Топ найсмачніших страв. Найкраща страва у світі. Піца з Італії

Перш, ніж говорити про мас-пристрасті сучасності, згадаємо про Великого Шефа, Поль Бокюз пішов учора, 20 січня.
Його називали «кращим кухарем Франції», «кухарем століття», «батьком французької гастрономії» чи просто – мосьє Поль: найзнаменитіший шеф Франції, володар Ордену Почесного легіону, протягом півстоліття залишався гастрономічною особою Франції. Завдяки йому кулінарною столицею країни став Ліон. Його стараннями народилася «нова французька кухня» - легша та здоровіша, ніж була до нього. Він став володарем трьох зірок Michelin ще в 1965 році і ніколи їх не втрачав. Він же заснував імперію, яку зараз оцінюють більш ніж у 50 млн євро. RIP

А тепер до реалій кулінарних уподобань людства

Шляхом відкритого голосування компанія CNN іноді складає традиційний рейтинг національних смакот. Респондентам пропонується відповісти на просте запитання: яка страва, на їхню думку, є найсмачнішою у світі? За підсумками опитування, в якому взяло участь понад 35 000 осіб, було обрано 50 найкращих страв із різних куточків планети. Як виявилося, більшість гурманів віддає перевагу азіатським стравам, а головним фаворитом для багатьох є індонезійська кухня. Представляємо 50 найкращих страв планети за версією читачів CNN.

Массаман каррі, Таїланд

Десятку найкращих у світі страв відкриває масаман каррі. На його батьківщині у Таїланді страву можна зустріти у меню будь-якого ресторану. Страва поєднує картоплю та яловичину, які гасять у кокосовому молоці. Їх смак доповнює паста масаман каррі, а також тамаринд, арахіс, цукор та бадьян.

Качка по-пекінськи, Китай

Візитна картка китайської кухні є натертою медом качку з відшарованою шкіркою, запечену в спеціальній печі. Перед подачею на стіл тушку нарізають на 80-120 шматочків. Скибочки м'яса разом із овочами загортають у млинець, змащений спеціально приготованим соусом, і їдять.

Рамен, Японія

Однією з основних страв японської кухні респонденти удостоїли 8 місця. Складається воно з локшини у бульйоні. До неї можуть додаватися різні добавки у вигляді свинини, соління або овочів.

Дім сам, Гонконг

Без дегустації цієї страви подорож до Китаю не можна вважати завершеною. Втім, цей найкращий зразок кантонської кухні давно поширився за межі країни. Страва є варіацією пельменів з тіста, виготовленого з рисового крохмалю. Як начинка може використовуватися практично все: від м'яса до овочів та фруктів. Готують дим на пару.

Сом Там, Таїланд

Цей салат на основі зеленої папаї подобається всім без винятку туристам. Інгредієнти в ньому складені так, що страва поєднує солодкий, солоний, кислий та гострий смак. Готується салат у ступці: спочатку в ній поєднується заправка, після чого вона розтирається з овочами.

Пад Тай, Таїланд

Якщо колись з'явиться Зал слави страв, гурмани неодмінно хотіли б бачити в ньому пад тай. Це страва з рисової локшини з особливим соусом, характерний смак якого надає тамарінду. Локшину спочатку замочують, а потім обсмажують стир-фрай з креветками, цибулею, часником, яйцем та соусом.

Том Ям, Таїланд



Четвертий рядок рейтингу дістався шедевру тайської кухні-супу том ям. У блюді поєднується відразу кілька смаків: кислий, солоний, пряний та солодкий. Гостроту та кислинку страві надають її незмінні інгредієнти – перець чилі, сік та листя лайма та лемонграс. Готується суп на курячому бульйоні, до якого додають креветки, курку, рибу або інші морепродукти.

Суші, Японія



Відколи суші розкуштували в усьому світі, комбінація рису та морепродуктів стала гастрономічною класикою. Справжні суші готуються з білого дрібнозернистого рису, який варять за японською технологією. Як тільки рис досягає кімнатної температури, до нього додають інші інгредієнти, найпоширеніші серед яких морепродукти.

Насі-горенг, Індонезія


Цю страву часто розглядають як кулінарний символ Індонезії, завдяки чому вона стала популярною і за межами країни. Страва є сумішшю попередньо звареного, а потім обсмаженого рису з додаванням м'яса, курки, морепродуктів або овочів. Що примітно, для приготування місцеві беруть готовий рис, що залишився з попередніх днів. Додаткові інгредієнти можуть бути зібрані з залишків. При приготуванні блюда з нуля всі інгредієнти готуються окремо.

