BlackBerry murabbosini qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin. Besh daqiqalik BlackBerry murabbo. Blackberry murabbosini saqlash shartlari va shartlari

BlackBerry murabbosi mazali taomdir! Har bir bankada boy rang, ajoyib ta'm va ko'plab vitaminlar yashiringan. Jam o'z-o'zidan yaxshi, turli shirinliklarda ishlatilishi mumkin, pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi va har qanday taomni kichik asarga aylantiradi. Tayyorlanish vaqti keldi!

Blackberry murabbosi - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Yovvoyi karapuz juda yumshoq, suvli va kichik hajmga ega. Ular ko'pincha sizning qo'lingizda yiqilib, idishlarda ajin bo'lib qoladi. Bog 'qora mevalari zichroq, kattaroq va ba'zan hatto qattiqroq. Jam har qanday reza mevalaridan tayyorlanishi mumkin.

Siz karapuzni ehtiyotkorlik bilan yuvishingiz kerak. Buning uchun rezavorlar filtrga joylashtiriladi va bir necha marta suvga botiriladi. Keyin ular uni olib tashlashadi, suyuqlikni to'kish uchun kostryulkalar ustiga qo'yishadi yoki chelakka osib qo'yishadi.

Blackberry murabbosiga nima solinadi:

Boshqa rezavorlar;

Har xil mevalar;

Böğürtlen uchun aniq ingredientlar va qo'shimchalarning turlari odatda retseptda ko'rsatilgan. Murabbo pechkada tayyorlanadi, lekin siz sekin pishirgichdan ham foydalanishingiz mumkin. Pishirishsiz tayyorlash uchun retseptlar mavjud bo'lib, ular rezavorlarning ta'mini iloji boricha saqlaydi. Lekin ular tayyorlashda o'ziga xos nozikliklarga ega.

Blackberry murabbo "Pyatiminutka"

Pyatiminutka - ko'pchilik tomonidan seviladigan murabbo, bu sizga yangi rezavorlarning xushbo'yligi va ta'mini iloji boricha saqlab qolish imkonini beradi. Ular uni har xil narsalardan, shu jumladan, karapuzdan pishiradilar!

Ingredientlar

1 kg karapuz;

1,2 kg shakar.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan karapuzni shakar bilan seping va 5 soatga qoldiring, shunda rezavorlar o'z sharbatini chiqaradi.

2. Ish qismini pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, ko'pikni tozalang.

3. Vaqtni yozib oling va qaynab chiqqandan keyin aniq besh daqiqa qaynatiladi.

4. 3-4 soat davomida sovutib oling.

5. Yana pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlang.

6. BlackBerry murabbosi besh daqiqa qaynatiladi va issiq aralashmani idishlarga soling. Tayyor!

Butun rezavorlar bilan Blackberry murabbo

Böğürtlen butunligicha qoladigan murabbo retsepti. Buning uchun sirop alohida qaynatiladi. Bundan tashqari, bir oz pishmagan va qattiq rezavorlardan foydalanish juda muhim, chunki karapuzning o'zi yumshoq.

Ingredientlar

1,8 kg shakar;

500 ml suv;

1,2 kg karapuz.

Tayyorgarlik

1. Shakarni toza yirtqichlardan to'kib tashlang, suv qo'shing va past olovga qo'ying.

2. Siropni pishiring, murabbo shakar bo'lib qolmasligi uchun shakarning ko'p qismi aralashma qaynatilgunga qadar eriganligiga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi.

3. Qaynatgandan keyin siropni uch daqiqa qaynatib oling.

4. Bu vaqtga kelib, rezavorlar allaqachon saralanishi, yuvilishi va ozgina quritilishi kerak.

5. Siropga karapuz qo'shing va olovni oshiring.

6. Qaynatganda ko'pikni olib tashlang, besh daqiqa qaynatib oling. Qaynatish paytida rezavorlar parchalanmasligi va iloji boricha tabiiy shaklini saqlab qolishi uchun bunday murabbo faol qaynatilishiga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir.

7. Murabbo sovutib, olti soatga qoldiring.

8. Yana qaynatishga keltiring. Bu safar biz ish qismini siropda o'n daqiqa davomida qaynatamiz. Uch soat davomida sovushini kuting.

9. Oxirgi marta, murabbo yana o'n daqiqa qaynatiladi, toza va har doim quruq idishlarga soling va qopqoq bilan yoping. Saqlash uchun BlackBerry preparatini olib tashlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda Blackberry murabbo

E'tibor talab qilmaydigan xushbo'y karapuz murabbo retsepti. Oshxona yordamchisi, multivark, hamma narsaga g'amxo'rlik qiladi.

Ingredientlar

1 kg rezavorlar;

1 kg shakar.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan va quritilgan karapuzni multivarkli idishga quying.

2. Retsept bo'yicha shakarli shakar qo'shing.

3. Idishni toza sochiq bilan yoping va bir kechada qoldiring. Agar sizda juda ko'p vaqt bo'lmasa, unda kamida 2 soat.

4. Idishni ko'p pishirgichga soling.

5. "Stew" dasturini yoqing va murabbo bir soat davomida pishiring.

6. Qaynatganda ko'pikni olib tashlashni unutmang.

7. Toza va quruq kepak oling va ish qismini steril bankalarga joylashtiring.

Blackberry murabbo va olma

Qora mevalar juda ozmi? Olma bilan murabbo tayyorlashingiz mumkin! Tayyorgarlik ta'mi jihatidan juda qiziqarli, xushbo'y, klassik BlackBerry nozikligidan yomonroq bo'lmaydi. Hammasi bo'lib siz 1,5 litr murabbo olasiz.

