Qovoq rulolari, retseptlar. Sabzi, pishloq va sarimsoqli qovoqli rulolar Sabzi va qaymoqli qovoqli rulolar

• Odatda bayram stoli uchun eng nozik bo'laklarni qoldiramiz. Qisqa qovurishdan so'ng, ular bir vaqtning o'zida bir nechta qatlamlarga to'ldirishni o'rash uchun juda qulaydir. Qovoq bodring yoki pastırma bo'lib xizmat qiladi.

Rolling uchun qovoqni yumshatish

№1 usul. Qovurilgan idishda qovuring.

• Bizga yog'ni isitadigan keng yopishmaydigan qovurilgan idish kerak.
• Ovqatingizning yog 'miqdorini tartibga solishni xohlaysizmi? Qoplamani yupqa qatlam bilan qo'llang: silikon cho'tka yoki peçete bo'lagi yordam beradi.
• Agar siz yog'larni butun qalbingiz bilan sepgan bo'lsangiz, ortiqcha yog'ni so'rish uchun qovoqni bir necha qatlamli qog'oz peçete ustiga qo'ying.

Bir oz harakat bilan qovoqni umuman yog'siz qovurishingiz mumkin. Sabzavotlarning har bir partiyasidan keyin qovurilgan sirtni (shimgich bilan!) Yuvishni unutmang. Keyin 2 va 3-qavrilgan qovurishdan boshlab qovoqda jigarrang kuyish aniq ko'rinmaydi.

№ 2 usul. Pechdagi pishirish varag'ida pishiring.

• Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Tabiiy krem ​​yoki hindiston yong'og'idan foydalanish yaxshiroqdir (agar siz oilaviy menyuda yog'larning sifatini kuzatishga qaror qilsangiz). Miqdori bilan, qavrilgan idish bilan bir xil printsip: cho'tka uzoq vaqt yashasin!
• Qovoq plitalarini pishirish varag'iga qo'ying. Har bir bo'lakni vilkalar bilan bir necha joyda, ayniqsa urug'siz zich qismini teshib qo'ying.
• Siz tilimlarni va ustiga oz miqdorda yog 'bilan qo'yishingiz mumkin yoki dastlab pishirish varag'ini folga bilan yopishingiz mumkin.
• Pishirish varag'ini 4-7 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja) qo'ying. Siz pechingizni yaxshiroq bilasiz.
• Maqsad yumshoq, ammo bahorgi qovoqqa ega bo'lishdir, shuning uchun uni haddan tashqari pishirmaslik kerak. Vilka osongina kirishi kerak, lekin keng teshiklarni qoldirmasligi kerak (bu pulpa endi shaklini ushlab turmasa sodir bo'ladi).
• Agar siz folga yoki panjaradan foydalansangiz, xavfsiz bo'lish uchun vaqtni yarmiga qisqartiring va tayyorligini oldindan tekshiring.

Bosqichma-bosqich tayyorlash fotosuratlari bilan turli xil plomba

Odatda, markaziy, rangli yangi sabzavot, sho'r pishloq yoki pishirilgan go'shtli bir hil massa rulonga joylashtiriladi.

Rulolarni o'rash juda oson!

Qovoq plastinkasini qo'ying va ustiga silliq xamirni yoying.

Agar biz qovoqqa sabzavot yoki go'shtning og'ir bo'laklarini qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsak, biz mahsulotni cho'zilgan barlarga kesib, ularni bir xil qatlamga alohida taqsimlaymiz.

Markaziy blokning uzunligi qovoq o'rashining kengligiga teng yoki 1,2-1,5 barobar ko'p bo'lsa, eng qulaydir.

Ismaloq bargi, yelkan kabi, qizil qalampir, sabzi, bodring, kolrabi chiziqlari. Faqat vertikal shaklini yaxshi ushlab turadigan narsani katta qiling.

Pishloq va sarimsoq bilan

Klassik rulolar uchun bizga kerak:

• Qovoq (uzunligi 18 sm dan) - 2 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Pomidorlar - 3 dona. o'rta kattalik
• Engil mayonez, tercihen uy qurilishi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Dereotu va boshqa ko'katlar (mayda tug'ralgan) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Qovurish uchun yog'

To'ldirish 1 ta pomidor bloki va maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq aralashmasi bo'ladi (biz uni matbuot orqali qo'yamiz). Rulo uchun retsept fotosuratda bosqichma-bosqich tasvirlangan.

