วิธีทำน้ำซุปไก่. สูตรน้ำซุปไก่. น้ำซุปไก่: สูตรอาหาร แคลอรี่ ประโยชน์

อาหารจานเด็ดที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานว่าเป็นยาจากธรรมชาติ ช่วยคืนความแข็งแรงของผู้ป่วย ช่วยฟื้นฟูหลังการผ่าตัด ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส น้ำซุปโฮมเมดสดจะช่วยปรับปรุงการแจ้งชัดของหลอดลมและเสมหะเจือจางเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารในกรณีที่อาหารไม่ย่อยบรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

มีโปรตีนจำนวนมากในน้ำซุป - มากกว่าเนื้อสัตว์ น้ำซุปไก่ประกอบด้วยวิตามินบีที่ควบคุมการทำงานของระบบประสาท การเผาผลาญไขมัน และกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด เช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ป้องกันความดันโลหิตสูง หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง น้ำซุปยังมีธาตุเหล็กที่ย่อยง่าย ทองแดง ซีลีเนียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ในผู้ที่มีฮีโมโกลบินมากเกินไป น้ำซุปจะทำให้เลือดบางลง

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ

ก่อนอื่น เลือกประเภทของอาหารที่คุณต้องการ หากคุณต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้น ยิ่งคุณต้องการน้ำซุปที่ใสมากเท่าไหร่ เนื้อสัตว์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น น้ำซุปใสที่สุดปรุงจากกระดูกเท่านั้น

หากคุณปรุงน้ำซุปจากไก่ทั้งตัว คุณสามารถปรุงทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและความต้องการของคุณ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

จุ่มเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วลงในกระทะรอให้เดือดและระบายน้ำซุปแรก - สารเคมีเหล่านั้นซึ่งน่าเสียดายที่พบในผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดจะผ่านเข้าไป: พวกมันเข้าสู่ร่างกายของไก่พร้อมอาหาร ล้างไก่อีกครั้งและล้างหม้อ เทน้ำลงบนไก่อีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่ผัก - (ในเปลือก), แครอททั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง, ผักใบเขียว อย่าใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเกินไป: เครื่องเทศ ฯลฯ ต้มน้ำซุปเป็นเวลาสองชั่วโมง ถ้าไม่อยากให้มันเยิ้ม ให้ใช้ช้อนตักไขมันที่โผล่ออกมา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ใบกระวาน

นำเนื้อ กระดูก และผักทั้งหมดออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว กรองน้ำซุป - และคุณสามารถกินได้ (หรือดื่มก็ได้แล้วแต่ความชอบของคุณ) หากต้องการให้เพิ่มดิบผักใบเขียวและแครอทลงในน้ำซุป

น้ำซุปที่ใสกว่าปรุงในลักษณะเดียวกัน แต่จะใช้เฉพาะกระดูกที่ไม่มีเนื้อหรือมีซากและเครื่องในไก่เท่านั้นในการปรุงอาหาร คุณสามารถซื้อชุดซุปพิเศษได้ซึ่งรวมถึงสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากหั่นซากไก่เป็นเนื้อ ใช้เวลาปรุงน้ำซุปน้อยกว่าจากซากทั้งหมด: ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปที่ใสและเบาที่สุดปรุงจากกระดูกเท่านั้น ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

คุณไม่สามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในน้ำซุปได้ แต่ปรุงจากไก่เท่านั้น มันจะอร่อยเกือบเท่าแม้ว่าจะไม่เข้มข้นเท่าก็ตาม

ในที่สุดเราจะให้คำแนะนำในการใช้น้ำซุปไก่ สามารถใช้ทำซุป น้ำเกรวี่ และซอสปรุงรส เพิ่มเล็กน้อยเมื่อหุงข้าวหรือโจ๊กบัควีท น้ำซุปจะเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับสตูว์ - เพิ่มเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจมาก

สามารถเก็บน้ำซุปได้ เป็นเวลานานถ้าเทใส่ภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกแล้วแช่ช่องแข็ง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำซุปเมื่อคุณต้องการ จากนั้นใช้ตามปกติ

อยู่กับ "โฮมกูรู" แล้วคุณจะได้รู้เคล็ดลับของเมนูอร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายๆ ที่คุณทำกับไก่ได้

น้ำซุปไก่เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติมาตั้งแต่เด็ก เมื่อในช่วงที่เป็นหวัดจะได้รับการฟื้นฟูความแข็งแรงและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แม้จะไม่มีผักและเนื้อสัตว์ แต่น้ำซุปก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก และถ้าปรุงรสด้วยเครื่องเทศก็จะอร่อยมาก

วิธีการปรุงน้ำซุปไก่เพื่อให้อร่อย? และมีประโยชน์อย่างไร?

