Як готувати геркулесову на молоці справжню. Як зварити геркулесову кашу на воді? Користь геркулесової каші для схуднення

Геркулесова каша - це найуніверсальніший і найпростіший варіант сніданку, знайомий багатьом з дитинства. Вівсяна крупа дуже багата на вітаміни і мікроелементи, що робить її неймовірно корисною. Крім того, «Геркулес» – дуже ситна каша, яка надає сили на весь день.

«Геркулес» на молоці – це класика, що не старіє. Така каша чудово поєднується з різними інгредієнтами, смачна та корисна. Але перед тим, як перейти до кулінарних експериментів, потрібно навчитися готувати її за найпопулярнішим рецептом.

Що потрібно:

• 3 ст. молока;
• 1 ст. вівсянки або геркулесових пластівців;
• цукор, сіль, вершкове масло за смаком.

Як зварити кашу:

1. Доведіть молоко до кипіння, додайте цукор, сіль і насипте вівсяну крупу. Для прискорення приготування замочіть вівсянку на кілька годин, пластівці ж не вимагають замочування.
2. Варіть кашу на повільному вогні, поки вона стане густою.
3. Зніміть із плити та покладіть у тарілку. Завершіть приготування шматочком вершкового масла|мастила|.

Для різноманітності можна прикрасити кашу ягодами, шматочками фруктів, додати корицю за смаком. Радимо вибирати саме вівсяну крупу, а не пластівці, оскільки в них зберігаються всі корисні речовини. Така каша – справді ситний та корисний сніданок.

Рецепт приготування на воді

Вівсяна каша на воді – незамінна страва у дієтичному раціоні. Висока енергетична цінність та вміст корисних мікроелементів та вітамінів роблять її приголомшливим засобом для зміцнення імунітету та профілактики захворювань ШКТ.

Геркулесова каша стимулює травлення, виводить шлаки та токсини, благотворно впливає на роботу серцево-судинної, нервової та ендокринної систем.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• 4 склянки води;
• 1 ч. л. солі;
• цукор та вершкове масло за смаком.

Приготування покроково:

1. Висипте пластівці в ківш або каструлю, залийте водою та посоліть.
2. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб каша не прилипла на дно посуду. Варіть ще 3-4 хвилини, поки вода не википить повністю.
3. Спробуйте кашу, додайте цукор та вершкове масло, якщо потрібно. Розкладіть по тарілках.

Як бачите, варити геркулесову кашу на воді дуже легко і можна просто варіювати інгредієнти, залежно від кількості порцій.

Як варити вівсянку в мультиварці

Каша в мультиварці готується швидше, зручніше і найпростіше. Це ідеальний сніданок на кожен день, особливо, коли ви поспішайте, і у вас немає часу, щоб стояти біля плити.

Що потрібно:

• 1 склянка пластівців;
• 3 ст. води чи молока;
• сіль, цукор, вершкове масло за смаком.

Як готувати:

1. Висипте крупу в мультиварку, додайте цукор і влийте сіль молоко і ретельно перемішайте.
2. Поставте мультиварку у спеціальний режим «Молочна каша». Якщо такого немає, то підійде режим Варка на пару або Рис, виставлені на 15 - 20 хвилин.
3. Відкрийте кришку, перемішайте кашу з|із| маслом|мастилом| і розкладете по тарілках.

Пропонуємо додати мед, горіхи, сухофрукти, щоб зробити кашу смачнішою та схожою на десерт.

Геркулесова каша з гарбузом

Така страва сподобається тим, кому каша без усяких добавок здається надто прісною. Гарбуз містить багато клітковини, яка покращує травлення, а також вітамінів та мікроелементів, так необхідних організму.

Необхідні продукти:

• 100 г вівсянки;
• 200 г гарбуза;
• 1,5 ст. молока;
• 20 мл води;
• 30 г вершкового масла;
• цукор до смаку.

Покроковий рецепт:

1. Закип'ятіть воду.
2. Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, вийміть насіння і наріжте м'якуш акуратними кубиками.
3. Залийте гарбуз водою та тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.
4. Коли вода випарується, висипте вівсянку і залийте молоком. Додайте сіль та цукор, перемішайте та накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи та розминаючи гарбузові шматочки.
5. Вимкніть плиту, додайте масло|мастило|, знову накрийте кришкою і залиште блюдо ще на 10 хвилин|мінути|.
6. Зніміть кашу з плити, ретельно розмішайте та подавайте до столу.

У готову страву можна додати родзинки, яблука або курагу, якщо ви любите кашу посолодше.

