Gofretli keklardan tayyorlangan mazali snack tort. Gofretli keklardan tayyorlangan eng mazali snack keki Gofretli keklardan tayyorlangan tortlar
Snack keki shunchalik mashhur bo'ldiki, bugungi kunda u mazali desertlarning alohida yo'nalishini boshqaradi. Bu ko'p qatlamli mahsulot bo'lib, u erda gofretlar, pancakes, lavash pirojnoe qatlamlari sifatida ishlatiladi va sho'r ingredientlar "krem" hisoblanadi. Ikkinchisining keng tanlovi turli xil retseptlarga olib keldi, ularning kichik bir qismi quyida keltirilgan.
Snack tortni qanday qilish kerak?
Mazali snack kekini tayyorlash oson va ingredientlarni tanlashni cheklamaydi. Baza sifatida siz gofret yoki puff kek, pancakes, kraker, lavashdan foydalanishingiz mumkin. To'ldirishga kelsak, yovvoyi bo'lish uchun juda ko'p joy bor: pirojnoe qatlamlari qovurilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, qaynatilgan tuxum va tovuq, qizil ikra, tvorog va pishloq bilan qoplangan.
- Qoida tariqasida, gazak keki uchun plomba hosil bo'lgandan keyin issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun ular yuqori sifatli va yangi ingredientlardan iborat bo'lishi muhimdir.
- Go'shtli gazak keki xom qiyma go'shtdan tayyorlanadi, shuning uchun uni pechda pishirish kerak.
- To'ldirishni tayyorlashda mahsulotlarning muvofiqligi haqida unutmang.
Vafli keklardan tayyorlangan snack keki - retsept
Vafli keklardan tayyorlangan snack keki kutilmagan mehmonlarni kutib olish uchun g'alaba qozonish variantidir. Do'konda sotib olingan vafli keklari pishirishni talab qilmaydi, tez namlashni osonlashtiradigan gözenekli tuzilishga ega va mutlaqo ta'msiz bo'lib, ularni har qanday to'ldirish uchun ideal qiladi. Ushbu versiyada bu seld, sabzi, pishloq va qo'ziqorin.
Tarkibi:
- vafli keklari - 6 dona;
- seld - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- shampignonlar - 250 g;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona.
Tayyorgarlik
- Piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring va blenderda pyuresi.
- Blenderda seld, piyoz va sabzi maydalang.
- Keklarni mayonez bilan yog'lang, to'ldirishni almashtiring.
- Pishloq bilan bezang.
- Bir soat davomida seld keki gazakini muzlatgichga qo'ying.
Tayyor tort qatlamlaridan "Napoleon" snack keki
Snack keki "Napoleon" - afsonaviy shirinlikning sho'r talqini. Ikkinchisidan farqli o'laroq, u to'ldirish variantlari bilan to'ldiriladi va keklarni pishirishning mehnat talab qiladigan jarayonini hisobga olgan holda, u do'konda sotib olinganlardan foydalanishga imkon beradi. Yagona shart - suvli to'ldirish, u bilan keklar tezroq namlanadi va pirojnoe yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- tayyor keklarni qadoqlash - 1 dona;
- qizil ikra - 350 g;
- qaymoqli pishloq - 350 g;
- qisqichbaqalar - 250 g;
- bodring - 1 dona;
- ko'katlar - 60 g;
- ikra - 80 g.
Tayyorgarlik
- Pishloqni o'tlar bilan aralashtiring va birinchi qobiqqa cho'tkasi qiling.
- Baliq bo'laklarini qo'shing. Bodring bo'laklari bilan tepaga soling.
- Keyingi tortni pishloq va qisqichbaqalar bilan bezang.
- Yuqori - ikra bilan bezang.
- Snack kekini 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Snack lavash keki qo'ziqorin bilan
An'anaga ko'ra, lavash snack keki qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Bu lavashning tezda namlangan va ho'l bo'lib qolish qobiliyatiga bog'liq, bu suvli va suvsiz qo'ziqorinni to'ldirish bilan mumkin emas. Qo'ziqorin sharbati lavashning "kauchuk" bo'lishini to'xtatadi, lekin u porridgega aylanmaydi, shuning uchun pirojnoe shaklini mukammal ushlab turadi va hali ham lazzat oladi.
Tarkibi:
- piyoz - 350 g;
- lavash choyshablari - 2 dona;
- yog '- 60 ml;
- shampignonlar - 550 g;
- pishloq - 100 g.
Tayyorgarlik
- Qo'ziqorin va piyozni qovuring va blenderda pyuresi.
- Pita nonini 8 kvadratga kesib oling.
- Har biriga plomba qo'ying va tort hosil qiling.
- Pishloq bilan seping.
- Pishloq erimaguncha qo'ziqorinli snack kekini pishiring.
Puff pastry snack tort
Ko'pchilik uy bekalari pirojnoe pishiriqlaridan gazak pishiradi. Bunday keklar neytral ta'mga ega va engil, havodor tuzilish bilan ajralib turadi, shuning uchun yaxshi namlangan pirojnoe oddiygina og'izda eriydi. Yagona kamchilik shundaki, keklar asta-sekin namlanadi, shuning uchun ular mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanadi va kamida 5 soat sovuqda qoldiriladi.
Ingredientlar:
- puff pasta - 500 g;
- bolgar qalampiri - 3 dona;
- ismaloq - 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- jambon - 250 g;
- sarimsoq chinnigullari - 4 dona;
- mayonez - 125 g.
Tayyorgarlik
- Xamirni 6 ta tortga bo'ling va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
- Qalampirni qovuring. Terini olib tashlang va pulpani pyurega aylantiring.
- Ismaloqni qaynatib oling.
- Tuxumni maydalang, jambonni maydalang.
- Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring.
- Keklarni mayonez bilan yog'lang va to'ldirishni qo'shing.
- Snack kekini 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pancake snack tort
Pancake snack keki o'zining xilma-xilligi bilan hayratlanarli. Bu nafaqat plombalarga, balki klassik, yumshoq xamirturushli kreplardan yoki zich Amerika kreplaridan tayyorlanishi mumkin bo'lgan qobiqlarga ham tegishli. Ushbu retseptda pirojnoe rus taomlari uchun an'anaviy bo'lgan sut va seld, piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan nozik kreplardan iborat.
Tarkibi:
- krep - 15 dona;
- seld filetosi - 350 g;
- piyoz - 4 dona;
- tuxum - 3 dona;
- maydanoz - 40 g;
- yashil piyoz - 80 g;
- mayonez - 20 g;
- yog '- 40 ml.
Tayyorgarlik
- Tuxumni seld va yashil piyoz bilan aralashtiring.
- Mayonezni o'tlar bilan ko'pirtiring.
- Piyozni karamelize qiling.
- Kekni yig'ing: ko'katlar, seld, qovurilgan piyoz.
- Qatlamlarni takrorlang.
