Brinda pishirilgan mahsulotlar. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha bodring va pomidordan sho'r suvli pechene qanday tayyorlanadi. Lenten sho'r pechene

Ko'rinib turibdiki, Lenten sho'r pishiriqlaridan oddiyroq kuki yo'q. Faqat to'rtta mavjud ingredient - va mazali pechene choyga tayyor. Siz bodring yoki pomidor sho'r suvidan foydalanishingiz mumkin; bu safar men uni turli xil sho'r suvli bankadan ishlatdim. Vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun bu haqiqiy topilma. Cookie-lar o'rtacha shirin va juda mazali bo'lib chiqadi.

Keling, kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.

Bir piyola ichiga sho'r suv va o'simlik moyini quying.

Shakar qo'shing.

Shakar emulsiyada eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Sekin-asta pishirish kukuni bilan birga un qo'shing.

Xamirni spatula bilan yoğurun.

Natijada silliq, yumshoq xamir olinadi, ortiqcha un qo'shmang. Xamirni muzlatgichga kamida 10 daqiqa qo'ying.

Xamirni qatlamga yoyib, istalgan shaklni kesib oling.

Kelajakdagi kukilarni pishirish qog'ozi yoki teflon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Pishirish varag'ini 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying, 10-12 daqiqa davomida pishiring, pechingizni tekshiring. Juda ko'p qizartirishning hojati yo'q, aks holda kukilar qattiq bo'ladi. Choy yoki sut quying va o'zingizni mazali pechene bilan siylang!

Lenten sho'r pishiriqlari tepada çıtır va ichi yumshoq bo'lib chiqadi. Men cookie-fayllarni bezatmadim, ular butunlay o'zini-o'zi ta'minlaydi. Siz murabbo, asal yoki quyultirilgan sutni alohida xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha! O'ylaymanki, sizga bu Lenten kukilari yoqadi.

Sho'r suvli pechene - bu choy bilan juda mos keladigan hayratlanarli darajada mazali pishiriq. Uni tayyorlash oson, ingredientlar juda keng tarqalgan va yakuniy natija ajoyib noziklikdir! Brin pishiriqlari maydalangan, tiniq, xushbo'y va sho'r suvning hidisiz bo'lib chiqadi. Bu unni yaxshi ko'radiganlar va ularning figurasini tomosha qiladiganlar uchun mos bo'lgan universal pishiriq, chunki bu noziklik lenten shirinliklariga tegishli. Bundan tashqari, bunday kukilarni tayyorlash uchun turli xil sho'r suvlar ishlatiladi. Siz bodring sho'ri yoki pomidor sho'ri bilan kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Har bir insonning ta'mi har xil, shuning uchun ba'zilarga bir narsa ko'proq yoqadi, boshqalari esa boshqasini. Ammo, qanday sho'r suv ishlatilmasin, natija juda yaxshi bo'ladi, ozgina sho'rlangan Lenten pechenelari tayyorlanadi, ularning ta'mi biroz achchiq bo'ladi.

Lekin bunday kukilar qanday tayyorlanadi, retsepti nima, buning uchun nima talab qilinadi? Ushbu maqolada biz ushbu masalani batafsil ko'rib chiqamiz. Bunday kukilar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkinligi sababli, ularni tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqaylik.

Ushbu kukilarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir stakan bodring tuzlangan;
• bir stakan granüllangan shakar;
• yarim stakan tozalangan kungaboqar yog'i;
• 3 osh qoshiq. un (premium bug'doy);
• choy qoshiq soda.

Ushbu sho'r pishiriqlar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Chuqurroq idishni oling, ichiga bodring sho'rini quying, tozalangan yog'ni, shuningdek donador shakar qo'shing, bu massani yaxshilab aralashtiring, bir hil mustahkamlik bilan massa chiqishi kerak. Bundan tashqari, sho'r suv yangi, mazali, achchiqsiz bo'lishi kerakligini unutmang. Agar sho'r juda sho'r bo'lsa, unda stakanning uchdan bir qismi etarli.