З додаванням родзинок

Перед вами простий спосіб урізноманітнити класичний рецепт, що набрид. Родзинки дуже багаті на вітаміни і містять у 10 разів більше корисних речовин, ніж свіжа ягода.

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 ст. вівсяної крупи;
• 1,5 ст. молока;
• 1,5 ст. води;
• 1 ст. л. меду;
• 15 г вершкового масла;
• 2 жмені родзинок;
• сіль.

Як приготувати:

1. Вилийте в каструлю воду та молоко, закип'ятіть, присоліть. Висипте вівсянку та покладіть ложку меду.
2. Трохи зменште вогонь, варіть близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть із плити, покладете вершкове масло та родзинки, залиште хвилин на п'ять.
3. Перемішайте кашу та подавайте до столу.

Смачного!

«Геркулес» у мікрохвильовій печі

Готувати кашу в мікрохвильовій печі так само швидко і зручно, як і в мультиварці. Не потрібно постійно стояти біля плити і стежити, щоб каша не втекла. Пам'ятайте, що страви, які готуються в мікрохвильовій печі, часто розбризкуються, якщо в них додано багато води. Тому не наливайте її в ємність більше ніж на половину.

Також не забувайте, що молоко не закипає в мікрохвильовій печі, тому час приготування збільшується.

Що потрібно:

• 0,5 ст. "Геркулеса";
• 1,5 ст. молока;
• цукор, сіль, олія на смак.

Як приготувати:

1. Висипте «Геркулес» у тарілку, залийте молоком так, щоб пластівці були покриті. Додайте цукор та сіль, перемішайте.
2. Поставте крупу в мікрохвильову піч на 3 хвилини, ретельно перемішайте і знову поставте готуватися на 2 - 3 хвилини.
3. Покладіть шматочок олії. Можете подавати також з яблуком, медом чи корицею.

Дієтичний рецепт для схуднення

Вівсяна каша дійсно допомагає схуднути, але рецепти із солодкими наповнювачами зовсім не підходять для дієти, оскільки містять надто багато цукру та калорій.

Щоб приготувати ідеальний дієтичний сніданок з вівсянки, вам знадобляться:

• півсклянки вівсяних пластівців;
• склянка води;
• 1 ч. л. лляного насіння;
• 1 ч. л. висівок;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Залийте пластівці водою і поставте на вогонь. Коли каша закипить, почніть її помішувати.
2. Як тільки вода википить, зніміть кашу з вогню, додайте насіння льону, висівки та сіль. Ретельно перемішайте.

Якщо каша здається занадто прісною, додайте зовсім небагато меду або пару штук сушених абрикосів.

Насіння льону можна замінити 10 - 15 г волоських горіхів. Якщо вас цікавить, скільки калорій у такій каші, то лише близько 90 ккал у ста грамах готової страви.

Готуємо для дітей із бананом

Багато дітей терпіти не можуть каші та особливо вівсяну. Вона здається їм слизовою і неприємною, але ніяк не смачною. Щоб подружити дитину з геркулесовою кашею, приготуйте її з бананом. Така страва матиме приємний солодкий смак та ніжну консистенцію, яка сподобається дитині. Готувати таку кашу нітрохи не складніше, ніж за будь-яким іншим рецептом.

Інгредієнти для рецепту:

• 1 склянка пластівців;
• 2 склянки молока;
• 2 банани;
• сіль, кориця, мед на смак.

Як готувати:

1. Закип'ятіть молоко, всипте вівсяні пластівці і варіть їх 7 – 10 хвилин, постійно помішуючи.
2. Додайте|добавляйте| мед і сіль, перемішайте. Розімніть банани вилкою або подрібніть у блендері.
3. Додайте|добавляйте| фруктову масу в кашу і поваріть ще хвилини дві. Зніміть з вогню, додайте корицю за бажанням і подавайте до столу.

Геркулесова каша – джерело здоров'я та довголіття. За допомогою цих восьми рецептів ви можете урізноманітнити свій сніданок і постійно експериментувати. Отримайте заряд енергії та гарного настрою на весь день!

Дієтологи давно переконали громадськість у користі вівсяної злаки, і зварені з них каші або пластівці швидкого приготування стали здоровою звичкою у всьому світі. Технологія приготування страви нескладна, ідеальний результат виходить за дотримання правильного співвідношення продуктів. А про те, як варити геркулесову кашу, щоб вона виходила не тільки корисною, а й смачною, кожна господиня дізнається на власному досвіді.

