Shakar retseptlarisiz shirin pishirilgan mahsulotlar. Shakarsiz pishirish. Mazali piroglar uchun retseptlar. Xurmo torti

Retsept No 1. Shokolad va chia urug'lari bilan puding

Yengil qaymoqli puding nafaqat shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Sog'lom ovqatlanish muxlislari retseptni albatta qadrlashadi - chia urug'lari loviyaga qaraganda 6 baravar ko'proq proteinni o'z ichiga oladi va ularning tolasi kepaknikidan ikki baravar ko'p. Bundan tashqari, chia urug'lari A, E va C vitaminlariga, shuningdek, sink va fosforga boy. Puding ham nonushta uchun juda yaxshi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Tarkibi:

bodom suti - 360 ml

chia urug'lari - 60 gramm

kakao kukuni - 25 gramm

xurmo - 6-8 dona

doljin - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli

Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring. Xurmo o'rniga chinor siropidan foydalanishingiz mumkin. Silliq va qalin bo'lguncha uring. Olingan aralashmani idishlarga joylashtiring (masalan, stakan yoki muzqaymoq idishlari), pergament qog'oz bilan yoping. Muzlatgichda kamida 2-3 soat qoldiring. Agar siz kechqurun pishirishni boshlasangiz, puding ertalabgacha sovuqda qoldirilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin yangi mevalar bilan bezang.

Retsept No 2. Karamel va pecans bilan RAW cheesecake

Hech qachon shakar va unsiz tortga duch kelganmisiz? Ushbu retsept qoidadan istisno bo'lib, u o'z do'stlarini qo'shimcha kaloriyasiz noziklik bilan ajablantirmoqchi bo'lganlar uchun mo'ljallangan. Ingredientlarning ko'pligiga qaramay, shirinlikni tayyorlash yarim soatdan ko'proq vaqtni talab qilmaydi - pirojnoe pishirishni talab qilmaydi. Biroq, muzlatgichda 5-6 soat o'tkazgandan keyingina xizmat qilishga tayyor bo'ladi. Shuning uchun, kech tushdan keyin pishirishni boshlash yaxshidir va ertalab pirojnoe optimal tayyorlikka erishadi.

Asosiy ingredientlar:

pecans - 50 gramm

xurmo - 1 dona

zarang siropi - ½ osh qoshiq

hindiston yong'og'i yog'i - ½ osh qoshiq

To'ldirish uchun ingredientlar:

kaju yong'oqlari (xom) - 50 gramm

chinor siropi - 6 osh qoshiq

bodom ekstrakti - ¼ choy qoshiq

bir chimdik tuz

Karamel uchun ingredientlar:

maydalangan xurmo - 5 dona

chinor siropi - 2 osh qoshiq

bodom suti - 2 osh qoshiq

hindiston yong'og'i yog'i - 2 osh qoshiq

karabuak kukuni - 1 choy qoshiq

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

bir chimdik tuz

Tayyorlash usuli

Kek asosidan boshlang. Birinchidan, pecans, xurmo, chinor siropi va hindiston yong'og'i yog'ini blenderda maydalang va birinchi navbatda xurmo pyuresi bo'lishi kerak. Olingan aralashmani pishiriladigan idishga teng ravishda yoyib, muzlatgichga qo'ying.

To'ldirish uchun ingredientlarni blenderda birlashtiring va silliq bo'lguncha maydalang. Yong'oqni sovuq suvda 4 soat davomida oldindan namlash tavsiya etiladi. Tayyor aralashmani asos bilan qolipga quyib, shirinlikni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

Karamel sousi uchun ingredientlarni blenderda birlashtiring (Aytgancha, siz karob kukunisiz qilishingiz mumkin). Qoshiq yoki keng pichoqdan foydalanib, sousni tort yuzasiga yoyib chiqing. Keyin shirinlikni 5-6 soat sovutish uchun yuboring. Xizmat qilishdan oldin, uni tug'ralgan pecans bilan bezashingiz mumkin.

Retsept No 3. Hindiston yong'og'i va yong'oq moyi bilan jigarrang

Xom kek - do'stona choy partiyasi uchun ajoyib variant, lekin u ish kunining o'rtasida tez ovqatlanish uchun ham juda mos keladi. Retsept hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham qiyin ko'rinmaydi - keklarni tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi va uni buzish deyarli mumkin emas.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Tarkibi:

hindiston yong'og'i parchalari - 170 gramm

kaju yog'i - 130 gramm

kakao moyi - 50 gramm

kakao kukuni - 40 gramm

chinor siropi - 60 ml

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

xurmo - 2-3 dona

Tayyorlash usuli

Hindiston yong'og'i bo'laklarini blenderga joylashtiring va kremsi bo'lguncha uring. Kichik idishda kakao moyini qizdiring va blenderda kokos aralashmasi bilan ulang. Yong'oq yog'i, kakao kukuni, chinor siropi, dengiz tuzi va vanil qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha uring. Xurmolarni tozalang, blenderga qo'shing va yana aralashtiring. Ularni butunlay maydalash shart emas. Pishirish idishining pastki qismiga pergament qog'oz soling (sizga 23x13 sm o'lchamdagi qolip kerak bo'ladi) va aralashmani idishga bir tekis qilib qo'ying. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, siz ozgina chinor siropini qo'shishingiz mumkin. Shirinni kakao loviya bilan bezang. Panani pergament qog'oz bilan yoping va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, keklarni qismlarga bo'ling.

Retsept No 4. Chia shokolad barlari

Bar an'anaviy shirinliklarga ajoyib muqobil bo'ladi va uni tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi. Peshindan keyin shirinlik uchun bar juda boy ko'rinishi mumkin. Biroq, u yurish paytida yoki mashg'ulotdan oldin gazak sifatida juda mos keladi. Bundan tashqari, chia urug'i va xom shokolad tufayli shirinlik antioksidant xususiyatlarga ham ega bo'ladi.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 350 gramm

kakao kukuni - 35 gramm

chia urug'lari - 75 gramm

hindiston yong'og'i parchalari - 45 gramm

yong'oq - 125 gramm

xom shokolad - 70 gramm

organik jo'xori donalari - 50 gramm

Tayyorlash usuli

Xurmolarni blenderga soling va qalinlashguncha aralashtiring. Shundan so'ng, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va qalin xamir hosil bo'lguncha aralashmani uring. Keyin uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Aralashmani butun panga yaxshilab yoying. Shirinni muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada qoldiring. Xizmat qilishdan oldin uni kichik plitkalarga (8 dan 16 tagacha) kesish tavsiya etiladi.

Retsept No 5. Yong'oq bilan kartoshka keki

Ushbu shirinlik retsepti shirin tishga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najot bo'ladi. Kek ruh "mazali narsa" ni talab qiladigan holatlarda yordam beradi. Shu bilan birga, siz sog'lom ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqishingiz shart emas. Bundan tashqari, kartoshka keki ham energiya olishga yordam beradigan vitaminga boy gazak hisoblanadi.

Pishirish vaqti: 5 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 200 gramm

yong'oq - 115 gramm

kakao kukuni - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli

Qobiqli yong'oqlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha maydalang. Shundan so'ng xurmo va kakao kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz. Olingan aralashmadan to'plar hosil qiling: siz juda katta bo'lmagan 14 ta kek olishingiz kerak. Shirinlik xizmat qilishga tayyor. Agar xohlasangiz, ayniqsa yozda, uni muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin.

Retsept No 6. Yong'oq va kızılcık barlari

Ushbu shirinlikning asosiy "qahramoni" bodomdir: ularning antioksidant xususiyatlari, shuningdek, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori tufayli bar chinakam sog'lom taomga aylanadi. Bundan tashqari, u to'yimli va shuning uchun nonushta uchun juda mos keladi, ayniqsa bodom suti bilan birgalikda.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Tarkibi:

quritilgan kızılcık - 80 gramm

shishgan guruch - 15 gramm

organik asal - 2 osh qoshiq

chinor siropi - 115 gramm

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

hindiston yong'og'i parchalari - 40 gramm

bodom - 280 gramm

Tayyorlash usuli

Chuqur idishda bodom, guruch donasi, kızılcık, hindiston yong'og'i va chia urug'larini birlashtiring. Kichkina idishga chinor siropi, vanil va asal qo'ying va qaynamasdan o'rtacha darajaga qizdiring. Sos silliq bo'lguncha pechkada turing. Keyin uni bodom-klyukva aralashmasiga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini (20 x 20 sm o'lchamdagi) pergament qog'oz bilan yoping, oldindan tayyorlang. Olingan aralash juda tez qalinlashadi, shuning uchun sousni qo'shgandan so'ng, uni tezda qolipga o'tkazish va uni bir tekis taqsimlash kerak. Siz tekislash uchun o'lchov idishining pastki qismini ishlatishingiz mumkin. Shirin xona haroratiga qadar sovishi kerak, bu taxminan 30 daqiqa davom etadi. Jarayonni tezlashtirish uchun uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, yong'oq panelini idishdan olib tashlang va pichoq bilan kesish taxtasida teng bo'laklarga bo'ling. Desert tayyor.

