Olma sharbati. Uyda sharbat chiqargich va sharbat chiqargich yordamida qish uchun olma sharbati Uyda pulpasiz olma sharbati

Uyda tayyorlangan olma sharbati: qish uchun retsept

Qish uchun uy qurilishi olma sharbati: bosqichma-bosqich retsept va boshqa mevalar va rezavorlar bilan eng yaxshi kombinatsiyalar. Butun yil davomida vitaminlarni zaxiralash va ularni mazali olma ichimligidan olishning oddiy usullari. Bu sog'lom va juda aromatik bo'lib chiqadi va uning ta'mi do'kondagi hamkasbidan ko'p marta ustundir.

1. Taom turi: ichimlik.
2. Idishning kichik turi: olma ichimligi.
3. Porsiya soni: 5-6
4. Pishirish vaqti: .
5. Milliy taomlari: rus.
6. Energiya qiymati:

• oqsillar - 0,4 g;
• yog'lar - 0,4 g;
• uglevodlar - 9,8 g.

Olma sharbatini tayyorlash sirlari

Olma sharbatini tayyorlash uchun ingredientlar

• olma (miqdori mavjud xomashyo va tikuv uchun konteynerlar asosida hisoblanadi);
• Klassik retseptda shakar ishlatilmaydi, lekin mevalar juda nordon bo'lsa, siz litr suyuqlik uchun 50-100 g qo'shishingiz mumkin.

Klassik olma sharbati retsepti

Qish uchun mazali va sog'lom sharbat tayyorlash uchun faqat daraxtdan olingan olmalarni qayta ishlash yaxshidir - ular shirali. Bu maqsadlar uchun Anis, Antonovka, Semerenko, Strey Fling, Grushovka navlari ko'proq mos keladi, ammo agar ular bo'lmasa, siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Olmaning bir nechta navlarini aralashtirish tavsiya etiladi: aralashtirilgan ichimlik yanada qiziqarli ta'm va xushbo'y hidga ega Uyda olma sharbatini tayyorlashning klassik texnologiyasi quyidagicha:

Shishadagi olma sharbati

1. Idishlarni tepaga qo'ying va adyol bilan yoping.

Bunday holda, olma sharbati xona haroratida yana 10-12 kun davomida saqlanishi kerak. Agar bu vaqt ichida u fermentatsiyani boshlamagan bo'lsa, loyqa bo'lmasa yoki mog'or paydo bo'lgan bo'lsa, bankalarni uzoq muddatli saqlash uchun salqin va qorong'i joyga ko'chirish mumkin. Bu ichimlik juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin, shuning uchun siz butun yil davomida yangi hosil vaqti kelgunga qadar uning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.Agar u dastlabki ikki hafta davomida buzilib qolsa, uni 5-7 daqiqa davomida qaynatib qo'yish mumkin va jele yoki mevali ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.Ushbu retseptga rioya qilgan holda, sharbatni ikkinchi marta qizdirish shart emas. Faqatgina farq shundaki, qayta isitish ichimlikni saqlash vaqtida paydo bo'ladigan idishning pastki qismidagi cho'kindilardan xalos bo'lishga imkon beradi. Shuni hisobga olish kerakki, uyda to'liq tozalangan sharbatni olish mumkin bo'lmaydi, ammo bu nuance ta'mga ta'sir qilmaydi.Pasterizatsiya usulidan foydalanib, hosil bo'lgan ichimlikda maksimal vitaminlarni saqlab qolishingiz mumkin. Shuning uchun, bu nafaqat ta'mga, balki ularning tayyorgarligining afzalliklariga ham g'amxo'rlik qiladigan tajribali uy bekalari tomonidan tavsiya etiladi. Xuddi shu maqsadlar uchun suyuqliklarni isitish uchun faqat emalli idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun olma sharbati

Qish uchun olma sharbatini tayyorlash

Tarkibi:

• olmalar;
• boshqa sabzavotlar, rezavorlar yoki mevalar (ixtiyoriy);
• agar kerak bo'lsa shakar.

Bu har qanday meva va rezavor ichimlikni olishning eng keng tarqalgan va eng oson usuli. Qish uchun sharbatni saqlab qolish uchun siz birinchi tayyorlash usulidan foydalanishingiz mumkin - klassik retseptda tasvirlangan pasterizatsiya. Ikkinchi usul - sterilizatsiya. Buning uchun olingan sharbatni tülbent orqali filtrlang va toza bankalarga quying. Olma navlari nordon bo'lsa, siz shakar qo'sha olasiz, lekin suyuqlik litriga 100 g dan oshmasligi kerak. Donador shakarni tikuvdan oldin qo'shishingiz mumkin - u issiq suyuqlikda butunlay eriydi. Idishlarni qaynatilgan qopqoqlar bilan mahkam yoping.Bu vaqtda suv allaqachon keng yirtqichlardan qaynab turgan bo'lishi kerak, uning pastki qismiga yog'och doira yoki doka yotqizilgan. To'ldirilgan idishlarni qaynoq suvga soling (u bankalarning bo'yniga etib borishi kerak) va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling (3 litrli idishlar uchun - 30 daqiqa). Ko'pikni asta-sekin olib tashlash kerak bo'ladi. Idishlarni qaynoq suvdan olib tashlang, ularni teskari aylantiring va ularni issiq adyolga o'rang.