Щоб приготувати пишну, розваристу кашу, важливо дотримуватись пропорцій в обсязі крупи та рідини: на одну частину «Геркулеса» – дві частини молока.

Пропорція продуктів за вагою трохи відрізняється.

На одну порцію:

• 250 мл (склянка) молока;
• 100 г (1/2 склянки) вівсяних пластівців для варіння;
• 10 г цукру;
• 5 г солі;
• вершкове масло на смак.

Згідно з технологічною картою, каша повинна вийти в'язкою консистенцією. Пластівці частково розваряться, вони не повинні розділятися. Колір – ніжно-кремовий, біла каша не доварена. Абсолютно неприпустимий запах молока, що пригоріло. Щоб каша не збігала, варять її в глибокому посуді, постійно помішуючи.

А щоб молоко не пригоріло на дні каструлі, перед приготуванням її споліскують холодною водою або хвилин п'ять тримають у холодильнику.

1. Залежно від якості пластівців та виробника, «Геркулес» промивають, щоб видалити лушпиння від зерен і зайву завис. Добре оброблені пластівці не потребують миття, в них зберігається дрібна крихта, яка надає каші необхідну в'язкість.
2. Підготовлений «Геркулес» заливають молоком, приправляють сіллю та цукром та доводять до кипіння. Молочні каші дуже «підступні», на цьому етапі не можна відходити від плити. Постійне помішування не дозволить молоку втекти, а Геркулесу - прилипнути до дна. Каша нагріватиметься повільніше, зате всі пластівці розпаряться поступово.
3. Зазвичай, на упаковці написано, як правильно варити крупу. Традиційний спосіб приготування Геркулеса досить клопіткий: 10 - 15 хвилин на повільному вогні під кришкою. У цьому кашу періодично помішують, щоб опустилася молочна піна.
4. Набагато простіше закипілу кашу напарити під кришкою протягом чверті години, а потім, за необхідності, ще раз довести до кипіння. Ця технологія значно зменшить шанси упустити кашу та дозволить заощадити трохи часу для ранкових справ. Пластівці відмінно розпаряться без постійного нагріву та нагляду.
5. Масло додають при подачі, щоб легкий вершковий смак не загубився при варінні.

Молочна вівсянка у мультиварці

Значно полегшує життя «розумна» кухонна техніка. Мультиварка створює ідеальний температурний режим, виключає витік молока і точно дотримується часу обробки продукту. Варити геркулесову кашу на молоці з таким помічником простіше, особливо успішно можна економити час за допомогою функції відстроченого старту. У комплекті завжди є мультистакан, яким просто відміряти крупу та молоко у правильних пропорціях.

На одну порцію:

• один мультистакан молока;
• половина мультистакана "Геркулеса";
• сіль та цукор за смаком.

Можна завантажити всі інгредієнти у чашу та виставити відповідний режим. У деяких агрегатах є функція "Варка на пару". Цей режим дозволить приготувати кашу із практично кремовою текстурою.

1. Усі інгредієнти завантажують у термостійкий посуд із високими бортиками без кришки.
2. У чашу мультиварки заливають холодну воду до нижньої позначки.
3. Занурюють у неї ємність із молоком.
4. Встановлюють режим "Варка на пару" на 20 хвилин.
5. Виставляють таймер відстрочення приготування. Каша буде готова до сніданку.

Готуємо в мікрохвильовій печі

Для приготування «Геркулеса» в мікрохвильовій печі знадобиться глибокий посуд: на 500 мл молока каструля не менше 1,5 л в об'ємі. Обов'язково потрібна прозора кришка, щоб через неї було видно хід молочної піни.

На дві порції:

• 500 мл молока;
• 160 г пластівців;
• сіль та цукор за смаком.

Важко визначити, скільки варити «Геркулес» у такий спосіб. Все залежить від можливостей мікрохвильової печі.

Крім того, каша готується у декілька прийомів:

1. Спочатку кип'ятиться молоко протягом п'яти хвилин під кришкою на повній потужності. Обов'язково доглядати процес, можливо, доведеться вимкнути мікрохвильовку трохи раніше.
2. Завантажуються решта інгредієнтів.
3. На повну потужність каша доводиться до кипіння. Для цього потрібно 2 – 3 хвилини.
4. Потім потужність мікрохвильової печі зменшується наполовину. "Геркулес" вариться ще п'ять хвилин.

Низькокалорійна каша на воді

Щоб зменшити кількість калорій, що з'їли на сніданок, можна варити геркулесову кашу на воді. Відношення в обсязі продуктів таке саме, як у молочній каші – один до двох.