Parhez namunasi: yanada osonroq va sog'lomroq!

Yuqorida tavsiflangan retseptdan foydalanib, qayta ishlangan pishloqni xamirturushsiz donador tvorog (2-5%) bilan almashtiring. Greenfinch, tabiiy yogurt va sarimsoq bilan blenderda maydalash orqali biz parhez qovoq rulolari uchun ideal to'ldirishni olamiz. Mazali va sog'lom!

Bir porsiyada 200 kkaldan ko'p bo'lmagan (3 ta burilish) mavjud.

Tovuq ko'kragi bilan

Samimiy va ko'proq mehnat talab qiladigan retsept uchun bizga kerak:

• Qovoq yoki oddiy qovoq - 2 dona.
• Tovuq filesi - 1 dona.
• Pomidor - 1-2 dona.
• Smetana - 100 ml
• Qattiq pishloq - 100 g
• Sarimsoq - 2-4 chinnigullar
• Tuz, qalampir, yog'

Qovurilgan qovoq bo'laklarini o'rash qanchalik oson ekanligini allaqachon tushungansiz.

Mashhur go'shtli bu namuna ko'proq mehnat talab qiladi.

1. Qovoq chiziqlarini yumshatilguncha pishiring.
2. Xom tovuq filesi uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin kattaroq plastiklik uchun bolg'aning silliq tomoni bilan uriladi.
3. Kalıplama paytida, ikki qatlamda burama foydalaning (qovoq, xom tovuq go'shti, smetana qoplami va o'rtada pomidor). Yarim tayyor go'zalliklar pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi, maydalangan pishloq bilan sepiladi va yana 10 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.

Natijada pishirilgan sabzavotlarning an'anaviy boy ta'mi va maydalangan qattiq pishloqning oltin qobig'i ostida yumshoq tovuq go'shti.

Vitaminlarga yo'l qo'ying! Xom sabzavotli rulolar

Bizning veb-saytimizga tashrif buyurganingizda, buni sezish oson: biz dogmatik emasmiz. Shuning uchun, biz oilaviy bayramlar menyusidan nostaljik teginish bilan an'anaviy taomlarga ishtahani bostirmaymiz.

Va shunga qaramay, biz dietaning 70 yoki hatto 80 foizini turli xil vitaminlar, tolalar, xavfsiz yog'lar va to'g'ri oqsillar bilan sog'lom qilishga harakat qilamiz.

Yozda bizning stolimizda xom oziq-ovqat dietasi bilan chegaradosh retseptlar va hatto sof xom oziq-ovqat g'oyalari tez-tez paydo bo'ladi. Qiziqish ham sog'lom menyu uchun haydovchidir!

Xom qovoq rulolari oddiy, ammo qiziqarli variantlardan biridir.

• Xom qovoqni osongina siljitish uchun sabzavot tozalagichdan foydalaning va 0,3 sm gacha o'ta yupqa choyshablarni kesib oling.
• Bo'laklarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, ustiga tuz qo'shing.
• Sabzavotlar o'z sharbatini chiqarishi uchun 10 daqiqa tursin, ko'proq emas (!). Bu vaqt qovoqning egiluvchan bo'lishi uchun etarli, ammo elastik bo'lib qoladi.
• Chiziqlarni salfetkalar bilan quriting va ularni ishga qo'ying - xom sabzavotlarning çıtır to'plamini o'rang.

Qanday yangi sabzavotlar rulonga juda mos keladi:

• Bolgar qalampiri, yosh sabzi, bodring, kolrabi, urug'lik, ismaloq yoki yovvoyi sarimsoq barglarining uzun (!) qalin chiziqlari emas.

Turli xil plombalarning majburiy elementi yong'oq yog'i yoki baharatlı o'tlar bilan tvorog kremi bo'lishi mumkin.

Xom qovoqni rulonlarga aylantirishni to'liq tasvirlaydigan ushbu engil, estetik fotosuratlarga qarang. Yozgi bayram uchun vitaminli bezak - 20 daqiqada!

