สตูว์เนื้อวัวหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า สตูว์เนื้อวัวหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้าหรือน้ำเกรวี่หมู สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า

19.01.2018

Goulash พบได้ในอาหารของประเทศต่างๆ ว่ากันว่าคนเลี้ยงแกะชาวฮังการีเป็นคนแรกที่เตรียมมันไว้เมื่อนานมาแล้ว พวกเขาปรุงอาหารจานนี้ในหม้อใบใหญ่บนกองไฟและใช้เพื่ออุ่นตัวเองในช่วงฤดูหนาว วันนี้เรากำลังเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานเนื้อแสนอร่อย

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงข้าว Redmond เช่นเดียวกับอุปกรณ์รุ่นอื่น ๆ จัดทำขึ้นในโปรแกรม "ตุ๋น" และ "Multicook" กระบวนการทำอาหารนั้นจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เพราะผู้ช่วยในครัวที่ชาญฉลาดจะทำงานส่วนใหญ่

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• หัวหอม;
• 2 แครอท
• การผสมผสานของเครื่องเทศ
• เกลือ.

คำแนะนำ! เลือกเนื้อติดมันสำหรับอาหารจานนี้

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! เพื่อลดเวลาในการปรุงสตูว์เนื้อวัว ให้ต้มเนื้อก่อน ซึ่งสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวกับซอสรสมะเขือเทศ

เรามาดูวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้ากับซอสมะเขือเทศ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้!

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.4 กก.
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• ผักรากแครอท
• พริกหยวก;
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พาสต้าหรือซอสมะเขือเทศ
• เกลือ;
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• ใบลอเรล 3 ใบ

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! หากต้องการทำให้อาหารจานนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง ให้เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับข้าวหรือเครื่องเคียงบัควีท

สองจานในหนึ่งเดียว!

คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารให้ครบแต่ไม่มีเวลาเพียงพอเช่นเคยใช่ไหม? ทำสตูว์เนื้อวัวหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ดังนั้นคุณจะได้รับสองจานในที่เดียว: ทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.6 กก.
• รากมันฝรั่ง 5-6 อัน
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• แครอท;
• เกลือ;
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

ในบันทึก! หากคุณไม่ต้องการเพิ่มมะเขือเทศและมะเขือเทศบดลงในสตูว์เนื้อวัวคุณสามารถทำให้มีสีสันที่สดใสโดยใช้ปาปริก้า

สตูว์เนื้อวัวที่ผิดปกติ

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงข้าว Polaris สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้อย่างแท้จริงหากคุณปรุงตามสูตรนี้ และความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำเกรวี่แสนอร่อย เราจะลองไหม?

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.4 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือ;
• ใบลอเรล 2 ใบ;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยป่นสด

การตระเตรียม:

ในบันทึก! ในสูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้ เนื้อจะวางอยู่บนเตียงหัวหอม .

ตามเนื้อผ้าสตูว์เนื้อวัวถือเป็นสตูว์เนื้อพร้อมผักและน้ำเกรวี่ แต่สตูว์เนื้อวัวแท้หรือ "guyash" ที่ถูกต้องกว่านั้นเป็นอาหารฮังการีประจำชาติซึ่งเป็นซุปข้นที่มีเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวมันฝรั่งและปาปริก้า และต้องทอดเนื้อในน้ำมันหมูก่อน เราคุ้นเคยกับการตุ๋นเนื้อกับซอสผักเป็นอาหารจานที่สองพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ โดยปกติแล้วสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า (หรือไม่) ทำจากเนื้อวัว แต่ในปัจจุบันนี้ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทไหน: หมู ไก่ และเนื้อลูกวัว สำหรับสตูว์เนื้อวัวของเราเราจะเอาหมู แฮมหมูไร้กระดูกไขมันต่ำก็เหมาะ จานนี้น่าพอใจอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก!