Sharbat chiqargich orqali olingan olma sharbati

Agar sizning fermangizda sharbat chiqargich bo'lsa, siz qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin - aralash ichimliklar tayyorlash. Olma quyidagi mevalar, rezavorlar va sabzavotlar bilan birlashtirilganlar ajoyib ta'mga ega:

• nok;
• olxo'ri;
• qovoqcha;
• sabzi;
• pomidor;
• qovoq;
• aronia;
• dengiz shimoli;
• uzum;
• smorodina.

Ko'pgina yoz aholisi bu olma-nok ichimligini tayyorlaydilar - bu engil, xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• olmalar;
• nok.

Ingredientlar miqdori kutilgan natija va individual ta'mga qarab tanlanishi kerak.

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va to'rt qismga bo'ling.
2. Ularni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
3. Olingan massani sirlangan idishga quying va gaz plitasiga qo'ying.
4. Suyuqlik qizib ketganda, uning yuzasida ko'pik paydo bo'ladi. Uni qoshiq yoki tirqishli qoshiq bilan olib tashlash kerak.
5. Agar shirinlik etarli bo'lmasa, granüllangan shakar qo'shishingiz mumkin.
6. Idishning tarkibi qaynashi bilan darhol olovni o'chiring va 2-3 qatlamli doka orqali tezda torting.
7. Oldindan tayyorlangan shisha idishlarga issiq quying va ularni aylantiring, ularni aylantiring va o'rang.

Bir hafta yoki bir yarim hafta o'tgach, ish qismlari yomonlashganligini tekshiring va ularni doimiy saqlash joyiga olib tashlang.

Olma sharbati: sharbat chiqargichsiz retsept

Tarkibi:

• olma - 3 kg;
• suv - 1 l;
• shakar siropi - 4 stakan (bir xil miqdordagi issiq suvda 2 stakan donador shakarni eritib oling).

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Olmalarni tozalang va chirigan joylarni olib tashlang, urug 'kapsulasini olib tashlang.
2. Taxminan 1-2 santimetr kenglikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni sirlangan idishga soling.

Sharbat uchun olma tilim

1. Suvga quying.
2. Yong'inni yoqing va qaynaguncha kuting, 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Gaz plitasidan panani olib tashlang va tarkibini pyurega aylantiring. Buning uchun pulpani go'sht maydalagichdan 2 marta o'tkazing yoki blenderdan foydalaning.

Sharbat olish uchun olma pyuresi

1. Olingan massani sirop bilan birlashtirib, yana olovga qo'ying.
2. 5 daqiqa qaynatib oling, olovni o'chiring va ozgina sovutib oling.
3. Aralashmani nozik metall elakdan o'tkazing.
4. Uni yana olovga qo'ying, uni qaynatib oling va darhol tayyorlangan iliq bankalarga quying, uni aylantiring va qopqoqlarni pastga qo'ying.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan olma sharbati pulpa bilan olinadi. U ko'proq xun tolasini o'z ichiga oladi, shuning uchun u ichaklar uchun foydali bo'ladi. Diyetada bo'lganlar uchun uni tatlandırıcı qo'shmasdan foydalanish tavsiya etiladi.Agar uyda sharbat chiqargich bo'lmasa va tiniq ichimlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni tayyorlash uchun klassik retseptdan foydalanishingiz mumkin. Sharbat olish uchun olma go'sht maydalagichdan o'tishi yoki mayda qirg'ichdan o'tishi kerak, so'ngra bir necha marta tülbent orqali siqib chiqarilishi kerak. Keyinchalik, birinchi retsept bo'yicha ichimlik tayyorlang.

Qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin: video

Uni uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlashning yana bir usulini quyidagi videoda ko'rish mumkin. Uning muallifi sterilizatsiya usuli yordamida shakar bilan ichimlik tayyorlashni taklif qiladi. Shuni hisobga olish kerakki, har bir uy bekasi oxir-oqibat uyni saqlashning o'ziga xos sirlarini topadi, shuning uchun turli retseptlar bir-biridan farq qilishi mumkin. Har biri o'z yo'lida yaxshi va qishki tayyorgarlik uchun teng muvaffaqiyat bilan ishlatilishi mumkin.

