Sekin pishirgichda tvorog bilan tort. Pechda va sekin pishirgichda tvorog kekini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept. Sekin pishirgichda tvorog kekini qanday tayyorlash mumkin

Sekin pishirgichda juda noodatiy va mazali tvorog keki ushbu retsept bo'yicha tayyorlanadi. Uni qaymoq bilan yoki oddiygina choy uchun shirinlik sifatida tayyorlash mumkin, aytmoqchi, uni murabbo, asal yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, xamirga mayiz, quritilgan o'rik yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin, bu unchalik qiziqarli bo'lmaydi.

Tvorogli tort kunning ajoyib boshlanishi, chunki tvorog organizm uchun juda foydali, qo'shilgan quritilgan mevalar va yong'oqlar esa uning ta'mi va sog'lig'ini yaxshilaydi. Biroq, unutmangki, tvorog va smetana qanchalik yog'li bo'lsa, mahsulot shunchalik ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun agar siz o'zingizning raqamingizni kuzatayotgan bo'lsangiz, kam yog'li yoki kam yog'li mahsulotlardan foydalaning.

Uni tayyorlash uchun ingredientlar:

• 700 gramm tvorog;
• 5 xom tuxum;
• 250 gramm smetana;
• bir necha osh qoshiq un;
• 200 gramm shakar.

Sekin pishirgichda tvorog kekini pishirish

Sariqlarni oqlardan ajrating. Tvorogni sarig'i, smetana va un bilan aralashtirish kerak, siz bir paket vanillin qo'shishingiz mumkin. Xamirning qalinligini to'g'ri hisoblash uchun birinchi uchta ingredientni aralashtirib, keyin un qo'shgan ma'qul, u suyuq bo'lmasligi kerak, agar kerak bo'lsa, un miqdori oshirilishi mumkin. Ushbu bosqichda xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shiladi.

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni shakar bilan uring (bir tomchi qoshiqdan tomizmasligi kerak). Protein massasini tvorog aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing va xuddi shunday ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Endi aralashmani multivark idishiga soling, yuqori qismini tekislang va pishirish rejimini o'rnating. Bu taxminan 60-70 daqiqa davom etadi; bu vaqt uchun taymerni o'rnating; Aytgancha, pishirish paytida qopqoqni ochmaslik kerak.

Ko'tarilgan tort pastga tushishi mumkin. Ko'p pishirgichda tvorog tortini tayyorlaganingizdan so'ng, uni jihozda sovutib oling va shundan keyingina plastinka ustiga qo'ying.

Oshpazlik dunyosi, albatta, juda ko'p turli xil keklarga ega. Tvorog kekini eng mashhurlaridan biri deb hisoblash mumkin, chunki u nafaqat mazali, balki sog'lom. Tvorog boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi, xoh u mevalar, murabbo yoki boshqa plomba; bu maqolada biz tvorog keki haqida gaplashamiz.

Quritilgan mevalar bilan tvorog keki har doim mazali va sodda, shuning uchun bugun biz aynan shunday retseptdan boshlaymiz.

Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Sariyog '- 180 g.
• Granüle qilingan shakar - 170 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Bug'doy uni - 250 g.
• Pishirish kukuni - 10 g.
• Quritilgan o'rik - 80 g.
• Zerdeçal, doljin.

Kekni to'ldirish quyidagi tarkibiy qismlardan iborat bo'ladi:

• Uyda tayyorlangan tvorog - yarim kg.
• Granüle qilingan shakar - 170 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Kraxmal - 80 g.

Bizda davolanish uchun kerak bo'lgan hamma narsa bo'lsa, biz jarayonni o'zi boshlaymiz:

• Biz avval sariyog'ni muzlatgichdan olamiz, shunda u yumshoq bo'ladi, bu biz bilan ishlashni ancha osonlashtiradi.
• Sariyog'ni idishga joylashtiring va bir hil massaga erishish uchun asta-sekin shakar qo'shing.
• Endi tuxumni aralashmaga uring.
• Unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda barcha bo'laklar yo'q qilinadi va xamirga tushmaydi.
• Suyuq aralashmaga asta-sekin un, zerdeçal, dolchin, pishirish kukuni qo'shing va xamir yoğurun.
• Retseptga ko'ra, u juda zich, lekin ayni paytda yumshoq bo'lishi kerak.
• Olingan xamirni yarim soatga qoldiring.