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอดเนื้อสัตว์

หม้อหุงข้าวหลายรายการ: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips และอื่น ๆ

สตูว์เนื้อวัวทำอาหาร

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์

ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้อสัตว์) โดยปกติแล้วยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำและใบกระวานลงในเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราเจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในน้ำเกรวี่อย่างระมัดระวัง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาของ multicooker และตั้งเป็นโหมด "สตูว์" ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

หากเนื้อยังแข็งอยู่นิดหน่อย ให้เคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

คนรักเนื้อสัตว์ไม่สามารถตกลงได้ว่าหนึ่งในอาหารจานเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุดคือสตูว์เนื้อวัวหมู ในหม้อหุงช้าการเตรียมใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ไม่แย่ไปกว่าร้านอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณคำนึงถึงความแตกต่างของการตุ๋นด้วย

สตูว์เนื้อวัวอยู่ในสปอตไลท์

สตูว์เนื้อวัว (จาก Gulyas ฮังการี - "คนเลี้ยงแกะ" + สามี - "เนื้อ") ถือเป็นอาหารของชาวนาฮังการีแบบดั้งเดิม การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 จากนั้นสตูว์เนื้อวัวเป็นสตูว์เนื้อหรือซุปพริกไทยซึ่งปรุงจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวพร้อมผักเพิ่มเติม - หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กระเทียม หญิงชาวนาผู้มั่งคั่งบางคนที่สามารถซื้อแป้งได้ก็เติมแป้งเกี๊ยวลงในเนื้อ

สตูว์เนื้อวัวประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ แต่คนสมัยใหม่มีเวลาเตรียมอาหารน้อยกว่ามาก ทุกวันนี้แม่บ้านใช้อุปกรณ์ทำครัวทุกชนิดอย่างกระตือรือร้นซึ่งพวกเขาสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างรวมถึงสตูว์เนื้อวัวด้วย หมูในหม้อหุงช้าซึ่งมีสูตรค่อนข้างหลากหลายรับประกันว่าจะอร่อยไม่ซ้ำใครเติมและน่าดึงดูด นอกจากนี้เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจะมีความฉ่ำมากและแช่เครื่องเทศได้ดี

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ถือเป็นอาหารฤดูหนาว อาจเป็นเพราะรสชาติที่ล้ำลึกและความเข้มข้นที่ชวนให้นึกถึงการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวในบรรยากาศสบาย ๆ ข้างเตาผิง นอกจากนี้เนื้อหมูยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีซึ่งจำเป็นมากในช่วงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หมูสด 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน (มะกอก);
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว (ตามรสนิยมของคุณ)

การตระเตรียม:

คุณสามารถปรุงบะหมี่หรือต้มมันฝรั่งเป็นกับข้าวสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ได้

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

หน่วยของแบรนด์นี้ขึ้นชื่อเรื่องชามซึ่งเคลือบเซรามิกซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อความดันเรดมอนด์มีความหนาและมีรสชาติเข้มข้นมาก

วัตถุดิบ:

• หมูดี 750 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งพรีเมี่ยม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. เราล้างหมูแล้วหั่นเป็นเส้นยาวปานกลาง
2. วางเนื้อลงในชามหม้อหุงความดันและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
3. ขูดแครอทอย่างประณีตและสับหัวหอม
4. เพิ่มเนื้อผสม
5. หลังจากเริ่มทำอาหาร 40 นาที ให้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
6. เติมเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และน้ำ (เพื่อให้เนื้อปิดไว้ครึ่งหนึ่ง)
7. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเครื่องเคียง

การผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อวัวกับข้าวบาร์เลย์มุกหรือบัควีทนั้นอร่อยผิดปกติ

สตูว์เนื้อวัวกับผักในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวรุ่นคลาสสิกคือเนื้อตุ๋นพร้อมผัก จานนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• คอหมู 800 กรัม
• 2 พริกหยวก;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
• ½ ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นครึ่งวง และผักที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงข้าว ใส่เนื้อสัตว์โดยไม่ต้องปิดฝา เลือกฟังก์ชั่น "ทอด"
3. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้เติมเกลือและพริกไทย
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พริกไทยและหัวหอมลงไปผัด
5. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
6. เพิ่มมะเขือเทศสับ
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศแล้วเทลงในเนื้อ
8. เทลงในน้ำแล้วเลือก "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

นอกจากนี้สตูว์เนื้อวัวกับผักที่เป็นสากลซึ่งเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติของเนื้อหมูคือมันฝรั่งบด

วิธีการเลือกและเตรียมเนื้อหมูสำหรับสตูว์เนื้อวัว?

