Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes. Kartoshkali pancakes: fotosuratlar bilan mazali retseptlar! Qo'pol qirg'ichda kartoshka pancakes

Do'stlar, men bugun kartoshkali krep tayyorladim, kechagi kechki ovqatdan keyin qaynatilgan kartoshka qoldi va men kartoshka pyuresidan pancakes tayyorlashga qaror qildim. Kartoshka kreplarining ta'mini diversifikatsiya qilish uchun, agar xohlasangiz, krep xamiriga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin (bir oz maydalangan qora qalampir, zerdeçal yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday), shuningdek, sarimsoq, press yoki o'simlik yog'ida qovurilgan piyozdan o'tkazing. . Bu safar men hech qanday ziravorlar qo'shmadim, chunki men plomba bilan krep pishirishga qaror qildim. Men tovuq jigarini piyoz bilan qovurdim, yangi o'tlarni qo'shib, pancakesga solib qo'ydim.

Natijada juda qoniqarli kartoshka kreplari bilan to'ldirilgan ... Bundan tashqari, siz bu kreplarni shirin tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin, men bunday to'ldirishni biroz pastroq qilishni tasvirlab beraman, lekin endi krep uchun retsept.

Do'stlar, pancakes haqida hazil.

Bola krossvordni yechadi: "Unsiz krep tayyorlay olmaysiz" - to'rtta harf, birinchi harf "M". Bola ikkilanmasdan yozdi... "onam"

Sizni yana bir narsa qiziqtirishi mumkin, bu har doim ham ishlaydi.

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka 3 dona. o'rtacha hajmi
• tuxum 2 dona.
• sut 400 ml
• kraxmal 1 osh qoshiq.
• un 5 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi

1. Kartoshkani kartoshka pyuresi kabi maydalang. Sut qo'shing, aralashtiring.
2. Kraxmal, tuz va tuxum qo'shing, aralashtiring.
3. Oxirgi marta un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Kartoshka kreplarini pishirish uchun xamir tayyor.
5. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring (menda quyma temir qovurilgan idish bor).
6. O'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan skovorodkada kartoshka kreplarini pishiring.Oltin ranggacha pishiring.

Kartoshka pyuresi pancakes uchun shirin tvorogni to'ldirish

Tvorogni to'ldirish retsepti ikki baravar oddiy. Shaxsiy ta'mingizga qarab to'ldirish uchun barcha nisbatlardan foydalaning.

Pancakes uchun shirin tvorogni qanday tayyorlash mumkin

Oldindan yuvilgan quritilgan o'rik va mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Men quritilgan o'rikni mayizdan alohida ho'lladim. Tvorogni (men ishlatganman) smetana bilan aralashtiramiz, ta'mga ozgina shakar qo'shing. Aralashtiring. Tvorogni ikki qismga bo'ling. Tvorogning bir qismini mayiz bilan, ikkinchisini esa mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'rik bilan aralashtiring. Ikki turdagi kartoshka kreplari chiqadi - tvorog va mayizli krep va tvorog va quritilgan o'rikli kartoshka kreplari.

Yoqimli ishtaha!

Qizil ikra bilan kartoshka pancakes (konservalangan) - ko'pirtirilgan

Do'stlar, yana bir qiziqarli fikr. Kartoshka kreplari qizil ikra bilan tayyorlanishi mumkin. Tezroq variant uchun, ular shoshilinch ravishda aytganidek (shuningdek, qarang), siz konservalangan baliqdan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Men yog'da konservalangan Atlantika lososidan foydalandim. Siz qaynatilgan tuxum bilan to'ldirishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Standart konserva konservasi uchun 2-3 ta qaynatilgan tuxum. Baliqni plastinada vilkalar bilan maydalang, mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.

Do'stlar, Maslenitsa tez orada - krep pishirish va bahor kelishini kutib olish vaqti. Maslenitsa uchun kartoshka pyuresi kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling. Juda mazali va to'yimli!

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka kreplari juda tez va oson tayyorlanadi, eng ko'p mehnat talab qiladigan jarayon kartoshkani maydalashdir. Ammo bu erda siz erkaklar yarmini ishga jalb qilishingiz mumkin, chunki erkaklar qovurilgan kartoshkani yaxshi ko'radilar. Kartoshka kreplari mazali, tez va arzon, siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, chunki bizda ular har doim ham mavjud emas, biz sizga tavsiya qilamiz.

• Kartoshka - 1 kg.
• Tuxum - 3-4 dona.
• Tuz - 1 darajali choy qoshiq.
• Issiq paprika - 1 darajali choy qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir 1/3 choy qoshiq.
• Quruq sarimsoq - ½ choy qoshiq.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kartoshkani tozalang va yuving.

Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Men maydalangan kartoshka ustiga juda sovuq suv quydim, keyin suvni yaxshilab siqib qo'ydim. Bu, birinchi navbatda, kartoshka qora rangga aylanmasligi uchun amalga oshiriladi, ikkinchidan, kartoshka kreplari tiniqroq bo'ladi.

Barcha quruq ziravorlarni maydalangan kartoshkaga qo'shing, ziravorlarni ta'mingizga ko'ra oling, men ziravorlar miqdorini ko'rsatdim, siz mening maslahatimga ko'ra qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda ziravorlar barcha kartoshkani qoplaydi.

Tuxum qo'shing, menda kichik tuxum bor, shuning uchun men 4 ta bo'lak oldim va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.

Kichik diametrli qovurilgan idishni olish tavsiya etiladi, meniki 20 sm diametrli va yopishmaydi, keyin kartoshka kreplari osongina aylantirilishi mumkin. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab isitib oling va kartoshkani yupqa qatlamda yoyish uchun qoshiqdan foydalaning, silliq va engil bosing. Qisqichbaqasimon qobiq hosil bo'lguncha o'rta olovda qovuring.

Kartoshka kreplarini keng spatula bilan aylantirish qulay. Pancakeni boshqa tomonga aylantiring va qizarguncha qovuring. Birinchi kartoshka kreplari mehmonlarning plastinkalariga bordi.

Kartoshka kreplarini qog'oz sochiq ustiga qo'yish mumkin, men ularni tiniq bo'lmasligi uchun simli panjara ustiga qo'ydim.

Kartoshka kreplariga issiq xizmat qiling, lekin ular ham mazali sovuq. Men adjika va koreys sabzi bilan xizmat qildim. Bundan tashqari, qaymoq yoki smetana sousi va tug'ralgan sarimsoq yoki yashil piyoz bilan juda mazali bo'ladi.

2-retsept: kartoshka pyuresi kreplari (fotosurat bilan)

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.

Agar xamirda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.

Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi.

• kartoshka pyuresi - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• kreplarni moylash uchun sariyog'.

