Kolbasa bilan kvasda okroshka qancha kaloriya bor? Okroshkada qancha kaloriya bor? Keling, tayyorlaymiz va hisoblaymiz. Kvas bilan okroshka - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Okroshkani rus oshxonasining an'anaviy taomi deb atash mumkin. Dastlab uni tayyorlash uchun turp va kvas ishlatilgan. Vaqt o'tishi bilan tetiklantiruvchi sho'rva retsepti o'zgardi, u quyidagi ingredientlarni o'z ichiga boshladi (an'anaviy retsept bo'yicha): yangi bodring, qaynatilgan kartoshka, tuxum (qaynatilgan ishlatiladi), yashil piyoz, kolbasa / go'sht va turp.
Sovuq idishning barcha tarkibiy qismlarini aralashtirganda, kvas / kefir qo'shing. Shuni ta'kidlash kerakki, ingredientlarni issiqlik bilan ishlov berish mumkin emas, ya'ni sabzavotlarga boy bo'lgan foydali moddalar yo'q qilinmaydi.
Okroshkaning kaloriya tarkibi
Okroshkaning kaloriya tarkibi unga kiritilgan mahsulotlarga bog'liq. O'rtacha 100 g yozgi sho'rva 50-70 kkalni o'z ichiga oladi. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tuxum va go'shtni kompozitsiyadan chiqarib tashlash kerak.
Okroshkaning afzalliklari
Ushbu taomning afzalliklariga kelsak, birinchi navbatda, okroshka barcha vazn yo'qotadiganlarning do'sti ekanligini ta'kidlash kerak. Uni osonlik bilan parhez taom sifatida tasniflash mumkin.
Shuningdek, kefir bilan yozgi sho'rva ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Shuningdek, u iste'mol qilingan ovqatlarning tez so'rilishiga yordam beradi.
Uning katta afzalligi shundaki, taom nafaqat mazali, balki to'ldiradi. Biroq, bu taomning yana bir ijobiy sifati bor - uning nisbatan past kaloriyali tarkibi.
Okroshka haqida hech qachon eshitmagan odamni topish qiyin. Bu noziklikning o'n yillik retsepti hali ham bir xil bo'lib qolmoqda va ehtimol ko'p yillar davom etadi. Albatta, har qanday taom kabi, hamma ham okroshkani yoqtirmaydi, lekin ko'pchilik uchun bu eng sevimli va eng oson tayyorlanadi.
Qanday pishirish kerak?
Okroshkani sinab ko'rish kerak, ayniqsa uni tayyorlash juda oson. Bu mohir oshpazning murakkab mahoratini talab qilmaydi, lekin bayramda ham, oddiy ish kunida ham sizni har qanday stolda quvontiradi.
Kvasni tanlayotganda, shisha kvasga emas, balki barrellarda kvasga ustunlik berish tavsiya etiladi va go'shtning ajoyib varianti mol go'shti yoki qaynatilgan tildir.
Tayyorlanishi:
1. Kartoshkani oldindan qaynatib oling (yaxshiroq po'stlog'ida qaynatib oling).
2. Qaynatilgan tuxumni (faqat oq), go'shtni, turpni va bodringni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling, so'ngra ko'katlarni mayda to'g'rang.
3. Xantalni smetana bilan aralashtirib, tuxum sarig'ini qo'shing.
4. Aralashmaga kvas tushiring, aralashtiring va tuz qo'shing.
Sovutilgan okroshkaga xizmat qiling.
Hammasi oddiy.Endi asosiy savolga o'tamiz: "Kvas bilan okroshkada qancha kaloriya bor?" Bunga javob, albatta, tanlangan ingredientlarga bog'liq, chunki ba'zilari qaynatilgan go'shtni afzal ko'radi, boshqalari esa kolbasa.
