Користь сироїдіння

Сира їжа - пропаганда вченого з Америки Герварда Каррігтона. Він жив на початку минулого століття і є прабатьком цієї течії. Але якщо заглибитись далеко в минулі століття, то знайти сироїдство можна ще у світі слов'ян. Наші пращури славилися заготовками лісових продуктів харчування без використання термообробки.

Сироїдіння - прийом їжі, заснований на тому, щоб вживати їжу в неприготовленому, без термообробки, вигляді. Люди, які звикли до сирої їжі, не можуть вживати їжу, яка була зрада за допомогою вогню. Насправді сироїдіння - це дієта. Любителі сирої їжі думають, що разом з такою їжею люди отримують енергію та тепло сонячного світла, якими насичуються рослини при розвитку.

Сирі м'ясні та рибні продукти теж не виняток. Необроблений вигляд не лякає людей, а навпаки, вони впевнені, що це дуже корисно. Але більшість людей, які належать до типу сироїдів, - . А інші – не люблять тваринних продуктів. Адже, на їхню думку, щоб переробити таку їжу, організму буде потрібно багато зусиль.

Серед сироїдів є думка, що організм людини повинен перетравлювати тільки рослинну їжу, тому що шлунково-кишковий тракт людей дуже схожий на тракт тварин, які харчуються лише рослинами.

Існує ряд різновидів такого підходу до їжі:

всеїдне сироїдіння. Цей спосіб їжі передбачає вживання всіх сирих продуктів. У щоденному меню людини абсолютно вся сира їжа. Але часто їжу піддають впливу температури для уникнення потрапляння всередину людини мікробів. Все, що можна варити, тут зазвичай вірять;

вегетаріанське сироїдіння.У щоденному меню відсутні м'ясні та рибні інгредієнти. А користь беруть із сирих яєць, молочної продукції, фруктових, овочевих та бобових рослин;

веганське сироїдіння. Тут відсутня їжа тваринного типу. Замість неї з'являються сухофрукти та крупи у пророщеному вигляді;

м'ясоїдне сироїдіння або сиром'єднання. Повна відсутність зерна, бобів та молока. Також відсутні рослинні олії. На їх місце приходять продукти тваринного типу та морепродукти;

фрукторіанство. Заборонені овочі (морква, буряк, картопля, редиска, капуста). Фруктово-ягідний раціон – основне джерело енергії та корисних речовин.

Людина може того не знаючи, отримати і шкоду від сироїдіння. Харчування певними видами продуктів зазвичай призводить до нестачі інших корисних для людини речовин. Тому любителі сирої їжі повинні знати, що їм необхідно з'їдати, щоб заповнити цей брак. А для цього їм потрібно постійно стежити за своїм раціоном, щоб не зашкодити здоров'ю.

Згідно з науковими дослідженнями, сироїди схильні до сильної ерозії емалі зубів і у них спостерігається знижений кровоносний рівень вітаміну В12 (він відповідає за кровотворення, ріст і нервову систему). На відміну від рослинної їжі у тварині його набагато більше. Продукти тваринного походження – джерело такої речовини, а сироїди її просто позбавлені.

Люди, які харчуються сирими м'ясними та рибними продуктами, потрапляють у зону ризику зараження інфекційними та гельмінтними захворюваннями. Усі знають, що разом із такою їжею в організм людини проникають бактерії, які можуть занапастити. Можна навіть померти.

Білок, який людина втрачає, вживаючи тільки сиру їжу, заповнюється за допомогою вживання бобових рослин. Але не можна їх вживати дуже часто, оскільки вони містять ряд шкідливих елементів, що отруюють, які нейтралізуються тільки за допомогою підвищеної температури.

Велика кількість таких рослин, як щавель і шпинат, також не слід з'їдати, оскільки їх сполуки носять у собі склад, що зменшує кількість кальцію, який був засвоєний організмом. Якщо вживати в їжу щавельну кислоту не за нормами, це може негативно позначитися на нирках: утворюються камені. Ці рослини слід перед вживанням ошпарювати окропом або варити. Для дітей і людей похилого віку дуже шкідлива така їжа в сирому вигляді, але особливо вона небезпечна для людей, які страждають на нирковокам'яну хворобу.

Шкідливість сироїдання найчастіше завдають фрукти та овочі, куплені в супермаркетах. Адже такий продукт впливає маса негативних чинників. Наприклад, щоб продукт не зіпсувався і виглядав належним чином, на нього впливають різні хімічні реагенти. Але крім цього, при вирощуванні та транспортуванні, на нього також впливають різними хімікатами, а той, хто є тільки сиру їжу, ризикує «наїстися» хімії вдосталь.

Систематичне поїдання фруктів сироїдами призводить до того, що організм людини перевантажується. Це може спричинити патологію у системі травлення, яку буде дуже важко лікувати.

