สลัดผักกับผักกาดขาวปลี สลัดกะหล่ำปลีจีน สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสาหร่ายทะเล

เราคงพูดถึงคุณประโยชน์ของผักกาดขาวปลีหรือที่เรียกกันว่าสลัดจีนกันมานานแล้ว สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีมีราคาไม่แพงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและอาหารที่มีพื้นฐานมาจากมันมีความอ่อนโยนมาก
นอกจากนี้ประเภทนี้ไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด

บทความวันนี้รวมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด มาเริ่มกันเลย:

สลัดกับผักกาดขาวและอกไก่

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของซีซาร์สลัด มันเบาและอ่อนโยนมาก

เราจะต้อง:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50-100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง – 5-7 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ประมาณ 25-30 นาที
ตัดเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5-2 ซม.
ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยคนตลอดเวลาเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านค้าได้

เราหั่นกะหล่ำปลีแบบนี้ - ส่วนสีเขียวจะใหญ่ส่วนสีขาวจะเล็กกว่า

ตอนนี้รวม croutons อกและกะหล่ำปลีลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมเบา ๆ

โรยชีสขูดด้านบน
เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

สูตรที่สว่างและสดใสนี้จะประดับโต๊ะและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

สารประกอบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 หัว
• ปูอัดหรือเนื้อปู – 1 แพ็คเกจ
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีและตัดตรงกลางใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดปูอัด (หรือเนื้อ) ตามขวางเป็นวงกลม

หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำ. สลัดจะออกมาสดใสถ้าคุณเลือกพริกเหลือง มันจะเติมเต็มสีแดงและเขียวของผลิตภัณฑ์ที่เหลือ!

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด
หลังจากนั้นคุณจะต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนส

สลัดผักกาดขาว ปูอัด และข้าวโพด

เราเตรียมสลัดนี้แทนข้าวสลัดปูแบบดั้งเดิม

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู – 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
2. ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงไป
3. เรายังตัดปูอัดเป็นวงกลมด้วย
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากข้าวโพดจนหมดเพื่อไม่ให้มีน้ำอยู่ในสลัด

   มาเพิ่มส่วนที่เหลือกัน

   
   

   ในตอนท้ายอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
   ตอนนี้เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

   

   สลัดกับผักกาดขาวและข้าวโพด

   สลัดรูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดและคุณจะใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยมาก

   

   ในการเตรียมตัว ให้นำ:

   • 0.5 ผักกาดขาวปลี
   • ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
   • 50-100 กรัม ชีสแข็ง
   • ไข่ไก่ 2 ฟอง
   • มายองเนส

   การตระเตรียม:

   • ต้มไข่.
   • สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดผสมในชามลึกพร้อมไข่ขูด
   • หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ลงในชาม
     ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโอนไปยังชามสลัด
   • สุดท้ายใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
   • เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น

   สลัดผักกาดขาวและแฮม (ไส้กรอก)

   จานแสนอร่อยนี้เป็นอะนาล็อกที่เบากว่าของสลัดโอลิเวียร์

   
   

   สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

   • แฮมหรือไส้กรอกหมอ – 150-200 กรัม
   • ไข่ – 2-3 ชิ้น
   • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม
   • ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
   • หัวหอม – 1 ชิ้น
   • มายองเนส

   สูตรอาหาร:

   ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้สับผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ

   
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากถั่วทั้งหมดเพื่อไม่ให้จาน "เปียก"
   หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

   คำแนะนำ. ควรเลือกหัวหอมหวานเช่นสลัดขาวหรือยัลตาแดง

   หั่นแฮมไม่ติดมันเป็นก้อน

   

   สับไข่ให้ละเอียด
   ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

   

   สลัดกับผักกาดขาวและสับปะรด

   สูตรดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวและอกไก่เนื้อนุ่ม

   

   เราจะต้อง:

   กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 ชิ้น
   อกไก่ต้มหรือรมควัน - 1 ชิ้น
   สับปะรดกระป๋อง – 1 ขวดเล็ก
   มายองเนส
   สีเขียวไม่จำเป็น

   คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยปูอัดได้คุณจะได้สลัดที่แตกต่างออกไปเพื่อลิ้มรส - นุ่มและเบา

   การตระเตรียม:

   1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
   2. สะเด็ดน้ำออกจากสับปะรดทั้งหมดเพื่อไม่ให้สลัดเปียก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   3. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดไม่เล็กกว่า 3 ซม. สำหรับสลัดนี้ผมแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของใบเท่านั้น
   4. ผสมไก่ สับปะรด และกะหล่ำปลีในชามใบใหญ่
      ถ้าคุณชอบผักใบเขียว ให้เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
   5. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (สับปะรดจะให้น้ำผลไม้) และผสม อย่าลืมทิ้งจานไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วคนอีกครั้ง

   สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและขนมปังกรอบ

   และสลัดกับขนมปังกรอบอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง แน่นอนว่ามันอร่อยกว่ากับของทำเอง แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้ของสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่เข้ากันเท่านั้น เช่น กับสมุนไพร

   คำแนะนำทั่วไป
   คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรหั่นกะหล่ำปลีจีนอย่างไรให้ดีที่สุดเพื่อให้รู้สึกถึงโครงสร้างของสลัดและใช้ส่วนที่แข็งตรงกลางของใบได้ ฉันยอมรับว่าฉันได้ลองใช้ตัวเลือกต่างๆ มากมายและพบว่า "ของฉัน"
   ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ จากนั้นใช้มีดขนาดใหญ่ตัดตรงกลางสีขาวออก คุณควรจะได้สามเหลี่ยมที่ยาวมาก เราจะตัดมันอย่างประณีตเสมอประมาณ 0.5 ซม. จะดีกว่าถ้าใช้มือฉีกส่วนสีเขียวของใบเพื่อให้วิตามินคงอยู่ได้มากขึ้น แต่ถ้าไม่มีเวลาเหลือ เราก็ตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ
   วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษเมื่อคุณไม่ต้องการกะหล่ำปลีทั้งหัวในปริมาณมาก ส่วนที่เหลือของส้อมจะคงความสดได้นานกว่ามาก

   มีตัวเลือกมากมาย: พอใจ ง่าย รวดเร็ว! ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน
   อร่อย! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

สลัดกะหล่ำปลีจีน. สลัดผักกาดขาวเป็นอาหารที่ปรุงจากส่วนผสมของผักกาดขาวปลีกับส่วนผสมอื่นๆ

ผักกาดขาวเหมาะสำหรับทำสลัดหลากหลายชนิด ประการแรก ในช่วงเวลาใดของปี ก็สามารถเริ่มต้นผักกาดขาวที่น่าเบื่อได้อย่างง่ายดาย ประการที่สองใบที่อ่อนโยนที่สุดจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อกะหล่ำปลีขาวแห้งและหยาบขึ้น ประการที่สาม ผักกาดขาวเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมยอดนิยมและอร่อย เช่น ชีส ไข่ ไก่ เห็ดแชมปิญอง สมุนไพร ถั่ว และแม้กระทั่งส้ม สุดท้ายนี้ สลัด "ปักกิ่ง" หรือที่เรียกกันติดปากมักจะดูเคร่งขรึมและรื่นเริงอยู่เสมอ และด้วยความจริงที่ว่ารสชาติของกะหล่ำปลีจีนทำให้เกิดการผสมผสานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมกับน้ำมันมะกอกคุณสามารถย้ายสลัดจากระนาบ "อร่อย" ไปยังระนาบ "ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ" ได้อย่างง่ายดายด้วยการแทนที่มายองเนสที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง กับพวกเขา.

ในส่วนของเครื่องปรุงรสนั้น พริกไทยขาวเหมาะที่สุดสำหรับเตรียมผักกาดขาวปลี การใช้แกง ใบโหระพาแห้งบด และเมล็ดผักชีบดจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด

ลองดูสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนยอดนิยมหลายสูตร

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีจีน อกไก่ต้มหรือทอด และชีสแข็ง (เช่น พาเมซานชีส) จะช่วยบำรุงและดีต่อสุขภาพ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมงาและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

สลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยไม่แพ้กันสามารถเตรียมกับไส้กรอกต้มได้ สับกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, สับไส้กรอก, ใส่หัวหอม, แตงกวาสดและมายองเนส

การรวมกันของกะหล่ำปลีจีนและแชมปิญองจะประสบความสำเร็จเสมอ ในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย, มะเขือเทศสองสามลูก, น้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

คุณสามารถทำสลัดผักกาดขาวกับถั่วลิสงได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นขอแนะนำให้เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดและน้ำมันมะกอกก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นน้ำสลัด

ผู้ชื่นชอบสลัดผลไม้สามารถผสมกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพดกระป๋อง ต้นหอม และส้ม คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊วเป็นน้ำสลัดได้ (น้ำมัน 50 มล. ต้องใช้ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา)

ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับกระเทียม ซึ่งคุณสามารถเพิ่มสับลงในสลัดหรือเตรียมน้ำสลัดกระเทียมได้ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดผักกาดขาว ข้าวโพด และผักชีฝรั่ง หากคุณเพิ่มกระเทียมสับสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้

ฉันคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีจีนครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 ตอนที่ฉันและครอบครัวไปเที่ยวที่ปราก ในสมัยนั้น เราไม่มีร่องรอยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์ผักในซุปเปอร์มาร์เก็ตฉันไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรผักกาดหรือกะหล่ำปลีโดยเฉพาะเมื่อชื่อเป็นภาษาเช็ก ... จริงๆแล้วจนถึงปลายยุค 70 ผักกาดขาวปลีหรืออย่างที่เป็นอยู่ เรียกอีกอย่างว่า ผักกาดหอมจีน เป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากไม่เพียง แต่ที่นี่ แต่ทั่วทั้งยุโรปและแม้แต่อเมริกาด้วยเพราะส่วนใหญ่นำเข้ามาจากบ้านเกิด - จีนซึ่งมีการเพาะปลูกมาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 6 เมื่อไม่นานมานี้มันหยุดเป็นสิ่งที่หายากในร้านค้า ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะการพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่ทำให้สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพอากาศยุโรป ผลลัพธ์ของการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นั้นชัดเจน - กะหล่ำปลีจีนสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปี

ปักกิ่งมีประโยชน์อะไรและใครบ้าง?

เหตุใดกะหล่ำปลีจีนจึงมีประโยชน์มากเหตุใดจึงมีคุณค่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้กะหล่ำปลีจีนประสบความสำเร็จอย่างน่าเวียนหัวทั่วโลก ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่ามีวิตามินซีมากกว่าใบผักกาดหอมหลายเท่า มีแคโรทีนและวิตามินบีมากมาย รวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แต่มีแคลอรี่น้อยมาก (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย ปักกิ่งรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักเกือบทั้งหมด

กะหล่ำปลีจีนเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มผักสีเขียวในแง่ของปริมาณวิตามินซี - 27 มก. ต่อ 100 กรัม! นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก

พวกเขาปรุงอะไรจากปักกิ่ง?

ใบกะหล่ำปลีจีนมักใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ แต่ก็มีสูตรอื่นด้วย ตัวอย่างเช่นพวกเขากลายเป็นว่าอร่อยและละเอียดอ่อนมาก และในเอเชียพวกเขาชอบหมัก Pekinka

พูดอย่างเคร่งครัด ผักกาดขาวจะอยู่ระหว่างผักกาดขาวกับสลัด กะหล่ำปลีค่อนข้างยากสำหรับบางคน สลัดอาจไม่เหมาะกับทุกคนเนื่องจากราคา (โดยเฉพาะในฤดูหนาว!) - นี่คือสิ่งที่กะหล่ำปลีจีนมีประโยชน์ เนื้อนุ่ม กรอบ เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ รวมถึงสัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส

เกี่ยวกับการเติมเชื้อเพลิง

ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีนแล้ว แน่นอนว่ามีรีฟิลให้เลือกหลากหลาย แต่เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ถือเป็นอาหารจีน การรู้จักน้ำสลัดจีนแบบคลาสสิกจึงไม่เจ็บเลย ดังนั้นโปรดทราบ: เป็นการดีที่จะเพิ่มรสชาติของสลัดกับกะหล่ำปลีจีนโดยเติมซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามหยดลงในน้ำสลัดและสลัดสำเร็จรูปจะเสิร์ฟในจานสีขาวหรือใสได้ดีที่สุด ทำให้ดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น

ฉันนำคอลเลกชันที่น่าสนใจมาให้คุณทราบ จาก 20 สูตรอาหาร(ในข้อความและรูปถ่าย) ที่จะช่วยกระจายเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแอปเปิ้ล

สลัดที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 250g
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
สลัดแตงกวา 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 200g
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสสีอ่อน 5 ช้อนโต๊ะ

ตัดใบกะหล่ำปลีจีนที่สะอาดเป็นเส้น ใส่แอปเปิ้ลสับ แตงกวา ข้าวโพดกรอง และชีสขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมายองเนส
เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟ: เดี่ยวหรือกับข้าว ข้าวต้มก็เลิศ

สลัดกับ Pekinka, ปลาหมึก, วอลนัท, ส้ม, น้ำสลัดบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปูอัด

สูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ปูอัด 100g
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
แตงกวา 1 ชิ้น
มายองเนส
เกลือ

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ หั่นแตงกวาและไข่เป็นลูกเต๋า และปูอัดแช่เย็นเป็นชิ้นบางๆ
ผสมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อเป็นการตกแต่ง ให้วางกิ่งก้านของสมุนไพรสดไว้ด้านบน

อาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม: ปักกิ่ง มะเขือเทศ กรูตอง กุ้ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพด

สลัดที่ทำจากวัตถุดิบทั่วไป เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น
ข้าวโพด 150g
หัวหอมสีเขียว
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นครึ่งวง และสับกะหล่ำปลีจีน
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างในภาชนะที่เหมาะสมโดยเติมข้าวโพด
ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่น
เกลือเพื่อลิ้มรส สลัดวิตามินเบาพร้อม!