Ingredientlar

1 kg olma;

200 gramm karapuz;

1 kg shakar;

400 ml suv.

Tayyorgarlik

1. Olmalarni yuving va yadrolarini qoldirib, kichik bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring.

2. Retsept bo'yicha olmalarga suv qo'shing. Olma va suvni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.

3. Barcha suvni to'kib tashlang, panada faqat olma bo'laklarini qoldiring.

4. Yuvilgan karapuzni qo'shing.

5. Barcha retsept bo'yicha shakar qo'shing va uni pechkaga qaytaring. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va murabbo tayyorlashni boshlang.

6. Ko'pik paydo bo'lganda, uni qoshiq bilan olib tashlashni unutmang.

7. Qaynatgandan keyin yarim soat davomida past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan shirin aralashmani aralashtiring.

8. Idishlarga soling, darhol murabboni yoping va sovib ketguncha aylantiring. Biz uni podvalga jo'natamiz.

Jelatinli Blackberry murabbosi "Qalin"

Oddiy jelatinni talab qiladigan qalin va boy BlackBerry murabbo varianti. Siz uni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin. Darhol ogohlantirish kerakki, dastlab ish qismi suyuq bo'ladi va sovutgandan keyin qalinlashadi.

Ingredientlar

10 gramm jelatin;

4 stakan böğürtlen;

3 stakan shakar;

70 ml suv.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni qaynatilgan, lekin sovuq suv bilan to'kib tashlang. Biz asosiy ingredientlarni tayyorlaganimizda, uni qoldiring.

2. Böğürtlenni yuving, barglar, novdalar va boshqa qoldiqlarni olib tashlang. Hech narsani quritishning hojati yo'q, faqat suv tomchilari qolsin.

3. Mevalarga shakar qo'shing, aralashtiring va past olovga qo'ying. Vaqtingiz bo'lsa, sharbatni bo'shatish vaqti bo'lishi uchun qumni rezavorlar bilan oldindan birlashtirgan ma'qul.

4. Qaynatganda, murabbo yuzasidan ko'pikni to'plang. Agar u yana paydo bo'lsa, uni vaqti-vaqti bilan olib tashlang.

5. Yarim soat davomida past olovda murabbo pishiring.

6. Jelatin qo'shing, tez aralashtiring va massa pufakchani boshlashi bilan darhol uni o'chiring. Jelatinning jelleşme xususiyatlarini yo'q qilmaslik uchun biz ish qismini yaxshi qaynatishga ruxsat bermaymiz.

7. BlackBerry aralashmasini bankalarga quying va mahkam yoping.

Blackberry va limonli murabbo "Tsitrus aromati"

Ajoyib xushbo'y hidli BlackBerry murabbo uchun retsept. Xuddi shunday, siz apelsin bilan shirin taom tayyorlashingiz mumkin, ammo uning xushbo'yligi aniq va yorqin bo'lmaydi.

Ingredientlar

1 kg shakar;

1 kg karapuz;

1 katta limon kamida 150 gramm.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan karapuzni shakar bilan yoping va to'rt soat turishga qoldiring. Bir kechada muzlatgichda saqlash yaxshidir.

2. Cho'tkasi oling, limonni yuving, qobig'ining teshiklarini yaxshilab yuvib tashlang. Bu erda axloqsizlik ko'pincha to'planadi. Siz sitrusni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz yoki uni issiq suvga qo'yishingiz mumkin. Bu nafaqat qobiqni tozalaydi, balki sharbatni siqib chiqarishni ham osonlashtiradi.

3. Bir qirg'ichdan oling va limonni mayda tomondan maydalang. Biz faqat sariq yupqa qobiqni olib tashlaymiz - qobiq. U sitrusning xushbo'y hidini saqlaydi. Siz uni darhol karapuz bilan konteynerga quyishingiz mumkin.

4. Tsitrusni ikki qismga bo'ling va barcha sharbatni siqib oling. Agar unga suyak kirsa, uni olib tashlang.

5. Qovoq va shakar solingan karapuzni pechka ustiga qo'ying, qaynayotganda ko'pikni olib tashlang. 15 daqiqa davomida pishiring.

6. Limon sharbatini qo'shing va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.

7. Aralash issiq bo'lsa-da, uni bankalarga soling.

Pishirishsiz Blackberry murabbo

Yangi rezavorlarning ajoyib ta'mi bilan tabiiy murabbo uchun retsept. Uni muzlatgichda yoki 5-7 darajadan yuqori bo'lmagan haroratli xonada, masalan, sovuq podvalda saqlash tavsiya etiladi. Keyin u, albatta, nordon bo'lmaydi!

Ingredientlar

1 qism rezavorlar;

1,5 qism shakar.

Tayyorgarlik

1. Biz karapuzlarni saralaymiz. Ish qismi qaynatilmagani uchun siz asosiy mahsulotni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Buzilgan, chirigan rezavorlar va qoldiqlarning murabbo ichiga kirishiga yo'l qo'yilmaydi.

2. Karapuzni yuving va salfetkalarga quriting. Suv tomchilari ham ichkariga kirmasligi kerak.

3. Hamma shakarni bir vaqtning o'zida karapuzga qo'shing, pestle bilan maydalang yoki shunchaki qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

4. Bir soatga qoldiring.

5. Pechka ustiga qo'ying, uni bir oz qizdiring, uni iliq holatga keltirish uchun etarli. Aralashtiring, o'chiring.

6. Biroz vaqt o'tgach, shakarning barcha donalari eriganligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, isitishni takrorlang.

