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Tvorog, tercihen uy qurilishi, elakdan o'tkazing va sovutilgan sabzi ichiga joylashtiring. Tuxum, irmik, tuz, shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Aralashmani yog'langan va ozgina non bo'laklari bilan sepilgan kichik qolipga joylashtiring, sirtni tekislang va yuqori qismini tuxum bilan surting. Siz muffin qoliplaridan foydalanishingiz mumkin, men qiziqarli tovuq shaklidagi keks qolipidan foydalandim.
9. 180 daraja qizdirilgan duxovkada 20 - 25 daqiqa davomida biroz qizarguncha pishiring.
Pishirish paytida tvorog va sabzi kostryulkalari biroz ko'tarildi va men uni qolipdan osongina olib tashladim. Bu juda nozik, yorqin va mazali bo'lib chiqdi. Ushbu shaklda ham tvorog, ham sabzi portlash bilan ketdi!

8. KUK BILAN LAPSHEVIK

Tarkibi:
- vermishel 40 g
- tvorog 80 gr
_ Tuxum 1 dona
- sariyog '20 gr
- smetana 1 osh qoshiq 1
- shakar 1 osh qoshiq.
- Tuz
- non bo'laklari;

Noodle yoki vermishelni qalinlashguncha pishiring, 10-20 daqiqa. Sariyog 'qo'shing.
Tvorogni ishqalang, xom tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring va vermishel bilan aralashtiring. Olingan massani yaxshilab aralashtiramiz va yog 'bilan yog'langan va maydalangan nonga sepilgan qovurilgan idishga soling. Noodle ishlab chiqaruvchining sirtini smetana bilan yog'lang. Tandirda pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisini sovutib, bo'laklarga bo'ling. Xizmat qilayotganda, sariyog 'yoki shirin sous bilan sug'orib oling.

9. KEK OLMA BILAN PAYLASH

Tarkibi:

1 ta porsiya uchun:
tvorog - 75 g
olma - 1 dona.
shakar - 1 osh qoshiq.
tuxum - 1/2 dona.
ixtiyoriy doljin - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Olmani yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar va tuxum qo'shing. Keyin maydalangan olma qo'shing va aralashtiring.
3. Aralashmani moylangan shaklga qo'ying, ustiga doljin sepib, yog' bilan seping.
180 daraja qizdirilgan duxovkaga qo'ying va 30 daqiqa pishiring.Tvorog va olma kostryulkasi tayyor!

10. Tvorogli OLMA

Nima kerak:

Shakar - 1 osh qoshiq.
4 ta olma
tuxum sarig'i
tvorog - 200 g
pichoqning uchida vanil shakar

Nima qilish kerak:

Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va vanil shakar bilan uring. Tvorogga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olmalarni o'tkir pichoq bilan yuving
har bir olma yuqori uchdan bir qismini "qopqoq" sifatida kesib tashlang. Yadroni qoshiq bilan olib tashlang. Olmalarni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va olma 10 daqiqa davomida pishiring. Smetana, murabbo yoki konservalar bilan xizmat qiling.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

oddiy cheesecakes va mevali tvorog bundan mustasno :)
Farzandingiz uchun nonushta, peshindan keyin gazak yoki kechki ovqat uchun ushbu yumshoq va to'yimli tvorog taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Tvorog - o'sayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan kaltsiy va oqsil manbai.
10 oylikdan boshlab bolalarga ba'zi idishlarni taklif qilish mumkin.

SABZI BILAN Pishloqli PASTIR

Nonushta uchun yoqimli apelsin shirin cheesecakes ayniqsa yaxshi. Oson va qoniqarli.

Tarkibi:

• Sabzi - 1 ta mayda maydalangan (3/4 chashka)
• tvorog - 250 g
• Un - 200 g gacha
• Smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Soda - 1 chimdik

Blenderdan foydalanib, tvorog, sabzi, soda, shakar, tuxum va unning bir qismini yaxshilab aralashtiring.
Qolgan unni asta-sekin qo'shib yumshoq xamir qilamiz.
Xamirni yong'oq kattaligidagi qismlarga aylantiring.
To'plardan foydalanib, kichik keklarni tayyorlash uchun ularni vilkalar bilan bosing.
Tvorogni ikkala tomondan issiq yog'da qovuring. Siz tvorogni sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin.
Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor tvorogni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Siz asal va smetana bilan sabzi bilan tvorogga xizmat qilishingiz mumkin
Men ular uchun asal bilan mayda maydalangan sabzi tayyorladim.