Konserva bilan krakerlardan tayyorlangan snack keki
Krakerlardan tayyorlangan snack keki tez tayyorlanadigan taomdir. Tayyor pechenelarni asos sifatida ishlatish jarayonni qisqartiradi va konservalangan baliq bilan to'ldirish idishni qulay va engil qiladi. Kekni kesishning ham hojati yo'q: u allaqachon qismlarga bo'lingan, ularning har biri gul barglari shaklida to'plangan dumaloq krakerlardan iborat.
Tarkibi:
- dumaloq krakerlar - 50 dona;
- mayonez - 140 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- yog'da sardina - 240 g;
- pishloq - 100 g;
- piyoz - 40 g;
- maydanoz - 20 g;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Tayyorgarlik
- Piyozni blenderda maydalang, baliqni vilkalar bilan maydalang, pishloq va 3 ta tuxumni maydalang.
- Tuxum, pishloq, 60 g mayonez va sarimsoqni aralashtiring.
- 10 ta romashka krakerini qo'ying.
- Tuxum yuvish va mayonez bilan cho'tkasi.
- Ikkinchi qatlamni baliq, piyoz va mayonez bilan yog'lang.
- Qatlamlarni takrorlang.
- Kekni maydalangan tuxum bilan bezang.
Skandinaviya taomlari keki
Baliq bilan sendvichlar yaxshi, lekin baliq snack kekiga xizmat qilish ancha original. Ayniqsa, agar u Skandinaviya retsepti bo'yicha tayyorlangan bo'lsa. O'ziga xos xususiyat - yumaloq nonning maydalangan qobig'i, ammo to'ldirish bir necha turdagi baliq va pishloq va smetana sousining kombinatsiyasi bo'lib, nonni yumshatadi, tortni yumshoq va yumshoq qiladi.
Tarkibi:
- qizil ikra filesi - 160 g;
- dudlangan baliq filesi - 160 g;
- dumaloq non - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- smetana - 160 g;
- xantal - 40 g;
- sariyog '- 70 g;
- qaymoqli pishloq - 160 g;
- bodring - 1 dona;
- ko'katlar - 40 g;
- soya sousi - 20 ml.
Tayyorgarlik
- Nonning qobig'ini kesib oling. Krepni 3 qatlamga kesib oling.
- Füme baliqni sariyog 'bilan to'kib tashlang.
- Soya sousini xantal bilan birlashtiring.
- Smetana, o'tlar va pishloqni aralashtiring.
- Birinchi qatlamni baliq aralashmasi bilan surting.
- Ikkinchidan - xantal va qizil ikra bilan yoping.
- Uchinchisini smetana bilan namlang. Bodring va tuxum bilan bezang.
Dudlangan tovuq bilan snack tort
Snack pirojnoe retsepti qulay, chunki u sizning afzalliklaringiz bo'yicha plomba tarkibini o'zgartirishga imkon beradi. Shunday qilib, ko'plab uy bekalari dudlangan tovuq bilan salatlar tayyorlashni yaxshi ko'radilar, chunki bu taomga nozik ta'm va ishtahani ochuvchi tutunli hid qo'shishning eng arzon usuli. Ushbu plomba, shuningdek, tvorog kremi bilan krep keklaridan tayyorlangan gazak keki uchun ham mos keladi.
Tarkibi:
- krep - 10 dona;
- dudlangan tovuq ko'kragi - 550 g;
- konservalangan asal qo'ziqorinlari - 350 g;
- tvorog - 300 g;
- smetana - 20 g;
- xren - 20 g.
Tayyorgarlik
- Ko'krak va qo'ziqorinlarni kesib oling.
- Tvorogni qaymoq va horseradish bilan uring.
- Har bir krepni tvorog bilan yog'lang, to'ldirishni yoyib, tort hosil qiling.
Snack jigar keki
Jigar keklari juda mashhur. Bu ularni tayyorlashning soddaligi, to'yinganligi, engilligi va sakatat keltiradigan foyda bilan izohlanadi. Keklar mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka yoki tovuq jigaridan tayyorlanadi. Ikkinchisi bo'lsa, keklar bir xil, silliq tuzilish va juda nozik, engil jigar ta'mi bilan ajralib turadi.
Ingredientlar:
- tovuq jigari - 700 g;
- un - 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez - 20 g;
- smetana - 40 g;
- yog '- 60 ml.
Tayyorgarlik
- Tovuq jigarini go'sht maydalagichga aylantiring va un va tuxum bilan aralashtiring.
- 4 ta krepni qovuring.
- Piyoz va sabzi sote qiling va smetana va mayonez bilan aralashtiring. Keklarni yog'lang.
- Tovuq jigar kekini 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qovoqli tort
Qovoqli pancake snack keki yozgi, yorqin, ajoyib darajada mazali va sog'lom taomdir. Qovoq parhez mahsulotidir, shuning uchun bu tortni hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qilish mumkin. Ayniqsa, to'ldirish sifatida kam yog'li tvorog, sarimsoq, rukkola va gilos pomidoridan foydalansangiz, ularning nordon ta'mi qovoqli keklarning shirinligini sezilarli darajada yo'qotadi.
Tarkibi:
- qovoq - 550 g;
- un - 125 g;
- un - 125 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 5 g;
- yog '- 80 ml;
- tvorog - 400 g;
- sarimsoq chinnigullari - 3 dona;
- rukkola - 50 g;
- gilos - 7 dona.
Tayyorgarlik
- Tuxum, un va pishirish kukuni bilan maydalangan qovoqni aralashtiring.
- Pancakesni qovuring va ularni tvorog va sarimsoq bilan to'ldiring.
- Gilos pomidorlari va arugula bilan bezang.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan snack keki
Qatlamli snack keki - bu salatlarga imkon qadar yaqin bo'lgan retsept. Siz bundan foydalanishingiz va sevimli taomlaringizga yangi ko'rinish va ta'm berishingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat eng mashhur bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Uni gofretli keklarga o'rash mumkin, pishloq qatlami qo'shiladi va xizmat qilish qulayligi uchun konservalangan makkajo'xori tuzlangan bodring bilan almashtiriladi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g;
- kek - 5 dona;
- mayonez - 200 g;
- xantal - 20 g;
- smetana - 200 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- pishloq - 120 g;
- tuzlangan bodring - 200 g.
Tayyorgarlik
- Mayonezni xantal va smetana bilan ko'pirtiring.
- Qobiqlarni kiyinish bilan surting va istalgan tartibda to'ldirishni qo'shing.
Gofretli keklardan tayyorlangan eng mazali snack keki stolda juda ta'sirli ko'rinadi va mehmonlarda o'chmas taassurot qoldiradi: axir, u ko'rinishi kabi go'zal ta'mga ega. Mening retseptim bo'yicha mazali, engil va g'ayrioddiy qisqa nonli gazak juda sodda va tez tayyorlanadi. Pishloq va pomidor qo'shilgan vafli keklardan tayyorlangan snack tort g'ayrioddiy yumshoq va sog'lom, hatto eng tanlagan gurmeler ham uni yaxshi ko'rishadi. Kek juda tez iste'mol qilinishini unutmang, shuning uchun bayramona stol uchun bir vaqtning o'zida ikkita porsiyani tayyorlang: mehmonlarning har biri mazali va mazali bo'lak oladi.