Принципи поїдання сирої їжі загострюють деякі хронічні хвороби:

панкреатит – при такому захворюванні у людини з'являється нестача геміцелюлази;

гастрит, коліт;

алергічні дії посилюються.

Нестача білків, жирів та вуглеводів походить від того, що перестають вироблятися гормони, які керують нашим організмом при дієтах. Щитовидна залоза від цього лише більше страждає. Тому збої на гормональному фоні - дуже часта проблема, що зустрічається у любителів сироїдіння.

Якщо людина вживає мало їжі, це називається малоїдіння. При вегетаріанській дієті це може спричинити занепад сил, порушення мозкової діяльності або дистрофію. А строга дієта в деяких випадках може призвести навіть до смерті.

Користь для організму від сироїдіння також є:

профілактична дієта сприяє очищенню організму;

попереджається утворення онкологічних та серцево-судинних хвороб;

сирі фрукти та овочеві продукти зберігають у собі корисні речовини, тоді як при впливі вогню більшість їх втрачається;

захист організму стимулюється;

сироїди витрачають на сон менше часу, ніж зазвичай. Для хорошого відпочинку людині достатньо буде 4-5 годин. Він легкий на підйом і почувається чудово, піднімається настрій та змінюється колір обличчя.

Яку ж користь здоров'ю приносить сироїдіння?

Харчування такого типу у невеликому періоді приносить користь людям. У тих, хто в профілактичних цілях, займається сироїдінням, менше схильності до серцевих та ракових захворювань. Також можна відзначити і те, що це приносить користь тим людям, які страждають на ревматизм і захворювання нирок. Гіпертоніки теж отримують від такої їжі користь, оскільки сіль практично не потрапляє і доходить до норми водний обмін.

Сироїдіння сприяє очищенню організму. Харчові волокна стимулюють кишечник, виводять токсини з організму та лікують запори.

Користь від сироїдіння для жінок: вага знижується та нормалізується. Сироїдіння сприяє лікуванню від ожиріння та зменшенню ваги. Це якісніше, ніж голодування, оскільки людина почувається ситим, а не голодним. Адже, з'їдаючи рослинну їжу, організм людини швидше насичується.

Сироїдіння – система харчування

Цей підхід до харчування несе як плюси, і мінуси. Сироїдам потрібен час, щоб розробити власну методику побудови графіка прийому їжі, використовуючи свої критерії організму. До них відносяться такі показники як вага, зростання, стать, захворювання тощо.

Вегетаріанці повинні врахувати той факт, що вони не засвоюють вітамін В12. Для зменшення дефіциту необхідно щодня вживати цей вітамін, або один раз на місяць вводити його внутрішньом'язово. Тому що наслідки дефіциту вітаміну дуже серйозні: може бути порушена нервова система.

Шкідливе сироїдіння для людей похилого віку, вагітних жінок та дітей дошкільного віку. У них має бути повноцінне харчування. Вчені вважають, що внутрішньоклітинні речовини корисніші і засвоюються краще, якщо їх вивільнити у процесі харчового впливу.

Сироїдіння почало. Щоб стати тимчасовим сироїдом, потрібно поступово відмовлятися від стандартної їжі. Варена їжа повинна кількісно зменшуватись і поступово зникати зі щоденного раціону людини, а на зміну м'яса має прийти вегетаріанська їжа. Варена їжа замінюється на натуральну, яка не оброблена вогнем. Це сприяє адаптації організму до зміни харчового раціону.

Слід врахувати, що питво під час їжі дуже негативно впливає на організм під час сироїдіння. Також сиру їжу потрібно обігрівати до кімнатної температури в холодну пору року. А приготовлена ​​до трапези сира їжа не повинна залишатися надовго.

Літо та осінь – час, коли овочі та фрукти більш доступні та містять необхідну максимальну кількість вітамінів. Також необхідно відмовитися від спецій та солі, але поступово. Тому шлях до сироїдіння для когось простий, а для когось довгий і тернистий.

При зміні харчування необхідно вести спостереження за станом здоров'я. Якщо людина відчуває, що нервова система дає збій, з'явився озноб, різкий занепад сил чи порушився менструальний цикл, потрібно відразу відмовитися від сироїдіння. Також важко переноситься сироїдіння, коли людина займається фізичними навантаженнями. Можливі проблеми із травним трактом.

Більшість сироїдів, які були в недалекому минулому вегетаріанцями, помітили, що користь такий прийом їжі приносить у перші 3 місяці, далі – лише шкода. Дієтологи дійшли висновку, що для профілактичного та очисного періоду достатньо терміну 2-3 тижні. Після цього необхідно перепочити і харчуватися як раніше.

Деякі сироїди у своїх коментарях про користь сироїдіння відгуки розповіли про свої успіхи, змогли позбутися навіть каменів у нирках.