ซุปอร่อยกับถั่วแดงกระป๋อง ซุปถั่วแดงกระป๋อง
ซุปถั่วกระป๋องจัดอยู่ในหมวดหมู่ของสูตรอาหารด่วน ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วข้ามคืน ปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนถั่วนิ่มและเติมน้ำตลอดเวลา ก็เพียงพอที่จะต้มมันฝรั่งทอดผักในกระทะแล้วเติมถั่วที่เตรียมไว้หนึ่งขวดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพียง 15-20 นาที ก็สามารถเสิร์ฟซุปที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเข้มข้นได้ เป็นเมนูที่ดีสำหรับคนโสดและนักธุรกิจที่มีงานยุ่งใช่ไหมล่ะ?
คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรซุปถั่วพื้นฐานได้ด้วยตัวเอง รสชาติของมันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่คุณทาน: ขาว, แดง, ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในซอสมะเขือเทศ ในกรณีหลังคุณไม่สามารถเพิ่มมะเขือเทศบดลงในซุปหรือเติมเพียงเล็กน้อยเพียง 1 ช้อนชาเพื่อให้สีอิ่มตัวมากขึ้น โดยวิธีการแทนที่จะวางมะเขือเทศสดหรือในน้ำผลไม้ของตัวเองลวกและบดก็เหมาะสม
คุณสามารถทำซุปถั่วกับน้ำ ผัก ไก่หรือน้ำซุปเนื้อ กับเนื้อวัวหรือไก่ได้ หรือคุณสามารถเปลี่ยนจากเนื้อไม่ติดมันเป็นเนื้อได้ภายในเวลาเพียง 2 นาที เพียงใส่ไส้กรอกสับละเอียด 2 ชิ้นทอดในกระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื้อรมควันจะเข้ากันได้ดีกับซุปถั่ว ทำให้ซุปถั่วน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 0.5 ชิ้น
- น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
- พริกหยวก 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น 2 เศษไม้
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยน 2 เศษไม้
- ใบกระวาน 1 ชิ้น
วิธีทำซุปถั่วกระป๋อง
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน วางลงในกระทะหรือกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด หากคุณต้องการปรุงซุปข้นให้เพิ่มจำนวนมันฝรั่งเป็น 3-4 ชิ้น หากคุณต้องการเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้เติมมันฝรั่งด้วยน้ำเดือดแทนน้ำเย็น
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก เรากำลังเตรียมการทอดสำหรับซุปถั่ว ปอกหัวหอมใหญ่แล้วสับเป็นก้อนเล็กหรือขนาดกลาง ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่นจนนิ่ม คุณไม่ควรปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นน้ำสลัดจะมีรสขม
เพิ่มแครอทลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมผัดซึ่งจะต้องปอกเปลือกและขูดก่อน (คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษหรือแบบธรรมดาที่มีรูเล็ก ๆ ก็ได้) ผัดผักประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม
เพิ่มพริกหยวกเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำกระทะออกจากไฟ พริกหยวกลวกจะเพิ่มรสชาติที่เด่นชัดให้กับซุป หากคุณไม่มีของสด พริกหวานดองก็สามารถทำได้ แต่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ซุปเปล่งประกายด้วยกลิ่นรสทั้งหมดและกลายเป็นความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก
วางผักทอดลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่
เพิ่มถั่วกระป๋อง (500 กรัม) ลงในซุป หากคุณใช้ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง อย่าลืมล้างถั่วด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดเสมหะที่ไม่น่ารับประทานออกก่อนใส่ลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ หากคุณใส่ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องล้าง เพียงแค่เติมถั่วกระป๋องทั้งหมดลงในกระทะทันที
ใส่มะเขือเทศบดทันที - คุณจะต้องใช้ซุป 3 ช้อนชาพร้อมถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง หรือ 1-2 ช้อนโต๊ะหากถั่วอยู่ในซอสมะเขือเทศ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน รวมถึงส่วนผสมของพริกไทยป่นและสมุนไพรแห้ง ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกสดหรือพริกแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
นำซุปไปต้มแล้วยกกระทะลงจากเตา ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารให้เสร็จหรือเพิ่มไส้กรอกรมควันในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - ก่อนหน้านั้นจะต้องสับและทอดแยกกันในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อซุปถั่วซึมเข้าไปเล็กน้อยใต้ฝา ก็สามารถเสิร์ฟได้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน
ในบันทึก
- หากต้องการคุณสามารถข้นซุปด้วยถั่วกระป๋องได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงเติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อย่าง ตั้งไฟสักครู่ แล้วจึงเติมน้ำสลัดผักลงในซุป
- หากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวของมะเขือเทศบด คุณสามารถเติมน้ำตาลได้ 0.5-1 ช้อนชา ซึ่งจะทำให้กรดเป็นกลางโดยสิ้นเชิง
ซุปถั่วกระป๋องเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันจานด่วนแสนอร่อย ท้ายที่สุดแล้วข้อดีของการใช้ถั่วกระป๋องก็ชัดเจน: ไม่จำเป็นต้องแช่และต้มเป็นเวลานาน เพียงเปิดขวดแล้วเทเนื้อหาลงในซุป
ถั่วกระป๋องมักจะทำโดยเติมน้ำ เกลือ และน้ำตาล และบางครั้งก็ใส่มะเขือเทศบด ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบถั่วกระป๋องสีขาวและสีแดงลดราคา เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ได้ถึง 80% ที่มีอยู่ในถั่วสด อย่างที่คุณทราบ พืชตระกูลถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารออกฤทธิ์ การบริโภคถั่วเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดร่างกาย ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และมีประโยชน์ต่อสภาพของผิวหนัง นอกจากนี้ถั่วยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
ซุปถั่วอาจเป็นแบบไม่ติดมันหรือปรุงในน้ำซุปเนื้อก็ได้ ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารส่วนที่สองคืออาหารกลางวันที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักทุกชนิดใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับซุปถั่ว: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท ใส่เห็ด เนื้อรมควัน เครื่องเทศ และสมุนไพร
ซุปที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพรสด กรูตอง และกรูตง เพื่อความเผ็ดร้อนให้ใส่พริกแดงลงไป
น้ำซุปเข้มข้นรสชาติเข้มข้น ในการเตรียม เราใช้เนื้อสัตว์ ถั่วกระป๋อง บรอกโคลี แครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ต้องขอบคุณถั่วกระป๋องที่ทำให้ซุปสุกได้เร็วกว่าการใช้ถั่วแห้งที่ต้องแช่และปรุงเป็นเวลานาน บรอกโคลีสามารถนำมาแช่แข็งหรือสดได้ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่จะเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดในตอนท้ายของการปรุงซุป
