คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของมะเดื่อ: ผลไม้เพื่อความงามของผู้หญิง ความแข็งแรงของผู้ชาย และสุขภาพที่ดีของทั้งครอบครัว มะเดื่อแห้งและสด: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ผลไม้แห้งทุกชนิดมีรสหวานชื่นใจ ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่วันนี้เราขอเสนอเรื่องมะเดื่อแห้งซึ่งคุณประโยชน์และโทษที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอียิปต์โบราณ ชาวโรมัน และผู้อยู่อาศัยในหลายประเทศทางตะวันออกต่างรับประทานผลมะเดื่อแห้ง ผลไม้นี้มักถูกกล่าวถึงในพระคัมภีร์ซึ่งเรียกว่ามะเดื่อและมีตำนานและประเพณีที่น่าสนใจมากมายที่เกี่ยวข้อง

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินบีหลายชนิด ผลไม้แห้งยังอุดมไปด้วยโปรตีน เกลือแร่โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ผลมะเดื่อแห้งยังมีเส้นใยและเพคติน แต่เหตุใดแพทย์จึงแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานลูกฟิกแห้ง? ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก นี่เป็นเพียงรายชื่อโรคเล็กๆ น้อยๆ ที่ผลไม้แห้งที่หลายๆ คนชื่นชอบสามารถช่วยรับมือได้:

1. รักษาโรคหวัด ผลไม้แห้งต้มกับนมเป็นยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม ยานี้ยังมีคุณสมบัติ diaphoretic และ antipyretic
2. ขจัดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร ยาแผนโบราณแนะนำให้รับประทานผลไม้แห้งสำหรับอาการท้องผูกและโรคกระเพาะ เป็นที่รู้กันว่ามะเดื่อช่วยในการทำงานของลำไส้เนื่องจากมีเส้นใยสูง
3. แนะนำให้ใช้มะเดื่อแห้งสำหรับผู้ที่มีอาชีพเกี่ยวข้องกับงานทางจิต ปรากฎว่าธาตุที่มีอยู่ในผลไม้แห้งมีผลดีต่อการทำงานของสมองและช่วยบรรเทาความเครียดที่สะสม
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้มีผลดีต่อการทำงานของตับและไต เอนไซม์ที่มีอยู่ในมะเดื่อช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว มะเดื่อแห้งเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่เราจะบอกข้อเท็จจริงที่เป็นประโยชน์มากมายให้คุณทราบมีองค์ประกอบของแร่ธาตุมากมาย ด้วยเหตุนี้ผลไม้แห้งจึงสามารถช่วยให้บุคคลฟื้นความแข็งแรงหลังจากพิษได้
5. การบริโภคมะเดื่อแห้งเป็นประจำมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ผลกระทบนี้เกิดจากการมีโพแทสเซียมจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ การขาดองค์ประกอบนี้อาจทำให้กล้ามเนื้อหัวใจหยุดชะงักได้

มะเดื่อแห้งมีสารเซโรโทนิน ซึ่งมักเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข หากคุณอารมณ์ไม่ดีหรือรู้สึกไม่มีเรี่ยวแรง ให้รับประทานผลไม้แห้งสักหนึ่งหรือสองผล หลังจากนั้นอย่าลืมออกไปข้างนอกและเดินต่อไปอีกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ความจริงก็คือเซโรโทนินถูกปล่อยออกมาในร่างกายของเราภายใต้อิทธิพลของแสงแดดเท่านั้น

ควรสังเกตว่าผลไม้แห้งไม่ใช่ยา ในบางกรณีช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บได้จริง แต่ไม่สามารถรักษาโรคร้ายแรงได้

มะเดื่อแห้งกับสุขภาพของผู้หญิง

ในหลายประเทศทางตะวันออก ประเพณีเสิร์ฟผลมะเดื่อแห้งเป็นของหวานสำหรับผู้หญิง ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนสังเกตเห็นว่าช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยทางร่างกายในช่วงมีประจำเดือน นอกจากนี้การบริโภคผลไม้แห้งยังช่วยปรับสมดุลทางจิตให้เป็นปกติในช่วงเวลานี้

มะเดื่อแห้งมีประโยชน์อะไรอีกสำหรับผู้หญิง? แพทย์สมัยใหม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์หรือกำลังตั้งครรภ์ คำแนะนำนี้อิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลมะเดื่อมีกรดโฟลิกจำนวนมาก สารนี้ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของรกและมีผลดีต่อการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์

การวิจัยสมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่จะรวมมะเดื่อแห้งไว้ในอาหารในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์ ปรากฎว่าการหดตัวง่ายขึ้นและเวลาทำงานทั้งหมดลดลงหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงที่คลอดบุตรเป็นครั้งแรก การขยายตัวจะเกิดขึ้นได้เร็วและง่ายขึ้น

มะเดื่อสำหรับผู้ชาย

มีตำนานที่แพร่หลายว่าผลมะเดื่อแห้งมีผลดีต่อประสิทธิภาพ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีผลิตภัณฑ์วิเศษใดที่จะกำจัดปัญหานี้ได้ อย่างไรก็ตาม มะเดื่อแห้งมีประโยชน์สำหรับผู้ชายพอๆ กับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง วิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากช่วยรักษาสุขภาพของคนทุกวัยและทุกเพศ