Tarkibi:
- bitta paket vafli keki;
- 2 ta katta pomidor;
- 150-200 gramm feta pishloq;
- kichik bir guruh yashil piyoz.
Sos uchun:
- 5-6 osh qoshiq qalin smetana;
- 1,5 choy qoshiq issiq xantal;
- bir choy qoshiq tuz;
- 2 choy qoshiq quruq reyhan;
- 0,5 choy qoshiq kori;
- italyan o'tlari aralashmasidan bir choy qoshiq;
- 3 chinnigullar sarimsoq.
Majburiy emas: moylash uchun o'simlik moyi.
Gofretli keklardan tayyorlangan eng mazali snack keki. Bosqichma-bosqich retsept
- Katta va pishgan pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang va juda nozik yarim halqalarga bo'ling.
- Feta pishloqini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Kichik bir guruh yashil piyozni yuving va ularni pichoq bilan maydalang: bizga bezak uchun kerak bo'ladi.
- Sosni idishga soling. Qalin smetana yoyib, issiq xantal, tuz, reyhan, kori, italyan o'tlari aralashmasi (retsept bo'yicha barcha ingredientlar miqdori) qo'shing. Agar sizda ziravorlar bo'lmasa, ularsiz qilishingiz mumkin.
- Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing (siz uni matbuot orqali qo'yishingiz mumkin), uni idishga soling.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sous tayyor.
- Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Birinchi vafli qatlamini pishirish varag'iga qo'ying va smetana sousini surting.
- Maslahat. Keklarni sous bilan yog'lashda ortiqcha ishlamang, tortlar xom bo'lmasligi kerak: ular biroz qizarib ketishi kerak.
- Unga pomidor bo'laklarini (tasodifiy tartibda) va ularning orasiga pishloq bo'laklarini qo'ying.
- Ikkinchi vafli po'stlog'i bilan yoping (biz uni yog'lamaymiz, aks holda tort juda yumshoq bo'lib chiqadi), ustiga pomidor va pishloq qo'ying.
- Biz barcha keklarni shu tarzda almashtiramiz (biz birini moylaymiz, ikkinchisini yog'laymiz).
- Oxirgi tortni qaymoq va sarimsoq sousi bilan yog'lang, pishloq va pomidor qo'shing, yashil piyoz seping.
- Pishirish varag'ini gazak keki bilan 15 daqiqa davomida 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Nonushta uchun bu snack tortni bir chashka aromatik qahva bilan xizmat qilish juda mazali. Xizmat qilishdan biroz oldin gofretli keklardan gazak tortini tayyorlash yaxshiroqdir, chunki nozik keklar maxsus ho'llashni talab qilmaydi va engil siqilishga ega bo'lishi kerak. Yaxshi ishtaha, men bilan "Juda mazali" veb-saytida pishiring.
Gofretli keklardan snack kekini tayyorlash qiyin bo'lmaydi va bayramona tartibsizlikda minimal vaqt talab etiladi. Bitta shart: xizmat qilishdan 2 soat oldin pishirishingiz kerak, shunda pirojnoe qatlamlari namlanadi va lazzatlar birlashadi.
Bu vafli keklarga qo'yilgan mazali salatning versiyasi bo'lib, u boylik va ta'mga xilma-xillikni qo'shadi. Salat uchun ingredientlarni iqtisodiy narx kategoriyasida ishlatamiz, ammo pirojnoe ta'mi gurme salatlaridan farq qilmaydi. Konservalangan skumbriyani salatlarda qo'llash pazandalik klassikasi bo'lib, biz bu baliqni tort uchun ham ishlatamiz. Maydalangan sabzi va yong'oqlar nafislik qo'shadi, qaynatilgan tuxum va maydalangan pishloq esa ta'mni to'ldiradi. Ushbu ishtahani tayyorlang va mehmonlaringiz mamnun bo'lishadi.
Ingredientlar
konservalangan skumbriya - 1 banka (siz saury yoki sardina olishingiz mumkin),
sabzi - 1 dona,
tuxum - 3 dona,
yong'oq - 50 gr.,
qattiq pishloq - 70 gr.,
mayonez yoki yogurt - 200 gr.,
arpabodiyon ko'katlari - 1 dona,
tuz.
Keling, tortga qatlamlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Tuxumni qaynatish va sovutish kerak. Sabzini tozalang va ularni maydalang. Yong'oq yadrolarini maydalab, sabzi ustiga qo'shing, tuz qo'shing, mayonezni quying va aralashtiring.
Kek beriladigan plastinka ustiga gofret varag'ini qo'ying. Salat tushib qolmasligi uchun bargning kattaligidan bir oz kattaroq idish oling.
Mayonezdan to'r hosil qiling va avval vilkalar bilan ezilgan skumbriyani qo'ying. Bu tortning birinchi qatlami bo'ladi.
Keyingi vafli qatlami bilan to'ldiring. Ikkinchi qatlam sabzi va yong'oqni joylashtirishdir.
Xuddi birinchisi kabi, uchinchi qavatni mayonez bilan yog'lang, tuxumni maydalang va tortga teng ravishda joylashtiring.
Ko'katlarni yuving, mayda choping va tuxum ustiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing.
To'rtinchi oxirgi qatlam mayonez va maydalangan pishloq qo'shilgan vafli keki qatlami bo'ladi, pishloq ham tort uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.
Konserva bilan gofretli keklardan tayyorlangan snack keki tayyor. Ushbu retsept bo'yicha mayonez xantal bilan aralashtirib yoki o'zingizning uy qurilishi mayonezini tayyorlash orqali oddiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, sabzi va yong'oqlarga bir bo'lak sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Achchiqni yoqtiradiganlar uchun u butun tortning ta'miga achchiqlikni qo'shadi.
Pishirgandan so'ng, gazak tortini muzlatgichga 2 soat qo'ying, uni kichik bo'laklarga bo'lib xizmat qilishni tavsiya etamiz, chunki... Bu taom yuqori kaloriya va to'ldirishga ega.
Maslahat: keklarni mayonez bilan yog'lashda haddan tashqari ko'p ishlamang, sizga mayonez yetarli emasdek tuyulishi mumkin, ammo ho'llashdan keyin siz mayonez bilan haddan tashqari to'yinganligini tushunasiz.
Bayramona dasturxon va tez gazak uchun samimiy va chiroyli ishtaha - baliq keki! Konservalardan uyda qilish oson.
Engil tuzlangan qizil baliq bu retsept uchun ideal. Bu sizning bayram dasturxoningizni bezaydigan mazali snack tort qiladi. E'lonni qo'shish - bu tez ovqatlanish.
- 400 g engil tuzlangan qizil baliq;
- 400 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- tushdi uchun oq non.
Sosli sous uchun:
- 400 ml mayonez;
- 400 g yumshoq qayta ishlangan pishloq;
- 2 ta qaynatilgan tuxum.
Chuqur idishda pishloq va mayonezni aralashtiring.
Tuxum qo'shing, vilkalar bilan pyuresi, yana aralashtiring.
