Легкий майонезний салат. Рецепти салатів із майонезом прості. Польський овочевий салат. Кулінарні традиції європейської держави

Здрастуйте, дорогі господині!

Пропонуємо вам добірку вишуканих салатів без майонезу, що підійдуть як на кожен день, так і з гідністю зможуть прикрасити ваш святковий стіл.

Щоб швидко переміщатися за статтею, використовуйте посилання в блакитній рамці:

Італійський салат Капрезе класичний рецепт

Простий, але водночас вишуканий салат, улюбленець на святковому столі.

Салат оформляється у кольорах італійського прапора, але при цьому чудово повторює традиційну новорічну гаму.

Тому на Новорічному столі він виглядає чудово. А смак у нього чудовий!

Інгредієнти:

• Сир моцарелла (великий) - 2 шт.
• Помідори середні - 4 шт
• Свіже листя базиліка - пучок
• Оливкова олія Extra virgin (нерафінована)

Приготування:

Моцарелу вийміть із розсолу, трохи просушіть. Наріжте рівними, гарними скибочками.

Якщо вона у вас несолона, трохи підсоліть.

Помідори наріжте гарними кружальцями. Для витонченого смаку можна збризкати їх бальзамічним оцтом.

Викладіть все на тарілку, чергуючи сир та помідори.

Прикрасьте листочками базиліка і злегка полийте оливковою олією.

Салат готовий! Який він гарний і смак благородний, витончений!

Німецький картопляний салат

Справді смачний салат, який має особливий успіх у чоловіків, адже це салат з м'ясом.

При цьому він дуже гарний та смачний, на святковому столі не залежиться!

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г
• Цибуля - 1 шт (велика)
• Банку маринованих огірків (750 г)
• Бекон - 80 г
• Ковбаса - 150 г
• Зелень петрушки
• Чорний мелений перець
• Рослинна олія

Приготування:

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, підсоліть і залийте огірковим маринадом (з банки з огірками).

Накриємо кришкою і залишаємо маринуватися на півгодини.

Картоплю відваріть у мундирі, після чого очистіть і поріжте на шматочки.

Додайте до картоплі столову ложку олії та перемішайте. Для салату картопля має повністю охолонути.

Огірки ріжемо кружальцями, не надто товстими, але й не тоненькими.

Бекон наріжте на невеликі скибочки.

Так само робимо з ковбасою.

Обсмажити бекон приблизно 5 хвилин. Виймемо його зі сковороди.

На витопленому з бекону жирі також обсмажимо ковбасу, хвилини 3. Сильно засмажувати не потрібно.

Починаємо збирати наш салат!

Цибулю віджати від маринаду і помістити в миску.

Додати до нього картопля, огірочки, ковбасу, бекон та рубану зелень.

Трохи поперчити наш салат і заправити його сумішшю маринаду і олії (по 1 столовій ложці того й іншого).

Все це добре перемішаємо та можна подавати до столу!

Ну дуже смачно, та ще й ситно!

Не пропустіть велику вибірку для красивої фігури!

Салат Адам та Єва

Ще один чудовий салат з оригінальною заправкою і тонким смаком!

Якщо хочете здивувати гостей, обов'язково приготуйте. Рецепт дивіться у цьому відео:

Ошатний, яскравий і дуже смачний салат!

Інгредієнти:

• Помідори - 3 шт (великі)
• Фіолетова цибуля - 1 шт
• Сир твердий або фета - 150 г
• Чорні оливки - 1 банка
• Базилік, петрушка
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Олія - ​​3-5 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:

Помідори нарізати часточками. Фіолетовий лук нашаткувати півкільцями.

Для цього салату ми вибираємо саме фіолетовий лук за його м'який, солодкуватий смак.

Сир наріжте кубиками приблизно 1 см. Наріжте зелень.

Змішайте все в одній ємності. Посоліть, збризкайте соком лимона і заправте олією.

По-літньому свіжо та смачно, а найголовніше – добре для здоров'я та фігури!

Салат Ням-Ням з грибами та квасолею

Інгредієнти:

• Квасоля червона (консерви) – 1 банка
• Гриби печериці (свіжі) – 400 гр
• Огірки мариновані – 2-3 шт.
• Цибуля – 2 шт
• Сіль - 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Рослинна олія – 3-4 ст.л

Приготування:

Поріжте дрібно цибулю і обсмажте її на середньому вогні до напівпрозорості.

