ทำไมเราจึงควรกินดาร์กช็อกโกแลต และเหตุใดจึงดีต่อสุขภาพของเรา? จะทราบได้อย่างไรว่าดาร์กช็อกโกแลตมีคุณภาพสูงหรือไม่ ช็อคโกแลตมีอันตรายมากแค่ไหน?

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของเมล็ดโกโก้ขูดและเนยโกโก้ เปอร์เซ็นต์สุราโกโก้ในบาร์ยิ่งสูง รสชาติก็จะยิ่งขมและคุณประโยชน์ก็จะยิ่งมากขึ้น

ชาวมายันให้ความสำคัญกับเมล็ดโกโก้มากจนใช้แทนเงินได้ ในปัจจุบันนี้ช็อกโกแลตก็ทำมาจากพวกมัน

ไม่ใช่สกุลเงิน แต่คำถามว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไรยังคงมีความเกี่ยวข้องอยู่

ความแตกต่างระหว่างดาร์กช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตคืออะไร?

ตามมาตรฐานสากล ช็อคโกแลตจะถือว่ามีรสขมหากมีเหล้าโกโก้อย่างน้อย 55% และเนยโกโก้มากกว่า 30% โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ช็อกโกแลตธรรมชาติไม่ควรมีสารปรุงแต่งอื่นๆ เช่น รสชาติ สีย้อม อิมัลซิไฟเออร์ นม ครีม หรือเนย เฉพาะในกรณีนี้คุณประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้นที่จะแสดงอย่างชัดเจน

นอกจากผลิตภัณฑ์โกโก้แล้ว ดาร์กช็อกโกแลตอาจมีสารปรุงแต่งรสต่างๆ เช่น วานิลลา มันแตกต่างจากความขมด้วยเปอร์เซ็นต์สุราโกโก้ที่ต่ำกว่า (จาก 40 ถึง 55%) และมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า

เนยโกโก้ควรมีมากกว่า 20% ไม่สามารถทดแทนด้วยน้ำมันราคาถูกกว่าได้ เช่น ปาล์มหรือถั่วเหลือง

องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่

ในแง่ของรูปร่างและความสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์สามารถปูกระเบื้อง เสาหิน (เป็นก้อน) และมีรูพรุน ตามวิธีการผลิต - ธรรมดาและของหวาน

อย่างแรกผลิตจากเมล็ดโกโก้ที่ไม่ได้คุณภาพสูงสุดส่วนที่สองทำจากพันธุ์ที่คัดสรรโดยการนวดช็อคโกแลตเป็นเวลานานซึ่งทำให้รสชาติมีเกียรติและละเอียดอ่อน

ส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลต

ช็อคโกแลต 100 กรัม (ขม) (โกโก้มากกว่า 60%) ประกอบด้วย:

• น้ำ – 0.8 กรัม;
• โปรตีน – 6.2 กรัม;
• ไขมัน – 35.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 48.2 กรัม;
• ใยอาหาร – 0.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรตอยู่ในรูปของแป้ง เดกซ์ทริน โมโนและไดแซ็กคาไรด์ ไขมัน – กรดไขมันอิ่มตัว วิตามินที่มีอยู่: E, PP, K, B1 (ไทอามีน), B2 (ไรโบฟลาวิน) แร่ธาตุประกอบด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก อัตราส่วนของ BJU คือ 1: 5.7: 7.8 เปอร์เซ็นต์ของสารอาหารขึ้นอยู่กับสัดส่วนของส่วนผสมหลัก

ดาร์กช็อกโกแลตมีกี่แคลอรี่?

ดาร์กช็อกโกแลตมีแคลอรี่สูง ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 400–540 กิโลแคลอรี. ดาร์กช็อกโกแลตยี่ห้อราคาแพงมีไขมันมากกว่าและมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย

และสำหรับนมแท่ง ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีน้ำตาลและครีมจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้

ดัชนีน้ำตาลแบรนด์ที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 60% – 25 ยูนิต. บรรทัดฐานรายวันสำหรับของหวานคือ 27 กรัมหรือ 1/3 ของแท่งปกติ

ดาร์กช็อกโกแลต - ประโยชน์และอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในปริมาณที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อ:

1. ป้องกันหลอดเลือดจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง (ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)
2. การทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต (ช่วยในเรื่องความไม่เพียงพอของหลอดเลือดหัวใจเรื้อรัง)
3. ระดับของการเกาะตัวของเม็ดเลือดแดง (ลดการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน);
4. ความสามารถทางปัญญาของสมอง (เปิดใช้งานกิจกรรมทางจิต);
5. ความเข้มข้นและประสิทธิภาพ (โดยเฉพาะเมื่อแก้ไขปัญหาที่ซับซ้อน)

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

ของหวานประกอบด้วยสารธีโอโบรมีนอัลคาลอยด์ซึ่งมีขายเป็นยาแก้ไอ นี่คือคาเฟอีนที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีฤทธิ์รุนแรงกว่า ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นอันตราย แต่ในช็อกโกแลตพบได้ในปริมาณน้อยที่สุด จึงไม่มีผลเสีย

1. สำหรับโรคเกาต์และ urolithiasisห้ามใช้ มันมีออกซาเลตซึ่งทำให้เกิดนิ่วในไต คุณไม่สามารถพามันไปได้หากคุณมีโรคข้อต่อ
2. การใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่การติดยาได้. .
3. การบริโภคที่สูงของผู้สูงอายุส่งผลเสียต่อเนื้อเยื่อกระดูกและ อาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้.
4. มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบอาหาร

ธีโอโบรมีนจะถูกประมวลผลอย่างช้าๆ ในร่างกายของสัตว์ ดังนั้นจึงไม่ควรให้ช็อกโกแลตแก่สุนัข แมว และนกแก้ว

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิง

ของหวานที่มีรสขมเล็กน้อยช่วยเร่งการเผาผลาญและ คุณสามารถบริโภคก่อน 16.00 น. จากนั้นจะไม่ทำให้กลายเป็นปอนด์พิเศษที่เอวและสะโพก.