На одну порцію:

• 250 мл (склянка) води;
• 100 г ½ (склянки) пластівців;
• сіль за бажанням.

Смакові якості «Геркулеса», звареного на воді, бажають кращого. Ситуацію виправить щіпка ваніліну, кількість порошку на кінчику ножа менше одного грама. При калорійності 288 ккал на 100 г це додасть до сніданку менше 2 ккал, а також апетитний аромат випічки та ілюзію насолоди. Якщо 2 ккал все-таки багато, можна зберігати стручок натуральної ванілі в герметичній банці разом з вівсяними пластівцями. Вони вберуть достатньо аромату, щоб ранкова каша змогла не тільки вгамувати голод, а й підняти настрій.

1. Вівсянку висипають у киплячу підсолену воду.
2. Варять від 7 до 10 хвилин, постійно помішуючи.

Лінива каша для схуднення

Найпростіший і найшвидший рецепт, що не вимагає варіння, – лінива каша. Її зручно готувати в порційних півлітрових баночках з кришками.

На одну порцію змішати:

• 100 г вівсяних пластівців;
• 250 мл молока;
• 100 г знежиреного йогурту;
• 10 г меленої кориці;
• дрібно нарізані фрукти та ягоди на смак: яблуко, грушу, персик, вишню, полуницю і так далі.

Готується ця страва у холодильнику. Під кришкою суміш можна залишити на всю ніч. На сніданок вівсянка розм'якне і стане дуже приємною на смак.

Експрес-метод – 30 хвилин у морозильній камері. При низькій температурі пластівці стануть досить м'якими за короткий час, але готова страва повинна трохи зігрітися за кімнатної температури.

Як варити рідку геркулесову кашу

На одну порцію:

• 500 мл молока;
• 50 - 60 г "Геркулеса";
• сіль та цукор за смаком.

Щоб каша мала приємну консистенцію, і в ній не плавали окремі пластівці, її готують у два етапи.

1. Спершу варять 10 хвилин на повільному вогні.
2. Додають вершкове масло.
3. Потім ще стільки часу напарюють під кришкою.

З додаванням банана

Щоб урізноманітнити смак "Геркулеса", до нього можна подати будь-які фрукти, сухофрукти, цукати. Найчастіше молочну кашу доповнюють улюбленими ласощами вже в тарілці. З бананом можна приготувати спеціальний сніданок, якщо додати його в процесі варіння.

На одну порцію:

• 250 мл молока;
• 100 г "Геркулеса";
• цукор;
• сіль;
• банан.

За бажанням можна доповнити рецепт ваніллю та ложкою какао-порошку.

1. У каструлю налити молоко.
2. Нарізати кружальцями банан.
3. Покласти решту інгредієнтів.
4. Варити на повільному вогні 15 хв. Час від часу перемішувати кашу, щоб не втекла і не пригоріла. Шматочки банана розваряться майже повністю, не обов'язково їх розминати.



Гранола, або запечені мюслі, швидше за снек, ніж повноцінну страву. Її можна приготувати у вигляді батончиків і брати із собою для швидкого перекушування або подавати з молоком як сніданок, або використовувати як частину складного десерту із фруктів та йогурту.

Склад граноли – завжди імпровізація.

Основні інгредієнти:

• 300 г вівсяних пластівців;
• пара ложок олії, неважливо, вершкове або рослинне;
• 100 г меду;
• 15 г солі.

Для наповнення можна використовувати подрібнені горіхи, сухофрукти, насіння соняшника, гарбуза, кунжут, імбир, корицю, сушені журавлини або суниці і так далі. Для створення гармонійного смаку достатньо 3-4 компонентів.

1. Інгредієнти ретельно перемішують у мисці, злегка розтираючи руками пластівці.
2. Готову масу викладають на застелене пергаментом деко тонким шаром.
3. Запікають протягом години при 150 ºС.
4. Щоб отримати батончики, до готової граноли додають подрібнені в блендері фініки або арахісову пасту.
5. Масу утрамбовують у змащеній формі шаром 1 – 2 див.
6. Забирають в морозильну камеру на 1,5 години.
7. Підмерзлу заготовку розрізають на брусочки потрібного розміру.
8. Кожен батончик потрібно обернути папером для випікання. Так вони не прилипатимуть до посуду. Загорнутий батончик можна взяти з собою на роботу або до школи.
9. Батончики із граноли зберігаються в холодильнику протягом тижня.

Який сніданок традиційно вважається найкориснішим? У дієтологів це питання давно підготовлено відповідь – звичайно вівсянка.