Kartoshka pyuresini iliq sut bilan ko‘pirtirgich bilan aralashtiramiz, bo‘laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshka kreplari uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

3-retsept: Sarimsoq bilan yupqa kartoshka pancakes

• 5 ta kichik kartoshka
• 250-300 sut
• 250-300 un
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• 3 tuxum
• 1 osh qoshiq (slaydsiz) shakar
• 3+2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• maydanoz va yashil piyoz - ixtiyoriy

Kartoshkani tozalang va 4 bo'lakka kesib oling, suv qo'shing (kartoshkani yopish uchun etarli), tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Bir oz sovib turing va shilimshiq holga kelguncha uni qaynatgan suv bilan birga blenderga soling.

Kartoshka aralashmasiga tozalangan sarimsoq, tuxum, un, sut (qaynatib oling), 3 osh qoshiq o'simlik yog'i va tuz qo'shing (1 choy qoshiq - krep yangi bo'lmasligi kerak) yaxshilab aralashtiramiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiring ( Agar vaqtingiz bor, siz ko'proq qila olasiz).

Issiq skovorodkada ozgina yog 'qo'shilgan holda qovuring, o'rta diametrli yupqa krep (butun qovurilgan idish uchun emas - uni aylantirish qiyin bo'ladi)

Yoqimli ishtaha!

4-retsept, bosqichma-bosqich: kartoshka pyuresi pancakes

Kartoshkali pancakes pishirish jarayonida oddiy kreplardan unchalik farq qilmaydi.Asosiy farq shundaki, avvalo kartoshka pyuresini tayyorlash kerak. Buning eng qulay usuli - blender, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Keyinchalik, an'anaviy krep uchun bo'lgani kabi, xamirni tayyorlang va qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring.

• Kartoshka 0,5 kg
• Bug'doy uni 4 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi 2 dona.
• Sut 500 ml.
• Ta'mga tuz
• Sarimsoq 1-2 tish.
• O'simlik yog'i 50 ml.
• Sariyog '50 g.

Kartoshkani tozalang va kesib oling, sut, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.

Issiq kartoshkaga sariyog ', tuxum qo'shing va pyuresi bo'lguncha uring. Poess bilan siqilgan sarimsoq, un qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Pancakes uchun tayyor xamir.

Idishni moy bilan yog'lang va har tomondan 3-4 daqiqa davomida kreplarni qovuring.

Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: mazali kartoshka kreplari (bosqichma-bosqich)

Kartoshka kreplari odatdagi kartoshka kreplariga ajoyib alternativ bo'lib, shunchaki juda mazali, to'yimli va ishtahani ochuvchi taomdir. Uning afzalliklaridan biri uyda tayyorlashning qulayligi. Siz, albatta, pishirishda hech qanday muammoga duch kelmaysiz, chunki biz siz uchun aniq bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept tayyorladik.

Maslahat! Agar xohlasangiz, kartoshka pyuresiga sarimsoq, yashil piyoz yoki boshqa o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu pishirilgan mahsulotlarning ta'mini yaxshiroq o'zgartiradi va uni yanada original va qiziqarli qiladi. Aslida, har safar turli qo'shimchalar yordamida yangi taom tayyorlashingiz mumkin.

Qovurilgan idishda tayyorlangan kartoshka pyuresi kreplarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 268 kilokaldir. Bu eng parhezli taom emas, lekin u juda to'yimli va ishtahani ochadi.

Uyda kartoshka krepini tayyorlash juda oson. Bizga kartoshka xamiri kerak bo'ladi, uni qanday yaratish kerak, biz quyida bosqichma-bosqich fotosurat retseptida tasvirlab beramiz, keyin siz shunchaki mahsulotlarni qovurib, ularni katta va ingichka yoki kichik va qalin qilib krep kabi qilishingiz kerak. Agar siz kechagi kartoshka pyuresidan foydalansangiz, unda umuman olganda bu dangasa odamlar uchun nonushta bo'ladi, chunki idish juda tez va oson tayyorlanadi.

Sizga uyda oshpazlik tajribalarida omad tilaymiz!

• kartoshka - 300 gr
• tuz - ta'mga
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• un - 10 osh qoshiq.
• sut - 2 stakan
• o'simlik yog'i - 50 ml

Agar sizda uyda kartoshka pyuresi bo'lmasa, ularni asta-sekin fotosurat retsepti yordamida uyda tayyorlashni boshlaylik. Kartoshkani tozalang, yuving va qaynoq sho'r suvga soling. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra kartoshka bulonidan foydalanib, kartoshka pyuresini tayyorlang, uni idishga soling va bitta tovuq tuxumini qo'shing.

Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra idishga bir stakan sut quying. Siz yana aralashtirishingiz kerak, lekin bir hillikka erishish uchun blenderdan foydalanish yaxshiroqdir.

Keyin un quyiladi va quruq ingredient chang hosil qilmasligi uchun massa qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Keyin, bir stakan sutni (ikkinchi) quying va xamirni yana uring.

Qalin dipli qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying (u o'rtacha bo'lishi kerak). Idishni qizdiring va keyin uni moy bilan yaxshilab yog'lang. Keyin xamirning bir qismini to'kib tashlang va qovurishni boshlang.

Keyin qalin krepni boshqa tomonga aylantiring va qovurishda davom eting.

Hammasi shu, biz uyda retsept bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlagan mazali va mazali kartoshka kreplari chiqdi. Kek hosil qilish uchun ularni bir-birining ustiga plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, sevimli tuzlangan bodringni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Retsept 6: o'tlar bilan uy qurilishi kartoshka pancakes

Oddiy kreplardan tashqari, men sut yoki kefir yoki xamirturush yordamida kartoshka kreplarini tayyorlayman. Ular juda qoniqarli bo'lib chiqadi va ularni ham plomba, ham soslar bilan iste'mol qilish mumkin. Uni ko'proq sho'r, yumshoqroq va boyroq qiling - yuragingiz buyurganidek.

Ushbu retseptda men sizga achchiq kartoshka kreplari haqida gapirib beraman - sarimsoq va o'tlar bilan.

Ushbu kreplar ajoyib gazak bo'lishi mumkin, tushdan keyin atıştırmalık uchun alohida taom yoki ularni, masalan, tushlik uchun issiq ovqat bilan gazak sifatida iste'mol qilish mumkin.

• kartoshka - 5 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• yangi aralash ko'katlar - bir dasta;
• sut - 200 gr.;
• un - 300 gr.;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Avvalo, men kartoshkani tozalab, mayda kubiklarga kesib tashlayman. Men uni suv bilan to'ldiraman, shunda kartoshka shunchaki qoplanadi. Va pyuresi kabi tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kartoshka pishirilganda, men suvni to'kib tashlamayman, lekin silliq bo'lguncha to'g'ridan-to'g'ri bu suv bilan aralashtiraman. Bu juda suyuq bo'lishi kerak. Bir oz sovib turing.

Ayni paytda men tuxumni alohida idishga solaman.

Va men ularni vilkalar bilan urdim, siz ularni juda ko'p urishingiz shart emas, faqat silliq bo'lguncha.