Гриби наріжте соломкою та всипте до цибулі. Посоліть, поперчіть до смаку, можна додати подрібнений часник.

Обсмажуйте все ще 10 хвилин до готовності грибів.

Після чого викладемо їх у миску і дамо трохи охолонути.

У цей час покриємо мариновані огірочки та додамо їх до грибів.

Банку з квасолею відкрийте, злийте рідину та промийте квасолю, після чого приєднайте її до вищезгаданих інгредієнтів.

Туди ж нашаткуємо кріп, посолимо і заправимо салат олією.

Перемішаємо та готово!

Салат з куркою та яєчними млинцями без майонезу

Чудовий, легкий варіант із заправкою із соєвого соусу, яка надає йому особливого смаку.

Інгредієнти:

• Яйця - 3 шт
• Відварене куряче філе - 1 шт.
• Огірок свіжий - 2 шт
• Молодий кабачок - 1/4 шт
• Цибуля - 1/4 шт
• Зелений салат - 3-4 листи

Для заправки:

• Рослинна олія - ​​3 ст.л
• Соєвий соус - 3 ст.л
• Часник - 2-3 зубчики
• Сіль, перець (за смаком)

Приготування:

Для початку приготуємо млинці яєчні. Робляться вони дуже просто: розбиваємо в миску 1 яйце, підсолюємо, збовтуємо. І випікаємо на сковороді 1 млинець буквально пару хвилин з кожного боку.

Оскільки у нас 3 яйця, то вийде 3 тонкі млинці.

Курячі грудки розрізати і розібрати на волокна, щоб вийшло досить дрібно.

Огірочки поріжте соломкою.

Беремо молодий шинок і теж нарізаємо соломкою. Це досить незвичний інгредієнт у салатах, якщо вам цей овоч не подобається, ви можете робити без нього.

Але, насправді, в даному варіанті кабачок виходить дуже смачним завдяки особливій заправці, тому радимо спробувати.

Охолоджені яєчні млинці також кришимо соломкою.

Цибулю потрібно дрібно нарізати і залити окропом на 5-10 хвилин, щоб пішла його явна гіркота. Листя салату порвати руками на невеликі частини.

Усі інгредієнти зібрати в одній мисці.

Тепер зробимо заправлення. Для цього змішайте олію, соєвий соус і часник, посоліть і поперчіть за бажанням і заправте цією сумішшю салат.

Салат готовий!

Салат з яловичою печінкою та грибами

Приготування дивіться у цьому відео-уроці:

Грецький салат із фетаксою класичний рецепт

Один з найулюбленіших салатів, він має велику кількість шанувальників і це недарма!

Смак у нього просто чарівний, до того ж він справді корисний та вітамінний.

Інгредієнти:

• Свіжі невеликі огірки - 5 шт.
• Свіжі помідори - 3 шт
• Солодкий болгарський перчик - 1 шт.
• Половинка червоної цибулі
• Маслини без кісточки - 10-15 шт
• Фетакса - 100-150 г
• Часник - 1-2 зубчики
• Сіль - 1 ч.л
• Лимонний сік або винний оцет - 1 ст. л
• Оливкова олія Extra Virgin - 4 ст. л
• Свіжемелений чорний перець - 1/2 ч. л
• Орегано сушений - 1/2 ч. л

Приготування:

Усі овочі для салату ріжуться крупно. Так вони залишаються смачнішими та соковитішими, і при цьому менше соку випускають у поза. Салат не буде рідким.

Так огірочки ріжемо на товсті півкола, томат — скибочками.

Болгарський перчик необхідно позбавити від насіннєвої коробки та нарізати квадратами. Щоб салат був яскравішим, беріть перець різних кольорів.

Нарізані овочі помістіть у спільну миску та обережно перемішайте.

Важливо: ми більше його не перемішуємо, решту інгредієнтів просто викладаємо зверху.

Червону цибулю нашаткуйте півкільцями.

Салат викладаємо в блюдо, на якому він подаватиметься. Зверху викладаємо півкільця цибулі.

Підготуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, солі та перцю + видавлений часник. Цією ароматною субстанцією поллємо наш салат.

