ชาเขียวเพื่อสุขภาพ. ผลการรักษาของชาเขียว ชาเขียวคืออะไร
สุขภาพของครอบครัวอยู่ในมือของผู้หญิง - ราชินีที่เรียบง่ายในอาณาจักรภายในประเทศ
สวัสดีเพื่อน. วันนี้ฉันเสนอหัวข้อที่น่าสนใจ - เรามาพูดถึงประโยชน์และโทษของชาเขียวต่อร่างกายของเรา ผลกระทบต่อผู้หญิงและผู้ชาย และว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มหรือให้นมบุตรได้หรือไม่ เครื่องดื่มยอดนิยมนี้ช่วยรักษาได้จริงหรือไม่ และจะส่งผลเสียอะไรบ้าง?
เครื่องดื่มแห่งจักรพรรดิ์
ตำนานจีนโบราณกล่าวว่าชาเริ่มต้มเมื่อ 5,000 ปีก่อน เมื่อกลิ่นหอมอันแสนวิเศษดึงดูดความสนใจของจักรพรรดิ์จากหม้อต้ม ลมพัดใบชาลงในชามน้ำซึ่งส่งกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ องค์จักรพรรดิทรงลิ้มรสเครื่องดื่มมหัศจรรย์และทำให้เกิดความหลงใหลใน "ชา" ของชาติซึ่งเจริญรุ่งเรืองในสมัยราชวงศ์เต็ง (ประมาณ ค.ศ. 618-907) พระชาวญี่ปุ่นที่มาเยือนประเทศจีนนำใบชากลับบ้านโดยได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของพิธีชงชา โดยนำองค์ประกอบของพิธีชงชามาสู่วัฒนธรรมญี่ปุ่น
เวลาตีห้าของภาษาอังกฤษที่มีชื่อเสียงได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในศตวรรษที่ 17 โดยสมเด็จพระราชินีแห่งอังกฤษหลังจากการดื่มเครื่องดื่มทาร์ตที่ทำให้ชุ่มชื่นในเวลา 17:00 น. กลายเป็นนิสัยประจำชาติ
ใบชาปลูกใน 50 ประเทศ โดยจีนเป็นผู้นำในด้านปริมาณและคุณภาพของญี่ปุ่น ชาแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักๆ ได้แก่ สีเขียว สีดำ และอูหลง ขึ้นอยู่กับกระบวนการแปรรูปที่ทำให้ใบมีสีและกลิ่นเฉพาะตัว
แม้ว่าชามาตรฐานจะต้องเด็ดใบและหมัก แต่ใบชาเขียวจะถูกนึ่งและคั่วเกือบจะในทันทีเพื่อป้องกันการหมัก ส่งผลให้ได้เฉดสีซีดกว่าและมีรสชาติอ่อนกว่า ชาเขียวญี่ปุ่นที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุด มัทฉะบดเป็นผงและนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวล
ประโยชน์ของชาเขียวต่อร่างกาย
ทั้งประโยชน์และโทษของชาเขียวต่อร่างกายนั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย เครื่องดื่มเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระและอัลคาลอยด์ ประกอบด้วยวิตามิน A, D, E, C, B, B5, H, K และธาตุรองเช่นแมงกานีส สังกะสี โครเมียม และซีลีเนียม
ใบชาอุดมไปด้วยคาเทชินซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่ผิดปกติซึ่งมีความสามารถในการทำลายอนุมูลอิสระ (สารที่ส่งผลให้ร่างกายแก่ชรา) ปริมาณคาเทชินคิดเป็นสัดส่วนได้ถึง 30% ของน้ำหนักแห้งของใบไม้ ดังนั้นแต่ละถ้วยจึงเป็นยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นักวิจัยกล่าวว่าปริมาณอีพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต (EGCG) ซึ่งเป็นคาเทชินที่มีศักยภาพมากที่สุดที่พบในชาเขียว อยู่ระหว่าง 20 ถึง 35 มก. ในหนึ่งถ้วย นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนอ้างว่าคาเทชินดังกล่าวมีผลดีต่อร่างกายมากกว่าวิตามินซีและอี
และการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีแสดงให้เห็นว่าชาเขียวหนึ่งถ้วยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าการเสิร์ฟบรอกโคลี ผักโขม แครอท หรือสตรอเบอร์รี่
ในประเทศจีนเรียกว่า "Cup of Health" ซึ่งใช้เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง ป้องกันและรักษาโรคต่างๆ รวมถึงโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และมะเร็งวิทยา
ชาเขียวสำหรับโรคมะเร็ง
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในชาเขียวออกฤทธิ์ต่อวิถีทางโมเลกุล ป้องกันการเกิดขึ้นและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของหลอดเลือดที่หล่อเลี้ยงเนื้องอกอีกด้วย
ในการศึกษาที่ตรวจสอบผลกระทบของส่วนประกอบของชาเขียวต่อการป้องกันและการลุกลามของมะเร็งรังไข่ นักวิจัยพบความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มกับการลดอุบัติการณ์ของโรค คำอธิบายนั้นง่าย - ใบชามีส่วนประกอบที่สร้างผลของยาซิสพลาตินในการต่อสู้กับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
ในการใช้ชาเขียวให้เกิดประโยชน์ แต่ไม่เป็นอันตรายในการป้องกันมะเร็งคุณต้องไม่เกินบรรทัดฐานที่แนะนำสำหรับการบริโภค - เพียง 2 ถ้วยต่อวัน
หลอดเลือด
ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า EGCG ของคาเทชินที่กล่าวถึงข้างต้นอาจมีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด ภาวะหลอดเลือดในสมองตีบ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากความสามารถในการผ่อนคลายหลอดเลือดแดงและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
ชาเขียวกับโรคอ้วน เบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์
มีสารประกอบและสารอาหารบางชนิดที่ดูเหมือนจะมีศักยภาพต่อสุขภาพที่แทบจะไร้ขีดจำกัด และคาเทชินจากใบชาก็เป็นหนึ่งในนั้น โชคดีที่ชาเขียวคุณภาพสูงเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ ทำให้สามารถหาซื้อได้ง่าย
คาเทชินในการต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาแสดงให้เห็นว่า โดยเฉพาะคาเทชินของ EGCG มีผลในการควบคุมการเผาผลาญไขมัน จึงเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนักและการป้องกันโรคอ้วน ชาเขียวยังอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักด้วยการยับยั้งการพัฒนาของเซลล์ไขมันและเพิ่มการขับถ่ายไขมัน โรคอ้วนและโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะไปพร้อมๆ กัน และสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อโรคหนึ่งก็เป็นประโยชน์ต่ออีกโรคหนึ่งเช่นกัน
ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าชาเขียวหรือสารสกัดจากชาเขียวคุณภาพสูงอาจมีประโยชน์ในการป้องกันและ/หรือรักษาโรคเบาหวาน
เพื่อประโยชน์ที่ไม่เป็นอันตรายควรดื่มชาเขียวสำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วนไม่เกิน 2-3 แก้วต่อวัน ชงแบบไม่มีน้ำตาล! ใช้เวลานานอย่างน้อย 6 เดือนต่อวัน
โรคอัลไซเมอร์
นักวิจัยยังพบว่าเครื่องดื่มมีศักยภาพในการกระตุ้นการทำงานของสมองและป้องกันการเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาเทชินที่มีชื่อเสียงช่วยลดการผลิตโปรตีนเบต้า-อะไมลอยด์ ซึ่งสะสมมากเกินไปในสมอง นำไปสู่ความเสียหายของเส้นประสาทและการสูญเสียความทรงจำ ซึ่งเป็นภาวะที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์
พบว่าการบริโภคชาเขียวคุณภาพสูงเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคนี้ได้ 54%! ปริมาณที่แนะนำคือ 2-3 ถ้วยต่อวัน (ครั้งละไม่เกิน 200 มล.)