Men ko'katlarni maydalab, tarjixon juda mayda emas. Men sarimsoqni siqib chiqaraman.

Men kartoshka aralashmasiga o'tlar va sarimsoq qo'shaman.

Men aralashtiraman va tuz qo'shaman. Siz ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.

Men tuxum qo'shaman. aralashtiraman.

sut qo'shaman. aralashtiraman.

Men o'simlik yog'ini qo'shaman. aralashtiraman.

Asta-sekin un qo'shaman va bo'laklar qolmasligi uchun aralashtiraman.

Adze tayyor. Smetanadan bir oz yupqaroq bo'lishi kerak.

Men qovurilgan idishni qizdiraman. Issiq bo'lishi kerak. Va men krep pishirishni boshlayman.

Xamirni kichik qismlarga quyish yaxshidir, aks holda kreplarni aylantirish va olib tashlash juda qiyin bo'ladi, chunki xamir juda yumshoq va mo'rt bo'lib chiqadi.

Men har bir tomonni yaxshi qizarib ketguncha qovurayapman, shunda ular pishadi va buzilmaydi.

Va oxirida men mazali va qoniqarli kartoshka kreplarini olaman. Siz kartoshkani his qilmaysiz, ular kartoshka kreplariga qaraganda ancha yumshoqroq bo'lib chiqadi. Yumshoq, ta'mi qiziqarli, ko'p qirrali.

Siz ularni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin, lekin buning uchun siz ularni bir oz sovib turishingiz kerak, shunda siz ularni osongina o'rashingiz yoki to'g'ridan-to'g'ri to'g'ridan-to'g'ri qatlamga o'rashingiz va har kim o'zi kerak bo'lgan miqdorda olishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Retsept 7: Pishloq va o'tlar bilan kartoshka pancakes

Haqiqatan ham samimiy, mazali kreplar! Yupqa krep va kartoshka pancakes o'rtasida bir narsa. Ular bir zumda uchib ketishadi, ularni qovurishga vaqtim yo'q. Tavsiya qilaman!

• Kartoshka - 3 dona.
• Un - 130 g
• Tuxum - 2 dona
• Sut - 300 ml
• Suv (qaynoq suv) - 0,5 stakan.
• o'simlik yog'i - 20 ml
• Qattiq pishloq - 50 g
• Ko'katlar (menda arpabodiyon bor edi) - 0,5 shamlardan.

Kartoshkani tozalang va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda piyoz bilan birga maydalang. Aralashmaning qamchilanishini yaxshilash uchun siz ozgina suyuqlik - sut yoki suv qo'shishingiz mumkin.

Agar sizda blender bo'lmasa, sabzavotlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'katlar, tuxum qo'shing va aralashtiring.

Keyin un, sut, suv, o'simlik yog'i qo'shing.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni xamirga qo'shing.

To'kilgan pancake xamirini yoğurun.

Har ikki tomondan issiq, yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.

Do'stlar, menga ishoning, bu juda mazali kreplar!

Retsept 8: kartoshka pishloqli kreplarni qanday qilish kerak

Mavjud mahsulotlardan tez, sodda, mazali, qoniqarli...

• kartoshka - 3 dona.
• tuxum - 2 dona
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• kefir - 1 stakan
• un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tatib ko'rish uchun qattiq pishloq - 50 g
• maydalangan parmesan pishloqi hohlagancha... - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• piyoz - 1 bosh
• Paprika bilan italyan o'simliklari - 1 choy qoshiq
• tuz - bir chimdik
• o'simlik yog'i - qovurish uchun
• xizmat qilish uchun ko'proq smetana

Tug'ralgan kartoshka, piyoz, pishloq, keyin smetana, tuxum va italyan o'tlarini blender yoki oziq-ovqat protsessorining idishiga joylashtiring. Har bir narsani bir hil massaga maydalang. Yoki ishqalang.

Tuz qo'shing, kefirga quying va aralashtiring. Keyin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bu kartoshka-pishloqli kreplarni har ikki tomondan o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda (yoki qovurilgan idishlarda) qovuring, ya'ni. odatdagi qalin krep kabi.

Tayyor. Smetana, sabzavotli salatlar, qo'ziqorin preparatlari, go'sht, baliq, tovuq va boshqalar bilan xizmat qiling.

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.

Agar xamirda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.

Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi. Sizga ham tayyorgarlik ko'rishingizni maslahat beramiz.

Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - bir chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- kreplarni moylash uchun sariyog'.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Kartoshka pyuresini iliq sut bilan ko‘pirtirgich bilan aralashtiramiz, bo‘laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshka kreplari uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!






Yana qanday qilib kreplarga xizmat qilishni bilib olishingiz mumkin

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi, fotosuratlar bilan retsept - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Kartoshka universal va eng muhimi, arzon mahsulot bo'lib, undan barcha holatlar uchun juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ildizli sabzavotlardan yupqa kartoshka kreplarini pishirishingiz mumkinligini bilasizmi, ular gazak sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham ajoyib ko'rinadi. Retsept bo'yicha pyuresi ishlatilganiga qaramay, krep engil, qalin emas, elastik va maxsus lazzat eslatmalariga ega.

Kartoshkali pancakes: sarimsoq bilan yupqa krep uchun retsept

Yupqa kartoshka kreplarini qanday qilish kerak

1. Kartoshkani tozalang, qaynatib oling va suyuq pyurega maydalang.
2. Olingan pyure massaga tuxum, tuz, mayda tug'ralgan yoki presslangan sarimsoq qo'shing.
3. Sut qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
4. Kichik qismlarda aralashmaga un qo'shishni boshlang. Xamirni aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Blender yoki mikserdan foydalanish eng qulaydir, lekin siz ko'pirtirgich bilan ham aralashtirishingiz mumkin.
5. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing. Agar xamir qalin bo'lib chiqsa, unga ozgina sut yoki iliq suv quying - u suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
6. Pancakes pishirishni boshlashdan oldin, sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langandan keyin qovurilgan idishni qizdiring. Agar sizda yuqori sifatli yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idish bo'lsa, siz yog'siz pishirishingiz mumkin.

Qovurish vaqti har tomondan 1-2 minut. Bizning kartoshka pyuresi tayyor bo'lganligi sababli, kartoshka kreplari faqat qizarib ketguncha kutishimiz kerak.

Siz xamirga sarimsoq qo'sha olmaysiz, ammo bu kartoshkaga o'ziga xos achchiq notalarni beradi. Bundan tashqari, ta'mni kichik bir chimdik xushbo'y qalampir, zanjabil yoki koriander bilan tonlashingiz mumkin.

"Yassi nonlar" deyarli hech qanday teshiksiz olinadi, shuning uchun ular go'sht yoki sabzavotli plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Shuningdek, ular smetana, qaymoq, pishloq va pomidor soslari bilan mukammal birlashadi. Ularni sovuq, issiq yoki issiq iste'mol qilish mumkin.