Ortiqcha vazndan xalos bo'lishni xohlovchilar hisob-kitob qiladilar.Hisoblashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun har bir mahsulotni o'lchab, kaloriyasini hisoblab chiqish kerak. Aslida, okroshka vazn yo'qotish uchun yaxshi. Ushbu idishdagi kaloriyalar unchalik kichik emas - 100 gramm uchun taxminan 60 ta. Nima uchun bu oziq-ovqat vazn yo'qotish uchun tavsiya etiladi? Hammasi juda oddiy: okroshka - bu to'liq, to'yimli tushlik, ovqatdan keyin siz kun bo'yi ochlikni his qilmaysiz. Agar siz kvas bilan okroshkaning o'rta plastinkasida ovqatlansangiz, siz juda yaxshi vazn yo'qotishingiz mumkin. Kilo yo'qotish uchun ma'lum miqdorda kaloriya iste'mol qilish kerakmi? Ma'lumki, kvasli okroshka 60 kaloriyani o'z ichiga oladi. Keyin, agar siz kuniga 1 kg okroshka iste'mol qilsangiz (uchta ovqatdan birida 330 gramm), unda siz kuniga atigi 600 kaloriya olasiz. Bunday vaziyatda, hatto harakatsiz turmush tarzi bilan ham okroshkada vazn yo'qotmaslik mumkin emas.
Etti kun davom etadigan va kuniga 4-6 marta 1 litr kvas yoki kefir uchun okroshka iste'mol qilishni o'z ichiga olgan juda mashhur. Bu tez dietalardan biridir, buning yordamida siz o'rtacha jismoniy faollik bilan haftasiga to'rtdan etti kilogrammgacha yo'qotasiz. Kvas okroshkada qancha kaloriya borligi allaqachon ma'lum, shuning uchun vazn tezda tushishini taxmin qilish oson. Bunday ovqatlanish usuli eng qisqa vaqt ichida bir necha kilogramm yo'qotish kerak bo'lganlar uchun javob beradi.
Okroshka sog'lom va nihoyatda qoniqarli taomdir, shuning uchun uni to'g'ri ovqatlanish uchun ham, vazn yo'qotish uchun ham tavsiya etiladi, chunki kvasli okroshkada qancha kaloriya borligi yaxshi yangilik. Porsiyalarni kun davomida teng taqsimlash bilan okroshka asosidagi parhez ajoyib natijalarga olib keladi.
Yozda okroshka ko'pincha tayyorlanadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu sovuq taom nafaqat issiq havoda ovqatlanish uchun, balki sog'liq va figura uchun ham foydalidir. Ko'p odamlar savol berishadi: "Okroshkada qancha kaloriya bor?" Aniq javob berishning iloji yo'q, chunki bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz vegetarian okroshka yoki go'sht bilan okroshka qilishingiz mumkin. Keling, tajriba qilaylik.
Okroshka otquloqdan
Ushbu retsept uchun otquloq, yangi bodring, turp, tuxum, kartoshka, yashil piyoz, qaynatilgan kolbasa, smetana va tuzdan foydalaning. Qumloqni tayyorlang. Uni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, keyin qaynatib oling. Bulyonni alohida idishga to'kib tashlang, ko'katlarni elakdan yoki blenderdan o'tkazing. Yangi bodringni maydalang va turpni maydalagich yordamida maydalang. 2 ta tuxumni qattiq qaynatib, kartoshkani ham qaynatib oling. Ularni kichik kublarga kesib tashlang. Okroshka uchun siz shifokor kolbasasidan foydalanishingiz mumkin, u sabzavot bilan juda yaxshi ketadi. Uni bo'laklarga bo'ling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Kastryulkada yoki okroshka uchun maxsus sopol idishda barcha ingredientlarni aralashtiring. Qushqo'nmas qaynatmasini quying. Smetana bilan ta'mga soling. Keling, "Okroshkada qancha kaloriya bor?" Degan savolga javob beraylik. 100 gramm mahsulot uchun taxminan 60-70 dona.
"Dachnitsa" okroshkasida qancha kaloriya bor?
Keling, boshqa retseptni sinab ko'raylik. Bu safar sovuq sho'rva quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi: bodring, turp, arpabodiyon, maydanoz, kolbasa, salat, yashil piyoz, horseradish, tuxum, kvas, smetana, tuz, qalampir. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Uni maydalagich yordamida tuz bilan seping. Tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang yoki pichoq bilan mayda maydalang. Kolbasa qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Xrenni mayda maydalagich yoki blenderda maydalang. Shuningdek, bodringni katta chinnigullar bilan qirg'ichdan foydalanib maydalang. Turp bilan ham xuddi shunday qiling. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring. 1,5-2 litr kvas (do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi), smetana bilan to'ldiring. Taom tayyor. Okroshkada qancha kaloriya bor? 50 dan 70 kkalgacha. Ingredientlar miqdoriga qarab.