มะเดื่อสำหรับเด็ก

กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้รวมผลไม้แห้งในเมนูของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี หลังจากถึงวัยนี้แล้ว คุณสามารถมอบผลไม้แห้งให้ลูกได้หนึ่งผล แต่ควรแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ จะดีกว่า คาร์โบไฮเดรตเร็วจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้แห้งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกได้ ดังนั้นหากคุณมีโอกาสเช่นนี้ให้เลือกผลไม้สุกสดให้เขา

มะเดื่อแห้งส่งผลต่อสุขภาพของเด็กอย่างไร? สิทธิประโยชน์สำหรับเด็กสามารถระบุได้จากประเด็นต่อไปนี้:

1. ผลมะเดื่อแห้งสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ แต่หากผลไม้แห้งบดไม่ได้ผลตามที่คาดหวังคุณควรใช้ยา
2. ใช้ผลไม้แห้งมาทำขนมหวาน ความหวานตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยขจัดน้ำตาลและขนมหวานออกจากเมนูของลูกน้อย

ทำไมมะเดื่อแห้งถึงเป็นอันตราย?

ก่อนอื่น จำไว้ว่าผลไม้แห้งมีน้ำน้อยมาก ด้วยเหตุนี้ปริมาณน้ำตาลในผลไม้จึงเพิ่มขึ้นเป็น 70% ความจริงข้อนี้ไม่ได้ลบล้างประโยชน์ของมะเดื่อแห้งต่อร่างกาย แต่ควรคำนึงถึงผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางชนิดและน้ำหนักเกิน

คนที่มีสุขภาพดีไม่ควรดื่มด่ำกับผลไม้แห้งแสนอร่อยบ่อยเกินไป มะเดื่อแห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงควรทำให้คุณหยุดชั่วคราว

มะเดื่อแห้งประโยชน์และอันตรายที่เราอธิบายไว้ในบทความนี้มักจะพบเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย น่าเสียดายที่ผลไม้สดไม่ค่อยเข้าถึงเราเหมือนเดิมและไม่ค่อยมีรูปลักษณ์ที่ขายได้ในตลาด แต่หากคุณต้องการเสริมอาหารของครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถซื้อลูกฟิกแห้งได้อย่างปลอดภัย

ประโยชน์และโทษของมะเดื่อสำหรับโรคเบาหวาน - วิดีโอ

ต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่มีคุณค่าและได้รับการยกย่องจากผู้คน มะเดื่อที่หวานและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็วซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้ทำให้ผู้รักษาของกรีซโรมตะวันออกกลางและเอเชียไม่แยแสได้รับการอธิบายซ้ำแล้วซ้ำอีกในแหล่งวรรณกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดซึ่งแสดงบนผืนผ้าใบและประติมากรรมโดยปรมาจารย์ด้านสมัยโบราณและยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา และทุกวันนี้เมื่อศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของผลไม้สดและแห้งอย่างสมบูรณ์แล้ว มะเดื่อก็ไม่สูญเสียความนิยม

ในช่วงสี่ร้อยปีที่ผ่านมา ต้นมะเดื่อได้ขยายพื้นที่ปลูกอย่างมีนัยสำคัญ มะเดื่อได้รับการปลูกฝังไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือเท่านั้น แต่ยังปลูกในทวีปอเมริกาด้วย วัฒนธรรมที่รักความร้อนได้หยั่งรากลึกบนชายฝั่งทะเลดำของรัสเซีย แต่เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสั้น ผลไม้สดทั่วโลกจึงส่วนใหญ่ถูกทำให้แห้งและแปรรูป

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

และเฉพาะผลเบอร์รี่ไวน์และผลไม้แห้งเท่านั้นที่มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อและคุณค่าทางโภชนาการในกรณีนี้จะแตกต่างกัน

ลูกฟิกสด 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 1.5%;
• ไขมันพืช 0.4%;
• คาร์โบไฮเดรต 4.9%;
• เถ้า 12.5%;
• ความชื้น 1.4%

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะสะสมน้ำตาลจำนวนมากในขณะที่สุก ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของขนมและคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลเบอร์รี่สดสองสามชนิดสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ผลไม้ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 74 กิโลแคลอรี

จากการอบแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อจึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และเพิ่มขึ้นอีกด้วย แต่พร้อมกับการสูญเสียความชื้น ความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตก็เพิ่มขึ้น

มะเดื่อมีประโยชน์อย่างไร?

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากพืช ผลมะเดื่อประกอบด้วยวิตามินและเกลือแร่ น้ำตาลและกรดอินทรีย์ เส้นใยและสารประกอบอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อความเป็นอยู่ของมนุษย์ ดังนั้นประโยชน์และอันตรายของมะเดื่อต่อร่างกายจึงถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางชีวเคมี ผลไม้สดและแห้งโดยเฉพาะประกอบด้วย:

• วิตามินบีที่สำคัญ
• องค์ประกอบจุลภาคและมหภาค รวมถึงแมกนีเซียมและเหล็ก โพแทสเซียมและแคลเซียม
• ไฟเบอร์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการย่อยอาหารแบบแอคทีฟ

แม้ว่ามะเดื่อจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก แต่รูตินที่มีอยู่ในเนื้อของมันช่วยในการดูดซึมวิตามินนี้ ส่วนประกอบเดียวกันนี้ ร่วมกับฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และมีหน้าที่ในการฟื้นฟูและฟื้นฟูเซลล์

เส้นใยหยาบซึ่งออกจากผลมะเดื่อส่วนใหญ่ช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระตุ้นการทำงานของมัน ต่อสู้กับการสะสมของสารพิษ และต่อต้านการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