Bulochkadan qobiqlarni kesib oling. Nonning birinchi qatlamini panga joylashtiring. Olingan sous bilan yog'lang.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldiring, sizning xohishingizga ko'ra kesib oling.
Qisqichbaqa tayoqchalariga yana bir qatlam non qo'ying, sous bilan yoping va tug'ralgan qizil ikra qo'ying.
Nonning yana bir qatlamini joylashtiring va mayonez sousini surting. Qolgan sousni Qisqichbaqa tayoqchalari va baliq bo'laklari bilan aralashtirib, pirojnoe ustiga qo'ying va uni tekislang. Baliq kekini xona haroratida bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.
2-retsept: tez baliq keki Napoleon
- Kek (tayyor, puff pastry) - 1 paket.
- Konservalangan baliq (saury) - 1 banka.
- Tovuq tuxumi - 3 dona
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona
- yarim qattiq pishloq - 100 g
- Mayonez
Napoleon keki uchun qatlamli keklarni mayonez bilan yoping. Saurni vilkalar bilan maydalang, suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzi va piyozni qovuring (har biri katta yoki 2 ta o'rta). Tuxumni qaynatib oling.
Tortni yig'ish. Birinchi pirojnoe - konserva, ikkinchisi - sabzavotlar, uchinchisi - tuxum. Qatlamlarni takrorlang. Qo'llaringiz bilan ozgina bosing. Mayonez bilan yog'lang va uni 3-4 soat davomida, ideal holda bir kechada qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, mayda maydalangan pishloq seping. Bu safar uni pishloq sepmadim. Ammo ta'mga ta'sir qilmadi.
3-retsept: Konservalangan baliq bilan tort
Konservalangan "Napoleon" pirojnoe, men bugun sizga ko'rsatmoqchi bo'lgan fotosurati bilan retsept ko'pchilikni hayratda qoldirishi mumkin. Klassik qaymoqli Napoleon keki qanday ko'rinishini hamma biladi, ammo Napoleon snack keklarining mavjudligi haqida kam odam biladi. Siz tayyor Napoleon pirojnoe qatlamlaridan, tayyor puff pastadan gazak pirojnoe tayyorlashingiz yoki ularni noldan pishirishingiz mumkin.
Birinchi holda, Napoleon snack kekini tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Stokda bir paket Napoleon keki bo'lsa, siz gazak tortini tayyorlashingiz mumkin. Va siz Napoleon snack kekini to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Ko'pincha bu maqsadlar uchun konservalangan baliq, qaynatilgan tovuq, har xil turdagi pishloqlar va qo'ziqorinlar ishlatiladi.
Bugun biz konservalangan baliq va sardalya bilan "Napoleon" snack kekini tayyorlaymiz.
Xamir uchun masalliqlar:
- Sariyog '- 1 paket,
- Tuxum - 1 dona,
- Suv - 150 ml.,
- soda - 1 choy qoshiq,
- Sirka - 1 choy qoshiq,
- Bug'doy uni - 2,5 stakan.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- Konservalangan sardalya - 1 dona,
- Qayta ishlangan pishloq - 2 dona,
- Sabzi - 2 dona,
- Tuxum - 2 dona,
- Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Ta'mga tuz
- O'simlik moyi.
Snack tortni bezash uchun:
- Qattiq pishloq - 200 gr.,
- Zaytun - 100 gr.,
- Bodring - 1 dona,
- Petrushka - bir nechta novdalar.
Xamirni tayyorlash uchun yumshoq sariyog 'tayyorlang. Uni kub shaklida kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
Bug'doy unini sariyog'ga elakdan o'tkazing.
Qo'llaringiz bilan un va sariyog'ni maydalang.
Tuxumni uring.
Sovuq suvga quying.
Tuz qo'shing.
Sodani sirka bilan o'chiring.
Xamirni qo'llaringiz bilan bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha yoğurun.
Tayyor puff pastryni sumkaga soling va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamir sovib ketayotganda, siz Napoleon snack keki uchun baliq to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Konservalangan baliq bo'laklarini idishga soling.
Sardaklarni vilkalar bilan maydalang.
Qaynatilgan tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sabzini tozalang, so'ng ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Taxminan 5-7 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Sote qilingan sabzi yumshoq bo'lishi kerak.
Sardak, sabzi, qayta ishlangan pishloq, qaynatilgan tuxumni bir idishga birlashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Mayonez va ta'mga tuz qo'shing.
Baliqni to'ldirishni yana aralashtiring. Agar so'ralsa, bir chimdik qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
Hammasi shunday, Napoleon snack keki uchun konservalangan baliq to'plami to'liq tayyor. Uni muzlatgichga qo'ying. Endi siz Napoleon keki uchun pirojnoe qatlamlarini pishirishni boshlashingiz mumkin.
Stolni un bilan seping. Qatlamli xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Endi siz undan doira yoki to'rtburchakni kesib olishingiz kerak. Dumaloq keklarni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishdan qopqoq bilan kesish mumkin. To'g'ri to'rtburchaklar keklarni olish uchun siz kerakli o'lchamdagi karton shablonni yoki teskari to'rtburchaklar pishirish idishidan foydalanishingiz mumkin.
Pechni 180C ga qizdiring. Pishirish varag'ini un bilan seping. Kekni ehtiyotkorlik bilan uning ustiga o'tkazing. Pishirish vaqtida puff pastry notekis puflanadi, bu esa keklarning juda deformatsiyalanishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun xamirni vilkalar bilan tortning butun maydoniga teshib qo'ying.
Qobiqni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklar oltin rangga ega bo'lishi kerak.
Keklarni baliq to'ldirish bilan surting.
Napoleon tortini sardalya bilan bezash uchun qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bodring va maydanozni yuving. Bodringni yarim doira shaklida kesib oling. Zaytun uzuklarini hosil qilish uchun uzunasiga kesib oling. Napoleon snack kekining yon tomonlarini va yuqori qismini maydalangan pishloq bilan seping. Zaytun halqalari va bodring tilimlarini tepaga qo'ying. Nihoyat, kekni maydanoz barglari bilan bezang.
Snack keki "Napoleon" sardina bilan ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. 3-5 soat ichida u butunlay tayyor bo'ladi.
4-retsept: tort qatlamli baliq keki (fotosurat bilan)
Puff pastries universal ixtiro bo'lib, siz ulardan shirin va sho'r taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu snack tort bayram stoli uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Konservalangan baliq, qaynatilgan tuxum va qovurilgan sabzi va piyozdan to'ldiramiz.
Aytgancha, bunday pirojnoe uchun tayyor pirojnoe qatlamlarini ishlatish shart emas, puff pasta, ayniqsa xamirturushsiz xamirni har qanday uy bekasi osongina tayyorlashi mumkin.
- 2 sabzi,
- tayyor puff pastries qadoqlash,
- 2 piyoz,
- 3 tuxum,
- 0,5 quti konserva "Yog'da sardalya",
- 150 g mayonez (uy qurilishidan foydalanishingiz mumkin),
- bezatish uchun - bir guruh yashil piyoz,
- 2-3 osh qoshiq. kungaboqar yog'i.
