Asal va doljin bilan olma pirogini oching. Olma va asalli pirog choy uchun mazali desertdir. Kefir bilan asal pirogi

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Olma, doljin va zanjabil bilan nozik, havodor asal pirogi, fotosuratlari bilan retsepti men siz uchun batafsil tasvirlab bergan, har kuni pishirish uchun ajoyib variant. Ziravorlar va asal tufayli pirog juda xushbo'y bo'lib chiqadi va olma sharbat va o'ziga xos ta'mni qo'shadi. Kek pishirilayotganda uning yorqin hidi butun uyni to'ldiradi va siz tayyor bo'lguncha kutishingiz mumkin. Va uni pechdan olib tashlaganingizda, siz darhol uni kesib, sut yoki choy bilan yuvilgan issiq holda bir parcha eyishni xohlaysiz. Bu oddiy narsani ham ko'rib chiqing.
O'zining ajoyib ta'mi bilan olma pirogini tayyorlash juda oddiy. Siz hatto mikserni ishlatishingiz shart emas, siz hamma narsani ko'pirtirish bilan urishingiz va unni qoshiq yoki spatula bilan aralashtirishingiz mumkin. Xamirning mustahkamligi shunday bo'lishi kerakki, u qaymoqqa o'xshaydi - juda qalin emas, lekin suyuq emas. Pirog uchun olma ayamang - qancha ko'p bo'lsa, tayyor pishirilgan mahsulotlar shunchalik mazali va shirali bo'ladi. Agar siz quruq pirogni yaxshi ko'rsangiz, xamirga ko'proq un qo'shing yoki kamroq olma qo'shing.

Tarkibi:

- un - 1,5 stakan;
- qalin tabiiy yogurt (yoki meva) - 100 ml;
- shakar - 0,5 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 1 osh qoshiq. (tekis, tepaliksiz);
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
- doljin - 0,5 choy qoshiq;
- chinnigullar (kurtaklari) - 5-6 dona;
- kardamom (qutilar) - 3 dona;
- maydalangan zanjabil - 2-3 chimdim;
- qalin asal - 2 osh qoshiq;
- shirin va nordon olma - 3-4 dona.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tuxum, shakar va asalni aralashtiring. Agar asal shakarlangan bo'lsa, uni biroz qizdiring, shunda u yumshaydi va boshqa ingredientlar bilan birlashtirilishini osonlashtiradi.




Ko'pirtirgich yoki mikser yordamida aralashmani mayin va och krem ​​rangga aylanguncha bir necha daqiqa urib oling.




Unni alohida idishga soling, tuxum-asal aralashmasini quying. Un bilan aralashtiring.






Yogurt qo'shing. Qo'shimchalarsiz yoki mevasiz tabiiyni tanlang, ammo ta'mi olma kabi bo'lishi uchun. Pastki qismdan va devorlar yaqinida unni tortib, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak, bo'laklar yoki quruq un joylari bo'lmasligi kerak.




Chinnigullar va kardamom urug'larini ohakda maydalang (yoki maydalangan ziravorlar qo'shing). Tuproqli doljin, zanjabil bilan aralashtirib, xamirga quying. Aralashtiring.




Soda qo'shing. Hech qanday begona ta'm sezilmasligi uchun uni sirka bilan o'chirish tavsiya etiladi. Yoki avval uni yogurt bilan aralashtiring, shunda kislota soda bilan reaksiyaga kirishadi va uni so'ndiradi va keyin bu aralashmani xamirga qo'shing.






Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Terini kesish kerak emas, lekin shikastlangan yoki buzilgan joylar bo'lsa, bu joylarni kesib tashlash kerak.




Xamirga olma qo'shing, aralashtiring, bo'laklarni xamir bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Pishiriladigan idishni pergament bilan yoping. Devorlarni moy bilan yog'lang. Xamir bilan to'ldiring va yuqori qismini tekislang. Xamir o'rtadan devorlarga tarqalishi uchun biz bir necha marta aylantiramiz. Pirogni issiq pechga o'rta darajadagi tokchaga qo'ying. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz haroratni 200 darajaga ko'taramiz, panani yuqori darajaga o'tkazamiz va pirogni biroz qizartiramiz. Taxminan besh daqiqada olamiz. Uning tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni eng yuqori joyidan yog'och shish yoki gugurt bilan teshib qo'ying. Agar yopishqoq xamir bo'lmasa, tayoq quruq chiqadi - pishirish tayyor.




