Безвуглеводні млинці рецепт. Добірка низьковуглеводних млинців. Протеїнові млинці з мигдальним маслом

Унікальна добірка млинців за Дюканом для Атаки та Чергування. 8 рецептів.

1. Млинці Легкі та Ажурні. Чергування

Ці млинці виходять дуже смачними, тонкими, ніжними та виходять у всіх!

Яйця – 2 шт.
Сир 0% пастоподібний – 1 ст. л. (З гіркою)
кефір 0% – 3 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. (З гіркою)
Сода - на кінчику чайної ложки
Сахзам – 2 табл.
Сіль за смаком
Крутий окріп - трохи

Збити міксером яйця до пишності, поступово додавати сир, молоко, сіль, сахзам, соду, крохмаль. Все добре розмішати до однорідної консистенції. В самому кінці влити з чайника, що закипіло, трохи крутого окропу, ще раз все перемішати. Смажити на сковороді, як звичайні млинці.

2. Тонкі млинці. Чергування

Інгредієнти:
Яйця – 2 штуки
Молоко – 30 мілілітрів
Сир м'який - 60 грам
Крохмаль кукурудзяний - 1 столова ложка
Висівки вівсяні (змелені в борошно) - 1 столова ложка
Сода харчова - щіпка
Сіль
Цукрозамінник - 2 таблетки
Окріп - 50 мілілітрів

Яйця збити в глибокому посуді міксером. Поступово додавати сир, молоко. Крохмаль, висівки, соду, цукрозамінник і сіль змішати в окремому посуді та додати до рідкої маси. Ретельно збити. Влити окріп і ще раз перемішати. З цієї кількості тесту має вийти 6 млинців (діаметром 20-25 сантиметрів)
Подавати можна з будь-якою начинкою: сир, джем (дозволений), м'ясо, риба або щось на Ваш смак.

3.Млинці без висівок з сирною начинкою. Чергування

2 яйця
2 ст. м'якого сиру
4 ст. рідкого молока
1 ст. крохмалю
1 ст. сухого молока
1/2 ч. л. розпушувача
сах.зам. якщо начинка буде солодкою
або
сіль якщо начинка м'ясна

Для начинки: сир 0% і сахзам. Можна додати корицю.

Все добре збити блендером та додати
1 ст. окропу. Випікати на сковороді, щоразу змащуючи її серветкою просоченою олією (3 краплі). Млинці виходять дуже ніжні.

4.Гіперпротеїнові млинці з дютелою. Чергування.

200 г шовкового тофу
1 ч.л какао 11% без цукру
2 ст.л кукурудзяного крохмалю (допустимий продукт)
2 ст.л ізоляту
2 краплі ароматизатора "Вершкове масло"
2 ст. л. цукрозамінника або додайте його до смаку
4 яйця
1/2 л знежиреного молока

ТІСТО: Змішайте в чашці шовковий тофу, кукурудзяний крохмаль, протеїновий порошок, какао та яйця. Додайте ароматизатор і знову перемішайте. Повільно влийте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям та вливайте тісто поварешкою. Підрум'яніть млинець з одного боку, потім переверніть і підсмажте з іншого боку.

Дютелла або будь-яка інша начинка:

1 ч. л. знежиреного какао
1 жовток
1 ст. знежиреного сухого молока
цукрозамінник, наприклад ванілін

Змішайте какао, сухе молоко та жовтком. Додайте цукрозамінник та ванілін. Начиніть млинці. поставте у холод.

5.Млинці для бутербродів! Етап Атака
Ідеально підходить для риби, шинки та інших білкових смакота!

складові
яйця 1
вівсяне висівки 1 столова ложка
перець, сіль за смаком
знежирене молоко 3 столові ложки

Збийте яйце, потім додайте молоко, збийте ще раз.
Додайте перець, сіль та вівсяні висівки.
Вилийте суміш на сковороду, обсмажуйте протягом декількох хвилин з кожного боку, до коричневого кольору.

6.Млинці, дуже смачні, як справжні. Атака
Олена Дорогова

Рецепт:
1яйце
1ч.ложка оливкової олії
250 "гр. молока (теплого)
3 ст.ложки борошна з вівсяних висівок.
На кінчику ножа сіль та сода.
Яйце + оливкове масло - все добре збовтати віночком, додати борошно все ще раз збити віночком і додати залишки молока. Тісто має бути схожим за консистенцією на негусті вершки. (можна регулювати молоком) Випікати на добре прогрітій та змащеній
крапель олії сковороді.

7.Знаменитий коржик по Дюкану. Етап Атака

1 яйце
1,5 ст.л вівсяних висівок
1 ст.л сирка 0%
спеції, сіль
Змішати всі інгредієти в мисці, дати постояти 3 хвилини, потім викласти на маленьку сковорідку і обсмажити з обох боків. Ідеальний варіант для сніданку за Дюканом

8.Фітнес млинці для чергування

150 мл кефіру 0% (Біобаланс)
1 яйце
2 ст.л кукурудзяного крохмалю
рахрихлитель на кінчику ножа
цукром за смаком
дрібка солі

Збити кефір з яйцем, поступово додаючи крохмаль, щіпку солі, рахрихлитель. Наприкінці додаємо 20 мл окропу. Обсмажуємо на антипригарній сковорідці з обох боків. Можна використовувати будь-яку дозволену начинку.