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่รู้วิธีปรุงอาหารจะรู้ดีว่ารสชาติของอาหารจานนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของ "วัตถุดิบ" ดังนั้นในการเลือกเนื้อหมูจึงต้องคำนึงถึงประเด็นบางประการดังนี้

• สตูว์เนื้อวัวในอุดมคตินั้นทำจากคอหมูหรือแฮม
• เนื้อจะต้องสะอาดนั่นคือถ้าเป็นไปได้ไม่มีไขมัน
• หากต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถทิ้งชั้นไขมันบางๆ ไว้ได้

และแน่นอนว่าหมูควรสดนั่นคือสีชมพูและมีกลิ่นหอม

ข้อดีหลักประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือเนื้อนุ่มมากและไม่จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า แต่เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำต้องทอดหมูในน้ำมันพืชก่อนเคี่ยว หากคุณใช้ข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เนื้อก็จะได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติม เปลือกสีทองบาง ๆ “ผนึก” น้ำภายในและทำให้รสชาติของสตูว์เนื้อวัวเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับการทอดคุณจะต้อง:

1. หั่นหมูเป็นก้อนเล็กๆ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป
3. ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาที โดยพลิกชิ้นอย่างต่อเนื่อง

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง (ประมาณ 330 กิโลแคลอรี) แต่หมูปรุงกับน้ำเกรวี่และเครื่องเทศก็มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย:

• โพแทสเซียม (ช่วยให้หัวใจและไตทำงานได้ตามปกติ)
• โซเดียม (รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย);
• ไอโอดีน (ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด);
• ธาตุเหล็ก (องค์ประกอบสำคัญในการสร้างเลือด);
• ฟอสฟอรัส (มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์กระดูก);
• วิตามินบี (ไทอามีนและไรโบฟลาวินซึ่งจำเป็นสำหรับการต่ออายุเซลล์ประสาท);
• วิตามิน A, E (มีผลในการฟื้นฟูและเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป);
• วิตามินพีพี (ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้)

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าสามารถทำได้หลายวิธี และชุดส่วนผสมก็ค่อนข้างยอมรับได้ในการเปลี่ยนแปลง สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและบางทีอาจมีอารมณ์ดีซึ่งทำให้อาหารจานใดมีรสชาติ "เชิงบวก" เป็นพิเศษ

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีซึ่งในอาหารประจำชาตินี้ถือเป็นซุปเนื้อหนา แต่เมื่อย้ายไปยังอาหารของประเทศอื่น ๆ เมื่อเวลาผ่านไปซุปข้นของฮังการีก็กลายเป็นสตูว์เนื้อซึ่งเรามักเรียกว่าเนื้อกับน้ำเกรวี่ โดยทั่วไปสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำเนื้อหมูกับน้ำเกรวี่ที่อร่อยและฉ่ำซึ่งจะเติมเต็มกับข้าวสปาเก็ตตี้และอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มาปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้ากันเถอะ - ช่างเป็นเรื่องน่ายินดีที่มีเครื่องจักรมหัศจรรย์นี้อยู่ในครัว

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู 800 กรัม

1 หัวหอม;

1 แครอท

1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศ

น้ำมันพืช;

เกลือพริกไทย

มักเติมแป้งลงในสตูว์เนื้อวัวเพื่อทำน้ำเกรวี่ข้น แต่ถ้าคุณตั้งใจจะใช้น้ำเกรวี่เป็น "สารหล่อลื่น" สำหรับโจ๊กหรือพาสต้า ก็ควรปล่อยให้เป็นของเหลวจะดีกว่า มันจะไม่เป็นน้ำเพราะ... มันจะยังคงได้รับความหนาในระหว่างการตุ๋น แต่จะไม่หนาเท่ากับแป้งหรือแป้งซึ่งอย่างไรก็ตามทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปบางส่วน

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า

เราทำความสะอาดแครอทขูดมัน (ควรหยาบดีกว่าพวกมันจะยังคงเคี่ยวมาก) หรือหั่นเป็นเส้น

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอดีคำตามที่พวกเขาพูด - ดังในภาพ

วางหัวหอมและแครอทไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เพิ่มน้ำมันพืช วางเนื้อไว้บนผัก

เราวางชามลงใน multicooker ตั้งเป็นทอดหากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวให้ทำการอบ

หลังจากการอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ เกลือ/พริกไทย

เติมน้ำให้พอท่วมเนื้อหาของชาม

ปิดหม้อหุงช้าอีกครั้งและตั้งให้เคี่ยว

จำไว้ว่ายิ่งคุณเคี่ยวเนื้อนานเท่าไร เนื้อก็จะนุ่มมากขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยการตุ๋นเช่นกัน เวลาหมดไป - เนื้อควรจะพร้อม แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะทดสอบความแกร่ง หากยังไม่นุ่มพอก็ควรเคี่ยวเนื้อต่อไปอีกระยะหนึ่ง โดยปกติแล้วสตูว์เนื้อวัวหมูจะปรุงในหม้อหุงช้าไม่เกิน 2 ชั่วโมง

