ซอสชีสโฮมเมดสำหรับนักเก็ต สูตรง่ายๆ สำหรับซอสแสนอร่อยสำหรับนักเก็ต (และอื่นๆ) ซอสไวน์แดงสำหรับเนื้อสัตว์
สูตรนักเก็ตนั้นค่อนข้างง่าย รวดเร็วและอร่อย มาจากแวดวงอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ดและภาคภูมิใจในเมนูของเรา จานนี้ถูกใจเด็กและผู้ใหญ่ทุกคนอย่างแน่นอน แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบเนื้อไก่ก็ตาม คุณจะบอกว่านี่คืออาหารขยะ คุณพูดถูกบางส่วน ที่บ้านคุณสามารถเตรียมนักเก็ตที่ปลอดภัยได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งยังไงก็อร่อยไม่น้อย ในการเตรียมอาหารจานอร่อย มีกลิ่นหอม และน่ารับประทาน คุณจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย และคุณสามารถเล่นกับรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยการเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด
ทาร์ทาร์โฮมเมด, เปรี้ยวหวาน, มะเขือเทศ, ซอสครีม - ทั้งหมดนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับนักเก็ตไก่ ซอสสำหรับนักเก็ตเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานง่ายๆ นี้ซึ่งจะทำให้เป็นผลงานชิ้นเอก ดั้งเดิม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดและกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
ส่วนประกอบ:
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ออริกาโน – 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 1 โต๊ะ ช้อน
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
- ใบกระวานบด - เหน็บแนม
- น้ำมันมะกอก – 20 มล
- น้ำตาล – 5 กรัม
บดเนื้อมะเขือเทศสับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงประมาณ 5 นาที โรยด้วยออริกาโน กระเทียม ใบกระวาน และน้ำตาล ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันต่ออีก 5-7 นาที
ซอสเปรี้ยวหวาน
วัตถุดิบ:
- ขิง – 20 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว – 30 มล
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช – 30 มล
- น้ำตาล – 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู – 70 มล
- วางมะเขือเทศ – 0.5 ถ้วย
ผัดหัวหอมสับ, กระเทียมและขิงขูดในน้ำมันพืช แยกกัน ตั้งน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ใส่ซีอิ๊วขาว แป้ง และมะเขือเทศบด นำซอสไปต้มแล้วรวมกับผักทอด
ซอสทาร์ทาร์สำหรับนักเก็ต
เอา:
บดไข่แดงต้มด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มัสตาร์ดและน้ำมะนาว เทน้ำมันลงในสตรีมบางๆ แล้วตีจนเนียนและเป็นครีม ผสมกับแตงกวาสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว สำหรับความคิดริเริ่มคุณสามารถเพิ่มผักชีลาว, ผิวเลมอน, หอมแดงหรือขิง เราขอแนะนำให้คุณอ่านมัน
ครีมซอส
สินค้าที่ต้องการ:
- ครีมชีส – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม – 3 กลีบ
- ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ - อย่างละ 2-3 หยิก
- ใบโหระพา – 0.5 ช้อนชา ช้อน
สับกระเทียมผสมกับครีมเปรี้ยวและครีมชีส ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และลูกจันทน์เทศ เรายังเพิ่มใบโหระพาหนึ่งช้อนเต็ม เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ซอสบาร์บีคิว
วัตถุดิบ:
- วางมะเขือเทศ – 1 ถ้วย
- ผักชี – 0.5 พวง
- ใบโหระพา – 0.5 พวง
- หัวหอมสีเขียวหรือสีขาว – 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
- น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม – 3 กลีบ
- พริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส
สับผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา กระเทียม หัวหอมสีขาวหรือสีเขียวอย่างประณีต คุณสามารถใช้ผักใบเขียวผักชีฝรั่งอื่น ๆ ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและสิ่งที่มีอยู่เท่านั้น ผสมผักใบเขียวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณได้ ปรุงรสซอสบาร์บีคิวด้วยพริกไทยแดงและดำ น้ำเกรวี่ยังสามารถใช้เป็น
เมื่อใส่ซอสแล้ว อาหารที่ง่ายที่สุดจะกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อน แม้แต่ไก่หรือมันฝรั่งที่น่าเบื่อก็จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยทุกครั้งหากคุณเตรียมซัลซ่าสำหรับพวกเขาในวันนี้และพรุ่งนี้ เราได้รวบรวมซอสที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดพร้อมส่วนผสมที่สามารถพบได้ในร้านค้าใกล้บ้านคุณไว้ให้คุณแล้ว
เบชาเมล