วัตถุดิบ:
- ถั่วในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
- หมูติดกระดูก - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- บรอกโคลี - 800 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย;
- น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ ปรุงจนเนื้อหมูสุก โดยเอาโฟมออกทันเวลา จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุป
- ปอกผักหั่นเป็นก้อนสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วและเพิ่มพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ผสมส่วนผสม หลนสักสองสามนาที
- นำน้ำซุปไปต้ม ใส่มันฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ล้างดอกบรอกโคลี. เพิ่มลงในซุป เรายังส่งเนื้อสับที่นี่ คนและนำไปต้ม
- ใส่ผักที่คั่วแล้วปรุงต่อประมาณ 3 นาที ปิดเตา ปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในชาม
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
ซุปถั่วนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเตรียมในช่วงอากาศหนาวเย็น ซึ่งจะทำให้ร่างกายอบอุ่นและทำให้จิตใจแจ่มใสขึ้น มาทำกับน้ำซุปไก่ซึ่งเราต้องการเนื้อ แต่คุณสามารถเอาส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ เช่น น่องไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ให้ใส่พริกหยวก เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในซุป ซุปนี้สามารถทำได้ไม่เพียงแต่จากถั่วกระป๋องเท่านั้น ฝักสีเขียวโดยเฉพาะในฤดูร้อนและพันธุ์แห้งหลากหลายพันธุ์ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ถั่วแดง - 1 กระป๋อง;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (หรือวางมะเขือเทศ);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
- น้ำมันพืช;
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโหมด "การอบ" วางเนื้อทอดเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา เปิดเป็นระยะและคนไก่
- ปอกผักสับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มไก่ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดเดียวกัน
- ล้างมะเขือเทศและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- ระบายของเหลวออกจากถั่ว
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม: มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ถั่ว
- เทน้ำเดือดจนถึงขีด จำกัด ที่อนุญาต ใส่เกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)
- เปิดใช้งานโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที เปิดฝา ใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับ
- เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวสด
อาหารกลางวันที่มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจนี้ทำจากน้ำซุปไก่ ส่วนผสมหลักของซุปคือถั่วกระป๋องเราเลือกพันธุ์สีขาว จานนี้จัดเป็นอาหารจานเดียวซุปเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งหรือถั่วแห้งก็ได้หากต้องการ อย่างหลังควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนแล้วจึงต้ม
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาว - 1 กระป๋อง;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ใบกระวาน;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อต้มจนนุ่มด้วยหัวหอมหนึ่งลูกและผักชีฝรั่งหลายก้านโดยเอาโฟมออกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร นำไก่ออก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ลบผักชีฝรั่งและหัวหอม กรองน้ำซุป
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- สับกระเทียมและสับผักให้ละเอียด
- นำน้ำซุปไปต้มใส่ชิ้นมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว), ไข่สับ, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทย นำไปต้มอีกครั้ง
- ใส่สมุนไพรสับลงในซุป (สงวนไว้สำหรับเสิร์ฟ) ใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เสิร์ฟซุปในส่วนต่างๆ ใส่กระเทียมสับเล็กน้อยและสมุนไพรที่เหลือลงในแต่ละจาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วกระป๋องโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!
ซุปถั่วกระป๋องนั้นรวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการเตรียมอาหารจานที่สองนี้ คุณสามารถใช้ถั่วแดงหรือถั่วขาวก็ได้ คุณสามารถปรุงซุปถั่วโดยใช้น้ำซุปเนื้อได้ แต่แบบไม่ติดมันซึ่งใช้เฉพาะพืชตระกูลถั่วและผักก็อร่อยเช่นกัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีทำซุปแสนอร่อยจากถั่วกระป๋อง:
- เป็นการดีที่จะเพิ่มเนื้อรมควันลงในซุปถั่ว: ซี่โครง, หน้าอก, เนื้อซี่โครง, ปีกรมควันก็เหมาะสมเช่นกัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
- ถั่วกระป๋องสามารถแทนที่ด้วยถั่วแห้งได้ ก่อนอื่นควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นจึงควรระบายของเหลวออกและต้มถั่วจนนิ่ม
- รสชาติของซุปถั่วเน้นด้วยเครื่องเทศเป็นอย่างดี ใช้ใบกระวาน พริกไทยดำ กระเทียม สมุนไพรสดหรือแห้ง
- หากคุณใช้มะเขือเทศในการเตรียมซุป ก่อนอื่นให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วเอาเปลือกออก ซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้น
- เมื่อเลือกถั่วกระป๋องควรคำนึงถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วย จะดีกว่าถ้าใช้เพียงเกลือน้ำตาลและน้ำในการเตรียมแทนที่จะเติมเครื่องเทศและสารกันบูดต่างๆ
- ถั่วกระป๋องคุณภาพสูงควรมีโครงสร้างที่หนาแน่นและไม่แตกสลาย สีขุ่นของของเหลว ตะกอน และสารแขวนลอยในโถทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อการบริโภค เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ถั่วชนิดนี้ลงในซุป
เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยให้ครบชุด แต่มีเวลาไม่เพียงพอ อาหารกระป๋องจะช่วยคุณได้ ต้องขอบคุณพวกเขา คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดได้ในเวลาอันสั้น ตัวอย่างเช่น ซุปถั่วจากกระป๋องสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับหลักสูตรแรกดังกล่าว
ซุปเบคอนและถั่ว
ซุปถั่วกระป๋องที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมผัก กระเทียม และยี่หร่าอาจเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ถั่วกระป๋อง 3 กระป๋อง
- เบคอน 5 ชิ้น;
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- หัวหอม 1 หัวสับ
- 2 แครอทหั่นบาง ๆ
- ก้านคื่นฉ่าย 4 ก้านสับ;
- น้ำซุปไก่ 500 มล.