SHOKOLADLI POSHIRISH DESERT (Pishirilmasdan)

Tarkibi:

• Tvorog - 500 gr
• Yogurt (smetana) - 400 gr
• Sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Jelatin - 30-40 g
• Shakar - ¾ stakan
• Kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanillin - 1 paket

Retsept:
Bir soat davomida sutga jelatin quying. Shishgan jelatinni olovga qo'ying, jelatin eritmaguncha aralashtiring. Shakar, vanillin qo'shing, aralashtiring va sovushini kuting. Tvorogni maydalang, jelatin bilan aralashtiring, yogurt yoki smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massani ikki qismga bo'linib, biriga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan to'kib tashlang, engil tvorog massasini quying, muzlatgichga 15 daqiqaga yoki o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying. Chiqib oling va shokoladli tvorog massasini to'kib tashlang, uni yana muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilish uchun siz mevalar, rezavorlar yoki shokolad bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tvorogli to'lg'azish bilan Apelsin kreplari

Tarkibi:

12-14 ta krep uchun sinov uchun:

• sut - 400 ml
• tuxum - 2 dona.
• un - 250 g
• sariyog '- 2 osh qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq.
• katta apelsin - 1 dona. (Undan 100 ml sharbat siqib oling va 1 osh qoshiq qobiqni maydalang)
• tuz - bir chimdik

To'ldirish uchun:

• tvorog - 250-300 g
• tuxum - 1 dona.
• irmik - 1 osh qoshiq.
• apelsin - 1/2 dona. (yoki 1 ta kichik)
• shakar - 2-3 osh qoshiq. (tatib ko'ring)

Retsept:

1. Unni idishga elakdan o'tkazing, shakar, tuz, ozgina ko'pirtirilgan tuxum, eritilgan sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz sut qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Bo'laklardan xalos bo'lish juda muhim, siz past tezlikda ko'pirtirgich va mikserdan foydalanishingiz mumkin. Sekin-asta xamirga barcha sut qo'shing.
2. Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Qovuqni maydalang va sharbatini siqib oling. Xamirga sharbat va qobiq qo'shing va 20-30 daqiqaga qoldiring.
3. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni yaxshilab yoğurun, tuxum, irmik va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin mayda bo'laklarga kesilgan apelsin qo'shing.
4. Keling, pancakes pishirishni boshlaylik. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, men silikon cho'tka yordamida ozgina yog' bilan yog'layman. Biz yupqa krep pishiramiz. Bundan tashqari, agar biz ularni to'ldirish bilan tayyorlasak, unda men faqat bir tomonini qizartiraman va boshqa tomonini bir necha soniya davomida aylantiraman, shunda xamir qotib qoladi.
5. Tayyor kreplarni sovutib, ularga to'ldirishni o'rang. Pankekning qizarib ketgan tomoniga tvorog aralashmasini chetiga yoyib, trubkaga aylantiring.

SIRLI Pishloq

Tarkibi:

• 400 g yog'li tvorog
• 100-120 ml og'ir krem
• 150 g shakar kukuni
• 1-2 osh qoshiq. vanil shakar
• 1 apelsin qobig'i
• 4 osh qoshiq. l. maydalangan qovurilgan yeryong'oqlar
• 300 g qora (70% kakao) shokolad
• 50 g sutli shokolad