Bugun men sizga juda mazali yoz taomining retseptini ko'rsatmoqchiman. Juda foydali. Bu qovoq rulolari retsepti va smetana sousi va pishloqli sabzi.

Taomning tarkibi juda oddiy, ammo uni tayyorlash sizdan biroz kuch talab qiladi.

Pishirish usuli: pechda pishirish. Pishirish ovqatlarni issiqlik bilan ishlov berish bilan bog'liq bo'lgan eng foydali pishirish usullaridan biridir.

Murakkab

- qovoqcha

- sabzi

- kartoshka

- qatiq

- sarimsoq

Pishirish varag'iga, sabzavotlarning qalinligiga va hokazolarga qarab aniq miqdorni o'zingiz aniqlaysiz.

Tayyorgarlik

Men sizga ingredientlar miqdorini ko'rsatib, uni qanday tayyorlaganimni aytib beraman, keyin siz ushbu retseptni o'zingizga moslashtirasiz.

Birinchidan, sabzavotlarni yuving va tozalang. Ikki kichik yosh qovoq, ikkita katta sabzi va ikkita o'rta kartoshka ...

Endi ular ingichka bo'laklarga kesilishi kerak. Bunda menga pichoq pichog'i yordam berdi.

Siz qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo pichoq ingichka bo'laklarni hosil qiladi.

Men qovoqni sabzi bilan kesib tashladim. Keyin kartoshka.

Bir tilim sabzi oling va uni spiralga aylantiring. Biz uning ustiga qovoq plastinkasini vidalaymiz. Keyin kartoshkadan.

Ularni pishirish varag'iga mahkam joylashtiring.

Agar sizda past tomonlari bo'lgan pishirish varag'i bo'lsa, rulolar ochiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun qirralarni yog'och tish pichoqlari bilan mahkamlashingiz mumkin.

Tuz bilan seping.

Endi bizga sous kerak. Sosni reyhan bilan tayyorlashingiz yoki soussiz qilishingiz mumkin. Siz juda oddiy sousni tayyorlashingiz mumkin. Bitta shart - sarimsoqning mavjudligi.

Men arpabodiyon va sarimsoq bilan smetana sousini tayyorladim. Buning uchun siz bir oz arpabodiyonni maydalashingiz, bir juft sarimsoq chinnigulini maydalashingiz va maydalashingiz kerak, ta'mga tuz qo'shing va barchasini 400 gramm smetana bilan aralashtiring.

Bizning rulolarimizni sous bilan yoping va pishirish varag'ini isitiladigan pechga qo'ying. Harorat 180-190 daraja.

To'liq pishirish uchun 20-25 daqiqa kerak bo'ladi. Lekin tugashiga besh daqiqa qolganda biz maydalangan pishloq qo'shishimiz kerak bo'ladi.

Ruletlar pishirilayotganda, pishloqni maydalaymiz. Men Belarusiyada ishlab chiqarilgan 300 gramm golland pishloqidan foydalandim.

Yana besh-etti daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tayyor! Xushbo'y hid ilohiydir.

Bir oz sovib turing va xizmat qiling.

Bunday rulolar oddiy mustaqil taom yoki murakkab bir qismi bo'lishi mumkin.

Agar siz bir vaqtning o'zida yeyishingiz mumkin bo'lganidan ko'proq pishirgan bo'lsangiz, tashvishlanmang - bu rulonlarni keyinroq isitish mumkin. Lekin ular sovuq xizmat qilganda juda mazali bo'ladi. Shaxsan men sovuqni yanada yaxshi ko'raman.

Hozircha hammasi shu. Shunga o'xshash qovoq rulolari retsepti va sabzi :)

Sizga sihat-salomatlik va yaxshi ishtaha tilayman!