Endi biz mazali to'ldirishni tayyorlashni boshlashimiz mumkin:

• Quritilgan o'riklarni yuvib, yumshoq bo'lishi uchun ustiga qaynoq suv quyishni unutmang. Keyin har bir bo'lakni 4 qismga bo'ling.
• Tuxumlarda oqni sarig'idan ajratib oling.
• Sariqlarni granüllangan shakar bilan yaxshilab maydalang, so'ngra ko'pirtirish bilan uring.
• Olingan aralashmaga tvorog va kraxmal qo'shing. Ingredientlarni ko'pirtirgich bilan yoki yaxshiroq mikser bilan uring.
• Oqlarni alohida kaltaklash kerak. Urish paytida ozgina tuz qo'shing.
• Protein aralashmasi tayyor bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan to'ldirishga qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Ushbu bosqichda siz bizning aralashmani mag'lub qila olmaysiz.

• Elektr moslamasining kosasini oling va ehtiyotkorlik bilan ikkita pergament chizig'i bilan yoping. Biz qog'oz chiziqlarini shunday joylashtiramizki, keyinchalik ularni ushlab turganingizda, siz osonlik bilan muomala qilishingiz mumkin.
• Biz xamirni olib, uni qurilmaning idishiga joylashtiramiz, juda baland tomonlarini hosil qilamiz.
• To'ldirishni xamirga to'kib tashlang.
• Quritilgan o'rik bo'laklarini tepaga joylashtiring.
• Qurilmani "Pishirish" rejimiga o'rnatdik va 1 soat kutamiz.
• Dasturda ko'rsatilgan vaqt tugagach, tortni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring.
• Sekin pishirgichingiz bu tortni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Bunday holda, ko'rsatilgan rejimni yana yoqing va davolanishga yana bir daqiqa bering. Pishirish uchun 15.
• Kek tayyor bo'lgach, biz qurilmaning kosasini qoplagan pergament qog'ozidan foydalanib, ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
• Shirinliklar taxminan yarim soat davomida o'tirsin.

Sekin pishirgichda qulupnay bilan tvorog keki

Qulupnay deyarli barcha bolalar va kattalarning sevimli rezavoridir, shuning uchun biz sizga bu berry bilan cheesecake retsepti haqida aytib bera olmadik.

Ushbu shirinlikni pishirish uchun biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Bug'doy uni - 230 g.
• Granüle qilingan shakar - 120 g.
• Sariyog '- 120 g.
• Zerdeçal, doljin, pishirish kukuni.

Biz tortni quyidagicha boshlaymiz:

• Uyda tayyorlangan tvorog - yarim kg.
• Qulupnay - yarim kg.
• Smetana - 130 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Kraxmal - 90 g.

• Yumshoq sariyog'ni donador shakar bilan maydalang. Xuddi shu bosqichda aralashmaga ziravorlar va ozgina pishirish kukuni qo'shing.
• Olingan aralashmaga ehtiyotkorlik bilan elenmiş un qo'shing. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Qo'shilgan un miqdorini kuzatib boring, sizga retseptda ko'rsatilganidan biroz kamroq yoki ko'proq kerak bo'lishi mumkin.
• Retseptga ko'ra, xamir juda qattiq bo'lishi kerak. Tayyor bo'lgach, uni chetga surib qo'ying.
• Biz noziklikni to'ldiramiz. Buning uchun rezavorlarni yuving, poyalarini olib tashlang va blender bilan uring, lekin faqat 150 g oling.Keyin, tvorog, qulupnay, smetana, tuxum va kraxmalni aralashtiring va yana uring. Chiqishda biz bir hil massani olishimiz kerak.
• Endi pishirish qog'ozini oling va bir nechta chiziqlarni kesib oling. Biz bu chiziqlarni elektr moslamasining chakalakzoriga joylashtiramiz, shunda keyinchalik ularni ushlab turganingizda, tortni osongina olib tashlashingiz mumkin.
• Ehtiyotkorlik bilan xamirni idishlarga joylashtiring, juda katta tomonlarini hosil qiling.
• Qulupnay-tvorogni xamirga to'kib tashlang.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqamiz va 1 soat kutamiz.
• Ushbu dastur oxirida, muolaja olishga shoshilmang. "Isitish" rejimini yoqing, tort taxminan yarim soat tursin.
• Keyin shirinligimiz sovib ketguncha kutamiz.
• Kek soviganida, uni idishdan chiqarib oling va uni to'ldirishning ustiga qolgan rezavorlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda gilos bilan tvorog keki

Gilos va tvorog bilan to'ldirilgan bu noziklik juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu shirinlik bayram stolida osongina xizmat qilishi mumkin.