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียมอาหารจานนี้?
วิธีทำซุปถั่วจากกระป๋อง? ในชามหลายเมนูหรือกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ทอดเบคอนจนกรอบ นำออกมาใส่กระเทียม หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงในภาชนะเดียวกัน ทอดในน้ำมันเบคอนที่เตรียมไว้ เพิ่มถั่วและน้ำซุปไก่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด เพิ่มพริกไทยยี่หร่าและเบคอนสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อน
ซุปมะเขือเทศและถั่ว
ผักสดและถั่วกระป๋องเข้ากันได้ดีที่นี่ ซุปนี้ควรเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟและไม่อุ่น เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดง 1 หัวสับหยาบ
- ก้านคื่นฉ่าย 2 ต้น, ตัดแต่งปลาย, หั่นบาง ๆ ;
- แครอท 1 หัวปอกเปลือกเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- มะเขือเทศ 400 กรัมบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- น้ำซุปผัก 1 ลิตร
- ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋องล้างและสะเด็ดน้ำ
- ผักชีฝรั่งใบสดสับ 1/3 ถ้วย;
- ขนมปังรสเผ็ดหรือปัมปุชกิ 4 ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
การทำซุปผักที่สดใส
ซุปถั่วกระป๋องนี้ทำง่ายมาก ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟอ่อน เพิ่มหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 7 นาที หรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่ม ใส่กระเทียมลงไปผัดต่อ ผัดจนมีกลิ่นหอมชัดเจน
เพิ่มมะเขือเทศสับเทน้ำซุปแล้วนำไปต้มที่อุณหภูมิสูง ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเคี่ยวโดยปิดบางส่วนไว้เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มถั่วและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีหรือจนร้อนผ่าน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันทีพร้อมสโคน
ซุปถั่วหลากหลายรูปแบบ
นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถเตรียมซุปนี้โดยเติมฟักทองและถั่วเลนทิลแดงลงไปด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เนื้อฟักทองเพิ่มเติม 1.5 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม. คุณควรวางไว้ในกระทะพร้อมกับแครอทและคื่นฉ่าย จากนั้นในเวลาเดียวกันกับมะเขือเทศและน้ำซุปให้ใส่ถั่วเลนทิลแดงหนึ่งถ้วยครึ่ง การปรุงอาหารในกรณีนี้ต้องใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่ใช้เวลา 20 นาที
คุณยังสามารถทำซุปถั่วจากกระป๋องที่มีรสมะเขือเทศเด่นชัดได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศ 400 แต่ต้องใช้มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับน้ำดอง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปในอาหารจานนี้ ใส่ผักชีฝรั่งด้วยผักชีสดสับ เติมยี่หร่า 2 ช้อนชา พริกหวาน 1 ช้อนชา ขิงบด 1 หยิบมือ และอบเชยบด 1 หยิบมือ พร้อมด้วยกระเทียมในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร
นอกจากนี้คุณสามารถทำซุปนี้ด้วยสตูว์และถั่วจากกระป๋องและพาสต้า เพียงเติมพาสต้า 200 กรัมลงในเวลา 5-7 นาทีก่อนเตรียมจาน และ 2 นาที ในเวลาเดียวกันกับถั่ว ให้เติมเนื้อตุ๋นกระป๋อง
ซุปถั่วแดงกับขนมปังปิ้งชีส
จานนี้เรียกได้ว่าน่าพึงพอใจเลยทีเดียวแม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายก็ตาม เนื่องจากซุปถั่วจากกระป๋องนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งกับชีส ซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นคุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้า
สำหรับขนมปังปิ้ง:
- บาแกตต์ชิ้นบาง ๆ จาก 8 ถึง 12 ชิ้น
- พาร์เมซานชีสขูด 120 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
สำหรับซุป:
- น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด
- ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋องสะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำ
- ไธม์สดสับครึ่งช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดงครึ่งช้อนชา
- น้ำซุปไก่ไม่ใส่เกลือ 0.5 ลิตร
- ผักกาดขาวปลี 2 ช่อ ก้านใหญ่เอาออก ใบสับหยาบเท่านั้น
- พริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส;
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
ทำอย่างไร?
เปิดเตาอบ กระจายพาร์เมซานชีสขูดสองช้อนชาลงบนบาแกตต์แต่ละชิ้นแล้ววางบนถาดอบ อบจนชีสเข้มและขนมปังกรอบ ใช้เวลาประมาณสองนาที กันไว้.