Xom qovoqdan tayyorlangan sabzavotli rulolar

qovoq qovoq - 1 dona,
Pomidorlar - 2 dona,
Bolgar qalampiri - 1 dona,
Sabzi - 2 dona,
Petrushka - 50 gr.,
Arugula - 50 gr.,
Qora qalampir va tuz

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, qovoqni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi, pomidor va bolgar qalampirini yuving. Sabzi va bolgar qalampirini chiziqlar bilan, pomidorni esa tilimga kesib oling. Qovoq chizig'iga bir nechta arugula bargini qo'ying, ustiga bitta sabzi, qalampir va pomidor bo'lagi qo'ying. Uni rulon bilan o'rang. Har bir rulonni tuz va qora murch bilan to'ldiring.

Men, men, 51, Moskva 2016 yil 3 avgust, soat 22:31

Qovoq rulolari

Tarkibi:

pate (qo'ziqorin, go'sht, jigar) yoki salat - 300 gr.;
yosh qovoq - 1 kg;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Qovoq rulolarini tayyorlash uchun siz yosh, silliq, o'rta kattalikdagi qovoqni tanlashingiz kerak.
Qovoqni yuving, sochiq bilan quriting va uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovoq plitalarini qovuring. Qovurilgan qovoqni qovurilgan idishdan ortiqcha yog'ni olish uchun peçete olib tashlang. Qovoqni to'liq sovutish uchun qoldiring. Qovurilganidan keyin qovoq yumshoq bo'ladi va osonlik bilan aylanadi.

Keyin qovoqqa ozgina plomba qo'ying, uni burang va shish yoki tish pichog'i bilan kesib oling. Bundan oldin, qovoqqa ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. To'ldirish sovuq bo'lishi va yaxshi ushlab turishi kerak. Agar plomba pate (fotosuratdagi qo'ziqorin) bo'lsa, unda plomba plastinkaning butun uzunligi bo'ylab tarqalishi mumkin.

Agar to'ldirish salat bo'lsa, unda siz qovoq plastinkasining chetiga bir choy qoshiq plomba qo'yishingiz va rulonni bu chetidan siljitishni boshlashingiz kerak. Sharbatlilik uchun, agar xohlasangiz, avval qovoqni smetana yoki mayonez bilan surtishingiz mumkin, keyin to'ldirishni qo'shishingiz mumkin.

Tayyor rulonlarni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yish yaxshidir, keyin siz bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoq mavsumi qizg'in pallada va men ular bilan mazali, sog'lom va xilma-xil narsalarni o'ylab topishga harakat qilyapman! 😀 Bugun menyuda sabzi, sarimsoq, pishloq va ko'katlardan iborat qiziqarli to'ldirilgan qovoqli tuyadi! 😉

Buni nokni otish kabi oson qiling! 😀 Yosh qovoqni uzunasiga tovoqlarga kesib, pishirishingiz kerak. Barcha ingredientlarni birlashtirish va aralashtirish orqali to'ldirishni tayyorlang. Pishirilgan qovoqqa to'ldirishni qo'llang, rulonlarga aylantiring va shish bilan mahkamlang! 😉

Men darhol aytamanki, bu taom turli yo'llar bilan xizmat qilishi mumkin. Men rulon shaklini tanladim! 😉 Yoki siz "tillar" qilishingiz mumkin. Bu holatda harakatlar algoritmi aynan bir xil bo'ladi. Faqat 8-bosqichda siz qovoqning butun yuzasini bo'sh chekka qoldirmasdan, plomba bilan qoplashingiz kerak. Va katlamang! Oddiy, shunday emasmi? 😉

Bundan tashqari, bu ishtahani pechsiz, qovurilgan idish yordamida tayyorlashingiz mumkin - qovoq plitalarini pishirmang, ularni un bilan pishiring va o'simlik yog'ida qovuring.

Men sanab o'tilgan barcha usullarni sinab ko'rdim va ishonch bilan ayta olamanki, bu har qanday holatda ham mazali - har bir variant o'ziga xos tarzda yaxshi va chiroyli!

Nima bopti? Boshlaylikmi? 😉

Qovoq rulolari uchun men ishlatganman:

• yosh qovoq - 2 dona
• pishloq - 120 g
• sabzi - 2 ta kichik bo'lak
• sarimsoq - 1 katta chinnigullar
• maydanoz - 0,5 dona
• mayonez - 2-3 osh qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq.
• tuz - 2 chimdik

Nonushta tayyorlash:

Men kichkina yosh qovoqni yuvdim va quritdim. Men terini kesmadim, chunki u unchalik qattiq emas. Men ularni uzunligi bo'ylab taxminan 1-1,5 sm kengligida bo'laklarga kesib tashladim.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, qovoqni yoyib, tuz qo'shing. Uni 20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Shu vaqt ichida men to'ldirishni tayyorladim. Birinchidan, men sabzi mayda to'g'ralgan.