Un va shakarsiz sog'lom va mazali desertlar uchun umumiy g'oyalarNatalya Maraxovskaya, kompaniya asoschisi Oziq-ovqat SPA sog'lom ovqatlanish va tananing detoksifikatsiyasi uchun mahsulotlar ishlab chiqarish uchun.

Un mahsulotlari, chiroyli, lekin juda yuqori kaloriya, belga qo'shimcha funt qoldiradi. Shuning uchun, biz ko'pincha shirin pishiriqlarda o'zimizni cheklashga majburmiz. Shakar va unsiz dietali keklarni tayyorlash mumkinmi va ular oddiy pishirilgan mahsulotlar kabi mazali bo'ladimi? Albatta Ha! Va fotosuratlar bilan retseptlarimiz sizga bu borada yordam beradi.

Quyidagi mahsulotlardan shakarsiz tort tayyorlaymiz:

1. jo'xori uni - 300 g (1,5 stakan);
2. smetana - 200 ml (1 stakan);
3. sut - 150 ml (0,7 stakan);
4. xurmo - 150 g;
5. o'rik - 150 g;
6. banan - 100 g (1 katta meva);
7. kakao kukuni - 50 g (0,25 stakan);
8. tovuq tuxumlari - 2 dona;
9. soda - 5 g (1 choy qoshiq);
10. limon sharbati yoki sirka;
11. pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun: maydalangan yong'oqlar, shakarlangan mevalar, shokolad chiplari, qandolat mahsulotlari.

Tayyorlash vaqti: 20-25 daqiqa.

Pishirish vaqti: 10-15 daqiqa.

Umumiy vaqt: 40-50 daqiqa.

Miqdori: tort 1 kg.

Ehtiyotkorlik bilan tanlangan ingredientlar un va sariyog'siz tortni mazali, yumshoq va past kaloriya qiladi. Uni parhez paytida iste'mol qilish yoki bayramlarda bolalar keki sifatida ishlatish mumkin. Yengil smetana bilan namlangan, og'izda eriydigan xushbo'y pishiriqlar oilaviy choy partiyasini ham, do'stona ziyofatni ham bezatadi.

Tayyorlash usuli:

Qahva maydalagichda yoki mayda teshikli go'sht maydalagich yoki blender yordamida jo'xori uni maydalang. Aralashmani elakdan o'tkazib, katta idishga soling.

Maslahat. Tayyor jo'xori uni donning ajoyib o'rnini bosadi.

Yulafga kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.

Maslahat. Xamirda notekis bo'laklar bo'lmasligi uchun kakaoni ham elakdan o'tkazish afzaldir.

Olxo'ri va xurmolarni bir necha marta yuvamiz, ustiga qaynoq suv quyib, 15-20 daqiqaga qoldiramiz.

Maslahat. Do'konlar allaqachon urug'siz xurmo sotadilar. Ushbu parametr idish tayyorlashni soddalashtiradi va tezlashtiradi. Agar mevalarda urug'lar bo'lsa, bug'langandan keyin ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.

Tuxumni alohida idishga ajrating va sut bilan aralashtiring.

Ikkinchi va uchinchi kek qatlamlari bilan takrorlang.

Yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan surting.

Yig'ilgan tortni ho'llash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiring.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni o'z xohishimizga ko'ra yong'oq, hindiston yong'og'i parchalari, qandolat mahsulotlari, meva bo'laklari va shakarlamalar bilan bezatamiz.

Qandli diabetga chalinganlar, chaqaloqlar yoki ularning figurasini tomosha qilayotganlar uchun unsiz tortimiz tayyor.

Kek ta'sirli ko'rinadi, shaklini mukammal ushlab turadi va mukammal tarzda kesiladi.

Buvilarimiz pishirgan asal keki

Bizning buvilarimiz asal kekini nozik smetana bilan pishirdilar. Afsonaga ko'ra, u 200 yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan va Aleksandr I ning rafiqasi Empress Elizaveta Alekseevna uchun tayyorlangan. Xushbo'y pishiriqlar, engil krem ​​... Lekin siz retsept bilan tajriba qilishingiz va shakar va unsiz diabetik pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Bunday pishiriqlar sizning belingizga qo'shimcha funt qo'shmaydi va shirin tishingizni xursand qiladi. Ushbu retsept uchun biz shirin taomning ozgina qismini ishlatamiz, ammo tayyor taom boy asal ta'miga ega bo'ladi.

Asal keki uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• jo'xori uni - 400 g (2 stakan);
• yog'li smetana - 400 g (1 paket);
• olxo'ri - 150 g (1 stakan);
• asal - 100 g (1/2 chashka);
• tuxum oqi - 6 dona;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• pishirish kukuni - 7 g (1 paket).

Tayyorlash vaqti: 15-20 daqiqa.

Pishirish vaqti: 10-12 daqiqa.

Umumiy vaqt: 30-35 daqiqa.

Miqdori: 1 asal keki.

Bunday keklarni tayyorlash uchun yog 'yoki yuqori kaloriyali bug'doy unini talab qilmaydi. Havo keklari nozik qaymoq bilan juda mos keladi, o'riklar achchiqlikni, asal esa kerakli shirinlikni qo'shadi. Ingredientlar har qanday do'konda mavjud. Ushbu miqdordagi mahsulotlardan ikkita kek olinadi.

Qandli diabet bilan og'rigan odamlar o'zlarining ko'plab odatiy zavqlaridan voz kechishga majbur bo'lishadi. Qattiq dietaga rioya qilish zarurati shirin pishirilgan mahsulotlardan bahramand bo'lishga imkon bermaydi.

Ammo ma'lum cheklovlarga rioya qilgan holda, diabetga chalinganlar shakarsiz bir xil darajada mazali pishiriqlar bilan o'zlarini xursand qilishlari mumkin.

Pishirishning asosiy qoidalari

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun unli idishlarni tayyorlashda ba'zi cheklovlar mavjud:

Qanday unni ishlatishim mumkin?

Agar sizda qandli diabet 1 va 2 turdagi bo'lsa, bug'doy mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi. U juda ko'p tez karbongidratlarni o'z ichiga oladi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun mahsulotlar arsenalidagi un 50 birlikdan ko'p bo'lmagan glisemik indeksga ega bo'lishi kerak.

70 dan ortiq indeksli mahsulotlarni butunlay chiqarib tashlash kerak, chunki ular qon shakarining ko'payishiga yordam beradi. Ba'zan butun donni maydalashdan foydalanishingiz mumkin.

Turli xil unlar pishirilgan mahsulotlarni diversifikatsiya qilishi mumkin, ularning ta'mini o'zgartiradi - amaranth taomga yong'oq ta'mini beradi va kokos pishirilgan mahsulotlarni ayniqsa yumshoq qiladi.

Qandli diabet uchun siz quyidagi turlardan pishirishingiz mumkin:

• butun don - GI (glisemik indeks) 60 birlik;
• grechka - 45 dona;
• hindiston yong'og'i - 40 dona;
• jo'xori uni - 40 dona;
• zig'ir - 30 dona;
• amaranthdan - 50 dona;
• yozilgan - 40 birlik;
• soyadan - 45 dona.

Taqiqlangan turlar:

• bug'doy - 80 dona;
• guruch - 75 dona;
• makkajo'xori - 75 dona;
• arpadan - 65 dona.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun eng mos variant javdar hisoblanadi. Bu eng past kaloriya turlaridan biri (290 kkal). Bundan tashqari, javdar A va B vitaminlari, tola va mikroelementlarga (kaltsiy, kaliy, mis) boy.

Yulaf ezib ko'proq kaloriya hisoblanadi, ammo xolesterin tanasini tozalash va qondagi shakar konsentratsiyasini kamaytirish qobiliyati tufayli diabetga chalinganlar uchun foydalidir. Yulaf ezmasining foydali xususiyatlari ovqat hazm qilish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va B vitamini, selen va magniy tarkibiga kiradi.

Karabuğday jo'xori uni bilan bir xil kaloriya tarkibiga ega, ammo ozuqaviy moddalar tarkibida undan oshib ketadi. Shunday qilib, grechka tarkibida juda ko'p foliy va nikotinik kislota, temir, marganets va sink mavjud. Bundan tashqari, juda ko'p mis va B vitaminlari mavjud.

Qandli diabetning ratsionida zig'ir urug'idan foydalanish ham oqlanadi. Bu tur past glisemik indeksga ega va ozgina kaloriya (260 kkal) o'z ichiga oladi. Zig'ir urug'i unidan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilish vazn yo'qotish, xolesterinni yo'qotish, yurak va oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Amaranth unining tarkibida sutdan ikki baravar ko'p kaltsiy mavjud bo'lib, organizmni proteinga kunlik ehtiyoj bilan ta'minlaydi. Past kaloriya miqdori va qon shakarini pasaytirish qobiliyati uni har qanday turdagi diabet bilan og'rigan bemorlarning arsenalida kerakli mahsulotga aylantiradi.