พื้นที่หลักของการประยุกต์ใช้คุณสมบัติของมะเดื่อคือระบบทางเดินอาหาร, โรคหัวใจและประสาทวิทยา วัตถุดิบจากพืชใช้สำหรับการผลิตยาระบาย สารเสริมความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย และการเตรียมเครื่องสำอาง

มะเดื่อมีประโยชน์อย่างไรเมื่อบริโภคเพียงอย่างเดียว? การนำผลไม้เข้าสู่อาหารจะเป็นประโยชน์มากที่สุด:

1. ผลไม้สดใช้ในการรักษาโรคของระบบหลอดเลือด รวมถึงความดันโลหิตสูง ภาวะลิ่มเลือดอุดตัน และเส้นเลือดขอด
2. มะเดื่อเป็นยาระบายที่ดีเยี่ยม ทำความสะอาดลำไส้อย่างรวดเร็วและอ่อนโยน กระตุ้นการทำงานของลำไส้ และขจัดของเสียและสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย ในเวลาเดียวกันก็มีการแสดงฤทธิ์ฆ่าเชื้อต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของผลไม้
3. ผลมะเดื่อมีคุณสมบัติในการขับถ่าย ช่วยบรรเทาอาการไข้
4. เมื่อใช้ภายนอกเนื้อจะนุ่มและบำรุงผิว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อช่วยบรรเทาอาการแดงและการระคายเคือง

ปัจจุบัน แพทย์กำลังศึกษาผลของผลไม้ต่อเซลล์มะเร็ง รวมถึงความเป็นไปได้ในการใช้มะเดื่อเพื่อรักษาโรคตับอักเสบ

หากคุณมีอาการเมาค้างหลังจากเป็นพิษในครัวเรือนหรือมึนเมาอื่น ๆ ลูกฟิกจะช่วยบรรเทาอาการและเร่งการฟื้นตัวให้เป็นประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

มะเดื่อกับนมแก้ไอ: สูตรและคุณสมบัติการใช้งาน

เนื้อเส้นใยที่อ่อนนุ่มถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว เพื่อเป็นยาขับเสมหะและเสมหะ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมยาต้มผลไม้แห้งในนม ยาอุ่นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเจ็บปวด และช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรสหวานของยาต้มมาก

สูตรมะเดื่อกับนมแก้ไอนั้นง่ายมาก สำหรับการดื่มนมหนึ่งแก้ว ให้ใช้ลูกฟิก 2-3 ลูก ซึ่งล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนก่อน วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วปรุง กวนจนสองในสามของปริมาตรเดิมยังคงอยู่ในภาชนะ

เพื่อให้ยาแก้ไอมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรห่อยาแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง ยาต้มจะอุ่นวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 100–150 มล. ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

มะเดื่อระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

มะเดื่อมีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรอยู่แล้ว

ในระหว่างตั้งครรภ์ ทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโตจะสร้างแรงกดดันต่ออวัยวะย่อยอาหาร ส่งผลให้มีอาการท้องผูกได้ ผลไม้สดหรือแห้งจำนวนเล็กน้อยเป็นของหวานหรือของว่างจะช่วยรับมือกับผลไม้เหล่านี้และป้องกันความผิดปกติใหม่

ในเวลาเดียวกันคุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรกินมะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง คุณสามารถใส่ผลไม้ในเมนูได้หลังจากแน่ใจว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือเกิดปฏิกิริยาเชิงลบอื่นๆ เท่านั้น

ข้อห้ามในการรับประทานมะเดื่อ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆ มะเดื่อมีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการบริโภค ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันควรรับประทานผลไม้นี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ คุณไม่ควรใส่มะเดื่อในอาหารหากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องเสีย

ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากการแพ้ผลไม้แปลกใหม่จะต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเดื่อ หมวดความเสี่ยงสุดท้าย ได้แก่ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ในระหว่างให้นมบุตร จะมีการใส่ลูกฟิกลงในเมนูอย่างระมัดระวัง โดยไม่เพียงแต่ติดตามปฏิกิริยาของร่างกายแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปฏิกิริยาของเด็กด้วย

กรดอินทรีย์ที่มีความเข้มข้นสูงในผลไม้สดอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเกาต์ ตับอ่อนอักเสบ และโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ เฉพาะในกรณีที่คุณปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยส่วนบุคคลเท่านั้น ผลไม้รสหวานแสนอร่อย จะทำให้คุณมีความสุขมากและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อต่อร่างกาย

มะเดื่อซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งประเมินค่าสูงไปได้ยาก ถือเป็นพืชผลทางการเกษตรที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง (บางคนเชื่อว่าเก่าแก่ที่สุด) และสะท้อนให้เห็นอย่างกว้างขวางในวัฒนธรรมและศาสนาของหลายชนชาติ นอกจากนี้ ต้นไม้ต้นนี้ยังมีชื่อที่แตกต่างกันไปตามชนชาติต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นในรัสเซียมักเรียกว่าต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ

มะเดื่อมีลักษณะอย่างไร?