Mol go'shti bilan okroshka
Uchinchi retsept mol go'shti bilan taom tayyorlash bo'ladi. Biz kartoshka, mol go'shti pulpasi, bir nechta yangi bodring, smetana, kvas, tuz, shakar va xantaldan foydalanamiz. Mol go'shti filetosini qaynatib oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qaynatib oling va ularni kub shaklida maydalang. Piyozni mayda to'g'rang, bodringni maydalang yoki maydalang. Barcha mahsulotlarni idishda aralashtiring. Bir necha osh qoshiq xantal va ozgina tuz qo'shing. Kvas va mavsumni smetana bilan to'kib tashlang. Idishning kaloriya miqdorini hisoblash ingredientlar miqdoriga bog'liq bo'ladi. O'rtacha bu ko'rsatkich 40-60 kkal.
Okroshka va parhez
Okroshka - bu parhez va to'g'ri ovqatlanish uchun ajoyib taom. Kuniga kilokaloriya soni taxminan 2000 birlikni tashkil qiladi. Bu ko'rsatkich siz olib boradigan turmush tarziga qarab o'zgaradi. Har qanday holatda, 60-70 kaloriya bo'lgan okroshka har qanday odamning ratsioniga yaxshi mos keladi. Va agar siz kolbasa va kartoshkani retseptdan chiqarib tashlasangiz va sabzavotlarni kefir bilan ziravor qilsangiz, idish nafaqat past kaloriya, balki parhezga ham aylanadi.
Okroshka - eng oddiy va ayni paytda original birinchi kurslardan biri. Har bir uy bekasi uni boshqacha tayyorlaydi. Ba'zilar kvas yoki limon nordonli "sovuq sho'rva" ni yaxshi ko'radilar, boshqalari sut to'ldiruvchilaridan - kefir yoki zardobdan foydalanadilar. Bundan tashqari, tug'ralgan mahsulotlarning tarkibi ham o'zgaradi. Natijada "engil", turli xil parhezlar uchun juda mos keladigan yoki juda to'yimli taom paydo bo'ladi. Keling, kvas, kefir yoki zardobdan tayyorlangan kolbasa bilan qanday ekanligini ko'rib chiqaylik. Ushbu maqolada siz ushbu mavzu bo'yicha qiziqarli ma'lumotlarni topasiz, bu sizga kerakli mahsulotlar to'plamini aniqroq aniqlash imkonini beradi.
Kvas va boshqa "to'ldirgichlar" bilan tayyorlangan kolbasa bilan okroshkaning kaloriya tarkibi qanday?
Idishning qanchalik to'yimli bo'lishi asosan suyuq asosni tanlashga, shuningdek, qalin tug'ralgan massa tarkibiga bog'liq. Tayyorlash uchun qanday "eritmalar" ishlatiladi va ularga asoslangan kolbasa bilan okroshkaning kaloriya tarkibi qanday? Qisqacha ma'lumot jadvalda keltirilgan.
Suyuqlik | Asosiy xususiyatlar | Kaloriya tarkibi, kkal |
Ko'pincha don ekinlaridan tayyorlanadi. Keraksiz "plomba" larsiz engil va engil navlarni tanlash yaxshidir. Qayin kvassi foydalidir. | ||
Yog'li sut mahsulotlari | Eng ko'p ishlatiladigan asos kefirdir. U ko'p miqdorda smetana yoki mayonez bilan suv aralashmasi bilan almashtiriladi. | |
Yoki sarum | Yengilroq variant, parhez ovqatlanish uchun ideal. | |
Mineral suv | U kamdan-kam hollarda sof shaklda qo'llaniladi. "Nordon" qo'shish uchun u limon sharbati, kvas, kefir yoki smetana bilan suyultiriladi, bu esa idishning ozuqaviy qiymatiga ta'sir qiladi. |
Ovqatning ozuqaviy qiymatini, shu jumladan kvas kolbasa bilan okroshkaning kaloriya miqdorini qanday kamaytirish mumkin?
"Yengilroq" sho'rva istaysizmi? Keyin eng yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lgan taomning tarkibiy qismlariga e'tibor berishingiz kerak. Okroshkani mazali qilish uchun:
- Har qanday go'sht turlari. Uni olish uchun qaynatilgan yog'siz parranda yoki mol go'shtini tanlang.
- Iloji bo'lsa, dudlangan go'shtni kam yog'li sutli kolbasa yoki parhez qaynatilgan kolbasa bilan almashtiring.