7. Shirin karapuzni bankalarga solib, ularni neylon qopqoqlar bilan yopish va muzlatgichga qo'yish qoladi.

Asal bilan shakarsiz Blackberry murabbo

Shakar tugayaptimi? Bu BlackBerry murabbosidan voz kechish uchun sabab emas. Asalning ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan preparatni tayyorlashingiz mumkin. Asalning tabiiy bo'lishi juda muhimdir.

Ingredientlar

400 gramm karapuz;

300 gramm asal.

Tayyorgarlik

1. Asalni zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozonga soling va asta-sekin qizdirishni boshlang.

2. Böğürtlenni yuving, rezavorlarni qoshiq bilan maydalang, siz ularni oddiygina yarmiga bo'lishingiz mumkin.

3. Asalga rezavorlar qo'shing, aralashtiramiz va taxminan yarim soat davomida juda past olovda pishiring. Massa qaynatilmasligi kerak.

4. Issiqlikni oshiring va murabbo qaynatib oling.

5. Yana bir daqiqa qaynatib oling va tezda bankalarga soling.

6. Qopqoqlarni darhol yoping va teskari salqinlash uchun qoldiring.

7. Shundan so'ng biz asal murabbosi va karapuzni podvalga joylashtiramiz.

Bog 'qora mevalarining ba'zi navlari juda suvli emas. Bunday holda, tayyorlash uchun siz suv va pishirish siropi qo'shilishi bilan retseptlardan foydalanishingiz kerak. Qattiq rezavorlarni butunlay pishirish yaxshidir.

Agar siz murabbo qizdirsangiz, u nafaqat vitaminlarini, balki yoqimli ta'mini ham yo'qotadi. Eng aromatik va chiroyli preparatlar qisqa muddatli pishirish orqali olinadi. U muqobil infuzion va sovutish bilan bir necha bosqichda ishlab chiqarilishi mumkin.

Lazzatlanish uchun BlackBerry murabbosiga tsitrus mevalaridan ko'proq narsani qo'shishingiz mumkin. Yalpiz barglarini qo'shish orqali ajoyib hid olinadi. Mazali murabbo doljin tayoqchalari yoki vanil bilan tayyorlanishi mumkin, haqiqiy dukkaklardan foydalanish yaxshiroqdir.

Mahsulotlar
Blackberry - 1 kilogramm
apelsin - 2 dona
shakar - 1 kilogramm
Limon - 1 dona

BlackBerry va apelsin murabbosi qanday tayyorlanadi
1. Apelsinlarni yuving va tozalang, qobig'ini noodle bilan kesib oling.
2. Murabbo tayyorlash uchun kostryulkaga apelsin sharbatini siqib oling, sharbatni murabbo uchun ishlatmang.
3. Apelsin sharbatiga qobiq va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va past olovga qo'ying.
4. Murabbo qaynatib oling va xona haroratida sovutib oling.
5. Böğürtlenni saralang, yuving, sovuq siropga soling va 2 soatga qoldiring.
6. Murabbo olovga qo'ying, aralashtirib, past olovda yarim soat davomida pishiring.
7. Pishirish tugashiga 5 daqiqa qolganda, siqilgan limon sharbatini quying, so'ngra murabbo sovutib, bankalarga quying.

Fkusnofaktlar

- Blackberry vitaminlarning butun majmuasiga boy: A vitamini ko'rishni yaxshilashga yordam beradi, C va E immunitet tizimini mustahkamlaydi, PP yurak faoliyati va qon aylanishi uchun javobgardir, qondagi xolesterinni tartibga soladi. Böğürtlen tarkibida barcha B vitaminlari mavjud bo'lib, ular organizmdagi metabolizmda muhim rol o'ynaydi. Vitaminlarga qo'shimcha ravishda, karapuzda bir qator foydali minerallar mavjud: kaliy, temir, fosfor, mis, marganets, magniy. Bunday boy kompozitsiya uchun berry dorivor hisoblanadi. Blackberries sizga o'tkir respirator kasalliklarni tezda engishga va isitmani kamaytirishga yordam beradi. Saraton va qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun uni muntazam ravishda ishlatish tavsiya etiladi. Yangi karapuz sharbati uyqusizlikka yordam beradi.

Ichak faoliyatini normallashtirish uchun karapuzni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Mevalarda organik kislotalar - limon, olma, salitsil mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktida sharbat sekretsiyasini rag'batlantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Ammo shuni bilishingiz kerakki, pishgan rezavorlar axlatni biroz zaiflashtirishi mumkin, pishmaganlar esa uni kuchaytirishi mumkin.

Böğürtlenni ratsionga kiritish mumkin, chunki ular past kaloriya tarkibiga ega - 36 kkal / 100 gramm. Ko'p miqdordagi pektin moddalari tufayli - yaxshi sorbentlar, karapuz organizmdan tuzlar, og'ir metallar va radionuklidlarni olib tashlaydi.

Blackberry murabbosi urug'siz tayyorlanishi mumkin. Buning uchun birinchi navbatda rezavorlarni issiq suvda 80-90 daraja haroratda, qaynamasdan, 3 daqiqa ushlab turish kerak. Yumshatilgan rezavorlarni metall elakdan o'tkazing - urug'lar elakda qoladi va shakar bilan karapuz pyuresini pishiring.

BlackBerry murabbosini tayyorlashda rezavorlar butunligicha qolishi uchun ularni pishirishdan oldin yuvmaslik kerak, murabbo tayyorlashda esa katta yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. Yana yaxshisi, murabboni keng idishda pishirish va qoshiq bilan aralashtirish o'rniga, idishni aylana shaklida silkitish.