Унікальна добірка млинців за Дюканом для Атаки та Чергування. 8 рецептів.

1. Млинці Легкі та Ажурні. Чергування

Ці млинці виходять дуже смачними, тонкими, ніжними та виходять у всіх!

Яйця – 2 шт.
Сир 0% пастоподібний – 1 ст. л. (З гіркою)
кефір 0% – 3 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. (З гіркою)
Сода - на кінчику чайної ложки
Сахзам – 2 табл.
Сіль за смаком
Крутий окріп - трохи

Збити міксером яйця до пишності, поступово додавати сир, молоко, сіль, сахзам, соду, крохмаль. Все добре розмішати до однорідної консистенції. В самому кінці влити з чайника, що закипіло, трохи крутого окропу, ще раз все перемішати. Смажити на сковороді, як звичайні млинці.

2. Тонкі млинці. Чергування

Інгредієнти:
Яйця – 2 штуки
Молоко – 30 мілілітрів
Сир м'який - 60 грам
Крохмаль кукурудзяний - 1 столова ложка
Висівки вівсяні (змелені в борошно) - 1 столова ложка
Сода харчова - щіпка
Сіль
Цукрозамінник - 2 таблетки
Окріп - 50 мілілітрів

Яйця збити в глибокому посуді міксером. Поступово додавати сир, молоко. Крохмаль, висівки, соду, цукрозамінник і сіль змішати в окремому посуді та додати до рідкої маси. Ретельно збити. Влити окріп і ще раз перемішати. З цієї кількості тесту має вийти 6 млинців (діаметром 20-25 сантиметрів)
Подавати можна з будь-якою начинкою: сир, джем (дозволений), м'ясо, риба або щось на Ваш смак.

3.Млинці без висівок з сирною начинкою. Чергування

2 яйця
2 ст. м'якого сиру
4 ст. рідкого молока
1 ст. крохмалю
1 ст. сухого молока
1/2 ч. л. розпушувача
сах.зам. якщо начинка буде солодкою
або
сіль якщо начинка м'ясна

Для начинки: сир 0% і сахзам. Можна додати корицю.

Все добре збити блендером та додати
1 ст. окропу. Випікати на сковороді, щоразу змащуючи її серветкою просоченою олією (3 краплі). Млинці виходять дуже ніжні.

4.Гіперпротеїнові млинці з дютелою. Чергування.

200 г шовкового тофу
1 ч.л какао 11% без цукру
2 ст.л кукурудзяного крохмалю (допустимий продукт)
2 ст.л ізоляту
2 краплі ароматизатора "Вершкове масло"
2 ст. л. цукрозамінника або додайте його до смаку
4 яйця
1/2 л знежиреного молока

ТІСТО: Змішайте в чашці шовковий тофу, кукурудзяний крохмаль, протеїновий порошок, какао та яйця. Додайте ароматизатор і знову перемішайте. Повільно влийте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям та вливайте тісто поварешкою. Підрум'яніть млинець з одного боку, потім переверніть і підсмажте з іншого боку.

Дютелла або будь-яка інша начинка:

1 ч. л. знежиреного какао
1 жовток
1 ст. знежиреного сухого молока
цукрозамінник, наприклад ванілін

Змішайте какао, сухе молоко та жовтком. Додайте цукрозамінник та ванілін. Начиніть млинці. поставте у холод.

5.Млинці для бутербродів! Етап Атака
Ідеально підходить для риби, шинки та інших білкових смакота!

складові
яйця 1
вівсяне висівки 1 столова ложка
перець, сіль за смаком
знежирене молоко 3 столові ложки

Збийте яйце потім додайте молоко, збийте ще раз.
Додайте перець, сіль та вівсяні висівки.
Вилийте суміш на сковороду, обсмажуйте протягом декількох хвилин з кожного боку, до коричневого кольору.

6.Млинці, дуже смачні, як справжні. Атака
Олена Дорогова

Рецепт:
1яйце
1ч.ложка оливкової олії
250 "гр. молока (теплого)
3 ст.ложки борошна з вівсяних висівок.
На кінчику ножа сіль та сода.
Яйце + оливкове масло - все добре збовтати віночком, додати борошно все ще раз збити віночком і додати залишки молока. Тісто має бути схожим за консистенцією на негусті вершки. (можна регулювати молоком) Випікати на добре прогрітій та змащеній
крапель олії сковороді.