Retsept:
Tvorogni elakdan o'tkazing yoki krem ​​bilan birga mikser bilan uring, shakar kukuni, mayda maydalangan apelsin qobig'i va vanil shakar qo'shing. Massa yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.
Ho'l qo'llar bilan aralashmani bar yoki to'plarga aylantiring yoki ularni shakar yoki muz uchun kichik silikon qoliplarga joylashtiring va yaxshilab bosing. Barlarni taxminan 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Barlarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni yong'oq bo'laklariga aylantiring. Har bir barni tish pichog'iga qo'ying va shokoladga botiring, quritish uchun simli panjara ustiga qo'ying, keyin ikkinchi marta botirib, yana quriting.
Sutli shokoladni eritib oling va barlarga dizaynni qo'llash uchun qog'oz kornetdan foydalaning. Tayyorlangan barlarni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Aytgancha, siz bu barlarni har qanday meva va yong'oq qo'shimchalari bilan yasashingiz mumkin, ularni kokos yong'og'i bo'laklariga o'rashingiz mumkin, har bir barning ichiga quritilgan mevalar yoki shakarlamalar qo'yishingiz mumkin - umuman olganda, cheesecakes tayyorlashda ijodiy bo'ling.

Pishirish-BANAN SUFFLE

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• tvorog - 200 g
• pishgan banan - 1 dona.
• tuxum - 1 dona.
• shakar - 2 osh qoshiq.
• irmik - 1 osh qoshiq.
• non bo'laklari - 1 osh qoshiq.
• tuz - bir chimdik
• bir oz limon sharbati

Retsept:
1. Bananni blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Qoraymasligi uchun banan aralashmasini limon sharbati bilan ozgina seping.
2. Tvorog, agar u donli bo'lsa, u holda yopishqoq holga kelguncha elakdan yoki blenderdan o'tkazing. Semolina, kraker va banan aralashmasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxum, shakar va bir chimdik tuzni ikki baravar ko'payguncha uring. Tuxum aralashmasini tvorogga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Tvorog aralashmasini qoliplarga soling, sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi.
5. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Tayyor tvorog-bananli sufle shirin sous yoki murabbo bilan xizmat qiling.

GILOS BILAN CHERD DUCKINGS

Tarkibi:

• tvorog - 180-200 g
• tuxum - 1 dona.
• un - 3-4 osh qoshiq. l.
• shakar - 1-2 osh qoshiq. - ta'mga qarang
• yangi yoki muzlatilgan gilos (boshqa rezavorlardan foydalanishingiz mumkin) - 200-300 g
• shakar - 1 - osh qoshiq. gilos sousi uchun
• kraxmal - 1/2 choy qoshiq. slayd yo'q

Retsept:
1. Tvorogni yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Un miqdori tvorogning namligiga bog'liq.
3. Keng taxtada, un bilan yaxshilab sepilgan, xamirdan sosisni yoyib chiqing. Kichik bo'laklarga kesib oling va tekis keklarni (diametri taxminan 5 sm) hosil qiling.
4. Men muzlatilgan gilos oldim. Asos sifatida, siz ularni muzdan tushirishingiz shart emas, faqat ortiqcha muzni olib tashlang. Yassi nonga bir berryani qo'ying va qirralarini chimchilab qo'ying. Dumaloq köfte hosil qiling.
5. Endi olcha sosini tayyorlaylik. Buning uchun gilosni bir yirtqichlardan joylashtiring, shakar bilan seping va ozgina suv qo'shing. Gilos yumshatilguncha past olovda pishiring.
6. Kraxmalni 1-2 osh qoshiq bilan suyultiring. qoshiq suv va gilos qo'shing. Doimiy aralashtirib, sous biroz qalinlashguncha yana 2 daqiqa pishiring. Qat'iylikni har doim suv bilan sozlash mumkin.
7. Keling, chuchvara tayyorlashni boshlaylik. Suvni qaynatib oling va ozgina tuzlang. Köfte kichik bo'laklarga bo'linib, suvga soling va ular yuzaga chiqquncha pishiring.