Olma, asal va doljinli pirogni ozgina sovutib oling, panani oching va uni chiqarib oling. Iliq holda simli panjarada sovutib oling yoki tilimga kesib oling va issiq aromatik choy, iliq sut yoki kakao bilan xizmat qiling.




Sizga mazali piroglar va yoqimli ishtaha!

Asalli olma pirogi uchun bosqichma-bosqich retseptlar: klassik, smetana, tuxum, sariyog '

2017-10-27 Marina Vyxodtseva

Baho
retsept

5714

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

4 gr.

10 gr.

Uglevodlar

35 gr.

250 kkal.

Variant 1: "Har kuni" asalli klassik olma pirogi

Yumshoq va shirin pirogni tayyorlash uchun sizga nafaqat asal, balki sariyog' ham kerak bo'ladi. Ba'zan u margarin bilan almashtiriladi, ammo bu holda yuqori sifatli va yog'li mahsulotni tanlash tavsiya etiladi. Agar unda suv ko'p bo'lsa, xamir quruqroq bo'lib chiqadi va asal pirogi kesish paytida biroz parchalanadi.

Ingredientlar

• 0,17 kg shakar;
• 0,08 g asal (2,5 qoshiq);
• 3 tuxum;
• 0,15 kg sariyog ';
• 0,25 kg un;
• 0,01 kg ripper;
• 550 g olma.

Asal bilan klassik olma pirogi uchun bosqichma-bosqich retsept

Xamirni asal va sariyog 'bilan tayyorlashni boshlashingiz kerak, shunda ular sovutiladi. Ikkala ingredientni yirtqichlardan yoki metall idishga soling va pechda eritib oling. Yoki siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Sovutish uchun yog' va asalni olib tashlang.

Keling, olma bilan shug'ullanamiz. Biz yuvamiz, quritamiz, bo'laklarga kesib tashlaymiz, stublarni olib tashlaymiz. Bir vaqtning o'zida taxminan bir santimetrni mayda maydalang. Bir piyola ichiga quying, peçete bilan yoping.

Tuxumni va belgilangan miqdordagi qumni birlashtiring. Aralashmani ko'pirtirish kerak. Albatta, buning uchun mikserdan foydalanish qulay. Yaxshi ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Mikser tezligini past tezlikka tushiring va sovutilgan asal va sariyog 'aralashmasini quying.

Xamirni aralashtirishda davom eting, un qo'shing va pishirish kukunini qo'shishni unutmang. Asal xamiri bir hil holga kelishi bilanoq, mikserni o'chiring va aralashmadan ko'pirtirgichlarni olib tashlang.

Asal xamiriga tug'ralgan mevalarni to'kib tashlang. Engil aralashtiramiz.

Aralashmani darhol qolipga o'tkazing. Diametri 25 santimetrdan oshmasligi kerak, aks holda pirog past bo'lib chiqadi. 180 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

Yarim suyuq xamirdan tayyorlangan piroglarning tayyorligi har doim yog'och parcha bilan tekshiriladi. Usul oddiy va ishonchli, siz mahsulotni markaziy yoki oddiygina eng yuqori qismida teshib qo'yishingiz kerak. Darhol tayoqni oling va unga teging. Agar parcha yopishqoq bo'lsa, unda pirog hali tayyor emas.

Variant 2: Asal bilan olma pirogi uchun tezkor retsept

Klassik charlotte asosidagi yumshoq va havodor olma pirogi uchun retsept. Asal qo'shib, pishirilgan mahsulotlar ajoyib aromatik bo'lib, rangini o'zgartiradi. Pechene oltin jigarrang bo'ladi, qobiq jigarrang bo'ladi. Ajoyib kundalik tezkor variant, umumiy pishirish vaqti panning balandligiga bog'liq bo'ladi, lekin taxminan 40 daqiqa.

