ไส้กรอกห่อด้วยขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน ไส้กรอกในขนมพัฟ - วิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งและเตรียมของว่าง

ไส้กรอกในแป้ง - มีกี่ครั้งที่มีการอบเช่นนี้มาช่วยเหลือผู้ที่รีบร้อนและหิวโหยอยู่เสมอ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเป็นของว่างง่ายๆ ที่ผู้ใหญ่ชอบรับประทานและสามารถนำไปมอบให้เด็กๆ ได้ แต่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์ควรทำอาหารจานนี้ที่บ้านโดยเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เรานำเสนอตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการอบไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งตามสูตรคลาสสิกและดั้งเดิม การมีรายการผลิตภัณฑ์นี้หรือรายการนั้นในมือโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ คุณสามารถเตรียมไส้กรอก ยีสต์ หรือพัฟเพสตรี้ที่ปราศจากยีสต์ในครอบครัวของคุณได้เสมอ

สูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกในแป้ง

คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ หรือเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานด่วนโฮมเมดต้นตำรับได้ตลอดเวลา เรามีสูตรอาหารด่วนยอดนิยมหลายสูตรที่จะช่วยให้คุณกระจายของว่างนี้ให้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิม ตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่ายและสะดวกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบพายทอดหรืออบ ผู้ชื่นชอบยีสต์หรือพัฟเพสตรี้

ไส้กรอกในแป้ง - รุ่นคลาสสิกที่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

แป้งไส้กรอกแบบดั้งเดิมทำด้วยยีสต์ แตกต่างจากรุ่นที่ไม่มียีสต์ขนมปังดังกล่าวจะฟูมากมีสีน้ำตาลทองและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่ขนมอบที่มีรสหวานเล็กน้อยก็เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกทุกประเภท ไส้กรอกในแป้งที่อบในเตาอบนั้นไม่ยากในการเตรียมตัวเองเพราะสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะทำให้คุณมั่นใจ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 500 กรัม
• นม 180-200 มล
• ไข่ 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม
• ยีสต์ (แห้ง) 5 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• งาไม่จำเป็น

คำแนะนำ.ขนมนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์แห้งโดยแทนที่ด้วยยีสต์สดในปริมาณ 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

Corn Dog - ไส้กรอกทอดในแป้ง

ตัวเลือกดั้งเดิมอีกวิธีหนึ่งจะบอกวิธีปรุงไส้กรอกในแป้งโดยการทอดในน้ำมัน นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์เบาๆ เมื่อแขกเกือบจะถึงหน้าประตูบ้าน นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีที่มีเปลือกกรอบสำหรับผู้ชายพร้อมเบียร์หนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก ½ กก
• นม 150 มล
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ปาปริก้า เครื่องเทศรสชาติ

เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณเห็นด้วยตัวเองว่าการเตรียมคอร์นด็อกที่บ้านนั้นง่ายเพียงใด

วิธีทำอาหาร

ไส้กรอกง่ายๆ ในแป้งไร้ยีสต์

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ยังชื่นชอบสูตรทำขนมปังไส้กรอกง่ายๆ นี้ โดยไม่ต้องเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานาน เวลาเตรียมอาหารจะลดลงอย่างมาก และอาหารกลางวันก็พร้อมสำหรับเด็กนักเรียนหรือไปทำงานในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง และเครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยให้การนวดง่ายยิ่งขึ้นเนื่องจากสูตรที่นำเสนอสามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงข้าวได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 500-600 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำ 200 มล
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ
2. ผสมกับน้ำมัน
3. ร่อนแป้งเป็นกองบนโต๊ะตัด
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. นวดจนเนียน
   คำแนะนำ.หากคุณปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน ให้ใส่อาหารลงในชามตามคำแนะนำ โดยปกติจะใช้ลำดับต่อไปนี้: น้ำ เนย น้ำตาล เกลือ แป้ง
6. ควรรีดแป้งก้อนที่เสร็จแล้วให้มีความหนา 0.7-0.8 มม.
7. ชั้นนี้ถูกตัดเป็นแถบที่มีความกว้างปานกลางตามจำนวนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
8. ม้วนไส้กรอกด้วยแป้งที่ปราศจากยีสต์
   คำแนะนำ. หากคุณต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานคุณสามารถปรุงด้วยชีสได้ ห่อชีสหั่นบาง ๆ รอบ ๆ ไส้กรอกหรือวางชีสไว้ข้างๆ
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้ววางไส้กรอกลงไป
10. ทาด้านบนของแป้งด้วยวิปปิ้งไข่แดง จากนั้นนำแป้งเข้าเตาอบ
11. อบขนมในเตาอบร้อนโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา

ไส้กรอกบนแป้งพัฟในเตาอบ

จะสร้างเวอร์ชั่นที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับที่เด็ก ๆ จะชอบได้อย่างไร? ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนบรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้คุณภาพสูง นอกจากนี้สูตรที่เสนอจะเป็นประโยชน์ในการพบปะเพื่อนฝูงในบริษัทขนาดใหญ่ด้วยเพราะ... ขนมอบถือได้สะดวกในมือและไม่รบกวนการสื่อสาร ด้วยการเตรียมที่ซื้อจากร้านค้า ทำให้สามารถเติมเสบียงของว่างได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ
• ไส้กรอก 4 ชิ้น
• ไข่ 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 190C
2. ปล่อยให้แป้งพัฟแช่แข็งละลายเป็นเวลา 20 นาที
   บันทึก. คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้ แต่เมื่อใช้ยีสต์หลายแบบ การอบจะฟูขึ้น
3. ตัดชั้นแป้งเป็นสามเหลี่ยมเท่ากัน (8 ชิ้น) หรือเป็นเส้นยาว
4. หั่นไส้กรอกแต่ละอันลงครึ่งหนึ่ง ติดไม้เสียบลงในแต่ละชิ้น
5. ห่อไส้กรอกเป็นเส้นที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้วางไส้กรอกเสียบไม้บนขอบกว้างของสามเหลี่ยมแล้วห่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของหลอด
6. วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วทาด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
7. อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เพื่อความชัดเจน คุณสามารถชมวิดีโอสูตรนี้:

วิธีการห่อไส้กรอก

ขนมอบที่เรียบง่ายเช่นไส้กรอกในแป้งกลายเป็นความอร่อยตามสูตรใดก็ได้ แต่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ด้วยการห่อผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอย่างสวยงาม ลองพิจารณาตัวเลือกการพับแบบดั้งเดิมและตามเทศกาลเพื่อให้ของว่างไม่เพียงทำให้สบายท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย

คุณจะพบรายละเอียดเหล่านี้และตัวเลือกอื่น ๆ โดยละเอียดในวิดีโอ

หมายเหตุสำหรับแม่บ้านหรือวิธีทำขนมให้สำเร็จ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการอบขนมแบบโฮมเมด ลองปรุงไส้กรอกในแป้งพัฟและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ไส้กรอกในแป้งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกพร้อมปรุง แต่ไม่มีรสชาติเหมือนของทำเอง ฉันชอบอบขนมที่บ้านเท่านั้นและเลิกขนมอบที่ซื้อจากร้านมานานแล้ว

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องซื้อพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปและไส้กรอกคุณภาพสูง ไส้กรอกสามารถต้มหรือรมควันได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนท้องถนน ปิกนิก หรือสำหรับเด็กๆ ที่โรงเรียน จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ คุณจะได้ไส้กรอกสี่ชิ้นในขนมพัฟ

ในการประกอบอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เราจำหน่ายแป้งพัฟแช่แข็ง ฉันนำชั้นสี่เหลี่ยมออกมาหนึ่งชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-50 นาที แป้งควรจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย ฉันวางมันไว้บนกระดานที่เต็มไปด้วยฝุ่นแล้วม้วนมันออกเบาๆ

ฉันตัดแป้งที่รีดแล้วตามด้านยาวออกเป็นสี่แถบกว้างประมาณ 4-5 ซม.

