Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatasi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatasi: retsept. Qovurilgan tovuq bilan "kungaboqar"
Chipsli kungaboqar salatining eng qisqa ta'rifini ikki so'z bilan ifodalash mumkin - chiroyli va jozibali. Yorqin ko'rinish mazali va qoniqarli tarkibga mos keladi. Agar sizda oshpazlik ijodkorligini ko'rsatish istagi bo'lsa, keling, retseptlarni baham ko'raylik va pishiramiz.
Va yangi narsalarni izlash uchun sabab bor. Axir, faqat barglar - chiplar - bu o'zgarmas salat an'anasi. Va inflorescence - savat - turli xil mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Shunday qilib, mazali salatning yangi navlarini yig'ish vaqti keldi.
Shunday qilib, yangi boshlanuvchilar uchun - chips retsepti bilan klassik kungaboqar salatasi. Tajribali odamlar uchun - original retseptlar tanlovi.
Agar kungaboqar uchun klassik mahsulotlar to'plami haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu tovuq go'shti va qo'ziqorin. Yomon jamoa emas, shunday emasmi? Pishloq va mayonez kompaniyasi bilan ular tuyadi ko'rinishi bilan to'yimli va suvli gazak yaratadilar.
Klassikalar uchun siz tayyorlashingiz kerak
- Tovuq filesi 200 gr.
- Champignons 200 gr.
- Tovuq tuxumi 3 dona.
- Qattiq pishloq 100 gr.
- Piyoz
- Bir paket chips
- Bir kavanoz qora tanli zaytun
- O'simlik yog'i qoshiqlari 3 - 4 osh qoshiq.
- Mayonez, tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra.
Muomala tayyorlash
- Go'shtni tuzlangan suvda qaynatib oling. Uni ortiqcha pishirishning hojati yo'q, u quruq bo'ladi. Men sizga bulonga dafna yaprog'ini qo'shishni maslahat beraman, keyin fileto yanada mazali bo'ladi. Go'shtning suvli bo'lishini ta'minlash uchun ichor chiqarilishi to'xtatilgandan keyin uni bulondan olib tashlash mumkin. Buning uchun siz uni kuzatib borishingiz kerak. Siz hatto bulondan chiqarib, pichoq bilan teshishingiz mumkin. Agar shaffof sharbat oqib chiqsa, bizning go'shtimiz tayyor. Nega men bu haqda batafsil to'xtalib qoldim? Chunki suvli go'sht muvaffaqiyatli salatning kalitidir.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling.
- Piyoz bilan birga bo'laklarga bo'lingan qo'ziqorinlarni qovuring. Qovurilganda ular tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.
- Qo'ziqorinlarni qovurish va sovutish paytida boshqa ingredientlarni tayyorlang. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Oqlarni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Vaqtinchalik alohida idishga joylashtiring.
- Pishloqni ham o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
- Sovutilgan go'shtni bo'laklarga bo'ling.
- Zaytunni ikki qismga bo'ling.
- Bizda hamma narsa tayyor, biz salat yig'ishni boshlashimiz mumkin. Nima uchun katta idish olish kerak? Bu juda tekis emasligi ma'qul. Axir, bizning inflorescence ko'p qatlamli bo'ladi. Bu biroz chuqurlashtirishni talab qiladi. Qatlamlarni yotqizish kerak, shunda gulbarglarni yotqizish uchun aylana bo'ylab bo'sh joy qoladi.
- Birinchi qatlam go'sht bo'ladi. Uni idishga solib, mayonez bilan ziravor qilish kerak. Nima yaxshi namlangan bo'lardi, men buni. Men go'shtni oz miqdorda mayonez va maydalangan qalampir bilan to'g'ridan-to'g'ri idishga aralashtiraman. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shaman. Keyin qatlamni tekislang. Lekin siz buni boshqa yo'l bilan qilishingiz mumkin - mayonez to'rini qo'llang va qoshiq bilan tekislang. O'zingiz yoqtirgan narsani qiling.
- Keyin qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Ularni mayonez bilan yog'lash kerak emas, ular etarli miqdorda yog 'va sharbatni o'z ichiga oladi. Ammo engil mashni qo'llasangiz, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi.
- Qo'ziqorinlarga oqsillar qatlami qo'yiladi va mayonez bilan surtiladi.
- Keyinchalik mayonez qatlami bilan kiyingan pishloq keladi.
- Yuqori qatlam - sarig'i. U butun yuzaga teng ravishda qo'llanilishi kerak.
- Zaytun urug'ini sariq maydonga qo'ying, kesilgan tomoni pastga. Buni tashqi chetidan spiralda qilish qulay.
- Chips barglari aylana ichiga joylashtiriladi.
Asar tayyor! Mehmonlar yoqimli ajablanib bo'lishadi.
Yana nima demoqchi edim?
- Siz salatni biroz oldindan yig'ishingiz mumkin. Siz uchun qulay bo'lganda. U faqat infuziya qiladi va yaxshiroq so'riladi. Lekin xizmat qilishdan oldin bezash yaxshidir. Chipslar taqdimotini yo'qotmasliklari uchun.
- Iloji bo'lsa, mahalliy tuxumlarga ustunlik bering. Ayçiçek yanada jonli bo'ladi.
Chips va tuzlangan piyoz bilan kungaboqar salatining retsepti
Qiziqarli yondashuv va yaxshi retsept. Tuzlangan piyoz salatga lazzat qo'shadi. Savatning tarkibi g'ayrioddiy ta'mga ega.
Ingredientlarni tayyorlash
- Qaynatilgan tovuq go'shti 300 gr.
- Qattiq pishloq - 200 gr.
- Tuxum 6 dona, qattiq qaynatilgan
- Piyoz - ikkita o'rta
- Mayonez, tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra
- Sirka (9 foiz) - 50 ml.
- Sovuq suv - 100 ml (qaynatilgan)
- Chuqursiz qora zaytun
- Chipslar
- Bir chimdik shakar.
Qanday pishirish kerak
- Birinchidan, piyozni marinadlang. Buni oldindan qilish kerak. Kamida 2 soat oldin tozalangan piyoz yarim halqalarga kesiladi, sovuq qaynatilgan suv bilan seyreltilmiş sirkadan iborat tuzlamoq bilan quyiladi. Sirka kabi ikki barobar ko'proq suv olishingiz kerak. Marinadni tuzlash kerak, bir chimdik shakar va ozgina maydalangan qalampir qo'shing. Suyuqlik piyozni to'liq qoplashi kerak. Men hatto vaqti-vaqti bilan aralashtirib turaman, shunda men marinadning lazzatlarini bir tekisda olaman.
- Go'shtni kub shaklida kesib oling.
- Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Alohida maydalang.
- Pishloq ham maydalangan.
- Biz salat yig'amiz. To'g'ralgan go'shtni idishning pastki qismiga qo'ying.
- Bir tekis qatlamda tuzlangan piyoz bilan to'ldiring. Piyozni ozgina siqib, suyuqlikni olib tashlang.
- Piyoz ustiga engil (!) mayonez mash torting va qoshiq bilan tekislang.
- Protein qatlamini piyozga qo'ying va mayonez bilan surting.
- Keyinchalik mayonez qatlami bilan ziravorlangan pishloq keladi.
- Gullashning yuqori qismi sarig'i bo'ladi.
- Oldindan yarmiga kesilgan zaytunni sariq maydonga qo'ying.
- Chip barglari bilan bezang.
Salat portlash bilan atrofga tashlanadi va styuardessa munosib maqtovlarni oladi.
Chipsli kungaboqar salatini qanday qilish kerak. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan retsept
Keling, kungaboqar jannatiga dengizning teginishini qo'shaylik. Salat mazali va yumshoq bo'ladi.
Oziq-ovqat to'plami
- Qisqichbaqa tayoqchalari 200 gr.
- Kartoshka 3 dona.
- Tovuq tuxumi 4 dona.
- Yangi bodring
- Champignons 300 gr.
- O'rta lampochka
- Chipslar
- Mayonez
- Tuxumlangan qora zaytun
- Bezatish uchun yumshoq qayta ishlangan pishloq (ixtiyoriy).
- Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang.
- Kartoshkani maydalang va tuxum bilan ham xuddi shunday qiling. Siz avval ularni oq va sarig'larga ajratishingiz kerak.
- va bodringni kub shaklida kesib oling.
- Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring.
