Фаршировані оселедці яйця. Яйця фаршировані оселедцем та буряком. Рецепти з покроковими фото.
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
На будь-який банкетний стіл хочеться подати якнайбільше закусок, і щоб кожному гостю догодити, і щоб в очах гостей виглядати гарною господинею. Якщо ваше меню розписане, і все-таки чогось у ньому не вистачає, пропоную як варіант приготувати яйця фаршировані оселедцем. Для фарширування використовуватимемо слабосолену оселедець, а щоб було цікавіше, пропоную зробити кілька варіантів. Дуже смачне поєднання оселедця та буряків, однозначно його потрібно брати, також мені дуже подобається оселедець з маринованою цибулею та дижонською гірчицею – незрівнянно, ну і як варіант – оселедець та дрібна сирна стружка – досить цікаво. Така закуска дуже ситна, її можна подавати просто до столу, а можна подати до запечених картоплі - поєднання непогане. Простий та смачний рецепт приготування з фото я докладно для вас описала. Спробуйте і такі.
- оселедець с/р – 1 шт.,
- курячі яйця – 5-6 шт.,
- Буряк – 100 гр.,
- цибуля ріпчаста - ½ шт.,
- сир твердий - 50 гр.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.,
- оцет - 1 ст.л.,
- Майонез - 3 ч.л.,
- сіль, перець – до смаку.
Покроковий рецепт з фото:
Підготувати усі інгредієнти за списком. Курячі яйця заздалегідь відварити в солоній воді 8-10 хвилин, потім остудити під струменем холодної води, почистити від шкаралупи. 
Кожне яйце розрізати на дві половини, вийняти жовтки у яєць, вони знадобляться приготування начинок. 
Філе оселедця пропустити на м'ясорубці, грати використовувати найдрібнішу. Почати приготування начинок. Розкласти подрібнене філе риби по трьох мисках, також по трьох мисках розкласти курячі жовтки, в кожну миску помістити однакову кількість. Для першого варіанту необхідно заздалегідь відварити буряк, пропустити його на м'ясорубці і додати до оселедця і жовтків, присмажити дрібкою меленого перцю, додати майонез - 1 ч. л., добре перемішати. 
Для другого варіанту до жовтків і риби додати дрібно натерту стружку твердого або плавленого сиру, всипати щіпку перцю, додати майонез, перемішати.
Третій варіант – у миску до риби та жовтків додати дижонську гірчицю та цибулю, яку попередньо потрібно дрібно нарізати та промаринувати в оцті. Присмажити начинку перцем і майонезом, перемішати.
Начинити білки яєць начинками і прикрасити до смаку, подавати до столу. Думаю. вам сподобаються і ці.
Приємного вам апетиту!
Фаршировані яйця оселедцем – ситна та смачна закуска, яка доповнить не лише домашній обід чи вечерю. Рецепт фаршированих яєць відмінно підійде до будь-якого святкового гуляння.
Приготувати таку закуску нескладно. Потрібно 20-30 хвилин на приготування та оформлення. Ваші гості будуть у захваті. Пропоную один із найпростіших і найдоступніших рецептів.
Смак Інфо Закуски для фуршету
складові
- Курячі яйця 3 шт.;
- Оселедець солона 50 г;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений на смак;
- Майонез 30 г;
- Петрушка 1 гілочка.
Як приготувати яйця з оселедцем?
Найдовше в даному рецепті – це варіння курячих яєць. Перед тим, як відправляти яйця варитися, їх потрібно ретельно промити в проточній холодній воді. Потім покладіть, акуратно, у відповідну, за розміром, каструлю, налийте холодну воду, щоб покрити яйця і насипте пару щіпок солі, і тільки після цього відправте на вогонь. Після закипання води, засікте час і варіть 10 хвилин. Ложкою дістаньте яйця з окропу і зануріть у ємність із прохолодною водою. Дайте 10-15 хвилин, щоб вони охолонули. Потім підсушіть серветкою та видаліть шкаралупу.