หากต้องการทราบว่าดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดคืออะไร คุณต้องดูที่กระดาษห่อ เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีโกโก้ขูดในปริมาณสูงเท่านั้นจึงจะมีประโยชน์ คุณค่าของนมโดยเฉพาะไวท์ช็อกโกแลตนั้นต่ำกว่ามาก

การใช้เครื่องสำอาง

ห่อช็อคโกแลตเป็นที่นิยมในร้านเสริมสวย เพื่อให้ผิวนุ่มขึ้นคุณสามารถเตรียมมาส์กที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ ช็อกโกแลตแท่งจะละลายในอ่างน้ำรวมกับครีมแล้วทาอุ่นๆ บนบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนัง ล้างออกหลังจากผ่านไป 10 นาทีด้วยน้ำอุ่น

การพูดคุยที่ว่าช็อกโกแลตทำให้เกิดสิวนั้นไม่มีพื้นฐาน ช็อกโกแลตแท่งไม่ได้ถูกตำหนิว่าเป็นสิว ปัญหาผิวมักเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเพศ

เป็นไปได้ไหมที่แม่ลูกอ่อนจะดื่มดาร์กช็อกโกแลต?

กุมารแพทย์ในประเทศตะวันตกเชื่อว่าในระหว่างให้นมบุตร ผู้หญิงควรรับประทานอาหารตามปกติแต่ในปริมาณที่จำกัด นักโภชนาการของเราไม่แนะนำให้เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในเมนูขณะให้นมลูก จนกว่าทารกจะมีอายุ 2-3 เดือน.

เมื่อถึงเวลานี้ ทารกจะมีระบบภูมิคุ้มกันและต้านทานสารก่อภูมิแพ้ได้ อย่างไรก็ตาม เด็กแต่ละคนเป็นรายบุคคล หากแม่ไม่มีอาการแพ้ ให้รับประทานวันละ 1 ก้อนก่อน หากทารกมีปฏิกิริยาตามปกติอาจเพิ่มปริมาณได้

ดาร์กช็อกโกแลตระหว่างตั้งครรภ์

ของหวานมีฟลาโวนอยด์ มีผลดีต่อสภาพของสตรีมีครรภ์เนื่องจากชะลอกระบวนการชราของเซลล์ แร่ธาตุและวิตามินมีส่วนช่วยในการพัฒนาทารกในครรภ์ตามปกติ

อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานช็อกโกแลตได้ ปานกลางมาก. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ในปริมาณมากทำให้เกิดอาการแพ้ อาจทำให้อาการเสียดท้องรุนแรงขึ้น และทำให้การไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูกลดลง

ตำนานเกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลต

ไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อได้ว่าผลิตภัณฑ์จะทำลายเคลือบฟัน. ดาร์กช็อกโกแลตจัดทำขึ้นโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเติมสารให้ความหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีแทนนิน ช่วยต่อต้านแบคทีเรียที่ทำให้เกิดคราบหินปูน

และที่นี่ อาการซึมเศร้าไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยความช่วยเหลือความเชื่อที่ว่าคนรักช็อกโกแลตใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อชดเชยการขาดเซโรโทนินกลายเป็นเรื่องเข้าใจผิด ในปี 2549 นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์และพบว่าไม่มีข้อสนับสนุนสำหรับสมมติฐานดังกล่าว

กลายเป็นความเข้าใจผิดว่าของหวานทำให้เจ็บคอ. ในทางกลับกัน จะทำให้อาการไออ่อนลงและมีผลห่อหุ้มเยื่อเมือก

ดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มหรือลดความดันโลหิตหรือไม่?

เมล็ดโกโก้มีคาเฟอีน (20 มก./100 ก.) ซึ่งเป็นข้อกังวลของผู้ป่วยความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนนี้จะไม่เพิ่มความดันโลหิตของคุณ แม้ว่าคุณจะกินทั้งแท่งก็ตาม

เพื่อเปรียบเทียบ กาแฟหนึ่งแก้วมีสารนี้ 120 มก. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็นช่วยลดความดันโลหิตสูง

คุณสามารถกินดาร์กช็อกโกแลตได้หรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้เฉพาะขนมช็อกโกแลตยี่ห้อพิเศษที่ไม่มีกลูโคสเท่านั้น ควรมีโกโก้ขูดอย่างน้อย 85% กระเบื้องเหล่านี้มีโพลีฟีนอลที่ช่วยลดความต้านทานต่อกลูโคส ในโรคเบาหวานประเภท 2 ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลิน

วิธีทำช็อกโกแลตนมจากดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ขณะกวน ให้เติมนมข้น (3-4 ช้อนโต๊ะ) หรือครีม 40% (2-3 ช้อนโต๊ะ) ในส่วนเล็กๆ

หากส่วนผสมเหลวเกินไป สามารถเติมนมผงและ ทั้งหมดนี้ทำภายใต้การให้ความร้อนอย่างต่อเนื่อง มวลที่ข้นขึ้นจะถูกเทลงในน้ำแข็งหรือแม่พิมพ์อบ สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพลาสติกสำหรับทำขนม

ดาร์กช็อกโกแลตโฮมเมด (สูตร)

ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดคือโฮมเมด มันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ มีสูตรที่มีผงโกโก้และเนย แต่ของหวานที่ทำจากโกโก้ขูดและเนยโกโก้นั้นมีรสชาติที่สูงส่งอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• โกโก้ขูด – 100 กรัม;
• เนยโกโก้ – 50 กรัม;
• น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. สร้างอ่างน้ำ (วางชามบนกระทะน้ำ)
2. บดขยี้ผลิตภัณฑ์โกโก้แล้วใส่ในชาม
3. ผัดจนส่วนผสมละลาย
4. เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง (น้ำตาลไม่เหมาะสมละลายได้ไม่ดี)
5. ผสมส่วนผสมแล้วเทลงในพิมพ์ให้เย็น

คุณสามารถแทนที่เหล้าโกโก้ด้วยผงโกโก้ที่ราคาไม่แพงกว่า และแทนที่เนยโกโก้ด้วยเนย ในกรณีนี้มวลจะต้องปรุงนานขึ้น

และนี่คือวิดีโอ:

เข้าชม 6,407 ครั้ง

ดาร์กช็อกโกแลต: ดีหรือไม่ดีต่อร่างกาย?

เราทุกคนได้ยินมาว่าดาร์กช็อกโกแลตดีต่อสุขภาพมากกว่านมหรือไวท์ช็อกโกแลตมาก สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยเมล็ดโกโก้ธรรมชาติในปริมาณที่สูงกว่าและสารเติมแต่งต่างๆ จำนวนเล็กน้อย ลองคิดดูว่ามันส่งผลต่อสุขภาพอย่างไรและคุณสามารถกินได้มากแค่ไหนในแต่ละวัน

บ่อยครั้งเมื่อเราซื้อดาร์กช็อกโกแลต เราได้ของปลอมหรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมาก แต่มาในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม เนื่องจากส่วนผสมของขนมมีราคาสูง ผู้ผลิตไร้ยางอายประหยัดเงินโดยการเปลี่ยนสูตร ดังนั้นควรศึกษาองค์ประกอบของช็อกโกแลตแท่งที่เลือกไว้ หากสถานที่แรกคือ มวลโกโก้ เนยโกโก้ และน้ำตาล แสดงว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่ควรค่าแก่การซื้อ บางครั้งส่วนผสมสุดท้ายหายไป แต่ไม่เคยขาดเป็นชิ้นแรกหรือชิ้นที่สอง

ช็อกโกแลตแท่งแรกของโลกผลิตในปี พ.ศ. 2385 ที่โรงงานแคดเบอรี

ไม่มีการเติมน้ำมันอื่นนอกจากโกโก้ลงในดาร์กช็อกโกแลตหากองค์ประกอบบ่งชี้ถึงฝ่ามือ ดอกทานตะวัน หรือสิ่งอื่นใด แสดงว่าเป็นแท่งขนม ดาร์กช็อกโกแลตมีโกโก้อย่างน้อย 55% หากเขียนน้อยแสดงว่าเป็นของปลอม ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติไม่สามารถเป็นสีดำสนิทได้มันอาจเป็นสีน้ำตาลเข้มและเฉดสีที่เข้มเกินไปบ่งบอกถึงการเติมสีย้อมเป็นชิ้น ๆ

ปริมาณแคลอรี่

ขนมหวานเกือบทั้งหมดมีค่าพลังงานสูงเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในส่วนประกอบ ช็อกโกแลตยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นคุณจึงต้องบริโภคทีละน้อย แม้แต่พันธุ์ที่มีรสขมที่สุดก็สามารถทำลายรูปร่างของคุณได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่ปฏิบัติตามมาตรการ

ปริมาณแคลอรี่ของดาร์กช็อกโกแลตประเภทต่างๆ แตกต่างกันเล็กน้อย:

• สีดำพิเศษ (ปริมาณเมล็ดโกโก้ไม่น้อยกว่า 90%) - 541-555 กิโลแคลอรี
• ขมคลาสสิก (โกโก้อย่างน้อย 70%) - 530-546 กิโลแคลอรี
• ขมเข้ม (เมล็ดโกโก้ 55-60%) - 535-540 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ช็อกโกแลตมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าอาหารอันโอชะนี้สามารถปรับปรุงอารมณ์และประสิทธิภาพได้ และประเด็นนี้ไม่ใช่รสชาติที่อร่อย แต่เป็นความจริงที่ว่ามันมีสารธีโอโบรมีนซึ่งเป็นสารที่สามารถกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดได้

ช็อกโกแลตสามารถป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ผลิตภัณฑ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดง 1 แก้ว นี่แสดงให้เห็นว่าช็อกโกแลตช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้ร่างกายสดชื่น อาหารอันโอชะชิ้นเล็กๆ นี้จะช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

ของหวานนี้มีวิตามิน A และ B จำนวนมาก รวมถึงฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัดตลอดจนในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจหรือร่างกายอย่างรุนแรง ช็อคโกแลตจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและปรับปรุงความจำ และคาเฟอีนในส่วนประกอบช่วยเร่งการเผาผลาญ