Murabbo qalinroq va xushbo'yroq bo'lishi uchun pishirish boshida sharbat va maydalangan limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, pishirmasdan qoraqulli murabbo, retsept:

• 1 kg rezavorlar;
• 1 kg shakar.

Etarli shakarga ega ekanligingizga ishonch hosil qilish uchun berryni sinab ko'ring: agar u nordon bo'lsa, ko'proq shirinlik qo'shing; agar u normal yoki shirin bo'lsa, "o'lchov bo'yicha" donador shakardan foydalaning. Qo'ziqorin murabbosini pishirmasdan tayyorlash oson, lekin siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak:

1) rezavorlar faqat to'liq pishganida olinadi, ular Bektoshi uzumlari kabi uyda pishmaydi;

2) Butadan karapuzni yig'ishda juda ehtiyot bo'ling - rezavorning terisi malinaga qaraganda ancha yumshoq va siz tashlashingiz kerak bo'lgan maydalangan mevani olish oson;

3) O'rmonda rezavor mevalarni terishda, butaning tozaligiga e'tibor bering: agar siz hidli hasharotga duch kelsangiz, bu butani aylanib o'tganingiz ma'qul, bu hasharotlar rezavorlar ichida bo'lishi mumkin;

4) Böğürtlenni tozalash juda qiyin: dumini yirtib tashlash rezavorga osongina zarar etkazishi mumkin. Buning oldini olish uchun avval mevalarni muzli suvda yuving - bu quyruqlarni olib tashlashni ancha osonlashtiradi. Va mevalarga zarar bermaslik uchun ularni (quyruqlarni) dumaloq harakatlar bilan tortib olishingiz kerak;

5) Karapuzni yuving - ishonch hosil qiling! Bu suvni o'ziga singdiradigan malina emas. Yuvib bo'lgandan so'ng, rezavorlar sochiqlarda juda yaxshi quritilishi kerak. Vaqti-vaqti bilan sochiqni rezavorlar bilan muloyimlik bilan silkitib turing, shunda barcha suyuqlik meva ichidan chiqib ketadi.

Pishirishsiz Blackberry murabbo retsepti:

1) Yuvilgan va quritilgan mevalarni shakar bilan yoping. Siz berryni to'liq pishganida olishingiz kerak, shunda u iloji boricha ko'proq sharbat beradi;

2) rezavorlar hammasi ezilgan bo'lishi uchun yog'och maydalagich bilan maydalang;

3) Qoshiq bilan aralashtiramiz va 8-12 soat davomida salqin joyda qish uchun pishmagan karapuz murabbosini qoldiring.

Cho'ktirgandan so'ng, murabbo yana aralashtiriladi (shakar butunlay erishi kerak), uni bankalarga soling, neylon qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Limonli Blackberry murabbosi

Limon bilan karapuzli murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg pishgan rezavorlar;
• 1/2 limon;
• 1 kg shakar;
• 1 stakan qaynatilgan suv yoki har qanday shirin tabiiy sharbat.

BlackBerry murabbosi uchun retseptlar xilma-xildir, ammo barcha foydali moddalarni hazm qilmaslik va qishda yaxshi vitamin qo'llab-quvvatlamaslik uchun besh daqiqa davomida limon bilan karapuz murabbo pishiring! Natijada nafaqat sof shaklda iste'mol qilish uchun, balki keklarni namlash, turli shirinliklarga qo'shish va mevali ichimliklar tayyorlash uchun ham mos bo'lgan ajoyib desertdir. Limon bilan BlackBerry murabbo qanday tayyorlanadi:

1) rezavorlarni yuving, tozalang va sochiqlarda quriting;

2) Limonni yaxshilab yuvib tashlang, limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va hozircha chetga surib qo'ying;

3) Suvdan (sharbat) va shakardan siropni qaynatib oling: idishni olovga qo'ying, doimo aralashtirib, siropni qaynatib oling va kamida 4-5 daqiqa qaynatib oling;

4) Kichik bo'laklarga bo'lingan limon qobig'ini qaynab turgan siropga quying (faqat sariq qismi, oq qobiqsiz!) va yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiring;

5) ziravorlar bilan qaynatilgan siropga quritilgan karapuzni tezda qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling va bo'laklarga bo'lingan yarim limon pulpasini qo'shing;

6) Past olovda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

BlackBerry va limon murabbosini olovdan olib tashlang, ozgina sovib turing va havo o'tkazmaydigan qopqoqli bankalarga soling. Idishlarni qopqoqlariga ag'daring, adyol bilan yoping, to'liq sovushini kuting va salqin va qorong'i joyda saqlang.

Blackberry va malina murabbosi

Siz besh daqiqalik tamoyilga ko'ra qora va malina murabbosini tayyorlashingiz mumkin, ammo muzlatgichda hali ham bo'sh joy bo'lsa, pishirmasdan qora va malina murabbosi uchun retseptlarni sinab ko'ring. Buning uchun nima kerak:

• 1 kg malina;
• 1 kg karapuz;
• 1,5 kg donador shakar.

BlackBerry va malina murabbosi qanday tayyorlanadi:

1) Böğürtlenni tozalang, yuving va sochiq ustiga quriting;

2) Malinani YUVMANG, faqat ularni saralab, barglari, novdalari va rezavorlarini hasharotlar yoki qattiq tishli mevalar bilan olib tashlang;

3) Bir piyola ichida quritilgan karapuz va malinani aralashtiring;

4) Murabboga shakar qo'shing va rezavorlarni ozgina bosib aralashtiring;

5) Murabboni bir kechada muzlatgichda qoldiring;

6) Ertalab murabbo yana yaxshilab aralashtiriladi va bankalarga solinadi.