Наріжемо сир на кубики приблизно 1-1,5 см. І помістимо його зверху на салат.

Посипемо нашу страву запашним орегано і прикрасимо оливками поверх овочів.

Середземноморська яскрава і свіжа страва готова!

Салат Рожевий зі сметанною заправкою

Хочете здивувати гостей чимось незвичайним? Спробуйте приготувати ось таку красуню — черепашку, рожеву, ошатну та дуже смачну!

Рецепт у цьому відео:

Святковий салат

Ну а це взагалі розкіш у чистому вигляді. Багатий, представницький салат з багатогранним смаком - король будь-якого святкового столу!

Інгредієнти:

• Сиров'ялена шинка - 10 пластів
• Вершковий сир - 100 г
• Помідори чері - 150 г
• Салатний мікс (рукола, айсберг, базилік та ін.)

Для соусу «Венегрет»:

• Часник - 1 зубчик
• Оливкова олія - ​​1 ст. л
• Дижонська зернова гірчиця – 1 ч. л
• Бальзамічний оцет - 1 год.
• Сік половинки лимона
• Сіль, перець, цукор за смаком
• Горішки кеш'ю або кедрові обсмажені

Приготування:

Почнемо із приготування заправки.

Роздавіть у миску зубчик часнику, додайте до нього сіль, перець, цукор по 1 ч. л (або менше, за смаком), сік половинки лимона, чайну ложку оцту бальзамічного, столову ложку оливкової олії, чайну ложку зернистої дижонської гірчиці, перемішайте.

Соус готовий, поки відставимо його убік, щоб він наполягався.

Тепер беремо скибочки шинки. У кожен кладемо скибочку вершкового сиру і закочуємо рулетиком, щоб вийшла трубочка з начинкою.

Кожну трубочку розріжемо навпіл, щоб вони не були надто довгими.

На тарілку покладіть подушкою зелень. Вона може включати в себе різні салатні листи, руколу, базилік, пекінську капусту та інші.

Зверху на зелень помістіть помідори чері, розрізані половинками.

Також поверх укладіть шинкові трубочки з начинкою.

Добре полийте салат приготованим соусом і присипте горіхами кеш'ю та смаженими кедровими.

Ну і чарівне ж частування виходить!

Сподіваємося, що кілька салатів з нашої статті прикрасять ваш стіл у новому році!

Свята, що наближаються, або несподіваний прихід друзів змушують шукати рецепти страв. При цьому салати з майонезом нашвидкуруч завжди у пріоритеті у господинь: вони ситні, швидко готуються і їх легко красиво оформити.

Дізнаємось кілька таких рецептів. Усі сім салатів заправляються майонезом, тому ми його не вказуватимемо у складі:

Салат «Швидкий»

Щоб прискорити приготування, використовуйте кухонний комбайн. Якщо його немає, то наріжте інгредієнти ножем.

Цей салат із майонезом ви зможете приготувати за 10 хвилин.

Потрібні такі продукти:

• огірок солоний – 3–4 шт.;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• консервовані зелений горошок та солодка кукурудза – по 340 г.

Наріжте огірки дрібними кубиками, морква - соломкою. Поєднайте всі компоненти, заправте майонезом. Салат готовий!

Салат з майонезом по-королівськи

Склад цього салату винятковий за своєю корисністю. Поєднання продуктів ідеально підібрано, так що ця страва припаде до смаку та гурманам.

Продукти:

• горіх волоський - 200 г;
• родзинки (краще - золотистий) - 200 г;
• чорнослив (без кісточок) – 200 г;
• червоний буряк - 400 г (чотири невеликі коренеплоди);
• часник – 5 зубків.

Відваріть та очистіть від шкірки буряк. Натріть її на великій тертці. Часник, чорнослив та горіхи подрібніть, а родзинки замочіть на 10–15 хвилин у гарячій воді.

З'єднайте всі компоненти, посоліть та додайте майонез. Розмішайте ще раз.

Салат з майонезом «Бриз морський»

Якщо шукаєте салати-новинки смачні, то приготуйте "Бриз морський". Його надзвичайно легко приготувати, салат має відмінний смак і чудово виглядає на столі.

Потрібні такі продукти:

• палички крабові (охолоджені) – 200 г;
• солодка кукурудза – 340 г;
• рис – 250 г;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.