2. Shundan so'ng, siz oldindan elenmiş unni idishga quyishingiz kerak, soda qo'shing, uni o'chirishga hojat yo'q, chunki xamirda sho'r suv bor. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyinchalik, siz ish joyini un bilan to'kib tashlashingiz va xamirni juda nozik bo'lmagan holda yoyishingiz kerak.

3. Va endi siz o'zingizning tasavvuringizdan foydalanib, kukilarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Siz kukilarga oddiy yumaloq shakl berishingiz mumkin, yoki siz kesgichlardan foydalanishingiz yoki gullarni, hayvonlarni, o'zingiz yoqtirgan narsalarni kesib olishingiz mumkin.

4. Pechene pechda pishiriladi. Pergament qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying yoki oddiygina yog' bilan yog'lang va pechni 200 darajaga qizdiring. Biz pishiriqlarni pishirish varag'iga (uch santimetr masofada) juda qattiq joylashtirmaymiz, chunki pishirish paytida xamir ko'tariladi va kengayadi. O'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, bu etarli.

5. Yengil qizarib pishgan kukilarni pechdan chiqaramiz. Ko'p pishirmang, chunki maydalangan pishiriqlar o'rniga siz qattiq pishirilgan mahsulotlar olasiz. Cookie-lar yaxshi sovutilishi va oshxona sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

6. Pechenelarning ta'mini boyitish va ularga yanada jozibali ko'rinish berish uchun siz ushbu ajoyib noziklikka sepib, shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin.



Pomidor tuzli pechene retsepti

Ushbu Lenten kukilarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir stakan pomidor tuzlangan;
• bir stakan shakar;
• 0,5 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i;
• 4 osh qoshiq. un;
• bir choy qoshiq soda;
• bitta sarig'i (pechenelarni moylash uchun).

Pomidor sho'ridan pechene tayyorlash usuli:

1. Pomidor sho'rligiga o'simlik moyini quying va shakar qo'shing. Stakanning pastki qismida ozgina yog' qoldirish tavsiya etiladi, bu yoğurma oxirida foydali bo'ladi; xamir qorish uchun ular qo'llarini moylashlari kerak (bu harakat tufayli xamir yopishmaydi. qo'llaringizga).

2. Keyin olingan massaga soda va unni quyishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida barcha unni to'kib tashlamaslik yaxshiroqdir, siz stakanni keyinroq qoldirishingiz mumkin, oxirida asta-sekin ko'proq un qo'shing. Shunday qilib, siz, albatta, uni un bilan haddan tashqari oshirolmaysiz.

3. Xamir yoğurulur, oxirida u yumshoq bo'ladi, un bilan tiqilib qolmaydi va qo'llaringizga yopishmaydi, chunki uning tarkibida o'simlik moyi mavjud.

4. Tayyor xamir sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak, taxminan yigirma daqiqa turib olish kerak.

5. Keyin xamirning bir bo'lagini chimchilab, uni kolbasa ichiga aylantirib, kichik bir xil bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Buni qolgan xamir bilan qiling.

6. Har bir bo'lak yumaloq shaklga ega bo'lishi kerak. Keyinchalik, kukilar pishirish varag'iga qo'yiladi va oltin qobiq uchun kaltaklangan sarig'i bilan surtiladi.

7. Cookie 180 daraja pechda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. U yaxshi jigarrang bo'lishi kerak.



Lenten sho'r pechene uchun retsept

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• 150 ml tozalangan yog ';
• 200 g bug'doy uni;
• choy qoshiq pishirish kukuni;
• 150 ml sho'r suv (tanlash uchun bodring yoki pomidor);
• 8 osh qoshiq. l. Sahara.

Biz bu Lenten delikatesini shunday tayyorlaymiz:

1. Ushbu retsept juda oddiy. Avval sho'r suvni kungaboqar yog'i va shakar bilan birlashtirishingiz kerak.

2. Keyin bu aralashmaga pishirish kukuni va un qo'shiladi.

4. Keyin un bilan xamirni yoyamiz taxtani seping. Xamirning qalinligi taxminan 3 millimetr bo'lishi kerak. Cookie to'sarni oling va kelajakdagi kukilarni kesib oling.

5. Shundan so'ng biz pishiriqlarimizni pishirish varag'iga joylashtiramiz, uni pergament bilan yopamiz.

6. Cookie-lar taxminan yigirma daqiqa davomida pishirilishi kerak va pechdagi harorat 180 darajadan past bo'lmasligi kerak.