ฉันวางไส้กรอกไว้บนแต่ละแถบแล้วพันเป็นเกลียว แก้ไขขอบแป้งเล็กน้อย

ย้ายไส้กรอกไปใส่จานอบ. ตีไข่ไก่ 1 ฟอง หรือใช้ไข่แดง 1 ฟองก็ได้ หล่อลื่นด้วยแปรงครัว โรยด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ คุณไม่จำเป็นต้องโรยเลย วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไส้กรอกในแป้งพัฟพร้อมแล้ว เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องและเชิญทุกคนมาชิม

ทานให้อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งพัฟไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานด่วนเท่านั้น นี่เป็นตัวเลือกสำหรับการทานของว่างที่บ้านด้วย และด้วยการใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างอาหารจานดั้งเดิมที่คุณจะไม่อายที่จะเสิร์ฟให้แขกของคุณ

สูตรไส้กรอกแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับในขนมพัฟ

คุณสามารถเตรียมอาหารจากแป้งที่แตกต่างกัน: ธรรมดา, ยีสต์, พัฟเพสตรี้ วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารด้วยวิธีหลังกัน

ไส้กรอกเกลียว

ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณสงสัยว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไร? ไส้กรอกในพัฟเพสตรี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ: สูตรดั้งเดิม เรียบง่าย อร่อยและรวดเร็ว มันจะเข้ากันกับซอสร้อนๆ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมแป้งอีกด้วย

ดังนั้นสำหรับไส้กรอก 5-6 ชิ้นคุณต้องใช้แป้งพัฟยีสต์ 0.2 กิโลกรัมสำเร็จรูป สำหรับซอสคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง มายองเนส มัสตาร์ดหวาน และ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด คุณจะต้องใช้เกลือ ปาปริก้า พริกไทย และน้ำส้มสายชูไวน์ตามที่คุณต้องการ คุณต้องใช้ไม้เสียบยาวด้วย

ไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอส

ไส้กรอกในขนมพัฟ

เหล่านี้เป็นขนมอบที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมด ทำง่ายๆ ไม่มีส่วนผสมพิเศษที่หาได้ยาก

อย่ากลัวที่จะทดลองเติมไส้ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในไส้กรอก คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติสำหรับคุณ

ในการเตรียมไส้กรอกในแป้งพัฟคุณจะต้อง (สำหรับไส้กรอก 12 ชิ้น): 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น ยีสต์แห้ง ปริมาณ 11 กรัม หากใช้ยีสต์สดต้องคำนวณน้ำหนักใหม่ คุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันแก้วที่สาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไข่ 2 ฟอง เพื่อให้มีสีที่สวยงามให้ใช้ไข่แดงหนึ่งอันและสำหรับตกแต่ง - เมล็ดงา

เค้กชั้นถักกับไส้กรอก

จากจานเช่นไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบคุณสามารถเตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - พายถัก คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่คุณจะชอบผลลัพธ์จริงๆ นอกจากนี้ หากคุณเชิญลูก ๆ ของคุณ กระบวนการก็จะสนุกมากขึ้น

นำแป้งมาเตรียมไว้ จะเป็นอย่างไรก็ขึ้นอยู่กับคุณดู สามารถเคลือบด้วยยีสต์หรือไร้เชื้อก็ได้

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกคุณจะต้องมีไส้กรอกประมาณ 16-20 ชิ้น คุณต้องใช้แป้งสำเร็จรูปหนึ่งแผ่น คุณต้องใช้พริกไทยและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ด้านบนของขนมอบทาด้วยไข่แดง:

พายสามารถรับประทานแยกกับซอสหรือซุป เช่น ถั่วเลนทิลหรือเห็ดก็ได้ แถมยังอร่อยคู่กับเครื่องเคียงอีกด้วย

ไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวันสำหรับเด็กที่โรงเรียน หรือของว่างสำหรับแขก โดยใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถเตรียมตัวเลือกของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มไข่ ผักดอง ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แม้ว่าฉันจะไม่ได้สนับสนุนอาหารจานด่วน โดยเฉพาะไส้กรอกที่ซื้อตามร้าน แต่บางครั้งฉันก็อยากกินอะไรที่ไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆ และเมื่อลูก ๆ ไปเที่ยวพักผ่อนกับคุณยาย ฉันก็สามารถที่จะเตรียมอาหารเย็นอร่อย ๆ แบบนี้ได้ นอกจากนี้ไส้กรอกยังเตรียมในแป้งพัฟในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ต้องบอกว่ากินได้ทันทีโดยไม่ต้องมีเวลาเย็นเลย
หรือคุณสามารถปรุงไส้กรอกเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ก็ได้ โดยไม่ต้องมีกับข้าว แค่สับก็อร่อยกับไส้กรอกที่อบในแป้งแล้ว
คุณยังสามารถนำไส้กรอกเหล่านี้ติดตัวไปทำงานแทนแซนด์วิชได้ด้วย แม้เย็นก็ยังอร่อยไม่น้อยไปกว่าร้อน และหากคุณไปปิกนิกกับกลุ่ม นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทานของว่างกลางแจ้ง ในกรณีนี้ ให้เลือกซอสที่คุณชื่นชอบสำหรับไส้กรอกในแป้ง - มายองเนส ทาร์ทาร์ หรืออื่นๆ
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้ เราจำเป็นต้องซื้อแป้งแผ่นและไส้กรอกสดคุณภาพดีหนึ่งห่อ แป้งอาจเป็นพัฟเพสตรี้หรือยีสต์ คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าคุณชอบอันไหนมากที่สุดเพราะสำหรับอาหารจานนี้นี่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐาน
แต่ให้เลือกไส้กรอกที่ผู้ผลิตไว้วางใจได้เพื่อให้มีความสดและปรุงตามมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติจากเนื้อสัตว์ตลอดจนใช้สารกันบูดและสารปรุงแต่งในปริมาณน้อยที่สุด เราจะห่อไส้กรอกดิบลงในแป้งพวกเขาจะมีเวลาปรุงขณะอบในเตาอบ คุณยังสามารถห่อชีสแข็งและก้านสมุนไพรลงในแป้งพร้อมกับไส้กรอกได้ด้วย

วัตถุดิบ:

- แผ่นแป้ง (พัฟเพสตรี้) - 250 กรัม
- ไส้กรอก - 8 ชิ้น,
- ไข่ไก่โต๊ะ - 1 ชิ้น,
- เมล็ดงา.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เรานำแผ่นแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เราต้องการให้มันผ่อนคลายและใช้งานได้ง่าย
โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งลงไป รีดออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.7 มม.
จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดแป้งเป็นเส้นหนา 1.5-2 ซม.




เรานำไส้กรอกออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์
วางไส้กรอกไว้บนขอบของแถบแป้งแล้วห่อด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง




ในกรณีนี้แต่ละขดของแป้งที่ตามมาจะทับซ้อนกับอันก่อนหน้าเล็กน้อย




ใส่น้ำมันลงในกระทะย่างแล้วใส่ไส้กรอกลงในแป้งลงไป
แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว










วางกระทะย่างในเตาอบแล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา




อร่อย!




สตารินสกายา เลสยา

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เตรียมอาหารจานด่วนมักจะยังคงเป็นความลับสำหรับผู้ซื้อเพื่อไม่ให้ลูกค้าหวาดกลัว หากต้องการเปลี่ยนของว่างริมถนนให้เป็นอาหารจานอร่อย การเขียนสูตรไส้กรอกในขนมพัฟไว้ก็ไม่เสียหาย

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

หากต้องการใช้สูตรแรก คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่จำนวนเล็กน้อย:

• ซื้อพัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• ไส้กรอกพรีเมี่ยม – 15 ชิ้น;
• ไข่ไก่ดิบ – 1 ชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ทางที่ดีควรทิ้งพัฟเพสตรี้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้เพียงพอแต่ยังคงโครงสร้างที่มั่นคงไว้
2. ปอกไส้กรอก หากต้องการก็สามารถต้มแล้วทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องได้
3. วางแป้งลงบนพื้นผิวงาน รีดออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้ง แล้วตัดเป็นเส้นเท่าๆ กัน หนา 5-7 มม. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางไส้กรอกไว้ที่ขอบสุดของแถบแล้วพันให้เป็นเกลียวให้แน่น
4. ทาแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยเนย วางไส้กรอกทั้งหมดลงไปและเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว
5. วางจานในเตาอบอุ่น (180 องศา) จนเป็นสีน้ำตาลทอง: เป็นเวลา 25-30 นาที

ทันทีที่ไส้กรอกในแป้งพัฟอบในเตาอบ ควรนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะหรือนำของว่างติดตัวไปทำงานก็ได้

ทำอาหารในกระทะ

ไส้กรอกทอดใน "เปลือก" ที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปมีความโดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและเปลือกกรอบ

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง - 0.5 กก.
• ไส้กรอกต้ม – 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 40 มล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งบาง ๆ แล้ววางพัฟเพสตรี้ไว้ด้านบน จะต้องรีดด้วยไม้กลิ้งให้บางที่สุด
2. ตัดแป้งเป็นเส้นยาวด้วยมีดที่คมและแห้งเสมอ
3. เราเชื่อมต่อปลายแถบเข้ากับไส้กรอกแล้วพันให้เท่ากันตลอดความยาว
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีก้นหนา ยิ่งมากก็ยิ่งทอด “ไม้” ได้ดียิ่งขึ้น
5. จุ่มไส้กรอกลงในแป้งทีละชิ้นในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องพลิกกลับ 2-3 ครั้ง
6. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางของว่างบนผ้าเช็ดปากซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนใหญ่

เมื่อทอดไส้กรอกในแป้งในกระทะผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่นคุณภาพสูงเท่านั้น มิฉะนั้นอาจมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นและรสชาติของอาหารจะลดลง

วิธีทำในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็น:

• พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง – 200 กรัม;
• ไส้กรอก – 6 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. แผ่แป้งออกเป็น 2-3 ซม. หั่นเป็นเส้นเท่า ๆ กันแล้วบดเบา ๆ ด้วยแป้งร่อน
2. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แปรงทาขนมซิลิโคน
3. ห่อไส้กรอกลงในแป้งแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม ต้องปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
4. หลังจากปรุงอาหารได้ 20 นาที ให้พลิกอาหารเรียกน้ำย่อยไปอีกด้าน หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้วางไส้กรอกไว้ด้านหนึ่งก่อน (เป็นเวลา 15 นาที) แล้วจึงวางอีกด้านหนึ่ง
5. เราเอาไส้กรอกในแป้งออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูและสามารถเสิร์ฟได้หลังจากเย็นลงเล็กน้อย

ไส้กรอกในแป้งพัฟกับเมล็ดงา

ไส้กรอกในแป้งรุ่นต่อไปเตรียมในหม้อทอดอากาศ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – 250-300 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 6 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ตัดแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน และแต่ละครึ่งจะมีแถบที่เหมือนกันอีกสามแถบ
2. ใช้ฝ่ามือทุบแต่ละแถบเบาๆ แล้วดึงออกอย่างระมัดระวัง
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว คุณสามารถใช้ไข่ 2 ฟองก็ได้หากต้องการให้มีเปลือกทอดและมีสีน้ำตาลทอง
4. เราห่อไส้กรอกทีละชิ้นในแป้งแล้วเคลือบด้วยไข่แดงให้ทั่ว
5. ในตอนท้ายสุด โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดงา (ปริมาณอาจแตกต่างกันไป) แล้วนำไปใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน (125 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที

พร้อมชีสเสริม

เพื่อเตรียม 5 เสิร์ฟ คุณต้องซื้อ:

• พัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไส้กรอก – 10 ชิ้น;
• เนย – ประมาณ 50 กรัม