Sabzini tozalang va maydalang, yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va ozgina qovuring.
Keyin tug'ralgan piyoz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qovuring.
Konservalangan baliq konservasini oching, suyuqlikdan sardak bo'laklarini olib tashlang va katta suyaklarni olib tashlang.
Baliq bo'laklarini vilkalar bilan maydalang, bankadan ozgina suyuqlik qo'shing.
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
Shunday qilib, kelajakdagi pirojnoe uchun barcha to'ldirish komponentlari tayyorlandi: konservalangan baliq, sabzi va piyoz, qaynatilgan tuxum va mayonez.
Puff pastasini tekis plastinka ustiga qo'ying, mayonez bilan yoyib, qovurilgan sabzavotlarning yarmini qo'ying.
Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring, mayonez bilan cho'tkasi va qaynatilgan tuxumning yarmini uning yuzasiga yoyib chiqing.
Keyingi pirojnoe uchun to'ldirish baliq konservalari bo'ladi. Bir qavat sardalya va ikki qavat tuxum va sabzavotlar tayyorlagan ma’qul, chunki konservalarni haddan tashqari ko‘p iste’mol qilish barcha lazzatlarni yengib chiqishi mumkin.
Qolgan to'ldirishni qolgan kek qatlamlariga qo'ying, ularning har birini mayonez bilan qoplashni unutmang. Kekning yuqori qatlamini va yon tomonlarini mayonez bilan engil surting va hamma narsani tort qatlamlaridan maydalangan maydalagichga seping (ular ko'pincha tayyor pishiriqlar bilan paketlanadi, lekin agar maydalangan bo'lsa, unda siz bitta pishiriqni maydalashingiz kerak. qo'llaringiz bilan qatlam).
Qatlam keki muzlatgichda taxminan 12 soat davomida namlanadi va xizmat qilishdan oldin tug'ralgan yangi yashil piyoz bilan bezang.
Retsept 5, bosqichma-bosqich: qatlamli baliq keki
Konservalangan baliq, sabzi va eritilgan pishloqli pishiriqlardan tayyorlangan bayramona gazak. To'ldirish ingredientlarining klassik birikmasi ko'plab salatlarda mavjud.
- Puff pastry keklari - 4 dona.
- Konservalangan baliq (saury) - 1 banka (240 g)
- Piyoz, salat - 1 dona.
- Sabzi - 250 g
- Tuxum (katta) - 3 dona.
- Yong'oq (tug'ralgan) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
- Qayta ishlangan pishloq - 200 g
- Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
- Yashil piyoz - 0,5 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq (ta'mga qarab)
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga
Konserva bilan snack kekini tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.
Puff pastry po'stlog'ini oldindan pishiring. Buning uchun 0,5 sm yoki bir oz kamroq qalinlikda puff pasta (eritilgan) yoyib, vilkalar bilan teshiladi va 180-200 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiriladi (keklarning jigarrangligiga e'tibor bering). Pishirish paytida xamir ko'tarilsa, sovutilganda, tortni kaftingiz bilan pastga bosing. Ushbu miqdordagi to'ldirish uchun siz uchun 450 g muzlatilgan puff pasta etarli bo'ladi.
Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin va tozalang.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang.
Dag'al qirg'ichda, sabzi, bitta qayta ishlangan pishloq, ikkita tuxumni maydalang, chuqur plastinkaga joylashtiring.
Yong'oqlarni qovurilgan idishda quriting.
Yong'oqlarni o'tkir pichoq bilan maydalang.
Pishloq va sabzi aralashmasiga yong'oq va mayonez qo'shing.
Engil tuz va qalampir, silliq bo'lguncha to'ldirishni aralashtiring.
Shirin salat piyozini juda mayda to'g'rang.
Konservalangan baliqlarga piyoz qo'shing. Qolgan maydalangan qayta ishlangan pishloq va tuxum qo'shing.
Mayo qo'shing. Tuz va qalampir seping.
Baliq to'ldirishni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Pastki tortni sabzi aralashmasi bilan yog'lang.
Ikkinchi pirojnoe qatlami bilan yoping va uni baliq bilan to'ldiring.
Oxirgi qatlamni qolgan baliq to'ldirish bilan surting.
Snack kekini konservalangan baliq, sabzi, tuxum va eritilgan pishloq bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va bir necha soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Kecha uchun yaxshiroq.
Snack kekiga xizmat qilishdan oldin, yashil piyozni mayda to'g'rang.
Aperitiv tortni yashil piyoz bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
6-retsept: baliq gofreti keki (fotosurat bilan)
- 7 ta vafli kek (kekning istalgan shakli mos keladi),
- 1 banka konservalangan baliq, men skumbriya oldim,
- 4 ta sabzi (taxminan 350 gramm),
- 4 tuxum,
- ta'mga va xohishga ko'ra piyoz (men boshning to'rtdan bir qismini qo'ydim, lekin ko'proq mumkin edi),
- 100 gramm qattiq pishloq,
- ko'katlar ta'mga va xohishga,
- mayonez.
Keling, mahsulotlarni tayyorlashni boshlaylik. Sabzini yuving va pishganicha tuzli suvda pishiring. Menga taxminan 30 daqiqa vaqt ketdi.
Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang, oqini sarig'idan ajrating.
Konservalangan baliqdan suyuqlikni tuzlang, katta suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
Piyozni tozalang va juda nozik kesib oling. Men qizil salat piyozidan foydalandim, lekin siz oddiy piyozdan foydalanishingiz mumkin.
Birinchi vafli qatlamini plastinka yoki kesish taxtasiga qo'ying. Keling, ustiga mayonez to'plamini qo'yamiz. Siz oddiygina mayonezni qoshiq bilan yoyishingiz mumkin, lekin qatlam juda nozik bo'lishi kerak.
Konservalangan baliqning yarmini va piyozning yarmini birinchi kek qatlamiga qo'ying va teng ravishda taqsimlang.
Baliqni ikkinchi vafli qatlami bilan yoping va mayonez bilan yog'lang. Yarim sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni qobiqqa teng ravishda taqsimlang.
To'rtinchi kek qatlami, mayonez. Yana baliq va piyoz qo'shing.
Beshinchi tort qatlami, mayonez, sabzi.
Oltinchi vafli tort, mayonez. Unga maydalangan pishloq qo'ying.
Ettinchi tort qatlamini qo'ying va uning yuzasiga qo'llaringiz bilan bosing. Shunday qilib, oldingi qatlamlarni siqish. Oxirgi qatlamni mayonez bilan yog'lang va ustiga sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sarig'i, shuningdek, pirojnoe uchun qandaydir bezak bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, tortni har qanday ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Gofretli tortni muzlatgichga bir necha soat yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada namlash uchun joylashtiring.
Sovutgichdan namlangan tortni oling va o'tkir pichoq bilan qismlarga bo'ling. Xizmat qilish mumkin.