Saytning eng boy pazandalik g'oyalari to'plamida qish uchun olma sharbati uchun optimal ishonchli retseptlarni toping. Tabiiy sharbatning klassik va aralash variantlarini sinab ko'ring, shakar bilan yoki shakarsiz ichimlik tayyorlang. Pasterizatsiya yoki sterilizatsiya texnikasini sinab ko'ring. Yaqinlaringizni unutilmas zavq bilan xursand qiling!

Olma sharbatini tayyorlash uchun suvli qish navlari eng mos keladi: "Semerenko", "Antonovka", "grushovka" yoki "anis". Ushbu mevalardan olingan sharbatni aralashtirish mumkin. Bu yakuniy mahsulotning ta'mini yanada qiziqarli qiladi. Ichimlikni tayyorlash uchun siz buzilgan joylar yoki gijjalarsiz pishgan mevalarni olishingiz kerak. Oxirgi chora sifatida barcha shubhali joylarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Sharbatni olishning eng oson usuli - sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargichda pishirish. Ammo bu yordamchilar mavjud bo'lmasa, unda ichimlikni maxsus biriktirma bilan go'sht maydalagich yordamida olish mumkin.

Qish uchun olma sharbati retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Pishgan, suvli olmalarni yuving. Dilimlarga kesib oling.
2. Sharbatni har qanday qulay usulda (sharbat chiqargich, qo'shimchali go'sht maydalagich yoki qo'lda) chiqarib oling.
3. Tortish. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang.
4. Ta'mga shakar qo'shing.
5. O'rtacha olovda qaynatib oling.
6. 12-15 daqiqa qaynatib oling, hosil bo'lgan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
7. Steril bankalarga issiq olma sharbatini quying.
8. Idishlar hajmiga qarab sterilizatsiya qiling.
9. mahkam yoping.
10. To'liq sovib ketguncha "mo'ynali kiyimlardan" (issiq adyol, adyol va boshqalar) ostida qoldiring.
11. Salqin joyda saqlang (tercihen yerto'lada).

Qish uchun eng tez beshta olma sharbati retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Sharbatni tayyorlash uchun emal yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.
. Olma sharbatini nafaqat turli xil olmalardan, balki boshqa meva va sabzavotlarning sharbatlari bilan ham aralashtirish va tayyorlash mumkin.
. Siqilgan olma pulpasidan ajoyib kompotlar yoki pishirish plombalarini tayyorlashingiz mumkin.

Menga “omadli”, ammo... Qaynotam 20 kilogrammga yaqin olma olib keldi. Menga omad kulib boqdi, tirnoq ichida, chunki olmalar pishmagan edi - olma daraxtining novdasi og'irlik tufayli sindi va mevalarni biron joyga qo'yish kerak edi.

Xo'sh, biznikilar qayerga ketdi? Biz qayta ishlaymiz! Olma sharbatidan tashqari, men doljin va vanil bilan olma siropini ham tayyorladim.

Aytgancha, olma hali pishmagan bo'lsa-da, ayniqsa nordon emas. Umid qilamanki, siz retseptni foydali deb topasiz va siz uyda olma sharbatini osongina tayyorlashingiz mumkin. Qishda siz uni ochib, yaqinlaringizni xursand qilasiz.

Shuni ta'kidlashni istardimki, agar sizda pishgan shirin olma bo'lsa, shakar qo'shilishidan voz kechishingiz mumkin. Sharbat ozgina nordon bo'lgani uchun men undan foydalandim.

Bundan tashqari, siz sharbat chiqargichsiz, shuningdek, elak va qalin, toza matosiz qilolmaysiz (siz 4-5 qatlamli dokadan foydalanishingiz mumkin). Sharbat toza, pulpasiz, shaffof bo'ladi.

Ha, 8 kg olmadan 3 litr toza sharbat oldim. Agar sizda sharbatli olma bo'lsa, ko'proq sharbat bo'ladi. Porsiya soni taxminan. Men 3 litrdan bir oz ko'proq tayyor mahsulot oldim, shuning uchun men 3 ta porsiyani yozdim.

Men tayyorlash vaqtini yozmadim, shunchaki tayyorlash vaqtini - mevalarni yuving, sharbatini siqib oling, suzing, qizdiring va rulonga soling. Hamma narsa uchun taxminan 3 soat.