ต่อไป ยุ่งอยู่กับการทำซุปถั่วแดงจากกระป๋อง วางกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำมัน เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดบ้างเป็นครั้งคราวจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณสามนาที (ระวังอย่าให้กระเทียมร้อนเกินไปเพราะอาจทำให้มีรสขม) ใส่ถั่วล้าง ไธม์ พริกแดงป่น น้ำซุปไก่ และกะหล่ำปลี ปรับอุณหภูมิเพื่อให้ได้เคี่ยวที่สม่ำเสมอและอ่อนโยน และปรุงจนกะหล่ำปลีนิ่มมาก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่นๆ เติมเกลือหากจำเป็น
เทซุปลงในชามเสิร์ฟที่อุ่นไว้ โรยหน้าด้วยชีสโทสต์ลงในน้ำซุปโดยตรงแล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานที่เหลือ
คาริบเบียนหลักสูตรแรก
ซุปถั่วดำคิวบากับซอสแดงเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปทั่วชายฝั่งทะเลแคริบเบียน โดยปกติจะทำจากพืชตระกูลถั่วแห้ง (ซึ่งเห็นได้ชัดว่าต้องใช้เวลามากเป็นพิเศษ) แต่สามารถดัดแปลงมาใช้ถั่วกระป๋องได้อย่างง่ายดาย
เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์จากจาน ให้ผัดด้วยหัวหอม พริกไทย กานพลู กระเทียม และเครื่องเทศ จากนั้นจึงเริ่มปรุงอาหารหลัก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซุปนี้เผยให้เห็นรสชาติของมันหลังจากแช่ไว้สักพักหนึ่ง นั่นคือการวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะทำให้คุณมีโอกาสได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ดังนั้นคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- หมูไม่ติดมัน 1-2 ชิ้น (ประมาณ 700-800 กรัม)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 3 กลีบทั้งหมด
- หัวหอมใหญ่ 2 หัวปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
- พริกหยวกสีเขียวขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
- 2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่หรือผัก 800-900 มล.
- กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบปอกเปลือกและสับหยาบ
- ใบกระวาน 3 ใบแตกเป็นชิ้น ๆ
- ยี่หร่าบด 2 ช้อนชา;
- ออริกาโนแห้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง
- จาก 3/4 ถึง 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะเต็ม
- ถั่วแดงกระป๋อง 3 กระป๋องสะเด็ดน้ำและล้าง;
- มะนาว 3 ผล เชอร์รี่ ไวน์ ไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูปาล์ม ผ่าครึ่งหรือครึ่งแก้ว
นอกจากนี้:
- หัวหอมสับละเอียด 1 ถ้วย;
- ผักชีสดสับครึ่งถ้วย
ทำซุปแคริบเบียนรสเผ็ด
ซุปถั่วแดงในกระป๋องนี้ทำออกมาแบบนี้ เอาเนื้อออกจากกระดูกโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่น้ำมันมะกอก และตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิสูง ผสมเนื้อกับกานพลู หัวหอม พริกไทย และเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที (คนเป็นครั้งคราว) จนกระทั่งหัวหอมแห้งและเริ่มเคลือบสีน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะ
เติมน้ำซุปพร้อมกับกระเทียม ใบกระวาน ยี่หร่า ออริกาโน พริกไทยดำ และวางมะเขือเทศ ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายขูดเคลือบจากด้านล่างของกระทะในขณะที่คุณเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง การดำเนินการนี้น่าจะใช้เวลาประมาณสามนาที จากนั้นใส่ถั่วและน้ำซุปที่เหลือ ปรับไฟจนน้ำซุปเคี่ยวเบาๆ ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ผัดจานด้วยน้ำมะนาวสองลูกครึ่งหรือน้ำส้มสายชูหนึ่งในสามแก้ว ปรับพริกไทยและเกลือและเพิ่มกรดเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
ตักซุปถั่วจากกระป๋องลงในชาม โรยหน้าด้วยหัวหอมสับเต็มช้อนโต๊ะและผักชีสดสับจำนวนหนึ่งกำมือ
ซุปถั่วเม็กซิกัน
พวกเราหลายคนชอบซุปตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในสภาพอากาศฝนตก ดังนั้นสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับหลักสูตรแรกจากประเทศต่างๆจึงมีประโยชน์มาก การทำซุปถั่วจากกระป๋องไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพียงผัดผัก จากนั้นใส่เครื่องเทศ น้ำซุป และพืชตระกูลถั่ว แล้วปล่อยให้เคี่ยว สามสิบนาทีต่อมา คุณจะได้ซุปที่อร่อยและคุ้มค่ากับร้านอาหาร โดยรวมแล้วคุณจะต้อง:
- เนื้ออะโวคาโดหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีขาวหรือสีเหลืองครึ่งลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- พริกแดงหรือส้มครึ่งลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง เมล็ดยี่หร่า;
- 1 ช้อนชา พริกป่น;
- ซอส Chipotle สีแดงหนึ่งถ้วยครึ่ง
- น้ำซุปผัก 4 ถ้วย;
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่จำเป็น)
- ถั่วแดง 2 กระป๋องสะเด็ดน้ำ;
- ข้าวโพดกระป๋อง 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
ที่จะส่ง:
- น้ำมะนาว;
- ผักชีสดสับ;
- หัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- ข้าวโพดทอด;
- อะโวคาโดสุก, ก้อน;
- ซอสร้อนใด ๆ
ทำอาหารเม็กซิกัน
สูตรซุปถั่วจากกระป๋องมีลักษณะเช่นนี้ ตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมัน กระเทียม หัวหอม พริกไทย เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4-5 นาที โดยคนบ่อยๆ จนกระทั่งหัวหอมเป็นชิ้นโปร่งแสงและพริกเปลี่ยนสี เพิ่มยี่หร่าและผงพริกแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอส น้ำซุปผัก และน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มความร้อนและนำไปต้ม
เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่ถั่วและข้าวโพดลงไปผัด ลดความร้อนลงจนเดือดกรุ่น ๆ เป็นเวลาสามสิบนาทีกวนเป็นครั้งคราว ยิ่งส่วนผสมเคี่ยวนาน รสชาติก็จะยิ่งมากขึ้น ซุปนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป
ซุปถั่วขาว
นี่คือซุปถั่วขาวแบบไม่มีเนื้อจากกระป๋องที่หลายๆ คนจะชื่นชอบ คุณจะต้องเตรียมมัน;
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- หัวหอมสีเหลืองสับ 1 ถ้วย;
- กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบสับหยาบ
- น้ำซุปผักไม่ใส่เกลือ 1 ลิตร
- กะหล่ำปลีสับ 4 ถ้วย;
- มะเขือเทศหั่นเต๋าทอด 500 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อันปอกเปลือกและสับ
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พาร์เมซานชีสขูด ไม่จำเป็น
การทำซุปถั่วขาวผัก
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารต่ออีกสองนาที ใส่น้ำซุป กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอท ปิดฝาและค่อยๆ นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนกะหล่ำปลีและแครอทนิ่ม เพิ่มถั่วและส่วนผสมความร้อน หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยและเกลือเพิ่มเติมแล้วโรยชีสด้านบน เสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบ
ซุปถั่วเลนทิล
ซุปมังสวิรัติที่อร่อยและมีรสชาตินี้สามารถทำได้ในหม้อหุงช้าหรือบนเตาตั้งพื้น ทำให้เป็นสูตรที่ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการคือ:
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย;
- 1 ช้อนชา อะโวคาโดหรือน้ำมันมะกอก
- 1 พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- พริกฮาลาปิโน 1 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำซุปผัก 2.5 ถ้วย;
- ซอสมะเขือเทศ 500 มล. หรือมะเขือเทศสับ
- ซัลซ่าครึ่งแก้ว
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแดง 1 กระป๋องสะเด็ดน้ำและล้าง;
- ถั่วขาว 1 กระป๋องสะเด็ดน้ำและล้าง;
- เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วย (สด บรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง)
- ถั่วเลนทิลแดง 3/4 ถ้วย;
- 1/2 ช้อนชา พริกป่น;
- 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
- 1/4 ช้อนชา พริกป่น
- เฮฟวี่ครีม 1/4-1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น);
- เกลือทะเลและพริกไทย
วิธีทำซุปถั่วและถั่วเลนทิล?
สูตรซุปถั่วในขวดเป็นเรื่องง่าย ขั้นแรกคุณควรหั่นผักและวัดปริมาณส่วนผสม จากนั้นใส่ทุกอย่างยกเว้นครีมลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามสิบนาทีหรือจนถั่วเลนทิลนิ่ม ผัดครีมและเสิร์ฟทันที
ซุปถั่ว
คุณเคยลองซุปถั่วกระป๋องที่อร่อยและน่าพึงพอใจหรือไม่? ดูสูตรอาหารของครอบครัวของเราพร้อมวิดีโอโดยละเอียดและคำอธิบายรูปภาพของสูตรอาหาร
1 ชั่วโมง
375 กิโลแคลอรี
5/5 (4)
ซุปถั่วกระป๋องถือเป็นอาหารอย่างถูกต้องและแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่เป็นสีเขียวก็สามารถเตรียมได้ อย่างไรก็ตาม มีข้อผิดพลาดหลายประการในกระบวนการนี้ ซึ่งบางครั้งอาจส่งผลโดยตรงต่อความจริงที่ว่าคุณได้ซุปที่ไม่ตรงตามที่คุณคาดหวังไว้
ในบางครั้งความล้มเหลวดังกล่าวเกิดขึ้นกับฉันเมื่อแทนที่จะเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน กลับกลายเป็นส่วนผสมที่เหนียวข้นและไม่อาจเข้าใจได้ออกมา
แม่สามีที่รักของฉันช่วยฉันโดยสอนสูตรซุปถั่วที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ทำจากถั่วแดงหรือถั่วขาวกระป๋อง - ด้วยเหตุนี้ฉันจึงกลายเป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงในด้านนี้เนื่องจากฉันปรุงอาหารประเภทนี้บ่อยครั้งและ มาก.
อุปกรณ์ทำครัว
หากเป็นไปได้ ให้เตรียมจาน ช้อนส้อม และเครื่องมือต่างๆ ที่จำเป็นล่วงหน้าเมื่อเตรียมซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ:
- กระทะเคลือบสารกันติดที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3 ลิตร
- กระทะขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
- ชามหลายใบ (ลึก) ที่มีความจุ 300 ถึง 800 มล.
- ช้อนชา
- ผ้าเช็ดตัวผ้าลินินและผ้าฝ้าย
- ไม้พายไม้,
- เครื่องขูดขนาดกลาง
- ช้อนมีรู,
- ถุงมือทำครัว,
- ช้อนโต๊ะ
- ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัว
- เขียง,
- มีดคม,
- นอกจากนี้ คุณอาจต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อเตรียมส่วนผสมบางอย่างอย่างเหมาะสมก่อนที่จะใส่ลงในซุป
เธอรู้รึเปล่า?โปรดจำไว้ว่าในการเตรียมซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติกและภาชนะต่างๆ ซึ่งรวมถึงการจัดเก็บหลังการปรุงอาหารด้วย พลาสติกแม้จะดูปลอดภัยสำหรับอาหาร แต่ก็มีองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งไม่เพียงเป็นอันตรายต่อคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเสียอย่างไม่อาจแก้ไขได้
คุณจะต้องการ
พื้นฐาน
หากคุณไม่มีไส้กรอก คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปก้อนแทนได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารแต่เราทุกคนต่างก็มีวันที่ต้องทำให้ถึงวันเงินเดือนออกแต่เราก็อยากกินของอร่อยจริงๆ!