Brin va margarinli pechene

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 250 g elenmiş un;
• 75 g granüllangan shakar;
• 80 ml kefir;
• uchta tuxum;
• 80 ml sho'r suv;
• 100 g yumshoq margarin.

Cookie-fayllarni tayyorlash usuli quyidagicha:

1. Kefir, yumshoq margarin, shakar va tuxumni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha uring. Shakarning to'liq eriganligini tekshiring.

2. Keyin olingan massaga un qo'shing, uni oldindan elakdan o'tkazish kerak, shuningdek sho'r suvga quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Stolni tayyorlang, uni un bilan yaxshilab seping.

5. Shundan so'ng, xamirimizni bir nechta kichik teng qismlarga bo'linib, unga soling. Har bir bo'lakdan kichik dumaloq pechene tayyorlang.

6. Pechene ustiga muloyimlik bilan shakar seping.

7. Pishirish tepsisini tayyorlang, uni yog 'bilan yog'lang va tayyorlangan kukilarni joylashtiring.

8. Bu kukilar 200 gradusgacha isitiladigan pechda taxminan o'ttiz daqiqa davomida sho'r suvda pishiriladi.



Go'sht maydalagich orqali sho'r va margarinli pechene

Mahsulotlar quyidagicha tayyorlanishi kerak:

• 170 g margarin;
• bir juft tuxum;
• 200 g shakar;
• 60 ml har qanday sho'r suv;
• bir chimdik soda;
• 500 g un.

Biz ushbu kukilarni sho'r suvda oddiy tarzda tayyorlaymiz:

1. Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Keling, retseptni batafsil ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, avval siz margarinni xona haroratida (yumshoq) shakar bilan oq bo'lguncha urishingiz kerak.

2. Keyin olingan massaga tuxum bilan sho'r qo'shing va yana yaxshilab uring.

3. Shundan so'ng, siz soda va un aralashmasini qo'shishingiz va xamirni qalin mustahkamlikka yorishingiz kerak, lekin u yopishqoq bo'lmasligi kerak.

4. Tayyorlangan xamir qismlarga bo'linishi kerak, ular go'sht maydalagichdan o'tishi kerak, o'ralgan xamirdan bir xil uzunlikdagi mayda kolbasalar kesilishi kerak.

5. Endi siz go'sht maydalagichdan o'tgan bu kukilarni pishirishingiz mumkin. Biz pishirish varag'ini olamiz, pergamentni yotqizamiz, kukilarni bir-biridan qisqa masofaga joylashtiramiz va ularni 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz, yigirma daqiqadan so'ng biz mazali tayyor pechenelarni chiqaramiz.

1-qadam: pechene xamirini tayyorlang.

Brin, kungaboqar yog'i va granüllangan shakarni chuqur idishga to'kib tashlang, bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiring. Men mazali va achchiq bo'lmasligi uchun yangi bodring sho'rini ishlatishni maslahat beraman. Agar u juda sho'r bo'lsa, unda biz kamroq olishimiz kerak, keyin siz 3/4 chashka foydalanishingiz mumkin. Har qanday bo'laklarni olib tashlash uchun unni elakdan o'tkazing. Keyin uni idishga quying va bir qoshiq soda qo'shing. Uni o'chirishning hojati yo'q, chunki sho'r suvning o'zi buni biz uchun qiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni bir oz dam oling (15 daqiqa), so'ng un sepilgan ish joyiga unchalik yupqa bo'lmagan holda yoying. Keyin siz o'zingizning tasavvuringizdan foydalanib, kukilarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Siz uni shunchaki yumaloq qilishingiz mumkin, agar sizda pechene to'sarlari bo'lsa, ulardan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, turli xil hayvonlar yoki gullarni kesib tashlashingiz mumkin. Kimga ko'proq yoqadi?

2-qadam: pechda pechene tayyorlang.

Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping (agar sizda yo'q bo'lsa, pishirish varag'ini moy bilan yog'lashingiz mumkin) va uni qizdiring. pech 200 darajaga qadar qizdirilgan. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga joylashtiring, ular orasidagi masofa 3-4 santimetr bo'lsin, shunda xamir pishganda kengayishi uchun joy bo'ladi. Pishirish varag'ini pechga qo'ying 10 daqiqa. Cookie-fayllar biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak. Men uzoq vaqt pishirishni tavsiya etmayman, chunki pechene maydalangan emas, qattiq bo'lib chiqadi. Keyin mahsulotlarni pechdan olib tashlang va yaxshilab sovutib oling. Uni toza oshxona sochiq bilan yopishingiz mumkin.

3-qadam: kukilarni bodring tuzi bilan xizmat qiling.

Kukilarning ta'mi juda o'ziga xos va boshqa hech narsaga o'xshamaydi. U erda sho'r suvning hidi yo'q, agar kimdir qo'rqsa va pechene ularga beriladi deb o'ylasa. Bu shakarsiz choy yoki sharbat bilan yaxshi ketadi. Va, eng muhimi, bunday mahsulotlar uzoq vaqt davomida tazelik va ta'mini saqlab qoladi. Ta'mni boyitish va tashqi ko'rinishni bezash uchun pechene shakar kukuniga sepilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Ushbu kukilar stolda yilning istalgan vaqtida va har qanday mehmonlarga Lenten taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Juda shirin narsalarni yoqtirmaydiganlar uchun siz shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin, keyin pechene sho'r bo'lib chiqadi. Pishloqni tepasiga surtib, pechda eritib qo'yishingiz mumkin, u juda mazali bo'lib chiqadi. Xamirga doljin, kakao yoki shakarlangan mevalar qo'shishingiz mumkin, bu ta'mni buzmaydi, balki o'ziga xos tuyg'u qo'shadi.

Agar bodring sho'rligi o'tlar yoki boshqa qo'shimchalar kabi kichik elementlarni o'z ichiga olgan bo'lsa, unda avval uni elakdan yoki bir necha qatlamli doka orqali filtrlash kerak.

Agar sizda bodring yoki pomidordan qolgan sho'r suv bo'lsa, uni hech qanday holatda tashlamang. Minimal ingredientlarni qo'shib, fotosuratlar bilan ushbu retseptdan foydalanib, siz har doim uyda bodring yoki pomidor sho'ri bilan juda mazali va tejamkor pechene tayyorlashingiz mumkin.

Buvim menga yaxshi uy bekasi barcha mahsulotidan foydalanishini o'rgatdi. Shuning uchun, juda mazali tuzlangan pechene retsepti bolaligimda juda tez-tez ishlatilgan. Qanday qilib sho'r sho'r suvdan bunday mazali shirin pechene tayyorlanishi mumkinligini tushunolmadim?

Men uchun bu qandaydir sehr edi. Men sizga bu sirni hal qilishni va bodring tuzlangan pechene bilan tez va mazali pishiriqlarni qanday tayyorlashni bilib olishni taklif qilaman.

Buvimning sho'r suvli pechene retsepti

Oshxona jihozlari va jihozlari: piyola, qoshiq, pishirish tepsisi, elak, ko'pirtirish, qoliplar.

Ingredientlar

To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak

• Siz pomidor yoki bodring tuzidan foydalanishingiz mumkin. Uni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling.
• Ayçiçek yog'ini zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.
• Sodani o'chirish uchun sirka o'rniga bir osh qoshiq limon yoki ohak sharbatini olishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Idishda 2 ta tuxum va bir stakan sho'r suv, shakar, kungaboqar yog'i va unni aralashtiring.
2. Aralashtiring, bir choy qoshiq soda, bir osh qoshiq sirka va bir chimdik tuz qo'shing.
   
   
3. Sekin-asta yana 2-3 stakan un qo'shing, qalin mustahkamlikka erishing. Xamir köfte kabi zich va elastik bo'lishi kerak.
   
   

   Yoğurmadan so'ng, xamirni 10 daqiqaga qoldiring, sumkaga o'ralgan yoki sochiq bilan qoplangan.

4. Xamirni bir necha qismlarga bo'ling, har biri taxminan 10 millimetr qalinlikda yoyiladi.
5. Qoliplar yordamida biz turli xil raqamlarni muhrlaymiz. Agar sizda qoliplar bo'lmasa, siz stakan yoki stakandan foydalanishingiz mumkin.
   