- Zaytunni 2 qismga bo'ling.
- Salatni yig'ish. Pastki qatlam kartoshkaning yarmi bo'ladi. Biz mayonez bilan ziravor qilamiz.
- Keyinchalik mayonez qatlami bilan Qisqichbaqa tayoqlarining yarmi keladi.
- Keyin qo'ziqorin va piyoz qo'yiladi.
- Qo'ziqorinlar ustiga oqsillar qatlami qo'yiladi va mayonez bilan qoplanadi.
- Mahsulot chiplar bilan bezatilgan.
Agar so'ralsa, idishni yumshoq qayta ishlangan pishloqli panjara bilan bezashingiz mumkin. Bu kesilgan burchakli sumka yordamida amalga oshirilishi mumkin. To'r sariq maydonga qo'llaniladi. Va zaytun urug'lari hosil bo'lgan kvadratchalarga joylashtiriladi. Bu juda chiroyli va original bo'lib chiqadi.
Chipsli kungaboqar salatasi shunday g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Chipslar haqida gapirganda. Ushbu parametr uchun siz ularni Qisqichbaqa tayoqchalarining ta'mi bilan tanlashingiz mumkin. Ular umumiy rasmni to'ldiradi.
Chipsli kungaboqar salatasi. Cod jigari bilan pishirish uchun retsept
Men sizga klassik baliq salatini tayyorlashni maslahat beraman. Bu original, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Oshxonamizda shunga intilmayapmizmi?
Keyin biz komponentlar to'plamini tayyorlaymiz
- Kartoshka 300 gr.
- Uchta tuxum
- Piyoz
- Tuzlangan bodring 3 dona
- 230 g og'irlikdagi konserva idishi.
- Bir banka konservalangan makkajo'xori 250 gr.
- Chips gr.30
- Mayonez 4-5 osh qoshiq. l.
- Kichik bir guruh arpabodiyon
- Sirka ml. o'ttiz.
- Bir chimdik shakar, tuz.
Tayyorgarlik
Sariq idilni suyultirish uchun siz pomidor yoki qizil qalampir bo'lagidan ladybugni kesib, kungaboqar ustiga ekishingiz mumkin.
Shuni ham ta'kidlashni istardimki, kungaboqar salatasi ajoyib kayfiyatni ko'taradi. U qishda juda kam bo'lgan yorqin va iliq quyoshga o'xshaydi.
Shunday qilib, kungaboqarlaringizni pishiring va hayotdan zavqlaning.
Har bir uy bekasi o'z mehmonlarini yangi mazali va chiroyli taom bilan ajablantirmoqchi. Stolingizdagi juda o'ziga xos va g'ayrioddiy tuyadi chiplar bilan kungaboqar salatasi bo'lishi mumkin. U g'ayrioddiy ko'rinishga ega va oshpazlik gurmelerine murojaat qiladi.
Ayçiçek salatasi bayramona taom hisoblanadi. Bu juda oqlangan ko'rinadi va u o'z nomini oldi, chunki u "quyoshli" o'simlikka o'xshaydi. Salatning asosiy xususiyati - idishning o'zi atrofida joylashgan chiplarning barglari.
Salat o'zining o'ziga xosligini yo'qotmasligi va chiplar mazali va qarsillab qolishi uchun ularni xizmat qilishdan oldin qo'yish kerak.
Bugungi kunga qadar uy bekalari kungaboqar salatining bir nechta talqinlarini o'ylab topdilar, keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.
Ayçiçek salatini qanday tayyorlash mumkin - 12 xil
Klassik salat "Kungaboqar"
Klassik retsept eng mashhur bo'lib, uni har qanday bayramda stolda tez-tez uchratish mumkin. Bu mazali, qoniqarli va original ko'rinishga ega.
Qaysi kungaboqar salatining retseptini tayyorlasangiz, esda tuting: salat tayyorlash uchun tovuq filesi tanlayotganda, tolalarning elastikligiga va rangning bir xilligiga e'tibor bering.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- Gollandiyalik pishloq - 100 g;
- maydalangan zaytun - 1 b;
- mayonez - 1 b;
- kartoshka chiplari - 1 p.
Tayyorlanishi:
- Tovuq go'shtini tozalang (agar u mavjud bo'lsa), ortiqcha yog'ni olib tashlang va qaynatib oling. Yigirma daqiqa davomida pishiring. Salqin va kub shaklida kesing.
- Champignons yuviladi, tozalanadi, kesiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi.
- Tuxumni qaynatib oling va ularni tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Qo'pol qirg'ichda uchta oq (sabzi uchun), sarig'i alohida mayda maydalagichda.
- Nozik qirg'ichda uchta gollandiyalik pishloq.
- Zaytun idishini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Zaytunni tilimga kesib oling.
Salatni yig'ish:
- Yassi plastinka oling va pastki qismini mayonez bilan yog'lang.
- Markazda biz tovuq filetosining birinchi qatlamini qilamiz, mayonez bilan yog'laymiz;
- Qovurilgan qo'ziqorinlarning ikkinchi qatlami, mayonez;
- Ko'proq maydalangan tuxum oqi, mayonez;
- Pishloq va yana mayonezdan keyin;
- Ushbu preparat emdirish uchun 3-6 soat turishi kerak (siz uni bir kechada muzlatgichga qo'yishingiz mumkin).
- Xizmat qilishdan oldin, maydalangan sarig'i bilan seping, zaytun bo'laklarini yotqiz, qirg'oq bo'ylab oval shaklidagi chiplarni joylashtiring va siz mehmonlaringizni davolashingiz mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatasi
Dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar uchun variant. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan moslashtirilgan kungaboqar salatasi g'ayrioddiy ta'mlar palitrasi bilan porlaydi, bu sizning mehmonlaringizni hayratda qoshlarini chimirib, sizdan tanish salat uchun yangi retseptni so'raydi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- tovuq filesi - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- o'rta piyoz - 1 dona;
- tozalangan urug'lar - 1 p;
- chiplar - 1 p;
- mayonez.
Tayyorlanishi:
- Go'shtni qaynatib oling, kichik bo'laklarga bo'ling.
- Sabzini qo'ziqorin va piyoz bilan birga qovuring.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini idishga solib, ustiga mayonez qo'ying. Keyingi - qo'ziqorin va piyoz bilan sabzi, yana mayonez.
- Yuqori qismini tozalangan urug'lar bilan bezang, yon tomonlarga chiplarni joylashtiring.
Tashqi ko'rinishida, salat odatiy "Kungaboqar" ga o'xshaydi, ammo ichida dengiz ajablanib bo'ladi.
Tuzlangan qo'ziqorinli kungaboqar salatasi
Tuzlangan qo'ziqorinli kungaboqar salatasi klassik retseptdan deyarli farq qilmaydi. Ushbu versiyada qovurilgan qo'ziqorinlar tuzlanganlar bilan almashtiriladi va ta'mi o'ziga xos lazzatga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- katta qora zaytun - 150 g;
- qattiq pishloq - 200 gr;
- mayonez - 300 gr;
- oval chiplar - 1 b.
Tayyorlanishi:
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing.
- Qo'ziqorinlarni maydalang (agar ular butunlay marinadlangan bo'lsa).
- Tuxumni qaynatib oling. Oqlarini ajratib oling va sarig'ini alohida maydalang. Kattalarida oq, kichiklarida sarig'i.
- Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamda mayonez to'ri qilamiz:
- fileto,
- qo'ziqorinlar;
- oqsillar;
- qattiq pishloq;
- sarig'i.
Biz salatni chiplar bilan bezatamiz va ichiga butun zaytunni joylashtiramiz.
Dudlangan tovuq va ananas bilan "kungaboqar"
Nostandart ta'mli echimlarni sevuvchilar uchun kungaboqar salatiga ananas qo'shish g'ayrioddiy yechim bo'ladi. Ushbu variantni sinab ko'ring va natijadan mamnun bo'lasiz.
Tarkibi:
- dudlangan tovuq go'shti - 400 g;
- o'rta pomidor - 5 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 b;
- konservalangan ananas bo'laklari - 1 b;
- sarig'i - 3 dona;
- mayonez;
- maydalangan zaytun;
- chiplar.
Tayyorlanishi:
- Dudlangan go'sht kub shaklida kesiladi va ustiga mayonez bilan yoyiladi.
- Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qobig'ini olib tashlang. Biz ham kubiklarni kesib, go'shtga jo'natamiz.
- Uchinchi qatlam makkajo'xori, mayonez qatlami.
- To'rtinchi qatlam - ananas, mayonez.
- Oxirgi qatlam mayda maydalangan sarig'lardir.
- Xizmat qilishdan oldin, salatni zaytun va chiplar bilan bezang.
Yahudiy kungaboqar salatining retsepti
Har bir xalq o'z taomlarini o'ziga moslashtiradi va kungaboqar salatasi bundan mustasno emas edi. Bizning mahalliy iste'molchilarga yahudiy uslubidagi talqin ham yoqadi.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 300 g;
- shampignonlar - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- maydalangan qora zaytun - 1 b;
- kartoshka 3 dona;
- tuzlangan bodring - 3-4 dona. (hajmiga qarab);
- mayonez - 1 b;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Salataning yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun har bir qatlamga tuz va qalampir qo'shishingiz kerak.
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani qaynatib oling, ularni tozalang. Qo'pol qirg'ichdan uchtasi va birinchi qatlam sifatida yoyilgan. Mayonez bilan yoying.
- Tuxumni qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Qo'pol qirg'ichdan uchta sarig'i va ikkinchi qatlamga yoyiladi. Mayonez bilan yog'lang.
- Oqlarning ustiga uchta bodringni qo'pol qirg'ichga qo'ying.
- Qo'ziqorinlarni yuving, qovuring va tuzlangan bodring ustiga qo'ying. Yuqorida mayonez.
- Tovuq ko'kragini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling va salatga qo'shing. Yuqorida mayonez.
- Tovuq ko'kragining tepasida uchta sarig'i.
- Chipslarni kungaboqar barglari kabi tayyor salat atrofida joylashtiring.
- Zaytunni yarmini kesib oling va ularni maydalangan sarig'iga qo'ying.
Mehmonlaringizni g'ayrioddiy yahudiy kungaboqar salatasi bilan hayratda qoldiring. Ular buni qadrlashadi.
Ayçiçek salatidagi cod jigari
O'z oilasini mazali ovqatlantirishni xohlaydigan uy bekasining aql-idroki nima bo'lishidan qat'i nazar. Ha, va ayni paytda ajablantiring. Keyingi retsept g'ayrioddiy - baliq jigari bilan "kungaboqar".
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 7 dona;
- baliq jigari - 2 b;
- mayonez - 1 b;
- yashil piyoz patlari;
- chiplar;
- arpabodiyon ko'katlari;
- maydalangan zaytun.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qatlam qaynatiladi va maydalangan kartoshka, mayonez.
- Ikkinchi qatlam - baliq jigarini vilkalar bilan maydalang.
- Uchinchi qatlam mayda tug'ralgan yashil piyoz, mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang.
- To'rtinchi qatlam qaynatilgan tuxumning grated oqi, mayonez.
- Beshinchi qatlam qaynatilgan sarig'i eziladi.
- Muzlatgichda 6 soatgacha turing, keyin zaytun, arpabodiyon va chiplar bilan bezang.
"Bolalar kungaboqar" salatasi
Ko'pgina ota-onalar farzandlarini ko'p mayonezli salatlar iste'mol qilishga undamaydilar, shuning uchun biz sizga bolalar uchun kungaboqar salatining retseptini taqdim etamiz.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi 1-2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 b.
- mayonez - 50 g;
- ko'katlar (ukrop) - 0,5 p;
- oval shaklidagi chiplar.
Tayyorlanishi:
- Tovuq filetosini qaynatib oling va kub shaklida kesing.
- Alohida-alohida, mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni qovuring (piyozni kub shaklida kesib oling).
- Sabzi qaynatib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Tuxumni qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Salatni yig'ish:
- Birinchi qatlam - tovuq go'shti, mayonez bilan yog';
- Ikkinchi qatlam - sabzi, bir oz mayonez;
- Uchinchi qatlam - qo'ziqorinlar;
- To'rtinchi qatlam - qovurilgan piyoz;
- Beshinchi qatlam - tuxum, ozgina mayonez;
- Oltinchi qatlam makkajo'xori hisoblanadi.
Salatning chetlari aylana shaklida arpabodiyon bilan bezatilgan. Keyinchalik, kompozitsiyani doira shaklida joylashtirgan chiplar bilan yakunlaymiz.
Spratlar bilan kungaboqar salatasi
Mazali, qimmat, g'azablangan - bu so'zlar "Kungaboqar" deb nomlangan spratlar bilan salatni juda yaxshi tasvirlaydi.
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- spratlar - 1 b;
- kartoshka chiplari - 1 p;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- zaytun;
- mayonez - 250 g.
Tayyorlanishi:
- Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini esa mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling va bir choy qoshiq shakar va yarim stakan sirka aralashmasida marinadlang.
Piyozni marinadlash uchun ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va salqin suv qo'shing. Marinadni bu piyozga joylashtiring va uni yarim soat davomida bu idishda saqlang.
- Salatani plastinka ustiga qo'ying:
- birinchi qatlam: tuxum oqi, mayonez;
- ikkinchi qatlam: tuzlangan piyoz;
- uchinchi qatlam: spratlarni vilkalar bilan maydalang, piyoz qatlamiga qo'ying, mayonez bilan surting;
- to'rtinchi qatlam: maydalangan qayta ishlangan pishloq, mayonez.
- beshinchi qatlam: maydalangan sarig'i bilan seping, chiplar va zaytun bilan bezang.
Tozalangan urug'lar bilan "kungaboqar"
"Urug'siz kungaboqar qanday", - deb o'yladi uy bekasi oshxonada va oilasi tomonidan juda yaxshi ko'rgan salatni o'zgartirishga qaror qildi. "Kungaboqar" ni tozalangan urug'lar bilan tayyorlashning yangi versiyasi shunday paydo bo'ldi.
Tarkibi:
- oyoq - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 5 dona;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g;
- tozalangan urug'lar - 1 p;
- mayonez - 250 g;
- chiplar.
Tayyorlanishi:
- Qo'pol qirg'ichda uchta qaynatilgan kartoshka.
- Tuxum oqini qo'pol qirg'ichda, sarig'ini mayda maydalagichda pishiring.
- Biz qaynatilgan oyoqni qismlarga ajratamiz, terini, suyaklarni va ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz. Uni somonda tartibga soling.
- Marinadlangan qo'ziqorinlar chiziqlarda ham ishlatiladi.
- Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz. Qatlamlar quyidagi tartibda bo'lishi kerak:
- tovuq;
- kartoshka;
- oqsillar;
- qo'ziqorinlar;
- urug'lar;
- sarig'i.
Haşhaş urug'i va chiplari bilan bezang. Siz bu mazali taomni eyishni boshlashingiz mumkin.
Mayor "Ikrali kungaboqar"
Agar siz taklif etilgan mehmonlarni hayratda qoldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda "Ikra bilan kungaboqar" asosiy salatining retsepti sizga yordam beradi.
Tarkibi:
- pollock ikra - 1 b;
- yashil piyoz - 1 p;
- tuxum - 4 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- chiplar - 1 p;
- mayonez;
- zaytun.
Tayyorlanishi:
Biz salatni qatlamlarda tayyorlaymiz. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lashni unutmang.
- Birinchisi - maydalangan kartoshka.
- Ikkinchisi - yashil piyoz.
- Uchinchisi - pollok ikra.
- To'rtinchisi - maydalangan tuxum oqi.
- Beshinchisi - maydalangan sarig'i.
- Yuqori qismi mayonez bilan bezatilgan. Har bir hujayrada zaytun choraklarini joylashtiring. Barglarning o'rniga, qirralarning atrofida chiplarni joylashtiring.
Qovurilgan tovuq bilan "kungaboqar"
Salat iste'mol qilganda go'shtning boyroq ta'mini his qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun qovurilgan tovuq ko'kragi bilan "kungaboqar" tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 300 g;
- qo'ziqorinlar - 300 gr;
- tuxum - 5 dona;
- qattiq pishloq - 300 gr;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 1 p;
- zaytun - 1 b;
- chiplar - 1 p.
Tayyorlanishi:
- Tovuq ko'kragini uzun bo'laklarga kesib oling va pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Bu marulning birinchi qatlami bo'ladi.
- Lek rejimini kub shaklida soling va past olovda piyozni qovuring. Qo'ziqorinlarni yuving va ularni piyozga qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Bu salatning ikkinchi qatlami.