การเลือกไก่

น้ำซุปไก่แสนอร่อยทำจากไก่โฮมเมด แต่ทุกคนไม่สามารถต้มซากดังกล่าวได้ ดังนั้นคุณต้องซื้อ

แน่นอนคุณสามารถปรุงไก่ที่ซื้อมาทั้งตัวได้ แต่จะดีกว่าถ้าเลือกซากสับ มีชุดน้ำซุปที่เตรียมไว้ขายซึ่งรวมถึงปีกและซากไก่ที่มีเนื้อจำนวนเล็กน้อย ชุดดังกล่าวดีมากเป็นฐานสำหรับซุปผักเบาหรือเห็ด

สำหรับก๋วยเตี๋ยวหรือซุปวุ้นเส้น คุณควรเลือกส่วนไก่ที่มีเนื้อและกระดูก เช่น แฮมหรือน่อง สิ่งนี้จะทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น

สำหรับอกไก่นั้นไม่ควรใช้ในการทำน้ำซุป ไม่ให้น้ำซุปที่จำเป็นสำหรับน้ำซุป สามารถปรุงแยกต่างหากและเพิ่มน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้ว

น้ำซุปที่มีไขมันมากที่สุดได้มาจากหลังไก่ หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถกรองหรือเจือจางด้วยน้ำ หรือปรุงส่วนหลังพร้อมกับเนื้อ - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถลดปริมาณไขมันของน้ำซุปในอนาคต

หากคุณจำเป็นต้องปรุงซุปไก่สำหรับเด็ก ควรทำจากน่อง น่อง หรืออกของนกจะดีกว่า ดังนั้นน้ำซุปไก่แสนอร่อยจะไม่มันเยิ้ม แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

วิธีการปรุงน้ำซุปไก่แบบดั้งเดิม?

วิธีการปรุงน้ำซุปไก่เพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังให้ประโยชน์เท่านั้น? ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อสำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสม

Consommé สัตว์ปีกรุ่นคลาสสิกใช้ส่วนผสมหลายอย่าง:

• กระดูกสัตว์ปีกหรือไก่ - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างและทำความสะอาด หลังจากนั้นไก่ที่ล้างแล้วหรือชิ้นส่วนของมันจะถูกวางในกระทะแล้วเทน้ำให้ท่วมเนื้อ ตั้งหม้อบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้สุก

โฟมที่ปรากฏขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องถูกลบออก ในขณะที่เนื้อไก่ถึงความพร้อมให้เริ่มหั่นผัก ไม่มีแนวทางปฏิบัติที่ชัดเจนในเรื่องนี้: หัวหอมและแครอทสามารถสับละเอียด ผ่าครึ่ง แบ่งเป็น 4 ส่วน หรือทิ้งทั้งหมดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาต้องการใช้ผักในน้ำซุปหรือเพียงแค่ต้องการเพิ่มรสชาติ

ดังนั้นผักจึงวางในน้ำซุป โฟมยังคงถูกลบออก ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 30-40 นาที แต่ถ้าต้มกระดูกไก่ เวลาจะขยายออกไปอีกหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ความพร้อมของเนื้อสัตว์ปีกจะพิจารณาจากการเจาะเส้นใยเนื้อบนไม้ตีกลอง หากทำได้ง่ายนกก็พร้อม ควรนำออกจากกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แห้งและปิดด้วยผ้าหรือผ้ากอซ

หากปรุงสุกทั้งผักจะถูกนำออกจากกระทะและน้ำซุปไก่จะถูกกรอง สามารถเพิ่มผักสับลงในน้ำซุปที่สะอาดและเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงรสมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติที่แท้จริงของซุปไก่เสียได้ เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดคือเกลือและผักที่ปรุงกับไก่

ประโยชน์ของน้ำซุปสำหรับความเจ็บป่วย

ประโยชน์ของน้ำซุปไก่สำหรับความเจ็บป่วยได้รับการพิสูจน์โดยผู้คนมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคน แม้ว่าจะมีความเห็นว่าไม่แนะนำให้ให้อาหารจานเหลวนี้แก่ผู้ที่เป็นหวัดเนื่องจากย่อยยากในกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพ

แต่ถ้าน้ำซุปปรุงอย่างถูกต้องจากส่วนที่ไม่ติดมันของนกและกรองในตอนท้ายก็จะเป็นประโยชน์ ท้ายที่สุดมันมีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูความแข็งแกร่ง

นอกจากนี้น้ำซุปไก่ยังทำให้การทำงานของระบบหัวใจและระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ มันมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

น้ำซุปสัตว์ปีกไม่เพียงรักษาด้วยโรคร้ายแรงเท่านั้น แต่ยังมีอาการเมาค้างด้วย เหล้าสดช่วยกำจัดพิษสุรา เพิ่มกำลัง บรรเทาอาการคลื่นไส้เวียนศีรษะ

อาจมีอันตรายหรือไม่?

น้ำซุปไก่สามารถทำร้ายร่างกายได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. คัดซากไก่ค้างหรือส่วนประกอบออกแล้ว
2. หัวหอมและแครอทผัดก่อนลงกระทะ อย่างที่คุณทราบอาหารที่มีไขมันไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่มีความอิ่มตัวเท่านั้น
3. ดื่มน้ำซุปในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ว่ามันจะออกมาอร่อยแค่ไหนก็ไม่ควรถูกทำร้าย กระเพาะจะไม่มีเวลารับมือกับอาหารไขมันที่เข้าไป

เห็นได้ชัดว่าน้ำซุปนั้นไม่เป็นอันตราย คุณสมบัติที่ชั่วร้ายแสดงออกมาจากความไม่ตั้งใจของมนุษย์

น้ำซุปอะไรที่มีประโยชน์มากที่สุด?