Keyin maydanoz va sarimsoqni pichoq bilan maydaladim.

Keyinchalik, men pishloqni mayda maydalab qo'ydim. Men barcha ingredientlarni birlashtirdim, ozgina tuz va mayonez qo'shdim.

To'ldirish quruq bo'lmasligi uchun etarli miqdorda mayonez qo'shdim. Tanlangan pishloq va mayonezning sho'rligiga qarab tuz miqdori haqida qaror qabul qilish yaxshiroqdir.

To'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

Bu vaqtga kelib, men pishirilgan qovoqni pechdan oldim. Ularni xona haroratiga qadar sovutib qo'ying.

To'ldirishni har bir qovoq tilimga qo'llang, chetini bo'sh qoldiring.

Ehtiyotkorlik bilan uni aylantiring va shish bilan mahkamlang.

Men barcha pishirilgan qovoq bo'laklari bilan bir xil manipulyatsiyalarni qildim.

Ushbu ishtahani qismlarga bo'lish mumkin - masalan, uchta rulon. Yoki uni oddiy laganga yoki patnisga qo'yishingiz mumkin - xohlaganingizcha! ;)

Ana xolos! Endi o'tiring va taomning yoqimli ta'midan bahramand bo'ling! ;)

Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini tomosha qiling! Pishirish onlayn sahifalariga obuna bo'ling,

Zero, yoz va kuz fasllari tabiat in'omlaridan ko'nglimiz to'la bahramand bo'ladigan oltin davrlardir. Bunday xilma-xil sabzavot va mevalar endi dasturxonimizda! Va har bir uy bekasi o'z oilasini xursand qilish va qish uchun mazali tayyorgarlik ko'rish uchun mazali retseptni topishga harakat qiladi.

Sabzavotlarning barcha turlaridan men qovoqni ta'kidlamoqchiman. Bu neytral ta'mga ega oddiy va e'tiborga loyiq bo'lmagan sabzavotga o'xshaydi. Lekin, ehtimol, bu sizga juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi - va, va, hatto. Men ushbu sabzavotdan tayyorlangan lecho uchun ajoyib retseptlarni https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html saytida ko'rdim, sizga ham qarashni maslahat beraman.

Va qovoq rulolari kabi ishtahani har qanday bayram stolini bezattirishi mumkin. Ular oddiy va tez tayyorlanadi va, albatta, to'ldirish ularga o'raladi. Va bu erda sizning tasavvuringiz uchun joy bor - juda ko'p variantlar mavjud va siz ularni o'zingiz ham o'ylab topishingiz mumkin. Va bugun men sizga ajoyib gazak uchun turli xil plombalarning 15 ta g'oyasini taklif qilaman.

Aperatiflar oddiyroq bo'lishi mumkin emas. Siz, albatta, pishloqni maydalashingiz mumkin, sarimsoq va mayonez bilan aralashtirasiz va u mazali bo'ladi. Ammo retseptni biroz murakkablashtiraylik, bu faqat foyda keltiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona. o'rta kattalik
• qattiq pishloq - 150 gr.
• tuxum - 2 dona.
• pomidor - 1 dona.
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• arpabodiyon - ta'mga
• tuz qalampir
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• un - 3 osh qoshiq. l.
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Birinchidan, 2 ta tuxumni qaynatib, sovushini kuting.

Teri qattiq bo'lmasligi uchun rulonlar uchun o'rta kattalikdagi qovoqlarni tanlash tavsiya etiladi.

Qovoq yaxshi o'ralgan bo'lishi uchun uni yumshatish kerak. Buning usullaridan biri ularni o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovurishdir.