- Tuxum. Yodda tutingki, sarig'i oqdan ko'ra ko'proq kaloriyani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u allergiyaga olib kelishi mumkin.
Shuning uchun, kvas kolbasa bilan okroshkaning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz, masalan, tuxumdan foydalanishni rad qilishingiz mumkin. Shuningdek, qaynatilgan kartoshkaning ulushini kamaytirish, ularni qisman boshqa sabzavotlar - bodring, turp yoki turp bilan almashtirishga arziydi. Va umuman qalin massani oshirish uchun idishni qo'shimcha vitaminlar bilan to'yingan holda ko'proq ko'katlardan foydalaning.
Sabzavotli okroshka: taomning kaloriya tarkibi
Siz qattiq vegetarianmisiz? Bunday holda siz go'sht va sut tarkibiy qismlarini kompozitsiyadan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak bo'ladi. O'rtacha 35 Kkaldan oshmaydigan kaloriya tarkibi nimadan iborat bo'ladi? Odatda quyidagilar asos sifatida ishlatiladi:
- sovuq shaklda mineral yoki oddiy qaynatilgan suv (uning ta'mi limon sharbati bilan yangilanadi);
- kvas;
- sabzavotli bulon yoki sharbat (pomidor, bodring, karam);
- mevali bulon (kompot, mevali ichimlik);
- konservalangan bodringdan marinadlash va boshqalar.
"To'ldirish" uchun sabzavotlarni oling - bodring, turp, sholg'om, qovoq, turp, qovoq, shirin qalampir. Kartoshka, sabzi va lavlagi odatda pishganicha qaynatiladi. Qolgan sabzavotlar idishga xom ashyo sifatida kiritiladi, ular kub shaklida kesilishi kerak. Bundan tashqari, majburiy komponent - xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga qo'shilgan turli xil mayda tug'ralgan suvli ko'katlar.
Noodatiy ingredientlarni ta'mga birlashtirib, pishirishning yangi variantlarini sinab ko'ring!
5 dan 3,8Okroshka - issiq yoz uchun ideal taom. Issiqlik o'rtasida siz doimo sovib, kuchga ega bo'lishni va dam olishni xohlaysiz. Okroshka nafaqat ishtahangizni to'liq qondiradi, balki sizni engil his qiladi. U yozda odamga zarur bo'lgan juda ko'p vitamin va ozuqa moddalarini saqlaydi.
Okroshka tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Uning asosiy tarkibiy qismlari sabzavot, o'tlar va sarimsoqdir. Okroshka odatda kvas, zardob, kefir, mineral suv, smetana va xantal bilan suyultirilgan mayonezdan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Sovuq sho'rva butunlay vegetarian bo'lishi mumkin, faqat sabzavotlardan iborat yoki go'sht mahsulotlari, kolbasa, tuxum, pishloq va baliqni o'z ichiga oladi.
Okroshkaning kaloriya tarkibi kichik, shuning uchun uni tez-tez va maxsus cheklovlarsiz iste'mol qilish mumkin.. Yozda yangi sabzavot va mevalarning ko'pligi bilan mazali okroshka tayyorlash qiyin emas. Yozda bir necha qo'shimcha funt yo'qotmoqchi bo'lganlar okroshka parhezini yoqtirishadi. Bu juda qoniqarli, arzon va ayni paytda samarali.
To'g'ri tayyorlangan okroshka - ozuqa moddalarining ombori. Uning tarkibida o'simlik tolasi va vitaminlar, oqsillar, uglevodlar, yog'lar, minerallar, makro va mikroelementlar mavjud. Okroshka vazn yo'qotish va kuchni tiklash uchun yaxshi. Yozgi sho'rva tez tayyorlanadi va katta moliyaviy xarajatlar yoki oshpazlik qobiliyatini talab qilmaydi.
Okroshkaning kaloriya tarkibi va uning foydali xususiyatlari
Sovuq sho'rvaning ozuqaviy qiymatiga qaramay, u parhez taom hisoblanadi. Okroshkaning o'rtacha kaloriya miqdori 100 g uchun 47-60 kkal. Agar siz kuniga 1 kg okroshka iste'mol qilsangiz, siz hali ham ruxsat etilgan kunlik kaloriya miqdoridan oshib ketmaysiz.