CASSERLE Pishirish (banan bilan)

Tarkibi:

• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Granüle qilingan shakar - 120 g
• Tvorog - 500 g
• Bug'doy uni - 40 g
• Semolina, irmik - 40 g
• Smetana - 100 g

Tayyorlanishi:
Tuxumni yaxshilab uring.
Shakar qo'shing. Ko'pirtirish.
Un, irmik, tvorog va smetana qo'shing.Yaxshilab yoğurun. Siz vanil qo'shishingiz mumkin
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, to'g'ralgan banan, gilos va boshqalarni qo'shing. 180C da 45-60 daqiqa davomida pishiring. Yuqori yonib ketmasligi uchun uni folga varag'i bilan yopishingiz mumkin.
Eslatma: Men hamma narsani mikser bilan aralashtiraman va standart shaklda emas, balki silikon kek shaklida pishiraman. Natijada, 20-25 daqiqadan so'ng men maftunkor kostryulkalar qalblarini olaman. Bir oz shakar kukuni va tushdan keyin gazakdan zavqlaning!

Pishirish-sabzi KASE

1 ta porsiya uchun ingredientlar:

• sabzi - 40 g
• sut - 1/2 osh qoshiq.
• tvorog - 100 g
• tuxum - 1/2 dona.
• irmik - 1 osh qoshiq.
• sariyog '- 1 osh qoshiq.
• tuz, shakar - ta'mga

Tayyorlash usuli:
6. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling, maydalangan sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Tvorog, tercihen uy qurilishi, elakdan o'tkazing va sovutilgan sabzi ichiga joylashtiring. Tuxum, irmik, tuz, shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Aralashmani yog'langan va ozgina non bo'laklari bilan sepilgan kichik qolipga joylashtiring, sirtni tekislang va yuqori qismini tuxum bilan surting. Siz muffin qoliplaridan foydalanishingiz mumkin, men qiziqarli tovuq shaklidagi keks qolipidan foydalandim.
9. 180 daraja qizdirilgan duxovkada 20 - 25 daqiqa davomida biroz qizarguncha pishiring.
Pishirish paytida tvorog va sabzi kostryulkalari biroz ko'tarildi va men uni qolipdan osongina olib tashladim. Bu juda nozik, yorqin va mazali bo'lib chiqdi. Ushbu shaklda ham tvorog, ham sabzi portlash bilan ketdi!

LAPSHEVIK YONOQ POSHIRI BILAN

Tarkibi:

• Vermishel 40 g
• Tvorog 80 gr
• Tuxum 1 dona
• Sariyog '20 g
• Smetana 1 osh qoshiq 1
• Shakar 1 osh qoshiq.
• non bo'laklari;

Retsept:
Noodle yoki vermishelni qalinlashguncha pishiring, 10-20 daqiqa. Sariyog 'qo'shing. Tvorogni ishqalang, xom tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring va vermishel bilan aralashtiring. Olingan massani yaxshilab aralashtiramiz va yog 'bilan yog'langan va maydalangan nonga sepilgan qovurilgan idishga soling. Noodle ishlab chiqaruvchining sirtini smetana bilan yog'lang. Tandirda pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisini sovutib, bo'laklarga bo'ling. Xizmat qilayotganda, sariyog 'yoki shirin sous bilan sug'orib oling.

KOORD KASSERLE OLMA BILAN

Tarkibi:
1 ta porsiya uchun:

• tvorog - 75 g
• olma - 1 dona.
• shakar - 1 osh qoshiq.
• tuxum - 1/2 dona.
• ixtiyoriy doljin - 1/2 choy qoshiq.

Retsept:
1. Olmani yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar va tuxum qo'shing. Keyin maydalangan olma qo'shing va aralashtiring.
3. Aralashmani moylangan shaklga qo'ying, ustiga doljin sepib, yog' bilan seping.
180 daraja qizdirilgan duxovkaga qo'ying va 30 daqiqa pishiring.Tvorog va olma kostryulkasi tayyor!

YONOQ POSHIRI BILAN PISHIRILGAN OLMA

Tarkibi:

• shakar - 1 osh qoshiq.
• 4 ta olma
• tuxum sarig'i
• tvorog - 200 g
• pichoqning uchida vanil shakar

Nima qilish kerak:
Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va vanil shakar bilan uring. Tvorogga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olmalarni yuving va o'tkir pichoq bilan har bir olma yuqori uchdan bir qismini "qopqoq" sifatida kesib oling. Yadroni qoshiq bilan olib tashlang. Olmalarni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va ustiga "qopqoqlar" bilan yoping. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va olma 10 daqiqa davomida pishiring. Smetana, murabbo yoki konservalar bilan xizmat qiling

Yoqimli ishtaha!