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 60 g asal (ikki qoshiq);
• 500 g olma;
• 110 g shakar;
• 0,5 osh qoshiq. yirtuvchi;
• 150 g un.

Qanday qilib tezda asal bilan olma pirogini tayyorlash mumkin

Yuqori sifatli bug'doy unidan foydalaning, uni elakka quying, ripper qo'shing, quruq idishga soling.

Tuxumni boshqa idishga yoki mikser idishiga joylashtiring, darhol asal va granulalangan shakar qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida ingredientlarni urib oling. Vazifa barcha donalarni eritib yuborishdir, aralashma yumshoq va engilroq bo'ladi.

Olmalarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib tashlang, siz hech narsani tozalashingiz yoki kesishingiz shart emas, siz ketayotganda yadroni aylanib chiqing.

Endi siz hamma narsani aralashtirishingiz kerak. Birinchidan, un va kaltaklangan tuxum, keyin ularga pishirilgan olma bo'laklarini qo'shing.

Asal pirogi xamirini aralashtirib, qolipga quying. Agar u silikondan yasalgan bo'lsa yoki oddiygina yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa, uni yog'lamang. Oddiy kamonli pandan foydalansangiz, pastki qismiga pergament qo'ying.

Asal xamir pirogini 190 ° C ga qo'ying. O'rtacha pishirish 25-27 daqiqa davom etadi.

Agar siz bunday pirogni past pishirish varag'ida pishirsangiz, unda haroratni 200 darajaga oshirish tavsiya etiladi. Agar mog'or kichik bo'lsa, taxminan 20 sm bo'lsa, markaziy qismdagi xamir to'liq pishirilishi uchun uni 180 darajaga kamaytirish yaxshidir.

Variant 3: smetana ustida asal va kunjut bilan olma pirogi

Xamirni yoyish uchun suyuq va kam yog'li smetana ishlatish tavsiya etilmaydi, kamida 20% yog'li mahsulotni olish yaxshiroqdir. Aks holda, xamir bir oz boshqacha bo'lib chiqadi, unchalik boy emas, lekin hali ham yumshoq, mazali va yumshoq bo'ladi.

Ingredientlar

• 0,38 kg un;
• 0,35 kg smetana;
• 4 tuxum (biz 5 ta kichikni olamiz);
• 35 g kunjut urug'lari;
• 0,16 kg shakar;
• 0,1 kg asal;
• 0,45 kg olma;
• 1 sumka ripper.

Qanday pishirish kerak

Smetanani iliq joyga olib tashlang, uni bir muddat o'tirib, isinib turing. Hozircha barcha tuxumlarni idishga soling va ularga qum qo'shing. Shakar eriguncha bir necha daqiqa uring.

Tuxumga smetana qo'shing, yana bir daqiqa uring.

Asal qo'shing. Agar u juda qalin bo'lmasa, uni darhol qo'shing. Agar u shakarlangan va qattiq bo'lsa, unda siz avval uni isitishingiz kerak. Mahsulot past haroratlarda eriydi, eritish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi.

Aralashmani asal bilan aralashtirib, xamirning qolgan qismini qo'shing. Agar siz ripperni almashtirishingiz kerak bo'lsa, unda bir choy qoshiq soda qo'shing va uni o'chiring.

Siz mevalarni har qanday bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin: katta, kichik, tilim, kublar. Uni qo'shishning bir necha yo'li ham bor: to'g'ridan-to'g'ri xamirga, qolipning pastki qismiga yoki pirogning o'rtasiga qo'ying. Biz eng yaxshi ko'rgan narsani qilamiz.

Asal-olma pirogini oq kunjut bilan to'ldiring.

Biz 210 ga o'rnatamiz va pishiramiz. Yarim soatdan keyin biz tayyorlikni tekshiramiz, vaqtni oshirishingiz mumkin.

Agar sizda kunjut urug'lari bo'lmasa, ustiga yong'oq bilan asal-olma pirogini ham sepishingiz mumkin. Lekin hech qanday sharoitda biz uni avval qovurmaymiz, aks holda pishirish tugagunga qadar barcha qismlar yonib ketadi.