Qish uchun uy qurilishi tayyorlash sog'lom va mazali bo'ladi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, ayniqsa, sabzavot yoki mevalarning ma'lum bir naviga boy bo'lgan bir yil ichida juda amaliy. Misol uchun, faqat mevalarni iste'mol qilish orqali bog'da olma mo'l hosiliga "kurash" deyarli mumkin emas. Qish uchun olmalarni bankalarda tayyorlash, murabbo, murabbo, kompotlar va sharbatlar tayyorlash ancha sog'lom va to'g'riroq. Aytgancha, uy qurilishi olma sharbati haqida - bu mevani saqlashning eng foydali usullaridan biridir. Ayniqsa, shakar qo'shmasdan sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargich orqali pulpa bilan qish uchun olma sharbatini tayyorlasangiz. Olma sharbati ham ajoyib asos bo'lib, boshqa kuz sovg'alari, masalan, qovoq yoki sabzi bilan yaxshi uyg'unlashadi. Bugungi maqolamizda siz klassik olma sharbati va uning asl qovoq-sabzi versiyalarining fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz. Barcha retseptlarni tayyorlash juda oddiy va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Shuning uchun, biz ularni uyda konservalangan olma sharbatlarini sevuvchilarga ishonch bilan tavsiya qilamiz!

Uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun olma sharbatini qanday qilish kerak - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Uyda, shu jumladan qishda olma sharbatini tayyorlash uchun sharbat chiqargich ajralmas yordamchidir. Qo'lda, burg'ulash yoki markazdan qochma sharbat chiqargich bo'ladimi, tayyor mahsulotning ta'mida aks etadigan fundamental farq deyarli yo'q. Shuning uchun, sharbat chiqargich yordamida uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun siz ushbu oshxona yordamchisining istalgan versiyasini tanlashingiz mumkin.

Uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

• shirin olma - 5 kg
• shakar - 1/4 chashka

Uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Sharbat chiqargich yordamida uyda qish uchun mazali olma sharbati - bosqichma-bosqich retsept

Uyda sharbat chiqargichda qish uchun mazali olma sharbatini tayyorlashdan osonroq narsa yo'q! Tayyor ichimlik shaffof, nozik va juda aromatikdir. Va uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun mazali olma sharbatini tayyorlashga qaror qilgan uy bekasidan talab qilinadigan narsa, mevalarni keyingi qayta ishlash uchun to'g'ri tayyorlashdir.

Uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun mazali olma sharbati uchun kerakli ingredientlar

• har qanday miqdorda har qanday turdagi olma
• tatib ko'rish uchun shakar

Qish uchun sharbat chiqargichda uyda mazali olma sharbati retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Shunday qilib, avval siz mevalarni keyingi issiqlik bilan ishlov berish uchun to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun olma yaxshilab yuvib tashlang va barcha buzilgan joylarni kesib tashlang. Har bir mevani hajmiga qarab taxminan 6-8 qismga kesib tashlaymiz, ichki qismlarini olib tashlaymiz.
2. Shu tarzda tayyorlangan olmalarni sharbat chiqargichga joylashtiring. Peelni olib tashlashning hojati yo'q, chunki pishirish jarayonida u ortiqcha pulpa bilan birga chiqib ketadi.
3. Agar sizning olma nordon bo'lsa, unda bu bosqichda siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Lekin buni shirin meva navlari bilan qilish shart emas - sharbat sog'lom bo'ladi.
4. Sharbat chiqargichning qopqog'ini mahkam yoping va taxminan bir soat davomida pechka ustiga qo'ying. Ayni paytda biz idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz.
5. Bir soat o'tgach, qopqog'ini oching va sharbat chiqargichning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Bu pulpadan qolgan suyuqlikni ajratishga yordam beradi. Pechkadan olib tashlang, panani joylashtiring va tayyor mahsulotni to'kish uchun maxsus kranni oching.
6. Tayyor sharbat issiq bo'lgani uchun biz darhol steril bankalarga quyamiz va uni yopamiz. Shundan so'ng, ish qismini sovib ketguncha teskari aylantiring.

Uyda qish uchun mazali olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin - asta-sekin retsept

Uyda qish uchun mazali olma sharbatini tayyorlashning yana bir usulini ochib beradigan keyingi retsept, shuningdek, sharbat chiqargichdan foydalanadi. Ammo birinchi variantdan farqli o'laroq, olma sharbatini tayyorlash texnologiyasi biroz farq qiladi va mahsulotni tayyorlash jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Quyidagi retseptda uyda qish uchun mazali olma sharbatini qanday oson tayyorlash haqida ko'proq bilib oling.

Uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

• olmalar
• shakar

Uyda qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Yuvilgan olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling, barcha qurtlarni, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang. Siz qobiqni qoldirishingiz mumkin.
2. Olingan bo'laklarni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz. Keyin suyuqlikni pulpadan ajratish uchun biz tayyor sharbatni bir necha qatlamli doka orqali filtrlaymiz.
3. Sof sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va shakar qo'shing. Shirin olma uchun shakarning porsiyasi taxminan 1 osh qoshiq bo'lishi kerak. l. suyuqlik litri uchun slayd bilan.
4. O'rtacha olovda, doimo aralashtirib, yuzadan ko'pikni olib tashlang, sharbatni deyarli qaynatishga keltiring - 80-90 daraja. Uni shu haroratda 3 daqiqa ushlab turing va pechdan chiqarib oling.
5. Issiq sharbatni darhol steril shisha butilkalarga yoki bankalarga quying va mahkam yoping.