Lekin birinchi navbatda, ular nozik plitalarga to'g'ri kesilgan bo'lishi kerak, ularning har birining qalinligi taxminan 0,5 sm, hatto ingichka (agar iloji bo'lsa). O'tkir pichoq bilan kesib ko'ring, lekin menga eng ko'p maxsus qirg'ichda kesish usuli yoqdi.

Qovoq yumshoq va elastik bo'lib qoldi, siz to'ldirishni o'rashingiz mumkin. Buning uchun pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va arpabodiyonni mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan mavsumni aralashtiring.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Qovoqning har bir bo'lagiga pishloqli to'ldirishning taxminan 1/3 qismini, ustiga esa bir tilim pomidor qo'ying va qovoqni rulonga o'rang.

Xizmat qilayotganda, yangi arpabodiyon yoki maydanoz seping.

Tvorog va sarimsoq qo'shilgan qovoq rulolari - qovurilgan idishdagi tez ishtahani

Agar siz to'satdan eshik oldida mehmonlaringiz bo'lsa yoki oilangiz uchun gazak tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu retsept juda foydali bo'ladi. Bu ishtahani 10 daqiqada tayyor bo'ladi. Ishonch hosil qilmoqchimisiz? Birga pishiring. Va to'ldirish uchun ingredientlar doimo muzlatgichda bo'ladi. Albatta, sizga qovoq kerak, tercihen nozik teriga ega bo'lgan yoshlar.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 5 dona.
• tvorog - 250 gr.
• un - 4 osh qoshiq. l.
• tuxum - 5 dona.
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• arpabodiyon - ta'mga
• tuz qalampir
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Qovoqni yuving, ikkala tomondan quyruqlarni kesib oling va iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir plastinkaning kengligi taxminan 0,3 -0,5 sm bo'lishi kerak, endi bizning vazifamiz ularni yumshatishdir. Buning uchun biz tilimlarni qovuramiz. Lekin birinchi navbatda, ularni bir oz tuzlaymiz.

Tuxumni un bilan aralashtirib xamir tayyorlashingiz mumkin. Men qovoqni avval unga, keyin tuxumga solib qo'yishni afzal ko'raman. Dilimlarni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun bo'laklarni qog'oz peçete ustiga qo'ying va yog 'to'kib ketguncha kuting.

Bu vaqt ichida biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Ushbu retsept juda oddiy, har qanday yangi uy bekasi buni qila oladi.

Tvorogni oling, silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang, tug'ralgan sarimsoq va qora murch qo'shing.

Biz arpabodiyonni tvorog massasiga ozgina kesib, mayonez bilan to'liq to'ldirishni ziravor qilamiz.

Endi qovoqning har bir bo'lagiga tvorogni qo'ying, taxminan 1/4 bo'lak, va uni rulonga o'rang.

Xizmat qilayotganda siz yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin, keyin tuyadi yanada ta'sirli ko'rinadi.

Pishloq va o'tlar bilan to'ldirilgan qovoq rulolari

Bu taom ham juda tez tayyorlanadi, barcha ingredientlar qo'lda. Men uchun bunday appetizator kutilmagan mehmonlar kelganda yoki siz dachada gazakni tezda tashkil qilishingiz kerak bo'lsa, standart taomga aylandi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 3 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• un - 2 osh qoshiq. l.
• tuxum - 2 dona. non tayyorlash uchun
• tuxum - 2 dona. to'ldirish uchun qaynatiladi
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• tuzlangan bodring
• arpabodiyon - ta'mga
• tuz qalampir
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• suv 2 osh qoshiq. l.
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, biz qovoqni qovuramiz. Buning uchun ularni ingichka bo'laklarga bo'ling, avval ularni ikki tomondan un bilan pishiring, so'ngra tuxumga botiring. Go'zal oltin rangga qadar o'simlik yog'ida qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

To'ldirishni tayyorlash juda oson. Tuxumni salqinlash uchun ularni oldindan qaynatish tavsiya etiladi.

Ko'katlarni mayda maydalang, siz arpabodiyon va maydanozni aralashtirishingiz mumkin. Tuxumni ham maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va to'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Mayonez bilan mavsum.