Variant 4: Asalli olma pirogi “Mazali parhez”

Bu asalli olma pirogi uchun tozalanmagan bug'doy unidan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, natija juda sog'lom pishirilgan mahsulotlardir. Lekin xamir bug'doy uni bilan ham ajoyib ishlaydi.

Ingredientlar

• 0,5 osh qoshiq. un;
• 0,2 osh qoshiq. jo'xori uni;
• 0,2 l kefir;
• 1,5 osh qoshiq. l. asal;
• 2 tuxum;
• 5 g ripper;
• 0,3 kg olma.

Bosqichma-bosqich retsept

Yoriqlarni maydaroq qilish uchun oddiy qahva maydalagichda ozgina maydalash kerak. Kefir bilan aralashtiring. Sovuq mahsulotlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, ularni bir oz issiq ushlab turish yaxshiroqdir.

Tuxumni idishga soling, ularga asal qo'shing, yaxshilab ko'piklanmaguncha hamma narsani uring, kefirda shishgan kepak qo'shing. Aralashtiring.

Butun donli unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, xamirga qo'shing.

Aralashmani 20 sm dan oshmaydigan qolipga quying, siz kichikroq diametrni olishingiz mumkin. Agar so'ralsa, miniatyura mahsulotlarini yaratish uchun silikon kek qoliplarini oling.

Olmani katta bo'laklarga, har bir mevani sakkiz bo'lakka kesib tashlang. Xamirga qo'ying, parcha pirogning yarmiga tushishi uchun ozgina bosing.

Yarim soat davomida pishiring. Asal pirogi 190 da tayyorlanadi, vaqt pechning xususiyatlariga qarab biroz yuqoriga yoki pastga qarab o'zgarishi mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha kefirni uy qurilishi yoki sotib olingan yogurt, fermentlangan pishirilgan sut, kam yog'li smetana, meva va berry qo'shimchalarisiz yogurt bilan almashtirish mumkin. Olxo'ri va behi bilan dietali asal piroglari xuddi shu tarzda pishiriladi.

Variant 5: Asal, doljin va zanjabil bilan ziravorlangan olma pirogi

Bu pirog qishda eng yaxshi tayyorlanadi, chunki u ajoyib isituvchi xushbo'y hid chiqaradi, uyni issiqlik va qulaylik bilan to'ldiradi. Pishirish kundalik hayotga mos keladi, lekin u Rojdestvo yoki Pasxa stolida ham xizmat qilishi mumkin. Balki biz bu pirojnoe bilan Lentni yakunlashimiz yoki yangi yil boshlanishini belgilashimiz mumkinmi?

Ingredientlar

• 0,19 kg un;
• 0,08 kg shakar;
• 0,1 l smetana;
• 2 tuxum;
• 6 g soda (ortiqcha bir oz sirka);
• 5 g doljin;
• 7 g zanjabil;
• 60 g asal;
• 4 ta olma.

Qanday pishirish kerak

Asalni idishga soling, doljin va zanjabil qo'shing va mikroto'lqinli pechda bir necha soniya qizdiring. Issiq massani bir muddat qoldiring, uni tursin va sovushini kuting va ziravorlar xushbo'ylikni ochib beradi.

Tuxumni birlashtiring va granüllangan shakar bilan uring. Smetana qo'shing. Agar kerak bo'lsa, yogurt yoki qaymoq bilan almashtiring. Aralashtiring.

Asal bilan ziravorlar qo'shing, yana aralashtiring, xamirga elenmiş un qo'shing. Shu bilan birga, olovni o'chiring va soda qo'shing, xamirni aralashtiring.

Olmalarni tozalang va choraklarga bo'ling. Har bir bo'lakning burchagini pichoq bilan kesib oling, u yadro va urug'larning bir qismini o'z ichiga oladi.

Xamirni qolipga yuboring. Katta olma bo'laklarini tepaga qo'ying, cho'kib tashlang, lekin oxirigacha emas. Jarayon davomida massa hali ham ko'tariladi, plomba deyarli ko'rinmaydi. Agar so'ralsa, yuqori qismini yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Asal pirogi bilan panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. O'rtacha, pishirish 180 da 40 daqiqa davom etadi.