Hech bo'lmaganda bir marta qovurilgan skovorodkada yupqa kartoshka kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling - bu juda mazali. Ularga bayram stolida gazak sifatida xizmat qilish uyat bo'lmaydi, ular ishda yoki yo'lda ajoyib nonushta va gazak bo'lishi mumkin.

Kartoshka pyuresi pancakes

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.

Agar xamirda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.

Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi. Shuningdek, sizga tvorog bilan qovoqli pancakes tayyorlashni maslahat beramiz.

Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - bir chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
– kreplarni moylash uchun sariyog‘.

Kartoshka pyuresini iliq sut bilan ko‘pirtirgich bilan aralashtiramiz, bo‘laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshka kreplari uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Shirin rulolar uchun retseptdan kreplarga yana qanday xizmat qilish kerakligini bilib olishingiz mumkin.

23 fevral

• 23-fevral uchun asosiy kurslar
• 23 fevral uchun pishirish
• 23-fevral uchun shirinliklar
• 23 fevral uchun gazaklar
• 23 fevral uchun ichimliklar
• 23 fevral uchun salatlar
• 23-fevral uchun tortlar
• Barcha retseptlar "23 fevral"

8 mart

• 8-mart uchun asosiy kurslar
• 8 mart uchun pishirish
• 8-mart uchun shirinliklar
• 8-mart uchun atirlar
• 8 mart uchun ichimliklar
• 8-mart uchun salatlar
• 8-mart uchun tortlar
• Barcha "8-mart" retseptlari

Tug'ilgan kun

• Tug'ilgan kun uchun sendvichlar
• Tug'ilgan kun uchun issiq
• Tug'ilgan kun taomlari
• Tug'ilgan kun ichimliklar
• Tug'ilgan kun salatlari
• Tug'ilgan kun tortlari
• Barcha "Tug'ilgan kun" retseptlari

sevishganlar kuni

• 14-fevral uchun asosiy kurslar
• Sevishganlar kuni uchun pishirish
• Sevishganlar kuni uchun shirinliklar
• Sevishganlar kuni uchun gazaklar
• 14 fevral uchun ichimliklar
• Sevishganlar kuni uchun salatlar
• Sevishganlar kuni uchun tortlar
• Sevishganlar kuni uchun barcha retseptlar

Bolalar bayrami

• Bolalar bayrami uchun asosiy kurslar
• Bolalar bayrami uchun pishirish
• Bolalar bayramlari uchun shirinliklar
• Bolalar sendvichlari
• Bolalar ovqatlari
• Bolalar ichimliklar
• Bolalar uchun salatlar
• Bolalar keklari
• Barcha "Bolalar partiyasi" retseptlari

Boshqa bayramlar

• Maslenitsa uchun pancakes
• Xellouin taomlari
• Qish mavsumiga tayyorgarlik
• Bayram uchun Lenten retseptlari
• Tabiatda dam olish
• Barcha retseptlar "Boshqa bayramlar"

Shoshilinch

• Tez bayram taomlari
• Tez bayram salatlari
• Boshqa tez retseptlar
• Tez tortlar
• Barcha retseptlar "Shoshilinch"

Arzon dam olish

• Arzon non mahsulotlari
• Arzon asosiy kurslar
• Arzon shirinliklar
• Arzon gazaklar
• Arzon kokteyllar va ichimliklar
• Arzon salatlar
• Arzon tortlar
• Barcha retseptlar "Arzon bayram"

Yangi yil

• Yangi yil uchun sendvichlar
• Yangi yil uchun issiq taomlar
• Yangi yil uchun shirinliklar
• Yangi yil uchun boshqa taomlar
• Yangi yil uchun atirlar
• Yangi yil ichimliklar
• Yangi yil pishirish
• Yangi yil uchun salatlar
• Yangi yil tortlari
• Barcha yangi yil retseptlari

Pasxa

• Pasxa keklari
• Pasxa uchun salatlar
• Tvorog Pasxa
• Pasxa uchun tuxum
• Barcha Pasxa retseptlari

Faqat bayram

• Bayram stoli uchun gazaklar
• Kanepalar
• Shish ustidagi kanepalar
• Bayram pishirish
• Bayram issiq
• Bayram sendvichlari
• Bayram shirinliklari
• Bayram kokteyllari va ichimliklar
• Bayramona go'shtli taomlar
• Tug'ilgan kun tortlari
• Bayram stoli uchun salatlar
• Idishlarni bezash
• Barcha retseptlar "Shunchaki bayram"

Rojdestvo

• Rojdestvo uchun idishlar
• Rojdestvo uchun barcha retseptlar

Shokoladli qaymoqli kekler

Qovoq, pishloq va pomidor bilan pirog

Sarimsoq va qalampir bilan pishirilgan tovuq

Mazali Raffaello torti

Xizmatkor murabbo

Yupqa kartoshka kreplari

• 5 ta kichik kartoshka
• 250-300 sut
• 250-300 un
• 3-4 gb sarimsoq
• 3 tuxum
• 1 osh qoshiq (slaydsiz) shakar
• 3+2 osh qoshiq o'sadigan yog'lar
• maydanoz va yashil piyoz - ixtiyoriy

Kartoshkani tozalang va 4 bo'lakka kesib oling, suv qo'shing (faqat kartoshkani qoplaydi), tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Bir oz sovib turing va shilimshiq bo'lguncha qaynatilgan suv bilan birga blenderga soling.
Kartoshka aralashmasiga tozalangan va siqilgan sarimsoq, tuxum, un, sut (qaynatib oling), 3 osh qoshiq yog' va tuz qo'shing (taxminan 1 choy qoshiq - krep yumshoq bo'lmasligi kerak)) Yaxshilab aralashtiramiz va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring. 20 dam (vaqtingiz bo'lsa, ko'proq qilishingiz mumkin)
Issiq skovorodkada ozgina yog 'qo'shilgan holda qovuring, o'rta diametrli yupqa krep (butun qovurilgan idish uchun emas - uni aylantirish qiyin bo'ladi)
Yoqimli ishtaha!

qo'shimcha ma'lumot

Bu kreplarni qovurish kerak, aks holda ularni aylantirish qiyin va ular yirtilib ketadi. Ular juda nozik!Ularni hamma yaxshi ko'radi!Keksa ham, yosh ham.Xohlasangiz, bir tomoniga maydalangan ko'katlardan sepsangiz ham bo'ladi. Mening kartoshkalarim gugurt qutisidan biroz kattaroq.

Retsept: Yupqa kartoshka pancakes, uyda qanday tez va mazali pishiriladi

Muallif: Yuliya Axanova | kategoriyada Maslenitsa va krep retseptlari. Pancake retseptlari. Retseptlar mazali va arzon. Iqtisodiy nonushta retseptlari. Nonushta uchun nima pishirish kerak 23.02.2017

Ko'plab krep retseptlarini sinab ko'rdingizmi va yangi narsalarni qidiryapsizmi? Men nozik piyoz aromati bilan yumshoq, yumshoq kartoshka kreplarini tayyorlashni taklif qilaman. Ular juda tez pishiriladi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi. Ko'p marta sinovdan o'tgan!