Візьміть ніж із звуженим кінцем. Зробіть зигзагоподібний надріз по всьому екватору яйця. Розкрийте білки та вийміть жовтки. Якщо вам не хочеться грати, просто розріжте гострим ножем по всьому діаметру яйця.
Для начинки використовуйте філе солоного оселедця. Якщо у вас цілий оселедець, попередньо, очистіть його від нутрощів і кісток. Ополосніть у холодній воді та обсушіть серветками. Філе наріжте дуже маленькими шматочками. Укладіть у глибоку мисочку. Жовтки натріть на дрібній тертці, додайте до шматочків оселедця. Додати майонез. На смак приправте сіллю, якщо знадобиться, і меленим чорним перцем.
Білкові половинки покладіть на плоску страву бажаної форми. Кожен білок нафаршуйте оселедцевою масою. При цьому використовуйте чайну ложку.
Промийте листя петрушки, обсушіть рушником. Прикрасьте листочком петрушки. Фаршировані яйця оселедцем готові. Подайте закуску до столу. Смачного!
Урізноманітнити страву дуже просто, можна додати в начинку цибулю. Цибулю можна використовувати як зелений, так і маринований ріпчастий, яскрава закуска вийде з фіолетовим луком.
У начинку також часто додають подрібнену відварену моркву, буряки. Смачно буде додати плавлений сир, раніше ми розповідали як зробити .
Прикрасити яйця можна зеленню, подрібненим солодким червоним перцем, ікрою, журавлиною або відвареними креветками.
1. Буряк помийте та відваріть до м'якості близько 2 годин. Потім повністю її остудіть. Щоб процес приготування відбувався швидше, підготуйте заздалегідь, наприклад, з вечора. Після цього очистіть її від шкірки і натріть на середній тертці. Велику тертку не використовуйте, інакше закуска грубо і некрасиво виглядатиме.
До гарбузової маси додайте пропущений через прес часник і налийте майонез. Майонезу додавайте небагато, щоб начинка не випадала з яєць.
2. Яйця помийте, опустіть у каструлю, залийте питною водою і відваріть круто, близько 8-10 хвилин. Потім перекладіть їх у крижану воду, щоб вони легко чистилися і білок залишився обережним. Після цього очистіть їх від шкаралупи, акуратно розріжте навпіл і вийміть жовтки, які покладете до буряків і розімніть вилкою.
3. Добре перемішайте бурякову начинку.
4. Білки заповніть буряком, роблячи невелику гірку.
5. Оселедець очистіть від плівки, відріжте голову з хвостом і видаліть нутрощі. Розділіть рибу на два філе, приберіть хребет і промийте її під проточною водою. Приберіть внутрішню чорну плівку і наріжте шматочками порційними, які викладете зверху фаршированих яєць. Якщо не хочете займатися чисткою оселедця, то купіть її в баночці вже очищену та нарізану.
6. Фаршировані яйця викладіть на гарну плоску страву та сервіруйте закуску до столу. Перед подачею може її присипати рубаною зеленню.
Дивіться також відеорецепт, як приготувати фаршировані яйця з оселедцем.
Якщо гості на порозі і потрібно приготувати швидкі закуски, то багатьох господарок рятує дуже проста та популярна закуска – фаршировані яйця. Для будь-якої господині приготувати цю страву простіше. Цю закуску не можна назвати вишуканою, але смачною вже точно можна. Тому фаршировані яйця часті гості як на святковому столі, так і по буднях. Адже готується така закуска з яєць за кілька хвилин, а з'їдається постійно.
Ось і зараз, напередодні Великодня, коли страви з яєць дуже популярні, ми фарбуємо їх чимало, а ще їх дарують гості, рідні та сусіди. А після Великодня, коли всі пригостилися, часто виникає проблема, як усі варені яйця використовувати протягом їхнього терміну придатності. І коли постає питання: що приготувати з яєць швидко та смачно? Відповідаємо - фаршировані яйця. Причому, змінюючи начинки, ми щоразу отримуємо зовсім іншу закуску.