Bechamel เป็นแบบคลาสสิกและเข้ากันได้เกือบทุกอย่าง สามารถเพิ่มซอสสูตรอ่อนโยนลงในพาสต้า ปรุงรสด้วยสลัด ผสมกับปลา อาหารทะเล ผัก ไก่และไก่งวง และอาหารอื่นๆ เทนม 2 ถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ (อย่าให้เดือด) ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะทรงลึก ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนมลงในกระทะในส่วนเล็กๆ คนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำซอสไปต้ม กวนและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที มันควรจะข้นขึ้น เติมเกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหากต้องการ ปิดไฟ ซอสมะเขือเทศจากอิตาลี - เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าและพิซซ่า
ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัว และกระเทียมบด 3 กลีบ ทอดประมาณ 7-8 นาที เติมออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศกระป๋องสับ 800 กรัม, มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนซอสข้น หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศสด 4 ลูกที่ปอกเปลือกและเพาะไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงรสซอสสำเร็จรูปด้วยเกลือและพริกไทย ซอสกระเทียม
ถือเป็นแชมป์ในด้านซอสที่ง่ายต่อการเตรียม สับผักชีลาวเป็นพวงเล็กๆ โดยไม่มีก้านหนาๆ และใช้มีดบดเบาๆ เพื่อคั้นน้ำออกมา ผสมผักชีลาวกับครีมเปรี้ยว 250 กรัม บีบกระเทียม 1 กลีบ (สองหรือสามกลีบขึ้นอยู่กับความแรงของความรักที่คุณมีต่อกระเทียม) ผัดใส่เกลือและพริกไทย ซอสพร้อมแล้ว ซอสครีมมัสตาร์ด - เหมาะสำหรับปลา
เทครีมไขมัน 20% 200 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เติมมัสตาร์ดขาว 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา บีบน้ำมะนาวหรือมะนาว 1/4 ผลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน อุ่นเมล็ดมัสตาร์ดและผักชีในกระทะที่แห้งจนแตกและใส่ซอสลงไปด้วย เมื่อเริ่มข้น ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ ตามชอบ แล้วยกลงจากเตา ซอสครีมชีสเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้าและมันฝรั่ง
ในกระทะผสมชีสแปรรูป 200 กรัม, น้ำมันพืช 10 มล., ครีม 200 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือดและกวนเป็นครั้งคราว หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเติมเครื่องปรุงรสตามชอบ ได้แก่ ใบโหระพาและพริกไทยดำ กวนอย่างต่อเนื่องจนซอสเป็นเนื้อเดียวกันเติมชีสสดขูด 50 กรัม ทาร์ทาร์หรือซอสทาร์ทาร์
อีกหนึ่งซอสที่ง่ายและอร่อยมากที่ไม่ต้องเล่นซอกับเตา ใช้มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ - คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ครึ่งหนึ่งและถ้าคุณไม่ชอบมายองเนสให้ใช้ครีมเปรี้ยวเท่านั้น สับแตงกวาดองและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ บีบกระเทียมออกหนึ่งกลีบแล้วผสมกับมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งในสี่มัสตาร์ดและหัวหอมสีเขียวครึ่งช้อนรวมทั้งเคเปอร์ได้หากพวกเขาไปอยู่ในตู้เย็นด้วยปาฏิหาริย์ ซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของไก่
ผสมมัสตาร์ดครึ่งแก้ว น้ำผึ้งหนึ่งในสี่แก้ว และขิงขูดครึ่งช้อนชา ใส่ในตู้เย็นสักพัก ซอสนี้เหมาะสำหรับนักเก็ตไก่ ไก่ย่าง และไก่ทุกชนิดทั่วไป ซอสไวน์แดงสำหรับเนื้อสัตว์
ซอสนี้เหมาะสำหรับคนรักไวน์แม้ว่าจะไม่ แต่ก็ไม่มีแอลกอฮอล์เลย แต่จะระเหยไประหว่างปรุงอาหาร ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียด (หอมแดงจะดีที่สุด แต่ธรรมดาก็ได้) แล้วทอดบนไฟอ่อน กวนเป็นเวลา 7 นาทีจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เติมไวน์ 2 ถ้วยและน้ำ 175 มล. แล้วปล่อยให้เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที ผสมเนย 40 กรัมกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน หากคุณกำลังเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ให้เติมน้ำเนื้อเล็กน้อยใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทย ถ้ามีรสเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลได้นิดหน่อย ซอสเห็ด
สับแชมเปญ 200 กรัมและหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อไม่ให้ของเหลวเดือด เติมครีมเปรี้ยว 150 กรัมแล้วเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียด กระเทียมบดหากต้องการ แล้วปิด หากคุณต้องการความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นได้ ซอสเข้ากันได้ดีมากกับมันฝรั่ง เนื้อ และเกี๊ยว บาร์บีคิว - สำหรับอาหารปิ้งย่าง