- Tuxumni qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu uchinchi qatlam.
- Dag'al qirg'ichda uchta qattiq pishloq. Bu to'rtinchi qatlam bo'ladi.
- Barcha qatlamlarni katlayın. Ularning orasiga mayonez seping.
- Butun zaytun va chiplar bilan bezang.
Yaxshi ishtaha, qovurilgan tovuq salatining qiziqarli ta'midan bahramand bo'ling.
Chipssiz, pirasa bilan oqlangan "Kungaboqar"
Ayçiçek salatini tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun, lekin do'konda sotib olingan chiplardan (har xil kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan) foydalanishni istamaydiganlar uchun chipsiz qiziqarli pishirish opsiyasi mavjud.
Tarkibi:
- kartoshka - 2-3 dona;
- sabzi - 2-3 dona;
- pirasa - 1-2 dona;
- tovuq filesi - 300 gr;
- makkajo'xori konservasi - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- zaytun - 1 b;
- tuzlangan champignons - 200 g;
- mayonez.
Tayyorlanishi:
- Tovuq ko'kragini mayda kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring.
- Champignons tilim rejimi.
- Sabzi, tuxum va kartoshkani qaynatib oling.
- Sabzi va tuxumni alohida mayda maydalagichda maydalang.
- Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
- Biz salatni yig'amiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz. Birinchisi - tovuq go'shti, keyin sabzi, tuzlangan champignons, pırasa, tuxum.
- Katta yupqa halqalarda qaynatilgan kartoshka, qobig'i hosil bo'lguncha qovurilgan idishda qovuring va barglar kabi aylana shaklida yotqiz. Zaytun bilan bezang. Salat tayyor.
Men kungaboqar shaklida qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlashga qaror qildim, uni qatlamlab, chiplar bilan bezatdim.
Idishdagi ta'mlarni buzmaslik uchun men qisqichbaqa ta'miga ega chiplarni maxsus sotib oldim. Men chiroyli tekis plastinka oldim va hamma narsani qatlamlarga joylashtirdim va hamma narsani piramidaga aylantirishga harakat qildim. Shunday qilib, hamma narsa gul shaklida bo'ladi.
Men tepani qanday bezashni, shunga o'xshash narsalarni qilishni, nimani o'ylab topishni uzoq vaqt o'yladim. Internetdagi fotosuratlarni ko'rib chiqdim, ular qo'lidan kelganicha bezashadi, makkajo'xori, qovurilgan urug'lardan sepib, zaytun bilan bezashadi.
Men ustiga maydalangan sarig'ini sepishga qaror qildim. Kungaboqar gullaganda u sariq va yorqin bo'ladi va shundan keyingina qora urug'lar paydo bo'ladi. Shunday qilib, menda gullaydigan kungaboqar bor.
Men yangi yil dasturxonida suratga oldim, shuning uchun sizga taomning barcha ranglarini etkazmoqchi edim. Ushbu ishtahani har qanday bayram stolini uyg'un tarzda bezatadi va e'tibordan chetda qolmaydi.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatasi
Siz mahsulotlarni aralashtirishingiz, ziravorni sous bilan aralashtirishingiz va slaydni joylashtirishingiz mumkin. Sarig'i bilan seping va chiplar bilan bezang. Lekin men uni qatlamlarga joylashtirishni taklif qilaman.
Tarkibi:
- 500 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari
- 7 tuxum
- 1 konservalangan makkajo'xori
- 1-2 dona. yangi bodring
- ko'katlar ixtiyoriy (piyoz, arpabodiyon)
- 1 paket chips (133 gramm, menda Qisqichbaqa ta'mi bor)
- Mayonez
Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib tashladim. Men ularni birinchi qatlamga qo'yaman, keyin ularni mayonez bilan yog'layman. Lekin siz ularni mayonez bilan bir piyola bilan alohida aralashtirib, ularni qatlamga qo'yishingiz mumkin.
Keyin yangi bodringni kub shaklida kesib oling. Bodringni yuvish va har ikki tomondan kesish kerak. Agar bodringda qalin teri bo'lsa, uni kesib tashlash yaxshidir. Keyin ko'katlarni maydalang.
Men arpabodiyon va yashil piyoz oldim va ularni maydaladim. Qisqichbaqa tayoqchalariga yangi bodring va o'tlarni qo'ydim.
Salat oqib ketmasligi uchun men bitta bodring oldim, lekin siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Men bodring va ko'katlarni mayonez bilan yog'lamayman.
Men makkajo'xori tarqatdim. Men konservalangan makkajo'xori bankasini ochaman va tuzlamoqni tortaman. Men makkajo'xori ko'katlarni yoyib chiqdim. Men shirin makkajo'xori oldim, u gazakni yanada mazali qiladi.
Endi men hamma narsani mayonez bilan yog'layman, yumshoq paketdan quyish qulayroqdir. Men mayonezni yumshoq qadoqda oldim, kichik bir kesma qildim va "mayonez to'rini tortdim". Siz uni to'kib tashlashingiz va butun yuzaga yoyishingiz mumkin, buni vilkalar bilan qilish qulayroqdir.
Endi men chiplar qatlamini yotqizaman. Men chiplardan o'tib, butunlarini bir chetga surib qo'ydim, men ulardan gul barglarini hosil qilish uchun ishlataman va g'ijimlanganlarini yanada maydalab, makkajo'xori ustiga qo'ydim. Lekin uni changga maydalashning hojati yo'q, katta va kichik bo'laklar bo'lsin.
Endi sarig'ini oqdan ajrataman. Men tuxumni qattiq qaynatib, sovutib, tozaladim. Men ularni qaynatgandan boshlab 10 daqiqa davomida pishiraman. Men qaynoq suvni to'kib tashlayman va uni sovuq suv bilan to'ldiraman.
Men sarig'ini oqdan ajrataman, chunki bezatish uchun sarig'i kerak. Men oqlarni maydalayman. Kub shaklida kesilishi mumkin. Ularni mayonez bilan yog'lang.
Mayonez bilan yog'lang, biz butun sirtni qoplashimiz kerak. Ko'rib turganingizdek, men yarim sharni olaman, qatlamlarni yotqizishda buni hisobga oling.
Men sarig'ini tepaga surtib, idishning butun yuzasiga joylashtiraman. Menda 7 ta sarig'im bor, lekin siz o'zingizning xohishingiz bilan 8-9 dona ishlatishingiz mumkin.
Men chiplar bilan bezayapman. Men ularni bir qatlamga, keyin boshqasiga joylashtiraman, shuning uchun barglar zichroq va gulning o'zi ancha chiroyli ko'rinadi.
Siz ularni har qanday ta'm bilan yoki ta'msiz, shunchaki tuzlangan holda olishingiz mumkin. Bu erda har kim o'zi yoqtirgan narsani tanlaydi.
Men stol ustidagi idishni suratga oldim, bolalar allaqachon chipslarning birinchi qatorini yeyishgan. Shuni ta'kidlashni istardimki, bolalar ishtahani ko'proq yoqtirishdi, lekin kattalar befarq qolishmadi. Dam olish kunlarida kattalar go'sht va jiddiy spirtli ichimliklarga suyanganligi sababli.
Menga ta'mi ham, ko'rinishi ham yoqdi. Ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi va maydalangan chiplar qatlami bu erda juda mos edi, u qiziqarli ta'm berdi.
Bundan tashqari, shuni ta'kidlashni istardimki, agar siz salatni muddatidan oldin tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni chiplar bilan bezang, chunki ular shilimshiq bo'lib qoladi. Idishni tayyorlang, sarig'i bilan seping va ehtiyotkorlik bilan kino bilan yoping, muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin bezang.
Pomidorning yarmidan tayyorlangan ladybugni yon tomonga qo'yish juda chiroyli. Qizil pomidorni yarmiga bo'ling va o'rtasiga mayonez soling. Somondan foydalanib, zaytun mevalaridan doiralar hosil qiling. Qora zaytun hasharotning boshi bo'lib xizmat qiladi.
Bu erda bezatish variantlaridan biri. Sarig'i, keyin qatorlarda zaytun va qatorlar orasidagi mayonez chiziqlari. Buni ham qilish mumkin.