Retsept 7: Konservalangan baliq bilan snack tort
Har bir narsa sodda va sodda tarzda amalga oshiriladi, asosiysi, bunday pirojnoe tezda iste'mol qilinishini yodda tutishdir, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida ikkita porsiyani tayyorlashingiz mumkin, shunda mehmonlarning har biri, albatta, eng mazali va mazali bo'lakni oladi. Gofretli keklardan tayyorlangan snack pirojnoe uchun tasdiqlangan retseptimni siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'laman.
- vafli keklari - 1 paket;
- qayta ishlangan pishloq - 100 gramm;
- konservalangan baliq - 200 gramm;
- sabzi - 1 dona;
- oq piyoz, piyoz - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- mayonez - 150 gramm;
- yangi arpabodiyon - 1 dona.
Men vafli tortni plastinkaga qo'yaman va tortga mayonez quyaman.
Men sabzavot qatlamini tepaga tarqataman: oldindan pishirilgan va allaqachon sovutilgan, tozalangan sabzi va piyoz, uzun chiziqlar bilan kesilgan. Men sabzi qirg'ichdan o'tkazaman va achchiqlikni yo'qotish uchun piyozni qaynoq suv bilan oldindan qovuraman.
To'ldirishning keyingi turi baliq bo'ladi. Men konservalangan baliqni qaynatilgan tuxum va mayonez bilan aralashtiraman.
Men baliqni to'ldirishni keyingi vafli qatlamiga yoyib chiqdim. U suvli, shuning uchun tort tezda namlanadi.
Men barcha keklarni va barcha plombalarni bir xil ketma-ketlikda takrorlayman. Chiroyli va jozibali snack keki hosil bo'ladi.
Uni yanada bezakli qilish uchun men barcha arpabodiyonlarni maydalab, tortning yon tomonlariga sepaman. Men chiroyli yashil panjara yasayapman.
Men tortni qaynatilgan sabzi gullari bilan bezataman. Bu chiroyli taqdimot edi.
Men tortni muzlatgichda 15 daqiqa davomida namlashiga ruxsat berdim va keyin mehmonlarga tezda xizmat qilaman. Uni uzoqroq namlashning hojati yo'q, chunki vafli keklarning o'zi nozik va mayonez ularni juda tez ho'llaydi.
8-retsept: baliqli qatlamli tort (bosqichma-bosqich)
Mehmonlaringizni tayyorlash juda oson bo'lgan mazali snack keki bilan hayratda qoldiring.
- 3 ta qaynatilgan tuxum
- 1-2 bosh piyoz
- 200 ml. suv
- 3 osh qoshiq. sirka 9%
- 1 b. yog'da konservalangan baliq
- 2 ta qayta ishlangan pishloq
- 1-2 chinnigullar sarimsoq
- mayonez
- xamirturushsiz puff pasta
Qattiq pishiriqlarni pishiring.
Piyozni tozalang va chorak halqalarga kesib oling. Piyozni suv bilan to'kib tashlang va sirka qo'shing. 30 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Keyin piyozdan barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Birinchi tortni plastinka ustiga qo'ying. Ustiga mayonezdan to'r hosil qiling.
Qo'pol qirg'ichga maydalangan qaynatilgan tuxumni joylashtiring. Yuqoriga tuzlangan piyoz qo'shing.
Mayonez bilan mo'l-ko'l yoping. Keyin, uchinchi pirojnoe qatlamini qo'ying va mayonez to'r qiling. Qayta ishlangan pishloqni maydalang, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing va 2 osh qoshiq. mayonez. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Uchinchi qatlam ustiga pishloq aralashmasini yoying.
Yuqori qismini mayonez bilan yoping. Keyin, to'rtinchi kek qatlamini qo'ying, ustiga mayonez bilan yoping. Oxirgi pishirilgan va notekis shaklga ega bo'lgan oxirgi beshinchi tort qatlamini qo'pol maydalangan bo'lguncha maydalang. Shuningdek, kekning yon tomonlarini mayonez bilan yog'lang va beshinchi pirojnoe qatlamidan olingan maydalanganlarga seping. Kekni muzlatgichga bir kechada qo'ying.
9-retsept: mazali baliq va pishloqli tort
Juda yumshoq, mazali snack tort.
- seld balig'i: 1 dona
- qo'ziqorinlar: 300 g (champignons)
- kamon: 2 dona
- sabzi: 300 g
- mayonez: 300 g
- qattiq pishloq: 60 g
- ko'katlar: dasta
- tuz: chimdik
- maydalangan qora qalampir: bir chimdik
- vafli keklari: 7 dona
Qo'ziqorinlarni yuving, bo'laklarga bo'ling va pishganicha mayda tug'ralgan piyoz (1 dona) bilan qovuring. Tuz va qalampir.
Sabzini qaynatib oling va tozalang.
Seldni teri va suyaklardan tozalang.
Blenderda seld va 1 piyozni maydalang. 2 osh qoshiq qo'shing. mayonez. Aralashtiring.
Shuningdek, sabzi maydalang. 1,5 osh qoshiq bilan aralashtiring. mayonez.
Tayyor qo'ziqorinlarni blenderda xuddi shu tarzda maydalang va 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. mayonez.
Kekni yig'ing, to'ldirishni teng taqsimlang.
- 1-chi tort - seld massasining yarmi.
- 2-kek - qo'ziqorinlarning yarmi.
- 3-chi tort - yarim sabzi.
- 4-chi tort - seld balig'i.
- 5-chi tort - qo'ziqorinlar.
- 6-chi tort - sabzi.
Yuqori qobiqni mayonez bilan yog'lang (1-1,5 osh qoshiq) va maydalangan qattiq pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Aperatif pirojnoe pishirilsin (yaxshisi kamida bir kun).
10-retsept: Konservalangan baliq pirojnoe
Ushbu retseptdan foydalanib, siz tezda bayram stoliga mazali ishtahani tayyorlashingiz mumkin. Kek qatlamli bo'lib chiqadi, chunki to'ldirish mos tartibda joylashtirilgani uchun emas, balki uning asosi puff pasta keklaridan qilingan. Ularni pishirish uchun qo'shimcha vaqt sarflashning hojati yo'q (garchi buni o'zingiz qilishni istasangiz, nega bunday qilmaysiz?). Ammo, agar siz oddiygina oziq-ovqat do'konida tayyor pirojnoe sotib olsangiz, hech kim pishirish bilan bezovta qilishni xohlamasligi dargumon. Ishlayotgan uy bekalari uchun, nafaqat ular uchun, yarim tayyor puff pasta mahsulotlari uzoq vaqtdan beri ishonchli qutqaruvchiga aylandi. Va ular bilan snack pirojnoe qilish juda yoqimli.
- 6 ta tayyor puff pastries;
- 2 sabzi;
- 1 banka konserva "Yog'da sardalya";
- 3 tuxum;
- 2 piyoz;
- 200 g mayonez;
- 100 g pishloq.
Qattiq pishiriqlarni oling (ular odatda 6 dona paketda sotiladi). Bir tortni laganda yoki katta tekis plastinka ustiga qo'ying, mayonez bilan yaxshilab surting.