Рис зваріть, щоб вийшов розсипчастим. Яйця відваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи і натріть на тертці. Огірки очистіть від шкірки та наріжте кубиками, крабові палички – на невеликі шматочки.

Поєднайте всі продукти з майонезом. Якщо треба, посоліть.

«Мімоза» - класика серед ситних салатів

Інгредієнти:

• картопля - 2-3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.;
• рибні консерви в олії – 250 г;
• яйця – 6 шт.;
• сир голландський (або будь-який інший твердий) – 200 г.

Картоплю, яйця та моркву відваріть, остудіть і очистіть від шкірки. Натріть на великій тертці (окремо): картоплю, моркву, білки яєць. Сир та жовтки натріть окремо на дрібній тертці. Дрібно наріжте цибулю, а щоб прибрати гіркоту, обшпарити окропом. Рибу дістаньте з банки, розімніть.

Викладайте підготовлені інгредієнти шарами на блюдо, в якому салат подаватиметься на стіл. Спочатку - шар із картоплі, посоліть, промажте майонезом, потім шар рибних консервів.

Наступним викладайте цибулю, поверх неї - яєчні білки, промажте майонезом. Густо посипте сиром, зверху моркву і знову майонез. Шар із жовтка завершить салат.

Рецепт салату «Несподівані гості»

Продукти:

• ковбаса сирокопчена – 200 г;
• кукурудза консервована – 340 г;
• морква – 2 шт.;
• часник - 2-3 зубки.

Моркву очистіть, помийте і натріть на тертці. Ковбасу наріжте невеликими кубиками. Часник подрібніть. Поєднайте всі інгредієнти з майонезом.

Салат «Ніжний»

Продукти:

• відварене куряче філе – 0,5 кг;
• яйця – 6–7 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.

Відварене куряче м'ясо та цибулю дрібно наріжте кубиками. З кожного яйця зробіть омлет – вийде сім млинців. Наріжте омлет на тонкі смужки.

Поєднайте всі продукти з майонезом. Для пікантності додайте салат нарізаний кубиками ананас.

Смачний салат із майонезом

Цей салат має безліч назв, але поєднує їх слово «смачний». Робіть цього салату якомога більше, адже гості обов'язково попросять добавку.

Продукти:

• яйця – 3 шт.;
• огірок свіжий – 3 шт.;
• ковбаса сирокопчена або копчена – 300 г;
• горошок консервований – 500 г;
• сир голландський (або будь-який твердий) – 70 г.

Зваріть яйця, остудіть і очистіть від шкаралупи. Очистіть огірки, наріжте соломкою. Ковбасу, яйця та сир – невеликими кубиками. Все змішайте із майонезом.

Ці прості рецепти виручать вас, якщо зненацька прийшли гості або якщо не вистачило на столі страв.

Користуйтеся рецептами на здоров'я: це 100% хіт при сервіруванні святкового столу. Смачного!

З майонезом гармонійно впишеться у повсякденний раціон гурманів. Страва стане апетитним завсідником святкових застіль, делікатесним улюбленцем кухарів. Рецепти не відрізняються складністю кулінарних процесів та екзотичністю інгредієнтів, що використовуються. Як приготувати салати? Прості рецепти з майонезом, спонтанні ідеї для соусів на основі маслянистого компонента, поради при створенні соусу в домашніх умовах – все це ви знайдете у нашій статті.

Калорійність: пікантне заправлення та дієтичне харчування

Соус відноситься до їжі з великою кількістю калорій. Одна ложка містить до 84 калорій. Користь дієтичного майонезу є сумнівною, часто в ньому міститься модифікований кукурудзяний крохмаль та інші харчові добавки, такі як ксантанова камедь.

Польський овочевий салат. Кулінарні традиції європейської держави

Поживна закуска іноземного походження підходить для урочистого вечора, затишних посиденьок у родинному колі, швидкої вечері. Польський салат із майонезом гармонує з гамбургерами, хот-догами, ліверною ковбасою.

Використовувані продукти:

• 200 г картоплі;
• 100 г моркви;
• 80 г свіжого гороху;
• 80 г маринованих огірків;
• 70 г яблук;
• 50 г селери;
• 1 коренева петрушка;
• 2 відварені яйця;
• 1 склянка майонезу.