• Bug'doy uni - 60 g.
• Granüle qilingan shakar - 55 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishirish kukuni - 10 g.
• Zerdeçal, doljin.

Biz tortni quyidagi ingredientlar bilan to'ldiramiz:

• Uyda tayyorlangan tvorog - yarim kg.
• Smetana - 450 g.
• Granüle qilingan shakar - 230 g.
• Jelatin - 10 g.
• Gilos - yarim kg.
• qaynoq suv - 220 ml.
• Kek uchun jele - 1 dona.

Kekni shakllantirish uchun sizga prujinali pan ham kerak. Tayyorgarlik jarayoni juda ko'p mehnat talab qiladi, ammo natija albatta bunga arziydi:

• Bir konteynerda elenmiş un, pishirish kukuni, zerdeçal va doljinni birlashtiring.
• Tuxumni ko'pirtirgich bilan yoki yaxshiroq - mikser bilan uring. Bu jarayonda tuxum aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan 55 g granüllangan shakar qo'shing.
• Endi suyuqlik va quruq aralashmalarni aralashtiring va bir hil massaga keltiring.
• Qurilmaning idishini sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqamiz va taxminan 45 daqiqa kutamiz. Sizning multivarkingiz vazifani biroz tezroq yoki aksincha, sekinroq bajara oladi, ammo 45 daqiqa standart hisoblanadi.
• Kekning tayyorligini eski usulda - gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin.
• Tayyor tortni to'liq sovutish uchun yolg'iz qoldiring.
• Bu vaqtda 130 g granüllangan shakarni oling va uni 220 ml qaynoq suvda eritib oling.
• Mevalarni yuvish, saralash va kerak bo'lganda urug'larni olib tashlash kerak.
• Endi bu shirin suyuqlikka gilos qo'shing va bir necha soat kuting.
• Keyin biz keyingi jarayonga o'tamiz. Jelatinni oling va ichiga 100 ml suv quying, mahsulot shishishi uchun kerakli vaqtni kuting. Biz jelatinni isitamiz, lekin hech qanday holatda uni qaynatib yubormang, keyin sovutib oling.
• Uyda tayyorlangan tvorogni 100 g granüllangan shakar, smetana bilan birlashtiring va qaymoqli massa olinmaguncha uring.
• Endi asta-sekin erigan jelatinni bu aralashmaga quying va yana bir necha daqiqa urishni davom eting.
• Biz tortning o'lchamini hisobga olgan holda o'zimizga mos keladigan prujinali panni olamiz.
• Biz unga pechene qo'yamiz, uni shakar suyuqligida gilosni quyish paytida olgan berry siropi bilan saxiylik bilan namlaymiz.
• Keyin tortga tvorog va smetana aralashmasini quying va kelajakdagi tortni sovuqda bir necha soat qoldiring, shunda u to'g'ri qotib qoladi.
• Endi gilosni muzlatilgan massaga yoying.
• Kek uchun jeleni mahsulotda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq suyultiramiz.
• Olingan jele rezavorlar ustiga tushiring.
• Kekni salqin joyda yana bir soatga qoldiring.
• Keyin qolipni ehtiyotkorlik bilan oching va bizning asarimizni idishga o'tkazing.
• Natijada, agar xohlasangiz, yangi yalpiz barglari bilan bezatilishi mumkin bo'lgan ajoyib go'zal va ishtahani ochuvchi tort.

Sekin pishirgichda "Zebra" tvorog keki

Noziklikning nomi g'ayrioddiy go'zal va qiziqarli narsalarni taklif qiladi va bu taxminlar mutlaqo to'g'ri. "Zebra" deb nomlangan tort bolalar tomonidan juda yaxshi ko'riladi, chunki u ikki rangli bo'lib chiqadi.

Ushbu shirinlikni pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• Uy qurilishi tvorog - 1 kg.
• Tuxum - 5 dona.
• Granüle qilingan shakar - 180 g.
• qaymoq - 80 ml.
• Qora shokolad - bar.
• Sariyog '- kichik bo'lak.
• Kraxmal - 50 g.
• Zerdeçal, doljin, vanil shakar.