เครื่องปรุงรส
- ผงกระเทียม 4 กรัม
- พริกไทยดำป่น 7 กรัม
- สดหรือสมุนไพร 70 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
- ใบโหระพาแห้ง 5 กรัม
นอกจากนี้
- น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
เธอรู้รึเปล่า?นอกจากเครื่องเทศที่ระบุไว้แล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้ - ตัวอย่างเช่นฉันมักจะเพิ่มมาจอแรมเล็กน้อยเนื่องจากเมื่อผสมกับใบโหระพาจะทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสทั่วไป เช่น สมุนไพรฝรั่งเศส ก็ได้
ลำดับการทำอาหาร
การตระเตรียม
สำคัญ!หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร คุณจะต้องต้มต่ออีกเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางหรือต่ำ ตรวจสอบความพร้อมโดยการใช้มีดแทงเนื้อ หากขั้นตอนง่าย แสดงว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมูพร้อม
ขั้นแรก
เธอรู้รึเปล่า?ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมซุปได้ไม่เฉพาะกับสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีถั่วขาวกระป๋องด้วย - สิ่งสำคัญคือพวกมันอยู่ในซอสมะเขือเทศ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้สะเด็ดถั่วในกระชอน เทลงในกระทะย่าง และหลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
ระยะที่สอง
เยี่ยมมาก ซุปหอมกรุ่นของคุณพร้อมแล้ว! เทลงในชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา
และไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว - ซุปดังกล่าวเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีมัน แต่คนรักที่ไม่แน่นอนบางคนชอบทานอาหารที่มีมายองเนสดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะให้ทุกคนที่โต๊ะมีสิทธิ์เลือก
เก็บซุปถั่วไว้ในตู้เย็น โดยควรวางไว้ใกล้ผนัง และพยายามบริโภคให้หมดภายในสามถึงสี่วัน - หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง รสชาติของอาหารก็จะเริ่มแย่ลง
ชมวิดีโอแบบละเอียด
ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นขั้นตอนทั้งหมดในการเตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมจากถั่วกระป๋อง รวมถึงเรียนรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการปรุงซุปผัก
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ฉันจะไม่รู้สึกสบายใจเว้นแต่ฉันจะแนะนำตัวอย่างซุปถั่วที่อร่อยกว่านี้สักสองสามอย่าง เนื่องจากฉันได้สิ่งนี้มาแล้ว ตัวอย่างเช่นให้ความสนใจกับวิธีที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วมาก - คุณยายของเราเตรียมซุปเช่นนี้และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่เราจะเอาใจครอบครัวของเราด้วยอาหารจานอร่อย
นอกจากนี้อย่าพลาดเมนูออริจินัลที่โดนใจสามีด้วยโครงสร้างที่เบาและแคลอรีต่ำและรสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน ในที่สุดฉันก็อดไม่ได้ที่จะแนะนำสิ่งที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบไม่มีพนักงานต้อนรับมีส่วนร่วมเลย ฉันใช้สูตรอาหารที่แนะนำทั้งหมดบ่อยมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลว่าสูตรเหล่านั้นยังไม่ผ่านการทดสอบหรือมีความสมดุลไม่ดี
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! ฉันหวังว่าคุณจะเขียนถึงฉันสองสามบรรทัดเกี่ยวกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น - คุณอาจมีคำถามอะไรบ้าง? นอกจากนี้ฉันอยากทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับชุดเครื่องปรุงรสและวิธีการเสิร์ฟ ขอให้โชคดีในทุกสิ่ง!
ติดต่อกับ
หากแม่บ้านมีเวลาจำกัด ส่วนผสมสำเร็จรูปที่ไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติมจะมาช่วยเธอในการปรุงอาหาร ได้แก่ถั่วกระป๋องในกระป๋อง เหมาะสำหรับทำซุปหอมอร่อย การเรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารเพิ่มเติมเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนๆ เป็นสิ่งที่คุ้มค่า
วิธีทำซุปถั่ว
ต่างจากสูตรที่อธิบายวิธีทำซุปถั่วส่วนประกอบแบบแห้งหรือสด ส่วนประกอบแบบกระป๋องจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการขาดการแช่ การปรุงอาหาร และการตรวจสอบความพร้อม สูตรซุปแสนอร่อยนั้นง่าย - คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นปรุงและในตอนท้ายก็เติมเนื้อหาของขวด จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำซุปที่อร่อยก็พร้อม
การเตรียมอาหาร
ไอเดียในการทำซุปถั่วต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม สิ่งสำคัญที่นี่คือถั่วกระป๋องซึ่งคุณสามารถใส่ในน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศบดก็ได้ - สีขาวหรือสีแดง สูตรการทำซุปไม่ได้จำกัดแม่บ้านในการเลือกส่วนผสมเพิ่มเติม - คุณสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ น้ำซุปไก่ เพิ่มเห็ดหรือพาสต้า ตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้นคือการเติมเบคอนทอด ในขณะที่แบบไม่ติดมันเกี่ยวข้องกับการไม่มีเนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว
ซุปถั่วกระป๋อง - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
พ่อครัวทุกคนจะค้นพบของตัวเองสูตรซุปถั่วกระป๋องซึ่งเขาจะชอบมากที่สุด เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น ควรเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งมีภาพประกอบแต่ละขั้นตอนโดยละเอียด คุณสามารถเตรียมซุปเนื้อคลาสสิกทั้งสองแบบได้โดยเติมไก่หรือเนื้อรมควันและซุปที่ละเอียดยิ่งขึ้น - จอร์เจียนโลบิโอ, น้ำซุปแบบลีน, ซุปข้นหรือสตูว์เข้มข้นในหม้อหุงช้า
คลาสสิค
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 14 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
พ่อครัวทุกคนจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารซุปถั่ว - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย. จะดีกว่าถ้าใช้ผักกระป๋องในซอสมะเขือเทศเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้นและรูปลักษณ์ - สีที่น่ารับประทานดูน่ารับประทานและน่าดึงดูด หมูสดเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุป และเพิ่มผัก – แครอท หัวหอม พริกหยวก – เพิ่มความสดชื่น
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู – 0.4 กก.
- ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ – ครึ่งกิโลกรัม
- มันฝรั่ง – 0.35 กก.
- หัวหอม – 0.3 กก.
- แครอท – 0.25 กก.
- พริกหยวก – 0.35 กก.
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- ผักใบเขียว - พวง;
- มะกอก – 20 กรัม;
- น้ำ – 2,000 มล.
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นก้อนเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเวดจ์มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่ว ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
- ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมัน ใส่เส้นปาปริก้า กระเทียมบด และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่น้ำซุป
- เกลือและพริกไทยหลังจากผ่านไป 15 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับ
- เสิร์ฟพร้อมมะกอกผ่าครึ่งและขนมปังข้าวไรย์
ในหม้อหุงช้า
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
เตรียมความพร้อมได้ง่ายขึ้นซุปถั่วกระป๋องในหม้อหุงช้าเพราะอุปกรณ์ช่วยให้คุณทำได้เร็วขึ้นโดยไม่ต้องติดตามเวลา คุณต้องสับผัก ใส่อาหารกระป๋อง และเติมน้ำ ตั้งโหมดที่ต้องการและรอจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นคุณจะได้อาหารอร่อยที่มีความหนาสม่ำเสมอน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 1,000 มล.;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ไก่ – 100 กรัม;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - กระป๋อง;
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ผักใบเขียว - พวง
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอม, ขูดแครอท, หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดอบ
- ใส่ถั่ว, มันฝรั่งก้อน, ใบกระวาน, เทน้ำเดือด
- ตั้งค่าโหมดสตูว์ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและกระเทียมบด
ในซอสมะเขือเทศ
- เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 153 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
ดูสวยงามบนจานซุปมะเขือเทศกับถั่วซึ่งโดดเด่นด้วยสีที่สดใส กลิ่นหอม และความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ เกล็ดกระเทียม ใบกระวาน และออลสไปซ์แทนพริกไทยดำป่นจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้ครีม 10% โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมมะนาวฝาน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – กานพลู;
- ไก่ – 0.6 กก.
- ถั่วแดงกระป๋องในซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- น้ำ – 3,500 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 40 มล.;
- ออลสไปซ์ – 2 ถั่ว
วิธีทำอาหาร:
- หั่นไก่เป็นชิ้นๆ เติมน้ำแล้วต้ม ขอแนะนำให้ทิ้งกระดูกไว้ในน้ำซุปแล้วจึงเอาออก
- หลังจากผ่านไป 40 นาที ใส่หัวหอมสับและแครอทสับ ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงไป
- ใส่ถั่ว กระเทียมบด มันฝรั่งก้อน มะเขือเทศบด และหลังจากผ่านไป 20 นาที ก็ยกลงจากเตา
จากถั่วแดง
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 29 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
เตรียมง่ายและรวดเร็วมากซุปถั่วแดงกระป๋อง. ในการทำสิ่งนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะ ความรู้ หรือความสามารถพิเศษใดๆ ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ผลลัพธ์จะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจและพอใจ - อาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจะทำให้ร่างกายอิ่มเร็วและเป็นเวลานานอุ่นเครื่องในความเย็นให้ความแข็งแรงและพลังสำหรับวันข้างหน้า
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง – 400 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 2,000 มล.;
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 20 มล.
- ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ทอดหัวหอมสับ, แครอทขูด, ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทมันฝรั่งก้อน การทอด พืชตระกูลถั่ว และเกลือลงในน้ำเดือด
- หลังจากปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง
กับชิกเก้น
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 51 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
มีรสชาติที่เข้มข้นซุปถั่วกับไก่. เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารทุกวันเพื่อเลี้ยงครอบครัว ไก่ทำให้มื้ออาหารมีแคลอรี่น้อยกว่าการเติมเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่ก็เพิ่มความอ่อนโยนไปพร้อมๆ กัน เป็นการดีที่จะกินซุปด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสดและขนมปังกรอบกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำ – 2,500 มล.;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ซอสมะเขือเทศ – 75 มล.;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไก่ก้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยใบกระวาน
- จากนั้นใส่มันฝรั่งก้อนและกระเทียมบด
- หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่พืชตระกูลถั่ว หัวหอมสับ และแครอทขูด
- เพิ่มซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย
- เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร
ด้วยถั่วขาว
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 184 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
ดูสวยงามไม่น้อยเมื่ออยู่ในจานซุปถั่วขาวกระป๋องน้ำซุปซึ่งมีสีทองโปร่งใส อาหารแสนอร่อยที่มีโปรตีนสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นร้อนๆ เพราะคุณจะพอใจกับการเสิร์ฟเพียงครั้งเดียว สูตรดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเบคอน เห็ด และถั่ว ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาวกระป๋อง – 300 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 2,000 มล.;
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำเดือดลงบนมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 12 นาที ใส่พืชตระกูลถั่ว
- ขูดแครอทสับหัวหอมทอดจนนิ่มใส่น้ำซุป
- เพิ่มเกลือและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหลังจากผ่านไป 3 นาที หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำบริสุทธิ์ได้
ซุปครีม
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 20 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นร้อนๆ คือซุปถั่ว. บางครั้งมีการกล่าวถึงสูตรของเขาเมื่อบอกวิธีปรุง lobio จากถั่วกระป๋อง อาหารมีลักษณะคล้ายกับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ของจอร์เจียแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมผักชีและเครื่องเทศมากมาย อย่างไรก็ตามเวอร์ชันปรับปรุงของยุโรปมีความโดดเด่นด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง – 800 กรัม;
- มะเขือเทศ – 6 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – กานพลู;
- วางมะเขือเทศ - 30 มล.