น้ำซุปสัตว์ปีกถือว่ามีประโยชน์ แต่ไม่ได้หมายความว่าไก่ที่ซื้อมาจะไม่ได้รับประโยชน์เลย ไก่บ้านไม่มีสารเคมีใดๆ

อย่างไรก็ตามน้ำซุปมีประโยชน์อย่างไร?

1. มีโปรตีนสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ ส่วนประกอบนี้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนเท่านั้น
2. วิตามินกลุ่ม B ซึ่งมีผลต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย ภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม

นอกจากนี้น้ำซุปไก่ยังเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ การแช่ 100 กรัมมีเพียง 50 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานใน 100 กรัมมีดังนี้:

• โปรตีน: 4.3 กรัม;
• ไขมัน: 3.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต: 0.4 ก

นักโภชนาการที่กำหนดอาหารจานนี้เป็นจานหลักยังพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในน้ำซุปไก่ ดังนั้นหากมีความจำเป็นต้องลดน้ำหนักการต้มเนื้อไก่จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับหลักสูตรแรก

น้ำซุปกับไข่

จานนี้ในตัวเองน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณเพิ่มไข่ลงไปมันจะไม่เสื่อมสภาพเลย วิธีทำน้ำซุปไก่กับไข่?

• ไม้ตีกลองนก - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวกระเปาะ - 1 ชิ้น;
• การปลูกรากส้ม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา
• ขนมปังขาว
• ขนหัวหอมสีเขียว

และตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การทำน้ำซุปไก่กับไข่เริ่มต้นด้วยการล้างน่องวางในกระทะเทน้ำลงไป ที่นั่นวางพริกไทย, ใบกระวาน, หัวหอมล้างในแกลบและแครอทหั่นเป็นก้อน ชุดดังกล่าวถูกส่งไปยังความร้อนปานกลาง บันทึก 1 ชม.
2. ทันทีที่น้ำซุปเดือดจำเป็นต้องเอาโฟมออก หลังจากปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงไข่ลวกจะต้ม
4. ไข่ต้มเย็นลง
5. น้ำมันพืชเทลงในกระทะอุ่นและขนมปังขาวชิ้นหนึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เมื่อน้ำซุปสุกแล้วให้นำหัวหอมและแครอทออกมา ไข่จะถูกผ่าครึ่ง
7. จานสำเร็จรูปเสิร์ฟในจานลึกพร้อมน่องไก่ ไข่ครึ่งฟอง โรยด้วยขนมปังกรอบและต้นหอมสับละเอียด

นี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง แต่อย่ากินเป็นอาหารเย็น

น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้า และน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น การเตรียมอาหารในอุปกรณ์นี้ทำได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือช่วยประหยัดเวลา

ใครมีหม้อหุงช้าจดสูตรไว้ คุณจะต้องการ:

• ชุดซุปไก่ - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• น้ำ - 2 ลิตร
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ชิ้นส่วนจากชุดซุปจะถูกล้างใต้น้ำไหล ไขมันและผิวหนังจะถูกเอาออก
2. แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้าง
3. ชิ้นส่วนไก่วางอยู่ในชามผู้เล่นหลายคน ราดน้ำ เกลือ พริกไทย ใส่ผักทั้งหมด
4. อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ซุป" ซึ่งใช้เวลา 120 นาที
5. ควรกรองน้ำซุปที่เตรียมไว้และเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากโรยด้วยสมุนไพร

น้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในโหมด "ดับไฟ"

สำหรับคนลดความอ้วน

น้ำซุปไก่แบบเบา ๆ เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับผู้ลดน้ำหนักรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม

คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย:

• ซากไก่หนุ่ม - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• การปลูกรากส้ม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน

ตอนนี้เรามาทำอาหารกัน:

1. ล้างซากไก่ให้สะอาดและวางในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟแรง
2. ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นบนผิวน้ำ ควรเอาช้อนที่มีรูออก เมื่อน้ำซุปเดือดในอนาคตไฟจะลดลง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ทำความสะอาดผักที่จำเป็นล้างและวางในกระทะ 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. ผักชีฝรั่งหั่นเป็นวงและส่งไปยัง "หม้อทั่วไป" 15 นาทีก่อนที่กระบวนการทำอาหารจะเสร็จสิ้น
5. ทันทีที่น้ำซุปปรุงสุก ไก่ หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายจะถูกสกัดออกมา กรองของเหลว
6. วงกลมขึ้นฉ่ายที่สกัดไว้ก่อนหน้านี้และก้านผักชีฝรั่งสับจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปไก่ที่สะอาดแล้ว