7.Знаменитий коржик по Дюкану. Етап Атака

1 яйце
1,5 ст.л вівсяних висівок
1 ст.л сирка 0%
спеції, сіль
Змішати всі інгредієти в мисці, дати постояти 3 хвилини, потім викласти на маленьку сковорідку і обсмажити з обох боків. Ідеальний варіант для сніданку за Дюканом

8.Фітнес млинці для чергування

150 мл кефіру 0% (Біобаланс)
1 яйце
2 ст.л кукурудзяного крохмалю
рахрихлитель на кінчику ножа
цукром за смаком
дрібка солі

Збити кефір з яйцем, поступово додаючи крохмаль, щіпку солі, рахрихлитель. Наприкінці додаємо 20 мл окропу. Обсмажуємо на антипригарній сковорідці з обох боків. Можна використовувати будь-яку дозволену начинку.

• 3 великі яйця
• ¾ чашка сиру Рікотта
• ½ чайної ложки ванільного екстракту
• ¼ чашки несолодкого ванільного мигдального молока
• 1 склянка золотистого мигдального борошна
• ½ чашки лляного борошна
• ¼ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка розпушувача
• ¼-½ чайної ложки порошку стевії
• ¼ чашки чорниці

Приготування

1. Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Змішайте яйця, рикотту, ванільний екстракт та несолодке мигдальне молоко.

2. Змішайте мигдальне борошно, золотисте борошно льняне, сіль, розпушувач і стевію в окремій мисці.

3. Повільно додайте|добавляйте| сухі інгредієнти в блендер і збивайте, поки|доки| не утвориться тісто.

4. З ¼ чашки чорниці вам потрібно додати 2-3 чорниці на млинець. Точна кількість ягід, які у вас є, буде залежати від їхнього розміру, тому не соромтеся збільшити їх кількість вдвічі за потреби.

5. Додайте|добавляйте| масло в попередньо нагріту сковорідку. Зачекайте, поки олія розплавиться.

6. Налийте млинець у сковорідку і переверніть, трохи намочивши зовні. Щоб отримати повну кількість порцій, використовуйте для мірки тесту дві столові ложки.

7. Подавайте з сиропом без цукру чи додатковими ягодами.

Загалом тут 5 порцій млинців. Кожен млинець складає 311,4 калорій; 22,61 г жиру; 5,78 г чистих вуглеводів та 15,25 г білка.

Настав час чудово поснідати з нашими рецептами протеїнових млинців! Досягайте своїх фітнес-цілей – і смачно снідайте – разом із цією епічною колекцією!

Ласкаво просимо, ласкаво просимо. Ви думаєте, як вирішити проблему одночасно смачного та корисного сніданку – і ми даємо відповідь. Здорові млинці з протеїну. Ви можете не повірити. Здорові – млинці? Ці два слова і в одному реченні не зустрічаються, не те що в одному рецепті.

Дякувати Богу, часи змінилися. Пішли ті темні часи, коли млинці на сніданок позначали ударну дозу вуглеводів, що у вигляді 7 шарів хліба. Тепер водоспад сиропу до млинців (без цукру!), що спадає на гори млинців з протеїну, означає лише те, що ви допомагаєте своїм м'язам рости.

Ми пропонуємо саме 20 рецептів блинів протеїну, щоб задовольнити смаки абсолютно всіх. Чорничні млинці, гарбузові млинці, шоколадні млинці та млинці з арахісовим маслом, а також зовсім звичайні млинці - все тут, і після кожного шматочка ви танцюватимете.

1. ПРОСТІ ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 1/4 чашки вівсяних пластівців
• 1/4 чашки сиру
• 1/2 скупа протеїну
• 1/2 чашки яєчних білків

Приготування:

1. Змішати усі інгредієнти у формі для тесту. Вилити на гарячу сковорідку.
2. Переверніть, коли краї стануть коричневими.
3. Подавайте з арахісовим маслом і посипайте мигдалем зверху.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 269 ккал, жири – 3 г, вуглеводи – 23 г, білки – 35 г.

2. Млинці з двох інгредієнтів

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 2 яєчні білки
• трохи скибочок банана

Приготування:

1. Розламайте банан, розбийте в нього яйця і змішуйте, доки суміш не вийде однорідною.
2. Розігрійте змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду до середнього вогню і виливайте тісто шириною близько 6 см.
3. Акуратно переверніть млинець через 25 секунд або коли він стане коричневим. За цим рецептом вийде близько 3-4 млинців.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 215 ккал, жири – 5 г, вуглеводи – 30 г, білки – 18 г.

3. РЕЦЕПТ ВІД @FITMENCOOK: ОВСЯНІ МЛИНИ З БАНАНОМ І ЧОРНИКОЮ

Інгредієнти:

• 1 скуп протеїну
• 3 яєчні білки
• 1/2 чашки вівсяних пластівців
• половина середнього банана
• 1/2 чашки чорниці
• 2 чайні ложки розпушувача

Приготування:

1. Покладіть вівсяні зерна в блендер і приготуйте борошно.
2. Додайте яйця, банан, протеїн та розпушувач і знову за допомогою блендера все змішайте.
3. Всипте в суміш чорницю і збийте вилкою.
4. Поставте сковороду на середній вогонь та відміряйте приблизно по 2 ст. л. тіста на 1 млинець.
5. Поки млинці смажаться, накривайте кришкою. Готуйте їх 45 секунд-1 хвилину з одного боку і 30-45 секунд після того, як перевернете.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 544 ккал, жири – 11 г, вуглеводи – 64 г, білки – 47 г.

4. ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ З МИНДАЛЬНИМ МАСЛОМ

Інгредієнти:

• 1 скуп протеїну зі смаком ванільного морозива
• 3 яєчні білки
• 1/4 чашки води
• 1 ст. л. мигдальної олії
• 1 ч. л. цукрозамінника
• 2 ст. л. кленового сиропу без цукру

Приготування:

1. Змішайте у великій мисці всі інгредієнти. Якщо потрібно, додайте трохи більше води.
2. Готуйте на середньому вогні.
3. Покладіть на тарілку і викладіть зверху|згори|
4. Посипте цукрозамінником і збризкайте кленовим сиропом.
5. Якщо хочете, додайте трохи порізаних полуниць або бананів.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 145 ккал, жири – 1,3 г, вуглеводи – 3,6 г, білки – 34,8 г.

5. ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ, РЕЦЕПТ PROTEIN POW

Інгредієнти:

• 1/4 чашки вівсяних пластівців
• 1/2 чашки рідких яєчних білків
• 1/8 чашки ванільного протеїну
• 1/4 чашки кокосової стружки
• 1/4 чашки мигдального молока
• 1/2 ч. л. соди

Приготування:

1. Змішайте усі інгредієнти.
2. Збризкайте сковороду маслом.
3. Доведіть вогонь до середнього.
4. Коли сковорода розжарилася, виливайте тісто. Потім зменшіть вогонь, щоб млинці не підгоріли.
5. Перевертайте, коли на поверхні почнуть з'являтися бульбашки. Потім знову переверніть і бум! - Готово!

Харчова цінність:

На 1 порцію: 564 ккал, жири – 21 г, вуглеводи – 39 г, білки – 57 г.

6. БАНАНОВІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 1/4 чашки кокосових пластівців
• 1-2 скупи протеїну зі смаком ванільного морозива
• 6 яєць, 2 яєчні білки
• 1 ст. л. кокосової олії
• 1 банан
• кориця, за смаком
• кленовий сироп без цукру, за смаком

Приготування:

1. Прогрійте сковороду до 300 градусів.
2. У великій мисці змішайте яйця, 1/4 чашки кокосових пластівців, половину розламаного банана, трохи рідкого замінника цукру.
3. Зігрійте в мікрохвильовій печі трохи кокосового масла і додайте до цієї суміші.
4. Додати корицю.
5. Виливайте на сковороду і готуйте кілька хвилин з кожного боку.
6. Коли ви приготуєте всі млинці, поріжте частину банана, що залишилася, викладете і полийте зверху кленовим сиропом без цукру.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 127 ккал, жири – 6,5 г, вуглеводи – 5,5 г, білки – 11,7 г.

7. ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ З ЯГОДАМИ І КРЕМОМ

Інгредієнти:

• 3/4 скупа протеїну зі смаком полуничного молочного коктейлю
• 1/4 чашки чорниці
• 1/3 чашки вівсяних пластівців
• 1 ст. л. мигдального молока
• 4 яєчні білки

Приготування:

1. Збризкайте сковороду маслом, потім помістіть на середній вогонь.
2. Виливайте тісто. Як тільки на поверхні з'являються бульбашки – перевертайте.
3. Коли кожна сторона стала золотистою, млинці готові. Насолоджуйтесь!

Харчова цінність:

На 1 порцію: 280 ккал, жири – 3 г, вуглеводи – 27 г, білки – 37 г.

8. ЧОРНИЧНІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 6 яєчних білків
• 1/2 чашки вівсяних пластівців
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 чашки мигдального молока
• 1 щіпка солі
• 2 щіпки цукрозамінника в порошку
• 1/4 чашки чорниці
• 1/2 чашки яблучного пюре
• 1 щіпка кориці

Приготування:

1. Покладіть яєчні білки, вівсяну крупу, розпушувач, мигдальне молоко, сіль та цукрозамінник у блендер.
2. Змішуйте протягом 30 секунд на середній швидкості.
3. Збризкайте сковорідку олією, вилийте тісто і додайте половину чорниці.
4. Готуйте як звичайні млинці.
5. Для прикраси додайте яблучне пюре та корицю.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 334 ккал, жири – 4 г, вуглеводи – 48 г, білки – 30 г.

9. ШОКОЛАДНІ БЛІНЧИКИ З АРАХІСОВИМ ОЛІЄМ

Інгредієнти:

• 1/2 скупа протеїну зі смаком арахісової пасти
• 1 чашки рідких яєчних білків
• 2 ст. л. кокосових пластівців
• 1 ст. л. арахісової олії

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти в мисці, поки не вийде тісто густе.
2. Перелийте тісто в сковороду і готуйте, як звичайні млинці.
3. Прикрасьте зверху арахісовим маслом чи кленовим сиропом без цукру.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 342 ккал, жири – 17 г, вуглеводи – 25 г, білки – 47 г.