Sharbat chiqargich orqali shakarsiz uy qurilishi olma sharbati - uni qishga tayyorlash uchun retsept

Shakarsiz sharbat chiqargich yordamida qish uchun uy qurilishi olma sharbatini tayyorlash uchun siz Gala yoki Golden kabi faqat shirin navlardan foydalanishingiz kerak. Bunday holda, mevalar birinchi hosildan emasligi ma'qul - kech olmalar shirali va vitaminlarga boy. Quyidagi qishki tayyorgarlik retseptida sharbat chiqargich yordamida shakarsiz mazali va foydali uy qurilishi olma sharbati haqida ko'proq o'qing.

Qish uchun sharbat chiqargich orqali shakarsiz uy qurilishi olma sharbati uchun kerakli ingredientlar

• shirin olma

Qish uchun sharbat chiqargich orqali shakarsiz olma sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Biz toza olmalarni mayda bo'laklarga kesib tashladik, ular sharbat chiqargichdan o'tish uchun qulay bo'ladi. Biz ichki qismlarni, suyaklarni va shikastlangan joylarni kesib tashlashimiz kerak.
2. Biz olma bo'laklarini sharbat chiqargichdan o'tkazamiz va hosil bo'lgan sharbatni sirlangan idishga quyamiz.
3. Olma sharbatini 2-3 qatlamga o'ralgan tülbent orqali filtrlang. Bu usul pulpadan yaxshi qutulishga yordam beradi.
4. Tayyorlangan sharbatni olovda emalli idishga soling va qaynatib oling. Yivli qoshiq yordamida ko'pikni sirtdan olib tashlang.
5. Sharbatni tom ma'noda 2-3 daqiqa qaynatib turing, so'ngra panani pechdan olib tashlang.
6. Tayyor ichimlikni oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga - bankalarga yoki shishalarga quying. Yoping, iliq narsaga o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Uyda pulpasiz qish uchun mazali olma sharbati - oddiy retsept

Uyda pulpasiz qish uchun olma sharbati uchun yana bir oddiy va ayni paytda mazali retseptni topasiz. Oldingi versiyadan farqli o'laroq, bu retsept shakar va aromatik ziravorlardan foydalanadi. Quyida uyda qish uchun pulpasiz mazali olma sharbati tavsifidan qaysi birini aniqlang.

Uyda qish uchun pulpasiz mazali olma sharbati uchun kerakli ingredientlar

• olma - 5 kg
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• zanjabil ildizi - 1 dona. taxminan 5 sm.

Uyda qish uchun pulpasiz olma sharbati retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Mazali va foydali olma sharbatining ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz sharbat chiqargichdan foydalanishingiz kerak. Buning yordamida sharbat pulpasiz olinadi va maksimal vitaminlarni saqlaydi. Avvalo, olma tilimga kesib oling.
2. Zanjabil ildizini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Siz uni qo'pol qirg'ichdan o'tishingiz mumkin.
3. Olma bo'laklari va zanjabilni sharbat chiqargichga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, granüllangan shakar qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
4. Sharbatni bir yarim soat davomida pishiring, so'ngra sharbat pishirgichni olovdan olib tashlang va sharbatni maxsus jo'mrak orqali to'kib tashlang.
5. Issiq ichimlikni darhol steril bankalarga quying va qopqoqlarni yoping.

Qish uchun sharbat chiqargichsiz uy qurilishi olma sharbatini qanday qilish kerak - oddiy bosqichma-bosqich retsept

Quyidagi oddiy retseptdan foydalanib, qish uchun uy qurilishi olma sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlashingiz mumkin. Bu ichimlik juda qalin bo'lib chiqadi, chunki uning tarkibida pulpa mavjud. Qish uchun sharbat chiqargichsiz uy qurilishi sharbatini qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot quyida keltirilgan oddiy bosqichma-bosqich retseptda.

Qish uchun sharbat chiqargichsiz olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

• olma - 5-7 kg
• shakar - 0,5 kg

Oddiy retsepti yordamida sharbat chiqargichsiz uy qurilishi olma sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Olmalarni mayda maydalab, barcha ichki qismlarni olib tashlang. Suyuqlik mevani to'liq qoplamaguncha suvga to'kib tashlang.
2. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. 10 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va salqin.
3. Sovutilgan massani elakdan o'tkazing.
4. Olingan pyurega shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana qaynatib oling.
5. Issiqlikdan olib tashlang va steril bankalarga quying va mahkam yoping.