ต้นโกโก้สามารถมีอายุได้ 200 ปี แต่มีเพียง 25 ปีเท่านั้นที่จะเกิดผล

การทดลองจำนวนมากที่จัดทำโดยแพทย์แนะนำว่าการบริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดได้ สารที่มีอยู่ทำให้คอเลสเตอรอลไม่สามารถสะสมบนผนังหลอดเลือดได้ นักวิทยาศาสตร์ยังสังเกตเห็นด้วยว่านี่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ดีต่อฟัน เปลือกเมล็ดโกโก้มีสารที่สามารถเคลือบเคลือบฟันและป้องกันไม่ให้ถูกทำลายได้ ยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่กระตุ้นให้เกิดโรคฟันผุ แม้แต่เปลือกขั้นต่ำที่เข้าไปในช็อกโกแลตโดยไม่ได้ตั้งใจก็เพียงพอแล้ว น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่เสียเปล่า

ผลเชิงบวกต่อร่างกายของผู้หญิง

ข่าวดีสำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกคน โดยการบริโภคในระดับปานกลาง (ไม่เกิน 25-30 กรัมต่อวัน) มีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงจริงๆ ตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากกระดูกที่เปราะเมื่ออายุมากขึ้น แคลเซียมซึ่งมีอยู่มากในช็อกโกแลต ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและปกป้องช็อคโกแลตจากการแตกหัก

ช็อคโกแลต - ความสุขและประโยชน์

ความสามารถของของหวานนี้ในการยกระดับจิตใจของคุณช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับอาการก่อนมีประจำเดือนได้อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบเพียง 25 กรัมไม่เพียงบรรเทาความกังวลใจหรือภาวะซึมเศร้า แต่ยังช่วยลดความเจ็บปวดอีกด้วย และแน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความเยาว์วัยของเรา

ช็อกโกแลตยังถือเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้หญิงอีกด้วย แม้ว่าผลกระทบนี้จะยังไม่ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี แต่ก็สมเหตุสมผลที่จะลองด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น มาดามเดอปอมปาดัวร์ซึ่งเป็นที่รู้จักในนามนายหญิงของพระเจ้าหลุยส์ที่ 15 และเป็นผู้มีอิทธิพลอย่างมากในราชสำนักของเขา ชอบช็อกโกแลตและใช้มันเพื่อรักษาความผิดปกติทางเพศ

ทำไมผู้ชายถึงต้องการช็อคโกแลต?

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับผู้ชายมักถูกตั้งคำถาม แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าเพศที่แข็งแกร่งมักจะทนทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจและของหวานนี้ช่วยป้องกันได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอายที่จะเพลิดเพลินกับของหวานเพื่อสุขภาพเป็นครั้งคราว

ผู้ชายก็ไม่ควรปฏิเสธตัวเองเช่นกัน

ช็อคโกแลตจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชายที่ออกกำลังกายในยิม มันเพิ่มพลังและเพิ่มกิจกรรมของบุคคล ซึ่งจะมีประโยชน์ก่อนการออกกำลังกายใดๆ รับประทานขนมนี้สักสองสามคำก่อนออกกำลังกายจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่มากขึ้น และมีความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นน้อยลง ซึ่งหมายความว่าการฝึกจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น และการฟื้นตัวหลังจากนั้นจะรวดเร็วและง่ายดาย

มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อโดยรับประทานดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามชิ้นก่อนเข้ายิม และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - หลังจากนั้น

ดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เป็นการยากที่จะเรียกดาร์กช็อกโกแลตว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื่องจากค่าพลังงานของมันสูงเกินไป แต่มักจะแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่เป็นเพราะความสามารถของผลิตภัณฑ์นี้ในการเร่งการเผาผลาญ ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 15-20 กรัม ขึ้นอยู่กับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายที่เพียงพอ จะช่วยเร่งการลดน้ำหนักได้จริงๆ แต่ไม่ควรถือเป็นยาครอบจักรวาล

ความรู้สึกของช็อคโกแลตที่ละลายในปากของคุณเปรียบได้กับความสุขของการจูบ แต่อาจเกินกว่านั้นในระยะเวลา

แต่ไม่แนะนำให้ใครก็ตามที่ทานอาหารประเภทช็อกโกแลตโดยทั่วไปแล้ว วิธีการลดน้ำหนักนี้เกี่ยวข้องกับการงดอาหาร โดยจำกัดอาหารไว้ที่กาแฟ 3-4 แก้ว และดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง โภชนาการดังกล่าวไม่สามารถทำอะไรได้นอกจากเป็นอันตราย เนื่องจากการจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่จำกัดอย่างมาก เด็กผู้หญิงจึงอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลมได้

ช็อคโกแลตและกาแฟเป็นพื้นฐานของอาหาร

เชื่อกันว่าช็อกโกแลตให้สารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า แต่ไม่สามารถให้โปรตีนในการสร้างกล้ามเนื้อและอวัยวะในปริมาณที่ต้องการ ไฟเบอร์สำหรับการย่อยอาหารตามปกติ รวมไปถึงแร่ธาตุ วิตามิน ฯลฯ มากมาย ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวสามารถทำได้โดยแลกกับการสูญเสียสุขภาพเท่านั้น

คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตเพื่อลดน้ำหนักได้โดยไม่ทำร้ายตัวเองหากทาลงบนผิวหนังผู้ที่ต้องการมีหุ่นสวยควรลองทำขั้นตอนซาลอนแบบใดแบบหนึ่ง:

• การพันจะช่วยกำจัดเซลลูไลท์ กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และกำจัด "บริเวณที่มีปัญหา" ออกไปไม่กี่เซนติเมตร
• การนวดยังช่วยปรับปรุงสภาพของร่างและยังสงบและช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้า