Ruxsat etilgan tatlandırıcılar

Qandli diabetga chalinganlar uchun barcha ovqatlar shakarsiz bo'lishi kerakligi odatda qabul qilinadi. Bu unday emas. Albatta, bemorlarga shakarni iste'mol qilish taqiqlanadi, ammo uni tatlandırıcı bilan almashtirish mumkin.

Tabiiy o'simlik asosidagi shakar o'rnini bosuvchi moddalarga qizilmiya va steviya kiradi. Stevia mazali porridges va ichimliklar tayyorlaydi va siz uni pishirilgan mahsulotlarga qo'shishingiz mumkin. Qandli diabet uchun eng yaxshi tatlandırıcı sifatida tan olingan. Qizilmiya shirinliklarga shirinlik kiritish uchun ham ishlatiladi. Bunday almashtirgichlar sog'lom odamlar uchun ham foydali bo'ladi.

Hatto diabetga chalinganlar uchun maxsus shakar o'rnini bosuvchi moddalar ham yaratilgan:

1. Fruktoza- suvda juda eriydigan tabiiy tatlandırıcı. Shakardan deyarli ikki baravar shirin.
2. Ksilitol- Manbalarga makkajo'xori va yog'och chiplari kiradi. Bu oq kukun shakarni mukammal o'rnini bosadi, ammo ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin. Kuniga 15 g dozasi.
3. Sorbitol– rovon mevalaridan tayyorlangan shaffof kukun. Shakardan kamroq shirin, lekin kaloriyalarda ancha yuqori va sutkalik dozasi 40 g dan oshmasligi kerak.Laksatif ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishdan voz kechish yaxshiroqdir.

Bularga quyidagilar kiradi:

1. Aspartam- shakardan ancha shirinroq va oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin uni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin iste'mol qilish mumkin. Agar sizda yuqori qon bosimi, uyqu muammosi yoki Parkinson kasalligi bo'lsa, aspartamni dietaga kiritmaslik kerak.
2. Saxarin- issiqlik bilan ishlov berish jarayonida o'z xususiyatlarini yo'qotadigan sun'iy tatlandırıcı. Jigar va buyraklar bilan bog'liq muammolar uchun taqiqlangan. Ko'pincha boshqa tatlandırıcılar bilan aralashtirib sotiladi.
3. Siklamat- shakardan 20 baravar ko'proq shirin. Sakarin bilan aralashtirib sotiladi. Siklamatdan foydalanish siydik pufagiga zarar etkazishi mumkin.

Shuning uchun, steviya va fruktoza kabi tabiiy tatlandırıcılara ustunlik berish yaxshidir.

Mazali retseptlar

Un va tatlandırıcı turiga qaror qilib, siz xavfsiz va mazali pishiriqlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ko'p vaqt talab qilmaydigan va diabetga chalinganlarning odatiy menyusini diversifikatsiya qiladigan ko'plab past kaloriya retseptlari mavjud.

Cupcakes

Ratsionda bo'lganingizda, mazali va yumshoq kekslardan voz kechishning mutlaqo hojati yo'q:

Pirog

Pirogni tayyorlashni rejalashtirayotganda, to'ldirish variantlari haqida yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak.

Xavfsiz pishirish uchun undan foydalanish yaxshidir:

Banan, yangi va quritilgan uzum va shirin noklarni to'ldirish uchun mos emas.

Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:

Rolls meva, tvorog yoki tovuq ko'kragi bilan ishtahani to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi: 250 ml kam yog'li kefir, 500 g javdar uni, yarim paket margarin, soda, ozgina tuz.

To'ldirish uchun 1-variant: nordon olma va olxo'ridan pyuresi tayyorlang, tatlandırıcı va bir chimdik doljin qo'shing.

To'ldirish varianti 2: qaynatilgan tovuq ko'kragini mayda maydalab, maydalangan yong'oq va tug'ralgan o'rik bilan aralashtiring. Bir-ikki osh qoshiq kam yog'li tabiiy yogurt qo'shing.

Margarinni kefir bilan maydalang, quruq ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Uni sovutib, qatlamga aylantiring. Tovuqni to'ldirish uchun qatlam qalinroq bo'lishi kerak. Tanlangan plombani xamir ustiga yoyib, rulonni o'rang. 40-50 daqiqa davomida pishiring. Siz chiroyli va nozik rulonga ega bo'lasiz (rasmga qarang)

Cookie

Cookie-lardan umuman voz kechishingiz shart emas.

Axir, diabetga chalinganlar uchun juda ko'p mazali va foydali retseptlar mavjud:

Tiramisu

Stolda hatto tiramisu kabi mashhur desert ham paydo bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi: kraker, tatlandırıcı, Filadelfiya krem ​​pishloq (siz Mascarpone dan foydalanishingiz mumkin), kam yog'li tvorog, 10% qaymoq, vanillin.

Krem pishloqni tvorog va qaymoq bilan aralashtiring, tatlandırıcı va vanillin qo'shing. Krakerlarni shakarsiz qora choyga namlang va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga qaymoqli pishloq surting. Keyin yana bir kuki qatlami. Qatlamlar soni xohlagancha. Tayyor desertni sovutib oling.

Sabzi pudingi "Ryjik"

Sizga kerak bo'ladi: tuxum, 500 g sabzi, osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i, 70 g kam yog'li tvorog, bir necha qoshiq smetana, 4 osh qoshiq. qoshiq sut, tatlandırıcı, maydalangan zanjabil, ziravorlar.

Mayda maydalangan sabzi suvga botirib, yaxshilab siqib oling. 15 daqiqa davomida sariyog 'va sut bilan pishiring. Oqni sarig'idan ajratib oling va tatlandırıcı bilan uring. Tvorogni sarig'i bilan yaxshilab maydalang. Har bir narsani sabzi bilan birlashtiring. Aralashmani moylangan va ziravorli idishlarga taqsimlang. 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Karabuğday va javdar unidan tayyorlangan pancakes va pancakes

Siz sog'lom grechka yoki javdar unidan yupqa oltin jigarrang krep pishirishingiz mumkin:

Qandli diabet uchun charlotte bilan video retsepti:

Qandli diabet uchun eslatma

Siz ma'lum qoidalarga rioya qilgan holda pishirilgan mahsulotlardan bahramand bo'lishingiz kerak:

1. Bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda pishirilgan mahsulotlarni pishirmaslik kerak. Butun pishirish varag'ini emas, balki porsiyalangan pirogni pishirish yaxshidir.
2. Siz o'zingizga haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan pirojnoe va pechene ruxsat berishingiz mumkin va ularni har kuni iste'mol qilmang.
3. O'zingizni bir bo'lak pirog bilan cheklab, qolganini oila a'zolari bilan muomala qilish yaxshiroqdir.
4. Qondagi glyukoza kontsentratsiyasi pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishdan oldin va yarim soatdan keyin o'lchanishi kerak.

Doktor Malysheva tomonidan videoda 2-toifa diabet uchun ovqatlanish tamoyillari:

Qandli diabetning har qanday turi asl taomlardan voz kechish uchun sabab emas. Siz har doim sizga zarar keltirmaydigan va hatto bayram stolida ham munosib ko'rinadigan pishirish retseptini tanlashingiz mumkin.

Ammo, xavfsizlik va katta tanlovga qaramay, siz un mahsulotlari bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Pishiriqlarni haddan tashqari iste'mol qilish sog'lig'ingizga ta'sir qilishi mumkin.

Saqlab qo'ying, u foydali bo'ladi!

Sharlotte shakarsiz qanday tayyorlanadi: 5 ta retsept

Rezavorlar va mevalar bilan piroglar ayniqsa mashhur. Bu bir vaqtning o'zida ham ovqat, ham shirinlik. Ular mazali, suvli va shirin. Ammo turli sabablarga ko'ra o'z dietasida shakarni cheklaydigan odamlar toifalari mavjud. Shakarsiz shirin pirog nima?

Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa mumkin. Misol uchun, har kimning sevimli va keng tarqalgan sharlotta. Haqiqatan ham, olma pirogini tayyorlash juda oson. Bu juda ko'p mahsulot yoki qiyinchiliklarni talab qilmaydi va u har doim mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Va shunchaki shirin pirog shakar qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin.

Ta'mga ta'sir qilmasdan eng yaxshi shakar o'rnini bosuvchi - bu asal. Nozik raqamni saqlaydigan va un iste'molini cheklaydiganlar uchun uning bir qismi jo'xori uni bilan almashtiriladi.