Endi barcha ingredientlar tayyor bo'lsa, pishirish jarayonini boshlaymiz:

• Kremni panga quying va gazni yoqing, uni yaxshilab qizdiring, lekin hech qanday holatda uni qaynatib yubormang.
• Endi idishga shokolad soling va yana gazga soling. Biz suyuqlikni aralashtirib, massa bir hil holga kelguncha kutamiz.
• Idish ostidagi gazni yana o'chiring.
• Alohida idishda tvorog, barcha tuxum va donador shakarni birlashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring va uring.
• Olingan massani 2 qismga bo'linib, ulardan biriga kostryulkalar tarkibini qo'shing. Natijada, biz turli xil idishlarda 2 ta aralashmani olamiz: biri oq tvorog, ikkinchisi shokolad rangli tvorog.
• Keyin har bir idishga 25 g kraxmal, ziravorlar, vanil shakar qo'shing va ikkala aralashmani bir-biriga bog'lamasdan aralashtiring.
• Endi bir parcha sariyog 'oling va u bilan qurilmaning kosasini yog'lang. Shu bilan birga, biz nafaqat pastki qismini, balki yon tomonlarini ham yog'laymiz.
• Keyin "zargarlik" ishi boshlanadi. Biz qoshiq yoki kichik kepak olib, engil va qorong'i aralashmalarni idishga birma-bir to'kib tashlaymiz, ba'zi naqshlarda xamirni quyish taqiqlangan emas, lekin ko'pincha aylana shaklida quyiladi.
• Barcha oq va quyuq aralashmani to'kib tashlang, tish pichog'ini yoki boshqa toza tayoqni oling va ehtiyotkorlik bilan tortning yuqori qismini hosil qiling. Shunga qaramay, siz o'rgimchak to'ri yoki boshqa naqsh yasashingiz mumkin.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida faollashtiramiz va 45 daqiqa kutamiz.
• Keyin biz muolajaning tayyorligini tekshiramiz va agar kerak bo'lsa, xuddi shu rejimda taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz.
• Kek tayyor bo'lganda, biz uni olib tashlashga shoshilmaymiz. Uni qurilmada yarim soatga qoldiring.
• Keyin, "Zebra" ni oling va stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda olma bilan tvorog keki

Olma har bir inson uchun arzon mevadir, shuning uchun ular ko'pincha turli shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi va keklar bundan mustasno emas.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• un - 5,5 osh qoshiq.
• Uyda tayyorlangan tvorog - yarim kg.
• Shirin va nordon olma - 3 dona.
• Semolina - 2,5 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana - 3 osh qoshiq. l.
• Granüle qilingan shakar - 170 g.
• Tuz - bir chimdik.
• Sariyog '- kichik bo'lak.

Retsept bo'yicha biz sirop ham tayyorlaymiz:

• sariyog '- 65 g.
• Granüle qilingan shakar - 120 g.
• Suv - 3 osh qoshiq.

• Mevalarni yuving, qobig'ini kesib oling va yadroni olib tashlang. Keyinchalik, olma tilimga kesib oling.
• Qurilmaning kosasini kichik bir bo'lak moy bilan yog'lang, nafaqat pastki qismga, balki yon tomonlarga ham e'tibor bering. Mevalarni idishning pastki qismiga qo'ying.
• Sirop uchun barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, suvni sovuq holda saqlang. Mahsulotlar aralashmasini qaynatib oling va olingan siropni olma ustiga quying.
• Alohida idishda tvorog, tuxum, smetana, irmik, bug'doy uni, donador shakar va tuzni aralashtiring, agar xohlasangiz, xamirga zerdeçal va doljin qo'shishingiz mumkin.
• Biz bir hil massa olinmaguncha barcha ingredientlarni urib oling.
• Endi hosil bo'lgan xamirni elektr moslamasining kosasiga meva ustiga quying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida faollashtiramiz va 1 soat kutamiz.
• Qurilma kutish rejimiga o'tganda, tortni olmang, lekin uni taxminan yarim soat tursin.
• Keyinchalik, noziklikni plastinkaga o'tkazing va agar xohlasangiz, kukun va yalpiz bilan bezang.

Sekin pishirgichda banan kremi bilan tvorog keki

Tvorog pechene va nozik banan kremining kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu shirinlik uy choyi va bayram stoli uchun juda mos keladi.

Biz mahsulotlarni zaxiralaymiz:

• Bug'doy uni - 260 g.
• Sariyog '- 120 g.
• Granüle qilingan shakar - 250 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 15 g.
• Tuz - bir chimdik.

Biz kremni quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

• Uy qurilishi smetana - 250 g.
• Shakar kukuni - 3 osh qoshiq.
• banan - 2 dona.