Багатьом з дитинства відома геркулесова каша з пластівців, зварена на молоці з цукром та вершковим маслом. Ситна та корисна їжа – ідеальний початок дня.

Однак знаходяться ті, хто не поділяє загальних захоплень, і вважає геркулес несмачним. Давайте розберемося в нюансах приготування та тонкощах вибору пластівців.

Можливо, ваша думка про те, чим поснідати, зміниться, і вівсянка стане частим гостем ранкового столу.

Геркулес – що це за каша, трохи історії

Овес стали культивувати і вживати досить давно. Це невибаглива культура, здатна зрости в найнесприятливіших умовах.

Каша з цілісного зерна вариться довго, не менше години, з обов'язковим попереднім вимочуванням і подальшим упиранням. Спочатку ця страва була скоріше густою юшкою на м'ясному бульйоні.

У середині XIX століття завдяки загальному розвитку технології з'явився спосіб попередньої обробки вівса. Його механічно очищали та розплющували.

Оброблені таким чином зерна перетворювалися на пластівці, вони швидше готувалися і краще засвоювалися організмом. З цього часу почалася переможна хода вівсянки.

Цікавою є історія походження самої назви «Геркулес». Це найменування випущеного за радянських часів, у СРСР напівфабрикату – оброблених парою, дуже тонких вівсяних пластівців.

Вони готувалися дуже швидко, буквально за 10 хвилин, а на коробочці була зображена міцна здорова дитина.

Така каша позиціонувалась як ідеальна заміна манке для дитячого харчування. Стверджувалося, що вона надає сили і сприяє швидкому зростанню здорового малюка.

Дорослі так само розкуштували цей чудовий сніданок. Завдяки швидкості приготування він став дуже популярним для всієї родини.

Згодом торгова марка «Геркулес» перестала бути ім'ям бренду та стала назвою всіх вівсяних чи багатозернових пластівців. Залишається вірним лише твердження про користь та відмінний смак цієї каші.

Секрет приготування смачної геркулесової каші на молоці

Лікарям давно відома користь каші з пластівців. Вівсянка багата на вітаміни і клітковину.

Такий продукт повільно розщеплюється у тонкому кишечнику, завдяки чому відчуття ситості залишається надовго. Геркулес вважається дієтичною стравою, незважаючи на чималу калорійність та високий вміст вуглеводів.

На сніданок краще готувати вівсянку на молоці, так ви отримаєте корисний кальцій, а сама страва буде набагато смачнішою. Як підсолоджувач можна додавати коричневий цукор або мед.

Англійці - великі поціновувачі такого сніданку - поливають готову кашу солодким молоком, що згущує молоко, або сиропом. Додаткові відтінки смаку додадуть кориця та ваніль, у поєднанні зі свіжими фруктами.

Для приготування вибирайте геркулес найтоншого помелу, це гарантує швидкий час приготування. Якщо незбиране коров'яче молоко здається вам занадто жирним, розбавте його кип'яченою водою. Це не вплине на смак.

І обов'язково додайте вершкове масло - трохи натурального жиру з ранку ні скільки не зашкодять фігурі.

На одну порцію геркулесової каші знадобиться:

• Пластівці вівсяні «Геркулес» швидкого приготування – 3 ст. л.;
• Молоко коров'яче незбиране – 100 мл;
• Вода кип'ячена очищена – 100 мл;
• Дрібка солі;
• Вершкове коров'яче масло – 5 г;
• Мед, коричневий цукор, згущене молоко або сироп – за бажанням, для підсолоджування готової каші.

• Візьміть невелику товстодонну каструлю або ківш для кип'ятіння молока, розведіть молоко з водою і закип'ятіть його. Слідкуйте, щоб молоко не «втекло», це призведе не тільки до неприємного запаху, а й до суттєвого зменшення рідини, доведеться робити все наново;
• Засипте пластівці в кипляче молоко, посоліть, можна додати чайну ложку цукру, варіть помішуючи 7-10 хвилин;
• Слідкуйте за тим, щоб над каструлькою не піднімалася піна з молока та вівсянки, щоб цього уникнути, досить просто провести ложкою по поверхні;
• Коли геркулес повністю розбухне, зніміть каструлю з плити, покладіть шматочок вершкового масла|мастила|, накрийте кришкою і дайте постояти пару хвилин|мінути|;
• Подавайте в глибокій тарілці, прикрасивши свіжими фруктами або ягодами, підсолодіть на свій смак.