Bolaning ovqatlanishi sog'lom va to'g'ri bo'lishi kerak. Shuning uchun onalar saxiylik bilan bolalarini sabzavot pyuresi, kefir va tvorog bilan to'ldiradilar. Lekin bu bolalar uchun mazalimi? Qanday qilib bolani sog'lom mahsulot bilan boqish kerak, shunda taom mazali taom bo'lib, qiynoqqa solinmaydi? Masalan, tvorog. Tvorogdan bolalar retseptlari, o'qing.

Bolalar ovqatidagi tvorog / Bolalar ovqatlari retseptlari

Men sizning bolalaringiz haqida bilmayman, lekin mening bolam tvorogni yomon ko'radi. Siz tashqariga chiqishingiz va undan nima qilish kerakligini tushunishingiz kerak. Pishloqli kreplar, köfte, güveç, pudinglar, jele, tvorog keklari - bu mening tvorogli bolalar ovqatlarimning butun arsenali emas. Agar chaqalog'ingiz bir xil muammolarga duch kelsa, unda quyidagi retseptlar ayniqsa foydali bo'ladi.

Keling, 1 yoshdan boshlab bolalar uchun juda yaxshi bo'lgan nozik tvorog pudingidan boshlaylik. Puding odatdagi kostryulkalarga qaraganda ancha shirali, shuning uchun uni hatto bir nechta tishlari bo'lgan bolalar ham osonlik bilan yeyishi mumkin.

Bolalar uchun tvorog pudingi

Tarkibi:

• 200 gr. tvorog
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. sous uchun smetana
• 2 osh qoshiq. Sahara
• 1 osh qoshiq. sariyog'
• 1 osh qoshiq. l. non bo'laklari

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing.
2. Sarig'ini shakar bilan maydalang va tvorogga qo'shing.
3. Sovutilgan tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, tvorog massasiga qo'shing.
4. Kichik pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
5. Tvorog aralashmasini yoyib, issiq pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan pudingga xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Puding va umuman bolalar ovqatlari uchun faqat yangi ingredientlarni sotib oling.
• Agar siz uy qurilishi tvorogidan foydalansangiz yaxshi bo'ladi, uy qurilishi. Yog 'miqdori 9% dan oshmaydigan do'konda sotib olingan tvorogni tanlang.
• Tvorogni elakdan o'tkazish, go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki blender bilan ko'pirtirish mumkin.
• Yuqoridagi puding retsepti turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: mikroto'lqinli pechda, ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda va hokazo.
• Pudingni silikon qoliplarda ham pishirishingiz mumkin, ularni moylash yoki sepish shart emas.
• Sos sifatida puding ustiga jele, murabbo yoki konservalarni quying.

Bolaligimdan tvorog va pechene bilan tortni eslayman. Shubhasiz, ko'plab onalar va otalar qishloqda yoki yozda dachada buvilarida bunday pirojnoe yeyishgan. Shirin narsani xohlasangiz, lekin pishirishga vaqtingiz yo'q.

Va zamonaviy bolalar tvorog kekini mamnuniyat bilan qadrlashadi. 2 yoshdan oshgan bolalar uchun tavsiya etiladi. Tvorog kekini tayyorlash taxminan o'ttiz daqiqa davom etadi va sog'lom tvorog tezroq iste'mol qilinadi. Urunib ko'r!

Pishiriqsiz tvorog keki

Tarkibi:

• 400 gr. oddiy kukilar ("Yubiley", "Pishirilgan sut", "Qulupnay" va boshqalar)
• 300 gr. tvorog
• 1 osh qoshiq. qatiq
• 150 gr. sariyog'
• 1 osh qoshiq. sut
• 1 shokolad bar
• bir hovuch urug'siz mayiz

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ini shakar bilan maydalang.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing va smetana bilan uring. Tvorogni malyannoy massasi bilan aralashtirib, ikki qismga bo'ling. Bir qismga qaynoq suv bilan qaynatilgan mayiz qo'shing.
3. Chuqur idishga iliq sutni to'kib tashlang va pechene ichiga botirib oling. Cho'kmang!
4. Yassi idishga pechene qatlamlarini, mayizli tvorogni, ko'proq pechene va hokazolarni joylashtiring.
5. Kekning yuqori qatlamini va yon tomonlarini mayizsiz krem ​​bilan yoping.
6. Shokoladni maydalang. Butun tortni shokolad chiplari bilan seping va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Keyin tort darhol xizmat qilishi mumkin. Yaxshi choy ziyofat qiling!