สลัดง่ายๆ ที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย 2 ประเภท ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดผักกาดขาว อกไก่ และสับปะรด

สลัดที่โดดเด่นทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ ก็จะกลายเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก

สับปะรดสด

ผักกาดขาวปลี 100g
สลัดภูเขาน้ำแข็ง 100g
สลัดโอ๊คลีฟ 100g

มายองเนสไลท์ 100g
ครีมเปรี้ยว 50g
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ
พริกแดง

โรยอกไก่ด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนสุก เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาวสับละเอียด เพิ่มพริกไทยแดงป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดพร้อมแล้ว
เราจะสับปักกิ่งและภูเขาน้ำแข็ง และฉีกผักกาดหอมด้วยมือของเรา เทน้ำสลัดลงไปคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟเป็นบางส่วน: ขั้นแรกใส่ส่วนผสมสลัดลงบนจานสีขาว และด้านบนเป็นชิ้นอกไก่ทอดและสับปะรดสด
ตกแต่งขอบจานด้วยหยดน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, เนื้อต้มหั่นบาง ๆ, แตงกวา, ชีส

สลัดด่วนกับผักกาดขาวและสับปะรด

สลัดเบา ๆ เป็นพิเศษพร้อมรสชาติฤดูร้อนที่สดชื่นและเตรียมได้รวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 หัว
สับปะรดในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ชิ้น

สับเพคินก้าแล้วใส่ลงในจานสลัด
ใส่สับปะรดลงไป หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยน้ำจากโถแล้วคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดนี้จะเติมเต็มเนื้อย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดผักกาดขาวกับไส้กรอก

สูตรง่ายๆ ที่น่าทึ่ง แต่ถึงกระนั้นรสชาติก็ยังยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 200g
ถั่วเขียว 200g
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส
เขียวขจี
เกลือ

หั่นกะหล่ำปลีหรือฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ
ตัดไส้กรอก (ควรรมควันหรือตากแห้ง) ให้เป็นเส้นบางๆ
สับผักใบเขียว อะไรก็ตามที่คุณสามารถหาได้ - ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม ใส่ถั่วลงไป และบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยกลีบกระเทียม
สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและหากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ส่วนผสมประกอบด้วยปลารมควันและพริกแดง

สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน

ไก่รมควันนั้นดีแค่ในตัวเอง แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดขาวก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
ไก่รมควัน (อกหรือน่อง) 200g
มะเขือเทศ 2 ลูก
กรูตองขาว 40g
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ชิ้น
ดิจองหรือเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือ

เรามาเริ่มทำสลัดปักกิ่งกันโดยเตรียมส่วนผสมกันเลยค่ะ
สับกะหล่ำปลีหยาบ
ตัดอกไก่หรือขาเป็นชิ้นยาวๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน คุณต้องเลือกอันที่แข็งแกร่งสำหรับสลัดและถ้าเป็นไปได้ควรซื้อมะเขือเทศเชอรี่จะดีกว่าเพียงผ่าครึ่ง
ผสมส่วนผสมในภาชนะที่เหมาะสม ฐานสำหรับสลัดพร้อมแล้วโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับน้ำสลัด: ใช้ส้อมหรือที่ตี ปัดมัสตาร์ดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
สิ่งที่เหลืออยู่คือเพียงเติมน้ำสลัดลงไปที่ฐานคนให้เข้ากันและเติมเกลือ
เพิ่มแครกเกอร์ลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียกก่อนเวลา

น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสปกติหรือผสมกับครีมเปรี้ยว สลัดที่ยอดเยี่ยมกับไก่รมควันและขนมปังกรอบพร้อมแล้ว!

ส่วนผสม: ผักกาดขาว, เนื้อไก่, ส้มเขียวหวาน

สลัดกับผักกาดขาวและพริกไทย

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินเบา ๆ นี้เป็นที่นิยมมากในบ้านเกิดของผักกาดขาว - จีน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
พริกหวาน 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
เครื่องเทศเกลือ

สับผักกาดขาว พริกหวาน และแอปเปิ้ลเนื้อแน่นเป็นเส้น
ใช้น้ำมันและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันเพื่อทำน้ำสลัด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดโดยเติมน้ำสลัด
เราเติมเครื่องเทศเช่นเดียวกับเกลือตามรสนิยมและความปรารถนาของเราเอง

ปักกิ่ง เนื้อไก่ ไข่นกกระทา ลูกพลับ ราดบัลซามิกและเฟรนช์มัสตาร์ด

สลัดปลาแซลมอนและผักกาดขาว

สลัดที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดมักจะจบลงก่อน...