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. วางแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วค่อยๆ คลึงออกด้วยไม้นวดแป้งขนาด 4-5 มม. หลังจากนั้นเราตัดเลเยอร์ออกเป็นสามเหลี่ยมหลาย ๆ อันที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ต้มไส้กรอกแล้วผ่าครึ่ง ตัดชีสเป็นชิ้นหนา
3. ขั้นแรกวางชีสบนสามเหลี่ยมแล้ววางไส้กรอก เราม้วนทุกอย่างแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า
4. เราอบจานในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 20-25 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมและปิดไฟ

เพื่อกระจายสูตรคุณสามารถทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสบาง ๆ หากต้องการให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเท่ากันแล้วปรุงรสด้วยกานพลูกระเทียมและสมุนไพร

สูตรง่ายๆกับมันฝรั่งในแป้งสำเร็จรูป

คุณจะได้พัฟเพสตรี้กับไส้กรอกถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงไป

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมที่มีให้กับทุกคน:

• แป้ง (ยีสต์) – 1 กก.
• ไส้กรอกพรีเมี่ยม – 10 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ – 5 ชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ละลายแป้งแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย
2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำและใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ เราทำมันฝรั่งบด
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แผ่แต่ละชิ้นออกทีละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งขนาด 5 มม.
5. วางน้ำซุปข้นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด วางไส้กรอกไว้ด้านบน ใช้ใบมีดคม ตัดด้านละ 3 ครั้งของเค้ก สิ่งที่เหลืออยู่คือใช้ห่อไส้กรอกลงในแป้ง
6. เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบางๆ เราจัดวางของว่างและเคลือบด้วยไข่ดิบหากต้องการ ปรุงจานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้กรอกถักในแป้งพัฟไร้ยีสต์

หากคุณต้องการเสิร์ฟไม่เพียงแค่ไส้กรอกในแป้งเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงาม คุณควรใช้ตัวเลือกต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – 0.5 กก.
• ไส้กรอกนม – 6 ชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ละลายแป้งล่วงหน้าแล้วแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 2 แผ่น ความสูงขึ้นอยู่กับความยาวของไส้กรอกที่ใช้
2. แผ่ชั้นออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งแล้วทำการตัดแบบขนานด้วยใบมีดคม ในกรณีนี้ควรอยู่ห่างจากขอบ 2-3 ซม.
3. หั่นไส้กรอกตามยาวให้เป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
4. เราค่อยๆ ยืดแต่ละครึ่งออกเป็นช่องอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจากขอบด้านขวา สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแป้งไม่ฉีกขาดหรือขยับมากเกินไป
5. ควรให้เวลาถักเปียเล็กน้อย (ไม่เกิน 15 นาที) หลังจากนั้นจึงส่งจานไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา หลังจากไส้กรอกประมาณ 15-20 นาทีแป้งจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่น่ารื่นรมย์และจะพร้อมอย่างสมบูรณ์
6. ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นลงเล็กน้อยก็เสิร์ฟพร้อมผักเคียงได้ https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

เคล็ดลับในการห่อไส้กรอกในขนมพัฟอย่างถูกต้อง

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ บางประการ:

1. หากไส้กรอกเคยถูกต้มหรือทอดในกระทะมาก่อน คุณต้องรอให้ไส้กรอกเย็นสนิท
2. ชั้นแป้งถูกรีดออกเท่า ๆ กันด้วยหมุดกลิ้งเพื่อไม่ให้ขอบหนาและตรงกลางโปร่งใสบางเกินไป
3. ในการห่อไส้กรอกด้วยแป้งพัฟอย่างเหมาะสม คุณจะต้องห่อเป็นเกลียวโดยเคลื่อนจากขอบด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้ควรเป็นรังไหมชนิดหนึ่งที่มีรูเล็กๆ

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ที่เหลือจะได้เรียนรู้ผ่านการฝึกฝนและประสบการณ์การทำอาหารส่วนตัวเท่านั้น