Oshpazlik maslahati: Kekni yangi qulupnay, malina, kivi, murabbo yoki konservalar bilan bezang.

Ikkinchi kurs uchun bolalar köfte tayyorlashlari mumkin. Hamma bolalar ham tvorog bilan xamirdan tayyorlangan klassik köfteni yoqtirmaydi. Farzandingizni tvorog bilan dangasa köfte bilan davolashga harakat qiling. Köfte 1 yosh va undan katta yoshdagi barcha bolalarga yoqadi.

Tvorogli dangasa bolalar chuchvarasi

Tarkibi:

• 200 gr. tvorog
• 1 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. Sahara
• 4 osh qoshiq. l. un
• suvga tuz qo'shish uchun tuz
• bezatish uchun rezavorlar yoki murabbo

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing va blenderda tuxum bilan uring. Shakar va un qo'shing.
2. Etarlicha qattiq xamir yoğurun.
3. Xamirni kolbasaga aylantiring va pichoq bilan planshet bo'laklariga bo'ling. Har bir bo'lakni unga botirib, barmoqlaringiz bilan tekislang.
4. Tuzli suvda köfte qaynatib oling. Siz er-xotin qozonda dangasa köfte pishirishingiz mumkin. Yangi uzilgan mevalar yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Mening retseptlarimni asos qilib oling va o'zingiznikini yarating. Sizning oshpazlik tasavvuringiz qanchalik keng bo'lsa, chaqalog'ingiz shunchalik sog'lom va mazali ovqatlanadi. Yoqimli ishtaha!

Quyida sharhlaringizni qoldiring!

dangasa chuchvara

Elakdan o'tkazilgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan tvorogga tuxum qo'shing, shakar va sariyog 'bilan pyuresi va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, arqonga o'rang, unga o'rang va ko'ndalang bo'laklarga bo'ling 4 -5 sm uzunlikdagi chuchvaralarni qaynoq suvga sho'r suvga solib, suzguncha pishiring. Shundan so'ng, köfte sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tvorog - 100 g, un - 20 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar -8 g, sariyog '- 6 g.

Tvorogli chuchvara*

Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring. Un, suv va tuxumdan xamir yoğurun, qalin nam mato ostida 30-40 daqiqaga qoldiring, so'ng uni yoyib, kichik doiralarni kesib oling. Har birining o'rtasiga tvorog qo'ying, qirralarini birlashtiring va chimchilang. Köftelarni sho'r qaynoq suvga soling va ular suzib ketguncha past qaynab pishiring. Xizmat qilayotganda sariyog 'va smetana quyiladi. Tvorog - 100 g, un - 50 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

Pishloqli dumblinglar*

Tuxum, un, irmik, shakar, sariyog'ning bir qismini tvorog pyuresiga soling, aralashtiramiz, arqonga o'rang va bo'laklarga bo'ling. Köfte qaynayotgan sho'r suvga soling va pishganicha pishiring. Smetana va sariyog 'bilan xizmat qiling. Tvorog - 50 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, un - 3 g, irmik - 3 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

"Gerkules" tvorog va jo'xori unidan tayyorlangan köftalar

Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, shakar, un va jo'xori uni bilan aralashtiring. Xamirni arqonga aylantiring, unni aylantiring, bo'laklarga bo'ling. 5-6 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib pishiring, so'ng yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing, smetana quying va pechga 5 daqiqaga qo'ying. Tvorog - 60 g, un - 15 g, "Gerkules" jo'xori donalari - 12 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 3 g.