จานเสิร์ฟร้อน หลังจากเย็นลงรสชาติจะไม่เข้มข้นอีกต่อไป

ใส่เกี๊ยว

น้ำซุปไก่กับเกี๊ยว - อาหารที่คุณยายของเราปรุง นี่เป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเป็นอาหารมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ปรุงง่ายเหมือนน้ำซุปทั่วไป เพียงใส่เกี๊ยวไม่กี่นาทีก่อนจะพร้อม

สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็น:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

ตีไข่ในชาม ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ไข่ - ผสม เทแป้ง, เทน้ำมัน, เกลือและผสม ช้อนสองสามช้อนนำมาจากกระทะพร้อมกับเตรียมน้ำซุปและเพิ่มลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรไหล แต่ก็ไม่หนาเช่นกัน

15 นาทีก่อนที่น้ำซุปจะพร้อม ให้ใช้ช้อนชาเกลี่ยแป้งลงไป นี่คือวิธีทำเกี๊ยว พวกเขาจะ "รายงาน" ความพร้อมของพวกเขาโดยพื้นผิว

คุณจะได้ซุปไก่แบบธรรมดาพร้อมเกี๊ยวถ้าคุณใส่หอมใหญ่-แครอททอดลงในน้ำซุป

น้ำซุปในน้ำซุป

เตรียมน้ำซุปไก่อย่างง่ายดังนี้:

• น่องไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, lavrushka

คุณควรเตรียมด้วยวิธีนี้:

1. หลังจากล้างน่องไก่แล้วเทน้ำแล้วต้มด้วยไฟแรง นำโฟมออกและหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง
2. มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนและส่งไปยังกระทะครึ่งชั่วโมงก่อนที่น้ำซุปจะพร้อม ใบกระวานจะถูกส่งหลังจากมันฝรั่ง
3. ทอดหัวหอม - แครอทในน้ำมัน
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที วุ้นเส้น การทอด เกลือ และพริกไทย จะถูกโยนลงในกระทะ
5. เมื่อซุปปรุงสุกแล้ว สามารถทิ้งน่องทั้งหมดหรือเอาออกจากซุปก็ได้ เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูก ส่วนหลังจะถูกทิ้งไป และใส่เนื้อกลับเข้าไปในกระทะ

ซุปพร้อมรับประทาน

บทสรุป

น้ำซุปไก่ไม่ได้เป็นเพียงซุปเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นอิสระ มันมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ของมันไม่เพียง แต่ระบุโดยองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนแคลอรี่ในน้ำซุปไก่ด้วย

คุณสามารถได้ยินการโจมตีน้ำซุปเนื้อมากมายในปัจจุบัน ยาปฏิชีวนะ สารเคมี และฮอร์โมนทั้งหมดที่ป้อนให้กับสัตว์เข้าไปได้ นอกจากนี้ แพทย์ยังยอมรับว่าสารสกัดเป็นอันตรายต่อตับ เนื่องจากสารต่างๆ จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจากลำไส้และเข้าสู่ร่างกาย ตับถูกบังคับให้จัดการกับสารอันตรายจำนวนมาก

ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะใช้น้ำซุปที่ปรุงจากกระดูก มีโลหะหนัก (ปรอท, สารหนู) และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีสะสมอยู่ในพวกมัน ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยน้ำซุปที่สองเมื่อน้ำซุปแรกหมดลงจากนั้นจึงเทเนื้อด้วยน้ำจืดและปรุงอาหารต่อไป อย่างไรก็ตามการชงดังกล่าวมีรสชาติเพียงเล็กน้อยและไม่น่าเป็นไปได้ที่คนป่วยจะต้องการใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีความอยากอาหาร

การโจมตีน้ำซุปทั้งหมดจะเป็นจริงหากใช้เนื้อสัตว์คุณภาพต่ำที่ได้จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยสารปรุงแต่งอาหาร หากคุณสามารถเลี้ยงเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี ก็ไม่มีอะไรผิดที่จะทำน้ำซุปจากมัน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งยากที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำซุป

น้ำซุปถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อประสานผู้ป่วยและผู้ที่ขาดสารอาหาร สารสกัดที่มีอยู่ในน้ำซุปเนื้อมีผลดีต่อการย่อยอาหารกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่จำเป็น - โปรตีนไขมันและธาตุที่จำเป็น นี่คือรายการโรคเล็ก ๆ ที่แพทย์แนะนำให้ใช้น้ำซุปเนื้อเข้มข้น:

• วัณโรค;
• โรคบิดและโรคลำไส้อื่น ๆ ;
• การติดเชื้อรุนแรง
• เย็น;
• ภาวะ Asthenic หลังจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง
• ขาดความอยากอาหาร
• ความอ่อนเพลียทางร่างกาย
• กิจกรรมการหลั่งไม่เพียงพอของกระเพาะอาหาร
• โรคโลหิตจาง

ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำซุปไก่มีคุณสมบัติต้านไวรัสและสามารถนำมาใช้ในการต่อสู้กับโรคไข้หวัดได้ ซุปที่ใช้น้ำซุปเนื้ออาจเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอาไขมันส่วนเกินออก ไม่น่าแปลกใจที่มีอาหารที่แนะนำให้ใช้ซุปผักปรุงในน้ำซุปเนื้อเพื่อลดน้ำหนัก