Процес приготування:

• Очистіть картоплю, моркву, корінь петрушки та селеру. Варіть інгредієнти до готовності, дайте охолонути.
• Наріжте компоненти на кубики розміром 0,5-1 см, змішайте продукти разом.
• Приправте майонез перцем, залийте ароматним соусом овочеву суміш.
• Акуратно змішайте вміст блюда, прикрасьте горошком.

Польський салат із майонезом на фото нагадує звичне для пострадянського простору олів'є. Однак у класичній рецептурі відсутні м'ясні інгредієнти, що робить страву апетитною знахідкою для вегетаріанців.

Кохання з першого погляду: закуска з курячих сердець

У рецептах смачних салатів з майонезом вказані дивовижні комбінації простих продуктів, універсальна заправка м'яко гармонує з м'ясними інгредієнтами, повністю розкриваючи кулінарний потенціал страви. Закуска з курячими сердечками - корисний і поживний експеримент, що тішить результатом.

Використовувані продукти:

• 480 г курячих сердець;
• 1 цибуля;
• 1 столова ложка майонезу.

Процес приготування:

• Наріжте цибулю тонкими півкільцями, обсмажуйте на сковороді до утворення золотистої скориночки.
• Додайте до ароматного компонента попередньо очищені серця, підсмажуйте на середньому вогні протягом 8-12 хвилин.
• Зменшіть вогонь, продовжуйте готувати м'ясний інгредієнт протягом півгодини.

Буквально за пару хвилин до готовності додайте столову ложку майонезу, приправте ароматну страву перцем і пікантними травами (зіра, куркума, кінза).

Шукаєте швидкий салат із майонезом, смачний рецепт без важких кулінарних маніпуляцій? Наступна закуска без проблем замінить основну страву, її калорійність та корисні мікроелементи вгамують почуття голоду, наповнять життєвими силами.

Використовувані продукти:

• 3 чайні ложки солі;
• 3 краплі коньячного оцту;
• 1/2 червоного перцю;
• 1/2 жовтого перцю;
• 1/2 зеленого перцю;
• 100 г бекону (шинки);
• 180 г огірків (6-8 штук);
• 250 г майонезу;
• 3 цибулини;
• огірковий розсіл.

Процес приготування:

• Посоліть воду для локшини (використовуйте будь-який сорт), підкисліть оцтом рідину.
• Варіть макарони, доки вони не стануть м'якими.
• У той же час наріжте овочі (перець, мариновані огірки, цибулю) та бекон на маленькі кубики.
• З майонезу та огіркового розсолу зробіть соус, ретельно перемішайте інгредієнти, приправте сіллю та перцем.
• Злийте воду в каструлі з макаронами, дайте пасті трохи охолонути (періодично помішуючи, щоб локшина не склеювалися).
• Помістіть охолоджені макарони в миску з овочами, перемішайте разом.
• Заправте масу ситним соусом.
• Помістіть у холодильник, перед подачею прикрасьте помідорами, кубиками твердого сиру, половинками чорних оливок.

Замість бекону кулінарами активно використовують морепродукти (креветки, рибні консерви), м'ясо птиці, гриби. При бажанні підсмажте додатково брокколі, квасолю стручкову і цвітну капусту.

Шпинатна феєрія. Макаронне частування для вегетаріанців

Легкий салат із майонезом із незвичайних овочів - фаворит на фуршетах та застіллях, підходить для літніх вечірок на повітрі, домашніх вечерь у колі близьких. Страва стане ще поживнішою та цікавішою, якщо додати в загальну масу інгредієнтів більше овочів.

Використовувані продукти:

• 50 г пармезану;
• 80 г макаронних виробів;
• 100 г шпинату;
• 1/2 зубчика часнику;
• 1 склянка майонезу;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка бальзамічного оцту;
• 1 чайна ложка гірчиці.

Процес приготування:

• Приготуйте макарони відповідно до інструкції на упаковці.
• Майонез, часник, лимонний сік, оцет, масло|мастило|, гірчицю, ароматні приправи змішайте в одній ємності.
• Заправте готову пасту сумішшю, що вийшла, перемішуйте, поки основний інгредієнт не буде повністю покритий ароматним доповненням.
• Додайте нарізаний шпинат та натертий пармезан.