Ренданг, Індонезія



Найсмачнішою стравою у світі читачі назвали ренданг. Головним інгредієнтом страви може бути м'ясо, птиця, риба чи овочі. Вони довго тушкуються у пряному соусі з кокосовим молоком та сумішшю лемонграсу, галангалу, часнику, куркуми, імбиру та чилі. Найбільшою популярністю користується м'ясний ренданг. Подається страва як у гарячому, так і в холодному вигляді.

11. Лазанья, Італія

12. Кімчі, Корея

13. Курка з рисом, Сінгапур

14. Сатей, Індонезія

15. Морозиво, США

16. Кебаб, Туреччина

17. Морозиво, Італія

18. Круасан, Франція

19. Зелений каррі, Таїланд

20. Фо, В'єтнам

21. Риба та картопля фрі, Англія

22. Яєчні тарталетки, Гонконг

23. Пулькоги, Корея

24. Смажений рис, Таїланд

25. Шоколад, Мексика

26. Пенанг асам лаксу, Малайзія

27. Тако, Мексика

28. Барбекю зі свинини, Гонконг

29. Чилі краб, Сінгапур

30. Чизбургер, США

31. Смажена курка, США

32. Лобстер (правильно приготовлений) у будь-якій країні

33. Паелья з морепродуктами, Іспанія

34. Дамплінги з креветками, Гонконг

35. Неаполітанська піца

36. Свинина під гострим соусом Нам Ток Му, Таїланд

37. Картопляні чіпси, США

38. Теплий брауні з ванільним морозивом (правильно приготований), у будь-якій країні

39. Масала доса, Індія

40. Бібімбап, Корея

41. Кальбі, Корея

42. Бургер, Німеччина

43. Фахітос, Мексика

44. Лакса, Сінгапур

45. Роті Прата, Сінгапур

46. ​​Кленовий сироп, Сінгапур

47. Фетучіні Альфредо, Італія

48. Пармська шинка, Італія

49. Лечон, Філіппіни

50. Гой куон, В'єтнам

(За матеріалами сайту steaklovers.menu)

А тепер, коли ви все знаєте про найсмачніше у світі, розказуйте!

Що з того пробували? Сподобалось? А що у списку must wanted? Чи взагалі проти?!

Подорожі бувають різні. Екзотичні, культурні, пляжні, романтичні… А бувають гастрономічні! І навіть якщо зазвичай ви - на дієті, то за кілька місяців до пляжного сезону їх цілком можна собі дозволити; відпочивати і веселитися, але і насолоджуватися дивовижними смаколиками! Хочете дізнатися, чим порадувати себе і свій шлунок у 7 найсмачніших країнах світу, де їжа зведена в культ? Тоді «заковтуйте» цю статтю цілком. Смачного! ;-)

1. Італія:неаполітанська Маргарита, прошутто з динею, качукко з 5 видів риби.

Прив'яжіть мене до статуї Давида Мікеланджело! Від дивовижних страв італійської кухні розум затуманюється. Смакові рецептори передчувають свято! І ось, без чого Італія – не Італія…Без справжньої неаполітанської Маргарити – родоначальниці всіх піц. Найтонший коржик з тіста з помідорами сан-марцано, вирощеними поблизу Везувію, доводиться до пишного жаром стану в дров'яній печі, а потім покривається сиром моцарелла ді буффала, базиліком і збризкується оливковою олією ... О, mamma mia! Вона доводить мене до ... Хоча я ще не з'їла прошутто ді парма!

…Претендент на кулінарний Оскар №2! Прозорі скибочки солонуватої шинки подаються в Італії зі стиглою, запашною динею. Бокальчик солодкого рожевого вина… М-м-м… Be-lis-si-mo! З пасти диявольськи небезпечна для фігури, але божественно смачна Карбонара з козячим сиром та беконом. А ще в Італії готують чудові різотто! Спробуйте з трюфелями, морепродуктами… А захочеться супчика, сміливо замовляйте густий тосканський качукко — із 5 сортів риби, з додаванням червоного вина. Також на вас чекають артишоки по-римськи, національне італійське морозиво джелато з фруктами, ягодами, шоколадом та горіхами.

5. Туреччина (Стамбул): рибні сендвічі, кебаби, мараш-дондурма, східні солодощі.