Bu karapuz va malina murabbosi nafaqat juda mazali bo'lib chiqadi, balki barcha foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ko'plab kasalliklarga qarshi yordam beradi va hatto eng sovuq va bulutli kunda ham sizni xursand qiladi! Ammo agar siz qora va malina murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichda qoldirganingizdan so'ng, rezavorlar bilan idishni past olovga qo'yishingiz kerak. Xavotir olmang, doimiy aralashtirish bilan rezavorlar qaynamaydi - sharbat etarli. Shirinni qaynatgandan keyin 5-7 daqiqadan ko'p bo'lmagan va faqat past haroratda pishirishingiz kerak! Keyin sovutib oling, bankalarga soling va mahkam yoping. Murabbo qishga tayyor!

Agar siz kuchli quvvat olishni istasangiz va qishdan yo'talsiz omon qolmoqchi bo'lsangiz, karapuzdan murabbo tayyorlashdan boshqa hech narsa qolmaydi! Sovuqni tabletkalar, in'ektsiyalar yoki dori-darmonlarsiz engish, immunitetni oshirish va barcha qiyinchiliklarni oddiygina engish - karapuz hamma narsaga qodir!

Tayyorgarlikdan zavqlaning va sog'lom bo'ling!

Böğürtlen o'zining yorqin ta'mi xususiyatlari tufayli pishirishda keng qo'llanilishini topdi. Yengil nordonlik va shirinlik eslatmalari kattalar va bolalarga yoqadigan noyob guldastani tashkil qiladi. Meva pishib etish davrida ular barcha ma'lum usullardan foydalangan holda ularni tayyorlashga harakat qilishadi, shunda keyinchalik ular butun yil davomida tanadagi vitaminlarni to'ldirishlari mumkin. Eng foydali karapuzdan tayyorlangan murabbo nafaqat mazali, balki juda xushbo'y.

Bog 'qora mevalari inson tanasi uchun juda foydali bo'lib, ularning ko'pgina xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qoladi. Ushbu mevalardan murabbo tayyorlash uchun ular avval qaynoq suvga 3 daqiqa davomida tushiriladi va keyin nozik elakdan o'tkaziladi. Ushbu protsedura urug'larni ajratish imkonini beradi, bu esa yakuniy mahsulotni iste'mol qilishda ba'zi noqulayliklar keltirib chiqaradi.

Murabbo ichidagi butun qoraqulochni yaxshi ko'radiganlar pishirishdan oldin asosiy tarkibni yuvmasliklari kerak va pishirish jarayonida yog'och qoshiqdan foydalanib, idishni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashtirmasdan qilish yaxshiroq bo'lardi, lekin idishlarni qo'llaringiz bilan yonma-yon silkitib qo'ying.

Murabboga o'ziga xos xushbo'ylik berish uchun tayyorlashning boshida unga har qanday tsitrus mevasining ozgina qobig'i qo'shiladi.

Muzlatilgan böğürtlenli murabbo tayyorlash

Agar yozda siz qoraqarag'aning sog'lom mevalaridan ajoyib taom tayyorlay olmasangiz, boshqa vaqtda muzlatilgan preparatlar yordamida yo'qotilgan vaqtni to'ldirishingiz mumkin. Oziqlanish va ta'm sifatlari hech qanday tarzda ta'sir qilmaydi. Asosiysi, mahsulotni to'g'ri muzlatish, faqat butun rezavor mevalarni ishlatish va ularni kichik sumkalarga qadoqlash. Shiringa o'ziga xos maxsus ta'm berish uchun unga qulupnay qo'shiladi.

Shunday qilib, tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan pishgan qulupnay - 500 g;
• butun muzlatilgan karapuz - 500 g;
• shakar - 1000 g;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish texnologiyasi

Mevalar sumkalardan chiqariladi, chuqur idishga (masalan, panga) quyiladi, shakar bilan qoplanadi va bir necha soatga qoldiriladi. Bu vaqt mevalar erishi va granüllangan shakarning mukammal erishi uchun kerak. Keyin limon sharbati qo'shing va past olovda hamma narsani qaynatib oling. Keyin olovni yoqing va shirinni besh daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, pechkani o'chiring va tayyor mahsulotni sovutib oling.

Sekin pishirgichda murabbo tayyorlash

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari zamonaviy qurilma - ko'p pishirgichdan foydalangan holda ajoyib BlackBerry murabbo tayyorlashlari mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• tanlangan karapuz - 1000 g;
• granüllangan shakar - 1000 g;
• toza suv - 50 ml.

Pishirish usuli

Saralangan va oldindan yuvilgan pishgan mevalarni multivarkning pishirish idishiga soling va uning pastki qismiga tayyorlangan suvni quying. Rezavorlar ustiga granüllangan shakarni to'kib tashlang va "Stew" rejimini yoqing. 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida murabbo pishiring, keyin uni o'chiring va yopiq idishda bir necha daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, tayyor muomala idishlarga joylashtirilishi va o'ralishi mumkin.

Butun rezavorlar bilan Blackberry murabbo

Agar siz butun karapuzdan nozik taom tayyorlasangiz, u keyinchalik qandolatchilik uchun munosib bezak, shuningdek, kattalar va bolalar uchun foydali taom sifatida ishlatilishi mumkin. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan, ammo qattiq böğürtlen - 1000 g;
• granüllangan shakar - 1000 g.