Charlotte tayyorlash uchun odatiy ingredientlar:

• yarim stakan un;
• yarim stakan o'ralgan jo'xori;
• tuxum - 2 dona;
• yarim choy qoshiq soda;
• ikki osh qoshiq asal;
• olma - 3-5 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Avval siz olma tayyorlashingiz kerak. Yuvilgan va quritilgan mevalardan urug'lar va sopi bilan yadroni olib tashlang. Keyin tilimga kesib oling. Dilimlarning qalinligini har kim o'z ta'miga qarab tanlaydi. Tug'ralgan olmalarni asal bilan idishga joylashtiring. Agar asal shakarlangan bo'lsa, avval uni eritishingiz kerak. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, ta'mga vanil va doljin qo'shishingiz mumkin. Xamir tayyorlanayotganda ho'llash uchun qoldiring.

2. Tuxumni chuqur idishga soling, har doim quruq va salqin. Tuxum ham sovuq, sovutilgan bo'lishi kerak. Mikser yoki ko'pirtirgich yordamida tuxumni qalin, baland ko'pik hosil bo'lguncha uring. Buning uchun urishni boshlashdan oldin ozgina tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Urishda davom etib, asta-sekin bo'laklarni qo'shing. Keyinchalik, hosil bo'lgan massaga pishirish soda yoki pishirish kukunini quying va ko'pikni yiqilmasligi uchun pastdan yuqoriga yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

3. Pishirish uchun idish tayyorlang. Siz qirralari bo'linib ketgan maxsusdan foydalanishingiz mumkin, siz kek idishidan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki tutqichsiz, etarlicha keng va chuqur bo'lmagan yopishmaydigan qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Qolipni margarin yoki tozalanmagan o'simlik moyi bilan yog'lang (quruq joylar qolmasligi uchun pastki va yon tomonlarning butun yuzasiga ozgina yog'ni taqsimlash yaxshidir). Va endi irmik yoki non aralashmasi bilan seping. Undan ko'ra shunchaki bunday sepishni qo'llash yaxshiroqdir, chunki un juda tez namlangan holda xamirning bir qismiga aylanadi va kerakli effektni bermasligi mumkin.

4. Keyin xamirni tayyorlangan idishga to'kib tashlang, ustiga olma qo'ying, ularni ho'llash uchun yotqizilgan asal bilan to'kib tashlang. Va pechga qo'ying, 170 darajaga qadar isitiladi. Taxminan yarim soat davomida pishirish uchun qoldiring.

5. Sharlotta qizarishi bilan uni eng qalin joyidan gugurt yoki boshqa yog‘och tayoq bilan teshib qo‘ying. Agar tayoq quruq qolsa, tort tayyor. Uni pishirish qo'lqoplari bilan olib tashlang va ozgina silkiting. Tayyor sharlotta darhol o'z joyidan o'z-o'zidan ko'chadi.

6. Pirogni sovutib, keyin plastinka ustiga qo'ying.

KEFIR BILAN Shakarsiz SHARLOTTE

Yana bir shakarsiz charlotte retsepti birinchisiga juda o'xshaydi, lekin u yanada qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi. Gap shundaki, test o'z ichiga oladi kefir. Qolgan ingredientlar bir xil. Pishirish tartibi ham shunga o'xshash. Farqi shundaki, xamir qorishda unga bir oz asal qo'shiladi. Aks holda, olma xuddi shu tarzda asalga namlanadi.

Charlotte xuddi shu tarzda yotqizilgan. Avval xamir, keyin olma va asal.

Asal qo'shilgan kefir xamiri yanada yumshoq va boy bo'ladi va pishirilganda hajmi ikki baravar ko'payadi. Shu sababli, tepaga qo'yilgan mevalar ko'tarilgan xamirga cho'kib ketganday bo'ladi va siz bitta pirog massasini olasiz.

G'ayrioddiy SHARLOTT: shakarsiz va unsiz retsept

Shuningdek, siz sharlottani nafaqat shakarsiz, balki unsiz ham qilishingiz mumkin - vazn yo'qotish orzusi ayollar. Ushbu retseptda un irmik bilan almashtiriladi. Semolina, siz bilganingizdek, qizdirilganda suyuqlikda shishiradi, shuning uchun u bir xil undan bir necha barobar kamroq pirog uchun talab qilinadi.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• bir nechta olma, yaxshisi qattiqroq va shirali;
• bir stakan irmik;
• bir stakan kefir;
• bitta tuxum;
• uch osh qoshiq asal.

Pishirish jarayoni:

1. Semolina, un, tuxum, kefir va asaldan smetana kabi suyuq xamir yoğurun. Yarim choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin.

2. Xamirga tug'ralgan olma yoki nokni to'kib tashlang va ular massaga teng taqsimlanmaguncha aralashtiring.

3. Olingan xamirni meva bilan ma'lum bo'lgan shaklda tayyorlangan qolipga quying va avvalgi variantlar bilan bir xil tarzda pishiring.

SHARLOTTA shakarsiz

Va charlotte uchun yana bir retsept, lekin asalsiz, butunlay shakarsiz.

Buning uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 4-5 dona olma;
• yarim stakan un;
• bir stakan tvorog;
• yarim stakan kefir;
• ikkita tuxum;
• sariyog '100 gr

Ushbu retseptni tayyorlash biroz qiyinroq, ammo natijalar bunga arziydi.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan olmalarni eritilgan sariyog'da bir oz qovuring, taxminan besh daqiqa.

2. Qolgan masalliqlarni xamirga soling.

3. Tayyorlangan idishga meva qo'ying va ustiga xamirni quying.

4. Pirogni taxminan 25-30 daqiqa davomida 170-180 daraja pishiring.

5. Sovugandan keyin qolipdan olib tashlang.

Fruktozali shakarsiz SHARLOTTE: qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun retsept

Shakar o'rniga siz nafaqat asaldan foydalanishingiz mumkin. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun uni o'rniga ishlatishingiz mumkin. steviya

Ingredientlar quyidagilardir:

• yarim stakan tabiiy yogurt, ixtiyoriy ravishda rezavorlar yoki mevalar qo'shilishi bilan;
• 1-2 osh qoshiq. steviya qoshiqlari
• 4 tuxum;
• 6 osh qoshiq kepak, tercihen jo'xori yoki bug'doy;
• bir nechta olma yoki nok.

Pishirish algoritmi:

1. Idishdagi yogurt va kepak aralashtiriladi, steviya qo'shiladi

2. Tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha urib, aralashmaga qo'shing.

3. Tayyorlangan tug'ralgan mevalarni moylangan va sepilgan pishiriladigan idishga joylashtiring. Ularni yuzaga teng ravishda taqsimlang.

4. Xamirni tepaga bir tekis qilib quying.

5. Xamir barcha olma va ularning orasiga taqsimlanishi uchun siz ozgina chayqashingiz mumkin.

6. Pechga 170 darajaga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.

Barcha charlotte retseptlari taxminan bir xil. Va birinchi navbatda mevani, keyin xamirni qo'yish yoki aksincha, muhim emas, yoki hatto barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtirishingiz mumkin. Bu pirogning mohiyati emas, balki uning go'zalligi masalasidir.

Ba'zi uy bekalari buni qilishadi: avval xamirning yarmini, keyin barcha mevalarni, keyin xamirning qolgan qismini qo'ying. Bu yerda ijodkorlik uchun keng imkoniyatlar mavjud. Asosiysi, shakarni boshqa shirin, ammo zararli mahsulotlar bilan almashtirishingiz mumkin, hatto unni ham qisman yoki to'liq almashtirish mumkin. Lekin olma pirogini tayyorlash printsipi bir xil bo'lib qoladi.

Semolina va kefir bilan Sharlotta mannaga o'xshaydi, faqat engilroq va tarkibi kamroq boy, ammo ta'mi bilan emas. Zararli ovqatlardan voz kechishga qaror qilib, siz shirinliklar va shirinliklar bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Agar biron sababga ko'ra shakarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak bo'lsa, uni qo'shmasdan ajoyib shirin pirog pishirishingiz mumkin. Sharlotta kamroq mazali bo'lmaydi, lekin u sog'lom va engil bo'ladi. Va pishirish paytida unsiz retseptlar- shuningdek, past kaloriya.

Tvorogdan foydalanish sevimli pirojnoe boyligini qo'shimcha kaloriyasiz berishga yordam beradi.

Shunday qilib, parhez mazali bo'lishi mumkin.

Nima uchun shakarsiz pishirish bugungi kunda mashhur? Ko'pchilik o'z dietasini kuzatadi. Buning sabablari ko'p. Ulardan asosiylari:

• vazningizni nazorat qilish istagi;
• dietaga cheklovlar qo'yadigan kasalliklar;
• sog'lom turmush tarzini saqlash va to'g'ri ovqatlanish qoidalariga rioya qilish.

Biroq, nosog'lom oziq-ovqat va oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik juda qiyin. Bu, ayniqsa, shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar uchun to'g'ri keladi. Biroq, hammasi unchalik yomon emas. Ularni almashtirish mumkin. Shirin pirog va shakarlamalar o'rniga siz shakar ishlatmasdan tayyorlangan pishiriqlarni eyishingiz mumkin.