Pishirishning umumiy vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 0 soat 45 daqiqa
Narxi - juda tejamkor
100 g uchun kaloriya tarkibi - kkal
Porsiya soni - 4 ta porsiya

Kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka - 3 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Sut - 250 ml
Bug'doy uni - 150 ml
Tuz - chimdim(lar)
Shakar - 1 osh qoshiq.
Sarimsoq - 1 tish.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. + panani moylash uchun
Yashil piyoz - ta'mga

Bu kreplarni kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan ham tayyorlash mumkin. Buning uchun pyureni yaxshilab qizdirish va qolgan ingredientlar bilan birlashtirish kifoya.

Kartoshkani tozalang, yuving, kesib oling (po'stida taxminan 250-300 g), kub shaklida kesib oling va pishganicha sho'r suvda qaynatib oling.

Suvni to'kib tashlang (kartoshka pyuresini tayyorlash uchun kartoshka bulonini qoldirishning hojati yo'q), kartoshkani maydalagich bilan maydalang va qalin pyuresi qiling.

Sutni issiq bo'lguncha qizdiring.

Issiq sutni kartoshka pyuresiga quying.

Bu erda sarimsoqni maxsus matbuot (sarimsoq pressi) orqali siqib chiqaring.

Yaxshilab aralashtiring va aralashmani bir necha daqiqa sovushini kuting.

Kartoshka xamiriga tuxum, tuz, shakar va o'simlik yog'i qo'shing. Har bir narsani spatula yoki qo'l chayqash bilan yaxshilab aralashtiring.

Bug'doy unini yaxshilab elakdan o'tkazing va uni qismlarga bo'lib xamirga qo'shing (men unni uchta qo'shimchada qo'shdim, xamirni har safar ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğurun). Har bir narsani juda yaxshilab aralashtiring.

Xamir tayyor. Uning mustahkamligini tekshiring. Xamir oddiy kreplardan bir oz qalinroq chiqishi kerak. Xamir juda qalin bo'lsa, siz ozgina iliq sut qo'sha olasiz.

Kichkina qovurilgan idishda kreplarni qovurish yaxshiroqdir - bu ularni aylantirishni osonlashtiradi. Pancakes, shuningdek, maxsus pancake qovurilgan idishda (diametri taxminan 20 sm) yaxshi qovuriladi.

Qandolat cho'tkasi yordamida qovurilgan idishni yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan yog'lang (uni cho'chqa yog'i bilan ham yog'lashingiz mumkin) va kartoshka xamirini qovurilgan idishga yupqa qatlam bilan yoying. Xamirni qoshiq bilan yoyish yoki panani dumaloq harakatda aylantirish mumkin.

Kartoshka kreplarini yanada mazali qilish uchun siz bir tomoniga tug'ralgan yashil piyoz sepishingiz mumkin.

Pancakeni ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tayyor pancakes stacked, uchburchaklar yoki trubkaga o'ralishi mumkin.

Yumshoq va oltin-jigarrang kartoshka kreplari smetana bilan issiq iste'mol qilinganda ayniqsa mazali bo'ladi. Albatta sinab ko'ring!

Kartoshkali pancakes

Do'stlar, men bugun kartoshkali krep tayyorladim, kechagi kechki ovqatdan keyin qaynatilgan kartoshka qoldi va men kartoshka pyuresidan pancakes tayyorlashga qaror qildim. Kartoshka kreplarining ta'mini diversifikatsiya qilish uchun, agar xohlasangiz, krep xamiriga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin (bir oz maydalangan qora qalampir, zerdeçal yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday), shuningdek, sarimsoq, press yoki o'simlik yog'ida qovurilgan piyozdan o'tkazing. . Bu safar men hech qanday ziravorlar qo'shmadim, chunki men plomba bilan krep pishirishga qaror qildim. Men tovuq jigarini piyoz bilan qovurdim, yangi o'tlarni qo'shib, pancakesga solib qo'ydim.

Natijada qovurilgan jigar va piyoz bilan to'ldirilgan kartoshka kreplari juda qoniqarli edi. Bundan tashqari, siz bu kreplarni shirin tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin, men bunday to'ldirishni biroz pastroq qilishni tasvirlab beraman, lekin endi krep uchun retsept.

Kartoshkali pancakes retsepti

Do'stlar, pancakes haqida hazil.

Bola krossvordni yechadi: "Unsiz krep tayyorlay olmaysiz" - to'rtta harf, birinchi harf "M". Bola ikkilanmasdan yozdi... "onam"

Sizni sutli krep uchun boshqa retsept qiziqtirishi mumkin. bu har doim ishlaydi.

• qaynatilgan kartoshka 3 dona. o'rtacha hajmi
• tuxum 2 dona.
• sut 400 ml
• kraxmal 1 osh qoshiq.
• un 5 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi

1. Kartoshkani kartoshka pyuresi kabi maydalang. Sut qo'shing, aralashtiring.
2. Kraxmal qo'shing. tuz va tuxum, aralashtiring.
3. Oxirgi marta un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Kartoshka kreplarini pishirish uchun xamir tayyor.
5. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring (menda quyma temir qovurilgan idish bor).
6. Kartoshka kreplarini yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pishiring. o'simlik moyi bilan yog'langan.Oltin ranggacha pishiring.

Kartoshka pyuresi pancakes uchun shirin tvorogni to'ldirish

Tvorogni to'ldirish retsepti ikki baravar oddiy. Shaxsiy ta'mingizga qarab to'ldirish uchun barcha nisbatlardan foydalaning.

Pancakes uchun shirin tvorogni qanday tayyorlash mumkin

Oldindan yuvilgan quritilgan o'rik va mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Men quritilgan o'rikni mayizdan alohida ho'lladim. Tvorog (men uy qurilishi tvorogidan foydalandim), smetana bilan aralashtiring, ta'mga bir oz shakar qo'shing. Aralashtiring. Tvorogni ikki qismga bo'ling. Tvorogning bir qismini mayiz bilan, ikkinchisini esa mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'rik bilan aralashtiring. Ikki turdagi kartoshka kreplari chiqadi - tvorog va mayizli krep va tvorog va quritilgan o'rikli kartoshka kreplari.

Qizil ikra bilan kartoshka pancakes (konservalangan) - ko'pirtirilgan

Do'stlar, yana bir qiziqarli fikr. Kartoshka kreplari qizil ikra bilan tayyorlanishi mumkin. Tezroq variant uchun, ular shoshqaloqlik bilan aytganidek (shuningdek, tez pitsa retseptini ko'ring), siz konservalangan baliqdan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Men yog'da konservalangan Atlantika lososidan foydalandim. Siz qaynatilgan tuxum bilan to'ldirishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Standart konserva konservasi uchun 2-3 ta qaynatilgan tuxum. Baliqni vilkalar bilan plastinkada maydalang. mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.