Sabzi va piyozni kungaboqar yog'ida qovuring, sovutib oling va qovurilgan sabzavotlarning yarmini qobiq yuzasiga tekis qatlamda taqsimlang.
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Keyingi tortni mayonez bilan yog'lash va tuxum kubiklarini yotqizish ham yaxshi.
Yog'dan baliq bo'laklarini olib tashlang, katta suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Baliq aralashmasini mayonez bilan yog'langan keyingi qobiqqa qo'ying.
Qolgan qovurilgan sabzi va piyozni to'rtinchi pirojnoe qatlamiga qo'ying. Keyingi tort qatlami bilan yoping, yuqori qismini mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping.
Oxirgi, oltinchi tortni qo'llaringiz bilan maydalab, katta bo'laklarni hosil qiling.
Kekning yon tomonlarini mayonez bilan yog'lang. Kekning yuqori va barcha tomonlariga maydalangan maydalagichlarni seping.
Aperatif keki sirtini o'zingizning xohishingiz bilan bezang, siz anor urug'lari yoki o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Qatlam tortini konservalar bilan muzlatgichga bir necha soat qo'ying (yaxshiroq namlanishi uchun uni bir kechada qoldirish tavsiya etiladi). Agar siz bunday tortni namlash uchun zarur bo'lgan vaqtni qisqartirmoqchi bo'lsangiz, to'ldirishni qo'yishdan oldin har bir kekni bug'da bir necha soniya ushlab turishingiz kerak - bu quruq puff keklarni biroz yumshatadi.
Snack keki shunchalik mashhur bo'ldiki, bugungi kunda u mazali desertlarning alohida yo'nalishini boshqaradi. Bu ko'p qatlamli mahsulot bo'lib, u erda gofretlar, pancakes, lavash pirojnoe qatlamlari sifatida ishlatiladi va sho'r ingredientlar "krem" hisoblanadi. Ikkinchisining keng tanlovi turli xil retseptlarga olib keldi, ularning kichik bir qismi quyida keltirilgan.
Snack tortni qanday qilish kerak?
Mazali snack kekini tayyorlash oson va ingredientlarni tanlashni cheklamaydi. Baza sifatida siz gofret yoki puff kek, pancakes, kraker, lavashdan foydalanishingiz mumkin. To'ldirishga kelsak, yovvoyi bo'lish uchun juda ko'p joy bor: pirojnoe qatlamlari qovurilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, qaynatilgan tuxum va tovuq, qizil ikra, tvorog va pishloq bilan qoplangan.
- Qoida tariqasida, gazak keki uchun plomba hosil bo'lgandan keyin issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun ular yuqori sifatli va yangi ingredientlardan iborat bo'lishi muhimdir.
- Go'shtli gazak keki xom qiyma go'shtdan tayyorlanadi, shuning uchun uni pechda pishirish kerak.
- To'ldirishni tayyorlashda mahsulotlarning muvofiqligi haqida unutmang.
Vafli keklardan tayyorlangan snack keki - retsept
Vafli keklardan tayyorlangan snack keki kutilmagan mehmonlarni kutib olish uchun g'alaba qozonish variantidir. Do'konda sotib olingan vafli keklari pishirishni talab qilmaydi, tez namlashni osonlashtiradigan gözenekli tuzilishga ega va mutlaqo ta'msiz bo'lib, ularni har qanday to'ldirish uchun ideal qiladi. Ushbu versiyada bu seld, sabzi, pishloq va qo'ziqorin.
Tarkibi:
- vafli keklari - 6 dona;
- seld - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- shampignonlar - 250 g;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona.
Tayyorgarlik
- Piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring va blenderda pyuresi.
- Blenderda seld, piyoz va sabzi maydalang.
- Keklarni mayonez bilan yog'lang, to'ldirishni almashtiring.
- Pishloq bilan bezang.
- Bir soat davomida seld keki gazakini muzlatgichga qo'ying.
Tayyor tort qatlamlaridan "Napoleon" snack keki
Snack keki "Napoleon" - afsonaviy shirinlikning sho'r talqini. Ikkinchisidan farqli o'laroq, u to'ldirish variantlari bilan to'ldiriladi va keklarni pishirishning mehnat talab qiladigan jarayonini hisobga olgan holda, u do'konda sotib olinganlardan foydalanishga imkon beradi. Yagona shart - suvli to'ldirish, u bilan keklar tezroq namlanadi va pirojnoe yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- tayyor keklarni qadoqlash - 1 dona;
- qizil ikra - 350 g;
- qaymoqli pishloq - 350 g;
- qisqichbaqalar - 250 g;
- bodring - 1 dona;
- ko'katlar - 60 g;
- ikra - 80 g.
Tayyorgarlik
- Pishloqni o'tlar bilan aralashtiring va birinchi qobiqqa cho'tkasi qiling.
- Baliq bo'laklarini qo'shing. Bodring bo'laklari bilan tepaga soling.
- Keyingi tortni pishloq va qisqichbaqalar bilan bezang.
- Yuqori - ikra bilan bezang.
- Snack kekini 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Snack lavash keki qo'ziqorin bilan
An'anaga ko'ra, lavash snack keki qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Bu lavashning tezda namlangan va ho'l bo'lib qolish qobiliyatiga bog'liq, bu suvli va suvsiz qo'ziqorinni to'ldirish bilan mumkin emas. Qo'ziqorin sharbati lavashning "kauchuk" bo'lishini to'xtatadi, lekin u porridgega aylanmaydi, shuning uchun pirojnoe shaklini mukammal ushlab turadi va hali ham lazzat oladi.
Tarkibi:
- piyoz - 350 g;
- lavash choyshablari - 2 dona;
- yog '- 60 ml;
- shampignonlar - 550 g;
- pishloq - 100 g.
Tayyorgarlik
- Qo'ziqorin va piyozni qovuring va blenderda pyuresi.
- Pita nonini 8 kvadratga kesib oling.
- Har biriga plomba qo'ying va tort hosil qiling.
- Pishloq bilan seping.
- Pishloq erimaguncha qo'ziqorinli snack kekini pishiring.
Puff pastry snack tort
Ko'pchilik uy bekalari pirojnoe pishiriqlaridan gazak pishiradi. Bunday keklar neytral ta'mga ega va engil, havodor tuzilish bilan ajralib turadi, shuning uchun yaxshi namlangan pirojnoe oddiygina og'izda eriydi. Yagona kamchilik shundaki, keklar asta-sekin namlanadi, shuning uchun ular mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanadi va kamida 5 soat sovuqda qoldiriladi.
Ingredientlar:
- puff pasta - 500 g;
- bolgar qalampiri - 3 dona;
- ismaloq - 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- jambon - 250 g;
- sarimsoq chinnigullari - 4 dona;
- mayonez - 125 g.
Tayyorgarlik
- Xamirni 6 ta tortga bo'ling va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
- Qalampirni qovuring. Terini olib tashlang va pulpani pyurega aylantiring.
- Ismaloqni qaynatib oling.
- Tuxumni maydalang, jambonni maydalang.
- Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring.
- Keklarni mayonez bilan yog'lang va to'ldirishni qo'shing.