Bunday pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishning afzalligi nimada? Birinchidan, siz ortiqcha vaznga ega bo'lmaysiz. Ikkinchidan, qon shakar darajasi oshmaydi. Maqolada mazali va oddiy pishirish retseptlarini topasiz.

Qanday qilib shakarni almashtirish mumkin?

Birinchidan, bu tatlandırıcı. Shunga o'xshash birikmalarning xilma-xilligi juda ko'p, ba'zilari hatto shakarning o'zidan bir necha baravar shirinroqdir, shuning uchun shirinliklar va pishirish uchun juda oz narsa kerak bo'ladi. Shirinlashtiruvchi moddalar ikkita katta guruhga bo'linadi: tabiiy va sintetik. Birinchisi mahsulotlarni qayta ishlash orqali olinadi. Masalan, fruktoza. Ikkinchisi kimyoviy reaktsiyaning natijasidir. Masalan, aspartam.

Shakar ham asal kabi mahsulot bilan almashtiriladi. Asal ham yuqori kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi. Biroq, shakardan farqli o'laroq, u organizm uchun katta foyda keltiradi, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali birikmalar mavjud.

Siz hech qanday tatlandırıcı qo'shishingiz shart emas. Bunday holda, ta'm pishirish retseptiga kiritilgan mahsulotlar bilan ta'minlanadi.

Sharlotta shakarsiz

Mazali pirog uchun retseptlar har bir uy bekasining daftarida bo'lishi kerak. Sizga shakarsiz mazali charlotte tayyorlashni taklif qilamiz. Ushbu taomni tayyorlashda zararli oq qum o'rniga tabiiy asal ishlatiladi. Bundan tashqari, ularning raqamini tomosha qilayotganlar bug'doy unini jo'xori uni bilan almashtirishi mumkin.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Yarim stakan un, bug'doy yoki jo'xori uni.
• Bir juft tuxum.
• Yarim stakan o'ralgan jo'xori.
• 2 osh qoshiq asal.
• Har qanday turdagi olma, o'lchamiga qarab sizga 3 yoki 5 dona kerak bo'ladi.
• Yarim choy qoshiq soda.

Tayyorgarlik

Uyda shakarsiz keklar quyidagicha tayyorlanadi:

- Biz olma tayyorlashimiz kerak. Ular yuviladi, quritiladi va urug'lar joylashgan dastani va yadrodan tozalanadi. Shundan so'ng, tozalangan mevalar tilimga kesilishi kerak, tilimlarning o'lchami har qanday o'lchamda bo'lishi mumkin. Tayyorlangan olmalarni idishga soling. Asal ham u erga boradi. Hamma narsa aralashib ketadi. Yaxshiroq ta'm va hid uchun siz asal-olma aralashmasiga doljin va vanil qo'shishingiz mumkin.

- Xamirni tayyorlashda tuxumni chuqur idishga sindirish kerak. Majburiy. Tuxum ham, idish ham salqin bo'lishi kerak, buning uchun ularni muzlatgichda bir muddat ushlab turish kerak. Tuxumni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha urish kerak. Buni osonlashtirish uchun ularga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, aralashmaga bo'laklarni, so'ngra soda qo'shing.

- Pishirish uchun idish tayyorlang. Sharlotta tayyorlash uchun qirralari bo'lingan mog'or yoki muffin idishi mos keladi. Agar sizda bularning barchasi bo'lmasa, unda siz chuqur qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Mog'or o'simlik moyi yoki margarin bilan yog'lanishi kerak. Shundan so'ng, shakl non bo'laklari yoki irmik bilan sepiladi.

- Xamir tayyorlangan shaklga quyiladi, uning ustiga asal bilan namlangan olma qo'yiladi. Bularning barchasi asal bilan quyiladi, unda mevalar namlangan.

- Shakl pechga yuboriladi, 170 darajaga qadar isitiladi.

Charlotte taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Tayyorlik darajasini gugurt yoki tish pichog'i yordamida tekshirish mumkin. Sharlotni eng qalin joyda teshish kerak. Agar tish pichog'i yoki gugurt quruq qolsa, unda tort tayyor.

Apelsin, o'rik va zanjabil bilan jo'xori go'shti

Mazali pirog uchun retseptlar sizning oshpazlik mahsulotingizga lazzat qo'shadigan ba'zi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Yulaf pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir yarim stakan maydalangan jo'xori uni;
• 1 stakan butun bo'laklar;
• 2 osh qoshiq asal;
• bir juft tuxum;
• vanillin;
• bir yarim choy qoshiq soda qoshiqlari;
• 1 chimdik tuz va muskat yong'og'i;
• bir choy qoshiq maydalangan doljin;
• 100 gramm o'rik;
• bitta apelsin qobig'i;
• bir stakan kefir;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir osh qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
• 3 osh qoshiq apelsin sharbati.

Tayyorgarlik

To'liq jo'xori uni kefir bilan quyilishi va shishishi uchun qoldirilishi kerak. Apelsinni yuvish, qaynoq suv bilan to'ldirish va qobig'ini tozalash kerak. Nonni mayda maydalagichda maydalash kerak.

Yoriqlar shishib ketgandan so'ng, aralashmaga tuxum qo'shishingiz kerak. Har bir narsa silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Alohida-alohida maydalangan zanjabil, maydalangan qobiq, asal va apelsin sharbatini aralashtiring. Keyin olingan massaga ziravorlar, tuz, o'simlik yog'i va soda qo'shiladi. Tuproqli bo'laklarni bir xillikka erishish uchun bir vaqtning o'zida aralashtirib, asta-sekin qo'shish kerak. Olingan xamir qalin bo'lishi kerak.

Qo'shish kerak bo'lgan oxirgi narsa - oldindan yuvilgan va mayda bo'laklarga kesilgan o'rik.

Xamir muffin idishiga solinadi va 175 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiriladi. Pishirish vaqti bir soatdan bir yarim soatgacha o'zgaradi.

Shakarsiz kukilar

Agar to'satdan mehmonlaringiz bo'lsa, mazali va oddiy pishirish retseptlari, albatta, foydali bo'ladi. Choy uchun ajoyib taomni quyidagicha tayyorlash mumkin. Siz olishingiz kerak:

• 300 gramm un;
• 1 tuxum;
• 150 gramm sariyog ';
• bir chimdik tuz;
• 50 mililitr sut;
• 200 gramm quritilgan meva aralashmasi (faqat bir turdagi quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin).

Muzlatilgan sariyog'ni maydalash kerak. Quritilgan mevalar ham kesilishi kerak. Buni blender yordamida qilish mumkin. Bularning barchasi silliq bo'lguncha aralashtiriladi, shundan so'ng quritilgan mevalar va sariyog'ga un qo'shiladi. Keyin tuxum va sutning navbati keladi. Nihoyat, quritilgan mevalar qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa yana aralashtiriladi.

Olingan xamir kolbasa ichiga o'raladi va santimetrdan bir yarim qalinlikdagi doiralarga kesiladi. Cookie-larni 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak.

Napoleon keki (shakar va tuxumsiz pishirish)

Keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm sariyog ';
• 400 gramm oq un;
• 100 gramm bug'doy uni;
• 200 gramm yog'li sut;
• bir chimdik tuz.

Kremni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 600 gramm 10% qaymoq;
• 80 gramm sariyog ';
• 250 gramm xurmo;
• 40 gramm un;
• bir chimdik vanil;
• 40 gramm qovurilgan yong'oq.

Avval siz sariyog ', sut va tuzni aralashtirishingiz kerak. Aralashga un qo'shing. Shunday qilib, siz plastik xamirni olishingiz kerak. Xamirning har bir qismini yupqa qatlamga aylantirish kerak. Qatlamlarni moylangan pishirish varag'iga o'tkazish va 8 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish kerak.

Kremni tayyorlash uchun siz xurmo ustiga qaynoq suv quyib, qobig'ini olib tashlashingiz kerak. Keyin 200 gramm qaymoq bilan birga pyurega maydalanadi. Keyin qolgan krem, pyuresi va unni aralashtiring. Aralash pechkaga yuboriladi, u erda qalinlashguncha pishiriladi, undan keyin vanil va sariyog 'qo'shiladi.

Har bir tort qaymoq bilan bir tekis taqsimlanishi kerak. Kek tayyor.