Фантазуйте зі спеціями. Наприклад, зі шпинатом гармонійно поєднується сушений кріп, базилік, майоран. Любителі незвичайного прикрашають страви гострими пластівцями паприки. Пряність додає нудотної пікантності та візуальної барвистості страві.

Картопляний салат з майонезом - ніжність смаку та м'якість ароматів

Апетитна закуска прикрашена запашним листям висушеного кропу та скибочками зеленої цибулі, а також гострою заправкою. Страву можна подавати як самостійну окрасу столу, доповнення до бутербродів, гарнір до м'ясних інгредієнтів.

Використовувані продукти:

• 480 г картоплі;
• 40 г консервованої кукурудзи;
• 3-4 варені яйця;
• 2 селери;
• 1 склянка майонезу;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 2 столові ложки висушеного кропу;
• 1 столова ложка естрагонового оцту;
• 1 чайна ложка дижонської гірчиці;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/8 чайної ложки перцю.

Процес приготування:

• Розріжте картоплю на хаотичні скибочки, помістіть у каструлю середнього розміру.
• Накрийте водою і кип'ятіть протягом 10-12 хвилин, наріжте інші інгредієнти акуратними кубиками.
• В об'ємній мисці змішайте охолоджену картоплю з яйцями, селера, зеленою цибулею та кукурудзою.
• В іншій ємності змішайте майонез, оцет та дижонську гірчицю.
• Додайте соус до картоплі та обережно перемішайте.

Декоруйте страву акуратними гілочками запашних трав, часточками маленьких помідорів чері. За бажання додайте в салат з майонезом нарізану кружальцями редиску, мариновані печериці або скибочки курячого філе.

Готуємо майонез самостійно. Улюблений соус у домашніх умовах

Різноманітність варіацій ситної заправки вражає необізнаних кулінарів. Сьогодні гурмани створюють унікальні рецептури майонезу. Готуйте, орієнтуючись на власні смакові уподобання та арсенал наявних у холодильнику продуктів.

Використовувані продукти:

• 1 яйце;
• 1 чайна ложка дижонської гірчиці (за бажанням);
• 1/2 чайної ложки свіжого соку лимонного;
• 1/4 чайної ложки солі;
• 1/4 чайної ложки білого перцю;
• 1 склянка свіжої оливкової олії.

Процес приготування:

• У кухонному комбайні чи блендері збийте яйце.
• Додайте лимонний сік, гірчицю, сіль та білий перець, ретельно змішайте.
• При двигуні комбайна повільно вливайте масло в яєчну суміш.
• Перемішуйте до тих пір, поки консистенція соусу не набуде щільної текстури.

Зберігайте майонез, що вийшов, у герметичному контейнері в холодильнику. Термін придатності домашнього соусу становить 5-8 днів. Проводіть кулінарні досліди з начинкою, в процесі приготування додайте дрібку часнику або подрібнені овочі.

Чим замінити майонез? Дієтичні способи покращити смакові якості страви

Люди, які намагаються скинути вагу, мають відмовитись від улюбленого соусу. На щастя, є вітамінні альтернативи. Низькокалорійні варіації заправок покращать прості салати із майонезом. Список популярних замінників маслянистої заправки:

• грецький йогурт;
• оливкова олія;
• гірчиця;
• домашній сир.

Гірчиця - володарка різкого смаку, ряду переваг для здоров'я, невелика кількість калорій. Гострий соус містить паприку або куркуму, що забезпечує антиоксидантну дію.

Незвичайні способи експлуатації: майонез у десертах

Як експеримент додайте ніжну заправку в тісто. Це здається кулінарним божевіллям, але майонез – секретний інгредієнт для виготовлення суперм'яких тортів. Крім того, розсипчасте борошно з молоком та майонезом підходять для створення повітряних бісквітів, м'яких кексів та солодких варіацій печива.

Салати з майонезом готують будь-якої пори року. Складно уявити собі святкове гуляння без салату, заправленого майонезом. З майонезом готують різні м'ясні, овочеві салати, оселедець під шубою і, звичайно, знаменитий салат Олів'є.

Влітку особливою популярністю користуються салати зі свіжих овочів. Вони чудово поєднуються один з одним і з майонезом.

Салат виходить ситним, якщо додати до нього будь-яке м'ясо, гриби чи сухарики. Оригінальний смак салатів з ананасами, ківі або морепродуктами.