น้ำซุปสูตรต้นตำรับสำหรับผู้ป่วยที่ทรุดโทรม

นี่คือสูตรโบราณสำหรับน้ำซุปเนื้อที่ทำในขวดแชมเปญ ยาต้มนี้เป็นที่รู้จักกันดีในศตวรรษที่ 19 ใช้สำหรับประสานผู้บาดเจ็บและป่วยหนัก

สับเนื้อให้ละเอียดใส่ในขวดที่มีคอกว้างและจุกปิดฝา ไม่ควรเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำในอ่างน้ำเป็นเวลานาน - 6-8 ชั่วโมง มันกลายเป็นน้ำซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ ผู้ป่วยควรได้รับยาในปริมาณเล็กน้อย (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ในระหว่างวัน

ข้อห้าม

หากคนอ่อนแอถูกบีบออกหลังจากได้รับบาดเจ็บหรือการผ่าตัด เป็นพิษ สิ่งแรกที่เขาได้รับคือน้ำซุปไก่ซึ่งหากใช้อย่างถูกต้องสามารถช่วยได้มากในการฟื้นตัว ลองดูวิธีการปรุงน้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วยในกรณีที่เป็นพิษเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและไม่เป็นอันตรายต่อเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้กฎบางอย่าง

น้ำซุปไก่มีประโยชน์อย่างไร?

หากคนจากไปเขามีอาการอาเจียนอย่างรุนแรง เขาป่วย เขาท้องเสีย - เขาสูญเสียของเหลวจำนวนมากและรวมถึงสารที่มีประโยชน์เช่นโซเดียมและโพแทสเซียม ในการคืนค่าส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมด หลังจากได้รับพิษ ผู้ป่วยจะได้รับยาหยดเพื่อคืนสารอาหารที่สูญเสียไปและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

น้ำซุปไก่มีประโยชน์เพราะผลิตภัณฑ์ไม่มีไขมัน ย่อยง่าย และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ป่วย แต่ - เมื่อปรุงอาหาร คุณต้องเอาไขมันและหนังไก่ออก ซึ่งเป็นส่วนที่อันตรายที่สุดของไก่
เพื่อให้น้ำซุปได้รับประโยชน์สูงสุดจะต้องได้รับตามรูปแบบ - ในวันแรกไม่มีอะไรเลยหรือ 50 กรัมในวันที่สองแล้ว 100-120 มล. ในวันที่สามคุณสามารถเพิ่มผักได้แล้ว ในวันที่สี่ - เนื้อต้มดีและดีกว่า - ขูด .

ส่วนประกอบของน้ำซุปไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมายในรูปของวิตามินเกือบทั้งกลุ่ม B และที่สำคัญที่สุดสำหรับเรา: A, E, C, D นอกจากนี้ธาตุทั้งชุดในรูปของฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ไอโอดีนพร้อมธาตุเหล็กและโพแทสเซียมจะมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วย

น้ำซุปไก่หลังการเป็นพิษยังมีประโยชน์สำหรับการมีโปรตีนที่มีกรดอะมิโนในองค์ประกอบ
องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวช่วยให้ผู้ป่วยสามารถลุกขึ้นยืนได้เร็วขึ้นหลังจากได้รับพิษและเพิ่มภูมิคุ้มกันในขณะที่มีน้ำหนักเบาและไม่ทำให้ร่างกายป่วยเป็นภาระเพิ่มเติม

เมื่อน้ำซุปปรุงสุกอาจเป็นอันตรายได้

ไม่ใช่ว่าน้ำซุปทุกชนิดจะมีประโยชน์กับคนป่วย เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในกรณีที่เป็นพิษหากปรุงสุก:

กับโรงงานยัดด้วยเคมีของไก่ต้น;
- หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างซุปจากก้อนซึ่งไม่มีประโยชน์อะไรเลย มีแต่อันตรายเท่านั้น
- เป็นไปไม่ได้ที่จะประสานกับน้ำซุปไก่ในกรณีที่แอลกอฮอล์เป็นพิษ ควรดื่มน้ำมาก ๆ ยิ่งกว่านั้นในรูปของน้ำสะอาดที่กำจัดสารพิษ
- ไม่อนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศร้อนในวันแรกของการเจ็บป่วย
- ในวันแรกปรุงอาหารโดยไม่ใช้ผักและใส่เกลือให้น้อยที่สุด

ต้องจำไว้ว่าในกรณีที่ออกเดินทางอย่างรุนแรงน้ำซุปจะไม่ช่วยเลยคุณต้องเรียกรถพยาบาลอย่างเร่งด่วน เมื่อมีการกำหนดการรักษาแล้ว คุณสามารถให้น้ำซุปไก่หลังจากการเป็นพิษได้ แต่เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง
เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์การรักษา คุณสามารถคิดแทนผู้ป่วยได้แล้ว

สูตรน้ำซุปไก่สำหรับคนป่วย

ดูเหมือนว่าจะมีภูมิปัญญาแบบไหนในการปรุงน้ำซุป: เขาโยนไก่ลงในน้ำปรุงและให้ผู้ป่วยดื่ม แต่ไม่ มีกฎมากมายที่นี่และต้องปฏิบัติตามหากคุณต้องการให้หายเป็นปกติ ไม่ใช่ทำให้โรครุนแรงขึ้น