ชาเขียวช่วยลดความดันโลหิต
ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ก่อนหน้านี้แล้ว อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ชาเขียวเพื่อลดความดันโลหิตอย่างมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายในบทความนี้
โรคต้อหินและโรคตา
คาเทชินในชาเขียวอาจป้องกันโรคต้อหินและโรคตาอื่นๆ ได้ด้วย ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง นักวิจัยวิเคราะห์ผู้คนหลายร้อยคนจากภูมิภาคที่มักดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ตั้งแต่วัยทารกจนถึงวัยชรา ปรากฎว่าคนเหล่านี้ไม่มีโรคทางตาเช่นต้อหินจอประสาทตาเสื่อมตาบอดและความบกพร่องทางสายตา ทำไม
ในทางการแพทย์มีสิ่งที่เรียกว่า "ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น" เกิดขึ้นในกล้ามเนื้อและอวัยวะต่าง ๆ รวมถึงจอประสาทตาของเราด้วย ผู้เขียนรายงานการศึกษาระบุว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในเรตินาทำให้เกิดความผิดปกติทางชีวภาพ เช่น ความเสียหายของ DNA และการกระตุ้นเอนไซม์โปรตีโอไลติก ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายหรือความผิดปกติของเซลล์เนื้อเยื่อ และท้ายที่สุดก็นำไปสู่โรคตา
ชาเขียวดีต่อดวงตาเพราะคาเทชินจะหยุดกระบวนการความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในจอประสาทตา ซึ่งช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคต้อหินและโรคตาอื่นๆ เหลือเพียงการเพิ่มว่าคุณต้องดื่มเครื่องดื่มไม่เกิน 2-3 แก้วต่อวันตลอดชีวิต
ชาเขียวสำหรับผู้หญิง: ประโยชน์และอันตราย
คุณสมบัติในการฟื้นฟูของชาเขียวเป็นที่รู้กันมานานแล้ว เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและแอล-ธีอะนีน เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณสามารถยับยั้งการแก่ของเซลล์ได้ (หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ) นอกจากนี้ ผลประโยชน์ของไฟโตฮอร์โมนยังส่งผลต่อทั้งรูปร่างหน้าตาของผู้หญิงและสุขภาพกายของเธอด้วย
คาเทชินกับมะเร็งเต้านม
คาเทชินที่มีชื่อเสียงยังมีอิทธิพลต่อคุณประโยชน์และโทษของชาเขียวสำหรับผู้หญิงอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาในปี 2008 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มกับการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านม การศึกษาโดยละเอียดเปิดเผยกลไกการออกฤทธิ์ - epigallocatechin gallate (EGCG) ยับยั้งกรดโฟลิกในร่างกายของผู้หญิงจึงช่วยปกป้องเธอจากมะเร็งเต้านม
ในช่วงวัยหมดประจำเดือนในสตรี
การศึกษาที่น่าสนใจชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่สำคัญระหว่างการดื่มชาเขียวกับการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะในช่วงวัยหมดประจำเดือน ความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะมักเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดฮอร์โมนในสตรีหลังวัยหมดประจำเดือน แพทย์ให้ความสำคัญกับผลเชิงบวกของชาเขียวต่อเนื้อหาของคาเทชินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ดังนั้นในช่วงวัยหมดประจำเดือนคุณต้องดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 2 แก้วต่อวัน (โดยธรรมชาติแล้วคุณต้องชงชาอ่อน ๆ )
ชาเขียวระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ไม่ว่าพวกเขาจะเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มยอดนิยมมากแค่ไหน แต่ก็มีคาเฟอีนเกือบ 30 มก. ต่อ 150 มล. ดังนั้นชาเขียวจึงควรบริโภคในระดับปานกลางมากในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ขอแนะนำให้ดื่มไม่เกิน 1 ถ้วยต่อวันหรือ 2 แก้วของเครื่องดื่มที่ชงเล็กน้อยพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำแข็ง (ในสภาพอากาศร้อน)
ไม่จำเป็นต้องคิดว่าเครื่องดื่มนั้นไม่เป็นอันตราย - เช่นเดียวกับยาต้มอื่น ๆ แต่ก็มีคุณสมบัติบางอย่างและอาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์หรือเด็กได้หากแม่ให้นมชอบชาปกติของเธอมากเกินไป
ชาเขียวสำหรับผู้ชายมีประโยชน์และโทษอย่างไร?
มะเร็งต่อมลูกหมาก
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นตัดสินใจค้นหาความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชาเขียวกับเนื้องอกวิทยาของระบบสืบพันธุ์เพศชาย จากการสังเกตเป็นเวลาหลายปี ข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งก็เป็นที่ยอมรับ: ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำมีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าผู้ชายที่ไม่ได้ติดเครื่องดื่มนี้
ชาเขียวต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างไร? นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่านี่คือการกระทำของเอนไซม์ที่ส่งเสริมการสลายตัวของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก ทำให้การเจริญเติบโตช้าลง และส่งเสริมการตายของเซลล์ (การทำลายตัวเอง) คาเทชินยังส่งผลต่อการทำงานของ COX-2 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สะสมในเนื้อเยื่อมะเร็งต่อมลูกหมากและช่วยทำลายเซลล์มะเร็ง
อาการเมาค้าง
โพลีฟีนอลในชาเขียวช่วยต่อสู้กับผลกระทบจากการดื่มสุราเมื่อวานนี้ คุณต้องดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งในขณะท้องว่าง
ดื่มอันตราย
อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ชาเขียวยังเป็นอันตรายต่อผู้ชายหากรับประทานในปริมาณมาก นักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลกล่าวว่าการบริโภคเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมากเกินไปสามารถลดระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนได้ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้แสดงให้เห็นได้จากการศึกษาที่พวกเขาดำเนินการมาหลายปี
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งที่ดำเนินการกับหนูขาวที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในเมืองกัลกัตตา (อินเดีย) แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวในปริมาณมากทำให้สถานะการทำงานของอัณฑะในสัตว์ฟันแทะเสื่อมลง การสังเกตนี้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของเครื่องดื่มปริมาณมากต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย
ชาเขียวทำให้สดชื่นหรือสงบหรือไม่?
บทความโฆษณาและบทความยอดนิยมมักนำเสนอเครื่องดื่มนี้ว่าทั้งสงบและเติมพลัง ซึ่งทำให้ผู้ใช้สับสนและสับสน แล้วชาเขียวทำให้สดชื่นหรือสงบมีผลอย่างไรบ้าง?
- สงบเครื่องดื่มประกอบด้วยโพลีฟีนอลซึ่งช่วยบรรเทาความเครียด ช่วยในเรื่องความวิตกกังวล ความกลัว และการนอนไม่หลับ
- เติมพลัง. อย่าลืมคาเฟอีนซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทและทำให้ร่างกายแข็งแรง
ความลับของผลของเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก:
หากคุณชงชาที่เข้มข้น คุณจะได้รับผลที่เติมพลัง หากคุณชงชาอ่อนหรือปานกลาง ผลที่ได้จะตรงกันข้าม - ทำให้สงบลง
ชาเขียวทำให้เลือดบางหรือข้นขึ้นหรือไม่?