ละลายเนย 50 กรัมบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 ถ้วย ผัดประมาณ 4-5 นาที เติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศบด 200 มล. น้ำ 0.3 ถ้วย น้ำผึ้ง 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวสักสองสามนาทีโดยไม่ปิดฝาจนกว่าซอสจะข้นเล็กน้อย ซอสอันดาลูเซีย
ผสมมายองเนส 200 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, คอนญัก 1 ช้อนชา, หัวหอมสับละเอียด, น้ำมะนาวตามชอบ และพริกไทยแดงป่น คลุมด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซัลซ่าสเปน
บดมะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง 1 พวง และต้นหอม 1 ต้นในเครื่องปั่น เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา และมะเขือเทศบดและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพสโต้
ตีใบโหระพา 50 กรัม, กระเทียมสับ 2 กลีบ, พาร์เมซานชีส 50 กรัม (หรือชีสแข็งอื่นๆ), ถั่วสน 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 100 มล. และเกลือในเครื่องปั่น เพสโต้มักรับประทานคู่กับพาสต้า แต่การใส่สลัด ใส่เครื่องปรุงรสในซุป หรือแม้แต่ทาบนขนมปังก็อร่อยเช่นกัน ซอสเปรี้ยวหวาน - สำหรับอาหารจีนและอื่นๆ
ผสมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดและซีอิ๊วอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ แยกกัน ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชากับน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมลงในส่วนผสม วางซอสที่เกิดบนไฟแล้วนำไปต้มกวนตลอดเวลา ซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารสำเร็จรูปหรือคุณสามารถอุ่นเนื้อหมูหรือไก่ตุ๋นแล้วคุณจะได้อาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม (เกือบแล้ว) น้ำสลัดอิตาเลียนสำหรับสลัดเบา ๆ
ผสมน้ำมันมะกอก 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบดครึ่งกลีบ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรสในขวดโหล ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน น้ำสลัดซีซาร์
ปัดมัสตาร์ด 1 ช้อนชากับไข่แดง 1 ฟองและเกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 150 มล. ทีละหยด ตีให้เข้ากันจนได้เนื้อมายองเนสที่สม่ำเสมอ เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น 1 ช้อนชา, กระเทียมบด 2 กลีบ, พาร์เมซานขูด 50 กรัม แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถแต่งตัวได้ไม่เพียง แต่ซีซาร์สลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดอื่น ๆ และใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ซอสกรีก tzatziki
ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล. กระเทียมสับ 2 กลีบ แตงกวาปอกเปลือก 1 ลูก (ก่อนใส่แตงกวา ให้บีบเนื้อออกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง) น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีลาว และเกลือตามชอบ . ใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันชง ซอสบีทรูทกับมะรุม
ขูดหัวผักกาดเล็ก ๆ หนึ่งอย่างประณีตสับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส 100 กรัมและครีมเปรี้ยว 100 กรัม เพิ่มมะรุม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก ซอสแกง - สำหรับทุกสิ่ง
แกงกะหรี่เป็นซอสที่เข้มข้นและน่ารับประทานซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกทุกชนิด เช่น น้ำเกรวี่สำหรับข้าว คุณไม่เพียงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติได้อีกด้วย สับหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตในกระทะลึก ค่อยๆ ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำซุปลงไป ระวังอย่าให้จับเป็นก้อน เติมผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ กลับลงไปในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดอย่างละ 1 ช้อนชา ปิดไฟและปรุงรสด้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟร้อน ซอสเผ็ดตุรกี - สำหรับเนื้อไก่