10. КОРИЧНО-ГАРБУЗОВІ ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 1 скуп протеїну зі смаком кориці
• 1/3 чашки старих добрих вівсяних пластівців
• 1/4 чашки гарбуза
• 1/2 чашки яєчних білків
• 1/2 ч. л. кориці

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти у мисці.
2. Збризкайте сковороду маслом, потім поставте на середній вогонь.
3. Вилийте тісто. Як тільки на поверхні почнуть з'являтися бульбашки, переверніть.
4. Коли кожна сторона виявиться коричневою, млинці готові. Насолоджуйтесь.
5. Ви також можете полити млинці кленовим сиропом без цукру.

Хочеться солодкого? Додайте фруктів на власний вибір! Добре підійдуть банан – або столова ложка мигдальної олії зверху. З топінгом або без нього - ці млинці смачні завжди!

Харчова цінність:

На 1 порцію: 369 ккал, жири – 4 г, вуглеводи – 40 г, білки – 43 г.

11. БОЙОВІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 2 скупи ванільного протеїну
• 1/4 чашки кокосового молока
• 1 ч. л. кориці
• 1 чашка вівсяних пластівців
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 яєчні білки

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти і розмішайте, поки не вийде відповідна для млинців суміш.
2. Зігрійте сковороду на середньому вогні, збризкайте олією.
3. Вилийте суміш на сковороду і смажте з обох боків, доки не буде готове. Перевіряйте зубочисткою.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 238 ккал, жири – 4 г, вуглеводи – 19 г, білки – 32 г.

12. БЛІНЧИКИ З ЛИМОНОМ І ЧОРНИКОЮ

Інгредієнти:

• 1/3 чашки вівсяних висівок
• 1/2 чашки чорниці
• 5 яєчних білків
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. лимонного соку
• 2 ч. л. лимонної цедри
• кленовий сироп без цукру
• грецький йогурт для прикраси

Приготування:

1. З'єднайте всі інгредієнти у великій мисці. Змішайте та збивайте.
2. Готуйте на сковорідці, попередньо збризканої олією, на середньому вогні - поки на поверхні не з'являться бульбашки. Потім перевертайте і смажте до темно-коричневого кольору.
3. Подавайте з кленовим сиропом.

Харчова цінність:

13. КЕФІРНІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 1 чашка борошна
• 1 чашка вівсяних пластівців
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч. л. солі
• 2 чашки кефіру
• 0,5 чашки молока з низькою жирністю
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 яйце, збите з 2 яєчними білками
• 3 ст. арахісової олії
• 1 чашка свіжих ягід

Приготування:

1. У великій мисці змішати борошно, пластівці, розпушувач та сіль. В іншій мисці з'єднати кефір, молоко, ванільний екстракт та яйця, збити. Потім з'єднати суху суміш із рідкою сумішшю, поки не вийде однорідне тісто.
2. Нагрійте сковороду на середньому вогні та збризкайте олією. Виливайте тісто на сковороду великою столовою ложкою і готуйте 1-2 хвилини на одній стороні та 1-2 хвилини на іншій. Продовжуйте, доки не скінчиться тісто.
3. Поставте арахісове масло в мікрохвильову піч на 20-30 сек, щоб воно розм'якшилося, потім розподіліть його на млинцях. Прикрасьте млинці свіжими ягодами.

Харчова цінність:

На 1 порцію (2-3 млинці): 584 ккал, жири – 15 г, вуглеводи – 81 г, білки – 28 г.

14. МОЛОЧНІ БЛІНЧИКИ ДО Сніданку

Інгредієнти:

• 1/2 чашки вівсяних пластівців
• 1/2 скупа протеїну зі смаком арахісової олії
• 1/2 чашки яєчних білків
• пакетик "Стевії" (або 1 ч.л. іншого цукрозамінника)
• 2 ст. мигдального молока

Приготування:

1. Змішайте у мисці всі інгредієнти.
2. Готуйте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини або поки рідина не вбереться в пластівці.
3. Зверху прикрасьте арахісовим або мигдальним маслом, полийте кленовим сиропом без цукру.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 295 ккал, жири – 15 г, вуглеводи – 32 г, білки – 31 г.

15. ОВСЯНІ БЛІНЧИКИ

Інгредієнти:

• 1 чашка вівсяних пластівців
• 1 скуп протеїну
• 3 яєчні білки
• 1/4 чашки води
• 1 1/2 ч. л. кориці
• 2 ч. л. цукрозамінника
• 1 1/2 ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Складіть усі інгредієнти у блендер і змішуйте протягом 30 секунд.
2. Вилийте на гарячу сковороду і смажте, як звичайні млинці.
3. Можна додати трохи заморожених фруктів одразу після змішування у блендері.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 465 ккал, жири – 8 г, вуглеводи – 57 г, білки – 45 г.