Приїжджаючи до Стамбула, звичайні люди йдуть у Блакитну Мечеть або у Святу Софію… Гастротуристи ж прямують на пристань Еміненю, щоб під крики чайок і плескіт хвиль скуштувати найсмачнішої вуличної їжі у світі – рибних сендвічів балик екмек! Свіжа скумбрія смажиться при вас на грилі, а потім укладається в м'яку, як пух, булку, щедро присмачується листям салату, кільцями цибулі та поливається лимонним соком. М-м-м! А готують цю смакоту на палубі маленького барвистого човна, що гойдається на хвилях. Дуже романтично! Що ще варто включити до свого меню в Стамбулі?Смажену барабульку, мариновану з базиліком сибаса, дораду, фаршировані рисом мідії.

Дуже популярні котлетки-кюфті та кебаби, а кафе та ресторанчиків цієї спрямованості – як вуличних кішок, на кожному розі. Спробуйте нарізане м'ясо на шампурі - адана-кебаб або шашлик - шиш-кебаб, обов'язково з тушкованими овочами. Це неймовірно смачно! З теплом ви згадуватимете гарячий сочевий суп з м'ятою… Ну а на десерт Стамбул приготував незрівнянне морозиво мараш-дондурма, з натуральним загусником – соком орхідеї, і неймовірна кількість східних солодощів! Найніжніший рахат-лукум, щербет, нугу та соковиту, листкову баклаву, просочену медом, різними сиропами та посипану фісташками.

7. Мексика: тако з соусом сальса, начос з плавленим сиром, фахітас, буріто, текіла.

Чим дивовижна Мексика? Самобутньою культурою, атмосферою вічного літа, національними парками, археологічними пам'ятками ацтеків та майя. Опинитися тут неймовірно цікаво! А цікаво, чим Мексика пригощає?У різних регіонах зовсім різне меню та кулінарні традиції. Проте, основа кухні – це боби, кукурудза, м'ясо, риба, авокадо та вогняний перець чилі. Мексика на смак гаряча та гостра! Тут дуже популярні закуски з коржами тортільяс і всілякими соусами. Тако – кукурудзяний коржик з яловичиною, свининою, бобами, молюсками, тертим сиром із соусом сальсу! М-м-м… Мова можна проковтнути!

Спробуйте домашні чіпси начос з плавленим сиром і обов'язково фахітас – коржик з начинкою із замаринованої в гострому соусі та обсмаженої на барбекю яловичини. А ось у знаменитий буріто, виявляється, кладуть все, що душі завгодно: боби, рис, солоний сир «кесо фреско», томати та м'ясо, гриби та рибу. І навіть тропічні фрукти! Це якщо вам хочеться десерт. Чекає на вас і м'ясний гуляш олія підриду, і тамалі — м'ясні голубці, загорнуті в листя качанів кукурудзи. Винятково смачний суп сопа де маріско. А, наївшись досхочу, гайда пити текілу!

Ну що, прокинувся апетит до спекотної Мексики! Найгарячіші тури чекають!

P.S. Діліться у коментарях Вашими власними смачними враженнями від світу!

Мельникова Анастасія, гастроексперт Онлайнтурс

Кожна господарка вміє цінувати свій час. Якщо на приготування страви йде півдня, то зазвичай надвечір вже навіть не залишається сил його спробувати. А якщо потрібно приготувати не одну страву, а кілька? Ми підібрали для тебе ТОП – 10 смачних, простих та недорогих рецептів, які напевно оціниш не лише ти, а й твої близькі.

Нехай твої кулінарні подвиги забирають менше сил, але приносять більше насолоди! Бери на замітку ці чудові рецепти.

Прості та недорогі страви на кожен день

Інгредієнти:

• 2 тостерних хлібця;
• 50 г вершкового масла;
• 2 скибочки сиру;
• сіль.

Смажений сендвіч із сиром: покрокове приготування

1. Розтопи шматочок олії на сковороді на слабкому вогні та підсмажте хліб з одного боку.
2. На підрум'яне шматок поклади скибочки сиру і накрий іншим хлібом так, щоб підсмажені сторони тосту опинилися всередині.
3. Розтопи другий шматок олії на сковороді і на повільному вогні прожари бутерброд з двох сторін. Готово!

Інгредієнти:

• 1 велика головка брокколі;
• 1 цукіні;
• 3 моркви;
• 50 г печериці;
• 1/4 ст. оливкової олії;
• .сіль перець.