Shunday qilib, juda oddiy, juda tez, siz oilaviy kechki ovqat yoki bayram stoli uchun original tuyadi olasiz. Men darhol aytishim mumkinki, qisqichbaqa tayoqlarini sevuvchilar va shuning uchun qisqichbaqa tayoqchalari bilan idishlarni qadrlashadi.
O'z nomimdan shuni qo'shishim mumkinki, men bunday taomni pishiraman va bir necha marta menga ko'rinishi ham, ta'mi ham yoqadi. Siz uni qo'ziqorin bilan, pomidor bilan pishirishingiz mumkin.
Munosib, yorqin, e'tiborga loyiq! Sinab ko'ring, sizga yoqadi deb o'ylayman.
Jambon va pishloqli mazali va chiroyli kungaboqar salatasi
Va nihoyat, men sizga jambon va pishloqli ishtahani qanday tayyorlaganimizni ko'rsatmoqchiman. Bundan tashqari, juda mazali bo'lib chiqadi.
Yoqimli ishtaha!
Bugun men mo'ynali kiyimlar ostidagi Olivier va seld balig'i kabi har qanday bayram stolini bezatib, tug'ilgan kunlik taomlarning ajralmas qismiga aylanadigan ajoyib va o'ziga xos salat taklif qilmoqchiman.
U qatlamlarda tayyorlanadi, qatlamlar mayonez bilan namlanadi. Natijada stolingizdagi eng yaxshi asar. Xohlagancha bezashingiz mumkin. Men sarig'i, zaytun, kungaboqar urug'lari bilan bezashni yaxshi ko'raman. Yarim pomidordan ladybug yasash va uni gul yoki, masalan, asalari ichiga joylashtirish juda yaxshi.
Stol ustidagi ajoyib gulga o'xshaydi. Bu taom bayram dasturxonimizdagi asosiy taomlardan biridir. Mehmonlar ko'rinishi va ta'midan mamnun. Turli ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin.
Men qishda va yozda pishiraman, lekin men bu variant qishki salatlarga tegishli ekanligiga ishonaman. Unda yangi sabzavot yo'q, tovuq, qo'ziqorin, zaytun, tuxum, pishloq bor, qishda chiroyli taomlar tayyorlayotganda plastik bodring va pomidorlarni quvmasdan topishingiz mumkin.
Men siz uchun o'zimning sevimli retseptlarim to'plamini tayyorladim. Siz o'zingizga yoqqanini tanlab, o'zingizga yoqqan tarzda bezashingiz mumkin. Ishonchim komilki, agar siz ushbu durdona asarni tayyorlasangiz, befarq qolmaysiz.
Bu taom to'yimli, qoniqarli va har qanday bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Men bu ishtahani Yangi yil uchun tayyorladim, u ajoyib va juda yorqin ko'rinadi.
Siz zaytun, kungaboqar urug'i yoki hatto tuxum sarig'i bilan bezashingiz mumkin. Hali urug'lari bo'lmagan gullaydigan gul bo'ladi.
Agar kimdir bu taomni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsa, unda tashvishlanmang, siz birinchi marta muvaffaqiyat qozonasiz. Bu juda oddiy, hatto o'smir ham bu oddiy vazifani bajara oladi. Eng oddiy klassik retseptdan boshlaylik.
Mahsulotlar:
- 200 g tovuq filesi
- 350 g shampignon
- 4 tuxum
- 100 g qattiq pishloq
- 20 dona maydalangan zaytun
- Chipslar
- Mayonez
- Ta'mga tuz
Qo'ziqorinlarni yuving va kub shaklida kesing. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ularni qovuring. Aslida, siz tuzlangan yoki yovvoyi qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin.
Oldindan tuzlangan suvda qaynatilgan tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi. Fileto pishiradigan suvga ziravorlar va o'tlarni qo'shishni unutmang, u juda mazali bo'ladi.
Go'shtni tovuq oyog'idan ham, ko'kragidan ham olishingiz mumkin, bu sizga ko'proq yoqadigan narsaga bog'liq.
Filetoni oldindan qaynatish mumkin, uni bulonda saqlash yaxshidir, aks holda u ob-havo va quruq bo'ladi. Bulonda saqlansa, u yanada mazali va shirali bo'ladi. Kub shaklida kesib oling.
2 tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan tuxum va oq, uchtasi katta. Uch, shuningdek, qattiq pishloq. Bizning birinchi qavatimiz tovuq filesi, uni mayonez bilan yog'lang.
Kiyinish uchun siz mayonez va smetana teng nisbatda aralashtirishingiz mumkin, siz nozik va mazali kiyinishni olasiz, ayniqsa uy qurilishi smetanadan foydalansangiz.
Biz qovurgan qo'ziqorinlarni sovutish kerak. Biz issiq mahsulotlarni ko'rsatmaymiz. Tovuqdan keyin qo'ziqorin qatlami, keyin mayonez va maydalangan tuxum qatlami.
Qattiq pishloq qatlamini qo'ying, uni tekislang, mayonez bilan yog'lang. Va sarig'i qatlamini yotqiz. Salatani sarig'i bilan tepaga seping.
Bu qanchalik g'alati tuyulmasin, taomni mazali qilish uchun siz sifatli mahsulotlardan foydalanishingiz kerak.
Biz zaytunni kattaligiga qarab 2 yoki 4 qismga ajratamiz. Zaytunlarni qo'ying. To'kilgan ovqatni olib tashlash uchun plastinkaning chetlarini peçete bilan artib tashlaymiz. E'lonni 2 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Qatlamlarni mayonez bilan yog'lasangiz, 67% yoki 72% dan foydalanish yaxshidir, shuning uchun idish ancha mazali bo'ladi.
Va xizmat qilishdan oldin, kartoshka chiplari bilan bezang. Biz ularni yon tomonga yotqizamiz, bu yanada chiroyli bo'ladi.
Qo'ziqorin va tovuqning kombinatsiyasi mukammal oziq-ovqat kombinatsiyasidir. Bu to'yimli taom bo'lib chiqadi. Bularning barchasiga dizayn va ta'm qo'shing va siz eng yaxshi asarga ega bo'lasiz.
Men qiziqarli retseptni taklif qilmoqchiman, u juda mazali va chiroyli, u konservalangan baliq jigaridan tayyorlanadi va guruch, kartoshka, yangi bodring va makkajo'xori bilan to'ldirilishi mumkin.
Mahsulotlar:
- Kartoshka 3 dona.
- Tuxum 5 dona.
- Treska jigari 1 banka
- 30 gramm yashil piyoz
- Mayonez
Tayyorlash uchun dumaloq idishdan foydalangan ma'qul, chunki u dumaloq gul bo'lib, tasvirlar va kvadrat idishlarda unchalik chiroyli ko'rinmasligi mumkin.
Kartoshkani qaynatish, sovutish, tozalash va qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Idishning dumaloq yuzasiga taqsimlang.
Biz tepada mayonezdan to'r qilamiz. Yashil piyoz bilan to'ldiring; agar sizda yashil piyoz bo'lmasa, tuzlangan piyozdan ham foydalanishingiz mumkin.
Men yog'da baliq jigarini olaman, yog'ni to'kib tashlayman, uni plastinka ustiga qo'yaman va vilkalar bilan ezaman. Men mahsulotni piyozga o'tkazaman.
Bizning keyingi qatlam - maydalangan oq. Tuxumni oldindan qattiq qaynatish, qobig'ini tozalash va sarig'i va oqidan ajratish kerak. Uni ehtiyotkorlik bilan joylashtirgandan so'ng, biz mayonezdan to'r qilamiz.
Biz uni yuqoridan sarig'i bilan to'ldiramiz va gorizontal va vertikal chiziqlar chizamiz, kvadratchalar olamiz, ularga zaytun joylashtiramiz.
Biz zaytunni 4 qismga kesib tashladik, ularni chuqurchaga olish yaxshidir. Biz barrellarni sotamiz yoki bankalarda marinadlangan. Urug'siz foydalanish uchun qulay.
Taomni zaytun va chiplar bilan bezang. Buzilmagan chiplarni oling, ular butun bo'lishi tavsiya etiladi, bu bizga salatni chiroyli bezash uchun kerak.
Chipslar buzilmasligi juda muhim, aks holda idishni chiroyli bezash mumkin bo'lmaydi.