- Snack kekini 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pancake snack tort
Pancake snack keki o'zining xilma-xilligi bilan hayratlanarli. Bu nafaqat plombalarga, balki klassik, yumshoq xamirturushli kreplardan yoki zich Amerika kreplaridan tayyorlanishi mumkin bo'lgan qobiqlarga ham tegishli. Ushbu retseptda pirojnoe rus taomlari uchun an'anaviy bo'lgan sut va seld, piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan nozik kreplardan iborat.
Tarkibi:
- krep - 15 dona;
- seld filetosi - 350 g;
- piyoz - 4 dona;
- tuxum - 3 dona;
- maydanoz - 40 g;
- yashil piyoz - 80 g;
- mayonez - 20 g;
- yog '- 40 ml.
Tayyorgarlik
- Tuxumni seld va yashil piyoz bilan aralashtiring.
- Mayonezni o'tlar bilan ko'pirtiring.
- Piyozni karamelize qiling.
- Kekni yig'ing: ko'katlar, seld, qovurilgan piyoz.
- Qatlamlarni takrorlang.
Konserva bilan krakerlardan tayyorlangan snack keki
Snack food - tez pishiriladigan taom. Tayyor pechenelarni asos sifatida ishlatish jarayonni qisqartiradi va konservalangan baliq bilan to'ldirish idishni qulay va engil qiladi. Kekni kesishning ham hojati yo'q: u allaqachon qismlarga bo'lingan, ularning har biri gul barglari shaklida to'plangan dumaloq krakerlardan iborat.
Tarkibi:
- dumaloq krakerlar - 50 dona;
- mayonez - 140 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- yog'da sardina - 240 g;
- pishloq - 100 g;
- piyoz - 40 g;
- maydanoz - 20 g;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Tayyorgarlik
- Piyozni blenderda maydalang, baliqni vilkalar bilan maydalang, pishloq va 3 ta tuxumni maydalang.
- Tuxum, pishloq, 60 g mayonez va sarimsoqni aralashtiring.
- 10 ta romashka krakerini qo'ying.
- Tuxum yuvish va mayonez bilan cho'tkasi.
- Ikkinchi qatlamni baliq, piyoz va mayonez bilan yog'lang.
- Qatlamlarni takrorlang.
- Kekni maydalangan tuxum bilan bezang.
Bu yaxshi, lekin baliq pirojnoe pirojnoe xizmat qilish ancha original. Ayniqsa, agar u Skandinaviya retsepti bo'yicha tayyorlangan bo'lsa. O'ziga xos xususiyat - yumaloq nonning maydalangan qobig'i, ammo to'ldirish bir necha turdagi baliq va pishloq va smetana sousining kombinatsiyasi bo'lib, nonni yumshatadi, tortni yumshoq va yumshoq qiladi.
Tarkibi:
- qizil ikra filesi - 160 g;
- dudlangan baliq filesi - 160 g;
- dumaloq non - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- smetana - 160 g;
- xantal - 40 g;
- sariyog '- 70 g;
- qaymoqli pishloq - 160 g;
- bodring - 1 dona;
- ko'katlar - 40 g;
- soya sousi - 20 ml.
Tayyorgarlik
- Nonning qobig'ini kesib oling. Krepni 3 qatlamga kesib oling.
- Füme baliqni sariyog 'bilan to'kib tashlang.
- Soya sousini xantal bilan birlashtiring.
- Smetana, o'tlar va pishloqni aralashtiring.
- Birinchi qatlamni baliq aralashmasi bilan surting.
- Ikkinchidan - xantal va qizil ikra bilan yoping.
- Uchinchisini smetana bilan namlang. Bodring va tuxum bilan bezang.
Dudlangan tovuq bilan snack tort
Snack pirojnoe retsepti qulay, chunki u sizning afzalliklaringiz bo'yicha plomba tarkibini o'zgartirishga imkon beradi. Shunday qilib, ko'plab uy bekalari pishirishni yaxshi ko'radilar, chunki bu taomga nozik ta'm va ishtahani ochuvchi tutunli hidni qo'shishning eng arzon usuli. Ushbu plomba, shuningdek, tvorog kremi bilan krep keklaridan tayyorlangan gazak keki uchun ham mos keladi.
Tarkibi:
- krep - 10 dona;
- dudlangan tovuq ko'kragi - 550 g;
- konservalangan asal qo'ziqorinlari - 350 g;
- tvorog - 300 g;
- smetana - 20 g;
- xren - 20 g.
Tayyorgarlik
- Ko'krak va qo'ziqorinlarni kesib oling.
- Tvorogni qaymoq va horseradish bilan uring.
- Har bir krepni tvorog bilan yog'lang, to'ldirishni yoyib, tort hosil qiling.
Jigar keklari juda mashhur. Bu ularni tayyorlashning soddaligi, to'yinganligi, engilligi va sakatat keltiradigan foyda bilan izohlanadi. Keklar mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka yoki tovuq jigaridan tayyorlanadi. Ikkinchisi bo'lsa, keklar bir xil, silliq tuzilish va juda nozik, engil jigar ta'mi bilan ajralib turadi.
Ingredientlar:
- tovuq jigari - 700 g;
- un - 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez - 20 g;
- smetana - 40 g;
- yog '- 60 ml.
Tayyorgarlik
- Tovuq jigarini go'sht maydalagichga aylantiring va un va tuxum bilan aralashtiring.
- 4 ta krepni qovuring.
- Piyoz va sabzi sote qiling va smetana va mayonez bilan aralashtiring. Keklarni yog'lang.
- Snack barni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qovoqli tort
Snack bar - yozgi, yorqin, nihoyatda mazali va sog'lom taom. Qovoq parhez mahsulotidir, shuning uchun bu tortni hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qilish mumkin. Ayniqsa, to'ldirish sifatida kam yog'li tvorog, sarimsoq, rukkola va gilos pomidoridan foydalansangiz, ularning nordon ta'mi qovoqli keklarning shirinligini sezilarli darajada yo'qotadi.
Tarkibi:
- qovoq - 550 g;
- un - 125 g;
- un - 125 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 5 g;
- yog '- 80 ml;
- tvorog - 400 g;
- sarimsoq chinnigullari - 3 dona;
- rukkola - 50 g;
- gilos - 7 dona.
Tayyorgarlik
- Tuxum, un va pishirish kukuni bilan maydalangan qovoqni aralashtiring.
- Pancakesni qovuring va ularni tvorog va sarimsoq bilan to'ldiring.
- Gilos pomidorlari va arugula bilan bezang.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan snack keki
Qatlamli snack keki - bu salatlarga imkon qadar yaqin bo'lgan retsept. Siz bundan foydalanishingiz va sevimli taomlaringizga yangi ko'rinish va ta'm berishingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat eng mashhur bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Uni gofretli keklarga o'rash mumkin, pishloq qatlami qo'shiladi va xizmat qilish qulayligi uchun konservalangan makkajo'xori tuzlangan bodring bilan almashtiriladi.
Mavzu bo'yicha maqolalar