Смак самих яєць досить нейтральний, тому вони можуть поєднуватися з безліччю інших продуктів. Я навіть більше скажу, мало, з якими продуктами яйця не поєднуються. Смачні закуски як на святковий стіл, так і на буденну вечерю виходять з яєць з м'ясом та куркою, рибою та морепродуктами, овочами та грибами. Принцип фарширування яєць дуже простий - відварюємо яйця, розрізаємо навпіл, видаляємо жовток. Жовток, як правило, входить до складу начинки та поєднується з іншими компонентами. Кількість інгредієнтів вказую у розрахунку на 6 відварених яєць. Білки ми будемо фарширувати, а жовтки стануть у нагоді для різних варіантів начинок.
Начинки всі дуже смачні, я навіть і сама не знаю, яка моя найулюбленіша. Просто щоразу вибирайте із запропонованого списку різні, та отримайте різноманітні смачні закуски.
І обов'язково дочитайте статтю до кінця — там будуть найцікавіші та найоригінальніші рецепти.
1. Яйця з жовтком та гірчицею
Інгредієнти:
6 яєць, 2 ст. л. гірчиці (вибирайте гостроту на ваш смак), 2 ст. л. майонезу, червоний перець, петрушка.
Жовтки перетираються з гірчицею, додається зовсім небагато майонезу (він пом'якшить гостроту гірчиці). Начинку можна викласти чайною ложечкою, а для урочистого столу рекомендую прикрасити яйця кондитерським шприцом. Зверху на начинку покладіть маленькою гілочкою петрушки і трохи присипте червоним перцем.
2. Яйця зі сметаною та хріном
Інгредієнти:
6 яєць, 1 ст. л. консервованого хрону, 3 ст. л. жирної сметани, сіль, зелень. Для прикраси можна використовувати свіжий огірок чи зелену цибулю.
Жовтки перетираємо, додаємо сметану, хрін та сіль. Можна трохи збити цю масу. Прикрасити скибочками огірка або посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.
3. Яйця з сиром та часником
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. твердого сиру, 2-3 зубчики часнику, майонез. Готується така начинка просто - сир натираємо на тертці (мені більше подобається маленька). Часник пропускаємо через прес. Жовтки перетираємо вилкою та змішуємо всі інгредієнти. Прикрасити можна за бажанням зеленню, каперсами або трохи обсипати червоною сушеною паприкою.
Начинки для яєць з рибою та морепродуктами
4. Яйця з червоною ікрою
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. твердого сиру "Чедер", зелень, червона ікра - 50 гр., Майонез - 2 ст. л., сіль, перець
Сир натираємо на дрібній тертці. Змішуємо жовтки, сир, майонез, додаємо сіль та перець. Розтираємо все вилкою. Фаршируємо цією масою білки. Зверху викладаємо червону ікру. Укладаємо на листя салату.
5. Яйця, фаршировані креветками
Інгредієнти:
6 яєць, 120 гр. креветок у власному соку, 1 ст. л. нарізаного кропу, 1 ст. л. тертого сиру, 1 ч. л. лимонного соку, 1 ст. л. майонезу
Креветки можуть бути як у власному соку, так і очищені морожені. Якщо у вас морожені креветки, обдаємо їх гарячою водою і обсмажуємо на вершковому маслі 5-7 хвилин, зверху поливаючи лимонним соком. А якщо креветки консервовані у власному соку, то ще простіше – креветки подрібнюємо, змішуємо з жовтками та сиром. Додаємо кріп, лимонний сік та майонез і все добре перемішуємо. За бажанням можна прикрасити кожну половинку яйця цілою креветкою.
6. Яйця, фаршировані креветками та інжиром
Цю начинку можна назвати екзотичною, тому сміливо подавайте цю закуску на святковий стіл.
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. креветок, інжир - 2-3 шт., Часник - 2 зубчики, майонез.
Креветки готуємо як у попередньому рецепті та подрібнюємо. Інжир також нарізаємо дрібними шматочками. Часник пропускаємо через прес. Змішуємо жовтки, інжир та креветки, додаємо часник та майонез. Усі розмішуємо.
Якщо хочете прикрасити яйця начинкою за допомогою шприца, краще всі інгредієнти перетерти за допомогою блендера.