Biz ularni idishning butun atrofiga joylashtiramiz. Endi turli xil chiplar bor, siz gofrirovka qilinganlarni olishingiz mumkin va ta'mi boshqacha. O'zingiz yoqtirgan ta'mni oling. Men pishloq, bekon va qisqichbaqani yaxshi ko'raman. Turli xil imtiyozlarga ega bo'lishingiz mumkin.
Xizmat qilishdan oldin chipslarni joylashtiring, chunki ular namlanadi. Vaqt mutlaqo bo'lmasa, idishga xizmat qilish mumkin, agar vaqt bo'lsa, uni taxminan 2 soat davomida namlash uchun qoldiring.
Makkajo'xori va ananas bilan kungaboqar salatini qanday tayyorlash haqida video retsepti
Bu salat kartoshka va tovuqsiz tayyorlanadi, uning tarkibi pishloq, jambon, ananas va makkajo'xori hisoblanadi. Bu engil, suvli, achchiq bo'lib chiqadi. Mahsulotlarning juda noodatiy kombinatsiyasi; go'sht shirin ananas va pishloq bilan yaxshi ketadi.
Ustiga konservalangan makkajo'xori sepiladi, tuxum, zaytun, urug' o'rniga makkajo'xori ishlatiladi. U juda chiroyli ko'rinadi. Biz idishni, boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, chiplar bilan bezatamiz. Lekin xizmat qilishdan oldin bezash kerakligini unutmang.
Tayyorlash uchun videoni tomosha qiling va ajoyib gazak tayyorlang. Ishonchim komilki, hamma qo'ziqorin va tovuq go'shti yordamida narsalarni tayyorlashga odatlangan, ammo bu erda g'ayrioddiy va qiziqarli mahsulotlar kombinatsiyasi mavjud.
Dudlangan tovuq va tuzlangan qo'ziqorinli mazali kungaboqar
Taom chiroyli va mazali bo'lib, u haqiqatan ham har qanday bayram stolini bezatadi. Ishoning, mehmonlar taomning ta'midan, bolalar esa chiplardan xursand bo'lishadi. Bolalar bu shirinliklarni juda yaxshi ko'radilar.
Mahsulotlar:
- dudlangan tovuq oyoqlari 1 dona
- qattiq pishloq 250 g
- tuxum 6 dona
- marinadlangan champignon qo'ziqorinlari 200 g
- zaytun 200 g
- bezatish uchun zaytun
- chiplar 120 g
- mayonez
Salat qatlamli bo'lib chiqadi, uni qatlam ustiga qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Ko'rib turganingizdek, masalan, mo'ynali kiyimda bo'lgani kabi, qaysi qatlamlar tartibda bo'lishi muhim emas. Bu erda biz birinchi qatlam sifatida qattiq pishloqni maydalaymiz. Mayonez meshini torting.
Retsept uchun dudlangan tovuq oyoqlari yoki dudlangan sondan foydalanishni maslahat beraman. Biz terini olib tashlaymiz, bizga kerak emas. Kublarni kesib, pishloqga qo'ying, go'shtni butun yuzaga taqsimlang.
Mayonez bilan sug'orib oling. Ushbu versiyada har bir qatlamni qatlam orqali emas, balki mayonez bilan bezash eng mazali bo'ladi.
Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib, ularni go'shtga qo'yamiz, yana mayonez bilan. Siz turli xil qo'ziqorinlardan, hatto tuzlangan yovvoyi qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin. Siz bu "o'rmon go'shti" ni yig'ishni, pishirishni va eyishni yaxshi ko'rasiz. Men bu nomni qo'ziqorin teruvchilardan eshitdim.
Keyin oqlarni sarig'idan ajrating. Biz ikkalasini ishqalaymiz. Siz, albatta, darhol tuxumni maydalashingiz mumkin, ammo bu tarzda idish yanada yumshoqroq bo'ladi. Uchta tuxum oqi, ustiga mayonez sousini quying. Yuqorida uchta sarig'i.
Zaytun va qora zaytun bilan bezang. Biz uni salqin joyda namlash uchun olib tashlaymiz. Qishda, agar siz o'z uyingizda yashasangiz va sovuq bo'lsa, bu balkon yoki koridor bo'lishi mumkin.
Keyin kartoshka chiplari bilan bezang. Lekin biz buni xizmat qilishdan oldin qilamiz, shunda ular tashqi ko'rinishi va siqilishini saqlab qoladilar.
Yorqin va chiroyli, barcha mehmonlarga yoqadi!
Ayçiçek urug'i bilan kungaboqar salatini qanday qilish kerak
Oziqlantiruvchi, yorqin va juda mazali retsept. Bu taomni kim o'ylab topganini bilmayman, lekin siz ko'rib turganingizdek, siz uni turli yo'llar bilan loyihalashingiz va bezashingiz mumkin. Men qovurilgan urug'lar bilan qiziqarli retseptni taklif qilaman.
Hammaga yoqadigan to'yimli va mazali retsept. Urug'larni sotib olish muammo emas. Shuning uchun, agar siz qaror qilsangiz, biz pishiramiz!
Mahsulotlar:
- tovuq filesi 350 gramm
- qattiq pishloq 120 gramm
- yashil piyoz 120 gramm
- tuxum 4 dona.
- urug'lar 1 hovuch
- sarimsoq 5 chinnigullar
- mayonez
Agar sizda qovurilgan urug'lar bo'lmasa, ularni quruq qovurilgan idishda qovurishingiz kerak. Tovuqni qaynatib oling va salqin. Kublarni kesib oling va birinchi qatlamni, keyin mayonezni yotqiz. Tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Bir qirg'ichdan uchta qattiq pishloq. Pishloq mahsulotini emas, balki haqiqiy mazali pishloqni oling.
Uni tovuq ustiga qo'ying va ustiga press orqali sarimsoq qo'ying. Mayonez bilan yog'lang. Keyin maydalangan tuxum, mayonez va qovurilgan kungaboqar urug'lari.
Taom uchun siz sarimsoq mayonezini tayyorlashingiz mumkin, sarimsoqni matbuot orqali mayonez ichiga siqib, aralashtirasiz, qatlamlarni sous bilan yog'lashingiz yoki sarimsoqni retseptda bo'lgani kabi, qattiq pishloqga yoyishingiz mumkin.
Xizmat qilishdan oldin chipslarni joylashtiring va idishni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.
Chipslar va urug'lar nam va ho'l bo'lib qolmasligi uchun idish xizmat qilishdan oldin tayyorlanishi kerak. Buni oldindan qilishning hojati yo'q. Xizmat qilishdan oldin oldindan tayyorlanishi va bezatilishi mumkin bo'lgan salqin taom.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatining retsepti
Qisqichbaqa tayoqchalarini sevuvchilarga retsept yoqadi, biz ularni retseptda boshqa mahsulotlar bilan birga ishlatamiz. Mahsulotlarning kombinatsiyasi qiziqarli, dizayni oddiy. Ushbu asarni pishirishga harakat qiling.
Mahsulotlar:
- 250 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari
- 4 tuxum
- 2 ta qaynatilgan sabzi
- 150 gramm makkajo'xori
- 100 gramm qattiq pishloq
- Mayonez
- Istagancha tuz va qalampir
- chiplar
- zaytun
Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Birinchi qatlamni qo'ying. Biz har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz.
Ulardan keyin maydalangan pishloq qatlamini, so'ngra maydalangan sabzi va makkajo'xori qo'ying.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating.
Biz oqlarni maydalaymiz, ular sabzi, keyin sarig'idan keyin. Zaytun bilan bezang, yoki siz uni shunday qoldirishingiz mumkin, va chiplar.
Qo'ziqorinsiz kungaboqarni qanday tayyorlash haqida video
Qo'ziqorinlarning ta'mini hamma ham yoqtirmaydi, ko'pchilik buni yoqtirmaydi, ba'zilari esa qo'ziqorinlarni idishga qo'shishni xohlamaydilar. Xo'sh, men baqlajon bilan qo'ziqorinsiz juda mazali retseptni taklif qilaman, siz, albatta, bu retseptni sinab ko'rmadingiz. Ushbu yangi retsept baqlajon sevuvchilarga yoqadi.
Shuningdek, retsept tuzlangan bodring bilan to'ldiriladi, dizaynning qolgan qismi klassikdir. Sizni ishontirib aytamanki, bu nafaqat mazali, balki juda chiroyli.
Agar so'ralsa, salatni bezash uchun zaytun, zaytun, pomidordan ham foydalanishingiz mumkin, ulardan ko'pincha ladybuglar va boshqa hasharotlar tayyorlanadi.