Oddiy doljin va zanjabil o'rniga quruq atirdan foydalanishingiz mumkin. Bu Rojdestvo gingerbread va pechene tayyorlash uchun achchiq aralashmaning nomi. Yuqoridagi ziravorlarga qo'shimcha ravishda, yulduz anis, za'faron, kardamon va boshqa aromatik komponentlarni o'z ichiga olishi mumkin. Limon yoki apelsin qobig'i bu xamirga juda mos keladi. Ularning xushbo'y hidi bayramona muhit yaratadi, kayfiyatni ko'taradi va kasalliklarni haydab chiqaradi.

Olma, yong'oq va doljinli pirog har doim xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Ba'zida siz ko'p vaqt sarflamasdan, o'zingizni mazali pishiriqlar bilan erkalashni xohlaysiz ...

Bugun biz olma, yong'oq va doljin bilan tez asal pirogini pishiramiz.

Buvi Smit kabi shirin va nordon olma olish yaxshiroqdir.

Tuxumni shakar va tuz bilan urib, asal, kungaboqar yog'i, limon sharbati va qobiq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Pishirish soda va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Aralashtiring.

Yong'oqlar katta bo'laklar bo'lishi uchun kesilishi kerak. Bu erda blender ishlamaydi, pichoqni ishlatish noqulay - hamma narsa turli yo'nalishlarda tarqaladi. Shunday qilib, men yong'oqlarni qulflangan sumkaga solib, go'sht bolg'achasi bilan qurollanib, yong'oqlarni maydalayman.

Olmani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan yong'oq va tug'ralgan olmani xamir bilan idishga soling. Keling, doljin qo'shamiz.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni moylangan qolipga soling.

180 darajaga qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin haroratni 160 darajaga tushiramiz va olma, yong'oq va doljin bilan asal pirogini yana 20 daqiqa pishiramiz.Quruqlikni tekshirish majburiydir.

Endi bor

• Sinov uchun:
• Un - 400 g
• Sariyog '- 200 g
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar kukuni - 4 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Suv - 4 osh qoshiq.
• To'ldirish uchun:
• nordon olma - 4 dona.
• Asal - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 100 g
• dolchin - 1 tayoq
• Sariyog
• 1/2 limon sharbati
• 1/2 limon qobig'i

Qayta tiklashni saqlang

• Yog 'va suv juda sovuq bo'lishi kerak! Ularni muzlatgichga qo'ying.
  
  

1.

Biz oddiy shirin xamir xamirini tayyorlaymiz. Oldindan suvni muzlatgichga plastik shishaga soling. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, tuxumni uring. Unni tuz va shakar kukuni bilan aralashtiring. Yarim kubikli sariyog 'qo'shing. Va uni muloyimlik bilan unga surting.

Qolgan yog'ni qo'shing va to'liq maydalang. Bunday kichik bo'laklarni olishingiz kerak.

2.

Kaltaklangan tuxumga limon sharbati va muzli suv qo'shing. Aralashtiring.
Markazda teshik oching va suyuqlikni asta-sekin quying. Xamirni zich bo'lakka aylanguncha ishqalang.
Diqqat! Bizga kerak bo'lgandan ko'proq suyuqlik bo'lishi mumkin!

Xamirni ozgina unlangan yuzaga qo'ying va to'liq silliq bo'lguncha yoğurun.
Keling, to'p yasaymiz. Filmga o'rang. Va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

3.

Xamir "yetib ketayotganda" biz to'ldirishni qilamiz. Biz terini tozalaymiz va yadroni olib tashlaymiz. Olmalarni o'rta kubiklarga kesib oling, sharbat bilan seping, qobiq, shakar qo'shing va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Qovurilgan idishda katta bo'lak sariyog'ni (40 gramm) eritib, asal qo'shing. Olma ichiga tashlang va yaxshilab aralashtiring. Dolchin qo'shing.
O'ndan o'n besh daqiqagacha past olovda pishiring.
To'ldirish zich bo'lishi kerak! Aks holda siz olma pirogiga ega bo'lasiz!
Bir chetga qo'ying. Sovutib qo‘ying. Dolchinni tashlang

Yaxshi do'stlar yoki oila a'zolari bilan choy ziyofatiga nima ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin? Albatta, mazali desert. Olma va asal bilan original pirog tayyorlang va oshpazlik mahoratingiz uchun maqtovlar olishga tayyor bo'ling. Asalning ta'mi eng oddiy pirogning ham diqqatga sazovor joyi bo'ladi. Bu erda siz ushbu ajoyib noziklik uchun bir nechta retseptlarni topasiz.