   
6. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish jarayonida pechene uchun sho'r xamir ko'payadi, shuning uchun siz bo'laklarni ular orasida etarli masofada joylashtirishingiz kerak.
   
   
7. Taxminan 185 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilishi kerak bo'lgan pechda pishiring. Jigarrang bo'lishi bilan pechni o'chiring. Cookie-larni haddan tashqari quritmang, aks holda ular juda qattiq bo'ladi.
8. Sovutilgan pechenyelarni shakar kukuniga ozgina sepib, qahva, kakao, sharbat, choy va boshqa ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin.
   
   

Retsept video

Sizni sho'r suvda pechene tayyorlash bo'yicha qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman.

• Agar siz tiniqroq pishiriqlarni xohlasangiz, xamirni taxminan 0,5 santimetr qalinlikda yoying.
• Xamir qoliplarga yopishib qolmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan unga botirib turish kerak.
• Pishirishdan oldin kukilarni ozgina kaltaklangan tuxum bilan surtsangiz, ular yanada oltin bo'ladi.

Boshqa mumkin bo'lgan tayyorlash va to'ldirish variantlari

• Tayyor pishiriqlarda sho'r suvning xushbo'yligi umuman sezilmaydi. Ammo uning ta'mini diversifikatsiya qilishni istasangiz, xamirga bir choy qoshiq zanjabil yoki doljin qo'shing. Bundan tashqari, ozgina vanil qo'shishingiz mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda pechene achchiq bo'ladi. Siz pichoqning uchidan ortiq qo'shmasligingiz kerak.
• Agar siz tajribalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga yong'oq, quritilgan o'rik va mayiz bo'laklarini qo'shing. Bu kukilarni har safar yangi plomba bilan tayyorlash mumkin.
• Mazali pechene variantini xohlaysizmi? Xamirga bir necha osh qoshiq shakar qo'shing va issiq pechenelarni maydalangan pishloq bilan seping. Yana bir necha daqiqa pechga qo'ying. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!
• Farzandlaringiz uchun juda qiziqarli bo'ladigan yana nima pishirishingiz mumkinligini o'ylab ko'rdingizmi? Men uni choy yoki sut va kakao uchun tayyorlashni taklif qilaman.
• Bu barcha kattalarga, ayniqsa erkaklarga yoqadi.
• Agar kutilmagan hodisalarni yoqtirsangiz, tayyorlaning. Bu istisnosiz hammaga yoqadi.
• Ro'zadorlar uchun men Lenten pishiriqlarini pishirishni taklif qilaman. Bundan tashqari, bu variant "noldan" pishirishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi, shu bilan birga uni juda ko'p, mazali va tez qiladi.

Brin pishiriqlari - bu bizning buvilarimizdan original retsept bo'lib, ular hech qachon hech narsani yo'qotmagan, chunki ular kamroq resurslar va imkoniyatlarga ega edi. Va bodring tuzlangani bundan mustasno emas, u ham o'z maqsadlariga ega! Bundan tashqari, bizda oshpazlik uchun malakali retsept mavjud, chunki soda kislotali muhit bilan o'zaro ta'sir qilganda, oldindan aytib bo'ladigan va kerakli tarzda harakat qiladi - xuddi ma'lumki, ro'za tutish paytida taqiqlangan fermentlangan sut mahsuloti kabi.

Brin pechene retsepti nafaqat ro'za tutganlar uchun foydali bo'ladi. Yong'oq va quritilgan mevalarga boy xamir istisnosiz hammaga yoqadi. Agar siz soda yoki pishirish kukunini qo'shmasangiz va uni keskinroq yoğursangiz, pechenyelarni prokat bilan yoyib, turli shakllarni kesib olishingiz mumkin, bolalar bu jarayonga juda qiziqishadi.

Pishirish kukuni bo'lmagan sho'r suvli pechene pishiriqlari juda qattiq va tiniq bo'lib chiqadi, ularni tatib ko'rguncha uzoq vaqt saqlash mumkin. Yumshoq va xamirli pishiriqlarni yoqtiradiganlar uchun retseptga rioya qilishni va qoliplash bilan bezovta qilmaslikni maslahat beraman. Ikki choy qoshiq to'plangan xamir bo'laklarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, pishirish soda tufayli ular biroz ko'tarilib, pirog shaklini oladi.