Stoldagi eng yorqin va g'ayrioddiy sovuq appetizatorlardan biri - chiroyli kungaboqar gul shaklida tayyorlangan yorqin quyoshli salat. Ayçiçek salatini tayyorlash qiyin emasligini sezmaslik mumkin emas. Bu, aslida, ma'lum bir tarzda bezatilgan oddiy gazak. Sevimli salat variantingiz bayram stolida yorqin, quyoshli va yoqimli gul ko'rinishida paydo bo'lsa, hech kim e'tiroz bildirmaydi. Taxminan pishirish vaqti 1 soat
Tovuq filesi- 400 gramm
Marinadlangan champignons- 200 gramm
Tovuq tuxumlari- 4 dona
Pishloq Pringles- 150-200 gramm
Chipslar- 100 g
Zaytun (to'nkalari tozalangan)- 200 gramm
Mayonez- 100 g
Ayçiçek salatini qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
1 . Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling (qaynoq suvda taxminan 25 daqiqa). Sovuq, kub shaklida kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Keyinchalik kungaboqarni chiplardan barglar bilan bezash uchun idishning chetlarini qoldiring.
2
. Go'shtni mayonez bilan yog'lang. Salatani suvli qilish uchun tovuq filesi mayonez bilan qalin qoplangan bo'lishi kerak (internetdagi ko'plab retseptlarda ko'rsatilganidek, nozik bir mash emas). Aytgancha, nafaqat zararsiz, balki juda foydali.
3
. Champignonsni tilim yoki kub shaklida kesib oling. Ayçiçek salatining barcha ingredientlarini taxminan bir xil o'lchamda kesishga harakat qiling. Qo'ziqorin qatlamini joylashtiring.
4
. Qo'ziqorin qatlamini mayonez bilan yog'lang.
5
. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Chig'anoqlarni tozalang va oqni sarig'idan ajrating. Salatning keyingi qatlami qo'pol qirg'ichda tug'ralgan tuxum oqidir.
6
. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oqlarning ustiga bir qatlam qo'ying.
7
. Mayonez bilan yog'lang.
8
. Va biz salat bazasini mayda tug'ralgan tuxum sarig'i qatlami bilan tugatamiz. Ular salatning butun yuzasini qoplagan holda bir tekis taqsimlanishi kerak. Keyin zaytunni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Va ularni yuzaga yoying. Zaytun bu salatni bezashda kungaboqar urug'ining rolini o'ynaydi. Chipslar esa kungaboqar barglari vazifasini bajaradi.
Mazali klassik Ayçiçek salatasi tayyor
Yoqimli ishtaha!
Bunday tuyadi har qanday salatdan tayyorlanishi mumkinligiga qaramay, haqiqiy kungaboqar hali ham mavjud. Aniqrog'i, ularning bir nechta navlari bor. Keling, ular haqida gapiraylik.
Dudlangan tovuq ko'kragi bilan variant
Bu salat mutlaqo klassik degani emas. Ammo natija juda mazali ekanligini hisobga olsak, bu haqiqatan ham muhimmi? Ushbu variantni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- dudlangan ko'krak - 300 g;
- tuzlangan shampignonlar - 200 g;
- konservalangan ananas - 200 g;
- tuxum - 6 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- pishloq - 150 g;
- chips, zaytun, mayonez.
Tovuqni mayda to'g'rab oling va uni mayonez bilan to'ldirib, birinchi qatlamga idishga soling. Qo'ziqorinlarning ikkinchi qatlamini qo'ying, tilimga kesib oling va shuningdek, sous bilan yoping. Qaynatilgan tuxumni qirg'ichdan foydalanib maydalang. Bu uchinchi qatlam bo'ladi, u ham mayonez bilan qoplanishi kerak. Yog'da qovurilgan mayda tug'ralgan piyozni mayda kubiklar va sous bilan kesilgan ananas bilan aralashtirib, so'ngra to'rtinchi qatlamni salat ustiga qo'ying. Salat ustiga maydalangan pishloq sepib, kungaboqar shaklida tuzing va muzlatgichga qo'ying. Bir yarim soatdan keyin uni bayramona stolga berish mumkin.
Tovuq va qo'ziqorinli kungaboqar salatining retsepti
Bu salat avvalgi versiyadan unchalik farq qilmaydi. Asosiy farq - füme tovuqni ingredient sifatida ishlatish emas, balki qaynatilgan yoki qovurilgan tovuq go'shti. Ushbu variant uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- tovuq go'shti - 500 g;
- yangi shampignonlar - 500 g;
- konservalangan makkajo'xori - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 200 g;
- chips, zaytun, mayonez.
Tovuqni qaynatib oling yoki qovuring, so'ng uni mayda maydalang. Aslida, go'shtni pishirish mumkin, bu salat o'z ta'mini yo'qotmaydi. Shu bilan birga, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovuring. Tayyor qo'ziqorinlar tuzlangan va ozgina qalampirlangan bo'lishi kerak. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Barcha sho'r suvni to'kish uchun makkajo'xorini filtrga qo'ying. Pishloqni maydalang.
Tayyorlangan ingredientlarni qatlamli idishga joylashtiring, har birini mayonez bilan yoping. Yig'ish tartibi quyidagicha: tovuq, qo'ziqorin, tuxum, pishloq, makkajo'xori. Tayyorlangan salatni muzlatgichga qo'ying va bir-ikki soat tursin, keyin uni olib tashlang va uni chips va zaytun bilan bezang, uni kungaboqarga aylantiring.
Cod jigari yoki konservalangan baliq bilan retsept
Ayçiçekning juda qiziqarli o'zgarishi - bu salatning asosiy tarkibiy qismi sifatida baliq jigari bilan o'zgarishi. Biroq, ko'pincha salatning bu versiyasi oddiy baliq konservalari bilan tayyorlanadi, masalan: konservalangan pushti qizil ikra, orkinos yoki saury. Qanday bo'lmasin, ushbu turdagi gazak uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- cod jigari yoki konservalangan baliq - 250 g;
- kartoshka - 3 ta o'rta ildiz sabzavotlari;
- tuzlangan bodring - 4 dona. o'rtacha kattalik;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 100 g;
- yashil piyoz - bir dasta;
- chips, zaytun, mayonez.
Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling, qobig'ini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shu tarzda tayyorlangan mahsulotni doira shaklidagi idishga joylashtiring va mayonez bilan yog'lang.
Piyozni mayda to'g'rab oling va kartoshka ustiga qo'ying. Yuqoriga xuddi shu tarzda vilkalar yoki konservalangan baliqlarning pyuresi bo'laklari bilan ezilgan cod jigarini joylashtiring. Bu ikki qatlamni sous bilan qoplashning hojati yo'q. Tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va jigarga qo'ying. Ularni mayonez bilan yog'lash majburiydir.
Qaynatilgan va sovutilgan tuxumni tozalang, oqini sarig'idan ajratib oling va o'rta tishli qirg'ichdan bir-biridan alohida maydalang. Birinchidan, oqlarni salat ustiga qo'ying, mayonez bilan surting, so'ngra sarig'i qatlami qo'shing. Salatning yuqori qismini maydalangan pishloq bilan seping.
Salat sovuq joyda bir necha soat tursin, so'ngra ustiga mayonez to'ri qo'ying, zaytun urug'idan kungaboqar urug'ini va chiplardan barglarni taqlid qiling. Ushbu protseduralardan so'ng salat xizmat qilishi mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan
Ayçiçek salatini hatto oddiy Qisqichbaqa tayoqlaridan ham tayyorlash mumkin. Va bu mahsulot bilan standart gazakdan uzoq bo'ladi. Ayçiçek retsepti hali ham qisqichbaqa tayoqchalari bilan odatiy salatdan farq qiladi. Shu bilan birga, ushbu kungaboqarda ekzotik ingredientlar ishlatilmaydi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- kartoshka - 4 ta ildiz sabzavotlari;
- sabzi - 2 ta ildiz sabzavotlari;
- olma - 1 dona;
- pishloq - 50-100 g;
- piyoz - 1 bosh;
- shakar va sirka - har biri 1/2 choy qoshiq;
- chips, zaytun, mayonez.