Qish uchun olma va sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin - uyda konserva uchun retsept

Agar siz vitaminlar dozasini ikki baravar oshirmoqchi bo'lsangiz, unda quyida keltirilgan uyda konserva tayyorlash retsepti yordamida qish uchun olma va sabzi sharbatini tayyorlang. Sabzi qo'shilishi nafaqat ta'mni yanada qiziqarli va kompozitsiyani sog'lom qiladi, balki ichimlikning rangi to'yinganligini ham oshiradi. Qish uchun olma-sabzi sharbatini qanday tayyorlash haqida quyida uyda konserva retsepti tavsifida o'qing.

Uyda qish uchun olma-sabzi sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

• olma - 5 kg
• sabzi - 1,5 kg
• shakar - 300 gr.

Konserva retsepti yordamida qish uchun olma-sabzi sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Olma va sabzi yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Biz mevalarni birinchi navbatda sharbat chiqargichga, keyin esa tug'ralgan sabzi ichiga solamiz.
3. Ikkala sharbatni aralashtiring va doka yoki qalin mato qatlamlari orqali siqib oling. Agar siz pulpa bilan sharbatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring.
4. Shakar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. 90 darajaga keltiring va barcha shakar butunlay eriguncha 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Tayyorlangan sharbatni steril idishlarga to'kib tashlang va qopqoqlarni burab qo'ying.

Uyda qish uchun olma-qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin - video bilan bosqichma-bosqich retsept

Uyda qish uchun olma sharbati, agar siz uni sabzi yoki qovoq bilan tayyorlasangiz, yanada mazali va vitaminlarga boy bo'ladi. Uyda tayyorlangan olma sharbati bilan lazzat va rangni kuchaytiruvchi sifatida eng organik tarzda birlashtirilgan bu ikki ingredient. Keyingi videoda siz sharbat chiqargich yordamida uyda qish uchun olma va qovoq sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha retsept topasiz. Uni tayyorlash uchun siz sharbat chiqargichdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo keyin konservalangan sharbat pulpasiz bo'ladi. Shakarga kelsak, uni retseptga qo'shish yoki qo'shmaslik, olma shirinligiga qarab hal qilinishi mumkin. Qish uchun uyda olma-qovoq sharbatini qanday tayyorlash haqida quyida bosqichma-bosqich video retsepti haqida ko'proq bilib oling.

Ommabopligi va foydaliligi bo'yicha olma nektar barcha ma'lum sharbatlar orasida birinchi o'rinda turadi. Bundan tashqari, u ko'plab meva yoki berry sharbatlari, hatto sabzi sharbati bilan yaxshi ketadi. Olma sharbatini qanday saqlash kerak? Keling, turli xil mevalar qo'shilishi bilan mashhur va tez-tez ishlatiladigan sharbat variantlarini ko'rib chiqaylik. Olma sharbatini saqlash juda qiziqarli ishdir.

Ushbu mahsulot barcha aralash sharbatlarni ishlab chiqarish uchun asosdir. Olma nordon, shirin, qizil yoki yashil bo'lishi mumkin, lekin ular pishgan bo'lishi kerak. Olmalarning xilma-xilligiga qarab, siz shakar qo'shishingiz mumkin (500 mililitr sharbat uchun 1 osh qoshiq) yoki xom ashyo etarlicha shirin bo'lsa, uni holda qilishingiz mumkin. Uyda sharbat deyarli har doim konsentrlangan pulpa bilan olinadi. Qishda, ishlatishdan oldin, u qaynatilgan suv bilan suyultiriladi. Mahsulot bolalar ovqatiga kiritilgan.

Tarkibi:

• olma - 3 kg;
• shakar - 50 gr.

Qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

1. Olmalarni saralaymiz, buzilganini tashlaymiz, tilimga kesib, yadrosini olib, sharbat chiqargichdan o'tkazamiz. Olingan suyuqlik juda bulutli va flanel mato yoki bir necha qatlamli doka orqali filtrlanishi kerak. Bu ortiqcha to'xtatilgan moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
2. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, unda tayyorlangan olma bo'laklarini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Keyin pulpani kanvas sumkada to'plang va uni press ostiga qo'ying.
3. Keyinchalik, suyuqlikni emalli idishga quying va uni 85 daraja haroratga keltiring, lekin qaynatmang.
4. Issiq mahsulotni tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang, metall qopqoqlar bilan yumshoq yoping va sterilizatsiya qiling. Kavanozning hajmiga qarab, sterilizatsiya vaqti 12 dan 20 minutgacha bo'lishi mumkin.

Shuningdek, ko'plab uy bekalari mazali uy qurilishi olma tayyorlaydilar, retseptlar biz siz uchun veb-saytimizda maxsus tayyorladik.

Armut qo'shilishi bilan sharbat chiqargich orqali olma sharbati

Olma va nok sharbati kundalik iste'mol uchun shirindir. Tonik ta'sirga ega va organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi.

