Vermishelli babka. Tvorog va mayizli makaron babka Makaron babka retsepti

Sho'r-go'gal. Ozarbayjon gogali. Fotosurat bilan retsept. Sho'rgo'g'al - Ozarbayjonda Navro'z bayrami uchun pishiriladigan bayram taomlaridan biri (bayram ozarbayjondan "bayram", forschadan "novruz" "yangi kun" deb tarjima qilingan). Navro‘z – YUNESKO tomonidan insoniyatning nomoddiy merosiga kiritilgan juda qiziqarli bayram bo‘lib, 21-mart Xalqaro Navro‘z kuni sifatida nishonlanadi. Ushbu bayram o'tgan yilga borib taqaladi ...

Mayizli palov. Fotosurat bilan retsept....

Mayizli shirin palov. Fotosurat bilan retsept. Shirin palovni turli usullar bilan tayyorlash mumkin: har xil quritilgan mevalar va bitta quritilgan mevalar bilan. Men allaqachon shirin palovning to'liqroq versiyasini tayyorladim, bugun biz faqat mayiz bilan shirin palov tayyorlaymiz. Bu taom oddiy parhezga mos keladi, ammo bayramlar uchun turli xillardan boshqa palovni tanlang. Tarkibi: guruch, 2 osh qoshiq. mayiz, 1 osh qoshiq. eritilgan sariyog '...

Jigar va yon piyola. Qovurilgan cho'chqa jigari garnitür bilan....

Jigar va yon piyola. Qovurilgan cho'chqa jigari garnitür bilan. Surat. Bugun turli xil retseptlardan olingan fotosuratlar tanlovi, biz cho'chqa jigari haqida gaplashamiz. Ko'pincha men cho'chqa jigarini piyoz bilan qovuraman va turli xil yonma-ovqatlar bilan xizmat qilaman: kartoshka pyuresi, fuzzilli makaron, bulyondagi grechka, qaynatilgan noodle, mayin guruch. Shuningdek, qovurilgan jigardan nonushta uchun pate juda tez tayyorlanadi.…

Uy qurilishi köfte. Uy qurgan chuchvara qanday pishiriladi...

Mazali köfte. Uy qurilishi köfte. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Qaysi ruscha chuchvarani yoqtirmaydi? Uyda tayyorlangan köfte rus oshxonasining juda mazali va qoniqarli taomidir. Dunyoning boshqa milliy oshxonalarida o'xshashlar mavjud. Pishiriqlar ham oilaviy taomdir! Xamir va qiyma tayyor bo'lgach, siz oilangizga qo'ng'iroq qilib, uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashga yordam berishingiz mumkin. Bu shunday tezroq va yanada jo'shqin bo'ladi!…

Pirog uchun xamirturush xamiri. Testni qanday tayyorlash kerak...

Pirog uchun xamirturush xamiri. Pirog uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin? Pechdagi pirog xamiri. Fotosurat bilan retsept. Agar pechda pirog pishirmoqchi bo'lsam, men odatda xamirturush xamirini yoğrayman; piroglarni har qanday plomba bilan to'ldirish mumkin: go'sht, kartoshka, karam va har qanday kombinatsiya. Tarkibi: tuxum, 2 dona. granüllangan shakar, 2 osh qoshiq. xamirturush, 2 osh qoshiq. sut, 2 osh qoshiq. iliq suv, 1/2 osh qoshiq. tuz, 4 l.

Umumiy tort Fotosurat bilan retsept.

Umumiy tort Fotosurat bilan retsept. Agar taqvimda bayram sanasi bo'lsa, unda pirojnoe pishirish vaqti keldi! Agar siz ilgari keklarni tayyorlashga harakat qilmagan bo'lsangiz ham, batafsil ko'rsatmalar sizga albatta yordam beradi. Bugun biz "erkak nomi" bilan yana bir tort pishiramiz; avvalroq blogda men Erkak Ideal keki retsepti bilan o'rtoqlashdim. Tarkibi: tuxum, 4 dona. donador shakar, 2 osh qoshiq...

Lavlagi salat. Qizil lavlagi salat. Salat va...

Qizil lavlagi salat. Yong'oq bilan lavlagi salatasi. Fotosurat bilan retsept Bayram stoli uchun juda oddiy va tez sovuq tuyadi. Bir nechta ingredientlar mavjud, lavlagi pishirish tufayli tayyorlashga biroz ko'proq vaqt sarflanadi. Uyda biz bu taomni hodan salatasi deb ataymiz. Burak - qizil lavlagi yoki ukraincha: lavlagi. Salatning barcha masalliqlarini ta’bingizga qo‘shasiz, ba’zilarga yoqadi...

Tuzlangan karam bilan vinaigrette. Fotosurat bilan retsept....