ภาวะลิ่มเลือดอุดตันเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง การขาดข้อมูลทำให้ผู้ป่วยถามว่าชาเขียวทำให้เลือดข้นหรือบางลงหรือไม่ เพื่อที่ว่าการดื่มนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา
ชาเขียวทำหน้าที่เหมือนแอสไพรินและขัดขวางการก่อตัวของ thromboxane A2 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองอุดตัน กล่าวคือ ช่วยให้เลือดบางลง
มันยับยั้งสารก่อลิ่มเลือดที่เรียกว่าปัจจัยกระตุ้นเกล็ดเลือด (PAF) และโปรตีนที่พบในเลือดที่เรียกว่าไฟบริโนเจน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของลิ่มเลือด
แต่! หากคุณกำลังใช้ยาลดความอ้วนในเลือด ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและใช้ชาเขียวอย่างระมัดระวัง
ความจริงก็คือมันมีวิตามินเคซึ่งเมื่อสะสมในปริมาณมากสามารถลดผลกระทบของยาลดความอ้วนในเลือดได้
อันตรายของชาเขียว: 6 หมายเหตุสำหรับทุกคน
นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ชาเขียวยังเป็นอันตรายได้ และปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ประโยชน์จากชาเขียวอย่างเท่าเทียมกัน ฉันขอแจ้งเหตุผล 6 ประการให้คุณทราบเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไปและจำกัดตัวเองให้อยู่เพียงสองถึงสามแก้วต่อวัน ดังนั้น 6 เหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณถึงก่อให้เกิดอันตรายได้
1. ตำนานเกี่ยวกับคาเฟอีน
กาแฟร้อนสักแก้วเป็นภาพเดียวที่เรานึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า "คาเฟอีน" แต่คุณรู้หรือไม่ว่าชาเขียวก็มีสารนี้ในปริมาณที่เพียงพอเช่นกัน ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมากเกินไป (ไม่เกินห้าแก้วต่อวัน) อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น นอนไม่หลับ ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย และปัสสาวะบ่อย
2.ช่วงเสี่ยงของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
การบริโภคชาเขียวมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรและผลเสียอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าว แพทย์แนะนำให้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรดื่มไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการให้นมบุตร ดังนั้นจึงมีข้อจำกัดสำหรับชาเขียว
3.ปิดกั้นยาต้านมะเร็ง
นี่เป็นหนึ่งในความขัดแย้งที่ใหญ่ที่สุด ชาเขียวขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่โพลีฟีนอลในการรักษาของชาเขียว หากมีส่วนเกินในร่างกาย สามารถปิดกั้นคุณสมบัติต้านมะเร็งของยา Bortezomib ได้
4. การขาดธาตุเหล็ก
นี่อาจดูเหลือเชื่อแต่มันเป็นเรื่องจริง การดื่มชาเขียวมากเกินไปอาจเพิ่มโอกาสขาดธาตุเหล็ก เครื่องดื่มมีแทนนินที่ป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารและอาหารเสริม
5.โรคกระดูกพรุน
ดูเหมือนว่าความเชื่อมโยงระหว่างชาเขียวกับโรคกระดูกพรุนคืออะไร? ปรากฎว่าเราไม่รู้อะไรมากเกี่ยวกับเครื่องดื่มตามปกติ!
การใช้ชาเขียวในทางที่ผิดจะช่วยลดปริมาณแคลเซียมในร่างกายซึ่งการขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การเกิดโรคกระดูกพรุน การสูญเสียแคลเซียมที่เป็นไปได้สามารถชดเชยได้ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหากคุณติดชา
6.เป็นอันตรายต่อตับ
การดื่มชาเขียวมากเกินไปเป็นอันตรายต่อตับ ผู้ร้ายคือโพลีฟีนอลที่คุ้นเคยอยู่แล้วที่เรียกว่าคาเทชิน แม้ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่คาเทชินก็เป็นอันตรายต่อร่างกายหากรับประทานมากเกินไป
คาเทชินส่งผลต่อไมโตคอนเดรียในเซลล์กล้ามเนื้อและขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารถูกดูดซึมและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคตับ และในบางกรณีอาจถึงขั้นตับวายได้
คาเทชินยังสามารถทำลายโมเลกุลป้องกัน (เช่น กลูตาไธโอน) ในเซลล์ที่ปกป้องเราจากการบาดเจ็บ ในที่สุดสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความเสียหายของตับในบุคคลที่อ่อนแอได้ รายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบของคาเทชินต่อตับสามารถพบได้ในรายงานของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่กำลังศึกษากระบวนการเหล่านี้ ซึ่งเผยแพร่ในปี 2013 (ที่นี่)
ทำไมชาเขียวถึงรบกวนการใช้ยา?
วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับสาเหตุที่คุณไม่ควรรับประทานยาร่วมกับเครื่องดื่มนี้ และเหตุใดคุณจึงต้องระวังการใช้ยาร่วมกับชาเขียวร่วมกัน:
แต่ถึงกระนั้นถึงแม้จะมีอันตรายบ้าง แต่ประโยชน์ของชาเขียวก็ยังจับต้องได้มากกว่ามากและผู้ชายและผู้หญิงในหลายประเทศยังคงดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดแล้วทุกอย่างจะหายดี ในประเทศจีน มีสุภาษิตที่ว่าการดื่มชาเขียวทุกวันทำให้แพทย์ไม่ต้องทำงาน
สุขภาพสำหรับทุกคน!
ด้วยความรัก Irina Lirnetskaya
บทความมากมายของนักปรัชญาชาวจีนและหมออินเดียอุทิศให้กับชาเขียวเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติพิเศษมากมายและใช้เป็นยาสำหรับโรคบางชนิด มันปรับสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลายไขมันสัตว์ และส่งเสริมการย่อยอาหาร ท้ายที่สุดแล้วมันอร่อยมาก
แต่มันมีประโยชน์เหมือนที่เราเคยคิดหรือเปล่า? และชาเขียวหนึ่งถ้วยสามารถซ่อนไม่เพียงแต่น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัยและสุขภาพ แต่ยังรวมถึงพิษด้วยหรือไม่?
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของชาเขียว
ประการแรก ทุกวันนี้ชาเขียวถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ประโยชน์ของสารยับยั้งการเกิดออกซิเดชันยังเป็นที่น่าสงสัย การศึกษาจำนวนมากพิสูจน์ว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไปไม่ได้ทำอะไรนอกจากอันตราย - โรคต่างๆเริ่มพัฒนาร่างกายหยุดต้านทานแบคทีเรียบางประเภท
ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ชาเขียวในทางที่ผิด หากคุณดื่มชาแก้วเล็ก 5-6 แก้วต่อวัน คุณจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเอง แต่ผู้ที่ดื่มชาชงเข้มข้นมากกว่า 1.5 ลิตรจะตกอยู่ในความเสี่ยงโดยอัตโนมัติ
ชาเขียวยังส่งผลเสียต่อระบบประสาทอีกด้วย เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่เข้มข้นมากอีกครั้ง ในรูปแบบเข้มข้นจะกระตุ้นให้เกิดความตื่นเต้นมากเกินไปเนื่องจากมีคาเฟอีน (ธีอีน) มากกว่ากาแฟมาก
ชาเขียวเข้มข้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางระบบประสาทหรือผู้ที่อารมณ์แปรปรวนบ่อยครั้ง คุณไม่ควรดื่มตอนกลางคืน แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็มักจะเป็นสาเหตุของการนอนไม่หลับ
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดควรบริโภคชาเขียวด้วยความระมัดระวัง โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคอิศวรและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ สารที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้กระตุ้นให้เกิดการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเท่านั้น แต่ยังทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติอีกด้วย
ทำไมชาเขียวถึงเป็นอันตราย?