Sharbat pishirgich - yildan-yilga meva, rezavorlar va sabzavotlardan mo'l hosil yig'adigan bog'bonlar uchun keng tarqalgan oshxona vositasi va katta hajmdagi qayta ishlash uchun u almashtirib bo'lmaydigan yordamchidir. Sharbat chiqargichdan foydalanib, biz isitish kerak bo'lmagan mahsulotni olamiz, lekin idishlarga quyiladi va darhol muhrlanadi. Sharbat chiqargich qo'shaloq qozon printsipi bo'yicha ishlaydi, bu erda tug'ralgan mevalar bug 'bilan qayta ishlanadi. Sharbat chiqargichni tozalash oson, sharbat chiqargich to'ridan farqli o'laroq. U jim ishlaydi. Zamonaviy sharbat pishirgichlar elektr yoki pechka asosida ishlab chiqariladi.

Tarkibi:

• olma - 3 kg;
• nok - 2 kg;
• shakar - 150 gr.

Uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz mevalarni yaxshilab yuvamiz, buzilgan joylarni, urug 'qutilarini kesib, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Keyin kublarni to'rli idishga soling.
2. Jihozning pastki idishiga sovuq suv quying, uni olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin sharbatni yig'ish uchun panani o'rnatamiz, ustiga olma va nok bilan to'r qo'yamiz. Agar olma nordon bo'lsa, siz ularni ozgina shakar bilan sepishingiz mumkin. Sharbat chiqargichni qopqoq bilan yoping va silikon shlangni yoping. Sharbatni bir soat davomida pishirishga ruxsat bering.
3. Bu vaqtda siz bankalar va qopqoqlarni tayyorlashingiz va sterilizatsiya qilishingiz mumkin.
4. Bir soat o'tgach, sharbat pishirgichning qopqog'ini oching, qaynatilgan mevalarni ozgina maydalang, idishlarni shlang ostiga qo'ying, jo'mrakni oching va issiq idishlarni issiq mahsulot bilan to'ldiring. Keyinchalik, metall qopqoqlar bilan mahkam yoping va salqin. Sharbat sharbat chiqargichga qaraganda ancha tiniqroq.

Qolgan pulpa pirog va marmelad uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz armut o'rniga shirin olxo'rining yarmini qo'yishingiz mumkin. Bu ham ajoyib bo'ladi.

Qolgan olmalardan siz bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan qish uchun yana bir ajoyib tayyorgarlikni tayyorlashingiz mumkin.

Olma-malina sharbati

Olma-malina sharbati qishda nafaqat mazali vitaminli ichimlik sifatida, balki isitmani tushiruvchi vosita sifatida ham foydalidir, uni yuqori haroratda malina murabbosi o'rniga ishlatish mumkin.

Tarkibi:

• olma sharbati - 60%;
• malina sharbati - 40%;

Malina sharbati uchun;

• malina - 1 kg;
• suv - 200 ml.

Uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Sharbat uchun siz olma nordon navlarini ishlatishingiz mumkin, biz olma sharbatini sharbat chiqargichda qayta ishlaymiz. Olingan sharbatni idishga quying va malina sharbatini tayyorlang.
2. Buning uchun biz malinalarni saralab, pishmaganlarni tashlaymiz. Mevalarni filtrga soling va ularni bir chelak sho'r suvga uch marta botirib oling (5 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz). Gap shundaki, pishgan malina tarkibida malina hasharotlari bo'lishi mumkin va ular sho'r suvda suzadi. Keyin malinani yirtqichlardan soling, ularni yog'och pestle bilan maydalang, suv va issiqlik qo'shing, lekin qaynatmang. Keyin malinani elakdan o'tkazing. Olingan sharbat 15 daqiqa tursin, keyin uni olma sharbatiga qo'shing.
3. Keyin aralashmani 85 darajaga keltiramiz, bankalarga quyamiz, sterilizatsiya qilamiz va yopamiz.

Olma-sabzi sharbati

Ichimlik tarkibida ko'p miqdorda A, C va B guruhi vitaminlari mavjud. Bu parhez va sport ovqatlanishining bir qismidir.

Tarkibi:

• olma - 1,5 kg;
• sabzi - 1 kg.

Qish uchun uyda olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Olma tayyorlash.
2. Biz sabzi tozalaymiz va yuvamiz, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
3. Avval olmalarni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz, sharbat chiqargichdan olma sharbatini to'kib tashlaymiz va keyin sabzi o'tkazamiz.
4. Sharbatlarni yirtqichlardan aralashtiramiz, qaynatib oling va 2 daqiqa davomida pishiring, sirtdan hosil bo'lgan ko'pikni tozalang.
5. Keyin biz uni bankalarga joylashtiramiz va uni albatta sterilizatsiya qilamiz, keyin uni yopamiz, adyol bilan yopamiz va taxminan bir kun sovutamiz.