16. БЛІНЧИКИ З ГАРБУЗОМ І СПЕЦІЯМИ (РЕЦЕПТ ДЖЕЙМІ ІСОНА)

Інгредієнти:

• 1,5 чашки вівсяного борошна
• 2 ст. л. цукрозамінника
• 1 ст. л. розпушувача
• 0,5 ч.л. солі
• 1 ст. л. кориці
• 0,25 ч.л. гвоздики
• 0,25 ч.л. мускатного горіха
• 4 яєчні білки
• 0,5 чашки нарізаного гарбуза

Приготування:

1. Прогрійте сковороду до вогню.
2. Змішайте вівсяне борошно, цукрозамінник, розпушувач, сіль, корицю, гвоздику та мускатний горіх у мисці.
3. Збийте разом яєчні білки та гарбуз.
4. Додайте|добавляйте| рідку суміш в суху суміш і розмішайте.
5. Збризкайте сковороду маслом.
6. Набирайте тісто ложкою об'ємом десь чверть чашки. Смажте по 3-5 хвилин з кожного боку.

Харчова цінність:

На 1 порцію (10 млинців): 64 ккал, жири – 1 г, вуглеводи – 10 г, білки – 4 г.

17. Гарбузові протеїнові блінчики

Інгредієнти:

• 1/2 чашки консервованого гарбуза
• 1/4 чашки рідких яєчних білків
• 1/2 скупа протеїну зі смаком печива з кремом
• 1 ч. л. розпушувача
• натуральний цукрозамінник

Приготування:

1. Змішайте лопаткою косервований гарбуз, рідкі яєчні білки та протеїн. Можете також змішувати руками чи блендером.
2. Додайте розпушувач.
3. Розмішуючи, додайте рідкий цукрозамінник.
4. Повільно влийте воду. Почніть з 1/4 чашки, можна більше, але слідкуйте, щоб тісто залишалося густим.
5. Увімкніть плиту, середній вогонь. Виливайте тісто, готуйте протягом 3 хвилин|мінути|.
6. Перевернувши млинець, зменшіть вогонь. Посмажте до готовності, а потім залиште остигати. Прикрасити можна сиропом для млинців без цукру або будь-яким іншим топінгом на ваш розсуд.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 136 ккал, жири – 2 г, вуглеводи – 10 г, білки – 23 г.

18. БЛІНЧИКИ "ЧЕРВОНИЙ ОКСАНДАРТ"

Інгредієнти:

• 1/3 борошна на ваш смак
• 1/4 чашки яєчних білків
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 скуп протеїну з молочним смаком
• 1/2 чашки бурякового соку

Приготування:

1. Нагрійте змащену олією сковорідку на середньому вогні.
2. Змішайте усі інгредієнти до однорідного стану.
3. Виливайте на сковорідку.
4. Коли на поверхні з'являються бульбашки і нижня сторона стає золотаво-коричневою, перевертайте.
5. Смажте другий бік, поки виворот теж не стане золотисто-коричневою.
6. Подавайте з олією чи сирним сиром, поливайте сиропом агави.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 326 ккал, жири – 3,7 г, вуглеводи – 48 г, білки – 24 г.

19. ВАНІЛЬНО-КАРАМІЛЬНІ ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ-КРІП

Інгредієнти:

• 2 яєчні білки
• 1 чашка мигдального молока
• 2/3 чашки вівсяних пластівців
• дрібка солі
• 1 1/2 ч. л. кокосової олії
• 2 скупи протеїну з ванільно-карамельним смаком

Приготування:

1. У блендер закиньте яєчні білки, мигдальне молоко, вівсяні пластівці, протеїн, сіль та . Збийте, накрийте і на 1:00 поставте в холодильник.
2. Зігрійте сковорідку і збризкайте її олією. Вилийте 1/4 чашки тіста для млинців так, щоб покрити всю поверхню сковорідки. Готуйте 2-5 хвилин, поки виворіт не стане золотисто-коричневою. Повторіть те ж саме з тестом, що залишилося.
3. Згорніть млинці та прикрасьте їх за допомогою 1 ст. л. нутелли та порізаною половинкою банана.

Харчова цінність:

На 1 порцію: 510 ккал, жири – 16 г, вуглеводи – 26 г, білки – 50 г.

20. ПРОТЕЇНОВІ БЛІНЧИКИ З ПРОРОЩЕНИХ РОСТКІВ ПШЕНИЦІ

Інгредієнти:

• 1/2 чашки гарбуза
• 1/3 чашки борошна з пророщених паростків пшениці
• 1/4 чашки мигдального молока
• 1/2 скупа протеїну з ванільно-карамельним смаком
• 1 ч. л. ванілі
• 1/2-1 ч.л. розпушувача
• дрібка солі
• 2 ст. л. цукру (або цукрозамінника)
• 1/2 ч. л. кориці

Приготування:

1. Поєднайте перші 5 інгредієнтів. Потім додайте яєчні білки та мигдальне молоко. Ви також можете на цьому етапі додати сюди те, що любите - чорниці, шоколадні чіпси, волоські горіхи, шматочки гарбуза, розламаний банан.
2. Готуйте на сковороді, змащеній кокосовою олією.
3. Зверху прикрасьте мигдальним маслом, желе, кокосовим маслом або кленовим сиропом. Смачного!