Запечені овочі: покроковий рецепт

1. Розігрій духовку.
2. Змішай разом велику головку брокколі, нарізаний цукіні, помідори чері, моркви (кільцями), печериці.
3. Додай оливкової олії, сіль та чорний мелений перець.
4. Розділи овочі на дві однакові порції та запікайте кожну 35–40 хвилин. Маленька порада: кожні 15 хвилин виймай овочі з духовки та перемішуй.

Справжня вітамінна бомба готова!

Інгредієнти:

• кучерява капуста 1 шт.;
• листя гірчиці;
• мангольд;
• цибуля ріпчаста 1 головка;
• 3 зубчики часнику;
• горіхи 50 г;
• лимонний сік;
• рослинна олія;
• .сіль перець.

Смажена зелень: покроковий рецепт

1. Розігрій сковороду, додай олію, нарізану півкільцями цибулю, дрібно нарізаний часник і обсмажуйте доти, поки цибуля не стане м'якою.
2. Потім починай додавати зелень і, щоб прискорити процес готування, частково трохи води.
3. Коли зелень буде готова, прикрась блюдо горіхами та збризкайте лимонним соком.

Це справді дуже смачно!

Інгредієнти:

• 8 невеликих картоплин;
• 1/2 ч. л. солі;
• перець, часниковий порошок смаком;
• 1/2 ст. сметани;
• 1/2 ст. тертого сиру;
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Картопляне пюре: покрокове приготування

1. Зварити картопля на повільному вогні.
2. Змішай блендером сіль, перець, часниковий порошок, сметану, тертий сир та вершкове масло.
3. Додай відварену картоплю в миску з іншими інгредієнтами і перемішай на середній швидкості до кремової консистенції. Подавай гарячим.

Інгредієнти:

• 300 г макаронів;
• 125 г вершкового масла;
• 4 ст. л. борошна;
• 2,5 ст. молока чи вершків;
• 1 ст. тертого сиру;
• 2 яєчні жовтки;
• сіль, спеції.

Макарони з сиром: покроковий рецепт

1. Зварити макарони, як зазначено в інструкції на упаковці.
2. Для приготування соусу розтопи вершкове масло, додай борошно, ретельно збий і додай молоко або вершки.
3. Ретельно перемішай отриману масу, додай спеції, 2 збиті яєчні жовтки і тертий м'який сир.
4. Постав на середній вогонь і кілька хвилин постійно перемішуй.
5. Готові макарони зали соусом і постав у духовку на 10 хвилин до появи золотистої скоринки.
6. Після приготування можеш посипати блюдо тертим сиром, що залишився. Ням ням!

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• кориця, сода на кінчику ножа;
• 1 ст. л. цукру;
• 2 ст. 10% вершків;
• 2 ст. борошна;
• сіль.

Пишні млинці: покроковий рецепт

1. Розбий яйця і відокреми білки від жовтків, додавши щіпку солі. Маленька порада: щоб білок краще збивався, яйця потрібно брати холодні.
2. Змішай жовтки з корицею, цукром, ваніліном і содою, зби міксером або блендером.
3. В отриману масу додай вершки та борошно.
4. Виміси тісто до однорідності і обережно з'єднайте з тістом збиті білки. Щоб перший млинець не вийшов грудкою, виливай тісто на розпечену сковороду.
5. Обсмажте млинці з двох боків і подавай до столу з медом або варенням.

Інгредієнти:

• 3 картоплини;
• 2 яйця;
• 4 сосиски;
• 100 г тертого сиру;
• Зелена цибуля;
• сіль перець.

Запіканка з картоплі із сосисками: покроковий рецепт

1. Картопля очисти та відваріть у підсоленій воді.
2. Натрій на великій тертці, додай збиті яйця, посолити, поперчити, перемішати.
3. Картопляну масу виклади на змащене маслом лист, розклади зверху дрібно порізані сосиски і посип натертим на дрібній тертці сиром.
4. Запікай у розігрітій духовці 10-15 хв. При подачі на стіл посип рубаною зеленою цибулею.

Швидко, ситно, смачно.

Інгредієнти:

• 3-4 помідори;
• 5 ст. л. вершкового масла;
• 1 невелика цибулина;
• 100 г тертого сиру;
• макарони 200 г;
• сіль перець.

Паста з томатним соусом: покрокове приготування

1. Поклади нарізані та очищені від шкірки свіжі або консервовані помідори у каструлю.
2. Додай вершкове масло, середню очищену та розрізану навпіл цибулину та сіль.
3. Вари на дуже повільному, але стійкому вогні протягом 45 хвилин або поки соус не загусне, іноді помішуючи.
4. Звари макарони, зали їх соусом і посип тертим сиром.