Bodringli tuzlangan pishiriqlar uchun to'ldirish uchun o'zingiz yoqtirgan har qanday narsadan foydalanish mumkin: apelsin yoki limon qobig'i, har qanday yong'oq va quritilgan mevalar: quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, quritilgan mevalar va hatto xurmo, sinab ko'ring va sevimli kombinatsiyalaringizni tanlang. Umuman olganda, ozg'in bo'lsa-da, boy mavzu. Sog'ligingiz uchun sinab ko'ring!

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
Pishirish vaqti: 25 daqiqa
Miqdori: 22 dona

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq. tuzlangan bodring yoki pomidordan sho'r suv (250 ml)
• ½ stakan o'simlik yog'i
• 530-550 g bug'doy uni
• 1 osh qoshiq. Sahara
• 1 hovuch mayiz
• 1 hovuch quritilgan o'rik
• 1 hovuch findiq
• 1 hovuch yong'oq
• 1 choy qoshiq soda
• 1 chimdik tuz
• 1 chimdik vanillin

Tayyorgarlik

Avvalo, mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni saralab oling, yuving va 10 daqiqa davomida issiq suvga soling. Siz nafaqat suvda, balki aroq, likyor yoki romda ham namlashingiz mumkin. Yumshatilgan quritilgan mevalar pishirishda qattiq mevalarga qaraganda ancha yaxshi ishlaydi.



Pomidor yoki bodringdan bir stakan sho'r suvni to'kib tashlang va uni yarim stakan tozalangan o'simlik moyi bilan chuqur idishga soling.



Sariyog 'va sho'r suvga bir stakan shakar qo'shing va aralashtiring, lekin to'liq erimaguncha aralashtirish kerak emas.



Unni suyuqlikka bir choy qoshiq soda, bir chimdik tuz va vanil bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun. Spatula bilan bir yo'nalishda aralashtirishga harakat qiling.



Yog'siz tuzlangan pechene uchun xamir juda qalin va elastik bo'lib chiqadi, mikser va blender uni boshqara olmaydi, shuning uchun uni spatula yoki qo'llaringiz bilan yoğurun.



Quritilgan mevalarni to'kib tashlang va ularni qog'oz sochiq bilan quriting, findiq va yong'oqni ozgina maydalang, quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga yoki kublarga maydalang. Xamirga yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shing.



Va yaxshilab aralashtiramiz, quritilgan o'rikning yopishqoq bo'laklari bo'lmasligi uchun va barcha yong'oqlar xamirga teng ravishda taqsimlanadi.



Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ikki choy qoshig'i yordamida bir-biridan qisqa masofada taxminan teng bo'laklarni joylashtiring (bir-biriga qarshi tozalang). Soda tufayli kukilar hajmi biroz oshadi.



Pechenelarni o'rtacha darajada, 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) pishiring.



Bundan tashqari, siz an'anaviy shakldagi pechene pishirishingiz mumkin, buning uchun siz 1 choy qoshiq xamirni unga solib, avval uni to'pga aylantirib, keyin barmoqlaringiz bilan tekislashingiz kerak, siz to'g'ridan-to'g'ri un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. Bolalar bu borada sizga yordam berishdan xursand bo'lishadi. Bundan tashqari, siz xamirni taxminan 7 mm balandlikdagi qatlamga yoyib, kerakli formatga bosish uchun stakan yoki biron bir pechene to'saridan foydalanishingiz mumkin. Va keyin - pishirish varag'iga.



Kalıplanmış pechenyelarni sho'r suvda 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishirguncha pishiring. Agar pergamentdan foydalansangiz va u yog'lanmagan bo'lsa, uni moy bilan surtishingizga ishonch hosil qiling. Silikon matni moy bilan yog'lash kerak emas.

Buzilganida, kukilar bo'shashmasdan va to'liq pishirilgan bo'lishi kerak, asosiysi ular to'liq sovishini kutishdir.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+