ซอสนี้จะยุ่งยากเล็กน้อย แต่มันจะอร่อย ใส่หัวหอม 2 หัว มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก และพริกหยวกแดง 1 ลูกลงในเครื่องปั่น บดและเพิ่มน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยแดงและพริกไทยดำครึ่งช้อนชาผักชีผักชีผักชีฝรั่งน้ำมะนาว 1 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชู (แล้วแต่จำนวนใดจะใกล้กับคุณ) ผสมให้เข้ากันและ ปล่อยให้มันชง นักเก็ตคือเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีทองสวยงาม แน่นอนว่าคุณได้ลองสิ่งเหล่านี้แล้ว แม้ว่าคุณอาจจะยังไม่รู้ว่ามันถูกเรียกอย่างนั้นก็ตาม อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากเครือร้านอาหารของ McDonald แต่เราอยากจะบอกวิธีปรุงนักเก็ตที่บ้านให้คุณเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะได้รับมันดีขึ้นและอร่อยกว่าเดิมหลายร้อยเท่า ท้ายที่สุดแล้วอาหารอร่อยก็มีหลากหลายรูปแบบและหลากหลาย
The Fair Half แบ่งปันสูตรอาหารมากมายกับผู้อ่าน นักเก็ตสามารถทำจากชีส ปลา มันฝรั่ง และแม้กระทั่งแอปเปิ้ล แต่ไก่ยังคงไม่มีใครเทียบได้ ความลับหลักของอาหารที่ประสบความสำเร็จคือก่อนที่จะทอดชิ้นเนื้อจะต้องแช่ในน้ำดองสักพักหนึ่ง - จากนั้นพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำในที่สุด กระบวนการที่เหลือจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
นักเก็ตสีแดงก่ำและกรอบจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ตัวอย่างเช่นสามารถเสิร์ฟเป็น "คู่" กับสลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2556 อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ดีอยู่แล้ว
วิธีทำนักเก็ตไก่กรอบ: เวอร์ชั่นคลาสสิค
สินค้า:เนื้อไก่ – 500 กรัม, ซีอิ๊ว – 50 กรัม, กระเทียม – 2-3 กลีบ, ไข่ – 1 ชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกล็ดขนมปัง, เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:เนื้อไก่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก กระเทียมถูกส่งผ่านการกดและถูลงบนเนื้อทุกด้าน หลังจากนั้นให้ราดซีอิ๊วลงบนไก่ทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการจุ่มนักเก็ตแต่ละฟองในไข่ที่ตีด้วยเกลือ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น
วิธีปรุงนักเก็ตไก่กับชีส
สินค้า:เนื้อไก่หรืออกไก่ – 500 กรัม, ไข่ – 1-2 ชิ้น, พาร์เมซานชีสแข็ง – 250 กรัม, แป้ง – 120 กรัม, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การตระเตรียม:อกไก่หรือเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นยาว ๆ โดยตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่ในชาม แป้งผสมกับพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องสังเกตการวัดเนื่องจากชีสส่วนใหญ่มักจะมีเกลือในปริมาณที่เพียงพอ ชิ้นไก่จะต้องม้วนในแป้งกับเครื่องเทศก่อนจากนั้นจึงจุ่มในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้งในที่สุด - คราวนี้ในชีสขูด ทอดในน้ำมันร้อนโดยรักษาความร้อนปานกลางบนเตา เปลือกชีสบนนักเก็ตควรสีอ่อนและเป็นสีทอง
สูตรนักเก็ตไก่งวงแสนอร่อย
สินค้า:เนื้อไก่งวง - 500 กรัม, ครีม - 100 กรัม, แป้ง - 1/3 ถ้วย, เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การตระเตรียม:เนื้อไก่งวงล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เนื้อโรยด้วยเกลือและพริกไทยเทครีมแล้วปล่อยให้ "หมัก" เป็นเวลาสามชั่วโมง เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามหรือจานกว้าง ในชามอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังกับแป้ง วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment (ขายในร้านฮาร์ดแวร์ภายใต้ชื่อ "กระดาษรองอบ") เนื้อไก่งวงแต่ละชิ้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังในส่วนผสมแป้ง วางเนื้อบนถาดอบแล้วทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีในแต่ละด้าน
วิธีการทอดนักเก็ตด้วยเมล็ดงา
สินค้า:เนื้อไก่ – 500 กรัม, ซีอิ๊ว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์ขาวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, รากขิงสดสับ - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
การตระเตรียม:น้ำดองเตรียมจากน้ำมันมะกอก ขิง ไวน์ขาว และซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยไข่ที่ตีแล้ว แช่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมล็ดงาผสมกับเกล็ดขนมปัง คุณจะต้องม้วนนักเก็ตในส่วนผสมนี้หลังจากที่หมักแล้ว วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยปกติเวลาในการอบคือ 20 นาที
นักเก็ตมันฝรั่งกับชีส