Пальчики оближеш!

Інгредієнти:

• курка;
• перей, сіль.

Ідеальна курка в духовці: покроковий рецепт

1. Перед початком приготування переконайтеся, що м'ясо кімнатної температури. Курку перед приготуванням не вимивай – усі шкідливі бактерії і так загинуть під впливом високих температур.
2. Розігрій духовку до 230 °C.
3. Суху курку добре посоли і поперчи не тільки зовні, а й зсередини.
4. Перев'яжи птаха щільною ниткою, починаючи з ніжок, і помістіть у розігріту духовку на 60 хвилин. У цей час відкривати дверцята, щоб вийняти чи змастити курку олією чи жиром, не можна.
5. Тільки після того, як минуло 60 хвилин, дістань лист з духовки і дай птаху полежати 15 хвилин.
6. Тепер можеш починати прибирати нитку та готувати м'ясо до подачі.

Чудовий смак ідеального м'яса!

Інгредієнти:

• 300-500 г твердого сиру;
• 2 ст. л. борошна;
• 1-2 яйця;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• рослинна олія.

Смажений сир: покроковий рецепт

1. Наріж будь-який твердий сир на шматки товщиною не менше 1 см.
2. Для приготування «панциру» обваляй кожен шматок по черзі: у борошні, яйці, сухарях… і так 3 рази. Борошно створює хорошу основу для налипання решти, тому нехай тебе не бентежить, що починати потрібно саме з неї.
3. Обсмажуйте сир на гарячій сковороді з додаванням олії на досить сильному вогні по 1 хвилині з кожного боку.

Коли утворюється рум'яна скоринка – страва готова!

Ніжний сир ідеально поєднується з хрусткою скоринкою. Просто та дуже смачно!

Насправді, щоб вийшла смачна і ситна страва, не обов'язково над нею чаклувати цілий день. Мінімум зусиль, максимум простоти - і смачний обід чи вечеря порадує не лише домашніх, а й гостей, які випадково забредили «на вогник»

Ви коли-небудь замислювалися про те, яка страва визнана найсмачнішим у світі? Адже це питання мучить багатьох журналістів, і одне з останніх опитувань нарешті прояснило ситуацію: 35 000 гурманів з усіх куточків земної кулі проголосували за улюблена страва. Ним виявився зовсім не борщ!

Чи можна вважати статистику, засновану на глядацької симпатії, об'єктивною? Цілком з огляду на те, що чим більш збалансований смак страви, тим більшій кількості людей вона сподобається. Фахівці склали рейтинг із 50 страв. Індонезія, Італія та США можуть похвалитися найбільшою кількістю лауреатів.

Найсмачніша їжа у світі

Цікавий факт: левову частку списку складають вихідці з азіатської кухні, і є логічне пояснення. Саме ця кухня побудована на принципі поєднання чотирьох основних смаків: солодкого, солоного, гострого та кислого. Страви виходять яскраві, насичені і просто не можуть набриднути.

10 місце: масаман-карі

З усіх тайських стравце каррі нетипове: історики припускають, що тайці запозичили його у мусульман. Тушковані в кокосовому молоці картопля з яловичиноюподають із розсипчастим рисом, як і всі види каррі. Уявіть собі картоплю з тушонкою, зведену в абсолют, приготовлену з масаман-пастою, арахісом, бадяном та кокосовими вершками.

9 місце: качка по-пекінськи

Традиційна страва китайської кухнівідноситься до категорії складних. На її приготування часу піде більше ніж доба, а все через спеціальну техніки маринування. Завдяки натиранню медом птах у результаті набуває золотистого рум'янцю і покривається апетитною скоринкою під час запікання. : нарізають на 80-120 шматочків, які порційно загортають у млинці з соусом та овочами.

8 місце: японський рамен

Справжній раменготується на кількох видах бульйону. Це не просто суп з овочами та м'ясом – тут кожен інгредієнт приготований окремо. Рамен представляє собою одночасно і перше, і друге, в ньому є і м'ясо, і овочі, і локшина, і яйце, і зелень, і водорості, і, звичайно, наваристий бульйон. Рамен – своєрідна альтернатива італійської піци: набір інгредієнтів залежить від ваших смаків

7 місце: Дім Сам із Гонконгу

А ось і найсмачніші пельменів світі. Це дуже нагадує грузинські хінкалі, тільки готується Дім Сам у спеціальних дерев'яних кошиках на пару, а як начинку використовують все що завгодно, включаючи фрукти. Такі пельмені виходять дуже ніжними, повними соковитого бульйону та прозорими (тісто робиться на основі крохмалю).