Рецепт геркулесової каші з сухофруктами у мультиварці – швидко та просто

Мультиварка на сучасній кухні вже давно не є екзотикою. Але, на жаль, не багато хто використовують на повну потужність весь потенціал цього корисного агрегату.

Адже сніданок з її допомогою готується практично сам, треба тільки засипати крупу, залити рідину і включити відкладений старт.

Тим не менш, при готуванні геркулеса в мультиварці є деякі нюанси, яких необхідно дотримуватися, щоб їжа вийшла не тільки смачною, а й безпечною.

• Заздалегідь прокип'ятіть молоко та воду, адже в цьому агрегаті вони лише нагріваються, але не знезаражуються. Як варіант можна використовувати ультрапастеризовані продукти та воду у пляшках;
• Пропорції приготування в мультиварці дещо відрізняються від таких у каструлі. Крупа проводить більше часу в контакті з рідиною і сильніше набухає, якщо потрібна в'язка каша, беріть молока в 4 рази більше ніж вівсянки;
• Обведіть обідок чаші шматочком вершкового масла, це зупинить молоко, що «втікає»;
• Каша на молоці сильно вбирає запахи – перед приготуванням ретельно відмийте не лише чашу, а й кришку мультиварки.

Для приготування знадобиться:

• Пластівці «Геркулес» – 1 мультистакан;
• Цілісне кип'ячене коров'яче молоко – 4 мультисклянки;
• Родзинки та курага – по 50 г;
• Цукор коричневий чи білий – 15-20 г;
• Сіль - 0,5 ч. л.

Приступаємо до приготування:

• Закип'ятіть молоко;
• Родзинки з курагою слід промити і замочити окропом, потім курагу треба нарізати на смужки;
• Засипте в чашу мультиварки пластівці, цукор та сіль, перемішайте;
• Додайте до крупи сухофрукти;
• Залийте молоком, увімкніть режим «каша» чи «плів»;
• Подавайте зі шматочком вершкового масла|мастила|.

Геркулес на молоці та воді з бананами та горіхами

Виходить максимально корисна, ситна та смачна каша. Можна наперед змішати пластівці з горіхами, тоді часу на приготування сніданку буде йти зовсім небагато.

• Геркулес – 4 ст. л.;
• Горіхова суміш (кешью, грецькі, мигдаль) – 30 г;
• Банан - 1 середньої стиглості;
• Окріп і молоко – приблизно по 100 мл;
• Морська сіль.

Готуємо корисний сніданок:

1. У глибоку миску насипте геркулес, посоліть і додайте горіхи;
2. Закип'ятіть молоко і змішайте його з окропом, потім залийте пластівці так, щоб рідина повністю покривала крупу, накрийте кришкою та рушником, залиште на 15-20 хвилин;
3. Банан очистіть від шкірки і наріжте, покладіть його до набряклих пластівців;
4. Можна доповнити цю страву ложкою лляної олії та кунжутним насінням.

Доповніть свій корисний сніданок чашкою зеленого чаю з медом та зерновою булочкою.

Пшоняна каша на воді - рецепт корисної та дієтичної страви, яку обов'язково потрібно включити до свого раціону.

Дізнайтеся як правильно варити кукурудзяну кашу на молоці – найкращі рецепти з усього світу.

Як варити смачну рисову кашу на молоці у мультиварці, читайте нашу статтю.

Не плутайте пластівці з цілісним вівсяним зерном. Геркулес готується досить швидко, його не треба ні промивати, ні замочувати.

Ретельно стежте за терміном та умовами зберігання цього корисного продукту. Якщо у крупі завелися жучки чи пліснява – викидайте, не ризикуйте здоров'ям.

Дуже смачна геркулесова каша виходить на м'ясному бульйоні. Якщо додати до неї шматочки м'яса, то вийде повноцінний обід.

Мені більше подобається геркулесова каша на воді, на мій погляд, приготовлена ​​таким чином, вона краще засвоюється. Мій метод приготування: у герметичний контейнер я засипаю пластівці, заливаю щойно закипілу воду таким чином, щоб води було приблизно на сантиметр більше, ніж пластівців, закриваю контейнер. Через 3-4 хвилини знову відкриваю контейнер - пластівці на той час набухають і я доливаю ще води, приблизно на 2-3 сантиметри вище рівня пластівців, додаю до смаку трохи солі, цукру, все це перемішую і знову закриваю контейнер. Хвилин за 10 каша готова. Додаю до неї свіжих ягід (полуниця або малина), а якщо свіжих немає, то сироп або варення.