Ushbu retsept soddaligi uchun yaxshi. Agar sizda kutilmagan mehmonlar bo'lsa, minimal ingredientlardan foydalangan holda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Stolni tuzatib, mehmonlaringizni o'tirganingizda, asal-olma pirogi tayyor bo'ladi. Shirin kundalik bo'lishiga qaramay, uning ta'mi ajoyib.

Ingredientlar

• 0,5 kilogramm har qanday olma;
• 3 tuxum;
• 2-3 stakan elenmiş un;
• 1 stakan donador shakar;
• 3 osh qoshiq suyuq asal;
• 1 kichik paket sariyog ';
• 0,5 choy qoshiq tuz;
• bir paket pishirish kukuni va vanil shakar.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan va tozalangan olma ixtiyoriy o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.
2. Tuxumni mikser bilan urib, bir stakan shakar va vanil qo'shing. Aralashmani ko'pikli mustahkamlikka keltirgandan so'ng, oldindan yumshatilgan sariyog 'va yarim choy qoshiq tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha uring.
3. Tuxum aralashmasiga asalni sekin aralashtiramiz, so'ngra pishirish kukuni qo'shing va asta-sekin un qo'shing. Xamirimiz juda suyuq ekanligiga ishonch hosil qiling, lekin juda ko'p tarqalmaydi.
4. Endi olma oling va natijada olingan qaymoqli xamir bilan jasorat bilan aralashtiring. Pishirish idishini sariyog ', sariyog' yoki o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.
5. Pechni 200 darajaga qizdiring va pirogimizni yarim soatga qoldiring. Yuqorida chiroyli oltin qobiq paydo bo'lganda, pirogni tish pichog'i bilan teshing. U quruq qoldimi? Bu sizning olma va asal qo'shilgan kundalik pirogingiz tayyor deganidir.

Sekin pishirgichda doljinli asalli olma pirogi

O'z uy xo'jaliklari uchun sekin pishirgichda ovqat pishiradigan uy bekalari bilishadiki, bu oshxona asbobi yordamida slyuda tayyorlash ancha osonlashadi. Bundan tashqari, sekin pishirgichda pishirilgan mahsulotlar vitaminlarning barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Pishirish haqida nima deyish mumkin? Sekin pishirgichda asal bilan olma pirogini pishirishga harakat qiling. Ushbu retsept yordamida taom tayyorlash qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz. Ushbu retsept abadiy sizning sevimlilaringiz ro'yxatida bo'ladi.

Ingredientlar

• bir juft olma;
• bir uyum asal bilan 2 osh qoshiq;
• to'rtdan uch stakan un;
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq shakar: biri to'ldirish uchun, ikkitasi xamir uchun;
• tuz - kichik chimdik;
• tatib ko'rish uchun doljin.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan olmalarni kichik kublar yoki kublar bilan kesib oling.
2. Ezilgan aralashtiriladi.
3. Multivarkni pishirish rejimiga o'rnating. Qurilmaning kosasini moy bilan yog'lang va olma qo'ying. Sekin pishirgichni 10 daqiqa davomida yoqing, olma to'ldirish biroz yumshab qolsin.
4. Bu vaqtda xamirni qiling. Buning uchun barcha ingredientlarni (tuxum, shakar va un) silliq bo'lguncha aralashtiring. Mikser yoki blenderdan foydalanish qulay.
5. Olma to'lg'azish ustiga xamirni muloyimlik bilan yoyib chiqing. Taymerni "pishirish" rejimida yana bir soatga qo'ying.
6. Sekin pishirgichdagi pirog tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutib oling. Sovutilgan pirogni to'ldirishni yuqoriga qaratib aylantiring. Yuqoridan sug'orilgan asal bilan xizmat qiling.