6 місце: тайський Сом Там

Салат із зеленої папайївважається дуже простим та належить до категорії легких закусок. Туристи гідно оцінили його: одночасно і солодкий, і солоний, і кислий, і гострий. Для його приготування використовують також проростки квасолі, перець чилі та арахіс.

Народилася страва в Лаосі, і зараз існують десятки його варіацій, у тому числі негострі, з рибним соусом, з крабами та часниковою пастою. Особливий метод приготування робить салат з папаї дуже соковитим: інгредієнти нарізають, а потім товчуть у ступці.

5 місце: тайський Пад Тай

Смажений салатз локшини, креветок, яєць і часнику прийшов до Таїланду з Китаю і швидко завоював популярність. Тепер Пад Тай – одна з національних страв. Перед смаженням локшину попередньо замочують, а потім готують за допомогою техніки стир-фрайз рештою інгредієнтів. Тамарінд- один із найважливіших продуктів для надання тайській страві особливого смаку.

4 місце: Том Ям із Таїланду

Ось і підходимо до призової трійці. Зверніть увагу: тайські страви підступають до неї впритул, і найближче підібрався легендарний суп із морепродуктами, лемонграс і перцю чилі. Готується суп Том Ям на курячому бульйоні з лаймом та кінзою, і це обов'язкові добавки, що дуже важливо, адже різновидів першої стравине менше десятка, у тому числі з куркою, свининою та кокосовим молоком.

3 місце: суші

У 21 столітті суші пройшлися ресторанами всього світу хвилею завоювань, відбираючи перші місця у італійських страв. Японська екзотика настільки сподобалася європейцям, що сьогодні відсутність роліву списку страв – серйозний прорахунок.

Особливість страви така, що вона готується виключно із спеціальної дрібнозернистого рисуі подається з соєвим соусом та васабі. Цікавий факт: суші в Японії зі свіжих морепродуктів та суші, адаптовані для європейців, - не одне й те саме.

2 місце: насі-горенг, Індонезія

Любов до попередньо звареного, а після смаженому рисуу крові у кожного індонезійця, адже це головна страва національної кухні. Завдяки цьому воно стало відомо всьому світу, адже це може бути рис, що просто залишився з минулого вечора з додаванням улюблених інгредієнтів. Цікаво, що посідає 33 місце.

1 місце: ренданг

У це важко повірити, але приз глядацьких симпатійотримала індонезійська… тушонка! Ось тільки це не просто тушковане м'ясо (птах, риба, овочі – все, що завгодно). Головне в приготуванні рендангу- тривала томління в пряному соусі з кокосового молока, куркуми, імбиру, чилі, лемонграсу і калгану (прянощі, що нагадує імбир, але має запах хвойних голок у свіжому вигляді).

Які висновки можна зробити? Найсмачніші стравиуніверсальні, ті, які можна зібрати самому (начебто рамена і насі-горенга). Баланс смакуі, що важливо, наявність гострини - секрет успіху. І, звичайно, смажені та м'ясні продукти, що володіють найбільш насиченим смаком, завжди користуватимуться популярністю. Дивлячись на цей список, хочеться вірити, що лемонграс робить все краще.

Французький круасан на 18, неаполітанська піца на 35, а кленовий сироп (хоч це й не повноцінне блюдо) посів 46 місце. з'являється повсюдно в кожній десятці, це чизбургер, морозиво, чіпси та крильця. А якій страві віддали б ви перше місце?

У кожній країні свої кулінарні уподобання та популярні страви. Та й про смаки людей не сперечаються, тому найсмачніша їжа у світі – поняття відносне. Гурмани співатимуть оди жаб'ячим лапкам або вихваляти устриці, а простому обивателю найсмачнішою стравою можуть здаватися звичні для нас пельмені або ситний, наваристий борщ.

Але, незважаючи на смаки та уподобання, рейтинг найсмачнішої їжі світу існує. Для його складання проводять опитування, у якому бере участь величезна кількість людей. І саме відповідно до їхніх уподобань вдається оцінити найшанованіші страви, які готують у різних країнах світу.