ช็อก โอ โอเค - ถูกต้อง โอ เปิดตัวสู่โลกใหม่ สันติภาพ เช่น โอ เต็มไปด้วยความสุขรอยยิ้ม ก มิและเรนโบว์ cr ก หลอกลวง สันติภาพแมว โอ รัม ทุกอย่างเป็นไปได้!
เจ โอ วานนี่ จักร์ โอ โม คาซาน โอ เวอร์จิเนีย

เราทุกคนรักขนมหวานเป็นอย่างมาก เพราะพวกเขาเปลี่ยนอารมณ์ที่ไม่ดีของเราให้กลายเป็นโอเอซิสแห่งความอบอุ่นและความสะดวกสบายได้อย่างเชี่ยวชาญ ในบรรดาขนมหวานทุกประเภท ช็อคโกแลตเป็นที่ต้องการมากที่สุด โดยส่วนใหญ่มักเป็นนมหรือไส้ แต่ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตยังคงถูกประเมินต่ำไป ถึงเวลาเปิดเผยความลับอันหอมหวานของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ เพื่อไม่ให้ใครสงสัยว่าสวรรค์ของช็อกโกแลต “ดาร์ก” มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

คุณสมบัติการรักษาของดาร์กช็อกโกแลต

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติในการรักษามากมาย อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่มีต่อร่างกายยังคงเป็นปริศนาสำหรับหลาย ๆ คน เป็นที่น่าสังเกตว่า "รสหวานอมขม" มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถปกป้องบุคคลจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ รวมทั้งทำให้ร่างกายมีสุขภาพ ความงาม และความสุข

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารที่เป็นยาเช่น:

• กรดสเตียริก
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ฟลาโวนอยด์;
• แมกนีเซียม;
• ฟลูออรีน;
• ฟีนอล;
• ฟอสเฟต ฯลฯ

ส่วนผสมจากธรรมชาติที่หลากหลายเช่นนี้ทำให้ช็อกโกแลตธรรมดากลายเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับอาการเจ็บป่วยทางร่างกายและจิตใจมากมาย แล้วดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร?

1. ไม่เป็นความลับเลยว่ามันเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเยี่ยม และประเด็นทั้งหมดก็คือหลังจากรับประทานอาหารอันโอชะ "สีดำ" แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ รับประกันประโยชน์ต่อสมอง “สัญญาณ” ชนิดหนึ่งจะถูกส่งไปยังศูนย์กลางที่รับผิดชอบโดยตรงต่อความสุข และร่างกายเริ่มผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขที่ต้องการ ดังนั้นอารมณ์และความมีชีวิตชีวาของบุคคลจึงเพิ่มขึ้น เขาจึงรู้สึกเบาและเป็นแรงบันดาลใจ
2. ความหวานที่รับประทานทุกวันสามารถชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติได้ ซึ่งหมายความว่าผิวจะยังคงยืดหยุ่นและอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น
3. ดาร์กช็อกโกแลตป้องกันการเกิดมะเร็ง เบาหวาน และแผลในกระเพาะอาหาร
4. “ความขมหวาน” ที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและยังทำหน้าที่ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย จึงช่วยป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือดในร่างกาย
5. ต้องขอบคุณเมล็ดโกโก้ที่มีอยู่ในช็อกโกแลตแท่ง ความละเอียดอ่อนนี้สามารถปรับปรุงการทำงานของทุกส่วนของสมองได้ เนื่องจากหลอดเลือดขยายตัว เลือดและออกซิเจนจึงไหลเร็วขึ้นไปยังบริเวณที่จำเป็นของสมอง ส่งผลให้เรามีสมาธิมากขึ้น ความจำและความสนใจของเราดีขึ้น
6. ช็อคโกแลตยังช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

คุณสมบัติทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นไม่ใช่คุณประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตทั้งหมด อาหารอันโอชะมีคุณสมบัติทางยาอันล้ำค่าซึ่งทำให้ถือเป็นของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

อย่างไรก็ตาม หลังจากอ่านเกี่ยวกับความสามารถในการรักษาทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ "สีดำ" แล้ว หลายคนอาจคิดว่าคุณสามารถกินช็อกโกแลตได้มากเท่าที่ใจคุณต้องการ แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย

เพื่อให้การรักษากลายเป็นยาครอบจักรวาลได้อย่างแท้จริง จะต้องบริโภคในปริมาณที่กำหนด ส่วนที่ถูกต้องสำหรับทุกวันคือ 25-50 กรัม นี่คือปริมาณช็อคโกแลตที่จะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อจิตวิญญาณและร่างกายของเรา

ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิง: เคล็ดลับแห่งความสุขแบบ "เข้ม"

ดาร์กช็อกโกแลตไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกที่สร้างขึ้นด้วยมือมนุษย์เพื่อมอบความสุขและความพึงพอใจให้กับผู้อื่น นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมช็อกโกแลตถึงได้รับความนิยมในหมู่เพศที่ยุติธรรม เพราะพวกเขามีความอ่อนไหวและซับซ้อนมากกว่าผู้ชายมาก

อย่างไรก็ตามดาร์กช็อกโกแลตยังสามารถให้บริการอันล้ำค่าสำหรับผู้ชายได้ - ความละเอียดอ่อนเช่นนี้เป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม หลังจากรับประทาน "ทองคำดำ" สักชิ้น ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งจะรู้สึกถึงความหลงใหล ความแข็งแกร่งทางร่างกาย และความใคร่ที่เพิ่มขึ้น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ช็อคโกแลตถือเป็น "เครื่องรางแห่งความรัก"

ลดน้ำหนักส่วนเกิน

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อะไรอีกสำหรับผู้หญิง? ข้อดีคือผู้หญิงสามารถลดน้ำหนักและกำจัดเซลลูไลท์ได้

หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักส่วนเกิน ควรซื้อช็อกโกแลตแท่งที่มีเมล็ดโกโก้มากกว่า 60% ท้ายที่สุดแล้วช็อคโกแลตที่มีเนื้อหาดังกล่าวประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่ส่งผลต่อระดับฮอร์โมนและการเผาผลาญโดยทั่วไป

บ่อยครั้งนี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดน้ำหนักตัวส่วนเกิน ถ้าคุณกินช็อกโกแลตเป็นประจำทุกวัน น้ำหนักจะค่อยๆ ลดลง

อาหารช็อคโกแลต

อย่างไรก็ตาม มีอีกทางเลือกหนึ่งในการลดน้ำหนักด้วยช็อกโกแลตแต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน เรากำลังพูดถึงอาหารช็อกโกแลตซึ่งใช้คุณสมบัติของดาร์กช็อกโกแลต นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดและไม่แนะนำให้รับประทานนานกว่า 5-7 วัน

สาระสำคัญของอาหารมีดังนี้: ในระหว่างวันคุณต้องกินไม่เกิน 80 กรัม ช็อกโกแลต (ควรสีเข้มและเป็นธรรมชาติ) และดื่มกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล และไม่กินอย่างอื่น คุณควรดื่มกาแฟไม่ช้ากว่า 3 ชั่วโมงหลังรับประทานช็อกโกแลต ในหนึ่งสัปดาห์ของการลดน้ำหนักคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัม

คุณสามารถกำจัดเซลลูไลท์ได้ด้วยการพอกช็อกโกแลต ขั้นตอนอันแสนหวานนี้จะช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม ยืดหยุ่น และเรียบเนียน

เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจากธรรมชาติทุกวัน คุณจะสังเกตเห็นว่าประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังทรงคุณค่าอีกด้วย! ด้วยการใช้คุณสมบัติการรักษาและโภชนาการอย่างชาญฉลาดคุณจะพบผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในชีวิตของคุณซึ่งจะไม่ทิ้งคุณให้เจ็บป่วยหรือมีสุขภาพที่ดี

ความรักคือดาร์กช็อกโกแลต!
โอลกา มูราวีโอวา

หลายคนรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตเกี่ยวกับสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่แต่ช็อคโกแลตนี้ก็ยังมีด้านที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย - อันตรายและข้อห้ามหลักที่ควรคำนึงถึง

หากคุณไม่รู้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีอะไรบ้างและมีอันตรายอะไรบ้าง เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้

อันตรายจากดาร์กช็อกโกแลต

หากคุณชอบดาร์กช็อกโกแลตที่ยังไม่มีการศึกษาอันตรายอย่างถี่ถ้วนก็ไม่ควรบริโภคมากเกินไปหรือบ่อยเกินไป เชื่อกันว่าผู้ที่มีความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมหลายประเภทไม่ควรบริโภคช็อกโกแลต แต่สำหรับดาร์กช็อกโกแลตแล้ว ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ อาจเป็นอันตรายได้หากคุณรับประทานมากกว่า 25 กรัมต่อวัน

ดาร์กช็อกโกแลตอาจเป็นอันตรายได้หากใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำในกระบวนการผลิต ดังนั้นจึงควรซื้อดาร์กช็อกโกแลตจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ สามารถตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ได้อย่างง่ายดาย - หากใช้ผงโกโก้คุณภาพต่ำดาร์กช็อกโกแลตจะไม่มีรสขมแต่จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อความเป็นกรดของกระเพาะอาหารซึ่งหมายความว่าสามารถนำไปสู่โรคกระเพาะทำให้รุนแรงขึ้นและยังทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้นในการเลือกช็อกโกแลตควรดูฉลากให้ดีถ้าเขียนว่าช็อกโกแลตมีผงโกโก้ก็รู้ว่าเป็นช็อกโกแลตทดแทน ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงประกอบด้วยเนยโกโก้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด น้ำมันปาล์มหรือเนยอื่นๆ

โดยทั่วไปปริมาณผลิตภัณฑ์โกโก้ในช็อกโกแลตดังกล่าวควรมีไม่น้อยกว่าร้อยละ 55 เพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตคุณภาพต่ำและเป็นอันตราย ควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของดาร์กช็อกโกแลตด้วย พื้นผิวควรมันวาว และสีควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม สีเข้ม และไม่ดำ

คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยทุบแท่งช็อกโกแลตคุณภาพสูงมักจะทำให้เกิดความกรุบกรอบแบบพิเศษ อย่าลืมเกี่ยวกับวันหมดอายุด้วย โปรดจำไว้ว่าคุณภาพของดาร์กช็อกโกแลตส่งผลโดยตรงต่อประโยชน์หรืออันตรายที่ได้รับ ดังนั้นเราไม่แนะนำให้ประหยัดเงินในการซื้อ

หลายคนรู้ดีว่าดาร์กช็อกโกแลตมีน้ำตาลในปริมาณน้อยมาก แต่ก็ยังมีปริมาณแคลอรี่สูง เนื่องจากช็อกโกแลตชนิดนี้มีเนยโกโก้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 100 กรัมมี 539 กิโลแคลอรี ในเรื่องนี้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วไม่ควรใช้ช็อคโกแลตประเภทนี้ในทางที่ผิด

หากคุณไม่สามารถหยุดกินได้ อย่างน้อยก็รับประทานอาหารในปริมาณเล็กๆ หรือลดอาหารอื่นๆ ที่คุณกินเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด มิฉะนั้นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จะถูกสะสมอยู่ในรูปของไขมัน