Endi tortni tayyorlashni boshlaymiz:

• Barcha donlarni olib tashlash uchun tvorogni yaxshilab maydalash kerak.
• Avval sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlang, shunda u yumshoq bo'lib qoladi. Keyin uni granüllangan shakar bilan birlashtiring va uring. Biz mikser bilan urishimiz kerak, chunki biz havodor, bir hil massani olishimiz kerak.
• Endi tvorog va sariyog 'aralashmasini birlashtirib, yana uring.
• Tuxumni sariyog '-tvorog aralashmasiga uring. Har safar aralashmani ozgina urib, aralashmaga 1 dona tuxum qo'shish tavsiya etiladi.
• Keyin unni elakdan o'tkazing, barcha keraksiz bo'laklarni olib tashlang va tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
• Suyuq va quruq aralashmalarni birlashtiring.
• Xamirni yoğurun.
• Elektr moslamasining idishini kichik bo'lak moy bilan yog'lang.
• Aralashmani idishga quying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida faollashtiramiz va bir yarim soat pishiramiz.
• Biz noziklikni idishga o'tkazamiz va sovushini kutib turamiz, biz esa kremni o'zimiz tayyorlaymiz.
• Idishda sovutilgan smetana va chang shakarni birlashtiring, qalin massa olinmaguncha ingredientlarni uring.
• Mevalarni tozalang va blender yordamida pyuresi qiling.
• Keyinchalik, smetana aralashmasini banan bilan birlashtiring va hosil bo'lgan massani yana uring.
• Kekni 2 qismga kesib oling va ularni kremimiz bilan mo'l-ko'l yog'lang.
• Kekni bir necha soat davomida namlang va choy ichishni boshlang.

Sekin pishirgichda shokoladli qaymoqli tvorog keki

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni - 160 g.
• tvorog - 260 g.
• Granüle qilingan shakar - 200 g.
• Pishirish kukuni - 10 g.
• Tuxum - 6 dona.
• Sariyog '- kichik bo'lak.

Biz kremni quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

• Sariyog '- 200 g.
• Quyultirilgan sut - 200 g.
• kakao - 50 g.

Kek tayyorlash jarayonini boshlaylik:

• Barcha tuxumlarni idishga soling, urishni boshlang, ularga asta-sekin shakar qo'shing.
• Keraksiz bo'laklarni olib tashlash uchun unni elakdan o'tkazing.
• Tuxum aralashmasiga un qo'shing. Biz buni asta-sekin qilamiz.
• Biz idishga tvorog va pishirish kukunini ham solamiz. Agar so'ralsa, siz ozgina zerdeçal va doljin qo'shishingiz mumkin.
• Xamirni yoğurun.
• Qurilmaning idishini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.
• Olingan aralashmani idishga quying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida faollashtiramiz va taxminan yarim soat kutamiz.
• Belgilangan vaqtdan keyin tortning tayyorligini tekshiring.
• Agar kerak bo'lsa, uni xuddi shu rejimda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
• Endi siz kremni tayyorlashingiz kerak. Yumshoq sariyog'ni oling va hech qanday ingredientlarni qo'shmasdan yaxshilab uring.
• Massa havodor bo'lganda, biz mahsulotlarni doimo ko'pirtirib, unga quyultirilgan sut qo'shishni boshlaymiz.
• Bir hil massaga erishgandan so'ng, unga kakao qo'shing va yana uring.
• Bizning tortimiz to'liq soviganida, uni 2 qismga bo'ling.
• Keklarni qaymoq bilan yaxshilab yoping.
• Kekni bir necha soat davomida namlashiga ruxsat bering.
• Agar so'ralsa, tortni yong'oq yoki bodom talaşlari bilan bezashingiz mumkin.

Tvorogni lazzatlanish uchun har qanday xamirga qo'shish mumkin, ammo siz faqat ingredientlarning nisbatlarini hisobga olishingiz kerak. Bunday keklar har doim odatdagidan ancha yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, bunga ularning tarkibidagi tvorog yordam beradi. To'ldirishga kelsak, bu sizning tasavvuringizga bog'liq, chunki siz keklarni har qanday narsa bilan namlashingiz mumkin.