Qoshiqdan foydalanib, qovoqning har bir bo'lagini plomba bilan yoping, bo'lakning chetiga bir bo'lak tuzlangan bodring qo'ying va uni rulonga o'rang. Ularning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun har birini tish pichog'i bilan teshib, idishga solib, muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yamiz. Xizmat qilayotganda, tish pichog'ini olib tashlang.

Pechdagi tovuq ko'kragi bilan bosqichma-bosqich retsept

Bu taom mehmonlarni ham, oilani ham mazali ovqatlantirishi mumkin va tovuq ko'kragi uni to'ldiradi, ammo oshqozonga og'ir bo'lmaydi. Bu, ayniqsa, yozda, nozik teriga ega yosh qovoq pishganida dolzarbdir.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona.
• tovuq ko'kragi - 300 gr.
• qattiq pishloq - 50 gr.
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• mayonez - 200 gr.
• pomidor sousi - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir, ziravorlar

Biz qovoqni pechda yumshatamiz. Ularni ingichka bo'laklarga kesib oling va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Har bir bo'lakni o'simlik moyi bilan yog'lang va pechga 7 daqiqaga qo'ying. Pishirish harorati 180 daraja.

Tovuq filetosini tilimga kesib oling va ingichka chiziqlar hosil qilish uchun bolg'acha bilan uring. Tovuq go'shtini tuz va qalampir qiling, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Parchalarni idishga soling va ustiga sarimsoqni siqib oling, 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Chiroyli pushti rang hosil qilish uchun mayonezni ketchup bilan aralashtiring.

Ziravorlar qo'shish uchun sousga sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Qovoq chiziqlarini mayonez bilan yog'lang, sevimli ziravorlaringiz bilan seping va tovuq filetosining ingichka chizig'ini yotqiz.

Ustiga pishloq seping va chiziqlarni rulonga o'rang. 3 ta rulonni yog'och shishga bog'lang. Bu sabzavotli kabob bo'lib chiqadi.

Ularni o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga joylashtiring. Pechda 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Tovuq ko'krak va pomidor bilan qovoq rulolarini qanday qilish haqida video

Tovuq ko'kragi bilan qovoqli rulolar aslida juda mazali bo'lgani uchun, men tovuq ko'krak va pomidor bilan retseptni ko'rsatishga qaror qildim. Taom pechda pishiriladi va menimcha, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Pomidor va sarimsoq bilan tez ishtahani tayyorlash

Ostonada mehmonlarmi? Keyin ushbu retseptni eslang, oddiy, tez va mazali.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona.
• pomidor - 3 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• tuz, o'tlar
• o'simlik moyi

Qovoqni ingichka qilib to'g'rang, tuz qo'shing va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda ikkala tomondan qovuring. Biz ortiqcha yog'ni qog'oz peçete yordamida olib tashlaymiz - shunchaki bo'laklarni qo'ying va yog'ni qog'ozga singdirib qo'ying, siz uni ozgina quritishingiz mumkin.

To'ldirish uchun pishloqni maydalang, o'tlarni mayda maydalang, matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Bu butun massani mayonez yoki smetana bilan aralashtiring. Smetana va mayonezni yarmiga aralashtirsangiz mazali bo'ladi.

To'ldirishni bo'lakning butun uzunligi bo'ylab joylashtiring va ustiga ikkita pomidor bo'lagini qo'ying.

Biz uni rulonga aylantiramiz, u juda qalin bo'lib chiqadi. Shuning uchun, sizga albatta tish pichog'i kerak bo'ladi.

Agar ishtahani muzlatgichda saqlasangiz, xizmat qilishdan oldin tish cho'chqalarini olib tashlashingiz mumkin.

Krem pishloq va tuxum bilan retsept

Qattiq pishloqni qayta ishlangan pishloq bilan almashtirish mumkin, gazak yanada yumshoqroq bo'ladi. Sharbatlilik uchun biz pomidor qo'shamiz va agar e'tibor bergan bo'lsangiz, bu taomga deyarli hamma joyda sarimsoq qo'shamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona.
• pomidor - 2 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• tuxum - 2 dona.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• tuz, o'tlar
• o'simlik moyi

Har doimgidek, qovoqni ingichka tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.