7. Яйця, фаршировані крабовими паличками
Інгредієнти:
6 яєць, 8-10 крабових паличок, 1 огірок, 50 гр. тертого сиру, 1 ст. л. майонезу, сіль, перець, зелень для прикраси
Рецепт теж дуже простий-нарізаємо дрібно крабові палички та огірок. Натираємо сир, додаємо жовтки та майонез, солимо, перчимо до смаку. Все добре перемішуємо. Прикрашаємо зеленню.
8. Яйця, фаршировані крабовими паличками та авокадо
Інгредієнти:
6 яєць, 8 -10 крабових паличок, 1 авокадо, 1 зубчик часнику, 1 ч. л. лимонного соку, 1 ст. л. майонезу, сіль, перець, зелений лук для прикраси.
9. Яйця, фаршировані оселедцем
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. оселедця, 1 головка цибулі, 2 ст. л. сметани, зелень для прикраси
Оселедець обробляють і нарізаємо на дрібні шматочки. Цибулю також нарізаємо якомога дрібніше. Додаємо жовтки, все перетираємо та заправляємо сметаною. За бажанням прикрашаємо зеленню.
10. Яйця, фаршировані буряковим мусом
Інгредієнти:
6 яєць, оселедець - 1 шт., Буряк побільше - 1 шт., цибуля - 1 шт., Ікра мінтаю - 2 ст. арк., 1 ст. л. майонезу, лимонний сік - 2 ст. л., соняшникова олія - 1 ст. л., сіль за смаком
Філе оселедця обробляємо, нарізаємо на шматочки. Цибулю обсмажуємо на соняшниковій олії. З'єднуємо в блендері оселедець, жовтки, цибулю, буряки та ікру. Заправляємо лимонним соком та майонезом. Пюруємо у блендері до однорідної маси. Викладаємо на підфарбовані у ніжно-зелений колір білки.
11. Яйця, фаршировані оселедцем та буряком
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. оселедця, сир - 40 гр., Буряк - 2 середніх, 1 ст. л. майонезу, зелень для прикраси, сіль за смаком
Буряк попередньо відварюємо та остуджуємо. Натираємо буряки на дрібній тертці і зціджуємо сік, щоб уникнути дуже рідкої начинки. Змішуємо буряки з жовтками, тертим сиром та майонезом. Цей салат можна підсолити. Начинити їм білки від яєць. Оселедець обробляємо і нарізаємо тонкими брусочками. Укладаємо оселедець зверху на яйця з буряком.
12. Яйця, фаршировані оселедцем з яблуком
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. оселедця, 1 яблуко, 1 червона цибуля, 1 ч. л. лимонного соку, 1 ст. л. йогурт.
Цибулю нарізаємо півкільцями та маринуємо у воді з додаванням оцту (хвилин 10). Оселедець обробляємо і нарізаємо тонкими смужками. Натираємо на великій тертці яблуко, додаємо сік лимонний, щоб не потемніло і змішуємо з перетертими жовтками. Заправляємо йогуртом. Начинку укладаємо в яйця, а зверху прикрашаємо тонкою смужкою оселедця та кільцем цибулі або часточками яблука.
13. Яйця, фаршировані печінкою тріски
Інгредієнти:
6 яєць, печінка тріски в маслі - 1 баночка, цибуля - 1 шт., 1 ст. л. майонезу, оцет - 1 ст. л., сіль та чорний перець за смаком
Печінку тріски дістаємо зі баночки і даємо стекти олії. Розминаємо печінку тріски та жовтки. Цибулю нарізаємо дуже дрібно і заливаємо на 1 хвилину окропом. Воду зливаємо і цибулю збризкуємо оцтом. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез, сіль та перець.
14. Фаршировані яйця зі шпротами
Інгредієнти:
6 яєць, шпроти (консерви в маслі) - 1 баночка, червона ікра - 40 гр., Часник - 2 зубчики, 1 ст. л. майонезу, сіль та чорний перець за смаком
Цей рецепт простіше не буває. Розминаємо вилкою жовток, змішуємо з майонезом, перчимо, солимо за смаком. Викладаємо начинку ложкою або оформляємо за допомогою кондитерського шприца. Шпроти дістаємо з банки і викладаємо на паперовий рушник, даємо стекти олії. Шпроти укладаємо художньо на начинку, а зверху прикрашаємо ікрою.