Video: Sekin pishirgichda tvorog keki

Sekin pishirgichdagi tvorog keki yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Unga turli xil plomba qo'shishingiz mumkin - yong'oqlar, rezavorlar, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar. Bu sog'lom, mazali va to'yimli bo'ladigan kunni boshlash uchun ajoyib nonushta. Siz tvorog keklari uchun har qanday kremni tayyorlashingiz mumkin, asosiysi, u asosni to'ydiradi, uni yumshoq va suvli qiladi. Ko'pincha shokoladli plomba, smetana yoki quyultirilgan sut bilan tanlanadi. Ular yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz va quritilgan mevalar bilan aralashtirilishi mumkin. Kekning ko'rinishini xohlagancha bezang. Sekin pishirgichda pishirish jarayonni sezilarli darajada osonlashtiradi, bu o'z yaqinlarini erkalamoqchi bo'lgan har bir uy bekasi uchun ochiq bo'ladi. Fotosuratlar bilan tvorog kremli ko'p pishirgichli keklar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Quyida eng mashhurlari keltirilgan.

Sekin pishirgichda tvorog bilan tort tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 600 g tvorog;
• 5 tuxum;
• 4 osh qoshiq un;
• 150 g shakar;
• 200 g smetana.
• 70 g sariyog '

Tayyorlanishi:

Smetana bilan tvorog

Smetana bilan bu mazali pirojnoe qo'lda oddiy ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• bir stakan shakar;
• bir stakan un;
• bir stakan tvorog;
• pishirish kukuni (ko'rsatmalarga muvofiq kiriting);
• 250 ml smetana;
• qaymoqqa 100 g shakar;
• shokolad bo'lagi.

Tayyorlanishi:

Tvorog va mevalar bilan tort

Bu meva tufayli juda yumshoq pirojnoe. Bu pishloq kekini eslatuvchi shaklda engil va yumshoqroq bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda tvorog kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

To'ldirish uchun:

• yarim kilogramm tvorog;
• 100 g shakar yoki chang shakar;
• 4 tuxum;
• 70 g un;
• tuz.

Asoslangan:

• 100 g sariyog ';
• 300 g pechene.

Yuqori krem ​​uchun:

• 3 katta qoshiq smetana;
• 3 katta qoshiq shakar kukuni.

To'ldirishga meva qo'shishingiz mumkin - masalan, ta'mga apelsin yoki banan.

Pishirish bosqichlari:

1. Oq va sarig'ini ajrating. Sariqlarni qalinlashguncha va hajmini oshirguncha uring.
2. Bir chimdik tuz, yarim shakar yoki chang shakar qo'shing va uring.
3. Tvorogni elak bilan maydalang yoki blenderdan o'tkazing, qolgan shakar kukuni va unning yarmi bilan aralashtiring.
   
4. Un qo'shing, tort xamirini yoğurun, 5 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida uring.
5. Tuxum oqlarini bir chimdik tuz va shakar bilan oq bo'lguncha uring; asta-sekin urish tezligini oshiring.
   
6. Oqlarni tvorog xamiriga qo'shing, spatula bilan yuqoridan pastgacha, har doim bir yo'nalishda aralashtiring.
7. Bananlarni tilimga, apelsinlarni kub shaklida kesib oling.
8. Cookie-larni blenderda maydalang va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
   
9. Endi multivark idishining yon tomonlarini va pastki qismini moy bilan yog'lang, ularni tekislash uchun maydalangan va sariyog 'qo'shing, qirralarni hosil qiling.
   
10. Tvorog aralashmasini ustiga qo'ying va qoshiq bilan yoying, so'ngra mevalar - chetiga banan, o'rtasiga apelsin. Qolgan tvorogni ustiga to'kib tashlang.
    
11. Ko'pikni ko'p pishirgichga joylashtiring va Pishirish rejimida 50 daqiqa davomida pishiring. Dasturni o'chirib qo'yganingizdan so'ng, shirinlikni sovutishingiz kerak.
    
12. Smetana shakar kukuni bilan aralashtiriladi va tort hosil bo'lgan krem ​​bilan bezatilgan va qo'shimcha mevalar ham qo'yiladi.

Mazali engil mevali tort tayyor, u ish kunlarida choy bilan yaxshi ketadi va bayram stolining bezaklari bo'lishi mumkin. Boshqalarga ham tavsiya qilamiz

Vaqt: 70 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Sekin pishirgichda mazali cheesecake tayyorlash siri

Bugungi kunda uy qurilishi keklari katta talabga ega, chunki ular do'konda sotib olingan pishiriqlarga qaraganda ancha mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Har bir uy bekasi har kimni quvontiradigan bayram yoki nom kuni uchun ajoyib uy qurilishi kekini tayyorlashga harakat qiladi.

Bugungi kunda bunday noziklikni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun uy bekalari, ayniqsa yoshlar, kek chinakam mazali va chiroyli bezatilgan bo'lib chiqishi uchun bunday tanlov qila olmaydi.