Maqolada sizning e'tiboringizga taqdim etilgan shakarsiz pishirish, albatta, butun oilangizga yoqadi. Yoqimli ishtaha!

fb.ru

Pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashning asosiy qoidalari

Unning faqat bitta o'ziga xos turini, ya'ni javdarni ishlatish joizdir. Bunday holda, u qo'pol maydalangan va eng past navli bo'lib chiqsa, u ancha yaxshi va to'g'ri bo'ladi. Sariyog'dan foydalanish haqida gapirganda, uni ahamiyatsiz miqdordagi yog'li margarin bilan almashtirish kerakligini ta'kidlash kerak. Bundan tashqari, xamirni tuxum bilan yoğurmak noto'g'ri bo'lishiga e'tibor berish juda muhimdir. Shu bilan birga, oldindan pishirilgan narsalarni to'ldirish sifatida to'g'ridan-to'g'ri un mahsulotlariga joylashtirish juda maqbuldir. Qandli diabet uchun pishirish eng foydali bo'ladi, agar:

1. har bir narsani, ya'ni pirog, rulo, pechene, keklarni to'ldirish uchun faqat diabetga chalinganlar uchun mos bo'lgan mevalar, sabzavotlar va rezavorlarni tanlang;
2. shakar, albatta, biron bir tatlandırıcı bilan almashtirilishi kerak;
3. Shakar o'rnini bosuvchi haqida gapirganda, tabiiy o'zgarishlarga ustunlik berish yaxshi bo'ladi, masalan, Stevia tatlandırıcı.

Pirog yoki, masalan, katta pirojnoe pishirish tavsiya etilmaydi, ularni kichik qismlarda tayyorlash yaxshidir. Pirog uchun xamirni tayyorlash algoritmi alohida e'tiborga loyiqdir.

Pirog uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin?

Pirog uchun ideal xamirni tayyorlashni ta'minlash uchun 500 g miqdorida faqat bitta javdar unini, shuningdek xamirturush (30 g), 400 ml suv, oz miqdorda tuz va undan foydalanish kerak bo'ladi. ikki osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i. Ushbu komponentlarning barchasi yaxshilab aralashtiriladi va taxminan 500 gramm qo'shiladi. un va xamirni eng elastik kıvamına qadar yoğurun.

Keyin tayyorlangan piroglarni oldindan qizdirilgan pechda pishirish mumkin. 2-toifa diabet va retseptlar uchun pishirish haqida gapirganda, kekslarning aniq qanday tayyorlanishiga e'tibor bermaslik mumkin emas.

Kek

Qandli diabetga chalinganlar uchun juda sog'lom piroglardan tashqari, har doim mazali va juda aromatik kek tayyorlashga ruxsat beriladi. Buning uchun siz bitta tovuq tuxumidan, 55 gramm miqdorida kam yog'li margarindan, javdar unidan - to'rt osh qoshiqdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. l. Bundan tashqari, siz limon qobig'i, mayiz va tatlandırıcıdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Eng oddiy mikser yordamida tuxum margarin bilan aralashtiriladi, tatlandırıcı quyiladi va qobiq qo'shiladi. Shundan keyingina aralashmaga un va mayiz kabi komponentlar qo'shiladi. Xamir oldindan tayyorlangan shaklda yotqiziladi va pechda 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Pirog

Sizning e'tiboringizni 2-toifa diabet uchun ham ishlatilishi mumkin bo'lgan pirog retseptiga qaratmoqchiman. Qandli diabetga chalinganlarning har biri uchun mazali va juda sog'lom pirog tayyorlashni ta'minlash uchun siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

• javdar unini 90 gramm miqdorida, ikkita tuxum va shakar o'rnini bosuvchi 90 grammdan ko'p bo'lmagan nisbatda foydalaning;
• kompozitsiyada 400 g bo'lishi kerak. tvorog va oz miqdorda maydalangan yong'oq;
• komponentlarning har biri yaxshilab aralashtiriladi va xamir pishirish varag'iga yotqiziladi;
• Kelajakdagi pirog tepada mevalar bilan bezatilgan, masalan, shakarsiz olma va rezavorlar;
• Uni pechda 180 dan 200 darajagacha bo'lgan haroratda pishirish tavsiya etiladi.

Albatta, har kuni bunday pirogni iste'mol qilish noto'g'ri bo'ladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, 2-toifa diabet kasalligi bo'lsa, buni etti-o'n kunda bir martadan ko'p bo'lmagan holda qilish mumkin.

Qandli diabet bilan ham iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan meva rulosini tayyorlash algoritmi bundan kam e'tiborga loyiqdir.

Mevali rulo

Meva rulosini tayyorlash uchun siz uchta stakan miqdorida javdar unidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ingredientlar ro'yxati 200 ml kefir, 200 g. margarin, oz miqdorda tuz, yarim choy qoshiq. soda va bir osh qoshiq. l. sirka. Tayyorlangan xamir yoğurulur, oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi. Xamir muzlatgichda bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Bu haqda gapirganda, besh-oltitadan ko'p bo'lmagan nordon olma va shunga o'xshash miqdorda olxo'rini oziq-ovqat protsessor yordamida maydalashiga e'tibor berish tavsiya etiladi.

Agar so'ralsa, limon sharbati va doljin, shakar o'rnini bosuvchi sukrazitdan foydalaning. Shundan so'ng, xamir eng nozik qatlamga o'raladi, meva asosidagi plomba qo'yiladi va shundan keyingina rulonga o'raladi. Uni 170 dan 180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishirish kerak bo'ladi. Shakarsiz pishirish haqida gapirganda, albatta, pechene tayyorlash jarayonini eslatib o'tmaslik mumkin emas.

Cookie

Yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun ikki stakan jo'xori uni va bir stakan javdar unidan foydalanish tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, ingredientlar ro'yxati ikki osh qoshiqni o'z ichiga oladi. pishirish kukuni, bitta tuxum, 100 gr. margarin. Ikki osh qoshiq miqdorida tatlandırıcı, yong'oq, mayiz va sut (yoki suv) dan foydalanish zarurligini unutmasligimiz kerak. l. Taqdim etilgan barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va tayyorlangan xamir ularga kuki shaklini berish uchun proportsional qismlarga bo'linadi va keyin to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga joylashtiriladi. Kukilarni 180 daraja haroratda to'liq pishganicha pishirish tavsiya etiladi.

Tiramisu

Tiramisu deb ataladigan diabetga chalingan odam uchun chinakam nafis taomni tayyorlash va uni uyda qilish juda mumkin. Qobiq asosi sifatida har qanday shakarsiz quruq pechenedan foydalanish maqbuldir. Keyin u Mascarpone pishloq aralashmasidan oldindan tayyorlanadigan plomba bilan qoplanadi (Filadelfiya qabul qilinadi). Yog 'miqdori minimal bo'lgan qaymoq, yumshoq tvorog va fruktoza ham qo'shiladi. Amaretto va vanillin kabi ingredientlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Shu tarzda qatlamlangan cookie fayllari bir kechada muzlatgichga qo'yiladi.

Shunday qilib, nafaqat birinchi, balki ikkinchi turdagi diabet ham uyda pishirish imkonini beradi. Biroq, ikkinchi holatda, shakar hech qanday holatda tarkibida bo'lmasligi kerak - u bilan birga turli xil tatlandırıcılar ishlatiladi. Bunday pishirilgan mahsulotlarning qiyosiy afzalliklariga qaramay, ularni iste'mol qilish bilan shug'ullanmaslik kerak. Pishirilgan mahsulotlarning miqdori va boshqa tafsilotlari bo'yicha birinchi navbatda diabetolog bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

udiabeta.ru

Berry kaju keki

INREDIENTLAR

qobiq uchun

• 1 osh qoshiq. jo'xori uni
• 1 osh qoshiq. kakao
• sharbati va 1 apelsin pulpasi (membranalarni olib tashlang)
• 7 sana

To'ldirish uchun

• 280 g kaju (2 osh qoshiq), bir kechada namlangan
• 3 osh qoshiq. l. asal
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
• 3⁄4 osh qoshiq. suv
• 2 osh qoshiq. l. hindiston yong'og'i yog'i (yoki ko'proq kaju yoki kamroq suv)
• 1 osh qoshiq. har qanday rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan)

Pishirish

1. Taxminan 18 sm diametrli shaffof qolipni yopishtiruvchi plyonka bilan yoping (qirralari osilib turishi uchun).
2. Qobiq uchun barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.
3. Xamirni panning pastki qismiga qo'ying va teng ravishda yoying.
4. Toza blenderda, to'ldirish uchun barcha ingredientlarni, rezavorlardan tashqari, silliq, qaymoqli va bir hil holga kelguncha uring. Shirinlikni tekshiring.
5. Kremni idishga soling va rezavorlarni qo'l bilan aralashtiring. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring. Agar siz muzlatilgan rezavorlardan foydalansangiz, avval ularni muzdan tushiring va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
6. Tayyor plomba tagida tekis qatlamga joylashtiring.
7. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Bolaligidan "Yong'oq" kukilarini kim eslaydi? Keling, ularni olib, hozir pishiramiz.