ขั้นตอนสำคัญในการเตรียมน้ำซุปยา:

1. ไก่ต้องเป็นไก่ไข่ที่เลี้ยงเองที่บ้าน ไม่ใช้สารเคมี เลี้ยงด้วยหญ้าและอาหารปกติ ไม่ใช่ไก่เนื้อในการเพาะปลูกซึ่งใช้สารเติมแต่งทุกชนิดเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ได้แก่ ไก่ไข่ปกติซึ่งพนักงานต้อนรับเก็บไข่ไว้อายุ 2-3 ปีและคุณภาพของ yushka จะ ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้
2. วิธีการปรุงน้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วยอย่างถูกต้อง - ล้างไก่ให้สะอาด ขน ตีน เอาหัวออก เครื่องในทั้งหมด - ล้างให้สะอาด โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถเอาอกไก่ออกจากไก่ได้อย่างปลอดภัยไม่มีไขมัน ในขณะที่ผู้ป่วยฟื้นตัวเล็กน้อยหลังจาก 2-3 วันสามารถปรุงชิ้นเนื้อนึ่งจากอกเป็นเวลาหนึ่งวินาที
3. หากคุณคิดว่าน้ำซุปไก่เป็นไปได้หรือไม่ในกรณีที่เป็นพิษก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างแน่นอน แต่ - เราเอาผิวหนังและไขมันทั้งหมดออก - ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำหนักสำหรับร่างกายที่ป่วยในรูปของไขมัน จากนั้นหั่นไก่และใส่ในชาม เราเทน้ำสะอาดเพื่อให้เนื้อปกคลุมทั้งหมดปล่อยให้เดือดหลังจากนั้นสองสามนาทีเราก็ระบายทุกอย่างอย่างไร้ความปราณีล้างไก่และเติมด้วยน้ำเย็นที่สะอาดและจำเป็น ทุกอย่างทันทีที่เดือด - โดยไม่ต้องปิดฝาเราทำไฟให้เล็กที่สุดและปรุงอาหารโดยสังเกตว่ามันเดือดแทบจะไม่ไหวเล็กน้อย สูตรดังกล่าวจะให้น้ำซุปที่ชัดเจนและมีประโยชน์มากที่สุด
4. เมื่อปรุงอาหารเป็นไปได้และต้องการเพิ่มหัวหอมลงในไก่ อย่างไรก็ตามหากคุณทำความสะอาดไม่หมดให้ทิ้งชั้นล่างไว้น้ำซุปจะได้สีทอง สุนทรียศาสตร์ก็เป็นเรื่องสำคัญเช่นกัน
5. ในวันที่สองคุณสามารถเพิ่มแครอทได้ในวันที่สามหากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วยคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้และหากสุขภาพของเขาดีขึ้นมาก - อกต้มเหมือนกัน ที่แยกออกจากไก่ในวันแรก
6. เท่าไหร่ในการปรุงน้ำซุป: สูตรบอกว่า - จนกว่าเนื้อจะสุกสนิทและเริ่มแยกออกจากกระดูกอย่างอิสระ
7. ในวันแรกให้บริการน้ำซุปโดยไม่มีอะไรเลยในปริมาณ 50-70 มล. ในวันที่สอง - เพิ่ม croutons (เราทานขนมปังขาวเมื่อวานนี้) ในวันที่สาม - ผักและตามสภาพของผู้ป่วย - เนื้อบด
8. น้ำซุปไก่สูตรสำหรับผู้ป่วยในกรณีที่เป็นพิษเป็นเพียงความรอด หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดข้างต้น คุณจะได้รับ yushka ที่รักษาได้

โปรดทราบว่าขั้นตอนการรักษาอาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น คุณต้องตรวจสอบอาหารที่เหมาะสมอย่างระมัดระวัง ปรึกษาแพทย์ ล้างมือ เพราะร่างกายอ่อนแอลง การติดเชื้อก็เพียงพอในทันที นอกจากรู้วิธีทำน้ำซุปให้ถูกสูตรแล้วเมนูที่ไม่หวานต้องใส่ผลไม้แช่อิ่มด้วยจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้แห้ง, โจ๊ก, ข้าวต้ม, บัควีท (เหมือนกัน วิธี) คุณสามารถใช้น้ำข้าวซึ่งได้รับอนุญาตในช่วงเวลานี้ห่อหุ้มลำไส้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่ทำร้ายเยื่อเมือกและเริ่มกลไกการฟื้นตัว
หลังจากเริ่มกระบวนการบำบัดแล้วคุณสามารถให้

น้ำซุปไก่หลังจากเป็นพิษ

เราได้อธิบายรายละเอียดสูตรน้ำซุปแล้ว ตอนนี้เราจะให้คำแนะนำที่ได้รับจากนักโภชนาการ แพทย์ และแม่ครัวในการเตรียมน้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วย:

น้ำซุปขาที่ดีที่สุด
- ไม่สามารถเอาโฟมออกได้ มันจะตกตะกอนในกระบวนการ จากนั้นจึงกรองออก และสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่
- ปรุงน้ำซุปประมาณ 3 ชั่วโมงหากเราโยนผัก - หลังจากปรุงเสร็จ 1.5 ชั่วโมงให้นำออกหลังจากปิดเครื่อง พวกเขามอบทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์ให้กับ Yushka แล้ว

เพนิซิลลินของชาวยิว - นี่คือชื่อเรียกน้ำซุปไก่บำบัด มันจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันของการอบเบื้องต้นในกระทะแห้งที่มีแครอทและหัวหอม
อย่าใส่ถั่วหวาน - รสชาติทั้งหมดของไก่จะถูกฆ่า เฉพาะสีดำและ lavrushka
ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย พาร์สนิปเหมาะสำหรับทำน้ำซุป
เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น ให้ใส่เกลือตอนเริ่มต้ม
ภายในสิ้นสัปดาห์คุณสามารถให้ได้

สำหรับผู้พักฟื้น Masha Zolina พูดอย่างน่าสนใจเกี่ยวกับการเตรียมน้ำซุปไก่หรือแม้กระทั่งซุป ดู:

น้ำซุปไก่- นี่คืออาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคใด ๆ อะไรทำให้มันมีประโยชน์มาก? มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างไร ปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง และทำไมแพทย์ถึงแนะนำให้น้ำซุปไก่เป็นพิษ

สารพิษก่อให้เกิดการละเมิดต่อชีวิตมนุษย์อย่างร้ายแรง หลังจากท้องเสียหรืออาเจียนเป็นเวลานาน ร่างกายจะสูญเสียของเหลวจำนวนมาก เป็นผลให้เกิดภาวะขาดน้ำได้ ภาวะขาดน้ำเป็นอันตรายอย่างยิ่งในเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายถูกรบกวน อันเป็นผลมาจากการสูญเสียแคลเซียมและโพแทสเซียม ด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยจึงมีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือกระตุก

สัญญาณของการขาดน้ำ ได้แก่ :

• ความกระหายน้ำ;
• ปัสสาวะไม่บ่อย
• ปัสสาวะสีเข้ม
• ผิวแห้ง;
• ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
• ไม่สามารถขับเหงื่อได้

ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ น้ำช่วยเติมปริมาณของเหลว แต่ไม่สามารถชดเชยการสูญเสียธาตุ วิตามิน และเกลือแร่ได้ แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่มน้ำซุปไก่สำหรับสิ่งนี้

คุณสมบัติการรักษาของน้ำซุปไก่

น้ำซุปไก่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยหลังจากได้รับพิษและโรคอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนเรียกมันว่า "ยาวิเศษ" มันระดมพลังงานของร่างกายและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย น้ำซุปไก่มีประโยชน์อย่างไร?

น้ำซุปไก่สำหรับเติมน้ำและพักฟื้น

น้ำซุปย่อยง่ายช่วยเติมน้ำที่สูญเสียไป ธาตุและโปรตีน มีแร่ธาตุมากมายใน: แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและองค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมดนี้มีรูปแบบที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่สำคัญสามชนิด: ไกลซีน, โพรลีนและ อาร์จินีน:

1. Glycine ทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายมีคุณสมบัติสงบเงียบและส่งเสริมการนอนหลับสนิท
2. โพรลีนป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์
3. อาร์จินีนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กระดูกอ่อนและกระดูกของไก่มีเจลาตินจำนวนมาก และนี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม

น้ำซุปไก่เพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารให้แข็งแรง

ซุปไก่ไขมันต่ำถูกย่อยได้ดี ดังนั้นจึงช่วยลดปัญหาในลำไส้และช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง เช่น หลังการผ่าตัด

แบคทีเรียในลำไส้ตายจากสารพิษ ยาปฏิชีวนะ ยาระบาย โลหะหนัก dysbacteriosis เริ่มต้น เซลล์ที่ตายแล้วไม่สามารถทำหน้าที่ของแบคทีเรียได้ ซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียที่มีชีวิต

เป็นผลให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง อาจปรากฏขึ้น: เบาหวาน, โรคอ้วน, กลาก, seborrhea, โรคโลหิตจาง, เลือดออกภายใน, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคหลอดเลือดสมอง, มะเร็งและโรคอื่น ๆ น้ำซุปไก่ช่วยเติมเต็มการขาดโปรตีน ฟื้นฟูความเป็นกรดในลำไส้ และลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หลังจากได้รับพิษ ไม่เพียงแต่ร่างกายขาดน้ำเท่านั้น แต่ยังถูกโจมตีจากสารก่อภูมิแพ้ ไวรัส และแอนติบอดีอีกด้วย น้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วยก็ดีเช่นกันเพราะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การศึกษาพบว่าซุปไก่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในระดับลึก ยับยั้งการเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งกินแบคทีเรียและทำให้คัดจมูกและเจ็บคอ