วัตถุดิบ:
แซลมอนแช่เย็น 2 สเต็ก
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
มะกอกหลุม 100g
มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
1 หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
มะกอกเล็กน้อย
2-3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ชิ้น
เกลือพริกไทย
สมุนไพรเดอโปรวองซ์หรือออริกาโน

ทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก แต่ไม่แห้งเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะกอกเป็นวง หัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีหยาบ
ผสมปลาและผัก
ตอนนี้สำหรับน้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมันมะกอก ใส่สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน
เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมปลาแซลมอนและผัก เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง

หากต้องการคุณสามารถทำให้น้ำสลัดมีรสเผ็ดมากขึ้นได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก (กระป๋อง) 200g
ผักกาดขาวปลี 200g
สลัดแตงกวา 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราจะตัดผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: มะเขือเทศเป็นก้อน, แตงกวาเป็นครึ่งวง, บีทรูทสับละเอียด
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใส่ผักชีฝรั่งสับและปลาหมึกชิ้น
บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก - ไส้พร้อมแล้วเราจะใช้มันกับสลัดของเรา
หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่ม

สลัดกับผักกาดขาวและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 200g
อะโวคาโด 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
สลัดขาวหัวหอม 1 ชิ้น

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
หั่นแอปเปิ้ลเนื้อฉ่ำ (เปรี้ยวกว่า) ให้เป็นเส้นเล็กๆ
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็นผักกาดขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท สำหรับฉันเธอเป็นเหมือนศิลาอาถรรพ์สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุ สูตรอาหารใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของเธอจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ฉันรัก! ด้วยการแสดงจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ และใช้สูตรอาหารที่นำเสนอที่นี่ คุณสามารถสร้างบางอย่างขึ้นมาเองได้อย่างง่ายดาย และทำสลัดที่คุณชื่นชอบได้ร้อยชนิดจากสิบสลัดที่คุณชื่นชอบ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

นี่คือผักชนิดใด - ผักกาดขาวหรืออย่างอื่นที่เรียกว่าจีนหรือเปตไซ

นี่คือกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นชนิดย่อยของหัวผักกาด

ชื่อนี้บอกอยู่แล้วว่าการจำหน่ายเริ่มในประเทศจีน และได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี ญี่ปุ่น และประเทศในอินโดจีน

กะหล่ำปลีจีนก็เหมือนกับพืชผักหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพมากประกอบด้วยโปรตีน กรดแอสคอร์บิกและซิตริก แคโรทีน และวิตามินจำนวนมาก

ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก มีการใช้กะหล่ำปลีเป็นสลัด แต่กะหล่ำปลีชนิดต่างๆ ถูกนำมาใช้ในซุป เครื่องเคียง และยังใช้ดองและทำให้แห้งด้วย

กะหล่ำปลีจีนก็หมักเช่นกัน ชาวเกาหลีเรียกจานนี้ว่ากิมจิ

แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงการใช้ผักกาดขาวในการทำสลัดกัน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - ผักกาดขาวปลีและสลัดข้าวโพด

สลัดไก่และข้าวโพดเลิศรส ทำไม่ยาก อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

เทพริกไทย, ใบกระวานลงในน้ำเดือด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วางเนื้อและปรุงจนสุก

ตัดใบกะหล่ำปลีที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เจาะเนื้อด้วยวัตถุมีคม หากของเหลวใสไหลออกมา แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

ผสมทุกอย่าง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส

ผสมสลัดให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเลเป็นสาหร่ายทะเลและการรวมกันของผักกาดขาวกับสาหร่ายทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ ปรากฎว่าง่าย...

สลัดกะหล่ำปลีจีนรื่นเริง

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียม 5 นาที

การตระเตรียม:

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. ผสมทุกอย่าง
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มถั่วลงในสลัด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. กดกระเทียมผ่านการกด
7. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. เพิ่มกระเทียมผักชีลาวลงในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสม
9. ปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ได้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม

ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบ นี่คือสูตรซีซาร์สลัดอันโด่งดัง

ยำผักกาดขาวปูอัด

สลัดปูอัดแบบดั้งเดิม แต่คุณจะทำอย่างไรถ้าไม่มีปูอัด?