Do'stlar, Maslenitsa tez orada - krep pishirish va bahor kelishini kutib olish vaqti. Maslenitsa uchun kartoshka pyuresi kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling. Juda mazali va to'yimli!

Kartoshka pyuresi uchun retsept

Keyinchalik, an'anaviy krep uchun bo'lgani kabi, xamirni tayyorlang va qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring. Buning eng qulay usuli - blender, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Kartoshkali pancakes pishirish jarayonida oddiy kreplardan unchalik farq qilmaydi.Asosiy farq shundaki, avvalo kartoshka pyuresini tayyorlash kerak.

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi?

Sariyog '50 g

Bug'doy uni 4 osh qoshiq.

O'simlik yog'i 50 ml.

Kartoshka pyuresi retseptidan pancakes

Yaxshi ishtaha)) Issiq xizmat qiling.

Idishni moy bilan yog'lang va har tomondan 3-4 daqiqa davomida kreplarni qovuring.

Pancakes uchun tayyor xamir.

Sarimsoq bilan siqib olingan sarimsoq, un qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring.Issiq kartoshka ichiga sariyog ', tuxum soling va pyuresi bo'lguncha uring.

Kartoshkani tozalang va kesib oling, sut, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.

O'tlar bilan kartoshka pancakes

Yupqa, mazali pancakes kartoshkadan tayyorlanishi mumkin! Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqdi! Bu kreplarning ta'mi biroz kartoshka krepiga, biroz kartoshka pirogiga o'xshaydi, lekin ularning nozikligi va yanada nozik ta'mi bilan ajralib turadi.

Ularni tayyorlash qiyin emas. Bundan tashqari, siz qo'shimcha ravishda pishloq, o'tlar yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Bugun men sizga qanday tayyorlanishni aytaman o'tlar bilan kartoshka pancakes.

• 30-40 ml. - tozalangan o'simlik yog'i
• 7-8 dona. - o'rtacha kartoshka
• 10 g - shakar
• 350-400 ml. - sut
• 4 tuxum
• ½ shamlardan - yangi maydanoz
• 5-7 chinnigullar - sarimsoq
• 400-450 g - un
• ½ shamlardan - yashil piyoz
• ta'mga - tuz

• Kartoshkani tozalang, yuving, suv bilan to'ldiring (faqat yopish uchun), ularni olovga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
• Keyin sovutib, kartoshka pyuresini suv bilan birga tayyorlang (qulaylik uchun men blenderdan foydalandim).
• Sutni qaynatib oling.
• Yashil piyoz va maydanozni juda mayda to'g'rang.
• Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, pyuresi bilan aralashtiring, shuningdek, sut, un, shakar, tuxum, o'simlik yog'i, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
• Silliq bo'lguncha aralashtiring, xamirni 30-40 daqiqaga qoldiring.
• Qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan ozgina yog'lang va unda yupqa kreplarni qovuring (ularni katta qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ularni aylantirish juda qiyin bo'ladi, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi).

Bu kartoshka kreplari hammaga yoqadi, ular aytganidek, yoshu qari. Ular eng yaxshi smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiladi. Shaxsiy taassurotlar: Men hech qachon bunday taomni sinab ko'rmaganman, bu juda mazali va ko'proq narsani olishni xohlaydi. Shuningdek, ularni pishloq yoki qo'ziqorin bilan pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali pancakes uchun retseptlar - klassik va to'ldirilgan

Kartoshka kreplari, mehr bilan kartoshka pancakes, tertiki yoki kartoshka kreplari deb ataladi, juda oddiy va qoniqarli. Shu bilan birga, ular juda mazali bo'lib, ular ko'plab restoranlarning menyusiga kiritilgan.

Faqat temir irodali dietalar kartoshka kreplarini rad etishi mumkin.

• Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 4 dona. Yangi kartoshkani ishlatmaslik kerak, chunki ular juda suvli.
• Piyoz - 1 bosh. Oq yoki lilak eng yaxshisidir.
• Bug'doy uni - 300 g.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Tuz pichoqning uchida.
• Maydalangan qalampir - 1 chimdik.

Sarimsoq bilan kartoshka pancakes

• Piyoz - bitta dona.
• Sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
• Tovuq tuxumi - 1 dona
• Bug'doy uni - 200 g.
• Sut - 100 ml.
• Qaynatilgan yoki gazsiz ichimlik suvi - 200 ml.
• Tuz va maydalangan qalampir - har biriga bir-ikki chimdim.
• Qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i.

Agar siz piyoz va/yoki sarimsoqning ta'mini yoqtirmasangiz, ularni qo'shmang. Xohlaganlar uchun sarimsoq sariyog 'va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Sarimsoq va o'tlar bilan kartoshka kreplari uchun retsept - video

Kefir bilan kartoshka pancakes

• Xom o'rta kartoshka - 4 dona.
• Kefir (kam yog'li emas) - 200 ml.
• Bug'doy uni - 200 g.
• Pishirish soda - pichoqning uchida.
• Tuz va maydalangan qalampirni ta'mga soling.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i.

1. Kartoshkani eng yaxshi qirg'ichdan tozalang va maydalang va chuqur idishga kefir quying. Avval uni muzlatgichdan olib tashlang va taxminan bir soat turing. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz soda qo'shing.
2. Bu vaqtda unni elakdan o'tkazing. Idishning yuzasida pufakchalarni ko'rganingizda, uni doimo aralashtirib, unga nozik oqim bilan quyishni boshlang.
3. U erda bir qoshiq yog' qo'shing va yana aralashtiring.
4. Yog 'bilan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
5. Tayyor bo'lganlarni ozgina qalampir qiling.

Yupqa kartoshka kreplari

Yupqa kartoshka kreplari yanada mazali bo'ladi.

Yupqa kartoshka kreplari uchun retsept - video

Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes

Taom, shuningdek, qiyma go'sht kabi plomba bilan tayyorlanadi.

1. Mayda tug'ralgan piyoz va bir sumka ko'katlarni qiyma bilan aralashtiring. Bir piyola ichiga ikkita tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing (bir chimdim tuz va bir chimdim qalampir). Aralashtiring, ingredientlarni teng ravishda taqsimlang.
2. Tozalangan kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, un qo'shing, qolgan uchta tuxumni bir xil idishga soling va xamir bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring.
3. Kesish taxtasida kartoshka aralashmasidan diametri 15-17 sm va qalinligi 2-3 mm bo'lgan ingichka keklarni hosil qiling. Yassi nonning o'rtasiga qiyma qo'ying, uni tekislang va ustiga ikkinchi tekis non bilan yoping. Kenarlarini chimchilab oling.
4. Qovurilgan idishda kamida 8-10 daqiqa davomida ikki tomondan past olovda qovuring.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes

1. Bir bo'lak go'shtni bir nechta mayda bo'laklarga kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Blenderda, oziq-ovqat protsessorida sovutib oling va maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang.
2. Piyozni tozalang, xohlaganingizcha kesib oling va bej-jigarrang rangga aylanguncha kuchli olovda qovuring. Qiyma bilan idishga soling.
3. Taxminan yarim stakan go'shtli bulonni quyib, bu idishning tarkibini aralashtiring. Bir necha chimdik tuz va qalampir qo'shing.
4. Kartoshkani bo'laklarga kesib oling va blender idishiga soling. Hatto kichik bo'laklar qolmaguncha silliqlashni davom eting. Qolgan ingredientlarni qo'shing. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Blender bilan kamida bir daqiqa uring.
5. Pancakesni qovuring. Tayyorlangan har biriga qiyma soling va trubkaga aylantiring.