Pishirish usuli

Mevalarni ajrating, tayyorlang va yuving. Ularning yaxlitligini buzmaslik uchun rezavorlarni filtrga qo'yish va kichik suv oqimi ostida yuvish tavsiya etiladi, so'ngra ularni yaxshi drenajlashiga ruxsat bering. Keyin ularni mos idishga (masalan, kostryulka) quying, shakar seping va yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, aralashmani kichik olovga qo'ying, qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Murabbo tayyor.

Urug'siz qoraqarag'ali murabbo

Murabbo ichidagi urug'lar ba'zan juda ko'p noqulayliklar keltirib chiqaradi. Bunga yo'l qo'ymaslik va ma'lum bir kamchiliksiz sevimli noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan böğürtlen - 900 g;
• suv - 500 ml;
• granüllangan shakar - 900 g.

Tayyorgarlik

Tayyorlangan mevalarni bir necha daqiqa davomida juda issiq (lekin qaynoq emas) suvga joylashtiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va mevalarni o'zlari mayda elakdan o'tkazing. Olingan pyureni pishirish idishiga quying, shakar qo'shing va doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Taom tayyor.

Boshqa retseptlar

Blackberry murabbosi ko'pincha turli ingredientlarni, mevalarni qo'shish, shuningdek pishirish usulini o'zgartirish orqali o'zgaradi.

"Besh daqiqa" murabbosi

Oddiy retsept pechkada soatlab turishga qodir bo'lmagan uy bekalari uchun xudojo'y bo'ladi. Ajoyib "5 daqiqalik" karapuz murabbosini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karapuz - 1 kg;
• shakar - 500 g;
• limon kislotasi - ta'mga (taxminan 3 g).

Tayyorgarlik

Tayyorlangan rezavorlar metall idishda qatlamlarga yotqiziladi, har bir qatlam tayyorlangan shakar bilan sepiladi. Mevalar sharbat chiqarishi uchun hamma narsa 6 soatga qoldiriladi. Keyin idishni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va besh daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan oldin limon kislotasini qo'shing. Desert tayyor.

Banan retsepti

Taqdim etilgan bosqichma-bosqich retsept quyidagi tarkibiy qismlarni talab qiladi:

• pishgan böğürtlen - 1000 g;
• banan - 900 g;
• shakar - 1100 g.

Pishirish usuli

Tayyorlangan mevalarni pishirish idishiga (kerakli chuqur) joylashtiring va granüllangan shakar bilan seping. Sharbat mo'l-ko'l chiqishi uchun hamma narsani bir necha soatga qoldiring. Past olovga qo'ying va yarim soat davomida pishiring, muntazam ravishda aralashtirib, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Bananlarni tozalang, go'shtni ingichka halqalarga kesib oling va murabbo qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling, olib tashlang va o'rang.

Olxo'ri va arpabodiyon bilan retsept

To'liq noodatiy noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan böğürtlen - 400 g;
• har qanday turdagi olxo'ri - 400 g;
• karabuak - 200 g;
• shakar - 1000 g;
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq;
• chinnigullar - 5 dona.

Tayyorgarlik

Oldindan tayyorlangan karabuak va karapuzni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, chuqur o'riklarni tashlang, limon sharbatini quying va chinnigullar qo'shing. Har bir narsaga suv quying, shunda barcha mevalar qoplanadi, qaynatiladi va yarim soat davomida past olovda pishiriladi. Shundan so'ng, blender yordamida hamma narsani pyurega aylantiring, elakka qo'ying va sharbatni alohida idishga ajrating. Past olovga qo'ying, avval shakar qo'shing. 10 daqiqa davomida eng past olovda qaynatib oling va qaynatib oling. Murabbo tayyor.

Limon bilan retsept

Limon bilan g'ayrioddiy taom tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• pishgan böğürtlen mevalari - 1200 g;
• o'rta limon - 1 dona;
• granüllangan shakar - 1400 g.

Tayyorgarlik

Mevalarni shakarning yarim qismi bilan aralashtirib, bir kechada turing. Chiqarilgan sharbatni past olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin qolgan shakarni qo'shing va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, 50 C ga sovutib, mevalar va limon sharbati qo'shing, yana 10 daqiqa qaynatib oling va bankalarga joylashtiring.

Bektoshi uzumni retsepti

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• karapuz - 900 g;
• krijovnik mevalari - 1 kg;
• shakar - 2300 g;
• suv - 140 ml.

Pishirish usuli

Tayyorlangan Bektoshi uzumlarini pishirish idishiga quying, ichiga shakarni quying va uni bir kechada pishiring. Shundan so'ng, suv quying va past olovga qo'ying, qaynatib oling va salqin. Tayyorlangan karapuzni to'kib tashlang, yana 10 daqiqa pishiring, salqin va protsedurani yana bir necha marta takrorlang. Pishirish tugashidan oldin siz oz miqdorda doljin qo'shishingiz mumkin. Taom tayyor.

Malina bilan retsept

Mazali va nihoyatda sog'lom lazzat odatda quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• BlackBerry mevalari - 500 g;
• pishgan malina - 500 g;
• shakar - 900 g.

Pishirish usuli

Mevalarni tayyorlang, ularni turli xil idishlarga quying va shakar bilan seping. Uni bir kechada salqin joyda turib olish uchun yuboring. Chiqarilgan sharbatni mos idishga quying, olovga qo'ying va qaynamasdan isitiladi. U erda rezavorlarni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, past olovda 7 daqiqa qaynatib oling.