Tvorog - bu ajoyib taom, uni tayyorlashdan hech bir uy bekasi afsuslanmagan. Va bu ajablanarli emas, chunki pishirilgan mahsulotlar yumshoq, yumshoq, suvli, engil va yumshoq tuzilishga ega va ajoyib hidga ega.

Bugungi kunda tvorog pishirish shubhasiz muvaffaqiyatga erishayotgani bejiz emas, chunki uni tayyorlash retseptlari shunchalik oddiyki, har qanday uy bekasi ularni hal qila oladi.

Va shirinlik ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun uni mehmonlarga shirin taom sifatida taqdim etishdan uyat yo'q. Ko'p pishirgich yordamida tvorog kekini tayyorlash juda oddiy va juda tez, ayniqsa ishning ko'p qismi oshxona jihozlari tomonidan bajarilishini hisobga olsak.

Natijada, siz o'zingizning didingizga ko'ra bezashingiz, unga go'zallik va o'ziga xoslik qo'shishingiz mumkin bo'lgan ajoyib uy qurilishi pishiriqlarini olasiz.

Siz tvorog kekini o'zingiz yoki qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin. Birinchi holda, siz choy uchun ajoyib desert olasiz, ikkinchisida - bayram stolidagi asosiy shirin taom deb hisoblanishi mumkin bo'lgan "to'liq pirojnoe".

Krem sifatida, sizning fikringizcha, tvorog keklarini yumshoq va suvli qiladigan har qanday mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu uy retsepti ko'pincha shokoladli kremlar, smetana va quyultirilgan sut kremi bilan to'ldiriladi.

Biroq, bu tvorog pirogini diversifikatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan kremlarning faqat bir qismidir. Shuningdek, quritilgan mevalar, mayiz, yong'oqlar, quritilgan o'riklar xamirga yoki to'ldirishga mos keladi, bu retseptni yanada qiziqarli va o'ziga xos qiladi.Shuningdek, siz tvorog tortini o'zingiz yoqtirgan qo'shimchalar bilan bezashingiz mumkin.

Bu yog 'kremlari bo'lishi mumkin, ulardan har qanday dizayn yoki naqsh, ko'pirtirilgan krem ​​yoki faqat yangi rezavorlar va mevalar bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, pirojnoe ko'rinishi sezilarli darajada o'zgaradi, bu, albatta, uning ta'miga ta'sir qiladi.

To'ldirilgan tvorog keki, albatta, tvorogni va undan tayyorlangan uy qurilishi idishlarini yaxshi ko'radigan bolalarga yoqadi. Va agar siz uni yong'oq yoki uy qurilishi mevalari bilan bezang, idish chindan ham ajoyib ta'm va hidga ega bo'ladi.

Tvorog keki ajoyib nonushta taomidir, chunki bu mahsulot organizm uyg'onganida zarur bo'lgan ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari nafaqat bolalar uchun, balki kattalar uchun ham bunday nonushta tayyorlashga harakat qilishadi.

Ba'zi muhim maslahatlar taomni to'g'ri va tez tayyorlashga yordam beradi, shuningdek, uni ayniqsa sog'lom va to'yimli qiladi.

Ammo bu faqat retseptlar va maslahatlarga qat'iy rioya qilingan taqdirdagina sodir bo'ladi, bu uy bekalari tayyorgarlik paytida payqashadi va o'z kuzatishlari bilan o'rtoqlashadilar.

• Siz har qanday yog 'tarkibidagi tvorogdan foydalanishingiz mumkin, chunki retseptni tayyorlashda bu muhim emas.
• Agar siz idishni to'ldirish uchun quritilgan mevalardan foydalanishga qaror qilsangiz, pishirishdan oldin ularni suvda ushlab turishingiz kerak, shunda ular yumshoq va suvli bo'ladi.
• Agar siz parhezli tvorog kekini tayyorlayotgan bo'lsangiz, retseptda shakarni kamroq qo'yishingiz kerak va eng kam yog'li tvorogni ishlatish yaxshiroqdir.
• Yong'oqlarni retseptga qo'shsangiz, ularni iloji boricha mayda maydalashingiz kerak.
• Ayniqsa, do'konda sotib olingan tvorog uchun uy qurilishi smetanasini tanlash yaxshidir, chunki u ko'proq suyuq bo'lib chiqadi, bu retseptni tayyorlashda muhim ahamiyatga ega.
• Iloji bo'lsa, tvorogni uyda ham ishlatish kerak, ayniqsa siz dietali pishirilgan mahsulotlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz.
• Pishirish uchun siz minimal miqdordagi unni ishlatishingiz kerak - atigi 4-5 osh qoshiq, chunki xamirning asosi tvorog.