Tuzlangan karam bilan klassik vinaigrette. Vinaigrette qanday tayyorlanadi? Vinaigrette salatasi qiziqarli va uzoq tarixga ega. Ismning o'zi frantsuzcha vinaigrette so'zidan kelib chiqqan bo'lib, u salat kiyinishini tasvirlash uchun ishlatilgan. Vinaigrette sousi sirka, zaytun moyi va xantaldan iborat edi. Ushbu sousning tarkibidan biz ismning dekodlanishini olamiz, vinaigre - frantsuzcha sirka. Rus ziyolilariga ishtiyoq va hamma narsaga zodagonlik...

Pomidor bilan omlet. Pomidorli tuxum....

Pomidor bilan omlet. Pomidor bilan tuxum. Fotosurat bilan retsept. Pomidorli tuxum biroz boshqacha tayyorlanishi mumkin, pomidor bilan omlet shaklida. Pomidorlar katta bo'laklarga bo'lingan va sarig'i buzilmagan pomidor bilan pishirilgan tuxumdan farqli o'laroq, omlet uchun men pomidorni maydalab, tuxumni urib yuboraman. Agar siz Bokuda boʻlsangiz,…

Hammaga ajoyib kun! Bu bizning buvilarimiz biz uchun tayyorlagan ajoyib kostryulka. Men noodle shaklida mos makaron topdim va men buni juda xohlardim, men uni pishirganimda, u sariyog'da xushbo'y, ajoyib mazali babka bo'lib chiqdi.

Babka tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Noodle yoki naychali makaron - 500 gramm

kam yog'li tvorog - 500 gramm

sariyog '- 50-60 gramm

smetana, menda yog' bor - 50 gramm yoki 2 osh qoshiq

tuxum - 6 dona, shuningdek, boshning yuqori qismini moylash uchun bitta

shakar - 7 osh qoshiq

vanil shakar - 1-2 paket

makaron pishirganda ta'mga tuz

Keling, makaron tayyorlashdan boshlaylik. Ular yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatishlari kerak. Men vaqtni yozmayman, makaron har xil sifatga ega va boshqacha pishiriladi. Suyuqlikni to'kib tashlang.

Makaronni idishga soling, barcha smetana va sariyog'ning yarmini qo'shing, sariyog 'erib ketguncha aralashtiring va makaronni sovutib oling.

Olti tuxumni boshqa idishda shakar va vanil bilan ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Mikser bilan urish kerak emas.

Tvorog qo'shing, agar u quruq bo'lsa, uni maydalash yaxshidir, men suvli sotib olaman, lekin ho'l emas va hech qachon uni maydalamayman, mehnatimni tejayman. Tuxum bilan bir hil massaga aralashtiramiz, oxirida yuvilgan mayiz qo'shing, avval ularni ho'llashning hojati yo'q, ular pishirganda, ular o'z hajmiga qadar shishiradi.

Tvorog-tuxum aralashmasiga sovutilgan makaron qo'shing, aralashtiring va pechni 180 daraja yoqing.

Chuqur, bo'linmaydigan idishda pishiring, yaxshisi shishadan tayyorlangan, shuning uchun siz bizning kostryulkalar qizarib ketishini tomosha qilishingiz mumkin. Yog 'bilan yog'lang va pastki qismini pergament qog'ozi bilan yoping. Bir stakan tuxumni sindirib, silliq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiramiz, kostryulkaning yuqori qismini cho'tkasi bilan surting va qolgan sariyog'ni ingichka bo'laklarga yoying.

Ish qismi quruq bo'lmasligi muhim, boshqa tuxum qo'shish yaxshidir, bu sizning tvorogingizga bog'liq.

Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun 35-40 daqiqa kuting. Kastryulkani bir muddat o'tiring, pichoq bilan qirralarning atrofida aylanib chiqing, uni plastinka ustiga aylantiring va siz tugatasiz.

Biz uzoq vaqtdan beri babka pishirmadik, shuning uchun biz darhol uni sinab ko'ra boshladik, men uning bir qismini iste'mol qilganimizda suratga olishim kerakligini esladim. Juda yumshoq va mazali, vanil va qaymoqli xushbo'yli o'rtacha shirin.

Umuman olganda, pishirishga arziydi, oddiy uy pishirilgan taom, lekin siz hali ham boshqa bir bo'lakni kesib tashlamoqchisiz. Bu babka tushlik uchun qaymoq bilan xizmat qilishi mumkin, kechqurun va ertalab isitiladi va choy bilan xizmat qiladi. Shirinlikni yoqtiradiganlar uchun uni shakar kukuniga sepib yoki murabbo siropi bilan quyishingiz mumkin. Katta qismga ega bo'lganlar uchun uni yarmiga kamaytirishingiz mumkin.

Hammaga yoqimli ishtaha!

bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan

Issiq vermishelli babkaning ta'riflab bo'lmaydigan vanil aromati kattalar va bolalarning ertalab uyg'onishiga yordam beradi. Ammo bu ajoyib noziklik kunning istalgan vaqtida mos keladi, u hech kim rad etmaydigan ajoyib desertga aylanadi.

Pishirish uchun yuqori sifatli makarondan foydalanish yaxshidir - ular haddan tashqari pishmaydi. Mayizga ajoyib alternativ bug'langan o'rik yoki amber quritilgan o'rik bo'laklari bo'ladi.