Харчова цінність:

На 1 порцію: 89 ккал, жири – 1 г, вуглеводи – 17 г, білки – 5 г.

За матеріалами bodybuilding.com

Ще цікаве

Ці млинці добре ввести до раціону харчування тому, хто хоче схуднути, і тому, хто займається фітнесом. Вони надають сили і насичені різними вітамінами та клітковиною, оскільки їх готують із вівсяних пластівців.

Ці млинці в одній із телепередач готувала Юлія Висоцька. Все дуже просто.

• Пластівці вівсяні - 1 скл.
• Молоко – 0,5 л
• Вода – 0,5 л
• Цукор – 2 ч. л.
• Яйце - 1 шт
• Масло рослинне

З'єднати молоко та холодну кип'ячену воду. Додати пластівці.

Зварити рідку вівсяну кашу.

Дати каші трохи охолонути. Перетерти її, я скористалася блендером. Додати сіль, цукор, яйце, перемішати добре (можна блендером або міксером).

Випікаємо на гарячій сковороді, змащеній олією. При подачі прикрасити фруктами або полити варенням.
Хочу додати, що до тіста можна додавати все, що Ви захочете — цедру цитрусових чи корицю.

Рецепт 2: Фітнес-млинці з протеїном

• молоко 1%,
• борошно цільнозернове,
• куряче яйце,
• вода,
• сироватковий протеїн,
• масло вершкове 72%,
• борошно пшеничне,
• сіль кухонна харчова,
• стевія (порошок)

Рецепт розрахований на 16 млинців. Одна порція - 2 млинці. Ви можете скоригувати кількість продуктів на свій розсуд.

Фітнес-млинці з додаванням протеїну смачні та низькокалорійні. Молоко беремо знежирене. Основа млинців — цільнозернове борошно, багате на клітковину. Замість цукру – натуральний замінник – стевія, одна мірну ложечку. Для збагачення білком – сироватковий протеїн для спортивного харчування. Бажаючі можуть експериментувати - наприклад, додаючи соєве борошно або інші види протеїнових порошків.

Послідовність приготування:

1. Розтопити олію в мікрохвильовій печі або на плиті.
2. Злегка підігріти молоко – воно має бути теплим, але не гарячим.
3. Збити яйця до легкої піни.

4. Змішати цільнозернове і біле борошно, додати в суміш протеїн і стевію.

6. Змішати збиті яйця з молоком та сухою сумішшю, акуратно перемішати.

7. Влити розтоплене вершкове масло. Залишити настоюватись тісто 20-30 хвилин, при кімнатній температурі.

8. Перед початком випікання влити в тісто 120 мл окропу.

9. Випікати на антипригарній або млинцевій сковороді - перший раз можна змастити її тонким шаром рослинної олії, або збризкати масляним спреєм.

Млинці виходять тонкі, апетині, рум'яні. Вони чудово зберігаються в холодильнику, і є чудовою основою для різних начинок.

Наприклад, ситна та корисна начинка — шматочки запеченої курячої грудки з листям салату, вареним яйцем, дрібно нарізаним огірком та зеленою цибулею, змішані із соусом із натурального йогурту із сіллю та спеціями.

Рецепт 3: Прості протеїнові млинці з сиром та вівсянкою

• ¼ чашки вівсяних пластівців
• ¼ чашки сиру
• ½ скупа протеїну
• ½ чашки яєчних білків

1. Змішати усі інгредієнти у формі для тесту. Вилити на гарячу сковорідку.
2. Переверніть, коли краї стануть коричневими.
3. Подавайте з арахісовим маслом і посипайте мигдалем зверху.

На 1 порцію: 269 ккал, жири – 3 г, вуглеводи – 23 г, білки – 35 г.

Рецепт 4: Низькокалорійні фітнес-млинці з банана та яйця

• 1 яйце
• 2 яєчні білки
• трохи скибочок банана

1. Розламайте банан, розбийте в нього яйця і змішуйте, доки суміш не вийде однорідною.
2. Розігрійте змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду до середнього вогню і виливайте тісто шириною близько 6 см.
3. Акуратно переверніть млинець через 25 секунд або коли він стане коричневим. За цим рецептом вийде близько 3-4 млинців.

На 1 порцію: 215 ккал, жири – 5 г, вуглеводи – 30 г, білки – 18 г.