Ficus carica เป็นชื่อทางประวัติศาสตร์ของผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งหมายถึงประเทศ Caria โบราณซึ่งได้ละทิ้งแผนที่ทางภูมิศาสตร์มานานแล้ว แต่ถึงกระนั้นก็ถือเป็นแหล่งกำเนิดของต้นมะเดื่อ มะเดื่อเรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อหรือผลเบอร์รี่ไวน์

ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน โรงงานแห่งนี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วดินแดนอันกว้างใหญ่และได้รับพันธุ์ต่างๆ จำนวนมาก แต่ลักษณะของต้นไม้นั้นมีคำอธิบายที่ชัดเจนและเป็นต้นไม้หลายก้านสูงถึงสิบเมตร ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเทาเรียบและมีมงกุฎแผ่กว้าง ใบของมะเดื่อทั่วไปมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างหลายนิ้ว สิ่งที่น่าสังเกตคือด้านที่แดดส่องของใบไม้จะเข้มกว่าด้านในเล็กน้อย

ผลมีลักษณะเป็นลูกแพร์ เนื้อเยลลี่ มีเมล็ดจำนวนมาก ยิ่งมีมากก็ถือว่าอร่อยและมีคุณภาพมากขึ้น เปลือกบาง ๆ มีเส้นใยเล็ก ๆ และมีตาเล็กอยู่ด้านบน ประเภทของมะเดื่ออาจมีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพันธุ์ ได้แก่ มะเดื่อสีขาว มะเดื่อสีเขียว และที่พบมากที่สุดคือสีเหลืองเขียว แต่สำหรับค่าเฉลี่ยในประเทศแล้ว ผลมะเดื่อที่มีโทนสีม่วงจะพบได้บ่อยกว่า ไวน์เบอร์รี่มีรสหวาน แต่อาจมีรสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับความสุก

ฤดูกาลหลักของมะเดื่อเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม แต่ลักษณะเฉพาะของผลไม้นี้คือให้ผลปีละสองครั้งและฤดูกาลที่สองจะเริ่มในเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน แต่มีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเพียงปีละครั้งเท่านั้น ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น มีสถานที่หลายแห่งที่ต้นมะเดื่อเติบโต แต่แพร่หลายมากที่สุดบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ ในทรานคอเคเซียและเอเชียกลาง ที่ราบสูงอิหร่าน และแม้แต่ในคาร์พาเทียน

มะเดื่อมีกี่แคลอรี่

มะเดื่อสดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เพียง 49-57 แคลอรี่ต่อผลไม้ 100 กรัม หากคุณเลือกผลไม้ลูกเล็กโดยน้ำหนักประมาณ 30 กรัม ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 18 แคลอรี่

BJU ของต้นมะเดื่อต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - ประมาณ 3 กรัม
• ไขมัน – 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 13-19 กรัม

น้ำตาลในผลไม้สดสูงถึง 24%

องค์ประกอบทางเคมี

มะเดื่อทั่วไปมีองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์มาก

ผลไม้สดประกอบด้วยวิตามินดังต่อไปนี้: วิตามิน A, C, E, B (B1, B2, B5, B6), PP และกรดโฟลิก

ต้นมะเดื่อมีแร่ธาตุต่อไปนี้: เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม เนื่องจากมีแร่ธาตุสูง มะเดื่อจึงถือเป็นผลไม้ชั้นนำในบรรดาผลไม้อื่นๆ อย่างไรก็ตามในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมมะเดื่อทั่วไปมีเกียรติเป็นอันดับสองรองจากถั่วอันดับหนึ่ง

สรรพคุณมะเดื่อสด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อสดแตกต่างจากผลไม้แห้ง เช่นเดียวกับองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้รสเปรี้ยวสดมีประโยชน์:

ประโยชน์ของมะเดื่อต่อร่างกายมนุษย์ไม่ได้มีแค่ในผลไม้เท่านั้น ใบมะเดื่อยังมีประโยชน์อีกด้วย ใบมะเดื่อเป็นส่วนหนึ่งของยา psoberan พวกเขามีน้ำน้ำนมซึ่งช่วยขจัดหูดและแผลได้สำเร็จ มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านการแข็งตัวของเลือด

ยาต้มทำจากใบที่ช่วยแก้อาการไอและลำไส้อักเสบ

ครีมและขี้ผึ้งจากใบสดช่วยบรรเทาอาการคันและน้ำคั้นบรรเทาอาการอักเสบ

เมื่อใช้ขี้ผึ้งและครีมจากใบมะเดื่อ คุณควรระวังในสภาพอากาศที่มีแดดจัด เนื่องจากฟูโรคูมารินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มความไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลต

รากมะเดื่อบดเป็นผงแล้วโรยบนเท้าเพื่อกำจัดโรคเชื้อรา

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิงมีหลากหลาย:

• บ่อยครั้งสาวๆ ต้องทนทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยความรักในรองเท้าส้นสูง ต้นไม้คาวจึงสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้
• มะเดื่อมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วมีฤทธิ์เป็นยาระบายป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมบริเวณเอวและสะโพกและยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย มีวันอดอาหารมะเดื่อ
• น้ำเชื่อมไวน์เบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนตัวของผู้หญิง ช่วยบรรเทาอาการตกขาวจากการอักเสบบริเวณจุดซ่อนเร้น
• มะเดื่อมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีมีครรภ์ ช่วยรับมือกับอาการท้องผูก ทำให้ร่างกายอิ่ม ไม่หิว และไม่ทำให้น้ำหนักเกิน สามารถรับมือกับโรคโลหิตจางและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์
• ผลไม้มะเดื่อนึ่งในนมถูกนำไปใช้กับเต้านมเพื่อเป็นโรคเต้านมอักเสบ ผลไม้ช่วยรับมือกับฝีและการอักเสบ
• บรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนหากคุณรับประทานผลไม้ 3 ผลต่อวันในเวลานี้
• มาส์กที่ทำจากผลไม้มีผลในการฟื้นฟู

มะเดื่อสำหรับเด็ก

หากเด็กไม่มีอาการแพ้หรือข้อห้ามอื่น ๆ คุณสามารถนำมะเดื่อสดเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่อายุ 1 ปี ต้นมะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกายเด็กอย่างไร?