Go'shtli kartoshka pancake - to'liq kechki ovqat.

• Xom o'rta kartoshka - 5-6 dona.
• Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Bug'doy uni - 200 g.
• Har qanday yog'siz go'sht - yarim kilogrammdan bir oz kamroq.
• Piyoz - bir dona.
• Shirin qizil yoki sariq qalampir - 1 dona.

Agar so'ralsa, qalampir sabzi, yangi yoki quritilgan pomidor bilan almashtirilishi mumkin.

Har qanday o'tlar yoki ularning aralashmasi - 1 paket.

Qayta qilingan o'simlik yog'i.

Tovuq va maydalangan pishloqli kartoshka pancakes

• Xom o'rta kartoshka - 4-6 dona.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 60 g.
• Premium bug'doy uni - 100 g.
• Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
• Yangi o'tlarning bir nechta novdalari yoki bir sumka quritilgan o'tlar.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i, mayonez.

1. Fileto sovuq suv bilan yuvib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling yoki go'sht maydalagich orqali maydalang. Ziravorlar seping va ozgina o'simlik yog'ida yuqori olovda 5 daqiqa qovuring.
2. Pishloqni maydalang.
3. Yuqoridagi ingredientlarni va o'tlarni aralashtiring.
4. Maydalangan kartoshkani tülbent orqali siqib oling, tuxum, un, tuz va qalampirni idishga soling. Hamma narsani aralashtiring. Massa pyurega o'xshaydi.
5. Kesish taxtasida qalinligi yarim santimetrdan ozroq tekis keklarni shakllantiring.
6. Yuqori olovda har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Keyin yirtqichlardan olib tashlang, to'ldirishni qo'shing, yarmiga bo'ling va tiniq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, pishloq sepib, mayonez bilan yoying.

Tovuq qiyma bilan kartoshka pancakes

• Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 6-8 dona.
• Tovuq go'shti (siz ko'krak bera olasiz) - 1 oyoq, 2-3 baraban, 2 son yoki 1 fileto.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Smetana (kam yog'li emas) - 0,5 stakan.
• Har qanday ko'katlar - bir nechta novdalar.
• Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i.

1. Tuzlangan kartoshkani tülbent orqali bir necha marta siqib, suyuqlikdan xalos bo'ling.
2. Tovuqni go'sht maydalagichda maydalang. Ushbu idishga tuxumni sindirib, maydalangan kartoshka qo'shing. Aralashtiring.
3. Tuz va ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring. Tayyor xamirda bo'laklar yo'q.
4. Pancakesni issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Ularni pishganicha qovuring, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring.
5. Smetana sousi bilan xizmat qiling, qaymoqqa mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va uni ozgina tuzlang.

Qiyma tovuq va pishloqli pancakes

• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Bug'doy uni - 200 g.
• Go'sht maydalagichda maydalangan tovuq filesi - 2 dona.
• Sariyog '- 1/8 paket.
• Piyoz - 1 piyoz, sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
• Yashil piyoz - bir nechta patlar, maydanoz - bir juft novda.
• Qattiq pishloq - 200 g.
• Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.

Tug'ralgan tovuq va guruchli pancakes

• Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 8-10 dona.
• Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Bug'doy uni - 200 g.
• qiyma tovuq - 200 g.
• Guruch - 180 g.
• Piyoz - 1 piyoz.
• Sariyog '- 1/4 paket.

Sizga kerak bo'ladigan ziravorlar: tuz va maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra, kori ziravorlari - bir necha chimdik, soya sousi - 7-10 ml, arpabodiyon - 3-4 novda.

1. Oldingi retseptda tasvirlanganidek, krep pishiring.
2. Sariyog'ni eritib, tug'ralgan piyozni och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozga qiyma, arpabodiyon novdalari va karri qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.
3. Yuvilgan guruchni idishga ikki barobar ko'p suv quyib pishiring.
4. Guruchni qiyma go'sht solingan idishga solib, ustiga soya sousini quyish bilan to'ldirishni tayyorlashni tugating. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Uni pancake ustiga qo'ying va uni naychaga aylantiring.

To'ldirish bilan gal kartoshka pancakes

Kartoshka nafaqat Rossiya, Belorussiya va Ukraina fuqarolari tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Quyidagi taom ixtiro qilingan Irlandiyada kamroq mashhur emas.

• Xom o'rta kartoshka - 12 dona.
• Bug'doy uni - 1,5 stakan.
• Har birining og'irligi taxminan 50 g bo'lgan kichik mol go'shti medalyonlari - 20 dona.
• Champignons yoki har qanday yovvoyi qo'ziqorin - ikki hovuch.
• Piyoz - ikkita katta piyoz.
• Irlandiya viskisi - 1 stakan (50-60 ml).
• Yog'siz sut - 400 ml.
• Og'ir krem ​​- 400 ml.
• Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti

O'zingizni va oilangizni mazali, to'yimli va tejamkor taomlar bilan davolamoqchi bo'lsangiz, kartoshka kreplarini tatib ko'rishingiz kerak. Ularni tayyorlash juda oson va deyarli hamma bu taomni yaxshi ko'radi. Quyida kartoshka kreplarini tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud.

Ildizlarni qaynatishga vaqt sarflamaslik uchun krep tayyorlashning eng oson usuli - xom kartoshkadan.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5-6 kartoshka;
• 2 tuxum;
• 0,35 l sut;
• 0,3 kg un;
• 7-8 g pishirish kukuni;
• tuz.

Ishlar ketma-ketligi:

1. Kichik miqdordagi sutni pishirish kukuni va bir osh qoshiq un bilan birlashtiring, aralashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha kuting.
2. Tuxumni tuz bilan urib, sut bilan suyultiring, xamirni aralashmaga quying.
3. Xom kartoshkani mayda to'g'rab oling va ularni blender idishiga soling, ozgina sut qo'shing. Siz butun ildiz mevalarni maydalagichda maydalashingiz mumkin.
4. Sut-tuxum aralashmasiga kartoshka qo'shing, aralashtiring va un qo'shing. Keyin taglikni 40-50 daqiqa davomida issiq tuting.
5. Yog'langan qovurilgan idishni qizdiring, ozgina xamirni quying, tekislang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin aylantiring va pishirishni davom eting.