Рецепт 5: млинці на кефірі для фітнесу

• 1 чашка борошна
• 1 чашка вівсяних пластівців
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч. л. солі
• 2 чашки кефіру
• 0,5 чашки молока з низькою жирністю
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 яйце, збите з 2 яєчними білками
• 3 ст. арахісової олії
• 1 чашка свіжих ягід

1. У великій мисці змішати борошно, пластівці, розпушувач та сіль. В іншій мисці з'єднати кефір, молоко, ванільний екстракт та яйця, збити. Потім з'єднати суху суміш із рідкою сумішшю, поки не вийде однорідне тісто.
2. Нагрійте сковороду на середньому вогні та збризкайте олією. Виливайте тісто на сковороду великою столовою ложкою і готуйте 1-2 хвилини на одній стороні та 1-2 хвилини на іншій. Продовжуйте, доки не скінчиться тісто.
3. Поставте арахісове масло в мікрохвильову піч на 20-30 сек, щоб воно розм'якшилося, потім розподіліть його на млинцях. Прикрасьте млинці свіжими ягодами.

На 1 порцію (2-3 млинці): 584 ккал, жири – 15 г, вуглеводи – 81 г, білки – 28 г.

Рецепт 6: фітнес-млинці на молоці з протеїном

• ½ чашки вівсяних пластівців
• ½ скупа протеїну зі смаком арахісової олії
• ½ чашки яєчних білків
• пакетик «Стевії» (або 1 ч.л. іншого цукрозамінника)
• 2 ст. мигдального молока

1. Змішайте у мисці всі інгредієнти.
2. Готуйте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини або поки рідина не вбереться в пластівці.
3. Зверху прикрасьте арахісовим або мигдальним маслом, полийте кленовим сиропом без цукру.

На 1 порцію: 295 ккал, жири – 15 г, вуглеводи – 32 г, білки – 31 г.

Рецепт 7: Протеїнові фітнес-млинці без борошна для тих, хто на сушінні

• яєчні білки(6)
• сіль,
• розпушувач,
• кокосове або будь-яке інше молоко (50-100гр),
• цедра,
• протеїн

Все перемішати та випікати на сухій сковороді! Коротше на суші-це наш порятунок!

Рецепт 8: прості білково-протеїнові фітнес-млинці

• 30 гр. багатокомпонентного протеїну або казеїну
• 3 яйця
• 150-200мл. молока

Харчова цінність на 100 грам: 115.24

БЖУ: 13.03-5.26-3.61

Залежно від смаку можна спробувати поекспериментувати, наприклад якщо у вас протеїн з шоколадним смаком приготувати млинці з шоколадним смаком, додавши з какао, кокосовою стружкою, корицею і т.д. Іноді млинці виходять трохи сухі, рекомендую змастити з нежирним йогуртом або 0% рідким сиром.

Рецепт 9: Фітнес-млинці зі шпинату

рецепт proteinpow.com, переклад wefit.ru

Якщо ви запитаєте когось із моїх знайомих про мою улюблену страву, всі дадуть відповідь: «міні-млинці зі шпинату» або «шпинатні пиріжки» або «ці маленькі зелені штучки».

Уся ця історія почалося десять років тому, коли я був студентом, який мешкав у Шотландії. Я готував ці маленькі млинці вранці і брав їх із собою на навчання — десять чи дванадцять штук, що складаються вертикально в Tupperware. Я був готовий їх жувати постійно: іноді в обідню перерву, іноді навіть під час лекції. Люди навколо мене завжди були заінтриговані, питаючи «Що це!?» А це – протеїнові млинці зі шпинату.
- Хочете спробувати? Вони дійсно корисні та смачні!

І найсмішніше – це, коли всі довкола спочатку здивовано дивляться, насправді, не знаючи чого чекати. А спробувавши, вони відразу просять рецепт.
Це справді чудовий рецепт, який не потребує великих витрат. Ось чому всі починають любити його так само, як і я. Його абсолютно легко та швидко можна приготувати. Для цього вам потрібно всього чотири інгредієнти. З точки зору культури харчування – це найкрутіші млинці, оскільки вони приготовані зі шпинату, білків та клітковини. Крім цього, ви можете додати курку або будь-які інші елементи за бажанням. Можна ще додавати хумус, вершковий сир, овочі тощо. Таким чином, такі млинці є чудовим хлібом-замінником при необхідності. То чому ж їх не любити?

Ось сам рецепт

Інгредієнти:

- 2 жмені свіжого шпинату (приблизно 100 г)
- ¼ склянки геркулесових пластівців (безглютенових або звичайних), близько 42 г
- ¼ склянки яєчних білків (виходить з 3-4 свіжих яєць), близько 62 мл
- 1/8 чашки йогурту або сиру (бажано з 2-відсотковою жирністю), близько 43 г

Як приготувати
1. Змішати усі інгредієнти
2. Смажити у формі маленьких оладок на антипригарній сковороді
3. Як тільки ви побачите дрібні бульбашки, які з'являються на поверхні млинців, перевертаєте, а потім знімаєте.
4. Додаєте за бажанням ваші улюблені інгредієнти. Можна додати різні види м'яса. Найкраще протеїнові млинці зі шпинатом поєднуються з хумусом та паприкою. А можете просто насолоджуватися ними без жодних добавок.

З|із| тесту, яке ви приготуєте, у вас вийде близько 10 маленьких млинців.
На порцію:
207ккал,
18г білка;
25г вуглеводів;
4г жиру.