• มะเดื่อมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็กและมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและร่างกายของเด็กตามปกติ
• ผลไม้มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ขจัดอาการท้องผูกและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• มีฤทธิ์ลดไข้และต้านเชื้อแบคทีเรีย สิ่งนี้สำคัญมาก เนื่องจากเด็กมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อบ่อยครั้ง
• การรักษาและป้องกันโรคดีซ่านและโรคตับอักเสบ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและช่วยสร้างความต้านทานต่อเชื้อโรค
• ปริมาณธาตุเหล็กสูงเป็นวิธีการรักษาภาวะโลหิตจางที่มีประโยชน์
• ผลไม้สดช่วยให้ฟันและเหงือกของทารกแข็งแรงขึ้น และฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อผู้ชายอย่างไร?

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้ชายคือการเพิ่มความแรง ผลไม้นี้ถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ แร่ธาตุ เช่น สังกะสี แมงกานีส และแมกนีเซียม มีหน้าที่ในการปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ เพิ่มแรงดึงดูด และความต้องการทางเพศ ไวน์เบอร์รี่ถือเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความอุดมสมบูรณ์

นอกจากนี้ผลไม้เพื่อสุขภาพยังช่วยบรรเทาอาการเมาค้างอีกด้วย ผู้ชายยังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจอีกด้วย และต้นมะเดื่อช่วยปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำความสะอาดและทำให้เลือดบางลง และเสริมสร้างหลอดเลือด

คุณสามารถกินมะเดื่อได้หรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

มีกลุ่มคนที่บริโภคมะเดื่อมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด หนึ่งในกลุ่มเหล่านี้คือผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง นี่เป็นเพราะปริมาณฟรุกโตสและกลูโคสในไวน์เบอร์รี่สูงเกินไป แต่ผู้ที่เป็นเบาหวานระดับเล็กน้อยหรือปานกลางสามารถรับประทานมะเดื่อได้ แต่ต้องสดเท่านั้นและในปริมาณที่จำกัด นอกจากนี้ลูกฟิกยังมีเพคตินซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ไม่ว่าในกรณีใด ก่อนที่จะบริโภคมะเดื่อหากคุณเป็นโรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

ข้อห้ามและอันตราย

ดังที่เราได้ทราบไปแล้ว นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว มะเดื่อยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคบางชนิดอีกด้วย ดังนั้นควรใช้ความระมัดระวังในบางกรณี นอกจากผู้ป่วยโรคเบาหวานแล้ว ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน โรคเกาต์ อาการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ รวมถึงตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป และแผลในกระเพาะอาหารก็ควรแยกผลไม้นี้ออกจากอาหารด้วย หากคุณมีโรคเหล่านี้ อันตรายจากการกินลูกฟิกอาจเกินคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด ดังนั้นคุณควรหยุดกินผลไม้ชนิดนี้ แต่อาการแพ้ต้นมะเดื่อเกิดขึ้นน้อยมาก เนื่องจากระดับน้ำมันหอมระเหยในผลไม้ลดลง แต่ถึงกระนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลเบอร์รี่ไวน์ในปริมาณเล็กน้อย

มะเดื่อ: ประวัติ ประเภท การกระจาย องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณทางยา และข้อห้าม รูปถ่าย.

มะเดื่อทั่วไปหรือที่รู้จักกันในชื่อมะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, ไวน์เบอร์รี่, ไทรคัสคาริกา, ต้นมะเดื่อ เป็นต้นไม้ผลัดใบกึ่งเขตร้อนที่มีความสูงถึง 12 เมตร โดยทั่วไปมะเดื่อจะให้ผลผลิต 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองครีมไปจนถึงสีแดงเข้ม สีดำ และสีน้ำเงิน รสชาติมีตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานเยิ้ม รูปร่างเป็นรูปทรงกลมคล้ายลูกแพร์ ต้นไม้เริ่มออกผลเมื่ออายุได้ 3 ขวบและสามารถมีอายุได้ 50-300 ปี

ประวัติ ประเภท และการจำหน่าย

ต้นมะเดื่อเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่มนุษย์เลี้ยงในบ้าน ในกรีกโบราณเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และในอียิปต์โบราณถือว่าศักดิ์สิทธิ์ มะเดื่อเริ่มปลูกเป็นพืชที่ได้รับการปลูกในประเทศอาระเบีย และจากนั้นต้นไม้ก็ถูกนำไปยังซีเรีย ฟีนิเซีย และอียิปต์ ในอเมริกา Ficus Carian ปรากฏเฉพาะเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ชื่อนี้มาจาก Caria โบราณ ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาในเอเชียไมเนอร์ที่ถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืชชนิดนี้ ปัจจุบันมะเดื่อปลูกในตุรกี อียิปต์ สเปน กรีซ ดินแดนครัสโนดาร์ รวมถึงในคอเคซัสและไครเมียซึ่งชาว Genoese นำต้นไม้มา ในขณะนี้ มีพันธุ์มะเดื่อประมาณ 1,000 พันธุ์ที่ได้รับการเพาะพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในเรื่องวิธีการผสมเกสร ผลผลิต ระยะเวลาการสุก ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง รูปร่างและขนาดของผลไม้