Diqqat! Pancakes tayyorlash uchun siz yangi kartoshkadan foydalanmasligingiz kerak. Bunday ildiz mevalari oz miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi va pancakes tarqaladi va yonadi.

Kartoshka pyuresi retsepti

Pancake xamirini bir hil qilish uchun uni kartoshka pyuresidan qilish yaxshidir.

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3-4 kartoshka ildizi;
• tuxum;
• 0,25 l sut;
• 0,2 kg un;
• 15 g shakar;
• tuz.

Ketma-ketlik:

1. Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va qaynatib oling.
2. Tayyorlangan ildiz mevalarni kartoshka pyuresi bilan maydalang, asta-sekin sut qo'shing.
3. Tuxumni tuz va shakar bilan uring, so'ngra asta-sekin kartoshka-sut aralashmasi bilan birlashtirilib, ozgina un qo'shing.
4. Aralashmada bo'laklar qolmaganda, yog'langan qovurilgan idishni qizdiring va har ikki tomondan kreplarni qovuring.
5. Tayyor kartoshka kreplarini issiq yoki sovuq holda, alohida idish sifatida yoki garnitür sifatida iste'mol qilish mumkin.

Kefir asosidagi pancakes

Sovutgichda yangi sut bo'lmasa, siz kartoshka va kefirdan pancakes tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 7-8 kartoshka ildizi;
• 0,25 l kefir;
• tuxum;
• 0,12 - 0,15 kg un;
• 7-8 g soda;
• tuz;
• sevimli ziravorlar.

Ishlash tartibi:

1. Yupqa qirg'ichdan foydalanib, tozalangan kartoshka ildizlarini maydalang. Sharbatni to'kib tashlang.
2. Olingan talaşni tuxum, tuz, soda va ziravorlar bilan aralashtiring, un qo'shing.
3. Xamirni kefir bilan suyultiring, shunda uning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshaydi va kreplarni qovuring.
4. Ushbu taomga maydalangan qora va qizil qalampir, koriander, paprika, quritilgan o'tlar, kori va zerdeçal kabi ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Yupqa kartoshka kreplari

Yupqa kartoshka kreplarini tayyorlash uchun sizga pyure kukuni kerak bo'ladi. Ushbu yarim tayyor mahsulotni nafaqat supermarketda, balki kichik oziq-ovqat do'konida ham topish mumkin.

Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• 0,1 - 0,12 kg quruq pyuresi;
• tuxum;
• 0,45 - 0,5 litr yangi yoki nordon sut;
• 70-90 g un;
• tuz.

Ishlash tartibi:

1. Sut mahsulotini kartoshka kukuniga to'kib tashlang, pıhtılar yo'qolguncha aralashtiring va shishib ketish uchun chorak soatga qoldiring.
2. Tuxumni aralashmaga uring, o'simlik yog'i va tuz qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Unni to'kib tashlang, barcha bo'laklarni parchalab tashlang va hosil bo'lgan aralashmani qolgan yangi sut yoki sutli sut bilan suyultiring.
4. Pancakesni issiq qovurilgan idishda qovuring.

Eslatmada. Ba'zi uy bekalari bu taomni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelishadi, chunki ular krepni qachon aylantirish kerakligini tushunmaydilar. Bu qirralarning biroz quriganidan va o'rtada teshiklar paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi.

Ro'zadorlar uchun imkoniyat

Diniy Lent hayvonot mahsulotlarini, jumladan sut va tuxumni iste'mol qilishni taqiqlaydi. Ro'za tutganlar uchun siz ushbu ingredientlarsiz kartoshka kreplarini tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish jarayonida sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 5 ta kartoshka ildizi;
• stakan suv;
• 50 g o'simlik yog'i;
• tuz.

Ketma-ketlik:

1. Kartoshkani qaynatib oling, maydalang va ozgina sovib turing.
2. Aralashga kungaboqar yog'i, tuz, un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Yarim suyuq xamirni hosil qilish uchun aralashmani suv bilan suyultiring.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring.

Diqqat! Kartoshka kreplarini, ayniqsa, yog'sizlarni faqat issiq qovurilgan idishda qovurishingiz kerak, aks holda ular idishning pastki qismiga yopishadi.

Kartoshka bulyoni bilan pancakes qanday tayyorlanadi

Mazali kreplarni tayyorlash uchun siz nafaqat tug'ralgan ildiz mevalaridan, balki kartoshka bulonidan ham foydalanishingiz mumkin.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0,25 l kartoshka bulyoni;
• 0,25 litr sut yoki tvorog;
• tuxum;
• 0,25 kg un;
• ozgina o'simlik yog'i;
• shakar va tuz.

Ketma-ketlik:

1. Yangi bulonni sut bilan birlashtirib, sovushini kuting. Agar yogurt ishlatilsa, uni faqat bulon soviganidan keyin qo'shish mumkin, aks holda sut mahsuloti bo'laklarga aylanadi.
2. Tuxumni shakar va tuz bilan urib, keyin unni quyishni boshlang, asta-sekin oldingi bosqichda tayyorlangan aralashmani qo'shing.
3. Barcha bo'laklarni va quyqalarni parchalab tashlang, aralashmani qolgan suyuqlik bilan suyultiring va ingichka kreplarni qovuring.

Eslatmada. Bunday taomni tayyorlash uchun sutdan tashqari, har qanday yog 'tarkibidagi kefir yoki fermentlangan pishirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.

Qo'pol qirg'ichda kartoshka pancakes

Tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan bu kartoshka kreplari mashhur kartoshka kreplariga o'xshaydi. Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 8-10 kartoshka ildizi;
• 2 tuxum;
• 0,1-0,12 kg un;
• bir nechta sarimsoq chinnigullar;
• tuz;
• mos ziravorlar.

Tayyorlash tartibi:

1. Tozalangan kartoshka ildizlarini qo'pol qirg'ichda maydalang, sharbat chiqarilguncha biroz kuting, keyin siqib oling.
2. Sarimsoq chinnigullarini press bilan maydalab, kartoshkaga qo'shing.
3. Tuxum, tuz, ziravorlar va un qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
4. Aralashmani qovurilgan idishga soling, spatula bilan tekislang va ikkala tomondan qovuring.

Diqqat! Bu kreplarni faqat qovurilgan tomoni yorqin oltin rangga aylangandan keyin aylantirishingiz mumkin.

Kartoshkali kreplarni nima bilan iste'mol qilasiz?

Yuqoridagi usullarning har qandayidan foydalangan holda tayyorlangan kartoshka kreplari parranda, baliq yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Agar krep mustaqil taom sifatida iste'mol qilinsa, ular quyidagi mahsulotlar bilan to'ldiriladi:

• qatiq;
• mayonez;
• xantal;
• adjika;
• ketchup;
• pishloq va sarimsoq sousi.

Va taomni jozibali va tuyadi ko'rinishi uchun siz kartoshka kreplarini tug'ralgan yangi o'tlar yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+