เมื่อเนื้อหมูพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยพร้อม เราก็เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมกับอะไรก็ตามที่อร่อยสำหรับคุณ

สตูว์เนื้อวัวที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานเป็นอาหารสากลที่สามารถเสิร์ฟได้สำหรับการเฉลิมฉลองและทุกเวลาของวัน ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในครัวของเรา กระบวนการปรุงเนื้อสัตว์จึงเริ่มใช้เวลาน้อยที่สุด ในขณะเดียวกันก็ให้ผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ แม้จะเตรียมง่าย แต่อาหารจานนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและอาหารก็มีแคลอรี่ต่ำและน่าพึงพอใจ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อหุงข้าว Redmond ได้อย่างไรในบทความนี้

ข้อดีของการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคือคุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการเลยโดยมอบความไว้วางใจให้กับอุปกรณ์มหัศจรรย์อย่างสมบูรณ์ โหมดการทำอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณสตูว์สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงข้าว Redmond เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงด้วยซอส ลองพิจารณาสูตรดั้งเดิมในการทำสตูว์เนื้อวัวหมู

• เนื้อหมู – 350 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสัตว์ เราล้างมันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช ความหนาที่แนะนำคือ 1 ซม. และความยาว 2 ซม.
2. โอนหมูลงในชามที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
3. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "อบ" และตั้งเวลา 10 นาที
4. ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
5. ในขณะที่หมูกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมน้ำจิ้มไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวในภาชนะที่แยกจากกัน
6. หลังจากกวนเนื้อหาอย่างละเอียดแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป และผสมอีกครั้งจนเนียน
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำเล็กน้อย น้ำตาล กระเทียม และเครื่องเทศเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น “สตูว์” และตั้งเวลา 90 นาที
9. สตูว์เนื้อวัวฉ่ำและอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งกับข้าว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สตูว์เนื้อวัว Redmond ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้คือเนื้อตุ๋น มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเป็นกับข้าว เช่น ข้าวนุ่ม พาสต้า มันฝรั่ง หรือโจ๊ก ในแง่ของรสชาติสิ่งเดียวที่เทียบได้กับสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า Redmond คือเนื้อปรุงในหม้อ แต่ในกรณีแรกกระบวนการจะง่ายขึ้นสูงสุดและผลลัพธ์จะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนต้องประหลาดใจ ลองดูสูตรโดยละเอียดเพิ่มเติม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัว – 800 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างเนื้อ ตัดไขมันและฟิล์มส่วนเกินออก จากนั้นวางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. จากนั้นสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น "การอบ" เทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างแล้วปล่อยให้หลายเมนูอุ่นเครื่อง
4. ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน
5. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. โอนเนื้อลงในชาม ตั้งเวลาไว้ 90 นาที
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เพิ่มหัวหอมและแครอท แล้วผสมให้เข้ากัน
8. จากนั้นเติมน้ำเดือดหรือน้ำซุป 600 มล. ลงในชามแล้วเติมมะเขือเทศบด
9. เกลือเพิ่มปาปริก้าหรือเครื่องปรุงรส ผสมเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ใบกระวาน
10. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น ให้นำเนื้อออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับได้

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ไก่

สตูว์เนื้อวัวไก่ปรุงเป็นกระบวนการง่าย ๆ ซึ่งส่งผลให้คุณได้อาหารจานที่ดูชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและเป็นอาหาร นอกจากนี้ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดาซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า Redmond นี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็ว แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ เรามาดูสูตรกันดีกว่าซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความเรียบง่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 100 มล.;
• lecho หรือวางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน;
• เกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างและปอกหัวหอม จากนั้นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นเราก็ปอกเปลือกและสับแครอทเป็นครึ่งวง
3. วางกระทะบนเตาแล้วทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันพืชจนหัวหอมโปร่งใส
4. จากนั้นย้ายผักย่างลงในภาชนะแยกต่างหาก โดยโรยเกลือ เครื่องปรุงรส และแป้งไว้ด้านบน
5. มาเริ่มแปรรูปเนื้อสัตว์กันเถอะ ตัดอกไก่เป็นก้อนขนาด 1-2 ซม.
6. โอนเนื้อลงในชาม ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเนื่องจากจะทอด
7. เทเลโช (มะเขือเทศวาง) ลงบนเนื้อแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
8. จากนั้นวางหัวหอมและแครอททอดแล้วใส่ใบกระวาน
9. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น “สตูว์” และตั้งเวลา 60 นาที
10. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำสตูว์เนื้อวัวออกมาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น ซีเรียล มันฝรั่ง พาสต้า ฯลฯ