นอกจากนี้ หากคุณบริโภคช็อกโกแลตบ่อยเกินไป อันตรายจะเกิดขึ้นได้ไม่นาน มันจะแสดงออกในรูปแบบของอาการคันหรืออาการแพ้ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังอาจได้รับอันตรายอย่างมากเมื่อช็อกโกแลตถูกทำร้ายโดยผู้ที่เป็นโรคหัวใจ บางครั้งอันตรายจากมันสามารถแสดงออกมาในรูปแบบของอาการวิงเวียนศีรษะและสุขภาพไม่ดี ไม่แนะนำให้กินดาร์กช็อกโกแลตตอนกลางคืน เพราะจะทำให้นอนไม่หลับเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้น นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าอันตรายของช็อกโกแลตแสดงออกมาในการเสื่อมสภาพของเคลือบฟัน แต่ความคิดเห็นนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์ ดังที่นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ อ้างว่าดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดเลือดออกตามไรฟัน

แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะเป็นอันตราย แต่ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน

บางคนถือว่าบาปหลายอย่าง: น้ำหนักเพิ่มขึ้น กระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวาน ฟันผุ และทำให้เกิดสิว คนอื่นมองว่าเป็นยา และคนอื่นๆ ก็สนุกกับการกินดาร์กช็อกโกแลต ไม่มีประโยชน์อะไรจากมันจริง ๆ มีแต่อันตรายเท่านั้น? เรามาพยายามยุติข้อพิพาทนี้กันดีกว่า

ความสุขอันขมขื่น: เกี่ยวกับคุณสมบัติของดาร์กช็อกโกแลต

ส่วนผสมแบบดั้งเดิม (และถูกต้อง) ในการทำดาร์กช็อกโกแลตคือน้ำตาลผงขั้นต่ำ เนยโกโก้ มากถึง 70% ของมวลทั้งหมด - มวลโกโก้ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบสุดท้าย และมีองค์ประกอบมากถึง 300 รายการ

ในหมู่พวกเขามีทั้งการรักษาและผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพ ดังนั้นไขมันมีองค์ประกอบมากกว่าครึ่งหนึ่ง - 54%, โปรตีน - 11.5%, แป้งพร้อมกับโพลีแซ็กคาไรด์ - 7.5%, เซลลูโลส - 9%, แทนนินที่ดีต่อสุขภาพ - 6% แร่ธาตุและเกลือที่สำคัญไม่น้อยครอบครอง 2.6% ปริมาณน้ำไม่เกิน 5% กรดอินทรีย์ - 2% แซ็กคาไรด์ - 1% คาเฟอีนฉาวโฉ่ - 0.2%

ในบรรดาสารที่กำหนดประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลตนั้น เราควรคำนึงถึงแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งบำรุงหัวใจ ในบรรดาส่วนประกอบอื่นๆ แคลเซียมซึ่งเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ฟอสฟอรัสซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต วิตามินบีซึ่งช่วยให้ระบบประสาททำงานตามปกติ วิตามินอีซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระ และธาตุเหล็กซึ่งป้องกันโรคโลหิตจาง สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ยังมี "คุณประโยชน์" อื่นๆ เช่น โซเดียม วิตามินพีพี อัลคาลอยด์ธีโอโบรมีน เส้นใยพืช ฟลาโวนอยด์ ไทอามีน กรดไขมัน ตอนนี้เรามาดูกันว่าเหตุใดอาหารอันโอชะนี้จึงไม่เพียงแต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลกระทบของดาร์กช็อกโกแลตต่อร่างกาย:

• ยับยั้งความชราเนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและมีประสิทธิภาพ
• มีผลดีต่อหัวใจ: ในปริมาณปานกลางจะทำหน้าที่ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
• ป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลและลิ่มเลือด
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความอดทนทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ "ยั่งยืน"
• สนองความหิวอย่างรวดเร็ว
• ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากนอนไม่หลับทั้งคืนหรือออกแรงหนัก
• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• รักษาอาการไอถาวร
• ทำให้คอนุ่มขึ้น
• เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพมีผลดีต่อสภาวะทางจิตและอารมณ์กระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟินซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มเอิบ
• กระตุ้นกระบวนการคิด
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• บรรเทาอาการหวัด
• ป้องกันการปรากฏตัวของหินปูนและโรคฟันผุเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ
• ช่วยให้ผู้หญิงทนต่ออาการก่อนมีประจำเดือนได้ง่ายขึ้น (มีฤทธิ์ระงับปวดเล็กน้อย) และวัยหมดประจำเดือน
• ลดความเสี่ยงของแผลและความเสื่อมของเซลล์มะเร็ง
• มีหลักฐานว่าดาร์กช็อกโกแลต "ได้ผล" เป็นยาโป๊: เพิ่มความเย้ายวนในผู้หญิงและความแรงในผู้ชาย

แพทย์บางคนบอกว่าสตรีมีครรภ์ควรกินดาร์กช็อกโกแลตเพื่อให้กำเนิดทารกที่ต้านทานความเครียดและร่าเริงได้ จะช่วยหยุดผมร่วงและเล็บแตกในสตรีมีครรภ์

สำคัญ! ยิ่งมีโกโก้มากเท่าไร ดาร์กช็อกโกแลตก็จะยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ปริมาณไม่ควรต่ำกว่า 55% และเนยโกโก้ - 30% ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางยาประกอบด้วยส่วนผสมมากถึง 72% (เรียกว่าสีดำพิเศษ)

เป็นไปได้ไหมที่จะกินช็อกโกแลตไม่หวานมากเกินไป?