15. Гостра закуска з фаршированих яєць зі шпротами
Інгредієнти:
6 яєць, шпроти-12 шт., Кетчуп або аджика - 2 ст. л., сир м'який вершковий - 150 гр., Оливки - 12 шт.
Змішуємо жовтки з сиром та аджикою. Начинку викладаємо на яйця, а зверху прикрашаємо олією і встромляємо шпротину в кожне яйце.
16. Яйця, фаршировані копченим лососем
Ця закуска однозначно прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
6 яєць, копчений лосось - 200 гр., Гірчиця - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., 1 лимон, зелена цибуля
Лосось нарізаємо дрібними кубиками. Зелену цибулю також дрібно ріжемо Змішуємо лосось, жовтки та цибулю, заправляємо гірчицею та сметаною. Можна трохи посолити. Витискаємо сік 1 лимона в отриману масу і добре перемішуємо. Викладаємо в половинки білків.
17. Святкова закуска з лососем та сиром
Інгредієнти:
6 яєць, копчений лосось – 200 гр., вершковий м'який сир – 100 гр., бринза або будь-який інший гострий сир – 30 гр., чорні маслини, зелень петрушки або кропу.
Лосось (100 гр.) та сири нарізаємо скибочками. У чашу блендера складаємо лосось, жовтки, сир, бринзу та пюруємо. Отриманий мус за допомогою шприца кондитерського викладаємо в яйця.
З половини лосося, що залишилася, готуємо прикрасу - тонко нарізаємо і скручуємо трояндочки. Прикрашаємо зеленню, а на тарілку художньо висипаємо чорні маслини.
Начинки для яєць з м'ясом та птицею
18. Яйця, фаршировані курячою печінкою
Інгредієнти:
6 яєць, куряча печінка - 150 гр., Зелена цибуля - кілька пір'їнок, листя базиліка за смаком, петрушка - 100 гр., Сир - 50 гр., Розм'якшене вершкове масло - 50 гр.
Печінку попередньо відварюємо без солі та спецій, даємо охолонути і нарізаємо невеликими шматочками. У блендер складаємо печінку, жовтки, цибулю, базилік та петрушку. Додаємо розм'якшене вершкове масло. Подрібнюємо усі продукти, але не до пюре. Трохи підсолюємо і, не шкодуючи, посипаємо чорним перцем. Фаршируємо яйця одержаною начинкою. А зверху посипаємо тертим на дрібну тертку сиром.
19. Яйця з печінкою індички
Дуже ніжна закуска із соусом бешамель.
Інгредієнти:
6 яєць, печінка індички - 150 гр. (Можна замінити курячою), цибуля - 1 шт., Розм'якшене вершкове масло - 50 гр., Коньяк.
Для соусу бешамель:
25 гр. вершкового масла|мастила|, 1 ст. л. соняшникової олії, 1 ст. л. борошна, 1 скл. молока, сіль.
Спочатку приготуємо соус. Для цього розтоплюємо вершкове масло, додаємо олію і всипаємо борошно. Постійно помішуючи, потроху вливаємо молоко. Варимо 8-10 хвилин, трохи солимо.
Печінку обсмажуємо на вершковому маслі з цибулею близько 15-20 хвилин. Наприкінці вливаємо коньяк. Змішуємо печінку та соус бешамель, подрібнюємо у блендері. Виходить ніжний мус, яким начиняємо яйця.
20. Яйця з шинкою
Інгредієнти:
6 яєць, копчена шинка - 100 гр., 3 ст. л. майонезу, 1 ч. л. хрону, 1 ч. л. оливкової олії, сіль, перець.
Шинку нарізаємо на шматочки і перемелюємо в блендері. Додаємо майонез та хрін. Солимо і перчимо.