Традиційний майонез роблять з яєчного жовтка, оцту, олії, солі та прянощів. При додаванні до майонезу часнику, лимона, імбиру, кориці або інших інгредієнтів можна отримати оригінальний і новий смак.

Як приготувати салати з майонезом - 15 різновидів

Знайомий з дитинства традиційний новорічний салат. Його готують із курячим філе або з ковбасою. За багато років з'явилися десятки різних рецептів. Але незмінним залишається один компонент – майонез.

Інгредієнти:

• філе куряче - 300 г
• яйця-4 шт.
• зелений горошок - 200 г
• огірки солоні - 200 г
• картопля - 300 г
• морква – 150 г
• майонез – 150 г
• сіль.

Приготування:

Філе, овочі та яйця відварити. Нарізати усі інгредієнти кубиками одного розміру.

Викласти продукти в салатницю, додати горошок та майонез. Перемішати та охолодити.

Гарно прикрасити та пригощати гостей.

Святковий, яскравий салат не лише оригінально виглядає на столі. Він приваблює пікантними, свіжими нотками та незвичайним смаком.

Інгредієнти:

• копчена грудка - 200 г
• кукурудза – 200 г
• огірки -2 шт.
• помідори – 3 шт.
• маслини - 50 г
• майонез.

Приготування:

Підготувати всі інгредієнти огірки та помідори часточками, оливки – кільцями, курочку – кубиками.

На велику круглу страву викласти чотири купки огірків та помідорів. У центрі розташувати курочку. Простір між овочами заповнити кукурудзою. Заправити майонезом та прикрасити маслинами.

Перемішувати салат на столі.

Допустимо змінювати інгредієнти, нарізати укладати їх на власний розсуд.

Салат з безліччю інгредієнтів та свіжою зеленню відрізняється багатогранним смаком та стане справжньою окрасою святкового застілля.

Інгредієнти:

• креветки -500 г
• салат латук - 200 г
• помідори чері - 200 г
• пармезан - 100 г
• часник - 2 зубочки
• масло оливкове
• батон - 200 г
• свіжа зелень
• чорний перець
• майонез.

Приготування:

Очищені креветки підсолити та приправити чорним перцем. Перемішати та обсмажити пару хвилин на оливковій олії.

Нарізати кубиками батон і підсмажити в духовці без олії.

Салат порвати руками, помідори чері розрізати навпіл, зелень порубати ножем. Пармезан нарізати тонкими пластинами.

Викласти в глибоку миску салат, зелень та помідори. Додати майонез, креветки, пармезан та сухарики.

Легкий весняний салат із освіжаючим смаком свіжого огірочка та зеленої цибулі. Додавання в салат оселедця робить його чудовою закускою.

Інгредієнти:

• філе оселедця - 2 шт.
• картопля відварена - 3 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• сир твердий – 150 г
• майонез – 300 г
• цибуля зелена
• кріп.

Приготування:

Підготувати продукти: картопля, оселедець та огірок порізати кубиками, зелень та сир подрібнити.

Укладати салат шарами: філе оселедця, цибуля, картопля, огірок, сир, зелень. Шари промазувати сіткою з майонезу.

Цей салат можна приготувати на вечерю чи замість звичних салатів на свято. Рибні інгредієнти у салатах завжди роблять їх особливими. Спробуйте!

Інгредієнти:

• тунець - 1 баночка
• яйця – 3 шт.
• морква – 2 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• сухарики - 100 г
• цибуля - 2 шт.
• майонез.

Приготування:

Яйця відварити. Цибулю замаринувати і нарізати півкільцями.

Яйця та моркву подрібнити на тертці. Огірок та перець нарізати соломкою.

Викласти на блюдо тунець, попередньо зливши рідину. Роздавити вилкою.

Всі продукти викласти в салатницю, заправити майонезом та перемішати.

Салат можна укладати шарами, перемазуючи сіточкою з майонезу. Або помістити тунець у центр та по колу викладати усі інгредієнти. Прикрасити замаринованою цибулею та зеленню.

Гарний, весняний та легкий салат містить лише корисні продукти. Обов'язково порадуйте своїх гостей.