Це м'ясна страва, яку готують шляхом замочування яловичини в молоці та додавання часнику, імбиру, куркуми, «лимонної трави» та перцю чилі як приправи. М'яке м'ясо з ароматом перерахованих спецій подобається багатьом, тому Rendang часто отримує найвищі оцінки.

Nasi goreng Індонезія

Ще одна страва, яка родом з Індонезії, займає провідні позиції рейтингу. Це Nasi goreng, яке є сумішшю яєць, курки і рису.

Італійська лазіння

Високі позиції мають страви італійської кухні, серед яких і лазіння. Страву готують із тіста та начинки, яку вибирають на свій смак, завдяки чому лазіння може бути дуже різноманітною. Тісто з начинкою заливають соусом, приготованим за різними рецептами, а зверху все посипається шаром сиру.

Лазання чимось нагадує піцу. Можливо, це стало причиною зростання популярності цієї страви у різних країнах. Вітчизняні господині вже давно чудово готують таку страву.

Піца з Італії

Одна з найсмачніших і найулюбленіших італійських страв – піца. Така їжа обов'язково займає високі позиції у рейтингу, бо навряд чи сьогодні можна знайти людину, яка не любить піцу. Звичайно, у кожного з нас є свій улюблений вид цієї страви, адже варіантів начинки незліченна кількість. Можна готувати піцу з овочами чи фруктами, використовувати для начинки морепродукти, гриби, різні види м'яса та різні сири. Залежно від вибору інгредієнтів, смак піци кардинально змінюється.

Японські суші

Суші та роли – ще одна екзотична страва, яка добре знайома в нашій країні. Суші давно стали улюбленою їжею багатьох співвітчизників. Не менш популярними є роли в інших країнах, тому їх сміливо можна назвати однією з найкращих страв світу.

Суші дуже різноманітні, тому що для їхнього приготування використовують різні інгредієнти. Але основа завжди залишається незмінною – це рис. Подають суші з соєвим соусом і васабі, що додає родзинку.

Мексиканська паелья

В Іспанії, Мексиці дуже люблять паелью. Подобається вона і представникам інших національностей, адже страва справді смачна та дуже ситна. Основа страви – рис, який доповнюють куркумою та шафраном, що надає не лише пряного смаку, але й дивовижного теплого відтінку рисовим зернам.

Доповнюють паелью морепродуктами, курячим м'ясом чи овочами, всі разом заправляють бульйоном. Для приготування паельї використовують спеціальну велику сковороду, так що бенкет повинен бути розрахований на велику компанію.

Швейцарське фондю

Швейцарія - батьківщина сиру, тому немає нічого дивного, що сири в цій країні дуже люблять і вживають у великій кількості. Саме тут вигадали топити сир у великому казані, щоб потім занурювати в нього шматочки хліба, овочів чи м'яса. Вживають дрібні шматочки продуктів у розтопленому сирі відразу, доки він не охолонув. Таким чином, смачний обід стає чудовим проведенням часу.

Сьогодні для фондю використовують не лише сир, а й шоколад. У розтоплений шоколад пропонують занурювати фрукти.

Тайський салат Сом Там

Цікаво, що тайські страви не всім до смаку. Але пікантний салат Там оцінили представники багатьох національностей. До складу страви входить папайя, стручкова квасоля, часник, морква, помідори, краби та деякі інші інгредієнти. Всі ці продукти дрібно нарізають і заправляють спеціальною заправкою, яка доповнює страву особливим смаком.

Китайський Дім Сам

Китайці люблять їсти Дім Сам на сніданок. Адже щоранку можна отримувати зовсім різну до смаку їжу, тому що варіантів начинки для цієї страви дуже багато.

Сам чимось нагадує звичні для нас пельмені, ось тільки начинок велика різноманітність, а кожен мішечок з тіста виконаний в оригінальній формі і виглядає чарівно. Пельмені по-китайськи можуть бути солоними, солодкими, гострими або мати кислий присмак. Спосіб приготування теж різний - їх готують на пару або обсмажують на олії.

Суп-локшина Ramen

Рамен - японське блюдо, яке готують на основі бульйону з додаванням пшеничного локшини та м'яса, солінь, овочів. М'ясо та спеції в супі надають пікантного смаку, який дуже подобається людям з різних країн.

У вітчизняних ресторанах часто можна побачити цю страву у меню. Але як би чудово не готували досвідчені кухарі качку, скуштувати цю страву найкраще у Пекіні. Адже саме там ще використовують давні традиції приготування.