Про здорове харчування сьогодні знає майже кожна людина на планеті. Інше питання, що дотримуватися порад типу «є треба, щоб жити, а не навпаки», «правильне харчування – запорука здоров'я», готовий не кожен. Ну а про теорію, згідно з якою треба виключити (або хоча б обмежити) копченості, смажену їжу, висококалорійні продукти, чули всі.

Примітно, що найбільше обурень у населення, особливо у чоловіків, потребує споживання вівсянки. Щоправда, є й ті, хто з великою повагою ставиться до цієї крупи, саме для цієї частини населення і написано цю статтю. У продуктових магазинах у великій кількості є цей корисний продукт, у двох варіантах: вівсяні пластівці «Екстра» і «Геркулес». Для приготування перших потрібно більше часу, а другі, як нам здається, виходять смачнішими. Про них і йтиметься.

Отже, почнемо розповідь про те, як варити «Геркулес»

Для приготування корисної та поживної каші з геркулесових пластівців знадобляться: вода, невелика кількість солі, вершкове масло. Ці компоненти можна назвати основними, як додаткові інгредієнти використовують молоко, мед, цукор, свіжі фрукти, горіхи, чорнослив, курагу, родзинки.

Як правило, на кожній упаковці написано класичну вівсяну кашу, крім того, на деяких з них описані способи приготування деяких страв з використанням пластівців (котлети, коржики). Але, якщо раптом упаковка загубилася, а хочеться приготувати щось смачне та корисне, читайте нашу статтю.

Як зварити «Геркулес» швидко

Для швидкого приготування каші досвідчені господині радять замочити пластівці на ніч у холодній воді (на склянку продукту береться дві склянки води). Вранці каструлю з набряклою масою потрібно поставити на плиту, долити ще склянку води або молока, додати сіль і включити вогонь. Процес приготування каші в такий спосіб займає близько трьох-п'яти хвилин. Потім її потрібно зняти з вогню, додати вершкове масло та накрити кришкою на кілька хвилин.

Як варити "Геркулес" на воді

Шанувальники різних дієт не люблять використовувати при приготуванні страв сіль, цукор, молоко та вершкове масло. Таким людям, ймовірно, припаде до смаку геркулесова каша, приготовлена ​​на воді.

Як готувати «Геркулес»таким чином? У киплячу воду всипати пластівці (з розрахунку дві порції води на порцію пластівців), довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати, помішуючи, протягом 15-20 хвилин. Потім зняти кашу з вогню, накрити кришкою і укутати теплим рушником на п'ять хвилин. Можна додати до готової страви трохи меду чи сухофруктів.

Страва, приготовлена ​​в такий спосіб, сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів, знімає судинні бляшки, позбавляє депресивних станів і знижує рівень холестерину.

Як варити "Геркулес" на молоці

Для приготування каші на молоці знадобиться склянка вівсяних пластівців, три склянки молока, невелика кількість води, сіль, цукор/мед, вершкове масло, фрукти (свіжі/заморожені/висушені). У каструлю наливаємо невелику кількість води (щоб дно було закрито), три склянки молока та ставимо ємність на плиту. Коли молоко закипить, додаємо сіль, трохи цукру і лише потім всипаємо пластівці. Готують кашу на слабкому вогні близько 20 хвилин. Потім додають вершкове масло, знімають з вогню, накривають кришкою і загортають рушником на десять хвилин, щоб каша упрела. При подачі можна додати трохи солодощів (родзинок, кураги - за смаком).

Як варити «Геркулес»: корисні поради

· Каструля, в якій готуються пластівці, має бути неемальованою.

· Якщо каша готується на молоці, перед тим, як влити рідину в каструлю, заповніть дно посуду холодною водою, а потім влийте молоко. Це врятує ємність від пригорання.

· Приготувати кашу можна навіть у мікрохвильовій печі. Заливши пластівці молоком, готуйте їх на повній потужності протягом чотирьох хвилин, за цей час двічі-тричі зупиняйте роботу приладу, щоб перемішати масу.

· Дуже смачною виходить каша, приготовлена ​​в духовці. Всипте пластівці в горщик, залийте окропом, посоліть, додайте цукор, накрийте кришкою і поставте в духовку на 30-40 хвилин. Щоб молоко не втекло з горщика, його потрібно змастити зсередини вершковим маслом.

· Геркулесова каша ідеально поєднується з родзинками, чорносливом, курагою, горіхами; таке поєднання підвищує корисність продукту.