Інгредієнти:

• свіжі огірки – 3 шт.
• яйця варені – 8 шт.
• зелена цибуля - 1 пучок
• кріп - 1 пучок
• сир моцарелла – 200 г
• майонез
• чорний перець.

Приготування:

Яйця та огірки нарізати шматочками. Зелень порубати ножем. Сир натерти.

Змішати всі продукти, посипати перцем та залити майонезом.

Викласти на гарну страву та прикрасити пролісками з цибулі.

Смачний, простий та вітамінний салат. Ваші гості обов'язково попросять рецепт.

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.
• крабові палички – 300 г
• селера - 2 ст.
• лимон – 1 шт.
• Перець чорний
• майонез
• сіль.

Приготування:

Авокадо дрібно нарізати та полити соком лимона. Залишити на кілька хвилин.

Селера і крабові палички нарізати шматочками.

Змішати авокадо, крабові палички та селеру. Перемішати. Додати чорний перець та заправити майонезом.

Помістити у холодне місце на півгодини.

Майонез, приготований самостійно, надасть компонентам м'якість, соковитість та неповторний яєчний аромат.

Простий, весняний салат - справжня криниця вітамінів. При цьому такий салат ще й досить ситний. Спробуйте!

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.
• огірок свіжий -1 шт.
• консервований горошок - 1 баночка
• твердий сир – 100 г
• свіжа зелень
• часник - 1 зубочок
• майонез.

Приготування:

Огірок нарізати смужками, яйця – кубиками. Часник, зелень кропу, петрушки та зелену цибулю подрібнити. Сир натерти.

Надзвичайно смачний, пікантний та ніжний, соковитий та свіжий салат. Лише один екзотичний продукт, а смак виходить зовсім новим.

Інгредієнти:

• куряче філе - 400 г
• консервовані ананаси – 300 г
• огірки – 2 шт.
• консервовані печериці - 300 г
• сир твердий - 200 г
• майонез – 300 г
• свіжої зелені.

Приготування:

Куряче філе відварити.

Нарізати квадратиками філе та огірки. Сир натерти.

Укласти салат шарами: філе, огірки, сир, гриби, ананаси. Шари змащувати сіточкою з майонезу.

Помістити салат на годину у холодне місце.

Салат з доступних та простих продуктів приваблює ніжним смаком та оригінальним оформленням.

Інгредієнти:

• яблука – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• морква – 2 шт.
• сир - 150 г
• лимонний сік – 2 ст. л.
• майонез – 100 г
• петрушки.

Приготування:

Яйця відварити та подрібнити. Яблука, морква та сир натерти на тертці. Щоб яблука не почорніли, полити їх лимонним соком.

Салат укладати шарами: яблука, яйця, морква та сир. Повторити шари ще раз. Шари змащувати сіточкою з майонезу.

Такий гарний салат прикрасить святковий стіл, як справжні смарагди. Дивуйте гостей та насолоджуйтесь смаком.

Інгредієнти:

• куряче філе відварене - 400г
• цибуля - 1 шт.
• яйця варені – 4 шт.
• сир твердий – 200 г
• помідори – 2 шт.
• ківі – 3 шт.
• майонез.

Приготування:

Підготувати продукти: куряче філе, ківі, цибуля та помідори нарізати кубиками, яйця та сир натерти.

Салат викласти шарами: філе, цибуля, сир, помідори, цибуля, яйця та ківі. Перемазувати шари майонезною сіточкою.

Не завжди є час для приготування їжі. Цей салат готується дуже просто. А виходить смачно та ситно.

Інгредієнти:

• шинка - 200 г
• помідори – 2 шт.
• огірки – 2 шт.
• сир - 200 г
• часник - 1зубок
• майонез.

Приготування:

Порізати соломкою огірки, помідори та шинку. Сир та часник подрібнити.

Змішати всі продукти та заправити майонезом.

Дуже красиво виглядає цей салат на святковому столі. Готується швидко, смак чудовий. Є один недолік – з'їдається першим!

Інгредієнти:

• копчена курка - 300 г
• корейська морква-400 г
• яйця – 4 шт.
• гриби консервовані – 200 г
• цибуля - 1 шт.
• сир твердий – 200 г
• маслини для прикраси
• листя салату для прикраси
• майонез.

Приготування:

Відварити яйця.

Копчену курку нарізати шматочками. Сир та яйця натерти на тертці.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+