Okroshkadagi kaloriyalar soni tarkibiy qismlar va kiyinishning ozuqaviy qiymatiga ta'sir qiladi.. Sabzavotli okroshka eng kam kaloriya miqdoriga ega, u engil tushlik uchun juda yaxshi va sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Agar siz okroshkaga kartoshka, kolbasa, tuxum va mayonez qo'shsangiz, uning kaloriya miqdori 2-3 barobar oshishi mumkin.
Kefirli okroshkaning kaloriya miqdori 100 g uchun atigi 47 kkal.Kefir bilan klassik okroshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bodring, turp, maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz, 1 tuxum, bir oz qaynatilgan kartoshka, kam yog'li kefir. Kefirni toza yoki mineral suv bilan suyultirish mumkin.
Go'shtli kvasdagi okroshkaning kaloriya miqdori 100 g uchun 52 kkal. Go'shtli okroshkani tayyorlash uchun siz sabzavotlarga qaynatilgan go'sht bo'laklarini qo'shishingiz va ularni kvas bilan ziravor qilishingiz kerak. Parhezshunoslar dana, mol go'shti yoki tovuqdan foydalanishni maslahat berishadi. Go'shtli okroshka mazali tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Oshqozonni ortiqcha yuklamaslik uchun kvas okroshkaning kaloriya miqdorini boshqa go'sht turi bilan oshirmaslik tavsiya etiladi.
Okroshka dietasi qoidalari
Yoz - vazn yo'qotish uchun eng qulay vaqt. Agar siz okroshkaning kaloriya miqdorini minimallashtirsangiz, unda bir nechta keraksiz kilogrammdan xalos bo'lish muammo bo'lmaydi. Okroshka dietasining asosiy tamoyillari:
- Sho'rvaga kolbasa, frankfurt, o'rdak go'shti yoki cho'chqa go'shti qo'shmang;
- Kartoshka miqdorini minimallashtiring;
- Go'shtdan ozgina qaynatilgan tovuq filesi qo'shing;
- Mayonez o'rniga kam yog'li smetana foydalaning;
- Okroshkani sovuq ichimliklar bilan tatib ko'ring: kam yog'li kefir, yogurt, zardob, past kaloriyali kvas,
- Kun davomida faqat okroshka iste'mol qiling, lekin 4 ta porsiyadan oshmasligi kerak.
Kilo yo'qotish uchun okroshkani nima tayyorlash kerak?
Diet okroshka har qanday yog'li va zararli tarkibiy qismlarni istisno qiladi. Asosiy maqsad vazn yo'qotish bo'lganligi sababli, mahsulotlar to'plami past kaloriya bo'lishi kerak.
Xun okroshka uchun komponentlar butun kun uchun darhol tayyorlanishi yoki ovqatlanishdan oldin kesilishi mumkin. Bitta porsiyani tayyorlash uchun yarim qaynatilgan tuxum, 1 ta kartoshka, bir juft turp, 1 bodring, bir dasta ko'kat, 200 g kvas yoki kefir oling.
Kiyinish uchun smetana ishlatganda, okroshkadagi kaloriyalar soni ortadi, ammo bu vazn yo'qotish jarayoniga ta'sir qilmaydi. Kam yog'li mahsulotni tanlash va har bir xizmat uchun 2 qoshiqdan ko'p bo'lmagan foydalanish muhimdir.
Turli xillik uchun siz vazn yo'qotish uchun okroshkaga baliq, qo'ziqorin, olma, tovuq, turli sabzavotlar, ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Baliq hash retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi: qaynatilgan baliq go'shti, turp, bodring, o'tlar, tuxum, kartoshka, kvas, tuz, ziravorlar. Agar siz codni tovuq ko'kragi bilan almashtirsangiz, siz teng darajada to'yimli go'sht hashini olasiz.
Sovuq sabzavotli sho'rvalar sizning raqamingizga zarar bermasdan issiqlikka dosh berishga yordam beradi, chunki kefir yoki kvas bilan tayyorlangan okroshkaning kaloriya miqdori 60 kkaldan oshmaydi.
Mashhur maqolalar
Kilo yo'qotish tez jarayon bo'lishi mumkin emas. Ko'pchilik vazn yo'qotishning asosiy xatosi shundaki, ular ochlik dietasida bir necha kun ichida ajoyib natijalarga erishmoqchi. Ammo kilogramm olish uchun bir necha kun kerak bo'lmadi! Qo'shimcha funtlar ...
Mavzu bo'yicha maqolalar