พันธุ์มะเดื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Hazari, Communa, สีขาวของอิตาลี, White Adriatic, สีดำของอิตาลี, Dalmatian (Dalmatica), ยักษ์สีเหลือง, Sukhumi สีม่วง, Nikitsky aromatic, Sunny, Sochi-7, Fraga white , Sary-fig, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, น้ำผึ้ง (Krymsky-41), Apsheronsky ในบรรดาผลไม้แห้งนั้น มะเดื่อซามาร์คันด์สีเหลืองอ่อนถือว่าดีที่สุด

วิตามินค็อกเทล: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเนื้อคล้ายเยลลี่และรสชาติเข้มข้น มีแร่ธาตุ 14 ชนิดและวิตามิน 11 ชนิด มะเดื่อสุกมีเนื้อที่นุ่มและฉ่ำมาก และผลไม้แห้งและแห้งก็ค่อนข้างแข็ง ต้องแช่หรือนึ่งก่อนใช้

มะเดื่อประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน C, E, PP และกลุ่ม B และแร่ธาตุ - เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมงกานีส, ซัลเฟอร์, โบรมีน ผลไม้สดมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล และในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นรองจากถั่วเท่านั้น

มะเดื่อยังเป็นแหล่งของโปรตีน น้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ ใยอาหาร แทนนิน ใยอาหาร เพคติน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ประโยชน์ของมะเดื่อยังเกี่ยวข้องกับการมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ด้วย - โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ มะเดื่อสุกยังเป็นอาหารที่มีความเป็นด่าง และในอาหารของมนุษย์สมัยใหม่ยังขาดสิ่งนี้อย่างมีนัยสำคัญ จากที่กล่าวมาข้างต้นอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ามะเดื่อเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างหากบุคคลพยายามที่จะสนองความหิวอย่างรวดเร็วและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเขา

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด: 74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต – 12 กรัม, โปรตีน – 0.7 กรัม, ไขมัน – 0.2 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง: 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม, โปรตีน - 3.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม

ประโยชน์สากล: สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

คอเลสเตอรอลสูง อาการเมาค้าง ไอ ความเครียด น้ำหนักเกิน - มะเดื่อสามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่น ๆ อีกมากมาย ยาอย่างเป็นทางการในปัจจุบันให้ความสำคัญกับคุณสมบัติทางยาของมันมากพอๆ กับที่แพทย์ชาวกรีกโบราณทำเมื่อหลายพันปีก่อน

เพื่อเป็นหวัด

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับโรคหวัดนั้นอธิบายได้ด้วยฤทธิ์ลดไข้ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ และ diaphoretic ในรูปแบบของยาต้ม (ในนมหรือน้ำ) ผลต้นมะเดื่อใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับอาการเหงือกอักเสบ โรคระบบทางเดินหายใจ และใช้เป็นยาล้างอาการเจ็บคอ สามารถมอบมะเดื่อไอ (ผลไม้สด 4-5 ผลเทนมร้อนหนึ่งแก้วแช่และบด) ให้กับเด็กเล็ก: คุณต้องดื่มค็อกเทลนี้ในปริมาณ 2-3 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคตับ และป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยไม่ต้องใช้ยา คุณต้องนำผลเบอร์รี่สองสามลูกมาแช่ในน้ำ (ถ้าเป็นลูกฟิกแห้ง) หรือในนม (ผลไม้สด) แล้วกินในขณะท้องว่าง แพทย์ยังกำหนดให้ผลไม้ไวน์เบอร์รี่สำหรับโรคไตอักเสบ urolithiasis และการถ่ายปัสสาวะอย่างเจ็บปวด

สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ เนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยรูตินและโพแทสเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ เอนไซม์ที่มีอยู่ในไวน์เบอร์รี่ช่วยรักษาองค์ประกอบของเลือดให้เป็นปกติ ป้องกันไม่ให้ข้นขึ้น และส่งเสริมการสลายลิ่มเลือดในหลอดเลือดดำ กรดอะมิโนที่เป็นส่วนหนึ่งของมะเดื่อช่วยสลายคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเลือด

สำหรับโรคผิวหนัง

มะเดื่อเร่งการเปิดและการรักษาของฝีฝีและแผล: ผลไม้นึ่งในนมจะถูกนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ น้ำผลไม้และการแช่จากใบสดของ Carian ficus ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดเม็ดสีในโรคด่างขาว กำจัดหูด รักษาสิวและโรคผิวหนังอื่น ๆ

มะเดื่อมีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันน้ำตาลส่วนเกินจากอาหารไม่ให้กลายเป็นไขมัน นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันพบว่ามะเดื่อซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตนั้นมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในทางที่ขัดแย้งกัน นอกจากนี้ผลไม้ไวน์เบอร์รี่ยังช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากที่กล่าวมาข้างต้น มะเดื่อจึงถือเป็นของหวานในอุดมคติสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อยังใช้กับสตรีมีครรภ์ด้วย ผลไม้ไวน์เบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและโฟเลต ไฟเบอร์และกรดแอสคอร์บิก เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาสุขภาพของแม่และลูกน้อยในครรภ์ มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป ผลไม้เพื่อสุขภาพสามารถทดแทนขนมหวานที่เป็นอันตรายและวิตามินสังเคราะห์ได้