ซุป- สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

สตูว์เนื้อวัวเนื้อแท้เป็นอาหารจานพิเศษที่จัดทำโดยคนเลี้ยงแกะชาวฮังการีที่นั่งอยู่รอบกองไฟ นอกจากนี้สูตรอาหารประจำชาติยังค่อนข้างแตกต่างจากที่ยอมรับกันโดยทั่วไป - เนื้อตุ๋นตุ๋นในน้ำเกรวี่ อาหารดั้งเดิมมักประกอบด้วยปาปริก้า มันฝรั่ง และที่สำคัญที่สุด สตูว์เนื้อวัวฮังการีนั้นใส่น้ำเกรวี่ปริมาณมาก เหมือนกับซุปที่เข้มข้น กลิ่นที่ไม่อาจลืมเลือน รสชาติเข้มข้นของส่วนผสมที่คุ้นเคยคือสิ่งที่ทำให้อาหารนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของชาวฮังกาเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกด้วย มาทำธุรกิจจากคำพูดกันดีกว่า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัว – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ปาปริก้า – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน;
• น้ำ – 500 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สำคัญ! ขอแนะนำให้ใช้ไหล่หรือขาเนื้อวัว

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างเนื้อและสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. จากนั้นทอดในกระทะปกติประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เนื้อคั้นออกมา
3. ในเวลานี้ เปิดเมนูหลายเมนู ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "การอบ" และเติมน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่าง
4. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชามและทอดในโหมดตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อ ใบกระวาน ปาปริก้า และแป้งลงในหม้อหุงช้า พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีในโปรแกรม "การอบ"
7. หลังจากที่สัญญาณเสียงสิ้นสุดโหมดดังขึ้น ให้เติมน้ำและตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น "ตุ๋น" ตั้งเวลาได้ 120 นาที
8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น
9. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าวแล้วใส่มันฝรั่งลงในชาม
10. เติมน้ำอีก 200 มล. แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าตัวจับเวลาจะดับลง
11. ซุปสตูว์เนื้อวัวที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์กับผัก

สตูว์เป็นอาหารจานโปรดของทั้งชายและหญิง คุณสามารถเตรียมทั้งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูงและขึ้นอยู่กับชุดของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ และเครื่องเคียงที่หลากหลายทำให้เกิดจินตนาการในการทำอาหารมากมาย แม้ว่าวันนี้จะเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงสตูว์เนื้อวัวโดยใช้ไฟ แต่ในหม้อหุงช้าอาหารจานนี้ไม่ด้อยกว่ารสชาติของสูตรอาหารประจำชาติเลย ดังนั้นเราจะดูวิธีที่น่ารับประทานที่สุดในการปรุงสตูว์เนื้อวัวฉ่ำในหม้อหุงข้าว Redmond

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างเนื้อแล้ววางลงบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. จากนั้นสับเป็นเส้นบางๆ
3. ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
4. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "อบ" และตั้งเวลาจับเวลาเป็น 40 นาที
5. ใส่น้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของชามแล้ววางเนื้อหมู
6. ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
7. ในเวลานี้ สับมะเขือเทศและพริกหยวก
8. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในชามโดยไม่ต้องหยุดโปรแกรมการทำอาหาร หลนต่อไปอีก 5 นาที
9. จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยตามชอบ
10. ทอดต่อไปอีก 15 นาที
11. ในเวลานี้ให้นำภาชนะแยกต่างหากแล้วเทน้ำต้มสุกลงไป เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
12. เทของเหลวลงบนเนื้อแล้วใส่พริกหยวกและมันฝรั่ง หลนต่อไปอีก 10 นาที
13. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น ให้นำเนื้อออก แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ มันฝรั่งควรเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

อร่อย!

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวฉ่ำในหม้อหุงช้า Redmond วีดีโอ