- น้ำซุปผัก – 1,000 มล.
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- ซอสทาบาสโก - 4 หยด;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- พริกป่น - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- หั่นมะเขือเทศเทน้ำเดือดสักครู่เอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อน
- ในทำนองเดียวกัน สับพริกหยวก สับหัวหอม ขูดแครอท และสับกระเทียม
- ผัดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม ใส่กระเทียม หลังจากแครอทครึ่งนาที หลังจากนั้นอีก 3 นาที ปาปริก้าและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดและพริก
- เพิ่มถั่วครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำ ต้มหลังจากเดือดครึ่งชั่วโมงใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ ให้น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
- เติมอีกครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทย ตั้งไฟประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยซอสทาบาสโก
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาว
ไม่มีเนื้อสัตว์
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 154 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
ตัวเลือกถือบวชจะเป็นสูตรอาหารที่อธิบายวิธีทำซุปถั่วโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์. นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะคุณสมบัติทางอาหารของพืชตระกูลถั่วช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็วด้วยการรับประทานอาหารมื้อเดียวและไม่รู้สึกหิวหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ทางที่ดีควรเสิร์ฟของว่างถือบวชโดยไม่มีครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด ควรยกเว้นขนมปัง และหากคุณเข้มงวดมากในการดูรูปร่างของคุณ ให้เลิกกินมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง;
- น้ำ – 1,500 มล.
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- หั่นแครอทเป็นชิ้น มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมทั้งหมดที่ไม่มีเปลือกในน้ำต้มใส่พืชตระกูลถั่วพร้อมกับน้ำผลไม้แครอท
- หลังจากแครอทพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและเกลือลงไป
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีซุปก็พร้อม คุณสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและใบกระวาน
ด้วยกะหล่ำปลี
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 59 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
สิ่งที่เรียบง่ายจะเป็นตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจกะหล่ำปลีและซุปถั่วซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นและรวมอยู่ในเมนูประจำวันด้วย นอกจากการใช้ถั่วแล้ว ยังรวมถึงการเติมข้าวโพดหรือกระป๋องด้วย ซึ่งจะทำให้อาหารมีสีสว่างขึ้น รสชาติเข้มข้น และมีกลิ่นหอมมาก ควรใช้กะหล่ำปลีแดง แต่กะหล่ำปลีขาวแบบดั้งเดิมและแม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่งก็ทำได้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง – 100 กรัม;
- มันฝรั่ง – 100 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- หัวบีท – 150 กรัม;
- น้ำ – 2,000 มล.;
- หัวหอมสีเขียว – 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เกลือน้ำต้มเพิ่มกะหล่ำปลีฝอยและมันฝรั่งก้อน
- หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่หัวหอมสับ หลังจากนั้นอีก 10 หัวบีทรูทที่ต้มไว้ล่วงหน้า ขูดเป็นเส้นใหญ่ และอาหารกระป๋องทั้งสองประเภท
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับ
เนื้อวัว
- เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 144 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
- ห้องครัว: ของผู้เขียน.
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
ตัวเลือกอาหารค่ำแบบดั้งเดิมอีกอย่างหนึ่งก็คือซุปกับเนื้อวัวและถั่วกระป๋อง. ความอิ่มที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการใช้เนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยโปรตีน เบคอนรมควันช่วยให้อาหารมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ซอสมะเขือเทศเข้มข้นช่วยให้มีสีสัน ส่วนเมล็ดมัสตาร์ด ผักชีลาว และกลีบกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนให้กับอาหาร อาหารเข้ากันได้ดีกับครีม
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง – 0.6 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ - 75 มล.;
- เมล็ดมัสตาร์ด – 20 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- เบคอน – 100 กรัม;
- เนื้อวัว – 200 กรัม;
- น้ำ – 1,000 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - พวง
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
- ขั้นแรกให้ผัดส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมในน้ำมัน ใส่เนื้อและเมล็ดมัสตาร์ดลงไป หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป
- ต้มน้ำใส่พืชตระกูลถั่วแล้วทอด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งก้อนแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ
- เกลือน้ำซุปปรุงรสด้วยผักชีลาวเสิร์ฟพร้อมเบคอน
ซุปถั่วแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อซุปถั่วจากกระป๋องคุณควรฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเชฟ:
- เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ไธม์ ใบโหระพา ผักชี ยี่หร่า ผักชี และขมิ้น
- สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับการปรุงน้ำซุปด้วยเนื้อสัตว์และผักก่อนแล้วจึงเติมพืชตระกูลถั่ว - พร้อมแล้วดังนั้นคุณไม่ควรปรุงเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้น
- ซุปเนื้อสับและถั่วปรุงด้วยเนื้อตุ๋นหรือไก่งวงอร่อยและรวดเร็ว
- แทนน้ำคุณสามารถใช้น้ำซุปผักเนื้อสัตว์หรือเห็ด
- ซุปง่ายๆ สามารถเพิ่มความหลากหลายได้ด้วยการเติมข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
วีดีโอ
บทความในหัวข้อ