Agar siz pishirish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, siz nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham ko'pchilikni hayratda qoldiradigan ajoyib uy qurilishi keklarini tayyorlashingiz mumkin.

Tayyorlash usuli

Ko'p pishirgich yordamida tvorog kekini tayyorlash uchun sizga har bir uy bekasida tez-tez uchraydigan minimal mahsulotlar kerak bo'ladi.

Tarkibi:

Tvorog keki bosqichma-bosqich multivark yordamida tayyorlanadi, chunki pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash ancha tez va osonroq.

1-qadam

Sariqlarni oqlardan ajrating.

2-qadam

Kichik idishda tvorogni un, sarig'i va smetana bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, ajoyib hid uchun aralashmaga bir sumka vanillin qo'shishingiz mumkin.

Muhim: Birinchidan, xamirning kerakli qalinligini to'g'ri hisoblash uchun barcha ingredientlarni unsiz aralashtirish yaxshiroqdir - u suyuq va juda qalin bo'lmasligi kerak.

Agar kerak bo'lsa, siz ko'proq un qo'shishingiz mumkin. Agar siz xamirga yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishga qaror qilsangiz, ular tayyorlashning ushbu bosqichida retseptga qo'shiladi.

3-qadam

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni shakar bilan yaxshilab uring.

4-qadam

Keyin massani ehtiyotkorlik bilan xamirga o'tkazing va oqsil massasi joylashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

5-qadam

Aralashmani ko'p pishirgichli idishga quying, xamirni biroz tekislang va oshxona jihozini "Pishirish" dasturiga qo'ying. Pishirish vaqti kamida bir soat bo'lishi kerak.

Muhim: Kek pishirayotganda, ko'p pishirgichning qopqog'ini ochish tavsiya etilmaydi, chunki xamir tezda joylashadi va tort zich va to'liq mayin bo'lib chiqadi.

Pishirish paytida tortni ozgina sovushini kuting va shundan keyingina uni bug'lash uchun mo'ljallangan savat yordamida multivark idishidan olib tashlang. Kekni sovuq holda kesish tavsiya etiladi.

Agar siz undan qaymoqli pirojnoe tayyorlashga qaror qilsangiz, tvorog keklarini ham sovuqda namlashingiz kerak.

Ko'rib turganingizdek, bu uy qurilishi nozikligi tez va juda sodda tarzda tayyorlanadi. Ushbu retseptni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling va ehtimol siz natijalardan hayratda qolasiz.

Ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring:

Salom aziz o'quvchilar! Barchangizni qishning birinchi kuni bilan tabriklayman! Yangi 2013 yil bayramiga bir oy qoldi! Siz allaqachon oilangizni bayram stolida qanday ajablantirish haqida o'ylab ko'rganmisiz? Keling, birgalikda o'ylaymiz! Bugun men tayyorlash juda oddiy, ammo juda mazali retseptni taklif qilaman. sekin pishirgichda tvorog keki.

Yana bir bor, pirojnoe tayyorlash uchun oddiy, qish uchun oqlangan ko'rinadi, engil va havodor ko'p odamlarga yoqadi. Aytgancha, uni tayyorlash uchun juda mos keladi. Va agar siz uni darhol pishirishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, yilning eng muhim bayramini kutishingiz shart emas

Mahsulotlar:

• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq. xamir uchun shakar
• 1 osh qoshiq. tvorog
• 1 osh qoshiq. un
• 1 choy qoshiq o'chirilgan soda
• 300 ml smetana
• Krem uchun 100 gramm shakar
• Bir parcha shokolad

Tayyorlanishi:

Tuxum va shakarni birlashtiring.

Shakar to'liq eriguncha uring.

Tvorogni bir hil va silliq qilish uchun blenderdan foydalaning.

Tvorogga un qo'shing.

Ularni yaxshilab aralashtiring.

Tvorogni un va shakar bilan tuxum bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Söndürülmüş soda qo'shing.

"Kichik miqdor" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring, so'ngra yana 15 daqiqa davomida issiqda qoldiring.

Tayyor pecheneni bug'li savat yordamida chiqaramiz va u sovib ketguncha kutamiz.

Keyin ish qismini ikki qismga kesib tashladik.

Havo elastik massa hosil bo'lguncha smetana shakar bilan uring.

Keklarni yarim krem ​​bilan yog'lang va ularni bir-biriga ulang.