Салат "Цезар" родом із Північної Америки. Тільки про це зараз мало хто знає, бо легкий та смачний салат давно став дуже популярним у різних країнах світу. Багато кухарів пропонують різні інтерпретації цього салату, додають до нього оригінальні інгредієнти для покращення смаку.

Спочатку салат припускав лише кілька інгредієнтів:

• Крутони (замість них зараз використовують сухарики);
• Листовий салат;
• Сир пармезан.

Все це заливалося оливковою олією, вустерським соусом та яйцем, яке незадовго до цього опускалося в окріп. Але в такому виконанні його давно ніхто не бачив, тому що до складу салату сьогодні додають ще куряче м'ясо чи креветки, помідори чері та деякі інші продукти на розсуд кухаря.

Традиційні для Мексики прісні коржики є основою багатьох страв, зокрема фахитас. Його відносять до найсмачнішої їжі світу. На корж викладають м'ясо, обсмажене з овочами на грилі та заправлене соусом. Зазвичай використовують свинину, але за бажання її можна замінити курятиною чи яловичиною.

Дивовижну страву готують із печінки морського чорта. І воно дійсно страшенно смачне. У Японії цю страву вважають делікатесом.

Мармурова яловичина Вагью

Яловичина Вагью у Японії вважається неймовірно корисною. Ця страва має приголомшливий вигляд - мармурові прожилки м'яса не тільки дуже гарно виглядають, але і є дуже корисними для людини. Вони містяться ненасичені жири. Вживати яловичину рекомендують у сирому вигляді – на думку японців, тільки так можна відчути її ніжний смак.

В'єтнамський рисовий рол більше нагадує млинець із начинкою. Як начинку використовують м'ясо. Така їжа дуже поширена у В'єтнамі та гідно оцінена гурманами з різних країн.

Круасани

Ми знаємо, що круасани – це класичний сніданок французів. Але насправді ароматні булочки народилися Австрії. Французи про це знають, але їх не бентежить місце народження улюбленої їжі. Адже так приємно з'їсти вранці хрумкий ніжний круасан, запиваючи його запашною філіжанкою кави.

Морепродукти цінуються у всьому світі, особливо якщо це розкішний лобстер. Їх можна готувати по-різному, але немає нічого смачнішого за відварений омар. Невеликий шматочок вершкового масла та сік лимона доповнять смак морського раку.

Морозиво

Морозиво – це їжа Богів за визнанням багатьох. Особливо воно смачне влітку у спеку, коли так хочеться освіжитися. Вважається, що найбільше люблять морозиво американці. Вони можуть їсти його буквально у будь-яку пору року та в будь-яку погоду. І це не випадково, адже морозиво в цій країні насправді неймовірно смачне.

У різних містах нашої країни, напевно, є хоча б одна кав'ярня, в якій пропонують пишні пончики. Донати родом з Америки, де вони представлені у величезному асортименті. Пончики з або без начинками, з додаванням горіхів, шоколаду, різнокольорової глазурі, кокосової стружки та інших добавок зроблять ранок яскравим.

У Гонконгу обов'язково потрібно скуштувати яєчний пиріг, який готують із листкового тіста та заварного крему. Десерт смачний, завдяки чому часто потрапляє до рейтингів найсмачнішої їжі світу. Особливо він сподобається в тому випадку, якщо вдасться скуштувати яєчний пиріг ще теплим.

Східна кухня цінується представниками багатьох національностей. Але серед найпопулярніших та найсмачніших страв провідну позицію займає кебаб. Це м'ясо, виготовлене на вогні.

Кебаб дуже нагадує наш шашлик, тільки м'ясо для цієї страви попередньо дрібно рубають, щоб утворити невеликі кульки з фаршу. Особливого присмаку надають маринад і спеції, які використовують у процесі приготування.

Ірландський чамп

Говорять, що національну страву чамп з'їдають швидше, ніж встигають випити першу пінту пива. А цей напій у Ірландії дуже люблять. Всі, хто колись скуштував чамп, запевняють – це чудовий гарнір до будь-яких страв.

Чамп – це картопляне пюре з додаванням солі та перцю, олії, а також зеленої цибулі. Дуже смачно!

В Індії є спеціальний рецепт приготування краба. Його готують у часниково-олійному соусі з додаванням ароматних індійських трав. Так як краба відправляють у киплячу олію, вживати її після приготування можна разом із панцирем. Завдяки такій обробці панцир стає ніжним і додає смаку родзинки.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+