Olma va o'rik sharbati

Tayyorlanishi qiyin va ko'p vaqt talab qiladigan retsept. Mahsulot bolalar ovqatiga kiritilgan. Sharbat engil laksatif ta'sirga ega va umuman olganda, u juda mazali va bolalar uni zavq bilan ichishadi.

Tarkibi:

• olma sharbati - 50%,
• o'rik sharbati - 50%

O'rik sharbati uchun:

• o'rik pyuresi - 2 litr;
• shakar siropi - 1 litr.

Sirop uchun:

• shakar - 250 gr.,
• suv - 1 litr.

Agar siz o'riklarni sharbat chiqargichdan o'tkazsangiz, siz juda ko'p chiqindilarga ega bo'lasiz. Agar siz o'rik o'sadigan va yaxshi hosil beradigan janubda yashasangiz yaxshi. Va agar siz Shimoliy yoki Sibirning aholisi bo'lsangiz, u erda faqat import qilingan mevalar keladi. Biz bu ajoyib mevadan to'liq foydalanishimiz, isrofgarchilikni kamaytirishimiz kerak.

O'rik qo'shilishi bilan qish uchun pulpa bilan olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Sharbat uchun biz pishgan yoki pishgan o'riklarni olamiz. Biz mevalarni saralaymiz, qurtlarni, buzilgan va poyalarni olib tashlaymiz. Keyin biz uni yuvamiz, yarmini sindirib, chuqurni olib tashlaymiz.
2. O'riklarni yirtqichlardan joylashtiring va 2 kilogramm o'rik uchun 1 stakan miqdorida suv qo'shing. Shundan so'ng, meva yumshatilguncha qaynatiladi. Keyin qaynatilgan o'riklarni elakdan yoki filtrdan o'tkazamiz. Olingan pyuresi qaynatilgan shakar siropi bilan suyultiriladi, aralashtiriladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
3. Biz olma, tercihen nordon navlarini qayta ishlaymiz va ularni sharbat chiqargich yoki go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Olingan sharbatni bir necha qatlamli doka orqali filtrlaymiz, uni o'rik sharbatiga quyamiz va oddiy olma sharbati kabi kerakli haroratga qizdiramiz.
4. Keyin bankalarga quying, sterilizatsiya qiling va mahkam yoping.

Biz etarlicha konsentrlangan va qalin mahsulotni olamiz, uni 0,5 - 1,0 litr hajmdagi bankalarda yopishtirish kerak, bundan ortiq emas.

Ushbu sharbatni 6 oylikdan boshlab bolalarga berish mumkin. Agar siz uni ko'p miqdorda suv bilan suyultirsangiz yaxshi bo'ladi. Ba'zi bolalar borki, ular suv ichmaydilar, lekin suvni sharbat bilan ichishadi.

Qora smorodina bilan olma sharbati

Ushbu retseptda siz qish uchun uyda olma sharbatini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ushbu ichimlik bayramona stolga ko'proq mos keladi. Qora smorodina o'ziga xos xushbo'y hidi bilan uni o'ziga xos qiladi. O'z-o'zidan shirinlik sifatida xizmat qiling. Shampan, rom, likyor yoki konyak qo'shilishi bilan kam alkogolli ajoyib kokteyllar olinadi. Sharbat ko'pincha porsiyali vazalarda beriladigan smetana va jele tayyorlash uchun ishlatiladi.

Odatda, bu sharbat oz miqdorda tayyorlanadi. Smorodina o'z sharbatini juda ko'p chiqaradiganligi sababli, sharbat chiqargich faqat olma qayta ishlash uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

• olma sharbati - 75%,
• smorodina - 25%

Uyda pulpa bilan olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Olmalarni sharbat chiqargich orqali siqib oling.
2. Biz qora smorodina qayta ishlaymiz, shoxlarini va pishgan mevalarni olib tashlaymiz.
3. Biz rezavorlarni yuvamiz, ularni idishga solamiz, ularni yog'och pestle bilan ezamiz, ozgina suv qo'shamiz va olovga qo'yamiz. Aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra salqin, dokaning bir necha qatlamiga yoyib, suyuqlikni qo'lda siqib chiqaring.
4. Keyin olma sharbatiga smorodina sharbatini quying va kerakli haroratga qizdiring.
5. Biz idishlarga joylashtiramiz va odatdagidek saqlaymiz.

Qolgan rezavorlardan ham tayyorlashingiz mumkin, ular ovqat stolingizni bezatadi va xonadoningizga yoqadi.

Keling, xulosa qilaylik. Uyda tayyorlangan olma sharbati do'konlarda sotiladiganidan ko'p marta foydalidir. Olma universal meva hisoblanadi. Ular butun Rossiya bo'ylab etishtiriladi, sizga faqat xohish kerak va siz o'zingizning mintaqangiz boy bo'lgan har qanday mevadan qo'shimchalar yordamida ajoyib shirin ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+