KOORD KREM

Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang, sut qo'shing va qaynab turgan holga keltirmasdan, past olovda qaynatib oling. Keyin massani sovutib, pyure tvorog bilan birlashtiring, vanillin, sariyog ', smetana qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va uring. Smetananing bir qismini shakar kukuni bilan aralashtirib, qalin ko'pikka uring va u bilan tvorog kremini yoping. Tvorog - 100 g, sut - 20 ml, smetana - 35 g, tuxum sarig'i - 1/2 dona, sariyog '- 10 g, shakar - 15 g.

Pishloq massasi**

Yumshatilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan maydalang, so'ngra asta-sekin ko'pirtirib, pyure tvorog qo'shing. Tvorog - 100 g, sariyog '- 10 g, shakar kukuni - 10 g.

MAKARON PAYLASH

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar kukuni, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog - 100 g, smetana - 10 g, shakar kukuni - 10 g.

Pishloqli puding

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan mayda to'r bilan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan maydalang, tvorog bilan qo'shing, aralashtiring va ko'pirtirilgan oqni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Aralashmani qolipga joylashtiring, sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi, suv bilan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor puding ustiga smetana yoki meva yoki berry siropini quying. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 20 g, sirop - 30 g, shakar - 12 g, sariyog '- 8 g, kraker - 7 g.

MIZ BILAN PISHIRILGAN PUDING*

Tozalangan tvorogga elakdan o'tkazilgan un, shakar bilan pyure sarig'i, yuvilgan mayiz qo'shing. Tuxum oqini qalin ko'pik bo'lguncha uring va tayyorlangan aralashmaga qo'shing. Uni sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va pechda 25-30 daqiqa davomida 170-200 ° S haroratda pishiring. Smetana, murabbo yoki meva siropi bilan xizmat qiling. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 16 g, mayiz - 10 g, smetana - 10 g, sariyog '- 3 g, kraker - 5 g.

MIZ BILAN BUG'LI PUDDING**

Tozalangan tvorogga saralangan, yuvilgan mayiz, shakar bilan maydalangan tuxum sarig'i qo'shing, unga sut, irmik va eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring. Aralashmani moylangan qolipga joylashtiring va non bo'laklari bilan sepiladi, qopqog'ini yoping va suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring, uning darajasi mog'orning yarmiga etadi. Idishni pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. Tayyor puding ustiga qaynatilgan qaymoq tushiring. Tvorog - 100 g, irmik - 16 g, tuxum - 1/4 dona, mayiz - 10 g, shakar - 16 g, sut - 10 ml, qaymoq - 10 ml, sariyog '- 5 g.

SABZI BILAN PUDING PAYLASH**

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar, un, sarig' qo'shing, aralashtiring. Sabzini oz miqdorda suvda sariyog 'bilan mayda maydalang, sovutgandan so'ng, tvorog massasi bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, pechda yoki suv hammomida pishiring. Tvorog - 100 g, un - 10 g, shakar - 10 g, tuxum - 1/4 dona, sabzi - 30 g, smetana - 10 g, sariyog '- 5 g.

GURUL BILAN PUDING PAYLASH*

Elakdan pyuresi bo'lgan tvorogga pyuresi yopishqoq guruch pyuresi, shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, tuz qo'shing, aralashtiring, kaltaklangan oqlarni qo'shing va yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashmani moylangan idishga soling, ustiga smetana surting va pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling. Tvorog - 100 g, guruch - 30 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 10 g, smetana - 15 g, sariyog '- 5 g.

BUG'DA Pishirish SUFFLE

Tozalangan tvorogni sarig'i va sut sousi bilan maydalang, ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan soling. Aralashmani moylangan shaklga o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar bug'lang. Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, sut sousi - 30 g, sariyog '- 3 g.

KEFIRDAN Pishirish

Kefir idishini sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, sekin olovga qo'ying va sekin isitiladi. Suv qaynay boshlagach, kefirning tvorogi tugaydi. Kefir solingan idishni olovdan olib tashlang va xona haroratida bir necha daqiqaga qoldiring, shunda tvorog biroz qalinlashadi, so'ngra uni tülbent orqali siqib oling.