Olma bilan retsept

Yumshoq, mazali va sog'lom murabbo quyidagi ingredientlardan tayyorlanishi kerak:

• pishgan böğürtlen - 400 g;
• har qanday turdagi olma - 400 g;
• shakar - 240 g;
• lavanta (quruq, maydalangan) - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli

Olmalarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va yadroni kesib oling. Ularni oldindan tayyorlangan rezavorlar bilan aralashtirib, shakar qo'shgandan keyin o'rtacha olovda pishiring. 5 daqiqa qaynatib oling va pishiring, keyin lavanta qo'shing va bir xil miqdorda qaynatib oling. Murabbo tayyor.

Jelatin bilan retsept

Agar uy bekasi qalin murabboni yaxshi ko'rsa yoki uni qandolat mahsulotlarini bezash uchun ishlatmoqchi bo'lsa, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karapuz - 300 g;
• granüllangan shakar - 200 g;
• suv - 300 g;
• jelatin - 25 g.

Tayyorgarlik

Mevalarni tayyorlang va ularni qatlamlarga skovorodkada joylashtiring, ularning har birini shakar bilan seping. Past olovga qo'ying va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Bir stakan qaynoq suvda jelatinni eritib yuboring. Rezavorlarni pechkadan olib tashlang, 80 C ga sovutib oling, so'ngra erigan jelatinni ingichka oqimga quying va yaxshilab aralashtiring. Hech qanday holatda jelatinni qaynab turgan mevalarga quymang, chunki u hech qanday ta'sir qilmaydi, u oddiygina bo'laklarga aylanadi. Murabbo tayyor.

Apelsin bilan retsept

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan böğürtlen - 1000 g;
• apelsin - 400 g;
• limon - 150 g;
• granüllangan shakar - 1100 g.

Tayyorgarlik

Tsitrus mevalarini yuving, qobig'ini apelsindan ajratib oling va qobig'ini mayda maydalang. Pishirish idishiga apelsin sharbatini siqib oling va shakar qo'shing, tayyorlangan mevalarni tashlang va 3 soatga qoldiring. Shundan so'ng, butun massani o'rta olovga qo'ying, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan oldin apelsin qobig'i va limon sharbati qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Keyin yana qaynatib oling va bankalarga aylantiring.

U qancha vaqt saqlanadi?

Sovuq qish uchun tayyorlangan Blackberry murabbo podvalda yoki boshqa salqin xonada yoki muzlatgichda saqlanadi. Yaroqlilik muddati to'g'ridan-to'g'ri tayyorlash usuli va retseptiga, ishlatiladigan ingredientlarga va ularning miqdoriga bog'liq. Eng qisqa saqlash muddati issiqlik bilan ishlov berilmagan mazali taomlar uchun.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa + 2-3 soat shakar bilan namlash va pishirish orasidagi tanaffuslar

Chiqish -1,3 kg

Kaloriya tarkibi - 204 kkal

Blackberry murabbo tayyorlashning turli usullari mavjud. An'anaga ko'ra, qoraqarag'ali murabbo chuqurchali va chuqurchali karapuzdan tayyorlanadi. Bundan tashqari, zamonaviylashtirilgan retseptlar mavjud. Shunday qilib, zamonaviy uy bekalari pishiradi , , . Ammo agar siz qish uchun murabbo tayyorlayotgan bo'lsangiz va uning "berry tomonidan rezavor" bo'lishini istasangiz, klassik versiyani tanlash afzaldir - butun rezavorlar bilan qalin BlackBerry murabbo. U qalin deb ataladi, chunki u suv qo'shmasdan pishiriladi va soviganida jelga moyil bo'ladi.

Quyida asta-sekin fotosuratlar bilan butun rezavorlar bilan qalin BlackBerry murabbo retsepti mavjud. Qishning sovuq kunlarida ushbu retseptdan foydalanib tayyorlagan karapuz murabbosi uni sinab ko'rgan har bir kishiga yozni eslatadi.

Uyda to'liq rezavorlar bilan qalin böğürtlenli murabbo qanday tayyorlanadi

Agar siz nafaqat ta'mga e'tibor qaratsangiz, balki eng sog'lom mahsulotni olishni istasangiz, ular kichikroq va kamroq suvli bo'lishiga qaramay, bog 'uchun emas, balki yovvoyi rezavorlardan foydalanish afzalroqdir. Urug'lar bilan karapuzdan rezavor murabbo tayyorlashda rezavorlarning yaxlitligini saqlab qolish muhimdir. Shu bilan birga, karapuzdagi ko'plab urug'lar uning ta'mini buzmaydi. Urug'li bog 'qora mevalaridan murabbo yovvoyi rezavorlar bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Yovvoyi karapuzdan urug'lar bilan tayyorlangan murabbo yanada xushbo'y va qalinroq bo'ladi. Eng yaxshi murabbo yangi uzilgan mevalardan tayyorlanadi.

Agar siz rezavorlar sotib olsangiz, esda tuting: rezavorlar saqlanib qolishi va murabbo mazali bo'lishi uchun asl mahsulot pishgan va buzilmagan rezavorlardan iborat bo'lishi kerak. Rezavorlar quruq ko'rinishi kerak. Agar rezavorlar nam bo'lsa, bu ularning orasida ko'plab zararlanganlar borligini anglatadi. Bunday karapuz juda tez nordon bo'lib, ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.