สินค้า:มันฝรั่งบดสำเร็จรูป - 1.5 ถ้วย, เชดดาร์ชีส - 200 กรัม, ผักชีฝรั่งสดหรือคื่นฉ่ายสับ - 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เนย - 20 กรัม, เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม:มันฝรั่งบดผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศสับกลิ้งลูกบอลขนาดวอลนัทออกมาวางเชดดาร์ชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละลูกแล้วแบนเล็กน้อย วางนักเก็ตลงในจานที่มีเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง แล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดส่วนผสมของมันฝรั่งทุกด้าน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
นักเก็ตปลาด่วน
สินค้า:เนื้อปลาทะเลใด ๆ - 500 กรัม, คอร์นเฟลก - 0.5 ถ้วย, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การตระเตรียม:ความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากชิ้นปลาด้วยกระดาษเช็ดปากและโรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปลา "ชำระ" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยเกลือและพริกไทย แต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำมันพืชทุกด้านแล้วรีดด้วยคอร์นเฟลก วางเนื้อปลาที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
วิธีทำซอสนักเก็ต
เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟนักเก็ตกับซอสเผ็ดบางชนิด ที่นี่ก็มีตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมเช่นกัน
นี่เป็นเพียงตัวอย่างยอดนิยมบางส่วน:
มายองเนสและซอสมะเขือเทศในอัตราส่วน 1: 1 บวกกับน้ำมะนาวเล็กน้อย ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำเย็น น้ำผึ้ง บวกมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนและมัสตาร์ดสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถเพิ่มแกงเล็กน้อยได้หากต้องการ) กระเทียม 3 กลีบ, ไข่แดงดิบ 1 ฟอง, น้ำมันมะกอก 100 มล. และน้ำมะนาว 1/4 ผล (ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมสับ)
ป.ล.: คอลเลกชั่นนี้ขาดเพียงสูตรเดียวที่คุณชื่นชอบ โปรดบอกเราในความคิดเห็นในบทความนี้ว่าคุณเตรียมนักเก็ตของตัวเองอย่างไรและรับประทานกับอะไร
เราขอแนะนำให้อ่านบทความด้วย:
พาสตรามีไก่: ม้วนอกกับน้ำผึ้งและไวน์
ไก่งา: จานอร่อยในไม่กี่นาที
Zrazy กับไข่และสมุนไพร - จานเนื้อสับ
รสชาติไหนที่คุณชอบมากที่สุด: ร้อน, เผ็ด, หวาน, เปรี้ยว, เผ็ดร้อน หรืออาจจะเป็นครีม, ชีสหรือรสกระเทียม?
ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็ตามจากสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซอสธรรมชาติสำหรับนักเก็ตไก่ที่อร่อย มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุด! เราเสนอวิธีเตรียมท็อปปิ้งสำหรับสัตว์ปีกที่ต้องมีมากถึงแปดวิธี และวิธีที่คุณเลือกก็ขึ้นอยู่กับคุณ
ซอสกระเทียมสำหรับนักเก็ตไก่
มาเริ่มกันด้วยคลาสสิกกันดีกว่า ใครบ้างจะไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของกระเทียมที่ทำให้นึกถึงสวนของคุณยาย และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมลับลงในซอสนี้ซึ่งก็คือมะเขือเทศ คุณจะได้รับคำชมมากมายจากครอบครัวและแขกของคุณ
วัตถุดิบ
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสกระเทียมสำหรับนักเก็ตไก่ให้อร่อย
- เราเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อเอาผิวหนังออกแล้วถูผ่านตะแกรง
- บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วบดด้วยเกลือ
- ผสมกระเทียมบดกับเกลือ มะเขือเทศบด มายองเนส และน้ำมันพืชเล็กน้อยในชามลึก เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในเรือน้ำเกรวี่
หากคุณกำลังเตรียมซอสในฤดูร้อนให้ใส่สมุนไพรสับลงไปแล้วท็อปปิ้งจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ซอสชีสสำหรับนักเก็ตไก่
วัตถุดิบ
- เกาดาชีส – 100 กรัม + -
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม + -
- — 300 มล + -
- - รสชาติ + -
- - รสชาติ + -
วิธีทำซอสชีสสำหรับชิ้นไก่ทีละขั้นตอน
- บดเกาดาชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับชีสที่ละลายแล้ว เทส่วนผสมลงในกระทะหรือกระทะทอดลึก แล้ววางบนไฟอ่อน
- ใส่ครีมลงในส่วนผสมของชีสแล้วปรุงซอสอะโรมาติกของเรา กวนอย่างต่อเนื่องจนเดือด
- เมื่อซอสเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวจนส่วนผสมข้น หากคุณได้ลองซอสชีสแล้ว คุณควรจะคุ้นเคยกับความคงตัวในอุดมคติของมัน
- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสซอสข้น ผสม เทท็อปปิ้งลงในกระทะ เสิร์ฟเย็น
ซอสบาร์บีคิวสำหรับนักเก็ตไก่
ใครไม่เคยลองน้ำจิ้มรสแซ่บนี้ถือว่าพลาดมาก โดยปกติจะรับประทานร่วมกับเนื้อย่าง ไส้กรอก และชิชเคบับ แต่จะออกมาอร่อยไม่แพ้กับนักเก็ตไก่ - เรารับรองคุณ!