To'ldirish uchun tuxumni qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Qayta ishlangan pishloq ham maydalangan bo'lishi kerak. Tozalashni osonlashtirish uchun avval uni muzlatgichga 5-7 daqiqaga qo'ying. Sarimsoqni sarimsoq press bilan siqib oling.

Qovoq bo'lagini to'ldirish bilan (taxminan yarmiga) yoping, maydanozning bir novdasi va bir tilim pomidor qo'shing. Biz rulonni o'rab olamiz.

Menimcha, bu oddiyroq bo'lishi mumkin emas.

Pechdagi qiyma go'shtli qovoq rulolari uchun ajoyib retsept

Kechki ovqat uchun boshqa taomni xohlasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Qovoq o'rniga qovoqdan ham foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ular yosh, nozik, nozik teriga ega. Aks holda, siz ularni yig'ib bo'lmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 600 gr.
• qovoq (qovoq) - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• smetana - 3 osh qoshiq. l.
• tomat pastasi - 6-8 osh qoshiq. l.
• bulon - 150 ml
• tuz qalampir
• shakar - 1/4 choy qoshiq.
• yangi o'tlar

Qovoqni pechda yumshoq qilib qo'ying. Buning uchun ingichka chiziqlarni o'simlik moyi, tuz bilan yog'lang va 180 daraja 5-7 daqiqa davomida pishiring.

O'zingizning didingizga ko'ra har qanday qiyma go'shtni tanlang. Men ozgina cho'chqa go'shti bilan yog'siz mol go'shtini afzal ko'raman. Yoki men qiyma tovuq yoki g'oyalarni sotib olaman. Ta'mga tuz, qalampir va shakar qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va sarimsoqni sarimsoq press bilan maydalang.

Qiyma go'shtga smetana qo'shing, u to'ldirishga shirali bo'ladi. Bir parcha qiyma go'shtni chimchilab oling va qo'llaringiz bilan cho'zinchoq shaklga keltiring. Qovoqning har bir bo'lagiga qiyma go'sht qo'ying va uni rulonlarga o'rang. Bu go'zallikni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring va uni pishirish varag'iga qo'ying.

Alohida idishda tomat pastasini bulon bilan aralashtirib, bu suyuqlikni pishirish varag'idagi idishimiz ustiga quying.

Jambon bilan asl qovoq ishtahasi uchun video retsepti

Achchiq sevuvchilar uchun sabzi bilan Koreya uslubidagi qovoq rulolari

Qovoq rulolari uchun eng mazali plombalardan biri. Garchi, menimcha, ularning barchasi mazali va tanlov juda yaxshi. Koreyscha uslubdagi sabzi tuyadi uchun ziravorlar va achchiqlikni qo'shadi. Ko'pincha men bozorda tayyor sabzi sotib olaman, lekin ba'zida ularni o'zim pishiraman, bu qiyin emas.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona.
• Koreys sabzi - 100 gr.
• qattiq pishloq - 150 gr.
• smetana - 4 osh qoshiq. l.
• pomidor - 1 dona.

Qovoq yaxshi o'ralishini ta'minlash uchun biz ularni qovuramiz. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.

Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'lish mumkin.

Va keling, gazakni yig'ishni boshlaylik. Qovoq plastinkasini yupqa smetana qatlami bilan yog'lang va pishloq seping.

Keyin koreys sabzini ustiga qo'ying va o'rang. Siz o'rtada pomidor doirasini qo'yishingiz mumkin, lekin menga to'ldirish etarli bo'lgandek tuyuldi, shuning uchun pomidorni idishga bezak sifatida qo'ydim.

Qo'ziqorinli qovoq rulosi - retsepti uchun o'lish kerak

Umid qilamanki, bunday xilma-xillikdan siz qovoq rulolari uchun mos to'ldirish retseptini topasiz. Agar sizda mehmonlar bo'lsa, men sizga bir vaqtning o'zida to'ldirish uchun bir nechta variantni tayyorlashni maslahat beraman, keyin siz darhol minimal vaqt bilan turli xil gazaklar olasiz.

Yoz asta-sekin o'z nihoyasiga yetmoqda, sabzavotlar pishmoqda, demak, yangi qiziqarli retseptlar oldinda.

Tashrif buyuring va do'stlaringizni taklif qiling!