3mu.ru

Asal bilan charlotte uchun retseptlar

dolchin

Ushbu retsept bo'yicha olma bilan shakarsiz charlotte tayyorlash juda oson. Ingredientlar klassik retsept bilan bir xil, faqat shakar to'rt osh qoshiq asal bilan almashtiriladi. Mevalarning asal va doljin bilan kombinatsiyasi, albatta, taomning kaloriya tarkibini tomosha qilayotganlarga emas, balki uydagi hammaga ham yoqadi. Retsept ayniqsa avgust oyida, yangi olma hosili pishib, asal yig'ila boshlaganda dolzarb bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• olma - 4 dona;
• sariyog '- 90 g;
• doljin - yarim choy qoshiq;
• asal - 4 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 10 g;
• un - 1 stakan.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni eritib, isitilgan asal bilan aralashtiring.
2. Tuxumni sariyog'ga urib, xamirni hosil qilish uchun pishirish kukuni, doljin va un qo'shing.
3. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
4. Mevalarni mos pishiriladigan idishga joylashtiring va xamirni quying.
5. Sharlotni pechda 40 daqiqa davomida pishiring, 180 ° S haroratni tanlang.

Shakar va tuxumni urish bosqichi yo'qligi sababli, charlotte juda yumshoq bo'lib chiqmaydi. Lekin u xushbo'y va sog'lom bo'ladi.

Yulaf bo'laklari bilan

Diyetada bo'lganlar uchun jo'xori uni bilan mevali pirog retsepti juda mos keladi. Ular unning yarmi normasini almashtiradilar. Yana shakar o'rniga asal ishlatiladi. Bundan tashqari, retseptda sariyog 'yo'q, ya'ni siz belingizga qo'shimcha santimetr qo'shmaysiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• jo'xori uni - yarim stakan;
• un - yarim stakan;
• olma - 4 dona, shirin navni tanlang;
• asal - 3 osh qoshiq. l.;
• doljin - bir chimdik;
• tuxum - 1 dona;
• 3 tuxumdan oq.

Tayyorgarlik

1. Sarig'ini ajratib oling va silkiting.
2. To'rt tuxum oqini boshqa idishda qattiq bo'lguncha uring.
3. Oqlarga un va don qo'shing, pastdan yuqoriga qarab aralashtiring. U erda sarig'ini quying.
4. Olmalarni markazdan tozalang va kub shaklida kesing.
5. Ularga asal qo'shing va aralashtiring.
6. Xamirga olma tushiring.
7. Pishirish qog'ozini qolipga joylashtiring va ichiga xamirni quying.
8. Pirogni pechda yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Tayyor taomni yashil choy bilan xizmat qiling. Tarkibdagi jo'xori uni xamirga havodorlikni beradi. Agar so'ralsa, ular oldindan maydalanishi mumkin.

Kefir va tvorog bilan

Nozik tvorog xamiri asal komponenti bo'lgan pirogda yaxshi ketadi. Ushbu retsept vazn yo'qotadiganlar uchun ham mos keladi, chunki u juda oz kaloriyani o'z ichiga oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• olma - 3 dona;
• un - 100 g;
• asal - 30 g;
• tvorog 5% - 200 g;
• kam yog'li kefir - 120 ml;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 80 g.

Tayyorgarlik

1. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
2. 5-7 daqiqa davomida pishirish uchun mos bo'lgan qovurilgan idishda sariyog 'va asal bilan bo'laklarni qovuring.
3. Xamirni tvorog, kefir, un va tuxumdan tayyorlang. Mikser bilan uring.
4. Xamirni meva ustiga to'kib tashlang.
5. Sharlotni pechda 200 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Qandli diabet uchun retseptlar

Qandli diabet bilan og'rigan odamlar maxsus ovqatlanish sharoitlariga muhtoj, shuning uchun bunday holatlar uchun shirinliklarni sog'lig'iga zarar etkazmaydigan tarzda tayyorlash kerak. Qandli diabet uchun Charlotte iste'mol qilish uchun tasdiqlangan tatlandırıcıdan iborat bo'lishi kerak.

Fruktozali olma pirogi

Fruktoza charlotte retsepti klassik versiyadan deyarli farq qilmaydi, shakar o'rniga faqat fruktoza ishlatiladi. Har kim pishirishi mumkin, hatto tajribasiz oshpaz ham.

Sizga kerak bo'ladi:

• tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• doljin - bir chimdik;
• jo'xori kepagi - 5 osh qoshiq. l.;
• olma - 3 dona.

Tayyorgarlik

1. Yogurt, kepak va fruktoza aralashtiramiz.
2. Tuxumni urib, xamirga qo'shing.
3. Olmani yadro va kub shaklida kesib oling, doljin bilan seping.
4. Pishirish qog'ozi bilan kamon shaklidagi panga soling va ichiga olma qo'ying.
5. Xamirni ustiga to'kib tashlang.
6. Shirinni pechda 200 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Sharlotta sovib ketguncha kuting va siz oilangizni choyga taklif qilishingiz mumkin.

Javdar uni bilan

Javdar uni bug'doy unidan sog'lomroq, chunki uning glisemik indeksi past. Javdar unidan tayyorlangan diabetga charlottada ikkala un ham teng ravishda olinadi. Ammo tayyor taomning foydaliligini oshirish uchun nisbatlarni javdar foydasiga o'zgartirish juda mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• javdar uni - yarim stakan;
• bug'doy uni - yarim stakan;
• tuxum - 3 dona;
• fruktoza - 100 g;
• olma - 4 dona;
• moylash uchun ozgina yog '.

Tayyorgarlik

1. Tuxum va fruktoza 5 daqiqa davomida uriladi.
2. Elenmiş un qo'shing.
3. Olmalarni tozalang va maydalang, so'ng ularni xamirga aralashtiring.
4. Yog'langan qolipni xamir bilan to'ldiring.
5. 180 ° C haroratni tanlang va pirogni 45 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda "Gerkules" bilan

Har qanday rulonli jo'xori mevali pirog kabi idishlarda unning to'liq yoki bir qismini almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin. Gerkulesli diabetga chalinganlar uchun Charlotte, flakesdan tashqari, planshetlarda tatlandırıcı ham mavjud. Siz uni pechda ham, sekin pishirgichda ham muvaffaqiyatli pishirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tatlandırıcı - 5 tabletka;
• olma - 4 dona;
• 3 tuxumdan oq;
• jo'xori uni - 10 osh qoshiq. l.;
• un - 70 g;
• moylash uchun ozgina yog '.

Tayyorgarlik

1. Oqlarni sovutib oling va ko'pik paydo bo'lguncha tatlandırıcı bilan uring.
2. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
3. Oqlarga un va Herkul qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Olma va xamirni birlashtirib, moylangan idishga soling.
5. Ko'p pishirgichni 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga dasturlang.

Diet pishirish ma'lum mahorat talab qiladi, lekin, umuman olganda, retseptlar odatdagidan deyarli farq qilmaydi. Ular ma'lum bir ovqatlanish tizimiga rioya qilganlar yoki parhezga rioya qilganlar uchun ajralmas bo'ladi.

Shakarsiz sharlotta retseptidagi asal yoqimli lazzat eslatmalarini qo'shadi. Javdar uni va kepak xamirga g'ayrioddiy tuzilish beradi va tanish shirinliklarga o'ziga xoslik qo'shadi. Pishirishni zavq va sog'liq uchun foyda bilan tayyorlang!

woman365.ru

Asal bilan jo'xori pishiriqlari uchun retsept

Asal bilan mazali jo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 2 stakan jo'xori uni;
- 1 osh qoshiq. l. bug'doy uni (tepasiz);
- ¾ stakan donador shakar;
- ¼ stakan asal;
- 100 g sariyog 'yoki sariyog 'margarin;
- 2 ta tuxum;
- ½ chashka qobig'i tozalangan yong'oq;
- vanillin yoki ½ choy qoshiq. doljin yoki bitta limonning qobig'i.

Avvalo, jo'xori uni go'sht maydalagichdan o'tkazing, avval uni qoldiqlardan tozalang. Sariyog 'yoki margarinni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang va maydalashni davom ettirib, birma-bir asal va tuxum qo'shing. Massani silliq bo'lgunga qadar maydalang yoki shakar qoshiq ostida siqilmasligi uchun.

Tozalangan yong'oq yadrolarini ohak bilan maydalang yoki pichoq bilan maydalang, so'ngra yog' aralashmasi bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, mayda maydalagichda maydalangan vanillin, doljin yoki limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yulaf ezib, bir osh qoshiq bug'doy unini qo'shing. Bir hil massa olish uchun hamma narsani yana aralashtiring.

Pishirish varag'ini margarin bilan yog'lang va yoniga bir stakan sovuq suv qo'ying. Xamirni choy qoshiq bilan olib, pishirish varag'iga qo'yishdan oldin qoshiqni suvga botirib oling. Cookie-larni kichik keklar shaklida pishirish varag'iga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida 170 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Bu vaqtdan keyin asal bilan jo'xori pishiriqlari tayyor bo'ladi.