แม้ว่าในช็อคโกแลตขนาดใหญ่ "ครอบครัว" ดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีน้ำตาลถือว่าปลอดภัยที่สุดต่อสุขภาพและความผอม แต่ก็มีทั้งคุณประโยชน์และโทษ การใช้มากเกินไปเป็นหนทางสู่รูปร่างไร้รูปร่างและสุขภาพที่ไม่ดีโดยตรง ในปริมาณมากช็อคโกแลตดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, ผื่นที่ผิวหนัง, นอนไม่หลับ, เวียนศีรษะและคลื่นไส้ สำหรับบางคนห้ามรับประทานในปริมาณใดก็ตามโดยเด็ดขาด

รายการข้อห้ามในการรับประทานดาร์กช็อกโกแลต:

• น้ำตาลในเลือดสูง (ยกเว้นโรคเบาหวานประเภท 2: ด้วยการวินิจฉัยนี้คุณสามารถปล่อยให้ "อร่อย" ขมได้)
• การโจมตีไมเกรน: ช็อคโกแลตมีแทนนินจึงนำไปสู่การหดตัวของหลอดเลือด
• การเผาผลาญบกพร่อง;
• โรคอ้วน;
• การแพ้คาเฟอีนส่วนบุคคล

แม้ว่าอาหารอันโอชะนี้ทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะติดมัน และเพื่อให้ได้ผลจากยาเสพติด คุณต้องกินครั้งละ 58 บาร์ (หรือ 13 กก.) ซึ่งไม่สมจริงเลย แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินดาร์กช็อกโกแลตตอนกลางคืนเพราะอาจนำไปสู่ความตื่นเต้นง่ายมากขึ้น

คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากช็อคโกแลต! ความมืดหมายถึงอาหารหรือไม่?

อะไรจะดีไปกว่าการลดน้ำหนักด้วยช็อคโกแลต? นี่คือสิ่งที่คนที่ไม่เคยทานอาหารช็อกโกแลตคิดเช่นนั้น ข้อกำหนดของเธอเข้มงวดมาก: เมนูประกอบด้วยกาแฟไม่หวานพร้อมนมน้ำเปล่าและอาหารรสขมหนึ่งแผ่นต่อวัน ความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการทำให้น้ำหนักเป็นมาตรฐานนี้ขัดแย้งกันมาก และมีข้อห้ามหลายประการ เช่น โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดี, ตับ, ความดันโลหิตสูง

แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะไม่มีนมและมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ไม่ดีต่อการควบคุมน้ำหนักเช่นกัน แผ่น 100 กรัมมีมากถึง 539 Kcal! มันจะแบ่งปันกับผู้กินไขมัน 35.4 กรัมคาร์โบไฮเดรตสำรองขนาดใหญ่ - 48.2% และโปรตีน - 6.2% แต่ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายและให้ความรู้สึก "อิ่มท้อง" ยาวนาน มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

เนื่องจากดาร์กช็อกโกแลตมีผลทำให้จิตใจสงบ จึงอนุญาตให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อยแม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดที่สุดก็ตาม เพราะจะช่วย "กิน" ความเครียดที่เกี่ยวข้องกับเมนูที่น้อยได้ แต่สำหรับตัวเลขนี้ก็ยังไม่ใช่ตัวช่วยที่ดีที่สุด

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานทำให้คุณมีเอวบาง คุณควรจำกัดตัวเองไว้ที่ 1/3 ของแท่งปกติ (ซึ่งก็คือ 30 กรัม) ต่อวัน สำหรับเด็กอายุมากกว่า 5 ปี ปริมาณนี้ควรน้อยกว่านี้ - 20-25 กรัม เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสนอให้เด็กเลย

สีไม่ได้รับประกันถึงผลประโยชน์!

การหาผลิตภัณฑ์คุณภาพไม่ใช่เรื่องง่าย! ไม่พบ “เคมี” ประเภทใดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และหากเลซิตินจากอิมัลซิไฟเออร์จากถั่วเหลืองเป็นสารเติมแต่งที่ยอมรับได้ สารอื่นๆ ก็อาจเป็นสารพิษต่อร่างกายได้ ผู้ผลิตบางรายเติมไขมันนมลงในดาร์กช็อกโกแลตเพื่อลดการบริโภคเนยโกโก้ มักมีไขมันทรานส์ที่เป็นพิษ เช่น เรพซีด เมล็ดฝ้าย ถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม

เพื่อให้ช็อกโกแลตมีสีดำสนิท ผู้ผลิตที่ไม่ใส่ใจจึงเติมชาราคาถูกเข้าไป และเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมจึงปรุงด้วยสารตัวเติมที่เลียนแบบกลิ่นวานิลลา ครีม และเหล้ารัม แม้แต่เอทิลแอลกอฮอล์ก็สามารถพบได้ในนั้น ไม่มีอะไรดีที่จะมาจากการใช้ตัวแทนดังกล่าว

สำคัญ! หากช็อกโกแลตมีน้ำมันปาล์มมากกว่า 5% คุณประโยชน์ทั้งหมดจะ "หายไป" ทันทีและจะมีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย!

ดังนั้นดาร์กช็อกโกแลตจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำลายฟัน เพิ่มขนาดสะโพก หรือทำให้คุณกลายเป็นคนไข้ของแพทย์ต่อมไร้ท่อ และลักษณะของสิวต้องถูกตำหนิจากความไม่สมดุลของฮอร์โมน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+