Начинки для яєць із грибами
21. Яйця, фаршировані грибами
Інгредієнти:
6 жовтків, гриби (у мене печериці) — 150 гр., цибуля — 1 шт., морква — 1 шт., 2 ст. л. майонезу, соняшникова олія для смаження, сіль та перець за смаком.
Оформимо яйця у вигляді грибів, така закуска виглядає дуже красиво на листі салату. Яйця попередньо потрібно відварити. Верхню гостру частину яйця (білок) зрізаємо ножем, це будуть капелюшки. Їх потрібно пофарбувати у коричневий колір. Для цього кип'ятимо воду, заварюємо міцний чорний і варимо в ньому капелюшки 5 хвилин. Білки не розваряться і стануть коричневими. З яєць обережно ложечкою виймаємо жовток та готуємо начинку.
Гриби та цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці. Обсмажуємо всі інгредієнти на олії. Додаємо сіль та перець за смаком. Змішуємо з майонезом та фаршируємо яйця. Фаршировані яйця перевертаємо, ставимо на тарілку з листям салату або кропу, а нагору ставить капелюшки. Лісова казка готова.
Фаршировані яйця для дитячого столу
22. Фаршировані яйця «Курчата»
Начинка в цьому рецепті найпростіша – жовтки перетираємо з майонезом та гірчицею. Фішка цього рецепту в оформленні. Але краще один раз побачити, ніж 100 разів прочитати.
23. Закуска з яєць «Мишата»
А в цьому рецепті жовтки перемішуються із сиром та майонезом. Для прикраси будуть потрібні овочі-морква, огірок, редиска. Знову ж таки, краще подивитися відеорецепт як приготувати гарну закуску для дитячого свята.
Оригінальні рецепти на святковий стіл
24. Страви на Великдень - мармурові фаршировані яйця
Начинка для таких яєць може бути будь-яка із запропонованих. Але на світле свято Великодня ми намагаємося прикрасити стіл особливо ошатно та красиво. І якщо ви хочете здивувати своїх близьких, приготуйте цю закуску.
Заздалегідь відварюємо яйця та відокремлюємо білки від жовтків. Білки фарбуватимемо. Оскільки білки ми їстимемо, барвники потрібні натуральні. Харчові барвники, якщо добре пошукати, можна придбати в магазині.
Білки занурюємо у фарбу на кілька годин.
Після цього виймаємо білки, перевертаємо та викладаємо на паперову серветку, щоб стекла вода.
Потім приготованою начинкою за допомогою кондитерського шприца (свято ж) прикрашаємо половинки білків.
Краса готова!
25. Фаршировані яйця у фритюрі
Інгредієнти:
6 яєць, 100 гр. грибів, 1 цибулина, 80 гр. курячі печінки, майонез.
Для паніровки білків:
борошно - 100 гр., мелені сухарі - 100 гр., 1 яйце, сіль, перець, мелений мускатний горіх, мелений коріандр, сушена паприка, часник. 
Печінку відварюємо протягом 15 хвилин у підсоленій воді. Обсмажуємо цибулю і гриби на рослинній олії, додаємо сіль і перець.
У блендері подрібнюємо печінку, цибулю та гриби, додаємо майонез, мелений мускат та спеції, добре перемішуємо.
Білки від яєць по черзі обмочуємо спочатку в муку, потім в яйце і в кінці в мелені сухарі. Викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо у фритюрі - у великій кількості олії. Готові половинки білків викладаємо на паперову серветку, щоб стек жир.
За допомогою шприца кондитерського наповнюємо яйця начинкою.
Погодьтеся, що приготувати таку закуску як фаршировані яйця – простіше простого, а здивувати можна і гостей, і близьких. Отже дерзайте, і не забувайте, що яйця ще корисні для організму.
У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.
Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після виготовлення, запам'ятайте кілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тісто з малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а знову дивіться пункт «по-перше».
Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.
М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.
Огірки добре ростуть не тільки у теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.
Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.
Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!
Жива огорожа - це не лише один із найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.
Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.
Корисний овочевий суп із червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (досить 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.
Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частина часу на рік - похмура погода та мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).
М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре - звичайна друга страва, приготовлена за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.
Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріал та квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.
Статті на тему