Tuxum va asal bilan to'ldirilgan olma pirogi

Shirin asal pirogining yana bir versiyasi. Ushbu retsept ochiq pirogni yaxshi ko'radiganlar uchun xudodir. Shirinni yumshoq qilish mumkin, yoki siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin, keyin pirogning ta'mi juda achchiq bo'ladi.

Ingredientlar

• olma - 3-4 dona;
• puff pastry - 1 varaq;
• asal - 200 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• yarim limon;
• ziravorlar, yong'oqlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

1. Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. Ushbu retsept bo'yicha bo'laklar juda katta bo'lishi kerak.
2. Yoyilgan puff pastasini maxsus yopishmaydigan idishga yoki kichik tomonlari bo'lgan pishirish tepsisiga joylashtiring. Yon tomonlarini qolipning balandligi bo'yicha qiling, qirralarini kesib oling.
3. Pirogning bir tekis bo'lishini ta'minlash uchun xamirni bir necha joyda vilkalar bilan teshib qo'ying. Olma bo'laklarini ustiga chiroyli qilib qo'ying va 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
4. Shu bilan birga, to'ldirishni boshlang. Tuxumni limon sharbati va asal bilan yaxshilab aralashtiring. Asalning ta'mini ta'kidlash uchun bir chimdik tuz qo'shing.
5. Achchiq ta'mni sevuvchilar uchun siz kritsa yoki chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Agar plomba juda suyuq bo'lib chiqsa, siz bir qoshiq un yoki kraxmal qo'sha olasiz.
6. Pirogni pechdan chiqarib oling va aralashmani ustiga bir tekisda quying. Pechning haroratini 160 darajaga kamaytiring va pirogni to'liq pishganicha pishiring. Xushbo'y va chiroyli shirinlik 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Olma bilan Rojdestvo asal keki

Rojdestvo atmosferasi bunday xushbo'y shirinliklarni yaratishga yordam beradi. Pirog oddiy ingredientlarga qaramay mazali va juda parhezli bo'lib chiqadi. Achchiq krujka boy Rojdestvo stolini ham, oddiy do'stona uchrashuvlarni ham to'ldiradi.

Ingredientlar

• asal - 2 osh qoshiq;
• 2-3 dona o'rta kattalikdagi olma;
• elenmiş un - 250 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 stakan;
• zaytun moyi - 150 g;
• ziravorlar: zanjabil, doljin, yulduzcha anis - ta'mga;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• yong'oq yoki findiq.

Krem uchun:

• bir kavanoz qalin smetana;
• 2 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

1. Xamir uchun sariyog ', tuxum va shakarni birlashtiring. Retsept bo'yicha asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un va ziravorlarni elakdan o'tkazing. Pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring.
2. Biz olmalarni mayda bo'laklarga kesib, maydalangan zanjabil va tug'ralgan yong'oq bilan birga xamirga qo'shamiz.
3. Panani pergament bilan yoping va oz miqdorda yog' bilan yog'lang. Aralashmani qolipga o'tkazing va qoshiq bilan ozgina tekislang.
4. Pirog pechda taxminan bir soat davomida pishiriladi. Pechdagi harorat birinchi navbatda 200 darajaga o'rnatilishi kerak va yarim soatdan keyin pirojnoe yuzasi yonib ketmasligi uchun 160 ga tushirilishi kerak. Siz pirogni folga bilan yopishingiz mumkin.
5. Kek pishirilayotganda, krem ​​tayyorlang. Smetanani oldindan (kechqurun) mayda elak yoki tülbent ustiga quyish yaxshidir. Shunday qilib, zardob oqib chiqadi va krem ​​qalinroq bo'ladi. Smetana va kukunni yog'och qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Sovutilgan pirogni qaymoq bilan yog'lang. Kek qaymoqsiz ham juda mazali va suvli bo'lsa-da. Go'zallik uchun siz tug'ralgan yong'oqlarga sepishingiz mumkin.

Fotogalereya

Surat 1. Stolga xizmat qilgan bo'lak
Fotosurat 2. Stol ustidagi jele pirogi

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+