Babka shirin navlarning mayda maydalangan qayta ishlangan pishloqiga sepilishi mumkin - u tezda yopishqoq qobiq hosil qiladi. Pishiriq kesilganda ta'sirchan ko'rinadi va porsiyalarga bo'linadi, ularning har biri yangi smetana bilan xizmat qiladi.

Ingredientlar

• vermishel 140 g
• tovuq tuxumi 2 dona.
• smetana 2,5 osh qoshiq. l.
• vanil shakar 2 osh qoshiq.
• shakar 3 osh qoshiq. l.
• non bo'laklari 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq.
• mayiz 80 g
• tuz 1-2 chimdik

Tayyorgarlik

1. Vermishelli babka tayyorlash uchun idishga o'rta kattalikdagi tuxumni sindirib, oq va aromatik shakar qo'shing. Vanil shakar o'rniga siz bir chimdik vanillin qo'shishingiz mumkin. O'zingizni qo'l chayqash bilan qurollang va idishning tarkibini silliq bo'lguncha aralashtiring. Shakar donalari to'liq eriganligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling.

2. Tuxum aralashmasiga smetana qo'shing va ko'pirtirish bilan yana aralashtiring. Agar sizda smetana bo'lmasa, uni og'ir krem ​​bilan almashtirishingiz mumkin.

3. Tegishli o'lchamdagi idishni oling. Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Qaynayotgan suvga vermishel qo'shing. Babka uchun ingichka qisqa noodlelardan foydalanish yaxshidir. Darhol aralashtirib, yuqori olovda qaynatib oling. Qaynatgandan boshlab, makaron tayyor bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring. Filtrga soling, ularni yuving va drenajlash uchun qoldiring. Chuqur idishga soling.

4. Mayizni 7-10 daqiqa davomida issiq suvda namlang. Keyin suvni to'kib tashlang, mayizni peçete bilan quriting va qaynatilgan vermishelga qo'shing. Aralashtiring.

Esingizda bo'lsin, bolaligimizda onalarimiz bizga bu "Babka" ni yasashgan va bolalar bog'chasida nonushta qilishganmi?

Mahsulotlar:

Vermishel (yoki spagetti) - 200 gr

Tvorog - 500-600 gr

Tuxum - 4 dona.

Shakar - 200 gr

Tuz - bir chimdik

Vanillin - ta'mga

Vermishelli güveçni qanday tayyorlash mumkin:

Vermishelni sho'r suvda qaynatib oling. Agar siz spagetti ishlatsangiz, pishirishdan oldin ularni mayda bo'laklarga bo'ling yoki allaqachon pishgan uzun spagettini pichoq bilan ozgina maydalang.Tvorogga shakar, tuz, vanillin, 2 dona butun tuxum va 2 oq qo'shing (moylash uchun sarig'ini qoldiring. ).

Har bir narsani silliq bo'lguncha uring.

Vermishel qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani sariyog 'bilan yog'langan qolipga joylashtiring.

Yuqori qismini sarig'i bilan surting.

Pechda 200 ° C, taxminan 35 daqiqa. (bosilganda markaz biroz yumshoq bo'lishi kerak, chunki qozon sovishi bilan qotib qoladi)

Kastryul ozgina soviganida qismlarga bo'ling.
Murabbo, smetana yoki ikkalasi bilan va "ko'proq" bilan xizmat qiling.

Eslatma

Retseptda hech qanday yangilik yo'q. Bunday kostryulkalarni qanday pishirishni hamma biladi va biladi.

Va ular uni bolalar bog'chasidan eslashadi.

Bu güveç uchun tvorog yumshoq, lekin juda nam emas. Kim ko'proq tvorogni yaxshi ko'radi - vermishel miqdorini kamaytiring yoki tvorog miqdorini oshiring.

Shakar miqdorini biroz kamaytirish mumkin, chunki bu miqdordagi shakar bilan kostryulka juda shirin bo'lib chiqadi.

IKKINCHI VARIANT:

Mahsulotlar:

Sut - 1 litr

2 stakan uy qurilishi noodle,

10 dona tuxum,

1 stakan shakar,

½ choy qoshiq tuz,

2 g vanillin,

½ stakan mayiz (ixtiyoriy)

3 osh qoshiq sariyog ',

Bolalikdan "Babka" ni qanday tayyorlash mumkin:

Yarim pishganicha sutda juda qalin shirin vermishelni pishiring.
Xom tuxum pishirilmaguncha sovutib oling.

Mayizni bug'lang va sariyog'ini eritib oling. Tuxumni shakar va tuz bilan aralashtiring, vanillin qo'shing, tuxum-shakar aralashmasini noodle va mayiz bilan birlashtiring, aralashtiring.

Qolipni yoki qovurilgan idishni sariyog' bilan yog'lang, aralashmani to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan skovorodkada 250 daraja haroratda 10 daqiqa, 150 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!