สิ่งเดียวคือคุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อหาซอส Worcestershire ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของท็อปปิ้งเพราะถ้าไม่มีมันคุณจะไม่สามารถได้รสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้นอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
- หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ – 200 กรัม;
- มัสตาร์ด – 30 กรัม;
- ซอสวูสเตอร์ - 50 กรัม;
- ขิงบด - เหน็บแนม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสบาร์บีคิวโฮมเมดแท้สำหรับนักเก็ต
- เราสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
- เมื่อหัวหอมได้ "การปิดทอง" ที่สวยงาม ให้ใส่มะเขือเทศบด มัสตาร์ด ซอสวูสเตอร์ กระเทียมสับละเอียด และขิงบดลงในกระทะ ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณสิบถึงสิบสองนาทีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับนักเก็ตหรือจานเนื้อ
ซอสมัสตาร์ดสำหรับนักเก็ตและอาหารไก่อื่นๆ
ผู้ที่รักมัสตาร์ดจะต้องชอบสูตรซอสเผ็ดนี้มีสีเหลืองสวยงามอย่างแน่นอน รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับนักเก็ตที่ชุ่มฉ่ำ ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองด้วยตัวเอง!
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสมัสตาร์ดร้อนสำหรับนักเก็ตไก่
- นำไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราไม่ต้องการผ้าขาว ดังนั้นเราจึงใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อนำไปใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ ในภายหลัง
- ตีไข่แดงด้วยที่ตีหรือส้อม พร้อมด้วยมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียมที่บีบ
- เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมน้ำมันมะกอกแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ โปรดทราบว่าตามหลักการแล้วซอสของเราควรข้นขึ้นด้วยการตีต่อไป ดังนั้นปริมาณเนยอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความข้นที่คุณต้องการ
- ตีซอสจนได้ความหนาที่ต้องการ จากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับนักเก็ตทอด
หากคุณเคยไปร้านอาหารจีน คุณอาจเคยลองซอสแบบดั้งเดิมที่ใส่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในประเทศนี้ เราขอเชิญคุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่คล้ายกันที่บ้านและเสิร์ฟพร้อมกับนักเก็ตทอด มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
วัตถุดิบ
- น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ - 150 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ – 50 กรัม;
- รากขิง – 2 ซม.
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานให้ไก่ที่บ้าน
- ปอกเปลือกรากขิงแล้วเสียดสี
- สับกระเทียมอย่างประณีต
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วทอดกระเทียมและขิงลงไปสักสองสามนาที
- เติมน้ำ 50 มล. น้ำแอปเปิ้ล ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลลงในหม้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณเจ็ดนาที
- ในขณะที่ซอสกำลังสุก ให้ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย (ประมาณสองช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงในซอส
- ยกซอสเปรี้ยวหวานของเราออกจากเตาเมื่อข้นแล้ว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผสมและเสิร์ฟ
ท็อปปิ้งนี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็นเมื่อทานกับนักเก็ต
น้ำพริกสำหรับนักเก็ตไก่
และนี่ก็เป็นน้ำจิ้มอีกรูปแบบหนึ่งสำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ด การผสมผสานที่น่าทึ่งของครีมละเอียดอ่อนกับความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำทำให้คุณแทบคลั่ง และซอสที่เข้ากันกับสัตว์ปีกนั้นช่างวิเศษเหลือเกินเกินคำบรรยาย!