นอกจากนี้ชาเขียวยังทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มในขณะท้องว่าง ความจริงก็คือมันส่งเสริมการย่อยอาหารซึ่งหมายความว่ามันเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและถ้าท้องว่างมันจะเริ่มย่อยตัวเองและด้วยเหตุนี้การกัดเซาะจึงเกิดขึ้นซึ่งอาจกลายเป็นแผลได้
โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารอยู่แล้วไม่ควรดื่มชาเขียวในขณะท้องว่าง แหล่งข่าวหลายแห่งเขียนว่าเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้ แต่ก็เหมือนกับยาพิษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณและเวลาในการให้ยา
ดังนั้นในช่วงที่โรคกระเพาะกำเริบเรื้อรังแนะนำให้หยุดดื่มชาเขียวไปเลยหรือดื่มในรูปแบบที่ไม่เข้มข้นมากและหลังอาหาร แล้วจะรักษาได้จริงและไม่กระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบอีก
ชาเขียวและแอลกอฮอล์
หลายๆ คนเชื่อว่าการดื่มชาเขียวสักแก้วในตอนเช้าจะช่วยรับมือกับอาการเมาค้างได้ เพราะมันช่วยขจัดสารพิษได้ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ผลของการบรรเทาทั้งภายนอกและในทันทีนั้นเทียบไม่ได้กับอันตรายที่เกิดกับร่างกาย ประการแรก ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทจะได้รับผลกระทบ จากนั้นไตจะ "เข้าร่วม" กับระบบเหล่านี้
ผลกระตุ้นของชาเขียวควบคู่กับอาการเมาค้างอาจทำให้หัวใจวายได้ ไม่ต้องพูดถึงโรคประสาท และอาการจุกเสียดในไตก็ไม่ใช่สิ่งที่น่าพึงพอใจเช่นกัน อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถผสมชาเขียวกับแอลกอฮอล์ได้ไม่เพียง แต่ในตอนเช้าเท่านั้น - ในระหว่าง "การดื่มสุรา" ส่วนผสมนี้ยังส่งผลเสียต่อร่างกายด้วย และสารพิษจะไม่ถูกกำจัดออกไป แต่กลับก่อตัวขึ้น
นอกจากนี้ทั้งแอลกอฮอล์และชาเขียวยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นการรวมกันของทั้งสองสิ่งนี้ทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง ซึ่งจะนำไปสู่ความตื่นเต้นทางประสาท ความก้าวร้าว และความมีชีวิตชีวาลดลง นอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ ร่วมกับชาเขียวจะช่วยเร่งการแก่ชราของผิว
ชาเขียวและความดันโลหิต
เรามักได้ยินว่าชาเขียวมีผลต่อความดันโลหิต น่าแปลกที่ทั้งผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตตกเขียนและพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนบ่นว่าความดันโลหิตต่ำยิ่งลดลง บางคนว่าความดันโลหิตสูงพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วไปสู่ระดับที่น่ากลัว แต่ก็มีคนที่พูดด้วยความขอบคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ - สำหรับบางคนก็เพิ่มระดับต่ำสำหรับบางคนก็ลดระดับสูงลง อันไหนถูก?
เมื่อปรากฎว่าความจริงอยู่ตรงกลาง สำหรับผู้ที่ชาเขียวมีผลในเชิงบวกก็จะควบคุมความดันโลหิตนั่นคือเพิ่มหรือลดระดับให้เป็นบรรทัดฐานที่ร่างกายยอมรับได้ ผู้ที่ดื่มแล้วต้องทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตต่ำหรือสูงเกินไปเป็นของผู้ที่แพ้เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นการส่วนตัว
ดังนั้นหากหลังจากดื่มชาเขียวแล้วคุณรู้สึกหมดแรงหรือปวดศีรษะแสดงว่าไม่เหมาะกับคุณ อย่าทดลอง แต่ละทิ้งมันไปแทนชาและการชง หลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกไม่สบายตัว หรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณหรือทำสารละลายชาอ่อน ๆ
คุณภาพของชาเขียว
ทำไมชาเขียวถึงเป็นอันตราย?
คนที่มีสุขภาพแข็งแรงควรใส่ใจกับความรู้สึกหลังจากดื่มชาเขียวด้วย หากคุณไม่มีความเป็นกรดสูง แต่เครื่องดื่มแก้วเล็ก ๆ ก็ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง แสดงว่าคุณซื้อวัตถุดิบคุณภาพต่ำ
โปรดจำไว้ว่าในภูมิภาคที่ไม่มีไร่ชา ตามคำจำกัดความแล้ว ชาไม่สามารถมีราคาถูกมากได้ เนื่องจากต้องมีค่าใช้จ่ายไม่เพียงแต่สำหรับการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขนส่งด้วย ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมมักจะซื้อฝุ่นชา ขยะ และเศษเล็กๆ ที่เหลือหลังจากบรรจุชาคุณภาพสูง "ซ่อน" ไว้ในถุงและดึงดูดผู้ซื้อด้วยราคาที่ต่ำ
ทางที่ดีควรซื้อชาจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ ไม่ใช่ชาบรรจุถุง แต่ซื้อชาในปริมาณมาก ไม่ควรมีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ เว้นแต่จะมีการระบุไว้ในประเภทของชา กล่าวคือ หากไม่ได้ปรุงแต่งด้วยกลีบดอกไม้ ผิวเอร็ดอร่อย หรือผลเบอร์รี่
หากคุณยังชอบถุงชาอยู่ ให้ซื้อบรรจุภัณฑ์โดยแต่ละถุงปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีการบรรจุหีบห่อนี้ไม่ใช่ความพยายามของผู้ผลิตในการเพิ่มราคา แต่เป็นวิธีการจัดเก็บที่ดีที่สุด ช่วยให้คุณรักษากลิ่นหอมของชาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้
การชงชาเขียวที่ถูกต้อง
ชาเขียวที่ชงไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน ทุกคนรู้ดีว่าใบชาที่ไม่ผ่านการหมักสามารถเติมน้ำได้ 3-4 ครั้ง หลังจากการชงครั้งที่สอง แก้วจะเริ่มเปิดออกอย่างแท้จริงและปล่อยรสชาติและกลิ่นหอมออกมา อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่า “ชีวิต” ของชาเขียวนั้นมีอายุสั้น
ชาเขียวได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารประเภทแรกใน 10 อาหารที่ส่งเสริมสุขภาพและการมีอายุยืนยาว การประมวลผลชาประเภทนี้เพียงเล็กน้อยจะช่วยรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่ออวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์
ความสามารถของชาในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดในสมอง กระตุ้นหัวใจ ปรับปรุงการนอนหลับ เสริมสร้างระบบประสาท บรรเทาอาการซึมเศร้า เพิ่มพลังงานทางเพศ และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว กลไกของการต่อต้านมะเร็งและฤทธิ์ต้านการแผ่รังสีของชายังไม่มีการสำรวจ แต่ประโยชน์ของชาในกรณีเหล่านี้ยังไม่เป็นที่สงสัย เป็นไปได้ว่าชาจะช่วยป้องกันมะเร็งโดยการทำให้เลือดบริสุทธิ์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านรังสีของชาเขียวแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนจากข้อเท็จจริงที่ว่าชาวเมืองฮิโรชิมาซึ่งดื่มชาเขียวเป็นประจำหลายแก้วต่อวัน ไม่เพียงแต่รอดชีวิตจากการระเบิดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาการดีขึ้นอีกด้วย ชาเขียวญี่ปุ่นมีความสามารถในการดูดซับและกำจัดสตรอนเซียม-90 ออกจากร่างกาย แม้ว่าจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อกระดูกก็ตาม อย่างไรก็ตาม คนสมัยใหม่ที่รายล้อมไปด้วยรังสีจากคอมพิวเตอร์ ทีวี และอุปกรณ์อื่น ๆ และการสูดอากาศในเมือง ต้องการเพียงการบริโภคชาเขียวเป็นประจำซึ่งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าเช่นนี้
นอกเหนือจากการทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติแล้ว ชาเขียวยังช่วยกระตุ้นจิตวิญญาณอันทรงพลังอีกด้วย นี่คือเหตุผลว่าทำไมชาเขียวและชาอูหลงจึงถูกนำมาใช้ในพิธีชงชาจีนและญี่ปุ่น ในระหว่างพิธี ชาจะส่งเสริมสมาธิสูงสุดและเปิดกว้างต่อแนวคิดใหม่ๆ บ่อยครั้งมีหลายกรณีที่ความเข้าใจในปัญหาเกิดขึ้นและวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานโดยสิ้นเชิง ชาคุณภาพสูงเป็นสารกระตุ้นทางจิตที่ไม่รุนแรงซึ่งควบคุมกระบวนการทางจิตโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ด้วยการบริโภคชาเขียวเป็นประจำ การมองเห็นจะคมชัดขึ้นและความอ่อนแอของระบบประสาทเพิ่มขึ้น ความเร็วปฏิกิริยาเพิ่มขึ้น กระบวนการคิดเร็วขึ้น ความสามารถในการมีสมาธิเป็นเวลานานเพิ่มขึ้น และกิจกรรมสร้างสรรค์จะถูกกระตุ้น
ชาช่วยให้เราทนต่อความเครียดและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นในช่วงภาวะซึมเศร้า ทั้งหมดนี้สามารถอธิบายได้ด้วยการทำความสะอาดเลือดของสารพิษ แต่น่ายินดีกว่ามากที่รู้ว่าเมื่อรวมกับชาแล้วเรากำลังเทสาระสำคัญลึกลับและมหัศจรรย์ให้กับตัวเอง ผู้ที่ชื่นชอบชาสังเกตว่าการสนทนาผ่านชานั้นแตกต่างจากการสนทนาในชีวิตประจำวัน และเผยให้เห็นด้านที่ดีที่สุดของคู่สนทนา อย่างไรก็ตาม เฉพาะชาที่สดใหม่และเตรียมอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้
แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ชาจะระบุอายุการเก็บรักษาหนึ่งถึงสามปี แต่ชาที่มีอายุสามปีนั้นมีรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยกว่าชาสดมาก เมื่อซื้อชาควรกำหนดวันผลิตเป็นกฎ ข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหาอื่น - รสชาติ ความจริงที่ว่าต้องเติม "รสชาติที่เหมือนกันตามธรรมชาติ" ลงในชาเขียว ทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพ (หรืออายุ) แม้ว่าชาจะมีสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ดอกมะลิ ชบา ดอกเบญจมาศ ผลไม้ ผิวเลมอน และสิ่งสวยงามอื่น ๆ ก็ควรตรวจสอบข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์จะดีกว่า บางทีสารเติมแต่งเหล่านี้อาจปกปิดแค่การใช้เครื่องปรุงเท่านั้น
เราไม่ควรสรุปว่าชาเขียวเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่สำหรับรัสเซีย ชาเขียวเป็นที่นิยมในรัสเซียมานานก่อนที่ยุโรปจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ เฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่ชาวรัสเซียเปลี่ยนมาดื่มชาดำตามแบบฉบับอังกฤษ ความรักในชาดำและประเพณีที่เป็นที่ยอมรับในการเตรียม "ในภาษารัสเซีย" มักจะทำให้เป็นการยากที่จะตระหนักถึงความจริงที่ว่าชาดำนั้นทำจากใบชาแบบเดียวกับชาเขียว แต่ต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมซึ่งทำให้สุขภาพไม่ดี
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการชงชาเขียวคือการใช้ "วิธีรัสเซียดั้งเดิม" ซึ่งชาจะถูกเตรียมล่วงหน้าในกาน้ำชาขนาดใหญ่ผสมเป็นเวลานานเจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสและปรุงแต่งด้วยน้ำตาล รสชาติของชาดำนั้นเสียได้ยากด้วยการเตรียมที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นหลายๆ คนจึงดูเหมือนว่าวิธีที่ประหยัดนี้เป็นวิธีเดียวที่ถูกต้อง ชาเขียวมีความนุ่มนวลและเข้มข้นยิ่งขึ้น มันต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ไม่น่าแปลกใจที่ชาเขียวมีผู้ชื่นชมน้อยในรัสเซีย - มันค่อนข้างยากที่จะเพลิดเพลินกับของเหลวที่มีรสขมที่มีสีเหลืองขุ่นพร้อมกลิ่นฉุน... นอกจากนี้ด้วยวิธีชงแบบนี้ชาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไป และยังได้รับสิ่งที่เป็นอันตรายอีกด้วย มันไม่มีประโยชน์เลยที่จะบังคับตัวเองให้ดื่มชาที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสมเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน
หากต้องการเพลิดเพลินกับชาเขียว คุณต้องใช้น้ำอ่อนที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ไม่ควรต้มน้ำไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แม้ว่าจะต้มชาดำก็ตาม ชาเขียวนั้นละเอียดกว่าชาดำมาก และน้ำร้อนเกินไปจะทำลายรสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ต่างๆ ของมัน 80-85C เป็นอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสำหรับชาเขียว ทางที่ดีควรใส่ชาลงในกาน้ำชาดินเผาขนาดเล็ก เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับจำนวนใบชาและเวลาในการแช่เนื่องจากขึ้นอยู่กับชนิดของชาและเวลาที่หยิบ ความนุ่มของน้ำ และความชอบส่วนตัว ขั้นแรกคุณสามารถชงชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร หากรสชาติไม่สดใสพอ ครั้งหน้าให้เพิ่มปริมาณ
คุณสมบัติด้านรสชาติของชาแต่ละชนิดถูกกำหนดโดยการทดลอง ต้องใช้ประสบการณ์และความรู้พิเศษมากมายในการเตรียมชาที่ไม่คุ้นเคยอย่างถูกต้องในครั้งแรก สิ่งเดียวที่ต้องจำเมื่อเตรียมชาเขียวคือเวลาในการชงไม่ควรเกิน 10 วินาที (แน่นอนว่าคุณสามารถทำตามคำแนะนำของแพ็คเกจและชงเป็นเวลา 3-4 นาที แต่ใครจะชอบผลลัพธ์บ้าง) ชาเขียวหลายชนิดจะมีรสขมแม้ว่าจะแช่ไว้ 3-4 วินาทีก็ตาม การเจือจางชาด้วยน้ำจะลบล้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การเติมน้ำตาลก็เท่ากับชากับผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งในตัวมันเองก็ไม่ได้แย่ แต่ก็ไม่สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชามีราคาแพง ชาคุณภาพสูงสามารถทนต่อการชงซ้ำได้ถึง 15 ครั้ง ด้วยเหตุนี้กาน้ำชาจึงควรมีขนาดเล็ก
ด้วยข้อดีทั้งหมด ชายังมีข้อห้าม: ความไวต่อคาเฟอีนและการติดคาเฟอีนมากเกินไป ความไวต่อคาเฟอีนอาจเป็นรายบุคคลซึ่งหาได้ยากมากและเป็นสถานการณ์: มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, โรคไต, ต้อหิน, โรคจิตและโรคใด ๆ ที่มาพร้อมกับไข้สูง หากคุณเป็นหวัดคุณควรดื่มชาเขียวอ่อน ๆ ไม่แนะนำให้ใช้ชาเขียวในปริมาณมากสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร แต่ชาคุณภาพสูงหลายแก้วต่อวันจะเป็นประโยชน์ เด็กเล็กไวต่อชามาก เด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปีไม่ควรดื่มด่ำกับชาเข้มข้น แต่การดื่มชาเขียวอย่างอ่อน ๆ จะช่วยให้ร่างกายของเด็กได้รับวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
ชาเขียวก็เหมือนกับชาประเภทอื่นที่ได้มาจาก พุ่มชา(ชาหรือ ดอกเคมีเลีย sinensis) ซึ่งเป็นพืชในสกุล ดอกเคมีเลียครอบครัว โรงน้ำชาจากชื่อ “Camellia sinensis” สามารถสรุปได้อย่างถูกต้องว่าต้นชาได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในประเทศจีน จากนั้นมาถึงญี่ปุ่น จากนั้นชาวดัตช์ก็นำมันไปที่เกาะชวา และอังกฤษก็นำไปที่เทือกเขาหิมาลัย หลังจากนั้น ชาก็แพร่กระจายไปยังอินเดีย ซีลอน (ปัจจุบันคือศรีลังกา) อินโดนีเซีย และอเมริกาใต้