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด1ห่อ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแท่งเป็นก้อน
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เพิ่มข้าวโพด
5. แต่งสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. ผสมให้เข้ากัน
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน - ม้วนกะหล่ำปลีจีน

สลัดกะหล่ำปลีจีนดั้งเดิมและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดชีสอย่างประณีต

กดกระเทียมออก

สับพริกไทยให้ละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

เพิ่มครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางไส้บนใบกะหล่ำปลี

เคลือบใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้น

วางบนฟิล์มแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดผักกาดขาวมีความชุ่มฉ่ำและเบาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

สลัดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แคลอรี่ต่ำแต่อร่อยมาก

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่มีใบหนาเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นครึ่ง
3. ตัดมะกอกเป็นวง
4. วางข้าวโพด
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมน้ำมัน
7. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

สลัดผักกาดขาว ส้ม แอปเปิ้ล และแครอท

สินค้า:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 1 ส้ม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ปอกส้ม เอาฟิล์มออกจากส่วนที่ตัด
3. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นลงในชามแยกต่างหาก
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่าง
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กิมจิเกาหลีแท้จากสูตรวิดีโอกะหล่ำปลีจีน

สูตรกิมจิ (กิมจิ, ชิมจิ):

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัวหนัก 4 กิโลกรัม (หรือเล็ก 2 อัน)
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• เกลือ 1 แก้ว
• สำหรับซอสกิมจิ:
• น้ำ 1 แก้ว
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าใช้ Seudet ไม่ต้องใส่)
• พริกแดงป่น 1 ถ้วย
• หัวไชเท้าไดคอน 100g
• ต้นหอม 50g
• Omezhnik recumbent Minari 30g
• หัวหอม 30ก
• กระเทียม 1/2 ถ้วย
• ขิง 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/3 ถ้วย
• พริกหยวก 1/2 ส่วน
• ลูกแพร์ 30g
• แอปเปิ้ล 30g
• seudet (กุ้งตัวเล็กเค็ม) 1/3 ถ้วย

หากคุณชอบสูตรอาหารที่นำเสนอ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณและแสดงความคิดเห็น

ผักนี้เป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับผักกาดหอม ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่ม้วนกะหล่ำปลีไปจนถึงสลัด แต่ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของใบอ่อนทำให้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ โดยสรุปด้วยชื่อฉ่ำหนึ่งชื่อ - สลัดกะหล่ำปลีจีน ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นจากสลัดกะหล่ำปลีมายองเนสทั่วไปอย่างแรกราดด้วยน้ำมันและมัสตาร์ดและอย่างที่สองด้วยลูกแพร์หวานซึ่งเน้นเฉพาะรสชาติของเนื้อสัตว์และปักกิ่งเท่านั้น ด้วยการผสมผสานรสชาติดังกล่าว สลัดจึงทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

จานด่วนและอร่อยในอุดมคติที่จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์

สำหรับอกไก่รมควัน 300 กรัมและ Pekinka ในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 อัน
• วอลนัท 55 กรัม
• น้ำมันพืช 60–75 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดคมๆ เปลี่ยนผัก เนื้อ และเนื้อลูกแพร์ให้เป็นเส้นบางๆ เพียงแค่สับถั่ว แต่อย่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการทำซอสคุณต้องผสมน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติ) กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและหากต้องการให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วราดซอสด้านบน - อาหารเรียกน้ำย่อยผักกาดขาวที่ไม่มีมายองเนสพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

“พอร์โปโลห์” กับกะหล่ำปลี ไก่ และแชมปิญอง

สลัดนี้มีหลายรูปแบบ แต่ด้านล่างเป็นสลัดพื้นฐานซึ่งสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือพริกหวานได้หากต้องการ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของอาหารจานเสร็จ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "ปัญหา" คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 340 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 230 กรัม (ใช้อกก็ได้)
• แชมเปญ 150 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 28 กรัม
• กระเทียม 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสสองสามช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามที่พนักงานต้อนรับเลือก

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. เห็ดปิดทองชิ้น (แผ่นบาง) ในกระทะที่มีน้ำมัน ทำให้แชมเปญที่เสร็จแล้วเย็นลง
2. สับปักกิ่งเป็นเส้น สับอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท สับขนหัวหอมอย่างประณีต
3. ซอสประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักร้อนที่กดด้วยการกดกระเทียม ผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเติมตามต้องการ

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ส่วนผสมของจานลงในชามสลัดหรือชามที่มีขนาดเหมาะสมเทครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วผสม

พร้อมปูอัด

เกือบจะไม่มีงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรอาหารแสนอร่อยที่ช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนเมื่อเธอต้องจัดโต๊ะรื่นเริง

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว แต่ก็มีเวอร์ชันแคลอรี่ต่ำด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีจีน:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• ปูอัด 210 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ข้าวโพด 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 16 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยผสม

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อย: กะหล่ำปลีเป็นเส้น ไข่ และเนื้อปูเป็นก้อน เพียงแค่สับผักใบเขียว
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ในภาชนะที่เหมาะสม ให้ผสมส่วนผสมที่บดแล้วของของว่างกับน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดปูอัดพร้อมแล้ว

สลัดชั้น “หงส์ลง”

เพชรไทรหรือที่เรียกกันว่าผักใบนี้ สามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีผลดีต่อข้อต่อ ดังนั้นผู้ที่รับประทานผักใบนี้จึงไม่ควรกลัวโรคเหล่านี้ ใบเพกินสับละเอียดวางบนจานทุกชั้นมีลักษณะคล้ายขนนกสีขาวของนกที่สวยงามและมีเกียรติและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีพวกมันจะนุ่มนวลพอ ๆ กัน นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัด "Swan Down" ถึงมีชื่อเช่นนี้

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับปักกิ่ง 200 กรัม:

• มันฝรั่งต้ม 190 กรัมในแจ็คเก็ต
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• เนื้อไก่ต้ม 190 กรัม
• ชีสเค็ม 140 กรัม
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
• เกลือพริกไทย

ความคืบหน้า:

1. เคลือบก้นชามสลัดแก้วทรงลึกด้วยซอส จากนั้นขูดมันฝรั่งหยาบๆ แล้วกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันในจานที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟแล้ว
2. วางหัวหอมสับแล้วลวกด้วยน้ำเดือดบนชั้นมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยทุกอย่างที่อยู่ด้านบนและทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือ: เนื้อไก่ที่แยกเป็นเส้นใย ขาวขูด และชีสขูดชิ้นใหญ่ แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
4. สองชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดและผักกาดขาวปลีสับละเอียด พวกเขายังต้องปรุงรสด้วยซอสที่ทุกคนชื่นชอบด้วย

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

จานนี้ผสมผสานความหวานของข้าวโพดกระป๋อง ความเข้มข้นของไข่ต้ม ความเผ็ดของไส้กรอกรมควัน และความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี ดังนั้นด้วยรายการส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดโดยย่อทำให้ของว่างมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

สลัดมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

ส่วนผสมที่ใช้ในขั้นตอนการเตรียมขนม:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 280 กรัม
• มายองเนส 50–70 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เอาเปลือกออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางข้าวโพดกระป๋องในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
2. สับผักใบและไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มสับกะหล่ำปลีจีน ควรแยกออกเป็นใบๆ ก่อน เนื่องจากอาจมีใบเน่าอยู่ตรงกลาง
3. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คลาสสิคซีซาร์ที่บ้าน

ส่วนใหญ่มักจะใช้ใบผักกาดหอมโรเมนสำหรับอาหารยอดนิยมนี้ แต่ในฤดูหนาวเมื่อเป็นเรื่องยากที่จะได้ใบสีเขียวสดและฉ่ำใบผักกาดหอมเพกินสามารถแข่งขันกับพวกมันได้อย่างอร่อย - พวกมันชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบแม้อยู่นอกฤดูกาล

สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับซีซาร์กับกะหล่ำปลีจีน:

• เนื้อไก่ต้ม 310 กรัม
• ชีสแข็ง 230 กรัม
• ผักกาดขาว 380 กรัม
• ก้อนสีขาว
• น้ำมันพืช 45 มล.
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 22 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 อัน
• มายองเนสสลัดเบา ๆ 110 มล.

ลำดับ:

1. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ หั่นชีสเป็นก้อนฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือหรือสับเป็นเส้น
2. ตัดผิวหนังออกจากก้อนบาง ๆ หมุนเศษเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและกระเทียมสับ ในตอนท้ายของการทอด ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะ
3. วางกะหล่ำปลี เนื้อ ชีส และเศษขนมปังทอดเป็นชิ้นบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟมายองเนสสำหรับแต่งตัวแยกกัน เพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามใจชอบ

ด้วยแครกเกอร์

คุณสามารถซื้อขนมปังกรอบสลัดสำเร็จรูปได้ในร้านโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสเด่นชัดซึ่งขัดแย้งกับรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของขนม การทำขนมปังกรอบของคุณเองเป็นเรื่องง่ายด้วยการอบขนมปังเมื่อวานที่หั่นเป็นลูกเต๋าในเตาอบ

ทุกคนจะชอบสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบคุณต้องเตรียม:

• ผักกาดขาวปลี 450–590 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พริกหวาน 75 กรัม
• มะเขือเทศสด 120 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 180 กรัม
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศและแครกเกอร์เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

จัดเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. หั่นชีส ไข่ พริก มะเขือเทศ และเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ผสมส่วนผสมสลัดสับ ใส่เกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะคงความกรุบกรอบและไม่เปียก

ผักกาดขาวดอง - ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยดองสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น ปักกิ่งก็น่ารับประทานพอๆ กับน้ำดอง และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเพียงพอ

ในการเตรียมผักกาดขาวดองที่จะ "กลืนลิ้น" อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณต้องดำเนินการ:

• ผักกาดขาว 1,000 กรัม
• แครอท 225 กรัม
• น้ำมันพืช 140 มล.
• กระเทียม 32 กรัม
• ผักชี 4 กรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• น้ำตาล 12 กรัม
• เกลือ 39 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดส้อมปักกิ่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลีส่งกระเทียมผ่านการกด
2. ในชาม ผสมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม และผักชี จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงในขวดแก้วที่สะอาด
3. ใส่กระทะผสมน้ำมันพืชกับเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟได้

ตัวเลือกสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

แฮมเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และไข่ทุกชนิด และใช้ได้กับแฮมทุกประเภท ผู้ที่ดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขากินสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อไก่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นสามารถนำแฮมจากเนื้อวัวและหมูและผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติดั้งเดิมสามารถรับประทานเนื้อม้าได้

สลัดจานด่วนที่อร่อยมาก

สลัดกะหล่ำปลีและแฮมจัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 230 กรัม
• แฮม 1900 กรัม
• ชีสแข็ง 145 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มะกอก 80 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับใบอ่อนของกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นเส้น สับส่วนประกอบเนื้อสัตว์เป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกไข่ต้มแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายน้ำดองจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หลังจากบดแล้ว ให้ผสมทุกอย่างในชามเดียวแล้วเทมายองเนสตามชอบ

ในสลัดกะหล่ำปลีจีนที่พบมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดมัสตาร์ด

คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปในอัตราส่วน 5: 1 แล้วเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสนี้ไม่ด้อยไปกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านเลย

พร้อมแตงกวาสดและข้าวโพด

ส่วนผสมผักแสนอร่อยของกะหล่ำปลีแตงกวาสมุนไพรและข้าวโพดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมหรือในกรณีนี้คือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว

ในการเตรียมสลัดที่เบาและกรอบคุณต้องมี:

• กะหล่ำปลี 450–550 กรัม
• แตงกวาสด 95 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 140 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 14 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 14 กรัม (สมุนไพรสด);
• น้ำมันมะกอก 21 มล.
• น้ำมะนาว 4 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาและ Pekin ที่สะอาดเป็นเส้นบาง ๆ กรองน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋อง สับผักที่ล้างแล้วแห้งให้ละเอียด
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้ม เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมที่สับเข้าด้วยกัน ผสมและเทลงบนซอสน้ำมันมะกอก

ด้วยแอปเปิ้ล

ใบกะหล่ำปลีกรอบและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวดูเรียบง่ายมากไม่สามารถพิชิตท้องของนักชิมมังสวิรัติได้ แต่เมื่อคุณเพิ่มขิง มัสตาร์ด และน้ำผึ้งลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันจะทำให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่พลุ่งพล่านอย่างแท้จริงเมื่อเข้าไปในปากของคุณ

สลัดที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ

ในการสร้างงานศิลปะมังสวิรัติชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 130 กรัม
• ขิง 21 กรัม (รากสด);
• น้ำมันมะกอก 45–60 มล.
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก 15–30 มล.
• มัสตาร์ด 12 กรัม
• น้ำผึ้ง 14 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. สับรากขิงสดผ่านเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด
2. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และขิงเข้าด้วยกัน ผัดน้ำสลัดให้ละเอียดจนเนียน
3. มีดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แล้วเทลงบนน้ำสลัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะสุกและพร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมถั่วและผักกาดขาวปลี

สลัดนี้จะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน เนื่องจากส่วนผสมของสลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการ:

• ผักกาดขาว 310 กรัม
• เนื้อไก่ 220 กรัม (ต้มหรืออบ);
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง 155 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• สำหรับการแต่งตัว - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำขนมจากถั่ว:

1. ตีไข่แต่ละฟองแยกกันจนเนียนแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ สองแผ่นในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้แพนเค้กไข่เย็นและหั่นเป็นเส้นหนา 5 มม.
2. แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยเดี่ยว สับผักใบเป็นเส้น แล้วกรองของเหลวออกจากถั่ว
3. ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม - สลัดก็พร้อม

อาหารที่ทำจากผักกาดขาวเป็นวิธีการรับประทานแคลอรี่ต่ำ “อุดมไปด้วยวิตามิน” และหลากหลาย แต่ก็ควรจำไว้ว่าผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร (เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลัน) ควรบริโภคผักชนิดนี้ในปริมาณที่จำกัด

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+