วัตถุดิบ
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 20% – 100 มล.
- พริกไทยดำป่นหยาบ – 10 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสครีมพริกไทยสำหรับนักเก็ตเนื้อสัตว์ปีก
- ใช้ทัพพีเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปที่ก้นแล้วทอดพริกไทยดำป่นหยาบลงไป อย่างไรก็ตามหากคุณไม่พบมันในร้านก็แค่เอาถั่วดำ (แต่ไม่ใช่ถั่วหวาน) แล้วบดด้วยปูน
- หลังจากพริกไทยหนึ่งหรือสองนาทีใส่หัวหอมลงในทัพพีซึ่งเราสับละเอียดมาก ยิ่งละเอียดเท่าไร ซอสก็จะยิ่งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น ผัดหัวหอมและพริกไทยประมาณห้านาที
- ตอนนี้เทครีมลงในหัวหอมและพริกไทยแล้วนำส่วนผสมไปต้มโดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
- เมื่อซอสเดือด ลดไฟลงและปรุงท็อปปิ้งของเราจนข้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- นำออกจากเตา เย็นและเสิร์ฟ
ซอสเบอร์รี่ที่ผิดปกติสำหรับเสิร์ฟพร้อมนักเก็ตไก่
หากคุณเบื่อกับซอสธรรมดาๆ และต้องการอะไรที่ทำให้แขกต้องอ้าปากค้าง อย่าข้ามสูตรนี้ไป เราจะทำซอสเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่เข้ากันอย่างลงตัวกับนักเก็ตกรอบและให้ "ความเอร็ดอร่อย" พิเศษแก่จานนี้
วัตถุดิบ
- แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries – 450 กรัม
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสเบอร์รี่ฉ่ำสำหรับไก่
- เราเอาความสนุกออกจากส้มสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะเป็นเวลาห้านาที
- บีบน้ำส้มลงในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่สด
- ใส่ส่วนผสมส้มเบอร์รี่ของเราลงในกระทะ ผสมกับความสนุก แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ลิ้มรสซอสและเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ซอสเห็ดสำหรับนักเก็ตไก่ทอง
เรามาจบการรวบรวมสูตรอาหารสำหรับท็อปปิ้งชิ้นไก่ทอดกับซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกันดีกว่า ขณะทำอาหารจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานในครัวจนทั้งครอบครัวอาจจะวิ่งมาดูว่าคุณกำลังทำอาหารอะไรอร่อยขนาดนั้น
วัตถุดิบ
- แชมเปญสด – 100 กรัม;
- หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 20% – 150 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมซอสเห็ดหอมสำหรับนักเก็ตเนื้อฉ่ำอย่างเหมาะสม
- ล้างแชมเปญให้แห้งสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณสิบนาที
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีกห้านาที
- เทครีมลงในกระทะ ผัดและปรุงซอสด้วยไฟอ่อนจนได้เนื้อข้น อย่าลืมคนให้เข้ากัน
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
ซอสอร่อยสำหรับนักเก็ตไก่พร้อมเห็ดเพิ่มพร้อมแล้ว! อร่อย!
นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาเมื่อต้นทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบรสชาติได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด ในอเมริกา นักเก็ตมักเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสทำจากเนย พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย คุณสามารถทำซอสนักเก็ตที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมกับของว่างที่คุณชื่นชอบ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้แสดงอยู่ในบทความของเรา
ซอสทาร์ทาร์สำหรับนักเก็ตไก่
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
- ไข่ไก่สองฟอง
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 50 มิลลิลิตร
- ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน
- แตงกวาดองหนึ่งอัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าจนนุ่ม เย็น และปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการคนผิวขาวในสูตรนี้
- บดไข่แดงโดยเติมเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป
- โดยไม่ต้องหยุดทำงานด้วยการปัดให้เทน้ำมันพืชทั้งหมดทีละหยด ทำอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับเมื่อเตรียมมายองเนส
- สุดท้ายใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมบด และแตงกวาดองขูดละเอียด
- วางในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ (ดูลิงก์)
อร่อย.
บทความในหัวข้อ