Якщо каша - не найулюбленіша ваша страва, можете трохи схитрувати. Смолів геркулесові пластівці в кавомолці або блендері, борошно, що вийшло, можна використовувати для приготування коржів, млинців, печива. Крім того, з вівсяними пластівцями виходять дуже ніжні курячі котлетки.

Геркулесова каша на молоці – чудова їжа до щоденного сніданку, тому що готується швидко та поєднується з багатьма наповнювачами: ягодами, фруктами, горіхами, родзинками, спеціями. Вівсянку можна варити на воді, молоці або змішуючи рідини в будь-якій пропорції, але найніжніше виходить страва на цілісному молоці з цукром і вершковим маслом.

Як варити швидку геркулесову кашу на молоці

Традиційний рецепт вівсянки на молоці з пластівців грубого помелу досить простий – пропорції молока та крупи мають бути 3:1. Інгредієнти: 3 ст. молока, 1 ст. пластівців, 2 ст. л. цукру, трохи солі, 30 гр. вершкового масла.

• Прогрійте молоко з цукром та сіллю, коли рідина закипить, всипте геркулес і готуйте чверть години, помішуючи.

Важливо: дрібні пластівці готуються вдвічі швидше – від 3 до 7 хвилин.

• Відключіть газ і сервіруйте стіл - наріжте хліб, заваріть чай, поставте вершкове масло, варення, ягоди (хай кожен додасть у вівсянку, що подобається) і збирайте до сніданку домочадців.

Як варити геркулесову кашу на молоці з яблуками

Це цікавий і смачний варіант страви, тому що в процесі приготування каша просочується фруктовим ароматом і набуває ненав'язливої ​​кислинки. Потрібно: 200 гр. геркулеса, 1,5 ст. води, 150 мл молока, одне яблуко, 60 гр. цукру, кориця, кардамон, сіль – на кінчику ножа.

Воду із сіллю закип'ятіть, всипте вівсянку, пригорніть вогонь, варіть три хвилини, помішуючи, щоб уникнути згустків. Після закінчення часу покладіть шматочки яблука і протоміть кашу 12 хвилин. Потім влийте молоко зі спеціями, прогрійте суміш 2 хвилини і вівсянка готова. Вона чудово буде поєднується з подрібненими фісташками та медом.

Як варити шоколадну геркулесову кашу на молоці.

Така страва, що смаком нагадує шоколадний десерт, сподобається всім любителям солодкого, як дітям, так і дорослим.

Доведіть до кипіння 200 мл молока, кладіть 5 ст. л. геркулеса, варіть до м'якості. Потім додайте 2 ст. л. какао і перемішайте до розчинення порошку. Коли каша стане коричневого кольору, введіть до неї 50 гр. ванільного цукру, порізані банан і груші. Проваріть ще пару хвилин, зніміть каструлю з вогню і розкладіть страву по десертним тарілочкам, посипавши верх шматочками шоколаду.

Як варити геркулесову кашу на молоці з сиром

У половині літра молока зваріть 3/4 склянки геркулесу. Посолити масу, введіть 100 гр. натертого сиру та 2 ст. л. топленої олії. Все перемішайте, посипте горішками та сухофруктами, подавайте у гарячому вигляді з бубликами або здобним печивом.

Як зварити геркулесову кашу на молоці у мультиварці

Змастіть жиром чашу мультиварки, всипте 200 гр. пластівців, залийте їх трьома склянками молока. Встановіть режим “Молочна каша” і – у вас у запасі 25 хвилин, щоб упорядкувати себе. Готову кашу викладете в миску, додайте цукор, олію, розпарений родзинки.

Як варити геркулесову кашу на молоці – реалізуємо залишки

Готуючи геркулес, ви неправильно розрахували кількість крупи, і багато каші залишилося недоїдою? Не викидайте залишки, з них вийде чудова запіканка. На дві склянки вівсянки – 200 грн. сиру, 2 яйця, 3 ст. л. цукру та борошна. Ягоди, які є – 200 гр.

Змішайте всі компоненти, крім ягід. Форму протріть маслом і викладіть половину приготовленої суміші. Зверху покладіть ягоди - полуницю, малину або чорну смородину і закрийте начинку другою половиною тесту. Випікайте в духовці 30 хвилин|мінути| при 210º. Трохи охололий пиріг вийміть із форми, посипте корицею і ставте на стіл поруч із густою сметаною та згущеним молоком.

Тепер ви знаєте всі тонкощі приготування геркулесу на молоці – саме час випробувати наші рецепти, щоб урізноманітнити сімейні сніданки та зробити їх оригінальними та корисними.