น้ำซุปไก่ที่ใช้รักษาควรเป็นสีเหลือง มันมาจากไขมันซึ่งเหมาะสำหรับการเติมพลังงาน

ประโยชน์ของน้ำซุปไก่สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

เด็กและสตรีมีครรภ์หลังจากได้รับพิษควรฟื้นฟูร่างกายด้วยน้ำซุปไก่ น้ำซุปอ่อนมีผลดีต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและเพิ่มการเผาผลาญโปรตีน

ร่างกายคนท้องมีความต้องการแร่ธาตุที่สำคัญอย่างมาก สารอาหารในน้ำซุปกระดูกช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและต่อมหมวกไต ดังนั้นร่างกายจึงขับสารพิษออกได้เร็วทำให้สภาพร่างกายและจิตใจดีขึ้น น้ำซุปไก่ยังมีประโยชน์ต่อลูกในท้องของแม่อีกด้วย

นอกจากนี้น้ำซุปไก่ยังมีฤทธิ์ล้างพิษและช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย เนื่องจากสารพิษมักจะสะสมอยู่ในมวลไขมัน จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ส่วนผสมน้ำซุปเพิ่มเติมที่ปรับปรุงคุณสมบัติ

ส่วนผสมในน้ำซุปไก่แต่ละชนิดมีคุณสมบัติในการรักษาพิเศษของตัวเอง น้ำซุปไก่มีหลายสูตร ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก - ผักสมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มเติมซุปโฮมเมดนี้ซึ่งได้รับอนุญาตให้เป็นพิษทุกประเภทจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น มักจะรวมถึง:

• เนื้อไก่หรือเนื้อไก่มีกรดจำนวนมากซึ่งช่วยขับเสมหะและสารพิษออกจากปอด
• แครอท. เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในผักนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดี
• หัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านฮีสตามีน

คุณยังสามารถเพิ่มใบกระวาน หัวหอม ขึ้นฉ่ายลงในน้ำซุปไก่สำหรับผู้ป่วย แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นยาไม่ควรรวมพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ไว้ในส่วนประกอบ

วิธีทำน้ำซุปไก่

หลังจากวางยาพิษแล้ว น้ำซุปไก่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการฟื้นฟู สิ่งสำคัญคือไม่ควรมันเยิ้ม

สูตรนั้นง่าย:

• ผิวหนังจะถูกกำจัดออกจากซากและไขมันใต้ผิวหนังจะถูกกำจัดออก
• ไก่ที่เตรียมไว้จะถูกล้างด้วยน้ำเย็น
• จากนั้นวางไก่ลงในกระทะเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ (น้ำเย็นช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำซุป)
• หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 15 นาที
• จากนั้นน้ำซุปจะถูกระบายออกหากซื้อไก่ในร้านค้า เนื่องจากเนื้อของมันอาจมีฮอร์โมนและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ นั่นเป็นเหตุผล น้ำแรกที่มีสารอันตรายจะต้องระบายออกเนื่องจากน้ำซุปดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• เทไก่อีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
• นำโฟมที่เกิดขึ้นออก
• ลดไฟหลังจากเดือด
• ใส่แครอทและหัวหอม นี่คือซุปอาหาร ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน
• เติมเกลือ
• แล้วต้มต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
• คุณสามารถเพิ่มใบกระวานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและผักใบเขียว
• น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกกรองให้มีสถานะเป็นของเหลวใสเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่ทั้งหมด

ขนมปังกรอบขาวเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป คุณสามารถใช้ได้เฉพาะในวันที่สองของการเป็นพิษ หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำซุปในวันแรกโปรดจำไว้ว่าการให้บริการไม่ควรเกิน 50 กรัม

ในการเตรียมน้ำซุปไก่ควรซื้อไก่ในตลาดหรือในฟาร์มที่พิสูจน์แล้ว

น้ำซุปไก่ไม่ดีเมื่อใด

ในบางกรณี น้ำซุปไก่ไม่ได้ช่วยผู้ป่วย แต่ทำให้สุขภาพแย่ลง น้ำซุปชนิดใดที่เป็นอันตราย:

• ทำจากสารเข้มข้น รวมถึงสารระคายเคืองและไขมันคุณภาพต่ำ
• หลังจากพิษจากแอลกอฮอล์
• ด้วยโรคแพ้ไก่
• หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงจากไก่ที่มีไขมัน

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงน้ำซุปไก่เพื่อเป็นพิษจากไก่ที่มีไขมัน? เกษตรกรจำนวนมากให้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนพิเศษแก่ไก่เพื่อช่วยให้ไก่โตเร็วขึ้น ดังนั้นหากคุณซื้อไก่ซึ่งไม่ได้ให้อาหารด้วยธัญพืช แต่ใช้แป้งถั่วเหลืองคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงน้ำซุป ในกรณีนี้ คุณจะสามารถปรุงซุปเพื่อสุขภาพได้

ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมด น้ำซุปไก่มีประโยชน์หลังจากการเป็นพิษทุกชนิด เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย และเป็นเพียงจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แพทย์โรคติดเชื้อ คลินิกเอกชน "Medcenterservice" มอสโก บรรณาธิการอาวุโสของเว็บไซต์ Poisoning Stop