สำหรับอารมณ์

มะเดื่อจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานที่เกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเครียดทางจิตใจ ผลไม้รสหวานนี้ นอกเหนือจากผลการรักษาแล้ว ยังสามารถช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและเสริมสร้างความจำของคุณด้วย เนื่องจากมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามินบี 6 อาหารเช้าที่มีลูกฟิกจะช่วยผู้ที่กินมากเกินไปเมื่อวันก่อน ผลของต้นมะเดื่อสามารถรับมือกับความกระหายน้ำ คลื่นไส้ และปากแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อห้าม

มะเดื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบแห้งมีข้อห้ามในกรณีของโรคอ้วนรุนแรง, โรคเกาต์ (เนื่องจากกรดออกซาลิกมีความเข้มข้นสูง), ตับอ่อนอักเสบ, โรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร, การเผาผลาญเกลือบกพร่องในร่างกายและโรคเบาหวาน มะเดื่อให้ประโยชน์หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น: ผลไม้แห้งไม่เกิน 100 กรัมและผลไม้สดไม่เกิน 400 กรัมต่อวัน

วิธีการเลือกและจัดเก็บมะเดื่อ

ลูกฟิกสดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวันแม้ในตู้เย็น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงเห็นผลไม้แห้งบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศบ่อยขึ้น ผลเบอร์รี่คุณภาพสูงให้สัมผัสที่นุ่มนวล ความเน่าของผลไม้แห้งสามารถระบุได้จากคราบ คราบจุลินทรีย์บนผิวหนัง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หรือมีความแข็งมากเกินไป และความลับอีกอย่างหนึ่ง: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งต้นมะเดื่อมีผลเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

ต้นมะเดื่อถือเป็นสัญลักษณ์ของการตรัสรู้ในพุทธศาสนาและถูกกล่าวถึงทั้งในพระคัมภีร์และการเปิดเผยของอัลกุรอาน ตามตำนานในพระคัมภีร์มันเป็นใบของไทรคาเรียนที่กลายเป็น "เสื้อผ้า" ชิ้นแรกของอาดัมและเอวา

ประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า, รสชาติที่ผิดปกติ, หวานปานกลาง, ค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง, อ่อนโยนและสดใหม่ในเวลาเดียวกัน - ข้อดีทั้งหมดนี้ทำให้มะเดื่อเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะของชนชาติต่าง ๆ ของโลก คลีโอพัตราเองก็ชอบผลไม้ชนิดอื่นมากกว่าและชาวกรีกโบราณก็มอบผลไม้ของไวน์เบอร์รี่ให้กับผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

ทุกคนคงเคยลองมะเดื่อมาแล้ว ผลประโยชน์สำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็กนั้นมีมากมายมหาศาล นี่คือสิ่งที่บทความนี้จะกล่าวถึง

มะเดื่อคืออะไร?

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน เมื่อสุกจะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมนี้กลับไปสู่สมัยโบราณ การกล่าวถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้เป็นครั้งแรกพบได้ในอารยธรรมอียิปต์ มะเดื่อมักไม่ค่อยมีขนาดใหญ่กว่าลูกพลัมหรือแอปริคอทขนาดใหญ่ ด้านบนของผลมีเปลือกบางๆ มีเมล็ดเยอะ เมล็ดมีขนาดเล็กและนิ่ม มะเดื่อมีหลายชื่อ: มะเดื่อ และที่จริงเรียกว่ามะเดื่อ ผลไม้เติบโตบนต้นไม้ที่มีลำต้นสูงถึงยี่สิบเมตร ต้นไม้ชนิดนี้มีอายุถึงห้าร้อยปีและสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกปี กินแต่ผลไม้เท่านั้น ใหญ่มากต่อร่างกาย ทั้งใบและเปลือกของต้นไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์

ประเภทและสถานที่เจริญเติบโต

พื้นที่ดั้งเดิมที่ต้นมะเดื่อเติบโตได้แก่ประเทศทางตะวันออก ประเทศในเอเชียบางประเทศ ประเทศใกล้ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเทือกเขาคอเคซัส มะเดื่อต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีความชื้นและแสงแดดปานกลาง ต้นไม้ชนิดนี้บางสายพันธุ์ซึ่งมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเติบโตในรัสเซีย แต่เฉพาะทางตอนใต้ของประเทศเท่านั้น มีมะเดื่อมากกว่าสี่ร้อยสายพันธุ์ ต่างกันที่ขนาดของผล รูปร่างและสี รสชาติของเนื้อ ความสูงของต้น และความเร็วในการสุก บางพันธุ์ให้ผลผลิตปีละหลายครั้ง

มะเดื่อ: องค์ประกอบ

ผลมะเดื่ออุดมไปด้วยน้ำตาลหลายประเภท: กลูโคส, มอลโตส, ซูโครส, เลวูโลส เช่นเดียวกับกรดผลไม้: ซิตริก, กลีเซอริก, ควินิก, ชิคิมิก, ออกซาลิก พบน้ำตาลมากขึ้นในผลไม้แห้งและผลไม้แห้ง ผลไม้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง น้ำมันหอมระเหย และธาตุหลัก

วิตามินที่มีอยู่ในมะเดื่อนั้นเป็นวิตามินบีเกือบทั้งหมด (B1, B2, B5, A, C, E, PP มีปริมาณเบต้าแคโรทีนอยู่บ้าง การมีอยู่ขององค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลไม้ การสุก มะเดื่อถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการสุกของผลคือ สิงหาคม - ตุลาคม แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บของต้นมะเดื่อสุกนั้นไม่นาน มะเดื่อมีสรรพคุณในการรักษาอย่างแท้จริง

สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? มันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เนื่องจากมีกรดโฟลิกจึงมีผลดีต่อการตั้งครรภ์และพัฒนาการของทารกในครรภ์
• วิตามินบีรวมส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ปกป้องร่างกายจากความเครียดและความเหนื่อยล้า
• เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยและวิตามินซีเปลี่ยนมะเดื่อเป็นยาป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสทางเดินหายใจ
• ปริมาณน้ำตาลส่งผลต่อการทำงานของสมอง
• มะเดื่อช่วยลดไข้
• ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในร่างกาย
• มีผลดีต่อการย่อยอาหาร
• เนื้อผลไม้จะช่วยแก้อาการท้องผูก
• มะเดื่อเป็นยาแก้ไอและขับเสมหะ
• ปรับการทำงานของปอดให้เป็นปกติ
• ช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง
• มะเดื่อแห้งมีเพกติน จึงช่วยให้แผลเปิดหายเร็ว
• ทำความสะอาดเลือดของคราบคอเลสเตอรอล
• ขจัดสารพิษ
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ส่งผลต่อความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะและไต
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ขจัดกลิ่นปาก

นอกจากผลไม้แล้วทั้งใบและเปลือกของต้นไม้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย เนื่องจากมีแทนนินอยู่ในใบสูงจึงใช้เป็นตัวแทนยึดเกาะกับอาการท้องร่วง ยาต้มใบยังช่วยลดการเกิดก๊าซ ต่อสู้กับอาการลำไส้ใหญ่บวม และบรรเทาอาการบิดและอาหารเป็นพิษประเภทต่างๆ

ใบสดใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดผิว ต่อสู้กับรอยแดง อักเสบ และฝี

ใบต้มใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ

สรรพคุณของมะเดื่อที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง

มีอะไรอีกที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับมะเดื่อ? ประโยชน์สำหรับผู้หญิงจากผลไม้ชนิดนี้มีมากมายมหาศาล การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเส้นเลือดขอดและต่อต้านปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นเครือข่ายหลอดเลือดที่ขา ต้องขอบคุณกรดที่เป็นประโยชน์ หลอดเลือดดำและหลอดเลือดจึงกระชับขึ้น และสารเช่นไฟซินที่มีอยู่ในน้ำมะเดื่อ จะช่วยขจัดการเกาะติดในหลอดเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด และขจัดความเหนื่อยล้าและอาการบวม

แหล่งกรดโฟลิกตามธรรมชาติคือมะเดื่อ ทุกคนรู้จักประโยชน์ของวิตามินนี้สำหรับผู้หญิงเนื่องจากมีการกำหนดกรดโฟลิกให้กับหญิงตั้งครรภ์ ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์และรักษาความสมบูรณ์ของรก นอกจากนี้ยังส่งเสริมการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในเนื้อเยื่อ มะเดื่อยังช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางซึ่งมักพบในสตรีมีครรภ์

ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์มักประสบปัญหาการเคลื่อนไหวของลำไส้ มะเดื่อมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและลดอาการท้องผูกระหว่างตั้งครรภ์ได้อย่างมาก และสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน มะเดื่อจะช่วยเพิ่มการให้นมบุตร

ผลมะเดื่อสุกทำให้ผู้หญิงรู้สึกดีขึ้นในช่วงมีประจำเดือนและลดอาการปวด

การใช้มะเดื่อเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม

มะเดื่อมีประโยชน์อะไรอีก? ประโยชน์อีกอย่างสำหรับผู้หญิงจากผลไม้ชนิดนี้คือสามารถนำไปใช้เป็นเครื่องสำอางได้ มาส์กหน้าที่ทำจากเนื้อลูกฟิกช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ผิวจะยืดหยุ่นและเต่งตึง นอกจากนี้มะเดื่อยังช่วยชดเชยการขาดแคลเซียมได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแคลเซียมเป็นองค์ประกอบอาคารที่เป็นส่วนหนึ่งของกระดูก ผม และเล็บ

มะเดื่อสดช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงช่วยรับมือกับอาหารที่เข้มงวด ผลไม้สดไม่มีน้ำตาลมากเท่ากับผลไม้แห้ง ดังนั้นเพื่อรักษารูปร่างของคุณ คุณต้องกินผลไม้สด

น้ำลูกฟิกมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งที่ทำให้ผิวสีแทนปลอดภัยและสม่ำเสมอ การกระทำขององค์ประกอบย่อยช่วยเพิ่มการผลิตเมลานินในขณะที่เพิ่มคุณสมบัติการปกป้องผิวและปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาอย่างรุนแรง

น้ำคั้นจากใบและก้านอ่อนช่วยรักษาสิว แผล ฝี ฝี และหูด ช่วยให้หนังด้านและข้าวโพดบนเท้านุ่มขึ้น

มะเดื่อใช้ในการฟอกสีฟัน

มะเดื่อ: ข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่มะเดื่อก็มีข้อห้ามบางประการ

• ผลเบอร์รี่แห้งมีน้ำตาลจำนวนมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ในกรณีเหล่านี้ คุณสามารถรับประทานลูกฟิกสดได้
• ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับโรคเกาต์เนื่องจากมีกรดออกซาลิก
• ผู้ที่เป็นโรคลำไส้และกระเพาะอาหารแย่ลงพร้อมกับกระบวนการอักเสบอย่างรุนแรงควรหลีกเลี่ยงมะเดื่อ

กินอาหารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!