ความแตกต่างระหว่างชาเขียวกับ “พี่ชาย” สีดำที่ได้รับความนิยมมากกว่านั้นอยู่ที่การแปรรูปใบชา เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับชาเขียว
เทคโนโลยีการผลิตชาเขียว
เทคโนโลยีการผลิตชาเขียวประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การตรึง (นึ่ง), การดัดผม การเป่าผม และการคัดแยก
การตรึง (การนึ่ง) คือ การอบใบชาด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 170-180 o C (วิธีแบบญี่ปุ่น) หรือการทอดใบชาในเตาอั้งโล่ (หม้อโลหะครึ่งซีก) โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 o C (วิธีภาษาจีน) วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือการยับยั้ง (กำจัดกิจกรรม) ของเอนไซม์และการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นคุณสมบัติหลักในการผลิตชาเขียวคือพวกเขาพยายามหยุดกระบวนการหมัก (ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น) ในนั้น และไม่เข้มข้นเหมือนในกรณีของชาดำ การนึ่งหรือการคั่วจะทำให้ใบชามีความยืดหยุ่น ง่ายต่อการม้วน หลังจากที่ความชื้นของใบชาลดลงเหลือประมาณ 60% ขั้นตอนการรีดก็เริ่มขึ้น
จุดประสงค์ของการบิดคือการบดขยี้เนื้อเยื่อใบหลังจากนั้นน้ำเลี้ยงเซลล์จะถูกปล่อยออกมาบนพื้นผิว
หลังจากขั้นตอนการบิดแล้ว วัตถุดิบจะถูกส่งไปยังการทำให้แห้ง ที่นั่นชาจะได้สีเขียวมะกอกและความชื้นไม่เกิน 5% การอบแห้งจะดำเนินการด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิ 95-105 o C
การคัดแยกเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตชาเขียว ซึ่งประกอบด้วยการจัดกลุ่มชาตามลักษณะที่เหมือนกัน (ชาใบหรือชาหัก เศษใบชา หรือการเพาะเมล็ด)
ส่วนประกอบสำคัญของชาเขียว
อัลคาลอยด์
ชาเขียวมีองค์ประกอบทางเคมีอยู่ในนั้น คาเฟอีน,ซึ่งมีเนื้อหาสูงกว่ากาแฟธรรมชาติ ปริมาณคาเฟอีนโดยตรงขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตชาที่ถูกต้อง รวมถึงสภาพการเจริญเติบโตเริ่มแรกของพุ่มชา ชาเขียวก็ประกอบด้วย ธีโอโบรมีนและ ธีโอฟิลลีน
โพลีฟีนอล
องค์ประกอบของชาเขียวมากถึง 30% ประกอบด้วยโพลีฟีนอลโดยเฉพาะ คาเทชินซึ่งความสนใจสูงสุดก็คือ เอพิกัลโลคาเทชิน แกลเลตชานี้ก็มี แทนนิน,เนื้อหาซึ่งสูงกว่าเนื้อหาสีดำถึง 2 เท่า
วิตามินและแร่ธาตุ
ชาเขียวยังมีวิตามิน (P, C, A, B1, B2, B3, E ฯลฯ) และแร่ธาตุ (แคลเซียม ฟลูออรีน เหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โครเมียม แมงกานีส ซีลีเนียม สังกะสี ฯลฯ)
ประโยชน์ของชาเขียว
ชาเขียวได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์มากมาย และจนถึงทุกวันนี้ยังคงกระตุ้นความสนใจในคุณสมบัติของชาตลอดจนผลกระทบที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ ผลการศึกษาเหล่านี้มักจะขัดแย้งกัน แต่โดยทั่วไปอาจกล่าวได้เกี่ยวกับชาเขียวดังนี้:
- คาเทชินที่มีอยู่ในชาเขียวจะถูกดูดซึมอย่างแข็งขันโดยเลนส์และเรตินาของดวงตา ส่งผลให้ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในดวงตา(กระบวนการทำลายเซลล์เนื่องจากออกซิเดชัน) จะลดลงได้นานถึง 20 ชั่วโมง นักวิทยาศาสตร์ชาวฮ่องกงสรุปว่าชาเขียวอาจป้องกันโรคต้อหินได้
- การวิจัยที่ดำเนินการในประเทศสโลวีเนียแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
- Epigallocatechin gallate ช่วยปกป้องเซลล์สมอง การทดลองที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอิสราเอลกับหนูแสดงให้เห็นว่าคาเทชินประเภทนี้ต่อสู้กับโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์
- Epigallocatechin gallate ได้รับการพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการแล้วว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งต่อมลูกหมากได้ มันยังรวมกันด้วย ทาม็อกซิเฟนยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเต้านม (การทดลองในสัตว์ทดลอง เช่น ในสิ่งมีชีวิต ดำเนินการกับหนู การทดลองในหลอดทดลอง เช่น ในหลอดทดลอง ในเซลล์ของมนุษย์)
- ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาความจำและความสนใจได้ 2 เท่า กุญแจสำคัญของผลกระทบนี้ ซึ่งได้รับการยืนยันในร่างกายในมนุษย์ อาจอยู่ที่ความสามารถของ epigallocatechin gallate ในการข้ามอุปสรรคในเลือดและสมอง
- สารสกัดจากชาเขียวที่มีสารโพลีฟีนอลและคาเฟอีนช่วยฟื้นฟู การสร้างความร้อน(การสร้างความร้อนตามร่างกาย) และกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ส่งผลให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้น จำนวนการเต้นของหัวใจยังคงเท่าเดิม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจเมื่อดื่มชาเขียวจึงลดลง และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากประสบการณ์ในร่างกายในผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน เมื่อดื่มชาเขียว อัตราการเสียชีวิตของคนดังกล่าวจากอาการหัวใจวายครั้งที่สองลดลงเกือบ 2 เท่า
- การดื่มชาเขียวไม่ได้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ (แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ทดลองจะแสดงให้เห็นสิ่งที่ตรงกันข้ามก็ตาม) แต่เมื่อเติมสารสกัดชาเขียวแล้ว ทีฟลาวีน(เม็ดสีที่ทำให้ใบชาแห้งมีความแวววาวเป็นพิเศษ) ซึ่งมีอยู่ในชาดำ ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ลดลง
- ชาเขียวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังเป็นสารกระตุ้นพลังงาน (เนื่องจากการออกซิเดชันของไขมัน)
- การบริโภคชาเขียวอย่างเป็นระบบทำให้น้ำหนักตัวของบุคคลเป็นปกติ
- สารสกัดจากชาเขียวประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ช่วยป้องกันผิวแก่ก่อนวัยและปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต
- แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ว่าชาเขียวสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะได้รวมทั้งช่วยแก้ไขปัญหาที่มีอยู่ด้วย แต่ยาแผนโบราณก็ใช้ชานี้ในการรักษาโรคบิด อาหารไม่ย่อย และยังมีคุณสมบัติในการ กำจัดอาการลำไส้ใหญ่บวม
- วิทยาศาสตร์ไม่ได้พิสูจน์ว่าชาเขียวมีผลกระทบต่อโรคระบบทางเดินหายใจในทางใดทางหนึ่ง แต่การแพทย์แผนโบราณแนะนำว่าชาเขียวสามารถรักษาโรคจมูกอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ หลอดลมอักเสบ ปากเปื่อย และเยื่อบุตาอักเสบได้ (ในรูปแบบของการบ้วนปากและบ้วนปาก) ไม่ทราบผลการรักษาดังกล่าว
- ในด้านทันตกรรม ชาเขียวมีฟลูออไรด์ ดังนั้นการล้างฟันและเหงือกด้วยชาเขียวจึงช่วยป้องกันฟันผุได้
- ต้องขอบคุณคาเทชินชนิดเดียวกันที่ลดกระบวนการออกซิเดชั่นในกล้ามเนื้อ ชาเขียวจึงช่วยให้กล้ามเนื้อร่างกายกระชับ
- ชาเขียวสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อเอชไอวีได้ นอกจากนี้ยังสามารถหยุดยั้งการพัฒนาของโรคในผู้ติดเชื้อได้ การศึกษาเหล่านี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นเท่านั้น และทั้งหมดเกี่ยวข้องกับคาเทชินประเภทเดียวกันที่เรียกว่า epigallocatechin gallate
- ชาเขียวช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก
อันตรายจากชาเขียว
การบริโภคชาเขียวมากเกินไปเนื่องจากมีคาเทชินในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดโรคตับได้ ปริมาณคาเทชินต่อวันคือ 500 มก. ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหลายชนิดใช้สารสกัดจากชาเขียวและมีคาเทชินมากกว่า 700 มก. ในครั้งเดียว ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นอกจากนี้การบริโภคชาเขียวมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนในไตได้ (ชาเขียวมีพิวรีนและอนุพันธ์ของพิวรีน) นอกจากนี้เนื่องจากชาเขียวค่อนข้างทำให้กระบวนการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายค่อนข้างซับซ้อน จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคเกาต์ตลอดจนโรคต่าง ๆ ของไตและถุงน้ำดี
ไม่ควรบริโภคชาเขียวโดยผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายทางประสาทเพิ่มขึ้น
ตำนานที่มีอยู่เกี่ยวกับชาเขียว
- โทนชาเขียวและความสงบชาเขียวโทนหรือความสงบ ถ้าคุณชงชาเขียวเป็นเวลา 2 นาที คุณจะได้เครื่องดื่มโทนิคซึ่งจะทำให้เรามีพลัง หากคุณชงเป็นเวลา 5 นาที คุณจะได้เครื่องดื่มที่ผ่อนคลายบรรเทาความเครียด
- ชาเขียวสามารถเก็บไว้ในกาน้ำชาได้หนึ่งวันหรือมากกว่านั้นในความเป็นจริง ชาใด ๆ จะต้องดื่มในพิธีชงชา 1 ครั้ง (ใน 1 ครั้ง) ภายในหนึ่งวัน ชาที่ชงจะกลายเป็นยาพิษ เพราะ... แร่ธาตุในองค์ประกอบจะถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์
- การดื่มชาเขียวกับนมเป็นอันตรายมันไม่เป็นความจริง พูดง่ายๆ ก็คือเมื่อผสมชากับนม องค์ประกอบของชาจะเปลี่ยนไป แทนนินก่อให้เกิดสารประกอบเชิงซ้อนคีเลตกับนม ในกรณีนี้ ชาจะมีโทนิคน้อยลง
- กาแฟและชาเขียวมีปริมาณคาเฟอีนเท่ากันนี่เป็นสิ่งที่ผิด ชาเขียวมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟทุกประเภทส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการที่คาเฟอีนจำนวนมากสูญเสียไประหว่างการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
- ชาเขียวมีคุณสมบัติทำให้เกิดอาการประสาทหลอนนี่คือนิยายล้วนๆ ชาเขียวสามารถทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและผ่อนคลายได้ แต่ไม่มีสารที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนได้
หลายคนชอบชาเขียว! เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณในเรื่องคุณสมบัติทางยาที่ไม่สามารถทดแทนได้ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าชาเขียวที่เราคุ้นเคยบนชั้นวางของร้านค้านั้นรวบรวมจากสวนชาเดียวกัน แต่ด้วยการแปรรูปใบที่แตกต่างกันทำให้ได้ชาสองเกรด - สีดำและสีเขียว
มีเพียงชาดำเท่านั้นที่ผ่านการหมักและแปรรูป เช่น การเหี่ยวเฉา แต่ใบสีเขียวไม่ผ่านกระบวนการดังกล่าวและนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราไว้ได้ในปริมาณสูงสุด
คาเฟอีนกระตุ้นระบบประสาทของเรา และแพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าชาดังกล่าวมีข้อได้เปรียบในด้านปริมาณคาเฟอีนมากกว่ากาแฟธรรมชาติ โดยพบในชามากกว่าหลายเท่า ตัวเลขนี้อยู่ที่ประมาณ 1-5%
ส่วนผสมของชาเขียว
เมื่อเราศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของชาเขียว เราพบว่าแทนนินครอบครององค์ประกอบมากกว่าครึ่งหนึ่ง ชาเขียวมีแทนนินและกลายเป็นมากกว่าชาดำถึงสามเท่าครึ่งด้วยซ้ำ พบกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงในใบชาเขียว และมีมากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยวหลายเท่า
ชาเขียวอยู่ข้างหน้าแครอทในแง่ของปริมาณแคโรทีน เนื่องจากชาเขียวมีโพรวิตามินเอมากกว่าหลายเท่า สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีเหล่านี้ปกป้องร่างกายของเราจากอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน และปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เป็นอันตราย
เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นชาเขียวประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของเซลล์ประสาท วิตามินอี ตลอดจนธาตุและแร่ธาตุมากมาย ใบชามีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างขั้นตอนการชงชา ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและน่าอัศจรรย์อย่างน่าประหลาดใจ
มันจะมีประโยชน์ได้อย่างไร?
- นี่คือเครื่องดื่มวิตามินอะโรมาติกที่ยอดเยี่ยมน้ำอมฤตแห่งความแข็งแรงความเป็นอยู่ที่ดีและจิตวิญญาณสูง เครื่องดื่มมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสที่มีประสิทธิภาพ และช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดี อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่นชานี้รวมอยู่ในอาหารบำบัดมะเร็งด้วย
- เครื่องดื่มมีความสามารถที่น่าทึ่งในการกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากเซลล์ของร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างน่าอัศจรรย์ ส่งเสริมการสลายเกลือของโลหะหนัก และกำจัดออกจากร่างกาย เช่น ปรอท ตะกั่ว และสารพิษอื่น ๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกสองสามประการ
- มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจว่าแทนที่จะกินยาแก้ปวดหัว คุณสามารถดื่มชาเขียวชงสดสักแก้วแล้วอาการปวดหัวจะหายไป นอกจากนี้ชาเขียวยังเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีและเครื่องดื่มอะโรมาติกหนึ่งแก้วจะช่วยปรับระบบประสาทของเราและความเครียดจะไม่เลวร้ายนัก
- แพทย์พบคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มนี้ปรากฎว่าเครื่องดื่มช่วยให้มีสมาธิในความสนใจของบุคคลและช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในสมอง เมื่อทราบถึงผลกระทบนี้ โยคีโบราณจึงเคี้ยวใบชาสดที่แห้ง
- การดื่มชาเขียวกับนมเป็นการป้องกันโรคทางประสาทและความเครียดได้อย่างแน่นอน
- ชาเขียวช่วยให้คุณหายจากอาการเมารถในรถ โดยต้องเคี้ยวใบชาแห้ง
- ความสับสนมักเกิดขึ้นและผู้ที่รักชาสงสัยว่าพวกเขาจะได้รับผลกระทบอะไรหลังจากดื่มชาเขียวหนึ่งแก้ว - มันจะเติมพลังให้พวกเขาหรือในทางกลับกันทำให้พวกเขาสงบลง ปรากฎว่าเมื่อชงชานี้เป็นเวลา 3-4 นาที มันจะมีผลทำให้ชุ่มชื่น และหากใช้เวลานานกว่านั้น เช่น 5-6 นาที ก็จะทำให้สงบลง
ประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผู้หญิง?
- ชาเขียวถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางมายาวนานเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรีย
- แพทย์ด้านความงามใช้สารสกัดจากใบชาเขียวเพื่อช่วยให้ผิวหน้าสดชื่นและสวยงาม หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้บ่อยๆ คุณจะปรับปรุงสภาพผิวของคุณได้อย่างมาก
- ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระทำให้ความชราโดยรวมของร่างกายช้าลง อย่างไรก็ตาม ชาเย็นที่เข้มข้นจะช่วยให้ผิวหน้าของคุณสดชื่นและสดชื่น ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำเช่นนี้ในตอนเช้า คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในชาได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- หากคุณประสบปัญหาผิวหน้าแห้ง ไม่ควรให้ใบหน้าโดนอุณหภูมิร่างกายลดลง ให้ลองทำมาส์กหน้าจากใบชาอุ่นๆ หลังจากมาส์กคุณจะต้องตบหน้าด้วยผ้าขนหนูแล้วทาด้วยครีมเข้มข้น การใช้มาส์กเป็นประจำจะช่วยให้ใบหน้าของคุณดูอ่อนเยาว์และกำจัดเครือข่ายหลอดเลือดบนใบหน้าของคุณด้วย
- การไปโรงอาบน้ำหรือซาวน่าจะเป็นประโยชน์ต่อผิวอย่างมาก และการดื่มชาเขียวก็มีประโยชน์มาก ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำและชาเขียว เหงื่อออกเพิ่มขึ้นและรูขุมขนบนผิวหนังขยายตัว หลังจากขั้นตอนที่น่าพึงพอใจนี้ ผิวจะได้โทนสีชมพูที่ดูแปลกตาและสวยงาม กลายเป็นเด็กและสวยงาม
ประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผู้ชาย
ชาเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าใบชาเขียวมีสังกะสีในปริมาณสูงและเป็นที่รู้กันว่าเป็น "ผู้มีรายได้หลัก" ในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย
- ส่งผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกายชาย นอกจากนี้ยังสามารถสังเกตผลเชิงบวกสำหรับผู้ชายได้ด้วยความจริงที่ว่าคุณสมบัติของชาช่วยต่อสู้กับความเครียด ปรับปรุงอารมณ์ และเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
- หากคุณดื่มชาเขียววันละหนึ่งถึงสองแก้วทุกวัน คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องความแรงได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้เริ่มต้นกับกาแฟใด ๆ มันปรับสีและเติมพลังให้ร่างกายไม่แย่ลง
- เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถแนะนำให้ผู้ชายของเราเป็นมาตรการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
เพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร
เครื่องดื่มมีความสามารถที่น่าทึ่งในการควบคุมการย่อยอาหาร กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นชาเขียวจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดน้ำหนัก เร่งกระบวนการเผาผลาญ ช่วยกำจัดสารพิษและไขมันสะสมออกจากร่างกาย
- ชาช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนนอร์รีนาลีนซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตไขมัน หากคุณดื่มชาเขียวเป็นประจำ คุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณจะเริ่มลดน้ำหนักบริเวณเอว หน้าท้อง สะโพก และก้นได้อย่างไร
- แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าชาจะช่วยแก้ปัญหาการลดน้ำหนักของคุณได้ คุณต้องปรับอาหาร งดอาหารที่มีรสหวาน แป้ง และไขมัน และเพิ่มการออกกำลังกาย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะดำเนินการตามกระบวนการนี้อย่างจริงจัง และเริ่มดื่มชาเขียวเป็นประจำ คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ได้ค่อนข้างเร็ว
- ไม่จำเป็นต้องดื่มชาเขียวในปริมาณมาก เพียงสามถึงสี่แก้วต่อวันก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้ผลดีในการลดน้ำหนักต้องดื่มทั้งร้อนและเย็น
- รสชาติของชาจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวหากเติมมะนาวชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเมื่อต้มแล้วโรยมินต์เล็กน้อยและบาล์มมะนาว ชาจะได้รับกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของป่าฤดูร้อนน่ารื่นรมย์และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใช้กับพวกเขา
สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
แพทย์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารลดคอเลสเตอรอล สารที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
ตามที่พวกเขากล่าวไว้ หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้สี่แก้วต่อวัน รวมทั้งกินหัวหอมลูกเล็กๆ และแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปนี้หลังจากศึกษากลุ่มผู้สูงอายุและได้ข้อสรุปว่าชาเขียวถือได้ว่าเป็นหนึ่งในความลับทางอาหารของชาวร้อยปีอย่างมีเกียรติ
อย่างไรก็ตาม แพทย์ชาวญี่ปุ่นสังเกตเห็นคุณภาพเชิงบวกของชาเขียวสำหรับความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรกของการพัฒนา พวกเขาสังเกตเห็นว่าชานี้สามารถลดความดันโลหิตสูงได้ 15-20 ยูนิต
ชาเขียวเป็นอันตรายหรือไม่?
เรามาดูกันดีกว่าว่าชาเขียวมีอันตรายหรือไม่ และคุณสามารถดื่มได้มากแค่ไหนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- เครื่องดื่มชานี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุได้ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลเสียต่อข้อต่อของมนุษย์ ทำให้เกิดโรคเกาต์
- ชาเขียวช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โรคกระเพาะ และการกัดเซาะจึงควรระมัดระวังให้มากขึ้น
- ชาเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคนิ่วและนิ่วในไต หากคุณมีนิ่วอยู่แล้วก็ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาจะดีกว่า
- ชาเขียวเข้ากันไม่ได้กับแอลกอฮอล์อย่างสิ้นเชิง เนื่องจากภาระในไตเพิ่มขึ้นหลายเท่า
- ผู้ที่มีอาการต่างๆ เช่น กระสับกระส่ายอย่างรุนแรงโดยไม่ทราบสาเหตุ วิตกกังวล หัวใจเต้นผิดจังหวะบ่อยครั้ง ความดันโลหิตสูง และนอนไม่หลับในเวลากลางคืน ควรระมัดระวังในการรับประทานเครื่องดื่มนี้ คาเฟอีนที่มีอยู่ในชาเป็นตัวกระตุ้นซึ่งอาจรบกวนการนอนหลับได้
- ชาที่หกหรือเครื่องดื่มเก่าๆ มีสารพิวรีนจำนวนมากและในรูปแบบนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคต้อหิน โรคเกาต์ และความดันโลหิตสูง
อันตรายของชาเขียวสำหรับผู้หญิง
การดื่มเป็นประจำจะมีประโยชน์หรือโทษต่อร่างกายของผู้หญิงหรือไม่?
เราขอเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ชานี้จะมีประโยชน์หากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ในปริมาณมากเป็นอันตราย ทำให้เกิดการกระตุ้นมากเกินไป เพิ่มความดันโลหิต เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ลดความหนาแน่นของกระดูก และทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน
หากคุณเป็นโรคโลหิตจาง ไม่ควรดื่มชานี้เลยจะดีกว่า จะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรวมชาเขียวกับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กในมื้อกลางวัน
เมื่ออุ้มเด็กคุณไม่ควรดื่มชาเขียวเลย จะช่วยลดการดูดซึมกรดโฟลิกและส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
ถุงชามีสุขภาพดีหรือไม่?
หลายๆ คนคงเห็นพ้องต้องกันว่าชาบรรจุถุงนั้นสะดวกมาก ใช้งานง่าย และสามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่หรือไปชมธรรมชาติก็ได้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาใบหลวม
ชาราคาถูกอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากในการผลิตชาดังกล่าวฉันใช้วัตถุดิบคุณภาพไม่สูงนักมีฝุ่นชาเชื้อราและสารประกอบฟลูออไรด์สะสมอยู่จำนวนมากซึ่งส่งผลเสียต่อระบบขับถ่ายของอวัยวะสืบพันธุ์ และอย่างดีที่สุด ชาดังกล่าวจะมีรสชาติ "ว่างเปล่า" และไม่มีรส และอย่างแย่ที่สุด คุณจะได้ของเหลวสีซีดที่มีกลิ่นที่ไม่แสดงออก แทนที่จะเป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังและดีต่อสุขภาพ
หากคุณเลือกชาชนิดมีราคาแพงในถุง คุณต้องดูองค์ประกอบของชาก่อน โดยไม่ควรมีสิ่งอื่นที่ไม่จำเป็นยกเว้นชาและสารปรุงแต่งกลิ่น คุณภาพของชาขึ้นอยู่กับขนาดของใบชา ยิ่งมีขนาดใหญ่ คุณภาพของชาก็จะยิ่งดีขึ้น
ในการเลือกชาต้องคำนึงถึงตัวถุงชาด้วย จะดีกว่าถ้าไม่ทำจากกระดาษกาวธรรมดามิฉะนั้นคุณควรคิดมากกว่าหนึ่งครั้งว่าชาดังกล่าวจะมีประโยชน์หรือไม่ แต่ผู้ผลิตที่มีไหวพริบได้เรียนรู้ที่จะปกปิดองค์ประกอบของกาวด้วยสารเติมแต่งอะโรมาติก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ควรเลือกถุงชาในรูปปิรามิดซึ่งทำจากบรรจุภัณฑ์โปร่งแสงพิเศษซึ่งคงรูปร่างได้ดีในน้ำและไม่บวม และไม่เพิ่มรสชาติใดๆ ให้กับชาอีกด้วย
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.
บทความในหัวข้อ