Avvalo, keraksiz hamma narsani olib tashlash uchun rezavorlarni saralashingiz kerak - tasodifiy barglar, novdalar, berry dumlari, shikastlangan rezavorlar. Keyin karapuzni yuvish va drenajlash uchun ruxsat berish kerak. Siz karapuz pyuresidan mazali kompot tayyorlashingiz yoki shakar bilan maydalashingiz mumkin.

BlackBerry murabbo tayyorlash uchun chipsiz yoki shikastlanmagan nikel qoplamali yoki sirlangan idishlar - havza yoki keng kostryulkalar - juda mos keladi.

Tayyorlangan rezavorlarni murabbo pishiriladigan idishga o'tkazgandan so'ng, ular granulalangan shakar bilan qoplanishi va rezavorlar sharbatini chiqarishi uchun 1-2 soatga qoldirilishi kerak.

Donador shakar pushti-binafsha rangga ega bo'lganda, kelajakdagi BlackBerry murabbosi bo'lgan idish shakar to'liq eriguncha past olovga qo'yilishi kerak. Bunday holda, idishning pastki qismidagi granüllangan shakar yonib ketmasligini ta'minlash kerak. Buning uchun vaqti-vaqti bilan mayin va shakar aralashmasi bilan idishni engil silkitib turishingiz kerak. Agar siz BlackBerry murabbosi juda qalin bo'lmasligini istasangiz, aralashma bilan idishni olovga qo'yishdan oldin, siz 50 g (chorak stakan) suv qo'shishingiz mumkin. Bu butun jarayon taxminan 10 daqiqa davom etadi.

Granüle qilingan shakar BlackBerry sharbatida to'liq eriganidan so'ng, idishlarni olovdan olib tashlang va ularni sovushini kuting. Bu bir soatdan ko'p bo'lmasligi mumkin. Ammo agar siz band bo'lsangiz, bir oz keyinroq BlackBerry murabbo tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Keyinchalik, BlackBerry murabbosi 15-20 daqiqa davomida yuqori olovga qo'yilishi kerak. Bu sizga yorqin, boy rangga ega BlackBerry murabbo olish imkonini beradi. Lekin shu bilan birga, uning yonib ketmasligini va karapuzlarning buzilmasligini va parchalanib ketmasligini ta'minlash kerak. Buning uchun murabbo vaqti-vaqti bilan ozgina aralashtirilishi kerak, shunda rezavorlar idishga teng taqsimlanadi. Pishirish jarayonida hosil bo'ladigan mo'l ko'pikni joyida qoldirish mumkin. Pishirish oxirida uning miqdori sezilarli darajada kamayadi. Idishni murabbo bilan engil silkitganingizda, qolgan ko'pik murabbo yuzasida o'rtada to'planadi, keyin uni tirqishli qoshiq bilan osongina olib tashlash mumkin.

Siz butun rezavorlar bilan BlackBerry murabbosining tayyorligini quyidagi tarzda aniqlashingiz mumkin: plastinka ustiga bir oz sirop tushirib, tomchi sovishini kutishingiz kerak. Agar murabbo tayyor bo'lsa, plastinkadagi tomchi tarqalmaydi.

.

Agar plastinkani biroz egilganingizda tomchi tarqalib ketsa, bu murabbo hali tayyor emasligini anglatadi.

BlackBerry murabbo saqlash uchun bankalarni qanday sterilizatsiya qilish kerak

Murabbo pishirilayotganda yoki undan oldin uni saqlash uchun idishlarni tayyorlashingiz kerak. Idishlarni sterilizatsiya qilishning eng oson usuli oddiy oshxona choynak yordamida amalga oshirilishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan yaxshilab yuvilgan bankalarning ichki qismini qaynab turgan choynakning nayidan chiqadigan issiq bug 'bilan ishlang. Idishlarning qopqog'ini qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida olovda saqlang. Sterilizatsiyadan so'ng, bankalarni va qopqoqlarni quruq sochiq ustiga teskari qo'ying.

Tayyor murabbo tayyorlangan, sterillangan, iliq bankalarga issiq quyiladi. Murabbo idishlari tez va mahkam yopiladi.

Sovutganda murabbo qalinlashishi kerak. Qopqoqning mahkamligini mustahkamlash uchun, bu qishgacha murabbo saqlashda muhim ahamiyatga ega, idishning bo'yni qopqoqning chetiga qo'shimcha ravishda oddiy ish yuritish lentasi bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Sovutgandan so'ng, BlackBerry murabbo salqin joyda joylashtiriladi.

Butun rezavorlar bilan qalin karapuzli murabbo qish uchun saqlashga tayyor, yaxshi ishtaha!

Qalin karapuzli murabbo tayyorlashning qanday usullari bor?

Butun rezavorlar va zhelfix bilan Blackberry murabbo

Bir paket jele tuzatish (1: 1) tarkibi bilan aralashtirilgan tayyorlangan karapuzni va shakarni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va rezavorlar sharbat chiqarguncha tursin. Aralashmani yuqori olovda qaynatib oling va 3-5 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng u bankalarga issiq quyiladi.

Butun rezavorlar va limon bilan Blackberry murabbo

BlackBerry murabbosi shakarli bo'lib qolmasligi va engil sitrus aromasiga ega bo'lishi uchun uni pishirishning oxirgi bosqichida murabboga yarim limonning siqilgan sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Butun rezavorlar va ziravorlar bilan Blackberry murabbo

Agar siz maydalangan kardamonning ta'mi va xushbo'yligini yoqtirsangiz, uni tayyorlashning oxirgi bosqichida butun rezavorlar bilan BlackBerry murabbosiga qo'shishingiz mumkin.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+