Asal va mayiz bilan jo'xori pishiriqlari uchun retsept

Ushbu retsept bo'yicha jo'xori uni pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan jo'xori uni;
- 1 stakan bug'doy uni;
- ½ stakan donador shakar;
- ½ stakan asal;
- 1 tuxum;
- yog 'miqdori 20-25% bo'lgan 100 g smetana;
- 100 g sariyog ';
- ½ stakan urug'siz mayiz;
- ½ osh qoshiq. soda

Sariyog'ni granüllangan shakar bilan yaxshilab maydalang, asta-sekin smetana, tuxum va asal qo'shing (agar u shakarlangan bo'lsa, asalni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling). Mayizlarni saralab oling, yuving va iliq suvda 20 daqiqa davomida namlang.

Yulaf go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki mayda maydalagichga maydalagichda maydalang va tayyorlangan massa bilan birlashtiring.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing, soda bilan aralashtiring va jo'xori xamiriga qo'shing, mayiz qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qo'lingizdan ko'ra qoshiq bilan aralashtirish osonroq bo'lgan viskoz massani olishingiz kerak.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga qoshiq yoki qandolat paketi yordamida jo'xori pechenesini joylashtiring. Keyin 180 ° C da pishirish uchun 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor kukilar jigarrang bo'lishi kerak.

www.kakprosto.ru

Retsept No 3. Hindiston yong'og'i va yong'oq moyi bilan jigarrang

Xom keklar do'stona choy partiyasi uchun ajoyib imkoniyatdir, lekin ular ish kunining o'rtasida tez ovqatlanish uchun ham juda mos keladi. Retsept hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham qiyin ko'rinmaydi - keklarni tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi va uni buzish deyarli mumkin emas.

Pishirish vaqti - 25 daqiqa.

Tarkibi:

hindiston yong'og'i parchalari - 170 gramm

kaju yog'i - 130 gramm

kakao moyi - 50 gramm

kakao kukuni - 40 gramm

chinor siropi - 60 ml

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

xurmo - 2-3 dona

Tayyorlash usuli

Hindiston yong'og'i bo'laklarini blenderga joylashtiring va kremsi bo'lguncha uring. Kichik idishda kakao moyini qizdiring va blenderda kokos aralashmasi bilan ulang. Yong'oq yog'i, kakao kukuni, chinor siropi, dengiz tuzi va vanil qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha uring. Xurmolarni tozalang, blenderga qo'shing va yana aralashtiring. Ularni butunlay maydalash shart emas. Pishirish idishining pastki qismiga pergament qog'oz soling (sizga 23x13 sm o'lchamdagi qolip kerak bo'ladi) va aralashmani qoshiq yordamida unga teng ravishda soling. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, siz ozgina chinor siropini qo'shishingiz mumkin. Shirinni kakao loviya bilan bezang. Panani pergament qog'oz bilan yoping va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, keklarni qismlarga bo'ling.

Retsept No 4. Chia shokolad barlari

Bar an'anaviy shirinliklarga ajoyib muqobil bo'ladi va uni tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi. Peshindan keyin shirinlik uchun bar juda boy ko'rinishi mumkin. Biroq, u yurish paytida yoki mashg'ulotdan oldin gazak sifatida juda mos keladi. Bundan tashqari, chia urug'i va xom shokolad tufayli shirinlik antioksidant xususiyatlarga ham ega bo'ladi.

Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 350 gramm

kakao kukuni - 35 gramm

chia urug'lari - 75 gramm

hindiston yong'og'i parchalari - 45 gramm

yong'oq - 125 gramm

xom shokolad - 70 gramm

organik jo'xori donalari - 50 gramm

Tayyorlash usuli

Xurmolarni blenderga soling va qalinlashguncha aralashtiring. Shundan so'ng, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va qalin xamir hosil bo'lguncha aralashmani uring. Keyin uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Aralashmani butun panga yaxshilab yoying. Shirinni muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada qoldiring. Xizmat qilishdan oldin uni kichik plitkalarga (8 dan 16 tagacha) kesish tavsiya etiladi.

Retsept No 5. Yong'oq bilan kartoshka keki

Ushbu shirinlik retsepti shirin tishga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najot bo'ladi. Kek ruh "mazali narsa" ni talab qiladigan holatlarda yordam beradi. Shu bilan birga, siz sog'lom ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqishingiz shart emas. Bundan tashqari, kartoshka keki ham energiya olishga yordam beradigan vitaminga boy gazak hisoblanadi.

Pishirish vaqti - 5 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 200 gramm

yong'oq - 115 gramm

kakao kukuni - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli

Qobiqli yong'oqlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha maydalang. Shundan so'ng xurmo va kakao kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz. Olingan aralashmadan to'plar hosil qiling: siz juda katta bo'lmagan 14 ta kek olishingiz kerak. Shirinlik xizmat qilishga tayyor. Agar so'ralsa, ayniqsa yozda, uni muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin.

Retsept No 6. Yong'oq va kızılcık barlari

Ushbu shirinlikning asosiy "qahramoni" bodomdir: ularning antioksidant xususiyatlari, shuningdek, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori tufayli bar chinakam sog'lom taomga aylanadi. Bundan tashqari, u to'yimli va shuning uchun nonushta uchun juda mos keladi, ayniqsa bodom suti bilan birgalikda.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Tarkibi:

quritilgan kızılcık - 80 gramm

shishgan guruch - 15 gramm

organik asal - 2 osh qoshiq

chinor siropi - 115 gramm

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

hindiston yong'og'i parchalari - 40 gramm

bodom - 280 gramm

Tayyorlash usuli

Chuqur idishda bodom, guruch donasi, kızılcık, hindiston yong'og'i va chia urug'larini birlashtiring. Kichkina idishga chinor siropi, vanil va asal qo'ying va qaynamasdan o'rtacha darajaga qizdiring. Sos silliq bo'lguncha pechkada turing. Keyin uni bodom-klyukva aralashmasiga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini (20 x 20 sm o'lchamdagi) pergament qog'oz bilan yoping, oldindan tayyorlang. Olingan aralash juda tez qalinlashadi, shuning uchun sousni qo'shgandan so'ng, uni tezda qolipga o'tkazish va uni bir tekis taqsimlash kerak. Siz tekislash uchun o'lchov idishining pastki qismini ishlatishingiz mumkin. Shirin xona haroratiga qadar sovishi kerak, bu taxminan 30 daqiqa davom etadi. Jarayonni tezlashtirish uchun uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, yong'oq panelini idishdan olib tashlang va pichoq bilan kesish taxtasida teng bo'laklarga bo'ling. Desert tayyor.

Un va shakarsiz sog'lom va mazali desertlar uchun umumiy g'oyalarNatalya Maraxovskaya, kompaniya asoschisiOziq-ovqat SPAsog'lom ovqatlanish va tananing detoksifikatsiyasi uchun mahsulotlar ishlab chiqarish uchun.

www.goodhouse.ru

Yovvoyi rezavorlar o'ziga xos hidga ega, chunki har qanday uy bekasi tasdiqlaydi. Kek tayyorlashga va oilangizni xursand qilishga qaror qilganingizda, o'rmonda o'stirilgan ingredientlarni o'z ichiga olgan retseptlarni toping.

Non pishirilgan mahsulotlarda iloji boricha kamroq shakar bo'lishi kerakligini yoki hatto umuman bo'lmasligini ta'kidlaydigan mutaxassislarning maslahatlarini e'tiborsiz qoldirmang. Ajoyib misol - qaymoq bilan yangi rezavorlardan tayyorlangan pirojnoe.

Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

100 g yovvoyi ko'k va bog 'qulupnaylari; 200 g qaymoq 30% yog '; 2 shimgichni kek, shakarsiz pishirilgan.

Tayyorlanishi:

1. Xamirga shakar qo'shmasdan, bug'doy unidan foydalanib, shimgich kekini oldindan pishiring. Ip yordamida tortni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling.
2. Blender yordamida shakarsiz kremni urib, yarmini birinchi tort qatlamiga qo'llang.
3. Qulupnaylarni yuving, qog'oz sochiqni quriting va tilimga kesib oling. Mevalarni krem ​​ustiga qo'ying, ularni ozgina bosib turing.
4. Ikkinchi kek qatlami bilan yoping va uni qolgan krem ​​bilan yoping, sirtni tekislang.
5. Qulupnay bo'laklarini tortning yuqori qismiga tarqating, bo'shliqlarni ko'k bilan to'ldiring. Pishiriqni ko'zni yanada yoqimli qilish uchun uni qulupnay bo'laklaridan tayyorlangan atirgul bilan bezang.

Kek tarkibida tozalangan shakar bo'lmasa ham, u mazali bo'ladi. Mevalarning tabiiy shirinligi oshqozon osti bezini ortiqcha yuklamasdan tananing uglevodlarga bo'lgan ehtiyojini qondirishga yordam beradi.

Agar siz shakarsiz shirinliklar haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, mening boshqa retseptlarimni ko'rib chiqing.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+