Kartoshka va sabzi to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Kartoshkani maydalab, sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sirkani suyultiring va shakarni oz miqdorda suvda eritib yuboring. Olingan marinadni piyozga quyib, yarim halqalarga kesib oling, uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang va 10 daqiqaga qoldiring.Olmalarni tozalang va ularni maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling. Zaytunni uzunligi bo'ylab 4 bo'lakka bo'lib, urug'lardan yasalgan urug'lar hosil qiling.
Kartoshkani idishga joylashtiring, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan yog'lang. Buning ortidan tuzlangan piyoz, olma, mayonez, ozgina tuzlangan sabzi, mayonez, Qisqichbaqa tayoqchalari va mayonezning oxirgi qatlami. Salatning yuqori qismini maydalangan pishloq bilan yoping, zaytun qo'ying va qirralarini chip barglari bilan bezang.
Olingan salat ikki soat davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak va shundan keyingina bayramona stolga qo'yiladi.
Ayçiçek salatining tarixi
Bizning stolimizda kungaboqar nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Va shuning uchun hech kim uning muallifining ismini va familiyasini nomlay olmasligi g'alati. Agar pazandachilik sohasidagi tarixchilar qattiq mehnat qilsalar ham, ular Internetda yoki kutubxona o'quv zalida tegishli ma'lumotlarni topishlari mumkin.
Rasmiy versiyaga ko'ra, kimdir ajoyib salat tayyorladi, uni zaytun va chiplar bilan bezab, uni kungaboqarga o'xshatib qo'ydi va uning soddaligi tufayli g'oya boshqa uy bekalari tomonidan tezda qabul qilindi va natijada kungaboqar fotosuratlari. Internetda paydo bo'ldi. Tabiiyki, bloggerlar darhol ushbu salatning turli xil turlarini o'ylab, mavzuni ishlab chiqishni boshladilar. Bundan tashqari, buni qilish unchalik qiyin emas edi. Axir, deyarli har qanday salat gul shaklida bezatilgan bo'lishi mumkin.
Mashhur oshpazlar ham kungaboqar salatiga befarq qolmadi. Endi ko'plab restoranlarda oshxona san'atining barcha qoidalariga muvofiq tayyorlangan bu gazakning navlarini topishingiz mumkin.
Umuman olganda, siz mutlaqo har qanday salatni kungaboqarga aylantirishingiz mumkin. Bu erda alohida donolik yo'q. Buni qanday qilish kerak? Birozdan keyin bu haqda batafsilroq, lekin hozircha siz hech qachon unutmasligingiz kerak bo'lgan bir nechta asosiy fikrlar mavjud.
Klassik kungaboqarning asosiy tarkibiy qismlari: tovuq, qo'ziqorin, pishloq va chiplar. Bu mahsulotlarning barchasi yangi va sifatli bo'lishi kerak, deyishning ma'nosi yo'q. Bu aksioma. Va qanday salat tayyorlanishi muhim emas.
Tovuq ko'kragi kungaboqar uchun eng yaxshi ishlaydi. Garchi ba'zi oshpazlar tovuq barabanlari yoki sonlaridan go'shtdan foydalanishni tavsiya qilsalar ham. Bu lazzat masalasi. Lekin har qanday qo'ziqorinni ishlatishingiz mumkin. Mavzu yangi, muzlatilgan, quritilgan va tuzlanganlarni o'z ichiga oladi.
Muzlatilgan va yangi qo'ziqorinlar yumshoq bo'lgunga qadar yog'da oldindan qovuriladi va ozgina tuzlanadi. Qovurish paytida siz ozgina qalampir qo'shishingiz mumkin. Bu faqat mahsulotga qo'shimcha ta'm beradi.
Quritilgan qo'ziqorinlar birinchi navbatda issiq suvda, yaxshiroq, sutda namlangan bo'lishi kerak. Faqat ular qaynab ketganda, siz ularni qovurilgan idishga solib, xuddi yangi kabi pishirishingiz mumkin. Tuzlangan qo'ziqorinlarda hech qanday muammo yo'q. Siz ularni darhol salat shaklida kesishingiz mumkin.
Biz pishloqni jiddiyroq qabul qilishimiz kerak. Bu faqat qattiq navlardan bo'lishi kerakligi aniq. Eng yaxshi variant, albatta, Parmesan bo'ladi, garchi ba'zi ekspertlar lazzatlarning yaxshiroq kombinatsiyasi uchun cheddardan foydalanishni tavsiya qiladilar. Lekin printsipial jihatdan, har qanday boshqasi qiladi. Asosiysi, pishloq issiqdan erimaydi va doimiy cho'zilgan massaga aylanmaydi.
Va, albatta, chiplardan yasalgan oltin barglari bo'lmasa, kungaboqar qanday bo'lar edi? Bu ahamiyatsiz bo'lib tuyuladigan ingredientni tanlashga jiddiylik bilan yondashish kerak. Chipslar bir xil o'lchamda bo'lishi kerakligidan boshlashga arziydi. Ko'pincha uy bekasi bir nechta paketlarni ochishga va shakli va o'lchamiga mos keladigan tiniq bo'laklarni tanlashga vaqt topolmaydi. Yaxshiyamki, endi sotuvda ushbu mahsulotning navlarini bir xil naqsh bo'yicha tayyorlangan chiplar bilan topish oson.
Ta'mga kelsak, juda ko'p tajriba qilishning ma'nosi yo'q. Tuzli oddiy chiplar yoki o'ta og'ir hollarda pishloqli ta'mli chiplar juda mos keladi. Lekin har qanday ekzotik navlardan qochish yaxshiroqdir. Nima uchun tabiiy mahsulotlarning ta'mini g'alati sun'iy qo'shimchalar bilan to'xtatish kerak?
Ayçiçek salatining bezaklari
To'g'ri dizayni bo'lmagan kungaboqar salatasi barcha ma'nosini yo'qotadi. Ko'p marta aytilganidek, deyarli har qanday salat kungaboqar niqobi ostida xizmat qilishi mumkin, shunchaki uni mos ravishda bezash orqali. Xo'sh, nima kungaboqarni kungaboqar qiladi?
Birinchidan, idishdagi tartib. Bu erda hamma narsa oddiy: siz salatni dumaloq tepalikka qo'yishingiz kerak.
Ikkinchidan, to'ldirish. Bu erda allaqachon juda ko'p variantlar mavjud. Qoidaga ko'ra, bunday salat butunlay tepada maydalangan pishloq bilan sepiladi, bu esa quyoshli o'simlikning xarakterli sariq rangini beradi. Biroq, bu yagona variant emas. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan, salatning yuqori qismi tug'ralgan tuxum sarig'i bilan qoplanishi mumkin. Konservalangan makkajo'xori ham sariq fon sifatida yaxshi ko'rinadi. Eng muhimi, salatning qolgan ingredientlari bilan ta'mga mos keladigan sepish uchun mahsulotni tanlashdir.
Uchinchidan, taqlid urug'lari. Bu erda ham murakkab narsa yo'q. Ko'pincha uy bekalari zaytunning yarmini to'ldiruvchining ustiga tekis qatorlarga qo'yishadi. Garchi bu mahsulotni kichikroq kesish mumkin bo'lsa-da. Uzuklar ham yaxshi ko'rinadi. Rasmni to'ldirish uchun siz avval tepaga mayonez to'rini qo'llashingiz mumkin va shundan keyingina zaytunning bir xil yarmini hosil bo'lgan hujayralarga qo'yishingiz mumkin. Siz baliq salatini qora ikra bilan to'ldirishingiz mumkin (oqsilli ikra juda mos keladi), so'ngra ustiga mayonez to'ri torting. Rasmni to'ldirish uchun siz qo'shimcha ravishda qora va yashil zaytunning o'zgaruvchan halqalaridan hosil bo'lgan gulga ari ekishingiz mumkin yoki siz yarim gilos pomidoridan ladybug yasashingiz mumkin.
To'rtinchidan, gulbarglar. Va bu erda chiplar foydali bo'ladi. Ular salatning tagiga yotqizilib, unga ozgina yopishadi. Domla gulbarglari bilan chegaradagi salatning asosi mayda tug'ralgan o'tlar bilan qoplanishi mumkin. Bu yanada ta'sirli ko'rinadi.
Bu butun hiyla. To'g'ridan-to'g'ri retseptlarga o'tish vaqti keldi.
Chipsli kungaboqar salatining video retsepti
Mavzu bo'yicha maqolalar
